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7/17/2019 tunguragua

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Los campesinos artesanos en la Sierra Central: el

caso Tungurahua

1. INTRODUCCION.

El presente trabajo es un primer esfuerzo para recuperar tanto desde el punto de vista tecrico,

como práctico, las iniciativas económico-sociales de los pequeños productores en el medio rural.Con frecuencia nos hemos acostumbrado a mirar el sector rural como sinónimo de atraso y

estancamiento. ll! se encontrar!a el "rueso de la población #pre-moderna# o #anti-moderna# con

muy pocas capacidades para salir por si misma de la situación de pobreza y que depender!a de la#inyección# de desarrollo y modernidad que vendr!a supuestamente de fuera. Este ha sido y es el

paradi"ma o lente con el que se mira al sector rural. En la medida en que $ste pierde importancia

y crece la población urbana estar!amos en la antesala del desarrollo. s! de simple. %a práctica de

las instituciones del estado y privadas tambi$n, ha estado enmarcada dentro de esta visión paternalista en la cual los #rurales# ser!an incapaces de #subirse al tren de la historia# y por lo

mismo hab!a que, en el mejor de los casos, inducirlos, ayudarlos, promoverlos& en el peor,

dejarlos para que por la fuerza de las leyes del mercado desaparezcan lenta peroine'orablemente.

%a historia de los productores rurales está todav!a por hacerse y demuestra que e'isten procesosllenos de iniciativas económicas y sociales innovadoras, que sorprender!an a más de un teórico

acostumbrado a mirar la sociedad a trav$s de #modelos# y no de la práctica de los sujetos

sociales.

En este estudio hemos esco"ido un caso, si se quiere paradi"mático, para mirar este proceso, sinser el (nico ni el más frecuente. En el pa!s y se"uramente en m$rica %atina, e'isten miles de

e'periencias de esta !ndole, que no han sido consideradas en los modelos teóricos que nos lle"andesde fuera. En concreto, estudiamos el proceso por el cual los productores rurales de

)un"urahua frente a la escasez de recursos a"ropecuarios han lo"rado dar una respuesta

sorprendente, diversificando su ocupación en una combinación a"ricultura-artesan!a que les permite enfrentar su reproducción en las mejores condiciones posibles.

%a transformación de la sociedad rural, entonces es un proceso que debe mirarse de una formamultidimensional. *o se trata (nicamente de la #desaparición# de lo rural o de su transformación

en un #ap$ndice# de lo urbano, sino de la recuperación productiva de una sociedad que tiene

potencialidades en todos los niveles. *o por ello, se puede descuidar de enfatizar lascaracter!sticas de esta transformación.

En la sociedad rural se han producido cambios importantes que indican la ur"encia de renovar

nuestro análisis del sector. +a no sirve mirar al campo como un espacio predominante deactividades a"rarias. or lo mismo, los productores rurales ya no son tan campesinos. l menos

se"(n la encuesta de ho"ares del *E, hacia /001, el 213 de la E rural del pa!s ya no se

dedicaba a las actividades a"ropecuarias y este sólo dato indica la complejidad de los procesos



actuales en un espacio hasta ahora caracterizado por la #inercia# a"raria. Esta tendencia señala,

as! mismo, que para un importante porcentaje de la población rural, la estrate"ia centrada en

torno al cultivo parcelario se ha tornado inviable debido en "ran medida a la pro"resivadisminución del tamaño de los predios, al incremento demo"ráfico y a la poca e'pectativa de

acceder a más tierra. 4in embar"o, en al"unas áreas, las más minifundistas del pa!s, como el caso

de )un"urahua, la población no ha mi"rado como cabr!a esperarlo& es más, se mantiene en elcampo. 5Cómo ha sido posible este proceso6

%o que más llama la atención es que no se trata de un fenómeno nuevo, sino de un lar"o procesoque lleva cerca de un si"lo, en el que los productores rurales desarrollaron variadas alternativas

para substituir en medio de la escasez relativa de tierras y lo"rar el #mila"ro# de tornarse en

productores viables dentro del capitalismo. En este camino, hay que destacarlo brillaron por su

ausencia las instituciones del Estado desarrollista y tambi$n más recientemente las 7*89s,tercamente centradas en el desarrollo a"ropecuario.

E'isten por supuesto, factores estructurales que facilitaron enormemente este proceso en nuestro

caso analizado: la confi"uración de un sistema de ferias y mercados sin paran"ón en el conte'tonacional, la misma ubicación re"ional de la provincia ;ne'o entre sierra y costa<, el desarrollo de

una buena red de caminos y más recientemente de la electrificación, la intensificación de lasrelaciones campo-ciudad y sobre todo, la confi"uración de una estructura a"raria minifundista,

sin el peso socio-económico del latifundio/ . ero al mismo tiempo, los productores rurales

supieron aprovechar las oportunidades presentadas por el mercado, para desarrollar toda unaserie de actividades complementarias que poco a poco pasaron a ser centrales en sus estrate"ias

económicas. Es imposible pensar )un"urahua sin estos elementos centrales.

4e puede avanzar hasta el punto de señalar que se trata de un proceso de modernización desde#dentro#, con caracter!sticas propias, con el sello de lo #viable#. + justamente en esto radica la

importancia del caso )un"urahua, porque al contrario de otras e'periencias, aqu! encontramos un

laboratorio en el que han #cuajado# importantes iniciativas económicas de corte popular que podr!an ayudarnos en la tarea de construir el futuro de nuestra sociedad a partir de nuestros

propios procesos. =ace falta mirar más hacia dentro que hacia afuera.

En este estudio, nos concentramos en un análisis de la situación actual de estos productores, pero

sin descuidar el proceso de constitución de las unidades productivas. >e all! que los ras"os

históricos descritos tomen importancia para la comprensión cabal de las condiciones que

permitieron el sur"imiento de los sujetos sociales #campesinos-artesanos#. *os adentramos posteriormente en la ló"ica de las unidades productivas, para tratar de entender su racionalidad,

el complejo proceso de utilización de los recursos basado en el trabajo familiar. osteriormente

inda"amos la vinculación con el capital mercantil, su desplie"ue hacia el sector rural dondee'isten las condiciones para la valorización de ese #n(cleo familiar# bajo re"las #sui-"eneris#

como el trabajo a domicilio. + finalmente especulamos, en el buen sentido de la palabra, sobre

las caracter!sticas centrales de este proceso al que hemos denominado #modelo )un"urahua#,

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’



entendido como la sistematización de sus ras"os centrales que permitan comparar, discutir y

elucubrar sobre otras realidades posibles o viables.

%a investi"ación se realizó en /2 parroquias rurales y en ? caser!os de la rovincia de

)un"urahua, en septiembre de /001. En total se investi"ó a 2@@ familias. %a unidad básica de

análisis es el ho"ar, entendido no sólo como el espacio de la reproducción dom$stica sinotambi$n como el principal eje productivo, ya sea a"r!cola o artesanal, en el medio rural. %a

muestra se seleccionó en base a los principales productos artesanales orientados hacia el mercado

;ver ane'o metodoló"ico<. 4i bien el "rueso de la información utilizada en este trabajo provienede la encuesta, no es menos cierto que se han utilizado tambi$n otras fuentes: al"una información

histórica y muchas entrevistas a productores ubicados en varios momentos del ciclo vital. El

conocimiento personal de la zona y la vivencia durante mi infancia y juventud en la ciudad de

mbato me han ayudado a una mejor lectura de las cifras estad!sticas.

>ebo mi "ratitud al equipo de investi"ación que inició esta tarea en /0A0 con el financiamiento

del C7*BE, con quienes tuve la oportunidad de discutir y afinar los instrumentos anal!ticos y

verificarlos. 4on varias las personas que debo nombrar aqu!. ar!a >olores e"a y lberto alle, por su valiosa ayuda en el tedioso proceso de aplicación de las encuestas y posterior análisis.

C$sar lbornóz, ercedes 4ilva y a"dalena alle por su ayuda valiosa en la recopilación deinformación. icente erino por el procesamiento de los datos. arco oso por el diseño de la

muestra. Dinalmente al "rupo de estudiantes de la Bniversidad )$cnica de mbato quienes

realizaron la tarea importante del levantamiento de las encuestas. %a Dacultad de Econom!a de laBniversidad Central que brindó el auspicio ori"inal de este trabajo y al C, por su apoyo a la

edición y publicación de este trabajo.

CAPITULO I

SOBRE LOS CAMPESINOS-ARTESANOS Y EL MERCADO INTERNO

Este cap!tulo quiere contrastar desde el punto de vista teórico al"unos estudios clásicos sobre el

tema, para sin"ularizar mejor el objeto de nuestro estudio, y por lo mismo encontrar las

diferencias a partir de las cuales podamos influir en el desarrollo posterior de estos dinamismos

sociales.

%a mayor!a de los análisis sobre el desarrollo del capitalismo, han se"uido como paradi"ma el

modelo de las sociedades europeo-occidentales. 4e prioriza como eje e'plicativo del proceso deampliación del mercado interno, el desarrollo industrial, que sur"e como culminación de una

lar"a etapa de transformaciones despu$s de la disolución del #ancien r$"ime#. %a industria no

sólo pasa a convertirse en el eje de la vida económica de la sociedad capitalista, sino que ademásva disolviendo las relaciones económicas y sociales que caracterizaban las formaciones sociales

anteriores .

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*o obstante, el proceso de disolución de las formas productivas anteriores al capital no se

cumple en una forma lineal e inmediata y, mientras el modo de producción capitalista sedesarrolla y adquiere predominio, subsisten formas productivas donde no ha cristalizado la

relación capital-trabajo, caracter!stica central del modo de producción capitalista. Entre los

análisis más creativos sobre este proceso se encuentra el de la #subsunción formal del trabajo alcapital# ;ar'<, se"(n el cual es necesario que se cumplan al menos tres condiciones básicas:

a< que el capitalista se ubique como conductor del proceso, b< que se produzca e'plotación del trabajo ajeno y,

c< que la subsunción se realice articulando procesos laborales pree'istentes.

4i nos atenemos (nicamente a la tercera condición, se podr!a perfectamente hacer e'tensivo el proceso de subsunción formal a casi todas las actividades en donde todav!a no se ha producido la

separación del productor y sus medios de producción, sea en la ciudad o en el campo& de tal

manera que un artesano independiente o un campesino parcelario, podr!an ser considerados

como trabajadores subsumidos formalmente al capital. *o obstante,se trata de una condiciónnecesaria pero no suficiente, pues para que e'ista subsunción formal del trabajo al capital es

necesario además que se de un v!nculo con el capitalista y est$ presente una de las modalidadesde e'plotación de la fuerza de trabajo: la e'tracción de plusval!a absoluta. Es decir, entrar!a a ser

subsumida formalmente por el capital, cualquier actividad basada en #procesos laborales

pree'istentes# pero vinculados directa o indirectamente con una de las fracciones del capital;a"rario, industrial, comercial, financiero, etc<.

ara efectos de este trabajo, hay dos aspectos que pueden ser desprendidos (tilmente de este

planteamiento teórico:

a< %a subsunción formal del trabajo al capital, en tanto proceso que implica

transformaciones pro"resivas en la base productiva pree'istente, es un elementodinámico del crecimiento y acumulación capitalista& por lo mismo, act(a positivamente

en la ampliación del mercado interno. En otras palabras, la ampliación del mercado

interno, puede perfectamente estar basado en el proceso de subsunción formal del trabajoal capital y no (nicamente en el de subsunción real.

b< *o todas las actividades basadas en procesos productivos no capitalistas se encuentran

articuladas #or"ánicamente al capital bajo la modalidad de subsunción formal. El modelo planteado por ar', enriquecido posteriormente por %enin y FaustGy, parece adecuarse

(nicamente al caso de los #trabajadores a domicilio#, es decir a la fracción más mercantil

del artesanado rural, en la cual, efectivamente, el eje de la reproducción ;oculto bajo laenvoltura del trabajo familiar<, pasa por la acción del capital comercial, dentro y fuera del

conte'to rural. "ualmente esta ser!a la situación de los campesinos #semiproletarios# que

deben vender la fuerza de trabajo en vol(menes cada vez más crecientes sea al mismocapitalista a"rario o a los capitalistas ubicados en las ciudades bajo m(ltiples

‡



modalidades. ero es evidente que este no es el caso de todos los productores familiares

rurales, ni tampoco de los artesanos ubicados en el campo. %a falta de estad!sticas sobre

estos "rupos a nivel rural impide por el momento realizar una cuantificación que posibilite dimensionar el peso de estos productores en la estructura social rural.

pesar de disponer de este importante marco teórico, no e'isten estudios que hayan abordado deuna forma inte"ral la problemática de los campesinos-artesanos, es decir, su proceso de

conformación histórica y su transformación posterior, producto de una cada vez más intensa

vinculación con el capital. Este vac!o anal!tico, se encontraba ya en %enin. 4i bien, al referirse ala industria dom$stica y a la artesan!a, indica que hay un v!nculo estrecho entre las dos

actividades, formando #un todo (nico#, no obstante, debido a la falta de estad!sticas y al

supuesto de que e'istir!a sólo en las zonas atrasadas de la Husia de entonces, el autor no aborda

el tema en profundidad y más bien se concentra en el análisis de la industria de los #Fustares# pequeñas industrias rurales donde ya se ha cristalizado la separación entre a"ricultura e industria

y la pequeña producción mercantil, utilizando en mayor cantidad el trabajo asalariado y que

conforman la base del sur"imiento de #talleres capitalistas# ;7p, cit:IJI<.

"ualmente, FautsGy no presta mucha importancia a la presencia de campesinos-artesanos, pues

en el caso alemán, la industria urbana y el comercio disolv!an estos ras"os de econom!asautosuficientes. En palabras de ese autor:# sólo la industria capitalista dispone de tal superioridad

que lo"ra eliminar rápidamente la industria dom$stica artesanal...#;/0A2:/1<. or otro lado, la

competencia con la industria urbana, redujo al campesino a #un puro y simple a"ricultor# ;bid<.s! pues, el panorama no era muy hala"ador para estos productores, pues ya sea por la

competencia o por el dominio del mercado, se produc!a la separación de sus medios de

producción para convertirse en proletarios.

ero el mismo FautsGy, al estudiar el proceso de proletarización de los campesinos alemanes,

reconoció que e'isten ocupaciones #accesorias# a las cuales se aferra el campesino cuando no

encuentra trabajo asalariado en el campo, en especial la #industria a domicilio#. 4e"(n esteautor, la industria dom$stica se desarrolla cuando la tierra de mala calidad se ha fraccionado en

e'ceso y donde no e'isten #condiciones t$cnicas# para el desarrollo de la "ran e'plotación

;bid:/I<. En definitiva, tanto %enin como FautsGy, privile"ian el análisis de las formas productivas que ya se encuentran vinculadas estructuralmente con el capital& con ello,

lamentablemente quedan en la sombra toda una masa de productores con v!nculos mar"inales o

sin relaciones directas o indirectas con el capitalismo industrial.

Hecientemente, se han realizado estudios sobre los or!"enes de la industrialización europea que

han renovado la discusión sobre el rol que desempeñaron los artesanos rurales en el proceso que

ha sido denominado como la #proto-industrialización# ;Friedte et al, /0AJ<. En su ori"en, fue laa"ricultura de subsistencia la que conformó la base de la industria rural, especialmente en

aquellas áreas donde los campesinos no hab!an estado sometidos directamente al señor feudal y

se hab!a desarrollado la pequeña propiedad en forma intensiva ;sistema #"rundherrschaft#<. 4i bien la unidad dom$stica hab!a empezado a desvincularse de la propiedad de la tierra debido a la

escasez de la misma, todav!a era la unidad de trabajo a"r!cola y artesanal la que conformaba la

base del proceso de producción-consumo y reproducción de la familia. %a combinación del

trabajo a"r!cola y artesanal fue modificándose bajo la influencia de factores como la presión



demo"ráfica, las crisis a"rarias, la intensificación de las presiones salariales y la mayor

inte"ración al mercado. >e este modo, la base a"r!cola fue reduci$ndose y pasó a tomar

importancia el trabajo artesanal dom$stico, denominado tambi$n industria rural. 4e"(n Friedte:#de ah! que la transición de la industria rural ofreciera a estos productores mayores posibilidades

de supervivencia. demás, se ve!a apoyada por la ló"ica de la econom!a familiar de subsistencia,

que conduc!a a un aumento del "asto de trabajo a pesar del descenso de la productividad, a fin deintentar compensar el desequilibrio e'istente entre sus insuficientes in"resos a"r!colas y las

necesidades de subsistencia familiar# ;bid:?@<. Esta tambi$n era la situación en al"unos cantones

de la 4uiza actual, ;los #hi"hlands<, superpoblados y con poca tierra en donde la a"riculturadejaba paso a la industria dom$stica y con ello a cambios en los patrones reproductivos de la

población ;Kraun,/0?A<.I

*os encontramos en presencia de campesinos que no pueden ya reproducirse bajo lascondiciones anteriores, es decir, con base en el trabajo a"r!cola dado el #creciente rendimiento

mar"inal#, lo que impulsaba a reorientar la fuerza de trabajo disponible hacia la industria

dom$stica. 4in embar"o, la producción artesanal de mercanc!as, el contacto con la voracidad del

capital comercial y las leyes del mercado capitalista, no permit!an tampoco la subsistencia del productor que fue perdiendo sus lotes y a(n sus casas de vivienda. El endeudamiento frente al

prestamista y al productor manufacturero empujó a(n más a la ruina a estos productoresfamiliares. Due en estas condiciones que se produjo definitivamente la separación de su base

a"raria y pasó a depender de la producción mercantil dom$stica intensificando la fuerza de

trabajo familiar.

Es importante destacar varios aspectos que en el plano teórico permitirán posteriormente

comprender mejor la situación de los campesinos-artesanos en el caso ecuatoriano.

En primer lu"ar, es el trabajo familiar la base de la or"anización de este #modo de trabajo# o

#modo de vida#, puesto que no sólo incluye una división social del trabajo, una tecnolo"!a

disponible, la vinculación con el capital, la intensificación del trabajo, sino tambi$n una forma de"asto-consumo y por fin, una manera de ver el mundo, diferente de otras clases y sectores

sociales.

En se"undo lu"ar, a pesar de que la familia campesina-artesana, pasó a ser más artesana que

campesina, no obstante continuaba atada a #re"las y normas de conducta de la econom!a de

subsistencia tradicional#;bid:A@<. En este sentido, sin e'istir todav!a las condiciones objetivas

para la producción de mercanc!as, el campesino se ve!a obli"ado a producir sobre una base precapitalista productos que no eran de autosubsistencia con valor de cambio. 4e conservó pues,

la #estructura dualista# en la econom!a de los campesinos-artesanos.

En tercer lu"ar, es el productor dom$stico el que controla el proceso de producción, la fuerza de

trabajo familiar y la or"anización del trabajo, aunque el capitalista controle el producto

;mercanc!a<, las materias primas y a veces hasta los medios de producción y reproducción.

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lusoriamente, el trabajador dom$stico rural consideraba tanto las condiciones del proceso

productivo como el producto de su trabajo, como #su propiedad# ;bid:AJ<.

or (ltimo, el control que empezó a ejercer el capital sobre la econom!a dom$stica, no se

e'tend!a al proceso de producción, sino más bien a la circulación del producto. ero esto mismo

señalaba los l!mites a la acumulación basada en el dominio del capital comercial sobre estaforma de producción, pues los campesinos-artesanos reaccionaban más como campesinos que

como obreros al lle"ar a cierto l!mite en la relación trabajo-consumo. *o ten!an nin"(n inter$s

en se"uir trabajando más fuertemente, si con los in"resos obtenidos pod!an satisfacer susnecesidades socialmente determinadas.

=asta aqu!, se ha visto que los estudios más importantes sobre los campesinos-artesanos

desarrollados en el ámbito europeo, ponen $nfasis en la desarticulación de esta forma productivay en su transición hacia modalidades superiores de or"anización de la producción y del trabajo.

fines del si"lo LL y principios del LL, en Europa ya se hab!a consolidado una industria

capitalista y el problema de los campesino-artesanos subsist!a en su #forma más avanzada#, es

decir, bajo la modalidad de #trabajadores a domicilio#, un modelo diáfano de sumisión formal deltrabajo al capital. ara lle"ar a este umbral, hab!a sido necesario que transcurrieran varios si"los,

pues las primeras manifestaciones de la industria dom$stica rural sur"ieron a fines de la edadmedia, especialmente cuando el sistema feudal se debilitó y no lo"ró desarrollarse ni someter al

campesino al servicio de prestaciones personales. ero al parecer no es un modelo limitado

"eo"ráficamente a una área o pa!s, pues sur"e tambi$n como forma de producción predominanteen esta etapa de transición hacia la sociedad capitalista. El modelo más estudiado ha sido sin

duda el alemán, pero tambi$n estuvo presente en n"laterra, los a!ses Kajos, m$rica del *orte

y a(n en el Mapón ;Mones,/0?2<. En Husia aparece más tarde y con una e'traordinaria variedad.

El hecho de que %enin privile"ie en su estudio el análisis del trabajo a domicilio o de la industriarural ;Gustares<, no nie"a la e'istencia de una "ran diversidad de combinaciones posibles entre

a"ricultura e industria ;/0?2:I02<. Este es un aspecto que merece resaltarse, pues no sólo la

diversidad se refiere al n(mero de oficios o actividades, sino tambi$n a los tipos de campesinos-artesanos, es decir hay que considerar el peso que dentro de la familia se daba a una u otra

actividad, la transición a nuevas combinaciones, la re"resión hacia formas más tradicionales y

hasta la desaparición de unas actividades y el sur"imiento de otras. E'istieron pues diversos tiposde campesinos-artesanos cuyo "rado de subsunción con respecto al capital era muy variado,

se"(n la re"ión o área y se"(n el nivel de desarrollo capitalista alcanzado.

7tro aspecto importante que se desprende del análisis realizado hasta aqu! es la vinculación de la producción mercantil de los campesinos-artesanos y el mercado interno. *o sólo se produc!a

para un mercado local sino tambi$n para un mercado re"ional bastante amplio. Es notable el

ejemplo rescatado para el caso de m$rica %atina por ssadourian ;/0?A<, quien destaca como, a principios del si"lo LL, en el espacio económico de la actual r"entina, la producción

dom$stica rural de te'tiles con una baja tecnolo"!a y realizado principalmente por mujeres,

abastec!a los mercados de Kuenos ires y de 4anta D$ ;ara"uay<, am$n del mismo mercado deCórdoba.

En el caso europeo, la e'traordinaria vitalidad de estos productores y la intensificación de la

producción mercantil a fines del si"lo LL, indujo a autores como %enin a resaltar los cambios



que se ven!an "estando no sólo en la esfera de la producción sino tambi$n en la reproducción de

las familias: mayores v!nculos con la ciudad, cambios en los patrones de consumo, en los

sistemas de alimentación, etc. *o obstante, insistimos, esta mayor vinculación mercantil llevabase"(n este autor, a la proletarización: #...en virtud de las mismas relaciones en que coloca al

productor frente al mercado, lleva a transformar la compra-venta de fuerza de trabajo del hombre

en el fenómeno más com(n# ;/0?2:@2<.

or (ltimo, la dinámica desple"ada por los artesanos con poca base campesina, si"nificó una

mayor vinculación entre el campo y la ciudad. %as unidades dom$sticas no estaban aisladas produciendo (nicamente para el autoconsumo y en la medida en que su base a"raria fue

estrechándose, necesitaban de alimentos producidos en otras re"iones y de productos

manufacturados que ven!an desde la ciudad. 4e incrementó, sobre todo entre los trabajadores a

domicilio la #cultura del consumo#, tan severamente criticada por los puritanos de la $poca:comprar relojes o pipas, tomar cerveza y divertirse en las tabernas de los pueblos era al"o normal

entre estos trabajadores desvinculados de la tierra ;Friedte,/0AJ:/1@<. En la fase de la industria a

domicilio, ya está presente el capital comercial proveniente de las ciudades que abastece no sólo

de materia prima, sino inclusive de medios de producción, adelanta capital y rearticula todo el proceso productivo #anteriormente independiente# en función de los intereses urbanos. *o hay

que olvidar que mucha de la producción artesanal no estaba orientada al consumo de loshabitantes rurales, sino más bien al de estratos de la sociedad urbana. En este sentido, se deben

haber producido se"mentaciones del mercado de consumo urbano abastecido por productores

especialistas con residencia rural.

En definitiva, la participación de los campesinos-artesanos en el mercado interno, implicaba una

dinámica social que estimulaba tanto a la econom!a a"raria, que se mercantilizaba cada vez más,

como a la econom!a urbana, que se aprovechaba de la producción bajo modalidades nocapitalistas, pero que creaba a su vez las condiciones para el cambio social, al menos en el caso

europeo.

%as interpretaciones teórico-metodoló"icas sobre el mercado interno, nos dejan, no obstante,

al"unas inquietudes sobre el tema.

En primer lu"ar, si bien el desarrollo del mercado capitalista, se realiza sobre la base del

predominio del capitalismo #en profundidad#, está claro que en los pa!ses dependientes la

presencia de formas productivas no capitalistas que no se ri"en por la ley del valor, hacen que el

#intercambio no equivalente# est$ presente en el mercado nacional en una forma más o menos permanente. )omemos el caso de los productores campesinos-artesanos de )un"urahua que

elaboran art!culos para el mercado interno y no para el autoconsumo. or ejemplo, aquellos que

elaboran prendas de vestir ;camisas, pantalones, zapatos, chompas, etc<. Estos productos circulanen el mercado nacional y a(n mar"inalmente en el internacional a trav$s de las fronteras del

pa!s, "racias al dinamismo del capital comercial ubicado en la ciudad de mbato. *o son, por lo

tanto productores mar"inales y su econom!a no está desli"ada completamente de su base a"raria,aunque sus relaciones de trabajo con el capital comercial escondan relaciones de e'plotación,

posiblemente más a"udas a las que está sometido un obrero industrial. %a pre"unta que se

impone es: 5 qui$nes son los consumidores6. l parecer, se trata de estratos populares urbanos y

rurales que compran en almacenes, ferias establecidas y ferias ambulantes en todo el pa!s.



partir de aqu!, podemos elaborar la hipótesis de trabajo si"uiente: el dinamismo del capital

comercial-mercantil, es el que ha impulsado un importante crecimiento del mercado interno,

aprovechando las formas de producción no-capitalistas. E'istir!a pues, una se"mentación delmercado que permite una #cone'ión or"ánica# de productores campesinos-artesanos con

consumidores urbanos, al mar"en de la producción estrictamente capitalista.

En se"undo lu"ar, parece ser que sobre esta base se ha producido un importante crecimiento de la

ciudad. En la medida en que crece la producción para el mercado, la vinculación campo-ciudad

es cada vez más estrecha. El campesino-artesano as! como necesitaba salir a la ciudad a vender ocomprar, necesitaba rápidamente re"resar a su ho"ar para controlar el proceso productivo

a"r!cola y artesanal. El desarrollo de v!as de comunicación es notable en )un"urahua y los

caminos vecinales unifican en una complicada red las comunidades, anejos, parroquias y

cantones.

"ualmente, el avance de la electrificación hacia el campo especialmente durante el (ltimo

decenio, ha permitido que en muchos ho"ares se puedan instalar máquinas el$ctricas y por lo

mismo ubicar all! una producción desconcentrada de art!culos de consumo personal masivo. Estoincluso ha facilitado que comunidades ind!"enas con un patrón de poblamiento disperso

empiecen tambi$n a demandar luz para incorporarse tambi$n a este patrón productivo 2. or otrolado, es evidente que el crecimiento f!sico de la ciudad de mbato ha implicado la absorción

pro"resiva del espacio rural. >e esta manera, varias parroquias rurales han sido literalmente

#comidas# por la ciudad y otras se ven amenazadas en el momento actual ;inllo, zamba<.

or (ltimo, el rol de las ferias que ha sido estudiado con bastante profundidad por Kromley

;/0?@< y más tarde por =anssen-Kauer;/0A<, es importante en el caso de )un"urahua, pues

tempranamente se va confi"urando una red de mercados de tipo #embriónico# que articuladinámicamente el espacio rural con el urbano ;ppleby, /0?0< . diferencia de lo que sucede en

otras áreas andinas, en donde muy tard!amente se forma este tipo de mercados ;por ejemplo en el

er(, reci$n se cristaliza en los años I1<, en )un"urahua, ya e'ist!a una red muy bienconfi"urada desde fines del si"lo pasado ;barra, /0AA<. %a feria del lunes ya se inició en /A?1 y

concentraba la producción a"r!cola y artesanal más importante que a su vez se comercializaba

en pequeñas ferias ubicadas en cantones y parroquias de esta provincia. Hosemary Kromleyseñala que la presencia de ciudades con mercado es un elemento muy importante de #una

estructura rural pro"resista que facilita el desarrollo a"r!cola# ;/0A1:AI<. ñadir!amos que no

solamente el desarrollo a"r!cola, sino la circulación de mercanc!as de toda !ndole, por lo tanto,

tambi$n las artesanales. Es decir, que las ferias necesariamente estimulaban la producciónmercantil articulando el hiterland rural con la ciudad-mercado. ero los productores rurales

tambi$n se vieron beneficiados con el sistema de ferias rurales sin competencia ni superposición

con la de las ciudades& por lo mismo, la e'pansión de los #centros subsidiarios#, condujo a su veza la e'pansión de la función comercial de mbato ;bid:A0<.

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%a circulación mercantil de productos a"r!colas y artesanales ;art!culos de cabuya, zapatos,

te'tiles, pan, etc.<, no se limitaba al espacio re"ional serrano, sino que flu!a tambi$n hacia la

costa ;barra,/0AA<. )odo esto era posible en la medida en que e'ist!an no solo condiciones en laesfera de la producción ;pequeñas propiedades, desarrollo de la aparcer!a, crecimiento

demo"ráfico<, sino tambi$n en la esfera de la circulación ;desarrollo del sistema de ferias y de

intermediarios rurales y urbanos<. En este sentido, la vinculación campo-ciudad se e'presa en ladinámica del capital comercial que articula el hiterland rural y lo inte"ra en la circulación

mercantil a nivel nacional.

CAPITULO II

LA CONFORMACION DE LA ESTRUCTURA AGRARIA

ara efectos de este trabajo es importante destacar que ya desde principios de si"lo aparece

n!tidamente dibujada en el paisaje a"rario la estructura de la propiedad : predominio de los

minifundios, una propiedad media todav!a d$bil y la presencia de "randes propiedadesinsi"nificantes en cuanto al n(mero , pero importantes en cuanto a la superficie controlada. %os

datos tomados de los catastros, indican estas tendencias en tres cantones ;mbato, elileo y!llaro< @.

%a clase terrateniente hacia principios de si"lo, controla el recurso tierra sobre todo en loscantones elileo y más concretamente en atate y !llaro. El control se ejerce sobre diferentes

pisos ecoló"icos, lo que permite desarrollar diversas actividades relacionadas con la a"ricultura,

"anader!a, trapiches, etc. 4e"(n barra, de un conjunto de haciendas detectadas para los años

treinta, la superficie variaba desde las /J1 has. hasta las /./11 has., lo que indica que lashaciendas no estan directamente relacionadas con la noción tradicional de latifundio ;7p.cit:I@ a&

cuadro nN .<.

*o obstante, la presencia de la hacienda en al"unos cantones se"uramente no se diferenciaba

mayormente de lo que suced!a en otras áreas del pa!s. s! por ejemplo, en atate, el pueblo

prácticamente se hallaba rodeado de haciendas, lo que imped!a su crecimiento, mientras que en!llaro, las haciendas ocupaban un espacio más alejado del poblado ;Coba Hobalino, /00&

citado, por barra, bid:21<.

En catástros realizados sobre el cantón mbato, a e'cepción de la parroquia atr!z, la pequeña propiedad es mayoritaria en el resto de parroquias, alcanzando porcentajes superiores al 013 en

)otoras y ontalvo, superiores al A13 en =uachi y icaihua y superiores al ?13 en Cevallos,

5 ___

– — ’



Ouero, ocha, zamba, inllo, ilahu!n. %as diferencias re"istradas con respecto a catastros

anteriores, han sido e'plicadas como estrate"ias de los minifundistas, ante todo ind!"enas, que

buscaban eludir el pa"o del impuesto catastral, demostrando una mayor subdivisión de la propiedad ;barra,op.cit<. ero i"ualmente, para la d$cada de los años veinte, la producción

a"ropecuaria de la provincia ya estaba articulada plenamente con el mercado nacional, de modo

que las propiedades eran constantemente revalorizadas en los nuevos catastros.

El poco peso de la "ran propiedad y el importante n(mero de pequeñas y medianas propiedades,

condujo a la opinión de que en )un"urahua se encontraba mejor repartida la propiedad que enotras provincias. Esta era la opinión que se manten!a desde principios de si"lo. s!, *icolás

art!nez señalaba: #En esta provincia, debido a la mayor división territorial, ya casi no quedan

haciendas "randes, pues si e'ceptuamos al"unas en el valle de atate, y otras, pero escasas,

diseminadas en toda la e'tensión de su territorio, todas las demás son pequeñas propiedades ytienden d!a a d!a a subdividirse. ctualmente, tal vez, la mitad del suelo cultivable de la

provincia, está en poder de pequeños propietarios, en su inmensa mayor!a, indios o mestizos#

;/0/J:IA<. 7pinión que como hemos señalado, se refiere al n(mero de haciendas y no a la

e'tensión por ellas controlada. ero la subdivisión territorial era un hecho constatado más tarde por la denominada #Comisión )$cnica redial#, encar"ada de realizar el levantamiento de la

información sobre los predios en el terreno. ale la pena transcribir #in e'tenso# el si"uientedocumento que se refiere a los problemas de la mencionada comisión entre los propietarios de

icaihua y )otoras: # %a comisión se propuso avaluar lote por lote sobre el mismo terreno, pero

esta forma a más de retardada fue inutil, dada la enorme subdivisión territorial, pues fueimposible el que nuestros "u!as pudieran decirnos a quienes pertenec!an la mayor parte de los

lotes que carecen de habitaciones y apenas se encuentran deslindados con amojonamientos de

cabuya& se recurrió a la información de los vecinos, cosa id$ntica, o en verdad no lo sab!an o lo

callaban maliciosamente, dándose el caso, despu$s comprobado de haber pedido tal informaciónal mismo dueño que tranquilamente nos en"añaba dándonos un nombre ima"inario o limitándose

a contestar 9no s$9 J. %a descripción es interesante, pues además de señalar el tipo de minifundio

deslindado con cabuyas ;de zona árida<, indica los l!mites siempre presentes del trabajo decampo. El e'tremo "rado de parcelización de la tierra imped!a localizar a los propietarios, am$n

de la precaución y resistencia tradicional de los campesinos a dar una información que implicaba

el pa"o de impuestos ? .

Cuadro *N />istribución de la propiedad en el cantón mbato

6 ___

— _

7 ___ œ

— ‡ — —

_



/0/-/0@

;En porcentajes<

arroquias )otal equeña ediana 8rande

atr!z /11 2J.2 @./ /.@

)isaleo /11 J0./ 0.2 /.@

)otoras /11 0.? ?.I -

Cevallos /11 ?0.@ 1./ 1.2

asa /11 JI.2 IJ. 1.2

ontalvo /11 02.J @.I -

Ouero /11 ?J. /.0 /.0

ocha /11 ?1.I ?.A /.0

=uachi /11 A/.? /?.@ 1.A

zamba /11 ?@./ /.J I.I

tocha /11 JA.A 0.1 .

inllo /11 ?/.J J.0 /.2

Ouisapincha /11 @?.@ 21.0 /.J

ilahu!n /11 ?2./ . I.?

icaihua /11 A1.J /A.J 1.A

4ta. Hosa /11 JA.? I1. /./

)otal /11 ?.? @.J /.?

Duente: =KC. Catastros de propiedad, /0/-/0@.

ero efectivamente, lo que interesa destacar en este trabajo es la conformación del espaciominifundista a trav$s de varios mecanismos que entramos a estudiar brevemente a continuación.

La ampliación d la !"#n$"a a%"&c#la 'acia l p("am#

Este proceso era impulsado no sólo por los ind!"enas o campesinos conlindantes de las tierras dealtura, sino tambi$n por los hacendados y hasta medianos propietarios blanco-mestizos,

se"uramente desde principios de si"lo. ero las razones eran muy diferentes: los primeros, buscaban asi"nar tierras a nuevas unidades dom$sticas para desaho"ar las tierras de comunidad,



mientras que los se"undos, buscaban valorizar estas tierras para dedicarlas a cultivos comerciales

una vez que con el ferrocarril del sur se amplió considerablemente el mercado de los productos

a"ropecuarios ;7jeda,/0AJ<.

E'isten conflictos entre ind!"enas y blancos, por tierras comunales en numerosos lu"ares de la

provincia. Estos conflictos que van desde fines del si"lo LL hasta fines de los años I1, seconcentran en el sector de Ouisapincha, asa, en la cordillera occidental y ila"u!n al pie de los

páramos del Carihuairazo. ero tambi$n son frecuentes los conflictos en el área de elileo

;4alasaca y )eli"ote< y en los páramos de )isaleo y Ouero. En casi todos los casos, los conflictosresiden en la apropiación por blancos-mestizos ;hacendados o no< de tierras de páramo. El

mecanismo más empleado es introducir animales de pastoreo en tierras reinvidicadas

tradicionalmente por los ind!"enas y por supuesto, la e'tensión de los linderos hacia el páramo.

En otros casos, los ind!"enas para lo"rar tener acceso a las tierras de páramo y defenderse de la

apropiación de las haciendas, debieron a"ruparse rápidamente bajo el modelo comunal. Este es el

caso interesante de la comunidad de Cal"ua, que para los terratenientes hacia /0I@, no era sino

#una pandilla de indios vecinos de la parroquia de tocha quienes dándose el nombre deComunidad de Cal"ua , comunidad que nunca ha e'istido se han lanzado ha apropiarse de los

páramos de las haciendas 4a"uatoa y Cunchibamba#A.

%os conflictos por tierras de páramo tambi$n se e'tienden a situaciones en las cuáles se

demuestra la resistencia comunal a abandonar tierras de pastoreo a(n cuando efectivamentehab!an perdido los juicios. Entre otras razones, si bien los ind!"enas perd!an los juicios, eran

ellos los que habitaban las zonas cercanas a los páramos y lue"o de al"(n tiempo, continuaban

utilizando las tierras objeto de disputa con los hacendados. Esto es lo que se desprende del

conflicto entre los comunarios de )isaleo y el dueño de la hacienda Chilco 0. or otro lado, lademarcación de los terrenos de páramo, no sólo era preocupación de los hacendados sino

tambi$n de los comuneros ind!"enas que en al"unas ocasiones tomaban la iniciativa le"al /1.

8 ___ — _

9 ___ — _

10 ___ ’

’ — — — — —

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— ’ —



ero tambi$n se presentaban con bastante frecuencia conflictos entre ind!"enas en torno a tierras

de páramo. En este caso los conflictos se concentran mayormente en las zonas de Chibuleo y 4ta.Hosa. 4e trata evidentemente de un avance de las familias comuneras sobre las tierras de páramo,

de disputas entre familias y en ocasiones de disputas entre ind!"enas y la comunidad. Estos

conflictos se concentran entre los años treinte y cuarenta, aunque están presentes desde fines delsi"lo pasado.

%a utilización familiar de las tierras de páramo, causaba muchos problemas dentro de lacomunidad, pues muchas familias se sent!an perjudicadas frente al desmonte realizado por otras

sobre terrenos comunales. En varias comunidades de la parroquia de ilahu!n, este conflicto al

parecer era muy a"udo, se"(n un informe de junio de /0I1, diri"ido al 8obernador de

)un"urahua: #... pude tambi$n cerciorarme personalmente que el descontento entre loscomuneros de esa zona o sección ;ulanleo, ucará, Matumpisa, allaloma, Bn"apina,

+atzaputzan, +uscapamba y alanda"ma<, se deb!a a que al"unos de ellos han tomado dos hasta

tres parcelas de terrenos en "randes e'tensiones cada una y han formado en cada parcela una

casa ;choza< nueva y si"uen desmontando y sembrando en cada una de aquellas parcelas deterreno# //. Este mismo informe señala que alrededor de 1 comuneros ya hab!an ocupado estos

terrenos en sitios ubicados más arriba de sus anteriores posesiones.

El avance de los ind!"enas hacia el páramo si"nifica una real transformación del uso del suelo de

este piso ecoló"ico. En efecto, frente a la escasez de la tierra tradicionalmente considerada decultivos, se empieza a roturar el páramo en desmedro de los pastos comunales, en definitiva de la

"anader!a de las familias ind!"enas. En los años I1, previa autorización del inisterio de

revisión 4ocial y )rabajo, se procedieron a parcelar terrenos comunales. s! por ejemplo, en

ilahu!n, se lotizaron /@ lotes, la mayor!a de ellos de media cuadra de e'tensión. El informe de la8obernación de )un"urahua, indica que e'isten muchos terrenos cultivados conlindantes de

aquellos que se autorizaron la parcelación, lo que da a entender que el avance hacia el páramo

era un fenómeno "eneralizado en estas comunas ind!"enas /. *o obstante, el páramo era objetode disputa tambi$n con los mestizos de los pueblos cercanos o los propietarios no ind!"enas que

los inclu!an en los l!mites de sus propiedades& frente a esto, los ind!"enas siempre demostraron

resistencia, reinvindicando el derecho a los páramos /I. %os conflictos parecen haber sido muy"eneralizados en áreas densamente pobladas de ind!"enas, concentrados en este espacio

11 ___ —

_

12 ___ —

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13 ___ — —

— — ’ ’ ‡ — ‡

— _

’



"eo"ráfico, desaprovechado por las haciendas, pero altamente (til para las comunidades, ya sea

para el pastoreo del "anado o para desaho"ar la presión de la tierra en base a la ocupación de

parcelas de páramo /2.

%os conflictos por el uso del páramo, no son e'clusivos para los ind!"enas. En efecto, el acceso

comunal al páramo no e'clu!a conflictos dentro de las comunidades, debido al uso particular queal"unas familias empezaban a hacer de este recurso. *o obstante este fenómeno es más reciente

y obedece a la mercantilización de al"unos recursos comunales por familias en forma individual/@.

La m"can$ili)ación d la $i""a

El proceso de revalorización de la tierra en la sierra ecuatoriana, está estrechamente vinculado alos procesos de ampliación del mercado nacional. %as posibilidades de ampliar el mercado no

sólo dependen de los niveles de producción alcanzados en las diversas re"iones, sino ante todo

de las v!as de comunicación que posibiliten el traslado de las mercanc!as desde el lu"ar de

producción a los de consumo. =asta antes de la lle"ada del ferrocarril, fue la arrier!a la quedesempeñó un rol importante en la vinculación mercantil de la producción de la provincia, y

(nicamente desaparece con la lle"ada del primer carro en /0I1 ;barra, /0A?:/@1<.

4e puede señalar que la producción a"ropecuaria vinculada al dinámico sistema re"ional de

ferias y mediante la arrier!a a los mercados de 8uayaqu!l y Ouito, e'perimentó un crecimientoimportante con el servicio del ferrocarril del sur. *o solo se pod!an enviar productos

a"ropecuarios más rápidamente, sino tambi$n los productos artesanales. l"unos autores señalan

que la creación de las #acequias de re"ad!o# obedecer!an al proceso de valorización de la tierra

con la lle"ada del ferrocarril /J.

14 ___ — ’

’ — ‡ ‡ ‡ ‡ ’ —

_

15 ___ ’

’ ‡ —

16 ___ œ ’

–



En una carta de la 4ociedad de Comerciantes e ndustriales de )un"urahua, en /0I, se solicita

se revisen las tarifas del ferrocarril del sur pues ha disminu!do #la e'portación de productos a lacosta# ;le"umbres, hortalizas, frutas y mantecas<. %a carta, señala que #en /0/, se remit!an de la

estación de mbato 2 carros de v!veres y en /0I solamente /1, por el alto costo de los fletes#.

l parecer, los desperfectos de la linea ferrea eran rápidamente cubiertos por los arrieros queutilizaban la v!a 8uaranda para llevar los productos a 8uayaqu!l /?.

%a tendencia a la alta mercantilización de la tierra, se desarrolla en áreas tradicionalmenteminifundistas. s! por ejemplo, en la d$cada del I1, hemos podido detectar importantes procesos

de compra-venta de tierras en asa, 4alasaca. %as parcelas que se venden son cuadras, solares o

#canteros# una medida de superficie que sólo tiene si"nificado en esta provincia /A. 4e"uramente,

este proceso se da con mayor intensidad en aquellas parroquias cercanas a la ciudad de mbatoque tienen la posibilidad de producir frutas y hortalizas y utilizar las fuentes de re"ad!o

e'istentes.

Hecientes investi"aciones, muestran que pro"resivamente las propiedades "randes se subdivid!anv!a herencia o venta, en beneficio de una clase media pueblerina, pero tambi$n pequeñas parcelas

eran vendidas a campesinos. Dorster ;/001<, que estudia el caso de )isaleo, muestra que posteriormente, esta clase media pueblerina mi"ra de la parroquia a partir de los años @1,

situación que tambi$n es aprovechada por los campesinos para comprar parcelas. El dinámico

proceso de compra-venta de tierras en el Cantón mbato, se puede ver en el si"uiente cuadro:

‡ —

17 ___ —

_

18 ___ ’ ’

—

œ ’

_

— – —

_



Cuadro *N

romedio de transferencias de tierra en el Cantón mbato

/01-/0?0

er!odo romedio

/01-/00 .@/0/0I1-/0I0 I.I2?

/021-/020 J./2@

/0@1-/0@0 2.0AA

/0J1-/0J0 2./2/

/0?1-/0?0 I.10

/0A1-/0A? I.AI?

Duente: He"istro de la propiedad del Cantón mbato, elaborado por Dorster,/001:?1.

%os más altos promedios de transacciones se dan en la d$cada del 21 y del @1. En /02J, por

ejemplo, se lle"a a un tope de A./? transacciones. %a mayor!a de estas transferencias son propiedades pequeñas, no obstante no se dispone de información para detectar cuáles de ellas son

por compra-venta, para diferenciarlas de aquellas por herencia y otras causas. %a dinamización

del mercado interno en estas dos d$cadas que corresponden al #boom bananero# influenciaron enel mercado de tierras, destinadas para la producción del mercado interno bajo el sistema de

pequeña propiedad en la cual participaban tambi$n los "rupos ind!"enas de este cantón.

El "#l d l#* +pa"$ida"i#*+

%a población más numerosa bajo relaciones precarias era la de los aparceros es decir la de los#partidarios# y arrendatarios, presentes en casi todos los tamaños de propiedades. %os #partidos#,

caracterizados a principios de si"lo como #sementeras sembradas a medias con el patrón,

poniendo $ste las semillas, y el partidario el trabajo y los abonos# ;art!nez,*.,/0/J:22<, se

realizaban tanto con los huasipun"ueros como con ind!"enas e'ternos a la hacienda. En este(ltimo caso, era una forma de obtener trabajo de los ind!"enas sin comprometerse por parte de

los propietarios a asi"nar huasipun"os dentro de la propiedad. >e esta forma campesinos que

hab!an trabajado bajo este sistema no pod!an reclamar para s! el terreno objeto del #partido#. Enal"unos casos el sistema del trabajo al #partir# permit!a cuando el dueño era un ausentista, un

importante avance campesino sobre las tierras del hacendado /0.

%os conflictos sobre tierras #al partir# son numerosos e indican la frecuencia de esta modalidad

19 ___ ’

’ — ’

’ _



.

./ a I.1 /? @J.? @I

I./

I./ a 2.1 A /11.1 II

2./

2 y más I1 /11.1 /?

@.?

)otal /A0 20.1 2AA212223.J

Duente: =KCR. Comisión )$cnica redial, /0J. aquete, *P @0.

Cerca del @13 del total de las propiedades ten!an #partidarios#, a pesar de que la mayor!a de

ellas eran efectivamente minifundios. medida que la propiedad era más "rande ten!a un mayor n(mero de partidarios, alcanzando su punto má'imo las propiedades de 2 y más has, que lle"an

21 ___ ’

22 ___ —

’ ’ ’ ’ ’ ‡ ’

’ _

23 ___ œ —

— — –



a cerca de J partidarios. %a mayor!a de las personas que daban sus terrenos al partir eran

#blancos# del pueblo, pero tambi$n se re"istran ind!"enas, con lo cual se puede decir que estetipo de tenencia de la tierra no ten!a un contenido #$tnico# definido. %a e'plicación en este caso

está dada por otros factores: cercan!a o lejan!a de las parcelas, el desarrollo de otras actividades

;la confección de camisas<, relaciones de compadraz"o, etc, que finalmente incid!an en la

proliferación de este sistema en un espacio completamente minifundizado desde principios desi"lo. En este caso, el trabajo al partido para quienes recib!an la tierra no era fuente al"una de

acumulación sino de estricta supervivencia, a lo más lo que lo"raban era se"uir manteni$ndose

como minifundistas en una o dos "eneraciones más.

El "%ad&# , la mini!ndi)ación d la $i""a

%a irri"ación ha ju"ado un papel importante en la transformación

de la estructura productiva y tambi$n de la tenencia de la tierra en )un"urahua. +a desde

mediados del si"lo LL, se construyen al"unas acequias importantes que llevaban el a"ua desde

los páramos hasta los valles secos. Esta empresa llevada a cabo por al"unos hacendados,

medianos propietarios e incluso "rupos de pequeños propietarios, condujo a una rápidavalorización de la tierra, el incremento de la productividad y la mercantilización del a"ua de



re"ad!o. >e esta menera se pudieron desarrollar los cultivos de alfalfa y huertos frutales en zonas

áridas de la provincia ;barra,/0A?:@/<. ero tambi$n se crearon las condiciones para laespeculación sobre la tierra y el a"ua. %a alta demanda de los campesinos desencadenó la

fra"mentación de los recursos en pequeñas unidades vendidas a precios muy altos

;Dorster,7p.cit:/1J<.

%a importancia asi"nada a este recurso,se puede ver en los contratos de venta de minifundios en

los cuales se puntualizan con minuciosidad las condiciones del uso del a"ua. s! por ejemplo, en

/0?, el 4r. lfredo Coloma, vende @ cuadras de terreno denominado nis"uill! en la parroquia de4ta. Hosa a seis compradores mestizos: #se incluye en la venta de dos horas de a"ua en cada



cuadra y cada A d!as, entendi$ndose que la porción de a"ua que corre a la hacienda no es siempre

la misma ni corre constantemente de manera que los compradores se sujetan a las contin"enciasque tiene dicha a"ua. clarando que en la actualidad la acequia se halla derrumbada y no corre el

a"ua, corriendo de cuenta de todos los compradores hacer las reparaciones necesarias debiendo

hacer uso de las /1 horas vendidas desde las 0 de la noche del d!a martes hasta las ? de la

mañana del d!a mi$rcoles. Es obli"ación de los compradores hacer acequias en las respectivascuadras, acequias que se constituirán a los bordes de los caminos#.

E'isten por (ltimo numerosos confictos de a"uas, desde principios de si"lo, tanto entrecomuneros ind!"enas como entre ind!"enas y mestizos. Estos conflictos son por a"uas de



acequias o por derechos de a"ua de re"ad!o. l"unos conflictos indican el alto valor asi"nado al

recurso a"ua y por lo mismo el alto valor de las tierras con re"ad!o .

%os numerosos conflictos presentes en este si"lo, que e'i"ir!an un estudio pormenorizado,

indican el alto valor que tiene en esta provincia el a"ua a medida que la producción se

mercantiliza y la propiedad se minifundiza.

La *$"c$"a a%"a"ia d*d la mi$ad d *i%l#

=acia la d$cada del 21, la estructura a"raria de la rovincia de )un"urahua conserva los mismos

ras"os de principios de si"lo, es decir: alto fraccionamiento de la tierra y por lo mismo, alto

n(mero de pequeñas propiedades ;minifundios<& un reducido n(mero de propiedades "randes yla presencia creciente de la mediana propiedad .

Cuadro *N 2

>istribución de las propiedades de la rov.

de )un"urahua, se"(n el monto del aval(o catastral, /02/.;En porcentajes<

onto aval(o 4R.

mbato elileo !llaro

=asta @.111 ?0.@ AA./ JJ./

@.111 a /1.111 /.0 A.I /@.A

/1.111 a @.111 @.@ .I A.I

@.111 a /11.111 /.0 1.0 A./

S de /11.111 1. 1.2 /.?

)otal /11.1 /11.1 /11.1

Duente: >atos de /02/, en base a información sobre propiedad r(stica, para el cobro del

impuesto predial. Cf: Cisneros, /02A.

4e observa, claramente, que el minifundio es más acentuado en elileo y mbato, mientras que

disminuye en !llaro. %as haciendas o "randes propiedades son más importantes en !llaro,mientras la pequeña y mediana propiedad es más si"nificativa en mbato y !llaro. *o obstante,

si dispusi$ramos de series estad!sticas de por lo menos unos /1 años, se observar!a una tendencia

hacia el crecimiento de los predios avaluados en menos de @.777 sucres, es decir de los

minifundios, pero no tanto a costa de las "randes propiedades o haciendas sino más bien por subsidivisiones de la pequeñas y medianas propiedades, se"uramente v!a herencia. En definitiva,

la presión poblacional desde entonces, la más alta del pa!s, se"u!a impulsando una confi"uración

retaceada de la estructura a"raria de )un"urahua 2 .

24 ___ — ‡

— — ‡ ’



Este tipo de estructura a"raria, determinó as! mismo, el sistema de tenencia de la tierra

predominante. En efecto, al contrario de lo que suced!a en la mayor!a de provincias de la sierra,

en )un"urahua, el huasipun"o era prácticamente insi"nificante. Bn estudioso de la epoca, señala, por ejemplo: #...es relativamente reducido el n(mero de propiedades e'tensas, que si bien

valiosas, debido al promedio valorado por hectárea, no tienen capacidad para alber"ar población

india como huasipun"ueros& de aqu! que "ran parte del elemento indio y mestizo presta serviciosde jornaleros aparceros# ;Cisneros,/02A:2I<. Efectivamente, la población huasipun"uera

vinculada al sistema de hacienda a trav$s de la renta en trabajo por el uso de una parcela de tierra

;huasipun"o<, era muy escasa. 4e"(n los datos del censo a"ropecuario de /0@2, los huasipun"osno lle"aban ni al 3 del total de e'plotaciones y el 1.A3 de la superficie total. %o más

interesante es que no e'ist!an huasipun"os en las propiedades "randes o medias, sino tan sólo en

las menores de @ hectáreas ;Costales-Mordán,/0J/:J/<. l respecto se han dado por lo menos

dos e'plicaciones:

a< %as haciendas, s! ten!an capacidad para alber"ar población india, a pesar de no ser numerosas.

%o que pasó es que los propietarios, rápidamente cambiaron el sistema de huasipun"o por

el de #arrendamiento#, un cambio de #forma#, pero que ten!a muchas ventajas para los propietarios. En realidad, los anti"uos huasipun"ueros quedaban prácticamente con todas

las obli"aciones, pero hab!an perdido el derecho a la posesión de la parcela ;bid:I1/< @.

b< *o e'ist!a claridad en el estatuto del huasipun"uero, de manera que cuando se elimina el

concertaje ;año /0/A <, se eliminan se"uramente las relaciones de trabajadores internosde la hacienda con acceso a huasipun"o, es decir son despose!dos de las parcelas y

convertidos en simples peones. Esta es una estrate"ia fácilmente implementada por los

terratenientes, en la medida en que los conciertos tampoco eran numerosos y no hab!an

lo"rado establecer un v!nculo permanente con el hacendado. Bn liberal de principios desi"lo señalaba con certeza esta tendencia : #Como una consecuencia ló"ica de la

disminución de haciendas "randes, ha venido tambi$n la de los conciertos, fenómeno que

pasa ahora en toda la rovincia, pues es ya un hecho indudable y palmario, que elconcertaje va desapareciendo rápidamente, sin necesidad de leyes y decretos inconsultos

y contraproducentes# ;art!nez, /0/J:I0< J .

El otro sistema de tenencia que ten!a cierta importancia en el caso de )un"urahua era el

#arrendamiento#, forma que esconde al menos dos situaciones contractuales muy diferentes:

25 ___ ‡

26 ___

– — ’ ’ — ’ ’ œ

—



/< El contrato de arrendamiento capitalista, estipulado bajo condiciones determinadas y

aceptadas por propietarios y arrendatarios ;que pueden ser blanco-mestizos o

ind!"enas<?.

< El arrendamiento que oculta una relación cuasi-real de huasipun"uero. En efecto, se"(n

investi"aciones realizadas en la d$cada del J1, este tipo de arrendamiento ser!a unaestrate"ia para despojar al anti"uo huasipun"uero de la posesión de su #"uasipon"o#.

4e"(n este mecanismo, el anti"uo huasipun"o es objeto de un canon de arrendamiento

que el arrendatario lo desquita con I d!as de trabajo a la semana. Estos contratos dearrendamiento normalmente eran verbales, pero el objetivo era obtener mano de obra

"ratuita I d!as a la semana, mientras los otros dos restantes eran remunerados con un bajo

salario. =acia /0J1, esta #modalidad huidiza# de huasipun"o, no lle"aba a representar

sino el /.I3 de toda la población rural de )un"urahua ;Costales-Mordan, /0J/:I1/<.

ero evidentemente, el sistema de tenencia mas "eneralizado era el de #propiedad#, que hacia

/0@2, representaba el A2.@3 del total de las e'plotaciones. %a propiedad sobre la tierra ya estaba

marcada profundamente por todo el trámite le"al de escrituras e inscripciones que respaldaban elacceso o posesión real desde principios de si"lo. %as dificultades encontradas en /00 por la

Comisión )$cnica redial se solucionaron #por el sistema de recorrer previa y minuciosamenteuna parroquia, ver detenidamente las salidas de sus diversas secciones para dividirla en parcelas,

señalar el precio de la hectárea en cada una de ellas, lue"o e'i"ir a todos la presentación de sus

respectivos t!tulos y con vista de estos, proceder al aval(o, se"(n la parcela donde estuvierenubicados los terrenos y en esta forma hemos continuado hasta la presente fecha A . Duera de las

vicisitudes por las que atravesaban los encar"ados del catastro y la resistencia de los campesinos

a entre"ar una información e'acta sobre las parcelas, no siempre claramente identificables a

simple vista, se decidió acudir a los t!tulos para avaluar las propiedades.

En el caso de las propiedades de los ind!"enas, todav!a e'ist!an supervivencias de una modalidad

de tenencia marcada por los patrones no occidentales: nombres quechuas dados a los terrenos,ubicación dispersa de las parcelas, subdivisión entre todos los hijos, etc. 0.

27 ___

’ ’ – — ‡ – ’ — — – —

28 ___ —

29 ___ ’



=acia la mitad del presente si"lo, la estructura a"raria de la provincia de )un"urahua, no se hab!a

modificado substancialmente: predominaban los minifundios menores de @ hectáreas, las propiedades de más de /11 hectáreas a pesar de ser minoritarias, controlaban más del @1 3 de la

superficie, y las propiedades medias todav!a eran poco numerosas y no "ravitaban en el control

de la superficie total.

>urante los años sesenta, la estructura a"raria nacional se modifica substancialmente, debido a la

incidencia de la reforma a"raria en forma directa o indirecta. Estudios realizados durante lad$cada del setenta, han demostrado que las relaciones sociales basadas en la renta prácticamente

desaparecieron en el pa!s y que se inau"uró un proceso de modernización capitalista del cual han

sacado la mayor ventaja los dueños de los medios de producción ;KarsGy, /0A2& 8uerrero, /0AI<.

Este proceso de impacto re"ional desi"ual no tuvo mucha si"nificación en el caso de)un"urahua, en donde, como hemos señalado, la presencia de los huasipun"ueros y de otras

relaciones #precarias# no eran importantes.

Cuadro *N @

>istribución de la tierra en )un"urahua, se"(n estratos;En porcentajes<

/ 0 @ 2 / 0 ? 2

)amaño B *(mero 4uperficie *(mero 4uperficie

Q / @?. @.? 1.? 2.0

/ - @.0 IJ. /J.@ 0.? /J.?

J - /0.0 2. A. 2.J A.J

1 - 00.0 /.0 /2.I /.@ /I./

S /11 1.@ @@.I 1.2 @J.?

)otal /11.1 /11.1 /11.1 /11.1

Duente: *EC, Censos "ropecuarios de /0@2 y /0?2.

Estos datos demuestran el e'traordinario nivel de minifundización de la tierra que prácticamenteno se modificó en /0?2 debido a la ine'istencia de procesos importantes de adjudicación de

tierra a los campesinos. *o obstante, la propiedades mayores de /11 hectáreas en /0?2, sólo

lle"aban a /I2, pero concentraban una superficie de /J.I1@ has. >es"losando estas propiedades ,

e'ist!an todav!a 2 propiedades de .@11 has. y más que concentraban una superficie de @.222 has.4e trataba de haciendas de ori"en colonial que lo"raron conservarse hasta fines de la d$cada de

’ — — ‡ — ‡ — — —



los setenta y que no fueron tocadas por la reforma a"raria. En "ran parte esto confirma la tesis de

que la reforma a"raria no se orientó a dotar de tierra a los campesinos pobres o con escasos

recursos, sino más bien a eliminar el huasipun"o y otras formas precarias que justamente no eranimportantes en )un"urahua.

En efecto, entre /0J2 y /0?2, sólo se adjudicaron en )un"urahua A?.0 has. que representabansolo el .?3 del total de hectáreas adjudicadas a nivel nacional y que beneficiaron a @A1

campesinos, el /.J3 del total nacional en el mismo per!odo ;er ne'o *N/<.%a información a

nivel cantonal, tambi$n confirma la minifundización "eneralizada del espacio a"rario. s!, lasunidades menores de @ has. son mayoritarias en todos los cantones, pero alcanzan porcentajes

por sobre el 013 del total en los cantones mbato, elileo y !llaro. %a mediana propiedad entre

1 y /11 hectáreas sólo es representativa en el cantón Kaños con el /@.A3, mientras la pequeña

propiedad entre @ y 1 hectáreas es representativa en Kaños y atate. ero tal como hemosindicado todav!a hasta /0?2, las propiedades mayores de /11 hectáreas controlaban más del @1

3 de la superficie en los cantones mbato, Ouero, atate y !llaro. ;er ne'o *N <. ara tener

una idea más clara de esta situación es necesario puntualizar que en )un"urahua al contrario de

la tendencia predominante en otras provincias, el piso ecoló"ico de los valles era el más pobladoy en donde se minifundizó tempranamente la propiedad. >e esta forma, a e'cepción del cantón

atate ubicado en un piso ecoló"ico más templado, las "randes haciendas mayoritariamenteestaban ubicadas en el piso alto, donde la presión de la tierra era sensiblemente menor. Esto

e'plicar!a en "ran parte la poca dinámica campesina con respecto al proceso de reforma a"raria,

pues la presión e'terna sobre los recursos hacendales sólo se hace presente a fines de la d$cadadel setenta en el piso ecoló"ico alto.

4i bien en el per!odo /0@2-?2, la estructura a"raria de )un"urahua no e'perimenta mayores

cambios, en cambio en el per!odo /0?J-/0A1 se adjudicaron por reforma a"raria I1.221,2hectáreas y hacia /0A2, en sólo el cantón mbato se hab!a afectado el JJ.0I 3 de los predios

mayores de /11 hectáreas ;Chiribo"a,/0AA<.

Cuadro *N J

..........................l"unos indicadores sobre la estructura a"raria de )un"urahua,/0A2.

Cantones K C >

mbato /./ .J JJ.0I /.II

Kaños 20.?@ I.1? 1.11 1.@@

elileo ./J /.10 /2.A 1.I?!llaro 2.II /.@@ /@.@A /.@?

Ouero @.1/ /.AA /J.?2 /.1?

atate @?.22 .?? .J@ 1.J2

: roporción de tierra controlada por predios de /11 has.K: )amaño promedio de las B de menos de 1 has.



b< El desarrollo de la multiocupación en los pisos bajos.

ara los campesinos de los valles, si bien su situaciónha mejorado debido a un mayor acceso al re"ad!o, en especial en las zonas fruteras que son

bañadas por el canal Ouero-=uachi-elileo, no obstante, no tienen posibilidades de acceder a

más tierra. El a"ua de rie"o ha incrementado en forma notable el precio de la tierra que se torna prohibitivo para los pequeños propietarios. 4on justamente los campesinos con mayores

recursos, quienes pueden comprar más tierra y quienes sacan la mayor tajada de los actuales

canales de rie"o en la zona frutera ;achano,/0A1<. >ebido a estas razones, la posibilidad dereproducción de los campesinos más pobres no puede darse en base (nicamente a la a"ricultura.

*ecesariamente una parte de la fuerza de trabajo debe vincularse con otras actividades dentro o

fuera del medio rural. *uestro estudio , como lo analizaremos en detalle más adelante, muestra

que la artesan!a es un alternativa de ocupación perfectamente compatible con el trabajo en laa"ricultura en pequeña escala, pues utiliza en el mismo ho"ar la mano de obra familiar, fuente

importante de in"resos y por lo mismo, retiene a la fuerza de trabajo que de otra forma se ver!a

obli"ada a mi"rar. En la medida en que el campesino dispone de menos tierra, es más artesano y

viceversa. Este proceso que empezó ciertamente en las zonas más densamente pobladas de lascabeceras parroquiales, actualmente avanza hacia la población dispersa en la medida en que la

población se incrementa y la producción a"r!cola no es suficiente para "enerar los in"resosnecesarios para la reproducción del "rupo familiar.

CAPITULO III

CAMBIOS Y EOLUCION DE LA ARTESANIA

La di/"*i!icación #cpaci#nal 'acia p"incipi#* d *i%l#

=acia fines del si"lo LL, como producto de una mayor articulación re"ional sierra-costa por elau"e de la producción cacaotera y de la ampliación de las actividades comerciales, al disponerse

de una mejor infraestructura vial, se crearon las condiciones para una mayor vinculación campo-

ciudad. Con una estructura a"raria altamente minifundizada sobre todo en las zonas bajas, erainviable la reproducción (nicamente en base a la producción a"r!cola. El dinamismo alcanzado

por el sistema de ferias locales y en especial el sur"imiento del mercado costeño fueron sin duda

acicates que impulsaron el desarrollo de la artesan!a mercantil y en "eneral la presencia de variasocupaciones en el medio rural.

Cuadro *N ?oblación ocupada por cantones, se"(n ocupaciónT

en )un"urahua, /A?/.

7cupación )otal mbato elileo !llaro

"ricultura @J. @@.2 @1.I 0/.?

)ejedor /.I /.1 /.? /.?

‡ ‡



=ilandero I/.J J.0 2I.2 I.@

4astre .? I.@ /.A /.?

Uapatero @.2 0./ /.I /.1

Comerciante .A 2./ /.@ 1.2T *o se incluyen en estos datos otras ocupaciones como el trabajo en la construcción y el trabajo

dom$stico por no ser si"nificativas.

Duente: barra,/0A?:/J, en base a datos del Censo de la rov. de )un"urahua, /A?/.

4i bien la a"ricultura representa todav!a la actividad más importante en todos los cantones, se

puede ver que ya están presentes tambi$n otras ocupaciones como hilanderos, sastres, zapaterosy comerciantes. 4obre la actividad de hilar, no se dispone de datos que permitan identificar si las

personas que realizaban esta actividad eran campesinos-artesanos. Es probable que estos datos

incluyan a la actividad tradicional de hilar que realizaban las mujeres a nivel dom$stico y que esfrecuentemente re"istrada en los censos del si"lo pasado. ero es conocido que en las parroquias

de 4anta Hosa, )isaleo, Ouero, Chumaqu!, 4an ndr$s, no sólo se hilaba sino que además seelaboraban artesan!as te'tiles ;barra, op.cit<.

%a artesan!a del calzado, se concentraba desde fines del si"lo pasado en mbato. 4e"(n las

cifras de este censo, sólo en mbato e'ist!an I@ zapateros de un total de IJ?. or lo mismo se

trataba más bien de una artesan!a urbana, pero posteriormente, los cambios en el proceso detrabajo, la introducción de maquinaria a partir de los años veinte, posibilitaron el desplazamiento

de determinadas tareas del taller #hacia afuera#, lo que facilitó la inserción de mano de obra del

área rural ;barra,/0A?:2<. >e esta forma sur"ió el #trabajo a domicilio# en áreas ruralesconlindantes de la ciudad de mbato, proceso que continuó en au"e en la medida en que la

producción de calzado abastec!a no sólo el mercado re"ional sino tambi$n el costeño, en especial

8uayaquil. %o interesante de esta actividad artesanal es que a pesar de que tuvo que enfrentarseal sur"imiento de talleres "randes en los años veinte, e incluso al de fábricas de calzado enciudades cercanas I, no entró en crisis, lo cual puede e'plicarse en parte por la creciente

importancia del trabajo a domicilio, una forma de abaratar costos y competir con $'ito con la

producción fabril o artesanal de mayor enver"adura.

Cuadro *N A

>istribución de la oblación Económicamente ctiva en)otoras y icaihua, /A?@.

C=B )7)7H4

ctividad E 3 E 3

rtesan!a /2J? AA. 20 @1.

"ricultura //J ?.1 0A I2.0

Comercio @0 I.@ // /2.

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4ervicios 0 1.@ - -

7tras / 1.? J 1.?

)otal /JJI /11.1 A@2 /11.1

Duente: =KCR, Censo de oblación de icaihua y )otoras, /A?@.

=acia fines del si"lo pasado, al"unas parroquias ubicadas en la parte más árida de la provincia,

ya se hab!an especializado en la producción artesanal de la cabuya. En este caso, la poblaciónrural hab!a privile"iado la producción artesanal de fibra de cabuya para la elaboración de

#costales#, un producto de alta demanda en el mercado re"ional no sólo para el embalaje de

productos en el mercado interno, sino tambi$n para la e'portación del cacao. En el caso deicaihua, la mayor!a de la población artesana es calificada como #costaleros#, es decir,

especializada en la fabricación de costales. %a producción de cabuya en la provincia lle"ó a

interesar a e'portadores y comerciantes de cacao de 8uayaquil, quienes en /A0 establecieron la

fábrica #%a ndustria Cabuyera# a orillas del r!o mbato, para elaborar fibra de cabuya yconfeccionar costales para la e'portación del cacao. Efectivamente, la industria lle"ó a instalarse

pero no tuvo nin"una incidencia sobre la producción artesanal por su corto tiempo de

funcionamiento II.

Es muy interesante constatar que al menos en el caso de estas parroquias, la a"ricultura no es la

actividad principal de la población y tempranamente e'iste una "ran diversificación ocupacionaly una se"mentación $tnica del trabajo. ero esto tampoco quiere decir que estos campesinos

vivieran sólo de la producción artesanal, pues todav!a conservaban sus parcelas para obtener

productos de autosubsistencia. En este sentido, se trataba de una población artesana-campesina yno puramente artesana.

Cuadro *N 0

oblación Económicamente ctiva, por "rupo $tnico,

se"(n actividad, icaihua y )otoras, /A?@.;En porcentajes<

icaihuaT )otoras

ctividad )otal ndios Klancos )otal ndios Klancos

rtesan!a /11.1 JI.? I2./ /11.1 @2.I 2@.?

"ricult /11.1 @J.1 2/.2 /11.1 21.J @0.2

Comercio /11.1 - A2.? /11.1 0./ 01.0

4ervicios /11.1 22.2 22.2 /11.1 - -

7tras /11.1 - /11.1 /11.1 /J.? AI.I

33 ___

— — —



T En el caso de icaihua, la suma entre la columna indios y blancos no totaliza el /113, debido a

la clasificación realizada en el censo de #población indifina#, que constituye la diferenciarestante.

Duente: =KCR, Censos de oblación de icaihua y )otoras, /A?@.%os ind!"enas son mayoritarios en la actividad artesanal en ambas parroquias, los blancos

predominan en la actividad del comercio

y la a"ricultura es una actividad compartida entre los dos "rupos $tnicos. En el caso de laartesan!a de la cabuya, se trataba de una actividad predominantemente ind!"ena, as! por ejemplo,

en icaihua de un total de /21J artesanos, 0I@ eran ind!"enas, mientras que en )otoras todos los

?2 artesanos de la cabuya eran tambi$n ind!"enas. ientras los ind!"enas artesanos se

concentraban en la elaboración de costales, la población blanca desarrollaba una artesan!a másdiversificada. s!, en el censo se re"istraron actividades como costalero, hilandero, costurera,

macanero, tintorero, panadero y sastre.

Estos datos demuestran que a nivel de las parroquias e'iste un importante dinamismo de la producción artesanal vinculada al mercado en el cual participa tambi$n la población ind!"ena,

que frecuentemente ha sido entendida como un "rupo orientado al autoconsumo y sinvinculación mercantil.

La /#lción a"$*anal d*d p"incipi#* d *i%l#

principios de si"lo en la rovincia de )un"urahua, subsisten con mucha vitalidad dos tipos de

artesan!as:

a< quellas que provienen de prácticas artesanales especializadas desde antes de la conquista y

que se conservaron #refuncionalizadas# durante la Colonia. Bn ejemplo claro de estas artesan!as

es la #talla de madera# en el pueblo de Ouero. =acia /0A, por ejemplo se fabricaba # unavariedad de objetos de madera que ten!a fácil salida a los mercados provinciales. 4us habitantes

tienen presti"io, señala un autor de la $poca, desde el tiempo del residente lcedo en la Colonia

;sic< ;ontalvo,/0A:/2J<. 4e"(n varios historiadores, el ori"en de este actual cantón, estar!a en

el traslado desde el er( de una población #mitimae#, especializada en la elaboración de vasosde madera denominados #queroc#. Este ser!a el ori"en de la tradición artesanal de la madera

; $rez,/0J& oreno +ánez,/0A/& 7berem,/0AA<. ctualmente e'iste una comunidad

especializada en la producción de objetos de madera, que se denomina Maloa %a laya,considerada en la muestra de este trabajo I2.

*o obstante otras artesan!as como la alfarer!a de arcilla, prácticamente hab!an desaparecido, tal

34 ___ —

— —



como lo confirma Coba Hobalino ;/00<, para el caso de illaro I@.

b< El otro tipo de artesan!as que se conservaban con mucha vitalidad, sobre todo en las poblaciones ind!"enas, está relacionado con el aprovechamiento de la cabuya para la elaboración

de numerosos y variados productos: alfombras, #shi"ras#, tejidos, pisos, sacos o costales, so"as,

alpar"atas, etc. )al vez el rubro más importante era la elaboración de sacos de fibra de cabuyaque reemplazaban con $'ito a los de yute utilizados en los productos de e'portación ;ontalvo,

op, cit<.

7tro "rupo de artesan!as conservado i"ualmente en las comunidades ind!"enas, era el

relacionado con la producción de art!culos de autoconsumo, en especial con la vestimenta de

hombres y mujeres: fajas, rebozos, ponchos, anacos, etc. Esto supon!a utilizar la materia primadel "anado lanar y una tecnolo"!a tradicional: telares de cintura, hilado a mano, pequeños telares

de madera, etc.IJ

l"unas otras artesan!as de ori"en colonial todav!a se conservaban, unas reducidas casie'clusivamente a un mercado local, otras con posibilidades de desarrollo debido a la demanda de

otras provincias. Entre las primeras, tenemos, la alfarer!a de 4i"ualó y entre las se"undas, laelaboración de sombreros de amatu" que hac!a /021, todav!a abastec!a la demanda de indios de

elileo, atate, mbato, Hiobamba, %atacun"a y Ouito ;8uevara, /02@:/?< I?. Esta artesan!a se

reproduc!a de padres a hijos o de maestros a oficiales en el conte'to de esta pequeña localidadespecializada en la producción de sombreros, en un principio para la población blanco-mestiza e

ind!"ena y actualmente sólo para ind!"enas.

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>os elementos son importantes a destacar en la actividad artesanal en el primer cuarto de si"lo:

El primer lu"ar, la importancia que tiene el aprovechamiento de los recursos naturales para la producción artesanal. ara )un"urahua, sobresale el aprovechamiento que la población rural ha

realizado de la cabuya ;a"ave americano<, vital para la econom!a campesina. Bn autor de la

$poca, describe as! las bondades de esta planta:#...el cabuyo ne"ro, ;a"ave americana< que danombre al pulque o chahuarmishqui para bebida dulce, las hojas para techos de lozas, las fibras

para tejidos y el tallo superior para construcciones, el cabuyo blanco que, como el anterior sirve

de linderos de las parcelas y la fibra para tejidos...# ;8uevara, /02@:2@2<.

=acia /02A, se encontraba un "ran territorio que va desde icaihua hasta elileo, en donde se

trabajaba de al"una forma la cabuya: icaihua, zamba, )otoras, El Hosario, lobamba Kajo,

4alasaca, 4alasate y elileo. )odos estos lu"ares se ubican en una zona semi-árida con muy pocas posibilidades de re"ad!o, en donde, no obstante, puede crecer la cabuya que como hemos

visto, tiene m(ltiples usos y ventajas para la econom!a campesina IA. %a funcionalidad de este

producto que serv!a tanto para el autoconsumo como para la venta, e'plicar!a su "ran difusión en

este territorio de la provincia.

El otro producto importante para el desarrollo de las artesan!as dom$sticas era la #lana de borre"o#, obtenida de los rebaños familiares yRo comunales de las familias rurales. En la medida

en que las comunidades todav!a ten!an acceso al páramo y dispon!an de rebaños, las familias

pod!an dedicarse a esta actividad o por lo menos vender la lana en los pueblos cercanos, donde sehab!a desarrollado la artesan!a de frazadas, ponchos, etc. Este parece ser el caso de Ouero y el

desarrollo de la artesan!a de frazadas y tejidos que alcanzó notoriedad en el mercado nacional.

s! mismo en Cotaló donde todav!a los tejidos de lana tienen al"una importancia

;%7,/0A/:-2?<. ero i"ualmente, en muchos pueblos de la provincia, las mujeres seocupaban en la fabricación dom$stica de ponchos y frazadas para uso familiar y ocasionalmente

para la venta. 4e"(n un testimonio de un artesano de asa: # 4i, la "ente blanca ;sic<, las mujeres

sab!an hacer, tiempo antes, de hilar, hacer el hilo, as! con el si"se a la mano, si se hilabaentonces, de eso es estos ponchos de lana, del tiempo ese anti"uamente que se ha trabajado...#I0.

En se"undo lu"ar, es importante destacar las estrate"ias de sobrevivencia y el alto "rado deiniciativa de los campesinos para sacar provecho de sus condiciones de reproducción y del medio

f!sico a veces nada favorables. En entrevistas recientes hemos encontrado interesantes

descripciones de la cantidad de oficios artesanales que e'ist!an en un solo pueblo, a veces sin

nin"una relación con la tradición y la producción local. s! por ejemplo, se ha encontrado que envarios pueblos de )un"urahua se desarrollaban artesan!as de sombreros de paja toquilla en áreas

tan alejadas como 4an i"uelito de !llaro y asa ;barra,/0A?:/I? y entrevistas a artesanos en

asa, /00/< . ero sin duda que la presencia de un mercado tan importante como el de mbato,era un acicate poderoso para #sacar a vender cualquier cosa# 21.

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>urante la d$cada del 21, se conservan o mantienen este tipo de artesan!as, vinculadas a la

producción a"ro-pecuaria. %os campesinos si"uen aprovechando los recursos naturalesdisponibles para desarrollar diversas artesan!as, pero si"ue desempeñando un papel importante la

a"ricultura. *o obstante, en la medida en que avanza el minifundio y se fracciona a(n más la

propiedad v!a herencia, va tomando importancia la actividad artesanal por sobre la a"r!cola en unmovimiento que se inicia en las cabeceras parroquiales, pero que poco a poco invade tambi$n el

espacio rural donde habita la población dispersa. Es probable que debido al impacto del

terremoto que azotó a la provincia de )un"urahua el @ de a"osto de /020, las condiciones dereproducción de "randes sectores de población rural se hayan modificado, en especial a trav$s

del fenómeno de la mi"ración campo-ciudad 2/.

7tro factor importante que e'plica el flujo de población del campo a la ciudad durante los años

@1 es el relativo crecimiento industrial de la ciudad de mbato, que se va consolidando desde el primer cuarto de este si"lo 2. s!, por ejemplo en /0I? se presentaba una lista de I2 fábricas

para una e'posición de industriales a realizarse en mbato 2I. Entre estas #fábricas#, se

encontraban al"unas manufacturas familiares o talleres "randes, pero en todo caso, la muestra

contiene fábricas de tejidos, licores y bebidas, hormas, alimentos, camisas, calzado de caucho ycueros. =acia la d$cada del J1, todav!a se resaltaba la producción industrial de )un"urahua : #%a

provincia de )un"urahua y particularmente mbato, mantiene la fama de ser un emporio detrabajo, en donde la industria se ha desarrollado en forma intensa. >espu$s de Ouito y

8uayaquil, mbato ocupa un lu"ar preferente en la industria ecuatoriana. + no es que aqu! en

mbato hayan "randes fábricas, por que si e'ceptuamos las fábricas te'tiles, ndustriall"odonera, ntecas y El eral, y la fábrica enus que produce art!culos de caucho, las demás

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son pequeñas industrias, casi de tipo dom$stico que lle"a hasta el simple taller artesanal. ero en

conjunto su producción es sumamente apreciable#. ;*icola,/0J1:J@<. %o interesante es ver que

e'ist!a un "ran n(mero de pequeñas unidades artesanales dedicadas a la producción industrial,en forma independiente de las "randes industrias, respondiendo al crecimiento de la demanda de

los nuevos sectores sociales sur"idos en la ciudad 22. %o cierto es que toda esta dinámica

industrial-artesanal se"uramente demandaba tambi$n mano de obra, dada la tecnolo"!atradicional incorporada en el proceso productivo. Esta mano de obra proven!a no sólo de la

misma ciudad, sino tambi$n de los sectores rurales cercanos a la ciudad. >e esta forma, la

econom!a campesina abastec!a de mano de obra barata para el desarrollo industrial de la ciudadde mbato.

s! pues, hacia la d$cada del J1, al"unas artesan!as que estaban vinculadas con el

aprovechamiento de los propios recursos naturales entran en decadencia, mientras se consolidanotras más vinculadas con las nuevas demandas creadas por el mismo proceso de modernización e

industrialización. Hespecto al primer aspecto, al"unos autores han planteado una relación entre

decadencia de las artesan!as y $'odo rural. %as razones para la mi"ración son :#decadencia de las

cabeceras parroquiales en cuanto a industrias manuales y artesan!a, pocas oportunidades detrabajo, e'i"uas remuneraciones,bajos niveles de in"reso, desfavorable rendimiento de las tierras

y el problema de la educación de los hijos...# ;Costales-Mordan,/0J/:/?A<. >e acuerdo a los datosestad!sticos de los censos, durante los años J1, no todas las cabeceras parroquiales se

encontraban en esta situación y al"unas, sobre todo aquellas vinculadas al trabajo a domicilio de

zapatos y ubicadas cerca de mbato hab!an crecido si"nificativamente.

En efecto, la producción artesanal de zapatos ya es importante desde el si"lo LL. Bbicada al

comienzo en la ciudad, fue incorporando el hinterland campesino a trav$s del trabajo a domicilio,

de manera que a principios de este si"lo esta modalidad de trabajo se encuentra ya bienimplantada en el medio rural 2@. =acia fines de los años @1, los artesanos de mbato son tan

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fuertes que inclusive se oponen a la creación de una fábrica de calzado, ar"umentando la

ampliación del mercado para sus productos : #basta reconocer los talleres de zapater!a de la

ciudad de mbato para lle"ar a la lamentable consecuencia de que el calzado está abarrotado. %aor"anización má'ima de zapateros de mbato manifestó... que pueden producir medio millón de

pares de zapatos mensualmente# ;citado por Costales-Mordan, 7p,cit:I0J<. %a producción

artesanal de calzado, no sólo dinamiza la actividad comercial de la ciudad de mbato, sino queestrecha los v!nculos ciudad-campo a trav$s del trabajo a domicilio.

El otro elemento dinamizador de la producción artesanal del vestido es la misma producciónte'til y los cambios en la indumentaria, especialmente de la población rural, con lo cual se

incrementa notablemente el mercado interno ;barra, op. cit<. %os campesinos de los pueblos

empezaron ya desde principios de si"lo a utilizar aunque sea sólo para los domin"os y fiestas,

terno, camisa y corbata, pero tambi$n los ind!"enas empezaron a utilizar ciertas prendas de vestir de al"odón, elaboradas por artesanos ;bid<.

En ciertos lu"ares se incrementan los talleres dom$sticos de confección de ropa, tal como sucede

a inicios de la d$cada del J1 en asa :#hay numerosos talleres de confección de ropa blanca, enlo que se distin"ue la parroquia de asa, de donde han salido los mejores camiseros de la

Hep(blica#;*icola, op.cit: JJ<. Estos talleres no sólo abastec!an las necesidades de la provinciasino que ya se articulaban dinámicamente con el mercado nacional ;Ouito y 8uayaquil<,

aprovechando la ampliación notable del mercado interno, producto del boom bananero de la

d$cada anterior.

s! pues, los campesinos-artesanos no conforman un "rupo homo"$neo y por lo mismo tiene

diversas respuestas con relación al mercado y a los cambios que se "eneraban en la econom!a

nacional, as!, al"unos "rupos ten!an posibilidades de consolidarse, mientras otros entraban encrisis. ale la pena , por (ltimo, retomar al"unos factores, resultado de la modernización del

campo, proceso iniciado a mediados de la d$cada del J1, principalmente por la aplicación de la

reforma a"raria.

a< El campesino, si bien no tuvo acceso a más tierra, en una provincia caracterizada por el

minifundio, en cambio, si pudo en adelante disponer directamente y sin intermediacionesde su producto. En este sentido, la reforma a"raria tuvo el efecto de enfrentar al

campesino con el mercado. or lo mismo en esta provincia, el #efecto mercado# tuvo que

ampliarse a(n más, con lo cual se produjo una profundización del mercado interno,

incrementándose los niveles de consumo productivo e improductivo de la población rural.

b< Es esta ampliación del mercado la que posibilitó el desarrollo de cierto tipo de artesan!a

rural vinculada con la demanda de bienes de consumo no durable de amplias capas de población y a la oferta de la industria instalada en la ciudad de mbato. s! por ejemplo,

es indudable que el desarrollo de la industria te'til abastecerá de materia prima para la

confección de ropa #de trabajo# para la clase obrera, bajo la modalidad de talleresdom$sticos ubicados ya sea en la misma ciudad de mbato o en las áreas rurales

— _



circunvecinas. "ualmente, la artesan!a del calzado empezó a modificarse, evolucionando

desde el trabajo estrictamente artesanal hacia el trabajo a domicilio 2J, o inclusive más

tarde hacia la formación de artesanos-pequeños industriales, conforme la industria de lacurtiembre tambi$n evolucionaba desde los pequeños talleres dom$sticos hacia la

mediana o incluso "ran industria.

*o están claras las razones para e'plicar este sui-"$neris proceso de descentralización de

la actividad del calzado, pero es probable que frente a la competencia, a la "ran

oferta de mano de obra y a la demanda en el mercado se haya optado por eltrabajo a domicilio como una respuesta coherente para incrementar la

productividad del trabajo disminuyendo los costos de producción. %o cierto es que

en una misma parroquia, por ejemplo, se puede encontrar tanto trabajadores a

domicilio dependientes de artesanos-contratistas de la ciudad de mbato, as!como artesanos independientes que trabajan con su familia y que abastecen a

comerciantes de mbato u otras provincias.

c< >e all! que la artesan!a más tradicional, manejada por "rupos de campesinos con menoresrecursos en tierra, e'perimenta un pro"resivo declive, en especial por la competencia que

soportan con los productos de ori"en urbano-industrial. El consumo de estas artesan!as,se restrin"e a nivel provincial y más tarde a un nivel estrictamente local-rural. s! por

ejemplo, la artesan!a tradicional que aprovechaba la materia prima de ori"en ve"etal o

animal de la misma zona, ha desaparecido o ha sido suplantada por otros tipos deartesan!a con alta demanda en el mercado re"ional o nacional. Dactores como la

tecnolo"!a tradicional, la baja productividad de la mano de obra han incidido en la crisis

de la artesan!a tradicional. ero con las restricciones del mercado, producto de la

competencia industrial, los in"resos de las familias disminuyeron sensiblemente, hasta tal punto que no era rentable producir en esas condiciones. s!, un "ran porcentaje de

familias abandonó esta producción artesanal tradicional y pasó a inte"rarse en una

producción que todav!a ten!a demanda en el mercado. Este es el caso de los productoresde la cabuya, presentes como hemos señalado en una importante zona árida al este de la

ciudad de mbato. En icaihua, por ejemplo, los artesanos de la cabuya, pasaron a

trabajar en la artesan!a del calzado o la elaboración de chompas de cuero, aunque todav!ase conserva con dificultad la artesan!a de la cabuya en unas pocas familias de la zona 2?.

46 ___ œ —

47 ___ —

œ ’



"ualmente, es el caso de la artesan!a de sombreros de lana de amatu", cuya demanda se

ha reducido e'clusivamente a la población ind!"ena de sólo al"unas provincias

;)un"urahua, Kolivar y en especial Chimborazo<, pero los artesanos dedicados a estaactividad están desapareciendo, pues las familias más jóvenes prefieren dedicarse a la

confección de pantalones de blue-jean 2A.

d< %a a"ro-artesan!a alimenticia, ha tenido en cambio, mayores posibilidades de conservarse,

al"unas, amparadas en un proceso de revalorización del producto tradicional en la

culinaria moderna ;caso del famoso chocolate amar"o de =uachi< y otras, porqueabastecen el consumo siempre creciente de los sectores populares ;como las panader!as

de 4ta Hosa, la panela y alfeñique de Kaños, y la producción de quesos #tiernos# en varias

parroquias de la provincia<. )odav!a hasta los años sesenta se mencionaba la e'istencia de

#fábricas rurales de almidón# ;Costales,op.cit< y en una fecha tan temprana como /0IA,se indica sobre atate :# %a industria caracter!stica en esta parroquia es la fabricación de

almidón de #achera#, mediante la utilización de máquinas inventadas y construidas por

procedimientos rudimentarios por los propios hijos de atate# 20. Esta artesan!a

actualmente ha desaparecido por completo, en la medida en que no ha lo"rado soportar lacompetencia industrial.

e< )ambi$n este el caso de ciertas actividades artesanales de corte tradicional ;sastres, zapateros,

carpinteros, etc<, que hasta hace poco constitu!an la (nica alternativa ocupacional para

los jóvenes de los pueblos. >ebido a la competencia y a la falta de mercado este tipo deartesan!a se encontraba estancada. *o obstante,e'ist!a una previa e'periencia que pod!a

ser aprovechada por el capital comercial para articular esta mano de obra en otras

artesan!as similares pero con alta demanda en el mercado. s! por ejemplo, en el pueblo

de Ouisapincha, los sastres y zapateros, rápidamente cambiaron hacia la artesan!a dechompas de cuero en un per!odo de @ años. En este momento, la mayor!a de las familias

han cambiado de artesan!a, motivadas por el incremento de la demanda de este producto

tanto en el mercado interno, as! como en los puestos fronterizos de )ulcán y =uaquillas@1.

f< or (ltimo, el trabajo artesanal en la rama de confección de ropa ;camisas, pantalones,chompas y ropa en "eneral<, es el que más lar"o tiempo se ha conservado y tiene las

mayores posibilidades de crecer, en la medida en que no sufre la competencia de la

48 ___ œ —

’ ‡ —

49 ___ — _

50 ___



producción industrial nacional ;orientada hacia estratos de consumo de medianos y altos

in"resos< y a la creciente demanda de consumo de estratos populares. qu! tambi$n se

observa una dinámica socio-económica importante en la conformación de "ruposdiferenciados: trabajadores a domicilio, artesanos y en especial el sur"imiento de

comerciantes y pequeños empresarios de ori"en rural.

Cuadro *N /1

Bbicación de las actividades artesanales

de la prov. de )un"urahua por zonas de densidad demo"ráfica

circa /0A1.

ctividades lta densidad ediana densidad Kaja densidad )otal

Calzado J / - ?

Dabric.ropa @ - - @

Hopa de cuero - -

Cabuya I - - I

)ejidos lana - 2

adera I / / @

limentos I - / 2

7tras / - - /

)otal @ 2 I/

3 horizontal A1.J /.0 J.@ /11.1

Duente: %7, /0A1 y illaroel, /0A@.

4i bien este cuadro no es el resultado de una muestra estad!stica de la provincia, indica no

obstante los tipos de artesan!a predominantes durente los años ochenta y su ubicación de acuerdo

a las zonas de mayor a menor densidad demo"ráfica @/.

Bna primera observación, de acuerdo a los tipos de artesan!as es la virtual e'tinción de la

51 ___

‡ — — œ — ’ ’ –



artesan!a de la cabuya, predominante hasta los años sesenta. En efecto, de acuerdo a

investi"aciones realizadas en esos años, se re"istraron en )un"urahua /1 lu"ares en donde se

realizaba al"(n tipo de artesan!a de cabuya ;isión ndina, /0J/& Costales, /0J/<. En se"undolu"ar se evidencia la importancia que han adquirido las artesan!as vinculadas con la producción

de art!culos de consumo no durable como calzado, camisas, pantalones, chompas y art!culos de

cuero. or (ltimo, se conserva, aunque con bastante dificultad, otro tipo de artesan!as de madera,de lana y a"roalimenticias.

ero estos datos nos presentan tambi$n una ima"en de la concentración de las actividadesartesanales en las áreas de mayor densidad demo"ráfica& as!, más del A13 del total se ubica all!,

mientras en las otras áreas la presencia de artesan!as es muy d$bil. 4i esta información la

cruzamos con un mapa provincial, encontraremos que la actividad artesanal se concentra en el

cantón mbato, el más densamente poblado, le si"ue en importancia el cantón elileo y lue"o,los cantones )isaleo y Cevallos. El resto de cantones podr!an ser calificados como más a"r!colas

en la medida en que disponen de más tierra y la densidad demo"ráfica es sensiblemente menor.

En cuanto a las posibilidades de consolidación de los diferentes tipos de campesinos artesanos,se pueden señalar las si"uientes tendencias:

a< %os campesinos-artesanos, es decir aquella población que combina la a"ricultura con la

artesan!a, aprovechando la materia prima e'istente en la misma zona, se"uramente han

entrado en crisis. En efecto, los productores artesanales de cabuya, tejidos y art!culos delana, no han podido competir con $'ito con la producción de ori"en industrial. Esta crisis

tambi$n ha afectado a ciertos productores rurales ubicados en los pueblos, as! por

ejemplo los productores de cobijas y frazadas de Ouero y la ebanister!a, muy difundida

en varios pueblos hasta la d$cada de los sesenta ;isión ndina,/0J/< @.

b< %as posibilidades de los artesanos rurales que no dependen de una base a"r!cola para su

reproducción, de mantenerse como tales, depende sobre todo de su vinculación con lasactividades mas dinámicas ;calzado y ropa< o con actividades que todav!a no sufren la

competencia industrial.

c< %os trabajadores a domicilio, conforman sin duda el sector de artesanos más difundido en

las parroquias rurales del cantón mbato y tambi$n del cantón elileo. Como lo hemos

señalado, la dinámica del capital comercial, la alta demanda proveniente de estratos

populares y la no competencia con la producción industrial, son factores que permiten sue'pansión en la mayor!a de parroquias rurales, e'tendi$ndose hacia las áreas de

población dispersa de la provincia.

52 ___ œ –

’ ’ ‡



Cuadro *N //

*(mero de establecimientos de manufactura, por área,se"(n Hama de ctividad, )un"urahua, /0A1.

;En porcentajes<

Hama de actividad )otal Brbana Hural

rod. alimenticios /11.1 AJ.@ /I.@

)e'tiles,vestido y calzado /11.1 ?1./ 0.0

ndustria madera /11.1 A?.0 /./

Dabric.minerales /11.1 ??.? .I

roductos metálicos /11.1 0I./ J.0

Duente: *EC, >irectorio de Establecimientos Económicos, /0A1.

pesar de que estos datos no diferencian la producción industrial de la propiamente artesanal, se puede ver que la producción manufacturera más importante en el medio rural es la de te'tiles, en

especial la de confección de ropa y calzado, le si"ue en importancia la fabricación de productos

minerales que se refiere a la e'tracción de materiales básicos de construcción ;arena, ripio,fabricación de bloques, ladrillos,etc<, lue"o la producción alimenticia y finalmente la madera.

e'cepción de la fabricación de productos minerales que pueden ser manejados por empresas

industriales, la elaboración de ropa, calzado y productos alimenticios es mayormente artesanal.

Esta información, tambi$n está confirmada por los datos del Censo Económico de /0A1, se"(nlo podemos ver en el si"uiente cuadro.

Cuadro *N / *(mero de establecimientos por área,se"(n actividad

económica, )un"urahua, /0A1.;En porcentajes<

Clasificación CB )otal mbato Hesto provincia

roductos alimenticios I//-I/ /11.1 JA.0 I/./

rendas de vestir I /11.1 @0./ 21.0

Calzado I2 /11.1 @.J 2?.2

adera II/ /11.1 @J.@ 2I.@Duente: *EC, Censo Económico, /0A1.

Esta información indica el "rado de desconcentración de la producción manufacturera en losrubros de producción alimenticia, elaboración de prendas de vestir, calzado y productos de

madera. En la columna #resto de la provincia# se consi"na principalmente la producción rural,



aunque tambi$n la producción de los otros cantones de la provincia. *o obstante esta (ltima

producción tambi$n se asimila a las caracter!sticas de la producción artesanal antes que a la

producción industrial propiamente dicha. or lo mismo, estos datos reflejan "lobalmente laimportancia que tiene esta producción en el conte'to provincial.

8HDC7 / ;<

CAPITULO I

LA DINAMICA DEMOGRAFICA DE LOS CAMPESINOS-ARTESANOS

%as teor!as sobre el comportamiento demo"ráfico entre la población campesina, pon!an el $nfasis

en el control que sobre el crecimiento de la población ejerc!a la comunidad, tratando de

salva"uardar la relación entre recursos en tierra y crecimiento de la población. En este sentido, se privile"iaban los matrimonios tard!os, se buscaba que el consorte tuviera tierra, se ten!a en alta

estima la dote, etc. 8eneralmente, los primeros hijos ten!an más oportunidad que los se"undos, y

no era raro que muchos de los hijos o hijas no pudieran casarse y permanecieran como solterones

al servicio del pater-familias. Con el sur"imiento del trabajo artesanal y la combinación dea"ricultura-artesan!a, la situación se modificó radicalmente, pues lo que más se necesitaba era

mano de obra y por lo mismo empezaron a modificarse las pautas del matrimonio y de la procreación. Esto era al menos lo que suced!a entre los campesinos que tambi$n trabajaban a

domicilio en la Europa de fines del si"lo L ;Kraun, /0?A:??<. osteriormente, la tierra fue

escaseando tanto que los trabajadores a domicilio se convirtieron en campesinos sin tierra y bajoesas condiciones, las pautas del matrimonio, de la herencia y de la fecundidad tambi$n

cambiaron drásticamente. En estas condiciones los #hijos no eran bien recibidos# entre las

familias con poca o nin"una tierra ;bid:A2<.

Estos cambios en el comportamiento demo"ráfico de los campesinos-artesanos estaban

determinados por el balance realizado entre población y recursos, pero tambi$n por los cambios

culturales e'perimentados con el advenimiento de la sociedad industrial capitalista. *o era raroque entre las familias de trabajadores a domicilio se privile"iara un #consumo ostentoso# que

ciertamente escandalizaba a los puritanos capitalistas de la $poca ;Friedte et alii,/0AJ& Kraun,

op.cit<. Esto demuestra que estos trabajadores constitu!an una masa importante de consumidores,función que no ha sido tomada en cuenta en el desarrollo del mercado interno.

Como veremos a continuación al"unos de estos elementos tambi$n están presentes en el caso de

)un"urahua, en donde se observan cambios interesantes en el comportamiento poblacional amedida que se reducen los recursos en tierra y se incrementa la actividad artesanal.

Bna de las caracter!sticas más interesantes de la rovincia de )un"urahua es sin duda su altadensidad poblacional. El crecimiento de la población se acent(a a partir del presente si"lo,

debido al peso demo"ráfico que desde entonces tiene mbato en la sierra central @I. %os estudios

53 ___ ’

’ — — ’



históricos que han abordado creadoramente este tema, señalan que las caracter!sticas de una

a"ricultura minifundista que supo aprovechar las ventajas de los pisos ecoló"icos y la #función

comercial# de la ciudad de mbato habr!an sido los elementos centrales e'plicativos del au"edemo"ráfico de )un"urahua ;Kromley, /0A1<. equeños productores predominantemente

mestizos, produciendo para un mercado muy dinámico ubicado en la principal ciudad, "eneraban

un movimiento comercial sin paran"ón en el conte'to de la sierra central. Esta tesis ha sidocorroborada por recientes investi"aciones que muestran la importancia de la a"ricultura, pero

tambi$n la presencia creciente de la artesan!a en el perfil ocupacional de la población provincial@2.

+a en /0@1, a pesar de que "lobalmente la provincia e'perimenta un descenso demo"ráfico

debido al terremoto que asoló la sierra central en /020, la densidad demo"ráfica es una de las

más altas del pa!s.

Cuadro *P /I

>ensidad de la población de )un"urahua

/0@1-/0J1

Cantones /0@1 /0J1

mbato /1I.J /A.2

Kaños A.2 /1.1

elileo 01.0 /12.

!llaro 2/.2 2A.J

)otal @A.? ?/.

Duente: Censo de oblación, /0@1& Costales-Mordán, /0J/, cuadro *P /?.

Estas altas tasas de densidad demo"ráfica, se concentran en áreas tanto urbanas como rurales. *ohay que olvidar que la provincia para el año /0@1 es principalmente rural con el ?0. 3 de su

población ubicada en ese sector. Como era de esperarse, el mayor volumen de población

pertenece al "rupo ocupacional de a"ricultores ;J1./3<, aunque un porcentaje importantecorresponde a los artesanos, los trabajadores en procesos de producción y trabajadores afines con

el J.13. Ello indica que ya se encuentra sólidamente establecida la actividad artesanal tanto en

la ciudad de mbato como en al"unos pueblos rurales. En este sentido se puede afirmar que el

cantón mbato concentraba la más alta tasa de densidad poblacional, en "ran parte debido a queen sus pueblos es donde se hab!a desarrollado la actividad artesanal.

Cuadro *P /2)asas de crecimiento poblacional

54 ___ ’

’



er!odos )otal Brbana Hural

/0@1-J -1.2 I.0 -./

/0J-?2 I.0 I.@ 2./

/0?2-A /.A I.1 /.

/0A-01 /.I .0 1.I

Duente: *EC, Censos de oblación de )un"urahua, /0J, /0?2, /0A, /001.

%a recuperación demo"ráfica de )un"urahua despu$s del sismo de /020, donde e'perimentó unadisminución sobre todo de su población rural, es notable. s!, ya para el per!odo J-?2, la

población crece a un ritmo del I.03 anual y el área rural, supera incluso el área urbana.

>urante la d$cada del @1, como secuela del sismo, la mi"ración de la provincia tambi$n es

importante. or un lado, se presenta una corriente mi"ratoria del campo a la ciudad y otra fuera

de la provincia, en especial hacia las provincias costeñas de 8uayas y %os H!os. 4obre la primera, el flujo campo-ciudad ha sido e'plicado como la ine'istencia de oportunidades de

trabajo en las cabeceras parroquiales y el problema de la educación de los hijos. 4obre la

mi"ración a la costa, esta se produce justamente en la $poca de au"e del banano que atrajo aimportantes contin"entes de población serrana. Con respecto a estas afirmaciones es necesario

recordar que el volumen de mi"rantes en relación con otras provincias de la sierra y en relación

con la densidad poblacional fue siempre relativamente bajo. 4i bien e'ist!a un saldo mi"ratorio

ne"ativo entre la "ente que sal!a y la que lle"aba, este iba disminuyendo constantemente @@.

nvesti"aciones realizadas en la d$cada del ?1, eran enfáticas en señalar con #sorpresa#, que a

pesar de ser una provincia #minifundista#, la mi"ración no era un problema muy a"udo. Entre lase'plicaciones de este fenómeno se encuentra la importancia de la actividad artesanal en las

parroquias que reten!a a la población #potencialmente mi"rante#. 4e"(n la isión ndina,

#debido al desarrollo que ha alcanzado dicha artesan!a, no se aprecia un mayor n(mero de manode obra desocupada, habi$ndose incrementado la pequeña industria del calzado, la talabarter!a en

"eneral, los tejidos, la confección de ropa, etc. En otras palabras, estas industrias absorben en

"ran medida, la mano de obra sobrante por la falta de recursos naturales# ;E, /0?/:1<.

Bn indicador interesante de la relación entre crecimiento poblacional y declinación de la

actividad a"r!cola se puede obtener recurriendo a los datos censales. En efecto, la población

dedicada a la a"ricultura hacia /0J lle"aba al @@.I3, mientras que hacia /0?2 disminuye a @1.3 y para /0A, lle"a al 21.23. s! pues, tempranamente en esta provincia se e'perimenta un

proceso de diversificación ocupacional. Empieza a tomar importancia la actividad

manufacturera-artesanal, el comercio y los servicios. ara efectos de este trabajo interesaconstatar la evolución de la manufactura en el sector rural.

Cuadro *P /@)un"urahua, distribución de la E rural por años

55 ___ ’

—



se"(n Hama de actividad

Hama actividad /0?2 /0A /001

"ricultura ?/.A J1.0 @0.J

anufactura 0.J /@.J /J./

Construcción ./ 2.1 I.0

Comercio .2 .J 2./

)ransporte /.2 .0 I.1

4ervicios ?.2 /1.@ /1./

Duente: *EC, Censos de población /0?2, /0A y /001.

Considerando (nicamente la E rural, se observa que su participación en la a"ricultura ha

e'perimentado un notable descenso, mientras crece en la manufactura ;en realidad artesan!arural<, los servicios y el comercio. %os datos confirman entonces la importancia que tiene

actualmente para la población rural la actividad artesanal conjuntamente con la de servicios y

comercio vinculadas a ella @J .

4i relacionamos los datos de crecimiento poblacional y más concretamente, la densidad

poblacional con la disponibilidad de superficie de los predios menores de @ hectáreas,encontramos que mientras la densidad poblacional crece desde /0@1 a /001 a una tasa de /.?3

anual, la superficie de los minifundios sólo lo hace al 1./3. >e esta forma las familias rurales

frente a la escasez de recursos en tierra, han debido ajustar su patrón de crecimientodemo"ráfico, al mismo tiempo que diversificar la ocupación. El descenso de la tasa decrecimiento poblacional rural a partir de los años setenta es notable y por lo visto se trata de un

cambio en el patrón reproductivo campesino, antes que de un flujo de población como

aparentemente podr!a pensarse. En este caso, como veremos más adelante, la multiocupación no permite tampoco se"uir manteniendo un patrón reproductivo tradicional, una vez que la tierra ya

no es la base de la reproducción de las familias.

*o se puede ne"ar que los cambios poblacionales ocurridos sobre todo en la d$cada del A1,

tambi$n están e'plicados no sólo por las dificultades económicas de la reproducción, sino

tambi$n por el avance hacia sectores rurales de pol!ticas de control de la natalidad y la

aceptación de nuevas pautas culturales sobre la #familia# y el rol de la educación.La *ca*a imp#"$ancia d la mi%"ación

%a mi"ración de esta provincia ha e'perimentado interesantes modificaciones durante el presente

56 ___ —

œ —



si"lo. En efecto, durante la d$cada de los años cincuenta, como producto del terremoto ;/020<

que afectó a esta provincia, la población e'perimentó una si"nificativa disminución. %as tasas de

crecimiento se tornaron ne"ativas, tanto en el medio urbano como en el rural. osteriormente, la población se recuperó, pero con el ses"o de un mayor crecimiento urbano que rural.

4i bien las mi"raciones en )un"urahua estuvieron presentes con bastante dinamismo hasta lad$cada del J1, posteriormente empiezan a disminuir y en la actualidad no es un fenómeno tan

importante como en otras provincias de la sierra.

4e"(n los datos del (ltimo censo de población, los mi"rantes de )un"urahua representaban

(nicamente el I.I3 del total de mi"rantes del pa!s. l interior de la provincia, estos mi"rantes

representaban el 2.03 de la población total y el ?.? 3 de la población de /@ y más años de edad.

En relación a los altos porcentajes presentes en otras provincias, estos datos confirman que lami"ración no es un fenómeno tan relevante en )un"urahua.

%a encuesta aplicada a los productores campesinos-artesanos, i"ualmente, no arroja un volumen

importante de mi"ración definitiva. En efecto, los mi"rantes definitivos no representan sino el@.@3 de la E y de este porcentaje, un I. 3 son hombres y el .I3 son mujeres.

Cuadro *P /J

*(mero de mi"rantes definitivos por se'o

4e'o i"rantes 3 de la E

=ombres /II I.

ujeres 0J .I

)otal 02 @.@

Duente: Encuesta a campesinos-artesanos, /001.

%a mayor!a de mi"rantes han salido del área rural los (ltimos dos años, preferentemente hacia laciudad de mbato y en menor medida a Ouito. %a mi"ración hacia la costa es ine'istente en el

caso de las mujeres y muy pequeña en el caso de los hombres @?. Es decir que si bien hay un

pequeño flujo poblacional del campo a la ciudad, esta población mayoritariamente se queda en elmismo espacio re"ional.

57 ___

– — œ ‡ ’ ’



Cuadro *P /? i"ración definitiva por se'o, se"(n rama de ocupación

;En porcentajes<

Hama de actividad )otal =ombres ujeres

nd. anufacturera /@.@ /J.? /I.0

Electricidad,"as y a"ua /. .1 1.1

Construcción .2 2. 1.1

Comercio /1.? /.@ A.I

)ransporte 0.@ /J.? 1.1

4ervicios financieros I.J ./ @.J

4ervicios Comunales J. /.@ 22.2

ctiv. no especificas I1.0 II.I ?.A

)otal /11.1 /11.1 /11.1

Duente: Encuesta campesinos-artesanos, /001.

>e acuerdo al análisis por rama ocupacional, se observa una diferente vinculación de los

mi"rantes en las diversas actividades productivas. En efecto, la mayor!a de ellos se ubicaron enactividades no bien especificadas y en los servicios de baja calificación. Esto indica una

inserción en el sector terciario y en el sector informal de la econom!a. ero tambi$n un

importante porcentaje lo"ra insertarse en la industria y en menor escala en el transporte ycomercio. =ay que anotar que estas dos (ltimas actividades están relacionadas con la intensa

actividad comercial de la ciudad de mbato, lo que facilita una más fácil inte"ración productiva.

ara el caso de las mujeres, su vinculación más importante es con el servicio dom$stico y

actividades no especificadas, mientras que los hombres tienen más posibilidades de insertarse en



actividades más modernas como industria, transporte y comercio.

"ualmente en este caso, la mi"ración afecta en forma desi"ual a las diversas parroquiasinvesti"adas. quellas que poseen más recursos, e'perimentan bajas tasas de mi"ración, frente a

aquellas que no los poseen @A. En definitiva, la mi"ración como un fenómeno de despoblación

del campo no es muy importante en el caso de )un"urahua desde los años setenta. %osar"umentos por los cuales se puede e'plicar las razones de este fenómeno están relacionados con

las posibilidades de ocupación alternativa a la a"ricultura e'istentes en el mismo medio rural.

La *$"c$"a !amilia" n$" l#* camp*in#*-a"$*an#*

%a mayor!a de los ho"ares actualmente, están conformados por familias nucleares, es decir por el

padre, la madre y los hijos. El porcentaje de familias de este tipo ;A.0 3<, es incluso más altoque el e'istente a nivel de toda la sierra ;JI.13<, detectado en la Encuesta de =o"ares realizada

por el *E en /001 @0.

>ados los escasos recursos en tierra, las posibilidades de formación de familias numerosas sonmuy reducidas. s!, las familias ampliadas apenas lle"an al .3 del total, porcentaje que

contrasta tambi$n con el 2.23 a nivel de toda la sierra. l parecer, en el momento actual lasfamilias nucleares constituyen un modelo más adecuado a los recursos disponibles y en especial

a las condiciones de trabajo entre la mayor!a de productores J1.

Cuadro *P /A

*(mero de =o"ares por jefatura del ho"ar y se'o,

se"(n tipo de ho"ar.;En porcentajes<

)ipo de ho"ar )otal =ombres ujeres

*uclear completo A.0 AA.0 -

58 ___ ’

’ ‡ —

59 ___

‡ ’ ’ ’ ’ — ’ ’ –

60 ___ ‡



*uclear incomplet 0.2 2. A1.J

mpliado . .I -

7tros @.@ 2.@ /0.2

)otal /11.1 /11.1 /11.1Duente: Encuesta a campesinos-artesanos, /001

Bnicamente los ho"ares nucleares incompletos y los #otros# tipos de ho"ar están conformadosmayoritariamente por jefes mujeres, mientras que no e'isten jefes mujeres en los nucleares

completos y los ampliados. %os ho"ares incompletos con jefes mujeres están compuestos sea por

madres solteras o viudas& en cambio, los ho"ares nucleares completos a pesar de que la mujer puede efectivamente estar al frente de las actividades productivas, $sta no se considera como jefe

del ho"ar si es que e'iste al"(n miembro varón mayor de edad dentro de la familia.

El tamaño predominante de las familias es entre 2 a J miembros, con el J.03 del total y dentro

de este estrato predominan evidentemente las familias nucleares completas. Vnicamente un /3de las familias están compuestas por ? y más miembros. s! pues, una familia numerosa no es

viable en las actuales condiciones y se privile"ia más bien una familia pequeña, compuesta por el padre, la madre y dos o tres hijos. Como veremos más adelante, el aporte de los hijos siempre es

importante en estas familias, pero no hasta el "rado de privile"iar una estrate"ia demo"ráfica

como base de la supervivencia de la unidad dom$stica. En todo caso, los datos demo"ráficos delas familias indican que el hecho de combinar la a"ricultura en muy pequeña escala con la

artesan!a no necesariamente implica la formación de familias numerosas. )al como

demostraremos a continuación, el mayor n(mero de familias se ubican en la cate"or!aocupacional de #trabajador a domicilio#, es decir que hay muy pocas posibilidades estructurales

de conformar una familia numerosa.

Cuadro *P /0

=o"ares por tipo, se"(n n(mero de miembros;En porcentajes<

*(mero miemb )otal *.Comp *.ncom mpliad 7tros

=asta I 2./ 1./ 2J.@ - @J.1

2 a J J.0 JJ./ @/. J1.1 IJ.1

? a 0 /.I /I.1 .I 21.1 A.1

más de /1 1.? 1.A - - -

)otal /11.1 /11.1 /11.1 /11.1 /11.1

Duente: Encuesta a campesinos-artesanos, /001

ndependientemente del tipo de familias, la mayor!a de ellas se ubican en el estrato de 2 a J

miembros. Entre las familias con I miembros, sobresalen las nucleares incompletas, en donde



normalmente falta el padre de familia y #otras# familias, formadas por parientes en varios "rados

de consan"uineidad, pero sin la presencia de los pro"enitores o con ausencia de uno de ellos. En

cambio en las familias de ? a 0 miembros, son importantes las familias ampliadas que comohemos señalado no son muy numerosas entre los campesinos-artesanos.

Considerando el ciclo vital de la familia, se"(n la edad del jefe de familia, se puede ver queaquellas ubicadas entre los @ y 21 años son las mayoritarias, es decir, son las familias

plenamente productivas que se encuentran entre las familias nucleares completas. 4e observa as!

mismo que la curva de estas familias es más normal que la de la sierra, afectada por procesosmi"ratorios en estas edades productivas. %a mi"ración en el caso de )un"urahua parece haber

afectado a los "rupos de edad posteriores a los 21 años de edad. hora bien, este es un

interesante indicador de que en los "rupos de edad más productivos, la mi"ración no tiene mayor

impacto y que el trabajo artesanal combinado con la a"ricultura lo"ra constituirse en unalternativa ocupacional que retiene mano de obra en el sector rural.

"rafico /

Familia , #cpación n$" l#* camp*in#*-a"$*an#*

En el caso de las familias de los campesinos-artesanos de )un"urahua, encontramos que la

a"ricultura ya se ha convertido en una actividad secundaria, mientras que la artesan!a es la

actividad predominante. El "rueso de la mano de obra familiar está dedicada a esta actividad y por lo mismo, el trabajo a domicilio y por cuenta propia es "eneralizado. "ualmente, es de

suponerse que los patrones de reproducción tambi$n han cambiado y ya no corresponder!an al

#ideal# campesino.

Cuadro *P 1

oblación ocupada por tamaño de la familia

se"(n ocupación principal;En porcentajes horizontales<

iembros del ho"ar

7cupación principal )otal hasta I de 2 a J de ? y más

"ricultura /11 1.J @?.? /.?

rtesan!a /11 /A.@ J.J /A.0

Comercio /11 //.2 @?. I/.2

7tras /11 /J.1 J?.0 /J./

)otal /11 /A./ J.A /0./

Duente: )rabajo de campo, /001

Es evidente que el n(mero de miembros no es un dato estático, pues corresponde al momento en

que las familias se encuentran dentro del ciclo vital. *o obstante, el tamaño de la familia

predominante en el caso de la artesan!a indica que no se necesita una familia muy numerosa,



mientras que la combinación de la a"ricultura y el comercio con la artesan!a requiere de una

mayor dotación de mano de obra, es decir de familias más numerosas.

%as familias ocupadas principalmente en la a"ricultura son poco numerosas en la muestra total.

redominan en cambio las familias cuya ocupación principal es la artesan!a en todos los tamaños

de familia, lo que indica su importancia en todas las fases del ciclo vital.

Cuadro *P /

oblación ocupada por tamaño de la familia,se"(n cate"or!a de ocupación.

;En porcentajes horizontales<

iembros del ho"ar

Cat.ocupación )otal hasta I de 2 a J S de ?

salariado /11.1 /I.2 @?./ 0.@

)rab.domicilio /11.1 ?.@ @A.@ /2.1

)rab.familiar /11.1 /I.I J2.2 .I

Cuenta propia /11.1 /0. JJ.0 /I.0


%os datos del cuadro *P / ilustran muy bien las diferencias entre las familias se"(n lasdiversas cate"or!as ocupacionales. En efecto, las familias de los trabajadores a domicilio son las

más pequeñas, lo que se e'plicar!a por su ubicación en los primeros momentos de la curva del

ciclo vital& se trata de familias formadas por el padre, la madre y un hijo pequeño que no seencuentran todav!a en edad productiva. En cambio las familias de los trabajadores asalariados,

normalmente son más "randes, pues el I13 está conformado por familias con ? y más

miembros. Esta tendencia está presente tambi$n en el caso de las familias de los cuenta propia yde los trabajadores familiares. En estos dos (ltimos tipos de familias, la mano de obra familiar es

más numerosa y ocupar!a un lu"ar intermedio o avanzado en la curva del ciclo vital, es decir,

cuando ya disponen de varios miembros plenamente productivos.

Esto permite disponer de cierta base emp!rica para e'plicar la movilidad ocupacional entre las

familias de campesinos-artesanos. ientras la familia es pequeña, con pocos o casi sin nin"(n

recurso productivo y ubicada al comienzo del ciclo vital, necesariamente tiende a ocupar lacate"or!a trabajo a domicilio: esta es la primera alternativa de sobrevivencia de estas familias. %a

proletarización permanente o temporal es posterior y se presentar!a como se"unda opción para

las familias que ocupan momentos posteriores en la curva del ciclo vital. ero al"unostrabajadores a domicilio, tambi$n pueden pasar a la cate"or!a cuenta propia, cuestión que se

cumple en momentos en que la familia ya ha crecido y cuenta con miembros productivos.

Correlativamente a esta tendencia, los trabajadores familiares se ubican tambi$n entre lasfamilias más "randes.

CAPITULO

ESTRATEGIAS OCUPACIONALES DE LOS CAMPESINOS-ARTESANOS



El p"!il #cpaci#nal d l#* camp*in#* a"$*an#*

En el conte'to de los productores campesinos-artesanos, la desocupación es un fenómeno poco

importante J/ . %a "ran mayor!a de la población se encuentra ocupada, si se tiene en cuenta el

concepto utilizado ;la persona que trabajó por lo menos un d!a en la semana anterior a larealización de la encuesta<. %a población se incorpora tempranamente a las actividades

productivas, pero a partir de los 2@ años de edad , son reemplazados por sus hijos. En otras

palabras, hay una alta participación de la fuerza de trabajo a partir de los /@ hasta los 2@ años:este es el per!odo o ciclo productivo más importante de estos trabajadores.

%a población inactiva se concentra entre los /1 y 2 años, por lo mismo, en su mayor!a es una

población estudiantil, en donde sorprendentemente las mujeres tienen mayor peso que loshombres. En tanto se trata de una población rural que habita en zonas cercanas a la ciudad de

mbato, las facilidades de acceso a trav$s de buenas v!as de comunicación J , permiten un más

alto nivel de educación en especial entre los hijos de los campesinos artesanos que pueden lle"ar

al cole"io y en forma más restrin"ida hasta la universidad

JI

.

4e"(n los datos de la semana de referencia que analizaremos en primer lu"ar, e'iste una alta proporción de personas que tienen dos ocupaciones ;2./3< y una muy pequeña de aquellas que

tienen hasta tres ocupaciones ;/.3<. s! pues, un poco menos de la mitad de las personas

61 ___ — —

– ’ — œ ’ ’

62

’ ‡ —

63 ___ — ‡ –

œ — — œ — —



ocupadas, necesitan acudir a una se"unda ocupación como fuente de in"resos para su

reproducción.

En "eneral la se"unda ocupación se concentra más en la actividad a"ropecuaria, fenómeno que

se e'plica por la importancia que todav!a tiene la a"ricultura en el conte'to de una provincia

t!picamente minifundista. En al"unas parroquias donde todav!a se dispone de tierras, laa"ricultura es todav!a la actividad #base# de la reproducción campesina J2. >e todos modos, la

a"ricultura y la "anader!a han pasado a ser ocupaciones secundarias o complementarias de la

actividad artesanal. %a a"ricultura minifundista permite el cultivo de árboles frutales, hortalizasyRo productos de subsistencia, de acuerdo a la altitud en que se ubique la zona ;ma!z, arvejas en

las partes bajas y papas, cebada en las altas<, sólo en al"unas zonas se ha lo"rado desarrollar

cultivos mercantiles, en especial la cebolla. En estas condiciones, el trabajo en la a"ricultura no

puede "enerar mucha ocupación y puede perfectamente ser manejado en combinación con laactividad artesanal.

Cuadro *N

oblación ocupada por n(mero de ocupaciones

se"(n cate"or!a de ocupación en la semana de referencia;En porcentajes<

Cate"or!a de ocupación )otal /a.ocupac. a.ocupac. Ia.ocupac.

"ropecuaria /11 II.1 J2.0 ./

rtesanal /11 @0.A IA.A /.2

Comercial /11 @?./ 2.1 -

7tras /11 @2.0 22.2 1.?

)otal /11 @J.? 2./ /.

Duente: Encuesta Campesinos-rtesanos, /001.

64 ___ œ

’ ‡ ’

‡ ’ – ’ ‡



En definitiva, se repite la situación que se encuentra en numerosos pa!ses de m$rica %atina:

frente a la escasez de recursos en tierra, la a"ricultura ha ido perdiendo importancia como fuente"eneradora de empleo, mientras se desarrollan otras actividades mercantiles, la mayor!a de las

cuales se hallan vinculadas con mercados e'tra-rurales o e'tra-re"ionales. %a multiocupación,

lejos de ser una situación e'cepcional entre los productores rurales, aparece como una situación bastante "eneralizada en conte'tos re"ionales minifundistas, pero sobrepoblados y con viejas

vinculaciones mercantiles. Estos pequeños productores rurales como lo veremos más adelante,

han lle"ado a #especializarse# en una producción no a"r!cola que constituye el n(cleo básico desu sistema de reproducción J@.

Cuadro *N I

oblación ocupada por cate"or!a de ocupación

se"(n "rupos de edad en la semana de referencia

;En porcentajes<

8rupos de edad salariado )rabajador

domicilio

)rabajador

familiar

Cuenta propia

/1-/2 J. /. J.1 -

/@-/0 /J./ J.0 /0.@ 1.?

1-0 2/./ I.J I.2 /J.0

I1-I0 /0.J J.2 /.J I1.@

21-20 A.0 /A. /I.J /.0

@1-@0 I.J 0.? 2.2 /?.@

J1 y más 2.@ @.1 .@ /.J

)otal /11.1 /11.1 /11.1 /11.1


4e"(n estos datos, los asalariados y los trabajadores familiares se vinculan más temprano con el

trabajo. Este es el modelo de inserción de la fuerza de trabajo más joven que como hemos

mencionado, puede lue"o cambiar de estatus ocupacional ya sea hacia trabajadores a domicilio ocuenta propia. En cambio, estas dos (ltimas cate"or!as reci$n toman importancia a partir de los

1 años de edad, es decir cuando muchos de ellos ya han formado sus ho"ares. Estostrabajadores i"ualmente permanecen con porcentajes importantes a(n despu$s de los 21 años deedad. %o interesante es comprobar que las cate"or!as ocupacionales no son fijas y estáticas sino

65 ___ — ’ –

’ —



que están estrechamente relacionadas con el ciclo vital y el lu"ar que ocupa la fuerza de trabajo.

*ormalmente, un trabajador familiar o asalariado no permanece durante toda su vida en este

estatus, sino que a medida que adquiere e'periencia en el trabajo pasa a ocupar las cate"or!astrabajador familiar y cuenta propia. Bn jefe de familia, normalmente ya se ubica en estas dos

(ltimas cate"or!as ocupacionales.

La *$"c$"a #cpaci#nal d l#* camp*in#*-a"$*an#*

El análisis del empleo en un per!odo más lar"o de tiempo ;un año calendario<, permite confirmar las tendencias ya estudiadas en la semana de referencia: predominio de la artesan!a sobre las

otras actividades tanto para los hombres como para las mujeres.

Cuadro *P 2

E ocupada por se'o, se"(n tipo de actividad

er!odo de octubre de /0A0 a septiembre de /001.

;En porcentajes<

)ipo de actividad )otal =ombres ujeres

"r!cola A.A 0.? ?.0

ecuaria 1.A 1.I /.I

rtesanal JA.? ?J.0 @0.1

Comercio .? .1 I.@

7tras no a"ropec J.? /1.I .J

>om$sticas /.I 1.A @.A

)otal /11.1 /11.1 /11.1


4e observa que la a"ricultura es una actividad completamente secundaria que absorbe solo al

0.13 de la E. En cambio, si sumamos a la actividad artesanal, otras actividades y comercio,

obtenemos que el ?A./ 3 de la población ocupada se dedica a actividades no-a"ropecuarias. 4eadvierte además una si"nificativa participación de los hombres en otras actividades no

a"ropecuarias, lo que indica que una fracción de ellos se ocupa tambi$n en actividades de

servicios, construcción o como obreros, normalmente fuera del ámbito rural. ara las mujeres, la

actividad dom$stica es la se"unda ocupación en orden de importancia JJ.

s! pues, la artesan!a en esta provincia no está relacionada con el procesamiento de productos

66 ___

‡ ’ –



a"ro-industriales, sino que constituye un proceso independiente de la actividad a"ropecuaria. %o

que producen los artesanos no es el resultado de un proceso de inte"ración vertical entre

actividad a"r!cola y procesamiento artesanal. 4e trata de dos actividades independientes peroarticuladas en el uso del tiempo en la unidad dom$stica.

Cuadro *P @ E ocupada por se'o, se"(n cate"or!a ocupacional

er!odo de octubre de /0A0 a septiembre de /001

;En porcentajes<

Cate"or!a de ocupación )otal =ombres ujeres

salariado permanente J.1 A.1 I.?

salariado temporal I.J @./ /.A

)rabajador a domicilio /. 0. //.0

)rabajador familiar 2/.A /0. JA.2

Cuenta propia ?./ IA. /2./

atrono 1.I 1.I 1.

)otal /11.1 /11.1 /11.1


%os datos son muy su"erentes y confirman que el predominio de la actividad artesanal se

relaciona con las cate"or!as de trabajadores no-capitalistas que preferentemente desarrollan suactividad en su propio ho"ar. s!, si sumamos los porcentajes correspondientes a trabajadores a

domicilio, familiares y cuenta propia, obtenemos que el 01./ 3 de la mano de obra pertenece a la

unidad dom$stica. %as otras cate"or!as son muy poco si"nificativas, salvo los asalariados permanentes que no tienen relación con la actividad artesanal, sino más bien con otras

actividades no a"ropecuarias, la mayor!a de las cuales se ubican en espacios no rurales.

Hesalta la importancia del trabajo familiar relacionado mayoritariamente con la artesan!a. s! pues, tanto hombres como mujeres aportan con la mano de obra, la mayor!a de ella sin

remuneración, al sost$n de la actividad artesanal. El trabajo familiar tambi$n toma importancia

en el caso de las mujeres en la actividad dom$stica y en los hombres en la a"ricultura ;er ne'o *P I<.

Bn dato interesante es constatar que las mujeres tambi$n participan como trabajadores a



domicilio y cuenta propia. En ambos casos el ne'o es con la artesan!a, lo que indica la presencia

de mujeres jefes de ho"ar comandando este tipo de actividad. En la cate"or!a cuenta propia, sin

embar"o, se observa tambi$n un participación importante de la mujer en la a"ricultura ycomercio. Es decir que la mujer tiene un perfil ocupacional más diversificado que el hombre,

tendencia que confirma lo señalado para el empleo rural a nivel nacional ;art!nez, /00<.

%os datos de la encuesta permiten además un análisis de la estacionalidad del empleo a lo lar"o

de un año calendario. %o interesante de esta información es que muestra el peso que tiene la

actividad artesanal en la curva de la estacionalidad del empleo, tal como lo muestra el "ráfico *P .

8ráfico *P

En efecto, la ocupación en la artesan!a se incrementa notablemente en los meses de julio, a"osto

y septiembre, justo antes del per!odo de entrada a clases, puesto que aumenta la demanda de

ropa, uniformes y calzado. Esto muestra además el importante rol que desempeñan estos

productores vinculados al mercado interno y la respuesta rápida frente a los per!odos en que seincrementa la demanda J? .

En cambio la a"ricultura e'perimenta li"eros incrementos c!clicos en los meses de febrero y

marzo, relacionados con la cosecha de frutales y en los meses de a"osto y septiembre con la

cosecha de productos a"r!colas, pero no tiene el suficiente peso como para modificar la curva"lobal de la estacionalidad del empleo.

8ráfico *P I

or otro lado, si consideramos la estacionalidad en base a las diferentes cate"or!as

ocupacionales, se observa que en los meses en que se incrementa la actividad artesanal, se

incrementa el n(mero de trabajadores familiares. Es decir que frente al posible incremento de lademanda, se intensifica el trabajo familiar, se"uramente aprovechando el per!odo en que los hijos

se encuentran en vacaciones. %a respuesta de las unidades productivas frente a incrementos

estacionales en la demanda es utilizar más intensivamente sus propios recursos en mano de obray no tanto contratar trabajo asalariado temporal.

El resto de cate"or!as ocupacionales e'perimenta una notable estabilidad a lo lar"o del año, es

decir que no e'isten per!odos importantes de subocupación de la mano de obra. %a artesan!a bajocualquier cate"or!a de ocupación tiene una estabilidad

ocupacional similar a la del trabajo asalariado.

67 ___

’



La* ca"ac$"&*$ica* dl mpl# n la a"$*an&a

>ado que la artesan!a es la principal actividad, es necesario des"losarla, para entender de qu$tipo de artesan!a se trata.

Cuadro *P @

E ocupada en la artesan!a, por se'o

se"(n tipos de artesan!a.er!odo de septiembre de /0A0 a octubre de /001

;En porcentajes<

)ipo de artesan!a )otal =ombres ujeres

)radicional /.0A .I /.@A

roductiva 0/.J1 0.10 01.A@

4ervicios I.10 I.J@ ./"ro-artesanal I.II .1I @.IJ

)otal /11.1 /11.1 /11.1


En la zona investi"ada, e'isten varios tipos de artesan!as que hemos clasificado en tradicional,

productiva, de servicios y a"ro-artesanal. >entro del primer "rupo, se encuentran las artesan!asde tejidos de lana, de cabuya y otras fibras ve"etales. )ambi$n dentro de este "rupo se

encuentran artesan!as muy tradicionales como la confección de sombreros de paño y

talabarter!as. >entro de las productivas hemos considerado a la confección de camisas,

pantalones, jeans, zapatos, chompas y ropa en "eneral. %a artesan!a de servicios, se refiere aaquellas actividades presentes en los pueblos como peluquer!as, relojer!as, carpinter!as, herrer!as,

etc. + finalmente, la a"ro-artesan!a se refiere a la elaboración artesanal de productos alimenticioscomo pan, chocolate, mermeladas y otros productos de la zona.

%os datos del cuadro *P @, indican que la "ran mayor!a de productores trabajan en la artesan!a productiva ;03< , mientras los otros tipos de artesan!a tienen porcentajes que no lle"an ni al @3

del total. 4e confirma la crisis por la que atraviesa la artesan!a tradicional que poco a poco ha

perdido terreno frente a la producción de art!culos de consumo no durable predominantes entre

los actuales productores rurales de )un"urahua JA.

%as diferencias entre los se'os no son muy notables, e'cepto en la a"ro-artesan!a, mayormente

68 ___

– — — — ‡ ’ ’ ’



en manos de las mujeres, en especial la elaboración del pan y del #chocolate casero#. s! pues,

tanto hombres como mujeres se concentran en la artesan!a productiva, principal fuente de

ocupación y de los in"resos. Como veremos más adelante, (nicamente personas de edadavanzada todav!a conservan el #m$tier# tradicional de ciertas artesan!as a punto de e'tin"uirse en

el medio rural.

Bn análisis más concreto del tipo de mano de obra utilizada en la actividad artesanal lo podemos

ver en el si"uiente cuadro que reco"e la información de la semana de referencia.

Cuadro *N J

oblación ocupada en la artesan!a, por se'ose"(n cate"or!a de ocupación en la semana de referencia

;En porcentajes<

Cate"or!a de ocupación )otal =ombres ujeres

salariado permanente /./ /./ /./

salariado temporal .J /.0 I.2

)rabajador a domicilio I1.A I0.I /0.J

)rabajador familiar no remunerado IJ. /J./ J.0

)rabajador familiar remunerado I.@ .A 2.@

Cuenta propia @.1 I?.J A.

atrón 1. 1.2 -

prendiz 1.J 1.A 1.I

)otal /11.1 /11.1 /11.1


%o interesante de esta información es ver el diverso nivel de participación de la mano de obra en

la actividad artesanal se"(n el "$nero. %os hombres trabajan principalmente como trabajadores a

domicilio y cuenta propia, mientras que las mujeres lo hacen mayoritariamente como

trabajadores familiares no remunerados. 4e trata, por lo mismo de una mano de obra que es la base del trabajo #artesanal# de las familias de esta provincia. %as esposas, las hijas yRo parientes

femeninos trabajan sin remuneración, e'cepto una pequeña fracción ;2.@3< que recibe un aporteeconómico voluntario por parte del responsable de la unidad dom$stica o del taller artesanal.

)ambi$n es notable constatar que un importante porcentaje de mujeres son #trabajadores a

domicilio# y conjuntamente con las #cuenta propia#, conforman el total de #cabezas de familia#femeninas en la artesan!a. En total, cerca del I13 de la mano de obra femenina comandar!a

talleres dedicados a la producción de al"(n tipo de artesan!a en el medio rural.



%os datos indican as! mismo, la poca importancia que tiene el trabajo asalariado en la artesan!a,

lo cual es coherente con el "rado de desarrollo alcanzado por esta actividad. *o se trata de

talleres artesanales "randes o de industrias rurales, sino sobre todo de talleres cuya producción se basa en la utilización de la mano de obra familiar.

%a importancia del trabajo familiar en las actividades desarrolladas por los campesinos-artesanos, se puede ver en los vol(menes correspondientes a las cate"or!as #trabajador familiar

no remunerado#, #trabajador familiar remunerado#, #trabajador a domicilio# y #trabajador por

cuenta propia#.

s! pues, el peso de la actividad artesanal, recae sobre los trabajadores familiares que

representan en total el I0.? 3 de la mano de obra ocupada. >e este total, (nicamente una

pequeña proporción es remunerada por debajo del m!nimo vital, mientras que la "ran mayor!atrabajan "ratuitamente para el jefe de familia. %a presencia de trabajadores familiares

remunerados indica que una estrate"ia para conservar a los hijos en el taller artesanal es

mediante la remuneración aunque por debajo del valor de la fuerza de trabajo J0.

7tro "rupo importante es el de los trabajadores a domicilio ;)>< que representan el I1.A3 de la

población ocupada en artesan!a. Esto demuestra que el trabajo artesanal se encuentra dividido endos "randes tipos que a su vez implican dos momentos de desarrollo de esta actividad: por un

lado los trabajadores a domicilio y por otro los trabajadores por cuenta propia ;C<, estos

(ltimos menos numerosos que los primeros. %a artesan!a en esta re"ión ha evolucionado haciaformas más modernas de vinculación con el capital mercantil, pues el predominio de los

trabajadores a domicilio señala no sólo la crisis de la artesan!a tradicional, sino la "eneralización

de una forma de relación con el capital que implica una subsunción formal del trabajo.

)anto los )> como los C, ocupan a su vez una mano de obra familiar en sus talleres, como base

de la producción de una "ama muy variada de mercanc!as. Evidentemente que en la medida en

que la producción se moderniza y se mercantiliza, el porcentaje de )> será más importante queel de C y viceversa.

El trabajo en la actividad a"ropecuaria, en cambio, se desarrolla en base a los trabajadores por cuenta propia, mientras que el "rueso de la mano de obra familiar no remunerada se ocupa en el

trabajo artesanal. %as decisiones sobre cómo utilizar la mano de obra dentro de la familia, al

parecer se toman en función de la actividad mercantil más importante que en este caso es la

artesan!a. ll!, se emplea prioritariamente la mano de obra de la familia, pero no se descuida laactividad a"ropecuaria si es que todav!a se dispone de parcelas para los cultivos.

CAPITULO I

EL MINIFUNDIO PRODUCTIO

>isponer de tierra es muy importante para los campesinos-artesanos. En unos casos, la

69 ___ ’

—



producción a"r!cola es una fuente importante de in"resos, en otros, permite obtener una parte de

la producción de subsistencia para el ho"ar o familia. 4olamente los productores que no disponen

de tierra se ven obli"ados a dedicarse por entero al trabajo artesanal, situación que es predominante en aquellas zonas donde el minifundio ha avanzado bastante y no hay posibilidad

de repartirse más el patrimonio familiar. >e all! que la valoración de la tierra var!e de un lu"ar a

otro: en al"unas áreas, la artesan!a es un proceso reciente ; a lo más @ años< y lo ló"ico es que laa"ricultura todav!a ten"a un peso importante. %os artesanos son todav!a jóvenes y la mayor!a de

ellos provienen de familias de a"ricultores ?1 & en otras, los artesanos actuales provienen de una

lar"a tradición familiar ; o I "eneraciones<. En este (ltimo caso, la a"ricultura es unaocupación secundaria o simplemente no e'iste.

Como se ha analizado en los cap!tulos anteriores, esta provincia se caracteriza por el predominio

de una estructura a"raria minifundista. or lo mismo, el acceso a la tierra por parte de losho"ares de los campesinos-artesanos es bastante limitado. %a mayor!a de los ho"ares no dispone

de tierra ;@I.3< y dentro de los ho"ares que disponen de al"una parcela, el ?/.J3 de ellos tiene

menos de una hectárea ?/. Esto indica claramente el avanzado "rado de minifundismo entre estos

productores por lo que necesariamente deben combinar con el trabajo en la artesan!a para sureproducción ?.

4e pueden señalar dos procesos que e'plican el avance del minifundio al menos en las zonas

aledañas a la ciudad de mbato: el predominio de un patrón de herencia por el cual se reparte la

tierra entre todos los hijos y el avance del proceso de urbanización y construcción de casas. Estosdos procesos encarecen notablemente los terrenos e inducen a orientarlos a otros usos no

a"r!colas.

Cuadro *P ?

70 ___

’ ’ —

71 ___

’ ’ — ’

72 ___

‡ ‡



>istribución de los ho"ares y las fincas,

se"(n tamaño de la finca;/< ;< ;I<

)amaño finca ;hectáreas< orcentaje de ho"ares arcelas por ho"ar

=ectáreas por ho"ar

menos de / ?/.J /.0

1.I@

/ a /.0 /?.@ 2./

/.I

a .0 @. 2./

.I

I a 2.0 I.I J.1

I.J

más de @ .2 0.A

?.J

)otal /11.1 /11.173/11.1


>iversos estudios han demostrado que, una estructura a"raria minifundista, tambi$n escondesituaciones de desi"ualdad en la distribución de la tierra. En efecto, en el caso de los

productores estudiados, se comprueba que un pequeño porcentaje de ho"ares que poseen másde @ hectáreas tiene la mayor proporción de tierra por fincaRho"ar e i"ualmente, el mayor

n(mero de parcelas .

El acceso a la tierra por parte de los campesinos-artesanos es altamente hetero"$neo, de

acuerdo a las cate"or!as ocupacionales.

73 ___ —

— ’ ‡ ‡



Cuadro *P A

cceso a la tierra de los ho"ares

se"(n cate"or!a ocupacional

;En porcentajes<Cat.ocupación

)otal Con tierra 4in tierra

salariados /11 @.A ?2.

)rab.domicilio /11 I0. J1.A

)rab.familiar /11 A/.1 /0.1

Cuenta ropia /11 @/.J 2A.2

)otal /11 2J.A @I.


%os ho"ares de los trabajadores asalariados son los que más carecen del recurso tierra y en una

situación bastante similar se encuentran los trabajadores a domicilio. En cambio, los trabajadores

por cuenta propia y por supuesto los familiares no remunerados cuentan con tierra en una proporción más alta. Esta diferencia en el acceso a los recursos, permite establecer una clara

diferencia en las estrate"ias de reproducción de los artesanos-campesinos: una más proletaria

para los asalariados y trabajadores a domicilio y una más campesina para los cuenta propia ytrabajadores familiares. Evidentemente, al no disponer de tierra se puede aprovechar la mano de

obra en una forma más intensiva en el trabajo artesanal, situación que beneficia sobre todo a los

ho"ares formados por los trabajadores a domicilio. En cambio, para los ho"ares de los cuenta propia, la a"ricultura y la artesan!a son más bien actividades complementarias.

>entro de las estrate"ias de los campesinos-artesanos, disponer de una parcela es importante, ya

sea para implementar cultivos de subsistencia o mercantiles. quellos productores que disponende lotes en las partes bajas y con re"ad!o, tienen incluso la posibilidad de cultivar frutas y

hortalizas para el mercado. >e all! que la mayor!a de los productores que tienen tierra, busquen

tambi$n acceder al rie"o. s!, el J2.A3 de las fincas tienen rie"o, mientras el [email protected] no poseeeste vital recurso. El rie"o para los cultivos a"r!colas, huertos frutales, alfalfa o pasto, es

importante dentro del #portafolio# de cultivos que manejan estos productores ?2.

Cuadro *P 0

74 ___ —

— ‡



>isponibilidad de rie"o, se"(n tamaño de la finca

;En porcentajes horizontales<

)amaño finca Con rie"o 4in rie"o )otal

enos de / [email protected] I2.2 /11/ a /.0 J?.J I.2 /11

a .0 IJ.2 JI.J /11

I a 2.0 @?./ 2.0 /11

más de @ A1.1 1.1 /11

)otal J2.A I@. /11


El ?/.J3 del total de fincas ubicadas en el estrato de menos de / hectárea, poseen rie"o en una proporción del [email protected]. Esto quiere decir que la mayor!a de las pequeñas parcelas tiene acceso al

rie"o y por lo mismo, se puede all! obtener productos mercantiles tan rentables como las frutas,hortalizas y cebolla. >e todas maneras, se observa que un n(mero pequeño de propiedades

ubicadas en el estrato de más de @ hectáreas concentra tambi$n un mayor porcentaje de fincas

con rie"o, pero evidentemente no es la tendencia predominante entre estos campesinos. *o hayque olvidar que en esta provincia, el acceso al rie"o ha sido una vieja bandera de lucha, tan o

más importante que el acceso a la tierra. >e esta forma, los campesinos siempre han procurado

tener acceso a las a"uas de las #acequias# tradicionales y más recientemente a los proyectos dere"ad!o que se han implementado dentro del royecto >H )un"urahua ?@.

Cuadro *P I1

Bso de la tierra, se"(n tamaño de la finca

;En porcentajes<

)amaño de lafinca

)otal "ricultura Drutales asto 7tros

enos de / /11 J.0 I. /1.J I.I

/ a /.0 /11 @/.I /J. /.J /1.A

a .0 /11 JI.J 0./ ?.I -

I a 2.0 /11 A@.? /2.I - -

75 ___ ‡ ‡

— – ‡ ’ ‡ — ’ ‡ ’



más de @ /11 1.1 1.1 J1.1 -

)otal /11 J1.? 1.A /2. 2.I


El mayor porcentaje de la tierra se destina para la producción de cultivos a"r!colas. ero seobserva una diferencia entre los que tienen menos tierra y los que tienen un poco más. ara los primeros es muy importante poseer además un pequeño huerto frutal, mientras que para los

se"undos el cultivo de pastos es una opción si"nificativa, se"uramente orientado hacia la

pequeña "anader!a de leche. %a combinación a"ricultura-huerto frutal es la opción más

"eneralizada entre los productores campesinos-artesanos con tierra, la mayor!a de los cuales buscar!a diversificar sus in"resos a trav$s de esta estrate"ia productiva.

%a propiedad de la tierra entre estos productores es altamente valorada, en especial cuando las parcelas poseen rie"o o cuando se ubican en los pisos bajos de cultivo. Este es el sistema de

tenencia más "eneralizado. %a tierra no sólo es un recurso escaso, sino tambi$n inelástico, es

decir que no circula entre las unidades productivas a trav$s de las relaciones al partir sino en unamuy pequeña escala. 7tras formas de tenencia como el arrendamiento, pr$stamos o donación en

prenda son a(n más escasas. El patrón de herencia predominante implica la subdivisión del

predio entre todos los herederos y por lo tanto el incremento del nivel de fraccionamiento actual.%a escasa presencia de relaciones #al partir#, es un buen indicador de que entre los campesinos e

hijos en edad productiva no hay demanda de este recurso, debido a que no e'isten tierras

e'cedentarias, pero principalmente porque las nuevas "eneraciones ya han abandonado la

ocupación de a"ricultor que ha sido reemplazada por la de artesano ?J.

Cuadro *P I/

)enencia de la tierra se"(n destino;En hectáreas promedio<

>estino de la tierra ropia l partir rrendada 7tras

"ricultura . /. /.1 /.1

Drutales .I /./ /.1 /.1

asto .? /. /.1 /./

7tros .A /.1 /.1 /.1

Duente: Encuesta a campesinos-artesanos,/001.

%a importancia dedicada a la a"ricultura y a los huertos frutales es más que evidente: la primera

abastece de productos de consumo a la familia, lo que si"nifica un ahorro en los "astos dereproducción y la se"unda constituye una no despreciable fuente de in"resos por la venta de

76 ___ œ ’

— — — ’ —



frutas, en especial en los meses de diciembre a abril. %as familias artesanas que pueden manejar

este portafolio de actividades, pueden perfectamente ser catalo"adas como #acomodadas# desde

el punto de vista de sus in"resos.

4in embar"o, no todas las familias poseen recursos como para manejar este portafolio. %a "ran

mayor!a de ellas, carece de tierra y sólo depende del trabajo artesanal para su reproducción& eneste sentido, estamos en presencia de familias más artesanas que campesinas.

Cuadro *P I

roducción a"r!cola por destino, se"(n productos

;Ouintales promedio por familia<

roductos

Damilias

;3<

)otal Consumió endió apa

A.A 2I.? /@.1 A.?

a!z /?.A I.0 /2./ 0.A

=aba 2. J@.? //.I @2.2

Cebada .0 @?.1 .@ I2.@

rveja @.? I.@ 0.0 .@

=ortalizas I.I 2?.I ?.A I0.@

Drutas /A.1 @2.2 /1.2 22.1

Cebolla 2.1 2A.J /I.J I@./

7cas-melloc 2.1 0. ?.? /.J


El cuadro anterior permite afirmar que los productos más importantes son la papa, las frutas y elma!z. El resto de productos son cultivados por una minor!a de familias que disponen de tierra.

pesar de ello, a e'cepción del ma!z, un cultivo privile"iado para el autoconsumo, la mayor!a de

los productos están orientados a la venta en mayor proporción que al consumo, es decir,

constituyen fuentes complementarias de in"reso para los campesinos-artesanos. >e los productosde altura, sobresalen como cultivos mercantiles el haba y la cebolla, mientras que de los del piso

bajo destacan las frutas y las hortalizas. Estos son los cultivos que privile"ian las unidadesdom$sticas que disponiendo de tierra pueden orientar la producción al mercado.

>entro de los productos de autoconsumo, destacan por el porcentaje de familias y el nivel de

consumo las papas y el ma!z y en menor medida las frutas. )anto los campesinos-artesanos queviven en zonas altas como en las bajas buscan de al"una manera producir al"(n producto básico



que es utilizado para complementar la reproducción de la fuerza de trabajo vinculada al trabajo

artesanal.

Dinalmente, es importante puntualizar que a pesar del reducido tamaño de las fincas, no sólo se

utiliza la mano de obra familiar. recisamente, la combinación entre actividad a"r!cola y

artesanal, permite una división del trabajo en la unidad dom$stica: el "rueso de la mano de obrafamiliar se dedica a la artesan!a, mientras en determinados momentos del ciclo de cultivo el jefe

de familia participa en la a"ricultura. ero en determinados momentos del año la mano de obra

familiar se torna insuficiente y se precisa de trabajadores asalariados temporales llamados#peones# quienes trabajan por cortas temporadas en aquellos cultivos de alta demanda en el

mercado ;frutas, hortalizas, cebolla, haba, etc<.

Cuadro *P II

*(mero de peones por finca,

se"(n el tamaño de la finca del ho"ar

;romedios< ;/< ;< ;I<

)amaño finca ;=ectáreas< eonesRfinca >!asRfinca

d!asRhombre

enos de / 1.? .J

I.0

/ a /.0 I.J A.

.

a .0 /.J 0.J



@.0

I a 2.0 I.2 /I./

I.A

más de @ /.A /.2

2.2

)otal /.2 [email protected]: Encuesta a campesinos-artesanos, /001

4e evidencia que el n(mero de peones no está directamente correlacionado con el tamaño de la

finca del ho"ar. 4e"uramente, depende mucho de los cultivos que se realizan en la finca. s!,dadas las cortas temporadas en que trabajan los peones, var!a mucho la demanda de $stos, por

ejemplo, en la $poca de recolección de frutas o en la $poca de siembra o cosecha de un cereal o

tub$rculo. robablemente, las fincas que demandan un mayor n(mero de peones son lasfrut!colas. 4e encuentra en cambio, una mayor correlación entre los d!as utilizados en la finca y

el tamaño de esta .

pesar de que tambi$n se investi"ó sobre la "anader!a de las unidades dom$sticas, los resultados

son bastante d$biles& el @0.J3 de las unidades con tierra no disponen en absoluto de "anado,

mientras sólo un I1 3 pose!a al"una cabeza de "anado vacuno y el 0.23 "anado porcino. oseer

una vaca entre estos productores es bastante dif!cil, pues se necesita más tierra o sacrificar una porción de tierra de cultivos para el autoconsumo para dedicarla al cultivo de alfalfa o pastos,

situación que no es la más "eneralizada frente a las opciones señaladas más arriba.

77 ___

œ œ œ ’ — ’ œ ’ œ

78 ___ œ —

’ – – –



CAPITULO II

TALLERES ARTESANALES Y LOGICA PRODUCTIA

%a artesan!a aparece claramente como la principal alternativa de trabajo en las áreas

investi"adas, debido a que es una actividad que viene de mucho tiempo atrás, es de fácil

aprendizaje y bastante fle'ible, es decir que se la puede combinar con otras ocupaciones como laa"ricultura. %a artesan!a normalmente se transmite de padres a hijos o en los centros poblados es

fácil encontrar a un #maestro# para que enseñe el oficio .

)un"urahua se ha caracterizado por alcanzar un alto desarrollo de la artesan!a. roductos como

zapatos, chompas de cuero, camisas, pantalones y productos de madera, son art!culos que tienen

renombre nacional e internacional. %a familia campesina ha alcanzado una "ran destreza en laconfección de estos productos. %a especialización y división del trabajo dentro y fuera de ella, ha

permitido el sur"imiento de diferentes tipos de campesinos-artesanos. Este proceso de

transformación va acompañado de cambios en el estatus y forma de trabajo del campesino-

artesano: sur"en los #artesanos independientes o puros#, quienes administran directamente su

taller artesanal, es decir, se encar"an de todo el proceso productivo y de la comercialización delos productos& los #artesanos intermediarios#, quienes sirven de ne'o entre el capital comercial y

los trabajadores a domicilio y finalmente, los #trabajadores a domicilio#, quienes se relacionan enal"unos casos con los artesanos independientes y en otros directamente con los comerciantes del

pueblo o de las ciudades, su función es confeccionar o elaborar parte del producto.

P"#dcción , !#"ma d p"#dcción

Como lo hemos mencionado, la actividad artesanal en la provincia de )un"urahua no es reciente.>el total de talleres artesanales investi"ados, el II.J3 tiene una e'istencia mayor a /@ años y los

productos más anti"uos son: sombreros, art!culos de madera y camisas.

Cuadro *P I2)iempo de trabajo se"(n producto

;En porcentajes <

roducto

)otal =asta @ años J a /1 años // a /@ años más de /J años

Calzado /11.1 @.@ A.@ /2.1 I.1

Chompas /11.1 @J.0 0.I J.0 J.0

antalón /11.1 [email protected] ?.@ /I.A I.A

Camisas /11.1 .A /I.0 /0.2 JI.0

4astRmod /11.1 /.@ /.@ @.1 @1.1

4ombreros /11.1 ?.? - ?.? A2.J

adera /11.1 /A.0 /A.0 /1.A @/.2



limentos /11.1 /J.? II.I - @1.1

7tros /11.1 A1.1 1.1 - -

)otal /11.1 A.2 @.@ /.@ II.J


Bn primer fenómeno importante a destacar es la paulatina e'tinción de al"unas artesan!as y elsur"imiento de otras como chompas de cuero, pantalones que hasta hace poco ;@ años< no eran

muy atractivas entre los artesanos. Entre las razones que e'plican estos cambios o fluctuaciones,

se pueden mencionar la poca industrialización de estos productos, el incremento de la demandainterna y e'terna, la calidad del producto i"ual y en al"unos casos superior al de las fábricas.

En el sur"imiento de nuevos productos artesanales, jue"a un papel importante, la e'periencia

previa de los artesanos. s! por ejemplo, en el )ambo, se difundió la elaborción de #blue-jeans#debido a la e'periencia previa en sastrer!a& i"ualmente en Ouisapincha, la reciente difusión de las

chompas de cuero, se hizo sobre la base de la sastrer!a y zapater!a. ero, as! mismo es importante

para los artesanos el nivel de "anancia obtenido en uno u otro producto, indicador que sirve paraevaluar si conviene o no cambiar de artesan!a ?0.

Cuadro *P I@ *(mero de talleres artesanales se"(n producto

roducto *(mero orcentaje

Calzado ?211 22.1

Chompas /2J /.?

antalones 0J1 /?.J

Camisas /II ?.0

4astrer!a y modas 0J /.A

4ombreros 2A/ .0

adera /IJ0 A./

limentos JJJ 2.1

7tros /A@ /./

79 ___ œ ’ ’

‡ – ’



)otal /JAI@ /11.1

Duente: Encuesta campesinos artesanos, /001.

%a producción artesanal en )un"urahua es diversificada, destacándose la elaboración de calzado

;22.13<, pantalones ;/?.J3< y chompas de cuero ;/.?3<. %a forma o división del trabajo esdiferente para cada producto. %os sombreros, productos alimenticios y art!culos de madera, son

confeccionados y elaborados en su totalidad por los artesanos, en tanto que productos como:

calzado y camisas, presentan una importante división del trabajo al interior y fuera la unidad

artesanal. El caso de las chompas de cuero y los pantalones difiere de los anteriores productos, yaque e'isten por i"ual talleres que confeccionan todo el producto, as! como aquellos que realizan

tan solo una parte. Esta diferenciación por producto en la división del trabajo fuera del taller

artesanal, tendr!a su respuesta en la paulatina transformación de a"ricultor en artesano, de lacapacidad de aprendizaje del oficio y de la capacidad empresarial y financiera del artesano.

8ráfico *N 2

Como vimos anteriormente, dependiendo del producto y del "rado de división del trabajo fuera

del taller artesanal, los productores de artesan!as se clasifican en #artesanos independientes,

#artesanos intermediarios# y #trabajadores a domicilio#. >el total de artesanos, el @13 sonindependientes, el 20.13 son trabajadores a domicilio y solo el /.3 son intermediarios ;ver

Cuadro *N IJ<. Esto da la idea de un importante desarrollo #empresarial incipiente# en el sector

rural por un lado y por otro una #semiproletarizacion# -e'presada en el trabajo a domicilio- de la población rural involucrada en la confección y elaboración de los productos investi"ados.

l analizar por producto este fenómeno, observamos que los sombreros, art!culos de madera y productos alimenticios, son producidos por artesanos independientes casi en su totalidad, en

tanto que camisas y pantalones por trabajadores a domicilio. %as chompas de cuero y el calzadoen similar porcentaje entre artesanos independientes y trabajadores a domicilio.

Cuadro *N IJ

Caracter!sticas delos artesanos se"(n tipo de productos

;En porcentajes <

roducto )otal rtesanos puros rtesanos

intermed.

)rabajador

domicilio

Calzado /11.1 2?.1 1.@ @.@

Chompas /11.1 @1.1 /.? 2A.I

antalones /11.1 [email protected] /. JI.A

Camisas /11.1 /J.? .A A1.@

4astRmod /11.1 @1.1 - @1.1

4ombreros /11.1 J0. - I1.A



adera /11.1 /11.1 - -

limentos /11.1 /11.1 - -

7tros /11.1 21.1 1.1 21.1

)otal /11.1 20.0 /./ 20.1Duente: Encuesta campesinos-artesanos, /001.

Esta diversificación en la forma de producción, se e'plicar!a por muchas razones entre las que se

destacan las si"uientes:

/. %os sombreros, art!culos de madera y productos alimenticios que son

confecionados y elaborados por artesanos independientes, son productostradicionales cuyo proceso productivo requiere de especial dedicación y habilidad. or

otro lado, son productos que no despiertan el apetito del capital comercial por su bajademanda y poca rentabilidad A1 .

. %os productos como camisas y pantalones en un alto porcentaje son confeccionados por

trabajadores a domicilio. 4u fácil aprendizaje permite que el trabajador se incorpore al

proceso productivo paulatinamente, es decir, realiza en al"unos casos tan solo partes del producto y en otros todo el producto, pero en relación de dependenc!a con respecto al del

dueño del capital comercial, quien proporciona la materia prima, diseña los modelos y se

encar"a directamente de la comercialización de los productos. Este sur"imiento del#comerciante# en la actividad artesanal como sujeto "enerador de empleo a domicilio en

el sector rural se e'plica por factores como: abundante mano de obra barata, escaso

ries"o del capital invertido, alto mar"en de utilidad, imputación de costos de producciónal trabajador a domicilio, una amplia dispersión de la fuerza de trabajo que impide laor"anización sindical de los trabajadores y un considerable incremento de la demanda de

los productos en el mercado interno.

>entro de este "rupo de productos, la confección de pantalones tambi$n es realizada, en

un alto porcentaje ;[email protected]< por artesanos independientes, esto nos permite confirmar un

importante desarrollo de la actividad #empresarial familiar# ;sobre todo en la confeccióndel #blue-jean#, consecuencia de la transformación de trabajadores a domicilio en

80 ___ ’ ’

‡ ’ ’ – œ ‡ ’ ’ ’



artesanos independientes, producto de la iniciativa propia del artesano y de la "ran

demanda del producto.

I. En el tercer "rupo de productos ;calzado y chompas de cuero<, cuya caracter!stica en la

forma de producción difiere de los "rupos anteriores, se constata un desarrollo por i"ual

de la actividad #empresarial familiar# y de una #semiproletarización# de los trabajadoresrurales en la artesan!a. Dactores como: alta demanda del producto en los mercados interno

y e'terno A/, importante desarrollo mercantil debido a la cercan!a de los centros poblados

rurales ;Ouizapincha, tahualpa, u"usto art!nez< con la ciudad de mbato y aldesarrollo de una buena infraestructura vial que conecta los centros de producción con los

de comercialización. 7tro elemento importante para el sur"imiento y desarrollo de la

actividad productora de art!culos de cuero ;calzado y chompas de cuero<, es la e'istencia

de "ran n(mero de curtiembres en la rovincia de )un"urahua, lo que facilita y abarata laadquisición de la materia prima.

U$ili)ación d man# d #0"a n l#* $all"*

Corresponde en esta parte analizar la estructura y funcionamiento del taller artesanal, su

vinculación hacia fuera y su interrelación al interior del mismo.

%os talleres artesanales difieren bastante en razón de los diversos tipos de artesanos e'istentes en

los pueblos rurales.+a señalamos que la cate"or!a artesano esconde una variedad de trabajadores que sólo tienen en

com(n el hecho de trabajar un producto determinado bajo condiciones no capitalistas. ero en

realidad hay bastantes diferencias entre un artesano independiente y un trabajador a domicilio. El

primero, controla todo el proceso de producción, desde la compra de materia prima hasta elacabado del producto& emplea mano de obra familiar, aunque puede tener #operarios# que no

pertenecen a su n(cleo familiar, y finalmente tienen un acceso parcial al proceso de circulación

de mercancias. En cambio, los trabajadores a domicilio sólo estan a car"o de la elaboración de partes o la totalidad del producto, pero dependen del abastecimiento de materia prima e insumos

necesarios en el proceso de producción, de un comerciante, intermediario u otro artesano.

*ormalmente, este trabajador utiliza sólo mano de obra familiar. E'iste tambi$n el artesano#intermediario#, que hace de ne'o entre el comerciante o capitalista y el trabajador a domicilio.

Heparte las #obras# entre los trabajadores a domicilio, pero tambi$n depende del comerciante

para el abastecimiento de materiales e insumos necesarios en el proceso de producción.

*ormalmente tiene a su car"o operarios o trabajadores a domicilio.

Cuadro *N I?Duerza de trabajo en la artesan!a

;>entro y fuera del taller artesanal<

81 ___

‡ ’



4e'o )otal >entro Duera

=ombres 2A.? 2I.A ?1.0

ujeres @/.I @J. 0./

)otal vertical /11.1 /11.1 /11.1

)otal horizontal /11.1 A./ /?.0


%a actividad artesanal se desarrolla mayoritariamente en el ámbito del ho"ar. 4e trata de talleres-

ho"ares que emplean mano de obra no sólo familiar sino tambi$n e'tra familiar ;operarios<. 4ólo

un pequeño porcentaje de operarios se emplea fuera del ho"ar en talleres que se hanindependizado de la unidad dom$stica.

Bn fenómeno importante a destacar es la alta participaciónde la mujer en la artesan!a. 4u presencia es más si"nificativa en la fuerza laboral que trabaja

dentro del taller artesanal ;@J. 3 del total de artesanos<, principalmente como trabajadoras

familiares. %a división del trabajo al interior del ho"ar y la combinación de actividades a"ricola-artesanal posibilita que las mujeres est$n más estrechamente li"adas a la actividad artesanal, en

tanto que el hombre tiene que dedicarse a otras actividades dentro y fuera del ho"ar. Casi todos

los productos a e'cepción de los de madera son trabajados por mujeres, destacándose su mayor

participación en los productos alimenticios, sombreros y camisas.

Cuadro *N IA)ipo de mano de obra utilizada dentro y fuera

del taller artesanal

;En porcentajes<

4e'o )otal Damiliar 7perario 7tro

)otal /11.1 J/.@ I?.I /.

=ombres /11.1 2?.? @.I -

ujeres /11.1 ?2.J .0 .@


>el total de trabajadores en la artesan!a que laboran tanto dentro como fuera del taller artesanal,el J.13 son familiares y el I?.13 son operarios, los cuales se distribuyen en @.13 quetrabajan dentro del taller artesanal y el resto ;2A3< fuera del mismo. Esto nos permite confirmar

la hipótesis de que e'iste una importante relación ho"ar-taller artesanal, donde la producción

artesanal se realiza en su mayor!a con fuerza laboral familiar y con un importante porcentaje deoperarios - requeridos básicamente por los trabajadores por cuenta propia - que trabajan dentro

del ho"ar.



%lama la atención la diferenciación de la mano de obra por se'o y su adscripción a una cate"or!a

ocupacional diversa. s! los hombres son en su mayor!a operarios, mientras las mujeres son

masivamente trabajadores familiares. "ualmente, la participación de los operarios tanto hombrescomo mujeres es similar en los talleres, dentro y fuera del ho"ar. Esto refleja que los talleres

demandan este tipo de mano de obra, sin importar mucho donde se ubiquen. Estos operarios

trabajan #al destajo#, es decir que son remunerados conforme avanza su trabajo en la semana yno necesariamente por un jornal o salario establecido en com(n acuerdo.

8ráfico *N @

l revisar la información des"losada por productos, observamos que predomina la mano de obra

familiar. *o obstante, en la artesan!a productiva es importante el porcentaje de operarios en

calzado, pantalones, camisas. %a división del trabajo dentro del taller artesanal, facilita laelaboración de partes del producto por los operarios, situación más compleja en el caso de

artesan!as como la elaboración de sombreros, pan, o art!culos de madera. %a descomposición del

proceso productivo vinculado a la posibilidad de realizar fácilmente el proceso de enseñanza-

aprendizaje en los talleres, estimula a la utilización de operarios, un vocablo que utilizan losartesanos para diferenciarlo claramente de obreros.

Como se e'presó en párrafos anteriores, e'iste una diferenciación en la forma de producción

entre los artesanos campesinos, esta diferenciación se e'presa tambi$n en las relaciones sociales

de producción.

%os distintos tipos de trabajadores artesanos se desarrollan a nivel interno, especialmente bajo

relaciones de producción de tipo familiar, sin darse todav!a una formación de clases por cuanto

las unidades artesanales que aparte de esta actividad se dedican a la a"ricultura, conservan la producción a"r!cola fundamentalmente para uso familiar en unos casos y en otros para

complementar los in"resos de la artesan!a. or lo mismo, no se especializan, ni se convierten en

productores simples de mercanc!as, ni se diferencian entre capitalistas y trabajadores asalariados.%os artesanos independientes, es decir, aquellos que trabajan por cuenta propia, aparte de tener

relaciones de producción de tipo familiar, mantienen con sus operariosA relaciones de

producción que #no son propiamente capitalistas sino que contienen resa"os patriarcales#AI. Enrealidad, el sur"imiento de operarios y de pequeñas #empresas familiares#, no se debe al proceso

de diferenciación en el cual se convierten unos en empresarios y otros en proletarios. %o que

sucede es que pueden aparecer, por un lado, #maestros# artesanos A2 , que en muchos casos han

82 ___

83 ___ ’

’

84 ___

‡



sido trabajadores a domicilio pero que han vendido sus tierras y animales para poder ampliar su

taller y disponer de capital para trabajar en forma independiente, y por otro lado, la

incorporación de fuerza laboral ubicada en la artesan!a, en su mayor!a son aprendices u operariosque están en proceso de perfeccionamiento o en el aprendizaje del #oficio#.

or otro lado, las otras unidades artesanales ;trabajadores a domicilio y artesanosintermediarios<, se relacionan con los dueños del capital, quienes proporcionan el trabajo a los

artesanos y desde lue"o absorven la plusval!a producida por el trabajador. Esta relación entre los

trabajadores a domicilio y los intermediarios con los comerciantes se puede apreciar en elsi"uiente cuadro.

Cuadro *N I0

Caracter!sticas de los artesanos, por tipo de artesanose"(n tipo de comerciante al cual se vincula.

;En porcentajes<

)ipo de comerciante )otal ntermediario )rabajador a domicilio

>el lu"ar I.J 1.1 I.0

>e mbato 2?.I - 2A.2

>e otras ciudades ?./ 21.1 J.2

>e otras provincias /I.1 21.1 /.I

)otal /11.1 /11.1 /11.1

)otal horizontal /11.1 . 0?.A


>el total de familias artesanas que están relacionadas con comerciantes de distintas partes del

pa!s, vemos que son los trabajadores a domicilio los que en mayor n(mero dependen de $stos

;0?.A3< del total de talleres que reciben de los comerciantes materia prima, materialcomplementario y de embalaje<. %os comerciantes de la ciudad de mbato, por su cercan!a a los

centros rurales de producción artesanal y mayor disponibilidad de capital comercial, se

constituyen en los pricipales "eneradores de empleo bajo la modalidad de #trabajo a domicilio#A@. En se"undo lu"ar están los comerciantes del lu"ar, quienes disputando espacios comunes - en

‡ ’

’ – ’ ‡ – ’

85 ___



deventaja en al"unos casos - con los comerciantes que no son del lu"ar, lo"ran persistir en la

medida en que buscan diferentes estrat$"ias de sobrevivencia, entre las que se destacan: el no

separarse definitivamente de la actividad a"ropecuaria, incursionar en el comercio de v!veres yen el transporte de pasajeros AJ. or (ltimo tambi$n se han formado comerciantes pequeños y

medianos de ori"en rural que lue"o de haber mi"rado a la ciudad de mbato, han buscado

recrear el trabajo a domicilio ya sea con trabajadores de sus parroquias como con trabajadores deotros lu"ares rurales A?

>e los datos observados en el cuadro anterior ;cuadro *P I0<, podemos ase"urar que más delJ13 del trabajo artesanal en la modalidad de trabajo a domicilio, está relacionado con

comerciantes que no son ori"inarios y no viven en los centros rurales de producción artesanal.

Esto obli"a a los trabajadores a domicilio, en muchos de los casos, a movilizarse de su lu"ar de

trabajo y de su parroquia hacia los centros urbanos ;mbato, Ouito, 8uayaquil < para recibir yentre"ar #la obra#AA al comerciante, quien a su vez vende el producto a pequeños comerciantes

que recorren las ferias en todo el pa!s o en su propio almac$n ubicado en el centro de la ciudad.

La $cn#l#%&a $ili)ada

%a disponibilidad de electricidad fue uno de los factores que cambió en forma notable lo que erauna artesan!a de corte tradicional en una orientada al mercado interno. or un lado, se facilitaba

el trabajo de los artesanos en las horas de la noche cuando todav!a no se dispon!a de máquinas

electricas y posteriormente, cuando $stas estuvieron en el mercado, se incrementó notablementela productividad del trabajo A0 . %a aplicación de máquinas el$ctricas al proceso productivo

—

86 ___

—

— —

’ ’

87 ___

— –

88 ___

89 ___ —

– ’



artesanal si"nificó un notable cambio en las posibilidades de diferenciación de los artesanos.

uchos artesanos lo"raron en base a su propio esfuerzo adquirir maquinaria moderna,

incrementar su producción y productividad y convertirse en trabajadores por cuenta propia, loque si"nifica la instalación de pequeños talleres con operarios dentro y fuera del ho"ar 01. %a

formación de pequeños empresarios rurales, la proliferación de artesanos y trabajadores a

domicilio no habr!a sido posible sin la disponibilidad de electricidad y de la tecnolo"!a de lamáquina de coser.

Cuadro *P 21)ipo de maquinaria utilizada, se"(n productos

;En porcentajes<

roducto )otal Elect ecani ElecR

mecan

anual anualRele

c

7tras

Calzado /11.1 2.1 ?.1 .1 J.1 I@.@ @.@

Chompas /11.1 0.I /I.A /?. I.@ IJ. -

antalón /11.1 JA.A @.1 @.1 - /. -

Camisas /11.1 2?. //./ . .A //./ @.J

4ombrero /11.1 - - - ?J.0 ?.? /@.2

adera /11.1 A./ - @.2 0.? 2A.J A.

œ ’ ’ — ’ — – — ’

’ — _

90 ___

— — — ‡



limento /11.1 - @.J @.J JJ.? - ./

Duente: Encuesta campesinos-artesanos, /001

%a tecnolo"!a utilizada difiere se"(n el producto y el tipo de productor. s!, un productor

mediano o "rande que produce un art!culo de alta demanda en el mercado necesariamenteutilizará maquinaria el$ctrica. >e all! que la presencia de talleres que combinan tecnolo"!as

tradicionales con modernas indica la variedad de los productores en cuanto a su capacidad

económica.

>el cuadro *P 21, se desprende claramente que la producción que utiliza más tecnolo"!a

moderna es la de pantalones ;jeans< y camisas 0/ . Bn se"undo "rupo de tecnolo"!a intermedia

ser!a aquel de los productores de calzado y chompas de cuero cuya tecnolo"!a es mucho máshetero"$nea y un tercer "rupo es el conformado por los productores de sombreros, productos de

madera y alimenticios cuya tecnolo"!a es tradicional, depende más del aporte humano y de

pequeños instrumentos mecánicos y el$ctricos.

Esto indica una diferenciación de la producción y diversos niveles de productividad de acuerdo a

la tecnolo"!a disponible. En efecto, es mucho más fácil la aplicación de tecnolo"!a moderna en la producción de pantalones y camisas que, por ejemplo, en el calzado y chompas de cuero. En

estos dos (ltimos productos todav!a se emplea una buena cantidad de instrumentos manuales y

depende la producción de la #habilidad# artesanal, cosa que no sucede en los primeros, en dondeincluso se puede producir por partes y despu$s #ensamblar# el producto. %a disponibilidad de

tecnolo"!a en el mercado es otro de los elementos que jue"a en estas diferencias : las máquinas

de coser están presentes en el campo desde principios de si"lo y su perfeccionamiento es cadavez más notable. En cambio, la maquinaria para el calzado es mucho más costosa y "ran parte

del proceso productivo debe hacerse todav!a en forma manual.

91 ___ —

’ – ’

’ — ‡ ‡ — œ œ ’



Dinalmente, la producción más tradicional ;sombreros, artesan!a de madera y alimentos< es casi

e'clusivamente manual, aqu! no ha penetrado la tecnolo"!a sino en forma muy reducida 0. or lo

mismo, la producción es baja y se limita a mercados muy pequeños, lo que habla a las claras desu decadencia y crisis, no sólo por las limitaciones del proceso productivo sino tambi$n por las

restricciones en la demanda, como veremos más adelante.

%as posibilidades de adquisición de maquinaria para modernizar el proceso productivo no son

i"uales para todos los artesanos. En efecto, (nicamente el .13 de los talleres han lo"rado

adquirir maquinaria a trav$s de fuentes de financiamiento fuera del ho"ar, la "ran mayor!a ;?A3<lo ha hecho con fuentes propias ;ahorros, prestamos a familiares, venta de animales,etc<.

%as fuentes de financiamiento más importantes, son en orden de importancia : los comerciantes,

las cooperativas de ahorro, los prestamistas y los bancos.

8ráfico *N J

El rol de los comerciantes es central para el financiamiento de la maquinaria entre los artesanos.Esto es ló"ico si se toma en cuenta que de esta manera los artesanos pueden endeudarse en una

máquina con mayores facilidades que en el sistema financiero provincial. or un lado, obtienenuna "arant!a del comerciante, por otro $ste les adelanta el dinero que es descontado del mismo

trabajo del artesano. %os comerciantes a su vez se ase"uran de contar con esta mano de obra al

menos mientras dure la deuda.

%as cooperativas de ahorro que se han desarrollado en forma impresionante en esta provincia,

son las que conceden cr$dito casi en i"ual ma"nitud que los comerciantes. En este caso, los

artesanos no tienen que rendir cuentas a los comerciantes, pero deben someterse a los requisitosformales de los pr$stamos del sistema cooperativo.

Es interesante constatar que los prestamistas desempeñan un papel mucho más importante quelos bancos en cuanto al financiamiento de los diversos tipos de maquinaria y al i"ual que lo que

sucede en la producción a"ropecuaria campesina demuestran la fle'ibilidad y adaptación de los

sistema de cr$dito no formales presentes en el medio rural.

92 ___ —

‡ œ

’ ’ ’ ’ ’ ’ ’



or (ltimo, (nicamente una minor!a de talleres artesanales tiene acceso al cr$dito del sistema

bancario. 4e"uramente se trata de artesanos prósperos que manejan talleres medianos o "randes y

que constituyen sujetos de cr$dito capitalista. or lo menos en el caso de esta masa de artesanosque abastecen el mercado interno con una variedad impresionante de productos, el cr$dito

bancario tiene una importancia secundaria y en la mayor!a de los casos brilla por su ausencia 0I .

CAPITULO III

COMERCIALIACION DE LOS PRODUCTOS ARTESANALES

Como se dijo anteriormente, son los artesanos que trabajan por cuenta propia los que

confeccionan o elaboran sus productos para posteriormente venderlos en el mercado. >el total de

talleres artesanales que producen para la venta, la mayor!a comercializa en mbato y en "eneralen la misma provincia. *o obstante, el /A.I3 lo hace fuera de la provincia y el 0.A 3 fuera de

la provincia y en mbato.

%a venta de los artesanos directamente al consumidor indica la relativa movilidad de estos

productores en los mercados de la provincia. Bn alto porcentaje de familias vende directamenteen mbato ;ferias de los d!as lunes y viernes principalmente<, en la parroquia ; en los mismos

talleres< y en la parroquia y mbato. )ambien los artesanos buscan vender directamente al

consumidor en otros mercados fuera de la provincia aunque en un porcentaje más reducido.

En cambio, la venta a los comerciantes se realiza principalmente en mbato y en se"undo lu"ar

fuera de la provincia. Esto indica que el capital comercial no sólo de mbato, sino de otras

provincias se vincula con estos productores en un porcentaje si"nificativo ;al rededor de unI/.A3 de familias tienen contactos con comerciantes de fuera de la provincia<.

Cuadro *P 2/Damilias artesanales ;cuenta propia< que venden su producto

se"(n lu"ar de venta.

;En porcentajes<

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œ ’ – – ’ ‡ ’ ’ ’



%u"ar de venta )otal Consumidores Comerciantes

En mbato 2J.@ II.2 @1.I

En la parroquia /2.I 0.2 0.A

En la provincia . I.0 /.?

Duera provincia /A.I //.A 1.

En la parroquia y [email protected] /I.? I.@

En la provincia y mbatoI./ I.0 .0

Duera provincia y

mbato

0.A I.0 //.J

)otal /11.1 /11.1 /11.1

Duente: Encuesta campesinos-artesanos,/001.

%os productos artesanales son vendidos por sus propios productores en diferentes mercados del

pa!s. %ue"o de sus lar"as jornadas de trabajo familiar y con el apoyo de operarios en al"unos

casos, los artesanos salen de su lu"ar natal a diferentes pueblos y ciudades de la Costa, 4ierra y7riente a ofrecer sus productos a distintos tipos de comerciantes.

4e observa que el A2. 3 de las ventas realizadas al consumidor se realizan en el ámbito re"ional

;provincia, parroquia y ciudad de mbato<. Es interesante constatar que las ventas en la parroquia ;0.23< no estan muy lejos de las ventas en mbato ;II.I3<, lo que indica que en

al"unas parroquias cercanas a mbato, los consumidores acuden a comprar directamente los

productos artesanales 02 . En cambio, la venta de los productos a los comerciantes se concentra en

mbato ;@1.I3< y fuera de la rovincia ;1.3<. s! pues, el capital comercial ubicado enmbato, acapara el mayor vol(men de las ventas realizadas por las familias artesanas, mientras

los comerciantes ubicados en otras ciudades importantes reciben el resto. or lo visto, no hay enel caso de los productos artesanales un sistema tan complicado de intermediación como el que

está presente en los productos a"ropecuarios vinculados a la econom!a campesina.

nvesti"aciones de caso, han demostrado que e'isten en las diversas parroquias una diversidad de

comerciantes. s!, en el caso de asa y Kolivar, se lle"ó a detectar I tipos de comerciantes:

pequeños, medianos y "randes. %os pequeños, son de ori"en rural y act(an como intermediarios

entre el comerciante de la ciudad y los trabajadores a domicilio. %os medianos comerciantes

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‡ ‡ — ’ –



normalmente ya no residen en el pueblo sino en la ciudad donde se han instalado con un taller o

ne"ocio y reparten el trabajo entre los campesinos artesanos de su pueblo o de otros pueblos 0@.

En este caso, al"unos ya poseen veh!culo, lo que les permite una mayor movilidad tanto para laentre"a del trabajo a domicilio como para la comercialización en varias ciudades del pa!s. or

(ltimo, los "randes comerciantes, al"unos del mismo medio rural, otros de ori"en e'tranjero,

aprovechan tambi$n la presencia de intermediarios locales para establecer el sistema de trabajo adomicilio pero sin tomar contacto con los trabajadores en forma directa. %os encar"os de trabajo

en este caso son más voluminosos y corren por cuenta y ries"o de los intermediarios quienes se

encar"an de distribuir el trabajo entre los trabajadores a domicilio.

Como se puede cole"ir de este estudio de caso ;ora y alle, /0A2<, hay una red de

intermediación entre el comerciante capitalista y el trabajador a domicilio que var!a mucho de

acuerdo al tipo de producto y a la diferenciación creada en torno al trabajo artesanal. Estaactividad, no sólo facilita la e'plotación del trabajador, sino que además ha servido de palanca

para la acumulación de intermediarios ;pequeños y medianos comerciantes< que aprovechan esta

situación para iniciar en forma independiante una nueva cadena de intermediación.

mbato es el principal centro en donde se comercializa la producción artesanal de la provincia.

*o obstante e'isten diferencias en el patrón de comercialización se"(n los diversos productos.En primer lu"ar, se observa que productos de alta demanda en el mercado interno como calzado,

pantalones y camisas, son vendidos en mayor porporción en mbato y sólo secundariamente

fuera de la provincia ;Ouito, 8uayaqu!l, ciudades de la costa, )ulcan, =uaquillas, etc<. e'cepción de un pequeño porcentaje, el calzado casi no se vende en la misma parroquia o lu"ar

de producción, esto induce a pensar en una mayor vinculación de estos productos con el capital

comercial ambateño. En se"undo lu"ar, las chompas de cuero, se venden en el mismo lu"ar de

producción y fuera de la provincia. En las entrevistas se pudo detectar que la b(squeda demercados e'traprovinciales se realiza sobre todo para evitar la competencia 0J. En tercer lu"ar, la

producción más tradicional de sombreros, productos de madera y productos alimenticios se

vende principalmente en mbato, en la parroquia y en tercer lu"ar fuera de la provincia, se tratade una producción que se orienta más al mercado re"ional que nacional, mientras en los dos

primeros tipos de productos sucede a la inversa. or (ltimo, al"unos productos como los

alimenticios, los de madera y en menor medida el calzado, tienen mercados bastantediferenciados, lo que induce a pensar que fluyen a trav$s de pequeñas ferias en cantones,

parroquias de dentro y fuera de la provincia.

8ráfico *N ?

or (ltimo es necesario recalcar que el proceso de comercialización de los productos artesanales,

95 ___

œ

96 ___ —

‡ ’ ‡



depende mucho de la iniciativa de los productores muy sensibles frente a la competencia. s!,

cuando el mercado re"ional se encuentra muy saturado, reaccionan rápidamente en b(squeda de

mercados más competitivos 0? . *o todos los artesanos tienen esta posibilidad, pues dependemucho del volumen de producción, del tipo de producto y del nivel de desarrollo del taller

artesanal. ara los productore pequeños, el mercado re"ional y en especial el de mbato si"ue

siendo el más importante, pero para los medianos o "randes, la b(squeda de mercados máscompetitivos fuera de la provincia es el procedimiento más frecuente. "ualmente, la producción

tradicional tiene una circulación más restrin"ida frente a la producción más moderna que lo"ra

lle"ar hasta las fronteras del pa!s e incluso más allá.

CAPITULO I2

EL MODELO +TUNGURA3UA+

El desarrollo histórico de la provincia de )un"urahua, presenta ras"os muy distintivos en

relación con otras de la sierra central. >esde principios de si"lo se fueron confi"urando ciertos

elementos que terminaron por estructurar un #modelo# de funcionamiento de la econom!are"ional. Entre los principales, destacan: la temprana cristalización de una red de ferias, el

dinamismo del capital comercial situado en la ciudad de mbato, la conformación de unaestructura a"raria #minifundista#, la intensificación de la relación campo-ciudad. >e esta forma

se crearon las condiciones para el sur"imiento de las actividades artesanales y su posterior

consolidación. En todo caso, no se trataba de una artesan!a vinculada a la transformacióndom$stica de productos y subproductos a"ropecuarios, sino de un proceso de transformación

#e'terno# ;en el sentido que no proven!a del mismo medio rural< y de producción moderna ;en el

sentido de bienes de consumo no durable< que terminó por instalarse en el área rural.

En este cap!tulo se busca ordenar estos elementos que podr!an incluso cuantificarse, para rescatar

la importancia de los procesos de cambios y transformaciones del espacio rural que han

posibilitado a la población del campo desarrollar importantes iniciativas productivas.

L#* lmn$#* *$"c$"al*

El minifundio productivo

97 ___ œ

— ’ – ’

— ‡ — — — ’



%o importante en el caso de )un"urahua además de la e'trema fra"mentación de la tierra, es que

se trata de minifundios altamente productivos. %os datos sobre la participación de esta provinciaen la producción de ciertos alimentos básicos son de los más altos del pa!s ;cebolla, hortalizas,

papas y por supuesto frutas, ver ne'o *P 2<. ndicador que sirve para demostrar que la

fra"mentación de la tierra no está reñida con el incremento de la producción y productividad. Elminifundio en )un"urahua es productivo y rentable desde el punto de vista económico.

Articulación mercantil eficiente

Bna de las ventajas de esta provincia es disponer desde fines del si"lo pasado de la mejor red de

ferias urbano-rural del pa!s. Esto creó las bases para el desarrollo del capital comercial no sólo enla ciudad -al cual debe su crecimiento- sino tambi$n para su pro"resiva difusión en el campo.

Hápidamente, se monetarizó la econom!a rural y por supuesto se crearon las bases de un

incremento de la demanda efectiva. Este movimiento comercial empujó a traspasar la cordillera

occidental y a establecer un flujo de mercanc!as sierra-costa mucho antes de la apertura de lascarreteras a trav$s de la arrier!a en casi todos los pueblos ubicados al occidente de esta

provincia0A.

En el presente si"lo además de la apertura de la !a Dlores, el ferrocarril y la carretera

panamericana, dos factores han incidido en el impulso a esta vinculación comercial: la red vial yla electrificación rural.

%a necesidad de disponer de carreteras indujo a importantes trabajos de apertura en base a

#min"as#, en los principales pueblos y cantones de la provincia. %a iniciativa de los productoressi"nificaba más que la poca ayuda del "obierno. "ual suced!a con la electrificación rural, pues

mucho antes de que se e'tendiera la red actual, en al"unos pueblos con artesan!a productiva se

utilizaba motores a diesel o incluso a a"ua, para disponer de luz y as! poder trabajar durante lanoche. +a en la d$cada del setenta, la ampliación de la red el$ctrica benefició al 0A3 de la

población de esta provincia.

El desarrollo del capital mercantil y más recientemente del financiero

El predominio del comercio en la ciudad de mbato ha sido señalado por varios autores desdefines del si"lo pasado. ero el carácter de esta actividad se ha ido modificando: desde el

comercio más vinculado a la a"ricultura hasta el comercio relacionado con la actividad artesanal.

Estas actividades indudablemente "eneran empleo sobre todo en la ciudad. "ualmente se hadesarrollado el comercio #establecido# pero tambi$n el comercio #informal# al que se vinculan

98 ___

— ’ ’ ’ ‡



muchos "rupos de productores artesanales.

%a presencia de casas comerciales importantes, ju"ó un rol central en el desarrollo de la artesan!a productiva rural ;elaboración de camisas y pantalones< y el trabajo a domicilio hasta los años ?1.

osteriormente, es el capital financiero el que empieza a tomar importancia en la medida en que

se "eneran "rupos de artesanos de mayor enver"adura económica. ctualmente e'isten en)un"urahua /2 bancos comerciales, /2 a"encias de banacos y I "randes cooperativas de ahorro y

cr$dito con 0 a"encias ;ver ne'o *N@<, pero lamentablemente, no disponemos de información

para mesurar el porcentaje de transacciones que realizan los artesanos.

La capacitación de la mano de obra

Bno de los aspectos más sobresalientes de esta provincia es sin duda el relativamente bajo nivelde analfabetismo, si se considera la importante participación de población ind!"ena. Entre los

campesinos-artesanos la educación es muy estimada y se hacen todos los esfuerzos para que los

hijos ten"an un buen nivel educativo. ero indudablemente, el sistema de capacitación no formal

ha estado en manos de las mismas familias a trav$s del aprendizaje del oficio ;relación maestro-aprendiz< y la participación de la mano de obra familiar en la producción artesanal. Este sistema

si bien ha resultado ser eficiente en un primer momento, ha encontrado sus l!mites al enfrentar lacompetencia capitalista. >e todas formas, los artesanos sin mayor capacitación formal,

basándose en la propia iniciativa han lo"rado producir adaptándose a las nuevas modas y a la

demanda del mercado. El caso de los #jeans# es muy interesante, pues la copia de los modelosamericanos se realiza en el mismo taller, se"uramente desarmando en partes un modelo para

efectuar un patrón sobre $l y despu$s elaborar uno parecido.

4ólo muy recientemente se ha introducido poco a poco un sistema de capacitación más formal atrav$s de 4EC ;4ervicio Ecuatoriano de Capacitación rofesional< en las ramas del calzado,

panificación y sobre todo de manejo contable, más orientados al área urbana que rural.

L#* lmn$#* c#,n$"al*

El aprovechamiento de las ventajas comparativas

>ada la alta tasa de densidad poblacional, en esta provincia e'iste un sector rural sobrepoblado

que en otras condiciones "enerar!a un proceso importante de mi"ración. 4i esto no sucede en"ran enver"adura, es precisamente porque un importante sector de la población se vincula con

actividades no-a"r!colas. %a abundante mano de obra ha permitido al capital comercial

desarrollar el trabajo a domicilio con mucha facilidad, es más, por iniciativa misma de los productores.

%a otra ventaja comparativa es la misma ubicación "eo"ráfica de la provincia. Esta permite lafácil movilización de las mercanc!as del campo a la ciudad y de una re"ión a otra. %a circulación

de las mercanc!as en este caso está estrechamente relacionada tambi$n con la posibilidad de

acceder a la mano de obra y a los mercados. Esto sólo es posible si e'iste una buena

infraestructura vial que acorte las distancias entre productor y consumidor. + por (ltimo está la



disponibilidad de ener"!a el$ctrica que ha permitido incluso articular poco a poco al trabajo a

domicilio a la población dispersa.

%a tercera ventaja es que la producción artesanal se diri"e hacia un mercado de consumo

diferente de aquel de la producción industrial. En este sentido, hay una se"mentación de la

demanda que beneficia la realización de las mercanc!as de ori"en artesanal. En la medida en quela población de menores recursos si"a siendo "olpeada por la recesión y el ajuste, la demanda

se"uirá incrementándose y diri"i$ndose hacia este tipo de bienes de consumo no durable. %a

competencia con la producción industrial se encuentra por el momento matizada por el aumentode la demanda de los productos de menor precio en la medida en que un "ran sector de

consumidores no pueden tener acceso a la primera.

La disponibilidad de tecnología

El proceso de trabajo artesanal, no requiere de una sofistificada tecnolo"!a. %os instrumentos de

trabajo adecuados para la utilización intensiva de mano de obra se encuentran disponibles en el

mercado. El estudio demuestra que en la medida en que una unidad familiar crece, e'iste latendencia a innovar en tecnolo"!a, lo que si"nifica que buscará cambiar las máquinas manuales

por máquinas el$ctricas y disponer de instrumentos modernos para acelerar el proceso productivo. Esta b(squeda de productividad en nin"(n caso si"nifica reemplazo de mano de

obra, simplemente el taller por el volumen de su producción y por la utilización de maquinaria

#más moderna# empezará a diferenciarse del resto de unidades productivas.

El reemplazo de tecnolo"!a no es homo"$neo en las diversas subramas productivas, as! por

ejemplo es más accesible en t$rminos económicos en la confección de camisas y pantalones,

mientras que es más cara en el calzado. En este campo, no obstante hay tambi$n mucha inventiva por parte de los productores que buscan reemplazar la tecnolo"!a con procedimientos manuales.

Bna l!nea interesante de investi"ación futura.

La disponibilidad de materia prima

En el caso de mbato, jue"a un rol importante la posibilidad de obtener materia prima en lamisma ciudad sobre todo para la confección de calzado y chompas de cuero. El desarrollo de la

industria de la curtiembre que tambi$n ha evolucionado desde m$todos artesanales a la industria

moderna es si"nificativo en esta provincia. ctualmente e'isten muchas industrias tanto

modernas como tradicionales del cuero que abastecen a los productores del calzado, chompas decuero y en "eneral a la artesan!a del cuero dentro y fuera de la provincia.

Bna hipótesis interesante a confirmarse es si el desarrollo de la confección de ropa tambi$nestuvo vinculado al ef!mero proceso de industrialización te'til de los años I1-21 en la ciudad de

mbato. *o hay que olvidar que la confección de ropa de trabajo ;#sempiterno, naval,

atuntaqui#< para los trabajadores asalariados era sin duda un rubro importante que influyó en eldesarrollo de esta l!nea artesanal.

El acceso al crédito



En la medida en que las unidades productivas han empezado a crecer y necesitan una innovación

tecnoló"ica, la demanda por cr$dito tambi$n se incrementa. El cr$dito está vinculado al proceso

de innovación tecnoló"ica. 4e hacen pr$stamos para renovar maquinaria. %amentablemente,como se demuestra en el estudio, los artesanos no tienen acceso a un cr$dito #preferencial#, sino

que acuden al cr$dito informal otor"ado por el capital comercial o al cr$dito comercial de los

bancos y cooperativas. En el caso de )un"urahua es importante investi"ar hasta qu$ punto este(ltimo ha ju"ado un rol si"nificativo en la consolidación de "rupos artesanales de mayor

enver"adura, dado el au"e en esta provincia de los sistemas de ahorro y cr$dito bajo el sistema

cooperativo.

Los "cuellos de botella"

%as limitaciones que tiene la actual producción artesanal rural de la provincia se concentran tantoen la esfera productiva como en la comercialización. qu! señalaremos las principales, puesto

que por si sólo es un tema importante de investi"ación fuera del alcance de este trabajo.

- Bno de los problemas que tienen los artesanos es el relacionado con #el diseño y acabado# del producto. %os artesanos, una vez que aprenden o copian un modelo contin(an durante mucho

tiempo con el mismo. hora bien en una sociedad de consumo en el que las comunicaciones hanrevolucionado los "ustos de los consumidores de todas las capas sociales, es importante tener

una respuesta rápida en el mercado. %a capacitación en este aspecto es vital y tambi$n la

información sobre los cambios en el patrón de los consumidores.

- Bn se"undo aspecto tiene que ver con la comercialización de los productos. %o interesante es

que los productores artesanos tiene mucha movilidad y un esp!ritu de #lucha por los mercados#

que ya se quisieran los empresarios modernos. *o obstante necesitan tambi$n competir conm$todos modernos. 4e"uramente esto no lo van a poder asumir individualmente, dados los altos

costos de acceso a los medios de comunicación modernos y a la publicidad, pero a lo mejor s! en

forma colectiva. Bn ejemplo interesante es el de los productores de #jeans# de elileo que hanasumido innovativamente la comercialización de este producto. s!, desarrollan la #feria libre del

jean# en sus mismos lu"ares de producción ;pues solo sacan de sus casas a la carretera

panamericana< y más recientemente incluso a trav$s de #spots# publicitarios en la ), en unintento interesante por ampliar la demanda hacia estratos medios y altos de la población del pa!s.

- Bn tercer punto importante, lo constituyen las limitaciones que vienen por el lado de las

pol!ticas neoliberales-aperturistas. En efecto, la entrada masiva de mercanc!as de otros pa!ses sies que son más baratas que las producidas por los artesanos, puede si"nificar la crisis y hasta

desaparición de esta actividad. El peli"ro estar!a en el enfrentamiento con la #mercanc!a basura#

;ropa usada< que ha invadido el pa!s en los (ltimos años y que se diri"e hacia estratos de bajosin"resos, es decir a la #demanda cautiva# de los artesanos. 4i bien todav!a en )un"urahua no se

ha lle"ado a "eneralizar #el retorno a la supervivencia# tal como parece darse en muchas áreas

del sector informal urbano de latinoamericana como producto de la recesión de los años A1;ortes, /002<, es probable que de no mediar pol!ticas adecuadas que impulsen a estos

productores a fortalecer su posición en el mercado, ten"amos tambi$n un panorama futuro

parecido.



ero e'iste as! mismo, la posibilidad de que la producción artesanal mejorada en presentación,

acabados, modelos, pueda e'portarse con muchas ventajas comparativas hacia otros pa!ses, con

lo cual se estar!a simplemente reconociendo la e'istencia de una #maquila criolla# a la cualdeber!a tomar en cuenta incluso la misma pol!tica neoliberal, como una de las posibilidades de

diversificar e'portaciones, basada en un proceso endó"eno. %as alternativas están a la vista: o se

deja que muera este sui-"$neris proceso de sur"imiento de industrialización rural en medio de la#ortodo'ia# neoliberal, o se la recupera y se le brinda apoyo, que no es más que reconocer que

las iniciativas populares valen más que los dicursos teóricos.

CONCLUSIONES

En este trabajo, se ha analizado una forma espec!fica de producción, presente en el medio ruralque hasta ahora ha sido objeto de muy poca atención por parte de los analistas en ciencias

sociales. 4e trata de los productores campesinos-artesanos cuya presencia en los pueblos rurales

de al"unas provincias de la sierra no es reciente, pero que no han sido estudiados en su

especificidad. 4e trata de una forma espec!fica de desarrollo del capitalismo en conte'tos ruralesdonde la a"ricultura ya no constituye la base fundamental de los procesos de producción-

reproducción campesinos.

l contrario de lo que señalan los te'tos clásicos sobre el desarrollo del capitalismo, los procesos

de desestructuración de la sociedad rural no adoptan, al menos en los pa!ses dependientes, el paradi"ma de polarización social que se dio en las sociedades europeas. Es más, en la sociedad

rural parecen sur"ir procesos que no indican su declinación sino más bien su conservación por

per!odos lar"os de tiempo. Drente a procesos de industrialización restrin"idos o abortados, sur"en

nuevas alternativas productivas en el mismo medio rural que adquieren un dinamismosorprendente y que se vinculan con el mercado interno.

En el caso de la provincia de )un"urahua, sobre el que se centra este estudio, el avanzado "radode minifundismo, la temprana formación de un sistema de ferias, del desarrollo de una buena

infraestructura vial, la cercan!a a las ciudades y sobre todo, la presencia de una tradición

artesanal en la población rural han creado las condiciones para una vinculación mercantil muydinámica de los productores rurales.

Bn primer aspecto que merece resaltarse es que la actividad de los productores rurales se

encuentra articulada con el dinamismo del comercio citadino. %a vinculación campo-ciudad atrav$s de las ferias, el trabajo a domicilio, la circulación de la mano de obra, de los productos

artesanales y a"r!colas, constituye sin dudas el eje económico de la rovincia de )un"urahua.

Este proceso no es reciente y su ori"en se remonta a principios de este si"lo, pero a partir demediados de los años cincuenta se consolida, para dar paso a una in$dito proceso que avanza

desde los espacios concentrados ;pueblos< hasta los dispersos ;caser!os, barrios, comunidades<

especialmente en la (ltima d$cada.

En se"undo lu"ar, este trabajo demuestra que la penetración del capital comercial en el conte'to

rural, no produce ipso-facto procesos importantes de proletarización, sino que durante un lar"o

per!odo subsume la abundante mano de obra bajo modalidades en las que no se cristaliza la



relación capital-trabajo, tal es el caso de los trabajadores a domicilio. %a presencia mayoritaria de

estos trabajadores, tampoco es un proceso que prepare el paso a la proletarización definitiva,

porque las posibilidades de un desarrollo industrial ;si es que se presenta< en las ramas de producción artesanales, bajo las condiciones actuales no si"nificará necesariamente la absorción

masiva de mano de obra. %o más probable es que se conserven estas formas productivas,

mientras la demanda de los sectores populares no pueda ser satisfecha totalmente por la producción industrial.

4in embar"o, el predominio de los trabajadores a domicilio, indica tambi$n que a pesar de que nose han convertido en proletarios, han perdido su capacidad de reproducción autónoma. Ellos

mismos se consideran #obreros#, en tanto dependen para su reproducción del capital comercial.

%o importante es que su vinculación no se realiza con el capital industrial #reubicado# en el

medio rural, lo que permitir!a hablar claramente de semi-proletarios rurales.

En tercer lu"ar, llama la atención que en un medio tan densamente poblado y con un alto "rado

de minifundización de la estructura a"raria, la mi"ración no ten"a la dimensión que se observa

en otras provincias. %a (nica e'plicación posible es que en el mismo sector rural se han creadofuentes de trabajo que de al"una manera retienen la población rural. Esto es precisamente lo que

ocurre en )un"urahua con la producción artesanal y la combinación a"ricultura en pequeñaescala y artesan!a mercantil. %a mi"ración en este caso, si se presenta, ya no es por b(squeda de

fuentes de trabajo sino debido a otras causas: educación de los hijos, mejoramiento económico,

cambios en el estatus ocupacional, etc. =ay que considerar además factores tales como lacercan!a de las ciudades, el mejoramiento de la infraestructura f!sica y la creciente disponibilidad

de servicios que facilitan el desarrollo de actividades mercantiles en el mismo medio rural.

En cuarto lu"ar, la dinámica impuesta por el capital comercial es la que e'plica los cambiose'perimentados por los productores artesanos, su evolución o su involución. En este sentido es

central el rol desempeñado por los comerciantes de la ciudad de mbato que ha facilitado la

circulación de los productos artesanales tanto en el mercado interno como más recientemente enel mercado internacional. 4on los comerciantes los que imponen la moda, los modelos, las

formas de trabajo, las modalidades de pa"o, etc. El capital comercial permite as! mismo la

adquisición de maquinaria y de los insumos necesarios para el proceso productivo. Kajo sudirección trabajan miles de familias como trabajadores a domicilio. 4e puede decir que el capital

comercial es un factor importante en el proceso de renovación tecnoló"ica de estos productores

artesanales, lo que les permite ser competitivos en el mercado interno. Drente a esta dinámica, el

rol desempeñado por el capital bancario es de se"unda importancia, pues el apoyo a estos productores es mar"inal. ucho más si"nificativo es el #cr$dito informal# al cual se ven

obli"ados a acudir estos productores, bajo condiciones que no les permiten crecer ni

desarrollarse.

En quinto lu"ar, es preciso señalar que no todos los productores artesanales son i"uales. =ay una

diferenciación tanto horizontal ;en una misma rama de producción< como vertical ;entre variasramas de producción<. %as ramas de producción que mejor han lo"rado desarrollarse son las de

confección de pantalones, chompas de cuero, camisas y zapatos. >entro de cada !tem,

evidentemente hay productores artesanales tradicionales y otros que han lo"rado crecer hasta

formar un taller con operarios. En la mitad encontramos a la masa de trabajadores a domicilio



con pocas posibilidades de ascender al estrato superior. %a artesan!a tradicional, en cambio se

encuentra en crisis y es un #m$tier# de viejos o de la fuerza de trabajo mar"inal de la unidad

dom$stica. En todo este proceso de diferenciación jue"a un papel importante el mercado y lasestrate"ias desple"adas por los productores para adaptarse a las muevas condiciones del mismo:

b(squeda de nuevos mercados, cambio de productos, renovación de maquinaria, etc.

or ultimo, la conformación de trabajo a domicilio, es sin duda lo que e'plica el dinamismo

productivo de esta provincia. 4e trata de un sistema de #maquila# a la criolla en donde no están

presentes las multinacionales, ni la tecnolo"!a sofisticada ahorradora de mano de obra, ni eltrabajo asalariado. *o obstante tiene las mismas caracter!sticas centrales de la maquila

capitalista: disponibilidad de capital y aprovechamiento de las ventajas comparativas ;mano de

obra abundante y barata ubicada en el campo, buena infraestructura y v!as de comunicación,

cercan!a a los centros de consumo<. s! pues, en los momentos actuales en que se pretende buscar una alternativa al estancado desarrollo industrial a trav$s de la maquila capitalista, las

modalidades de trabajo artesanal presentes en )un"urahua, bien podr!an servir de modelo para

impulsar alternativas adecuadas en beneficio de la población rural que en nuestro pa!s si"ue

constituyendo el sector más afectado por la crisis y la pobreza.

El #modelo )un"urahua#, en este sentido más que un paradi"ma de desarrollo alternativo delsector rural es simplemente un ejercicio para demostrar que hace falta #repensar# los procesos

innovadores en los cuales se encuentran inmersos sectores de población rural. ara ello es

imprescindible dejar por un momento los #modelos# sofisticados que nos vienen de fuera y tratar de comprender la ló"ica y la racionalidad de las estrate"ias sociales para enfrentar la crisis.

osteriormente, queda el camino abierto para #teorizar# sobre estos procesos y se"uramente

aportar creadoramente pistas para el futuro de nuestras sociedades.

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