Ttnc - Practica N_ 01

TECNOLOGA DE TINTES NATURALES Y COLORANTES

DOC.UNIV: ING. ELMER ROBERT, TORRES GUTIRREZ

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INSTRUCCIONES PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO

1.- Recuerde que el laboratorio es un lugar serio de trabajo. Debe conocer su ubicacin permanente en la mesa y mantenerla el orden.

2.- Lea cuidadosamente la GUIA DE PRACTICA, preparando un bosquejo de informe. Al realizar las prcticas, solo efecte las sealadas y a medida que las realice, complete su informe correspondiente.

3.- No toque las sustancias ni los aparatos de los estantes sin autorizacin.

4.- No juegue con las llaves de agua, etc. que se encuentran en las mesas.

5.- Si deja caer las sustancias qumicas sobre la mesa, limpiar inmediatamente.

6.- Si se vierte sobre s un cido o cualquier sustancia corrosiva, lvese inmediatamente con abundante agua.

7.- No toque directamente con las manos las sustancias qumicas desconocidas.

8.- Si desea conocer el olor de una sustancia, no acerque a la cara directamente, abanique un poco de vapor a las fosas nasales, moviendo la mano sobre la sustancia o el recipiente que contiene la sustancia.

9.- Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de usar su contenido.

10.- No devolver los sobrantes de compuestos usados a los frascos originales, no introducir objeto alguno dentro de ellos, no cambiarles de tapa por ningn motivo.

11.- Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas y aparatos usados, deje todo en su sitio.

12.- Todo material roto o extraviado durante la prctica ser de responsabilidad de todos los integrantes del grupo.



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OPERACIONES PELIGROSAS

Las prcticas de Laboratorio requieren de mucho ms cuidado del que hasta ahora se ha expuesto. Hay pequeos detalles que se deben tener en cuenta para realizar ciertas operaciones, evitando consecuencias desagradables:

1.- Nunca calentar un tubo de prueba, dirigiendo ste hacia s o hacia algn compaero, las sustancias que se calientan, generalmente lquidas, pueden proyectarse violentamente hacia afuera, provocando un accidente.

2.- Nunca prenda un mechero, abriendo totalmente la llave de gas y manteniendo la cara sobre el mismo; la presin del gas produce una llama bastante larga que podra causarle quemaduras.

3.- Tener mucho cuidado al introducir un tubo o un Termmetro a travs de un tapn de corcho o de jebe. La presin deber ejercerse sobre el tubo en un punto prximo al tapn; si se presiona desde el extremo opuesto, se tendr mayor facilidad, pero puede producirse una palanca que fcilmente lo rompa, es aconsejable cubrirse la mano con un trapo y humedecer en agua, aceite o lcali el tubo o termmetro.

4.- Emplear siempre la pinza para coger los tubos, especialmente cuanto est efectuando calentamiento (recuerde que el tubo se pone rojo cuando est lo suficientemente caliente, como para producir dolorosas quemaduras.

5.- Mantener lejos de la cara, extendiendo bien los brazos toda clase de reactivos cuando por primera vez se ha de verificar alguna reaccin qumica. Muchas veces sta desprende gran cantidad de calor, que puede proyectar violentamente los reactantes fuera del tubo.

EN CASO DE ACCIDENTE

FUEGO EN LA ROPA: Inmediatamente cubrir con una manta o con una toalla. Usar, si es necesario, la ducha de agua.

INCENDIO DE REACTIVOS: Cuando hay incendios en vasos o frascos de laboratorio, tapar inmediatamente la boquilla de stos con una plancha de asbesto o con una toalla hmeda. Para incendios mayores usar el extinguidor de anhdrido carbnico.



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PRIMEROS AUXILIOS

CORTES, producidos por roturas de tubos de vidrio o termmetros, las partes afectadas lavar con agua, aplicar un antisptico y luego una venda.

ACIDOS EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la parte afectada con bastante agua del cao, luego con una solucin saturada de cido brico o una solucin de cido actico al 1%; secar y poner dentro del ojo unas gotas de aceite de olivo.

ALCALI EN LOS OJOS: Lavar inmediatamente la parte afectada con bastante agua del cao, luego con una solucin saturada de cido brico.

QUEMADURAS PRODUCIDAS POR:

ACIDOS: Lavar con bastante agua de cao, luego con una solucin saturada de bicarbonato de sodio, volver a lavar con agua, secar con gasa y aplicar picrato de butesina.

FENOL: Lavar con alcohol al 50% con una solucin de agua de bromo al 1%, secar y aplicar vaselina.

BROMO: Lavar con bastante agua de cao, luego con una solucin concentrada de bisulfito de sodio hasta eliminar el bromo lavar con agua, secar y aplicar vaselina.

FUEGO: Las quemaduras por fuego o por contacto con objetos calientes se alivian, aplicando a la parte afectada picrato de butesina.



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DETERMINACION Y EXTRACCIN DE PIGMENTOS

1. INTRODUCCIN:

La fotosntesis es un proceso mediante el cual la planta sintetiza materia orgnica en forma de sacarosa y aminocidos, utilizando el agua y las sales minerales absorbidas por la raz, el CO2 incorporado por las estomas y la energa solar.

Este proceso se realiza en las clulas del parnquima cloroflico, ya que estas clulas poseen cloroplastos y es all donde se localizan los pigmentos fotosintticos que son los encargados de captar la energa solar. Los pigmentos fotosintticos son la clorofila y los carotenoides (carotenos y xantofilas).

2. OBJETIVOS:

A. Verificar experimentalmente los conceptos tericos de la clorofila y los carotenoides.

B. Comprobar la existencia de los diferentes pigmentos fotosintticos presentes en las plantas y su distribucin en papel.

3. PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES Y MTODOS:

Materiales e instrumentos: Embudo Mortero Vaso Varilla de vidrio Embudo de filtracin Papel filtro Cristalizador Arena Lavada Alcohol



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Materia Prima. Equipos. Metodologa

A. Se seleccionan las hojas y se les quitan las zonas duras (nervios, pecolos, etc).

B. Se cortan las hojas en pequeos trozos con la mano y con tijeras.



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C. Se introducen los trozos de hojas en el interior del mortero.

D. Se le aade arena lavada para poder romper bien las clulas de las hojas.



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E. Se machacan las hojas junto con la arena hasta obtener una sustancia pastosa.

F. A continuacin se les aade alcohol al preparado obtenido anteriormente y seguimos machacando.



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G. Se coloca un filtro en el embudo y se vierte la preparacin para obtener en el cristalizador el lquido filtrado.

H. Se remueve la mezcla en el embudo para que el filtrado sea ms rpido.



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I. Despus de filtrar el preparado se corta el papel de filtro en rectngulos y se doblo a la mitad.

J. Se coloca el papel de pie dentro del cristalizador sin que se toquen y sin tocar las paredes del recipiente.



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K. Se espera unos das (2 a 3), hasta que el lquido se absorba por el papel.

L. Finalmente se observa la distribucin de los pigmentos.

RESULTADOS Y DISCUSIONES: CONCLUSIONES: BIBLIOGRAFA: - Gua de Laboratorio Qumica (2010), Universidad Ricardo Palma, Lima Per



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CUESTIONARIO:

1. Por qu al final de la prctica se observa los tres colores impregnados en el papel?

2. Explique, para que sirvi la arena lavada. Por qu? 3. Cules son los pigmentos ms importantes, en las plantas? 4. Cuantos tipos de clorofilas, existen? 5. Qu es una bacterioclorofila?

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