UNIVERSIDAD ECOTEC

CASO: STARBUCKS (PRODUCTO - PRECIO)

INTEGRANTES:

-ERNESTO RODRIGUEZ.-POLO LOOR.-ISMAEL CASTILLO.-FABIOLA FUSTILLOS.

HISTORIASe abre el primer Starbucks. El nombre deriva de la mítica novela de Mobby Dick de Henri Melville, que evocaba el aspecto romántico del mar y la tradición marinera. El nombre era perfecto para una tienda que, como los primeros comerciantes de cafés, importaba los más refinados cafés del mundo para la gente de Seattle.

1970

Howard Schultz se incorpora a Starbucks.Durante un viaje a Italia, queda fascinado de los famosos “Espresso Bars” al estilo Italiano, de la cultura del espresso y de su popularidad y percibe su potencial en Seattle.

1982

Starbucks comienza su crecimiento en otras ciudades; primero por Estados Unidos y luego por el resto del mundo.

1990

HISTORIA

El fenómeno Starbucks continúa. Actualmente, Starbucks cuenta con más de 9200 establecimientos en más de 36 países. 

2000

se caracteriza, por ser una de las primeras compañías en dar stock options a sus partners (empleados) tanto con contrato indefinidos como a tiempo parcial.

1990

PRODUCTO

• Starbucks ofrece un excelente café, siendo su símbolo el caffé latte o café con leche.

• Respecto a los refrescos, destaca el famoso frappuccino, combinación de café, leche y hielo, y en cuanto al té, Tazo tea.

• Ofrece dulces y bollerías como muffins, tartas, cookies; y productos salados como sándwiches y focaccias

• Niveles del Producto “STARBUCKS COFFEE”1. Producto esencial básico:Café preparado.

PRODUCTO2. Producto ampliado: El café es preparado en muy diversas presentaciones:• Clásico café americano. • Lattes.• Cappuccinos. • Mokas.• Frappés.

Con diferentes tipos de leche, regular o descafeinado, productos de temporada y los productos sin café como tés calientes, smothies.- Tall(chico)- Grande(mediano)-Venti(grande)

Existen dos tipos de café, el robusta y el arábica que se considera el mejor por se cultivado en zonas de mayor altura, tiene un sabor mas intenso y refinado, para paladares mas exigentes.

PRODUCTO

• El café y tés calientes los sirven regularmente en un vaso encerado con el logo del café impreso en el mismo con su tapadera. En tanto que las bebidas frías las sirven en vaso de plástico transparente con tapadera, igualmente con logo impreso.

• A la hora de entregar el café, se proporciona una manga que sirve para proteger tu mano de lo caliente, en ella te ofrece información sobre el tipo de material del cual está hecho el envase además de promocionar en el mismo las diferentes bebidas.

Esta empresa del café también ofrece comodidad dentro del mismo establecimiento desde su mobiliario.• con sillones y mesas que simulan la

sala de casa, “un refugio, un alto a las preocupaciones de fuera, un lugar para reunirse con los amigos”

-Internet gratis.-Valet parking.-Área para fumadores (terraza exterior) -Venta de productos (tazas, café gourmet en grano o molido, termos, y “souvenirs” con la marca Starbucks) en el mismo local.

3. Plus del producto:

 

“Nosotros no estamos en el negocio del café al servicio de la gente, sino estamos en el negocio de la gente y servimos café”

Cada vez que se desea implementar un producto nuevo, STARBUCKS busca que sus clientes den su punto de vista acerca de este nuevo producto, al mismo tiempo que les enseña a distinguir y apreciar los olores, sabores y texturas de un buen café.

Plus del producto:

FIJACION DE PRECIO

-Conocer el mercado objetivo y medir el posicionamiento del producto. -Definir el bien/servicio ofrecido, así como las estrategias de promoción y distribución.-Estimar la influencia de los distintos niveles de demanda posible sobre el precio de venta al público (Curva de la demanda).-Calcular el costo total del servicio o producto ofrecido.-Considerar el entorno legal y características de la competencia.-Determinar el objetivo de la fijación de precios (atacar a la competencia, maximizar ganancias, estabilizar mercado).

Precio efectivo: Es el pago final que hace el comprador después del descuento de promociones y otros incentivos.

Precio lineal: Se trata del uso de un número limitado de precios para varios productos.

Precio a pérdida: Consiste en establecer un precio bajo los niveles de costo para motivar la adquisición de otros productos que si tienen un valor de compra adecuado.

Precio psicológico: Más que en el valor real producto, está basado en la percepción que tienen los consumidores.

Precio multidimensional: En lugar de un simple monto de dinero, esta metodología combina cronogramas de pago y cancelación de iniciales, entre otras alternativas.

FIJACION DE PRECIO

La gente acude en masa a las cadenas de cafeterías Starbucks a pesar de que tienen una oferta de bebidas y comidas ostensiblemente inferior a la de la mayoría de cafeterías.

La gente paga caro el café (un simple capuchino puede costar 2,55 dólares en Nueva York, por ejemplo), cuando el café no es especialmente mejor al de cafeterías con precios más razonables.

PRECIO

Starbucks consigue aportar un valor diferencial al cliente que justifica el precio que este paga por un producto o servicio que cuesta tres veces menos en el local contiguo.

• Chocolate Caliente 2,20$• Capuchino 2,55$• Café Moca 2,75$• Moca con Chocolate Blanco 3,20$• Capuchino de 20 Onzas 3,40$

Starbucks optó por la diferenciación a través del uso de nuevos atributos al café y al momento de tomar y disfrutar de ese café.(visitar el local que tiene personal más amable o con el cual tienen mayor empatía).

Se dice que el secreto de Starbucks esta en ofrece 87000 formas posibles para tomarse un café

Estrategias Competitivas

Starbucks consigue crear una conexión emocional con el cliente.-Ser acogedores. -Hacer propio el negocio. -Ser auténticos. -Todo tiene importancia.-Saber escuchar. -Dejar huella.

En materia de calidad no se puede economizar.

PRECIO

A comparación con los competidores de Starbucks , esta empresa tiene los precios mas altos pero mantiene mayor calidad en sus productos. Ejemplos:La flor de Cordoba $15 americano - Starbucks $18 americano.

Black Coffe Gallery ofrece los mismos productos y el mismo servicio y los precios de todos los productos son más baratos comparativamente con Starbucks.

Comparación de precios con la competencia

Debido al hecho de que los precios son relativamente mas altos que en otras compañías de café, se trata de combatir este efecto mediante el buen servicio.

Starbucks realiza contratos a largo plazo con las industrias productoras de café, para mantener un mismo precio largos plazos, el cliente no se ve afectado por cambios de precios abruptos en un periodo determinado.

Costo - Beneficio

GRACIAS