ULLUCOS PAYANESES
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ULLUCOS PAYANESES Ingredientes Una libra de ullucos, Leche Queso rallado Natas Sal Mani tostado, molido Salsa de aliño: aceite, tomate, cebolla, cilantro picado, aliñado con pimienta y cominos al gusto. Procedimiento Se cocinan los ullucos en agua con sal, se escurren, se parten en rueditas muy delgados. Se hace una salsa de aliños con aceite, tomate, cebolla y cilantro picado, se aliña al gusto con pimienta y cominos. Se agrega leche y queso rallado y natas y se deja conservar por unos minutos poniéndoles sal al gusto. A tiempo de bajarlos se les agrega maní tostado y molido.
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ULLUCOS PAYANESES
Ingredientes
Una libra de ullucos,
Leche
Queso rallado
Natas
Sal
Mani tostado, molido
Salsa de aliño: aceite, tomate, cebolla, cilantro picado, aliñado con pimienta y cominos al gusto.
Procedimiento
Se cocinan los ullucos en agua con sal, se escurren, se parten en rueditas muy delgados. Se hace una salsa de aliños con aceite, tomate, cebolla y cilantro picado, se aliña al gusto con pimienta y cominos.
Se agrega leche y queso rallado y natas y se deja conservar por unos minutos poniéndoles sal al gusto.
A tiempo de bajarlos se les agrega maní tostado y molido.
