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Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Iztacala “EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS EN EL CAMPUS IZTACALA DE LA UNAM DESDE LA PERSPECTIVA DE LA EDUCACIÓN AMBIENTAL: ASPECTOS DE CIVILIDAD, INSTITUCIONALES Y DE LA PARTICI PACIÓN COMUNITARIA.” Que para obtener el título de Bióloga P R E S E N T A Perla Alondra Román Miranda Director de Tesis: M. en C. Conrado Ruiz Hernández Revisores: Dra. Patricia Bonilla Lemus Dr. Pedro Ramírez García Lic. Alma Delia Lupercio Lozano Biol. Carlos Enrique Palacios Díaz Los Reyes Iztacala, Edo. de México, 2013
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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Iztacala
“EL MANEJO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS EN EL CAMPUS
IZTACALA DE LA UNAM DESDE LA PERSPECTIVA DE LA
EDUCACIÓN AMBIENTAL: ASPECTOS DE CIVILIDAD,
INSTITUCIONALES Y DE LA PARTICIPACIÓN COMUNITARIA.”
Que para obtener el título de Bióloga
P R E S E N T A
Perla Alondra Román Miranda
Director de Tesis:
M. en C. Conrado Ruiz Hernández
Revisores:
Dra. Patricia Bonilla Lemus
Dr. Pedro Ramírez García
Lic. Alma Delia Lupercio Lozano
Biol. Carlos Enrique Palacios Díaz
Los Reyes Iztacala, Edo. de México, 2013
Dedicatoria
Durante toda la carrera esperé con muchas ansias este momento, pensé en
muchas cosas que decirle a la gente que amo, y ahora que esto ya es en serio
se me agolpan todas las palabras en la cabeza y no sé por dónde empezar.
Gracias a la Universidad Nacional Autónoma de México, a la Facultad de
Estudios Superiores Iztacala; por acogerme para instruirme en la mejor
universidad de América Latina. La preparación que recibí de ella no tiene
comparación, aprendí muchísimas cosas en las cuatro paredes que delimitan
los salones, pero también aprendí mucho fuera de ellos. Aprendí que la UNAM
se extiende a sus alumnos, a sus profesores, a las prácticas de campo, al
estadio. La sensación que te produce gritar un ¡Goya!, trae tantas cosas
implicadas que te eriza la piel.
Este trabajo, más que dedicatoria, es un agradecimiento. Te agradezco con
todo mi corazón Jehová, que me diste la oportunidad de conocerte y de
aprender tantas cosas de ti, te agradezco que llenes de paz todos los días de
mi vida.
Jethro, este título es de los dos. Te agradezco por que no sólo eres mi esposo,
eres mi mejor amigo, de verdad no tengo siquiera palabras para darte las
gracias por todo tu apoyo, por todo tu amor, comprensión, aliento y cariño.
Cada día a tu lado es maravilloso y estoy segura que así será por siempre. Te
amo y te respeto enormemente.
Mamita, aunque en este momento tu ya no puedas leer esto, te doy las gracias
por todas las cosas que hiciste siempre por nosotros. Gracias por enseñarnos
siempre a luchar y por enseñarnos con el ejemplo a ser mejores personas día a
día. Gracias a ti todos los días me levanto con la idea de una vida mejor. Eres
mi inspiración y mi fuerza para desear siempre una superación. Te amo, y
mientras estés conmigo seguiré queriéndote, cuidándote y respetándote.
Rubí, sabes que vamos juntas en este mismo barco, el trabajo duro siempre
será más ligero si lo realizamos hombro a hombro. Te quiero y te agradezco el
3
hecho de que me platicaras toda la noche para que no me quedara dormida
mientras hacia la tesis.
Jazmín, muchas muchas muchas gracias por tu apoyo, gracias por escucharme
siempre y por guardar esa postura tan imparcial siempre, me enseñaste a ser
menos clavada en los problemas y a dejar ir las cosas malas. Gracias por las
pláticas que se extendían siempre y gracias por el cafecito en tu casa que ya
es toda una tradición. Te quiero mucho muchísimo.
A todos mis amigos de la carrera, con quienes estudié, hice trabajos,
protocolos, exposiciones, experimentación, escuché música, viajé, acampé,
nadé, canté (a las tres de la mañana en un karaoke), compartí tantas horas en
un autobús, tomé muestras, analicé datos, me metí con 15 personas en un
bungalow que era para 4 (eso nos pasa por ser pobres y estudiantes), nos
colamos en un antro, con quienes comía sopa maruchan, atún y galletas
durante una semana… ustedes saben quiénes son, no pongo nombres para
que el que se me pase no se enoje, pero ustedes saben quiénes son.
A toda la banda la bandita la bandera, el fucho, el americano y el box siempre
saben mejor con ustedes.
Y por último, a todas las personas que se han cruzado en mi vida, de las que
se desprenden dos grupos:
El primer grupo es para todas las personas que han creído en mí, que me han
querido y respetado, que me han dado todo su apoyo, las personas que me
han ayudado a ser mejor persona a base de cariño y de esfuerzo. Gracias.
El segundo grupo es para quienes hicieron todo lo contrario, también gracias.
Ahora sé, qué es lo que no quiero en mi vida.
En fin, a todo el mundo ¡Gracias totales!
4
Agradecimientos
A la Universidad Nacional Autónoma de México.
A la Facultad de Estudios Superiores Iztacala
Este trabajo fue realizado en las instalaciones del Proyecto de Conservación y
Mejoramiento del Ambiente (CyMA), línea Educación Ambiental Comparada.
Agradezco a M. en C. Conrado Ruiz Hernández, por la oportunidad, el apoyo y
la paciencia brindada para la realización de este trabajo.
A la Dra. Patricia Bonilla Lemus, Dr. Pedro Ramírez García, Biol. Carlos
Enrique Palacios Díaz
Lic. Alma Delia Lupercio Lozano por la ayuda que recibí de su parte a través de
este trabajo.
M. en C. Jazmín Selene Samario Román, M. en C. Patricia Olguín.
ÍNDICE
RESUMEN……………………………………………………………………..…........6
Capítulo 1 La Educación Ambiental: Aspectos Generales
1.1 Surgimiento de la educación ambiental…………………………..…………….7
1.2 La educación ambiental en México……………………………………………12
1.3 La educación ambiental en el ámbito de la educación superior……………15
Capítulo 2 Educación Ambiental, Civilidad y Participación
2.1 Educar para la civilidad………………………………………………………….19
2.2 Educar para participar…………………………………………………….…….22
2.3 Importancia de la civilidad y la participación de programas de educación
ambiental en la educación superior…………………………………………..……25
Capítulo 3 La Educación Ambiental y el manejo de los Residuos Sólidos
3.1 Antecedentes de programas de educación ambiental en la FES Iztacala..31
3.2 La generación de residuos sólidos en la FES Iztacala………………………37
3.3 La intervención del biólogo en la planeación y organización de programas y
propuestas de programas de educación ambiental……………………………..46
Capítulo 4 Método de Intervención
4.1 Antecedentes…………………………………………………………………….48
4.2 Justificación………………………………………………………………………50
4.3 Objetivos………………………………………………………………………….51
4.4 Hipótesis………………………………………………………………………….51
4.5 Material y Método………………………………………………………………..52
4.6 Resultados……………………………………………….……………………….65
4.7 Discusión………………………………………………………………………….73
4.8 Conclusiones……………………………………………………………………..75
Bibliografía…………………………………………………………………………….77
ANEXOS………………………………………………………………………………82
6
RESUMEN
La educación ambiental inicia desde los años 60’s y 70’s del siglo pasado, una de las fechas más recordadas es el evento realizado en Tbillisi en 1978, que diera pauta a la generación de eventos y decretos que intentan apoyar el desarrollo de la educación ambiental y su establecimiento en la educación formal.
La participación en programas o acciones para la conservación del medio ambiente debe posibilitar la toma de decisiones a este respecto. La civilidad es estratégica para una coordinación de actividades que darán resultados a corto, mediano o largo plazo.
La educación ambiental en la educación superior conlleva una serie de responsabilidades quizá más completas, ya no sólo de participación sino de un ejercicio profesional comprometido con la conservación del medio ambiente, más aún si hablamos de carreras profesionales en el área de la salud.
El antecedente de un programa ambiental en la FES Iztacala es el programa PROFIA, mismo que tenía como objetivo la identidad del universitario, este programa abordaba algunas de las problemáticas de la FES Iztacala, sin embargo el programa dejó de existir hace más de cinco años.
Con el objetivo de identificar las prácticas de desecho de los estudiantes (por ser la población más nutrida y quienes generan más desechos), en el presente trabajo se desarrolla un cuestionario con una serie de tres pilotos así como para identificar sus conocimientos al respecto y si han recibido información del tema en su formación y su habilidad de vertimiento.
Los resultados muestran que, al menos en la población que respondió alguna de las versiones desarrolladas, los promedios son apenas suficientes (7) para decir que tienen un conocimiento general sobre la separación de los residuos sólidos.
Algunas de las conclusiones se orientan a que se hace necesaria la inclusión de contenidos formales de educación ambiental, máxime si las carreras que se ofrecen en la FES Iztacala están insertas en el área de la salud.
Se hace necesario realizar más estudios a este respecto pues la educación ambiental es en realidad una necesidad.
7
Capítulo 1 La Educación Ambiental: Aspectos Generales
1.1 Surgimiento de la Educación Ambiental
Ante los grandes problemas ambientales que surgieron generados gracias a las
acciones humanas, y que se tenían que abordar de manera inmediata surge la
educación ambiental. Un referente indispensable a mencionar es el año de
1975 en que la UNESCO, en la carta de Belgrado estableció un marco para
entender los requerimientos de protección ambiental que emanaron de la
Reunión mundial de Estocolmo en 1972. El marco se denominó “Educación
Ambiental” (Orellana, 2002).
En la conferencia de Tbilisi en 1978, el mismo organismo reafirmó la educación
ambiental como un movimiento de cambios radicales en los campos sociales,
económicos y políticos, que incluyen el enfoque global, la interdisciplinariedad,
la clarificación e integración de valores, el pensamiento crítico, el tema del
aprendizaje de acción y base, la conexión de la escuela con la comunidad, la
solución de problemas, etc. Reconociéndose a la Educación Ambiental como
la estrategia más efectiva para concientizar a la población sobre la necesidad
de preservar el ambiente con miras a lograr una mejor calidad de vida en las
generaciones actuales y por venir.
Para comprender la educación ambiental actual es indispensable conocer parte
de su historia, por lo tanto es indispensable mencionar, de manera breve,
algunas fechas emblemáticas, para entender la transformación de las ideas
educativas relacionadas con lo ambiental a nivel mundial.
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En 1968, el trabajo de la UNESCO “Estudio comparativo sobre el medio
ambiente en la escuela”, marca un hito en el avance de la educación
ambiental. En el estudio se sometió a 79 Estados miembros de las Naciones
Unidas a una encuesta. Del estudio se desprenden algunos puntos, como:
El estudio del medio ambiente no debe constituir una nueva disciplina, debe ser
un proceso integrador en el currículum escolar.
Es importante advertir la consideración del medio ambiente, incorporando los
aspectos sociales, culturales, económicos, etc. fuertemente interrelacionados.
Según la encuesta, existe una gran gama de posibilidades para la educación
ambiental desde la escuela, pero existen dificultades económicas y carencia de
personal preparado que implemente nuevos programas (Novo, 2003).
En 1972 en Estocolmo - La Conferencia Internacional sobre el Medio Ambiente,
es considerado el “Primer Foro Mundial del Ambiente”, estuvieron
representados 113 Estados miembros y hubo observadores de más de 400
organizaciones intergubernamentales y no gubernamentales. Surge la
“Declaración sobre el Medio Humano”, la cual examina problemas causados
por nuestra acción sobre el planeta (contaminación de las aguas, el aire y la
tierra, alteraciones en el equilibrio ecológico, etc.), e insta a los gobiernos a
orientar su política de desarrollo sin renunciar al progreso (Novo, 2003). La
expresión “Educación Ambiental” fue utilizada por primera vez en esta
Conferencia (Zabala, 2008).
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En 1973 surge el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
(PNUMA), que tenía como objetivo: Asistir de manera técnica a los gobiernos,
para adaptar medidas relativas al medio ambiente y formación de personal
especializado, brindar todas las formas de ayuda requeridas para reforzar
instituciones nacionales y regionales y para apoyar los programas de
información y de educación en materia de medio ambiente. Plantea un
seguimiento de las políticas ambientales en los países industrializados y en
vías de desarrollo, y favorece la cooperación internacional para que den al
medio ambiente la importancia que merece en sus deliberaciones (Novo,
2003).
En 1975 la UNESCO con la colaboración de Naciones Unidas y de
organizaciones no gubernamentales, abordaron la tarea de diseñar un
Programa Internacional de Educación Ambiental, que tenía por objetivos:
Promover el intercambio de información e ideas entre los países, así como el
desarrollo y coordinación de investigaciones que lleven a la comprensión de
los objetivos, contenidos y métodos de la educación ambiental; elaborar y
evaluar nuevos materiales, planes de estudio y programas de educación
ambiental; adiestrar y actualizar personal para el desarrollo de la educación
ambiental (docentes, planificadores, etc.); brindar asistencia técnica a los
Estados miembros para desarrollar programas de educación ambiental (Novo,
2003).
En 1975 el Seminario Internacional de Educación Ambiental organizado por la
UNESCO, convocó a 96 participantes y observadores de 60 países y
10
organismos interesados en el tema ambiental para reflexionar sobre los
problemas del planeta y hacer un esfuerzo para desarrollar la educación
relativa al ambiente. De estos debates surge la “Carta de Belgrado” (Novo,
2003). La cual considera la necesidad de tomar conciencia ante los problemas
cotidianos, adquirir conocimientos para la comprensión crítica de la realidad,
impulsar la protección y mejoramiento del ambiente, proporcionar una
evaluación objetiva de las acciones realizadas en función de lo social,
ecológico, político y educativo (Zabala, 2008).
En 1977 la UNESCO convoca a la Conferencia Intergubernamental de
Educación Ambiental, en Tbilisi, Georgia, URSS. Es considerado el
acontecimiento más significativo en la historia de la Educación Ambiental. Los
objetivos de esta conferencia se fijaron en torno a los siguientes temas:
Los problemas ambientales en la sociedad contemporánea, el cometido de la
educación para resolver los problemas ambientales, actividades y estrategias
mundiales con miras a desarrollar y fomentar la educación ambiental (Novo,
2003).
La Conferencia recomienda incluir en las políticas de educación los contenidos,
direcciones y actividades ambientales respectivas. Intensificar la investigación,
reflexión e innovación respecto a la Educación ambiental y la solidaridad y
colaboración entre los pueblos del planeta (Zabala, 2008)
En 1983 se constituye la Comisión Brundland, se crea a instancias de Naciones
Unidas para estudiar los problemas ambientales que afectan al planeta. Sus
11
expertos afirman que los problemas ambientales deben vincularse con la
economía internacional y sobre todo con los modelos de desarrollo. En 1987
publican el “Informe Brundland”, en donde se dejan establecidos los vínculos
entre los modelos de desarrollo y la problemática ambiental y formula una
propuesta de acción que se plantea como “desarrollo sostenible”. Es desde
esta comisión donde se establece su definición (Novo, 2003) (en el anexo 1 se
menciona más detalle de eventos relacionados).
12
1.2 Educación ambiental en México
Una vez hecho el recorrido histórico a nivel mundial, es importante conocer el
desarrollo de la Educación Ambiental en nuestro país y reconocer su influencia
en el desarrollo de actitudes, conocimientos y conductas.
La academia desde los años cuarenta, generó propuestas educativas
relacionadas con el conocimiento de la biología y la importancia de la
conservación de animales y plantas (Reyes y Bravo, 2008).
El Gobierno Mexicano formuló su posición respecto a la Educación ambiental,
en la Ley Federal para Prevenir y Controlar la Contaminación Ambiental en
1971, el artículo 8 señalaba lo siguiente:
- “El Ejecutivo Federal a través de las Dependencias u Organismos que
designe, desarrollará un programa educativo e informativo a nivel
nacional sobre lo que el problema de la contaminación ambiental
significa, orientando muy especialmente a la niñez y a la juventud hacia
el conocimiento de los problemas ecológicos” (Ruiz, 1987).
El proceso de Institucionalización de la Educación ambiental se inició a mitad
de la década de los ochenta, con la creación de la Secretaría Desarrollo
Urbano y Ecología (SEDUE), la cual formalizó las acciones de educación
ambiental. En estos años sobresale el estudio promovido por la Dirección de
educación ambiental de la SEDUE, en donde un grupo de investigadores del
Centro de Estudios sobre la Universidad (CESU) de la UNAM, analizó la
13
situación ambiental que guardaban los programas de estudio y los libros de
texto de educación preescolar, primaria, secundaria, normal y bachillerato,
dirigido a fundamentar ante la Secretaría de Educación Pública (SEP) la
necesidad de fortalecer la dimensión ambiental en los diferentes niveles y
modalidades educativas (Reyes y Bravo, 2008).
La sociedad civil inició la formación de redes regionales y estatales de
educadores ambientales, para orientar el desarrollo de actividades de
educación ambiental, la organización de educadores ambientales se realizó en
Oaxtepec, Morelos, en marzo de 1992. Fue la primer Reunión de Educadores
Ambientales, se discutió una propuesta para la construcción de la primera
estrategia nacional de educación ambiental (Reyes y Bravo, 2008).
Después de la Conferencia de Río de 1992 comienzan a Desarrollarse los
llamados Congresos Iberoamericanos de Educación Ambiental, se realizaron
cinco congresos, de los cuales, dos se llevaron a cabo en México (Zabala,
2008).
El primer congreso se realizó en Guadalajara, México, en el año 1992, bajo el
lema “Una estrategia para el futuro” y sirvió de inicio para el desarrollo de la
Educación Ambiental en la región. Cabe subrayar la presencia de educadores
ambientales de más de 25 países latinoamericanos. Se destacó la importancia
de las organizaciones sociales para la construcción de una sociedad
ambientalmente prudente (Zabala, 2008).
14
En 1993 y 1994 la red de Educación Popular y Ecología, perteneciente al
Consejo de Educación para los Adultos de América Latina, organizó en México
reuniones y publicaciones incitando la participación de organizaciones civiles
nacionales, como parte de una iniciativa de alcance latinoamericano. En 1994
se llevó a cabo la 23 Reunión Anual de la North American Association for
Environmental Education en Cancún, México. Durante los siguientes años se
siguieron realizando encuentros de educación ambiental, dentro de territorio
mexicano (Reyes y Bravo, 2008).
El Segundo Congreso se realizó en 1997, bajo el lema “Tras las huellas de
Tbilisi”, se determinó propiciar el intercambio y creación de referencias
comunes para construir estrategias educativas y materiales de comunicación,
además de la profesionalización de los educadores ambientales y la
implementación de una educación ambiental comunitaria, se planteó una
educación para el desarrollo sustentable, se le asignó a la educación ambiental
la función de inscribir a la comunidad en la planificación del territorio, pero
también en propiciar una cultura ambiental desde los espacios naturales de
recreación y turismo (Zabala, 2008).
En 1999 se celebró el Foro Nacional de Educación Ambiental en
Aguascalientes y el Primer Congreso Nacional de Investigación en Educación
Ambiental, en el Puerto de Veracruz. El Foro Nacional: “10 años para cambiar
al mundo”, celebrado en 2005 en Aguascalientes, abrió una oportunidad para
discutir la forma de involucramiento en la Década de las Naciones Unidas de la
Educación para el Desarrollo Sustentable, a partir de lo cual se reconoció el
15
compromiso nacional de que todos (gobierno, empresas, universidades, etc.)
trabajarían para una construcción colectiva de la educación ambiental para el
país (Reyes y Bravo, 2008).
En México diversos organismos han tratado de promover la educación
ambiental, especialmente algunas dependencias de gobierno como la
Secretaría de Salubridad y Asistencia (SSA), la Secretaría de Desarrollo
Urbano y Ecología (SEDUE), la Secretaria del Medio Ambiente, Recursos
Naturales y Pesca (SEMARNAP) y la Secretaría de Educación Pública (SEP).
La estrategia que se ha seguido contempla adiciones temáticas a los
programas de las materias tradicionales (en ciencias naturales y en las
sociales), inserción de apartados en los libros de texto gratuito, cursos de
capacitación ambiental para maestros, campañas de sensibilización en el
ámbito escolar y en los medios masivos de comunicación, así como la apertura
de la materia Educación Ambiental en tercero de Secundaria (Ruiz, 1998).
La Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA), es
el antecedente de gran parte de la legislación ambiental vigente en el país
(Ruiz, 2004), la cual a su vez se desprende de la Constitución Política de los
Estados Unidos Mexicanos.
16
1.3 La Educación Ambiental en el ámbito de la Educación Superior
Como ya se mencionó, en México la educación ambiental ha sido incorporada
a través del tiempo a la educación formal, su instauración en la educación
superior tardó un poco más, sin embargo, se reconoce que la educación
superior como fortaleza del conocimiento permite encabezar la búsqueda de
soluciones a la compleja problemática ambiental, pues al incorporar cuestiones
ambientales en la formación de los profesionales crea conciencia y mayor
responsabilidad sobre el impacto que las prácticas profesionales generan en el
ambiente.
Una educación basada en el conocimiento ambiental fortalece las acciones
para contribuir a la transformación de la población y la preservación ecológica
(flora, fauna y ecosistemas) del planeta. Con esta medida se espera minimizar
a futuro los problemas que ha provocado la crisis ambiental a nivel mundial
(Batllori, 2008).
En América Latina, la educación ambiental ha recorrido un proceso de debates
y de aportaciones a lo largo de cerca de cuatro décadas, en los años ochentas
se creó la Red de Formación Ambiental para América Latina y el Caribe, y con
el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), se llevó a
cabo la I Reunión sobre Universidad y Medio Ambiente de América Latina y el
Caribe en 1986, proponiendo el incorporar la dimensión ambiental en la
educación superior, la creación de nuevas carreras ambientales a nivel de
pregrado y de posgrado, la introducción de la dimensión ambiental en las
carreras tradicionales, la investigación ambiental, la interdisciplinariedad y
otras.
17
En los años noventa se logró la inserción de la educación ambiental en los
diversos niveles de la educación básica, primaria y secundaria, la ampliación
del interés universitario y el surgimiento de programas de pregrado y de
posgrado y proyectos de sectores públicos y privados, de creación de redes y
de experiencias novedosas. Pero también se reflejó el escaso impacto de las
acciones educativas, de regular calidad de las propuestas en la educación
formal, de la poca preparación del profesorado y de la irreductible permanencia
de la monodisciplinariedad en las universidades. De la superficial expresión de
muchos programas denominados de educación ambiental, pero dedicados a
campañas concretas poco eficaces, o a la simple elaboración de folletos o de
recursos esquemáticos sobre aspectos puntuales concernientes a la
conservación o a la contaminación (Arias y González, 2009;Tréllez, 2006).
Dichas variaciones se han manifestado tanto en la sustancia de la educación
ambiental, así como su alcance, en cómo trasciende los límites de la educación
formal para involucrar la educación no formal a la comunidad y a los
profesionales, para redimensionar aspectos del desarrollo sustentable (Tilbury,
2001). Revertir el deterioro del ambiente requiere de una sociedad cuyos
miembros cuenten con un nivel de formación que los faculte para actuar sobre
una base individual y colectiva en la solución integral de los problemas
ambientales (Caride y Meira, 2000).
A las instituciones de educación superior (IES) se les ha asignado un papel
central en el desarrollo nacional en los diferentes momentos de nuestra historia
y en el cambio de paradigmas en la construcción de una perspectiva de
desarrollo enmarcado en la sustentabilidad. En la Carta de Bogotá sobre Medio
Ambiente y Universidad, se precisa el importante papel que corresponde
18
desempeñar a las universidades en los procesos de desarrollo y en el cambio
ambiental de las sociedades, para contribuir a superar el papel de
subordinación ideológica, económica y ambiental de Latinoamérica y del Caribe
en el orden económico internacional.
A nivel nacional e internacional, muchas universidades han emprendido
campañas serias para la gestión integral del ambiente. El reto que tiene la
Educación Ambiental para el Desarrollo Sostenible (EADS) y para la
investigación educativa ante estas cuestiones, es el de abordar diagnósticos
amplios que permitan objetivar los avances y evaluar los resultados de las
acciones a corto, medio y largo plazo. Las acciones de alfabetización ambiental
no tienen por qué ser estrictamente individuales ni estar limitadas a la
intervención escolar, porque los marcos de referencia de la sostenibilidad
exigen intervenir desde las coordenadas de la sociedad del conocimiento, y
desde la multiplicidad de contextos profesionales, sociopolíticos, empresariales,
asociativos y no gubernamentales de cada territorio (Gutiérrez, et al, 2006).
19
Capítulo 2 Educación Ambiental, Civilidad y Participación
2.1 Educar para la civilidad
Las principales razones del rápido deterioro sufrido por el medio ambiente en
los últimos años, han sido el aumento de la población, unido al ritmo de vida y
al tipo de sociedad actual que es claramente consumista, que ha provocado el
incremento del consumo de materias primas y energía debido a la alta
demanda de las necesidades humanas. Estas necesidades impactan en el
ambiente, debido a la fabricación de productos (ya que se necesitan enormes
cantidades de materia prima y energía aunado a la generación de residuos
tanto sólidos, líquidos como gaseosos), el uso del producto (algunos productos
provocan perturbación al ambiente durante su uso, como los aerosoles)
(Seoanez, 1998) y por la disposición irresponsable de grandes volúmenes de
basura (Ruiz, Lupercio y Juárez, 2002).
Ante este panorama, es necesario recordar que la educación ambiental es un
proceso social, que promueve cambios valorales y actitudinales que se
traducen en comportamientos hacia una racionalidad en el consumo. Así
mismo posibilita y fortalece los mecanismos de participación para la gestión del
desarrollo sustentable y favorece la toma de decisiones para mejorar la calidad
de vida. Ante tal premisa es indispensable mencionar qué entendemos por
educación formal, no formal e informal porque éstos son los ámbitos donde la
educación ambiental se desarrolla.
20
La educación formal es aquella que se realiza a través de las Instituciones y
planes de estudio que configuran la acción educativa “regulada”, desde la
Educación Infantil, pasando por la Educación Primaria y Secundaria, hasta la
Universidad. Una característica de este tipo de educación es su intencionalidad
y especificidad, pretende la modificación de las conductas de quienes
aprenden, esta actividad se realiza en Instituciones Educativas creadas
específicamente para este fin (Novo, 2003). Entonces, la educación no formal
es aquella que siendo intencional como la Educación Formal, no se lleva a
cabo en el ámbito de Instituciones Educativas y Planes de estudio reconocidos
oficialmente, sino por parte de otro tipo de entidades que la desarrollan de
manera libre, por ejemplo: Comunidades, Ayuntamientos, Centros de
Educación Ambiental, las Granjas Escuela, etc. Este tipo de educación es de
gran importancia porque en ella pueden desarrollarse procesos mucho más
flexibles que en la enseñanza Formal, al no hallarse sometida a las exigencias
de dicha educación. A través de estos programas educativos es posible
complementar muy eficazmente la tarea que realizan las Instituciones
Escolares, así como también puede incidirse de un modo muy efectivo en las
conductas ciudadanas (Novo, 2003); y por último la Educación Informal tiene
lugar pese a la falta de intencionalidad educativa de quienes la promueven. Lo
cual no significa, como en el caso de los medios de comunicación, que
quienes escriben un artículo o preparan un reportaje televisivo no deseen
ayudar a las personas a formarse opiniones, criterios, etc. Lo que caracteriza a
este tipo de educación es que, ni el emisor ni el receptor, se reconocen
explícitamente como participantes de una acción educativa, sino que más bien
sienten que toman parte de un fenómeno comunicativo que contiene
21
dimensiones educativas. En esta educación no existen horarios, ni reuniones
específicamente educativas entre quienes forman y entre quienes aprenden
(Novo, 2003).
22
2.2 Educar para participar
La educación ambiental sea ésta formal, no formal e informal es el vehículo
ideal para fomentar la participación de la población en la identificación y
abordaje organizado de los problemas ambientales que padezca una
comunidad.
Es condición básica para lograr los propósitos de la educación ambiental,
generar procesos educativos con los cuales los alumnos asuman actitudes
conscientes de participación frente a las soluciones que los especialistas
propongan para resolver los problemas ambientales. Los Centros educativos
deben proyectar su acción al contexto social. El trabajo colectivo escuela-
comunidad es un modelo para contribuir al desarrollo sustentable.
La complejidad de los problemas ambientales implica asumir decisiones
basadas en la reflexión, el análisis riguroso y la valoración ética, para
comprometerse con las mismas y participar de manera responsable.
Lo anterior exige la iniciativa personal, ahora bien, advertir la participación de
los alumnos no excluye la participación de los restantes elementos implicados:
profesores, padres, autoridades sociales que también representan algunas
limitaciones como la edad de los alumnos, pues mientras no logre un cierto
desarrollo evolutivo no será posible lograr una participación efectiva y continua.
El límite madurativo se sitúa cuando las relaciones sociales adquieren una
cierta perdurabilidad, con quien es posible comunicarse en un plano de
igualdad; esto ocurre hacia los 9-10 años.Falta cita
23
Una segunda fuente de condicionamiento por parte de los alumnos son sus
experiencias previas del marco social al que pertenecen, puesto que tienden a
reproducir en el grupo escolar las situaciones o estructuras de poder que viven
en su medio sociofamiliar.
Se ha podido constatar que la actitud sincera por parte del profesor es
condición imprescindible para hacer real la participación de los alumnos. No
todos lo profesores resultan aptos para llevar a cabo experiencias de
participación. La seguridad en sí mismo y el tener asumidos los problemas
fundamentales de concepción del mundo y la vida resultan imprescindibles
para que el profesor pueda ayudar al grupo de alumnos en el camino de su
integración social y participación conscientes en los problemas ambientales
(Serramona, 1984).
Es indispensable considerar los elementos antes mencionados, para la
integración de la educación ambiental para la sustentabilidad1 en los centros
educativos que, se compone de un proceso permanente de aprendizaje basado
no sólo en el respeto de todas las formas de vida, sino en un factor de
compromiso social fundamental: sensibilizar al individuo relacionándolo con su
ambiente. Constituye una labor muy complicada dentro de la propia
complejidad del campo educativo: aporta ideas para construir una sociedad con
mejor calidad de vida, acorde con sus necesidades; confronta la educación con
1 El concepto sustentabilidad comenzó a usarse en los años sesenta; con el tiempo
cambió a manejo sustentable, actualmente se refiere al desarrollo sustentable o sostenible. El término sustentable se define como cuidar, mantener y proteger el ambiente actual, pensando en el beneficio de las generaciones futuras, y sostenible se considera sinónimo de sustentable.
24
los valores que la guían y refuerza las acciones que contribuyen a la
transformación individual y social, así como a la preservación ecológica
(Batllori, 2008).
25
2.3 Importancia de la civilidad y la participación de programas de educación ambiental en la educación superior
Uno de los grandes problemas ambientales que aquejan a la humanidad es la
generación desmedida de grandes cantidades de basura, esta situación
mundial amerita un análisis y manejo integral de los diferentes ejes que lo
atraviesan y al mismo tiempo generan. Se han promulgado leyes que intentan
controlar la generación, el manejo y la disposición de los desechos. La
educación ambiental juega aquí un papel estratégico en la búsqueda de las
posibles soluciones que puedan con una visión de corto, mediano y largo plazo
abordar y subsanar esta problemática.
Desde la década de 1980, en algunas naciones desarrolladas (entre las cuales
se destacan países como los Estados Unidos, Japón y Suecia) se pusieron en
práctica varios recursos para procurar la disposición responsable de la basura,
comenzando por el deber cívico de colocar los desperdicios y desechos en un
contenedor apropiado. Los primeros ensayos se realizaron en parques públicos
y playas, en cuyos establecimientos de comida rápida se gratificaban a los
ciudadanos que contribuían a mantener los sitios limpios con cupones
canjeables por productos. Falta cita
En algunos países –Portugal, Colombia y Brasil, especialmente en barrios
populares- se incentiva la separación de los desperdicios domésticos
(condición inicial indispensable para su posterior reciclaje), a través de la
exención del pago por el servicio de recolección o bien, con una retribución en
efectivo por el acopio que hacen los vecinos de los desechos comercialmente
rentables, por ejemplo: aluminio, vidrio y cartón. En algunas naciones
26
desarrolladas se cuenta con contenedores automatizados; máquinas
destinadas al acopio que, al recuperar envases (de metal, plástico y vidrio)
retribuyen al depositante con un pago aproximado de cinco centavos de dólar
por envase (Ebreo y Vining, 2001).
En la República Mexicana destacan las medidas legales que se están
impulsando en el Distrito Federal para incentivar a la ciudadanía a verter por
separado sus desperdicios (tanto en escenarios institucionales como
domésticos), diferenciando lo orgánico de lo inorgánico (Ruiz et al, 2007); con
la entrada en vigor en el 2003 de la Ley General para la Prevención y Gestión
Integral de los Residuos (LGPGIR) y su Reglamento, se introdujo un concepto
denominado “Plan de Manejo” que es el instrumento de Gestión Integral que
contiene el conjunto de acciones y procedimientos para facilitar el acopio y la
disposición de productos de consumo que, al terminar su vida útil se
convertirán en Residuos Sólidos Urbanos.
Los programas de manejo integral de residuos en instituciones educativas,
mostrarán a la comunidad que con prácticas sencillas pero constantes y
organizadas, se puede dar alivio a los problemas generados por el manejo
inadecuado de residuos sólidos.
Cuando se buscan alternativas de manejo de residuos, antes de considerarse
al reciclaje como una opción, deben ponerse en marcha opciones de reducción
de residuos. En algunas Universidades de los Estados Unidos de América,
para reducir el papel residual, existen campañas para incentivar el reuso de los
sobres amarillos, para reutilizar el papel por el lado limpio para elaborar
borradores o memorandos y reportes, para usar el correo electrónico como
27
canal principal de distribución de la información, así como para emplear
impresoras que imprimen por los dos lados (Armijo et al, 2006).
Considerando lo expuesto anteriormente, es necesario promover la reducción
mediante el consumo responsable e inculcar la realización de acciones pro-
ambientales que se conviertan en hábitos que incluyan, entre otras cosas,
políticas de adquisiciones basadas en “compras inteligentes” y adquirir
materiales y productos reciclados o reciclables, para que al convertirse en
residuos puedan tratarse de una manera más fácil.
Batllori en 2008, hace un listado de lo que implica ser educador ambiental
universitario, que si se analiza, aborda una responsabilidad mucho más amplia
si se toma en cuenta que se está hablando de un profesional que puede ser de
cualquier carrera o profesión que aborde la problemática ambiental con
seriedad, sustento y profesionalismo.
El educador ambiental universitario
a) Puede ser un maestro, el estudiante, el egresado de la universidad,
interesado en las cuestiones ambientales preparado para educar y tomar
decisiones relacionadas con la solución de problemas ambientales de su
entorno. Romero Keith en 2002 citado en Batllori, 2008; nos dice al
respecto:
Lo más importante de la gestión (educación) es entenderla como un
proceso pedagógico dinámico; es un momento dialógico entre las partes; es
un medio hacia una sociedad más justa y digna que se construye en la
practica misma del quehacer social.
28
b) La gestión del educador ambiental universitario debe basarse en un
proceso pedagógico que sustente la toma de decisiones. Esta evolución
pedagógica debe fundarse en un proceso educativo de conocimiento
ambiental. Es el que surge de la universidad, luego de haberle
proporcionado ésta los conocimientos y creado conciencia para decidir
ante una situación conflictiva del ambiente. Se espera que la perciba,
busque la ayuda idónea, oriente o eduque a otros para intentar resolver
cualquier situación relativa al ambiente. Este proceso tiene que ser
interactivo, debe de haber un diálogo entre los afectados por situaciones
problemáticas y aquellos que tengan el conocimiento para resolverlas.
c) Es el sujeto social que construye día a día su realidad a partir de la
comprensión de su ambiente. Dispone y enseña con conocimiento,
preparación y experiencia, porque el estudio lo ha formado, lo ha
sensibilizado y le ha enseñado a discernir cuándo educar o encabezar
una decisión ambiental en una situación dada.
d) Es quien denuncia problemas ambientales, crea conciencia en los
demás de su entorno y se hace extensivo a los problemas que viven
otros a gran distancia y que pueden revertirse gravemente a su propio
entorno. Su desempeño corresponde al profesional que evalúa los
problemas ambientales, tomando en cuenta la correcta o incorrecta
utilización de los recursos del ambiente. Son educadores que han
recibido información ambiental parcial en disciplinas y áreas del
conocimiento. Y al tener parte de la información necesaria, requiere del
29
vínculo con profesionales de diversas disciplinas que complementen sus
conocimientos. La interdisciplinariedad constituye una actitud
metodológica y se encuentra inmersa en la complejidad del ambiente y
su diversidad de ecosistemas. El educador no puede dejar de lado la
integración de los diversos enfoques y aportaciones científicas y
técnicas que le serán útiles para comprender la interacción entre los
diferentes factores que intervienen en la solución de un problema
ambiental-educativo.
e) Fomentar hábitos en la población que sean practicados
persistentemente. Con este objeto, el gobierno y las organizaciones no
gubernamentales, como representantes de la sociedad civil, así como el
educador, están obligados a dar a conocer a la población la Ley del
Equilibrio Ecológico y de Protección del Medio Ambiente, en el ejercicio
de una responsabilidad compartida. Desconocer las leyes y los
reglamentos no coadyuva a que la población colabore y se eduque con
el respeto de las normas.
Lo anterior subraya la necesidad de valorar la educación ambiental para la
sustentabilidad en los próximos años, como un factor que no solo capacita al
educador ambiental universitario, sino a la población para solucionar los
problemas ambientales y tener una mejor calidad de vida.
Con una población mejor educada es posible impulsar el desarrollo sustentable
de un país mediante una educación ambiental adecuada. Por eso deben
respetarse los lineamientos, criterios y directrices básicos de la educación. No
se pueden desligar de la economía mundial y de los modelos de desarrollo que
prevalecen en la actualidad, porque son, en gran parte, la causa de la mayoría
30
de los problemas ecológicos que vive el planeta. Con la gestión ambiental será
posible proponer soluciones a los problemas existenciales al alcance de la
población (Batllori, 2008).
31
Capítulo 3 La educación ambiental y el manejo de los residuos sólidos en la FESI
3.1 Antecedentes de programas de educación ambiental en la FESI
Hasta antes de los años setenta los residuos sólidos generado por la Ciudad de
México ocuparon un lugar insignificante en el análisis de la problemática
prioritaria de la urbe. A principios de los ochenta los residuos sólidos estaban
compuestos principalmente por papel, madera, cartón y tierra (de degradación
natural y rápida); así como vidrio y metal (de fácil separación y reciclaje) (Flores
y Moreno, 1997).
Para los años ochenta y noventa, según Robles y colaboradores en 2009
mencionan que se generaban 13,250 toneladas diarias, 47% proviene de las
casa habitación, 29% de los comercios y 15% de los servicios. Al problema de
generación y manejo de los residuos en la ciudad, se suma la tendencia
mundial creciente de producción de residuos. Según la SEMARNAT en 2011, la
generación anual de residuos sólidos urbanos en el Distrito Federal, alcanza la
cantidad de 4,891 (de toneladas), con una generación per cápita diaria de 1.5
(kg/hab/día).
La UNAM no puede permanecer indiferente ante las problemáticas ambientales
que afectan a nuestro país y al mundo, ha realizado un amplísimo trabajo
desarrollado por el Programa Universitario del Medio Ambiente, que centró la
investigación del control ecológico y la formación ambiental como sus intereses
prioritarios.
32
En la FES Iztacala se remontan a algunos estudios de Rivera (1980 en Silva y
Aragón, 2007), desde el enfoque biomédico que cimentó las bases para la
investigación sobre el cuidado y mejoramiento del ambiente, junto con la Dra.
Rose Eisenberg, médica experta en formación ambiental y M. en C. Conrado
Ruiz, biólogo, quien ha trabajado extensamente en educación ambiental.
Landázuri (1990, en Silva y Aragón, 2007) se interesó en los problemas
ambientales, sus efectos sobre la conducta y la salud psicológica humana
(Hernández, 1990, en Silva y Aragón, 2007). Alba y Arranche (1992, en Silva y
Aragón, 2007), por su parte, investigaron los valores y contravalores que son
parte de la cosmovisión que tiene un papel central en la construcción y
desarrollo de la sociedad y del ambiente. Ellos y otros han realizado
contribuciones sobre el ambiente en relación con los factores psicológicos y
sociales.
En un estudio de Eisenberg, Rivera, Delfín, Ulloa y Landázuri (1998, en Silva y
Aragón, 2007), se analizó el discurso de los estudiantes de dos universidades
sobre la educación superior frente a la crisis ambiental. Se encontraron serias
deficiencias en la capacitación para afrontar los problemas ambientales desde
una perspectiva integral que vincule los aspectos biotecnológicos, de salud y
socioculturales, para lo cual recomendaron una serie de estrategias de
investigación y acción.
Este ambiente propició que en 1994 la Dirección de la entonces ENEP Iztacala,
creara un programa para la investigación y la organización de la acción en
torno a los complejos problemas ambientales en la Escuela, con énfasis en el
componente humano llamado Programa de Fortalecimiento de la Identidad y el
Ambiente (PROFIA), sus objetivos fueron:
33
a. Aumentar la valoración que la comunidad iztacalteca y usuarios de los
diversos servicios del campus expresan de diversas maneras hacia la propia
institución.
b. Evaluar las opiniones y manifestaciones conductuales de la comunidad del
campus respecto de su ambiente.
Dicho programa se dividió en cuatro grandes subprogramas o proyectos.
Fortalecimiento de la Identidad. Al desarrollarse la identidad institucional se
pretendió lograr que los iztacaltecas se sintieran orgullosos de su Escuela, que
la cuidaran y, de esa manera, el ambiente reflejara el valor que cada persona
se da a sí misma.
Mejoramiento del ambiente. Desarrollar acciones permanentes para mejorar y
rehabilitar las instalaciones físicas del Campus, entre ellas: mejoramiento de
las áreas verdes; dignificación de las aulas, laboratorios, oficinas, áreas de
trabajo y servicios sanitarios; manejo adecuado del agua; ahorro de energía;
manejo de la fauna benéfica y nociva; manejo de los residuos sólidos; manejo
de materiales y residuos peligrosos.
Jardín Botánico Regional Integral Iztacala (JABRIZ). Se propuso realizar
acciones permanentes de mantenimiento, limpieza, restauración, reforestación
y saneamiento vegetal, así como crear un museo de sitio didáctico con zonas
de vegetación representativas de los ecosistemas del Estado de México.
Centro Ecológico de Formación Omeyocan, A.C. Se orientó a la formación
ambiental de la comunidad. Es un espacio permanente para las actividades
34
recreativas de sensibilización, educación, formación e investigación ambiental
para grupos de todas las edades y ocupaciones.
La investigación, realizada por Hernández (1999), consistió en un análisis de
campo en el que se exploró la percepción ambiental de los universitarios que
formaron parte de la comunidad a través de su discurso expresado en dos
encuestas de opinión aplicadas en 1995, 1998 y otra en 2002, como
seguimiento de la investigación.
El instrumento de evaluación fue elaborado por un grupo multidisciplinario de
investigación ambientalista, la metodología de trabajo fue el análisis cualitativo
y cuantitativo del contenido del discurso acerca de las percepciones de la
comunidad, expresado ante los reactivos abiertos y cerrados de la encuesta
aplicada a más de 1300 personas en dos ocasiones , en 1995 y en 1998.
Ante la generalidad de resultados reportados de la investigación de los diversos
subprogramas de la investigación citada, abordaremos específicamente los
resultados referidos a los residuos sólidos.
En general, la limpieza de la ENEP Iztacala fue percibida en 1995 como buena
en el 51% de los casos, en tanto que 41.3% la consideró regular, 3.9% mala y
sólo 2.9 la calificó como excelente. En 1998 disminuyó cuatro puntos
porcentuales la calidad de la limpieza en la categoría buena y aumentó en
regular casi seis puntos porcentuales.
Relevancia al problema de la basura. En 1995, 50% consideró que era
preocupante; sin embargo, 44.3% creyó que estaba controlado y 3.2%
consideró que no era importante. En 1998 para 54% sí era importante y 42% lo
35
consideró controlado; por tanto se puede decir que aumentó levemente la
percepción y la cantidad de basura fuera de su lugar.
Criterios para separar y reciclar los desechos sólidos. El 52% de la comunidad
sí sabía cuáles eran y reportó los siguientes: 44.7%, orgánica e inorgánica;
33.3%, vidrio; 28.5%, papel mixto, blanco y cartón; metal y aluminio, 24.5%, y
plástico 23.3%, entre los principales. En 1998 los criterios reportados por la
mayoría fueron los siguientes: 64.1%, metal, vidrio y plástico; 53.2%, orgánica
e inorgánica; 35.8%, biodegradable y no degradable; 27.9% papel blanco,
mixto y cartón; y 25.5%, desechos sólidos, químicos y alimentos. Además del
reactivo abierto se agregaron dos criterios nuevos, que fueron los materiales
punzocortantes que se generan principalmente en las clínicas (1.1%) y los
residuos biológico infecciosos (0.4%).
Separación de basura. En 1995, 53.8% afirmó separa la basura. En 1998 se
observó un aumento a 80%. No obstante, es discutible el destino de los
desechos una vez separados.
Uso de contenedores. El 48.6% de la muestra de 1995 reportó el uso de
contenedores disponibles en la Escuela para separar el papel mixto y blanco
con el propósito de comercializarlo para su reciclaje. En 1998 el 88% afirmó
usar los contenedores (Silva y Aragón, 2007).
Los resultados antes mencionados son los antecedentes formales de los
estudios o intervenciones que se han llevado a cabo en la FES Iztacala,
actualmente se identifica el acopio de pilas, PET, papel de desecho de oficinas
en el edificio de gobierno y la realización de lombricomposta, todas éstas como
36
iniciativas voluntaristas de algunos alumnos y profesores que, preocupados por
el medio ambiente realizan actividades acorde a sus posibilidades y recursos.
37
3.2 La generación de residuos sólidos en la FESI y su problemática
Los impactos al ambiente y a la salud humana han llevado a establecer
estrategias que incluyen la definición de un marco normativo que permita un
control más eficiente, el desarrollo de políticas para reducir su generación,
estimular la reutilización y reciclado de materiales (SEMARNAT, 2012). En la
República Mexicana destacan las medidas legales que se están impulsando en
el Distrito Federal para incentivar a la ciudadanía a verter por separado sus
desperdicios (tanto en escenarios institucionales como domésticos),
diferenciando lo orgánico de lo inorgánico (Ruiz y Lupercio, 2007); con la
entrada en vigor en mayo de 2003 de la Ley General para la Prevención y
Gestión Integral de los Residuos (LGPGIR) y su Reglamento (SEMARNAT,
2012, Plan Nacional de Desarrollo, 2008).
Estas medidas de promoción y de coerción legal, obligan a las personas a
cumplir con ordenamientos sobre la disposición de la basura, pero sin evaluar
la habilidad real que desarrollan los habitantes de una comunidad para llevar a
cabo el vertido detallista –de manera particular- de los desechos comunes. La
separación detallada de los desperdicios, que cada persona produce a diario,
es una condición inicial indispensable para la puesta en marcha de un
programa de reciclaje exitoso (Ruiz y Lupercio 2011; Buenrostro, 2001).
El conocimiento de la composición de los residuos permite planear las
estrategias de separación, recolección y periodicidad de entrega para su
reciclaje y aprovechamiento. Las Instituciones de Educación deben diseñar y
adoptar sistemas de gestión ambiental, independientemente de las presiones
ambientales legales.
38
La FES Iztacala no puede ignorar los problemas ambientales asociados a sus
operaciones, ya que en ella se imparten carreras de las ciencias biológicas y de
la salud.
Con estas premisas, en la FES Iztacala, Barroso et al en 2010 llevó a cabo un
estudio de caracterización de los residuos sólidos generados por la institución,
en tres etapas: a) evaluación de los desechos sólidos generados, b) muestreo
y caracterización de los desechos y, c) captura y análisis de datos. La
identificación de los desechos sólidos se hizo en la observación directa de los
contenedores de basura situados en las instalaciones de la facultad.
La muestra se tomó de los contenedores ubicados afuera de los edificios de la
FESI y de bolsas de almacenamiento temporal de residuos ó artesa. La
caracterización se hizo con el método de cuarteo de residuos conforme a la
NMX-AA-015-1985, la cual fue ajustada por la disponibilidad de los materiales y
las características de los residuos presentes.
Figura 1: Sitio de almacenamiento temporal de los desechos (izquierda), figura 2:
contenedores de residuos “orgánicos/inorgánicos” en la FESI (derecha).
39
Se emplearon 350 Kg de residuos en 7 muestras de 50 Kg, para la
determinación del peso volumétrico de los residuos se realizó de acuerdo con
la NMX-AA-019-1985. La selección y cuantificación de los subproductos se
realizó de acuerdo a la NMX-AA-022-1985. Si bien la norma oficial ofrece
categorías para la clasificación de los residuos éstas se adaptaron a los tipos
de residuos generados en las instalaciones de la Facultad.
Los resultados muestran que la categoría “Otros” fue la que mayor cantidad en
kilos reportó (21.4Kg). Los siguientes materiales que se pueden identificar y
que tienen características reciclables son: el papel y cartón (14.3 Kg), plástico
(8.7 Kg), PET (Tereftalato de polietileno por sus siglas en inglés) (6.1), vidrio
(4.9Kg); unicel (4.5 Kg), tetra pak (3.9 Kg), metales (1.14 Kg) aluminio (1.96
Kg), HDPE (Polietileno de alta densidad, por sus siglas en inglés) (3 Kg) y
envolturas metálicas (1.9 Kg).
De cada 10 kilos de residuos sólidos producidos en la FES-I en promedio, el
30% corresponde a la categoria otros, la cual incluye diversos materiales no
reciclables, el papel y cartón representan el 20% seguido del plástico con 12%,
vidrio 7%, unicel 6%, tetra pak 5% el restante 12% esta conformado por HDPE,
envolturas metalizadas, metales y aluminio(3%).
40
Gráfica 1: Porcentaje de residuos solidos de FES-Iztacala 2010, muestra los
porcentajes de desechos clasificados por el método de cuarteo.
En promedio se obtuvo un volumen de 37.21 kg/m3 de residuos sólidos por
muestra.
De acuerdo al testimonio recabado de trabajadores del servicio de limpia del
municipio de Tlalnepantla de Baz, cada tercer día se recolecta un aproximado
de 5 000 kilos que, de acuerdo al cálculo realizado con los resultados
obtenidos, corresponde a 134.35 m3 dando un aproximado semanal de
268.71m3 .
De acuerdo a las categorías antes mencionadas, los residuos que destacan por
su valor comercial por kilogramo es: el aluminio con un valor aproximado entre
15 y 16 pesos, el vidrio entre 20 y 30 centavos, el PET entre 1 y 2 pesos, el
tetra pack entre 50 y 90 centavos, el papel y el cartón de 90 centavos a 1.20
pesos.
La materia orgánica se incluyo en la categoría otros, debido a que no tiene
potencial comercial, aunque por sus características puede ser aprovechada en
la elaboración de composta. Por ejemplo, en la Universidad Michoacana de
San Nicolás Hidalgo se propone utilizar los residuos orgánicos en la
41
elaboración de composta en apoyo a programas de reforestación y
mantenimiento de las áreas verdes en el campus (Sánchez-Yáñez, 2005).
Así mismo existen desechos biológico-infecciosos, que de acuerdo a la
NOM-087-ECOL-SSAI-2002 requieren de un manejo especial, en el interior de
esta institución, en algunas áreas como en los laboratorios donde se realizan
prácticas e imparten clases, existen programas de manejo para este tipo de
desechos así como personal capacitado para su adecuado manejo.
Durante este diagnostico y a través de una entrevista con el Coordinador
Académico de Laboratorios de la FESI José Luis Muñoz López, se observó que
la FESI cuenta con programas destinados al manejo de los residuos biológico-
infecciosos (RPBI) y de productos químicos. Así como Comisiones de
Bioseguridad respecto a residuos RPBI y residuos químicos además de contar
con almacenes para este tipo de materiales y también para recolección de
medicamentos caducados dentro de la facultad, existen refrigeradores en los
que se conservan los organismos a desechar y un punto importante que
resaltar es que, los animales que se utilizan en la carrera de Psicología
(ratones y palomas) a pesar de no ser RPBI también se les da el mismo
manejo que a los demás organismos que sí lo son.
42
Figura 3: Distintos contenedores para el adecuado manejo de los residuos RPBI
También existe un contrato con la empresa “MedAm”, que es la encargada de
recoger los residuos en el plantel para su posterior traslado y adecuado
manejo, la recolección se hace de manera programada cada 15 días o cada
mes, lo cual depende de si hay clases en el campus o se encuentran de
vacaciones los alumnos. El servicio que se brinda es para cinco de las 6
carreras de la FESI (ya que optometría no tiene producción de este tipo de
material) y para las clínicas que están dentro del Campus.
Figua 4: Contenedor para residuos líquidos biológico.infecciosos.
43
Figura 5: Contenedor para material punzo.cortante.
Así mismo, brindan pláticas acerca del manejo de los residuos RPBI y residuos
químicos a las carreras de medicina, biología, odontología y enfermería. Existe
una gran difusión acerca de este tema puesto que en la Gaceta Iztacala se
publican de manera continua secciones de la Comisión de Bioseguridad, en
donde de manera breve se da información acerca del manejo de estos
residuos, además de existir carteles con información al respecto en la mayoría
de los laboratorios de la facultad, ya que el lema de la Coordinación Académica
de Laboratorios es “Los Residuos son responsabilidad de quien los genera”.
Figura 6: Sección de la Comisión de Bioseguridad, tomada de Gaceta Iztacala, (junio,
2011).
44
A pesar de que la FESI cuenta con diferentes contenedores para residuos
orgánicos, inorgánicos, pilas, PET, colillas de cigarro y papel (éstos últimos
como iniciativa voluntarista de algunos alumnos), la comunidad en general no
posee una cultura de separación y clasificación de los residuos sólidos que se
generan dentro de la institución.
Figura 7. Contenedores de PET. Figura 8. Recolección de pilas.
Figura 9. Recolección de colillas.
45
Armijo en 2006, menciona que en el aspecto socio-cultural, las universidades
se desempeñan bajo la obligación moral y ética de actuar responsablemente
hacia el medio ambiente y hacia la sociedad. Esto debería imponer una doble
preocupación por el manejo adecuado de sus residuos. El hacerlo ayudaría
tanto a optimizar el uso de sus recursos económicos y de modelo a seguir por
otras instituciones educativas así como por la sociedad en general.
46
3.3 La intervención del Biólogo en la planeación y organización de
programas y propuestas de programas ambientales
La mediación del Biólogo en el desarrollo de cualquier programa ambiental es
indispensable, pues su formación aporta los conocimientos indispensables para
hablar de los elementos bióticos y abióticos de los ecosistemas y su relación
entre los mismos.
Recordemos que la educación ambiental es una herramienta pedagógica capaz
de generar una conciencia y soluciones pertinentes a los problemas
ambientales actuales (Corral, 2001), causados por actividades
antropocéntricas. Los procesos y factores físicos, químicos así como
biológicos, se relacionan e intervienen entre sí dentro del medio ambiente,
siendo uno de los tópicos que difunde la educación ambiental, con la finalidad
de entender nuestro entorno y formar una cultura conservacionista donde el
hombre aplique en todos sus procesos productivos, técnicas limpias, dándole
solución a los problemas ambientales, y permitiendo de esta forma el desarrollo
sustentable.
Entonces, es indispensable reconocer que además de los profesionales de la
biología también es necesaria la intervención de todas las profesiones que
aporten los elementos necesarios para intentar abordar de manera efectiva la
educación ambiental, tales como la medicina, la pedagogía, el derecho por
mencionar algunas.
El trabajo en conjunto es uno de los elementos que se debe procurar al hablar
de esta educación, con el propósito de propiciar la participación ciudadana,
47
estudiantil y profesional en la prevención y solución de los problemas
ambientales y antes que todo, prevenirlos (Meinhold y Malkus, 2005).
Así pues, además de un trabajo en conjunto, también se hace necesario que el
biólogo desarrolle habilidades, algunas nociones de teorías y de conceptos
educativos que le permitan llevar a cabo e intervenir en programas de
educación ambiental, lo anterior enriquecería y diversificaría la labor del biólogo
profesionalmente.
48
Capítulo 4 Método de Intervención
4.1 Antecedentes
Para la puesta en marcha de planes de gestión, que incluye la educación,
concientización y participación de las comunidades, se espera que en las
instituciones educativas, los planes de manejo de los residuos sólidos urbanos
involucren a los alumnos, como parte del proceso de enseñanza, y a los
trabajadores como parte de su quehacer diario (Espinosa, 2008). En este
trabajo se aborda específicamente lo relacionado con los alumnos, pues en una
institución educativa es la población más grande y, son ellos los que desde el
momento en que generan un desecho lo pueden separar y facilitar el acopio
con fines de reciclaje y de una disminución del volumen de basura.
La separación de desechos consiste principalmente en recuperar la mayor
cantidad de materiales, que por sus características físico-químicas y biológicas
sean susceptibles para ser reconvertidas en la materia prima original, para así
producir de nueva cuenta el mismo producto original u otro. Sin embargo,
aunque es la principal función del reciclaje, la misión debe combinarse con
reducir la cantidad de desechos que genera la sociedad, así como también
procurar la reutilización máxima de los objetos existentes. Los programas de
reciclaje comienzan por la separación detallada de los desechos, desde el
momento mismo que el ciudadano se deshace de ellos y los vierte en un bote
(Tchobanoglous y Kreith, 2002; Duffy y Verges, 2009).
En este sentido, se han desarrollado estudios recientes relacionados con la
separación de desechos con fines de reciclaje (Ruiz et al 2002; Ruiz y Lupercio
49
2011), se han enfocado en la evaluación del vertimiento, en la separación
detallista de desechos comunes, es decir, se ha evaluado la habilidad para
depositar correctamente por separado un paquete de basura que consta de
doce desechos limpios (bolsa de plástico, vaso de unicel, palito de madera,
cáscara de naranja (desecada), botella de vidrio con taparrosca, envase de
tetrapak, lata de aluminio con popote, papel de escritura, cartón y servilleta.)
cuatro de ellos armados en acoplamientos de dos componentes (lata de
aluminio con un popote adentro y botella de vidrio con la taparrosca de plástico)
en contenedores separados, en un simulacro de vertimiento2 (Ruiz y Lupercio,
2011; Juárez, 2010).
En la evaluación del vertido detallista, se sigue un criterio docimológico típico
(evaluación instrumental con cuestionarios o pruebas directas) (Bomboir,
1974), considerándolo útil para el análisis de indicadores conductuales, que
puede integrarse con instrumentos declarativos en una evaluación
convencional, aunado al análisis del contexto y problemática ambiental de los
desechos. Por esta razón se incluyó en dos de los pilotos realizados, la
separación de desechos limpios con el simulador de vertimiento tomando los
mismos indicadores de los estudios previos (Ruiz et al, 2006; Ruiz y Lupercio,
2011).
2 La clasificación para el vertido diferenciado es la siguiente: plástico; metal; vidrio; papel de
escritura y cartón; y todo lo demás.
50
4.2 Justificación
A medida que la actividad y el desarrollo humano aumenta, junto con la
industrialización y la producción desmedida de desechos sólidos, aumenta de
igual manera el impacto generado en el ambiente, esto ha obligado a que se
hayan establecido Normas que exigen cada vez más, un manejo responsable
de los residuos sólidos.
Este manejo responsable involucra la separación de los residuos, para facilitar
el reciclaje y la disminución de desechos producidos, tanto a nivel poblacional
como a nivel educación superior, por lo que la UNAM así como su comunidad,
tienen el compromiso de contribuir a la formación de una cultura ambiental en
las personas, llevando a cabo este manejo responsable. Además existe una
necesidad de formar individuos que sean capaces de disminuir y/o resolver los
problemas ambientales y contribuir a la conservación del medio.
51
4.3 Objetivos
General
Identificar las prácticas de desecho de los residuos sólidos comunes,
que llevan a cabo los alumnos dentro del Campus Iztacala de la UNAM
Particulares
Diseñar un instrumento de evaluación, que permita conocer el manejo
que le dan los alumnos a los residuos sólidos en el Campus Iztacala de
la UNAM.
Conocer la relación entre la política institucional para el manejo de los
residuos sólidos y el comportamiento de la comunidad con respecto a
este.
Identificar cuál es el medio por el cual los estudiantes de la FESI, han
adquirido conocimientos de educación ambiental y reciclaje.
4.4 Hipótesis
Los alumnos de la FES Iztacala de la UNAM, cuentan con un
conocimiento avanzado del manejo de los residuos sólidos, que implica
la separación adecuada con fines de reciclaje; debido a que las carreras
que se imparten en este Campus, son carreras del área biológica y de
la salud.
52
4.5 Material y Método
Para realizar la presente investigación se utilizaron los siguientes materiales:
- Las diferentes versiones del cuestionario impreso en hoja de papel bond.
- Un salón iluminado donde se colocó el simulador para que de forma individual
se llevara a cabo el vertimiento.
-Simulador de vertimiento que consta de un Gabinete con cuatro contenedores,
cada uno con una clasificación: “Plástico, Metal y Vidrio, Papel y Cartón, Todo
lo demás”, una bolsa con 12 desechos limpios (bolsa de plástico, vaso de
unicel, palito de madera, cáscara de naranja (desecada), botella de vidrio con
taparrosca, envase de tetrapak, lata de aluminio con popote, papel de escritura,
cartón y servilleta.) que le fue proporcionada a los alumnos, para que
separaran esos desechos en las cuatro categorías antes mencionadas.
Figura 10: Simulador de vertimiento. Autor Ruiz, 2002.
53
Para la obtención de la información se diseñó un cuestionario, tomando en
cuenta algunos de los criterios que menciona Harvatopoulos (1992) y algunos
ítems del cuestionario utilizado por Ruiz, Lupercio y Juárez (2002), Ruiz (2006)
y Ruiz (2007). A partir de los cuales se realizaron tres pruebas piloto de las
que se reportan y procesan datos, debido a que tanto el diseño como la
aplicación se mejoró conforme se conocían los resultados.
Todos los cuestionarios se aplicaron a distinto número de alumnos de la FES
Iztacala, procurando en la medida de lo posible abordar las seis carreras
presenciales que se imparten en esta institución. Al ser pruebas piloto la
cantidad de cuestionarios son los suficientes para analizar la información que
brinda este instrumento para su mejoramiento.
Como parte del procedimiento de diseño del instrumento, se sometió a revisión
de alumnos de octavo semestre de la carrera de biología del curso Monográfico
“Diseño Educativo Ambiental y Evaluación Sustentable”, para que con sus
observaciones y críticas se mejoraran las versiones del mismo.
En dos de las tres versiones se incluyeron reactivos procedimentales (Ruiz,
Lupercio y Juárez 2002; Ruiz, 2006; Ruiz, 2007 y Ruiz y Lupercio, 2011), que
implican para el respondiente la separación de desechos limpios en
contenedores separados, en un simulador de vertimiento, para poder relacionar
lo declarativo y al mismo tiempo conocer la forma en que disponen de los
desechos comunes reales.
54
Piloto I
La batería inicial se componía de 12 preguntas, tres ítems referentes a
conocimientos sobre reciclaje, dos sobre el acopio del Polietileno Tereftalato
PET, por ser uno de los materiales que se acopian de manera específica en la
Facultad, dos ítems referentes a la disposición de residuos en casa, tres ítems
a la disposición de desechos en la FESI y cómo recibieron la información (si es
que recibieron alguna) acerca de la separación y depósito de los desechos que
generan dentro de la escuela. Del total de preguntas sólo dos eran abiertas y
una de completar una oración, en ésta sólo se asignaba el acierto con la frase
completa, es decir con las dos palabras correctas para completar la oración. El
instrumento se calificó de forma binaria 1= acierto, 0 = error.
Fue aplicado a 30 alumnos en total.
55
PILOTO I
Nombre:_______________________________________________ Carrera:_________________
Semestre:_______________ Género: Hombre_____ Mujer_____
Lo que se te pregunta forma parte de un ejercicio escolar; por favor lee con atención y responde con sinceridad lo solicitado.
1. Completa la siguiente oración:
Los residuos son aquellos materiales
_____________________________, de los que se
puede extraer materia _________________.
2. ¿En qué consiste el reciclaje?
a) En buscarle mayores usos a los desechos.
b) En disminuir la cantidad de basura que se
produce.
c) En reconvertir los desechos en materia prima.
d) No sé.
3. ¿Qué indica el número incluido dentro del
símbolo de reciclaje?
a) La cantidad de veces que ha sido
reciclado un material.
b) La clave del plástico con que están
fabricados.
c) Representa el tamaño del recipiente que se va
a reciclar.
d) No sé.
4. Cada flecha de este símbolo te invita a realizar
una acción, di cuáles son éstas:
a) Recoge, renueva, recicla.
b) Recoge, reduce, renueva.
c) Reduce, reutiliza, recicla.
d) No sé.
5. ¿Qué es el PET?
a) Una mascota.
b) Las siglas de una compañía de reciclaje.
c) Un tipo de plástico fácil de reciclar.
d) Un tipo de plástico biodegradable.
e) No sé.
6. ¿Conoces la manera de cómo se deben
depositar los envases de PET en un contenedor
especializado?
a) Se deposita tal y como se encuentra el envase.
b) Sin rastro de líquido, se le quita la tapa rosca,
se aplasta y se enrosca nuevamente la tapa
rosca.
c) Sin rastro de líquido, se quita la tapa rosca, se
aplasta y se deposita sin la tapa rosca.
d) No sé
7. En la FES Iztacala, ¿regularmente dónde tiras
tu basura?
a) Botes de basura.
b) Suelo.
c) Jardineras.
d) Otros, ¿Dónde?______________________
8. ¿Qué tipo de contenedores para depositar tus
residuos existen en la FESI?
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
9. En la FESI, ¿has recibido información sobre
separación de residuos y reciclaje?
a) Sí____ Explica en qué consistió.__________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
b) No___
10. En tu casa, ¿hacen la separación de residuos?
a) No los separamos.
b) Sí los separamos.
11. Si la respuesta anterior es afirmativa, explica
cómo:
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
12. La información sobre la manera en que debes
depositar tus residuos la recibiste:
(Puedes subrayar más de una opción)
a) Medios electrónicos y/o algún medio impreso
(Televisión, radio, internet, periódico, trípticos,
revistas, carteles, etc.)
b) Vecinos.
c) Familia.
d) Escuela.
e) Otros. ¿Cuál? ____________________________
¡GRACIAS!
Item Respuesta correcta.
1 de desecho, prima.
2 c) En reconvertir los desechos en materia prima.
3 La clave del plástico con el que están fabricados.
4 c) Reduce, reutiliza y recicla.
5 c) Un tipo de plástico fácil de reciclar.
6 b) Sin rastro de líquido, se le quita la taparrosca, se aplasta y se enrosca nuevamente la taparrosca.
7 b) Sí.
8 Orgánico e inorgánico, por tipo de material.
9 a) Botes de basura.
10 Orgánico e inorgánico, PET, pilas, papel y colillas de cigarro.
11 a) Sí.
12 a) Medios electrónicos y/o algún medio impreso. b) Vecinos c) Familia d )Escuela
Tabla 3. Aciertos del Piloto I. La pregunta 8 se estructuró como abierta, sin embargo se vincula con la pregunta anterior y de acuerdo con las respuestas emitidas se
consideró como respuesta correcta las opciones esperadas.
57
Piloto II
La segunda prueba piloto, se llevó a cabo con dos grupos, específicamente de
biología y de psicología (20 alumnos de cada grupo) debido a que fueron los
únicos grupos que accedieron los profesores a ceder su tiempo de clase para
la aplicación del instrumento, esto debido a que se llevó a cabo en los días
correspondientes al fin de semestre, específicamente la dos últimas semanas
de evaluación y muchos alumnos de la FES ya no acudían regularmente y para
realizar el ejercicio del simulador se requería que el participante estuviera en
buena disposición de responder.
Este segundo instrumento se estructuró posterior al análisis realizado en las
sesiones de grupo con del Monográfico. Del cuestionario original se
mantuvieron dos preguntas referentes al símbolo del reciclaje y la disposición
que se hace en casa de los desechos, se sustituyó la pregunta de completar la
oración (preg. 1), en este instrumento se orientó hacia el conocimiento que
tienen los alumnos en relación de la identificación de los desechos
correspondiente a las clasificaciones de la FESI, también se integró una
pregunta encaminada a saber si los respondientes saben los beneficios de la
separación de los desechos (preg. 6).
Se integró al cuestionario el procedimiento del simulador de vertimiento con
dos ítems de carácter procedimental, es decir se solicitó a los participantes que
primero respondieran el cuestionario y posteriormente separaran los desechos.
En esta segunda versión fueron 9 preguntas declarativas sobre aspectos
generales de separación de desechos y la disposición que declaran dentro de
58
la FESI, los dos procedimentales, dando un total de 11 preguntas y un ítem
referente a la evaluación del cuestionario.
59
PILOTO II
Nombre:________________________________________________ Carrera:_________________
Semestre:_______________ Género: Hombre_____ Mujer_____
PROGRAMA DE SEPARACIÓN DE DESECHOS EN LA FES-IZTACALA
Curso Monográfico “Diseño educativo ambiental y evaluación sustentable”
Lo que se te pregunta forma parte de un ejercicio escolar; por favor lee con atención y responde con sinceridad lo
solicitado. Subraya sólo una opción.
1 Los desechos orgánicos son:
a) Papel, cartón y cáscaras de huevo.
b) Carne, pasto y hojas de árbol.
c) Desechos de jardín y desperdicios de alimentos.
d) No sé.
2. Los desechos inorgánicos son:
a) Recortes de frutas y desperdicios de café.
b) Papel, cartón y cáscaras de huevo.
c) Vidrio, cartón y plástico.
d) No sé.
3. En tu casa ¿acostumbras separar la basura?
a) Sí, en materia orgánica e inorgánica.
b) Sí, por tipos de material.
c) No.
4. Dentro de la FES-Iztacala se encuentran
contenedores para depositar la basura, ¿de qué
manera la separan?
a) Plástico / Metal y vidrio / Papel bond y cartón /
Todo lo demás.
b) Vidrio / Metal / Plástico / Todo lo demás.
c) Orgánica / inorgánica.
d) Biodegradable / No biodegradable.
e) No sé.
5. Generalmente ¿Cuál es tu costumbre al depositar
la basura en los contenedores de la FESI?
a) Lo coloco donde sea.
b) En ocasiones sigo las indicaciones.
c) Lo coloco según las indicaciones.
6. Los beneficios de la separación de desechos son:
a) Al producir menos basura, se contamina menos y
se facilitará encontrar dónde disponerla.
b) Disminución de enfermedades infecto-
contagiosas.
c) Permite el reciclaje y la obtención de abono.
d) No sé.
7. ¿En qué consiste el reciclaje?
a) En buscarle mayores usos a los desechos.
b) En disminuir la cantidad de basura que se
produce.
c) En reconvertir los desechos en
materia prima original.
d) Es la conversión de los desechos en compuestos
químicos inertes.
8. Cada flecha de este símbolo te invita a realizar una
acción, di cuáles son éstas.
a) Recoge, renueva y recicla.
b) Reduce, reutiliza y recicla.
c) Consume, utiliza y tira.
d) No sé.
9. ¿La formación que recibes, te educa
ambientalmente?
a) Sí.
b) No.
10. Califica este cuestionario (elige una opción).
a) Es aburrido y confuso.
b) Es interesante pero confuso.
c) ES interesante y claro.
GRÁCIAS POR PARTICIPAR!
11. Separación del popote de la lata de aluminio.
12. Separación de la taparrosca de la botella de vidrio.
Item Respuesta correcta
1 b) Desechos de jardín y desperdicios alimenticios.
2 c) Vidrio, cartón y plástico.
3 a) Sí, en orgánica e inorgánica.
4 b) Orgánica e inorgánica.
5 c) Según las indicaciones.
6 d) Permite el reciclaje y la obtención de abono.
7 d) En reconvertir los desechos en materia prima original.
8 b) Reduce, reutiliza y recicla.
9 a) Sí.
Tabla 4. Respuestas del Piloto II
61
Piloto III
El último cuestionario se realizó de 10 preguntas declarativas y las dos
procedimentales del simulador, para llegar a este instrumento se contó
nuevamente con el apoyo y la cooperación del grupo monográfico de biología
para la revisión de los ítems así como de los resultados.
Para este instrumento se obtuvo la participación de casi todas las carreras a
excepción de enfermería por no encontrarse alumnos de esta formación los
días que se realizó el muestreo. Se aplicó este piloto a 78 alumnos en total.
62
Juntos pero no revueltos, aprovechemos la basura
PILOTO III
Nombre:________________________________________________ Carrera:_________________
Semestre:_______________ Género: Hombre_____ Mujer_____ Te invitamos a que respondas de la manera más sincera posible las siguientes preguntas. Lo que respondas no
afecta tus calificaciones. Lee con atención las preguntas y subraya sólo una respuesta.
1. ¿Cuál es la clasificación de residuos que se
lleva a acabo en la escuela?
a) Plástico, metal y vidrio.
b) Orgánica e inorgánica.
c) Cartón, metal y todo lo demás.
d) No hay.
2. ¿Qué es un residuo?
a) Lo que no sirve.
b) Restos orgánicos.
c) Restos inorgánicos.
d) Opción b y c.
3. ¿De qué manera tiras tu basura?
a) Casi siempre la colocas en los botes disponibles.
b) Casi siempre la tiras en el suelo.
4. ¿En qué consiste el reciclaje?
a) Es buscarle mayores usos a los desechos.
b) Es disminuir la cantidad de basura que se produce
c) Es reconvertir los desechos en materia prima.
d) No sé.
5. El escribir en el lado limpio de una hoja es…
a) Reutilizar.
b) Reciclar.
c) Reducir.
d) No sé.
6. De los siguientes materiales ¿cuáles son
inorgánicos?
a) Envoltura de frituras, botella de plástico y restos de
jardinería.
b) Cáscaras de fruta, restos de comida y restos de
jardinería.
c) Botella de vidrio, lata de refresco y bolsa de plástico.
d) Cubiertos plásticos, restos de comida y lata de
refresco.
7. De los siguientes materiales ¿cuáles son
orgánicos?
a) Envoltura de frituras, botella de plástico y restos de
jardinería.
b) Cáscaras de fruta, restos de comida y restos de
jardinería.
c) Botella de vidrio, lata de refresco y bolsa
de plástico.
d) Cubiertos plásticos, restos de comida y
lata de refresco.
8. Cada flecha de este símbolo te invita a realizar
una acción, di cuáles son éstas.
a) Recoge, renueva y recicla.
b) Reduce, reutiliza y recicla.
c) Recoge, reduce y renueva.
d) No sé.
9. ¿En tu casa acostumbran la separación de
basura?
a) Sí, en materia orgánica e inorgánica.
b) Sí, por tipos de material.
c) No separamos la basura.
10. Antes de los talleres de hoy, ¿habías recibido
información en la escuela sobre la manera de
aprovechar la basura?
a) Sí.
b) No.
11. Sobre las pláticas que recibiste hoy ¿qué te
gustó más?
_____________________________________________
12. ¿Y qué no te gustó?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
¡GRACIAS, TU PARTICIPACIÓN ES IMPORTANTE!
Item Respuesta correcta.
1 b) Orgánica e inorgánica.
2 c) Es reconvertir los desechos en materia prima.
3 d) Opción b y c.
4 c) Platos de unicel, lata de refresco y bolsa de plástico.
5 b) Cáscaras de fruta, restos de comida y restos de jardinería.
6 Latas de aluminio, fierro, cartón, PET y vidrio.
7 b) Reduce, reutiliza y recicla.
8 a) Reutilizar.
9 Sí.
10 Campañas de difusión, información en trípticos, clases, conferencias
Tabla 5. Aciertos del segundo piloto.
64
El coeficiente Alfa de Crombach es una prueba estadística especializada para establecer la confiabilidad estadística de un cuestionario aplicado a un solo grupo o muestra, por lo tanto se aplicó esta prueba a cada uno de los cuestionarios.
La fórmula de Alfa de Crombach es la siguiente:
En donde:
la sumatoria de la varianza de cada pregunta
la varianza de la calificación de cada sujeto.
65
4.6 Resultados
Piloto I
De las doce preguntas, las que presentaron menor número de aciertos fueron
la 11 y 1, que eran referentes a recibir información sobre la separación de los
residuos en la FESI, los alumnos eran de las carreras de optometría, medicina
y biología respectivamente, lo anterior es preocupante pues al ser carreras
relacionadas con la salud, el manejo de los desechos debe ser parte de la
formación de todas las carreras y el que se reportarán 3 de 30 encuestas nos
da un indicador de que no se da información explícita y continua dentro de la
escuela sobre éstos temas. De los tres aciertos refieren que la información la
recibieron dentro de la escuela en cartel y en pláticas por profesores, lo que
nos indica que algunos maestros abordan en algún momento de su asignatura
algunos temas a este respecto.
Referente a la pregunta 1, donde debían completar una oración sobre el
concepto de reciclaje, se consideró que la redacción del ítem no nos permite
identificar si fue clara para los respondiente o el concepto no lo tiene claro y el
número de aciertos nos refiere a que este ítem no brinda el servicio que se
esperaba.
Los ítems con más aciertos son el 9, 10 y 12 a). La primera hace referencia a
en dónde han recibido la información acerca de lo desechos que generan y
cómo separarlos, sólo una persona menciona no haber recibido información
acerca del tema; de la pregunta 10, 7 persona reportan no saber cómo se
solicita el vertimiento y; de la pregunta 12 la opción a) es más señalada, que
refiere a medios electrónicos y/o algún medio impreso, lo que nos hace pensar
que la educación informal es la que tiene mayor influencia en la divulgación de
este tópico, al menos en este primer cuestionario.
66
Aciertos en el primer piloto (n= 30)
69
12
1714 13
7 8
29
23
3
24
2
8
18
0
5
10
15
20
25
30
35
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
a)
12
b)
12
c)
12
d)
Preguntas
Acie
rto
s
Aciertos
Gráfica 2.Las preguntas con más aciertos fueron la 9, 10 y 12 a).
En la gráfica 2, la moda es la calificación 5, es decir 13 alumnos obtuvieron
una calificación reprobatoria, situación que se torna preocupante si estamos
hablando de universitarios, sin embargo se entiende debido a que la educación
ambiental en bachillerato aún no se aborda con la especificidad que se requiere
y los programas de manejo integral formales y bien estructurados en la
instituciones educativas son escasos.
Frecuencia de calificaciones (n=30)
0
1
2
3
7
5
3
2 2
4
00
1
2
3
4
5
6
7
8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Aciertos
Cali
ficacio
nes
Frecuencia
Gráfica 3. La calificación más alta es 5 y 6.
67
En la gráfica 3, no se incluyó la pregunta 12 pues requiere de una revisión
aparte, debido a que podían señalar de las opciones de respuesta de una a
varias, y se toman como correctas.
Ítem Aciertos
12 a) 24
12 b) 2
12 c) 8
12 d) 18 Tabla 6. Aciertos en ítem 12.
De las opciones de respuesta la que tuvo más frecuencia del ítem 12, que hace
referencia a los medios de comunicación como televisión, radio, Internet,
periódico, trípticos, revistas, carteles, etc., siguiendo la escuela, la familia y por
último los vecinos, respectivamente. Aquí se identifica que la difusión de
información respecto a la separación de los desechos con fines de reciclaje es
muy general si revisamos todo el cuestionario y las calificaciones obtenidas, no
es suficiente para influenciar una conducta y el vertimiento. La escuela es el
ámbito donde mayormente reciben información pero no conocimiento
específico, la familia es el círculo más cercano al individuo y al parecer no es,
en este instrumento, un factor decisivo para mejorar o implementar una
disposición separada de desechos desde el hogar. Por último, los vecinos
como relaciones sociales en la actualidad, en la situación de riesgo y violencia
que vive el país, no se refleja una red de apoyo y comunicación vecinal, más
bien un aislamiento; o también podría interpretarse que el contexto
sociocultural de los alumnos no está informado de cuestiones tan específicas y
los servicios de limpieza y recolección de los desechos por parte del gobierno
no es muy clara, pues no es en casa donde se manifiesta la práctica de
separación.
68
Para el primer piloto se obtuvo un alfa de 0.13. El valor máximo de este
coeficiente (1), constituye el punto medio, entre un desempeño deficitario o
satisfactorio en la medición de esta habilidad. Cabe señalar que la aplicación
de este coeficiente, no es para establecer inferencia estadística con respeto a
las diferencias observadas entre los grupos, sólo indica la centralidad o el
descentrado de los dos reactivos aplicados a cada uno de los grupos.
69
Piloto II
En la gráfica 4, se identifica la pregunta 1, 2 y 4, con el mayor número de
aciertos, al parecer el instrumento permite, en las primeras dos, reconocer la
identificación en la composición de los desechos orgánico e inorgánicos,
aspecto clave para una separación con fines de reciclaje, ésta identificación
corresponde con la separación solicitada en los contenedores fijos que se
ubican en las áreas verdes de la FESI.
Aciertos en segundo Piloto (40)
4038
28
35
24
31
18
3133
17
30
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
1 2 3 4 5 6 7 8 9 B L
Ítems
Aciertos
Gráfica 4. Se identifican las preguntas con más y menos aciertos.
En cuanto a las preguntas declarativas con menos aciertos se identifican la 7 y
5 respectivamente, en lo que se refiere a la primera, para menos de la mitad
de la muestra no es claro en qué consiste el reciclaje y, en la segunda
únicamente 24 personas reportan que colocan sus desechos como se indica.
Para los ítems procedimentales se identifica que sólo 17 personas lograron
identificar que la taparrosca se separa de la botella de vidrio por ser de plástico,
lo anterior corresponde con los estudios realizados por Ruiz y sus
colaboradores en 2002, 2006 y 2011, donde se ha estudiado la separación de
70
desechos por tipo de material con fines de reciclaje y la población de educación
básica no logra un buen desempeño en este ítem, en la separación de la lata
del popote se registraron 30 aciertos de 40 posibles lo que nos refiere, y
confirmando los resultados antes mencionados, que es más fácil identificar que
el popote no es metal, pues este desecho es un componente ocasional en el
consumo de este tipo de bebidas, no así la taparrosca de la botella.
Frecuencia de Aciertos (n=40)
0 0 0 0 0
2
6
4
10
12
3 3
0
2
4
6
8
10
12
14
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Calificaciones
Acie
rto
s
Frecuencias
Gráfica 5.Se identifica que la muestra obtuvo calificaciones aprobatorias y que la calificación más alta (12) sólo la alcanzaron 3 alumnos.
La moda (10), nos indica que el desempeño no es deficiente pero que siendo
una población universitaria se esperaría un desempeño mucho mejor. Con un
Alfa de Crombach de 0.05.
71
Piloto III
En la gráfica 6 se identifican las preguntas que obtuvieron mayor número de
aciertos 74, 75 y 73 que refieren a identificar los residuos inorgánicos, la
clasificación que se solicita dentro de la FESI y sobre qué se entiende por
residuo.
Las calificaciones más bajas fueron en lo declarativo la pregunta 9, que se
refiere a, si a lo largo de la carrera que estudian han recibido información sobre
educación ambiental, al parecer no se brinda este tipo de información a todas
las carreras aunque todas se encuentren dentro del área de la salud, los que
declararon sí recibirla son específicamente de biología y de medicina; de la
pregunta 6 nos refiere que no hay una identificación clara de los residuos que
se pueden volver materia prima en el proceso de reciclaje y en la pregunta
procedimental sobre quitarle la taparrosca a la botella de vidrio sólo el 21.8%
acertó de un total de 78
Total de aciertos en tercer piloto (n=78)
74
48
6875 73
29
46
61
17
39
17
0
10
20
30
40
50
60
70
80
1 2 3 4 5 6 7 8 9 L B
Ítems
Aciertos
Gráfica 6. El promedio del grupo en las preguntas declarativas es de 7.
72
La gráfica 7, contiene las frecuencias de calificaciones para el último piloto
realizado en este estudio, la moda es 6, es decir 23 alumnos obtuvieron esta
calificación y sólo una persona alcanzó la calificación más alta (11), siendo de
la carrera de biología.
Frecuencia de aciertos (n=78)
0 01
3 4
2321
13
9
31
0
5
10
15
20
25
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Aciertos
Su
jeto
s
Frecuencias
Gráfica 7. La calificación más baja fue de 3, ocho alumnos obtuvieron las calificaciones reprobatorias de 3, 4 y 5.
Si revisamos los promedios de los grupos nos podemos dar cuenta que son
calificaciones apenas suficientes para acreditar (superior a 6). Los
conocimientos indagados se consideran mínimos suficientes para poder
realizar la separación con la tipología de vertimiento que solicita la FESI
Obteniéndose un Alfa de Crombach de 0.01.
Promedios por Piloto
1 6.43
2 6.9
3e 7 Tabla 7. Se muestran los 3 Pilotos con sus promedios.
73
4.7 Discusión
El diseño de un instrumento como un cuestionario no es nada fácil si se toma
en cuenta que en la formación del biólogo no se tiene un entrenamiento para
éste fin. El apoyo del Grupo de biología en el Monográfico fue estratégico en el
análisis constante de los ítems y los resultados.
La separación de los desechos con fines de reciclaje es una de las actividades
que deben ser abordados en todo programa integral de educación ambiental
como parte de sus actividades, por ser la generación exagerada de desechos y
su disposición irresponsable uno de los problemas más grande que ha
generado el ser humano.
La población estudiantil es un público muy buscado entre los estudiosos y los
educadores ambientales pues, son los sujetos que en el presente y en un
futuro tomarán decisiones sobre la conservación consciente o el despilfarro
ignorante de las repercusiones de sus actos para sí mismos y para los demás.
La educación ambiental, como hemos visto no ha llegado todavía a formar
parte de los aprendizajes de cada carrera, al menos en la FESI, pues las
pruebas piloto refieren poco conocimiento y poca práctica en un tema tan
cotidiano como los desechos; se decidió usar el término desecho en todo el
trabajo porque éste concepto se vincula con la recuperación de materiales
para su reconversión a materia prima original y así iniciar con un ciclo de
recuperación y disminución de desechos.
74
La responsabilidad que implica terminar una carrera específica en un campo,
no nos exime de comprender, practicar y en su caso enseñar el cuidado del
medio ambiente.
Lo que se busca a través de la educación ambiental es que la población
participe en acciones que a corto o mediano plazo logren una mejora o
conservación de factores bióticos y abióticos indispensables para el desarrollo
y mantenimiento de la vida.
Mediante este proceso pedagógico se han dado grandes resultados para dar
solución a problemas ambientales, lo cual también ha contribuido al proceso de
desarrollo social, y ha creado alternativas para resolver los problemas de
desequilibrio Ambiental, causado por el hombre a los ecosistemas naturales.
En la vida diaria, esta herramienta permite que el hombre conviva mejor
consigo mismo, con sus semejantes y con el medio que lo rodea, aumentando
la sensibilidad y capacidad para hacer mejor uso de los recursos naturales, y
de los residuos que genera. Teniendo así una actitud favorable en cuanto al
mantenimiento del equilibrio en el medio en el que vive y la conservación de la
diversidad biológica (Córdoba, 1998).
Si la educación ambiental ha logrado a lo largo de su breve historia lo anterior
en la educación formal, no formal e informal, es de esperarse que se incluya en
las formaciones profesionales de tal manera que no sea un conflicto para los
alumnos el depositar sus desechos de manera diferenciada, sino que pueda
participar interesadamente en la conservación del medio ambiente.
75
4.8 Conclusiones
Hace falta incluir en cada carrera de la FESI información sistemática y
suficiente para comprender la tipología existente en la separación de
desechos que el alumno genera dentro de la escuela.
Si bien los alumnos saben respecto a este tema, al parecer es la
educación informal la que interviene con mayor medida y no la formal
que se da dentro de la escuela.
Es necesario indagar si los profesores conocen del tema para poder
ofrecer al alumno, indistintamente de la carrera, apoyo y sobre todo
motivación para participar en esto como en otras actividades
ambientales.
La educación ambiental debe rebasar en mucho la realización de
eventos esporádicos y desvinculados con su formación.
Debe de existir una mayor cantidad de contenedores, con
señalizaciones claras de la clasificación, que puedan ser ubicados
fácilmente sin tener que desplazarse por un trecho largo.
El programa de PROFIA, marcó un buen inicio en los programas de
educación ambiental de la FES I, sin embargo dado que el programa ya
no se encuentra en funcionamiento, es necesario retomar o desarrollar
un nuevo programa tomando como base a dicho programa.
Las iniciativas escolares por alumnos y algunos docentes debe de
considerarse como una forma de organización que de alguna manera
76
han surgido por la falta de un programa integral de manejo de residuos
sólidos en la escuela.
La educación ambiental debe ser cotidiana en todos los niveles de la
educación formal.
Las formaciones profesionales deben incluir en su currículum,
necesariamente aspectos generales de educación ambiental, referentes
sobre todo a una participación profesional ambiental, es decir, sin dejar
de lado las repercusiones ambientales del ejercicio profesional.
77
Bibliografía
1. Armijo de Vega, C; Ojeda, B; Ramírez, B. y Quintanilla, M; (2006).
Potencial de reciclaje de los residuos de una institución de educación
superior: el Caso de la Universidad Autónoma de Baja California.
Ingeniería Revista Académica, Septiembre-Diciembre, Vol. 10, Número
003, Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, México. pp. 13-21.
En: http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/467/46710302.pdf
2. Barroso, C; Cortés, Y; González, S; Gutiérrez, A; Martínez, D; Navarrete,
M; Piña, S; Ramírez, K y Valdez, Z; (2010). “Propuesta de manejo de
los residuos sólidos en la Facultad de Estudios Superiores Iztacala”
Trabajo semestral de Monográfico Diseño Educativo Ambiental y
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82
ANEXO 1
FECHAS RELEVANTES EN LA HISTORIA DE LA EDUCACIÓN AMBIENTAL
En 1968 El Club de Roma. Fue el primer pronunciamiento de alerta sobre los
problemas socio-ambientales que ponían en peligro el futuro de la humanidad.
Se plantearon seis importantes aspectos que debían ser considerados para
evitar efectos irreversibles a nivel mundial: explosión demográfica,
macrocontaminación, uso incontrolado de energía, desequilibrio económico
entre países, crisis de valores y crisis política. Proponen como alternativa
generar conciencia en la opinión pública, establecer patrones de una nueva
ética social y orientar las conductas de los seres humanos (Zabala, 2008).
1968 / Reino Unido
Mientras se celebraban en Reino Unido las conferencias preparatorias para el
Año Europeo de la Conservación, estas conferencias tuvieron el fin de
reflexionar sobre lo que debería ser la campiña británica en 1970 y planificar
las acciones para conseguirlo. El principal resultado de las conferencias sobre
la campiña fue el Council for Environmental Education (Consejo para la
Educación Ambiental), organismo que coordina la actuación de gran número de
organizaciones implicadas en temas de medio ambiente y educación (Novo,
2003).
1968 / Suecia - Países Nórdicos
En Suecia iniciaba una revisión de los programas de estudios, métodos y
materiales educativos. Entre las conclusiones de los trabajos, se estimó que la
educación ambiental no debería ser una materia aislada, sino que tendría que
considerarse como un aspecto importante de las diversas disciplinas y un punto
83
de enlace entre ellas. Se advierte que la enseñanza debe crear conciencia
sobre los problemas ambientales y sentido de la responsabilidad para
afrontarlos. En el resto de los países nórdicos se desarrollaría, a partir de estos
momentos, una política general que en materia de educación y medio
ambiente, los situará como pioneros a escala europea (Novo, 2003).
1968 / Francia
Francia se incorpora en esta década a este giro hacia la “pedagogía del medio
ambiente”. Se produce una Circular Ministerial que habla a los enseñantes
sobre la creciente gravedad que toman los problemas del medio ambiente y la
necesidad de preparar a las personas en una buena comprensión y una gestión
esclarecida de su medio de vida, recomendándoles que procuren informar
sobre ello a los alumnos y les hagan captar la importancia de estos problemas
(Novo, 2003).
1971 / UNESCO - Creación del programa MAB
En París tiene lugar la reunión del Consejo Internacional de Coordinación del
programa sobre el Hombre y la Biósfera (Programa MAB), con la participación
de treinta países y organismos internacionales, como la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización
Mundial de la Salud (OMS), la Unión Internacional para la Conservación de la
Naturaleza y los Recursos Naturales (UICN), etc. El MAB fue creado por la
necesidad de llevar a cabo un programa de investigación que atribuya
importancia al método ecológico en el estudio de las relaciones humanidad-
medio. El objetivo general del MAB es:
- Proporcionar conocimientos fundamentales de ciencias naturales,
necesarios para utilizar y conservar los recursos racionalmente, para el
84
mejoramiento de la relación entre el hombre y el medio, y así predecir
las consecuencias de las acciones de hoy sobre el mundo del mañana.
1971 / Suiza
En la reunión celebrada en Founex, Suiza, participaron representantes de
todo el planeta, sus aportaciones se recogen en el Informe Founex. El
informe reconoce que el ritmo rápido de crecimiento no se equipara al
progreso, menciona que los países industrializados han alcanzado un
notable progreso económico pero han creado grandes problemas
ambientales que constituyen ya un peligro para la salud, afirma que la
problemática ambiental del Tercer Mundo tiene su raíz en la pobreza y
manifiesta los efectos relacionados a un crecimiento económico mal
planificado: agotamiento de los recursos, contaminación biológica,
contaminación química, perturbación del medio físico y deterioro social
(Novo, 2003).
1987 / Moscú
Un Congreso Internacional donde participaron 250 expertos en Ciencias
Naturales, humanas y sociales, educación e información pública, a raíz de esto
se publica la Estrategia Internacional de Educación Ambiental, la cual tenía
como objetivos:
- Crear estrategias de organización para la educación y formación
ambientales, formación y capacitación de personal encargado de la
educación ambiental, informar al público cuestiones ambientales
utilizando medios de comunicación y las nuevas tecnologías, desarrollo
de los recursos educativos y de la formación científica y técnica en
85
materia de medio ambiente, desarrollar la educación ambiental mediante
una cooperación internacional (Novo, 2003).
1991 / Declaración de Talloires
Fue producto de la reunión de rectores y vicerrectores de universidades del
mundo, se manifestaron ante el rápido crecimiento de la contaminación, la
degradación del ambiente y la disminución de recursos naturales. Entre sus
acuerdos existen políticas para promover la conciencia y el involucramiento de
dirigentes gubernamentales, empresariales, fundacionales y universitarios en
apoyo a la investigación universitaria, educación, formación política e
intercambio de información en un desarrollo ambientalmente sustentable
(Zabala, 2008).
1992 / Río de Janeiro
Conocida como Cumbre para la Tierra o Conferencia de las Naciones Unidas
sobre el Medio Ambiente y Desarrollo (CNUMAD) se celebró en Río de Janeiro,
Brasil, plantea la necesidad de una política ambiental y de desarrollo, tomando
en cuenta a las generaciones presentes y futuras. Los países en vías de
desarrollo externaron la necesidad de ayuda financiera y tecnológica para la
integración ambiental en las políticas de desarrollo, los países ricos plantearon
la necesidad de cambios en el comportamiento económico, estilos de vida y la
gestión de procesos de desarrollo,
El resultado es la Declaración de Río que es un documento no vinculante para
los Gobiernos que los firman. Cuenta con 27 principios, el número 10 está
relacionado con la educación ambiental y menciona: “El mejor modo de tratar
las cuestiones ambientales es con la participación de todos los ciudadanos
interesados. Toda persona deberá tener acceso a la información sobre el
86
ambiente y la oportunidad de participar en la adopción de decisiones” (Novo,
2003).
En esta Cumbre se plantearon tres acuerdos: El Programa 21, La Declaración
de Río sobre Medio Ambiente y el Desarrollo y la Declaración de principios
relativos a los Bosques (Zabala, 2008).
El Programa 21
A fin de desarrollar la Declaración de Río, se adoptó una estrategia global en
el “Programa 21”. Plantea medidas para la cooperación internacional y gestión
de los recursos, ofrece directrices sobre la ejecución, asignación de recursos
financieros, científicos, tecnológicos, etc. Cuenta con cuatro secciones:
Dimensiones sociales y económicas, Conservación y gestión de los recursos
para el desarrollo, Fortalecimiento del papel de los grupos sociales y Medios de
ejecución.
El Foro Global de Río
En este Foro Global tuvo lugar la Jornada Internacional de Educación
Ambiental; trataba de enfocar, desde la educación ambiental, problemáticas
que son consecuencia de los desequilibrios económicos y sociales. Estos
trabajos fueron promovidos por el Consejo Internacional de Educación de
Adultos, como testimonio de la urgencia por incorporar la educación ambiental
en la formación de todas las personas, más allá de la educación formal de
niños y jóvenes.
1992 / Tratado de Educación Ambiental para Sociedades Sustentables y
Responsabilidad Global.
Tuvo lugar en los debates de Río, el tratado muestra el compromiso de la
sociedad civil con el cambio y plantea que los gobiernos cambien sus políticas
87
de desarrollo y atención al medio ambiente, está hecho por los ciudadanos que
sufren los problemas ambientales (Novo, 2003). Manifiesta la necesidad de
incorporar la Educación Ambiental y el desarrollo sostenible (Criado et al,
2002).
1993 / Convenio sobre la Diversidad Biológica.
Ha sido ratificado por más de 160 países, proporciona por primera vez un
marco jurídico aceptado internacionalmente para acciones concertadas de
preservación y utilización sostenible de la diversidad biológica (Criado, 2002 en
Novo, 2003). Se basa en la conciencia de las partes firmantes sobre el valor de
la diversidad biológica y de los valores ecológicos, genéticos, sociales,
económicos, científicos, educativos, etc. de la diversidad biológica y sus
componentes (Novo, 2003).
1994 / Convenio Marco Sobre el Cambio Climático.
Entró en vigor en 1994 y fue ratificada por más de 160 países, pretende
estabilizar las concentraciones de gases de efecto invernadero, a un nivel que
evite impactos humanos peligrosos para el sistema climático. Se plantean
principios y compromisos que emplazan a los firmantes a identificar políticas y
prácticas que generen tales emisiones y a modificar a las mismas, mediante
cooperación científica y tecnológica.
1994/ Convención sobre la Desertificación.
Tuvo lugar en París, más de 100 países han suscrito dicha convención, de la
cual el objetivo principal es: “Luchar contra la desertificación y mitigar los
efectos de la sequía en las regiones afectados por sequía grave o
desertificación, mediante la adopción de medidas eficaces, apoyadas en
cooperación y asociación internacional”. Compromete a las partes firmantes a
88
promover la sensibilización y facilitar la participación d las poblaciones locales
(Novo, 2003).
1997 / Conferencia Internacional sobre Medio Ambiente y Sociedad:
Educación y conciencia pública para la sostenibilidad.
Tuvo lugar en Tesalónica, Grecia, reunió a 84 países, en la Declaración se
considera que un futuro sostenible requiere coordinación e integración de
esfuerzos en distintos sectores clave, así como un cambio rápido y radical en
los comportamientos y modos de vida (Novo, 2003), además de la
reorientación de toda la educación en el sentido de la sostenibilidad, concierne
a todos los niveles de la Educación formal, no formal e informal en todos los
países (Zabala, 2008).
2000 / La Declaración del Milenio
Especifica la necesidad de que los beneficios de la globalización se
distribuyan de forma equitativa y sobre la necesidad de prudencia en la
gestión de los recursos naturales, conforme al desarrollo sostenible. En uno de
sus capítulos plantea: “Liberar a la humanidad y ante todo a nuestros hijos y
nietos, de la amenaza de vivir en un planeta irremediablemente dañado por las
actividades del hombre. Ponerle fin a la explotación insostenible de los
recursos hídricos y la intensificación de políticas cooperativas para los casos de
desastres naturales y provocados por el hombre”.
2002 / La Cumbre de Johannesburgo
Representantes de los gobiernos del mundo, empresarios y representantes de
grupos ecologistas y sociales estuvieron presentes en la Cumbre de
Johannesburgo, Sudáfrica; para observar los avances y retrocesos de la
89
humanidad en el plano ambiental, desde la Cumbre de Río y plantear
directrices para la próxima etapa.
Las organizaciones ecológicas y sociales plantearon que existe una voluntad
colectiva de caminar hacia la sostenibilidad y la necesidad de establecer límites
ecológicos, éticos y sociales a las empresas. Los debates se centran en cinco
áreas: agua, energía, salud, agricultura y biodiversidad. Se suscribieron dos
modalidades de Acuerdos, los de tipo I, asumidos por los gobiernos y los de
tipo II, no gubernamentales.
2000 / La Carta de la Tierra
Se incluyó en la agenda de la Cumbre de Río 92, pero no hubo acuerdo en la
adopción por parte de los gobiernos, incluye cuatro capítulos: respeto y
cuidado de la comunidad de la vida; la integridad ecológica; la justicia social y
económica; y la democracia, no violencia y paz. Plantea un marco de trabajo
que haga realidad los principios del desarrollo sostenible, su objetivo es
restaurar y proteger la tierra como un hogar seguro para la humanidad y toda la
comunidad viviente (Novo, 2003).
90
ANEXO 2
DEFINICIONES IMPORTANTES
Reutilización
Reutilizar significa utilizar un producto más de una vez en su forma original
para el mismo propósito para el que fue creado o para un propósito distinto
(Reyes, 2006).
Reciclaje
El reciclaje es un conjunto de técnicas que tienen por finalidad aprovechar los
residuos y utilizarlos nuevamente en el ciclo de producción del que salieron.
Es el resultado de actividades por las cuales materiales que se volverían
basura, son procesados para ser usados como materia prima en la
manufactura de nuevos productos (Poletto y da Silva 2009).
Los materiales reciclables, por orden de importancia en términos de volumen
son; papel, vidrio, metal, plástico y textil.
Importancia de Reciclar
Hacen falta casi veinte veces más energía para producir aluminio “nuevo” que
para volverlo a fundir de la chatarra de aluminio. Hace falta el doble de energía
para producir acero a partir de los minerales primarios que de la chatarra. El
papel de desecho puede fácilmente convertirse en pulpa y se vuelven a utilizar
para fabricar papel y cartón. Se ha sugerido que sólo el reciclado de las más de
60 000 millones de latas de aluminio que se utilizan en anualmente en los
91
Estados Unidos, ahorraría una cantidad de energía equivalente a la producción
de ocho centrales eléctricas de 500 megavatios (Craig, 2007).
Pero para que se lleve a cabo el reciclaje es indispensable que como un
primer paso, se realice la separación de los residuos. En la República
Mexicana se están impulsando medidas legales en el Distrito Federal, para
incentivar a la ciudadanía a verter por separado sus desperdicios,
diferenciando lo orgánico de lo inorgánico (Ruiz, 2007).
92
