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Bandera

CAPITAL DE UCRANIA: Kiev

CLIMA• El clima de Ucrania es en su mayor parte

continental templado. El promedio de las temperaturas mensuales en invierno varían desde –8 °C hasta 2 °C.

• En verano las temperaturas son entre los 17 °C y 25 °C. . El mes más caluroso es julio, se alcanzan temperaturas de 33 grados ºC

Una de las tradiciones más conocidas de Ucrania son los huevos de Pascua, conocidos localmente como pysankys. Son pintados con cera para crear un patrón, se pintan con sus clásicos colores alegres. Esta tradición se celebra desde hace miles de años y precede a la llegada del cristianismo a Ucrania.

CULTURA

GASTRONOMIA

La dieta tradicional de Ucrania incluye pollo, cerdo, carne, pescado y cereales. También tienden a consumir grandes cantidades de patatas, cereales, verduras frescas y encurtidos. Los platos tradicionales más populares incluyen el varenyky (bolas de masa hervidas con setas, patatas, repollo agrio, requesón o cerezas), el borscht (sopa de remolacha, col, támate y carne) y el holubtsy (rollos de col llenos de arroz, zanahorias y carne). Las especialidades ucranianas también incluyen el pollo Kiev y el pastel de Kiev. Los ucranianos beben jugos de frutas, leche, suero de mantequilla (hacen requesón de esto), agua mineral, té y café, cerveza, vino y horilka .

Pastel de Kiev

Pollo a la Kiev

Varenyky

Borscht

Horilka

Tiene 603.700 kilómetros cuadrados y con un litoral de 2.782 kilómetros, Ucrania es el 45° país más grande del mundo, además es el segundo país más grande de Europa (después de la parte europea de Rusia y antes de Francia).

El paisaje ucraniano está conformado principalmente por llanuras fértiles y mesetas, por las cuales corren varios ríos, como el Dniéper , el Donéts, el Dniéster y el Bug Meridional que desembocan en el mar Negro y en el mar de Azov. Al suroeste, el delta del Danubio constituye la frontera con Rumania. Las únicas montañas del país son los Montes Cárpatos hacia el oeste, de los cuales su punto más alto es el Goverla con 2.061metros, además existe el sistema montañoso de la península de Crimea.

Su número de seguidores, al cristianismo ortodoxo le sigue la Iglesia greco católica ucraniana, cuyas prácticas y tradiciones litúrgicas y espirituales son similares a las del cristianismo ortodoxo, pero se encuentra en comunión con la Santa Sede de la Iglesia católica y reconoce la primacía del Papa como jefe de la Iglesia.

Existen 863 comunidades católicas y 474 clérigos al servicio de más de un millón de católicos en Ucrania.

El 2,19% de la población son protestantes. El grupo protestante más grande es la Unión Evangélica Bautista de Ucrania, con más de 150.000 miembros y unos 3.000 clérigos.

RELIGIÓN

Ucrania se caracteriza por su vegetación de bosque mixto y de estepas, siendo la Península de Crimea con sus 2.600 especies diferentes de plantas silvestres un lugar inigualable en Europa. Gran parte de la fauna original ha sido eliminada, no obstante, aún se encuentran algunas especies como por ejemplo el ciervo, el castor y la marta, el buitre negro de Eurasia, el águila esteparia y la garza gris.

FIESTAS Y FOLKLORE

• Los habitantes de la Comunidad de Estados Independientes son gente acogedora, hospitalaria y risueña. A pesar de los duros avatares históricos que han sufrido, este pueblo es de talante noble y sabe encajar los malos tragos con un impresionante optimismo.

• El 8 de marzo se celebra el día de la mujer trabajadora. En este día las mimosas aparecen en todas las calles y plazas en homenaje a madres, esposas, novias, hijas y amigas que ese día son tratadas con toda cariño y colmadas de atenciones por los varones en reconocimiento a su labor y valía.

• La Noche Vieja, el 31 de diciembre, al igual que en España, se reúnen familia y amigos en copiosas cenas y alegres bailes. Al día siguiente todos los hogares despiertan con las risas y la ilusión de los niños.