Unidad 1 1

ADMINISTRACIONDE EMPRESAS: UNIDAD 1

PRINCIPIOS Y FUNDAMENTOS

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓNFACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y PECUARIAS

“MARTIN CARDENAS”

Horas Teóricas3 horas Prácticas

060309

Juan Carlos Quiroga Avila

CONTENIDOS UNIDADES

U1. Principios yfundamentos

U2. EmpresasAgropecuarias

y EntornoU3. Planificación

U4. Implementación(Org/Ejec)

U5. ControlEA

1A. MarcoConceptual

1B. Problemasadministrador

1C. Relación AEAotras disciplinas

1D. Funciones deun administrador

1E. PrincipalesActividades

2.A. Entorno,desarrollo

de funciones EA

2.B. Fuerzaprimarias: P, O, F.

Y Recursos

2C. Toma deDecisiones.

2.D. Formas reducirriesgo e

incertidumbre

3A. ComponentesPlanificación

3B. Principioseconómicos

planificación y análisisde EA

3C. Presupuesto

3D. Competitividady localización

EA

3E. Ejercicios

4A.Tipos EmpresasAgropecuarias

4B. OrganizaciónEmpresa

Agropecuaria

4C. IntegraciónEA

4D. DirecciónEA

4E. Ejercicios

5A..Definicióny su proceso.

5B. Contabilidaden la empresaagropecuaria.

5C. Documentosmercantiles

5D. Administracióndel tiempo

5E. Ejercicios

U 1: Principios y fundamentos de la AEA

• Problemas yobjetivos de laAEA.• Recursoslimitados y usosalternativos.• El administradorempresaagropecuaria.• Característicasdel administrador.

B• Relación de laadministraciónde empresasagropecuariascon otrasdisciplinas(sociales,Económicas,Biológicaspolíticas ylegislaciónagraria,Tecnologíaagropecuaria).

CFunciones de unadministrador(Planificación,Organización,Ejecución,Control).Elementos de laAdministración.A Mecánica:Previsión.Planificación,Organización.B) Dinámicaadministrativa;integración.Dirección yejecución.Control

D•PrincipalesActividades:Producción,Mercadeo yfinanzas

E

Presentar ydiscutir unadefinición y

marcoconceptualde la AEA

Caracterizarproblemas aque afronta

un AEA

Señalarlos

objetivosde la AEA

Discutir larelación dela AEA con

otrasdisciplinas

Identificar ydefinir lasfunciones

básicas de laempresa

agropecuaria

Identificar lasfunciones

principales de laAEA

• Marcoconceptual: A enEmpresas y suImportancia,Administración.Organización yEmpresa,•Relacionessectoragropecuario yadministración.AdministraciónAgropecuaria.

A

Marco conceptual:Administración y su Importancia,Organización y Empresa,Organización Empresarial:Relaciones sector agropecuario y

administración.Administración Agropecuaria

A.Marco conceptual e importancia de la AE

¿Qué esadministración?

Para usted,¿qué esadministrar?

Para Drucker: Es la actividad más importante denuestra sociedad. Es una actividad central ennuestra civilización.

Según Terry: implica el logro de objetivos por parte de personas queaportan sus mayores esfuerzos de acuerdo con acciones preestablecidas

Administrar implica saber:¿Qué puede hacerse?¿Qué se va a hacer?¿Cómo se va a hacer?¿Con qué se va a hacer?¿Cómo lograr que se haga?¿Cómo saber cuándo se harealizado?

J. D. Mooney: Es el arte o técnica de dirigir e inspirar alos demás, con base en un profundo y claro conocimientode la naturaleza humana.

Koontz y O´Donnell: Es la dirección de unorganismo social y su efectividad en alcanzar losobjetivos, fundada en su habilidad de conducir asus integrantes.

Concepto: El proceso de Planear, Organizar, Dirigir, y Controlar. Los esfuerzos de losmiembros de una organización y los demás recursos para alcanzar metas establecidas.Importancia: Es una de las actividades humanas más importantes, ya que coordina elesfuerzo grupal del cual depende el desarrollo de todas las organizaciones.

¿Qué tienen encomún las

definiciones?

Proceso: Son las funciones másrepresentativas del trabajo administrativo

Objetivos: El fin de la administraciónes alcanzar los objetivos organizacionales.

•Recursos: El adecuado manejode los recursos de la organización

•Trabajo en equipo: Es una tarea decoordinación de actividades que encauzanel esfuerzo individual y colectivo.


Teoríasclásica ycientífica

I. Aplicamétodocientífico

II. Estudiosistemáticode laadministración

III. Máximaeficienciaa menorcosto

Escuelade laadministracióncientífica(Taylor)

EscueladelprocesoadministrativoAdministracionGeneral eIndustrial(Fayol)

Principios de laadministración:1. Tiempos y movimientos2. Selección de personal3. Control del trabajo4. División de responsabilidades

- Funciones de la organización:técnicas, comerciales,financieras, de seguridad,contabilidad, administrativas

- Proceso administrativo: prever,organizar, dirigir, coordinar,controlar.

- 14 principios de la administración

Teorías de la Administración


¿Qué es una ORGANIZACION?

Una organización es un conjunto de personasque unen sus esfuerzos en busca de un fin

común.

Está integrada por personas

Desarrolla actividades

Utiliza y combina recursos

Tiene un fin común

ORGANIZACIÓN Y EMPRESA


1. SEGÚN SU OBJETIVO

# CON FIN DE LUCRO (Empresas)

Su objetivo es obtener beneficios

# SIN FIN DE LUCRO

Sus objetivos son otros: ejemplodifundir la cura de unaenfermedad (Fundación), prestarun servicio público (Municipio)

TIPOS DE ORGANIZACION


2. SEGÚN TITULARIDAD DEL CAPITAL

# PUBLICAS: su capital es solo estatalEjemplos: EMAPA - Nacional

# PRIVADAS: su capital es solo privadoEjemplos: Empresa Agropecuaria - ONG

# MIXTAS: su capital es parte público yparte privado. Ejemplo: USINA Totora

MUNICIPAL

TIPOS DE ORGANIZACION


¿Qué es una EMPRESA?

Una empresa es una organización quedesarrolla una actividad económica planificada,

con la finalidad de obtener beneficios (fin delucro) intermediando en el mercado de bienes o

servicios mediante la utilización de factoresproductivos (trabajo, tierra y capital) y con unaunidad económica organizada en la cual ejercesu actividad profesional el empresario por símismo o por medio de sus representantes.

ORGANIZACIÓN Y EMPRESA


http://es.wikipedia.org/wiki/Econ%C3%B3mica

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81nimo_de_lucro

http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado

http://es.wikipedia.org/wiki/Bienes

http://es.wikipedia.org/wiki/Servicio

http://es.wikipedia.org/wiki/Empresario

ElementosEMPRESA

En términoseconómicos: “es unaunidad de produccióncuyo objetivo esmaximizar susbeneficios”

Unidad de producción: Reunir los factores de laproducción (recursos ó insumos) bajo una dirección ótoma de decisiones

La función: de la empresa es la producciónProducción: “es la actividad que aumenta la utilidad debienes y servicios”Utilidad: “es la capacidad de los medios”...de ProducciónPara cubrir Necesidades, Aspiración y Demandas“ No se adquiere un producto por sí, sino por su utilidad”(Drucker) Una persona es una:”Suma necesidades”Las necesidades van cambiando en el tiempo

Los recursos por sí solo no producen, se precisa Dirección ó toma de decisiones• Importancia: obtener recursos, combinar recursos• Unidad de decisión: unipersonal, pluripersonal• Empresario: obtener recursos, asignar la utilización recursos, asumir el riesgo de la

decisión


1º y 2º nivelNecesidades

Primaría

3º,4º,5º nivelNecesidadesSecundarías

Necesidad: “Sensación de carencia de algo unida a deseo de satisfacerla”. “estado de privación de algunanecesidad básica”, Ej: alimento, vestuario, abrigo, etc.

Aspiración: carencia por formas específicas de atención a estas necesidades. Ej: pizzas, ropa Polo, etc.Demanda: deseos por productos y servicios específicos + renta e interés en comprarlo1ra. Clasificación: ¿Qué necesidad? Básicas o Vitales.- generales e ineludibles “indispensables para la vida”

(alimento, ropa, etc.).Suntuarias o de Imagen.- Dependen de la posición social y económica (joyas, viajesturismo, etc.).

2da Clasificación: ¿Para quién?: Particulares, personales o Individuales.- Particulares (comida, cine, etc.).Colectivas o sociales:.- Generales (convivencia, salud pública, defensa del estado, etc.).

3ra Clasificación: : materiales normales y suntuarias y espirituales o de orden superiorNecesidades elásticas y rígidas: Elásticas varían notablemente de acuerdo a diversas factores (Sexo,

Edad, Clima, Status) Flores, chocolates... Rígidas Aquellas que se mantienen invariables e independientesde los factores antes mencionados. Ej: alimentos básicos de consumo vital, sal

No es igual para todas las personasVALOR: “es la intensidad que se le asigna a las necesidades” (escalas)

La jerarquía de necesidades de Maslow:


BIENES• Disponibilidad:

- libres (aire, sol)-escasos: se obtienen algunos cediendo otros

• Por lo tanto continuamente se renuncia algún valor paraobtener otro

•• BeneficioBeneficio:: valor que se obtiene – valor que se cede.• El beneficio no tiene que ser monetario (ej.: entrada

espectáculo).

Valor bienes y servicios demandacantidad

monetario

Producto producido por la empresa


Empresa - FunciónDemanda

Ingreso Bruto de la empresa

Consumidor

Beneficios de la empresa

Costos (valor de los insumos)


Empresa - Objetivo• ¿quién lo fija? El empresario• Es lo primero a planificar• Objetivo Racional: “maximización de beneficios” (no

quiere decir económico ni monetario)• Difícil medir valores subjetivos, por lo cual se usan

valores objetivos (medibles)• Los precios (productos e insumos) son un dato (la

empresa no tiene influencia sobre ellos). Maximizareficiencia.

• La “maximización del beneficio” = a la optimizaciónde la asignación de los recursos

• Maximización del beneficio es independiente delsistema social (mercado ó centralizado)


Una organizaciUna organizacióón empresarial:n empresarial:

UNA ORGANIZACIUNA ORGANIZACIÓÓN ES UN AGRUPAMIENTO DEN ES UN AGRUPAMIENTO DEPERSONAS QUE TRABAJAN EN FORMAPERSONAS QUE TRABAJAN EN FORMACOORDINADA Y CONCERTADA PARA ALCANZARCOORDINADA Y CONCERTADA PARA ALCANZARSUS METASSUS METAS

CON LA ORGANIZACICON LA ORGANIZACIÓÓN SE DEBE LOGRAR UNN SE DEBE LOGRAR UNUSO MUSO MÁÁS EFECTIVO DE LOS FACTORES DES EFECTIVO DE LOS FACTORES DEPRODUCCIPRODUCCIÓÓN, QUE LO QUE SE ALCANZA A NIVELN, QUE LO QUE SE ALCANZA A NIVELINDIVIDUALINDIVIDUAL


http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.po.org.ar/asambleas/170302-2.jpg&imgrefurl=http://www.po.org.ar/asambleas/anp-fotos.htm&h=225&w=300&sz=18&tbnid=vvEBs07GtL0J:&tbnh=83&tbnw=111&hl=es&start=2&prev=/images%3Fq%3Dasambleas%2B%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D%26sa%3DN

http://images.google.com.pe/imgres?imgurl=http://www.rafaelamor.com/images/fotos/Biografia/Asamblea%2520Popular%2520-%2520Bs%2520As.jpg&imgrefurl=http://www.rafaelamor.com/biografia00.htm&h=321&w=500&sz=30&tbnid=U1pYdqT_w7AJ:&tbnh=81&tbnw=127&hl=es&start=62&prev=/images%3Fq%3Dasambleas%2B%26start%3D60%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D%26sa%3DN

•• La asociaciLa asociacióón es voluntarian es voluntaria•• Los socios tienen intereses comunes tanLos socios tienen intereses comunes tan

fuertes que superan sus intencionesfuertes que superan sus intencionesparticularesparticulares

•• Los socios son dueLos socios son dueñños del negocio, por cuantoos del negocio, por cuantoson propietarios de los bienes materiales,son propietarios de los bienes materiales,como tambicomo tambiéén de los bienes intangiblesn de los bienes intangibles

•• Los socios son solidariamente responsablesLos socios son solidariamente responsablesante la sociedad por el comportamiento Yante la sociedad por el comportamiento Yactuaciactuacióón de la empresan de la empresa

•• VocaciVocacióón de permanencia; se pretende que lan de permanencia; se pretende que laorganizaciorganizacióón exista indefinidamenten exista indefinidamente

CARACTERCARACTERÍÍSTICASSTICAS


Principios de la organizaciPrincipios de la organizacióón empresarialn empresarial

· CAPITALIZACIÓN: LA EMPRESA DEBE SER CAPAZ DEGENERAR UTILIDADES (EXCEDENTES) PARA PODERCAPITALIZARSE EN SU PROPIO BENEFICIO

· RENTABILIDAD: LAS UTILIDADES LOGRADAS DEBEN SERCOMPARABLES O SUPERIORES A LA DEL RESTO DE LASACTIVIDADES DE LA ECONOMÍA EN SU CONJUNTO

· COMPETITIVIDAD: LA EMPRESA DEBE COMPETIR CONOTRAS QUE PRODUCEN BIENES SIMILARES

· AUTOSOSTENIBILIDAD (AUTOGESTIÓN): CAPACIDADDE LA EMPRESA DE VALERSE DE SUS PROPIOS RECURSOSPARA SOSTENERSE EN EL MERCADO


FORMAS JURÍDICAS TRADICIONALES DE ORGANIZACIÓNEMPRESARIAL EN AMÉRICA LATINA

@@EMPRESA INDIVIDUALEMPRESA INDIVIDUAL

@@EMPRESAS ASOCIATIVASEMPRESAS ASOCIATIVAS

CIVILES(SIN ÁNIMODE LUCRO)

MERCANTILESPERSONALES

MIXTAS

CAPITALISTASDE RESPONSABILIDADLIMITADA

SOCIEDADESANÓNIMAS

COMUNITARIA NCP

SOCIEDADESCOOPERATIVAS

SOCIEDADESLABORALES


CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES CAPITALISTAS

DEDERESPONSABILIDADRESPONSABILIDAD

LIMITADALIMITADA

DEUDAS RESPALDADAS POR APORTE DELOS SOCIOS

TIENEN CIERTAS CONDICIONES PARA LATRANSMISIÓN DE LA PROPIEDAD

TIENEN LÍMITES EN CUANTO ALNÚMERO DE SOCIOS

EN ALGUNOS PAÍSES TIENENTRATAMIENTO FISCAL PREFERENCIAL


CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES CAPITALISTAS

SOCIEDADSOCIEDADANANÓÓNIMANIMA

CAPITAL REPARTIDO EN ACCIONES

LIBERTAD EN LA COMPRA Y VENTADE LAS ACCIONES

RESPONSABILIDAD DE LOS SOCIOSSE LIMITA AL VALOR DE SUSACCIONES

A VECES HAY DEMASIADA“DISTANCIA” ENTRE LA PROPIEDADY LA DIRECCIÓN


CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES DE ECONOMÍA SOCIAL

F PROMUEVE LA PARTICIPACIÓN DE LOS SOCIOS EN LADIRECCIÓN DE LA EMPRESA

F SE INTERESA POR OBTENER BENEFICIOS MÁS ALLÁ DE LOSECONÓMICOS

SOCIEDADESSOCIEDADESCOOPERATIVASCOOPERATIVAS

NO TIENEN ÁNIMO DE LUCRO

RESPONSABILIDAD DE LOS SOCIOS SE LIMITA ASUS APORTES

DEBE HABER UN NÚMERO MÍNIMO DE SOCIOS

LOS BENEFICIOS A LOS SOCIOS SONMONETARIOS Y DE SERVICIOS


CARACTERÍSTICAS DE LAS SOCIEDADES DE ECONOMÍA SOCIAL

SOCIEDADESSOCIEDADESLABORALESLABORALES

ACCIONES EN MANOS DE LOSTRABAJADORES DE LA EMPRESA

BUSCAN BENEFICIOS PARA LOSSOCIOS DE CARÁCTER MONETARIOY DE SERVICIOS


FORMALIZACIFORMALIZACIÓÓN VS. INFORMALIDADN VS. INFORMALIDAD

ALGUNASALGUNASVENTAJAS DE LAVENTAJAS DE LAFORMALIZACIFORMALIZACIÓÓNN

FACILITA EL ACCESO Y ELRESPALDO DE LA JUSTICIAORDINARIA ANTE CUALQUIERINCONVENIENTE LEGAL

FACILITA EL ACCESO AL SISTEMAFINANCIERO INSTITUCIONAL

PERMITE ESTABLECER RELACIONESCON CANALES FORMALES DE LACADENA

INCENTIVA LA REINVERSIÓN Y LACAPITALIZACIÓN DE LA EMPRESA


LA FORMALIZACILA FORMALIZACIÓÓN EMPRESARIALN EMPRESARIAL

LEGALLEGAL INSCRIPCIINSCRIPCIÓÓN DE LA SOCIEDAD ANTE INSTANCIASN DE LA SOCIEDAD ANTE INSTANCIASCORRESPONDIENTESCORRESPONDIENTES

LABORALLABORALCUMPLIMIENTO DE NORMAS LABORALES Y LASCUMPLIMIENTO DE NORMAS LABORALES Y LASRELACIONADAS QUE CUBREN ASPECTOS DERELACIONADAS QUE CUBREN ASPECTOS DESALUD, CAPACITACISALUD, CAPACITACIÓÓN Y SUBSIDIOSN Y SUBSIDIOS

TRIBUTARIATRIBUTARIA CUMPLIMIENTO DE NORMAS FISCALES: REGISTRO YCUMPLIMIENTO DE NORMAS FISCALES: REGISTRO YPAGO DE IMPUESTOSPAGO DE IMPUESTOS

AMBIENTALAMBIENTAL PERMISOS, ESTUDIOSPERMISOS, ESTUDIOS

SANITARIOSSANITARIOS CUANDO LA EMPRESA SE DEDICA A LA PRODUCCICUANDO LA EMPRESA SE DEDICA A LA PRODUCCIÓÓN DEN DEALIMENTOSALIMENTOS

COMERCIALESCOMERCIALES MARCAS REGISTRADASMARCAS REGISTRADAS

ALGUNOS LIMITANTES DE LAS PEQUEALGUNOS LIMITANTES DE LAS PEQUEÑÑASASORGANIZACIONES AGROEMPRESARIALESORGANIZACIONES AGROEMPRESARIALES

4 MUCHAS FUERON CREADAS INICIALMENTE CON FINESSOCIALES Y SE TRANSFORMARON A COMERCIALES SINCAMBIAR SU ESTRUCTURA

4 AUSENCIA DE LIDERAZGO

4 RIVALIDAD ENTRE SOCIOS Y ENTRE ORGANIZACIONES

4 BAJA ESCOLARIDAD DE LOS SOCIOS

4 BAJA CAPACIDAD DE GESTIÓN EMPRESARIAL

4 BAJO DESARROLLO TECNOLÓGICO

4 DIFICULTAD PARA ACCEDER A MERCADOS DINÁMICOS

Relaciones sector agropecuario yadministración: Característicasparticulares de la ProducciónAgropecuaria

Administración Agropecuaria.

Relaciones sector agropecuario yadministración: Características particularesde la Producción Agropecuaria

1. “Proceso productivo” es “biológico-auto-mático”

2. “Tierra” como “insumo productivo”

3. La “producción” depende de las condi-

ciones del “medio ambiente”

“Proceso biológico-automático”• Lo operan “seres vivos”• El hombre “conduce”, no ejecuta• Consecuencia:

1.- “Ley de los rendimientos no proporcionales” o de“Ley de Rendimientos Decrecientes”.

Afecta producción marginal.2.- Insumo y Productos “no homogéneos”.

- restringe la racionalización tareas- tipificación de productos postobtención

3.- “Ritmo de producción”, lo fija la “naturaleza”- menor importancia del programa (cuándo)- rotación de capital más lento- ritmo desuniforme: deversificación actividades- Con tiempos propios y condicionamientos naturales a laproducción.

“Proceso biológico-automático”Ej Trigo

“Mientras no varíen las condiciones de la técnica,si a una cantidad dada de un factor o de unacombinación de factores se aumentanincrementos sucesivos de otro factor o de otracombinación de factores productivos, lacantidad del producto total no se modificara enproporción continua sino que primero aumentaramas que proporcionalmente, luego menos queproporcional y por ultimo decrecerá.”

1.- “Ley de los rendimientos no proporcionales”o de “Ley de Rendimientos Decrecientes”.

“Proceso biológico-automático”

LEY DE LOS RENDIMIENTOS NOPROPORCIONALES

“Tierra”• Necesaria para “producir: negocio sin techo”• Dispersión en el espacio:

- Deseconomías de escala sensible “las gananciasdesaparecen cuando la empresa alcanza una ciertadimensión” (atención, transporte etc...). “Economía de escalade equipos llega al tope” ganar eficiencia mientras seincrementa el tamaño de la producción, realizandoconjuntamente los cambios necesarios en los recursos fijospara así utilizar de lleno los recursos disponibles. .

Empresas Agrícolas son Pequeñas EmpresasNo tiene influencia sobre el “precio”

Cálculo de costo no fija precio sino “márgenes”Las decisiones de una empresa no influyen sobre otras

Problemas de índole social por el aislamiento

“Tierra”

• Competencia por “Tierra”:

- las “actividades” interactúan entre sí

- la necesidad de tierra, explica el porque lacomparación de rentabilidad se hace primeropor tierra (superficie) y luego por capital.

- mantenimiento de la productividad delsuelo. Por ello la “maximización del beneficiodebe medirse a largo plazo” (rotación decultivos por lo tanto diversificación)

“Medio Ambiente”

• Condiciones ecológicas (paisaje):

- especialización de actividades por el lugar

- impide aplicar técnicas generalizadas

• Contingencias del tiempo(metereológicas):

- producción riesgosa

- diversificación

- el riesgo complica el planeamiento

- fluctuaciones adicionales al resultado

AEA = Toma de decisiones Recurso limitadosAsignan a diversas alternativas para organizar

y operar el negocio para alcanzar un objetivo, Kay

Definición: Administración de EA

B. Problemas, objetivos de la AEA yRecursos limitados y usos alternativos.

• El administrador empresa agropecuaria:Competencias Gerenciales, tipos,Habilidades

Problemas, objetivos de la AEA y Recursos limitados yusos alternativos.

Problemas Unidad Económica Familiar

1.Fuerza detrabajo

Mano de•obra familiar

2. Conocimientos,Tecnología

y Administración

AsegurarSeg. Alimentaria

Productividad dela mano de obra

•reducida

3. InstrumentosProducción

K. $ Baja CapacidadAhorro y Reinversión

3. MedioExplotado

Tierra: No utilizanRacionalmenteLa poca tierra

OrganizaciónSocial

Imagen PobreDe OEC

Desconfianza

Venden productos1rios y Compran

maufacturados

Ganado mayorocupa Sup importantes

de áreas fértiles de las UEF

Flujo de tecnologíalento y parcial

Recomendacionestécnicas no adaptables

SP

Relieve DesfavorableLimitando cultivos,

Dificultando MecanizaciónGenerando Erosión

Escasas tecnologíasQue no demanden $

No acceden aCrèdito, Si Si Tasas

Elevadas

Perdidas de AlimentosAlmacenados

Altas

Capacidad deNegociar Precios

Baja

Imposibilidad deCanalizar demanda

soluciones

Comran CaroVenden Barato

Manejo deficienteAgua

•La combinación de loscomponentes descritos.•Las Fronteras de la UnidadEconómica con el entorno,•Flujos de productos e informaciónentre componentes del subsistemas

DESARROLLO ECONÓMICODESARROLLO ECONÓMICO DESARROLLO DEL CAPITAL FÍSICODESARROLLO DEL CAPITAL FÍSICO

DESARROLLO DEL CAPITAL HUMANODESARROLLO DEL CAPITAL HUMANO DESARROLLO DEL CAPITAL SOCIALDESARROLLO DEL CAPITAL SOCIAL

• Precaria Educación,Conocimientos ProdErosionados

Capacitación Productiva???• Adiestramiento????

Recursos Naturales:• Explotación no sostenible RRNN

primarios• No valoración otros RRNN paisajeBiodiversidad

• Recursos degradados Desertificación• Agua• SueloCambio climatico

Infraestructura Física Deficiente• Servicios• Vivienda• Medios de comunicación

Problemas de losSistemas

EconomicosProductivos

Rurales Bolivia

Problemas de losSistemas

EconomicosProductivos

Rurales Bolivia

• Baja Empresarialidad

• Desconfianza Organizacióneconómica K Social No Produc

• Incipiente Valor Agregado

• Desarrollo Economía Local????

• Tendencias alAsisntencialiasmo

• Participación social organizadapara temas no productivos,Erosión Democracia,


üSistema Económico: La forma en que la sociedad distribuye sus recursos paraproducir bienes y servicios.

1. Empresas escasamente articuladas2. Predominio de estrategias de costo, más que de

diferenciación3. Muchos cadenas de sobrevivencia4. Muchas PYMEs orientadas a productos de baja

calidad para el mercado local5. Localizadas en areas pobres, con alta tasa de

desempleo y baja escolaridad6. Auto empleo precario, bajos sueldos, alta

informalidad.7. Escasa especialización y debiles vinculos de

cooperación entre empresas.

Mitigando problemas endémicos de Desarrollo Económicode micro enpresas y OECs Caracterizado por:Mitigando problemas endémicos de Desarrollo Económicode micro enpresas y OECs Caracterizado por:

8. Falta de servicios especializados de apoyo9. Significativas competencias productivas y baja

capacidad empresarial10. Patrones de aprendizajes ineficientes por falta

de elementos dinamizadores y por la dificultadde transmitir know-how en materia de gestionempresarial

Sintesis Problemas a Abordar1.¿Cuánto se deberá Producir y en qué

cantidad podrán satisfacer lasnecesidades del consumidor Cuanto y quecantidad de insumos ?

2.¿Cómo se producirán? ¿Quién losproducirá y con qué recursos?

3. ¿Qué se Deberá producir?4. ¿Cómo se distribuirán los bienes y

servicios entre los consumidores


Objetivos AEA

üAbordar la cuestión de cómo satisfacer lademanda ilimitada con un suministro derecursos limitado.üDefinir Metas u objetivos a alcanzarüSiempre cantidad limitada de recursos

para alcanzarlasüDiversas formas o alternativas para

alcanzarlas


ObtenciónDatos

TransformarDatos

Información

Elegir /Alternativas ó

Decisiones

MaximizarUtilidadesLógica


económicos

sociales

culturales

ambientales

políticos

tecnológicos

El administrador empresa agropecuaria.Competencias gerenciales

1. Planear, Organizar, Dirigir, Controlar2. Comunicación: informar, retroalimentarse, vincularse, negociar,

influir3. Administrar: reunir información, analizar, evaluar, decidir, obtener

recursos, jerarquizar tareas, administrar tiempos, motivar equiposde trabajo, presupuestar finanzas.

4. Trabajo en equipo: definir objetivos y responsabilidades, apoyarcon recursos, capacitar, guiar, valorizar trabajo exitoso en equipo,identificar fortalezas y debilidades del equipo.

5. Acción estratégica: conocer el entorno y la industria, beneficios ylimitaciones de distintas estrategias de negocios, identificarcompetencias de la empresa, decidir acciones coherentes con lavisión, misión y objetivos de largo plazo, establece tácticas.

6. Globalización: conectado con el impacto económico y socio-político,diversidad cultura

7. Manejo personal: conocimiento personal, equilibrio de intereses,resistencia, ética

El administrador empresa agropecuaria:Tipos de Administradores

Necesidades

Necesidades

Necesidades

Altagerencia

Nivelmedio

De primeralínea

El administrador empresa agropecuaria:Habilidades de un administrador

C. Relación de la administración deempresas agropecuarias con otrasdisciplinas (sociales, Económicas,Biológicas políticas y legislación agraria,Tecnología agropecuaria).

económicas

socialesSciológicas

Antropologicasculturales

Biologicas

Políticas y legislación

tecnológicos

D. Funciones de un administrador(Planificación, Organización, Ejecución,Control). Elementos de la Administración.

• A Mecánica: Previsión.• Planificación, Organización.• B) Dinámica administrativa; integración.• Dirección y ejecución.Control

D. Funciones de la Administración

PlanificaciónQué hacer

DirecciónHacer

OrganizaciónCómo hacer

ControlVerificar

PROCESO DE LAADMINISTRACION

CoordinaciónCoordinación

CoordinaciónCoordinación

•A Mecánica: Previsión.

B) Dinámica Integración

D. Las funciones Administrativas o de losAdministradores

METAS DE LAORGANIZACIÓN

PLANIFICACIÓN

ORGANIZACIÓN

CONTROLDIRECCIÓN

D. El proceso administrativo

• Planeación: Incluye la selección de misiones yobjetivos y las acciones para lograrlos; requiere tomardecisiones constantemente.

• Organización: Implica establecer una estructuraorganizacional de los papeles que deben desempeñarlas personas en una organización.

• Dirección: Consiste en influir sobre las personas quecontribuyan a la obtención de las metas de laorganización y el grupo.

• Control: implica medir, corregir el desempeño individualy organizacional para asegurar que los hechos seajusten a los planes (planes y metas).

• Integración de personal: Se necesita identificar losrequerimientos de la fuerza laboral.

E. El público y las actividades de lasempresas

E. El público y las actividades de lasempresas

Públicos:• Propietarios• Empleados• Consumidores• Accionistas• Proveedores• Distribuidores• Agencias reguladoras

Actividades:• Generales• Producción/Operación• Finanzas• Mercadeo y Comerciales• Recursos Humanos

Riesgo

Incertidumbre

Toma de

DecisionesVS.

¿Cuáles son los factores clave de laEMPRESA?

LOS RECURSOS HUMANOS Y SUORGANIZACIÓN (de allí la importancia de la

COMUNICACIÓN, la CAPACITACION y laMOTIVACION para ir hacia los OBJETIVOS)

Recursos Humanos Y Empresa

GERENTE

PRODUCCION COMERCIALIZACION ADMINISTRACION

Aspectos Sociales

MICROENTORNOFUERZAS PRIMARIAS•Organización•Producción•FinanciamientoRECURSOS $, TecnológicoRRHH, RRNN y ½ Amb•Proveedores•Compradores•Competidores•Mercados (precios)

MACROENTORNO

AmbienteOrganizacional

AspectosSociales

AspectosEconómicos

AspectosCulturales

LocalizaciónGográfica

FuerzasTecnológicas

AmbienteInstitucional

FactoresFortuitos

SINTESIS U1

Sintesis

•

B C D E

Presentar ydiscutir unadefinición y

marcoconceptualde la AEA

Caracterizarproblemasque afronta

un AEA

Señalarlos

objetivosde la AEA

Discutir larelación dela AEA con

otrasdisciplinas

Identificar ydefinir lasfunciones

básicas de laempresa

agropecuaria

Identificar lasfunciones

principales de laAEA

A

[email protected]

GRACIAS

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