Tu Casa Nueva Julio del 2012

Año 9 / Número 106www.tucasanueva.com.mx

JULIO 2012México: $20.00

750

2237

2300

05

LA COCINAORIENTAL

c a s a g o u r m e t

TRANSFORMACIÓN TOTAL

c a s a d e l m e s

Contenido

30 Casa del mesº Transformación total

77arizona livingº Arcosantiº Una comunidad pensada y desarrollada por el Arq. Paolo Soleriº Un tour gastronómico en Casino del Sol Reposortº Conciertos y eventosº Arizona Shopping

8 vida y estiloº L´Porta gran inauguraciónº Nueva sala de exhibición Euroventº Foro Aspac 2012º Biblioteca de papel

18 arquiteCturaº Arquitectos mexicanos

20 estilo deCorativo º Vida de lujo

26 tCn humanoº Fundación Un Mejor Mañana A.C.

º Tips para escoger a tu asesor inmobiliarioº Corridas financierasº La importancia de un notarioº La importancia de un agente inmobiliarioº ¿Cómo presentar tu casa?º Créditos hipotecariosº ¿Cómo elegir un terreno?º Mejoras con bajo presupuestoº Recomendaciones para el mantenimiento de tu casaº Canadevi: integrando comunidadesº Guía residencial

50

Contenido

la salsa soyaº El gran secreto

el wokº Un sartén de uso

la bebida del mesº Té helado

CoCina tradiCional japonesaº Un delicioso sabor

platillos japoneses famososº Conócelos

ingredientes típiCos de la CoCina orientalº Que nunca falten

la reCetaº Tazas de lechuga con pollo

verduras orientalesº Únicas por sus sabores

85

Directorio

Ventas Hermosillo: Selene ArvizuTel. 01(662) 215 52 28 / 29

[email protected]

Arizona Sales: Alejandra Félix AnchetaTel. 011 52 (662) 215 52 28 Ext. 105

Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190

[email protected]

Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista dándonos tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a [email protected] o llámanos al 01 (662) 215-5228

en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite.

Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares

mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.

COLABORADORES

Arq. Gilberto Carlo Verdugo,Arq Carlos Erquizio, Arq. Fernando López, José Sierra, Lic. Luis Rubén Montes de

Oca, Ana Lidia Moreno, Arq. Ernesto Brau, Gonzalo Dórame y Sandra Birbragher

[email protected]

FOTO PORTADA:

Ricardo Ferraris

Ricardo Ferraris Corella DiRECCión GEnERAL

[email protected]

PRODUCCION Y DISEÑOGriselda Martínez Ortega

DiSEñO [email protected]

Jessica Carvajal Siller EDiTORA DE COnTEniDOS

[email protected]

Alejandra Valencia Durazo DiSEñO PuBLiCiTARiO

[email protected]

Selene Arvizu Sanudo GEREnCiA DE COMERCiALizACión y VEnTAS

[email protected]

EDITORAS DE SECCIÓN

EJECUTIVOS DE VENTASManuel Bustamante Sasturain

[email protected] López Quiñones [email protected]

Alejandra Félix Ancheta ARizOnA LiVinG / VEnTAS uSA

[email protected]

Alheli Ayala Robles LinaresCASA [email protected]

TransformacióntotalNuestra casa del mes fue realizada por el arquitecto Gilberto Carlo Verdu-go, quien realizó una transformación muy interesante; esta vivienda tiene una antigüedad de más de 20 años y se con-virtió en casa contemporánea. Cuenta con varios desniveles, materiales intere-santes y una decoración moderna.

En nuestra sección de arquitectura en-contrarás una semblanza sobre algunos de los mejores arquitectos y sus obras más reconocidas.

Te recomendamos que consultes Arizona Living, pues trae un interesante reportaje sobre la comunidad Arcosanti, diseñada por el Arq. Paolo Soleri. Como siempre, encontrarás las mejores recomendacio-nes para conciertos y eventos.

En esta ocasión te presentamos el especial de vivienda. Aquí encontrarás información sobre diferentes residencia-les en la ciudad, así como la opinión de los expertos en el ramo.

JESSICA CARVAJAL SILLEREditora.

Seguimos esperandotus comentariosy sugerencias al mail:[email protected]

Tambiénnos puedesseguir por Cartas a

la Editora

E V E N T O S

L´Porta

Alejandra de Ballesteros, Angélica de Nieves, Judith de Deschamps, Cecilia de Pavlovich, Rebeca de Gutiérrez, Cecilia de Ferraris, Patricia de Larrinaga, Mónica de Contreras, Aida de Ferrer y Ana Elsa Llietras.

José Antonio Gómez, Genaro Ocampo, Rodolfo Ibarra, Arsenio Córdovam Alfonso Platt, Julio Cubillas, Ricardo Salido, Humberto Escalante, Juan Healy y Alejandro Valencia.

eN uNa agradable velada se realizó la bendición de las insta-laciones y el tradicional corte del listón que estuvo a cargo de Luis y Alfonso Platt, propietarios, y de Scott Leech vicepresidente de Western Windows System.

A la cita asistieron arquitectos, empresarios, familiares y amigos

de los propietarios, también estu-vo presente el Sr. César Fuentes, Director Ejecutivo de Western Windows System.

En L´Porta encontrarás una gran variedad de ventanas, cor-tinas enrollables, toldos, pisos laminados, puertas de madera y cristal templado.

Marcos García, Mauricio Torrescandé, Federico Búrquez y Enrique Gracia.

Estrellita de Búrquez, Alma de Ybarra, Elizabeth de Lliteras, Lorena de Platt, Paola de Urquidez, Irma de Oliveros, Teki de Aja, Ana Belén de Cordova, Ana Edith de Healy, Argentina de Zaragoza, Rosy de Valencia, Mirtha Alvarado y Ana Paula de Escalante.

Mariel Platt, Luis y Marissa Platt, Alfonso y Lorena Platt, Scott Leech, César Fuentes y Lorena Platt.

Un gran número de personas se diron cita para conocer y disfrutar de todo lo que L´Porta ofrece.

Visita sus intsalaciones donde podrás encontrar una gran variedad en puertas, ventanas y otros accesorios para el equipamiento de tu hogar.

GRAN INAUGURACIÓN

E V E N T O S

La tieNda Cuprum, especializada en puer-tas y ventanas de aluminio, realizó la apertura de su primer “Showroom” en Sonora, con el objetivo de que clientes y arquitectos pue-dan observar directamente los beneficios que ofrece. Cuprum, empresa dedicada a la fabri-cación y comercialización de productos de aluminio, cuenta con varias plantas en el país, así como oficinas comerciales en Estados Uni-dos y Canadá. En la ciudad de Hermosillo, son ya algunos los años que la consolidada com-pañía tiene presencia comercial con su tienda Cuprum. En esta ocasión, se vistió de gala para inaugurar su primera sala de exhibición en la ciudad, en la cual se podrá apreciar y constatar la calidad y resistencia de sus productos.

Al evento asistieron gran parte de los emocionados trabajadores de la empresa, arquitectos, distribuidores de aluminio, así como directivos de otras regiones. El Inge-niero Eugenio Clariond, Director General del grupo Cuprum, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes; mientras que el ingeniero Miguel Ángel Rojas, gerente de la zona Occidente-Pacífico, recapituló sobre la historia de esta importante empresa mexica-na, y presentó los productos que ya están en marquesinas. El corte del listón fue realizado por el propio director general de la compañía; el ingeniero Arnulfo Múzquiz, director co-mercial; y la arquitecta Guadalupe Peñúñuri Soto, presidenta del Colegio de Arquitectos de la Ciudad de Hermosillo.

Materiales con estiloConscientes de la falta de un lugar para

mostrar sus productos, la empresa Cuprum decidió abrir esta sala de exhibición de venta-nas de aluminio Eurovent.

La visita a la sala dentro del evento, se or-ganizó en grupos de 10 personas, quienes dis-

frutaron de la gran variedad de soluciones de la marca Eurovent de Cuprum, enfocada al uso residencial y de obras de edificios.

“Abre tus espacios hacia tus sentidos”, es el lema de Eurovent, un moderno sistema cuya tecnología brinda un diseño elegante e inno-vador, que ofrece grandes beneficios de her-meticidad con sus pruebas que evitan la filtra-ción de agua y polvo al interior, e impiden el paso de sonidos externos y calor al interior.

Además del recorrido por la sala, se hizo una demostración del funcionamiento de ventanas y puertas corredizas, batientes y fachada monumental, que dejaron en claro por qué son la mejor opción para el hogar y edificaciones.

Los clientes que visiten la nueva sala de exhibición Eurovent, en Tienda Cuprum, se-rán atendidos por personal capacitado, quie-nes le brindarán la mejor asesoría a la hora de tomar la decisión correcta y más conveniente.

NUEvA SALA dE ExhIbICIÓN

Eurovent Cuprum tiene inauguración de lujo

Arq. Guadalupe Peñuñuri, Ing. Eugenio Clariond y el Ing. Arnulfo Muzquiz.

Ing Eugenio Clariond, Director General de Grupo Cuprum.

El Ing. Miguel Angel Rojas explicando los beneficios de las ventanas Eurovent en la sala de exhibición.

Área de pruebas térmica, acústica y de hermeticidad al polvo y agua.

Visitanos en:Calle del Cobre 30-A Col. San Luis, Hermosillo, Sonora.(662) 210-1337 y 210-1226Horario de lunes a viernesde 8:00am a 1:00pm y de 3:00pm a 5:00pmwww.ventanaseurovent.com

E V E N T O S

Por quiNta ocasión, en días pasa-dos se llevó a cabo en nuestra ciudad el foro anual Aspac (Asociación Sono-rense de la Publicidad A.C.), que reúne a los mejores exponentes del tema en México, razón por la cual, es conside-rado el evento de más relevancia en el año. Para esta edición, el foro se pre-sentó bajo el lema: “Libera tu ingenio”.

En el acto inaugural se contó con la presencia de Javier Alcaraz Romero, Jefe de Imagen Institucional del Go-bierno del Estado, en representación del Gobernador Guillermo Padrés Elías; Aníbal Pérez Rocha, Director de Comunicación Social del Ayuntamien-to de Hermosillo y Edna Patricia Ro-mero, Directora General de Comercia-lización de la Secretaría de Economía.

Óscar Cázares, presidente de la Asociación Sonorense de la Publicidad A.C., ofreció unas palabras de bienve-nida a los asistentes al evento y desta-có la importancia de la generación de ideas en el mundo de la publicidad.

Este año 2012, el foro presentó un cartel con los mejores publicistas de México: José Eduardo Córdoba, Director de Marca de galletas Empe-rador; Pepe Montalvo, Vicepresiden-te Creativo de Ogilvy México; Raúl Cardós, Presidente y fundador de la agencia “Anónimo”, y Álvaro Rattin-ger, Director Operativo de Kátedra y revista Mercados 2.0.

FORO ASPAC 2012

Lic. Óscar Cázares Ibarra, Presidente de la ASPAC inaugurando el evento.

Socios de la ASPAC junto a José Eduardo Córdoba, Director de Marca de Galletas Emperador.

Una vez más y como ya es costumbre, gran éxito tuvo el foro anual de la ASPAC.

José Eduardo Córdoba, Director de Marca de Galletas Emperador.

Álvaro Rattinger, Director operativo de Grupo Katedra y Revista Merca2.0

Raúl Cardós, Presidente de la agencia Anónimo.

Iván Gonzáles, Director Creativo de Grupo Ogilvy México.

Los asistentes disfrutaron en grande de las conferencias. También hubo rifas, excelente comida y deliciosos snacks.

“Libera tu ingenio”

Aretes y anillo con calcedonia, zafiros, topacio azul, piedra de la luna y diamantes, engastados en oro blanco de 18 K.DANIEL´S E HIJOS

Gargantilla y aretes de coral y diamantes, engastados en oro blanco pavoneado en 14 K.DANIEL´S E HIJOS

T I E N D A S

Lentes de sol Panthère de Cartier.DANIEL CEBALLOS

Reloj Tissot Racing Touch.DANIEL CEBALLOS

Aretes oro rosa, con brillantes blancos y negros.DANIEL CEBALLOS

Anillo oro rosa y rodio negro, con brillantes color blanco y cognac.DANIEL CEBALLOS

Aretes de oro amarillo 14 K, con circonia.LA NUEVA VIOLETA

Pulsera de plata con corazón dorado.LA NUEVA VIOLETA

Pulso de acero con perla y circonia.LA NUEVA VIOLETA

Pulsera de plata.LA NUEVA VIOLETA

YOLYO COCINAS

Abre sus puertas en hermosilloCoN más de 15 años de experiencia y diferentes sucursales en Guay-mas, Cd. Obregón y Mexicali, Yolyo Cocinas abre sus puertas en Hermo-sillo. Aquí encontrarás diseños a la medida con un estilo contemporáneo, clásico, moderno y minimalista. Además de diferentes recubrimientos italianos y alemanes de alta calidad. Tienen una amplia variedad de herra-jes, electrodomésticos y accesorios inteligentes, cubiertas (cuarzo, granito y superficie sólida). También realizan centros de tv, clósets, vestidores y muebles de baño, todo realizado a la medida y como son fabricantes tienen el mejor tiempo de entrega de la ciudad.

Salas de exhibiciòn Yolyo. Adriana De La Llata de Morfin, Fabiola Galván, Fabiana Quebrera de Sesma, Esmeralda Quibrera de Cohen, y Lucía Vega de Sesma.

Excelente atenciòn del departamento de ventas.

Blvd. Morelos No. 43 esq. Francisco Zarco Col. Constitución

Tel. (662) 310-0863

Equipo de trabajo Yolyo.

E V E N T O S

este ProyeCto es un ejercicio de intro-ducción al curso de proyectos integradores 1, donde los arquitectos y maestros del Instituto Tecnológico de Monterrey, Campus Sonora Norte, Lupita Peñúñuri y Fernando Lòpez fueron los profesores invitados.

La idea del general fue integrar o adaptar

una biblioteca, de una forma ‘’diferente’’, a las instalaciones de una escuela primaria pública. Debido a que las escuelas se encuentran en diferentes contextos (urbano, rural, históri-co, industrial etc.), los alumnos seleccionaron una escuela en la cual pudieran proponer sus ideas y resaltar las oportunidades arquitectó-nicas o urbanas que presentaran.

El equipo de este proyecto ganador es-tuvo integrado por Jovan Armando Ávila Li-zárraga, Diana López Domínguez y Raúl Ja-vier Jacobo Galaz, todos estudiantes del 8vo semestre. El proyecto tomó de 5 a 6 semanas para que los alumnos investigaran el rol de la biblioteca, ejemplos de bibliotecas contem-poráneas y análisis de diversos casos recien-temente implementados en países como Co-lombia, Alemania, China, USA y Dinamarca.

El proyecto ganó la II Bienal de Sonora y

la medalla de plata en la Bienal Nacional, en la categoría de proyectos académicos; es la segunda vez consecutiva que el ITESM-CSN gana.

ARqUITECTOS SONORENSESRECONOCIdOS NACIONALMENTE CON EL PROYECTO:

biblioteca de papel

Luís BarragánNació en 1902, en Guadalaja-

ra, Jalisco. Fue uno de los arqui-tectos más importantes del siglo XX y el único mexicano en obte-ner el Premio Pritzker, en 1980. Su gran influencia sobre la mo-dernidad mexicana aún es vigen-te, por lo que maestros de todo el mundo continúan estudiando su obra. Su trabajo combina el mis-ticismo religioso con sus deseos de rescatar las raíces nacionales, exaltando la belleza al integrarla con la naturaleza.

Con esta filosof ía creó cons-trucciones masivas, de muros muy gruesos y aberturas peque-ñas, siempre utilizando texturas locales y colores brillantes, utili-zando cuerpos de agua y enfati-zando los jardines.

En 1947 construyó su propia casa donde manifiesta plenamen-te su lenguaje arquitectónico, por lo que fue declarada Patrimonio de la Humanidad en el año 2004. En 1955 restauró el Convento de las Capuchinas Sacramentarias en Tlalpan y en 1957 realizó el proyecto de escultura urbana de las Torres de Satélite.

Alcanzó fama mundial en 1976 a través de la muestra The Architecture of Luis Barragán, exhibida en el Museo de Arte Moderno de Nueva York, por lo que obtuvo el premio nacional de arquitectura.

Mario PaniNació en 1911, en la Ciudad

de México. Dejó un sello incon-fundible en las innovaciones ar-quitectónicas del siglo XX. Su gran inventiva y convicción le lograron un lugar indiscutible en la historia del país, construyendo el primer multifamiliar y la pri-mera ciudad satélite de México. Pani estudió en Italia y Francia, concluyendo la carrera de arqui-tectura en la Escuela Nacional de Bellas Artes de París.

Fue fundador del Colegio de Arquitectos de México y de la re-vista Arquitectura, la cual se publi-có durante más de cuarenta años con una gran influencia en la arqui-tectura mexicana del siglo XX. Es el autor de gran parte de la fisonomía de la Ciudad de México, constru-yendo la Ciudad Universitaria de la UNAM, el Conjunto Urbano No-noalco Tlatelolco y el Conservato-rio Nacional de Música.

Entre sus decenas de cons-trucciones destacan el Aeropuer-to Internacional y el Club de Yates de Acapulco; el Banco Acero, de Nuevo León; el Club Venezuela, de Caracas; y el Palacio Munici-pal de Nogales en Sonora. Por su invaluable contribución a la enti-dad estética de México, le fueron otorgados el “Gran Premio de la Academia Nacional de Arquitec-tura”, en 1984, y el “Premio Nacio-nal de las Artes”, en 1986, entre muchos otros.

Pedro Ramírez VázquezArquitecto egresado de la

Universidad Nacional Autóno-ma de México, donde también impartió cátedra como maestro. Es uno de los más prolíficos ar-quitectos mexicanos, siendo sus obras muy conocidas. Entre ellas destacan:

La Escuela Nacional de Medi-cina de la Ciudad Universitaria de la UNAM (Hoy Facultad de Me-dicina), el edificio de la Secretaría del Trabajo, La Torre de Tlate-lolco, edificio de la Secretaría de Relaciones Exteriores y su entor-no en la Plaza de las Tres Cultu-ras (actualmente Centro Cultural Universitario Tlatelolco), la Torre Mexicana de Aviación, el Estadio Azteca, el Estadio Cuauhtémoc en la ciudad de Puebla, la Basílica de Guadalupe, el Palacio Legisla-tivo de San Lázaro (sede oficial de la Cámara de Diputados de México), el Museo Nacional de Antropología, el Museo de Arte Moderno, el diseño del logotipo de Grupo Televisa, y la Unidad Habitacional El Rosario (en co-laboración con el Arq. Teodoro González de León).

Agustín HernándezArquitecto mexicano nacido

en la Ciudad de México. Realizó sus estudios en la UNAM, diplo-mándose en 1954. Su tesis de fin de carrera, atrevida, innovadora y original, marca lo que será su vida como arquitecto. Máximo representante de la arquitectura emocional, su obra se centra en la revaloración de lo local, filtra-do por la práctica moderna de la disciplina.

Entre sus obras más impor-tantes destacan, la Escuela del Ba-llet Folklórico (1968), el pabellón Mexicano de la Expo de Osaka (1970), su propia casa en México, DF (1970), el Heroico Colegio Mi-litar (realizado en colaboración con Manuel González Rul, 1976), el Centro de Meditación de Cuer-navaca (1984), la Casa en el aire (Bosque de las Lomas, 1991) y el Centro Corporativo Calakmul (1994).

Arquitectos Mexicanos

Juan O’Gorman Nació en la Ciudad de Méxi-

co, en 1905. Hijo de padre irlan-dés y madre mexicana, se graduó de la Escuela de Arquitectura de la Universidad Nacional de Mé-xico. Se apegó a una filosof ía de socialismo progresivo que refle-jaba en sus construcciones, pro-duciendo los primeros ejemplos de arquitectura funcionalista en el país. Posteriormente, desen-cantado por el funcionalismo, temporalmente abandonó la ar-quitectura para dedicarse a la pintura mural.

A principios de la década de 1950, inspirado por el trabajo de Frank Lloyd Wright, se unió al movimiento orgánico en la arqui-tectura, integrando formas ver-náculas con arreglos estructura-les modernistas para crear obras con alto valor social y ambiental.

Entre sus grandes proyectos más celebrados destacan el edifi-cio del Banco de México, la urba-nización del Pedregal de San Án-gel, la casa estudio de Diego Rivera y Frida Kahlo, y escuelas primarias en la Ciudad de México.

Mundialmente es reconoci-do como pintor por haber crea-do los murales que recubren la Biblioteca Central de la UNAM, los murales del Museo Nacio-nal de Historia, en el Castillo de Chapultepec, y en el Aeropuer-to Internacional de la Ciudad de México.

Abraham ZabludovskyNació en 1924, en la Ciudad de

México, y se graduó de la Escue-la Nacional de Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma de México. Su extensa labor pro-fesional en México y el extranjero abarcan más de 200 obras, carac-terizadas por atender los rasgos del lugar en un lenguaje que reva-lora las tradiciones mexicanas con patios y pórticos que integran a la estructura con el espacio urbano Entre su gran número de obras destacan: El Centro Cívico Cente-nario Cinco de Mayo, en Puebla; el Conjunto Habitacional Torres de Mixcoac, el Colegio de México, el Museo de Arte Contemporá-neo Rufino Tamayo y las Oficinas Centrales de INFONAVIT en la Ciudad de México; el Teatro de la Ciudad, de Aguascalientes, y la Embajada de México en Brasil.

Destaca por haber sido Aca-démico Emérito y Fundador de la Academia Nacional de Arquitec-tura; Miembro Honorario de The American Institute of Architects; Profesor y Académico de la Aca-demia Internacional de Arquitec-tura de Sof ía, Bulgaria; Miembro Fundador del Centro de Arte y Comunicación de Buenos Aires, Argentina; y por haber recibido, entre otros, el Premio Nacional de Artes en 1982; la Medalla de Oro en la Bienal Mundial de Arquitec-tura, en Sof ía, Bulgaria; el Gran Premio Ex Aequo en la Segunda Bienal Internacional de Arqui-tectura de Brasil; y el Premio VI-TRUVIO por su trayectoria en la Arquitectura Latinoamericana.

Cuando viajamos al sur del país, es muy común encontrarnos con impresionantes obras arquitectónicas sin tener conocimiento que fueron realizadas por arquitectos mexicanos de gran nivel nacional. Alguna vez te has preguntado ¿quién realizó el Estadio Azteca, la biblioteca de la UNAM o la basílica de Guadalupe? Aquí te presentamos a los más reconocidos arquitectos mexicanos y sus imponentes obras.

ubiCada eN Miami, Beach, esta propiedad de lujo está frente a la playa en el moderno vecinda-rio de South of Fifth, cuenta con privacidad y un confort sofistica-do junto al mar.

La promotora inmobiliaria iStar Residential (sector de bie-nes raíces residenciales de iStar Financial), creó un entorno ínti-mo con 18 casas frente a la playa, que incluye varios penthouses que superan los 560m², Ocean House capta un estilo de vida ín-timo, tipo resort, en el idílico ve-cindario de South of Fifth (SoFi).

La disponibilidad limitada de la propiedad, el oasis de arena y mar del jardín trasero y el fácil acceso a la reconocida cultura y vida nocturna de South Beach, hacen de Ocean House uno de los lugares más deseables del mundo.

El rediseño multimillonario de Alison Antrobus conservará la integridad histórica de Ocean House, la estructura original se construyó en 1946 y su finaliza-ción está proyectada para princi-pios de 2012.

vida de lujo

La residencia súper privada más nueva de Miami Beach se encuentra frente a la playa y expresa lo máximo en cuanto a estilo de vida de lujo.

Se forró con madera parte de los techos, libreros y libros, que conjugada con la alfombra crean un ambiente cálido. Esta biblioteca fue diseñada por Biblioteca Alison Antrobus.

Los tonos claros se hacen presentes en esta área social, los sillones en blanco aportan elegancia al lugar.

Una de las áreas más cómodas es este salón donde se encuentra una mesa de billar y al igual que en los otros espacios de la casa se le brindó gran impor-tancia al proyecto de iluminación.

La propiedad ofrecerá servi-cios de nivel internacional y be-neficios exclusivos que brindan a los residentes una experiencia única y personalizada en un en-torno elegante y residencial.

Entre los servicios podemos mencionar un club de playa pri-vado, un gimnasio y un spa de última generación, una piscina frente a la playa con sillones para recostarse al sol, gazebos priva-

Fachada principal.

dos, portero electrónico, zonas de entretenimiento bien equipadas, seguridad las 24 horas, servicios de mayordomo, bodega con vi-natero propio, lockers individua-les para residentes y servicios de valet.

Los residentes de Ocean House también podrán disfrutar de beneficios personalizados a pedido que incluyen acceso a re-conocidos restaurantes, salones de belleza y cuidado de niños y de mascotas, entre otros.

Acerca de iStar ResidentialiStar Residential es uno de los

mayores inversionistas en condo-minios de lujo y urbanizaciones residenciales multifamiliares pla-nificadas en todo Estados Uni-dos, con una inversión de $10 mil millones de dólares en proyectos residenciales desde 1993.

La cartera de valores de iStar

Residential incluye intereses en más de 18.000 unidades de con-dominio en los principales mer-cados del país y 26.300 hectáreas en comunidades planificadas con un potencial para alojar 50.000 unidades unifamiliares y multifa-miliares.

La plataforma exclusiva y to-talmente integrada de la compa-ñía se extiende desde el derecho a la propiedad y la urbanización hasta la construcción, financia-miento de soporte y, a largo pla-zo, a través del servicio de acti-vos, propiedad y administración de cartera.

IStar Residential es una di-visión de iStar Financial, una compañía de financiamiento e inversiones de $9 mil millones de dólares que se concentra en el sector de bienes raíces y que cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York con el símbolo “SFI”.

Para obtener más información:www.istarresidential.com

trastorNo Por Déficit de Atención e Hipe-ractividad TDAH, es una asociación sin fines de lu-cro que fue fundada el 10 de mayo del 2012 .

Su presidente es el Lic. Cesar García Herrera, quien trabaja en conjunto con un grupo de doctores especialistas, sicólogos, siquiatras, padres de familia y voluntarios que están trabajando en Nogales, So-nora, en sus propias instalaciones, y con una capta-ción actualmente de más de 900 niños, adolescentes y casos de adultos.

El TDAH es concebido y conocido tradicional-mente como un trastorno, pero la investigación re-ciente demuestra que es una condición de carácter permanente que evoluciona con el paso del tiempo y, por ende, se puede describir un síndrome TDAH para cada período evolutivo: infancia, adolescencia y adultéz.

Objetivos de la Fundación TDAH1. Promover un mejoramiento en el nivel de vida de las personas con TDAH y de su familia, mejorando su integración social, educacional y laboral.2. Promover, desarrollar y divulgar la investigación

científica del TDAH. Ampliar los recursos diagnósticos, terapéuticos y pedagógicos existentes en la comunidad brindando servicios y asesoramiento.3. Promover en los responsables del diseño y aplicación de políticas asistenciales y educativas, cambios que favorezcan la inclusión del paciente con TDAH en los programas públicos, educativos y asistenciales.4. Promoción y divulgación de sus derechos humanos.

Objetivos generales• BrindarinformaciónrelacionadaconelTDAH.• Incrementareldesarrollodeherramientas y habilidades, en relación con el TDAH.

Objetivos específicos• Compartirestrategiasquepuedanser desarrolladas en casa. • Compartirorientacionesquepuedan ser llevadas al colegio. • Aportarelementosqueayudenalaauto observación, identificando fortalezas y debilidades en cuanto al entendimiento y afrontamiento del trastorno.

Fundación “Un mejor mañana A.C.”

Lic. Cesar García Herrera,presidente de la fundación.

TipsEcológicos

Cambia todos tus focos por focos eficientes. Estos focos ahorran más del 80% de energía que los focos incandescentes y duran 15 veces más.

Nunca dejes prendida la computadora o el monitor cuando no se esté usando. Usan más energía de lo que imaginas.

Desconecta la televisión cuando no la uses. Una televisión en standby usa cerca del 80% de su energía.

Cierra las cortinas cuando empieza a anochecer; esto reduce la cantidad de calor que se pierde en la noche.

Sella todas las ventanas y puertas para que se escape la menor cantidad de aire posible.

Ahorra agua en el WC. Puedes poner un ladrillo dentro del tanque para que se llene con menos agua.

Instala un calentador de agua solar junto con el de gas o electricidad que ya tienes.

No pongas la temperatura del boiler al máximo; si lo pones a la mitad de temperatura puedes ahorrar mucha energía en un año.

La próxima vez que cambies tu refrigerador o congelador, cerciórate de que sea energéticamente eficiente.

Capta el agua de lluvia para poder usarla en los tanques del WC.

La energía solar fotovoltaica genera electricidad de la luz solar. Si bien es muy caro ponerlo para toda una casa, se puede ir implementando poco a poco en la casa.

La próxima vez que cambies una ventana, cámbiala por una doble o triple; esto ayudara a mantener las habitaciones a una temperatura más agradable.

FUENTE Jessica Carvajal Siller

ArquitectoGilberto Carlo Verdugo [email protected] de mAderAIduma pisos de maderamobiliArioLiverpoolPiedrAs nAturAlesPiedras y EspaciosHerreríAArt in FerroAlbercAwww.quickrockstuccos.comcocinAModul StoreobrAs de ArteFernando Saldaña y Zacarias PaezFotos Ricardo Ferraristextos Jessica Carvajal Siller

Una de las áreas sociales con más impacto es la sala; justo a un lado cuenta con la vista de la piscina. Es muy común que se utilice un sillón de un solo tono y se adecuen un par de sillas o sillones para complementar el espacio; el tapete siempre funge como protagonista al momento de dar un ambiente agradable.

Transformación total

Este comedor es el centro de la vivienda, tiene un estilo moderno y está ubicado junto a la cocina. Apreciamos en la imagen la alberca que está resguardada entre muros de recinto.

Al accesar al segundo nivel nos encontramos con esta escalera cuya estructura principal está hecha de barras metálicas de 1 pulgada; los escalones fueron revestidos en madera por Artezzan.

Al entrar a la vivienda descubrimos la alberca, por la cual se camina mediante un piso de madera para tener acceso a la entrada principal.

El arquitecto Gilberto Carlo Verdugo nos comenta que la ilumina-ción fue adquirida en Estados Unidos. La alberca estuvo a cargo de Quick Rock Stuccos y fue hecha con azulejo veneciano. Se co-locaron lámparas led y dos cascadas en el muro de recinto negro. El deck utilizado en el piso es de Iduma Pisos de madera.

La cocina fue elaborada por Modul y cuenta con los mecanismos más no-vedosos que existen, como el slow motion, que permite un cierre lento en cajones y alacenas.

En el pasillo principal encontramos este bar en el que destacan las obras de arte y el color acentuado en su muro.

Aquí se colocó un sillón sec-cional en tono tabaco oscuro ambientado con un tapete en color rojo. La mayoría de las paredes tienen un color claro y sólo se destacaron ciertos muros para aportar un ambiente cálido.

Esta habitación es cómoda y funcional, se colocó piso cerámico de 60 x 60 cms. El mobiliario fue adquirido en Liverpool y el diseño del clóset estuvo a cargo de Artezzan.

El estilo moderno se hace presente en la habitación principal, el mobiliario es sencillo pero elegante; sobre la cabecera apreciamos una obra de arte de Zacarías Páez. Los consejos decorativos estuvieron a cargo de Liverpool. Este espacio tiene como vista principal el asador.

El asador fue planeado para que la persona que estuviera trabajando en el área tuviera interacción de frente con sus invitados. Se colocó piedra de la India de 40 x 40 cms para revestir los muros y se realizó un pergolado sencillo y elegante para proyectar sombra.

aL arquiteCto Gilberto Carlo Verdugo le solicitaron que rediseñara por completo esta vi-vienda con más de 25 años de an-tigüedad, distribuyendo comple-tamente las áreas y demoliendo la mayoría de sus muros interiores; teniendo como resultado espa-cios abiertos lo cual era uno de los objetivos principales al iniciar el proyecto.

Otra característica de la casa eran los techos bajos, median aproximadamente 2.50 m. La opción del arquitecto fue hacer varios desniveles, como en el caso de la recámara principal y la estancia, con el fin de tener más altura y amplitud, quedando con una altura de 3 m.

Debido a que, como men-cionamos anteriormente, la casa es antigua, se realizó el segundo nivel con un material ligero (dens glass de 1/2 pulgada al exterior; al interior se colocó hoja de 1/2 de tablarroca de yeso, todo armado con canal galvanizado estructural calibre 20). La planta alta tiene un aislante térmico y acústico a base de manto de fibra de vidrio de 6 pulgadas.

Arq. Gilberto Carlo [email protected]

Desde un principio se pensó que el portón exterior, además de su función de acceso y delimitación, fuera algo escultórico, estéticamente agradable a la vista. Fue elaborado con lámina y sellado con pintura esmalte.

TIP VERDE:Te recomendamos la Berelex green la cual es 100% acrílica no contiene plomo, no daña la capa de ozono y es de bajo olor. Tiene una garantía de por vida.

ComieNza eN 1981 en manos del Sr. Guillermo Tobin Islas el pionero de este negocio. En 1996 pasa a manos de su hijo Luis Fernando Tobin de la Vara quien se hace cargo de Pinturas Y?.. desde hace más de 15 años, contando siempre con la prestigiada marca Berel.

En Pinturas Y puedes encontrar todo tipo de pinturas vinílicas en diferentes acabados, esmaltes, impermeabilizantes, pastas, texturas, pinturas para albercas y todos los accesorios que se ocupen para la instalación de los mismos.

PINTURAS DECORATIVAS:1. Berel- Text (Pasta acrílica texturizada)

Recubrimiento texturiza-do de alta calidad en pasta con granulometría especial con-trolada. Compuesto a base de resinas acrílicas, arena sílica y grano de mármol. Posee gran dureza y adherencia, además de alta resistencia en aplica-ciones a la intemperie.

2. Nacar (Recubrimiento 100% acrílico)

Berel nacar es un pro-ducto traslúcido a base de agua para interiores, formulado con resinas acríli-cas, pigmentos perlescentes y aditivos. Versátil por el ligero cambio de luz y color el cual crea un efecto nacarado.

3. Natura (Pintura texturizada acrílica)Berel Natura es un producto decorativo a base

de agua de acabado semimate para interiores, for-mulado con resinas acrílicas y cargas minerales. Combina la sensación suave de la pintura y el volu-men y apariencia de la textura.

4. Terra (Recubrimiento 100 % acrílico)

Elaborado a base de agua de acabado mate para interiores, formulado con resinas acrílicas, diseñado para reproducir la apariencia de la arena con un aca-bado final texturizado.

5. Trazzos (Recubrimiento 100% acrílico)

Producto traslúcido a base de agua para inte-riores, de acabado satinado, formulado con resinas

acrílicas y aditivos, diseñador para ser mezclado con pintu-ras a base de agua de la línea Berel y aplicarse con herra-mientas y técnicas decorati-vas.

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En esta sección encontrarás información sobre los diferentes residenciales de la ciudad, tips de cómo vender tu propiedad, consejos de los expertos en el ramo y un esquema financiero con los datos hipotecarios más recientes.

desarrollosinmobiliariosen hermosillo

aLgo PrimordiaL para Canadevi, además de construir vi-viendas, es integrar comunidades. Es muy importante destacar que durante los últimos dos años, todas las viviendas desarrolladas por socios de la cámara son ecológicas, ya que cuentan con aislamiento térmico y focos ahorradores, entre otros sistemas, lo que permite el menor consumo de energía eléctrica.

Uno de los grandes retos es optimizar el uso de las áreas ya que, dentro de la mancha urbana, existen 4,000 hectáreas con te-rrenos baldíos en los cuales ya existe la red de agua y electricidad; pero como estos son terrenos privados, no se pueden utilizar. Por lo tanto, al rodearlos para seguir con el desarrollo se hace un gasto extraordinario. Otro de los retos, es el rescate de diferentes áreas de la ciudad que se encuentran en total abandono.

En este año celebraremos el X Aniversario de Expo Casa, un programa que ayuda a todos los ciudadanos que buscan de adquirir una vivienda.

Canadevi, es la representación empresarial del sector vivienda que se constituye como Cámara el 9 de mayo del 2002.

Anteriormente, estaban agrupados en la Federación Nacional de Promotores Industriales de Vivienda, PROVIVAC; asociación que se formó en 1984 con el propósito de reunir y representar los intereses de las asociaciones regionales de promotores de vivienda que existían entonces.

CANADEVI agrupa hoy en día a las empresas que se dedican a la promoción y desarrollo de vivienda, incluyendo desde la planea-ción de los proyectos hasta la titulación de la vivienda.

Fuente Arq. Ernesto Brau Rojastextos Jessica Carvajal Siller

Arq. Ernesto Brau RojasPresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Desarrollo y Promoción de Vivienda (Canadevi) en Sonora.

Canadeviintegrandocomunidades

“El objetivo primordial de la cámara es posicionar, ante la sociedad, la labor que desarrolla y la im-portancia que tiene ésta en los ámbitos social y económico del estado”.

Arq. Brau Rojas

MEjORAS CON bAjO PRESUPUESTO

No es necesario que destines una fuerte cantidad de dinero para hacer mejoras en tu casa, aquí algunas sugerencias de bajo costo que ayudan a mejorar la imagen de cada espacio.• Cambialosaccesorioscomo llaves e interruptores eléctricos de toda la casa.• Pintalacasa (interior y exterior). Lo más recomendable es utilizar colores tenues en el interior y en la fachada emplea una gama cálida.• Otrosdetallesquepueden ayudarte es homologar todas las cerraduras de las puertas, limpiar las ventanas y resanar esas pequeñas grietas que dejan los clavos por cuadros u otros objetos decorativos.

La asoCiaCióN Mexicana de Profesionales Inmobiliarios, Sec-ción Hermosillo, A. C. (AMPI SECCION HERMOSILLO), es una organización gremial que agrupa a los profesionales inmobiliarios, con el objeto de proporcionar a sus clientes servicios de calidad mundial, mediante el Diplomado en Gestión Inmobiliaria, y otros extensos programas de capacitación y actualización; apoyados en la utilización de la más novedosa tecnología.

La Presidenta de AMPI, Ana Lidia Moreno, nos comenta que es muy importante acudir con un agente inmobiliario para que te brinde una asesoría profesional al momento que desees adqui-rir una vivienda, ya sea de fraccionamiento o de segunda mano. Éstas son actualmente las más buscadas, prefiriéndolas por su ubicación.

Actualmente hay 30 personas asociadas a AMPI, las cuales cuentan con un registro y una licencia de agente inmobiliario que avala su servicio. Los asesores ayudan en todos los trámites a la persona que anda en busca de casa, para que estos se realicen de una manera rápida y segura; desde verificar las opciones de crédito en Infonavit hasta la realización de los trámites de escrituración.

Adicionalmente, AMPI NACIONAL tiene relaciones inter-nacionales con organizaciones afines al mercado inmobiliario, como son: la FIABCI (Federación Internacional de las Profesiones Inmobiliarias), con sede en París, Francia; la NAR (National As-sociation of Realtors), de los Estados Unidos de Norteamérica; la CREA (Canadian Real Estate Association), de Canadá; y SECOVI, de Brasil.

También pertenece al ICREA (Consorcio Internacional de Asociaciones Inmobiliarias), que aglutina a 22 países en el mundo. Con todas estas asociaciones, AMPI tiene programas de trabajo conjunto, y se auxilia de ellas para lograr sus objetivos.

AMPI Sección Hermosillo, tuvo una amplia participación en la creación y modificaciones de La Ley 150, del Registro Estatal de Agentes Inmobiliarios para la protección a los usuarios de los servicios inmobiliarios, mediante el REGISTRO y LICENCIA DE AGENTE INMOBILIARIO, por medio de la cual, los Profesionales Inmobiliarios deberán estar debidamente registrados y capacita-dos para poder prestar sus servicios, siendo el estado de Sonora, pionero en el país en este aspecto tan importante en la actividad inmobiliaria.

Fuente Ana Lidia Morenowww.ampihermosillo.com.mxtextos Jessica Carvajal Siller

Ana Lidia MorenoPresidenta de AMPI

La importancia de un agenteinmobiliario

“En AMPI se maneja una estrecha relación con todas las instancias de Gobierno que tienen relación con el mercado inmobiliario, trabajando en conjunto para lograr las mayores ventajas para los propietarios e inver-sionistas inmobiliarios”.

Ana Lidia Moreno

CÓMO PRESENTAR TU CASA

1. Píntala2. Impermeabiliza la azotea (es un requisito indispensable para instituciones como Infonavit).3. Resana las zonas con humedad.4. Limpia las alfombras y pisos (aunque su repercusión es mínima en el valor, puede dar una mejor impresión).5. Limpia la cocina.6. Arregla el jardín, sobre todo si está en la fachada principal, da un mejor aspecto de la vivienda. Unas cuantas plantas en los lugares ade- cuados, empezando por la entrada a la casa, pueden marcar la diferencia, ya que el potencial comprador se lleva una mejor impresión.7. Repara las instalaciones eléctrica e hidráulica.8. Cambia vidrios rotos y limpia los existentes.9. Repara grietas en muros y losas.10. Repara o coloca plafones vencidos (losas expuestas).11. Las puertas de acceso de la calle y la entrada principal deben estar en buen estado, recién pintadas, la chapa de acceso debe funcionar perfectamente, en las luces exteriores se recomienda que tengan alguna lámpara de diseño sencillo que armonice con la casa.12. El motor de acceso del garaje debe funcionar como nuevo.13. Al interior de la casa retira todo exceso de objetos tanto decorativos como personales y muebles en general que no se usen cotidianamente.14. Los closets deben lucir perfectamente ordenados y sin olores, que las puertas corran libremente.15. Las recámaras deben estar iluminadas y ventiladas, las camas arregladas, los pisos limpios, cortinas y persianas recién lavadas y funcionando.

eL Notario es un funcionario cuya interven-ción otorga carácter público a los documentos pri-vados, autorizándolos a tal fin con su firma.

Es un Ministro de Fe que garantiza la legalidad de los documentos que interviene, y cuyos actos se hallan investidos de la presunción de verdad, pro-pia de los funcionarios públicos, estando habilitado por las leyes y reglamentos para conferir fe pública a los contratos y actos extrajudiciales, originados en el marco del derecho privado, de naturaleza civil y mercantil, así como para informar y asesorar a los ciudadanos en materia de actas públicas sobre hechos, y especialmente, de cuestiones testamenta-rias y de derecho hereditario.

El Notario está obligado, por ley, y por ética profesional, a mantener la neutralidad en sus actos, lo cual lo distingue de los abogados postulantes, quienes deben tomar parte y estar del lado de sus clientes o representados

¿Por qué hay que acudir con un notario?Hay que tener una seguridad jurídica del trá-

mite que se va a realizar; éste debe estar avalado por personas imparciales que brinden la mejor ase-soría en la elaboración de un contrato.

Los costosVan en función del valor de la vivienda, desde

el 5% al uno al millar. Mayor valor, menor porcen-taje. Sin embargo, el costo común al comprar una vivienda es el 5%, que incluye la realización de un avalúo, el pago del impuesto municipal, derecho de catastro por cambio de propietario, etc.

Fuente Luis Rubén Montes de OcaPresidente del Colegio de Notarios de [email protected] Jessica Carvajal Siller

La importancia de un notario

“El notario es un funcio-nario cuya intervención otorga carácter público a los documentos privados, autorizándolos a tal fin con su firma”.

Luis RubénMontes de Oca

tomar La decisión de comprar una casa o construirla, es uno de los cuestionamientos más comunes al momento de decidir la forma en que invertiremos nuestro dinero. Es por ello que trataré de exponer, de manera general, los beneficios e inconvenientes que debemos considerar antes de tomar una decisión al respecto.

En primer término, debemos determinar nuestras prioridades1. Analizar ubicación, vías de acceso, plusvalía y costo del terreno.2. La seguridad del sector.3. El tipo de financiamiento o capital con el que contamos.

Una vez que hayamos resuelto los puntos señalados con ante-rioridad, estaremos preparados para buscar alternativas adecua-das a nuestras necesidades.

Ventajas de construir nuestra propia casa• Reduccióndecostos,enrelaciónaunacasayaconstruida, de 20 a 35%, cantidad muy representativa que pudiera invertirse en el diseño interior del inmueble.• Adquisicióndeunacasanuevasinningúntipodedesgaste.• Casadiseñadaasugusto,optimizandoespacios,iluminación planeada de acuerdo a sus necesidades, sin tener que realizar modificaciones posteriores.• Gastosplaneadosycalendarizados,sinpresión de límites establecidos.• Seconsideraunainversiónquerepresentaunnegociomuy redituable. En Estados Unidos y Canadá es común que la población invierta en la construcción de una casa, la habite por 3 o 5 años y después la venda, obteniendo ganancias considerables.

Ventajas de comprar una casa construida o de fraccionamiento• Ocupacióninmediatadelinmueble.• Verificarsi,yaconcluidalaconstrucción,estanocuenta con desperfectos.• Jardineríamadura.• Organizacióndevecinosyaestablecida.

Fuente Arq. Carlos Erquizio Alcá[email protected] Jessica Carvajal Siller

Invertir en la construcciónde una casa TIPS PARA

INCREMENTAR EL vALOR dE TU CASAFuente Metroscubicos.com

Si estás próximo a vender tu casa, es importante que la pre-pares para cautivar a los posibles compradores. Según especialis-tas, pequeñas mejoras pueden incrementar su precio hasta 5%, además de lograr una venta en menor tiempo.

Los especialistas coinciden en que estas zonas son la cocina y el baño. Y es de suponerse, pues los acabados en estas áreas de la casa, así como el mobiliario, can-celería, cocina integral y azulejos, representan los conceptos más caros a la hora de remodelar, por eso los compradores buscan que estén en perfecto estado.

En la industria inmobiliaria se suele considerar que la re-modelación de los baños añade valor y casi siempre se recupera -entre 95 y 100%- en el precio de venta, seguida por las mejoras que se hacen en la cocina. Con-tar con un jardín bien cuidado y con las plantas adecuadas podría aumentar el valor de la vivienda entre 5 y 11 por ciento.

eN eL negocio de los créditos hipotecarios, común-mente nos encontramos con dudas que están rela-cionadas a las políticas de antaño de las institucio-nes financieras; este rubro ha sido muy dinámico en los últimos años y ha evolucionado de manera sig-nificativa a favor del cliente, de tal manera que hay tramites que en estos días se pueden hacer sin más problema y que antes eran imposibles o caros.

Es usual que se piense en “traspasar” una casa cuando aún se debe, en vez de pensar en venderla. Lo que llamamos comúnmente “traspaso,” no es otra cosa que ceder los derechos de la propiedad a un ter-cero quedando el crédito a nombre del vendedor; de tal manera que, si el comprador se atrasa, el afectado no es él, sino el vendedor. En estos días, es comple-tamente normal vender una propiedad que aún se debe, y que el comprador le pague al banco dueño de la antigua hipoteca, y le dé la diferencia al vendedor; ya sea con una nueva hipoteca o de contado.

También es común que se tramite un crédito hi-

potecario para adquirir una vivienda nueva o usada, ya que no hay diferencia; cualquier crédito hipoteca-rio puede ser usado de manera indistinta.

Por otro lado, hay gente que desea construir su propia casa, a su gusto y conveniencia, ya sea en un terreno propio o adquiriendo uno. Existen en el mercado créditos disponibles para construir sobre un terreno propio, adquirir un terreno y construir, o sólo comprar el terreno.

Otro tipo de crédito es el de “Liquidez”, ya que hay gente que ocupa una fuerte cantidad de dinero y cuentan con alguna propiedad que valga un poco más que el dinero que necesitan. En este caso, el dinero resultante, como ya lo comenté, el cliente lo podrá usar de acuerdo a sus intereses.

En conclusión, hay disponibles una gran gama de opciones. Es importante, así como acudir al mé-dico, acudir a un experto que nos “recete” la hipote-ca que va de acuerdo a nuestra necesidad.

Fuente Gonzalo Dórame(662) 260-1343textos Jessica Carvajal Siller

Gonzalo DórameGrupo Asesor Hipotecario.

Créditos hipotecarios

“Es importante, asi como acudir al médico, acudir a un experto en hipotecas”.

Gonzalo Dórame

Planes de financiamientoPara créditos destinados a adqui-sición tradicional, construcción y remodelación de vivienda, así como para mejora de otras instituciones están estos planes de crédito.(Hipoteca élite, fija, flexible y accesible).

Las tasas de interés de la hipote-ca Élite es de 10.35%; de la Fija, 10.80%; de la Flexible, 12.90%, de 5 a 20 años, y 13.50%, de 21 a 30 años; hipoteca Accesible, 10.41%.

Adquisición de terreno y liqui-dez, 14.50%. La comisión que se cobra es la misma que por apertura de crédito.

Hipoteca Élite y Fija, 5, 10, 15 y 20 años; Hipoteca Flexible, de 5 hasta 20 años; Hipoteca Acce-sible, 15 y 20 años; Adquisición de terreno y liquidez, de 5 hasta 15 años.

“Hipotecaria SIN” de Banamex• Plazo:15y20años• Tasa:10.95%• Aforo:85%• Aforoencofinanciamiento: 90%• Valormínimodelavivienda: $500,000• Montomínimodecrédito: $200,000• Montomínimodecrédito en cofinanciamiento: $80,000

El nombre de “Hipoteca Sin” se debe a los siguientes atributos:• Sincomisióndeapertura• Sinincrementoenlatasa de interés• Sinincrementoen la mensualidad• Singastosdeadministración• Sinsorpresas

Primero que nada• Debeconocerlacomunidadoáreaenlaquesedesea comprar o vender.• Conocermuybienlasleyes,tramitaciónyrequerimientos de una operación de Bienes Raíces.• Debeserhábilparanegociar.• TuasesordebeestarcertificadoyformarpartedelaAMPI (Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios).• Estarfamiliarizadoconlatecnologíaylosdiferentesmedios de promoción que ésta te ofrece.• Debeestarrespaldadoporunaempresaseria y bien constituida.• Debeconocerlasdiferentesopcionesdefinanciamiento y referirte con los expertos en ellos.

Proceso de búsqueda y compra de casa1. Tu asesor inmobiliario te mostrará propiedades que cumplan con tus necesidades y te dará información de ventas recientes realizadas en el área.2. De acuerdo a la información de ventas recientes, se hará una oferta formal por escrito, en la cual se estipulará el precio de compra, forma de pago, detalle de lo que incluye la propiedad, depósito en garantía y fecha de cierre de operación.3. Negociación entre vendedor y comprador (se recomienda que todo sea por escrito) hasta llegar a un acuerdo.4. Acudir ante un notario con toda la documentación necesaria para la elaboración de escrituras.5. 1 o 2 días antes de la firma de escritura, se inspecciona la propiedad para verificar que todo esté como se acordó en oferta.6. Firma de escrituras en notaria.

Servicio que ofrece un asesor inmobiliario• Ofrecemosasesoríaencompra,ventayrentadePropiedades Residenciales, Comerciales, Terrenos, Bodegas, Ranchos, Campos Agrícolas y Negocios.• Tambiéncontamosconlicenciaparaasesoríaencompra, venta y renta de propiedades en Estados Unidos (Tucson, Phoenix, Nogales, San Diego).

Fuente José SierraNext Bienes Raíces(662) 210-4666textos Jessica Carvajal Siller

Tips para escoger a tu asesorinmobiliario

CORRIdASFINANCIERAS

La seLeCCióN del terreno para cons-truir una casa es una de las decisiones más importantes de nuestra vida: la mayoría de las personas sólo adquiere un terreno para construir su casa durante su vida. La idea es que esta guía recopilatoria de consejos pro-pios (y que también la tenemos disponible en Internet), sirva tanto para futuros pro-pietarios como también para inversores que buscan inversiones de calidad. La intención es que la comunidad la complemente con los aportes que les sugiera la experiencia o el sentido común, y pulamos cada uno de sus puntos, considerando las formas prácticas de cumplir con cada uno de estos significati-vos recaudos, antes de comprar un terreno.

1) Búsqueda: El primer elemento que debe considerar cuando busque un lote o terreno es el objetivo para ese terreno. Una vez pensado esto, hay que saber si el proyecto que tiene en mente se puede realizar en él: esto quiere decir que lo ideal es ajustar la compra de un terreno a la idea preexistente de una casa, y no la idea preexistente de una casa, a un terreno comprado nomás porque si. Es importante, por lo demás, tener 2 o 3 opciones de terreno a comprar, pues resulta común que la opción deseada en ocasiones no pueda concretarse.

2) Asesoramiento profesional: La compra y urbanización de un terreno es un asunto mucho más complejo de lo que parece; debe ser una decisión muy meditada, pues su adquisición formará parte de nuestro patrimonio. Para garantizar que nuestros recursos se invierten sabiamente, es impera-tivo contar con la asistencia de alguien que sepa dónde mirar y qué preguntas hacer. En la compra de un terreno existen una serie de aspectos técnicos, legales y financieros, que hacen indispensable contar con la asistencia de profesionales especializados. Tanto un arquitecto, ingeniero, notario, abogado o corredor, pueden brindar un asesoramiento muy valioso, desde los primeros pasos de su actuación, ante una adquisición tan vulne-rable. Es importante, sin embargo, que los profesionales consultados brinden informes por escrito y firmados. En este sentido, si bien el asesoramiento inicial puede hacerlo con profesionales amigos, es recomendable que evite que el asesoramiento profesional definitivo sea realizado a modo de favor; pague lo debido y recabe la documentación

de respaldo necesaria (facturas, recibos) que responsabilice a los profesionales téc-nicos y legales por sus dictámenes, juicios, intervenciones o resoluciones. No deje todo en mano de los profesionales, interconsulte, aprenda y vigile todo el proceso.

3) Características de las construcciones de la zona: Examine cuidadosamente el área en que se encuentra interesado, para asegurar-se de que las casas próximas sean de valor comparable con la que desea construir. El sobre-construir o construir por debajo de los estándares de un área, puede tener im-plicaciones para el caso de avalúos y valores de inmuebles.

4) Valor comercial de la zona: Verifique el costo del terreno contra otros similares en la misma zona. Determine, valiéndose de profesionales o a través de publicaciones, cuánto vale el metro cuadrado de terreno en esa zona y si es congruente con el precio y los metros de terreno ofrecido.

5) Consideraciones medioambientales: Es importante que realice una minuciosa evaluación medioambiental para verificar las condiciones de la zona y determinar si existieron usos anteriores del terreno. Se debe tener extremo cuidado en la con-sideración de terrenos que han servido o se encuentran demasiado próximos a: gasolineras, estaciones de radio, antenas de emisoras radiales o de telefonía celular, talleres de metalmecánica, plantas eléctri-cas, cobertizos abandonados, almacenaje de productos derivados del petróleo, bodegas y almacenaje industrial, laboratorios o edificios médicos, talleres de reparación de automóviles, plantas de fabricación de artí-culos electrónicos, compañías de fundición o niquelado, y otras industrias que utilizan substancias químicas y solventes o emanan gases sospechosos.

6) Consideraciones socio-ambientales: Antes de enfrascarse en el trato formal de com-praventa, visite con tiempo nuevamente el terreno pero sin la compañía del vendedor. Hágalo al menos en tres horarios distin-tos: a la mañana, a la tarde y a la noche. Contemple detenidamente el movimiento, el nivel de ruidos y la actividad de la zona. Y considere el hecho de que es muy proba-ble que sus vecinos vivan a su lado de por

vida, por lo que al escoger un terreno debe usted analizar si sus vecinos cuentan con el mismo nivel cultural, social y económico que usted. Si no le convence la calidad de vida de las personas que van a rodear a su familia, no se enganche con un terreno, hasta que consiga el apropiado.

7) Unión de vecinos: Sumamente impor-tante resulta, además, que el potencial comprador se ponga en contacto, si lo hubiese, con el delegado, representante legal o presidente de la unión vecinal u otro organismo de micro-gobierno de la zona a fin de evaluar –si los hubiese- no sólo los particulares códigos de edificación o convivencia del sitio, sino también el nivel de compromiso y participación que los habitantes de la zona tienen respecto de iniciativas encaminadas a mejorar la salud, higiene, convivencia, tranquilidad, bienestar y seguridad de la zona. Esto es realmente importante, ya que al tiem-po que muchas comunidades vecinales resultan en extremo desidiosas, en otras caracterizadas como complejos, coun-trys, barrios cerrados o semi-cerrados (f ísica y/o jurídicamente), existen regla-mentaciones internas que muchas veces exceden con mucho a las reglamentaciones generales de la comuna a que pertenecen. Particulares códigos de edificación y/o convivencia que establecen condiciones a veces exageradamente estrictas respecto no sólo de forma y estilos de construcción, sino inclusive de los plazos en que las mismas deben efectuarse.

8) Vías de acceso y transporte: Las vías de acceso son importantes a fin de conocer los tiempos necesarios para llegar a nuestro lugar de trabajo. Verifique el estado de los accesos a la zona. Considere tomar el rumbo a su lugar de trabajo a la misma hora en que normalmente lo haría, hacia o de regreso del trabajo. Tome el tiempo del viaje y asegúrese de que se sienta tranquilo con dicho traslado. Evalúe la disponibilidad y régimen regular de los diversos transportes públicos.

9) Tolerancia climática de la zona: Visite la zona en las condiciones más desfavorables, ya sea tanto por la noche como después de una gran lluvia.

Fuente www.empresores.com

¿Cómo elegir terreno?

10) Infraestructura y servicios disponibles: el agua corriente, las alcantarillas, la electri-cidad, el teléfono por línea, TV por cable, INTERNET por cable, el alumbrado público, calles, recolección de residuos, el pavimento, son fundamentales al momento de tomar la decisión de la compra de un terreno y, de no poseerlos, el costo de ejecución de los mismos. Muchos lotes se venden sin los servicios ele-mentales para una vivienda familiar. En el caso de no contar con algún servicio, es necesario que sepamos, si la zona está dentro de los planes de expansión de las empresas prestado-ras, y cuáles son los plazos y costos previstos para los mismos. Se debe considerar, como parte del costo del terreno, cualquier gasto que represente traer los servicios públicos hasta la propiedad. Asesórese sobre los impuestos aplicables. Es importante evaluar la cercanía a escuelas, centros de recreación y esparcimien-to, centros de salud, etc.

11) Topografía: Es importante que antes de comprar un lote o iniciar un proyecto se realicen estudios preliminares. Efectúe con un técnico la identificación y extensión del predio, y verifique los límites tanto contemplados en las escrituras como los reales. Otro estudio de suma importancia es el de los suelos, los cuales aportan información sobre el perfil del suelo y las características de las diferentes capas del mismo, con el fin de planear los cimientos acordes con el tipo de suelo y estimar el costo del mismo. Asimismo las pruebas de infil-tración son necesarias, con el fin de diseñar apropiadamente los drenajes. Debemos conocer la solidez y constitución de las tierras del terreno a adquirir. NO ES LO MISMO construir en un terreno con tierras arcillosas, arenosas o rocosas de poca, mediana o gran consistencia. Fundaciones sencillas a escasa profundidad representan SOLIDEZ quitán-donos dolores de cabeza por agrietamientos o fisuras producidas por los asentamientos de la vivienda. Atienda a la composición del suelo y del subsuelo. Asegúrese de no encontrarse en zona inundable. Corrobore la forestación existente. Atienda también a la nivelación del terreno y a la orientación del viento: en un terreno plano la construcción de su casa tendrá un costo normal; si el terreno esta un poco desnivelado el proyecto de su casa podrá ser muy bonito, pero también más costosa de lo normal; si el terreno tiene un gran desnivel, su casa le costara mucho dinero. Al escoger su terreno se debe fijar que la dirección de los vientos dominantes sean contrarios al lugar donde están establecidos los rastros, basure-ros, industrias contaminantes del aire, canales o ríos de drenajes.

12) Forma del terreno: Un lote cuadrado o rectangular, que no es ni demasiado largo ni

demasiado angosto, es preferible a uno que tiene una forma irregular.

13) Orientación del terreno: Atienda a la Orien-tación respecto al sol. Los lotes orientados al Sur son los menos recomendables. Estos suelen ser los más húmedos, sobre todo si allí se debe construir una propiedad de dos plan-tas. Los de orientación al Norte suelen ser más invasivos. Las ubicaciones con vistas al Este re-sultan los más aptos. Si el terreno está en clima caliente deberá buscar que la orientación de la mayoría de las habitaciones queden ubicadas hacia el norte y que la dirección de los vientos dominantes sirva para refrescar su casa; si el terreno está en clima frío deberá buscar una orientación desde el este hasta el sur, buscando que la dirección de los vientos dominantes no enfríen su casa.

14) Ubicación del terreno: Si el lote se encuen-tra dentro de un fraccionamiento, debemos decidir si se ubicará al inicio, la mitad o final de este, en esquina o terreno intermedio, ya que de acuerdo a esto será el precio del terreno. Casi siempre la mejor ubicación de su terreno será en esquina, ya que con ello el arquitecto contará con dos frentes para proyectar las ventilaciones y orientaciones de sus habitaciones.

ASPECTOS LEGALES

15) Información comercial: Antes de comprar un terreno se debe conocer bien al vendedor; es decir, que sea un vendedor preferentemente recomendado por alguien. Se deben conocer sus oficinas y desarrollos anteriores, y no está demás informarse en defensa al consumidor (en vistas a posibles denuncias) y en alguna central crediticia sobre la situación financiera de la persona f ísica y/o jurídica que vende. Cuesta muy poco, además, googlear el nombre de la persona f ísica y/o jurídica que vende y obtener su información personal.

16) Información legal: Antes de comprar un lote, es importante asegurarse que el inmueble esté libre de gravámenes: impuestos, hipote-cas, embargos y otras deudas o afectaciones. Asimismo, el comprador debe asegurarse que la persona que está vendiendo la propiedad sea el dueño o esté autorizado para venderla, por medio de de un poder administrativo con cláu-sula especial para vender, o un contrato de co-mercialización. El comprador debe certificar el vendedor tenga escritura que lo acredite como propietario del terreno y que esté inscrita en el Registro Público de la Propiedad, o al menos, en trámite de inscripción. Si lo está, pero a nombre de una asociación, debe verificar que ésta esté inscrita como tal. Asegúrese de que el representante haya independizado los lotes y

saneado el predio, pues de ello dependerá que se tramite la habilitación urbana del predio ante la municipalidad. Sin ello no podrá cons-truir ni obtener título de propiedad. Si a usted le ofrecen un terreno que por alguna circuns-tancia no tiene escritura, y para incentivarlo le argumentan cosas como que: “muy pronto se las entregaran” y que le harán un descuento por este “detalle”, cancele inmediatamente las negociaciones con el vendedor. Para obtener más información sobre estos particulares, acérquese a la secretaría legal y técnica de la municipalidad de la zona escogida, ya que generalmente brindan orientación gratuita.

17) Escrituras: Resulta determinante que el ba-rrio cuente con las aprobaciones que permitan escriturar el lote. Es determinante que cuente con la aprobación definitiva de la provincia y, fundamentalmente, la posibilidad de realizar en forma inmediata la escritura traslativa de dominio. El tema de la escrituración es mucho más que una simple cuestión de papelería. Los terrenos que no son escriturados generalmen-te no pueden obtener créditos hipotecarios para construir la propiedad, dato vital para los que no poseen el total del dinero necesario.

18) Terrenos legalmente irregulares: Si a usted le ofrecen un terreno que fue ejido, zona co-munal, tierra pública o fiscal, y le dicen que el terreno está en regularización, no compre ese terreno, ya que la regularización de la tenencia de la tierra puede tardar hasta 30 años, y usted no estará comprando una propiedad sino una posesión.

19) Conocer reglamentos y códigos de edifica-ción: Hay que analizar los reglamentos de la urbanización de la zona con detenimiento. En general los municipios, comunas, etc., poseen normativas específicas en cuanto a los que se denominan usos de la tierra, densidades de edificación, alturas de las edificaciones, retiros, etc., que pueden condicionar seriamente el proyecto de obra, o bien la calidad de vida que tengamos en un futuro. Es conveniente que, previa a la decisión de adquirir, conozcamos esta normativa. Se deben conocer las Res-tricciones de Códigos antes de comprar una propiedad.

20) Es recomendable no firmar contratos de compraventa o de promesa de venta, sino firmar y pagar directamente al momento de la escrituración. En caso contrario, hacer un Contrato de Compraventa con un pequeño an-ticipo (como compromiso de compraventa) y revisar con copias de la escritura en el Registro Publico de la Propiedad pidiendo un certifica-do de libertad de gravamen, para verificar la situación legal del terreno y todo esto hacerlo en una NOTARÍA de su confianza.

aNtes de hacer cualquier cambio o remodela-ción, piensa en las necesidades de cada miembro de tu familia para que puedas decidir la distribución en cada uno de los espacios de tu casa. Espacios pequeños

Te recomendamos usar muebles modulares, anaqueles o repisas, estos te ayudarán a guardar tus cosas en lugares con poco espacio. Escaleras

Si cuentas con escalera, puedes aprovechar la parte de abajo para usarla como una pequeña bode-ga o como librero, usando cajones y repisas. Cocina

En la parte de arriba del lavatrastes puedes co-locar repisas o anaqueles para poner tu despensa. Si compras anaqueles iguales, tendrás una cocina in-tegral. Baño

Te recomendamos colocar repisas arriba del ex-cusado para poner toallas, rollos de papel de baño, jabones, etc. Puedes aprovechar la parte de abajo del

lavamanos poniendo un mueble para tener más es-pacio donde guardar. Si cuentas con una buena ven-tilación donde está la regadera, coloca un tendedero retráctil.

Recámaras

La mejor forma de ganar espacios, es colocando literas de dos o tres camas ya sean matrimonial o individual, según tus necesidades. Mobiliario

Es importante que tomes en cuenta que estrenar casa no significa también estrenar muebles, sino que puedes adecuar los que ya tengas en tu nuevo hogar. Pintura

El color que le quieras dar a tu casa es según tu propio gusto. Los colores claros crean espacios am-plios y limpios. Hacen que los cuartos estén mejor iluminados y den la sensación de ser más grandes y los techos más altos. Los colores obscuros hacen que las habitaciones se vean más chicas, pero pue-den ser útiles para disimular áreas con problemas, como paredes disparejas o el desgaste en áreas de mucho uso.

Fuente www.fovissste.gob.mxtextos Jessica Carvajal Siller

Recomendaciones para el mantenimiento de tu casa

Uso y aprovechamiento al máximo de tu casa nueva

GUÍA RESIdENCIALCATAVIÑA Nombre del desarrollador: Interinmuebles, S. A. de C. V.

Datos de contacto: Arq. Axel Gutiérrez

(662) 216-6152

www.catavinaresidencial.com

Rango de precio: Desde $1’940,000 a $2’880,000 pesos

M2 de Terreno: Desde 158 m2 a 319 m2

M2 de Construcción: Desde 212 m2 a 292 m2

12 modelos diferentes

CORCELES Constructora: Promotora de Hogares

Datos de contacto: [email protected]

(662) 262-6677

Rango de precio: Desde $908,00 hasta $1´798,000

M2 de Terreno: Desde 136.5 m2 hasta 240.5 m2

(tenemos algunas ubicaciones

con terreno excedente)

M2 de Construcción: Desde 91 m2 hasta 230.9 m2

NOTA: Tenemos algunas ubicaciones con terreno excedente.Precios sujetos a cambio sin previo aviso.

LA RIOJA Constructora: Vertex Desarrollos

Datos de contacto: Marcela Sau

(662) 256-7714

Caritina Delgado

(662) 276-2958

Rango de precio: Desde $2´500,000 a $4´500,000



LOS ALTOSRESIDENCIAL

Constructora: Inmobiliaria Goci, S.A. de C.V.

Datos de contacto: Arq. Carlos Ramírez / Gte. de Obra

oficina (662) 285-5530 / cel (6622) 050-538

Ma. Antonieta Carranza / Gte. de Ventas

ofcina (662) 215-0803 / cel (6621) 400-245

Rango de precio: Desde $2´887,000 a $4´000,000 aprox.



RUBA Constructora: GRUPO RUBA

Datos de contacto: Marisol Soto

(662) 260-6278

[email protected]

Rango de precio: Desde $665,000 a $830,000 pesos

M2 de Terreno: Desde 135 m2 Lote tipo

M2 de Construcción: Desde 94 m2 a los 121 m2

CORRIDAS FINANCIERAS A 10, 15 Y 20 AÑOS

Para el Modelo Véneto Precio de la casa $2,190,000Financiamiento $1,861,500Comisión por apertura de crédito $0Pago mensual plazo 20 años $17,860Pago mensual plazo 15 años $20,299Pago mensual plazo 10 años $24,674

NOTA: Información proporcionada por los promotores. Verificar las especificaciones y equipamiento de cada opción.


SECCIÓN HÍPICO GALES ECUESTRE BRABANTEModelo ARION SAM GELDER ISLANDES GOTLAND HOLSTEIN GOTLAND 2012

M2 Construcción 91.0 127.8 109.4 129.4 230.9 131.34

M2 Terreno 152.1 136.5 218.4 240.5 185.25 240.5

Precio $908,000 $1´198,000 $1´285,000 $1´525,000 $1´798,000 $1´534,000

Enganche $130,567.50 $188,248.75 $263,675.00 $320,853.13 $288,623.75 $322,658.75

MENSUALIDADA 20 años $7,544.21 $9,954.00 $10,302.66 $12,670.62 $14,938.86 $12,745.39

A 15 años $8,416.34 $11,104.38 $11,493.68 $14,135.38 $16,665.84 $14,218.80

A 10 años $10,230.07 $13,497.39 $13,970.58 $17,181.57 $20,257.35 $17,282.96


Modelo BriñasPrecio de venta $ 2´622,000Enganche $ 524,400Tiempo de crédito 10 años 15 años 20 añosMensualidad 27,849.84 22,920.48 20,550.19

NOTA: El ejemplo es con Scotiabank con un aforo del 20%. Manejamos todas las instituciones financieras.


BANCO VALOR PORCENTAJE DE MONTO DE TASA MENSUALIDAD MENSUALIDAD VIVIENDA FINANCIAMIENTO DE CRéDITO PLAZO 15 AÑOS PLAZO 20 AÑOS SANTANDER $2´887,000 85% $2´453,950.00 10.45 $24,047.00 $22,402.43

SCOTIABANK $2´887,000 90% $2´598,300.00 10.25 $28,282.78 $25,346.71

BANORTE $2´887,000 85% $2´453,950.00 10.41 $26,962.00 $23,973.12

HIPOTECARIA $2´887,000 85% $2´453,950.00 10.15 $23,544.67

NACIONAL

CORRIDAS FINANCIERAS A 15 Y 20 AÑOS MODELO OCRE AMBAR TERRACOTAM2 Construcción 135 135 135

M2 Terreno 121 105 94

PLAZO 15 AÑOSPrecio $830,000 $730,000 $665,000

Mensualidad $8,600 $7,600 $6,900

Ingreso Requerido $23,000 $20,000 $18,000

PLAZO 20 AÑOSPrecio $830,000 $730,000 $665,000

Mensualidad $8,000 $7,000 $6,500

Ingreso Requerido $22,000 $19,000 $17,000NOTA: Con estos precios el plazo de 10 años no se maneja.

GUÍA RESIdENCIAL

VALLEDE ARANDAS

Nombre del desarrollador: ESPACIO DESARROLLOS

URBANOS, S.A. DE C.V.

Datos de contacto: Blvd. Reynoso y Quintero Arce

(662) 214-4844

www.espaciodu.com

[email protected]

Rango de precio: Desde $590,000 a $ 955,000

M2 de Terreno: Desde 128.80 m2 a 147 m2

Con opción de lotes con mayor terreno.

M2 de Construcción: Desde 70.36 m2 a 129.53 m2

CORRIDAS FINANCIERAS A 5 Y 20 AÑOS

MODELO M2 CONST M2 TERR PRECIO VENTA CREDITO ENGANCHE MENSUALIDAD INGRESO REQ.ZINFANDEL 78 129.5 $560,000 $490,000 $25,000 $5,145 $15,435

ZINFANDEL PLUS 82 129.5 $574,000 $502,250 $30,000 $5,300 $15,900

CABERNET 92 129.5 $630,000 $551,250 $35,000 $5,800 $17,400

ZIRAH 113 225 $880,000 $770,000 $92,000 $8,100 $24,300

VILLA MERLOT

Nombre del desarrollador: PROMOTORA RESIDENCIAL

DEL SOL, SA DE CV

Datos de contacto: Carlos Arvayo

Gerente de Ventas

[email protected]

Rango de precio: Desde $480,000 a $880,000



PLAN DE FINANCIAMIENTO BANCO DEL BAJÍO Tasa Fija: 13.25%

Plazo: 120 meses

Ingreso Familiar: $65,000.00

Tipo cambio: 14

Valor de Inmueble: $1´680,369.60

Crédito solicitado: $1´176,258.72

ZONA NORTERESIDENCIAL

Nombre del desarrollador: Infebo

Datos de contacto: DINSA Consultaría Inmobiliaria

Rango de precio: Desde $240.00 a $260.00 dólares

por metro cuadrado


Mes Día/Pago Días/Interés Saldo/Capital Pago/Interés

1 31/07/2012 41 $1, 176,258.72 $188.87

2 31/08/2012 31 $1, 176,069.85 $4,520.31

3 10/01/2012 30 $1, 171,549.54 $5,003.08

4 31/10/2012 31 $1, 166,546.46 $4,628.97

5 30/11/2012 30 $1, 161,917.49 $5,109.43

Pago Pago Fijo IVA Interés Seguro PagoInterés Mensual Vida Mensual Cap+Interés$17,750.07 $17,938.94 $2,840.01 $941.01 $21,719.96

$13,418.63 $17,938.94 $2,146.98 $470.43 $20,556.35

$12,935.86 $17,938.94 $2,069.74 $468.62 $20,477.30

$13,309.97 $17,938.94 $2,129.60 $466.62 $20,535.15

$12,829.51 $17,938.94 $2,052.72 $464.77 $20,456.43

URBI Nombre del desarrollador: URBI

Datos de contacto: [email protected]

Rango de precio: Desde $335,000 a $760,000



CORRIDAS FINANCIERASSuperficie: 510.74 m2

Precio/m2: $240.00 dls.

Valor 20%: $122,577.60

Anticipo: $24,515.52

Saldo: $98,062.08

Financiamiento 6 meses: $16,343.68

VALLE DE ARANDAS M2 M2 PRECIO INGRESOS 10 AÑOS 15 AÑOS 20 AÑOS CONST. TERRENOLUMINA 70.36 147 $590,000 $14,600 $7,829 $6,390.50 $5,765

LUMINA con opción cochera 92.63 147 $650,000 $15,800 $8,498 $6,936 $6,257

LUMINA PLUS 105.35 147 $727,000 $17,700 $9,502 $7,755.60 $6,996

COMALÀ 82.16 128.80 $650,000 $17,000 $9,155 $7,472.47 $6,740.80

COMALÀ con opción cochera 101.85 128.80 $722,000 $18,550 $9,985 $8,149 $7,352

COMALÀ PLUS 129.53 128.80 $955,000 $25,000 $14,246.80 $11,628 $10,489

CORRIDAS FINANCIERAS A 15 Y 20 AÑOS

SHF/BANCARIO 15 AÑOS INFONAVIT PRECIO 20 AÑOS APROXMAPLE $3,700 $4,100 Desde $2,200 $340,000

OLIVO $4,100 $4,500 Desde $ 2,800 $390,000

ENCINO $4,500 $4,900 Desde $ 3,100 $428,000

ALERCE $5,300 $5,900 Desde $4,800 $535,000

CAOBA $5,900 $6,600 Desde $ 5,300 $556,000

GENOVA $8,500 $9,100 Desde $5,800 $791,800

NOTA: Facilidades sobre enganche en todos los modelos.

Los modelos PLUS: incluyen hidroneumático, cisterna y alarma


LA CIMA

ANTARA

STA. BARBARA

FRESNOS

TORRE SOLARA

LOS ALTOS

LOS ENCINOSCORCELES

CATAVIÑA

LA RIOJA

LOS SANTOS

TERRA BLANCA

Zonas de mayor desarrolloinmobiliario en hermosillo

EL ESPLENDOR

REAL DE QUIROGA

VALLE DE ARANDAS

MONTEROSA

COLABORADORESAlexandra Rodarte / descubre PhoenixAmy O´hara / Allison PRdanny Levkowitz / Sunlightinghanne Sue Kirsch / Soleri ArchivesMary Patt dods / Four Star AdvertisingKatya vilchyk / Standards of Excellence

ARIZONA SALES

Alejandra Félix

[email protected]

FOTOgRAFíA

Arq. james horecka, AIA

Cortesia de Soleri Archives.

“CIELOS DIFERENTES”

es un festival anual de música electrónica

en el anfiteatro COLLY Soleri en Arcosanti.

conc

iert

os

12 DE JULIO

Il DivoComerica Theatre 400 West Washington Street, Phoenix, AZ 85003Boletos: $72.50 a $148.50 dls.Disponibles en:www.livenation.com

13 DE JULIO

Demi LovatoComerica Theatre 400 West Washington Street, Phoenix, AZ 85003Boletos: $33 a $82.75 dls.Disponibles en:www.livenation.com

6 DE AGOSTO

Iron MaidenMAIDEN ENgLANDAshley Furniture HomeStore Pavilion 2121 N 83rd AvePhoenix, AZ 85035Boletos: $39 a $117 dls.Disponibles en:www.livenation.com

10 DE AGOSTO

Kiss & Mötley CrürTHE TOUR 2012Ashley Furniture HomeStore Pavilion 2121 N 83rd AvePhoenix, AZ 85035Boletos de $27 a $185 dls.Disponibles en:www.livenation.com

depo

rtes

20de julio

US Airways Center 201 East Jefferson StreetPhoenix, AZ 85004Boletos:$99.25 a $241.25 dls.Disponibles en:www.ticketmaster.com

14 DE JULIOTucson Arena260 South Church Street,Tucson, AZ 85701Boletos de $20 a $108.80 dls.Disponibles en: www.ticketmaster.com

15 DE JULIOUS Airways Center201 East Jefferson Street, Phoenix, AZ 85004Boletos de $35.50 a $364.25 dls.Disponibles en: www.ticketmaster.com

20, 21 y 22 de JulioARIZONA DIAMONDBACkSvS. HOUSTON ASTROS Boletos: $12 a $141.25 dls.

23, 24 y 25 de JulioARIZONA DIAMONDBACkSvS. COLORADO ROCkIESBoletos: $10 a $141.25 dls.

26, 27, 28 y 29 de JulioARIZONA DIAMONDBACkSvS. NEw YORk METS Boletos: $10 a $141.25 dls.

EN CHASE FIELD401 E. Jefferson Phoenix, AZ 85004Boletos disponibles: www.ticketmaster.com

Un tour gastronómicoen Casino del Sol Resort

An del Sol es un elegante Sports-bar, que está dirigido por el famoso chef Mr. An, quien se unió a Casino de Sol para aportar el sello de su cocina asiática y brindar una alta gastronomía con un estilo casual. Este lugar tiene capacidad para 250 personas en

un espacio amplio y confortable. An Del Sol cuenta con todo aque-llo que sus clientes han disfrutado en los dos restaurantes del Sr. An: La Gran Muralla China y Teppan Steak & Sushi del Sr. An. Además, ofrece deliciosos cocteles de es-pecialidad y cervezas asiáticas,

en un ambiente contemporáneo y casual. Dentro de los rollos de sushi que te recomendamos están “Rollo del Sol”, que está prepa-rado con atún y salmón picante, cubierto con copos de furikake y salsa picante Ali-Oli. “Rollo lava”, un rollo tempura preparado con

cangrejo y queso crema, cubierto de atún picante, Tampico, roda-jas de raíz de loto y salsa cremosa picante y dulce.

HorarioDomingo a jueves: 11 am a 10pm Viernes y sábado: 11 am a 11pm

An del Sol

muChos me han preguntado ¿dónde es eso? ¿Está en Tucson? ¿Qué tantas opciones tiene? Aquí te vamos a presentar lo que te ofrece Casino del Sol Resort en cuanto a gastronomía, y que es mucho. Más allá de la fina y de-tallada construcción y del diseño que emula una villa Toscana, ¡Ca-sino del Sol te ofrece mas!

Este resort fue inaugurado el pasado 11 de noviembre con una espectacular ceremonia y a la fe-cha, como dice su slogan, “Elevan tus expectativas” en cada una de sus áreas. Cada uno de los restau-rantes que tiene, ofrecen al visi-tante una experiencia completa y de primer mundo.

PY SteakhouseEn este elegante restaurante

encontrarás los más finos cortes de carne, mariscos frescos y una extensa carta de vinos, junto con un excelente servicio que harán de tu velada algo inolvidable. La escena culinaria de Tucson co-mienza aquí y será una experien-cia gastronómica perfecta.

Además de un comedor de 100 plazas, los asistentes pueden disfrutar el área lounge y bar para disfrutar de un coñac y un puro, o elegir uno de los más de mil vinos disponibles. Un íntimo y privado comedor, con un hermosa cava vintage y exhibición de botellas, es el lugar ideal para su próximo evento especial.

HorarioMartes, miércoles y jueves: 4pm a 10pm Viernes y sábado: 4pm a 11pm

PY Steakhouse tiene

la “Noche del Prime Rib”

todos los miércoles:

$19 dólares por persona.

Es un prime rib de 10oz,

acompañado de ajo asado,

au jus de romero, crema de

rábano, papa al horno

y verduras de

temporada.

Festa Buffet InternacionalEn este buffet encontrarás

diferentes estaciones de cocina que te complacerán con diver-sos platillos, distintos durante el día y la noche. Deléitate con la cocina mundial mientras nues-tros chefs preparan al momento lo que tu apetito desea. Abierto diariamente, Festa Buffet tiene días especiales como el Jueves de Mariscos, Brunch de Domingo, y mucho más.

HorariosDomingo: 9am a 10pmLunes a jueves: 11am a 10pmViernes: 11am a 11pmSábado: 7am a 11pmBrunch: $23 dls. por personaDomingo: 9am a 4pmComida: $15 dls. por personaLunes a Sábado: 11am a 3pmCena: $19 dls. por persona Lunes a miércoles: 4pm a 10pmViernes y sábado: 4pm a 11pmJueves de mariscos: $25 dls. por personaJueves: 4pm a 10pm

Más información visita:www.casinodelsol.com5655, West Valencia Rd. Tucson, AZ 85757

PaoLo soLeri nació en Tu-rín, Italia, en 1919. Se gradúo, con altos honores, de la carrera de arquitectura de la Universidad Politécnica de Torino, en 1946. En 1947, llegó a Estados Unidos y estuvo durante año y medio como estudiante de Frank Lloyd Wright en Arizona y Wisconsin. Durante ese tiempo obtuvo reconocimien-to internacional por el diseño de un puente que fue exhibido en el Museo de Arte Moderno y publi-cado en el libro “La arquitectura de Puentes” de Elizabeth Mock.

Después regresó a Italia y se le encomendó la construcción de una gran fábrica de cerámica: “Cerámica Artística Solimene.” Los procesos utilizados en esta industria lo familiarizaron y lo apoyaron para que sus diseños de cerámica, campanas de vien-to de bronce y de estructuras ar-quitectónicas fundidas en arcilla, ganaran varios premios. Por más de 30 años, las ganancias de las campanas de viento le han pro-porcionado fondos para la expe-rimentación de su trabajo teórico.

En 1956 se estableció en Sco-ttsdale, Arizona, con su ahora di-funta esposa Colly y sus dos hijas.

El Dr. Soleri y su señora hicieron un compromiso de por vida con la investigación y experimentación en planificación urbana, al crear Cosanti Foundation, una funda-ción educativa sin fines de lucro. El gran proyecto de la fundación es Arcosanti, un pueblo prototi-po para 5.000 personas, diseñado por Soleri y en construcción desde 1970. Ubicado en Arizona central, el proyecto se basa en el concepto de Soleri “Arcología,” arquitectura coherente con la ecología. La ar-cología aboga por ciudades dise-ñadas para maximizar la interac-ción y la accesibilidad asociadas a un entorno urbano; minimizando el uso de energía, materias pri-mas y suelo, reduciendo la conta-minación ambiental y residuos, y permitiendo la interacción con el entorno natural.

En 1970 comenzó la cons-trucción de Arconsanti, una ciu-dad experimental en el desierto de Arizona, a 70 millas al norte de Phoenix. Estas estructuras son grandes y compactas y tienen in-vernaderos solares que ocupan alrededor de 25 acres de los 4060 que tiene de reserva, lo que per-mite que se tenga un acercamien-to con la naturaleza.

Una comunidad pensada y desarrollada por el Arq. Paolo Soleri

ARCOSANTIcolAborAción Hanne Sue Kirsch de Soleri ArchivesFotos Soleri Archives

Arcosanti se diseñó de acuer-do al concepto de la Arcología (Arquitectura + ecología) desa-rrollado por el arquitecto italiano Paolo Soleri. En la arcologia, la construcción y la vida interactúan como órganos de un ser muy evo-lucionado. Esto significa que mu-chos sistemas trabajan juntos, con circulación eficiente de personas y recursos, edificios multiusos y orientación solar para ilumina-ción, calefacción y refrigeración.

En este ambiente complejo y creativo, departamentos, nego-cios, fabricas, tecnología, espa-cios abiertos, estudios y eventos culturales y educativos son acce-sibles, al mismo tiempo que se mantiene una privacidad en el diseño en general.

Los invernaderos propor-cionan un espacio de jardinería tanto para uso público como privado, y también actúan como recolectores de calor durante los meses de invierno.

Arcosanti es un proceso edu-cativo. El programa de trabajo de cuatro semanas enseña técnicas de construcción y filosof ía de la arcología, mientras continúa la construcción de la ciudad. Volun-tarios y estudiantes provienen de todo el mundo; muchos son estu-diantes de diseño, y algunos re-ciben créditos universitarios por la participación en el taller. Pero no es necesario tener estudios previos en diseño o arquitectura. Personas de diferentes intereses y profesiones están contribuyen-do con su valioso tiempo y ha-bilidades para el proyecto. En la etapa actual de la construcción,

Arcosanti ya cuenta con varios edificios de uso mixtos y espacios públicos construidos por 5000 participantes del taller pasados.

¿QUIERES VISITAR ARCOSANTI?Tours diarios

Tours generales sobre Ar-cosanti se ofrecen siete días a la semana, empezando a las 10 am, seguido por 11 am, 1 pm, 2 pm, 3 pm y 4 pm (tenga en cuenta que no hay ninguna gira al mediodía). El tour general dura aproxima-damente una hora y proporcio-na una introducción rápida pero completa a la filosof ía de la his-toria y el diseño del proyecto Ar-cosanti, y un paseo por gran parte del sitio. La donación sugerida para esta visita guiada es de $10.

Tours en grupo Pueden organizarse grupos

de 10 o más personas. La do-nación sugerida para grupos es de $7 por persona y $5 para es-tudiantes. También hay tours especializados: tours en lengua extranjera, arquitectura y planea-ción, agricultura, de observación de aves y arqueológicos.

Para organizar un tour en grupo, pueden ponerse en con-tacto con: Alicia Dallstream, (928) 533-8295. Correo: [email protected]

Cómo llegarArcosanti está ubicado a 65

millas al norte de Phoenix, sólo viaja sobre la carretera Interesta-tal I-17, en la salida 262 (Cordes Junction).

www.arcosanti.org/project/background/history/main.html

SUN LIGHTING

Candil de cinco luces de Corbett:$2,331 dls.

Lámpara de hierro para isla de seis luces hecha a mano: $2,970 dls.

COPENHAGEN

Seccional Milano en fina piel: $2,288 dls.

Mesa de comedor hecha a mano con alto brillo de 79” x 41” y se extiende a 102”: $1,640 dls.Silla: $299 dls.

Mesa de comedor Pisa con alto brillo de 42” x 81” se extiende a 116”: $1,295 dls.Silla Pisa: $249 dls.

Editora de sección - Alhelí Ayala Robles Linares/[email protected]

Diseño - Griselda Martínez Ortega Corrección - Jessica Carvajal

Colaboración - Jaime Lee Locación - Restaurante Jo-Wah

La cocinaOriental

la cocina oriental

La Cocina Oriental se basa en una búsqueda incesante de equilibrios y contrastes de sa-bores y texturas y el concepto de una comida sana, exqui-sita y de una presentación espectacular. Corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia, que tienen como principal vía de comunicación entre ellas tanto el Océano Ín-dico como el Océano Pacífico. Las principales gastronomías de esta zona son las cocinas del sureste asiático, la cocina china, japonesa e india.

Chefs a lo largo del mundo han introducido ingredientes y técnicas de cocción orientales en sus recetas, y en los super-mercados podemos encontrar

productos específicos para elaborar este tipo de comida. Además de ser una comida saludable, económica y gene-ralmente fácil de preparar, la comida oriental es de las más populares a nivel mundial.

Esta cocina es una de las más antiguas, con más de tres mil años de existencia. La comida china es la que goza de más popularidad y a la que más estamos acostumbrados en Occidente. Sin embargo, ha habido una enorme influencia de otras cocinas, de esa región del mundo, que la han puesto muy de moda, empezando por la comida japonesa. Igualmente gozan de popularidad la comi-da hindú, tailandesa, coreana e indonesa.

Una gastronomíasana, entre equilibriosy contrastes

• China: la comida china ha influenciado gran parte de la gas-tronomía de la zona como lo son Japón, Corea y Tailandia entre otros. El té verde y la soya, famosas sopas como las de aleta de tiburón o nido de golondrina, la carne mongoliana y los conocidos chop suey, entre muchos otros. La elección de platos para elaborar un menú y la selección de los comensales, está dictada por la influencia de los principios chinos del Yin y el Yang; es decir, lograr una armonía saludable balanceando cualidades opuestas. Así, un plato líquido requiere de algo crocante y seco, el sabor suave se acompaña con otro condimentado, la comida asada con alimen-tos cocidos al vapor. La cocina china es en general una cocina de muchos guisos y tremendamente variada por la amplitud geográ-fica del territorio que comprende China: cocina Pekinesa, cocina Cantonesa, cocina de Shangai, entre otras.

• Japón: su plato más conocido es el sushi y el sashimi, que consiste en pescado crudo cuidadosamente elaborado; encima de ambos platos se coloca soya, un poquito de mostaza japone-sa y el picante wasabi. Sin embargo, existen otros tipos de prepa-ración no en crudo, y la más conocida es el tempura que consiste en verduras, carnes o mariscos rebosados y fritos en aceite muy

¡CAdA REGIÓN TIENE SU PECULIARIdAd!

POR Alhelí Ayala R. L.

CHINA

INDIA JAPÓN

INDONESIA

TAILANDIA

datos interesantes y curiosidades del mes

Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el consumo abundante y variado del pescado, procedente de los amplios océanos.

El cultivo del arroz marca la pauta de ingredientes basados en este alimento.

La forma de cocinar es con salsas ligeramente espe-ciadas denominadas currys por los occidentales.

INGREdIENTES TÍPICOSdE LA COCINA ORIENTAL

• Algas: las algas son un ingrediente característico de la cocina china y japonesa, se ha extendido al resto de las cocinas orientales.

• Soya: planta leguminosa. Su procedencia es de Manchuria, China. Se puede hacer con ella desde tofu a leche, aceite, salsas y consumirse cruda en ensalada o cocinada.

• Hojas y raíz del loto: de esta hermosa flor se utilizan las hojas para aromatizar las comidas con las que se condimenta, so-bre todo en la cocina china, y principalmente la raíz, en la cocina japonesa.

• Pescados y carnes: los pescados son más utilizados, sobre todo en la cocina japonesa. Se consumen mucho el atún, el bonito, la caballa, el pez globo, la perca, la aleta de tiburón y el niboshi, pececillos que se comen salados y secos para dar sabor a sopas y salsas. La carne: es secundaria pero también se consu-me, principalmente la “Kobe” y pollo.

caliente. Normalmente, un menú japonés consta de un plato principal y otros dos más pequeños, acompañados de sopa miso que es una pasta de soya fermentada y arroz. La presentación de los platos es una sobriedad y elegancia muy particular. Por el alto contenido de pescado crudo y algas que consumen, es quizá la más ligera de las cocinas de la zona y, probablemente, una de las más sanas.

• Indonesia: mezcla los picantes, el dulzor del coco fresco, lima, limón, tamarindo, hierbas, especias y el infaltable ajo con distintas preparaciones de pescado y mariscos, pollo, cerdo y cordero. El plato nacional es el Saté: dados de carne o marisco cubiertos de especias y asadas a la parrilla en brochetas de bambú y cubiertas generalmente de salsa de cacahuate.

• India: el secreto de la cocina hindú reside en la masala, una mágica mezcla de condimentos, hierbas y plantas aromáticas. De igual manera, el curry es uno de sus principales condimentos. Por lo general, en esta cocina se utilizan más de 20 especias que van desde el jengibre, cardamomo, nuez moscada hasta semillas de amapola. Hay una variedad de panes como los chapati clásicos

para untar con curry y los llamados Nan, cocinados en tandoor, un horno de barro. Los productos lácteos son una parte fundamen-tal de la cocina hindú en general, y de la védica o vegetariana en particular, como lo es el Curd o cuajada de leche.

• Tailandia: la cocina tailandesa, podría decirse que es la “nou-velle cuisine” del Oriente Asiático. Es el resultado de la influencia de la cocina japonesa, India o Malasia, incluso de francesa y por-tuguesa. Los sabores predominantes son el coco, salsas frutales tropicales, las hojas de lemongrass o hierba limón y el cilantro. Una de sus claves está en la combinación de sabores ácidos, picantes, amargos, dulces y salados, todos ordenados en perfecta armonía. Mucha base de arroz, aunque también se emplean mucho algunos tipos de pasta, como los fideos, y diferentes chiles y pimientos, que otorgan un sabor algo picante a sus platos. Jamás falta una buena sopa y los Satay (pequeñas brochetas a la parrilla) son un clásico de esta cocina. Los tailandeses sirven todos los platos al mismo tiempo, pues no dividen las comidas en tiempos. Por ello, los co-mensales pueden seleccionar lo que desean comer y así, la mesa se convierte en un arco iris de sabores, texturas y colores.

la cocina oriental

COCINA TRAdICIONAL jAPONESA

Está dominada por el arroz blanco. Cualquier otro platillo servido durante una comida se considera un platillo secundario. Éstos se sirven para realzar el sabor del arroz.

Un desayuno japonés tradicional, consiste en una sopa de miso (miso shiro), arroz, y un vegetal encurtido.

La comida más común, es una sopa conformado por “tres platillos secundarios” con una técnica de preparación diferente para cada uno. Los tres platillos secundarios son normalmente pescado crudo (sashimi), un platillo a la parrilla y un platillo cocido a fuego lento.

PLATILLOSjAPONESESFAMOSOS

1. Tempura: vegetales, mariscos o carne fritos.2. Katsudon: chuleta de cerdo o pollo empanizada y frita. 3. Teriyaki: carne, pescado, pollo o vegetales a la plancha, a la parrilla o fritos en sartén glaseado con salsa de soya endulzada.4. Yakisoba: tallarines fritos a la japonesa.5. Udon: tallarines de trigo y papa gruesos servidos con varias coberturas en shoyu caliente y caldo dashi.6. Onigiri: bolas de arroz japonesas.7. Kamameshi: arroz cubierto de verduras y pollo o marisco y luego horneado en cuencos individuales.8. Sashimi: es comida cruda, fileteada en finas lonjas y servida con una salsa para mojar y guarniciones sencillas. Normalmente es pescado o crustáceos, o res.9. Sopa de miso: sopa hecha con miso, dashi e ingredientes de temporada como pescado, kamaboko, cebolla, almejas, patatas, etc.10. Sushi: es arroz al vinagre acompañado o mezclado con diversos ingredientes frescos, normalmente pescado o marisco.

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la cocina oriental

Antes de dar inicio a esta interesante reseña, agradezco a Jai-me Lee Quiroga, gerente de “Restaurant Jo-Wah”, y a Pok León, director general de “Restauran-tes Oriental Express”, haberme compartido tan valiosa información y poder transmitirles a través de esta edición, el origen de tan arraigada costumbre culinaria en la mayoría de los sonorenses: degustar sus deliciosos y milenarios platillos en compañía de nuestra familia.

La historia dice que alrededor de 1899, en la ciudad de Wash-ington, D.C, Estados Unidos, se pactó un “Tratado de Amistad, Comercio y Navegación” celebrado entre los países de China y México, y gracias a ello, se intensi-ficó la presencia de inmigrantes de origen chino en el noroeste del país, los cuales venían especialmente para trabajar en la construcción de las vías de ferrocarril y en la explotación de minas.

Fue gracias a Don Ramón Corral, entonces gobernador de Sonora, y mediante sus contactos con la Sociedad Oriental, en San Francisco, California, que se hizo posible la llegada de los chinos a nuestra entidad. Don Ramón Corral era tan querido por la comunidad china, que en el año 1905, al regreso de uno de sus viajes a San Francisco, lo recibieron erigiendo un arco en su honor. En ese entonces, la comunidad china se dedicaba principalmente al comercio. Se dice que no había vías por donde cruzara el ferrocarril que no se topara con una tienda china; aunque también había miembros dedicados a la lavandería, hortelanos, o comercio ambulante, entre otras actividades; y dado el éxito que empezaron a lograr en diversas ramas, fueron víctimas de inconformidad y ataques de parte de grupos reaccionarios.

Durante el gobierno de Álvaro Obregón, en los años 20´s, se recrudecieron las campañas antichinas, situación que no terminó hasta pasado el maximato, precisamente en el período de Lázaro Cárdenas. Gran parte de la comunidad china fue disminuida por la expulsión oficializada en el año de 1931, bajo el gobierno de Rodolfo Elías Calles. Sin embargo, algunos de ellos encontraron amparo con familias sonorenses; un caso muy conocido es el de la familia Camou Escalante, que cobija-ron al chino Abelardo Juanz en su rancho “El Torreón”. Con el tiempo, Juanz se convertiría en un famoso restaurantero chino

de la colonia Casa Blanca, en Hermosillo, con su “Restaurante Abelardo”.

A mediados de los 60’s, nace una nueva generación de chinos como Don Antonio Chua, con su Restaurante Tai Pak; des-pués el Fun Lam, y posteriormente, el Pekín; Fernando Chow y Don Joaquín Lee, con el popular Jo-Wah, incursionaron en la actividad gastronómica. Traído de Mexicali a Hermosillo, ha popularizando lo que conocemos como los restaurantes de co-mida china, ofreciendo sus paquetes familiares con arroz frito, carnitas rojas, chop suey, rollitos chinos, entre otros platillos, a precios muy accesibles, pero sobre todo, por su variedad a base de carnes, vegetales y arroz.

El auge de la comunidad china en Sonora continuó, no sólo en la restaurantería, sino también dentro del ramo industrial. En los 70´s, se volvieron populares y famosos el tradicional Jo Wah, de Don Fernando Chow y Don Joaquín Lee, el cual aún existe y cuenta con tres sucursales en la ciudad (precisamente fue el Sr. Joaquín Lee Zárate quien por muchos años preparó y cocinó la comida de la tradicional cena china del Instituto Kino); Café Jardín, ubicado en el jardín Juárez, de Julio Woo (quienes lo recuerdan, tienen presente que la clientela formaba largas filas para comprar un plato de chop suey servido en un plato envuel-to en papel encerado); Julio Mar, con su restaurante Lai Wah; y La Gran Muralla, de Juan Woo, todavía en operación.

Estos miembros distinguidos de la comunidad china, con el

POR Alhelí Ayala R. L.

“La famosa comidachina en Sonora”

Sr. Joaquin Lee y su primer equipo de trabajo en 1960.


tiempo trajeron a sus familiares y trabajadores para que les ayudaran en sus negocios. Después de servir y cumplir a sus patrones, lograron independizarse y emprendieron negocios propios; de esta manera, se generaron nuevos restaurantes chinos en Sonora. Con la innovación de la comida china ex-press, se ha dado un nuevo auge de los restaurantes chinos, y son, hasta la fecha, los que más abundan; siendo “Oriental Express”, la cadena restaurantera con más presencia: cuenta con 14 sucursales tan sólo en Hermosillo.

Son alrededor de 70 restaurantes de comida china los que ac-tualmente existen en la localidad. Este tipo de comida ocupa el segundo lugar de preferencia en nuestra ciudad, entre la carne asada y los mariscos. La preferencia por la comida china se basa en la variedad en cuanto a sabores, colores y textu-ras; el buen precio, muy por debajo de los mariscos y de los steaks; pero sobre todo, debido a su rapidez: es común que en cualquier restaurante de comida china, a los pocos minutos de llegar usted, ya están servidos los platillos en la mesa.

Los más populares restaurantes de comida china que existen hoy en día en nuestra capital son: Jo-Wah, Oriental Express, Choy ly yuan, Hon lin, Comida China Ángel, Guangdong, Miri-kon, Orien-tal, La gran muralla, Chino Abelardo y Hong fa, entre otros.

Tan popular se ha vuelto la comida china en Hermosillo que el prestigiado antropólogo Ernesto Camou Healy, en una de sus obras, llama “platillo típico de Hermosillo” al chop suey.

Fachada de restaurant Jo-Wah en sus inicios en los 60’s.

la cocina oriental

Preparación:1.Corta el tallo de la base de la lechuga, sumér-gela en un tazón con agua muy fría y remoja por 30 minutos. Retira del agua y separa las hojas. Recorta cada una para que quede del tamaño de la palma de la mano y reserva. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de ostión, salsa soya, aceite de ajonjolí, azúcar, fécula, pimienta blanca y huevo, hasta incorporar bien. Reserva. 2. En un wok coloca aceite de canola hasta que esté muy caliente, añade el jengibre, el ajo y fríe hasta dorar, agrega el pollo y el puerco y fríe hasta que la carne esté cocinada (durante 7 minutos aproximada-mente). Retira el líquido que está al fondo del wok. 3. Regresa al wok y añade los brotes de bambú, castañas y hongos, cocina por 3 minutos, hasta que la humedad se evapore, agrega la mezcla de salsa de ostión preparada y sigue salteando, hasta que espese, durante 5 minutos más. Retira del fuego. 4. En una taza de medir, mezcla la salsa hoisin con una cucharada de agua tibia, rebana las cebollitas de cambray diagonalmente muy del-gadas. Acomoda las hojas de lechuga y sirve una cucharada copeteada de la preparación caliente sobre cada taza, rocía con un poco de salsa hoisin y cubre con unos cuantos piñones.

ARROZ dULCE CON MANGOPrepara el arroz con leche cómo lo acos-tumbras, pero con la variedad de arroz para sushi o arroz glutinoso. Haz que toda la preparación tenga poca leche, (aunque haya poco líquido, éste debe estar muy perfuma-do y con buen sabor). Coloca el arroz con leche ya cocinado en pequeños recipientes o moldes y refrigera. Al momento de servir desmolda por encima. Adorna con rodajas de mango y espolvorea ajonjolí tostado.

POSTRE

ENTRADA

ENSALAdA TAILANdESA dE PEPINO Pela los pepinos a lo largo, retira las semillas con una cuchara y corta a lo ancho en medias lunas y espolvorea una cucharada de sal y revuelve, reserve y deja escurrir por una hora. En una ollita mezcla un poco de azúcar, sal y media taza de vinagre, haz que se disuelvan y deja enfriar. Monta la ensalada en un ta-zón con los pepinos, echalote o cebollita cambray y chile rojo fresco. Decora con cilantro si gustas.

1 lechuga romana.6 hongos chinos hidratados

y picados.2 C de salsa de ostión.

2 C de salsa de soya.1 c de aceite de ajonjolí.

½ c de azúcar y fécula de maíz.Pimienta blanca al gusto.

1 huevo batido.Aceite de canola.

1 diente de ajo.250 gr de muslo de pollo molido.

126 gr de carne de puerco molida.½ T de brotes de bambú

de lata, picados.6 castañas en agua

de lata, picadas.¼ T salsa hoisin.

3 cebollitas cambray.2 C de piñones tostados.

TAZAS dELEChUGACON POLLO


¡EL dIMINUTO, SéSAMO!

Su semilla es el ajonjolí. Es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, cómo en el pan para hambur-guesas. También es usado para hacer dulces. El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportado por los esclavos, quienes utilizaban sus semillas para espesar y dar sabor a gran variedad de platos. En los estados sureños de EE.UU. y en el Caribe, donde el sésamo fue introducido por esclavos africanos, se lo conoce mayormente por su nom-bre africano: benne.

Poseen una cantidad elevada de proteínas, ade-más de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son ‘grasas buenas’, es decir, grasas insaturadas, lo que

junto a su contenido en lecitina convierte a las semillas de sésamo en un alimento que contribu-ye a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. Igualmente son destacables sus muy altos nive-les de calcio, hierro, así como de zinc (mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas e incluso previene la impotencia masculina).

julioLos alimentos frescos y propios de la estación son:

Verduras• Chayote• Chile Poblano• Nopales• ChícharoFrutas• Durazno• Limón• Pera• Piña• PlátanoPescados y mariscos• Mojarra• Calamar• Robalo• Jaiba

Las más utilizadas son la cebollita china, el holantao, pak choy, la col china y el kion, entre otras de gran utilidad en toda la cocina oriental.

El kion, cono-cido también como jengibre,

es un condimen-to muy aprecia-

do también por sus propiedades

curativas. Éste es un tubérculo de fuerte olor aromático, de sabor agrio y picante, que ya era utilizada por los cocineros de la Roma antigua. El jengibre fresco es utilizado para aderezar y aroma-tizar salsas, carnes, pescados, mariscos, pollos y en la preparación de sopas. Com-bina a la perfección con comidas agridul-ces y con frutas cítricas, combina muy bien con platos dulces y salados. Use el kion en láminas, picado, rallado o en polvo. Para dar sabor y aroma a sashimis o para aliñar mariscos, use el líquido que deja al exprimir el kion rallado.

Cebolla china, conocida también como

cebolleta, cebollines o cebolla de ver-deo, es apre-ciada no solo por su utilidad en la cocina, también lo es por sus propiedades medicinales. La parte verde se añade picada al final de las preparaciones, para que no pierda su textura, la parte blanca se incluye desde

el principio ya que necesita más tiempo de cocción.

El holantao o arveja

china, snow pea,

chinese pea, o

sugar pea, es

una legu-minosa utilizada

como hortaliza, el fruto es una vaina aplastada comestible. Cocine ligera-mente el holantao, al vapor o salteado a la minuta para que no pierda su textura crujiente. Corte y elimine los extremos del holantao antes de usar.

Pak choy, es un tipo de col china, de

suave sabor y un poco amargo; es ideal para cocciones cortas, saltea-

dos. Con él se acompañan platos a base de carne.

Se puede utilizar en sopas y ensaladas,

previamente blanqueado, o puede saltearlo

en el wok.

Para saltear las verduras utiliza acei-te de ajonjolí para realzar su sabor. También se puede preparar arroces y sopas con las verduras chinas, empleando como base caldo de pollo o de pescado, agregar

fideos chinos y carne de pollo, cerdo, o pato

asado y langos-tinos.

Otra opción es la de combinar las

verduras chinas, con pimiento, champiñones,

espinaca, brócoli, zanahoria o las que usted prefiera.

¡LAS vERdURAS ORIENTALES, úNICAS POR SUS SAbORES!

En la cocina china los palillos se emplean como utensilios o cubertería para comer alimentos sólidos, mientras que las sopas y otros líquidos se toman con una cuchara especial con el fondo plano (tradicionalmente hecha de cerámica). Tradicionalmente la cultura china ha considerado el empleo de cuchillo y tenedor en la mesa como un acto “bárbaro” debido a que estos cubiertos se emplean en la guerra como armas.

la cocina oriental

LA GASTRONOMÍA dE ChINA, ¡EL bALANCE TOTAL!

Es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo. Se puede decir que originaria-mente procede de diferentes regiones de China y que se ha expandido a otras partes del mundo, desde el sureste de Asia, pasando por el continente america-no, hasta toda Europa.

La cocina china está íntimamente rela-cionada no sólo con la sociedad, sino también con la filosofía y la medicina china. Distingue entre el cai (verduras cocinadas y por extensión todo lo que acompaña los cereales) y los cereales en sí; el fan. Los alimentos yin (femeninos) son alimentos tiernos y ricos en agua como las frutas y las verduras, y tienen un efecto refrescante. Los alimentos yang (masculinos) incluyen los platos fritos, especiados y a base de carnes, y sirven para recalentar.

Si toda comida tiene que armonizar los sabores, las comidas chinas tienen tam-bién que buscar un equilibrio entre lo frío y lo caliente, los colores y la consistencia de los diversos alimentos. Por ello las técnicas culinarias chinas son numerosas y particularmente variadas.

La sucesión de platos, tal y como se conoce en los países occidentales, es sustituida por la búsqueda del equilibrio entre los cinco sabores básicos (dulce, salado, ácido, amargo y picante).

El té es la bebida más consumida en China. Tradicionalmente, la cerveza y el alcohol de arroz se reservan para celebraciones y fiestas. En las comidas de todos los días, no se sirven bebidas y los comensales sacian su sed con sopas y caldos.

Se trata de una especie de sartén redon-do y es característico por ser abombado en el fondo; el tamaño medio suele ser de 30 cm o más de diámetro. Suele estar hecho de acero, hierro fundido e incluso se encuentran ejemplares de aluminio.

Esta sartén se emplea para saltear los alimentos, un movimiento constante denominado asi en la gastronomía china. Se trata de una habilidad para extraer la esencia del wok, de esta forma los alimentos mantienen su sabor y su olor intactos.

Aparte de saltear alimentos, el wok puede ser usado también para freír o cocinar al vapor colocando encima una cesta vapo-rizadora de bambú.

1. El wok debe ser usado muy caliente y con una llama alta.2. Es necesario precalentarlo durante un minuto.3. Para saltear se utiliza un mínimo de aceite.4. Una vez que se agregan los

ingredientes es necesario revolver constantemente.5. Una vez usado el wok se lava sólo con agua caliente y una brocha de bambú.6. Para guardarlo se debe secar y proteger con una capa de aceite para evitar la oxidación.7. La primera vez que se usa un wok nuevo es necesario “curarlo”, para crear una capa protectora. La cura se hace poniendo el wok con aceite al fuego para que se queme y adhiera a su superficie.

EL wOK, EL SARTéN dE USO…

En una comida china, cada comensal tiene su propio cuenco de arroz y los platos se sirven con carácter comunal en un cuenco o bandeja. Esta forma es conocida en algunas cocinas occidentales como “estilo familiar”. En la comida, cada comensal toma parte de los platos comunales pinzan-do con los palillos pedazo a pedazo; éste es un contraste evidente con los usos culinarios de Occidente en el que se sirve individualmente en los platos al comienzo de las comidas.

UNA COMIdA FAMILIAR ChINALa bebida del mes

Té heladoEl Té helado es una de las bebidas más ricas, naturales y refrescantes que se puede disfrutar en la época de calor. Calma la sed y permite disfrutar de una amplia variedad de sabores y aromas.

Esta infusión es ideal para consumir a cualquier hora del día, y gusta tanto a niños como a mayores. Podemos sorprender a nuestros invitados, sirviendo esta exquisita bebida, tanto en una sencilla comida, merienda o como aperitivo antes de alguna cena.

Estos tés helados se prepa-ran con aquellas varieda-des que no llevan leche y con las ¾ partes del agua normal.

Luego de elaborado el té, se endulza y se le agrega hielo. Puedes optar por el de limón, verde, negro o de durazno.

la cocina oriental

La salsa roja oriental, “la sriracha” es el nombre genérico empleado para denominar a una salsa picante procede del sureste de Asia muy popular en Tailandia una de las marcas más famosas es Huy Fong Foods elaborada por una compañía estadounidense de alimentación.

Su nombre proviene de la ciudad ubicada en la playa Si Racha, don-de inicialmente fue producida casi

cómo un producto local. Se convirtió en un hallazgo sorprendente ver que la salsa se hizo muy popular tras cruzar su ámbito de la playa de Thais llegándo a convertirse en una salsa de carácter internacional. Se hace con chile maduro, vinagre, ajo, azúcar y sal.

Tiene un sabor dulce entre sabroso y picante, es popular en muchas partes del mundo debido a su carac-

terístico aroma. No es una salsa de un fuerte sabor picante. Es de uso frecuente como condimento junto con la salsa hoisin. Nunca se utiliza en los fideos o las sopas en Tailan-dia; en su lugar es de uso frecuente como salsa para mojar, particular-mente para los mariscos (general-mente almejas) y verduras. También se utiliza cómo salsa picante, espe-cialmente en los alimentos servidos en los restaurantes asiáticos.

SRIRAChA

Se le conoce también cómo sal-sa de soja, es un condimento producido al fermentar semillas de soya con ciertos hongos.

La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en Chi-na, hacia el final de la dinastía Chou. Desde mucho tiempo antes, se acostumbraba con-servar las carnes por salazón. El subproducto líquido que se obtenía se aprovechaba como condimento. Cuando el budismo se propagó por el Lejano Orien-te, el vegetarianismo se extendió con él, lo que llevó a que se buscaran sustitutos vegetales para los antiguos condimentos

que contenían carne. Uno de estos sustitutos era una pasta salada y fermentada de granos de soja, precursora de la salsa de soja moderna.

Con el tiempo su uso se pro-pagó a otros países asiáticos, como Japón, Filipinas, Malasia, Indonesia, etc., siendo un condi-mento central en las cocinas de estos países. Con el proceso de globalización, la salsa de soya puede ser encontrada en los co-mercios, hogares y cocinas de todo el mundo, tanto en Oriente como en Occidente.

Se llama salsa de soya química o artificial, es una invención

moderna, es generalmente la salsa de soya que se consigue en supermercados comunes y se elabora en un proceso más rápido y barato que el tradicio-nal, obteniéndose un producto de sabor no tan intenso y más salado. Es un condimento rela-tivamente barato, rico en pro-teínas y nutritivo. Con la mejora de los métodos, equipos de manufactura e investigaciones continuas se ha incrementado rápidamente su producción en muchos países del mundo. Algunas salsas de soja artificial tienen potenciales riesgos de salud debido a su contenido carcinógeno, consume las fer-mentadas por medio natural!

LA SALSA dE SOYA, EL GRAN CONdIMENTO

Tu Casa Nueva Julio del 2012

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