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Unidad IIIProfeco, la Ley Federal de Protección

al Consumidor y los derechosdel consumidor

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Tema 6Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC) y los Derechos del consumidor

Objetivo general:• ConocerlosderechosdelconsumidorenunciadosenlaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor.•

Objetivos específicos:• Comprenderquéesunderechocomoconsumidor• ComprenderlafuncióndelaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor• IdentificarlaimportanciadelaLeyFederaldeProtecciónalConsumidorennuestravidacotidiana• Comprenderlasreformasquehatenidoyadvertiralgunassituacionesquerequierencontemplarseparanuevasreformas.

Tradicionalmente,elconsumidorsiempresehaconsideradocomolapersonaqueadquiereunbienounservicio,yaseapúblicooprivado.

Sinembargo,antesdelosañossesenta,estaspersonasqueadquiríanbienesoserviciosnocontabanconningunaleyquelosprotegieraymu-chomenoshabíaalgunaautoridadquedefendierasusintereses,menosaúnseconsiderabaquetuvieranderechosy,enconsecuencia,noexis-tíanmecanismosparaprotegerlos.

Laincorporacióndelosderechosdelosconsumidoresprincipalmentesedebeal trabajode lasorganizacionesespontáneasdeconsumidoresquedanaconocerlasconductasdealgunasempresasqueeranabusivas,gravesyperjudicialespara losconsumidores.Estasasociacionesseen-cargarondequepocoapocosefueratomandoencuentalafunción,losinteresesylaspretensionesdelosconsumidoresparatransformarlasenderechos,yestablecermecanismoslegalesparasudefensayprotección.

Elresultadodeestemovimientosocialfuebastantefavorableparalosconsumidores,enEstadosUnidos,porejemplo,el15demarzode1962,losconsumidoreslograronqueelentoncespresidenteJohnF.Kennedy

propusierael“derechoaserinformado”comounderechofundamentaldelosconsumidores,yeltemadeladefensadesusderechosseexten-dióhacialospaíseseuropeosatravésdelosmediosmasivos.Entoncessurgióunnúmeromayordeasociacionesdeconsumidores,seorganiza-roneventoscomocongresos,mesasredondasydebatessobresuposi-ción.En1973sereconocieronlosderechosdelconsumidoralpublicarselaCartaEuropeadeProtecciónalosConsumidores,yen1975,elConsejodelasComunidadesEuropeasreconociócincoderechosfundamentales:1.Derechoalaproteccióndelasalud;2.Derechoalaproteccióndelosintereseseconómicos;3.Derechoalareparacióndedaños;4.Derechoalainformaciónyeducacióny,5.Derechoalarepresentación(derechoaserescuchado).

Apartirdeesemomentosehanemitidorecomendacionesinternacio-nalesenmateriadeconsumo,sehanfirmadodiversostratadosinterna-cionalesparareforzarestosmecanismos,sehanactualizadoyemitidonuevosordenamientoslegales,quepermitenunamejordefensaypro-teccióndelosderechosdelosconsumidores.

Introducción

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DesarrolloEnMéxico,esimportantedestacarqueapar-tirdel3defebrerode1983sereconoce,enelartículo28denuestraConstituciónPolítica,laprotecciónde losconsumidores,afindequetengan una efectiva tutela en sus derechoscomoclasevulneradasocialmente.El referido artículo constitucional es de granimportanciaenmateriadederechosdelcon-sumidor,yaqueeslabasequepermiteexpedirleyesque protejana los consumidores yqueengeneralregulenenmateriadeconsumo.Deacuerdoconloanterior,secreólaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor,conlaintencióndemejorarlasrelacionesqueexistenentrelosconsumidoresylosproveedores.

Ley Federal de Protección al ConsumidorEnfebrerode1976secrearonlaProcuraduríaFederaldelConsumidor(Profeco)yelInstitutoNacionaldel Consumidor (INCO), como inicia-tivaparainstrumentarpolíticasqueprotegie-ran el salario, evitando que los proveedoresofrecieranproductosapreciosmuyelevadosyquenegaranocondicionaranalosconsumido-reslaadquisicióndeproductosdelacanastabásica.Sepretendióquelasdosinstituciones,separadamente,atendieranunademandaso-cialabundanteyheterogénea.Contalpropósi-to,aunaseledotódeautoridadyalaotradefacultades informativas para una indispensa-bleinterlocuciónsocial.1

LaLeyFederaldeProtecciónalConsumidordel 19 de diciembre de 1975, no contuvo unaenumeraciónespecíficadelosderechosdelosconsumidores, por lo que, a fin de fortalecerlapresenciaen la sociedadde la creacióndelaProcuraduríaFederaldelConsumidoryaten-derdemaneraeficazyoportunaalapoblación,el22dediciembrede1992secreólanuevaLeyFederal de Protección al Consumidor. En esemismoaño,elInstitutoNacionaldelConsumi-dory laProcuraduríaFederaldelConsumidorsefusionaronenunasolainstitución,adoptan-do el nombre de ésta última (Profeco). Dichainstitución, es un organismo descentralizado,de servicio social con personalidad jurídica ypatrimonio propio, la cual tiene funciones deautoridadadministrativayestáencargadadepromoveryprotegerlosderechoseinteresesdelconsumidor,asícomodeprocurarlaequi-dadyseguridadjurídicaenlasrelacionesentreproveedoresyconsumidores.

Deconformidadconlaexposicióndemoti-vosconlaquesecrealaLeyFederaldePro-

1 ExposicióndeMotivosdel26denoviembrede1992mediantelacualsecrealanuevaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor,iniciativadelEjecutivo,CámaradeDiputados.

tecciónalConsumidordel24dediciembrede1992,elEstadosepropusoimpulsaralasinsti-tucionesparahacerlasmáságilesycercanasalasociedad.Lanuevarealidadmexicanaexigíaalosorganismospúblicosactitudesquepermi-tieranalconjuntosocialparticipar,demanerapermanenteycorresponsable,enlastareasdegobierno,algoque laLeyestimódegran im-portanciaparapromoveryprotegerlosdere-chosdelconsumidorylograrunamayorequi-dadenlasrelacionesdeconsumoenelpaís.

En2004serealizaronnuevasreformasalaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor,entreotrascosasseadicionaronlossiguientesprin-cipiosbásicosenlasrelacionesdeconsumo:a)Larealyefectivaprotecciónalconsumidorenlastransaccionesefectuadasatravésdelusodemediosconvencionales,electrónicos,ópticosodecualquierotratecnologíaylaadecuadauti-lizacióndelosdatosaportados,yb)Elrespetoalosderechosyobligacionesderivadosdelasrelacionesde consumoy lasmedidasquega-ranticensuefectividadycumplimiento.Confe-cha19deagostode2010,seadicionóunnuevoprincipiobásicoenlasrelacionesdeconsumo,estableciéndose latutelarespectoa laprotec-cióndelosderechosdelainfancia,adultosma-yores,personascondiscapacidadeindígenas.

Así, tenemosque laLeyFederaldeProtec-ciónalConsumidoresunodelosavanceslegis-lativoseinstitucionalesmásimportantesparaproteger los derechos de los consumidores,por conducto de la Procuraduría Federal delConsumidor, con la finalidad de salvaguardarlosprincipiosbásicosenlasrelacionesdecon-sumo,enbeneficiodelasociedad,ypromoveryprotegerlosderechosyculturadelconsumi-dor procurando la equidad, certeza y seguri-dadjurídicaenlasrelacionesdeconsumo.

EsimportantedestacarquelaLeyvigenteseorganizóen15capítulosquecontienenlosde-rechosdelconsumidoryalgunosprocedimien-tosparallevaracabosudefensayprotección,delosquesobresalenlossiguientespuntos:

• LaLeynoexcluyelaproteccióndeotrosde-rechosquesederivandetratadosoconven-ciones internacionales o de cualquier otralegislaciónnacional;asícomodelosprinci-piosgeneralesdederecho, la analogía, lascostumbresylaequidad.

• ConbaseenlasNormasOficialesMexicanasyenlasNormasMexicanas,Profecorealizalaverificacióndeproductosyserviciosparagarantizaralconsumidorlaseguridadycali-dadqueéstasexigen.

• LaLeyobligaaque lapublicidadde lasem-presas sea veraz, comprobable y exenta de

textos,sonidoseimágenesquehaganqueelconsumidor se confunda o por error elija deformaincorrecta,perjudicandosusintereses.

• Laspromocionesyofertasqueestablezcanlosproveedoresdebenserclarasyrealesy,además,losproveedoresdebencumplirconloqueofrecenencadauna.

• Lasoperacionesqueserealicenfueradeunlocalestablecidodebenconstarporescrito,y los consumidores tienen el mismo dere-cho a realizar una reclamación o solicitarunadevoluciónsinosecumplenconlale-gislaciónaplicable.

• Losproveedoresdebenexhibirlastarifas,pre-ciosycondicionesdelosserviciosquepresten,asícomoevitarlanegación,condicionamientoodiscriminacióndelosconsumidores.

• Enlasoperacionesacrédito, losproveedo-resdebeninformaralconsumidorelpreciodecontado,montototalapagarporelbienacrédito,númerodepagosyperiodicidad,montodelosinteresesapagarencadape-riodo,reduccióndeinteresesporpagoanti-cipado,fechadeentregadelproductoodelaprestacióndelservicio,interesesapagarylascondicionesquelosprotejan.

• La garantía que brinden los proveedoresdebeexpresarelalcance,duraciónycondi-cionesparahacerlaválida.

• La Ley establece que cuando un productopresenta deficiencias, aun después de unareparación,elproveedorestáobligadoare-pararloodarlemantenimientosincostoal-guno,tantoparaproductosnacionalescomoimportados.

• Loscontratosdebenserclaros,equitativosynoviolentarlaLey;debenestarregistradosanteProfecoysielmismocontienecláusulasqueviolentanlosderechosdelosconsumi-dores,éstasseráninválidas.

• Anteelincumplimientodealgúnproveedor,el consumidor puede reclamar bonificacio-nes y compensaciones no menores al 20%delacantidadpagada.

• ConfundamentoenlaLey,Profecohacevi-sitasdeverificaciónaestablecimientosqueexpendanproductosoprestenservicios,conelfindeverificarelcumplimientodelaLey,sidetectaviolacionesalamisma,puedeor-denar que se informe a los consumidores,sobrelaafectaciónasusderechos,asícomolaformaenquelosbonificarán.

• LaLeyestablecelosprocedimientosdecon-ciliaciónyarbitraje.

• En el caso de la conciliación, una vez queelconsumidorponesuquejaoreclamaciónanteProfeco,sise llegaaunaconciliación,secelebraráelconveniorespectivoatravés

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del cual sedejará clara la formaenqueelproveedor dará satisfacción a las preten-siones y queja del consumidor. En caso deincumplimiento,seprocedeainiciarelpro-cedimientoporinfraccionesalaLey(PIL).

• En caso de no lograr la conciliación se lesexhortaasometersealarbitraje,proponién-dolesladesignacióndeunárbitro.

• LaLeytambiénestablecequeenelPIL,Profecodeterminalassancionesporelincumplimiento.

• Losmotivosparasancionaraunproveedorson:siduranteelprocedimientoconciliato-rio nunca se presentó; si incumplió con unconvenio celebrado en el procedimiento

conciliatorio; si culminó el procedimientoconciliatoriosinarregloentrelaspartes,pordifundirpublicidadengañosa;pornoregis-trar un contrato de adhesión, teniendo laobligacióndehacerlo,oencasodeutilizarunodiferenteal registradoanteProfeco,obien, si posterior a su registro se apreciancláusulascontrariasa laLeyoNormasOfi-cialesMexicanas,osisetransgredealgunaNormaOficialMexicana.

• LassancionesqueimponeProfecosoncon-siderando como base la gravedad de lasinfracciones,asícomoelperjuiciocausadoalconsumidoroalasociedadengeneral;el

carácter intencional de la infracción, si setratadereincidenciaylacondicióneconó-micadelinfractor.

• Lasmultasqueseimponenvande$214.40hasta$3́ 602,014.24;yenmateriadepubli-cidad engañosa hasta 10% de los ingresosbrutosanualesdelinfractor.

Adicionalmente, conviene resaltar que losTratados Internacionales y la Ley Federal deProtecciónalConsumidorestablecenlos7De-rechos Básicos del Consumidor, que resumenfacultadesyobligacionesqueestablecelaLeyyqueacontinuaciónserelacionan:

7 DERECHOS BÁSICOS DEL CONSUMIDOR

Derechoa: Cómohacerlovaler:

1. LA INFORMACIÓNExigequeseaoportuna,completa,clarayverazenlosproductosyser-viciosqueteofrezcan.

2. LA EDUCACIÓN PARA EL CONSUMOSolicitaalasinstitucionesqueteenseñentusderechos,cómoejercerlosydefenderlos,asícomolaformadeorganizarteengrupo.

3. ELEGIRNotedejespresionarsinoquierescomprar,tampocodejesquetecondi-cionenlacompra;túereslibredeelegirloqueteconviene.

4. LA SEGURIDAD Y CALIDAD

Revisa que los productos y servicios que te ofrezcan incluyan las ad-vertenciasy recomendacionesnecesariasparaque losusesde formasegurasindejarteogenerartemásdudas;cuidarásdetusaludyprote-gerástuvida.

5. NO SER DISCRIMINADOS

Nopermitasquetetratenmal,nadiepuedenegartelacompraocon-tratacióndeunservicioportureligión,sexo,condicióneconómica,na-cionalidad,orientaciónsexual,porteneralgunadiscapacidad,turazaocualquiermotivosimilar;losproveedoresdebentratarteconrespeto.

6. LA COMPENSACIÓN

Siunproductooserviciotecausadañosoperjuicios,exigeindemniza-ciónyquetereponganunproductoquefuedemalacalidadoquede-vuelvantudinero.Sitehacenunabonificación,éstanodebesermenoral20%delprecioquepagaste;tambiéndebenbonificartelaprestacióndeunserviciodeficiente.

7. LA PROTECCIÓNAcudeconlasautoridadespertinentesparaquetedefiendan,recuerdaquepuedesorganizarteengrupoparadenunciaryquejartedelospro-veedores.

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Instituto Nacional del Consumidor

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Procuraduría Federal del

Consumidor

Artículo 28Reconocimiento de los

derechos de consumidor

Fusión INCO-Profeco

Reforma 1992

5 de febrero de 1976

DERECHOS BÁSICOS DEL CONSUMIDORPalabras claveConsumidor:Personafísicaomoralqueadquiere,realizaodisfrutacomodestinatariofinalbienes,productososervicios.2

Derechos de los consumidores:ConjuntodefacultadesquelaNormaJurídicaotorgaalconsumidor,particularmenteparaqueseequilibrelarelacióndeconsumoqueseestableceentreélyelproveedor.Esasfacul-tadessetraducenenobligacionesquetieneprincipalmenteelproveedorderespetarlosderechosdelosconsumidores,perotambiénlasautori-dadesalestarobligadosatutelarlosyhacerlosvaler.Normatividad: 1.f.Cualidaddenormativo.normativo,va.1.adj.Quefijalanorma.2.f.Conjuntodenormasaplicablesaunadeterminadamateriaoactividad.3

2 LeyFederaldeProtecciónalConsumidor,art.2.3 Idem.

Proveedor:Personafísicaomoralquehabitualoperiódicamenteofre-ce, distribuye, vende, arriendao concedeel uso odisfrutedebienes,productosyservicios.Protección al consumidor:Conjuntodenormaslegalesquepromuevenyprotegenlosderechosdelconsumidorensusrelacionesdeconsumoyunaculturadelconsumoresponsableeinteligente.4

Relaciones de consumo: “…se establecen normalmente con base enloscontratosverbalesoescritosquecelebranlosconsumidoresconlosproveedores; compraventa al contado, a plazos o crédito, suministro,prestacióndeservicios,etcétera”.5

4 Profeco.(2013).LeyFederaldeProtecciónalConsumidor(LFPC).Consultadael18-04-13,enhttp://www.profeco.gob.mx/juridico/normateca/m_normativo.asp5 Ovalle,F.J.(2008).Derechosdelconsumidor.ColecciónTextosJurídicosUniversitarios.México:EditorialOxford.

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Actividades por perfil

Desarrollo:

Elpromotorcontaráalosniñoslasiguientehistoria:

Carolina, una mariposa diferenteUndíaestabaCarolina,unaorugamuyjoven-cita,mirandoenunaparadorunoshermososvestidosdemuchoscoloresypensó-megus-taríamuchotenerunodeesosvestidosdeco-loresparaenseñárseloamisprimaslasmari-posas.Unacatarinitaquepasabaporahílaviótanpensativaanteelaparadorqueseacercóapreguntarle-holahermosa¿enquépiensas?

Carolinalerespondió-enlodivinosquesonesosvestidosdemuchoscolores.Lacatarinalamiródearribaabajo,nosepodíaexplicarqueaquella oruga tan jovencita quisiera tener unvestidodecolores,siprontoseconvertiríaenunahermosamariposaytendríaalasdecolo-res.Depronto,saliódelatiendaunahormigamuyarregladita,conunodeesosvestidosquevendíanylesdijoaambas–pasen,pasentene-mosvestidosparaorugasycatarinas.Lacata-rinitalamirómuydisgustada,puespensó“estaseñoranosehadadocuentadequeyoyaten-gounocolornaranjaconnegroqueesmuchomáselegantequecualquieradesusvestidos”,por ello la catarina le dijo a Carolina –vámo-nos,nonecesitamosvestidosdecolores,perolahormigainsistió-entren,sinolesgustanmelospuedendevolverylesregresosudinero.

Finalmente,ambasentraronalatiendayCa-rolinaeligióunodecolorazul turquesa,mien-trasseloprobabalacatarinaledijo–túnonece-sitasunvestidoporqueprontoteconvertirásenmariposa,aloqueCarolinalepreguntó-¿ense-rió?-¡Si!lecontestólaCatarina.Entoncesambasdecidieronirsedelatiendaydarlelasgraciasalahormigaporhaberlesmostradolosvestidos.

El promotor interrumpirá la narración ydiráa losniños, “Carolinaquería comprarunvestidodecoloresporquenosabíaqueellaseconvertiría en una mariposa, todos tenemos

derecho a saber lo que necesitamos para to-marmejoresdecisiones¿ono?”

Elpromotorseguiráconlanarración.Aloiresto,lahormigaseenfureciómuchoy

lesdijo–ustedesnopuedenirsedelatiendasincompraralgoporqueyamehicieronperdereltiempo.AsíqueCarolina leexplicóqueellanosabíaqueprontoseconvertiríaenunamariposayqueporesononecesitaríaunvestidodecolo-res.Pero lahormiga insistióy ledijo–vamosahaceruntrato,terentoelvestido,miratelolle-vasycuandoteconviertasenmariposamelore-gresasyyolopodrérentarovender,¿teparece?

Elpromotorinterrumpiránuevamentelahis-toriaypreguntaráalosniños¿nospuedenpre-sionaracompraralgoquenonecesitamos?,de-jaráquelosniñosopinenylesdirá:“nadiepuedeobligarnosahacernadaquenoqueramos,quenoshagasentirtristesoincómodos,muchome-nosacompraralgoquenonecesitamos”

Elpromotorcontinuaráconlanarración.Carolinasesintiópresionadayaceptóeltra-

to. La hormiga le cobró el vestido y Carolinaintentó elegir el que más le gustaba pero lahormigalaconvencióparallevarseelqueellaleofreció,asíquesinmásremedio,sellevóelvestidoquelahormigaquiso.

Elpromotor interrumpirá lanarracióny lespreguntaráa losniños¿porquénoeligióCa-rolina el vestido que quería comprar?, ¿estábienquelahormiganolahayadejadoelegir?,luegodejaráquelosniñosopinen,ylesdirá“elvendedornopuedeelegirpornosotrosloquequeremoscomprar”.

Elpromotorseguiráconlanarración.Al pasar el tiempo Carolina se convirtió en

unahermosamariposadecoloresazulesytur-quesas,colorespococomunesenunamariposa,asíquetodaslasmariposaslavolteabanaverpues ella era diferente. Fue entonces cuandoCarolina decidió regresar con la hormiga paradevolverleelvestidoyrecuperarsudinero.Peroantes decidió buscar a su amiga la catarina ymostrarlesushermosasalasdebonitoscolores.

Carolina tocóa lapuertade suamiga,quien seasomó por la ventana, pero no la reconoció y lepreguntó-¿quiéneres?,¿teconozco?,¿quéanimali-toeres?,Carolinalesonrióyledijo-soyCarolina,tuamigalaoruga-,lacatarinaselimpiósusojitosylavolvióamirar,alfinlareconocióysaltóparaabrazar-la-Carolinaestásmuycambiada,eresunamariposa

diferenteatodaslasdemás,poresonotereconocía.Ambasfueronalatiendaadevolverelves-

tido,yalentraralatiendalahormigaledijoaCarolina,-aquínosepermitelaentradaama-riposascomotú.

Elpromotorinterrumpirálanarraciónypre-guntará¿puede lahormigadecirleaCarolinaquenopuedeentrarasu tienda?,dejaráqueopinen y comentará “en ninguna tienda nospuedennegarlaentradaporserdiferentes”.

Elpromotorcontinuaráconlanarración.Lacatarinaseenojótantoqueledijoalahor-

miga,-mirasinonosdejasentrarleavisaremosatodaslasmariposasqueenestatiendanolasdejanentrar,yseenojarántantoqueiránaPro-fecoapedirqueretireslodicho.Antelaspala-brasdelacatarinalahormigalasdejóentrarylespreguntó-¿quéquieren?,Carolinalemostróelvestidoylerecordóeltratoquehabíanhechocuandoellaeraunaoruga.Lahormigalesdijo–yonorentovestidos,asíquenorecuerdoesoquetúdices,¿tienesuncomprobante?Carolinaledijo–no,túsólomecobraste.

El promotor interrumpirá la historia dirá:“siemprequehagamosuntratoconunvende-dordebemosexigiruncomprobanteenelqueseanoteelacuerdoquehicimos”.Ycontinuaráconlanarración.

Nuevamentelacatarinaseenojóyledijo–mirahormiga,meestoycansandodetusabu-sos,asíquesinocumpleseltrato,yomismairéaProfecoadenunciarquenocumplisteconloofrecido,porqueyosoydetestigodeesetrato.

Elpromotorinterrumpirálanarracióndiráalosniños:“Profecodefiendealaspersonasdelosabusosdelosvendedoresquenorespetanlosacuerdosquehacenconquienes lescom-pran”.Continuaráconlanarración.

La hormiga se quedó pensando y decidióregresarunapartedeldineroqueCarolinaha-bíapagadoporelvestido,yambasquedaronconformes,peroantesdesalirdelatiendalahormigalegritó–esperaestenoeselvestidoqueterenté,sinoesequetraespuesto,asíquedámelo.Carolinaledijo–no,estassonmisalasdemariposa,túnovendesalasentutiendaasíqueno insistas, lanaturalezamelasdioynonecesito vestidos de colores para verme her-mosa,amímegustanporquesoydiferenteatodaslosdemás.¡AlfinCarolinaaprendióade-fendersedelosabusosdelahormiga!

Título: ¿Unacatarinadefensoradelosderechosdelconsumidor?Perfil:PreescolaryPrimaria1Tiempo: 60minutos

Propósito del aprendizaje:Comprenderquéesunderechocomoconsumidor

Materiales:•Ilustraciones(VerAnexo)Hojasycolores

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Preguntas de reflexión:¿Cómo podemos protegernos cuando al-guien nos presiona a hacer algo que noshacesentirtristesoincomódos?¿Aquiéndebemosdecirlequenosestánpre-

sionandoparahaceralgoquenonosgusta?¿Quéesunderecho?¿Porquéesimportanteiracompañadoconalguienacomprar?¿EnqueayudólacatarinaaCarolina?¿CómoaprendióCarolinaadefendersedelahormiga?¿ParaquésirveProfeco?¿Porqué lahormigapermitióqueentraranCarolinaysuamiga lacatarina,cuandoledijeronqueavisaríanalaslibélulasyaProfeco?¿Porquédebemostomarnuestraspropiasdecisionesdecompra?¿Porquécomprarsóloloquenecesitamos?

Cierre de la actividad:Alfinalizarlaactividadseráimportantequelosniñosopinenquéaprendierondelafá-bula.Paraello,elpromotorlesdirá“ahorales entregaré unas hojas y ustedes dibu-jarán qué aprendieron de la historia”, les

daráde20a30minutosyluegolepediráacadaunoqueexpliqueloqueaprendieron,yquealllegaracasaleexpliquenasuspadressudibujo.

Notas a considerar para desarrollar la actividad

• Lafábulaesunrecursomuyútilparaelaprendizaje.Porelloesnecesario,másqueleerla,estu-

diarlaynarrarladetalmaneraquelosniñosvayaninteresándoseporlahistoria.Elpromotorpuede

apoyarseconlasilustraciones.

• Lapregunta¿quéesunderecho?puedehacersealfinaldelafábulanoantes,esimportantetener

presentequelosniñosexpresaránnocionesalrespecto,puesaúnnocomprendennipuedenexpli-

carloporcompleto.Losniñosmásbiensabendelassituacionesenquepuedenejercerunderecho,

másalládeenunciarlo,porelloserámásfácilhablarconellosdeltemaatravésdeejemplosorefi-

riendouncasoconcretoenquesedebeejercer.

• Elpromotordeberáestaralertaadetectarsialgúnniñoexpresaalgún“abuso”,paracanalizarlo.

Recuerdenqueexisteninstanciasespecializadasyqueserequiererespetarlaidentidaddelniñoy

apoyarlo,noevidenciarlo.Durantelaelaboracióndeldibujoelpromotorpediráacadaniñoquele

expliqueprimeroaél,ypuededecidirquenosepresentenlostrabajosalosotrosniños,sólohablar-

loconelresponsabledelgrupo,siempreycuandoéstenoseaelautordelabuso.Luegoesnecesario

hablarconelniñoypreguntarleaquiénletienemásconfianza,ypedirplaticarconesapersona.

Finalmente, el promotor preguntará ¿quéaprendiólaorugaqueseconvirtióenmariposa?,¿quéaprendieronustedes?,¿cuáleselmensajede la historia?, dejará que los niños comentenloqueaprendiólaoruga,yloqueaprendieron

ellos,yalfinalharáunaconclusiónqueseñale:a)todostenemosderechoasaberlonecesarioparadecidirquécomprarono;b)tenemosdere-choaelegirquécompraryaqueelvendedornonospresioneacompraralgoquenoqueremos;

c)nadiepuedenegarnoslaentradaaunatiendaporserdiferentes;d)sisehizountratoconunvendedor,setienequerespetar,yProfeconosdefiendedelosabusos.

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Título:¿Paraquésonlasleyes?Perfil: Primaria 2 ySecundariaTiempo: 60minutos

Propósito delaprendizaje:ComprenderlafuncióndelaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor.

Materiales: •Carteles¿QuéLeyprotegelosde-rechosdeniñas,niñosyadolescen-tes? y Relación entre los derechosdelosniñosylosderechosdelcon-sumidor.

Desarrollo:

El promotor preguntará al grupo ¿qué leyes conocen?,despuésqueexpresenalgunasde las leyesquecono-

cen,lesexplicaráque“enelaño2010seelaborólaLeyparaprotegerlosderechosdelosNiños,NiñasyAdolescentes,

queesimportantequeconozcan,lesvoyapresentaralgunasdepartesdedichaLey,¿lesparece?”.Elpromotorlespresentalasiguientetabla:

¿Qué Ley te protege?

LEY PARA LA PROTECCIÓN DE LOS DERECHOS DE NIÑAS, NIÑOS Y ADOLESCENTES 6 ¿Qué derecho protege?

Artículo 14.Niñas,niñosyadolescentestienenderechoaqueselesasegureprioridadenelejerciciodetodossusderechos,especialmenteaque:A. Selesbrindeprotecciónysocorroencualquiercircunstanciayconlaoportunidadnecesaria.

Artículo 16.Niñas,niñosyadolescentestienenreconocidossusderechosynodeberáhacerseningúntipodediscrimi-naciónenrazónderaza,color,sexo,idiomaolengua,religión;opiniónpolítica;origenétnico,nacionalosocial;posicióneconómica;discapacidadfísica,circunstanciasdenacimientoocualquierotracondiciónnoprevistaenesteartículo.

Artículo 28.Niñas,niñosyadolescentestienenderechoalasalud.Elgobiernorealizaráaccionespara:A.Reducirlamortalidadinfantil.B.Asegurarlesasistenciamédicaysanitariaparalaprevención,tratamientoylarehabilitacióndesusalud.C.Promoverlalactanciamaterna.D.Combatirladesnutriciónmediantelapromocióndeunaalimentaciónadecuada.

Artículo 32.Niñas,niñosyadolescentestienenderechoaunaeducaciónquerespetesudignidadylesprepareparalavidaenunespíritudecomprensión,pazytoleranciaenlostérminosdelartículo3°delaConstitución.

Artículo 36.Niñas,niñosyadolescentesgozarándelibertaddepensamientoyconciencia.

Artículo 39.Niñas,niñosyadolescentestienenderechoaejercersuscapacidadesdeopinión,análisis,críticaydepresentarpropuestasentodoslosámbitosenlosqueviven,trátesedefamilia,escuela,sociedadocualquierotro,sinmáslimitacionesquelasqueestablezcalaConstituciónydicteelrespetodelosderechosdeterceros.

Artículo 43.Sinperjuiciodeloprevistoenlanormatividadaplicablealosmediosdecomunicaciónmasiva,lasautoridadesfederales,enelámbitodesuscompetencias,procuraránverificarqueéstos:A.Difundaninformaciónymaterialesqueseandeinteréssocialyculturalparaniñas,niñosyadolescentes,deconformi-dadconlosobjetivosdeeducaciónquedisponeelartículo3°delaConstituciónylaConvenciónsobrelosDerechosdelNiño.B.Evitenlaemisióndeinformacióncontrariaalosobjetivosseñaladosyqueseaperjudicialparasubienestarocontrariaconlosprincipiosdepaz,nodiscriminaciónyderespetoatodaslaspersonas.C.Difundaninformaciónymaterialesquecontribuyanaorientarlosenelejerciciodesusderechos,lesayudeaunsanodesarrolloyaprotegerseasímismosdepeligrosquepuedanafectarasuvidaosusalud.D.EvitenladifusiónopublicacióndeinformaciónenhorariosdeclasificaciónA,concontenidosperjudicialesparasuformación,quepromuevanlaviolenciaohaganapologíadeldelitoylaausenciadevalores.

Artículo 48.Paraunamejordefensayproteccióndelosderechosdeniñas,niñosyadolescentesanivelnacional,lasinstitucionesquelaFederación,elDistritoFederal,losestadosymunicipiosestablezcan,enelámbitodesusrespectivascompetencias,contaránconelpersonalcapacitadoyseráninstanciasespecializadasconfuncionesdeautoridadparalaefectivaprocuracióndelrespetodetalesderechos.

6 ÚltimaReformaDOF19-08-2010.

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Preguntas de reflexión:¿Endóndeseencuentranescritosnuestrosderechos?¿Paraquésirvenlasleyes?¿Cómohacerqueserespetenlosderechosdelaspersonas?

¿Porquéhaceruna leyqueproteja losderechosde losniños (as)yadolescentes?¿PorquérelacionarlaLeyparalaProteccióndelosDerechosdeNiñas,Niños,yAdolescentesconlaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor?

Cierre de la actividad: Elpromotorpreguntaráalgrupo¿sabenquesus derechos como consumidores comple-mentan sus derechos como niños(as) y ado-lescentes?,yexplicaráqueademásdelosde-rechoscomoniños(as)yadolescentestienen

derechoscomoconsumidores.Ylesdirá“vamosaidentificarcómosecomplementan susderechos comoniños(as) y adolescentes con losderechosquetienencomoconsumidores.Paraellolesvoyaenseñarla siguiente tabla y ustedes me dirán ¿por qué sus derechos comoniños(as)serelacionanconsusderechoscomoconsumidores?”.

Relación entre los derechos de los niños y los derechos del consumidor

LEY PARA LA PROTECCIÓN DE LOS DERECHOS DE NIÑAS, NIÑOS Y ADOLESCENTES 8Derechos comoconsumidores

Artículo 14.Niñas,niñosyadolescentes tienenderechoaquese lesasegureprioridadenelejerciciodetodossusderechos,especialmenteaque:A. Selesbrindeprotecciónysocorroencualquiercircunstanciayconlaoportunidadnecesaria.

Derechoalaseguridad

Artículo 16.Niñas,niñosyadolescentestienenreconocidossusderechosynodeberáhacerseningúntipodediscrimi-naciónenrazónderaza,color,sexo,idiomaolengua,religión;opiniónpolítica;origenétnico,nacionalosocial;posicióneconómica;discapacidadfísica,circunstanciasdenacimientoocualquierotracondiciónnoprevistaenesteartículo.

Derechoanoserdiscriminados

Artículo 28.Niñas,niñosyadolescentestienenderechoalasalud.Elgobiernorealizaráaccionespara:A.Reducirlamortalidadinfantil.B.Asegurarlesasistenciamédicaysanitariaparalaprevención,tratamientoylarehabilitacióndesusalud.C.Promoverlalactanciamaterna.D.Combatirladesnutriciónmediantelapromocióndeunaalimentaciónadecuada.

Derechoalaeducaciónparaunconsumosaludable

Artículo 32.Niñas,niñosyadolescentestienenderechoaunaeducaciónquerespetesudignidadylesprepareparalavidaenunespíritudecomprensión,pazytoleranciaenlostérminosdelartículo3°delaConstitución.

Derechoalaeducaciónparaunconsumosaludable

Artículo 36.Niñas,niñosyadolescentesgozarándelibertaddepensamientoyconciencia Derechoaelegir

Artículo 39.Niñas,niñosyadolescentestienenderechoaejercersuscapacidadesdeopinión,análisis,críticaydepre-sentarpropuestasentodoslosámbitosenlosqueviven,trátesedefamilia,escuela,sociedadocualquierotro,sinmáslimitacionesquelasqueestablezcalaConstituciónydicteelrespetodelosderechosdeterceros.

Derechoalaeducaciónparaunconsumosaludable

8 ÚltimaReformaDOF19-08-2010.

La tarea consiste en que el promotor lea cada artículo, pregunte¿quéderechoprotege?,yanoteenlacolumnatitulada“¿Quédere-choprotegen?”,elderechoquelosniñosenuncien.

Elpromotorexplicaráqueunaleydice7cómodebeser laconviven-

7 Estipulaeslapalabracorrecta,sinembargo,parahaceraccesiblealgrupoelcontenido,sepuedeenunciarutilizandounlenguajemásfácilparaellos.

ciaentrelaspersonas,yprotege sus derechos. Explicaráque“existendistintasleyes,incluyendoaquellasquedicencómodebenserlasrela-cionesentrequienofreceunservicioounproducto,yquienloadquiere,estaeslaLey Federal de Protección al Consumidorqueprotegelosderechosdelosconsumidores,yqueProfecovigilaquesecumplan”.

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La tarea consistirá en leer cada artículo delaLeypara laProtecciónde losDerechosdeniñas,niños, yadolescentesyelderechodelconsumidor con el que se relaciona, al tiem-po que explicará cada uno de los derechosdelconsumidor;señalarátambiénquelosde-rechosdelconsumidorseenuncianen laLeyFederaldeProtecciónalConsumidor.

Al terminar, el promotor preguntará algrupo,¿porquéexisteunaLeyparalaPro-tección de los Derechos de Niñas, Niños, y

Adolescentes?, ¿por qué existe una Ley Fe-deraldeProtecciónalConsumidor?,¿porquéexisten losderechoscomoconsumidores?y¿aquiénprotegenlosderechosdelosconsu-midores?,dejaráquelosmiembrosdelgrupoexpresen sus ideas respectode laspregun-tas, y al finalizar elaborará una conclusiónqueseñale:a)lasleyessehacenparaprote-gerlosderechosdelaspersonas,enespeciallaLeyparalaProteccióndelosDerechosdeNiñas,Niños,yAdolescentesprotegeaquie-

Notas a considerar para desarrollar la actividad

• Lareflexióndelejercicioseorientaráaquelosniñosyjóvenescomprendanlafunción

delasleyesparaestablecerlosderechosdelaspersonas.

• Elpromotordeberádominarlosderechosdelconsumidoryprepararlaexplicaciónde

cadaunodelosderechosdelosconsumidoresqueseencuentranenunciadosenlatabla.

• Elpromotordeberátenerpresentequelosderechosdelconsumidorenunciadoses-

tánadecuadosalarelaciónconlosartículosdelaLeyparalaProteccióndelosDerechos

deNiñas,Niños,yAdolescentes,portanto,seenunciandeformadiferenteacomose

encuentranenlaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor,sóloparafinesdidácticos.

• Elpromotordeberáestarpendientedequelaexplicaciónalosniñosdebeserclaray

sencilla,evitandousarpalabrastécnicas.

Artículo 43.Sinperjuiciodeloprevistoenlanormatividadaplicablealosmediosdecomunicaciónmasiva,lasautori-dadesfederales,enelámbitodesuscompetencias,procuraránverificarqueéstos:A.Difundaninformaciónymaterialesqueseandeinteréssocialyculturalparaniñas,niñosyadolescentes,deconfor-midadconlosobjetivosdeeducaciónquedisponeelartículo3°delaConstituciónylaConvenciónsobrelosDerechosdelNiño.B.Evitenlaemisióndeinformacióncontrariaalosobjetivosseñaladosyqueseaperjudicialparasubienestarocontrariaconlosprincipiosdepaz,nodiscriminaciónyderespetoatodaslaspersonas.C.Difundaninformaciónymaterialesquecontribuyanaorientarlosenelejerciciodesusderechos,lesayudeaunsanodesarrolloyaprotegerseasímismosdepeligrosquepuedanafectarasuvidaosusalud.D.EvitenladifusiónopublicacióndeinformaciónenhorariosdeclasificaciónA,concontenidosperjudicialesparasuformación,quepromuevanlaviolenciaohaganapologíadeldelitoylaausenciadevalores.

Derechoalainformaciónyalaccesoalapublicidadresponsable

Artículo 48.Paraunamejordefensayproteccióndelosderechosdeniñas,niñosyadolescentesanivelnacional,lasinstitucionesquelaFederación,elDistritoFederal,losestadosymunicipiosestablezcan,enelámbitodesusrespectivascompetencias,contaránconelpersonalcapacitadoyseráninstanciasespecializadasconfuncionesdeautoridadparalaefectivaprocuracióndelrespetodetalesderechos.

Derechoalaprotección

nesporsuedadrequierenmayorprotecciónparaevitarabusos;b)todossomosconsumi-dores,portanto,losderechosdelosconsu-midoresnosprotegenatodos,niñosyadul-tos;c)asícomolaLeyparalaProteccióndelosDerechosdeNiñas,Niños,yAdolescentesprotegeaquienesporsuedadrequierenma-yorprotecciónparaevitarabusos,laLeyFe-deraldeProtecciónalConsumidorseñalalosderechos que tenemos como consumidoresparaevitarabusos.

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Preguntas de reflexión:¿AquiénbeneficialaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor?¿SerequierenreformasalaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor?

Título:¿QuérelacióntienelaLeyFederaldeProtecciónalConsumidorconnuestrasvidas?

Perfil: Mediasuperior,AdultosyAdultosmayoresTiempo:60minutos

Propósito delaprendizaje:Identificar la importan-ciade la LFPCennues-tra vida cotidiana, com-

prenderlasreformasquehatenidoyadvertiralgunassituacionesquerequierencontemplar-separanuevasreformas.

Materiales: •Cartelosderechosmásim-portantesqueseestablecenenlaLeyFederaldeProtec-ciónalConsumidor.• Cartel: ¿Cómo nos benefi-

cianloscambiosalaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor?• Cartel:CambiosquerequiereahoralaLeyFe-deraldeProtecciónalConsumidor.

Desarrollo:

Elpromotorpreguntará¿cuáldelos7DerechosBásicosdelConsumidorhanejercido?,paraelloseapoyaráenuncarteldelosderechosbásicosdelconsumidorcomoelsiguiente:

SIETE DERECHOS BÁSICOS DEL CONSUMIDOR

Derechoa: ¿Cómolohicevaler?

1.LAINFORMACIÓN

2.LAEDUCACIÓNPARAELCONSUMO

3.ELEGIR

4.LASEGURIDADYCALIDAD

5.NOSERDISCRIMINADOS

6.LACOMPENSACIÓN

7.LAPROTECCIÓN

Latareaconsistiráenquecadamiembroreconozcaelderechoquehahechovaler,ydescribacómolohahecho,mientrasqueelpromotoranotarábrevementeelproceso9e

9 Consideraquelanegociaciónconelmismoproveedoresunodelosprocesosqueelmismoconsumidorpuederealizar.

instanciaantelaquesehizovalercadaunodelosderechosquedescribiránlosmiembrosdelgrupo.Alfinal,elpromotorelaboraráunaconclusiónqueseñale:a)laLeyFederaldeProtecciónalConsumidoreselmarcolegalparaprotegernuestrosderechoscomoconsumidores;b)todoshemosejercidoalguno

denuestrosderechoscomoconsumidores;c)lanegociaciónconelproveedoresunaformadeejercernuestrosderechoscomoconsu-midores;d)underechoconllevaasumirunaresponsabilidad.

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dasapartirdelnuevosiglo(año2000a2010),paraellolespidoleamosjuntoslosenunciadosdelasiguientetabla”.

¿Cómo nos benefician los cambios a la Ley Federal de Protección al Consumidor?

Cambios a la Ley Federal de Protección al Consumidor ¿Cuáles son los beneficios?

En2004sepromulgólanecesidaddeunarealyefectivaprotecciónalconsumidorenlastransaccionesefectuadasatravésdelusodemediosconvencionales,electrónicos,ópticosodecualquierotratecnologíaylaadecuadautilizacióndelosdatosaportados,ysereconocióelrespetoalosderechosyobligacionesderivadosdelasrelacionesdeconsumoylasmedidasquegaranticensuefectividadycumplimiento.

En2010seadicionóunnuevoprincipiobásicoenlasrelacionesdecon-sumo,estableciéndoselatutelarespectoalaproteccióndelosderechosdelainfancia,adultosmayores,personascondiscapacidadeindígenas.

¿Cómocontribuyoaque se cumplan losdere-chos estipulados en la Ley Federal de Protec-ciónalConsumidor?

Cierre de la actividad: Elpromotorexplicaráalosmiembrosdelgrupo

que“graciasalosmovimientossocialesqueseoriginaronendistintaspartesdelmundo,principalmenteenEstadosUnidosdeNorteamérica,enladécadadelossesentaseoriginaronmovimientosciviles,feminis-tas,culturalesyendefensadelmedioambientequebeneficiaronalaspersonas;sepodríadecirquedespuésdeesadécadaelmundonovolvióa serelmismo.Eneste contexto, enMéxico la legislaciónenmateriadederechosinicióunvertiginosocambio,antesdelosañossesentalosciudadanosnocontabanconningunaprotecciónasusderechoscomoconsumidores,asíqueeracomúnquelosproveedores,principalmentedeproductosdelsectoralimenticio,abusarandebidoalmonopolioen

Latareaconsistiráenanalizarcadaunadelasmodificacionesrealizadasa laLeyFederaldeProtecciónalConsumidor,paraelloelpromo-tordarálecturaacadaunadelasreformasypreguntaráalgrupo¿aquiénbeneficiaelcam-bio?, ¿en qué les beneficia el cambio?, luegodejará que opinen, y escribirá en la columnadeladerechaloquevayandiciendo.

Al finalizar, el promotor preguntará, ¿hoyen día se requiere hacerle otros cambios alaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor?,¿cuáles?,dejaráqueopinenalrespectoyano-tarálosargumentosenelsiguientecartel:

Finalmente, el promotor resaltará que sibien se requieren algunos cambios, tal vezprimeroseanecesariogarantizarquelosde-rechosestipuladosenellasecumplan,yqueesresponsabilidaddetodos losconsumido-reshacerloscumplir.

Cambios que requiere ahora la Ley Federal de Protección al Consumidor

¿Qué agregaríamos o cambiaríamos? ¿Por qué?

laproduccióndeproductosde losqueeran losúnicosabastecedores(recuérdalealgrupoelnúmeroreducidodemarcasquehabíaenelmer-cado en esa época), pero a partir de la Ley Federal de Protección alconsumidorydelacreacióndeProfecolasrelacionesentreproveedoresyconsumidorhancambiado”.

Elpromotorexplicaráque“el3defebrerode1983sereconoce,enelartículo28denuestraConstituciónPolítica,laproteccióndeloscon-sumidores,yconellosecreótambién laLeyFederaldeProtecciónalConsumidor,conlaintencióndemejorarlasrelacionesqueexistenentrelos consumidores y los proveedores. Sin embargo, precisamente por-quelasociedadestáenconstantecambio,laLeyFederaldeProtecciónalConsumidorhasufridoalgunasreformaspararespondermejoralasdistintassituacionesenqueelconsumidor requiereproteccióndesusderechos,pero¿cómonosbeneficianlasreformasalaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor?,analicemoscadaunadelasreformasrealiza-

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Notas a considerar para desarrollar la actividad

• ElpromotordeberádominarlaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor

• Seráútilquetengaalavistaenuncartellosderechosmásimportantesqueseesta-

blecenenlaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor.

• Elpromotorestaráalpendientedeexplicarlostérminosqueelgruponocomprenda.

• AlelaborarelcarteldeCambiosquerequiereahoralaLeyFederaldeProtecciónal

Consumidorelpromotordeberáestaralertaareconocersisetratadeunacarenciao

modificaciónreal,olasugerenciaobedeceadificultadesparahacervalerlosderechos

queyaestánestablecidos.

Material audiovisual:Derechosdelconsumidor.Brevedescripcióndelosderechosbásicosdelconsumidorparaconocerlosysabercómonosprotege laLeyFederalde Protección al Consumidor. En https://www.youtube.com/watch?-v=-56QRgS9ZF8&list=PL82B570FBEE6553D5.(Duración1:38)Derecho a la libre elección del bien o servicio. Consisteenlapo-sibilidad que tiene el/a consumidor/a de elegir entre varios produc-tosaquelquemás leconvenga,para locualesnecesarioqueexistacompetencia entre los proveedores, que permita una diferencia depreciosyunaofertavariadahttps://www.youtube.com/watch?v=ysb-C8gVW6uI.(Duración1:23)

Novedades:Profeco inmovilizó más de 80 mil juguetes. En octubre de 2013,comoresultadodeaccionesderevisiónen laAduanaPantaco, laPro-curaduríaFederaldelConsumidor (Profeco), inmovilizómásde80miljuguetesqueincumplíanconlaLeyFederaldeProtecciónalConsumidor(LFPC)yNormasOficialesMexicanas(NOM).Personaldeladependenciainmovilizóochomil280vehículosacontrolremotodeimportación,modelosFX5215,FX5228,FX5238yFX5239,porpresentarúnicamenteinstructivoenunidiomadiferentealespañol,incumpliendolaNormaOficialMexicana(NOM)015-SCFI-2007.TambiénProfecoinmovilizó72milpelotasdehulequecarecíandenombre,deno-minaciónorazónsocial,domiciliofiscaldelfabricanteodelimportadoryleyendaqueidentifiquealpaísdeorigen,violentandolaNormaOficial

Mexicana(NOM)015-SCFI-2007numeral5.1.2.ConestasaccionesProfe-corefrendasucompromisodedefenderyprotegerlosderechosdelosconsumidoresalcombatirprácticascomercialesabusivasylainforma-ciónengañosa.

Profeco recibe denuncias ciudadanas por medio de “Amas de casa vigilantes”.Enagostode2013,Profecorecibió15denunciaspormediode “AmasdeCasaVigilantes”contracomerciantesque incurrieronenirregularidades,alnoexhibirpreciosdeproductos,nocumplirpromo-cionesyofertas,entreotras.EntrescasossecomprobaronviolacionesalaLeyFederaldeProteccióndelConsumidoryalasnormasoficiales,iniciándoselosprocedimientoscorrespondientes.Lasinconformidadessedieronengiroscomerciales,comotiendasde-partamentales,farmaciasyunacasadeempeño,pornorespetarcos-tos,noexhibirlospreciosytampococumplirpromociones.ElProgramatienecomoejealasmujeres,piezaesencialparaampliarlapresenciade Profeco en los lugares donde ellas compran, e impulsar la culturadedenuncia comounaherramientaparaevitarprácticas comercialesabusivasyengañosas.CasoMexicanadeAviación.Enmarzode2013elSéptimoTribunalCole-giadodelPrimerCircuitoenmateriaCivil,determinóquelosDerechosdelConsumidoreranDerechosHumanosyquedebíancontarconlapro-tecciónmásamplia.AsídeterminóquelosconsumidoresrepresentadosporProfecoenelconcursomercantilde laempresadebíaestarenelsegundolugardecobro,inmediatamentedespuésdelostrabajadores.

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Ingredientes

Procedimiento

Rendimiento350 gramos aproximadamente

Tiempo de elaboración1 hora

ConservaciónEl tofu debe almacenarse en un recipiente cerrado y en refrigeración.

Caducidad 2 semanas

En las Tecnologías Domésticas Profeco se consideran estas equivalencias:• 1 cucharada (TBS: table spoon) = 15 mililitros• 1 cucharadita (tea spoon) = 5 mililitros• 1 taza = 250 mililitros

Validación técnicaMiguel Ángel Meza Vudoyra, maestro en ciencias.

La formulación• De preferencia usa licuadora para mezclar-lo rápidamente.• La clara que separes, aprovéchala para cocinarla, ya sea sola o en un guisado.• Prepara sólo la cantidad a consumir y si hay algún sobrante, consérvalo.

Utensilios

Utiliza la Tecnología Doméstica para elabo-ración de bebida de soya sin agregar azúcar. Incluso puedes seguir el mismo procedi-miento con otras leguminosas y descubrir una más amplia variedad de sabores. In-tenta hacer el tofu con bebida de garbanzo o chícharo seco, que tienen un agradable sabor dulce.Adiciona ¼ de cucharadita de sal en el paso 1, para darle un mejor sabor.

Recomendaciones:

Ahorra hasta un 30% de su precio comercial

Colador para pastaManta de cielo**Recipiente de 2 litrosRecipiente de vidrio con forma circular

• 1 litro de bebida • ½ taza de agua

Tofu(“queso”*desoya)

** Encuentra estos productos en tiendas proveedoras para empacadoras o de insumos gastronómicos.

En un recipiente de 2 l, vierte la bebida de soya y agrega la mezcla disuelta en el paso previo, agitando para homogeneizar.

En ½ taza de agua, disuelve el cloruro de magnesio y el sulfato de calcio.

Para darle forma, coloca la manta de cielo con la “cuaja-da” dentro de un recipiente de vidrio con forma circular y presiona ligeramente. Introdúcelo en el refrigerador y deja reposar por aproximadamente 30 minutos.

Deja escurrir y, después, presiona ligeramente para exprimirlos.

Transcurrido el tiempo, retira del refrige-rador y desenvuelve de la manta de cielo.

Deja reposar por aproximadamente 20 minutos. Trans-currido este tiempo, coloca la manta de cielo doblada sobre un colador y vierte cuidadosamente la bebida de soya coagulada, procurando no romper demasiado los granos de tofu.

Tecnología Doméstica Profeco (TDP)

Unode losestudiosdecalidaddequesopanela, rea-lizadoporelLaboratoriodeProfeco,pusoeneviden-ciaquealgunasmarcashacíanpasarsuproductopor“queso”cuandoensucomposiciónnosólohabíagrasa

delaleche,sinotambiéngrasavegetal,porlotantoaltenermenoscantidaddeleche,lacantidaddeproteínatambiénerabaja.Otropuntoimportantefuelacalidadsanitaria,esdecir,quétanhigiénicoera,puesalgunosproduc-tosteníanhongosy/olevadurasencantidadesderiesgoalasaludquequizánoseoriginóenlafabricaciónsinoduranteeltransporteycomercialización.Lapublicidadquealgunosmanejabaneratendenciosa,puesdestacabanla

palabrapanela,perolaspalabrasestilo,imitaciónytiponoerantanvisibles.LoanteriorpermitióalosconsumidorescomprobarquealgunosfabricantesviolanlaLeyFederaldeProtecciónalConsumidoraligualquelasNormasOficialesqueregulanestosproductos,agrediendosusderechosbásicos:alainformación,alaseguridadycalidad,asícomosuderechoaelegir;ylospusoenalertaparaquealelegirunquesodeestetipoponganenacciónsusatributosdeconsumidorresponsableeinteligente.

Profeco,atravésdelainformaciónquebrindaensusestudiosdecalidad,ofrecealternativasparaelconsumidorquetieneaccesoaciertasmateriaspri-mas,comolaleche,paraqueponganenacciónsushabilidadesparaoptimizarsuaprovechamientoyelaboreunproductoquecomúnmentepodríacomprar;facilitandoyprotegiendosuderechoalaeducación,paraconsumirmejor.

• ¼ de cucharadita de cloruro de magnesio**• La punta de una cucharadita de sulfato de calcio**

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Carolina, una mariposa diferente

Actividad Preescolar y Primaria 1

Carolina viendo un vestido en el aparador

Hormiga tratando de convencer a Carolina de comprar el vestido

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Carolina, probándose el vestido

La catarina le dice que pronto será una hermosa mariposa

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Carolina convertida en mariposa con alas de hermosos colores