S O P E S

Shorbet Jedra:Sopa de Verdures

Shorbet Ugarit:Guisat de cigrons amb fideus

Shorbet Adas:Sopa de llenties amb arròs

Shorbet Farroug:Sopa de verdures amb pollastre

Shorbet Lahme: Sopa de Verdures amb vedella

Salatat Laban:Amanida iogurt i cogombre

Salatat Farroug:Amanida variada amb pollastre

AMANIDES

Salatat Tabbule:Amanida de julivert i sèmola de blat

Salatat UgaritAmanida de cogombre i tomàquet

Labne:Crema de iogurt

Mohamara:Crema pebrot vermell

Hommos:Crema de cigrons

Mutabbal:Crema d'albergínies

Salatat Foul:Amanida de faves

C R E M E S

Salatat Malfuf:Amanida de col, tomàquet i menta

Salatat Falafel:Amanida de falafel amb

salsa de sèsam

Salatat Gueben:amanida deformatge feta

Salatat Fattuch:amanida variada

amb juliverti pa fregit

Salatat de Patata:Amanida de patata

Salatat Baba Gannug:Amanida d'albergínies rostides

Fattet Hommos:Guisat de cigrons

amb salsa de sèsam

Arayes de Geben:Pita siriana farcida de

formatge feta

Variado de cremas:Assortiment de cremes sobre pa fregit

Arayes de Patata:Pita siriana farcida de patata

Arayes Mohamara:Pita siriana de Pebrot

PLATSVEGETALS

Falafel:Croquetes de cigrons

Warak Inab:Fulles de parra farcides

Musakaha:Estofat de Albergínies

Feta:Formatge feta sobre pa fregit

Feta Ugarit:Crema de iogurt

Xix Tawuk:Pit de pollastre marinada a la planxa

Arayes de Carn:Pita siriana farcida de vedella

Kebbe: Croquetes de sèmolade blat farcides de vedella

C O M B I N AT SV E G E TA L S

PLATSDE C ARNS

combinat de Falafel combinat de Arayesformatge, patata i pebrot Super Ugarit Vegetal

Shawarma: Be i vedella rostides

Shawarma de PollastrePit de pollastre marinada a la planxa

coberta de salsa sèsam i yogut

KaftaVedella picada a la planxa

C O M B I N AT SD E C A R N

Combinat de Shawarma Combinat de Kebbe

Combinat de Mixt Shawarma

Combinat deXix Tawuk Ugarit

Super Ugarit de CarnCombinat de Arayes de Carn

Combinat deKebab Ugarit

Combinat deXix Tawuk

Combinat deShawarma PollastreCombinat de

Kafta

PAT E S

BRASA

Lahme Mechoui:Xai a la brasa

Farroug Mechoui: Pit de pollastre a la brasa

Kafta Mechoui:Pinxos de vedella a la barca

Kafta Harrah:Pinxos de vedella picant a la barca

Kafta Gechjach: Pinxos de vedellai tomàquet, ceba a la barca

Kafta Bel Tahina: Pinxos de vedellaa la brasa amb salsa de sèsam i iogurt

Kebbe Naieh:Pasta de carn devedella crua amb

sèmola de blat

Habrah NaiehPasta de carnde vedella cruaamb menta fresca

Cus cus de Verdures Cus cus de Pollastre Cus cus de Vedella

Arròs amb Verdures:Guisat d'arròs amb verdures

Arròs amb Pollastre:Guisat d'arròs amb pollastre

Fasolia Yabsa Mah LahmeMongetes estofades amb arròs i vedella

C U S C U S

ESPECIALITATS

Farroug Mah Mazaher:Guisat de pollastre amb arròs

Mousakaha amb Arròs:Albergínies i verdures rostides amb arròs

Ras Naa-Naa:Vedella a la paella coberta

de salsa de sèsam