Ullucos
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ULLUCOS INGREDIENTES: 2 Lbs. de ullucos 1 Libra de papa amarilla o criolla picadita 1 Taza de leche 1/2 Lb. de queso blanco campesino rallado 1/2 Taza de natas 1 Taza de hogao 2 Cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Cocine los ullucos con agua y sal, procurando que no queden demasiado blandos, escúrralos y pártalos en rodajitas delgadas. Aparte, cocine las papas amarillas tambien en agua con un poco de sal. Mezcle todos los ingredientes y pongalos a cocinar a fuego medio en una olla con tapa. revolviendo con frecuencia durante unos 20 minutos aproximadamente.
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ULLUCOS
INGREDIENTES:2 Lbs. de ullucos1 Libra de papa amarilla o criolla picadita1 Taza de leche1/2 Lb. de queso blanco campesino rallado1/2 Taza de natas1 Taza de hogao2 Cucharadas de mantequillaSal y pimienta al gustoPREPARACIÓN: Cocine los ullucos con agua y sal, procurando que no queden demasiado blandos, escúrralos y pártalos en rodajitas delgadas. Aparte, cocine las papas amarillas tambien en agua con un poco de sal.Mezcle todos los ingredientes y pongalos a cocinar a fuego medio en una olla con tapa. revolviendo con frecuencia durante unos 20 minutos aproximadamente.
