UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL FACULTAD DE …repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/7775/1... ·...

UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL

CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA

Proyecto de Grado Previo a la Obtención del título de:

LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERÍA

TEMA

ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA DEL CANTÓN NARANJITO PARA LA

IMPLEMENTACIÓN DE SERVICIOS Y FACILIDADES AGROTURÍSTICAS EN LA

HACIENDA LAGUNA VERDE DEL RECINTO SAN JOSÉNARANJITO 2014

Autora: CAROLINA STEFANIA CANO TOALA

Tutor: DR. JAVIER LÓPEZ RUIZ Mg

Guayaquil – Ecuador

Diciembre 2014

REPOSITORIONACIONALENCIENCIA YTECNOLOGIA

FICHADEREGISTRODETESIS

TÍTULOYSUBTÍTULO:"ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA DEL CANTÓN NARANJITO PARA LA

IMPLEMENTACIÓN DE SERVICIOS Y FACILIDADES AGROTURÍSTICAS EN LA HACIENDA LAGUNA

VERDE DEL RECINTO SAN JOSÉ NARANJITO 2014"

AUTORA: Carolina Stefania Cano Toala REVISOR: Dr. Javier López Ruiz Mg.

INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Facultad de Comunicación Social

CARRERA: Turismo y Hotelería

FECHADEPUBLICACIÓN: NªDEPÁGS:110 Páginas

ÁREASTEMÁTICAS: Agroturismo, Turismo Rural

PALABRAS CLAVES: Oferta turística, Agroturismo, Servicios Turísticos

PALABRASCLAVE:

RESUMEN:

Naranjito es un cantón que no está siendo reconocido turísticamente, por este motivo el presente

proyecto de tesis tiene como idea analizar la oferta turística del cantón Naranjito implementando servicios

y facilidades agroturísticas en la Hacienda Laguna Verde y así poder obtener un mayor potencial turístico

con atributos donde pueda competir con otros lugares que también se dediquen al agroturismo

contribuyendo al desarrollo cultural, social y económico para el cantón.

Para realizar este proyecto se utilizó una investigación organizada y sistematizada donde se empleó la

síntesis, el análisis, profundizándonos en el objetivo principal para describir y cuantificar los hechos o

acercarnos al problema. La finalidad que tiene este proyecto radica en poner a disposición al público un

sitio de recreación donde junto con sus amigos y familiares puedan disfrutar de un ambiente natural que

nos brinda la madre naturaleza.

Nº DEREGISTRO en base de datos): Nº DECLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓNURL(tesis en la web):

ADJUNTOPDF: SI x NO

CONTACTOCONAUTOR: Teléfono:0985995630

04 2 938255

E-mail:

[email protected]

CONTACTOENLAINSTITUCIÓN:

Nombre: Dr. Javier Ricardo López Ruiz

Teléfono:0985995630

E-mail: [email protected]

mailto:[email protected]

I

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL



CERTIFICACIÓN DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR

En mi calidad de Tutor de la Tesis, nombrado por el Consejo Directivo de la Facultad

de Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, Certifico:

Que he analizado el proyecto de trabajo de investigación presentado por la

egresada: CAROLINA STEFANIA CANO TOALA, como requisito previo para

optar por el Título de Licenciada en Turismo y Hotelería, cuya temática es:

"ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA DEL CANTÓN NARANJITO

PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE SERVICIOS Y FACILIDADES

AGROTURÍSTICAS EN LA HACIENDA LAGUNA VERDE DEL

RECINTO SAN JOSÉ NARANJITO 2014"

Considerándolo aprobado en su totalidad

___________________________

Dr. Javier López Ruiz Guayaquil, Diciembre del 2014

II

CALIFICACIÓN DEL JURADO

III

CERTIFICACION DE LA REVISIÓN DE LA REDACCIÓN Y ORTOGRAFÍA

IV




APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR

Los suscritos, Miembros del Tribunal de Sustentación de la tesis presentado por la

egresada CAROLINA STEFANIA CANO TOALA, de la Facultad de Comunicación

Social, carrera de Turismo y Hotelería efectuado en la Universidad de Guayaquil,

acordamos APROBAR la investigación, por constituir un aporte al desarrollo

académico-científico.

_____________________ _____________________

Tribunal de Sustentación Tribunal de Sustentación Lcdo. Aureliano del Toro Ing. Maria de Lourdes Zambrano

_____________________

Tribunal de Sustentación Blga. Jenny Castro Salcedo

Guayaquil, Diciembre/ 2014

V




ACTA DE RESPONSABILIDAD LCDO. FERNANDO CHIRIBOGA MSC. COORDINADOR DE LA COMISIÓN DE TITULACIÓN DE LA CARRERA DE TURISMO

CERTIFICA:

Que el presente trabajo de investigación, "ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA

DEL CANTÓN NARANJITO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE SERVICIOS Y

FACILIDADES AGROTURÍSTICAS EN LA HACIENDA LAGUNA VERDE DEL

RECINTO SAN JOSÉ NARANJITO 2014", realizado por la Srta. CAROLINA

STEFANIA CANO TOALA egresada de la carrera de Turismo y Hotelería, se ajusta

a los requerimientos técnico-metodológico y legal establecidos por la Universidad de

Guayaquil, por lo que se autoriza su presentación.

Guayaquil, Diciembre 2014

_____________________ LCDO. FERNANDO CHIRIBOGA MSC.

COORDINADOR DE LA COMISIÓN DE TITULACIÓN DE LA CARRERA DE TURISMO

VI




DECLARACIÓN DE TUTORÍA

Yo, CAROLINA STEFANIA CANO TOALA. En calidad de autora del trabajo de tesis

realizado sobre: "ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA DEL CANTÓN

NARANJITO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE SERVICIOS Y FACILIDADES

AGROTURÍSTICAS EN LA HACIENDA LAGUNA VERDE DEL RECINTO SAN

JOSÉ NARANJITO 2014".Por medio del presente trabajo y los derechos que como

autora me corresponden.

Autorizo a la Universidad hacer uso del contenido de esta obra, con fines

rigurosamente académicos.

Atentamente

____________________

CAROLINA STEFANIA CANO TOALA C.I. # 0925168882

VII

AGRADECIMIENTO

Agradezco principalmente a Dios por darme salud y sabiduría necesaria a lo largo de

mi carrera universitaria, por su infinita bondad y por bendecirme dándome

inteligencia para cristalizar mi meta propuesta. A mis padres Prof. Violeta Toala

Pisco y al Tglo. Héctor Cano Bustamante quienes han sido mis pilares importantes,

mi inspiración y mis ganas de luchar por ser mejor persona cada día, a mi hermana

Dra. Gabriela Cano cómo no agradecerle a ella, fiel amiga, compañera y guía de la

infancia. A toda mí querida familia parte fundamental de mi vida quienes siempre me

han motivado y apoyado a lo largo de este camino.

Agradezco a mis maestros de quienes he aprendido mucho en el transcurso de mi

carrera, a mi tutor el Dr. Javier López Ruiz por el aporte de sus conocimientos.

A mis compañeros y compañeras de clases, hoy colegas con quienes aprendí a

valorar y a compartir alegrías, tristezas; momentos inolvidables llevaderos a una

gran amistad y a todas las personas que de una u otra forma contribuyeron en la

realización de mi carrera y el desarrollo de mi tesis. Por sus oraciones y buenos

deseos. Gracias a todos.

VIII

DEDICATORIA

El presente proyecto está dedicado con todo mi corazón a Dios por guiarme y

fortalecerme cada día, por haberme regalado la bendición de tener una familia

maravillosa. A mis padres y hermana, pilares fundamentales en mi vida quienes me

enseñaron "Que no importa que tan duro sea el golpe de la caída, siempre hay que

levantarse y seguir luchando con más fuerza", a toda mi familia por haber confiado

en mí, a mis amigos, compañeros, maestros y también a las personas que me

quieren y estiman ya que sin ellos a mi lado no lo hubiera logrado, les agradezco con

toda el alma por cada uno de esos momentos agradables y tristes, siendo esos

momentos los que nos hacen crecer y valorar a las personas que nos ro

IX

RESÚMEN

Naranjito posee atractivos turísticos, pero éstos en la actualidad no han sido

reconocidos debido a que no existe la debida oferta turística, es por este motivo que

el sector carece de sitios donde se puedan brindar servicios a los turistas. El

presente proyecto de tesis tiene como idea analizar la oferta turística del cantón

Naranjito implementando servicios y facilidades agroturísticas en la Hacienda

Laguna Verde y así poder obtener un mayor potencial turístico con atributos donde

pueda competir con otros lugares que también se dediquen al agroturismo,

contribuyendo al desarrollo cultural, social y económico para el cantón.

Un establecimiento en el que se puedan realizar diversas actividades

recreativas, agroturísticas y gastronómicas, además van a estar rodeados de un

entorno natural el cual se complementa con la flora y fauna que posee la hacienda.

Para realizar este proyecto se utilizó una investigación organizada y

sistematizada donde se empleó La Síntesis, El Análisis, profundizándonos en el

objetivo principal para describir y cuantificar los hechos o acercarnos al problema,

también se utilizaron herramientas de investigación tales como encuestas en

Naranjito. La finalidad que tiene este proyecto radica en poner a disposición al

público un sitio de recreación donde junto con sus amigos y familiares puedan

disfrutar de un ambiente natural que nos brinda la madre naturaleza, donde se les

ofrecerá la comodidad que necesitan para pasar un momento agradable, de

relajamiento y diversión, además podrán realizar actividades dedicadas al

agroturismo, el mismo que beneficiará a todos los habitantes de la zona logrando así

que exista una mayor demanda de turistas y la debida promoción del lugar

implementando el turismo sustentable en el cantón Naranjito.

X

ABSTRACT

Naranjito has attractions, but today these have not been recognized because

there is no proper tourist offer is for this reason that the sector lacks sites that can

provide services to tourists. This thesis project is to analyze the notion tourism

Naranjito Canton implementing services and agritourism facilities at Hacienda

Laguna Verde and thereby obtain a greater tourism potential with attributes which

can compete with other places that also engaged in the farm, contributing to cultural,

social and economic development for the county.

A shop where you can perform various activities such as recreational, farm

tourism and gastronomy, will also be surrounded by a natural environment which

complements the flora and fauna that owns the property.

To make this project an organized and systematic research where the

synthesis was used, analysis, profundizándonos the main objective to describe and

quantify the facts or approach the problem, research tools such as surveys were also

used in Naranjito was used. The purpose of having this project is to provide the

public a recreational site where together with his friends and family can enjoy a

natural environment that mother nature gives us, which offered the comfort they need

to have a good time , relaxation and fun, plus they can perform activities dedicated to

agrotourism, it will benefit all the inhabitants of the area and after that there is an

increased demand of tourists and promoting instead implementing sustainable

tourism in the canton Naranjito due.

XI

ÍNDICE DE CONTENIDO

CARÁTULA……………………………………………………………………………………………...

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA…………………………………….

CERTIFICACIÓN DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR ................................................................. I

CALIFICACIÓN DEL JURADO………………………………………………………………………II

CERTIFICACION DE LA REVISIÓN DE LA REDACCIÓN Y ORTOGRAFÍA ......................... II

APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR ...................................................................... IV

ACTA DE RESPONSABILIDAD ............................................................................................. V

DECLARACIÓN DE TUTORÍA ............................................................................................. VI

AGRADECIMIENTO ............................................................................................................ VII

DEDICATORIA ................................................................................................................... VIII

RESÚMEN ............................................................................................................................ IX

ABSTRACT ........................................................................................................................... X

ÍNDICE DE CONTENIDO ..................................................................................................... XI

INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... 1

CAPÍTULO I ........................................................................................................................... 2

EL PROBLEMA ..................................................................................................................... 2

1.1 Formulación del problema ................................................................................................ 2

1.2 Planteamiento del Problema ............................................................................................ 2

1.3 Ubicación del problema en su contexto ............................................................................ 3

1.4 Situación en conflicto ....................................................................................................... 3

1.5 Alcance de la Investigación .............................................................................................. 4

1.6 Relevancia social ............................................................................................................. 4

1.7 Objetivos .......................................................................................................................... 4

1.7.1 Objetivo general ........................................................................................................ 4

1.7.2 Objetivos específicos ................................................................................................. 4

1.8 Relevancia y Evaluación del Problema ............................................................................ 5

1.9 Justificación de la investigación ....................................................................................... 6

1.10 Idea a defender .............................................................................................................. 6

CAPÍTULO II .......................................................................................................................... 7

MARCO TEÓRICO ................................................................................................................ 7

2.1 Fundamentación Teórica ................................................................................................. 7

2.1.1 Oferta Turística .......................................................................................................... 7

XII

2.1.2 Partes de la Oferta Turística ...................................................................................... 8

2.1.3 Importancia de los servicios turísticos ..................................................................... 11

2.2 Turismo en el Cantón Naranjito ...................................................................................... 11

2.2.1 Iglesia Matriz con la Patrona la Virgen Dolorosa ..................................................... 11

2.2.2 Parques del cantón Naranjito .................................................................................. 12

2.2.3 Festividades ............................................................................................................ 14

2.2.3.1 Celebración del 5 de octubre ................................................................................ 14

2.2.3.2 Conmemoración del 24 de noviembre .................................................................. 14

2.2.4 Eventos deportivos y culturales importantes ............................................................ 14

2.3 Servicios y productos del cantón naranjito .................................................................... 16

2.3.1 Servicio de Alojamiento ........................................................................................... 16

2.3.2 Servicio Alimentos y Bebidas: ................................................................................. 17

2.3.3 Centros de diversión nocturna y comidas rápidas ................................................... 18

2.3.4 Servicio de Transportación ...................................................................................... 18

2.3.5 Servicio de entretenimiento y recreación ................................................................. 19

2.4 Agroturismo ................................................................................................................... 21

2.5 Historia del Agroturismo ................................................................................................. 24

2.5.2.1 Actividades que se pueden realizar en la Hacienda La Danesa............................ 26

2.6 Recinto San José ........................................................................................................... 26

2.7 Fundamentación Histórica ............................................................................................. 28

2.8 Fundamentación Epistemológica ................................................................................... 30

2.9 Fundamentación Legal................................................................................................... 31

2.10 Definición de Términos ................................................................................................ 33

CAPÍTULO III ....................................................................................................................... 36

METODOLOGÍA .................................................................................................................. 36

3.1 Tipos de Investigación ................................................................................................... 36

3.2 Métodos de Investigación .............................................................................................. 36

3.3 Instrumentos de la Investigación .................................................................................... 38

3.4 Población y Muestra ...................................................................................................... 38

CAPÍTULO IV ...................................................................................................................... 41

ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS ..................................................... 41

4.1 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 41

4.2 Resultado de las encuestas a los habitantes del cantón Naranjito ................................ 42

4.3 Discusión de los Resultados .......................................................................................... 52

CAPÍTULO V ....................................................................................................................... 53

XIII

PROPUESTA....................................................................................................................... 53

5.1 Antecedentes ................................................................................................................. 53

5.2 Justificación ................................................................................................................... 54

5.3 Objetivos ........................................................................................................................ 55

5.3.1 Objetivo General ..................................................................................................... 55

5.3.2 Objetivos específicos ............................................................................................... 55

5.4 Factibilidad de la Propuesta .......................................................................................... 55

5.5 Localización ................................................................................................................... 56

5.5.2 Micro localización .................................................................................................... 56

5.6 Estructura de la Propuesta ............................................................................................. 57

5.6.1.1 Senderos .............................................................................................................. 58

5.6.1.2 Señalización ......................................................................................................... 58

5.6.1.3 Puente .................................................................................................................. 58

5.6.2 Implementación ....................................................................................................... 59

5.6.2.1 Área de Cabañas.................................................................................................. 59

5.6.2.1.1 Cabañas para Hospedaje .................................................................................. 59

5.6.2.1.2 Cabañas al aire libre .......................................................................................... 60

5.6.2.1.3 Total de Áreas de Alojamiento ........................................................................... 60

5.6.2.2 Área de Restaurante ............................................................................................ 60

5.6.2.3 Área de Administración y Recepción .................................................................... 61

5.6.2.6 Área de Parqueadero ........................................................................................... 63

5.7 Total de Áreas de Construcción ..................................................................................... 63

5.8 Equipamiento ................................................................................................................. 63

5.8.1 Equipos de Cómputo y Oficina ................................................................................ 63

5.9 Muebles y Enseres ........................................................................................................ 64

5.10 Maquinaria y Equipo .................................................................................................... 64

5.11 Utensilios ..................................................................................................................... 65

5.12 Vehículos ..................................................................................................................... 65

5.13 Servicios ...................................................................................................................... 65

5.13.1 Características y Descripción de los servicios ....................................................... 66

5.14 Actividades .................................................................................................................. 67

5.15 Marco Administrativo ................................................................................................... 70

5.15.1 Organigrama ......................................................................................................... 70

5.16 FODA ........................................................................................................................... 72

5.17 Estudio del Impacto Ambiental ..................................................................................... 73

XIV

5.18 Plan de Manejo Ambiental ........................................................................................... 75

5.19 Estudio Financiero ....................................................................................................... 75

5.20 Presupuesto ................................................................................................................. 76

5.21 Capital de Trabajo ........................................................................................................ 77

5.22 Inversión ...................................................................................................................... 78

5.23 Financiamiento ............................................................................................................ 78

5.24 Fuentes y Usos ............................................................................................................ 80

5.25 Costos y Gastos ........................................................................................................... 80

5.25.1 Costos ................................................................................................................... 80

5.26 Evaluación Financiera .................................................................................................. 86

5.26.1 Proyección de Ingresos ......................................................................................... 86

5.27 Estados Financieros .................................................................................................... 87

5.27.2 Estado de Resultados ........................................................................................... 88

5.27.3 Flujo de Caja ......................................................................................................... 89

5.27.4 Criterios de Evaluación del Proyecto ..................................................................... 90

5.27.5 Índices Financieros ................................................................................................ 92

5.27.5.1 Rentabilidad sobre la inversión ........................................................................... 92

5.27.5.2 Rentabilidad sobre los recursos .......................................................................... 92

5.27.5.3 Rentabilidad sobre las Ventas ............................................................................ 93

CAPÍTULO VI ..................................................................................................................... 94

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................................... 94

6.1 Conclusiones ................................................................................................................. 94

6.2 Recomendaciones ......................................................................................................... 96

BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................... 97

ANEXOS ............................................................................................................................ 100

1

INTRODUCCIÓN

La Hacienda Laguna Verde está ubicada dentro del recinto San José

perteneciente al cantón Naranjito de la provincia del Guayas .Posee una belleza

escénica natural rica en flora y fauna la cual se complementa con el carisma de su

gente convirtiéndola así en un paraíso encantador donde los visitantes pueden gozar

de ella. Sin embargo hay factores que han afectado de forma directa a los

habitantes, la falta de recursos económicos, la falta de empleo y el desinterés por

parte de las autoridades Municipales por enmendar las condiciones de vida del

sector.Las vías que nos conducen a la localidad no están en buen estado, existe

carencia de servicios básicos y falta de alcantarillado, esta situación ha causado que

los pobladores tomen la decisión de alejarse de sus tierras y emigren hacia otros

lugares.

Con lo que respecta a su economía desde hace algunos años se ha visto

sustentada por el ecoturismo y la agricultura pero ésto no ha sido suficiente para que

los habitantes logren estabilizarse en el ámbito económico. Es aquí donde se

reflejan las exigencias de los turistas innovadores los cuales buscan servicios

completos con mayor frecuencia en un ambiente sano rodeado de paisajes

encantadores por esta razón surgió la necesidad de implementar servicios y

facilidades agroturísticas en la que se pretende crear expectativas y romper

paradigmas respecto a una forma de hacer turismo en nuestro país logrando así

elevar el nivel de la oferta turística en el cantón Naranjito.

El impacto que tendrá este proyecto a corto y mediano plazo, serán

alentadores debido que al ser un producto, el país gozará de una buena aceptación

por parte de los turistas nacionales y extranjeros y por otro lado su impacto a largo

plazo será todo un desafío por lograr que se mantenga en el mercado.

2

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

1.1 Formulación del problema

El propósito de este proyecto es cubrir la falta de oferta turística en el cantón

Naranjito e identificar el mercado objetivo para que la implementación de servicios y

facilidades agroturísticas sea factible, contribuyendo al desarrollo del turismo en el

Recinto San José.

¿De qué manera el Análisis de la Oferta Turística del cantón Naranjito aportaría

a la implementación de servicios y facilidades agroturísticas en la Hacienda Laguna

Verde del Recinto San José, Naranjito?

1.2 Planteamiento del Problema

La ausencia de sitios turísticos en el cantón Naranjito que aprovechen las

riquezas paisajísticas del sector como también la falta de actividades

recreacionales,de esparcimiento, aventura y alimentación entre otras han incidido a

que nazca la idea de crear algo nuevo e innovador logrando así que el sector sea un

lugar de alta concentración turística.

En la Hacienda Laguna Verde ubicada en el Recinto San José ha surgido la

necesidad de implementar servicios y facilidades agroturísticas ya que éste lugar no

ha sido conocido turísticamente debido al desconocimiento de sus habitantes, al

desinterés por parte de las autoridades y por la falta de investigación de la zona. Es

importante e imprescindible implementar este recurso como producto turístico, en el

cual diversificaremos la oferta turística del cantón.

3

Algunas de las razones por las que existe este problema son porque no se

cuenta con la debida capacitación o asesoría para el desarrollo del turismo, por el

desconocimiento que existe en cuanto a cómo se pueden llevar a cabo la

implementación de infraestructuras y a su vez porque no se cuenta con recursos

económicos, todos estos requisitos son muy importantes para que se puedan

construir establecimientos turísticos.

Son por estas problemáticas mencionadas que se ha considerado importante

realizar este proyecto mediante el cual se quiere lograr que turistas visiten este

nuevo atractivo turístico cuyo impacto ambiental sea de menor grado.

1.3 Ubicación del problema en su contexto

El proyecto que se va a realizar se encuentra en la Hacienda Laguna Verde

ubicado en el Recinto San José perteneciente al cantón Naranjito. El cantón posee

una temperatura promedio de 25 grados centígrados, localizado a 60 kilómetros de

la ciudad de Guayaquil, está asentada a 160 metros sobre el nivel del mar y su

precipitación promedio anual es de 1360 mm.

1.4 Situación en conflicto

Naranjito no ha sido explotado turísticamente debido a que no existe oferta

turística, la falta de oportunidades, el desinterés por parte de las autoridades y la

mala organización de sus habitantes que desconocen el sitio, conlleva que el sector

carezca de infraestructuras turísticas es por este motivo que se quiere llevar a cabo

la implementación de servicios y facilidades agroturísticas en la Hacienda Laguna

Verde del Recinto San José y de esta manera lograr que los turistas se sientan

satisfechos con este nuevo producto en el sector.

4

1.5 Alcance de la Investigación

Mediante la investigación que vamos a realizar se quiere lograr que el turismo

contribuya al desarrollo y calidad de vida del cantón, ya que el sitio no cuenta con

infraestructuras turísticas donde se brinden servicios y facilidades agroturísticas. Se

pretende mantener la hermosura del paisaje natural que posee Naranjito para así

mantener un desarrollo sostenible, sin que exista la contaminación y la degradación

del medio ambiente.

1.6 Relevancia social

Ecuador es un país que tiene una diversidad de lugares turísticos, éstos son

visitados por un sin número de personas que buscan conocer algo diferente donde

su único objetivo es salir satisfechos con los servicios que se les puede ofrecer, por

tal motivo el agroturismo por diferentes factores representa una actividad de grandes

proyecciones para el futuro. Sin embargo las diversas fuentes que poseemos entre

uno de ellas, se encuentra la agricultura, ha tenido una evolución mundial debido a

las condiciones favorables que contiene, gracias a ellas nuestro país podría

posicionarse como uno de los países latinoamericanos más apetecibles y con mayor

aceptación para el agroturismo ya que sin lugar a duda los beneficios que se va a

obtener con este trabajo de investigación será para los habitantes del cantón

Naranjito a través del desarrollo socioeconómico y el mejoramiento de la calidad de

vida.

1.7 Objetivos

1.7.1 Objetivo general

Analizar la oferta turística del cantón Naranjito.

1.7.2 Objetivos específicos

Identificar los servicios turísticos ofrecidos en el cantón Naranjito

Determinar las infraestructuras y facilidades turísticas en los atractivos del

cantón Naranjito.

5

Evaluar los servicios turísticos ofertados en el cantón Naranjito

Objeto: Análisis de la oferta turística del cantón Naranjito.

Campo: Implementación de servicios y facilidades agroturísticas en la Hacienda

Laguna Verde del Recinto San José Naranjito 2014.

1.8 Relevancia y Evaluación del Problema

Para poder desarrollar este trabajo de investigación debo hacer un análisis

de la oferta turística del Cantón Naranjito para conocer si existen sitios que brinden

servicios y facilidades dedicadas a actividades recreacionales, agroturísticas, de

aventura y esparcimiento.

Es ahí que cabe la pregunta: ¿Existen atractivos turísticos en el Cantón

Naranjito que cuenten con servicios y facilidades agroturísticas?

La respuesta a nuestra interrogante, nos permitirá construir una propuesta

que conlleve a revertir la situación del conflicto ya que mediante este proyecto se

plantea buscar alternativas de ingresos económicos porque lamentablemente en

este cantón no existen estos tipos de negocios.

Además, creo sin duda que la mencionada actividad que se va a desarrollar

con éxito, irá creciendo. Mi interés es también proponer y hacer del turismo una

forma tradicional, con nuevas opciones para quienes disfrutan de viajar, logrando así

que la tendencia por parte de los ecuatorianos sea el conocer primero su país para

que éste siga creciendo como lo ha venido haciendo en los últimos años.

6

1.9 Justificación de la investigación

Práctica: La presente investigación nos mostrará la información que se

utilizará como instrumento para la toma de acciones que aseguren la

satisfacción de los turistas beneficiando el desarrollo económico local de la

Hacienda Laguna Verde.

Teórica: Con la información realizaremos un análisis de la oferta turística en

el cantón Naranjito en lo referente a la promoción de sus productos turísticos

y de igual manera descubriremos si en el cantón existe algún tipo de

establecimiento donde se realizan actividades agroturísticas, recreacionales,

aventura, esparcimiento y servicio de alimentos entre otros.

Metodológica: El método nos invita a levantar información, analizar

resultados y así obtener conclusiones para llegar a las respuestas. La técnica

de recolección de datos empleados tiene concordancia a lo requerido en lo

que se refiere a temas sociales, económicos y culturales, obteniendo la

información derivada de la observación directa del mismo.

1.10 Idea a defender

El análisis de la oferta turística del cantón Naranjito permitirá implementar

servicios y facilidades agroturísticas en la Hacienda Laguna Verde del Recinto San

José.

7

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 Fundamentación Teórica

Turismo se define al desplazamiento que realizan las personas fuera de su

lugar de residencia por motivos profesionales o personales con fines de descanso,

por interés social, motivos culturales u otros.

El turismo se ha convertido es un factor fundamental en la vida de los seres

humanos, por las que el hombre hace algún tiempo consideró que debía buscar

alternativas para poder sobrevivir, es así que por varias razones tuvieron que

trasladarse a otros lugares.

Más tarde por motivos culturales las personas de clase media y alta tuvieron

que viajar a otras ciudades a estos viajes se los conoció como el Grand Tour, para

después llegar a mediados del siglo XX donde al turismo se lo denominó como un

fenómeno de masas, fenómeno que hoy en día está siendo aprovechado por

personas de distintas clases sociales y económicas en las que elúnico fin es tener un

momento agradable rodeados de una belleza paisajística, por esta razón se quiere

llevar a cabo este proyecto donde se quiere lograr dar a conocer el cantón ya que en

la actualidad no está siendo explotado turísticamente.

2.1.1 Oferta Turística

Se define al conjunto de bienes y servicios, de recursos e infraestructuras

ordenados y estructurados de manera que sean aprovechados por el mercado para

ser utilizados por los consumidores y se localizan en un determinado sitio a precios

establecidos. Con lo que respecta al turismo se puede distinguir dos clases de oferta

8

que son la básica y la complementaria. La oferta básica incluye los bienes y servicios

que son exclusivamente turísticos como alojamientos, transportes y agencias de

viajes por otro lado tenemos a la oferta complementaria que está constituida por

bienes y servicios que sin ser netamente turísticos son demandados por los

visitantes y complementan a la oferta básica como el ocio, deportes y comercio.

2.1.2 Partes de la Oferta Turística

Tabla 2.1 Partes de la Oferta Turística

Elaborado por: Carolina Cano Toala

Recurso Turístico

Parte importante en la oferta turística, son aquellos elementos culturales, naturales y humanos que originan el traslado de los turistas y así producir demanda

Atractivo Turístico

Abarca todos los recursos turísticos que cuentan con las condiciones necesarias para que los visitantes puedan disfrutar de ellos.

Planta Turística

Es el conjunto de instrumentos útiles (Empresas, Equipos, instalaciones y personas) que se necesitan para la producción y prestación de servicios turísticos, abarca el equipamiento como alimentos, alojamiento, transporte, etc.

Equipamiento Turístico

Es el conjunto de instrumentos, instalaciones y sistemas que se necesitan para la realización del producto turístico

Infraestructura Turística

Se define como al conjunto de servicios y obras que permiten el crecimiento de una región y que el turismo está utilizando para sus actividades.

Servicios Complementarios

Se define a los servicios turísticos que son empleados por los visitantes, constituyen prestaciones que directamente o con emergencia de salud, transporte, sistema bancario. Etc.

Patrimonio Turístico

Conjunto de atractivos turísticos con los que cuenta un país en un tiempo determinado para su desarrollo turístico, este se complementa mediante la suma de los atractivos turísticos más la planta e instalaciones turísticas junto con la infraestructura turística

Producto Turístico

Conjunto de bienes y servicios importantes que permiten el desarrollo de las actividades de consumo turístico.

9

2.1.2.1 Producto turístico

(Rivas Garcia, 2009) Nos indica que un producto turístico es la prestación de

servicios a los turistas en la que se les puede ofrecer servicios que van desde

una información gratuita hasta hospedajes, actividades recreativas, aventura,

diversión, etc. donde la condición de un servicio turístico depende de quién lo

adquiere.

(Pérez Calderón, 2012)Los diferentes productos turísticos con los diversos

servicios, infraestructuras, recursos y equipamientos en su mayoría llegaran a

tener mucho éxito en su desarrollo debido a que se han ido incorporando en

el mercado nuevos productos turísticos obteniendo como resultado un

crecimiento económico, uno de los ejemplos que tenemos es el ferrocarril el

cual se convertido en un producto turístico para el país.

Los productos turísticos son ofertados por empresas privadas o públicas que

atienden la clase de servicios que brinda cada una de ellas, entre la diversidad de

servicios tenemos:

Servicios de alojamiento

Servicios de Restauración

Servicios de intermediación

Servicios de Animación y espectáculos

Servicios de Transporte

Servicio de Salud

Servicios de información

2.1.2.1.1 Servicio de Alojamiento

Esta categoría engloba una diversidad de instalaciones que van desde las

que cuentan con mayor confort y gran capacidad hasta las que han sido diseñadas

10

para grupos pequeños. Un establecimiento construido en un espacio rural tiene que

estar integrado en el entorno y debe de contar con las comodidades básicas las

cuales produzcan el mínimo impacto sobre el sector.

2.1.2.1.2 Servicios de restauración

Son instalaciones que incluyen el servicio de alimentación que solicita el

turista cuando visita un lugar, dentro de éstas se encuentran las casas de comidas

más modestas, bares y restaurantes.

2.1.2.1.3 Servicios de intermediación

Son aquellos que ponen en contacto al prestatario de servicios con el usuario

final, estas funciones las realizan los Touroperadores o Agencias de Viajes que

sirven de intermediarias entre las compañías aéreas y las Agencias.

2.1.2.1.4 Servicios de animación y espectáculos

Consiste en ofrecerle a los visitantes diversión y entretenimiento mediante

fiestas y animaciones.

2.1.2.1.5 Servicio de Transporte

Son los medios que se encargan de trasladar a los turistas o clientes de un

lugar hasta un espacio rural o país de destino mediante precio, esta función la

realizan las empresas de transporte ya sean acuáticas, terrestres o aéreas

dependiendo de las disponibilidades y exigencias del turista.

2.1.2.1.6 Servicio de Salud

Este tipo de servicio es brindado por las autoridades de cada región en caso

que se presente alguna emergencia en cualquier sector donde se encuentren los

turistas.

11

2.1.2.1.7 Servicios de información

Son servicios prestados por guías, agencias de viajes, azafatas, oficinas de

información y se caracterizan porque son gratuitos.

2.1.3 Importancia de los servicios turísticos

Proporcionan el desarrollo económico de un sitio. Este desarrollo debe de

estar unido a un crecimiento sustentable y deben favorecer a todo el sector.

Cubre las necesidades elementales de los visitantes.

Los servicios turísticos tienen que estar enfocados a complacer las

necesidades de los turistas.

2.2 Turismo en el Cantón Naranjito

El cantón Naranjito carece de la debida estructuración de productos turísticos,

sin embargo se considera como atractivos la Iglesia Matriz con la Patrona la Virgen

Dolorosa, el Monumento Histórico en el Ingenio Rocafuerte y sus balnearios de

Agua Dulce. Se puede también promocionar la comida típica del cantón, sus plantas

exóticas y frutas que se producen en los recintos y haciendas pero sobre todo

disponer de la calidez de su gente.

2.2.1 Iglesia Matriz con la Patrona la Virgen Dolorosa

Cuenta la historia que la Iglesia fue construida por Doña Josefa Bejarano era

una Capilla de caña y madera que estaba cubierta de paja toquilla, en ella la Sra.

Bonificia Rocafuerte en conjunto con los pobladores de la zona iban todas las

noches a rezar el rosario.

Durante muchos años un sacerdote del cantón Milagro que visitaba Naranjito

de vez en cuando oficiaba misas pero una vez que llegaron los Padres Franciscanos

en el año de 1930 se hicieron cargo de la Capilla y fue así que a finales del siglo

treinta se realizó el levantamiento de la Iglesia.

12

La imagen de la Virgen de la Dolorosa se considera patrimonio histórico de

Naranjito, fue traída por la madre de Vicente Rocafuerte Doña Bejarano de

Rocafuerte, sus raíces se remontan al siglo XVIII donde su finalidad fue estimular la

fe cristiana de los poblares de su hacienda que se encontraba ubicada en el cantón.

Hasta nuestros días tanto la iglesia como la imagen de la Virgen de los

Dolores son considerados íconos importantes de la cuidad.

Imagen 2.1. Iglesia Matriz con la Patrona la Virgen Dolorosa

Tomado por: Carolina Cano Toala

2.2.2 Parques del cantón Naranjito

El cantón Naranjito posee una variedad de parques, donde las personas que

los visitan pueden ir con sus familias a disfrutar de los juegos de recreativos que

posee cada uno de ellos, entre los mismos tenemos:

Parque Central Vicente Rocafuerte

Parque del Niño

Parque de la Madre

Parque del Niño

Parque Infantil

13

Imagen 2.2 Parque Central Vicente Rocafuerte Imagen 2.3 Parque del Niño

Tomado por: Carolina Cano Toala Tomado por: Carolina CanoToala

Imagen 2.4 Parque de la Madre Imagen 2.5 Parque del Niño

Tomado por: Carolina Cano Toala Tomado por: Carolina Cano Toala

Imagen 2.6 Parque Infantil


14

2.2.3 Festividades

2.2.3.1 Celebración del 5 de octubre: Se celebra las fiestas de su

cantonización donde se realizan actividades como la elección de la reina, actos

deportivos y culturales además del pregón donde participan las escuelas y colegios,

éstas empiezan desde los primeros días del mes.

2.2.3.2 Conmemoración del 24 de noviembre: Tienen como tradición

celebrar las fiestas patronales en honor a la Virgen de Los Dolores.

2.2.4 Eventos deportivos y culturales importantes

El cantón Naranjito cuenta con eventos muy importantes dentro de estos

tenemos:

La Carrera Atlética Francisco Alvarado o San Silvestre Ecuatoriana

La Marcha Cicló tour Naranjito- Bucay

La Naranja de Oro

2.2.4.1 Carrera Atlética Francisco Alvarado o San Silvestre Ecuatoriana

Creada en el año de 1991 por Don Hipólito Vásquez, se la realiza cada 31 de

diciembre donde recorren las principales calles del cantón, aproximadamente el

recorrido abarca 15 Km y pueden participar niños, adultos y corredores

profesionales.

2.2.4.2 La Marcha Ecológica Ciclo tour Naranjito-Bucay

Se llevó a cabo por primera vez el 28 de Noviembre en el año de 1999 por el

Lcdo. Abel Velastegui, pero después su propio creador estableció que se lo

realizaría el primer domingo del mes de marzo, este evento comprende unos 80 Km

entre ida y vuelta entre el cantón Naranjito y Bucay, el recorrido lo pueden realizar

las personas que les encanta especialmente dar un paseo en bicicleta al cual se lo

ha denominado como "un día por la vida" ya se caracteriza por estar libre de la

http://www.monografias.com/trabajos35/oferta-demanda-oro/oferta-demanda-oro.shtml

15

contaminación, conforme van realizando el recorrido los participantes podrán

disfrutar de una vista increíble por los paisajes que van a encontrar en el transcurso

del camino rodeados de un ambiente sano, aire puro, vegetación y van a poder

observar variedad de aves que rodean el sector, la actividad consiste en manejar

una bicicleta partiendo desde Naranjito hasta llegar al cantón General Antonio

Elizalde (Bucay) para después retornar al punto de partida.

2.2.4.3 La Naranja de Oro

El primer concurso de la Naranja de Oro se lo realizó en el mes de febrero de

1968, creado por el Sr. José Francisco Coello, en el certamen participan cantantes

que habitan en el sector y también artistas de otras ciudades, éstos son calificados

por un jurado calificador que son escogidos por las autoridades de Naranjito, los

mismos que se encargan de elegir al ganador.

Naranjito, posee una plena capacidad socioeconómica por el nivel cultural de

sus habitantes, se caracteriza por ser una zona del país idónea donde se puede

desarrollar el Ecoturismo y el Agroturismo. Se dedica especialmente a la agricultura,

entre ellos tenemos el banano, maíz, caña de azúcar, cacao entre otros los cuales

son considerados como los principales productos del sector. La falta de la ruta del

ferrocarril que antes servía de comunicación entre la región Costa y Sierra le quitó

una parte del auge turístico por este motivo nace la idea de implementar servicios y

facilidades agroturísticas en la Hacienda Laguna Verde del Recinto San José

perteneciente al cantón Naranjito donde los visitantes van a poder disfrutar de un

establecimiento en el que podrán realizar una diversidad de actividades van a recibir

servicios de calidad y a la vez van a estar rodeados de un ambiente natural donde

los turistas se van a sentir satisfechos.

16

2.3 Servicios y productos del cantón naranjito

Entre los servicios y productos que el cantón ofrece a sus visitantes tenemos

que cuenta con servicios de alimentos y bebidas, alojamiento, transportación,

entretenimiento y recreación.

2.3.1 Servicio de Alojamiento

Hotel Naranjito: Fue creado en el año 2006, cuenta con el servicio de

alojamiento, posee 41 cómodas habitaciones las cuales se reparten entre sencillas,

dobles y triples dotadas de aire acondicionado, TV cable, calefacción y WIFI. La

afluencia de personas que llegan en busca de hospitalidad en el cantón Naranjito es

baja, alrededor de 10 a 15 personas al mes entre dueños de las Haciendas y

turistas.

Imagen 2.7 Hotel Naranjito


Precios de las habitaciones

Tabla 2.2 Precios de las habitaciones


Habitaciones Simples $ 15

Habitaciones Dobles $25

Habitaciones Triples $35

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2.3.2 Servicio Alimentos y Bebidas:

Naranjito cuenta con una variedad de restaurantes y comedores donde sirven

a sus clientes una diversidad de platos típicos del cantón, sus precios están desde 2

dólares en adelante, de acuerdo a lo que el cliente sugiere. Además posee soda

bares y discotecas donde los visitantes pueden ir disfrutar de un ambiente rodeado

de buena música.

Restaurantes del cantón Naranjito

Tabla 2.3 Precios de las habitaciones

RESTAURANT 3 HERMANOS NICOLAS BARRERA Y GILMA ZAVALA

RESTAURANT SODA MARK AV. QUITO

RESTAURANT JOSE AV. QUITO

RESTAURANT FRESITA AV. GUAYAQUIL

RESTAURANT DON BELACHO AV. GUAYAQUIL

RESTAURANT PICANTERÍA LEO GRAL. CORD. Y AV. 5 DE OCTUBRE

RESTAURANT CAFETERIA BOOK CAFÉ DOLORES ALZUA Y AV. 9 DE OCTUBRE

RESTAURANT PICANTERIA "LA PERLA AV. 9 DE OCTUBRE


Imagen 2.8 Restaurant Soda Mark Imagen 2.9 Restaurant Don Belacho


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2.3.3 Centros de diversión nocturna y comidas rápidas Tabla 2.4 Centros de diversión nocturna y comidas rápidas

Elaborado por: Carolina CanoToala

Imagen 2.10 Madison Discotek


2.3.4 Servicio de Transportación

Cuenta con 5 cooperativas de camionetas que son La Terraza, 5 de Octubre.

La Dolorosa, cooperativa de taxi moto, tricicleros y el servicio de taxis. Mientras que

las vías de acceso que posee están en su mayoría asfaltadas, las cooperativas que

nos trasladan hasta Naranjito son Marcelino Maridueña, Flota Pelileo y CITIM

Cooperativas y medios de transporte del cantón Naranjito.

Tabla 2.5 Cooperativas y medios de transporte del cantón Naranjito

LA TERRAZA 0.70 ctvs.

5 DE OCTUBRE 0.50 ctvs.

LA DOLOROSA 0.70 ctvs.

COOPERATIVA DETAXI MOTO 0.50 ctvs. 1.00

MADISON

AV. 9 DE OCTUBRE Y KID MORALES

D' KCHE

CDLA. XAVIER MARCOS 2DA CALLE

LATIN DISCOTEK

AV. 5 DE OCTUBRE

SODA BAR 3 HERMANOS

CDLA. JAIME ROLDOS Y N.BARRERA

BAR COPA CABANA

JOSUÉ BELTRAN Y N ICOLAS BARRERA

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TRICICLEROS 0.50 ctvs. 1.00

FLOTA PELILEO, CITIM Y MARCELINO MARIDUEÑA 0.50 ctvs.


2.3.5 Servicio de entretenimiento y recreación

Posee piscinas y balnearios donde las personas van en busca de pasar un

momento agradable y divertido con sus familiares y amigos.

Piscinas y Balnearios del cantón Naranjito

Imagen11. Piscinas Las Delicias

PISCINAS "LAS DELICIAS" Imagen 2.11 Piscinas La Delicias

Ubicación: Cdla. Nuevo San Elías Atención: Sábados y Domingos Hora: 11am a 6pm Costo de la entrada: $1 dólar niños y adultos

Bar 3 Piscinas con toboganes (2 adultos y 1 niños) Juegos Infantiles Bar

BALNEARIO “EL CHIFÓN” Imagen 2.12 Balneario El Chifón

Ubicación: Cdla. San Luis Atención:Viernes, Sábados y Domingos Hora: 9am a 6pm Creada en el 2005 por el Alcalde Máximo Betancourt, la entrada es libre y puede ser visitado por el público en general



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COMPLEJO TURÍSTICO “EL EDEN”

Ubicación: Cdla. Asad Bucaram Atención: Viernes, Sábado y Domingos Hora: 9am a 6pm Costo de la entrada: $1,00 dólar niños y $1,50 adultos

Sirve como local de alquiler para todo el público Juegos infantiles Cabañas que sirven para el servicio de alojamiento aproximadamente para 200 personas su costo es de $6 la noche. Comedor Bar 2 Canchas Tomado por: Carolina Cano Toala

COMPLEJO TURÍSTICO"LA ESPERANZA"

Ubicación: Cdla. San Luis Atención:Viernes, Sábado y Domingos Hora: 9am a 6pm

Costo de la entrada: $1,00 niños y $1,50 adultos Bar 2 canchas Juegos infantiles

3piscinas

Imagen 2.14 Complejo Turístico

"El Edén"


Imagen 2.15 Complejo turístico

"La Esperanza"

PISCINAS "COCODRILO" Imagen 2.13 Piscinas "Cocodrilo" Ubicación: Cdla. Asad Bucaram

Costo de la entrada: $1,00 dólar niños y$1,50 adultos Atención: Sábados y Domingos de Hora:10 am a 6pm

2 piscinas(1niños y 1adultos) Juegos infantiles 1 cancha Bar


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2.4 Agroturismo

(Budowski, 2001) Se define como la disciplina que se origina del interés de

un turista por conocer ciertas actividades agrícolas y participar en ellas,

incluyendo el proceso de la cosecha.

La palabra Agroturismo se deriva de los vocablos que significan agro=campo

y turismo=desplazamiento de personas.

Es una actividad turística que se desarrolla en el medio rural, es aprovechada

económicamente donde su objetivo es ofrecer a sus visitantes diversas opciones de

distracción y por la participación de los mismos en procesos productivos que se

desarrollan en el campo rodeados de un ambiente natural.

Entre las características que posee el Agroturismo tenemos la compatibilidad

entre la actividad turística que realiza el agricultor con la actividad agraria, atención

personalizada, ambiente hogareño y la creación de una infraestructura en una finca

o hacienda de tamaño pequeño o mediano, además los consumidores de este tipo

de servicios pueden participar y conocer las técnicas productivas que se implican en

la vida cotidiana del campo, observar las costumbres y culturas de un sector donde

también se pueden brindar el servicio de alimentos, bebidas, alojamientos, venta de

productos, criar ganado, entre otros.

Los agricultores son partidarios de dar a notar su labor y su ambiente,

asegurando la clase de productos brindados, de igual manera el agroturismo busca

promover las producciones agroalimentarias de productos fuertemente arraigados en

las tradiciones locales de los lugares donde están siendo implementados.

22

El agroturismo implica una fuente de ingresos económicos que se

complementan con la actividad agrícola, impulsa la valorización de los recursos

ganaderos y agrarios, y protege la biodiversidad del paisaje contribuyendo al

desarrollo y promoción de un sitio turísticos.

2.4.1 Actividades del Agroturismo

Tabla 2.6 Actividades del Agroturismo


Fotografía rural: Es una actividad para los turistas que son fanáticos en

capturar imágenes ya sea de paisajes y manifestaciones culturales.

Camping: Se trata de un tipo de alojamiento que se lleva a cabo en un

ambiente natural ya sea en un terreno delimitado utilizando carpas.

ACTIVIDADES DEL

AGROTURISMO

ALIMENTACIÓN DE ANIMALES DE

GRANJA

PESCA

DEPORTIVA

FOTOGRAFÍA RURAL

OBSERVACION DE PROCESOS

INDUSTRIALES

ESQUILA DE OVEJAS

CAMPING

HOSPEDAJE RURAL

CABALGATAS

SIEMBRA Y COSECHA DE PRODUCTOS AGRICOLAS LECHADO DE

VACUNOS

DISFRUTE DE ALIMENTOS

OBSERVACIÓN DE CULTIVOS

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Hospedaje Rural: Es un tipo de vivienda donde los visitantes reciben

servicios de alojamiento turístico, gastronomía típica y actividades vinculadas

con el medio rural.

Pesca Deportiva: Es una actividad que puede ser realizada en lagos, ríos,

embalses y mar con propósitos deportivos, de recreación o pasatiempo.

Cabalgatas: Es el recorrido que realizan las personas en caballos apreciando

la hermosura de paisaje de una zona.

Esquila de Ovejas: Se define al proceso de extracción del pelo o la lana de

las ovejas.

Lechado de vacunos: Se basa en disfrutar de la destreza de sacar leche de

una vaca.

Elaboración de queso: Es una actividad donde se va a poder observar el

proceso que se lleva a cabo para la elaboración del queso.

Disfrute de alimentos: Actividad donde los turistas pueden deleitarse con

una variedad de platos típicos que se van a ofrecer en un determinado lugar.

Siembra y cosecha de productos agrícolas: Es el proceso de recolección

de productos agrícolas que realizan los agricultores ya sea en una haciendao

finca.

24

Alimentación de animales de granja: Es el proceso que conlleva a

proporcionar una cantidad de sustancias nutritivas o alimentos apropiados

para obtener una condición física en los animales de granja.

2.4.2 Objetivos para lograr el desarrollo económico mediante el Agroturismo

Atracción de inversionistas

Confortar las actividades que ya existen y las que se pueden crear

Promover empresas

Establecer un ambiente propicio para el desarrollo de actividades

económicas.

Generar fuentes de trabajo.

2.4.3 Condiciones necesarias para llevar el Agroturismo

Debe de poseer una hermosura paisajística donde el sitio contenga atractivos

históricos y culturales.

Tiene que existir una infraestructura en la que se puedan ofrecer servicios de

alojamiento, alimentación, transporte, etc.

Deben de contener buenas conexiones de acceso, ya que existen lugares

atractivos que no son promocionados turísticamente si no están unidos con

centros fáciles de alcanzar.

Aceptación entre los pobladores, las personas deben de estar de acuerdo con los fines turísticos.

2.5 Historia del Agroturismo

El Agroturismo en muchos países se lo considera como sinónimo de turismo

rural, aparece en el continente Europeo como alternativa para recuperar las zonas

que fueron afectadas durante la Segunda Guerra Mundial en la década de los

cincuenta, durante ésta se llegó a crear la Organización de origen francés "Gites de

France" que era una red de establecimientos rurales que ofrecían hospitalidad a sus

visitantes. Fue así que se comenzó a abordar al Turismo rural en gran medida ya

que había voluntad por mantener las pequeñas explotaciones que existían, puesto

25

que además de producir sus alimentos, eran garantes del paisaje y del espacio rural,

a través de esto el turismo rural llega a alcanzar una gran relevancia como actividad

extra predial, generadora de nuevos ingresos y fuentes de trabajo. Mientras que en

la mayor parte de los países latinoamericanos la falta de desarrollo en el ámbito rural

llevó a replantear la visión en torno al desarrollo de este y fue así que a partir del año

2000, los gobiernos adecuaron sus políticas hacia una estrategia de desarrollo rural

basado en la explotación del turismo.

2.5.1 Agroturismo en el Ecuador

Nuestro país contiene diversos sitios de atracción turística debido a la belleza

de paisajes pintorescos, al clima y vegetación que poseemos pero también nos

destacamos por la agricultura la cual juega un rol importante.

La economía para los ecuatorianos seria aún más significativa si se unieran

las ramas del turismo y el agro ésto se debe a que todo lo que esté relacionado al

mercado sustentable que explota la madre naturaleza junto con el turismo

constituiría mayores fuentes de recursos para el Ecuador en el futuro, contribuirá a

reducir el desempleo y la pobreza de las personas que habitan en un sector rural

que son quienes conocen las artes del campo.

2.5.2 Hacienda La Danesa

La Hacienda La Danesa está ubicada a 15 minutos de Naranjito por la

carretera que va al cantón General Antonio Elizalde (Bucay),su dueño el señor

NickyOlsen, hace algunos años vendió parte de sus tierras al Sr. José Dapelo y fue

entonces donde se comenzó la construcción de este pequeño paraíso, contiene

alrededor de dieciséis hectáreas. Es un lugar totalmente ordenado, limpio y está

rodeado de un ambiente sano con espacios verdes y extensos donde se puede

disfrutar de un encuentro familiar o amistoso. Entre la vegetación que posee están

los arboles madereros como el laurel, cedro y teca.

26

Imagen 2.16 Hacienda La Danesa Imagen 2.17 Caballos de la Hacienda


2.5.2.1 Actividades que se pueden realizar en la Hacienda La Danesa

Jugar futbol

Jugar voleibol

Paseo en caballos

Disfrutar del proceso de la elaboración de la leche

Observar el criadero de perros

Observar el criadero de caballos

Observación de diversas plantas medicinales

Lamentablemente no está disponible para el público en general ya que es una

hacienda privada, aunque si se le hiciera unos cuentos arreglos llegaría a ser un

excelente sitio de atracción turística.

2.6 Recinto San José

El recinto San José fue fundado por don José Pintado y Mentor Moreno en el

año de 1965, en el habitan aproximadamente 80 personas, posee un terreno fértil en

la que los productos como la piña, cacao, maíz y arroz crecen de manera rápida

27

debido a que su suelo es rico en fósforo, fue el primer recinto poblado del cantón

Naranjito y en la actualidad es uno de los sectores donde más se practica la

agricultura.

2.6.1 Hacienda Laguna Verde

Se encuentra ubicada en el Recinto San José en el Cantón Naranjito es un

terreno que posee aproximadamente 10 hectáreas fue comprado en el año 2000 por

el Sr. José Rodríguez, al comienzo solo eran rastrojos ya que en ella no existía

ninguna clase de cultivos literalmente, una vez que se niveló el terreno se empezó a

sembrar diferentes clases de árboles frutales y plantas ornamentales tales como

palmas de diferentes especies. Entre los árboles frutales que posee tenemos:

Naranja, Mandarina, Toronja, Lima, Limón, Maracuyá. Mango. Entre otros.

La Hacienda Laguna Verde que ha sido el sector seleccionado posee una

variedad de flora y fauna, cuenta además con suelos fértiles que nos van a facilitar el

desarrollo del agroturismo y nos van a permitir implementar actividades

recreacionales, de aventura, alimentación, etc. El Agroturismo ofrece al turista la

oportunidad de respirar aire fresco, que disfrute de un ambiente rural, como también

la posibilidad de experimentar y conocer de manera directa los procesos de

producción de ciertos productos.

El cliente va a recibir un servicio cómodo, variado y de acuerdo al valor

ofertado en el mercado. Está concebido especialmente para aquellos que viven en

zonas urbanas y para quienes se interesen por buscar un turismo diferente que

involucre a la naturaleza y las costumbres representativas de un sitio.

Naranjito es una zona del país idónea para el desarrollo del Agroturismo, su

clima es ardiente, cálido y húmedo, por los recursos naturales y culturales que posee

puede convertirse en el futuro en un destino turístico nacional y extranjero. Pero para

28

corregirlo hay que concientizar a la población sobre las bondades, beneficios

económicos y sociales que se lograrían cambiando y mejorando los servicios que se

ofrecen y la forma de atender a los turistas.

2.7 Fundamentación Histórica

El Cantón Naranjito participa en la época histórica de la nación con los medios

que se desarrollan en ella, durante los tiempos del Colonialismo español, formando

parte del Estado de la República de Colombia y del Estado de la República del

Ecuador desde 1830 hasta nuestros días.

Anteriormente Naranjito se llamaba Barraganete y era parte del cantón

Milagro. El 21 de junio de 1873 fue creada como parroquia rural del cantón

Yaguachi, al que perteneció hasta el 17 de septiembre de 1913 en que al crearse el

cantón Milagro pasó a formar parte de esa nueva jurisdicción.El pueblo de Naranjito

nace por obra y gracia del Presidente Dr. Vicente Rocafuerte y don Jacinto

Bejarano, los mismos que vinieron desde España y se posesionaron donde hoy se

sitúa el poblado , fue elevado a la categoría de Cantón el 5 de Octubre de 1972 por

el General Guillermo Rodríguez Lara, publicado en el Registro Oficial Nº160 el 6 de

Octubre del mismo año, para la ciudadanía fue objeto de gran regocijo el ver

cristalizadas sus más grandes aspiraciones, las mismas que fueron expresadas

vivamente en la comunidad . El 15 de diciembre de 1972 el decreto fue modificado, y

quedó el cantón con su cabecera cantonal en Naranjito y con Barraganetal como

parroquia rural.

El nombre de Naranjito que ha sido conservado por más de siglos, ha

obedecido a la estructuración forestal de la época, donde sus arbustos montañosos

eran cubiertos en su mayor parte por los árboles de naranja y achiotillo, planta que

en España se conocía con el nombre de Naranjito, por tal razón don Jacinto

Bejarano, padre de Vicente Rocafuerte bautizó al Cantón y así la comunidad

29

costumbrista fue grabándose este nombre donde hoy forma parte del Ecuador,

gracias al tesonero esfuerzo de sus moradores.

Se encuentra ubicado a 66 Kilómetros al este de la ciudad de Guayaquil y a

15 minutos pasando el cantón Milagro por la carretera hacia Gral. Antonio Elizalde

(Bucay), geográficamente en la subregión ardiente, cálida y húmeda de la región

litoral o costa ecuatoriana, asentada a 160 metros sobre el nivel del mar, con una

temperatura promedio de 25 grados centígrados, su extensión es de 225,8 Km² y

cuenta con una población de 37.186 habitantes en el área urbana habitan 25.182

personas y en el área rural 7.781. Limita con los cantones al Norte con la Parroquia

Lorenzo de Garaicoa, al Sur con el cantón Coronel Marcelino Maridueña, al Este con

el cantón General Antonio Elizalde (Bucay), y al Oeste con la Parroquia Roberto

Astudillo perteneciente al cantón Milagro.

En la actualidad ha tenido un crecimiento acelerado en la agricultura, está

constituido por cultivos permanentes como banano, café, caña de azúcar, cacao,

además posee huertos mixtos, los mismos que sirven para el sustento de sus

habitantes; contiene una variada fauna que habitan en las montañas y haciendas del

sector. Y además está rodeada de bosques que son ricos en maderas entre los que

se encuentran: amarillo, guayacán, laurel, palo de balsa, palo prieto, cedro, teca,

jaboncillo.

En los últimos años el Ecuador turísticamente ha tenido una evolución notable

a tal punto que se están desarrollando proyectos para fomentar aun más el turismo,

éstas están contando con el apoyo de entidades estatales y privadas cuyo objetivo

es proteger y cuidar el medio ambiente y a la vez represente una actividad

económica muy remunerativa de manera que los visitantes tienen a escoger

servicios de calidad para cualquier presupuesto.

30

2.8 Fundamentación Epistemológica

Descartes establece un pensamiento pre lógico donde nos muestra que un

turista debe siempre distinguir cuando se le brinda un servicio de buena o

mala calidad. Rene Descartes.

Establece que conforme un turista va conociendo el mundo externo éste va

adquiriendo experiencias, experiencias que nos dan un saber particular y no

universal. David Hume

Los aspectos establecidos por Csikszentmihalyi indican que en el fluir

sabemos siempre lo que hay que hacer para ofrecerle a un turista un servicio

de calidad con el que sienta una satisfacción agradable y a la vez la persona

que brinda los servicios tenga en mente cuáles son sus metas a seguir.

Mihaly Csikszentmihalyi.

Considera que los turistas u otros tienen derecho a disfrutar de actividades

recreacionales, de relajación, de interacción etc., cuando estén fuera de su

jornada laboral. Kabanoff

El turista busca entrar en contacto con cosas que no ha experimentado, para

ésto es imprescindible que éste vaya estableciendo su propio marcador de la

vista. Dean MacCannell.

El Visitante o turista disfruta de los diferentes destinos turísticos que existen,

ésto nos lleva a comprender la satisfacción que sienten y viven con lo que se

refiere al fenómeno turístico. John Urry.

31

2.9 Fundamentación Legal

Para llevar a cabo este proyecto, es importante conocer las leyes que toda

persona natural o jurídica, tiene que realizar para la implementación de servicios y

facilidades agroturísticas, como una alternativa para el desarrollo social y económico

del cantón Naranjito.

Entre los artículos más importantes tenemos:

Constitución Política del Ecuador del 2008

Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano

y ecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir,

sumakkawsay. Se declara de interés público la preservación del ambiente, la

conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del patrimonio

genético del país, la prevención del daño ambiental y la recuperación de los

espacios naturales degradados.

Art. 24.- Las personas tienen derecho a la recreación y al esparcimiento, a la

práctica del deporte y al tiempo libre.

Art. 410.- El Estado brindará a los agricultores y a las comunidades rurales

apoyo para la conservación y restauración de los suelos, así como para el desarrollo

de prácticas agrícolas que los protejan y promuevan la soberanía alimentaria.

Ley de turismo del 2008

Art. 1. La presente Ley tiene por objeto determinar el marco legal que regirá

para la promoción, el desarrollo y la regulación del sector turístico; las potestades del

Estado y las obligaciones y derechos de los prestadores y de los usuarios.

32

Art. 2.Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas con el

desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su residencia habitual, sin

ánimo de radicarse permanentemente en ellos.

Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:

a) La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su contribución

mediante la inversión directa, la generación de empleo y promoción nacional e

internacional.

b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y

apoyar el desarrollo turístico, dentro del marco de la descentralización.

c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios

públicos básicos para garantizar la adecuada satisfacción de los turistas.

d) La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del

país.

e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia o

afro ecuatoriana, con su cultura y tradiciones preservando su identidad, protegiendo

su ecosistema y participando en la prestación de servicios turísticos, en los términos

previstos en esta Ley y sus reglamentos.

33

2.10 Definición de Términos

Actividades Turísticas: Se define al desplazamiento que hace el visitante

para conocer un lugar diferente al de su origen por un periodo de tiempo y así

disfrutar de un destino turístico.

Agroturismo: Se entiende como la modalidad turística en áreas

agropecuarias, que proporciona el contacto directo con las actividades agrarias

tradicionales, con el aprovechamiento de un ambiente rural y las manifestaciones

culturales y sociales productivas. Se busca que la actividad represente una

alternativa para lograr que la población rural se beneficie con la participación de su

actividad económica mediante la agricultura y el turismo.

Atractivo turístico: Se denomina atractivo turístico a los lugares que son

visitados por turistas para conocer un sitio ya sea por el valor cultural, religioso o

para la recreación y diversión de los mismos.

Cliente: Es un individuo, sujeto o entidad que accede a recursos, servicios o

productos brindados por otra.

Ecoturismo: Se define a todo tipo de turismo basado en la naturaleza, donde

su principal motivación es la apreciación y observación de ella, así como también las

culturas tradicionales conservando el ambiente y mejorando el bienestar de las

comunidades locales.

Desarrollo turístico: Actividades con el medio natural, cultural y social con

valores comunitarios, permiten disfrutar de un positivo intercambio de bienes y

servicios, cuya satisfacción es recíproca.

34

Destino Turístico: Se llama así a un lugar específico ubicado en un lugar

lejano, donde el cliente potencial pasa como mínimo una noche y a su vez consume

el servicio básico y suplementario determinado éste como un producto turístico.

Infraestructura: Una infraestructura es la base material de la sociedad que

determina la estructura social, el desarrollo y cambio social. Incluye las fuerzas

productivas y las relaciones de producción. De ella depende la superestructura, es

decir, el conjunto de elementos de la vida social dependientes de la infraestructura;

dentro de este conjunto de elementos se incluyen la religión, la moral, la ciencia, la

filosofía, el arte, el derecho y las instituciones políticas y jurídicas.

Implementación: Es la realización de una aplicación, o la ejecución de un

plan, idea, modelo científico, diseño, especificación, estándar, algoritmo o política.

Impacto Ambiental: Es define impacto ambiental al efecto que produce una

determinada acción sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos un de

fenómeno natural catastrófico.

Ocio: O También conocido como tiempo libre, y es el que se dedica a

actividades que no son ni trabajo, ni tareas domésticas esenciales. Es un tiempo

recreativo que se usa a discreción. Es diferente al tiempo dedicado a actividades

obligatorias.

Oferta turística: Es la oferta, que se realiza a cambio del pago de una

cantidad, de alojamiento en habitaciones debidamente cómodas, dotadas al menos

de una cama, ofrecida como el principal servicio a turistas, viajeros y huéspedes. La

35

oferta de alojamiento podrá incluir servicios de restauración, deportivos, recreativos

y/o zonas verdes.

Promoción turística: Es el resultado de las acciones públicas o privadas que

se llevan a cabo para dar a conocer la imagen de un destino o servicio ya sea de

una cuidad, región o país y tiene como fin incrementar y motivar el flujo de turistas.

Proyecto: Se denomina al conjunto de acciones que se planifican para

conseguir un propósito establecido, para lo que se cuenta con una determinada

cantidad de recursos.

Recreación: Se refiere al hecho de deleitarse o alegrarse y así buscar

distracción fuera de su lugar de trabajo y de las obligaciones cotidianas.

Turismo: Son todos aquellos viajes que realizamos por el placer mismo de

viajar. Se entiende como aquella actividad, que implica viajar, hospedarse o

pernoctar, por un tiempo determinado, en un lugar geográfico no habitual al que uno

habita.

Turismo Sustentable: Factor importante para la conservación de los

recursos naturales, la hermosura de los paisajes claro está que éso se hace a través

de la ayuda de las comunidades y de los visitantes.

Turista: Son aquellas personas que se trasladan de su domicilio habitual a

otro punto geográfico, estando ausente de su lugar de residencia habitual más de 24

horas y realizando pernoctación en el otro punto geográfico.

36

CAPÍTULO III

METODOLOGÍA 3.1 Tipos de Investigación

El presente proyecto posee una modalidad bibliográfica, de campo, analítica y

descriptiva

Bibliográfica: La información que vamos a recopilar será por medio de

textos, investigaciones documentada sobre el Cantón Naranjito, revistas, artículos,

libros que nos ayuden a nuestro contexto de investigación.

De campo: Porque se va a realizar en el lugar de los hechos en donde existe

el problema, emplearemos diferentes instrumentos de investigación en donde se va

a trabajar de manera directa con el número de habitantes del cantón Naranjito.

Descriptiva: Al obtener la información en el sitio del problema que hemos

planteado ésta nos va a permitir conocer cuál es la situación y la perspectiva de la

misma y cómo va a influir los diversos factores a sus involucrados, mediante los

cuales se dará una posible solución.

Analítica: Porque estudia las causas de donde se origina el problema

planteado en el presente trabajo de investigación.

3.2 Métodos de Investigación

Se utilizaron los siguientes métodos en la presente investigación

37

Método Teórico Inductivo- deductivo: Este método nos permitió determinar

los resultados de las encuestas que se les realizó a los habitantes del cantón para

analizar la oferta turística en el cantón Naranjito. Se efectúa una composición de

ambos métodos, por medio de los instrumentos empleados en el trabajo de

investigación.

Este método se basa en el proceso de inducción en el que un tipo de

razonamiento implica a un tema de que va de lo general a lo particular, con formas

de inferencia, para descubrir los resultados lógicos.

Método Teórico Analítico sintético: Mediante este proceso manejaremos la

información obtenida para ser interpretada y representada gráficamente, también se

obtendrán bases bibliográficas para posteriormente comprobarla con la información

citada.

Histórico Lógico: Se recopilará información documentada a lo largo del

tiempo y los hechos históricos del Cantón Naranjito.

Método Científico: Le da el rigor investigativo necesario como trabajo

académico de titulación a nuestra propuesta que es el Análisis de la Oferta Turística

del cantón Naranjito para la implementación de servicios y facilidades agroturísticas

en la Hacienda Laguna Verde del recinto San JoséNaranjito 2014 y así garantizar la

satisfacción de los turistas.

Método Empírico - Observación: Levantamiento de información por medio

de encuestas para de esta manera adquirir la opinión de los visitantes.

38

3.3 Instrumentos de la Investigación

Encuesta: A través de las encuestas sabremos cual sería la aceptación de la

implementación de servicios y facilidades agroturísticas en el cantón. Esta será

aplicada a personas entre 18 hasta 60 años, entre hombres y mujeres de distintas

clases sociales y etnias. Además como instrumentos de investigación se recurrió al

software (herramientas).

Word: Se utilizó esta herramienta para el desarrollo y elaboración de

documentos escritos, el cual permitió estructurar de manera eficaz el trabajo de

investigación acorde a la interpretación y necesidad del problema.

Excel: Esta herramienta nos ayudó para realizar las tabulaciones y gráficos

que se obtuvieron de los datos exactos extraídos de las encuestas que se realizaron

en el cantón Naranjito.

Auto CAD 3D: Se Utilizó este programa para realizar el diseño de las

infraestructuras que se quieren implementar en la Hacienda Laguna Verde.

3.4 Población y Muestra

Para nuestra investigación la muestra que se manejará es de tipo

probabilística ya que permite la participación en general de los habitantes del Cantón

Naranjito, obteniendo de esta manera los resultados más confiables. La población a

estudiar está conformada por los segmentos que son objeto de estudio; se toma la

matriz hecha en el Cantón, teniendo como estimado a una población de 37.186

habitantes.

39

3.4.1 Fórmula

Npq

n= (N-1) E2 + pq

Z2

En donde:

n: tamaño de la muestra.

N: tamaño de la población

p: posibilidad de que ocurra un evento, p = 0,5

q: posibilidad de no ocurrencia de un evento, q = 0,5

E: error, se considera el 5%; E = 0,05

Z: nivel de confianza, que para el 95%, Z = 1,96

(37186) (0.25)

n= (37186 - 1) (0.05)² + (0.5)(0.5) (1.96)²

9296.5

n= (37185)(0.0025) + 0.25 3,8416

40

9296.5

n= 929625 +0.25 3,8416

9296.5 n= 93.2125 38416

9296.5 n= 24.26398 n = 383

Nuestra muestra fue calculada según el sistema de procesamiento de información y

confiabilidad que ofrecen datos inequívocos para la elaboración de la propuesta.

41

CAPITULO IV

ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS 4.1 INTRODUCCIÓN

La falta de oferta turística se refleja en el cantón Naranjito, dicho problema se

lo aplica fundamentalmente tanto a las autoridades como a los habitantes, pues no

existen lugares donde se hayan construido infraestructuras turísticas que permitan el

desarrollo turístico del Cantón.

El número de personas que fueron encuestadas fueron de 383, las cuales nos

orientaron a la toma de decisiones pues sus respuestas fueron satisfactorias y fue

así que llegamos a la conclusión de que este proyecto tiene un gran significado para

ellos pues se quiere lograr que a través de éste el sector tenga un alto incremento

de turistas.

Los resultados que se obtuvieron durante las encuestas fueron tabuladas y se

los ha representado en gráficos y cuadros, además utilizamos la estadística

descriptiva las cuales permitieron elaborar el análisis de las preguntas que fueron

hechas en función de los objetivos que se han planteado, se determinó el estado

actual que presenta el problema, las necesidades que tienen las personas que viven

en Naranjito y las prioridades que deben de ser atendidas en la propuesta de

solución al problema.

42

4.2 Resultado de las encuestas a los habitantes del cantón Naranjito Pregunta 1: ¿Cuáles son los motivos por los cuales usted visita lugares turísticos?

Cuadro 4.1

Fuente: Encuesta realizada a habitantes del cantón Naranjito Elaborado por: Carolina Cano Toala

Grafico 4.1


Análisis

Según las respuestas a esta pregunta de la encuesta obtuvimos que el 36%

de las personas que habitan en el cantón Naranjito viajen por conocer lugares

distintos, 26% por relajamiento, el 22% por distracción y el 16% por salud.

22%

26%

16%

36%

Motivos por los que viaja

Distracción

Relajamiento

Salud

Conocer lugares distintos

1

OPCIONES CANTIDAD PORCENTAJES

Distracción 83 22%

Relajamiento 101 26%

Salud 60 16%

Conocer lugares distintos

139 36%

Total encuestados 383 100%

43

Pregunta 2: ¿Usted generalmente viaja en compañía? Cuadro 4.2

2


Solo 56 15%

Amigos 74 19%

Pareja 92 24%

Familia 161 42%

Total encuestados 383 100%


Gráfico 4.2


Análisis

De acuerdo a las encuestas tenemos que el 42% de las personas viajan en

familia, 24% con su pareja, 19% con amigos y el 15% viajan solos.

15%

19%

24%

42%

Solo

Con Amigos

Con su Pareja

Con su familia

44

Pregunta 3: ¿Cuánto tiempo permanece en el sitio de visita?

Cuadro 4.3

3

OPCIONES CANTIDAD PORCENTAJES 1 día 103 27%

2 días 68 18%

3 días 155 40%

4 días 57 15%

Total encuestados 383 100% Fuente: Encuesta realizada a habitantes del cantón Naranjito Elaborado por: Carolina Cano Toala

Gráfico 4.3


Análisis

El 40% de las personas a las que se las encuestó dijeron que por el lapso de

3 días le gusta permanecer en un sitio que visita, 27% por 1 día, 18% por 2 días y el

15% por más de 4 días.

27%

18% 40%

15%

Tiempo de visita

1 día

2 diás

3 días

Más de 4 días

45

Pregunta 4: ¿Cuáles cree son las razones por las que naranjito no es un

cantón turístico?

Cuadro 4.4

4

OPCIONES CANTIDAD PORCENTAJES Falta de lugares turísticos

57 15%

Falta de interés de las autoridades

75 20%

Falta de promoción turística

52 13%

Falta de infraestructuras turísticas

83 22%

Todas las opciones 116 30%


Gráfico 4.4


Análisis

De acuerdo a lo encuestado el 30% dijeron que las razones por las que

Naranjito no es un cantón turístico se debe a la falta de lugares turísticos, por la falta

de interés por parte de las autoridades, por la falta de promoción turística y por la

falta de infraestructuras turísticas, pero el 22% puntualizan que se debe a la falta de

infraestructuras turísticas, 20% por la falta de interés por parte de las autoridades, el

15% la falta de lugares turísticos y el 13% por la falta de promoción turística.

15%

20%

13% 22%

30%

Razones por las Naranjito no es un cantón Turístico

Falta de lugares turísticos

Falta de interés de las autoridades

Falta de promoción turística

Falta de infraestructuras turísticas

Todas las opciones

46

Pregunta 5: ¿Le gustaría que en el cantón naranjito se implementarán

infraestructuras turísticas?

Cuadro 4.5

5

OPCIONES CANTIDAD PORCENTAJES Totalmente en

desacuerdo 24 6%

En desacuerdo 26 7%

Ni de acuerdo, ni en desacuerdo

33 9%

De acuerdo 124 32%

Totalmente de acuerdo

176 46%


Gráfico 4.5


Análisis

El 46% de los habitantes del cantón Naranjito estuvieron totalmente de

acuerdo que se implementen infraestructuras turísticas, 32% estuvo de acuerdo, 9%

no estuvo ni de acuerdo ni en desacuerdo, 7% estuvieron en desacuerdo y un 6%

estuvo totalmente en desacuerdo.

6%

7%

9%

32%

46%

Implementación de infraestructuras turísticas

Totalmente en desacuerdo

En desacuerdo


De acuerdo


47

Pregunta 6: ¿La implementación de servicios y facilidades agroturisticas es

una opción de diversificación de la oferta turística de Naranjito?

Cuadro 4.6

6


desacuerdo 28 7%

En desacuerdo 36 10%


13 3%

De acuerdo 163 43%


143 37%


Gráfico4.6


Análisis

De acuerdo a lo encuestado el 43% están totalmente de acuerdo en que la

implementación del Agroturismo sería una opción de diversificación de la oferta

turística del cantón, un 37% estuvieron de acuerdo, 10% dijo que están en

desacuerdo, 7% no están ni en acuerdo ni en desacuerdo y el 3% dijeron que están

totalmente en desacuerdo.

7%

10% 3%

43%

37%

Implementación del Agroturismo


En desacuerdo

Ni de acuerdo, ni endesacuerdo

De acuerdo


48

Pregunta 7: ¿Le gustaría conocer sobre el agroturismo y sus actividades?

Cuadro 4.7

7


desacuerdo 21 5%

En desacuerdo 12 3%


25 7%

De acuerdo 148 39%


177 46%


Gráfico 4.7


Análisis

Según a las respuestas en esta pregunta el 46% están totalmente de acuerdo

en que les gustaría conocer sobre el agroturismo y sus actividades, 39% dijeron que

están de acuerdo, 7% no están ni en acuerdo ni en desacuerdo, 5% en desacuerdo

y el 3% están en total desacuerdo.

5%

3%

7%

39%

46%

Gusto por el Agroturismo


En desacuerdo


De acuerdo


49

Pregunta 8: ¿Estaría de acuerdo que exista un sitio en el cantón Naranjito

donde pueda participar en actividades agroturísticas?

Cuadro 4.8

8


desacuerdo 15 6%

En desacuerdo 8 6%


12 6%

De acuerdo 161 44%


187 38%


Gráfico 4.8


Análisis

En esta pregunta de las 383 personas que fueron encuestadas, un 49% están

totalmente de acuerdo en participar en actividades agroturísticas, 42% estuvieron de

acuerdo, 4% están en total desacuerdo, 3% no están ni en acuerdo ni en

desacuerdo y 2% están en desacuerdo.

4% 2%

3%

42%

49%

Participación en actividades agroturísticas


En desacuerdo


De acuerdo


50

Pregunta 9: ¿Qué tipo de servicios le gustaría que se brinden en la hacienda

agroturística Laguna verde en el recinto San José de Naranjito?

Cuadro 4.9

9

OPCIONES CANTIDAD PORCENTAJES Paseo a caballo 63 16%

Pesca recreativa 38 10%

Paseo en botes 49 13%

Recolección de frutos

54 14%

Todas las anteriores 178 47%


Gráfico4.9


Análisis

Como se puede observar en el gráfico al 47% de las personas que viven en

Naranjito les gustaría participar en actividades como paseo en caballo, paseo en

botes, pesca deportiva y en la recolección de frutos, mientras que el 16% sólo les

gustaría pasear en caballo, 14le gustaría participar en la recolección de frutos, 13%

optan por pasear en botes y el 10% escogieron la pesca deportiva.

16%

10%

13%

14%

47%

Actividades Agroturísticas

Paseo en caballo

Pesca deportiva

Paseo en botes

Recoleccion de frutos

Todas las opciones

51

Pregunta 10: ¿Mediante qué medios le gustaría enterarse más sobre la

hacienda agroturistica Laguna Verde?

Cuadro 4.10

10


Página web 105 27%

Agencia de viaje 76 20%

Tríptico y folletería 137 36%

Radio 65 17%


Gráfico 4.10


Análisis

Los habitantes del cantón Naranjito en un 36% consideraron que los medios

por los que les gustaría conocer sobre la Hacienda Laguna Verde seria mediante

trípticos y folletos, 27% por medio de una página web, 20% mediante las agencias

de viajes y 17% por la radio.

27%

20% 36%

17%

Medios de información

Página web

Agencia de viaje

Tríptico y folletería

Radio

52

4.3 Discusión de los Resultados

Resultado de las encuestas a los habitantes del cantón Naranjito.

El 36% de los habitantes del cantón Naranjito consideraron que los motivos

por los que les gusta visitar lugares turísticos son por conocer lugares distintos. De

las personas encuestadas el 42 % opinaron que cuando realizan viajes lo hacen

generalmente acompañados por sus familias, mientras que el 40% dijo que el tiempo

que permanecen en un sitio de visita es por el lapso de 3 días.

El 30% de los encuestados creen que las razones por las por las que

Naranjito no es un cantón turístico se deben a varios factores como lo son por la falta

de lugares turísticos, falta de interés de las autoridades, falta de promoción turística

y también se debe a la falta de infraestructuras turísticas, el 46% estuvo totalmente

de acuerdo con que se implementen infraestructuras turísticas en el cantón

Naranjito.

El 37% de las personas que habitan en Naranjito estuvieron totalmente de

acuerdo en que se implementen servicios y facilidades agroturísticas ya que sería

una buena opción para la diversificación de la oferta turística de Naranjito, el

46%está totalmente de acuerdo en que le gustaría conocer sobre el agroturismo y

sus actividades.

En Naranjito el 44% estuvieron de acuerdo en que exista un sitio donde

pueda participar en actividades agroturísticas, el 47% opinaron que entre las

actividades que le gustaría que se brinden en la Hacienda están los paseos en

caballos, botes, pesca deportiva y la recolección de frutos. El36%consideraron que

una de las opciones por las que le gustaría enterarse acerca de la Hacienda Laguna

Verde seria por medio de trípticos y folletos.

53

CAPITULO V

PROPUESTA Agroturismo en la Hacienda Laguna Verde 5.1 Antecedentes

En el siglo XX a partir de los años cincuenta nuestro país inició el desarrollo

moderno del turismo, sin embargo, a partir de las tres últimas décadas que éste

comienza a consolidarse como una actividad sociocultural y económica.

Es aquí donde surge la pregunta ¿Qué es lo que un turista desea? Las

personas que deciden realizar un viaje lo hacen por una diversidad de motivos entre

los cuales podemos destacar que es por visitar un destino distinto, por conocer a

personas con un entusiasmo alegre, pero sobre todo por llegar a un lugar acogedor

ya que es ahí donde gozan más de su estadía.

El tema principal a trabajar como país para desarrollar y aumentar el turismo,

se basa en la atención, el trato y el servicio que se les ofrece a los visitantes pues

mediante estos puntos que son muy importantes los turistas escogen sus destinos

turísticos.

Es imprescindible presentar una opción capaz de moldearse a las

necesidades reales de un sitio, a la sustentabilidad de los recursos y a la

rentabilidad económica y social de los emprendimientos. Se debe pensar en

proyectos que se puedan realizar, para que el turismo tenga éxito, además las

opciones que se presenten no sólo deben de presentar una sola alternativa, sinó que

se deben de implementar y construir desde la falta hasta la realidad que tiene un

sector.

54

El proyecto Plan de mejora para la implementación de una infraestructura

turística en la Hacienda Laguna Verde está dedicada para los turistas nacionales e

internacionales pero también para los habitantes del cantón Naranjito donde se

pretende brindar un servicio de calidad de tal forma que se aprecien los recursos que

posee la hacienda.

La mayor parte de los turistas a la hora de escoger un destino turístico, van en

busca de un sitio donde puedan disfrutar de un ambiente fresco, que esté en

contacto con la naturaleza, sin que éste afecte al medio que visitan; por lo que el

lugar donde se pretende llevar a cabo dicho proyecto es ideal para que los turistas

puedan visitarlo, además se busca promover de manera positiva la interrelación

entre las personas y va a brindar fuentes de trabajo para el cantón.

5.2 Justificación

Durante las últimas décadas, el turismo ha tenido un crecimiento contínuo y

una profunda diversificación convirtiéndose en uno de los sectores económicos que

se ha desarrollado con mayor velocidad en el mundo.

El Plan de mejora para la implementación de una infraestructura turística en la

hacienda Laguna Verde es una opción para el desarrollo turístico del cantón

Naranjito, además es un instrumento para la formalización de alto impacto en la

generación del empleo y también para estimular el sector turístico en nuestro país ya

que a través de él se podría promocionar los atractivos que contiene el cantón y el

sector productivo invierta en el turismo.

El plan de mejora para la implementación de una infraestructura turística en la

Hacienda Laguna Verde es indispensable ya que va a ofrecer diversas actividades

como gastronómicas, recreacionales, de aventura y agroturísticas, además se les va

a brindar atención cálida y personalizada, la hacienda es un lugar acogedor y

55

propicio para el turismo vivencial, entretenimiento y descanso rodeados de una

hermosa naturaleza, va a contar con un recurso humano profesional y serio el cual

va a estar preparado para recibir a los turistas.

5.3 Objetivos 5.3.1 Objetivo General

Implementar servicios y facilidades agroturísticas en la hacienda Laguna

Verde del recinto San José Naranjito 2014

5.3.2 Objetivos específicos

Determinar la zonificación turística de la Hacienda Laguna Verde

Promover la ampliación de la infraestructura turística conservando el

patrimonio natural de la Hacienda Laguna Verde

Identificar las facilidades turísticas a emplear en las diversas actividades.

5.4 Factibilidad de la Propuesta

El presente proyecto es factible y aplicable, ésto se debe a que Naranjito

carece de infraestructuras turísticas donde se ofrezcan actividades agroturísticas,

gastronómicas, de aventura y entretenimiento.

La hacienda posee los recursos físicos y humanos para llevar a cabo la

implementación de una infraestructura, además por otro lado, a los habitantes del

cantón Naranjito se les realizó una encuesta donde las personas están conscientes

de los problemas que existen y la mayoría de ellos están de acuerdo en que se vaya

a realizar el proyecto.

El proyecto denominado Plan de mejora para la implementación de una

infraestructura turística en la hacienda Laguna Verde busca dar a conocer al cantón

56

Naranjito como potencial turístico ya que el cantón posee riquezas culturales y

naturales.

5.5 Localización

5.5.1 Macro localización

El proyecto se realizará dentro de una hacienda ubicada en la provincia del

Guayas, Cantón Naranjito, Recinto San José, es un área rural donde se dedican a la

ganadería y agricultura.

5.5.2 Micro localización

La hacienda Laguna Verde, es donde se va a realizar este proyecto, se

encuentra localizada en el Km 15 vía Naranjito – Bucay a 600 metros de la carretera

principal.

Para llegar a la hacienda los visitantes pueden tomar en el cantón Naranjito

las cooperativas como la CITIM o también en Naranjito existen compañías de

transporte que ofrecen un servicio confiable, seguro y eficiente. La hacienda está a

20 minutos del cantón Naranjito y a 1 hora 40 minutos de la ciudad de Guayaquil,

está localizado entre el Rio Milagro y el Rio Toro.

Imagen 5.1 Mapa Localización de Naranjito

Fuente: Sitio Web Parroquias Urbanas del Cantón Naranjito

57

En el sector existe agua potable, energía eléctrica y señal de celular, en lo

que se refiere a las condiciones sociales, la mayor parte de los habitantes se

dedican a la ganadería y a la agricultura.

5.5.3 Zonificación

El terreno en el que se pretende realizar el proyecto posee 10 hectáreas, al

cual se lo va a dividir en 2 áreas, en la primera existe la laguna y ahí se construirán

las cabañas, establo para las vacas, granero para las gallinas, el sendero, áreas de

flora y fauna, mientras que en la otra parte la cual va a estar dividida por un puente

vamos a encontrar los juegos infantiles, cancha y el parqueadero.

5.6Estructura de la Propuesta

Imagen 5.2 Estructura de la Propuesta


58

5.6.1 Infraestructuras y Facilidades

5.6.1.1 Senderos

Los senderos se caracterizan porque a través de ellos los caminantes pueden

acercarse a los atractivos paisajísticos y culturales más llamativos que posee este

lugar, además ayudan a que los turistas puedan recorrerlo un su totalidad.

Para la construcción de senderos se utilizarán los caminos que existen en la

Hacienda, partirán desde el puente que existe en la laguna hasta el área donde se

encuentran los árboles frutales. Los senderos van a facilitar la llegada a los

atractivos ofreciendo alternativas a los turistas como la observación de exuberante

de vegetación, fauna, caminatas entre otros.

5.6.1.2Señalización

Es imprescindible para que los visitantes puedan trasladarse dentro de un

sitio y llegar con facilidad a los atractivos deseados.

Para realizar la señalización en los senderos se utilizarán letreros al inicio y al

final donde se va a plasmar el nombre de la fauna, flora y lugares de interés de la

hacienda.

5.6.1.3 Puente

Los puentes facilitan una alternativa satisfactoria para caminos. Son

recomendables para arroyos, áreas recreativas, senderos. La hacienda Laguna

verde posee un puente que se encuentra ubicado en la laguna, desde allí se pueden

observar la variedad de peces que existen en ella.

59

5.6.2 Implementación

5.6.2.1 Área de Cabañas

5.6.2.1.1 Cabañas para Hospedaje

Se construirán 6 cabañas (3 matrimoniales y 3 dobles). Las cabañas

matrimoniales tendrán 36 m2, las dobles 36m2. Serán construidas con paredes de

caña, cubiertas con zinc y paja, contarán con servicios básicos como energía

eléctrica, agua, teléfono, televisión, aire acondicionado, internet y baño privado.

Estarán distribuidas de la siguiente manera.

Imagen 5.3 Diseño del interior de las cabañas Dobles y Matrimoniales


Cabañas para 2 personas

Construida de una sola planta

Equipada con 2 camas de 1 plaza

Baño privado

TV cable

Calefacción

WIFI

Aire Acondicionado

60

Cabañas Matrimoniales

Construida de una sola planta

Equipada 1 camas de 3 plazas

Baño privado

TV cable

Calefacción

WIFI

Aire Acondicionado

5.6.2.1.2 Cabañas al aire libre

Se construirán 3 cabañas donde las personas van a poder compartir de una

conversación amena, además desde ellas van a poder observar las diversas

actividades que se van a realizar en esas áreas.

5.6.2.1.3Total de Áreas de Alojamiento

Tabla 5.1 Total de superficie de las cabañas

Concepto Superficie m2

Cabaña Matrimonial 108

Cabaña Doble 108

Cabañas al aire libre 75

Total 291


5.6.2.2 Área de Restaurante

La capacidad del restaurante será para28personas donde se ubicará una

cocina, 8 mesas para 4 personas. Contará con 1 cajero éste se encargará de las

cobranzas, también habrán 2 meseros los mismos estarán encargados de servirles

los alimentos.

61

Imagen 5.4 Diseño del restaurante


Tabla 5.2 Total de superficie del restaurante


Restaurante 68

Total 68


5.6.2.3 Área de Administración y Recepción

El área de recepción será una sala pequeña, una recepcionista es quien

realizará las reservaciones solicitadas y brindará la información correspondiente

sobre la Hacienda. Además se colocará una oficina para el administrador, el cual

controlará que las instalaciones se encuentren funcionando de manera correcta y

supervisará al personal.

Tabla 5.3 Total de superficie del área de administración


Recepción 4

Total 4


17 x 4

62

5.6.2.4 Área de Recreación y Esparcimiento

En el área de recreación y esparcimiento los turistas van a disfrutar de:

Juegos infantiles

Va a estar equipada con 4 columpios, 2 resbaladeras, 2 sube y baja.

Cancha deportiva

Existirá 1 cancha de futbol, será de césped tendrá una dimensión de 7 metros

de ancho y 10metros de largo donde podrán realizar dicho deporte.

Laguna

La laguna mide176 metros, además va a poseer un puente de 31 metros. En

la laguna van a poder realizar deportes de aventura como paseo en botes y pesca

deportiva. Se van a colocar 2 botes y los instrumentos para realizar la pesca.

Área de flora y fauna

Durante el recorrido en la hacienda van a poder observar plantas

ornamentales, árboles frutales y una diversidad de fauna.

5.6.2.5 Área para las actividades agroturísticas

Se colocará un establo para las vacas y un granero donde se alimentarán a

los animales de granja.

Va a ver un área donde se llevara a cabo la preparación y degustación de

tortillas.

En el área donde se encuentran los árboles frutales se podrá realizar la

cosecha y cultivos de plantas.

63

5.6.2.6 Área de Parqueadero

El área de parqueo va a tener una capacidad para 15carros.

5.7 Total de Áreas de Construcción

Tabla 5.4 Total de superficie de las infraestructuras

Total de Áreas de Construcción Unidad Largo Ancho Totalm2

Cabañas de hospedaje 6 6 6 216

Cabañas al aire 3 5 5 75

Recepción 1 2 2 4

Restaurante 1 17 4 68

Establo 1 13 3 39

Granero 1 10 3 30

Laguna 1 16 11 176

Juegos recreativos 1 9 8 72

Zona de cultivos 1 40 2 80

Cancha 1 10 7 70

Parqueadero 15 4 2 120

Total espacio físico para adecuación

950

Total hacienda

1000 Elaborado por: Carolina Cano Toala

5.8 Equipamiento

En la hacienda Laguna Verde se brindarán servicios de calidad y comodidad

donde los turistas van a disfrutar de este destino turístico.

5.8.1 Equipos de Cómputo y Oficina

Para el área de Administración y Recepción se necesitará de:

Tabla 5.5 Detalle de los Equipos de Cómputo y Oficina

Detalle Cantidad

Laptos 2

Impresoras 1 Elaborado por: Carolina Cano Toala

64

5.9 Muebles y Enseres

Para el área de la administración y recepción se necesitarán los siguientes

muebles y enseres.

Tabla 5.6 Detalle de los Muebles y Enseres

Detalle Cantidad

Escritorio para la Recepción 1

Escritorio para la Administración 1

Sillas 8

Archivador 1 Elaborado por: Carolina Cano Toala

5.10 Maquinaria y Equipo

Para el funcionamiento de la hacienda Laguna Verde se va a necesitar las

siguientes maquinarias y equipos.

Tabla 5.7 Detalle de Maquinarias y Equipos

Detalle Cantidad

Mesas (Restaurante) 7

Sillas 40

Veladores pequeños (habitaciones) 6

Camas de 1 plaza 8

Camas de 3 plazas 4

Juegos de sábanas 15

Cobijas 15

Almohadas 15

Colchones de 1 plaza 8

Colchones de 3 plazas 5

Cocina de 6 quemadores 1

Juegos de ollas (6 ollas) 2

Ollas de presión 2

Microonda 1

Refrigeradora grande 1

Extractor de Olores 1

Sanduchera 1

Cafetera 3

Extractor de Jugos 1

Aspiradora 2

Bomba de Agua 1

Carretillas 5

Palas 8


65

5.11 Utensilios Tabla 5.8 Detalle de Utensilios

Detalle Unidad de Medida

Vasos grandes Unidades

Vasos pequeños Unidades

Copas de vino Unidades

Vajilla Juegos

Cubiertos Docenas

Juegos de utensilios de cocina Unidades

Juegos de cuchillos de cocina Unidades

Floreros Unidades

Licuadora Unidades


5.12 Vehículos

Tabla 5.9 Detalle de Utensilios

Detalle Unidad de medida Cantidad

Camioneta Doble cabina 4x4 Unidades 1


5.13 Servicios

Los Servicios que se van a ofrecer en la Hacienda Laguna Verde son:

Administración

Hospedaje

Alimentación

Recreación

Deportes de Aventura

Guías

66

5.13.1 Características y Descripción de los servicios

Administración

Se necesita un área donde se ubicará la recepción y una oficina para la

administración junto con un baño privado.

Hospedaje

Se construirán 6 cabañas para hospedaje, donde los turistas nacionales y

extranjeros van a poder utilizar el servicio de alojamiento, este servicio será opcional

para quienes opten por quedarse en la hacienda.

Alimentación

Contará con un restaurante donde se les ofrecerá servicios en las que los

turistas van a poder degustar platos típicos de nuestro país. Almuerzos, desayunos y

cenas son las opciones que se les brindará, satisfaciendo asílos gustos de los

huéspedes y visitantes.

Recreación

La hacienda Laguna Verde va a tener un área donde van a poder realizar

recorridos por los senderos, puente, actividades agroturísticas, deportes, caminatas,

observación de diversas especies de flora y fauna y además van a estar en contacto

con la naturaleza.

Deportes de Aventura

La hacienda posee una laguna por tal motivo se van a incorporar deportes

como pesca deportiva y paseo en botes

67

Guías

Los visitantes durante sus recorridos van a contar con un guía el cual les irá

brindando la información acerca de la flora, fauna y los atractivos que posee la

hacienda Laguna Verde.

5.14 Actividades

Caminatas

Esta actividad nos permite aprovechar el tiempo libre y mantenernos en

óptimas condiciones a nuestra mente y cuerpo, es así que a las personas que les

gusta practicar este deporte, existirá un área donde van a poder realizar dicha

actividad disfrutando del hermoso paisaje, además van a poder conocer algunos

árboles frutales y plantas medicinales que posee la Hacienda.

Observación de Flora

Durante las caminatas se les explicará cuales son los cuidados que necesitan

las plantas. Entre la variada vegetación vamos a encontrar árboles frutales y plantas

ornamentales entre las cuales tenemos:

Árboles Frutales

Limones

Naranja

Lima

Mandarina´

Toronja

Arazá

Lima

Nueces de Macadamia

Borojó

Guayabas

68

Plantas medicinales

Sábila

Hierbaluisa

Albahaca

Orégano

Paseo en botes

Esta actividad la van a desarrollar en la Laguna que posee la hacienda, se

tomará las debidas precauciones para poder realizarla.

Paseo en bicicletas

Los turistas van a poder realizar esta actividad en el interior de la hacienda

donde recorrerán los alrededores de la misma, se les alquilaran dicho medio de

transporte.

Paseo en caballos

Mediante esta actividad las personas realizarán un paseo donde van a

disfrutar y apreciar los encantos que posee la hacienda Laguna Verde

Pesca Deportiva

Es una opción que las personas elijen para relajarse. Se necesita de hilo naylon,

caña y carnadas las cuales sirven para atrapar a los peces donde se puede utilizar

pedacitos de pollo, pan y lombrices, se recomienda lanzar la caña en lo más

profundo de los ríos o lagunas. En la pesca deportiva pueden participar grandes y

chicos donde también van a poder disfrutar de la naturaleza. La hacienda posee una

Laguna es allí donde los turistas van a poder realizar este deporte.

69

Observación de fauna

Cuando realicen el recorrido por la hacienda Laguna Verde van a poder

observar algunas especies de fauna que posee la misma.

Actividades Agroturísticas

Lechado de vacunos: Disfrutarán de la destreza de sacar leche de una vaca.

Fotografía rural: En esta actividad los visitantes van a poder tomar fotos del

paisaje que posee y rodea a la hacienda.

Alimentación de animales de granja: Esta actividad va a consistir en

proporcionales cierta cantidad de alimentos a los animales de granja.

Observación de Cultivos: Van a poder observar cómo se realiza el proceso de

la siembra y cosecha de algunos productos como el cacao y el maíz

Preparación y degustación de Tortillas: Las personas que visiten la Hacienda

van a poder participar en la preparación y a la vez van a poder degustar de las

tortillas.

Juegos Infantiles: Para los niños va a ver un área pequeño, para que ellos

puedan jugar en la resbaladera, sube y baja y columpios.

Cancha Deportiva: Para los fanáticos que practican el futbol se colocará una

cancha donde podrán llevar a cabo este deporte.

70

5.15 Marco Administrativo

El personal que va a trabajar en la Hacienda Laguna Verde está capacitado y

preparado para realizar cada una de las funciones en sus áreas respectivas por lo

tanto nuestros clientes van a recibir una excelente atención.

5.15.1Organigrama Imagen 5.5 Organigrama


Administrador de la Hacienda: Es la persona que estará encargada de dirigir

todo factor endógeno de la Hacienda Laguna Verde como la administración del

personal, gestión de actividades de mantenimiento, supervisión, etc.

Funciones

Tiene la autoridad de indicar cómo se va a ejecutar una acción.

Supervisa que las actividades se estén realizando tal y cómo se las han

planteado.

Administrador

Recepción

Recepcionista

Ama de Llaves

Camarera

Alimentos y Bebidas

Mesero

Cajero

Cocinero

Ayudante de Cocina

Guías Mantenimiento y Seguridad

71

Divide el trabajo, es decir, designa las actividades para cumplir los objetivos.

Planea la designación de productos.

Delega a las personas el trabajo que tienen que realizar.

Selecciona las técnicas.

Agrupa las actividades en una estructura lógica.

Establece los volúmenes económicos de partidas de los artículos que se

compran o se fabrican.

Recepcionista: Es de mucha importancia que una recepcionista tenga

conocimientos en atención al cliente. Debe de tener una excelente presentación

personal, ser amable y cortés.

Funciones

Da la bienvenida a los clientes y les brinda información sobre el lugar.

Atiende las llamadas telefónicas.

Realiza las reservaciones solicitadas e informa el precio de los servicios que

el cliente desea recibir.

Realizará el check in y checkout de los huéspedes.

Lleva un registro de números telefónicos, correos electrónicos de los clientes

y proveedores.

Facilitará las llaves y números de las habitaciones para los huéspedes.

Guías: Será el encargado de orientar a los grupos de turistas, donde les dará a

conocer los atractivos que posee la hacienda. Los guías se caracterizan porque

acompañan a los turistas durante sus recorridos.

Funciones

Brinda información a los turistas sobre los hechos más relevantes de un

atractivo turístico.

72

Es el responsable de la conducción, orientación y asistencia de los turistas.

Se encarga de promover actividades de animación para los turistas.

Tiene la habilidad de supervisar y realizar informes.

Mantenimiento: La persona que debe de ocupar este cargo debe de ser alguien

que tenga experiencia en establecimientos recreacionales para que pueda realizar

un buen trabajo puesto que va a tener acceso a todas las áreas de la Hacienda.

Funciones

Da el respectivo mantenimiento y limpieza a toda el área

Brinda el cuidado y mantenimiento de las plantas

Realiza la limpieza de los jardines

Realiza la limpieza de los baños

Realiza la limpieza de los establos.

5.16 FODA

Fortalezas

Infraestructura adecuada

Recursos paisajísticos relevantes

Clima privilegiado

Personal capacitado

Hospitalidad y calidad en los productos y servicios ofrecidos

Precios adecuados con el tipo de mercado

La Hacienda Laguna Verde cuenta con infraestructura capaz de satisfacer las

necesidades y exigencias del cliente.

Existencia de recursos naturales, los cuales permiten implementar actividades

recreacionales y turísticas.

73

Oportunidades

Desarrollo económico del sector

Nuevo y novedoso producto

Sitio accesible

Potencial turístico en agroturismo, turismo de aventura y recreación los cuales

atraen a los turistas nacionales y extranjeros.

Capacidad administrativa.

Debilidades

Es un producto que no está en el mercado

La inversión que se requiere para llevar a cabo el proyecto es alta.

Falta de apoyo por parte de la autoridades.

Ausencia de promoción turística del cantón Naranjito

Amenazas

Crisis económica mundial la cual afecta al turismo en todos sus niveles

Depreciación de los bienes y recursos que posee la hacienda Laguna Verde

Falta de capacitación para que los habitantes de la zona conozcan y evalúen

los atractivos que poseen

Fenómenos naturales.

5.17Estudio del Impacto Ambiental

Suelo: El proceso de construcción es generalmente el que va a tener mayor

impacto ambiental, a causa del levantamiento de tierras y al traslado de materiales

que se van a utilizar en éste, mediante la operación del proyecto se forman impactos

en el suelo debido al mantenimiento que deben de recibir las instalaciones que se

van a implementar y a la entrada de turistas.

74

Agua: El agua es un líquido vital para llevar a cabo cualquier actividad

humana por lo que es indispensable, pero ésta a la vez por ser un componente

importante sufre consecuencias que son causadas por la misma. Entre las

principales causas para la contaminación del agua serán los contaminantes que son

generados por el ingreso de turistas, baterías sanitarias, cocina y también por la

construcción y mantenimiento de las instalaciones.

Aire: El aire es un componente que también será afectado, ya que este

impacto se produce en base a la construcción y operación del proyecto las cuales

están relacionadas con emisiones de gases contaminantes del aire que deben de

ser tratados de una excelente manera para evitar grandes daños.

Factores Bióticos

Flora y Fauna: La flora y fauna serán afectados debido a la construcción que

se va a realizar puesto que para ello se van a necesitar de equipos, vehículos y

maquinarias los cuales van a reducir el espacio y van alterar el hábitat de especies,

de igual manera tendrá un impacto la entrada de los turistas a los alrededores y

senderos de la hacienda por lo que necesita establecer la capacidad de carga del

sitio para conservar al mínimo el impacto que pueda producir.

Factores Socioeconómicos cultural

Los impactos que se causarán en el cantón son positivos ya que durante el

lapso en que se va a realizar la construcción y operación del proyecto se van a

generar fuentes de trabajo, aumento y ganancia económica. Al realizar la

implementación de una infraestructura turística a los visitantes se los concientiza

para que cuiden los atractivos que va a poseer la hacienda con la finalidad de

generar ingresos y ser una potencia turística.

75

5.18 Plan de Manejo Ambiental

De acuerdo a lo observado, hemos notado que los impactos que se

generarán se deben a causa de la construcción y operación del proyecto para lo cual

es necesario establecer medidas de mitigación que ofrezcan las herramientas

necesarias para disminuir las consecuencias de las mismas.

Se tomaran las siguientes medidas:

Se colocarán varios tachos de basura en las distintas áreas de la hacienda

Laguna Verde donde se la clasificará en papel, vidrio y plástico fomentando

así el reciclaje.

Se delimitarán claramente las áreas que se van a utilizar para el personal y

los turistas, especialmente con los senderos ya que las personas van a

transitar por ellos es allí donde se tomarán las medidas necesarias para así

no causar mayores impactos negativos.

Se utilizarán los desechos de las cosechas y de los animales para el abono

de las plantas.

Se debe de crear una campaña para crear conciencia logrando así que los

visitantes comprendan la importancia que tiene preservar el medio ambiente.

Se debe de tomar en cuenta que las evaluaciones para determinar si existen

impactos ambientales se las tienen que realizar periódicamente para de esta

manera comprobar si las medidas de mitigación están funcionando de manera

correcta, si hay algún motivo por el cual se haya pasado algún impacto o si

existe otro tipo de problema para poder corregirlo y seguir protegiendo el

Medio Ambiente.

5.19 Estudio Financiero

El estudio financiero tiene como objetivo establecer la cuantía de las

inversiones que se requieren para llevar a cabo el proyecto.

76

Recursos Propios

El terreno tiene 10 hectáreas las cuales pertenecen al Ing. Carlos Yuri

Rodríguez Franco. El propietario junto con un grupo de inversionistas son quienes

van a suministrar los recursos económicos para poder ejecutar el proyecto.

Tabla 5.10 Valoración terreno

Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total

Hectárea 10 $ 12.000,00 $ 120.000,00

Hectárea 1 $ 24.000,00 $ 2.400,00

Total

$ 122.400,00 Elaborado por: Carolina Cano Toala

5.20 Presupuesto

Activos Fijos Tangibles

Son los bienes tangibles que se utilizarán para la operación normal del proyecto.

Tabla 5.11 Valores infraestructura

EDIFICACIONES

Detalle Unidad de

Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total

Cerramiento m2 2000 $ 13,00 $ 26.000,00

Oficina(adecuación) m2 4 $ 13,00 $ 52,00

Restaurante(adecuación) m2 76 $ 13,00 $ 988,00

Cabañas m2 216 $ 13,00 $ 2.808,00

Senderos km 32 $ 13,00 $ 416,00

Establos m2 42 $ 13,00 $ 546,00

Graneros m2 30 $ 13,00 $ 390,00

Parqueadero m2 160 $ 13,00 $ 2.080,00

Subtotal $ 33.280,00

Imprevisto 2% 1 $ 28.000,00 $ 665,60

Total $ 33.945,60 Elaborado por: Carolina Cano Toala

Tabla 5.12 Activos fijos

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

Terreno $ 120.000,00

Edificaciones $ 33.945,60

77

Maquinaria y Equipo $ 20.000,00

Utensilios $ 1.000,00

Muebles y Enseres $ 5.000,00

Equipos de Computo $ 2.000,00

Equipos de Oficina $ 3.000,00

Vehículos $ 20.000,00

Total Activos Fijos $ 204.945,60 Elaborado por: Carolina Cano Toala

Activos Diferidos

Son inversiones que se hacen sobre activos constituidos por los servicios que

se adquieren para ponerlos en marcha en el proyecto.

Tabla 5.13 Activos diferido

ACTIVOS DIFERIDOS

Gastos de Constitución $ 5.000,00

Gastos de Publicidad $ 3.000,00

Capacitación $ 2.000,00


5.21 Capital de Trabajo

Los inversionistas son quienes deben de disponer de este capital para que el

proyecto funcione de manera correcta hasta que los ingresos puedan cubrirlos.

Tabla 5.14 Gastos administrativos

GASTOS ADMINISTRATIVOS

Sueldos y Salarios $ 3.000,00

Administrador $ 1.000,00

Servicios Básicos $ 300,00

Total Mensual $ 4.300,00

Total Anual 12 $ 51.600,00 Elaborado por: Carolina Cano Toala

78

Tabla 5.15 Gastos ventas

GASTOS DE VENTAS Cantidad Valor Total

Publicidad 1 $ 3.000,00 $ 3.000,00

Total Mensual 12 $ 3.000,00 $ 36.000,00

Total Anual $ 36.000,00 Elaborado por: Carolina Cano Toala

Tabla 5.16 Capital de trabajo

CAPITAL DE TRABAJO

Gastos Administrativos $ 4.300,00

Total Mensual $ 4.300,00

Total Anual 12 $ 51.600,00 Elaborado por: Carolina Cano Toala

5.22 Inversión

Tabla 5.17 Resumen capital

INVERSIÓN

CONCEPTO TOTAL

Activos Fijos Tangibles $ 204.945,60

Activos Fijos Intangibles $ 10.000,00

Capital de Trabajo $ 51.600,00

Inversión Total $ 266.545,60 Elaborado por: Carolina Cano Toala

5.23 Financiamiento

La cantidad que se requiere invertir para llevar a cabo el proyecto de la

hacienda Laguna Verde es de $ 266.545,60.

El propietario del terreno el posee un capital de $ 136.680,00 donde incluye

el precio del terreno y de lo que ya se encuentra construido en la hacienda.

79

La diferencia que es de $129.865 van a ser financiado por el grupo de

inversionistas que son:

Tabla 5.18 Inversionistas

Nómina de Inversionistas Cantidad

Ec. Glenda Pinela Onofre $10000

Ing. Michelle Velasco Zea $7000

Ab. José Francisco Enríquez $9000

Ec. Edison Toala Villarreal $8000

Ing. Karen Bacuy Ortiz $4000

Dra. Helen Salazar Moreira $6000

Ing. Ericka Domínguez Valverde $7000

Ing. Josseline Lara Peñafiel $5000

Dra. Johanna Pinela Ávila $6000

Ab. Jonathan Desiderio Almeida $6000

Sr. Víctor Sánchez Parrales $4000

Ing. María Grazia Calderón Baquerizo $3000

Ing. María Grazia Burbano $7000

Ing. Diana Castro Peñafiel $7000

Ing. Karen Ramírez Astudillo $8000

Sra. Valeria Zurita Conforme $4000

Sra. Sonia Valverde $4000

Lic. Lorena Villarreal Malqui $4000

Ing. Gladys Vera Suarez $5000

Ing. Carlos Vera Bustos $5000

Dr. Horacio Druet Donoso $6000


80

5.24 Fuentes y Usos

En el siguiente cuadro se detallarán las cantidades que van a ser financiadas

por medio de recursos propios

Tabla 5.19 Resumen recursos

CUADRO DE FUENTES Y USOS

Descripción Valor Recursos Propios Recursos ajenos

% Valor % Valor

Terreno $ 120.000,00 100% $ 120.000,00 0% $ -

Edificaciones $ 33.945,60 0% $ - 100% $ 33.945,60

Maquinaria y Equipo $ 20.000,00 0% $ - 100% $ 20.000,00

Utensilios $ 1.000,00 0% $ - 100% $ 1.000,00

Muebles y Enseres $ 5.000,00 0% $ - 100% $ 5.000,00

Equipos de Computo $ 2.000,00 10% $ 200,00 90% $ 1.800,00

Equipos de Oficina $ 3.000,00 0% $ - 100% $ 3.000,00

Semovientes $ - 0% $ - 100% $ -

Vehículos $ 20.000,00 0% $ - 100% $ 20.000,00

Activos Intangibles $ 10.000,00 10% $ 1.000,00 90% $ 9.000,00

Capital de Trabajo $ 51.600,00 30% $ 15.480,00 70% $ 36.120,00

Total $ 266.545,60 31% $ 136.680,00 69% $ 129.865,60 Elaborado por: Carolina Cano Toala

5.25 Costos y Gastos

5.25.1 Costos: Son valores que forman parte y se encuentran implicados en

el proceso productivo para así llegar al servicio o producto.

Tabla 5.20 Costos materias primas

MATERIA PRIMA

Detalle Unidad de Medida Cantidad Valor Unitario Valor Total

Alimentos/ Self service 1 30 $ 200,00 $ 6.000,00

81

Subtotal

$ 6.000,00

Imprevistos 2% 2%

$ 120,00

Total


Tabla 5.21 Mano de obra

MANO DE OBRA DIRECTA

Detalle Cantidad V. Unitario V. Total

Recepcionista 1 $ 500,00 $ 500,00

Guardias 4 $ 625,00 $ 2.500,00

Administrador 1 $ 1.000,00 $ 1.000,00

Subtotal $ 4.000,00

Imprevistos 2% 2% $ 80,00


Tabla 5.22 Materiales directos

MATERIALES DIRECTOS

Detalles Unidad de Medidas Cantidad V. Unitario V. Total

Jabón 1 15 $ 0,80 $ 12,00

Shampoo 1 4 $ 5,00 $ 20,00

Papel Higiénico 1 15 $ 0,30 $ 4,50

Servilletas 1 5 $ 1,50 $ 7,50

Desinfectantes 1 5 $ 3,00 $ 15,00

Detergentes 1 5 $ 2,50 $ 12,50

Desodorizante 1 5 $ 4,00 $ 20,00

Materiales de Limpieza 1 5 $ 5,00 $ 25,00

Subtotal

$ 116,50


Total $ 118,83 Elaborado por: Carolina Cano Toala

82

Tabla 5.23 Materiales indirectos

MATERIALES INDIRECTOS

Detalles Unidad de Medidas Cantidad V. Unitario V. Total

Fertilizantes kg 50 $ 10,00 $ 500,00

Abonos kg 30 $ 15,00 $ 450,00

Subtotal $ 950,00



Tabla 5.24 Costos insumos varios

INSUMOS

Detalle Unidad de Medida Cantidad V.

Unitario V. Total

Consumo de Energía Eléctrica kw 15012,5 $ 0,02 $ 240,20

Gas kg 2 $ 2,50 $ 5,00

Consumo de Agua Potable m3 30 $ 0,16 $ 4,80

Consumo de Teléfono

1 $ 50,00 $ 50,00

Subtotal

$ 300,00

Imprevisto 2% 2%

$ 6,00

Total

$ 306,00 Elaborado por: Carolina Cano Toala

Tabla 5.25 Útiles de oficina

ÚTILES DE OFICINA

Detalle Unidad de

Medida Cantidad V. Unitario V. Total

Hojas de Papel Bond Block/500 1 $ 3,50 $ 3,50

Grapadoras Unidad 1 $ 5,00 $ 5,00

Grapas Caja/1000 2 $ 3,50 $ 7,00

Clips Caja/100 3 $ 0,80 $ 2,40

Tinta de Impresora (negro) 25ml 2 $ 10,00 $ 20,00

Tinta de Impresora(color) 25ml 2 $ 10,00 $ 20,00

Carpetas de Cartón Unidad 10 $ 0,50 $ 5,00

Vinchas(carpetas) Unidad 10 $ 0,30 $ 3,00

Esferos Azul y Negro Unidad 4 $ 0,50 $ 2,00

Lápices Unidad 2 $ 0,70 $ 1,40

Libretas de Apuntes Unidad 4 $ 0,25 $ 1,00

Borradores Unidad 4 $ 0,15 $ 0,60

CD en blanco Unidad 10 $ 1,00 $ 10,00

Subtotal $ 80,90



83

Tabla 5.26 Total Costos

TOTAL COSTOS

Descripción Meses Valor Mensual Valor Total Anual

Materia Prima 12 $ 6.000,00 $ 72.000,00

Mano de Obra Directa 12 $ 4.000,00 $ 48.000,00

Mano de Obra Indirecta 12 $ - $ -

Materiales Directo 12 $ 116,50 $ 1.398,00

Materiales Indirectos 12 $ 950,00 $ 11.400,00

Útiles de Oficina 12 $ 82,52 $ 990,24

Mantenimiento y Reparación 12 $ 1.546,31 $ 18.555,72

Insumos 12 $ 300,00 $ 3.600,00

Gastos Administrativos 12 $ 4.300,00 $ 51.600,00

Gastos de Ventas 12 $ 3.000,00 $ 36.000,00


5.25.2 Gastos

Son los que no forman parte del proceso productivo

Tabla 5.27 Costos Mantenimientos

MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN

Detalle Valor Porcentaje Valor Anual Valor Mensual

Edificaciones $ 33.945,60 15,00% $ 5.091,84 $ 424,32

Maquinaria y Equipo $ 20.000,00 30,00% $ 6.000,00 $ 500,00

Utensilios $ 1.000,00 20,00% $ 200,00 $ 16,67

Muebles y Enseres $ 5.000,00 30,00% $ 1.500,00 $ 125,00

Equipo de Computo $ 2.000,00 40,00% $ 800,00 $ 66,67

Equipo de Oficina $ 3.000,00 20,00% $ 600,00 $ 50,00

Vehículos $ 20.000,00 20,00% $ 4.000,00 $ 333,33

Subtotal

$ 1.515,99

Imprevistos 2 %

2%

$ 30,32

Total


84

Tabla 5.28 Total Seguros

TOTAL SEGUROS

PERIODO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ACTIVOS

Edificaciones 234,22 235,98 241,02 242,61 247,44 255,41 259,91 264,28 271,70 285,24

Maquinaria y Equipo 620,00 600,00 560,00 540,00 500,00 169,77 156,80 151,73 159,92 167,89

Utensilios 31,00 30,00 28,00 27,00 25,00 8,49 7,84 7,59 8,00 8,39

Muebles y Enseres 155,00 150,00 140,00 135,00 125,00 42,44 39,20 37,93 39,98 41,97

Equipo de Computo 62,00 60,00 56,00 54,00 50,00 17,10 15,79 15,28 16,10 16,91

Equipo de Oficina 93,00 90,00 84,00 81,00 75,00 25,47 23,50 22,76 23,99 25,18

Vehículos 620,00 600,00 560,00 540,00 500,00 169,77 156,80 151,73 159,92 167,89

TOTAL 1.815,22

1.765,98 1.669,02 1.619,61 1.522,44

688,45

659,84 651,30 679,61 713,47


Tabla 5.29 Gastos Administrativos


Sueldos y Salarios

3000

Administrador

1000

Servicios Básicos

300

Total Mensual

4300

Total Anual 12 51600 Elaborado por: Carolina Cano Toala

Tabla 5.30 Gastos de ventas

GASTOS DE VENTAS

Cantidad Valor Total

Publicidad 1 $ 3.000,00 $ 3.000,00

Total Mensual 12 $ 3.000,00 $ 36.000,00

Total Anual


85

5.25.2.1 Depreciaciones

Son las devaluaciones que se realizan por año que sufren todos los activos

fijos a excepción de los terrenos.

Tabla 5.31 Depreciación


5.25.2.2 Total Gastos Tabla 5.32 Total Gastos

TOTAL DE GASTOS

CONCEPTO VALOR ANUAL

Mantenimiento y Reparación $ 18.555,72

Seguros $ 1.815,22

Gastos Administrativos $ 51.600,00

Gastos de Ventas $ 36.000,00

Depreciaciones $ 594,62

TOTAL $ 108.565,56 Elaborado por: Carolina Cano Toala

TOTAL DEPRECIACIONES

PERIODO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ACTIVOS

Edificaciones 237,62 237,62 237,62 237,62 237,62 237,62 237,62 237,62 237,62 237,62

Maquinaria y Equipo 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00

Utensilios 7,00 7,00

Muebles y Enseres 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00 35,00

Equipo de Computo 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00

Equipo de Oficina 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00 21,00

Vehículos 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00 140,00

Total 594,62 $594,62 587,62

$587,62

$587,62

$587,62

$587,62

587,62

$587,62 587,62

86

5.26 Evaluación Financiera

La Hacienda Laguna Verde va a tener capacidad para 10 visitantes por día, lo que nos da como resultado un total

de 3650 turistas al año.

5.26.1 Proyección de Ingresos

Tabla 5.33 Proyección de ingresos

INGRESOS DEL PROYECTO

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

Día de Campo $ 5.297,000 $ 6.886,10 $ 7.574,71 $ 8.332,18 $ 9.165,40 $ 10.081,94 $ 11.090,13 $ 12.199,15 $ 13.419,06 $ 14.760,97

Precio Unitario $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00 $ 5,00

Subtotal $ 26.485,00 $ 34.430,50 $ 37.873,55 $ 41.660,90 $ 45.827,00 $ 50.409,70 $ 55.450,65 $ 60.995,75 $ 67.095,30 $ 73.804,85

Hospedaje $ 2.703,00 $ 3.513,90 $ 3.865,29 $ 4.251,82 $ 4.677,00 $ 5.144,70 $ 5.659,17 $ 6.225,09 $ 6.847,60 $ 7.532,36

Precio Unitario $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00 $ 30,00

Subtotal $ 81.090,00 $ 105.417,00 $ 115.958,70 $ 127.554,60 $ 140.310,00 $ 154.341,00 $ 169.775,10 $ 186.752,70 $ 205.428,00 $ 225.970,80

Entretenimiento $ 7.783,00 $ 10.117,90 $ 11.129,69 $ 12.242,66 $ 13.466,92 $ 14.813,62 $ 16.294,98 $ 17.924,48 $ 19.716,93 $ 21.688,62

Precio Unitario $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00 $ 2,00

Subtotal $ 15.566,00 $ 20.235,80 $ 22.259,38 $ 24.485,32 $ 26.933,84 $ 29.627,24 $ 32.589,96 $ 35.848,96 $ 39.433,86 $ 43.377,24

Educación $ 5.297,00 $ 6.886,10 $ 7.574,71 $ 8.332,18 $ 9.165,40 $ 10.081,94 $ 11.090,13 $ 12.199,15 $ 13.419,06 $ 14.760,97

Precio $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00 $ 3,00

Subtotal $ 15.891,00 $ 20.658,30 $ 22.724,13 $ 24.996,54 $ 27.496,20 $ 30.245,82 $ 33.270,39 $ 36.597,45 $ 40.257,18 $ 44.282,91

Costo Total $ 139.032,00 $ 180.741,60 $ 198.815,76 $ 218.697,36 $ 240.567,04 $ 264.623,76 $ 291.086,10 $ 320.194,86 $ 352.214,34 $ 387.435,80


87

5.27 Estados Financieros

Mediante éste vamos a poder conocer los porcentajes y valores los cuales nos

indicarán si el proyecto va a ser rentable o no.

5.27.1 Estado de Situación Inicial

Por medio del estado de situación Inicial vamos a obtener cómo se va a iniciar la

operación del presente proyecto.

Tabla 5.34 Estado de Situación Inicial

BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL

ACTIVOS

Activo Corriente

Caja/Bancos 5000

Total Activo Corriente 5000

Activo Fijo

Terreno 120000

Edificaciones 33945,6

Maquinaria y Equipo 20000

Utensilios 1000

Muebles y Enseres 5000

Equipos de Computo 2000

Equipos de Oficina 3000

Semovientes 20910

Vehículos 20000 225855,6

Total Activo Fijo

Activos Diferidos 10000

TOTAL ACTIVOS 240855,6

PASIVOS

Pasivos a Largo Plazo

Préstamo Largo Plazo 0

Total Pasivo Largo Plazo 0

PATRIMONIO

Capital 240855,6

Total Patrimonio 118462,85

TOTAL PASIVO + PATRIMONIO 118462,85


88

5.27.2 Estado de Resultados

A través del estado de resultados vamos a determinar si obtuvimos beneficios o pérdidas de la real operación del

presente proyecto, se lo realiza restando los ingresos netos, los intereses generados, etc.

Tabla 5.35 Estado de Resultados del Proyecto

ESTADO DE RESULTADOS PROYECTO

CONCEPTO

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

INGRESOS 139032 180741,6 198815,76 218697,36 240567,04 264623,76 291086,1 320194,86 352214,34 387435,8

COSTO DE PRODUCCION

253743,96 279118,356 307030,192 337733,211 371506,532 408657,185 449522,904 494475,194 543922,713 598314,985

UTILIDAD BRUTA -114711,96 -98376,756 -

108214,432 -119035,851 -130939,492 -144033,425 -158436,804 -174280,334 -191708,373 -210879,185


51600 56760 62436 68679,6 75547,56 83102,316 91412,5476 100553,802 110609,183 121670,101

GASTO DE VENTAS 36000 39600 43560 47916 52707,6 57978,36 63776,196 70153,8156 77169,1972 84886,1169

UTILIDAD OPERACIONAL

-27111,96 -2016,756 -2218,432 -2440,251 -2684,332 -2952,749 -3248,0604 -3572,7164 -3929,9928 -4322,9671

GASTO FINANCIERO 33945,6 37340,16 41074,176 45181,5936 49699,753 54669,7283 60136,7011 66150,7011 72765,4083 80041,9491

UTILIDAD ANTES DE REPARTO 6833,64 35323,404 38855,744 42741,3426 47015,421 51716,9793 56888,6407 62577,9847 68835,4155 75718,982

15% REPARTO TRABAJADOR 15% 1025,046 5298,5106 5828,3616 6411,20139 7052,31315 7757,546895 8533,296105 9386,697705 10325,31233 11357,8473

UTILIDAD ANTES IMPUESTOS 5808,594 30024,8934 33027,3824 36330,14121 39963,10785 43959,43241 48355,3446 53191,28699 58510,10318 64361,1347

25% DE IMPUESTO RENTA 25% 1452,1485 7506,22335 8256,8456 9082,535303 9990,776963 10989,8581 12088,83615 13297,82175 14627,52579 16090,28368

UTILIDAD NETA 4356,4455 22518,67005 24770,5368 27247,60591 29972,33089 32969,5743 36266,50845 39893,46525 43882,57738 48270,85103


89

5.27.3 Flujo de Caja

Los indicadores de evaluación que se van a realizar mediante el VAN, TIR,PRI van a depender principalmente de

los resultados que se obtendrán en el mismo.

Tabla 5.36 Flujo de Caja del Inversionista

FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA FLUJO DE CAJA DEL INVERSIONISTA

CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10

INGRESOS 139032 180741,6 198815,76 218697,36 240567,04 264623,76 291086,1 320194,86 352214,34 387435,8

COSTO DE PRODUCCION 253743,96 279118,356 307030,192 337733,211 371506,532 408657,185 449522,904 494475,194 543922,713 598314,985

UTILIDAD BRUTA -

114711,96 -98376,756 -

108214,432 -119035,851 -130939,492 -144033,425 -158436,804 -174280,334 -191708,373 -210879,185

GASTOS ADMINISTRATIVOS 51600 56760 62436 68679,6 75547,56 83102,316 91412,5476 100553,802 110609,183 121670,101

GASTO DE VENTAS 36000 39600 43560 47916 52707,6 57978,36 63776,196 70153,8156 77169,1972 84886,1169

UTILIDAD OPERACIONAL -27111,96 -2016,756 -2218,432 -2440,251 -2684,332 -2952,749 -3248,0604 -3572,7164 -3929,9928 -4322,9671

GASTO FINANCIERO 33945,6 37340,16 41074,176 45181,5936 49699,753 54669,7283 60136,7011 66150,7011 72765,4083 80041,9491

UTILIDAD ANTES DE REPARTO 6833,64 35323,404 38855,744 42741,3426 47015,421 51716,9793 56888,6407 62577,9847 68835,4155 75718,982

15% REPARTO TRABAJADOR 15% 1025,046 5298,5106 5828,3616 6411,20139 7052,31315 7757,546895 8533,296105 9386,697705 10325,31233 11357,8473

UTILIDAD ANTES IMPUESTOS 5808,594 30024,8934 33027,3824 36330,14121 39963,10785 43959,43241 48355,3446 53191,28699 58510,10318 64361,1347

25% DE IMPUESTO RENTA 25% 1452,1485 7506,22335 8256,8456 9082,535303 9990,776963 10989,8581 12088,83615 13297,82175 14627,52579 16090,28368

UTILIDAD NETA 4356,4455 22518,67005 24770,5368 27247,60591 29972,33089 32969,5743 36266,50845 39893,46525 43882,57738 48270,85103

(+) Depreciaciones 594,62 594,62 587,62 587,62 587,62 587,62 587,62 587,62 587,62 587,62

FLUJO DE CAJA BRUTO 3761,8255 21924,05005 24182,9168 26659,98591 29384,71089 32381,9543 35678,88845 39305,84525 43294,95738 47683,23103

(-) Inversión Total 266545,6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

FLUJO DE CAJA NETO 3761,8255 21924,05005 24182,9168 26659,98591 29384,71089 32381,9543 35678,88845 39305,84525 43294,95738 47683,23103


90

5.27.4 Criterios de Evaluación del Proyecto

Los criterios de evaluación deben de ser tomados en cuenta puesto que una vez

determinados los inversionistas van a tener las herramientas que van a necesitar para

ver si el proyecto va a tener beneficios o no.

Se debe de calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y VAN

TIR (Punto de Equilibrio).

5.27.4.1 Valor Actual Neto

Es la diferencia que existe entre los ingresos y egresos por medio de una caja

específica. Si es valor es mayor o igual a cero quiere decir que el resultado es positivo

caso contrario será negativo.

Tabla 5.37 Van

VAN

PERIODO FNC

INVERSIÓN $ (266.545,60)

1 $ 3.761,83

2 $ 2.194,05

3 $ 24.182,92

4 $ 26.659,99

5 $ 29.384,71

6 $ 32.381,95

7 $ 35.678,89

8 $ 39.305,85

9 $ 43.294,96

10 $ 47.683,23

Inversión Total $ 266.545,60 VAN $ (115.019,40)


5.27.4.2 Tasa interna de Retorno

El TIR va a determinar el porcentaje de rentabilidad que tendrá el inversionista.

Fórmula que se aplica para calcular el TIR Ʃ FNCtIo = 0 (1+i)

91

Donde FNC representa el beneficio neto del flujo en el periodo 0

Si la TIR es mayor que la tasa de descuento el proyecto es aceptable.

El TIR se lo obtuvo aplicando la formula en Microsoft Excel, donde se obtuvo un

resultado mayor a la tasa de descuento por lo que este indicador, al igual que la VAN,

dan luz para que se pueda efectuar el proyecto.

Tabla 5.37

TIR

Tasa interna de Retorno 10%

El inversionista obtendrá un 10% de rentabilidad

5.27.4.3 Punto de Equilibrio

Es el nivel de producción donde la organización no tiene ganancias ni pérdidas,

esto quiere decir que el punto de los costos fijos y los variables son iguales a los

ingresos totales.

Tabla 5.38 Punto de Equilibrio

AÑOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

COSTOS FIJOS $ 123.600,00 $ 1.186,56 $ 11,39 $ 0,11 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00

COSTOS VARIABLES $ 108.565,65 $ 1.042,23 $ 10,01 $ 0,10 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00

VENTAS $ 139.032,00 $ 1.334,71 $ 12,81 $ 0,12 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00

PUNTO DE EQUILIBRIO $ 123.600,00 $ 1.186,56 $ 11,39 $ 0,11 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00


92

5.27.5 Índices Financieros

Permite obtener una evaluación del comportamiento que va tener la empresa. Se

debe de tomar en cuenta la Rentabilidad sobre la Inversión, Rentabilidad sobre los

recursos Propios y la Rentabilidad sobre las Rentas.

5.27.5.1 Rentabilidad sobre la inversión

Muestra el porcentaje de rendimiento de cada dólar que los inversionistas van a

invertir.

La fórmula que vamos a utilizar para calcularla es:

RI= UTILIDAD NETA

INVERSIÓN TOTAL

RI= $ 4.356,45

$ 266.545,60

RI= 1,63%

5.27.5.2 Rentabilidad sobre los recursos

Muestra la utilidad que se genera por cada dólar que se ha invertido en los

recursos propios.

RENTABILIDAD SOBRE LOS RECURSOS

RRP= UTILIDAD NETA

RECURSOS PROPIOS

RRP= $ 4.356,45

$ 82.629,14

RRP= 5,27%

93

5.27.5.3 Rentabilidad sobre las Ventas

Mediante este índice se podrá observar el porcentaje obtenido por cada dólar

recibido por las ventas

RENTABILIDAD SOBRE LAS VENTAS

RV= UTILIDAD NETA

VENTAS

RV= $ 4.356,45

$ 139.032,00

RV= 3,13%

94

CAPÍTULO VI

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1 Conclusiones

Luego de haber realizado un análisis sobre la oferta turística en Naranjito

llegamos a la conclusión que la idea que se pretende plantear es aceptada por

los habitantes ya que les gustaría que se implemente una infraestructura turística

donde se puedan brindar servicios dedicadas al agroturismo puesto que muchos

de ellos desconocen las actividades que se pueden realizar, además mejoraría la

imagen del cantón y harían que los turistas se interesen por visitarlo.

La aplicación de los métodos teóricos y empíricos viabilizó la ejecución de la

investigación de la forma más adecuada, de esta manera se pudo plantear la

solución más factible para el problema que se planteó.

Se obtuvo un diagnóstico efectivo a través de las encuestas, donde es evidente

que Naranjito es un cantón que no está siendo reconocido turísticamente y una

de las razones es porque no existe apoyo por parte de las autoridades

municipales por la que los turistas optan por visitar otros lugares, por tal motivo

se quiere desarrollar proyectos para dar a conocer al cantón como potencia

turística.

Mediante las investigaciones que se realizaron se pudo comprobar que el

proyecto que se quiere llevar a cabo es factible, la importancia que tiene y los

beneficios que se obtendrían a través del mismo, de esta manera la hacienda

Laguna Verde al implementar una infraestructura turística no sólo va a ofrecer

95

servicios y facilidades agroturísticas sinó que de igual manera va mejorar y

proteger el medio en el que se desenvuelve, y así como también va a contribuir

en el desarrollo socio - económico del Recinto San José y del cantón Naranjito.

Se pretende implementar una infraestructura turística donde se va a brindar

servicios agroturísticas, alojamiento, alimentación, recreación y aventura con la

mejor calidad y atención, además los alrededores y la ubicación donde se

encuentra la hacienda va a permitir a sus turistas disfrutar de las bellezas

paisajísticas, del aire puro, flora y fauna que posee los cuales van a beneficiar a

los pobladores del Recinto San José, cantón Naranjito.

96

6.2 Recomendaciones

Se sugiere leer el presente documento para que pueda ser considerado como

una oferta turística para el cantón Naranjito, de esta manera se logrará que el

mismo sea visitado por turistas nacionales y extranjeros.

Se recomienda implementar la propuesta para dar solución al problema que

existe en Naranjito.

Se convida a las autoridades universitarias a considerar la presente investigación

como un proyecto de vinculación.

Se recomienda monitorear los procesos que se desenvuelven en el proyecto.

Es necesario inducir a los habitantes sobre la importancia que existe en lo que se

refiere al desarrollo sustentable y a la preservación del medio ambiente.

Se recomienda tomar en cuenta a las autoridades municipales del cantón

Naranjito para ejecutar proyectos que estén orientados al turismo ya que la

misma cuenta con áreas donde se podrían llevar a cabo, mediante las cuales se

lograría que las personas se interesen en el desarrollo de ellos.

Se debe exaltar el uso correcto de los recursos y el reciclaje de los desechos que

hayan en la hacienda.

97

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100

ANEXOS

ANEXOS

101

ANEXOS

PREGUNTA ALTERNATIVAS(Elementos de tipo) 1.- Marque del 1 al 4 siendo el 1 el de menor preferencia y 4 el de mayor preferencia ¿Cuáles son los motivos por los cuales usted visita lugares turísticos?

Distracción

()

Relajamiento

()

Problemas de salud

()

Conocer algo

diferente

()

2.- Marque del 1 al 5 siendo el 1 el de menor preferencia y 5 el de mayor preferencia ¿Usted generalmente viaja?

Solo

()

Con Amigos

()

Con su Pareja

()

Con su familia

()

Compañeros del

Trabajo

()

3.- Marque del 1 al 4 siendo el 1 el de menor preferencia y 4 el de mayor preferencia ¿Por cuánto tiempo usted generalmente se queda en un sitio que visita?

1 día

()

2 días

()

3 días

()

Más de 4 días

()

4.- Marque del 1 al 5 siendo el 1 el de menor preferencia y 5 el de mayor preferencia ¿Cuál cree usted que son las razones por las que Naranjito no es un cantón turístico?

Falta de lugares

turísticos

()

Falta de interés por parte de las

autoridades

()

Falta de promoción

del cantón como lugar turístico

()

Falta de infraestructuras

()

Todas las opciones

()

5.- ¿Le gustaría que en el Cantón Naranjito se implementaran infraestructuras turísticas

Totalmente en

desacuerdo

En desacuerdo

Ni de acuerdo, ni en

desacuerdo

De acuerdo


6.- ¿Usted cree que la implementación de servicios y facilidades agroturísticas sería una buena opción para Naranjito?

Totalmente en

desacuerdo

En desacuerdo


desacuerdo

De acuerdo


7.- ¿Le gustaría conocer sobre el Agroturismo y sus actividades?

Totalmente en

desacuerdo

En desacuerdo


desacuerdo

De acuerdo


Universidad de Guayaquil Facultad de Comunicación Social

Carrera de Hotelería y Turismo

Buen día, mi nombre es Carolina Cano Toala gentilmente solicito su participación en la presente encuesta cuyo fin es, recolectar información para la

investigación del Proyecto Análisis de la oferta turística del cantón Naranjito para la implementación de servicios y facilidades agroturísticas en la

Hacienda Laguna Verde del recinto San José Naranjito 2014. La misma es de respuestas múltiples. Por su valiosa cooperación quedo muy

agradecida

102

8.- ¿Estaría de acuerdo que exista un lugar en el cantón Naranjito donde usted pueda participar en actividades relacionadas al Agroturismo?

Totalmente en

desacuerdo

En desacuerdo


desacuerdo

De acuerdo


9.- Marque del 1 al 5 siendo el 1 el de menor preferencia y 5 el de mayor preferencia ¿Escoja qué actividades les gustaría que se implementen en la Hacienda Laguna Verde ubicada en el Recinto San José?

Paseo en caballo

()

Pesca Deportiva

()

Paseo en botes

()

Recolección de Frutos

()

Todas las opciones

()

10.- Marque del 1 al 5 siendo el 1 el de menor preferencia y 5 el de mayor preferencia ¿Mediante qué medios le gustaría enterarse más acerca de la hacienda Laguna Verde?

Página Web

()

Agencia de Viaje

()

Trípticos, folletos

()

Televisión

()

Radio

()

105

Encuestas realizada a los habitantes del cantón Naranjito

106

Laguna de la hacienda Tomado por: Carolina Cano Toala


107

Cabañas de a hacienda Laguna Verde



108

Entrada a la hacienda Laguna Verde


109

Interior de la hacienda Laguna Verde


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