Turismo responsable gestion sostenible y rs indice

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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social. 1 WEB: www.puravera.es Reservas/bookings: www.casasruralesenlavera.com Email: [email protected] Turismo Responsable Gestión Sostenible – Responsabilidad Social Turista del Siglo XXI Roy Ortiz Director Técnico PURAVERA S.L. 01/07/2011 Curso formativo para el Proyecto Europeo Viajando por Besanas. Algunas de las temáticas abordadas en este curso incluyen; Turismo Responsable, Criterios para evaluar la sostenibilidad turística, turista del siglo XXI, Gestión sostenible, planificación estratégica, nueva era del turismo, Responsabilidad social, Implantación en la PYME, Beneficios, entre otros.

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• “Turismo Responsable, Gestión Sostenible y Responsabilidad Social con motivo del Plan de Capacitación del Proyecto “Viajando por Besanas”. Algunas de las temáticas abordadas en este curso incluyen; Turismo Responsable, Criterios para evaluar la sostenibilidad turística, turista del siglo XXI, Gestión sostenible, planificación estratégica, nueva era del turismo, Responsabilidad social, Implantación en la PYME, Beneficios, entre otros.

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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.

1 WEB: www.puravera.es Reservas/bookings: www.casasruralesenlavera.com Email: [email protected]

Turismo Responsable –

Gestión Sostenible –

Responsabilidad Social Turista del Siglo XXI

Roy Ortiz Director Técnico PURAVERA S.L.

01/07/2011

Curso formativo para el Proyecto Europeo Viajando por Besanas. Algunas de las temáticas abordadas en este curso incluyen; Turismo Responsable, Criterios para evaluar la sostenibilidad turística, turista del siglo XXI, Gestión sostenible, planificación estratégica, nueva era del turismo, Responsabilidad social, Implantación en la PYME, Beneficios, entre otros.

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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.

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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad

Social.

Contenido Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social. ......................................... 2

1. Turismo Responsable y Turistas Responsables ................................................................. 5

1.1. Introducción .............................................................................................................. 5

1.2. Definiciones ............................................................................................................... 6

1.3. Cambio en el Turista .................................................................................................. 9

1.4. Desarrollo Turístico Sostenible................................................................................ 11

1.5. Criterios Para Evaluar La Sostenibilidad Del Turismo.............................................. 13

1.6. Sostenibilidad Social ................................................................................................ 14

1.7. Sostenibilidad Económica........................................................................................ 15

1.8. Sostenibilidad Medioambiental .............................................................................. 16

1.9. Sostenibilidad como posicionamiento estratégico. ................................................ 18

1.10. Historia y Surgimiento del Turista del Siglo XXI .................................................. 20

1.11. El Perfil del Turista del siglo XXI: Sus Motivaciones Básicas ................................ 24

1.12. Ejercicio Práctico: Turismo responsable y turista responsable. .......................... 30

2. Gestión Sostenible del Turismo Responsable: ................................................................ 31

2.1. Protección de los recursos naturales ...................................................................... 31

2.2. Evaluación de Impacto Ambiental ........................................................................... 32

2.3. Capacidad de Carga ................................................................................................. 35

2.4. Eco-auditorías o Auditorías Ambientales ................................................................ 38

2.5. Los Sistemas de Certificación Ambiental ................................................................ 40

2.6. La Agenda 21 Local .................................................................................................. 42

2.7. Otros Instrumentos ................................................................................................. 43

2.8. Planificación Estratégica .......................................................................................... 44

2.9. Análisis de Mercados ............................................................................................... 46

2.10. Demanda de Servicios Recreativos en el turismo responsable........................... 47

2.11. Nueva era del Turismo y del turista del siglo XXI ................................................ 49

2.12. Herramienta de Conservación ............................................................................. 54

2.13. La Planificación del turismo responsable ............................................................ 56

2.14. Caso Práctico – Gestión Sostenible del turismo .................................................. 65

3. Responsabilidad social Empresarial o corporativa RSE/ RSC. ......................................... 66

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3 WEB: www.puravera.es Reservas/bookings: www.casasruralesenlavera.com Email: [email protected]

3.1. Introducción ............................................................................................................ 66

3.2. Definición de RSC .................................................................................................... 68

3.3. Origen y evolución ................................................................................................... 73

3.4. RSC en España ......................................................................................................... 78

3.5. Como implantar la RSC ............................................................................................ 81

3.6. RSC Y PYMES ............................................................................................................ 84

3.7. Beneficios de tener un plan de RSC. ....................................................................... 87

3.8. Ejercicio Práctico ..................................................................................................... 90

Bibliografía .................................................................................................................................. 91

Turismo responsable y Gestión Sostenible. ............................................................................ 91

RSC – Responsabilidad Social Corporativa o Empresarial. ...................................................... 96

PURAVERA ................................................................................................................................... 98

Organización ............................................................................................................................ 98

Servicios................................................................................................................................... 99

Que nos diferencia ................................................................................................................ 100

Referencias y proyectos ........................................................................................................ 103

Experiencias en Turismo Rural. ......................................................................................... 103

Apoyo para el desarrollo y comercialización de los siguientes complejos rurales: .......... 103

Proyectos consultoría y sostenibilidad: ............................................................................. 103

Contacto ................................................................................................................................ 104

Premios y Certificaciones: ..................................................................................................... 104

Redes sociales: ...................................................................................................................... 104

Documentación Corporativa: ................................................................................................ 105

Código de Conducta .......................................................................................................... 105

Código Ético ....................................................................................................................... 106

Política de Calidad de PURAVERA ......................................................................................... 106

Elementos a valorar de los alojamientos turísticos .......................................................... 107

Elementos de calidad de los alojamientos. ....................................................................... 107

La política de calidad de PURAVERA se fundamenta en las siguientes ideas: .................. 108

Política de calidad actividad de consultoría: ..................................................................... 109

Política de Medio Ambiente. ................................................................................................. 110

Estudio de mercado .............................................................................................................. 111

Descripción del Mercado .................................................................................................. 111

Análisis de la Demanda ..................................................................................................... 113

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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.

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Definición del Público Objetivo ......................................................................................... 114

Análisis de la Competencia ................................................................................................ 115

Análisis del Entorno ........................................................................................................... 117

Ferias y Cumbres Nacionales e Internacionales: ................................................................... 118

Cumbre Mundial de Turismo de Aventura 2010 Escocia – Adventure Travel World Summit

2010 – Scotland. ................................................................................................................ 118

FITUR – Feria Internacional de Turismo – Madrid. ........................................................... 118

BTL – Feria Internacional de Turismo de Lisboa ................................................................ 118

Feria Internacional de Ornitología – Montfragüe (Cáceres) ............................................. 118

POSTS. ................................................................................................................................... 119

PURAVERA con el Día Mundial del Turismo Responsable. ................................................ 119

Turismo de Aventura – Investigación y tendencias .......................................................... 119

Café 2.0 Madrid - GESTIÓN DE DESTINOS Y LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS ......................... 122

Desarrollo Vs Sostenibilidad / Cuestiones de Turismo de Aventura – Foro Abierto. ....... 125

Descubre, Desarrolla y Ofrece Destinos emergentes: ...................................................... 127

Creando el mercado para el Turismo Sostenible – Casos de éxito. .................................. 130

“La sostenibilidad ha pasado de ser un posicionamiento estratégico a una necesidad para

la supervivencia de las empresas”. ................................................................................... 133

¿Cómo mejorar la competitividad española? Potenciemos el turismo rural ................... 135

VII Foro Hosteltur Turístico – Buscando la competitividad en el sector turístico español. (1

de 2)................................................................................................................................... 138

VII foro Hosteltur – Mesa Coloquio ................................................................................... 140

Post Custodia del Territorio en zonas rurales. .................................................................. 143

Mejores prácticas en turismo sostenible – de la Teoría a la práctica. .............................. 144

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) como estrategia para salir de la crisis. ....... 149

Responsabilidad social para los Turoperadores! .............................................................. 152

Fitur 2011 - Marketing del Siglo XXI (Fiturtech) ................................................................ 153

Mi viaje a la Cumbre Internacional del Turismo de Aventura 2010 – Escocia. ................. 155

Comarca de la Vera como referente de turismo responsable – Cumbre Escocia 2010 (Día 2

Reuniones)......................................................................................................................... 160