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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA PROYECTO DEL TRABAJO DE TITULACIÓN PARA OPTAR PARA EL GRADO DE LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERÍA TEMA: ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA CON ADECUACIONES PARA PERSONAS CON DISCAPACIDADES FÍSICAS EN LA COMUNIDAD EL CONGRESO DEL CANTÓN ECHEANDÍA EN LA PROVINCIA DE BOLÍVAR AUTOR: MICHEEL YADIRA RUEDA BORJA TUTOR: LCDO. ÉDISON FERNANDO CHIRIBOGA CISNEROS GUAYAQUIL – 2015
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL
CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA
PROYECTO DEL TRABAJO DE TITULACIÓN PARA OPTAR PARA EL
GRADO DE LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERÍA
TEMA:
ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA
CON ADECUACIONES PARA PERSONAS CON DISCAPACIDADES
FÍSICAS EN LA COMUNIDAD EL CONGRESO DEL CANTÓN
ECHEANDÍA EN LA PROVINCIA DE BOLÍVAR
AUTOR:
MICHEEL YADIRA RUEDA BORJA
TUTOR:
LCDO. ÉDISON FERNANDO CHIRIBOGA CISNEROS
GUAYAQUIL – 2015
II
REPOSITORIO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE PROYECTO DE TITULACIÓN
TÍTULO Y SUBTÍTULO: Análisis de factibilidad para la creación de una
hostería con adecuaciones para personas con discapacidades físicas en la
comunidad el congreso del cantón Echeandía en la provincia de Bolívar.
AUTORA: Micheel Yadira
Rueda Borja
TUTOR: Lcdo. ÉdisonFernando Chiriboga
Cisneros
INSTITUCIÓN: Universidad de
Guayaquil
FACULTAD: Facultad de Comunicación
Social
CARRERA: Licenciatura en Turismo y Hotelería
FECHA DE PUBLICACIÓN:
2015 No. DE PAGS.: 159
ÁREA TEMÁTICA: En la comunidad El Congreso del cantón Echeandìa de la
Provincia de Bolívar.
PALABRAS CLAVES: hostería , comunidad, discapacidades,
accesibilidad
RESUMEN: Se analizará la factibilidad de crear una hostería con
adecuaciones para personas con discapacidades físicas permitiendo así una
inclusión y correcta atención a este sector poblacional de la comunidad El
Congreso del cantón Echeandìa en la provincia de Bolívar.
No.- de Registro: No. DE CLASIFICACIÓN
DIRECCIÓN URL (tesis en la web)
ADJUNTO PDF: ( x ) SI ( ) NO
CONTACTO CON
AUTOR:
Micheel Yadira
Rueda Borja
TELÉFONO:
0988719099
E-mail:
CONTACTO CON
LA INSTITUCIÓN:
Facultad de
Comunicación Social
Nombre:
Fernando Chiriboga
TELÉFONO:
0997810604
III
APROBACIÓN DEL TUTOR
En mi calidad de tutor de la Facultad de Turismo y Hotelería, por el
presente:
CERTIFICO
Que he analizado el proyecto de trabajo de grado presentado como
requisito previo a la aprobación y desarrollo de la investigación para optar
por el grado Licenciada en Turismo y Hotelería.
El problema de investigación se refiere a:
¿Cómo influye la creación de una hostería con adecuaciones para
personas con discapacidades físicas en el desarrollo turístico de la
comunidad el Congreso del cantón Echeandía?
Autora: Micheel Yadira Rueda Borja
C.I.: 0929448561
Tutor:
_______________________________
Lcdo. Fernando Chiriboga Cisneros
IV
CERTIFICADO DE REVISIÓN DE LA REDACCIÓN Y ORTOGRAFÍA
YO, CECILIA MENDIETA GRACÍA. Certifico que he revisado la redacción
y ortografía de la tesis de grado:
“ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA
HOSTERÍA CON ADECUACIONES PARA PERSONAS CON
DISCAPACIDADES FÍSICAS EN LA COMUNIDAD EL CONGRESO DEL
CANTÓN ECHEANDÍA, PROVINCIA DE BOLÍVAR.”
Elaborado por la egresada: Micheel Yadira Rueda Borja.
Para el efecto he procedido a leer y analizar de manera profunda el estilo
y la forma del contenido del texto:
Se denota pulcritud en la escritura en todas sus partes.
La acentuación es precisa.
Se utilizan los signos de puntuación de manera acertada.
En todos los ejes temáticos se evita los vicios de dicción.
Hay concreción y exactitud en las ideas.
No incurre en errores en la utilización de las tareas.
La aplicación de la sinonimia es correcta.
Se maneja con conocimientos y precisión la morfosintaxis.
El lenguaje es pedagógico, académico, sencillo, y directo, por lo
tanto, de fácil comprensión.
Por lo expuesto y en uso de mis derechos como Magíster en Educación
Superior y especialista En Desarrollo De Proyecto Sociales y
Educativos, recomiendo la VALIDEZ ORTOGRÁFICA de su tesis previo
a la obtención del título de LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERÍA.
Atentamente,
Msc. Rosa Cecilia Mendieta García Catedrática de la Facultad de Filosofía
REGISTRO SENESCYT # 1006-06-651875 Celular. 0985813440 - 3608598
V
APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR
Los miembros designados para la sustentación aprueban el trabajo de
titulación sobre el tema: ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD PARA LA
CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA CON ADECUACIONES PARA
PERSONAS CON DISCAPACIDADES FÍSICAS EN LA COMUNIDAD EL
CONGRESO DEL CANTÓN ECHEANDÍA EN LA PROVINCIA DE
BOLÍVAR
De la egresada:
Para constancia Firman
__________________________ __________________________
__________________________
VI
ACTA DE RESPONSABILIDAD
La egresada de la Carrera de Turismo y Hotelería de la Facultad de
Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, la señorita Micheel
Yadira Rueda Borja, deja constancia escrita de ser la autora responsable
de la tesis presentada, por lo cual firma:
__________________________
C.I.: 0929448561
VII
DECLARACIÓN DE TUTORÍA
La responsabilidad del contenido de este trabajo de titulación me
corresponde exclusivamente a mí; y al patrimonio intelectual de la misma
Universidad de Guayaquil.
MICHEEL YADIRA RUEDA BORJA
´
VIII
AGRADECIMIENTO
Quiero agradecer a Dios por darme salud, por
darme sabiduría y hacerme una persona de
bien, agradezco a todos mis maestros ya que
ellos me enseñaron a valorar los estudios y a
superarme cada día, agradezco a mis padres y
a mi familia porque ellos estuvieron en mis días
más difíciles de mi vida como estudiante. Estoy
segura que mis metas planteadas darán fruto en
el futuro.
MICHEEL YADIRA RUEDA BORJA
IX
DEDICATORIA
Este proyecto es en honor a quien en vida fue mi
abuelo Israel Rueda una persona con muchas
cualidades y sabiduría fue una persona con
discapacidad y eso no fue impedimento para salir
adelante es por esa razón que este proyecto se lo
dedico a mi abuelo que me enseñó que los sueños
se cumplen con constancia y perseverancia que una
limitación no es sinónimo de fracaso es soñar y
luchar por lo anhelado.
MICHEEL YADIRA RUEDA BORJA
X
INDICE GENERAL
REPOSITORIO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ................................ II
APROBACIÓN DEL TUTOR ............................................................................... III
CERTIFICADO DE REVISIÓN DE LA REDACCIÓN Y ORTOGRAFÍA .............. IV
APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR ..................................................... V
ACTA DE RESPONSABILIDAD .......................................................................... VI
DECLARACIÓN DE TUTORÍA .......................................................................... VII
AGRADECIMIENTO ......................................................................................... VIII
DEDICATORIA ................................................................................................... IX
INDICE GENERAL .............................................................................................. X
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES .......................................................................... XV
INDICE DE GRÁFICOS ................................................................................... XVI
ÍNDICE DE TABLAS ....................................................................................... XVII
RESUMEN ....................................................................................................... XIX
SUMMARY ....................................................................................................... XX
INTRODUCCIÓN ................................................................................................. 1
CAPÍTULO I ......................................................................................................... 2
EL PROBLEMA ................................................................................................... 2
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ...................................................... 2
1.2. UBICACIÓN DEL PROBLEMA EN SU CONTEXTO ............................. 4
1.3. SITUACIÓN EN CONFLICTO ............................................................... 4
1.4. ALCANCE ............................................................................................ 5
1.5. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ....................................................... 5
1.6. RELEVANCIA SOCIAL ......................................................................... 5
1.7. EVALUACIÓN DEL PROBLEMA .......................................................... 6
1.8. OBJETIVOS ......................................................................................... 6
1.8.1. OBJETIVO GENERAL ...................................................................... 6
1.8.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................... 7
1.9. JUSTIFICACIÓN .................................................................................. 7
MARCO TEÓRICO .............................................................................................. 8
2.1. ANTECEDENTES GENERALES ............................................................... 8
2.1.1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL TURISMO .............................. 8
2.1.2. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL TURISMO EN EL ECUADOR
.................................................................................................................. 10
2.1.3. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL TURISMO EN LA PROVINCIA
DEL BOLÍVAR ........................................................................................... 11
2.1.3.1. HISTORIA DEL CANTÓN ECHEANDÍA .................................... 13
XI
2.1.3.2 LÍMITES DEL CANTÓN ECHEANDÍA ........................................ 14
2.1.3.3. SÍMBOLOS PATRIOS ............................................................... 15
2.1.3.4. HIDROGRAFÍA ......................................................................... 16
2.1.3.5. OROGRAFÍA ............................................................................. 16
2.1.3.7. LUGARES TURÍSTICOS ........................................................... 17
2.1.3.8. FLORA Y FAUNA ...................................................................... 18
2.1.3.9. GASTRONOMÍA ....................................................................... 19
2.1.3.10. FESTIVIDADES ...................................................................... 19
2.1.3.11. CLIMA ..................................................................................... 20
2.1.3.12. DEMOGRAFÍA ........................................................................ 20
2.1.3.13. INVENTARIO DE ATRACTIVOS NATURALES Y CULTURALES
............................................................................................................... 20
2.1.4. HISTORIA PRIMERAS HOSTERÍAS ............................................... 21
2.1.4.1. DEFINICIÓN DE HOSTERÍAS .................................................. 23
2.2. CLASIFICACIÓN DE EMPRESA DE ECUADOR ..................................... 23
2.2.1 CAPITAL REQUERIDO PARA LA FORMACIÓN DE UNA EMPRESA
.................................................................................................................. 24
2.2.2. DOCUMENTO NECESARIO PARA ABRIR UNA EMPRESA ........... 25
REQUISITOS: ............................................................................................ 25
2.2.3 PROCESO ........................................................................................ 25
2.2.4 SERVICIO DE RENTAS INTERNAS (SRI), REGISTRO ÚNICO DE
CONTRIBUYENTES (RUC). ...................................................................... 26
2.2.5 INSTITUTO ECUATORIANO DE PROPIEDAD INTELECTUAL (IEPI)
.................................................................................................................. 27
2.2.6 MINISTERIO DE TURISMO .............................................................. 27
2.2.7 PERMISO O PATENTE DE LOCALES EN EL SECTOR TURÍSTICO
(GAD MUNICIPAL DEL CANTÓN ECHEANDÌA) ....................................... 28
2.3. FUNDAMENTACIÓN EPISTEMOLÓGICA .............................................. 28
2.3.1. ANTROPOLOGÍA DE TURISMO ..................................................... 28
2.4 FUNDAMENTACIÓN LEGAL ................................................................... 29
2.5. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS .................................................................. 41
CAPÍTULO III ..................................................................................................... 46
ANÁLISIS DE MERCADO ................................................................................. 46
3.1 ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA DE LA EMPRESA ..................................... 46
3.1.1 INTRODUCCIÓN .............................................................................. 46
3.1.2 ANÁLISIS DEL ENTORNO EXTERNO DE LA EMPRESA ................ 47
3.1.2.1 ANÁLISIS DE PESTEL ............................................................... 47
3.1.2.1.1 ENTORNO POLÍTICO ......................................................... 47
3.1.2.1.2 ENTORNO ECONÓMICO ................................................... 49
3.1.2.1.3 ENTORNO SOCIAL............................................................. 51
3.1.2.1.4 ENTORNO TECNOLÓGICO ............................................... 54
3.1.2.1.5 TURISMO ACCESIBLE ....................................................... 55
3.1.2.1.6 ENTORNO LEGAL .............................................................. 56
3.1.2.2. ANÁLISIS DE LAS FUERZAS DE PORTER............................. 56
3.1.2.2.1 AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES 57
XII
3.1.2.2.2 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES ..... 57
3.1.2.2.3 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES ..... 57
3.1.2.2.4 RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES ............................... 58
3.1.2.2.5 PRODUCTOS SUSTITUTOS .............................................. 58
3.1.2.2.6 ANÁLISIS DE ATRACTIVOS SEGÚN LAS FUERZAS DE
PORTER ............................................................................................ 59
3.1.3. ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES ............................................. 59
3.1.3.1 OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL ANÁLISIS EXTERNO DE
LA EMPRESA. ....................................................................................... 61
3.1.3.2 ANÁLISIS DEL ENTORNO INTERNO DE LA EMPRESA .......... 62
3.1.3.2.1 CADENA DE VALOR ........................................................... 62
3.1.3.2.2 ACTIVIDADES PRIMARIAS ................................................ 62
3.1.3.2.3 ACTIVIDADES SECUNDARIAS .......................................... 64
3.1.3.2.4 FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL ANÁLISIS INTERNO 65
3.2 CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO ..................................................... 66
3.2.1 TAMAÑO DEL MERCADO ................................................................ 66
3.2.2 EVOLUCIÓN DEL MERCADO .......................................................... 66
3.2.3 ESTRUCTURA DEL MERCADO ....................................................... 67
CAPÍTULO IV .................................................................................................... 68
METODOLOGÍA ................................................................................................ 68
4. DISEÑO METODOLÓGICO. .......................................................................... 68
4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA. ............................................ 68
4.2. MÉTODOS DE LA INVESTIGACIÓN. ...................................................... 69
4.2.1. OBSERVACIÓN. .............................................................................. 69
4.2.2. ENCUESTA...................................................................................... 70
4.3. POBLACIÓN Y MUESTRA. ..................................................................... 70
4.3.1. POBLACIÓN. ................................................................................... 70
4.3.2. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL. ........................................... 71
4.3.3. POBLACIÓN Y MUESTRA. .............................................................. 71
4.4. INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN. ................................................ 73
CAPÍTULO V ..................................................................................................... 74
ANÁLISIS DE DATOS Y RESULTADOS ........................................................... 74
CAPÍTULO VI .................................................................................................... 84
PROPUESTA .................................................................................................... 84
6. INTRODUCCIÓN ........................................................................................... 84
6.1. TEMA ...................................................................................................... 84
6.2. OBJETIVOS ............................................................................................ 85
6.2.1. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA ........................... 85
6.2.2. OBJETIVO GENERAL ..................................................................... 85
6.2.3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................ 85
6.3. MISIÓN ................................................................................................... 86
6.4. VISIÓN .................................................................................................... 86
XIII
6.5. DESARROLLO DE LA EMPRESA .......................................................... 88
6.6 DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO FÍSICO ................................................... 89
6.6.1 RECEPCIÓN ..................................................................................... 89
6.6.2 PATIO DE LAVANDERÍA .................................................................. 89
6.6.3 COCINA ............................................................................................ 90
6.6.4 COMEDOR ....................................................................................... 90
6.6.5 SALAS DE ESTAR ............................................................................ 90
6.6.6 DEPÓSITO ....................................................................................... 90
6.6.7 ZONA DE USOS MÚLTIPLES .......................................................... 91
6.6.8 HABITACIONES ............................................................................... 91
6.6.9 CAPITAL SOCIAL .......................................................................... 91
6.7. ORGANIGRAMA ..................................................................................... 92
6.8 FUNCIONES – PERFIL ............................................................................ 93
6.8.1 DIRECTOR GERENTE ..................................................................... 93
6.8.2 ADMINISTRADOR: ........................................................................... 94
6.8.3 RECEPCIONISTA: ............................................................................ 94
6.8.4 JEFE DE COCINA Y AYUDANTE ..................................................... 95
6.8.5 GUARDIA .......................................................................................... 96
6.8.6 LIMPIEZA: ......................................................................................... 97
6.8.7 MANTENIMIENTO ............................................................................ 97
6.8.8 LAVANDERÍA (SUBCONTRATADO) ................................................ 98
6.9 PLAN DE MARKETING ............................................................................ 98
6.9.1 MERCADO META ............................................................................. 98
6.9.2 POSICIONAMIENTO ........................................................................ 99
6.9.3 IMAGEN CORPORATIVA ................................................................. 99
6.9.4 SLOGAN ......................................................................................... 100
6.10 UBICACIÓN ......................................................................................... 100
6.10.1 PRODUCTO.................................................................................. 100
6.10.2 PRECIO ........................................................................................ 100
6.10.3 PLAZA........................................................................................... 101
6.10.4 PROMOCIÓN ................................................................................ 101
6.10.5 CAPACIDAD TÉCNICA ................................................................. 101
6.10.6 CAPITAL DE SOCIOS .................................................................. 102
6.11 INVERSIONES ..................................................................................... 102
6.11.1 TABLAS DE ACTIVOS .................................................................. 102
6.12 TABLA DE SUELDOS .......................................................................... 105
6.13 CAPITAL DE TRABAJO ....................................................................... 106
6.14 GASTOS .............................................................................................. 106
6.14.1 GASTOS DE PUESTA EN MARCHA ............................................ 106
6.14.2 GASTOS DE COMPRA DE MATERIALES ................................... 107
6.14.3 GASTOS DE MAQUINARIAS ....................................................... 107
6.14.4 GASTOS DE PERMISOS.............................................................. 108
6.14.5 GASTOS DE SUMINISTROS ........................................................ 108
6.14.6 GASTOS DE PUBLICIDAD ........................................................... 109
6.14.7 GASTOS IMPREVISTOS .............................................................. 110
6.15 TABLA DE INVERSIONES Y EGRESOS.............................................. 110
XIV
6.16 TABLA DE AMORTIZACIÓN ................................................................ 111
6.17 INGRESOS .......................................................................................... 112
6.18 FLUJO DE CAJA FINANCIADO ........................................................... 113
6.19 FLUJO DE CAJA SIN FINANCIAMIENTO ............................................ 114
6.20 ANÁLISIS DE FLUJO DE CAJA ............................................................ 115
CAPÍTULO VII ................................................................................................. 116
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................... 116
7.1 CONCLUSIONES .................................................................................. 116
7.2. RECOMENDACIONES .................................................................... 117
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 118
XV
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1 - Bandera ...................................................................................... 15
Ilustración 2 - Escudo ........................................................................................ 16
Ilustración 3 – Posición turismo en la economía ................................................ 51
Ilustración 4 – Tasa de crecimiento ................................................................... 52
Ilustración 5 – Fuerzas de Porter ....................................................................... 56
Ilustración 6 – Cadena de valor ......................................................................... 62
Ilustración 7 – Caracteristicas del mercado ........................................................ 66
Ilustración 8 – Organigrama .............................................................................. 92
Ilustración 9 –Imagen corporativa ...................................................................... 99
Ilustración 10 – Slogan .................................................................................... 100
Ilustración 11 – Ubicación ................................................................................ 100
Ilustración 12- Flujo de caja…………………………………………………………115
XVI
INDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1 – Pregunta uno ................................................................................... 74
Gráfico 2 – Pregunta dos ................................................................................... 75
Gráfico 3 – Pregunta tres ................................................................................... 76
Gráfico 4 – Pregunta cuatro ............................................................................... 77
Gráfico 5 – Pregunta cinco ................................................................................ 78
Gráfico 6 – Pregunta seis .................................................................................. 79
Gráfico 7 – Pregunta siete ................................................................................. 80
Gráfico 8 – Pregunta ocho ................................................................................. 81
Gráfico 9 – Pregunta nueve ............................................................................... 82
Gráfico 10 – Pregunta diez ................................................................................ 83
XVII
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 – Censo poblacional ............................................................................. 20
Tabla 2 – Inventario de atractivo turistico del cantón ......................................... 20
Tabla 3 – Índice de la economía ........................................................................ 49
Tabla 4 – Llegada mensual de extranjeros………………………………... 51
Tabla 5 – Atractivos según Porter ...................................................................... 59
Tabla 6 - Foda……………………………………………………………………….…61
Tabla 7 - Foda ................................................................................................... 65
Tabla 8 – Pregunta uno ..................................................................................... 74
Tabla 9- Pregunta dos ...................................................................................... 75
Tabla 10 – Pregunta tres ................................................................................... 76
Tabla 11 – Pregunta cuatro ............................................................................... 77
Tabla 12 – Pregunta cinco ................................................................................. 78
Tabla 13 – Pregunta seis ................................................................................... 79
Tabla 14 – Pregunta siete .................................................................................. 80
Tabla 15 – Pregunta ocho .................................................................................. 81
Tabla 16 – Pregunta nueve ................................................................................ 82
Tabla 17 – Pregunta diez ................................................................................... 83
Tabla 18 – Presupuesto de construcción ........................................................... 88
Tabla 19 – Capital ............................................................................................ 102
Tabla 20 – Utiles y equipos de computación .................................................... 102
Tabla 21 – Utiles y equipos de oficina .............................................................. 103
Tabla 22 – Maquinaria ..................................................................................... 103
Tabla 23 – Muebles de oficina ......................................................................... 103
Tabla 24 – Equipo y utiles de cocina................................................................ 104
Tabla 25 – Equipo y utiles de habitación .......................................................... 104
Tabla 26 – Vehículo ......................................................................................... 104
Tabla 27 – Terreno .......................................................................................... 104
Tabla 28 – Construcción .................................................................................. 105
Tabla 29 – Depreciación .................................................................................. 105
Tabla 30 – Sueldos .......................................................................................... 105
Tabla 31 – Sueldos y salarios .......................................................................... 106
Tabla 32 – Gastos puesta en marcha .............................................................. 107
Tabla 33 – Gastos de compra de materia prima .............................................. 107
Tabla 34 – Gastos de Maquinaria .................................................................... 108
XVIII
Tabla 35 – Gastos de permisos ....................................................................... 108
Tabla 36 – Suministros .................................................................................... 109
Tabla 37 – Gastos de publicidad ...................................................................... 109
Tabla 38 – Gastos improvistos ......................................................................... 110
Tabla 39 – Inversion y egresos ........................................................................ 110
Tabla 40 – Amortización .................................................................................. 111
Tabla 41 – Ingreso con inflación ...................................................................... 112
Tabla 42 – Flujo de caja financiado ................................................................. 113
Tabla 43 – Flujo de caja sin financiamiento ..................................................... 114
XIX
Universidad de Guayaquil
Facultad de Comunicación Social
Carrera de Turismo y Hotelería
TEMA: Análisis de factibilidad para la creación de una hostería con
adecuaciones para personas con discapacidades físicas en la comunidad el
congreso del cantón Echeandía en la provincia de Bolívar
RESUMEN
En la comunidad de Echeandía, en la provincia de Bolívar, en la sierra ecuatoriana, el turismo ecológico está en pleno auge, ya gracias a los premios que ha ganado el Ecuador, continuamente, permite que todas las localidades turísticas del país, tengan un flujo constante de turistas extranjeros y nacionales. La mayor debilidad para la propuesta de esta hostería es que, no tenían información alguna de hosterías u hoteles que tengan adecuaciones para personas con discapacidad. El análisis permitió recomendar que la propuesta de una hostería ecológica con adecuaciones para personas con discapacidades, en esta localidad, tendrá una gran aceptación y apertura, aunque necesitara un plan de promoción con el fin de darla a conocer a su grupo objetivo con mayor rapidez, por medios convencionales, publicidad digital y relaciones públicas. Planteados los problemas y analizados, los diversos puntos de referencia que se tomaran de referencia para este análisis, teniendo como base un vasto marco teórico, apoyado con la metodología precisa para utilizar en la investigación, las técnicas eficaces que serán necesarias para alcanzar los objetivos propuestos, junto con los resultados de la investigación, los análisis, se procesarán los resultados recogidos, desglosando cada punto para un completo entendimiento, tomando en cuenta, antecedentes, objetivos y metas, en general, por último elaborar las conclusiones y recomendaciones para esta propuesta innovadora, con lo que se planificará adecuadamente un desarrollo eficiente de las actividades de la hostería ecológica OSOLOMA .
HOSTERÍA, ACCESIBILIDAD, COMUNIDAD.
XX
Universidad de Guayaquil
Facultad de Comunicación Social
Carrera de Turismo y Hotelería
TOPIC: Feasibility analysis for the creation of a lodge with fitness for
people with physical disabilities in the community Echeandía Congress
canton in the province of Bolivar
SUMMARY
In Echeandía community in the province of Bolivar in the Ecuadorian highlands, eco-tourism is booming, and thanks to the awards he has won Ecuador continually allows all tourist areas of the country, have a flow constant foreign and domestic tourists. The biggest weakness for the proposal of this hostel is that they did not have any inns or hotels that have adaptations for people with disabilities information. The analysis allowed to recommend that a proposed eco-lodge with adaptations for people with disabilities, in this town, have a great acceptance and openness, but need a promotion plan in order to make it known to your target group faster, by conventional means, digital advertising and public relations. Posed problems and analyzed the various benchmarks that were taken as a reference for this analysis, based on a broad framework, supported with accurate methodology to use in research, effective techniques that will be needed to achieve the objectives along with the results of the research, analysis, the results collected will be processed, detailing each point to a complete understanding, taking into account background, objectives and goals, in general, finally draw the conclusions and recommendations for this innovative proposal , which was adequately plan an efficient development of the activities of the eco-lodge OSOLOMA.
LODGE, COMMUNITY, DISABILITIES,
1
INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo de investigación, se hará un estudio desde
la historia y antecedentes, de la localidad, se examinará las
características esenciales para el turismo accesible en la serranía
ecuatoriana, y se comparará con otras fuentes que actualmente están en
actividades en la comunidad.
Para que así este proyecto sea novedoso y llamativo para los
clientes. La hostería ecológica tiene un punto que lo distingue de los otros
ya que será el primero en tener adecuaciones especiales para personas
con discapacidades físicas, lo que en la comunidad de Echeandía lo
distingue por completo de otros hoteles y hosterías que funcionan en esa
localidad.
El objetivo de este análisis permite indagar, explicar y proponer así
mismo, nuevos conocimientos o estrategias para solucionar problemas
que tiene esta población de la sociedad, encontrando soluciones a la
problemática global de su entorno.
En el capítulo I se planteó los problemas por analizar, sus
justificaciones y objetivos. En el capítulo II se entrega el marco teórico
donde la investigación es argumentada con teorías escritas, datos
históricos, e información de la localidad.
En el capítulo III se expone la metodología que se utilizará en la
investigación, las técnicas que serán necesarios para alcanzar los
objetivos propuestos. En el capítulo IV se mostrará la metodología, los
resultados de la investigación, los análisis, herramientas usadas.
En el capítulo V se muestra la propuesta de lo que será la hostería,
sus adecuaciones e instalaciones, desglosado para un completo
entendimiento. Por ultimo en el capítulo VI están las conclusiones y
recomendaciones para este trabajo, a continuación la bibliografía y
anexos.
2
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del Problema
En la comunidad el Congreso a 20 km del cantón Echeandía existe
poco desarrollo del turismo esto se debe a la falta de apoyo de antiguos
gobiernos y de autoridades del cantón que no ven al turismo como una
fuente de ingreso económico.
Esto ocasiona que los turistas no visiten estos cantones y que se
desconozca de futuras y potenciales atractivos turísticos.
La Falta de infraestructura hotelera (Hosterías) en la comunidad el
Congreso del cantón Echeandia esto genera que los turistas no
permanezcan o no pernocten por mayor tiempo en la comunidad el
Congreso.
Descuido por parte del municipio en temas de educación ambiental
para habitantes de la comunidad el Congreso, ocasiona un efecto
negativo como la contaminación del agua, la contaminación del aire y la
contaminación del suelo.
No existen políticas que favorezcan y faciliten la concientización,
cooperación de los habitantes y de las empresas en temas como la
prevención de la contaminación ambiental, el ahorro de los recursos
energéticos y el empleo de energías renovables.
3
Escasa infraestructura, lugares con adecuaciones para personas
con discapacidades físicas hace difícil el ingreso a este tipo de personas a
diferentes atractivos o lugares turísticos.
Con la intervención del ex vicepresidente Lenin Voltaire Moreno
Garcés, al gobierno actual y al proyecto de desarrollo de la misión
solidaria “Manuela Espejo” (Estudio bio-social, clínico y genético de las
personas con discapacidad).
“Joaquín Gallegos Lara es un programa de ayuda social para las
personas con discapacidad, con responsabilidad del gobierno e
intervención a favor de “Los olvidados de entre los olvidados” así lo ha
identificado Moreno a los discapacitados (Vicepresidencia de la República
del Ecuador, 2010).
El cambio de las conductas sociales sobre comprensión y
diversidad, especialmente dirigida a los discapacitados, han tenido un
acogida favorable en el plano social.
Este mancomunado trabajo realizado por el gobierno nacional,
constituye no sólo un referente mundial, sino la reintegración y protección
de los sectores más vulnerables de la humanidad.
Por diferentes factores como accidentes laborales, de tráfico y la
aparición de nuevas enfermedades (Alzheimer, Esclerosis, SIDA,
Diabetes, entre otras enfermedades) y a razones puramente genéticas ha
tenido como consecuencia un importante incremento del sector de
población de personas con discapacidad y movilidad reducida.
Existen hoteles de cinco estrellas que tienen algunas
características para estas personas, pero representa poco interés en el
cuidado y trato.
4
El desconocimiento y la falta de cultura al momento de establecer
contacto o tratar a estas personas con discapacidad físicas por eso es
importante realizar proyectos que incluyan a este grupo de personas en la
sociedad y la importancia de un servicio que permita el acceso a
diferentes servicios turísticos.
1.2. Ubicación del Problema en su contexto
El problema es que no existen hosterías con adecuaciones para
personas con discapacidades físicas en la provincia de Bolívar.
La hostería accesible estará ubicada en el país Ecuador en la
región sierra al Nor-Occidente de la Provincia Bolívar en el cantón
Echeandía comunidad “El Congreso” a 20 kilómetros del cantón
Echeandia y a 65 Km de la capital de la provincia la superficie es de 232.3
km2. Que representa el 7.1 % de la superficie total de la provincia Bolívar.
1.3. Situación en conflicto
Que no existen hosterías accesibles para personas con
discapacidad física en la comunidad el Congreso del cantón Echeandía
de la provincia de Bolívar.
La población del cantón y de la comunidad no ven a la actividad
turística como fuente de ingreso económico.
No existe inventario de atractivos turísticos en el cantón Echeandía
ni de comunidad El Congreso.
Poca información y falta de capacitación turística e interés turístico
tanto de la población como de las autoridades cantonales.
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Poca coordinación y cooperación de para las actividades turísticas
en días festivos.
1.4. Alcance
Con la creación de la hostería con adecuaciones para personas
con discapacidades físicas, la población y comunidades aledañas a la
hostería se beneficiaran de nuevas fuentes de trabajo para la población
de la comunidad El Congreso del cantón Echeandía.
Esto dará lugar a futuras pequeñas y grandes empresas turísticas
que va a resultar de gran beneficio al desarrollo económico y turístico en
la comunidad el Congreso.
Ser reconocido el cantón por el potencial turístico que posee
abriendo campo a futuras inversiones turísticas en el cantón.
1.5. Formulación del Problema
¿Cómo influye la creación de una hostería con adecuaciones
para personas con discapacidades físicas en el desarrollo turístico de la
comunidad el Congreso del cantón Echeandía?
1.6. Relevancia social
Es rentable la creación de una hostería con adecuaciones para
personas con discapacidad física. Es decir positivo razón por la cual este
proyecto puede hacerse su realización dará una oportunidad de mejorar el
sector privado en particular y a la sociedad en su conjunto de manera que
podrá contribuir y mejorar el bienestar de la comunidad.
6
1.7. Evaluación del problema
Es factible la creación de una Hostería con adecuaciones para
personas con discapacidades físicas en la comunidad El Congreso
porque va a generar un incremento económico para la población del
cantón mejorando la calidad de vida e integración social de las
comunidades cercanas. Esto va a generar que se produzca un desarrollo
social.
En las potencialidades humanas y como tal garantizar la igualdad
de oportunidades para todas las personas en principios del buen vivir.
Es decir una sociedad, democrática, equitativa, inclusiva, pacífica,
promotora de la interculturalidad tolerante con la diversidad y respetuosa
de la naturaleza.
Es de gran importancia la vinculación de la ecología con la
actividad turística que se concreta sin incidir en la relación entre los seres
vivos y el ambiente. En otras palabras, este turismo a combinar el ocio del
turista con el respeto por el medio ambiente que lo recibe.
Entre las actividades de las que puede disfrutar las personas que
decidan hospedarse en un alojamiento ecológico es estar en pleno
contacto con la Naturaleza están el conocer y participar de las labores
agrícolas y ganaderas del lugar.
1.8. Objetivos
1.8.1. Objetivo General
Evaluar la factibilidad en la creación de la hostería con adecuaciones,
para personas con discapacidad física en la comunidad el Congreso
del cantón Echeandía.
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1.8.2 Objetivos Específicos
Realizar un análisis interno y externo para obtener estrategias más
adecuadas para el proyecto.
Analizar qué tipo de la ventaja competitiva es la más adecuada para
la empresa.
Elaborar una evaluación económica a través índices financieros que
permita conocer la rentabilidad del proyecto.
1.9. Justificación
Para este proyecto se aplicará como justificación práctica porque
se resolvería un problema real, que es la falta de hosterías con
adecuaciones basadas en normas internacionales en cuanto al diseño,
espacio y accesibilidad de las personas con movilidad reducida.
Lo que queremos es la sensibilización en el trato a este tipo de personas
esto va a generar que muchos turistas con discapacidades físicas o
adultos mayores visiten la comunidad El Congreso donde se va a realizar
este proyecto.
El sitio de hospedaje va a mejorar la calidad de vida, la
recuperación tanto física como emocional de los involucrados, al estar en
contacto con la naturaleza también será de beneficio para habitantes de la
localidad a estudiar, ya que se creará nuevas fuentes de trabajos.
8
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes Generales
2.1.1. Antecedentes históricos del turismo La actividad turística nace como una consecuencia de los
desplazamientos cuya intención es el ocio, descanso, cultura, salud,
negocios o relaciones familiares, la diferencia de estos movimientos es
por su finalidad diferente motivados por conquistas, comercio, guerras,
movimientos migratorios, etc. (Arias González, 2012)
Según Renato (Quesada Castro, 2005) el turismo se ha mostrado
en la humanidad desde el principio de los tiempos, se la reconoce como
industria macro económico a raíz de la revolución industrial. Edad
Antigua, Media, Moderna y Contemporánea.
Edad Antigua: En la Grecia clásica se practicaba el turismo de
carácter deportivo y religioso se realizaban viajes a la ciudad de Olimpia
para presenciar las olimpiadas.
Edad Media: En esta época el mayor auge la tiene el turismo
religioso, por ejemplo: el cristianismo y el Islam motivaron el
desplazamiento por Europa originando la elaboración de mapas, fondas y
demás servicios destinados a los viajeros.
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Edad Moderna: En esta época nacen los primeros sitios de
alojamiento con el nombre de hotel (palabra francesa para denominar a
los palacios urbanos) se da porque muchas celebridades viajaban con
todo su equipo y en los palacios no contaban con espacio suficiente para
alojarlos.
Se destaca las peregrinaciones de Venecia a tierra santa conocida
como el camino de Santiago y en el Islam la peregrinación a la Meca, los
creyentes viajaban por lo menos una vez en la vida también se dan las
grandes expediciones marítimas de los Españoles, Portugueses e
Ingleses lo que ocasiona que la mayoría de personas viajen a finales del
siglo XVI se acostumbra a los jóvenes aristócratas Ingleses realicen el
gran TOUR para aprender de la gran riqueza de los imperio griegos y
Romanos.
Edad Contemporánea: En 1841 Thomas Cook ejecuta el primer
viaje constituido y aunque se piensa que fue un fracaso económico, da el
antecedente para el paquete turístico que a la larga sería un rotundo
éxito, diez años más tarde funda la 1ra agencia de viajes del mundo
llamada “Thomas Cook & Son”.
En 1867 crea el bono o Boucher que hoy en día se maneja en
ciertos servicios. William Fargo y Henry Wells, fueron los pioneros en
crear una agencia de viaje, ellos se dedicaban a la transportación de
mercancías, esta empresa se llama American Express, que se convertiría
en una de las agencias más importantes del mundo (Serra Cantallops,
2005).
En 1914 estalla la primera guerra mundial en época de verano, se
considera la presencia de 150000 turistas estadounidenses en Europa
cuando se genera este conflicto, después de esta contienda empiezan a
producir automóviles en serie que facilitan la transportación terrestre,
10
dando mayor importancia a las playas y ríos, poniéndose de moda el
turismo de costa especialmente en la rivera francesa o Costa Azul
(Francia) (Serra Cantallops, Marketing Turístico, 2011).
2.1.2. Antecedentes históricos del turismo en el Ecuador
El Ecuador posee zonas de gran atractivo turístico, riqueza cultural
también una gran biodiversidad, en sus cuatro regiones: costa, sierra,
oriente y galápagos esto hace que el turista nacional como extranjero
quede encantado con la gran riqueza de flora y fauna y los diferentes
pisos climáticos que posee cada región. En la economía ecuatoriana el
turismo hoy en día, junto con el petróleo es el sustento del país.
El turismo en Ecuador fue de mucha importancia en las últimas
décadas, en 1992 se crea el Ministerio del Turismo para visualizar esta
actividad y gestionarla para convertirla en una importante fuente de
ingresos.
Grace (Martínez, 2014) indica: En el gobierno del Dr. Isidro Ayora
en 1930 la cual facilitaba el ingreso de viajeros al pais y la administración
pública que conjunto a las delegaciones diplomáticas realice la promoción
e información turística del país.
En 1935 en el gobierno del Gral. Alberto Enríquez Gallo se crea la
ley exterior llamada la “Ley de Turismo” consistía en otorgar una cedula al
turista como documento para ingresar al país, se da exoneraciones
tributarias para aquellos que constituyan o establezcan hoteles o
posadas modernas se crea La Dirección de Turismo del Estado.
Esa dirección de turismo (DITURIS) proporcionaba y era la
encargada de la promoción de los recursos turísticos, funcionaba como
dependencia del Ministerio de Economía durante el gobierno de José
11
María Velasco Ibarra (1952- 1956) se realizó campañas de publicidad
interna e internacional que por falta de recursos económico queda
inconclusas las campañas.
2.1.3. Antecedentes históricos del turismo en la provincia del
Bolívar
La provincia de Bolívar está ubicada en el centro del país es una de
las provincias que resalta por su historia, geografía, tradiciones “Fiesta del
carnaval” la cultura y costumbres de cada cantón que han motivado los
desplazamientos de los turistas e investigadores hacia la provincia.
Gobierno Autónomo Descentralizado de Guaranda (GAD) nos
indica que la provincia de Bolívar tuvo un gran desarrollo en a principios
del siglo XX. En cuanto a la arquitectura e influencia española. En el siglo
XIX algunas construcciones guardan en su diseño y estructura de los
constructores de antaño que aprovecharon los materiales propios de la
época: adobe, tapial, teja, adobón, madera para pisos, pasamanos,
escaleras, puertas y ventanas (Gobierno Autónomo Descentralizado de
Guaranda, 2014).
Desde Siete Colinas se contempla una ciudad techada por tejas
que le dan un aire señorial y una sensación de tapizado uniforme color
marrón, propio de la teja guarandeña. Esta arquitectónica sirvió de base
para que en 1997 le declaren a Guaranda Patrimonio Cultural del
Ecuador.
El Centro Histórico, es uno de los principales atractivos turísticos
de la ciudad. Sus casas de dos plantas, con balcones de madera tallada o
combinado con hierro, paredes de adobe y adobón, masilladas y pintadas
a gusto de sus propietarios, son el fiel reflejo de la herencia hispánica
plasmada en esas construcciones.
12
(Cosdeso, 2008) Indica que existen inmuebles de valor
arquitectónico e histórico que se puede destacar y hoy llamado “La Casa
Vieja” de la familia López Del Salto. Construido a fines del siglo XVIII;
cubierta de tejas, de arquitectura única, y de fachada tradicional.
Que hacen de esta casa una de las más representativas de la
ciudad. Esta casa brindaba hospedaje obligado a personajes que llegaban
a Guaranda, entre ellos Presidentes de la República, Ministros de Estado,
Obispos y altas Autoridades del Gobierno.
Es una ciudad que recoge la influencia española. Alrededor del
Parque Libertador, su parque central, están la Iglesia Catedral, el Palacio
Municipal, la Gobernación, la Corte Provincial de Justicia.
Sus calles angostas y en su mayoría con adoquín de piedra, esto
da un aire de solemnidad, sobriedad, que al desplazarse por las veredas
estrechas, encontraran la calidad, diafanidad que tiene su gente, siendo
en sí un real placer.
Algunas calles como la Convención de 1884, García Moreno, 7 de
Mayo, 9 de Abril, 10 de Agosto, Sucre, Rocafuerte, Olmedo, conservan el
encanto del adoquín, estrechez y sin par elegancia, propia de una ciudad
de la serranía ecuatoriana.
Esta belleza arquitectónica hace que turistas visiten la cuidad de
Guaranda y sus tradicionales fiestas como la fiesta de independencia y el
famoso carnaval que año a año acoge a turistas nacionales y extranjeros
esta festividad se lo realiza en toda la provincia de Bolívar (Jimenez,
2014).
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Otro inmueble de valor arquitectónico e histórico interesante es “La
Casona Universitaria” se encuentra en parque central. La casa fue
construida en 1834 y en esta casa nació el fundador de la provincia
Bolívar el Dr. Ángel Polibio Chavés. Hoy tiene en la planta baja la
Farmacia Durango Franco es una farmacia tradicional que se inició en
1936.
Guaranda, declarada Patrimonio Cultural del Ecuador el 23 de
octubre 1997, tiene 114 inmuebles, 32 conjuntos y 2 equipamientos
urbanos que están en proceso de conservación, protección y restauración
2.1.3.1. Historia del cantón Echeandía
GADMC Echeandía. Indica que el cantón Echeandía está ubicado
a 65 km, al noroccidente de la provincia de Bolívar, especialmente la
capital provincial Guaranda.
Según Luis Vascones Ibarra, en su estudio monográfico de
Echeandìa abrevia sobre el influjo de las culturas que se asentaron en la
zona conocidas como: Colorado-Cayapas, Chorrera, Milagro - Quevedo,
Guangala, que entre otros componentes precisos como el clima, la
cacería exuberante, la altura del terreno y la ausencia de
desbordamientos.
La posición geográfica entre la sierra y la costa, dieron la
posibilidad para el asiento de grupos de humanos aborígenes, en donde
se conoce como el valle del Río Limón y la Cordillera del Chimbo. (Rea,
2014)
14
Una de los principios del progreso de colonización de Echeandía
ha sido el auge de la plantación del caucho, producido en Echeandìa y fue
muy codiciado por los europeos en la primera guerra mundial. Esto originó
deslizamientos migratorios especialmente de las poblaciones de la
parroquia de Guanujo, en donde se asentaron grandes haciendas y
existencia de latifundios. (Vargas, 2009)
A principio de la colonia, Echeandía se llamó Osoloma por la
ubicación en el valle del río Limón. En 1920 se crea la parroquia del
cantón Guaranda, mediante ordenanzas, cambiando el nombre que tenía
por el hijo del español Manuel José de Echeandía.
Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del GADMC
Echeandía. Indica que en el cantón Echeandía fue creado el 5 de
enero del año 1984. Representa el 5.9% de la superficie total de la
provincia de Bolívar, es decir abarca una superficie de 230,6 km2. De
acuerdo al censo poblacional y vivienda (INEC, 2010) la población es
de 12,114 habitantes. Se encuentra entre los 370 a 830 msnm.
2.1.3.2 Límites del cantón Echeandía
Los límites geográfico-censales del cantón Echeandía son:
Norte: Parroquia Zapotal. Cantón Las Naves. Parroquia Salinas.
Sur: Cantones Guaranda y Caluma. Parroquia Ricaurte.
Este: Parroquia Salinas y Cantón Guaranda.
Oeste: Parroquia Ricaurte. Cantón Ventanas y Parroquias Los Ángeles y
Chacarita.
15
2.1.3.3. Símbolos patrios
La bandera
La bandera del cantón Echeandía está formada por 3 franjas
horizontales del mismo tamaño con los colores blanco, amarillo, y verde.
Ilustracón 1. Bandera del cantón Echeandía
Fuente: Gobierno Municipal del cantón Echeandía
El color blanco representa el catolicismo, la fe, la paz y la unidad.
El amarillo a la abundancia, la riqueza de la agricultura. El verde la
esperanza y la independencia.
El escudo
En la parte superior se encuentra una cinta con una leyenda paz,
libertad, y honor. En la parte inferior la montaña de Soloma su iglesia
central que denota el fervor y catolicismo de los habitantes del cantón.
Vemos los colores de la bandera blanco, amarillo y verde.
También se encuentra una cornucopia o llamado cuerno de la
abundancia que simboliza la prosperidad del mismo salen los principales
productos como frutas y flores del clima cálido del cantón Echeandía.
16
Ilustración 2. Escudo del cantón Echeandía
Fuente: Gobierno Municipal del cantón Echeandía
2.1.3.4. Hidrografía
Cantón Echeandía está ubicado en una zona del subtrópico de la
provincia Bolívar y su terreno es montañoso, las lluvias fluyen por las
quebradas y se convierten en esteros, arroyos y ríos. Y forman ríos más
grandes que sirven para las actividades agrícolas y pecuarias.
Entre los ríos más importantes se encuentra al Norte, el Río
Oncebí que almacena aguas del Río Runa yacu. En la parte central, el
Sibimbe que recoge aguas de los Ríos Chazo Juan, Limón de Carmen,
Río Pitiambi, Río Tesoro. Y en la parte sur, el Río las Piedras que recoge
aguas de ríos, esteros estos ríos a su vez son afluentes del Río Daule que
desemboca en el Río Babahoyo y éste a su vez en el Río Guayas.
Por lo tanto el sistema hidrológico del territorio Echeandía, forma la
Subcuenca del Río Babahoyo y la Cuenca del Río Guayas.
2.1.3.5. Orografía
El Cantón Echeandía se caracteriza por ser un relieve de Montaña,
lo que significa Altas y empinadas montañas. La cordillera que constituye
17
un sistema dual de alineaciones montañosas y colinosas, enlazadas entre
sí (mayor a la serranía), zonas plegadas o en fase de plegamiento. En
Echeandía, 6.534 Hectáreas, pertenecen al macro relieve de Cordillera, lo
que representa el 28.16% del territorio.
2.1.3.7. Lugares turísticos
El cantón Echeandía tiene gran potencial de recursos naturales y
recursos agros productivos. En los cuales se puede incorporar nuevos
proyectos en base al ecoturismo, agroturismo, turismo de aventura y
turismo rural. (Mayorga Puma, 2011)
En Echeandía existen diferentes atractivos turísticos entre los
atractivos más importante encontramos:
Cascada los laureles se encuentra en la Comunidad Los Laureles
a 7Km de distancia del cantón. Se encuentra rodeado por una exuberante
vegetación presenta una caída de agua de 7m.
Complejo turístico camarón ubicado en el recinto Camarón en este
complejo se practica diferentes actividades deportivas como la natación,
fútbol, vóley entre otros
Pozas de dos bocas se encuentra a 20 minutos del cantón en el
recinto Las Bocas sus aguas tranquilas, cristalinas y limpias.
Altamira es un lugar para disfrutar en familia es un lugar de relax,
de diversión el visitante podrá disfrutar de las cascadas, el rio, el bosque
podrá realizar caminatas montar a caballo entre otras actividades.
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Aguas termales de sabanetillas es un pequeño estero de unos 7m
de ancho donde emergen burbujas estas aguas son curativas muchos
turistas visitan estas aguas para tratar sus enfermedades estas aguas son
de altura elevada
En la comunidad Sabanetillas se encuentra Moliendas los turistas
pueden ver el proceso de elaboración del pájaro azul y de la panela. Esta
es un sector donde se dedican a la explotación de la caña de azúcar.
Cascada de Chazojuan está al noreste de la ciudad con una altura
de 830 sobre el nivel del mar. Tiene una población de 500 habitantes, y
está a 19.5 kilómetros de la cabecera cantonal. (Naranjo, 2013)
Minas de Caolín se encuentra a cinco kilómetros de la comunidad
Tierra Blanca vía al Congreso. Actualmente la mina se encuentra en
explotación por la empresa Edesa. Está a 280 metros sobre el nivel del
mar.
2.1.3.8. Flora y Fauna
En cantón nos encontramos con una gran extensión de bosques
primarios donde existe variedad de flora, sus especies más destacadas
son: Guabo, Caucho, Guayacán, Boya, Caoba, Cabo de Hacha.
Sangre de Drago, Saman, Nogal, Cascarilla, Laurel de Montaña,
Copal, Moral, Caimito, Guarumo, Palma, Frute Pan, Naranjo, Café,
Fernán Sánchez, Guayaba, Cade, Capulí, Zapote, Pechiche, Tamarindo,
chonta.
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Entre los animales típicos de la zona se encuentran: Chucuru
Guatusa, Ardilla, Guanta, Armadillo, Loros, Ardilla, Plataneros, Cusumbo,
Raposa Perezosa, Pato de Agua, Monos, Oso, Diostedé, hormiguero,
Pica Flor, Cabeza de Mate, León, Perico Ligero, Anda Solo, Cuchucho,
Palomas de Monte, Valdivia, Tigrillos, Carpinteros, Serpiente, Lechuza,
Ranas, Variedad de Mariposas, Hormiga, Abeja
2.1.3.9. Gastronomía
Se destaca su gastronomía por la gran variedad de productos entre
sus platos típicos encontramos el Sancocho de Campeche, Sancocho de
bagre, Ceviche de pescado, chigüiles, Chicha de yuca, chicha de
chontilla, caldo de gallina criolla, Pájaro azul, Fritada, Bollo de pescado,
Guatita, Tortilla de tiesto.
2.1.3.10. Festividades
Fiestas tradicionales Fechas
Parroquialización 20 de noviembre
Cantonización 5 de enero
Carnaval febrero o marzo
Colegio Galo Plaza Lasso 10 de agosto
Fundación de Sabanetillas 12 de octubre
Fiestas religiosas Fechas
San Vicente 5 de abril
San Pedro 29 de junio
Virgen de Guadalupe 12 de diciembre
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2.1.3.11. Clima
Es subtropical y templado con temperaturas que oscila entre 18 y
30 ºC durante al día, en la mañana, mientras que al medio día y la tarde
es de 24 a 28 grados centígrados, en la noche es de 12 a 18 grados c.
2.1.3.12. Demografía
De acuerdo a los datos Oficiales del Censo del año 2010 del INEC,
el cantón Echeandía, cuenta con 12.114 habitantes, detalle de
información contenida en el siguiente cuadro:
Tabla 1: Censo de Población y Vivienda
Cantón Hombres % Mujeres % Total
Echeandia 6.149 50.76 5.965 49.24 12.114
Fuente: INEC 2010
2.1.3.13. Inventario de atractivos naturales y culturales
Tabla 2. Inventario de Atractivos Turísticos del Cantón Echeandía
Atractivo Categoría Tipo Subtipo Jerarquía
Trapiche de
caña de azúcar
Manifestación
Cultural
Etnografía Artesanía II
La Playita Sitio Natural Río Ribera II
Molienda “La
Colmena”
Manifestación
cultural
Etnografía Bebidas y
comida
típicas
II
Tradiciones
gastronómicas
Carnaval
Manifestación
cultural
Etnografía Comidas y
bebidas
típicas
II
21
Talabartería
“Don Polibio”
Manifestación
cultural
Etnografía Artesanías III
Hacienda San
Luis
Manifestación
cultural
Realización
técnica y
científica
Centro
científico y
técnico
II
Iglesia Santa
Marianita
Manifestación
cultural
Historia Arquitectura
(Civil,
Religiosa,
Militar)
II
Estero dos
Bocas
Sitio Natural Río Ribera II
Fiesta Osoloma Manifestación
cultural
Etnografía Música y
danza
III
Fuente: GAD Echeandía
2.1.4. Historia primeras Hosterías
(Muñoz de Escalona, 2015) Indica que la historia del alojamiento
tiene sus inicios en las iglesias y los monasterios que eran lugares donde
la gente siempre busco algún tipo de albergue la hospedería.
Una derivaciones de las posadas eran gobernadas por órdenes
religiosas puede decirse que la iglesia fue la primera cadena hotelera
luego nacen las llamadas posadas en Florencia (Italia) por el año de 1822
había tantos posaderos que se podía formar un gremio.
Las posadas o cavernas se identificaban mediante señales muy
rudimentales esto era necesario ya que había mucha gente que no sabía
leer pero se comunicaban diciendo “Nos vemos en la posada” las
posadas crecieron más cuando sin ser su intención; Enrique VIII favoreció
al suprimir los monasterios en 1539. Esto había jugado un papel definitivo
en los viajes.
22
Al mantener las principales vías de peregrinaciones buen estado
hasta los grandes catedrales los hoteles se habían construido juntos a los
monasterios en ellas podían alojarse los peregrinos durante dos días
siendo acomodados y alimentados según el rango.
Cuando las propiedades de las iglesias fueron vendidas desapareció
la función que realizaban las iglesias que albergaban a los viajeros, la ley
pública y la iglesia declararon las posadas como un edificio público e
impusieron al posadero responsabilidades sociales para los clientes.
El posadero no sólo tenía el derecho de recibir los viajeros sino
también el deber de recibir a todos los viajeros que presentaban en
condición aceptable y dispuesta a pagar los impuestos y una tarifa
razonable por la acomodación.
Evolución de la Hotelería
El negocio de las posadas y posteriormente de los hoteles y
restaurantes ha crecido de forma paralela al comercio, viajes e industrias
aproximadamente a principio de 1950 hubo un gran crecimiento
económico de la población mundial y las sociedades industriales hicieron
posible que se pudiera viajar frecuentar hoteles y restaurantes, conforme
se fue abaratando el costo del viaje por la introducción de nuevas formas
de trasporte apareció el barco a vapor el ferrocarril y el automóvil. (Muñoz
de Escalona, Del resignado viajero al turista exigente, 2008).
El viajar se hizo posible para aquellos que no pertenecen a la elite el
avión comercial, en 1959 abrió la era de viajes internacionales después
de la segunda guerra mundial con la popularización de los automóviles y
de los progresos de la aviación extraordinariamente marcado por la era
del “JET” el mercado de la evolución hotelera sigue evidentemente
23
Las tendencias actuales del mercado turístico y entre otras cosas
el crecimiento rápido de los movimientos nacionales e internacionales en
masa uno de los aspectos espectaculares de la época del bienestar.
(Muñoz de Escalona, Historia del hospedaje (y IV), 2007 )
2.1.4.1. Definición de Hosterías
Establecimientos comerciales constituidos para proveer
básicamente el servicio de alojamiento, alimentación y los servicios
complementarios demandados por los turistas o viajeros.
Existen tipos de alojamiento de acuerdo a su operación y
funcionamiento.
Hotel – Motel Casa de Huéspedes o pensiones
Hostal - Parador Apart- Hotel
Hotel – Residencia Albergues juveniles
Tipo – Extra Hotel Refugios- camping
Pensiones – Bungalow
2.2. Clasificación de Empresa de Ecuador
Ley de compañía
De acuerdo a la Codificación de la Ley de Compañías creada el 5
de noviembre de 1999 en su Art. 2 menciona que, hay cinco especies de
compañías de comercio.
La compañía en nombre colectivo.
La compañía en comandita simple y dividida por acciones.
La compañía de responsabilidad limitada.
La compañía anónima.
La compañía de economía mixta.
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Estas cinco especies de compañías las constituyen personas
jurídicas. La ley reconoce, la compañía accidental o cuentas en
participación.
2.2.1 Capital requerido para la formación de una empresa
De acuerdo a la información proporcionada por la superintendencia
de compañías, para la constitución de una empresa, no es más que el
cumplir con una serie de requerimiento jurídico, tributario y laboral.
En primera instancia, debemos tener claro que tipo de empresa
vamos a constituir.
Compañía de responsabilidad Limitada
- Mínimos 3 accionistas. No pueden ser accionistas entre esposos.
- Máximo 15 socios.
- Capital mínimo para constituirse: 400 dólares pagaderos en
especies o bienes
Sociedad Anónima
- Mínimo 3 accionistas. No pueden ser accionistas entre esposos.
- No tiene máximo de accionistas
- Capital mínimo para constituirse: 800 dólares
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2.2.2. Documento necesario para abrir una empresa
Requisitos:
- Copia de Cedula a color (mínimos dos personas para conformar
una compañía anónima o limitada)
- Copia a color de los certificados de votación
- Planilla de servicio básico
- Copia de Cedula y certificado de votación a color de la persona que
vaya a ejercer la representación legal de la empresa, en cuyo caso
puede ser también uno de los accionistas.
2.2.3 Proceso
Reserva del nombre: el abogado patrocinador, solicita la reserva de
denominación de la compañía, esta reserva vence en el plazo de 30 días
que pueden ser renovables por el mismo tiempo.
Apertura de la Cuenta de Integración de Capitales: radica en abrir
una cuenta de inversión en un banco, mediante el cual los socios o
accionistas aportan y pagan el mínimo del capital suscrito y se inscriben el
nombre de todos los socios.
Redacción de la minuta, Derechos notariales de la minuta (escritura
de constitución): se procede a redactar la minuta de la constitución de la
compañía, en este caso el Notario la eleva a escritura pública.
Aprobación de la Superintendencia de Compañías: una vez
obtenida la escritura de constitución de compañía se ingresan mínimo tres
testimonios certificados de la escritura en Superintendencia de
Compañías para su aprobación.
26
Marginación: una vez obtenida la aprobación de la
Superintendencia de Compañías, se la ingresa a la Notaria para que haga
las marginaciones correspondientes.
Registro mercantil: se ingresan los testimonios de las escrituras en
el Registro Mercantil, después de registrados se procede a realizar e
ingresar en dicha institución los nombramientos respectivos del o los
representantes legales de la compañía.
Publicación: en los diarios de mayor circulación del cantón donde
se encuentre la compañía, se procede a publicar el extracto que otorga la
Superintendencia de Compañías al momento de aprobar la compañía.
Número de expediente en la superintendencia de Compañías:
entregando la publicación del extracto, el formulario del RUC, la planilla
de servicio básico donde vaya a funcionar la compañía, testimonio de la
escritura ingresada en el Registro Mercantil y nombramiento del
representante legal. La superintendencia de Compañía emite el número
de expediente, el certificado de cumplimento de obligaciones, actos
jurídicos y la carta dirigida al banco para la cancelación de la cuenta de
integración de capitales.
2.2.4 Servicio de Rentas Internas (SRI), Registro Único de
Contribuyentes (RUC).
Original y copia de la escritura de constitución, original y copia de
los nombramientos, el formulario correspondiente debidamente lleno,
copias de cédula y papeleta de votación de los socios y de ser el caso,
una carta de autorización del representante legal a favor de la persona
que realizará el trámite.
27
2.2.5 Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI)
Depositar USD 116,00 en efectivo en la cuenta corriente No.
7428529 del Banco del Pacífico a nombre del Instituto Ecuatoriano de
Propiedad Intelectual y guardar el comprobante de depósito. Ingresar al
sitio web del IEPI, descargar la Solicitud de Registro de Signos Distintivos,
llenarla en computadora, firmarla, no olvide incluir el número de
comprobante del depósito realizado.
Adjuntar tres copias en blanco y negro de la solicitud, original y dos
copias de la papeleta del depósito realizado, si es persona natural,
adjuntar dos copias en blanco y negro de la cédula de identidad, si es
persona jurídica, adjuntar una copia notariada del nombramiento de la
persona que es Representante Legal de la organización.
Si la marca es figurativa (imágenes o logotipos) o mixta (imágenes
o logotipos y texto), adjuntar seis artes a color en tamaño 5 centímetros
de ancho por 5 centímetros de alto impresos en papel adhesivo. El
proceso de registro de marca toma aproximadamente seis meses en
completarse.
2.2.6 Ministerio de turismo
Persona natural: Copia del RUC, Copia de cedula y papeleta de
votación, certificado del Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual
(IEPI), fotocopia de escrituras de propiedad, pago predial o contrato de
arrendamiento debidamente legalizado, lista de precios de los servicios
ofertados, declaración de activos fijos para cancelación del 1 por mil,
debidamente suscrita por el Representante Legal o apoderado de la
empresa, y el formulario del Ministerio de Turismo.
28
Persona Jurídica: copia certificada de la Escritura de Constitución,
aumento de Capital o reforma de Estatutos, nombramiento del
Representante Legal, debidamente inscrito en la Oficina del registro
Mercantil. Copia del R.U.C., copia de la cédula de identidad, papeleta de
votación, copia del Contrato de compra venta del establecimiento,
certificado del Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI),
fotocopia de escrituras de propiedad, pago predial o contrato de
arrendamiento del local, debidamente legalizado, lista de Precios de los
servicios ofertados, (original y copia), declaración de activos fijos para
cancelación del 1 por mil, debidamente suscrita por el Representante
Legal o apoderado de la empresa, formulario del Ministerio de Turismo,
inventario valorado de la empresa firmado bajo la responsabilidad del
propietario o representante legal, sobre los valores declarados.
2.2.7 Permiso o patente de locales en el sector turístico (GAD
Municipal del cantón Echeandìa)
Para la solicitud de trámite se necesita, la copia de cédula de
ciudadanía, escritura o derecho de posesión del local.
2.3. Fundamentación epistemológica
2.3.1. Antropología de turismo
(PEREZ DE LAS HERAS, 2004) El desarrollo turístico sostenible
depende de tres pilares fundamentales: el social, el económico y el
ambiental. Aquí se demuestra que si falla alguno de los tres, ya no se
puede hablar de sostenibilidad. Es necesario saber lo que es, y cómo se
puede aplicar a los alojamientos turísticos, las agencias de viajes y tour
operadores, la oferta complementaria y los transportes.
29
2.3.2. Sociología del turismo
(Serra, 2011 ) El turismo y los viajes han ingresado a ser parte
esencial de la vida de un amplio grupo de la sociedad. Como resultado de
ello, el desarrollo de la industria turística ha alcanzado tal magnitud en los
últimos cincuenta años que ha incurrido de forma importante en la
economía de muchos países, siendo España un claro ejemplo de ello.
Los niveles crecientes de competencia en el sector, tanto desde el
punto de vista de los destinos turísticos como de los operadores privados,
así como un ritmo de cambios vertiginoso, hacen imprescindible
profundizar en el conocimiento de los mercados y del comportamiento de
compra y vacacional del turista para introducir un mayor grado de
profesionalización en la comercialización de los servicios turísticos. Esta
obra analiza y describe los elementos que diferencian los productos y
servicios turísticos, así como las peculiaridades inherentes a su
comercialización.
2.4 Fundamentación legal
Constitución de la República del Ecuador (2008), capítulo I Principios
Fundamentales, art 1, art 3, numeral 7.
Art. 1 El Ecuador es un Estado constitucional de derechos y justicia,
social, democrático soberano, independiente, unitario, intercultural,
plurinacional y laico. Se organiza en forma de república y se gobierna
de manera descentralizada.
La soberanía radica en el pueblo, cuya voluntad es el fundamento
de la autoridad, y se ejerce a través de los órganos del poder público y de
las formas de participación directa previstas en la Constitución. Los
30
recursos naturales no renovables del territorio del Estado pertenecen a su
patrimonio inalienable, irrenunciable e imprescriptible.
Art. 3.- Son deberes primordiales del Estado:
Garantizar sin discriminación alguna el efectivo goce de los
derechos establecidos en la Constitución y en los instrumentos
internacionales, en particular la educación, la salud, la alimentación, la
seguridad social y el agua para sus habitantes.
Garantizar y defender la soberanía nacional
Fortalecer la unidad nacional en la diversidad.
Garantizar la ética laica como sustento del quehacer público y el
ordenamiento jurídico.
Promover el desarrollo equitativo y solidario de todo el territorio, mediante
el fortalecimiento del proceso de autonomías y descentralización.
1. Planificar el desarrollo nacional, erradicar la pobreza, promover el
desarrollo sustentable y la redistribución equitativa de los recursos
y la riqueza, para acceder al buen vivir.
2. Proteger el patrimonio natural y cultural del país.
Capítulo II Derechos al buen vivir, Sección segunda, Ambiente Sano
Art. 14. Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente
sano y ecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el
buen vivir, sumak kawsay.
31
Se declara de interés público la preservación del ambiente, la
conservación de los ecosistemas, la biodiversidad y la integridad del
patrimonio genético del país, la prevención del daño ambiental y la
recuperación de los espacios naturales degradados.
Sección sexta – Personas con discapacidad
Art. 47.- El Estado garantizará políticas de prevención de las
discapacidades y, de manera conjunta con la sociedad y la familia,
procurará la equiparación de oportunidades para las personas con
discapacidad y su integración social.
Se reconoce a las personas con discapacidad, los derechos a:
La atención especializada en las entidades públicas y privadas que
presten servicios de salud para sus necesidades específicas, que incluirá
la provisión de medicamentos de forma gratuita, en particular para
aquellas personas que requieran tratamiento de por vida.
La rehabilitación integral y la asistencia permanente, que incluirán
las correspondientes ayudas técnicas.
Rebajas en los servicios públicos y en servicios privados de
transporte y espectáculos.
Exenciones en el régimen tributarlo.
El trabajo en condiciones de igualdad de oportunidades, que
fomente sus capacidades y potencialidades, a través de políticas que
permitan su incorporación en entidades públicas y privadas.
32
Una vivienda adecuada, con facilidades de acceso y condiciones
necesarias para atender su discapacidad y para procurar el mayor grado
de autonomía en su vida cotidiana. Las personas con discapacidad que
no puedan ser atendidas por sus familiares durante el día, o que no
tengan donde residir de forma permanente, dispondrán de centros de
acogida para su albergue.
Art. 49.- Las personas y las familias que cuiden a personas con discapaci
dad que requieran atención permanente serán cubiertas por la seguridad
Social y recibirán capacitación periódica para mejorar la calidad de la aten
ción.
CAPITULO II
REGLAMENTO GENERAL A LA LEY DE DISCAPACIDADES
DE LA PERSONA CON DISCAPACIDAD
Art. 3.- PERSONA CON DISCAPACIDAD: Para efectos del cumplimiento
de las disposiciones de la ley y el reglamento, se considerará persona con
discapacidad a toda persona que, como consecuencia de una o más
deficiencias físicas, mentales y/o sensoriales, congénitas o adquiridas,
previsiblemente de carácter permanente se ve restringida en al menos un
treinta por ciento de su capacidad para realizar una actividad dentro del
margen que se considera normal, en el desempeño de sus funciones o
actividades habituales.
33
TÍTULO II
DE LAS COMPETENCIAS DE LOS MINISTERIOS DE ESTADO Y OTROS
ORGANISMOS PÚBLICOS Y PRIVADOS EN RELACIÓN CON LAS DISCA
PACIDADES.
Art. 4.- MINISTERIO DE SALUD: Al Ministerio de Salud le corresponde a
sumir las siguientes responsabilidades:
1.- Desarrollar mecanismos para la utilización del sistema de atención
primaria de salud, a fin de llegar a todos los sectores de la población,
particularmente rurales y urbano-marginales, con la finalidad de prevenir
las discapacidades.
Art. 10.- MINISTERIO DE TURISMO: Le corresponde:
1.- Establecer disposiciones para que los lugares de interés turístico y
hoteles, hosterías, residenciales, restaurantes y sitios de recreación,
observen las normativas para la accesibilidad de las personas con
discapacidad al medio físico, transporte e información.
2.- Promover el turismo para personas con discapacidad nacionales y
extranjeros en condiciones preferenciales.
3.- Deben capacitar a su personal y garantizarán la capacitación de todos
los operadores turísticos y personal de las instalaciones el manejo y
atención de las personas con discapacidad.
4.- Obligatoriamente deberá publicar informativos de todos los lugares
que son accesibles para las personas con discapacidad
34
LEY DE TURISMO
CAPÍTULO I GENERALIDADES
Art. 1.- La presente Ley tiene por objeto determinar el marco legal
que regirá para la promoción, el desarrollo y la regulación del sector
turístico; las potestades del Estado y las obligaciones y derechos de los
prestadores y de los usuarios.
Art. 2.- Turismo es el ejercicio de todas las actividades asociadas
con el desplazamiento de personas hacia lugares distintos al de su
residencia habitual, sin ánimo de radicarse permanentemente en ellos.
Art. 3.- Son principios de la actividad turística, los siguientes:
a) La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su
contribución mediante la inversión directa, la generación de empleo y
promoción nacional e internacional.
b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y
apoyar el desarrollo turístico, dentro del marco de la descentralización.
c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los
servicios públicos básicos para garantizar la adecuada satisfacción de los
turistas.
d) La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del
país.
e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia
o afro ecuatoriana, con su cultura y tradiciones preservando su identidad,
protegiendo su ecosistema y participando en la prestación de servicios
turísticos, en los términos previstos en esta Ley y sus reglamentos.
35
Art. 4.- La política estatal con relación al sector del turismo, debe cumplir
los siguientes objetivos:
a) Reconocer que la actividad turística corresponde a la iniciativa privada
y comunitaria o de autogestión, y al Estado en cuanto debe potencializar
las actividades mediante el fomento y promoción de un producto turístico
competitivo.
b) Garantizar el uso racional de los recursos naturales, históricos,
culturales y arqueológicos de la Nación;
c) Proteger al turista y fomentar la conciencia turística.
d) Propiciar la coordinación de los diferentes estamentos del Gobierno
Nacional, y de los gobiernos locales para la consecución de los objetivos
turísticos.
e) Promover la capacitación técnica y profesional de quienes ejercen
legalmente la actividad turística.
f) Promover internacionalmente al país y sus atractivos en conjunto con
otros organismos del sector público y con el sector privado; y,
g) Fomentar e incentivar el turismo interno.
36
CAPÍTULO II
DE LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS Y DE QUIENES LAS EJERCEN
Art. 5.- Se consideran actividades turísticas las desarrolladas por
personas naturales o jurídicas que se dediquen a la prestación
remunerada de modo habitual a una o más de las siguientes actividades:
a. Alojamiento;
b. Servicio de alimentos y bebidas.
c. Transportación, cuando se dedica principalmente al turismo;
inclusive el transporte aéreo, marítimo, fluvial, terrestre y el alquiler
de vehículos para este propósito;
d. Operación, cuando las agencias de viajes provean su propio
transporte, esa actividad se considerará parte del agenciamiento
e. La de intermediación, agencia de servicios turísticos y
organizadoras de eventos congresos y convenciones; y,
f. Casinos, salas de juego (bingo-mecánicos) hipódromos y parques
de atracciones estables.
Art. 8.- Para el ejercicio de actividades turísticas se requiere obtener el
registro de turismo y la licencia anual de funcionamiento, que acredite
idoneidad del servicio que ofrece y se sujeten a las normas técnicas y de
calidad vigentes.
Art. 10.- El Ministerio de Turismo o los municipios y consejos provinciales
a los cuales esta Cartera de Estado, les transfiera esta facultad,
37
concederán a los establecimientos turísticos, Licencia Única Anual de
Funcionamiento, lo que les permitirá:
a. Acceder a los beneficios tributarios que contempla esta Ley; b. Dar
publicidad a su categoría;
c. Que la información o publicidad oficial se refiera a esa categoría
cuando haga mención de ese empresario, instalación o establecimiento;
CAPÍTULO V
DE LAS CATEGORÍAS
Art. 19.- El Ministerio de Turismo establecerá privativamente las
categorías oficiales para cada actividad vinculada al turismo. Estas
categorías deberán sujetarse a las normas de uso internacional. Para este
efecto expedirá las normas técnicas y de calidad generales para cada
actividad vinculada con el turismo y las específicas de cada categoría
REGLAMENTO GENERAL A LA LEY DE TURISMO
CAPÍTULO IV
DE LA LICENCIA ÚNICA ANUAL DE FUNCIONAMIENTO
Art .55.- Del Reglamento General a la Ley de Turismo que dice:
Requisito previo para la operación.- Para el inicio y ejercicio de las
actividades turísticas se requiere además del registro de turismo, la
licencia única anual de funcionamiento, la misma que constituye la
autorización legal a los establecimientos dedicados a la prestación de los
servicios turísticos, sin la cual no podrán operar, y tendrá vigencia durante
38
el año en que se la otorgue y los sesenta días calendario del año
siguiente.
Según los convenios de descentralización y competencia de
transferencia, los encargados de realizar este trámite serán los Gobiernos
Autónomos Descentralizados.
Requisitos:
- Copia y Original del pago del Impuesto Predial.
- Lista de Precios de los servicios ofertados, (original y copia)
- Declaración de activos fijos para cancelación del 1 por mil,
debidamente suscrita por el Representante Legal o apoderado de
la empresa.(Formulario del Ministerio de Turismo)
- Inventario valorado de la empresa firmado bajo la responsabilidad
del propietario o representante legal, sobre los valores declarados.
- Pagos por concepto de renovación de Licencia Anual de
Funcionamiento
REGLAMENTO GENERAL DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS
Capítulo I
DE LOS ALOJAMIENTOS
Sección 1
DISPOSICIONES GENERALES
Art. 1.- Alojamientos.- Son alojamientos los establecimientos dedicados
de modo habitual, mediante precio, a proporcionar a las personas
alojamiento con o sin otros servicios complementarios.
El Ministerio de Turismo autorizará la apertura, funcionamiento y clausura
de los alojamientos.
39
Art. 2.- Categorías.- La categoría de los establecimientos hoteleros será
fijada por el Ministerio de Turismo por medio del distintivo de la estrella,
en cinco, cuatro, tres, dos y una estrella, correspondientes a lujo, primera,
segunda, tercera y cuarta categorías. Para el efecto, se atenderá a las
disposiciones de este reglamento, a las características y calidad de las
instalaciones y a los servicios que presten.
En la entrada de los alojamientos, en la propaganda impresa y en los
comprobantes de pago, se consignará en forma expresa la categoría de
los mismos.
Art. 3.- Clasificación.- Los alojamientos se clasifican en los siguientes
grupos:
Grupo 1.- Alojamientos Hoteleros.
Subgrupo 1.1. Hoteles.
1.1.1. Hotel (de 5 a 1 estrellas doradas).
1.1.2. Hotel Residencia (de 4 a 1 estrellas doradas).
1.1.3. Hotel Apartamento (de 4 a 1 estrellas doradas).
Subgrupo 1.2. Hostales y Pensiones.
1.1.4. Hostales (de 3 a 1 estrellas plateadas).
1.1.5. Hostales Residencias (de 3 a 1 estrellas plateadas).
1.1.6. Pensiones (de 3 a 1 estrellas plateadas).
Subgrupo 1.3. Hosterías, Moteles, Refugios y Cabañas.
1.3.1Hosterías (de 3 a 1 estrellas plateadas).
1.3.2. Moteles (de 3 a 1 estrellas plateadas).
40
1.3.3. Refugios (de 3 a 1 estrellas plateadas).
1.3.4. Cabañas (de 3 a 1 estrellas plateadas).
Grupo 2.- Alojamientos Extrahoteleros.
Subgrupo 2.1. Complejos vacacionales (de 3 a 1 estrellas plateadas).
Subgrupo 2.2. Campamentos (de 3 a 1 estrellas plateadas).
Subgrupo 2.3. Apartamentos (de 3 a 1 estrellas plateadas).
En la publicidad, correspondencia, facturas y demás documentación de
los establecimientos, deberá indicarse en forma que no induzca a
confusión el grupo, subgrupo y categoría en que están clasificados.
PLANDETUR 2020
4.1 Objetivos Generales
2. Desarrollar un sistema moderno de gobernanza del turismo, que
tenga un esquema jurídico claro, un sistema de información
eficiente e y un marco institucional fortalecido que facilite el ejercicio
de las actividades turísticas, impulse el proceso de
descentralización ya en marcha, con procesos eficientes que
contribuyan a la sostenibilidad, competitividad y seguridad del
sector turístico del Ecuador
3. Generar una oferta turística sostenible y competitiva potenciando
los recursos humanos, naturales y culturales, junto con la
innovación tecnológica aplicada a los componentes de
infraestructuras, equipamientos, facilidades y servicios, para
garantizar una experiencia turística integral de los visitantes
nacionales e internacionales.
41
2.5. Definición de términos
Accesibil idad: El concepto de accesibilidad, por lo tanto, se
utiliza para nombrar al grado o nivel en el que cualquier ser
humano, más allá de su condición física o de sus facultades
cognitivas, puede usar una cosa, disfrutar de un servicio o hacer
uso de una infraestructura.
Análisis FODA: consta de una parte una interna y otra externa. La
parte interna contempla las fortalezas y las debilidades de su
negocio, aspectos sobre los cuales usted tiene control. La parte
externa, considera las oportunidades que ofrecen el entorno y las
amenazas que debe enfrentar usted con su negocio en el mercado
seleccionado.
Destino Turístico: Se denomina destino turístico a una zona o
área geográfica ubicada en un lugar lejano y que es visitada por el
turista, cuenta con límites de naturaleza física, de contexto político
y de percepción por parte del mercado.
Demanda Turística: conjunto de necesidades requeridas por el
turista durante su desplazamiento y en el lugar de la estancia.
Discapacidad: Es un término general que abarca las deficiencias,
las limitaciones de la actividad y las restricciones de la
participación. Las deficiencias son problemas que afectan a una
estructura o función corporal; las limitaciones de la actividad son
dificultades para ejecutar acciones o tareas, y las restricciones de
la participación son problemas para participar en situaciones
vitales.
42
El VAN y el TIR: Son dos herramientas financieras procedentes de
las matemáticas financieras que nos permiten evaluar la
rentabilidad de un proyecto de inversión, entendiéndose por
proyecto de inversión no solo como la creación de un nuevo
negocio, sino también, como inversiones que puede poner un
negocio en marcha, el desarrollo de un nuevo producto o la
adquisición de nueva maquinaria, etc.
Economía Turística: concepto relativamente nuevo aplicado al
estudio de las manifestaciones económicas del fenómeno turístico.
Fuerzas de Poter: Es una herramienta de gestión desarrollada por
el profesor e investigador Michael Porter, que permite analizar una
industria o sector, a través de la identificación y análisis de cinco
fuerzas esta herramienta permite conocer el grado de competencia
que existe en una industria.
Flujo de caja: Es estado financiero conformado por un documento
que muestra los flujos de ingresos y egresos de efectivo (dinero en
efectivo) que ha tenido una empresa durante un periodo de tiempo
determinado.
Gasto Turístico: Según la (OMT) se considera gasto turístico todo
gasto de consumo efectuado por un visitante durante su
desplazamiento y su estancia turística en el lugar de destino.
Hotel: Según la unión del organismo internacional el servicio de
alojamiento tipo hotel se define como aquel servicio que se
proporciona en un establecimiento con un mínimo de 10
habitaciones para proveer básicamente, alojamiento alimentación y
los servicios complementarios demandado por el turista.
43
Hostería: Establecimiento de categoría inferior a un hotel su
significado es casa donde se proporciona alojamiento y comida
mediante pago.
Investigación de Mercado: Es la identificación, recopilación,
análisis y difusión de la información de manera sistemática y
objetiva, con el propósito de mejorar la toma de decisiones
relacionadas con la identificación y solución de problemas y
oportunidades de mercadotecnia.
Marketing Turístico: El conjunto de acciones tendientes a
proporcionar satisfacción al cliente de una manera
prologada. Philip Kotler definió al marketing como “aquella
actividad humana dirigida a satisfacer necesidades y deseos
mediante procesos de intercambio.”
Oferta Turística: Es el conjunto de bienes y servicios, de recursos
e infraestructuras ordenados y estructurados de forma que estén
disponibles en el mercado para ser usados o consumidos por los
turistas.
Pernoctación: Estadía. En estadística turística se define como la
noche pasada por un turista en un lugar determinado.
Proyecto: Conjunto de actividades concretas que se realizan con
el fin de satisfacer necesidades problemas específicos y resolver
.
Rampa es un elemento de la arquitectura o de la ingeniería que
permite vincular dos lugares que se encuentran a diferente altura.
Lo que ofrece la rampa es un camino descendente o ascendente
para trasladarse de un espacio a otro a través de su superficie.
44
Segmentación: Término utilizado para dividir el conjunto del
mercado turístico (real o potencial) en subconjuntos lo más
homogéneos posibles, para la determinación y fijación de políticas,
estrategias y técnicas puntuales de promoción por parte de la
empresa turística.
Turismo: Es una actividad económica, que se produce de forma
deliberada y no accidental, que genera y empleo a partir de
satisfacer las necesidades, básicas y ocio ligadas a los
desplazamientos por diferentes motivaciones.
Turista: Es aquella persona que se desplaza fuera de su lugar
habitual de residencia, por un periodo superior a 24 horas o que
incluya una pernoctación, por cualquier motivo excepto el de
realizar un trabajo remunerado desde el lugar de destino cuando
no se realiza pernoctación, se denomina “viajero”.
Turismo de tercera edad: Es aquel por los adultos mayores que
son jubilados o pensionistas, mediante la aplicación de paquetes
organizados espacialmente para ellos.
Turismo emisor: Es el realizado por los residentes del propio país
que viajan a otro país.
Paraplejía: Es cuando una persona tras una lesión medular, ha
perdido la sensación y la capacidad de mover las partes inferiores
de su cuerpo. La lesión se ubica en el área dorsal, lumbar o sacra.
Tetraplejía: Perdida de movimiento y sensación en ambas partes,
superior e inferior de su cuerpo. Esta lesión se localiza en el área
cervical
45
Hemiplejia: Es una parálisis, es decir una reducción o una
abolición total del movimiento del cuerpo, que alcanza uno de sus
lados. Puede alcanzar uniformemente a todo el hemicuerpo, a la
cara, al miembro superior y al miembro inferior, en cuyo caso
hablamos de hemiplejía proporcional, o a una o más de estas
partes.
La hemiplejia es debido a una afectación del sistema nervioso
central, que puede afectar a una parte del cerebro o de la médula
espinal.
46
CAPÍTULO III
ANÁLISIS DE MERCADO
3.1 Análisis de la industria de la empresa
3.1.1 Introducción
Se analizarán diferentes aspectos que forman parte de la gestión
de la empresa, que es el factor interno y aquellos que forman parte del
macro ambiente o del microambiente en el que se desenvuelve la
empresa y del resto de organizaciones, este es el factor externo.
Para realizar el análisis elegimos el entorno externo basados en el
análisis de Pestel para explorar el macro-entorno externo que analiza
factores políticos, económicos, sociales, tecnológicos, ambientales y
jurídicos que influye en el entorno
Se utilizará las cinco fuerzas competitivas de Porter, ya que es una
herramienta que nos ayudará a comprender la rentabilidad de un sector,
teniendo en cuenta el valor actual, la proyección de los emprendedores y
el nivel de competencia de cualquier industria.
El análisis de las fuerzas competitivas se logra por la identificación
de cinco fuerzas competitivas fundamentales:
Ingreso de competidores, amenaza de sustitutos, poder de
negociación de los compradores, poder de negociación de los
compradores, poder de negociación de los proveedores, rivalidad entre
los jugadores existentes y el gobierno.
47
Se realizará un análisis interno para determinar cuáles son sus
fortalezas y debilidades FODA con la finalidad de mantener y desarrollar
una ventaja competitiva y llegar a identificar si estamos ante una fortaleza
de la empresa o ante una debilidad con este análisis se va a comprender
las características esenciales que se enfrenta la hostería ecológica.
3.1.2 Análisis del entorno externo de la empresa
3.1.2.1 Análisis de Pestel
3.1.2.1.1 Entorno Político
Es de conocimiento nacional que el país sufrió una crisis bancaria
que afecto y empeoro la situación de nuestro país debido a la mala
administración de antiguos gobiernos esto marco la inestabilidad
económica del país.
La inestabilidad económica en el Ecuador comenzó en la década
de los 90’s en el año de (1992- 2000) para la segunda mitad de la década
de los noventa (1994-1999) el Ecuador soporto una serie de conflictos
externos e internos como el conflicto bélico con Perú.
En 1995, la población ecuatoriana incrementa sus preferencias por
efectivo, lo que implicó retiros de depósitos del sistema financiero, y el
atesoramiento de dólares. Otro problema fue el fuerte estiaje que sufrió el
país en ese mismo año, el mismo que restó la capacidad de producción
hidroeléctrica, lo que ocasionó que el Estado incurra en un nuevo
endeudamiento.
48
En los años 1996 y 1997, la presencia del Fenómeno de El Niño en
1998 (un factor climático que azotó fuertemente a las plantaciones
agrícolas en el país y ocasionó inundaciones.
En 1998 la caída del precio del petróleo fue casi 7 dólares por
barril, lo que incidieron en la debilidad fiscal, la cual se reflejó en altos
niveles de déficit fiscal (5.2% en 1998 y 4.9% en 1999). Esto se tradujo en
elevados niveles de stock de deuda, los mismos que alcanzaron 68.9% y
102.3% en 1998 y 1999, respectivamente condujo a una fuerte emisión
monetaria.
En enero de 2000, en la presidencia de Jamil Mahuad decretó un
congelamiento de depósitos por un año de las cuentas de más de 2
millones de sucres tuvo consecuencias nefastas los bancos “quebraron” y
el estado asumió los costos, entre ellos la elevación del costo de los
servicios las consecuencias fueron terribles: inflación devaluación,
recesión quiebra de empresas, desempleo, mayor pobreza e indigencia,
muertes, suicidios y la mayor ola migratoria de la historia del país. Las
pérdidas económicas ascendieron a 8000 millones de dólares. Se perdió
la moneda y adoptamos la dolarización una pérdida de 25.000 sucres por
dólar.
En el 2007 el nuevo régimen liderado por el Ec. Rafael correa,
inicia su mandato adoptando medidas en el orden social denominado
como Revolución Ciudadana en referencia política, económica, social,
educativa que se implanto en el 2007 una nueva forma de socialismo del
siglo XXI, la creación de la asamblea constituyente siendo aprobado la
actual constitución en el 2008 que lleva el nombre de Sumak Kawsay.
49
Durante el gobierno grandes inversiones públicas para
infraestructura de entidades públicas produjo grandes cambios políticos y
estructurales en el país, nuevas leyes como el código monetario y
financiero con mayor control del estado en la economía además de la
estructuración y la modernización de la función judicial.
Después de analizar de cómo ha sido los cambios en cuanto a lo
político y económico del país podemos presentar la siguiente tabla para
conocer porcentajes de los indicadores económicos del país.
Tabla 3. Indicadores Económicos
Deuda externa Pública como % del PIB (Septiembre 2013) 13.90%
Inflación anual (julio-2004/julio-3013) 4.11%
Inflación mensual (Julio-31-2014) 0.40%
Tasa de desempleo a junio-30-2014 5.71%
Tasa de interés activa agosto/2014 8.16%
Tasa de interés pasiva agosto/2014 5.14%
Barril de Petróleo 21-agosto-2014 96.31 USD
Índice Dow Jones 21-agosto-2014 17039.49
Riesgo país 21-agosto-2014 399.00
Fuente: (BCE) Banco Central del Ecuador
3.1.2.1.2 Entorno Económico
La crisis financiera en Ecuador en 1999 en el gobierno de Jamil
Mahuad y Gustavo Noboa muchos hechos se suscitaron como el feriado
bancario varios bancos privados cerraron o entraron a un proceso de
rescate financiero.
50
El sucre como moneda nacional se devalúa y el dólar se convirtió en
la moneda oficial del Ecuador, la elevación del costo de los servicios,
desempleo, quiebra masiva de empresas y la inmensa migración de
ecuatorianos es lo que ocasiono el famoso feriado bancario.
Durante los años 2007 y 2013 el país ha tenido un crecimiento más
alto en los últimos 30 años en relación al PIB No petrolero, pasando de un
3,4% a uno 5,1%. Este de crecimiento ha reducido a niveles históricos la
tasa de desempleo y la pobreza en el Ecuador siguiendo un proceso de
industrialización, con valor agregado y la exportación de productos
primarios y la infraestructura vial, transporte y logística ha hecho que el
país sea reconocido internacionalmente. Según el Foro Económico
Mundial el Ecuador se ubica entre los tres países de Latinoamérica con
las mejores carreteras de la región.
Se ha invertido USD 6.450 millones de dólares entre 2007 y 2013 en
la construcción y potenciación de más de 9.500 kilómetros de
infraestructura vial esto aporta a la producción e impulsa al turismo en la
actualidad este se ubica en el cuarto lugar después de los 1.038,7
millones de dólares que el país recibió durante el año 2012 y los 1.251,3
millones contabilizados en el 2013 y el flujo de visitas de 1,670 millones
de turistas. "Sobre ese número esperamos aumentar el 15 por ciento,
sobre todo en la visita alemana que el año pasado fue de 30. 000
personas.
El gobierno ecuatoriano aumentó su presupuesto anual para el
turismo de 40 millones durante los próximos cuatro años. El turismo pasa
a ser dejando de lado la exportación petrolera el cuarto rubro de ingreso
por detrás del banano, el camarón y los derivados del mar.
51
En febrero de 2015, se registra un decrecimiento en las llegadas de
extranjeros al Ecuador, de -3,95% con respecto a febrero del año anterior
Tabla 4. Llegadas mensual de extranjeros al Ecuador
Fuente: Anuarios de Migración Internacional – INEC (2010-2013).
Dirección Nacional de Migración (2014-2015).
Ilustración 3. Posición de turismo en la economía
Fuente: Coordinación de Estadística e Investigación del Ministerio de Turismo
del Ecuador
3.1.2.1.3 Entorno Social
En la actualidad en el Ecuador, la población total es de 15.982.551
habitantes, en 2013, la población femenina fue mayoritaria, con 7.869.50
mujeres, lo que supone el 50,00% del total, frente a los 7.868.368
hombres que son el 50,00%.
Ecuador presenta una densidad de población moderna, con 62
habitantes por Km2, está en el puesto 77 en cuanto a densidad se refiere.
MES 2014 2015 % VAR15/’ 14
Enero 152.576 169.378 11,0
Febrero 124.584 119.665 -3,9
Subtotal 277.160 289.043 4,3
52
Ecuador es un país multicultural, multiétnico y multirracial, en el
cual conviven diferentes razas: Mestizos 71.9%, indígenas 7.0%, blancos
6,1%, montubios 7,4%, afro descendientes 7,2%. Se calcula que la
densidad demográfica es de 55.80 habitantes por km2.
Según los resultados del último censo de población y vivienda, el
75,5% de las mujeres tiene 12 años y más de edad dentro de este grupo
el 66,1% ha tenido hijos e hijas nacidos vivíos. Para el año 2010 nacieron
alrededor 60.600 niños lo que ubica al país como la segunda mayor tasa
de embarazos en América Latina.
La tasa global de fecundidad en el Ecuador es de 2,4 nacidos
vivos, es decir una mujer durante su vida fértil tendría en promedio 2 hijos.
Ilustración 4. Tasa de crecimiento
Fuente: (INEC) instituto nacional de estadística y censos
53
Los valores de la TGF en el Ecuador han disminuido a lo largo del
tiempo, debido a influencias de índole cultural, económica y política como
los planes de salud y educación sexual. La TGF es mayor en las zonas
rurales que en las urbanas esta diferencia disminuye a medida que se
elevan los niveles de desarrollo económico y social.
Unas de las principales causas de muerte son la diabetes mellitus y
enfermedades hipertensiones, con 4.695 y 4.189 según la información
que proporciona el INEC en cuanto a nacimientos y defunciones anuales.
Otra causa de muerte para los hombres esa por accidente de tránsito con
2.469 en las mujeres uno de las causas de defunción es la diabetes
mellitus con 2.538 casos y las enfermedades hipertensivas. En la
actualidad existen proyectos para evitar estas cifras de mortalidad como
el proyecto Ecuador ejercítate para promover hábitos saludables en las 24
provincias del país.
De acuerdo a censos que se realizó en el país (INEC 2010) el
gobierno declara a la alfabetización como tema prioritario, Implementando
proyectos como el proyecto Educación básica para Jóvenes y Adultos
EBJA a través del Ministerio de Educación, con el fin de reducir en
analfabetismo al 4%. Otro proyecto para erradicar el analfabetismo digital
es a través del Ministerio de Telecomunicaciones y de la Sociedad de la
Información (MINTEL). De acuerdo a estadísticas desde el 2012 hasta
finales de 2014 mediante el MINTEL, el analfabetismo digital disminuyo
del 21,4% al 14; 4% fomentando la equidad y la inclusión en la población.
Esta red turística realizó un análisis anual de la demanda en
distintos destinos alrededor del mundo, el cual muestra como
Ecuador ocupa el tercer lugar entre los 10 destinos que más han crecido
año tras año en cuanto a las reservas de hoteles y establecimientos de
alojamiento que realizan los turistas. El Ecuador presenta un incremento
54
del 84% en la demanda de visitantes durante el último año, superado
únicamente en esta lista por Australia y China, convirtiéndose así en el
único país de América Latina que forma parte de esta importante lista a
nivel mundial.
Ecuador ocupa el tercer lugar entre los 10 destinos que más han
crecido año tras año en cuanto a las reservas de hoteles y
establecimientos de alojamiento que realizan los turistas. El Ecuador
presenta un incremento del 84% superado únicamente en esta lista por
Australia y China, convirtiéndose así en el único país de América Latina
que forma parte de esta importante lista a nivel mundial.
3.1.2.1.4 Entorno Tecnológico
Según la Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e
Innovación, Ecuador invierte el 0,47% de su PIB en tecnología. Yachay la
Ciudad del Conocimiento, es el proyecto emblema del Gobierno. Con una
inversión inicial de USD 400 millones está enfocada en cinco áreas:
Ciencias de la Vida, Nanociencia, Energía Renovable, Cambio Climático,
Tecnologías de la Información y la Comunicación y Petroquímica.
Actualmente el 40% de la población usa internet. Hay mayor
conectividad en el área urbana pues en la zona rural son muy pocos los
que tienen acceso a este servicio desde sus casas. Ellos se ven obligados
a buscar un cyber para conectarse.
Según la encuesta del INEC, la provincia con mayor acceso a
internet en 2013 fue Pichincha con el 53%, mientras que Los Ríos con el
25% fue la provincia con menor acceso. El Ministerio de
Telecomunicaciones reporta 4 435 180 ciberusuarios (36,7% de la
55
población). Los usos más frecuentes: comunicación (32,6%), información
(31,1%), educación (29,1%), trabajo (3,4%), según el Instituto de
Estadística y Censos.
El Ministerio de Turismo a través del Ministerio de Industrias y
Productividad y la Asociación Ecuatoriana de Software -Aesoft-,
promueven el desarrollo del software nacional como estrategia para
dinamizar y potenciar tecnológicamente el turismo nacional. Con el
objetivo de fortalecer el turismo e innovar los servicios a los visitantes
extranjeros la creación de emprendimientos de servicios que pueden ser
exportables con lo cual se aporta al cambio de la Matriz Productiva.
Turismo va a ser sector productivo de servicios que más desarrollo va a
experimentar de la mano de la tecnología y la investigación de software.
3.1.2.1.5 Turismo accesible
La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que el 15% de
la población mundial (mil millones de personas) vive con algún tipo de
discapacidad. La OMT está convencida de que la accesibilidad a todas las
instalaciones, productos y servicios turísticos debería ser un componente
esencial de cualquier política de turismo responsable y sostenible.
Con este espíritu de transversalización de la cuestión de la
discapacidad, la Asamblea General de la Organización ha adoptado
diversas resoluciones, declaraciones y recomendaciones sobre la
accesibilidad.
Las Recomendaciones de la OMT por un turismo accesible para todos se
han concebido como marco general básico y transversal para garantizar
que las personas con discapacidad tengan acceso al entorno físico, el
56
sistema de transporte y los canales de información y comunicación, así
como a una amplia gama de instalaciones y servicios públicos.
Las Recomendaciones incorporan los aspectos más importantes
de la Convención de las Naciones Unidas sobre los Derechos de las
Personas con Discapacidad de 2006 y los principios del diseño universal.
3.1.2.1.6 Entorno Legal
Lo correspondiente a los temas como lo son el Turismo, están regidas por
la Oficina del Ministerio de Turismo, el departamento de turismo del
cantón Echeandìa, y las demás instancias son regulados por la comuna
como organismo rector de estas normas legales.
3.1.2.2. Análisis de las fuerzas de Porter
Ilustración 5. Cinco fuerzas de Porter
Fuente: Thompson & Strickland (2001)
57
3.1.2.2.1 Amenaza de entrada de nuevos competidores
La creación de la hostería con adecuaciones para personas con
discapacidades físicas tiene el fin de ingresar al mercado pero existen
series de barreras de ingreso creados por los competidores, para
determinar la reacción esperada de las empresas ya establecidos en el
mercado ante un nuevo ingreso a pesar de que existen competidores
indirectos 4 hoteles en el cantón Echeandía no debemos olvidar los
variables que son indispensable en la hora de crear la hostería.
Como el abaratar costos por medios de los proveedores para
ofrecer un servicio a bajo costo y de calidad lo que hará de que el cliente
decida hospedarse logrando un posicionamiento e identificación con la
marca logrando quedar en la mente del turista por el buen servicio, las
instalaciones de primera, las habitaciones confortables, pago accesible.
La competencia nueva será muy baja.
3.1.2.2.2 Poder de negociación de los proveedores
La negociación con los proveedores es fundamental como empresa
de alojamiento tomando en cuenta los precios que cobran, el nivel de
servicio que ofrecen en el mercado, las formas de pago, la calidad, la
variedad y costo, sin dejar a un lado productos sustitutos que ofrecen una
gran variedad de productos con calidad con facilidad de pagos.
3.1.2.2.3 Poder de negociación de los compradores
Esta variable está asociada con los clientes en este caso nuestros
clientes serán los turistas que visiten el cantón Echeandía estos tiene el
poder de negociación para que vean a la hostería un lugar de distracción
de entretenimiento en un ambiente agradable para compartir con amigos
y familiares.
58
Siendo el cantón Echeandía un sitio de interés turístico por sus
recursos naturales y sus festividades como el carnaval que reúne a
muchos turistas, a medida que contemos con nuevos clientes o clientes
fijos se crea una base de con los datos para promocionar y ofertar
servicios que la hostería cuenta.
3.1.2.2.4 Rivalidad entre competidores
No se tiene competidores directos ya que no existen hosterías
ecológicas en el sector la competencia en este ámbito será los 4 hoteles
en el cantón Echeandía, lo que lograremos es posicionarnos en el
mercado, brindando servicio de calidad con una infraestructura en
óptimas condiciones con servicios basados en estándares de calidad.
Cada empleado de los diferentes áreas estarán capacitados, no
hay que olvidar la competencia en el mercado ya que estos hoteles no
brindan un servicio de calidad y sus instalaciones no se encuentran en
buenas condiciones lo que resulta de gran ventaja competitiva ya que nos
manejamos por requisitos normas para el funcionamiento de la hostería,
esta sin duda es diseñado con materiales reciclaje amistoso con el medio
ambiente.
3.1.2.2.5 Productos sustitutos
Esto se refiere al rubro de los hospedajes a la cantidad de servicios
y productos que ofrece en el mercado, en el caso del hotel la propuesta
de valor es entregar un servicio asequible con un buen ambiente de
calidad que vaya más allá de las expectativas del huésped con un mejor
equipo de trabajadores calificados en la atención del huésped,
contaremos con productos sustitutos pero nos caracterizamos por
entregar distintas calidades o productos agregados y ampliados.
59
3.1.2.2.6 Análisis de atractivos según las fuerzas de Porter
Tabla 5: Atractivos según fuerza de Porter
Nivel de atractivo
Poco atractivo Muy atractivo
Fuerzas de Porter 1 2 3 4 5
Amenazas de nuevos competidores X
Poder de negociación de
proveedores x
Poder de negociación de
compradores x
Amenaza de productos sustitutos X
Rivalidad entre competidores x
3.1.3. Análisis de los competidores
No se tiene competidores directos con otras hosterías ya que no
existen hosterías en la comunidad el Congreso en el cantón Echeandía
solo existen 4 hoteles que no brindan un buen servicio, los que haremos
una análisis de los hoteles existentes en el cantón.
Hotel Amparito:
Está ubicado en el centro del cantón Echeandía, es un lugar muy
ameno, acogedor que proporciona un servicio de alimentos y bebidas
cuenta con 20 habitaciones entre sencillas, dobles, triples y
matrimoniales. La tarifa por habitación es de 20 por persona, cuentan con
variedad de servicios y comodidades, como televisión, TV cable, radio,
teléfono, baño privado cuenta con salón de uso múltiple para seminarios y
60
eventos sociales que garantiza que la permanencia en el hotel sea
acogedora y placentera.
Hotel la Zamba:
Está ubicado en el centro del cantón en las calles Exequiel Torres y
Ramón Ulloa este hotel tiene 3 años de a ver sido construido sus
instalaciones son muy modernas en la planta baja se encuentra la
recepción donde el huésped realiza el check in el ingreso y al momento
de su salida el check out también se encuentra una sala de espera.
Cuenta con 25 habitaciones entre sencillas dobles, matrimoniales
triples y cuádruples las tarifa por noche es de $25 por persona incluye
desayuno americano sus habitaciones son confortables cuenta con aire
acondicionado, TV cable, teléfono, internet inalámbrico WIFI., garaje,
agua caliente cuenta con un salón para actos sociales.
Hotel Italia:
Ubicado en las calles Genaro Vizcarra y Simón Bolívar frente a la
escuela Adolfo Páez su propietario es el señor Fernando Coloma y la
señora Magali Segura este hotel cuenta con 30 habitaciones la tarifa por
habitación es de $22 por persona dependiendo que tipo de habitación es
un hotel moderno ofrece a sus huéspedes un servicio incomparable
donde su estilo y confort se combinan con la calidad de una atención
personalizada por parte de sus dueños.
El hotel cuenta con habitaciones simples, dobles, matrimoniales,
triples y familiares, equipadas con todos los servicios necesarios para que
disfrute una estancia cómoda y placentera. Las habitaciones son amplias
y cómodas, cada habitación cuenta con televisión, baño privado, agua
caliente las 24 horas y conexión inalámbrica WI-FI.
61
Hostal Marlín Azul:
Se encuentra en el centro del cantón Echeandía administrado por
el señor Carlos Ramos gerente propietario cuenta con 10 habitaciones
entre sencillas, dobles, triples y matrimonial ofrece un servicio de calidad
en un ambiente familiar el hostal es una alternativa de alojamiento
económico, confortable y familiar donde serán atendidos por sus dueños
es un ambiente familiar es un lugar tranquilo y seguro para el descanso
de los huéspedes.
3.1.3.1 Oportunidades y amenazas del análisis externo de la
empresa.
Tabla 6: FODA
Oportunidades Amenazas
No existen hosterías para turistas con
discapacidades físicas en la comunidad
el Congreso del cantón Echeandìa.
Las tarifas bajas de los hoteles y
hostales en el cantón.
Servicio de calidad, trato cordial con
discapacitados.
Carreteras se pueden volver
inaccesible en invierno.
Correcto manejo de la publicidad y
marketing de la hostería.
Pago altos de impuestos para la
creación de la hostería.
Interés de la alcaldía por el desarrollo
turístico.
Competencia y desarrollo turístico
de Cantones cercanos.
Elaborado: Micheel Rueda
62
3.1.3.2 Análisis del entorno interno de la empresa
3.1.3.2.1 Cadena de valor
Ilustración 6. Cadena de valor
Fuente: Michael Porter 1985, “Ventaja Competitiva “.
3.1.3.2.2 Actividades primarias
a) Logística interna
La manera de gestionar, administrar y recibir a los huéspedes será
en la recepción donde se realizará el check in. El registro de los
huéspedes, el cobro por tarifa de las habitaciones, la promoción de la
hostería, sus instalaciones y servicios que ofrece. Cuanto más eficiente
sea la logística interna por parte de la recepción mayor es
el valor generado en la promoción y venta de las habitaciones.
63
b) Operaciones
Está formado por el departamento de gerencia de operaciones este
se encargará de diferentes áreas e instalaciones que posee la hostería.
Como el departamento de mantenimiento es el de mayor comunicación ya
sea por los requerimientos de los clientes o para resolver problemas dan
mantenimiento a áreas comunes de la hostería.
El departamento de alimentos y bebidas recibe a diario
requerimiento de alimentos o bebidas que solicita el huésped,
departamento de ama de llaves supervisa y controla la limpieza de las
habitaciones y departamento de seguridad encargada del control de la
seguridad de la hostería.
c) Logística externa
La logística de salida se refiere al Check Out. Esta es la
denominación más común para detallar el proceso de salida del hotel de
un huésped quizás el momento más importante para la satisfacción de los
huéspedes, ya que puede suceder que, por una demora en el proceso, un
error en el cobro o una falta de atención de cualquier tipo, el cliente se
vaya con una sensación negativa de su estadía a pesar de que quizás lo
tratamos excelentemente bien durante los días que se quedó con
nosotros.
d) Marketing y ventas
Es importante conocer sobre la comercialización, publicidad, ventas
y marketing ya que es significativo conocer bien cada operación que
realizamos, para poder ingresar la información de forma adecuada y que
la misma sirva para los futuros planes de Marketing. Además, es
64
fundamental interpretar y clasificar las solicitudes de ese departamento en
cuanto a los paquetes, promociones o publicidad generada por dicho
departamento
e) Servicio post ventas
Realizada la venta de las habitaciones se tomará en cuenta el
servicio y la atención que se brinda al huésped y lo que podemos agregar
como ventas de servicios adicionales como servicio de lavandería, de
alimentos y el servicio de traslado aeropuerto - hotel (Transfer In) o hotel
aeropuerto (Transfer Out). El personal encargado serán los meseros,
camarero, cocinero y la recepción.
3.1.3.2.3 Actividades secundarias
a) Compras
Este departamento de compras es uno de los más importantes por el
manejo de dinero se realiza controles internos de compras, se planifica
las compras, se realiza un estudio de Mercado, se selecciona a los
proveedores, se realiza varias cotizaciones antes de la compra de
artículos, suministros y alimentos para la hostería.
b) Desarrollo de la tecnología
La tecnología juega un papel importante, por medio del internet los
futuros huéspedes pueden visitar la página web de la hostería, conocer
las instalaciones, los diferentes servicios que ofrece y podrá realizar la
reservación. Utilizaremos programas de reservas para un rápido registro
del huésped.
65
c) Gestión de recursos humanos
Es de gran importancia dentro de las empresas de hotelería la gestión
del departamento de recursos humanos porque es el encargado del
proceso de selección de inducción, formación y evaluación para el
personal que se va a contratar. La hostería está en capacidad de proveer
puestos de trabajo.
3.1.3.2.4 Fortalezas y debilidades del análisis interno
Tabla 7: FODA
Fortalezas Debilidades
La hostería será la primera en la
comunidad el Congreso del cantón
Echeandía
Competencia y bajas tarifas de
alojamiento.
Ofrecer un servicio de calidad que
vaya más allá de las expectativas
del cliente.
Falta de inversión turística en el
cantón Echeandía, ausencia de
señalización en los sitios de interés
turística.
Ambiente acogedor, libre de
Contaminación para turistas con
discapacidad física.
Competencia con cuatro hoteles en
el mismo cantón.
Elaborado: Micheel Rueda
66
3.2 Características del mercado
Ilustración 7. Características del Mercado
Fuente: Hernán A., 2006
Fuente: Michael Porter 1985, “Características del Mercado “.
3.2.1 Tamaño del mercado
La hostería con adecuaciones para personas con discapacidades
físicas será de aceptación por los habitantes de la comunidad el Congreso
del cantón Echeandía porque se va a involucrar a los turistas con
actividades ecológicas, sostenibles y accesibles para la inclusión de
personas con discapacidades físicas a los servicios y actividades
turísticas.
3.2.2 Evolución del mercado
El mercado se ha desarrollado en el cantón Echeandía, a través de
proyectos de desarrollo para mejorar la oferta comercial, turística de
servicios generales con proyectos de capacitación técnica y personal para
67
el desarrollo económico y bienestar ciudadano por la gestión
administrativa del Municipio del cantón Echeandía ha llevado a cabo. En
cuanto al turismo ha se ha desarrollado la promoción de lugares y
atractivos turísticos por la demanda de turistas lo que hace que se
hospeden en la hostería utilizaremos muchas estrategias de promoción y
publicidad para que se conozca en toda la provincia de Bolívar.
3.2.3 Estructura del mercado
Nuestro mercado serán grupos de adultos, adultos mayores
especialmente los adultos mayores con discapacidades físicas, grupos
familiares, grupos de amigos, grupo de jóvenes o parejas que buscan
estar en contacto con la naturaleza, en un ambiente armónico, accesible,
saludable y económico.
68
CAPÍTULO IV
METODOLOGÍA
4. Diseño metodológico.
Los lineamientos que se aplican en el desarrollo del presente
Trabajo de Titulación, es basado en el diseño metodológico de la
investigación.
4.1. Tipo de investigación descriptiva.
La investigación descriptiva intenta manifestar las variables
destacadas que están coherentes con la situación de interés,
suministrando una representación precisa de aquellas variables, sin
describir vínculos casuales relacionados con las variables, lo anterior
expuesto por (Web, s/f, p. 25). Los datos son obtenidos generalmente de
fuentes secundarias y de encuestas desarrolladas en el campo en
cuestión. Este tipo de investigación se ocupa de describir las
características identificadas en los diferentes elementos y componentes y
la relación entre estos con el fin de delimitar los hechos que conforman el
problema de investigación, estableciendo características demográficas de
los clientes y consumidores (Méndez Álvarez, 2007).
La investigación descriptiva utiliza técnicas de recolección como la
observación, la entrevista, los cuestionarios y los informes y/o
documentos elaborados por terceros.
69
En la investigación propuesta para el desarrollo de este Trabajo de
Titulación tiene como finalidad la creación de la hostería ecológica en el
cantón Echeandia, destinada a las personas con discapacidad, el mismo
que se llevará a cabo un diagnóstico del mercado en la localidad ya
mencionada.
4.2. Métodos de la investigación.
4.2.1. Observación.
(Méndez, 2006, p. 250) explica que la observación es una técnica
de recolección de datos primaria, que se realiza por medio de los sentidos
del investigador captando la realidad que lo rodea. La ventaja de esta
técnica consiste en que con respecto a las ciencias del hombre los
hechos son percibidos de forma directa, sin intermediaciones permitiendo
captar la situación de forma natural.
Existen dos tipos de observación (Méndez, 2006, p. 251), la
observación no participante o simple que es útil cuando se quieren
conocer situaciones o hechos de carácter público, y la observación
participante que se presenta cuando el investigador pertenece al grupo o
realidad que está investigando.
La observación (Morán, 2007, La Observación) se traduce en un
registro visual de lo que ocurre en el mundo real, en la evidencia empírica.
Así toda observación; al igual que otros métodos o instrumentos para
consignar información; requiere del sujeto que investiga la definición de
los objetivos que persigue su investigación, determinar su unidad de
70
observación, las condiciones en que asumirá la observación y las
conductas que deberá registrar.
4.2.2. Encuesta.
“Sondeo efectuado en la opinión pública o privada para indagar su
juicio sobre cierto hecho o fenómeno. El listado de las preguntas o
enunciados se conoce como protocolo de la encuesta.” (Palencia, s/f, p.
107). La encuesta es una forma de recolección de datos como fuente
primaria (Méndez, 2006, p. 252), funciona por medio de formularios que
se aplican a aquellos problemas que se pueden investigar por medio de la
observación. La encuesta puede llegar a ser subjetiva ya que a veces se
presentan presunción de hechos y situaciones por parte de los
entrevistados. Las encuestas son de corta duración aproximadamente
entre cinco y diez minutos.
4.3. Población y muestra.
4.3.1. Población.
(Martínez, 1999, p. 703) La población puede definirse como un
conjunto de medidas o el recuento de todas las unidades que presentan
una característica común. Se podría definir como un conjunto de
mediciones, finito o infinito, real o conceptual.
Donde en las características cualitativas se proporciona
información sobre aspectos del individuo como motivaciones, actitudes,
creencias, opiniones entre otras. Y en las características cuantitativas hay
énfasis en el aspecto numérico de la información recolectada determinado
para esto técnicas estadísticas con el fin de deducir una muestra
representativa.
71
4.3.2. Medidas de tendencia central.
Las medidas de tendencia central (Martínez, 1999, p. 85) permiten
determinar la posición de un valor con respecto a un conjunto de datos el
cual es representativo para el total de las observaciones.
Estas medidas al ser aplicadas a las características de las
unidades de una muestra se denominan estimadoras, mientras que si se
aplican a las características de los elementos de una población se les
conoce como parámetros.
4.3.3. Población y muestra.
Para conseguir la población se toma en cuenta el flujo de visitantes
o turistas, la información facilitada por la dirección de turismo del cantón
Echeandìa donde indica que las visitas son semanales o mensuales.
22.000 ÷ 12 = 1.833 mensual 1.833 ÷ 4 = 458 semanal
En estadística una muestra estadística, también llamada muestra
aleatoria o simplemente muestra, es un subconjunto de casos o individuos
de una población estadística. Las muestras se obtienen con la intención
de inferir propiedades de la totalidad de la población, para lo cual deben
ser representativas de la misma.
Para cumplir esta característica la inclusión de sujetos en la
muestra debe seguir una técnica de muestreo (Muestra Estadística, 1962,
Wilks). Para determinar el tamaño de la muestra se utiliza la siguiente
formula (Fischer y Navarro, 1999, p. 43).
De donde se tomará un error máximo admisible del 5%
n = El tamaño de la muestra que queremos calcular
72
N = La población (p.e. 22000 TURISTAS)
Z = Es la desviación del valor medio que aceptamos para lograr el nivel de
confianza deseado. Nivel de confianza 95% -> Z=1,96
e = Es el margen de error máximo que admito (p.e. 5%)
p q= Es la proporción que esperamos encontrar. (0.50)
La muestra da un total de 367 turistas a encuestar
Para determinar el tamaño de la muestra para la elaboración de las
encuestas, se tienen los siguientes datos:
73
4.4. Instrumentos de investigación.
4.4.1. Encuesta.
Se aplicará una encuesta a una muestra de la población del cantón
Echeandía en forma general, con el objetivo de identificar los perfiles y
hábitos de los habitantes y servicios que requieren en la comunidad.
4.4.2. Observación.
En el desarrollo de este plan de negocios se realizó una
observación estructurada en el cantón Echeandía, principalmente de los
sitios estratégicos de la localidad para la creación de la hostería.
74
CAPÍTULO V
ANÁLISIS DE DATOS Y RESULTADOS
El análisis de datos ayuda a corroborar la fidelidad de la
investigación, la misma que aporta de forma directa como lo es la
encuesta, este método genera posibilidades positivas para la construcción
de una propuesta real y que se lo detalla a continuación:
Tabla 8: Edad
Total Porcentaje
18 – 20 años 22 6%
21 – 25 años 67 19%
26 – 30 años 78 21%
31 – 36 años 70 19%
36 – 40 años 41 11%
41 en adelante 89 24%
Total 367 100% Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 1: Edad
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
La edad de los encuestados varía siendo el mayor porcentaje los
individuos son entre los 26 a 30 años y desde los 41 años en adelante,
esto permite que son individuos que laboran y son padres de familia, lo
que permite indagar más del tema pertinente.
6% 19%
21% 19%
11%
24%
18 – 20 años
21 – 25 años
26 – 30 años
31 – 36 años
36 – 40 años
41 en adelante
75
Tabla 9: Estrato Social
Total Porcentaje
Alta 17 5%
Media alta 89 24%
Media baja 112 30%
Media 149 41%
Total 367 100% Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 2: Estrato Social
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
La mayor parte de los encuestados son de estrato social media,
como también media baja, por lo que son personas que realizan viajes
tanto locales, como regionales o nacionales, o algunas veces
internacionales, esto infiere en buscar lugares apropiados para el
hospedaje.
5%
24%
30%
41%
Alta Media alta Media baja Media
76
Tabla 10: ¿Con cuántas personas usted viaja?
Total Porcentaje
Dos personas 41 11%
Tres personas 95 26%
Más de cuatro personas 56 15%
Solo 175 48%
Total 367 100% Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 3: ¿Con cuántas personas usted viaja?
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
La mayor parte de los encuestados viajan solos, por factor
económico, mientras que el resto lo hacen con amigos o familiares.
Dos personas 11%
Tres personas 26%
Más de cuatro personas
15%
Solo 48%
77
Tabla 11: ¿Qué servicios le gustaría?
Total Porcentaje
Piscina 15 4%
Restaurante 44 12%
Bar 22 6%
Todos 286 78%
Total 367 100% Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 4: ¿Qué servicios le gustaría?
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
El mayor porcentaje prefieren todos los servicios cuando viajan por
trabajo, salud, vacaciones o descanso personal.
4% 12% 6%
78%
Piscina Restaurante Bar Todos
78
Tabla 12: ¿Cuántas noches se queda o se hospeda en un hotel?
Total Porcentaje
Una noche 42 11%
Dos noches 245 67%
Tres noches 47 13%
Más de cuatro días 33 9%
Total 367 100%
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 5: ¿Cuántas noches se queda o se hospeda en un hotel?
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
Los encuestados manifestaron que ellos viajan por más de dos
noches, por lo que es muy común el pedido de hospedaje.
11%
67%
13% 9%
Una noche Dos noches Tres noches Más de cuatro días
79
Tabla 13 ¿Cómo le gustaría recibir la publicidad de un hotel?
Total Porcentaje
Revista 12 3%
Agencia de viajes 72 20%
Internet 245 67%
Valla publicitaria en el sector 38 10%
Total 367 100% Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 6: ¿Cómo le gustaría recibir la publicidad de un hotel?
Elaborado por: Micheel Rueda
Fuente: Encuesta
Análisis
El 67% prefieren que la comunicación se dé por internet, ya que es
el medio de comunicación más utilizado por ellos, siendo necesario
actualizar constantemente la oferta.
3% 20%
67%
10%
Revista Agencia de viajes Internet Valla publicitaria en el sector
80
Tabla 14: ¿Le gustaría que en su paquete incluya servicio de transporte?
Total Porcentaje
Sí 312 85%
No 55 15%
Total 367 100% Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 7: ¿Le gustaría que en su paquete incluya servicio de
transporte?
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
Muchas personas prefieren que en un paquete turístico se oferte el
servicio de transporte, el mismo que los encuestados sí prefieren que
incluya en los servicios.
85%
15%
Sí
No
81
Tabla 15: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una noche de hospedaje
en un hotel?
Total Porcentaje
Menos de 10 dólares 89 24%
De 11 a 15 dólares 165 45%
De 16 a 20 dólares 24 7%
De 21 a 25 dólares 56 15%
Más de 30 dólares. 33 9%
Total 367 100% Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 8: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una noche de
hospedaje en un hotel?
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
De los encuestados la mayor parte de ellos están interesados en
buscar hospedajes que cuesten entre los 11 y 15 dólares
estadounidenses, por ser factible al presupuesto del turista.
Menos de 10 dólares
24%
De 11 a 15 dólares
45%
De 16 a 20 dólares
7%
De 21 a 25 dólares
15%
Más de 30 dólares.
9%
82
Tabla 16: ¿Usted tiene algún familiar con discapacidad?
Total Porcentaje
Sí 45 12%
No 322 88%
Total 367 100%
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 9: ¿Usted tiene algún familiar con discapacidad?
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
La mayoría de los encuestados manifestaron no tener familiares
con discapacidad, pero sí les interesó la importancia de la encuesta
cuando se les explicó de manera verbal la propuesta.
12%
88%
Sí No
83
Tabla 17: Le gustaría que al viajar con un discapacitado, les puedan
brindar las facilidades para la movilización dentro del hotel.
Total Porcentaje
Sí 340 93%
No 27 7%
Total 367 100%
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Gráfico No. 10: Le gustaría que al viajar con un discapacitado, les
puedan brindar las facilidades para la movilización dentro del hotel.
Elaborado por: Micheel Rueda Fuente: Encuesta
Análisis
La mayoría está de acuerdo que sí se movilizan con un familiar
esperan que en el hotel donde se hospedan puedan facilitarles las
necesidades que este pueda tener en el lugar donde se alberga.
93%
7%
Sí No
84
CAPÍTULO VI
PROPUESTA
6. Introducción
Echeandía cuenta con un clima muy acogedor, el mismo que
conlleva a ubicar una hostería en el sector de la comunidad El Congreso,
de clima subtropical ideal para el esparcimiento y relajación de los
turistas, ubicado a 20 km (20 minutos en vehículo) de la cabecera
cantonal, contando con cascadas, ríos, riachuelos, se puede practicas el
montañismo, senderismo, entre otras cosas.
En la presente propuesta se describirá las características que
contará la hostería OSOLOMA, en honor al nombre original de
Echeandía, lugar ideal para descanso de las familias, reuniones de
trabajos, entre otras.
6.1. Tema
Creación de la Hostelería OSOLOMA con adecuaciones para
personas con discapacidades físicas en la comunidad El Congreso del
cantón Echeandía.
85
6.2. Objetivos
6.2.1. Objetivos estratégicos de la empresa
Acaparar un promedio del 30% de la carga turística que recibe el
cantón Echeandía.
Ser conocidos en el lapso de cinco años como una hostería de
primera en el sector del Echeandía.
Expandir el concepto de hosterías accesibles para personas con
movilidad reducida en sectores no conocidos (franquicias).
Ser el líder de mercado en Echeandía en lo que respecta a
hosterías de primera.
6.2.2. Objetivo General
Elaborar un flujo de caja para medir la rentabilidad o factibilidad,
basados en índices financieros que van a determinar la creación de la
hostería con adecuaciones para personas con discapacidad física en la
comunidad El Congreso del cantón Echeandía.
6.2.3. Objetivos Específicos
Comparar índices financieros como el VAN y TIR los cuales van a
permitir evidenciar la rentabilidad de la Hostería con adecuaciones para
personas con discapacidades físicas
86
Elaborar un flujo de caja logrando evidenciar los ingresos y egresos
de la Hostería accesible para las personas con discapacidad física en
este caso con movilidad reducida para que el funcionamiento sea el más
adecuado.
6.3. Misión Ofrecer un servicio de calidad en un entorno natural, ameno con la
naturaleza que permita el contacto de los huéspedes, este escenario lo
hace único porque se va a lograr cubrir unas series de necesidades que
tienen muchos turistas al momento de hospedarse. En especial a los
turistas con discapacidad física (movilidad reducida) para que puedan
alcanzar un grado de accesibilidad y autonomía.
6.4. Visión
Ser la mejor Hostería accesible en cuanto a personas con
discapacidad física a nivel nacional, basados en normas internacionales
de accesibilidad ser un referente para los nuevos o futuros proyectos de
inclusión social para personas con discapacidades.
6.3.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
La Hostería OSOLOMA es una hostería “diferente” por su
ubicación, su infraestructura y los servicios a ofrecer. Ubicado en la
comunidad El Congreso del cantón Echeandía al noroccidente de la
provincia de Bolívar a 65 km de la capital provincial Guaranda.
Esta hostería hará que la estancia de los turistas sea una
experiencia muy confortable, agradable y amena con el cuidado y trato a
87
todos los huéspedes en especial a las personas con discapacidad física,
movilidad reducida permitiendo que disfruten de los diferentes servicios,
las instalaciones y las áreas de esparcimiento.
Las instalaciones son confortables, modernas y adecuadas con
capacidad para 40 turistas, compartidas en acogedoras habitaciones
entre sencillas, dobles y matrimoniales entre estas accesible debidamente
equipadas con tv de 32” , baño privado y accesibles, las duchas de agua
caliente también contará zonas de recreación como área de hamacas,
restaurante ,bar y parqueo
La hostería contará con un sistema de barras de sujeción en los
pasillos, puertas corredizas, rampa suave pendiente, rampa fija con
pasamanos las habitaciones serán amplias para realizar un giro de 360º
los baños serán adecuados, el inodoro y la bañera tendrá barras de
sujeción con una altura accesible para su uso, el piso antideslizante, el
grifo de accionamiento automático y todas las áreas de hostería serán
accesibles.
6.3.2 TIPO DE COMPAÑÍA
Sociedad anónima, ya que la Hostería con adecuaciones para personas
con discapacidad física se encuentra formada bajo un capital social en un
fondo común de accionistas; la administración se encuentra a cargo de
miembros designados en reuniones de accionistas.
6.3.4 NOMBRE DE LA EMPRESA
Hostería con adecuaciones para personas con discapacidades físicas
llevará el nombre de OSOLOMA este era el nombre de la parroquia luego
paso a ser cantón Echeandía.
88
6.3.5 LOCALIZACIÓN EN MATRIZ
La hostería para personas con discapacidades físicas se encontrará
ubicada en el la comunidad El Congreso a 20 km del cantón Echeandía.
6.4 CAPITAL DE SOCIOS
Tabla 18: Accionistas
LISTA DE SOCIOS ACCIONISTAS
NOMBRE DEL ACCIONISTA
CEDULA DIRECCIÓN TELEFONOS CAPITAL
Micheel Yadira Rueda Borja
0929448561 Cdla. Sauces VI mz.259 v.9
042052213 50,000.00
Ab. Geovanny Henvart Rueda Carrasco
0909887887 Cdla. La Floresta mz. 118 v.18
045069225 50,000.00
Lcda. Digna Emerita Carrasco Morejon
0904560220 Echeandia vía a Ventanas calle Golo Plaza Lazo
032970510 50,000.00
TOTAL DEL CAPITAL 150,000.00
6.5. Desarrollo de la empresa
Para poder llevar a cabo el proyecto es optará un espacio ideal
para la construcción de la hostería, también la adecuada distribución de
las habitaciones y las diferentes áreas de la hostería.
La correcta administración y funciones de cada uno de los
departamentos son fundamentales para que se desarrolle de una forma
correcta la hostería teniendo en cuenta que es de prioridad conseguir
ingresos económicos cada año.
Su proporción respecto al total de ingresos que percibirá la hostería
con la visita de los turistas será al ofrecer un servicio que vaya más allá
de las expectativas del cliente con un adicional la accesibilidad dentro y
fuera del hotel, cubriendo una posible demanda existente en la comunidad
El Congreso del cantón Echeandía.
89
Por otra parte, dado que la hostería es una entidad privada la
aplicación de la propuesta debería sacarlo a relucir, para que se conozca
la hostería y futuras empresas turísticas inviertan en la comunidad y se
incremente la carga turística en la comunidad El Congreso.
6.6 Distribución del Espacio Físico
La distribución de la superficie a construir se detalla en los planos
adjuntos, a continuación, se presenta un resumen:
Superficie total del hotel: 720 m2
Metros construidos (P-Baja) 16 ancho
Metros construidos (P- Baja) 45 largo
La descripción grafica de estas áreas están detalladas en anexos
adjuntos.
6.6.1 Recepción
Esta sección de la hostería, que tendrá una extensión de 6,20 x
3,60 mts, será para la llegada, registro de ingreso y salida, que tendrán
2mts para que puedan pasar 2 sillas de ruedas en ambas direcciones,
distribución de información y atención cordial a los clientes, ya sea con
reserva o sin ella, claro dependiendo de la disponibilidad de espacio y
fecha, priorizando la atención a las personas con discapacidad.
6.6.2 Patio de Lavandería
En esta área, de 4,20 x 3 mts, donde se realizarán las labores de
lavado, secado y planchado, de los juegos de sabanas, baño y demás
mantelería de la hostería, además dependiendo del servicio adquirido se
tratará también las prendas de los huéspedes, que tendrá un valor
adicional estipulado en el rol de gastos.
90
6.6.3 Cocina
Este será un espacio, de 8,40 x 10,20 mts, lo suficientemente
grande para poder desarrollar actividades gastronómicas, cocción,
preparación de platos típicos o extranjeros, dependiendo del gusto del
cliente, así mismo este espacio será lo suficientemente cómodo para que
el personal de esta área desarrolle a cabalidad sus funciones.
6.6.4 Comedor
En este espacio de 7,60 x 9,60 mts, los clientes podrán degustar de
todo tipo de alimentos, de gastronomía ecuatoriana o extranjera,
dependiendo de las necesidades del cliente, para así poder satisfacer
necesidades alimenticias y de atención personalizada, las mesas y sus
demás accesorios tendrán adecuaciones para la acoplar sillas de ruedas
o demás artefactos de ayuda física, así como el espacio suficiente para
maniobrar estos artefactos.
6.6.5 Salas de Estar
Estos espacios, de 5,60 x 8 mts, que estarán destinados para la
espera, ya sea de clientes o visitantes, que puedan hacer su espera en
total comodidad, ya que estará ambientada con muebles confortables,
espacios lo suficientemente para maniobrar sillas de ruedas, tv cable y
wifi, lo que permitirá una imperceptible espera.
6.6.6 Depósito
Esta parte de la hostería, de 2,40 x 3,60 mts, está destinada para
los desechos sólidos que se produzcan en las instalaciones, tendrá un
91
área con frecuente limpieza, para que no contamine el interior de la
hostería con malos olores, y los encargados de esta área tendrán un
continuo contacto con la empresa de limpieza pública para un rápido
desalojo de estos desechos.
6.6.7 Zona de Usos Múltiples
En esta parte de la hostería, de 18,90 x 14,60 mts, se destinó una
parte para poder usarlo como parqueo, y otra parte para realizar eventos
o agasajos, permitiendo así usar al máximo todas las áreas disponibles de
la hostería, logrando así mayores ingresos.
6.6.8 Habitaciones
El total de habitaciones estipuladas es de 18 habitaciones, cada
una de 5,60 x 4,80 mts, entre personales y dobles, las cuales tendrán
todas las comodidades y accesibilidades para personas con discapacidad,
las camas con colchones ortopédicos, los baños con accesorios para
personas con discapacidad, aire acondicionado, tv cable, wifi, y servicio a
la habitación, servicio de lavandería, dependiendo del paquete contratado
por el cliente o grupo.
6.6.9 Capital Social
El capital será constituido por los socios la Srta, Micheel Rueda, la
Sra. Digna Carrasco y el socio Ab. Geovanny Rueda Carrasco con
respecto para la construcción de la obra el terreno para la construcción de
la hostería es de propiedad del Ab. Geovanny Rueda el terreno esta
evaluado según el evaluó catastral y la plusvalía del sector dependiendo
de las hectáreas que son de 12 ha. El valor es de $ 35.000 americanos el
terreno en el área circundante donde se realizará este proyecto.
92
DIRECTOR
GERENTE
ADMINIS
TRADOR
RECEPCI
ONISTA LIMPIEZA
MANTE
NIMIEN
TO
JEFE DE
COCINA
Y
AYUDA
NTES
LAVAN
DERIA
BOTONES
Y
GUARDIA
6.7. Organigrama
El organigrama se representará mediante un cuadro de jerarquías
que van de Gerencia a servicio al cliente, de esta forma poder tener un
ordenamiento de cada función y poder fijar un perfil de cada función.
Ilustración 8. Organigrama Estructural
Elaboración: La autora
93
6.8 FUNCIONES – PERFIL
6.8.1 DIRECTOR GERENTE
Para este cargo necesitamos que cumpla nuestros requerimientos
Que sea una persona dinámica, joven, capacitada
.
Con alto nivel de conocimiento de todas las áreas debe ser un
profesional orientado al logro de los objetivos y al compromiso con
la hostería.
En cuanto a su formación académica y experiencia Debe ser un
licenciado(a) en turismo o administración de empresas turísticas
con dominio del idioma inglés del 100% u otro idioma más (francés
o alemán) con 4 años de experiencia en sector hotelero o turístico.
FUNCIONES:
Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel esto
incluye los servicios al cliente, la gestión del personal
.Planificar, estrategias a corto y largo plazo y estrategias de
crecimiento.
Contratar y destinar a los nuevos miembros del personal. Control y
planificación de las ventas y los beneficios a medio y corto plazo.
Velar y hacer un seguimiento del rendimiento del personal para garantizar
la eficiencia y el cumplimiento de las políticas con reglamento interno de
la empresa.
94
6.8.2 ADMINISTRADOR:
Debe ser una persona ordenada y orientada al logro.
Es imprescindible que tengas estudios universitarios (ciencias
empresariales, administración y dirección de empresas,
económicas)
Experiencia en tareas administrativas y coordinación de equipos con un gran nivel de contabilidad.
FUNCIONES:
Encargado de las compras para la hostería
Elaboración y control del presupuesto de tesorería
Gestión de cobros
Gestión de pagos y liquidación de impuestos
Apoyo en la elaboración de informes económicos financieros.
Liquidación de las nóminas
Cálculo general de estadísticas de la empresa
6.8.3 Recepcionista:
Dotes comunicativos y buen trato al cliente.
También se valorará una buena presencia, que sea elegante,
educado/a, amable, simpático/a y que sepa resolver cualquier tipo
de situación.
95
Formación y experiencia: serán profesionales con experiencia en
el sector turístico y será imprescindible un nivel de inglés u otro
idioma.
FUNCIONES:
Las funciones a cumplir por la recepcionista son las siguientes:
Atención a los clientes en su llegada y salida de la hostería
.
Atención de consultas en persona, por teléfono y todas aquellas
que lleguen por medio de la página Web de la hostería
Encargados de obtener información sobre la satisfacción y posibles
mejoras del hotel por parte de los clientes.
Encargados de la vigilancia de la entrada
.
Reportar al director gerente.
6.8.4 Jefe de Cocina y Ayudante
El jefe de cocina debe tener:
Título de Chef, Gastrónomo o afines.
Una experiencia mínima de 3 años, la edad no es indispensable y
tener disponibilidad de tiempo completo.
Para los/las ayudantes la experiencia mínima será de 1 año en
áreas similares.
96
FUNCIONES
Control de la materia prima en general.
Presentar en detalle el inventario semanal de las materias que se
necesiten.
Revisar que la materia prima se encuentre en excelente calidad.
Ayuda en la selección de proveedores.
Propone nuevos platos o reinventa su receta para un mejoramiento
del menú.
En el caso de los ayudantes de cocina, deben mantener el área de
la cocina limpia.
Lavar el menaje, utensilios, cubertería y cristalería.
Recibir y despachar los pedidos de los meseros.
6.8.5 Guardia
Los guardias deben tener:
Mínimo el bachillerato
Experiencia mínima de 1año, disponibilidad de tiempo completo,
tener un trato cordial para con los clientes.
Debe tener libreta militar de primera clase, permiso de armas,
conocimiento de tácticas de seguridad.
Buen estado físico y mental.
FUNCIONES
Ayudar en la recepción de clientes.
Estar atentos a los requisitos de los clientes.
Prestar seguridad a las instalaciones.
Estar pendiente de personas o situaciones extrañas dentro y fuera
de la hostería.
Imponer el orden en cualquier situación adversa que se presente.
97
6.8.6 Limpieza:
Queremos contratar a personas de edad comprendida entre 30 y
40 años,
Que sean organizadas y eficaces en su trabajo, que aporten una
gran capacidad de coordinación con sus compañeros, además de
educada y amable con nuestros clientes.
Formación y experiencia: No es preciso que tenga ningún tipo de
título simplemente debe tener la formación básica, pero miraremos
de forma positiva todos los cursos formativos de limpieza para su
mejor desarrollo del trabajo.
FUNCIONES:
Entre ellas cabe destacar que atenderán la limpieza de las
cápsulas y en general, todas las dependencias de la hostería
.
También serán las encargadas de reportar la necesidad de material
de limpieza.
6.8.7 Mantenimiento
Perfil del puesto:
Debe ser una persona lo más cualificada posible, preferentemente
hombre, ya que tendrá que realizar algunos trabajos físicos para
reparar todo lo que por algún motivo deje de funcionar (de forma
técnica).
98
En cuestión a su formación académica será necesario algún
módulo de grado medio o inferior sobre temas relacionados en
seguridad laboral y mantenimiento.
FUNCIONES
• Es el segundo departamento de mayor comunicación
• Ya sea por los requerimientos de los clientes o para resolver
• Problemas que por lo regular lo comunican las camareros
• También dan mantenimiento a áreas comunes
6.8.8 Lavandería (subcontratado)
Personas serias y comprometidas con su trabajo
Se valorará positivamente experiencia en un puesto similar
Funciones:
Recoger y volver a llevar a la hostería limpia y planchada tanto los
juegos de dormitorio como los de baño.
6.9 Plan de Marketing
6.9.1 Mercado Meta
El mercado meta serán todo tipo de turistas nacionales o
extranjeros en especial los turistas adultos mayores y personas con
discapacidades físicas (Movilidad Reducida) y ser un referente por la
excelencia en cuanto a servicio, atención, cuidado y trato con este tipo de
personas, por delante de la competencia ya establecida en la localidad.
99
6.9.2 Posicionamiento
Se logrará un posicionamiento en el mercado de la comunidad El
Congreso del cantón Echeandía, por su característica y servicio para
suplir las necesidades de los futuros o potenciales clientes.
Se desarrollará estrategias de marketing para el posicionamiento
de la empresa turística en la mente de cada uno de nuestros clientes,
logrando superar a las competencias en cuanto a servicio, atención y
cuidado esta será la primera meta. Sin olvidarnos el servicio de
accesibilidad para los huéspedes.
6.9.3 IMAGEN CORPORATIVA
Ilustración 9 Imagen corporativa
TUS SUEÑOS JUNTO A LA NATURALEZA
Elaboración: La autora
Estos colores se los eligió, porque son los que representan la
tranquilidad de una localidad fuera de la ciudad, en armonía con la
naturaleza, el campo y su especial énfasis en poder brindar una estadía
relajante y acogedora.
100
6.9.4 Slogan
Ilustración 10 Slogan
Elaboración: La autora
6.10 Ubicación
Ilustración 11 ubicación de la localidad
Fuente: Google imágenes
6.10.1 Producto
6.10.2 Precio
La tarifa será asequible, dependiendo de los servicios los días de
estadía en la Hostería OSOLOMA se hará descuento a grupos de turistas
y empresas.
101
6.10.3 Plaza
Va dirigido para un target de clase media-alta los cuales son los que
más saben buscar comodidades e innovación lo que está ofreciendo la
hostería OSOLOMA.
6.10.4 PROMOCIÓN
Será a través del servicio de volanteo diario con la información de
nuestro establecimiento y sus servicios, estaremos en de varias guías
turísticas que hacen referencia de la hostería OSOLOMA, además por
referencia de quienes nos han visitado.
6.10.5 Capacidad Técnica
Es el campo de actividades en donde la empresa ha centrado la
mayor parte de su trabajo, es la construcción de obras civiles:
edificaciones de hormigón armado y estructura metálica, sistema de
alcantarillado sanitario y pluvial, sistemas de agua potable, muros de
contención y movimiento de tierras.
Además de la ambientación en general dentro y fuera del local,
como lo son las rampas para las sillas de ruedas, el espacio suficiente
para una circulación tranquila, en sillas de ruedas o con algún otro tipo de
artefacto de ayuda personal, las puertas corredizas, los agarra manos en
pasillos, pisos antideslizantes, las tinas de baños y lavabos a una altura
que permita el correcto uso de las personas con capacidades especiales,
un monitoreo constante de cada área para evitar algún tipo de
contratiempo y también permitir una rápida atención a los clientes.
102
6.10.6 Capital de Socios
Tabla 19: Accionistas
LISTA DE SOCIOS ACCIONISTAS
NOMBRE DEL ACCIONISTA
CÉDULA DIRECCIÓN TELEFONO
S CAPITAL
Micheel Yadira Rueda Borja
0929448561
Cdla. Sauces VI mz.259 v.9
042052213 50,000.00
Ab. Geovanny Henvart Rueda Carrasco
0909887887
Cdla. La Floresta mz. 118 v.18
045069225 50,000.00
Lcda. Digna Emerita Carrasco Morejon
0904560220
Echeandia vía a Ventanas calle Golo Plaza Lazo
032970510 50,000.00
TOTAL DEL CAPITAL
150,000.0
0
Fuente: elaboración propia
6.11 Inversiones
Inversión es un término económico, relacionadas con el ahorro, la
ubicación de capital, y la postergación del consumo. Además es el
proceso de obtener ingresos por un tiempo determinado empleando un
capital.
6.11.1 Tablas de Activos
Tabla 20: ÚTILES Y EQUIPOS DE COMPUTACIÓN
CANT ÚTILES Y EQUIPOS DE COMPUTACIÓN V. UNIT V. TOTAL
4 COMPUTADORAS $ 600,00 $ 2.400,00
2 IMPRESORAS $ 200,00 $ 400,00
2 ROUTER INALAMBRICO $ 50,00 $ 100,00
2 CAJAS REGISTRADORAS $ 50,00 $ 100,00
4 TINTA PARA IMPRESORA $ 20,00 $ 80,00
TOTAL $ 3.080,00 Fuente: elaboración propia
103
Tabla 21: ÚTILES Y EQUIPOS DE OFICINA
CANT ÚTILES Y EQUIPOS DE OFICINA V. UNIT V. TOTAL
2 CAJA DE BOLIGRAFOS $ 15,00 $ 30,00
4 RESMAS DE HOJAS A4 $ 10,00 $ 40,00
2 CALCULADORA $ 20,00 $ 40,00
2 SELLOS $ 20,00 $ 40,00
2 FOLDER $ 20,00 $ 40,00
TOTAL $ 190,00 Fuente: elaboración propia
Tabla 22 MAQUINARIA
CANT MAQUINARIA V. UNIT V. TOTAL
1 ASPIRADORA DE POLVO $ 150,00 $ 150,00
1 ASPIRADORA DE PISCINA $ 200,00 $ 200,00
1 BARREDORA $ 150,00 $ 150,00
1 PODADORAS $ 200,00 $ 200,00
7 CALEFONES $ 350,00 $ 2.450,00
5 PANEL SOLAR $ 350,00 $ 1.750,00
10 AIRE ACONDICIONADO $ 600,00 $ 6.000,00
3 CAJAS DE SONIDO $ 200,00 $ 600,00
TOTAL $ 11.500,00 Fuente: elaboración propia
Tabla 23: MUEBLES DE OFICINA
CANT MUEBLES DE OFICINA V. UNIT V. TOTAL
2 ESCRITORIOS $ 200,00 $ 400,00
6 SILLONES $ 80,00 $ 480,00
30 SILLAS Y MESAS PARA AREAS RECREATIVAS
$ 30,00 $ 900,00
30 PARASOLES $ 20,00 $ 600,00
2 MESA DE TRABAJO $ 150,00 $ 300,00
TOTAL $
2.680,00 Fuente: elaboración propia
104
Tabla 24: EQUIPOS Y UTILES DE COCINA
CANT EQUIPOS Y UTILES DE COCINA V. UNIT V. TOTAL
1 COCINA INDUSTRIAL $ 800,00 $ 800,00
2 HORNO MICROHONDAS $ 200,00 $ 400,00
3 CONGELADOR $ 900,00 $ 2.700,00
2 LICUADORA $ 200,00 $ 400,00
2 TOSTADORA $ 150,00 $ 300,00
8 JUEGO DE OLLAS $ 600,00 $ 4.800,00
20 VAJILLAS $ 150,00 $ 3.000,00
20 JUEGO DE VASOS $ 50,00 $ 1.000,00
20 JUEGO DE CUCHARAS TENEDORES Y CUCHILLOS
$ 30,00 $ 600,00
5 JUEGO DE UTENCILIOS PARA COCINAR $ 100,00 $ 500,00
TOTAL $ 14.500,00
Tabla 25: EQUIPOS Y UTILES DE HABITACIÓN
CANT EQUIPOS Y UTILES DE HABITACIÓN V. UNIT V. TOTAL
30 CAMAS – ORTOPEDICAS - ANTIESCARAS $ 600,00 $ 18.000,00
50 JUEGO DE SABANAS $ 50,00 $ 2.500,00
50 ALMOHADAS $ 15,00 $ 750,00
50 TOALLAS $ 15,00 $ 750,00
10 MINI NEVERAS $ 150,00 $ 1.500,00
10 PLASMAS 42´´ $ 900,00 $ 9.000,00
TOTAL $ 32.500,00 Fuente: elaboración propia
Tabla 26: VEHICULO
CANT VEHICULO V. UNIT V. TOTAL
1 AUTO $ 20.000,00 $ 20.000,00
TOTAL $ 20.000,00 Fuente: elaboración propia
Tabla 27: TERRENO
CANT TERRENO V. UNIT V. TOTAL
1 TERRENO $ 35.000,00 $ 35.000,00
TOTAL $ 35.000,00 Fuente: elaboración propia
105
Tabla 28: CONSTRUCCIÓN
CANT CONSTRUCCIÓN V. UNIT V. TOTAL
1 CONSTRUCCIÓN $ 120.000,00 $ 120.000,00
TOTAL $ 120.000,00 Fuente: elaboración propia
TABLA 29 DE DEPRECIACIÓN
6.12 TABLA DE SUELDOS
Tabla 30: SUELDOS Y SALARIOS
Fuente: elaboración propia
SUELDOS Y SALARIOS
CANT CARGO S. MENSUAL S. ANUAL D.
TERCERO D.CUARTO
IESS 11,15 %
TOTAL EGRESOS
2 RECEPCION $ 800,00 $ 9.600,00 $ 800,00 $ 800,00 $ 1.070,40 $ 13.070,40
2 AMA DE LLAVES $ 700,00 $ 8.400,00 $ 700,00 $ 700,00 $ 936,60 $ 11.436,60
1 CHEFF $ 500,00 $ 6.000,00 $ 500,00 $ 500,00 $ 669,00 $ 8.169,00
2 COCINERO $ 700,00 $ 8.400,00 $ 700,00 $ 700,00 $ 936,60 $ 11.436,60
2 MESERO $ 700,00 $ 8.400,00 $ 700,00 $ 700,00 $ 936,60 $ 11.436,60
1 GERENTE GENERAL $ 800,00 $ 9.600,00 $ 800,00 $ 800,00 $ 1.070,40 $ 13.070,40
1 TALENTO HUMANO Y FINANZAS
$ 354,00 $ 4.248,00 $ 354,00 $ 354,00 $ 473,65 $ 5.783,65
2 SEGURIDAD $ 400,00 $ 4.800,00 $ 400,00 $ 400,00 $ 535,20 $ 6.535,20
1 MANTENIMIENTO $ 350,00 $ 4.200,00 $ 350,00 $ 350,00 $ 468,30 $ 5.718,30
18 TOTAL DE EGRESOS $ 5.304,00 $
63.648,00 $ 5.304,00 $ 5.304,00 $ 7.096,75 $ 86.656,75
VIDA UTIL DETALLE VALOR 0 1 2 3 4 5 SALDO
10 MAQUINARIA $ 11.500,00 $ 1.150,00 $ 1.150,00 $ 1.150,00 $ 1.150,00 $ 1.150,00 $ 5.750,00
10 MUEBLES DE OFICINA $ 2.680,00 $ 268,00 $ 268,00 $ 268,00 $ 268,00 $ 268,00 $ 1.340,00
8 EQUIPOS DE OFICINA $ 190,00 $ 23,75 $ 23,75 $ 23,75 $ 23,75 $ 23,75 118.75
3 UTILES Y EQUIPOS DE COMPUTACION $ 3.080,00 $ 1.026,67 $ 1.026,67 $ 1.026,67
3 UTILES Y EQUIPOS Y UTILES DE COCINA $ 14.500,00 $ 4.833,33 $ 4.833,33 $ 4.833,33
5 EQUIPOS Y UTILES DE HABITACIÓN $ 32.500,00 $ 6.500,00 $ 6.500,00 $ 6.500,00 $ 6.500,00 $ 6.500,00
$ 13.801,75 $ 13.801,75 $ 13.801,75 $ 7.941,75 $ 7.941,75 $ 7.090,00TOTAL
106
6.13 CAPITAL DE TRABAJO
La capital de trabajo es la capacidad de una compañía para llevar a cabo
sus actividades en corto plazo y los recursos que va a necesitar para la
desarrollar la hostería detallaremos a continuación.
Tabla 31: SUELDOS Y SALARIOS
COSTO ANUAL DE SERVICIOS
DETALLE MENSUAL ANUAL
ENERGÍA ELECTRICA $ 100,00 $ 1.200,00
AGUA $ 40,00 $ 480,00
TELÉFONO $ 100,00 $ 1.200,00
TV CABLE $ 130,00 $ 1.560,00
TOTAL $ 370,00 $ 4.440,00
Fuente: elaboración propia
6.14 GASTOS
El gasto es una salida de dinero que va tener la hostería va a determinar
todos los gastos por varios meses o años se deben tener en cuenta en
este cálculo los costos de fabricación (gastos operativos, sueldos a los
trabajadores, costos de amortización, fondos de financiación obtenidos,
obligaciones fiscales entre otros).
6.14.1 GASTOS DE PUESTA EN MARCHA
Este gasto se lo realiza para efectuar el pago de trámites de constitución
de la hostería con adecuaciones para personas con discapacidad física,
además de estudios previos a la construcción, se va a considerar un valor
de $ 2.000
107
Tabla 32: GASTOS DE PUESTA EN MARCHA
Fuente: elaboración propia
6.14.2 GASTOS DE COMPRA DE MATERIALES
Para cubrir con este tipo de gasto se va a considerar un valor de $ 400
mensuales aproximadamente y posterior a dos años se trabajará con un
promedio de $2000 anuales, este monto será utilizado para cubrir daños
existentes en la infraestructura o cambios de imagen.
Tabla 33: GASTOS DE COMPRA DE MATERIALES
GASTOS DE COMPRA DE MATERIALES
DETALLE TOTAL
LLAVES DE LAVAMANOS $ 100,00
DUCHAS $ 100,00
PINTURAS $ 100,00
OTROS $ 100,00
TOTAL $ 400,00 Fuente: elaboración propia
6.14.3 GASTOS DE MAQUINARIAS
Estos gastos se va a realizar una vez cada tres años por un valor
aproximado de $ 1500 el cual se utilizará para la renovación de
maquinarias que se encuentren en mal estado.
GASTOS DE PUESTA EN MARCHA
DETALLE TOTAL
TRAMITES DE CONSTITUCIÓN $ 1.000,00
ESTUDIOS PREVIOS $ 1.000,00
TOTAL $ 2.000,00
108
Tabla 34: GASTOS DE MAQUINARIAS
GASTOS DE MAQUINARIAS
DETALLE TOTAL
AIRES ACONDICIONADOS $ 300,00
PODADORAS $ 200,00
ASPIRADORAS $ 200,00
OTROS $ 800,00
TOTAL $ 1.500,00 Fuente: elaboración propia
6.14.4 GASTOS DE PERMISOS
Para cubrir este tipo de gastos se va a contar con aproximadamente
$ 500 los mismos que van a ser utilizados en permisos de suelo, registro
de marca, tasa de bomberos etc…
Tabla 35: GASTOS DE PERMISO
GASTOS DE PERMISO
DETALLE TOTAL
REGISTRO DE MARCA IEPI $ 208,00
BUSQUEDA FONETICA IEPI $ 16,00
TASA DE BOMBEROS $ 50,00
PERMISO DE USO DE SUELO $ 50,00
OTROS $ 150,00
TOTAL $ 474,00 Fuente: elaboración propia
6.14.5 GASTOS DE SUMINISTROS
El valor estimado para gastos en suministros varios es de
$ 300 mensuales, se considera la renovación de utensilios necesarios en
las habitaciones.
109
Tabla 36: GASTOS DE SUMINISTROS
GASTOS DE SUMINISTROS
DETALLE TOTAL
SABANAS $ 150,00
ALMOHADAS $ 80,00
TOALLAS $ 70,00
JABONES / SHAMPOO $ 60,00
DETERGENTES $ 100,00
TOTAL $ 300,00 Fuente: elaboración propia
6.14.6 GASTOS DE PUBLICIDAD
Para la publicidad de la hostería ecológica con adecuaciones
para personas con discapacidad física se va considerar un valor de
$ 5000 desglosado de la siguiente manera.
Tabla 37: GASTOS DE PUBLICIDAD
GASTOS DE PUBLICIDAD
DETALLE TOTAL
RADIO $ 1.300,00
BANNERS $ 900,00
PAGINAS WEB $ 1.000,00
PERIODICOS $ 1.200,00
VOLANTES $ 600,00
TOTAL $ 5.000,00
Fuente: elaboración propia
110
6.14.7 GASTOS IMPREVISTOS
Para gastos imprevistos se va a considerar un valor de $200
aproximadamente el cual servirá para cualquier situación imprevista que
se presente y que requiera de efectivo.
Tabla 38: GASTOS DE IMPREVISTOS
GASTOS DE IMPREVISTOS
DETALLE TOTAL
ALBAÑIL $ 80,00
PLOMERO $ 80,00
OTROS $ 40,00
TOTAL $ 200,00 Fuente: elaboración propia
6.15 TABLA DE INVERSIONES Y EGRESOS
Tabla 39: TABLA DE INVERSIONES Y EGRESOS
DETALLE VALOR TOTAL
UTILES Y EQUIPOS DE COMPUTACIÓN $ 3.080,00
UTILES Y EQUIPOS DE OFICINA $ 190,00
MAQUINARIA $ 11.500,00
EQUIPOS Y UTILES DE COCINA $ 14.500,00
EQUIPOS Y UTILES DE HABITACIÓN $ 32.500,00
MUEBLES DE OFICINA $ 2.680,00
VEHICULO $ 20.000,00
TERRENO $ 35.000,00
CONSTRUCIÓN $ 120.000,00
SUELDOS Y SALARIOS $ 52.052,00
TOTAL $ 291.502,00 Fuente: elaboración propia
111
6.16 TABLA DE AMORTIZACIÓN
Esta herramienta nos ayuda a realizar el desglose del préstamo
realizado mediante cálculos mensuales que calcula el interés, el
capital de saldo por un periodo de tiempo, Estos pagos pueden ser
constantes o iguales durante toda la vida del crédito o bien pueden
ser menores al inicio e ir aumentando conforme pasa el tiempo o
viceversa.
Tabla 40: TABLA DE AMORTIZACIÓN
CAPITAL $ 135.482,00
INTERES 11%
PERIODO 5
PERIODO INTERES CAPITAL AMORTIZACIÓN SALDO
0 $ 135.482,00
1 $ 14.903,02 $ 36.657,41 $ 21.754,39 $ 113.727,61
2 $ 12.510,04 $ 36.657,41 $ 24.147,37 $ 89.580,24
3 $ 9.853,83 $ 36.657,41 $ 26.803,58 $ 62.776,66
4 $ 6.905,43 $ 36.657,41 $ 29.751,97 $ 33.024,69
5 $ 3.632,72 $ 36.657,41 $ 33.024,69 $ 0,00
Fuente: elaboración propia
112
DETALLE 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO
VENTAS HOSPEDAJE 216.000,00$ 226.800,00$ 238.140,00$ 250.047,00$ 262.549,35$
TABLA DE INGRESOS CON INFLACION
6.17 INGRESOS
Los ingresos se van a calcular mediante índices RevPar el mismo que
determina el total de las ventas de manera mensual y anual con los
siguientes datos:
La Hostería contará constará con 18 habitaciones, cada una con
capacidad para 2 personas o huéspedes, el valor es de $ 50 por persona
incluye desayuno, según el resultado de las encuestas el número de
turistas que se hospedaría será de 20 y promedio actual de ocupación en
la competencia será del 60%
Con estos datos se realiza el siguiente cálculo:
- 10 habitaciones x 30 Dias = 300 habitaciones mensualmente
- 300 habitaciones mensuales x 0,6 % de ocupación = 180
habitaciones.
- 2 personas por habitación x $50 valor por hospedaje = $ 100 por
habitación
- $100 valor de cada habitación diaria por 180 aproximado de
habitaciones ocupados por mes = $ 18.000 mensuales.
- $18.000 mensuales X 12 meses = $ 216.000 anuales.
Tabla 41: TABLA DE INGRESOS CON INFLACIÓN
Fuente: elaboración propia
113
6.18 FLUJO DE CAJA FINANCIADO
Tabla 42: FLUJO DE CAJA FINANCIADO
Fuente: elaboración propia
INGRESOS 0 1 2 3 4 5
VENTAS DE HOSPEDAJE 216.000,00$ 226.800,00$ 238.140,00$ 250.047,00$ 262.549,35$
ALIMENTOS Y BEBIDAS 30.000,00$ 31.500,00$ 33.075,00$ 34.728,75$ 36.465,19$
TOTAL DE INGRESOS 246.000,00$ 258.300,00$ 271.215,00$ 284.775,75$ 299.014,54$
COSTO DE VENTAS 0 1 2 3 4 5
COSTOS DE HOSPEDAJE 1.500,00$ 1.575,00$ 1.653,75$ 1.736,44$ 1.823,26$
COSTO DE A & B 15.000,00$ 15.750,00$ 16.537,50$ 17.364,38$ 18.232,59$
COSTO DE ACT. FIJO
TOTAL COSTO DE VTAS 16.500,00$ 17.325,00$ 18.191,25$ 19.100,81$ 20.055,85$
UTILIDAD BRUTA 229.500,00$ 240.975,00$ 253.023,75$ 265.674,94$ 278.958,68$
GASTOS 0 1 2 3 4 5
PUBLICIDAD 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$
SUELDOS Y SALARIOS $ 86.656,75 98.788,70$ 112.619,11$ 128.385,79$ 146.359,80$
DATAFAST 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$
mantenimiento $ 5.718,30 $ 5.718,30 5.718,30$ 5.718,30$ 5.718,30$
SERVICIOS BASICOS 4.440,00$ 4.440,00$ 4.440,00$ 4.440,00$ 4.440,00$
SUMINISTROS 300,00$ 300,00$ 300,00$ 300,00$ 300,00$
TOTAL DE GASTOS 102.165,05$ 114.297,00$ 128.127,41$ 143.894,09$ 161.868,10$
OTROS INGRESOS Y GASTOS 0 1 2 3 4 5
PUESTA EN MARCHA 2.000,00$
DEPRECIACION 17.801,75$ 17.801,75$ 17.801,75$ $ 7.941,75 $ 7.941,75
VALOR EN LIBROS $ 7.090,00
TOTAL DE OTROS EGRESOS 19.801,75$ 17.801,75$ 17.801,75$ 7.941,75$ 15.031,75$
TOTAL EGRESOS 121.966,80$ 132.098,75$ 145.929,16$ 151.835,84$ 176.899,85$
DETALLE 0 1 2 3 4 5
UAII 107.533,20$ 108.876,25$ 107.094,59$ 113.839,10$ 102.058,83$
INTERES 14.903,02$ 12.510,04$ 9.853,83$ 6.905,43$ 3.632,72$
UAI 92.630,18$ 96.366,22$ 97.240,76$ 106.933,66$ 98.426,12$
IMPUESTOS 37.052,07$ 38.546,49$ 38.896,30$ 42.773,47$ 39.370,45$
U. NETA 55.578,11$ 57.819,73$ 58.344,45$ 64.160,20$ 59.055,67$
DEPRECIACION 17801,75 17801,75 17801,75 7941,75 7941,75
DETALLE VALOR
CAPITAL DE TRABAJO (46.032,00)$
UTILES Y EQUIPOS DE COMPUTACIÓN (3.080,00)$
UTILES Y EQUIPOS DE OFICINA (190,00)$
MAQUINARIA (11.500,00)$
EQUIPOS Y UTILES DE COCINA (14.500,00)$
EQUIPOS Y UTILES DE HABITACIÓN (32.500,00)$
MUEBLES DE OFICINA (2.680,00)$
TERRENO (35.000,00)$
CONSTRUCIÓN (120.000,00)$
DETALLE 0 1 2 3 4 5
PRESTAMO 135.482,00$ $ 21.754,39 $ 24.147,37 $ 26.803,58 $ 29.751,97 $ 33.024,69
FLUJO DE CAJA (130.000,00)$ 51.625,47$ 51.474,11$ 49.342,63$ 42.349,97$ 33.972,73$
VAN 172.424,28$
TIR 24%
TASA DE DESCUENTO 11%
114
INGRESOS 0 1 2 3 4 5
VENTAS DE HOSPEDAJE 216.000,00$ 226.800,00$ 238.140,00$ 250.047,00$ 262.549,35$
ALIMENTOS Y BEBIDAS 30.000,00$ 31.500,00$ 33.075,00$ 34.728,75$ 36.465,19$
TOTAL DE INGRESOS 246.000,00$ 258.300,00$ 271.215,00$ 284.775,75$ 299.014,54$
COSTO DE VENTAS 0 1 2 3 4 5
COSTOS DE HOSPEDAJE 1.500,00$ 1.575,00$ 1.653,75$ 1.736,44$ 1.823,26$
COSTO DE A & B 15.000,00$ 15.750,00$ 16.537,50$ 17.364,38$ 18.232,59$
COSTO DE ACT. FIJO
TOTAL COSTO DE VTAS 16.500,00$ 17.325,00$ 18.191,25$ 19.100,81$ 20.055,85$
UTILIDAD BRUTA 229.500,00$ 240.975,00$ 253.023,75$ 265.674,94$ 278.958,68$
GASTOS 0 1 2 3 4 5
PUBLICIDAD 2.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$
SUELDOS Y SALARIOS $ 86.656,75 98.788,70$ 112.619,11$ 128.385,79$ 146.359,80$
DATAFAST 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$
mantenimiento $ 5.718,30 $ 5.718,30 5.718,30$ 5.718,30$ 5.718,30$
SERVICIOS BASICOS 4.440,00$ 4.440,00$ 4.440,00$ 4.440,00$ 4.440,00$
SUMINISTROS 300,00$ 300,00$ 300,00$ 300,00$ 300,00$
TOTAL DE GASTOS 99.165,05$ 114.297,00$ 128.127,41$ 143.894,09$ 161.868,10$
OTROS INGRESOS Y GASTOS 0 1 2 3 4 5
PUESTA EN MARCHA 2.000,00$
DEPRECIACION 17.801,75$ 17.801,75$ 17.801,75$ $ 0,00 $ 0,00
VALOR EN LIBROS $ 0,00
TOTAL DE OTROS EGRESOS 19.801,75$ 17.801,75$ 17.801,75$ -$ -$
TOTAL EGRESOS 118.966,80$ 132.098,75$ 145.929,16$ 143.894,09$ 161.868,10$
DETALLE 0 1 2 3 4 5
UAII 110.533,20$ 108.876,25$ 107.094,59$ 121.780,85$ 117.090,58$
INTERES -$ -$ -$ -$ -$
UAI 110.533,20$ 108.876,25$ 107.094,59$ 121.780,85$ 117.090,58$
IMPUESTOS 44.213,28$ 43.550,50$ 42.837,83$ 48.712,34$ 46.836,23$
U. NETA 66.319,92$ 65.325,75$ 64.256,75$ 73.068,51$ 70.254,35$
DEPRECIACION 17801,75 17801,75 17801,75 0 0
DETALLE VALOR
CAPITAL DE TRABAJO (46.032,00)$
UTILES Y EQUIPOS DE COMPUTACIÓN (3.080,00)$
UTILES Y EQUIPOS DE OFICINA (190,00)$
MAQUINARIA (11.500,00)$
EQUIPOS Y UTILES DE COCINA (14.500,00)$
EQUIPOS Y UTILES DE HABITACIÓN (32.500,00)$
MUEBLES DE OFICINA (2.680,00)$
VEHICULO (20.000,00)$
TERRENO (35.000,00)$
CONSTRUCIÓN (120.000,00)$
DETALLE 0 1 2 3 4 5
PRESTAMO $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00
FLUJO DE CAJA (285.482,00)$ 84.121,67$ 83.127,50$ 82.058,50$ 73.068,51$ 70.254,35$
VAN 293.078,93$
TIR 12%
TASA DE DESCUENTO 11%
6.19 FLUJO DE CAJA SIN FINANCIAMIENTO
Tabla 43: FLUJO DE CAJA SIN FINANCIADO
Fuente: elaboración propia
115
TIR TASA DE DESCUENTO
12%
11%
Flujo de caja sin financiamientoVAN $ 293.078,93 TIR 12%
TASA DE DESCUENTO 11%
6.20 ANÁLISIS DE FLUJO DE CAJA
Ilustración 12: Análisis de flujo de caja
Fuente: elaboración propia
Mediante los gráficos se puede verificar que el proyecto es rentable ya
que se obtiene un TIR con financiamiento del 24% y sin financiamiento del
12% lo que indica que el proyecto es viable y factible para su creación.
TIR TASA DE DESCUENTO
24%
11%
Flujo de caja con financiamiento
VAN $ 172.424,28 TIR 24%
TASA DE DESCUENTO 11%
116
CAPÍTULO VII
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7.1 CONCLUSIONES
Tomando de referencia a los turistas que en su mayoría son nacionales, y
en menor cuantía extranjeros, se ha observado que no hay hosterías u
hoteles, que tengan adecuaciones para personas con discapacidades
física, lo que muchas veces limita la estadía de una considerable cantidad
de clientes de esta localidad de Echeandía.
1. Con la recolección de información de las encuestas, se encontró
que, los turistas extranjeros y nacionales, si ven con agrado la
implementación de una hostería, con accesibilidades y demás facilidades
de movilidad para personas con discapacidades física por lo que hay una
buena pauta para su creación.
2. La construcción de esta hostería, no sólo creará plazas directas de
trabajo, ya sea en su construcción, diseño de interiores, trabajos
contratados y subcontratados para permanencia en la hostería, sino que
permitirá fuentes de trabajo indirectas, para proveedores, distribuidores de
la localidad.
3. La forma en que se está estipulado la oferta y venta de servicios en
la hostería, logrará aumentar considerablemente el flujo de visitantes
desde su apertura, ya que además de brindar facilidades para personas
con discapacidades, también suplirá varias falencias que los
competidores cercanos no logran satisfacer
117
7.2. RECOMENDACIONES
Lograr tener la disponibilidad de recursos financieros y humanos para
constituir el proyecto de la hostería OSOLOMA, logrando financiamiento
con crédito, con accionistas o propia en su defecto.
1. Tener un sistema personal y efectivo que permita estar al
pendiente de los cambios de clima, económicos y del ámbito turístico de
la localidad, así como de la competencia directa e indirecta.
2. Tener a los empleados constantemente capacitados para poder
tener un buen trato con los clientes, satisfacer sus necesidades, que
todos tengan una capacitación para el trato hacia personas con
discapacidades física, de esta forma lograr una visita satisfactoria y
seamos recomendados a futuro.
3. Lograr alianzas estratégicas con complejos vacacionales o
turísticos de la localidad, para incluirlos en los paquetes turísticos y así
aumentar el alcance de los servicios ofertados, de esta forma ir un paso
delante de la competencia.
118
Bibliografía
Arias González, J. (06 de Abril de 2012). Historia de Turismo en el Mundo.
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espejo-son-una-respuesta-del-gobierno-para-visibilizar-derechos-
de-los-mas-olvidados/
120
121
ANEXO N 1
PLANO
122
123
ANEXO N 2
COMPAÑIAS DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Generalidades: La Compañía de Responsabilidad Limitada, es la que
se contrae con un mínimo de dos personas, y pudiendo tener como
máximo un número de quince. En ésta especie de compañías sus
socios responden únicamente por las obligaciones sociales hasta el
monto de sus aportaciones individuales, y hacen el comercio bajo su
razón social o nombre de la empresa acompañado siempre de una
expresión peculiar para que no pueda confundiese con otra compañía.
Requisitos: El nombre. - En esta especie de compañías puede
consistir en una razón social, una denominación objetiva o de fantasía.
Deberá ser aprobado por la Secretaría General de la Oficina Matriz de
la Superintendencia de Compañías, o por la Secretaría General de la
Intendencia de Compañías de Guayaquil, o por el funcionario que para
el efecto fuere designado en las intendencias de compañías.
Solicitud de aprobación. - La presentación al Superintendente de
Compañías, se la hará con tres copias certificadas de la escritura de
constitución de la compañía, adjuntando la solicitud correspondiente, la
misma que tiene que ser elaborada por un abogado, pidiendo la
aprobación del contrato constitutivo.
Números mínimo y máximo de socios. - La compañía se constituirá
con dos socios, como mínimo y con un máximo de quince, y si durante
su existencia jurídica llegare a exceder este número deberá
transformarse en otra clase de compañía o deberá disolverse. Cabe
señalar que ésta especie de compañías no puede subsistir con un solo
socio.
124
Capital mínimo. - El capital mínimo con que ha de constituirse la
compañía de Responsabilidad Limitada, es de cuatrocientos dólares. El
capital deberá suscribirse íntegramente y pagarse al menos en el 50%
del valor nominal de cada participación y su saldo deberá cancelarse
en un plazo no mayor a doce meses. Las aportaciones pueden consistir
en numerario (dinero) o en especies (bienes) muebles o inmuebles e
intangibles, o incluso, en dinero y especies a la vez. En cualquier caso
las especies deben corresponder a la actividad o actividades que
integren el objeto de la compañía.
El socio que ingrese con bienes, se hará constar en la escritura de
constitución, el bien, su valor, la transferencia de dominio a favor de la
compañía, y dichos bienes serán avaluados por los socios o por los
peritos.
NOTA: Cuando el objeto social de una compañía comprenda más de
una finalidad, le corresponderá a la Superintendencia de Compañías
establecer su afiliación de acuerdo a la primera actividad empresarial
que aparezca en el mismo.
125
ANEXO N 3
REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES (RUC)
126
127
128
129
130
131
ANEXO N 4 INSCRIPCIÓN DEL RUC
132
ANEXO N 5
MINISTERIO DE TURISMO
¿Cómo Solicitar el Registro?
Para registrar un Establecimiento Turístico, es necesario realizar la
SOLICITUD DE REGISTRO, a la cual podrá acceder al registrarse en
este sistema.
Si usted aún no se ha registrado pulse aquí.
Una vez que usted ha recibido su clave de acceso, ingrese al sitio web
www.turismo.gov.ec e ingrese a la opción REGISTRO AUTOMÁTICO
DE ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS, ingrese sus datos e ingrese
en la opción SOLICITAR REGISTRO, llene el formulario, imprímalo y
adjúntelo a los siguientes requisitos.
Uno de nuestros funcionarios se comunicará con usted al número
proporcionado en su solicitud para realizar la inspección de su
establecimiento.
REQUISITOS Y FORMALIDADES PARA EL REGISTRO
1. Copia certificada de la Escritura de Constitución, aumente de
Capital o reforma de Estatutos, tratándose de personas jurídicas.
2. Nombramiento del Representante Legal, debidamente inscrito en la
Oficina del registro Mercantil, tratándose de personas jurídicas.
3. Copia del registro Único de contribuyentes (R.U.C.)
4. Fotocopia de la cédula de identidad, según sea la Persona Natural
Ecuatoriana o Extranjera.
133
5. Copia de la papeleta de votación.
6. Fotocopia del Contrato de compra venta del establecimiento, en
caso de cambio de propietario CON LA AUTORIZACION DE
UTILIZAR EL NOMBRE COMERCIAL.
7. Certificado de búsqueda de nombre comercial, marca de
productos, marca de servicios y en trámite, emitido por el Instituto
Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI), de no encontrarse
registrada la razón social, (nombre comercial del establecimiento).
Av. República y Av. Diego de Almagro (EDIF. FORUM 1er piso)
8. Fotocopia del título de propiedad (escrituras de propiedad) o
contrato de arrendamiento del local, debidamente legalizado.
9. Lista de Precios de los servicios ofertados (original y copia)
10. Declaración de activos fijos para cancelación de 1 por mil.
(Formulario del Ministerio de Turismo).
11. Inventario valorado de maquinaria, muebles, enseres y equipos.
(Firmado bajo la responsabilidad del propietario o representante
legal, sobre los valores declarados).
134
ANEXO N 6
SOLICITUD CLAVE EMPLEADOR IESS
REGISTRO PATRONAL
Inscripción Patronal
Los empleadores o patronos tienen obligaciones legales con sus
trabajadores y con el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social.
El patrono está obligado a solicitar en el IESS el número patronal que
es la identificación de empresas públicas y privadas; de empleadores
domésticos, artesanos autónomos.
El número patronal le sirve al empleador para afiliar a sus trabajadores y
realizar los diferentes trámites en el Instituto.
REQUISITOS
Presentar el formulario que entrega el IESS para la obtención del
número patronal, adjuntando los documentos respectivos para cada tipo
de empresa:
Empresas Unipersonales
• Copia del RUC
• Copia de la cédula de identidad del patrono
• Copia del comprobante del último pago de agua, luz o teléfono.
• Copia de los contratos de trabajos debidamente legalizados en el
Ministerio de Trabajo.
135
Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social
Solicitud de Entrega de Clave
Septiembre 20 del 2015 4:10
Señor.
DIRECTOR DEL IESS
Presente.-
Yo, ___________________________ con Cédula de Identidad No. _______________, Representante Legal
de la Empresa: "______________________", con RUC No. ________________,
Oficina: _________________ No. 0001, solicito a Usted(s) entregarme la clave de acceso al sistema de
Historia Laboral.
Me responsabilizo del buen uso, manejo o pérdida de la misma, así como de toda la información que con
ésta se genere.
____________________________________
Firma del solicitante
______________________________________________________________________________________
AUTORIZACION DE RETIRO DE CONTRASEÑA
___________________________________________
Nombre del Representante Legal
______________________ ___________________________
Cédula de ciudadanía Firma
AUTORIZO A:
___________________________________________
Nombre de la persona autorizada
______________________ ___________________________
Cédula de ciudadanía Firma
136
Anexo N 7 Modelo de encuesta
La siguiente encuesta se ejecutará con fines académicos con el propósito
de trabajar en el presente trabajo de titulación, deseo conocer las
preferencias que tienen a la hora de buscar hospedaje y los servicios que
más le atraen en su estadía.
EDAD____________ ESTRATO SOCIAL: ___________________
¿Con cuántas personas usted viaja?
1 Dos personas
2 Tres personas
3 Más de cuatro personas
4 Solo
¿Qué servicios le gustaría?
1 Piscina
2 Restaurante
3 Bar
4 Todos
¿Cuántas noches se queda o se hospeda en un hotel?
1 Una noche
2 Dos noches
3 Tres noches
4 Más de cuatro días
137
¿Cómo le gustaría recibir la publicidad de un hotel?
1 Revista
2 Agencia de viajes
3 Internet
4 Valla publicitaria en el sector
¿Le gustaría que en su paquete incluya servicio de transporte?
1 Sí
2 No
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una noche de hospedaje en un hotel?
1 Menos de 10 dólares
2 De 11 a 15 dólares
3 De 16 a 20 dólares
4 De 21 a 25 dólares
5 Más de 30 dólares.
¿Usted tiene algún familiar con discapacidad?
1 Sí
2 No
Le gustaría que al viajar con un discapacitado, les puedan brindar las facilidades para la
movilización dentro del hotel.
1 Sí
2 No
138
Anexo N 8
FOTOS DE LA LOCALIDAD DEL ÁREA DONDE SE SITUARÁ LA
HOSTERÍA EN ECHEANDÍA
En la localidad se encuentra un rio muy cerca de donde se encontrará la
hostería.
El área donde se encontrará la hostería es un terreno amplio y con muy
buenas condiciones de terreno y climáticas.
139
Aunque los caminos son un poco antiguos, la accesibilidad a la localidad
es buena, claro que se deberá adecuar las vías de ingreso a la hostería
para las personas con discapacidad que no lleguen en vehículo propio.
Como se puede observar la localidad de Echeandía es muy apacible,
permite estar en contacto con la naturaleza en una total tranquilidad, lejos
del ruido de la ciudad, ayudando a los turistas con discapacidades a que
su estancia sea cómoda y accesible a atractivos turísticos de la localidad.
.
