Pinsa Romana ¡Pruébala! · Taste it!

Indígena de Roma, pinsa deriva de la palabra latina “pinsere”, que significa “presionar”. La receta se remonta a la Edad de Oro del imperio romano, donde se describe en la Eneida de Virgilio como un “pastel bajo y ovalado” cocinado sobre brasas y con el beneficio de una fácil digestibilidad. Compuesta por más del 80% de agua, la Pinsa se considera un alimento de alta hidratación, y por lo tanto, es fácilmente digerible. También los diferentes tipos de harina utilizados (arroz, soja, etc...) y la larga fermentación (48/72 horas) le dan a la masa un sabor intenso, alta digestibilidad y contienen 2/3 menos de gluten.

The word pinsa, which is native to Rome, is derived from the Latin word "pinsere", which means "to press". The recipe dates back to the Golden Age of the Roman Empire, where it is described in Virgil's Aeneid as a "low, oval cake" cooked over coals and characterised by its easy digestibility. Pinsa consists of more than 80% water and is considered a highly hydrated food and is therefore easily digestible. Also the different types of flour used (rice, soya, etc...) and the long fermentation time (48/72 hours) give the dough an intense taste, high digestibility and contain 2/3 less gluten.

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Sa Caseta es la 1ªpizzería-restaurante italianoque ofrece por primera vez enMallorca la PINSA ROMANA

Sa Caseta is the first Italian pizzeria restaurantto offer PINSA ROMANA

for the first timein Mallorca.

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Pinsa¡NOVEDAD!

¡NEW!Romana

GLUTENGLUTEN

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CRUSTÁCEOSCRUSTACEANS

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HUEVOSEGGS

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PESCADOFISH

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CACAHUETESPEANUTS

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SOJASOY

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LÁCTEOSMILK

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FRUTOSDE CÁSCARA

NUTS

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APIOCELERY

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MOSTAZAMUSTARD

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ALTRAMUCESLUPIN

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MOLUSCOSMOLLUSCS

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SETASMUSHROOMS

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GRANOSDE SÉSAMO

SESAME GRAIN

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DIÓXIDO DE AZUFREY SULFITOS

SULFUR DIOXIDEAND SULPHITES

C/ des MollPl. de laConstitució

C/ Major

C/ dels Abellons

AUDITORIUM

Av. dels Prínceps d’Espanya

Pl. deCarles V

PUERTO DEALCUDIA

PALMAAYTO.TOWNHALL

ALCUDIA

Pinsa vegetariana .......................................................................12,50 €Salsa de tomate, mozzarella y verdurasTomato sauce, mozzarella and vegetables

Pinsa primavera ..........................................................................13,50 €Mozzarella, tomates cherry, rúcula, jamón serrano y parmesanoMozzarella, cherry tomatoes, rocket, Serrano ham and parmesan cheese

Pinsa speck e noci .................................................................13,80 €Mozzarella, Speck (jamón ahumado), nueces, gorgonzola y salsa de trufa Mozzarella, Speck (smoked ham), walnuts, gorgonzola cheese and truffle sauce

Pinsa Salmone e rucola ........................................................14,50 €Mozzarella, salmón ahumado, rúcula, limón y pimienta negraMozzarella, smoked salmon, rocket, lemon and black pepper

Pinsa gamberetti e porcini .............................................14,80 €Mozzarella, gambas, porcini (boletus), tomates cherry, tomate seco y rúculaMozzarella, prawns, porcini mushrooms, cherry tomatoes, dried tomato and rocket

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TAPAS Y PARA PICAR / TAPAS & STARTERS

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PIZZAS PIZZAS ENSALADAS / SALADS

PASTA

CALZONES

POSTRES / DESSERTS

HAMBURGUESAS / BURGERS

Calzone Classico ........................................................................12,00 €Tomate, mozzarella, jamón york y champiñonesTomato, mozzarella, ham and mushrooms

Calzone Quattro Formaggi ..........................................................12,00 €Cuatro quesos diferentes (sin salsa de tomate)Four different cheeses (without tomato sauce)

Calzone Vegetariano ......................................................................12,00 €Tomate, mozzarella y verdurasTomato, mozzarella and vegetables

Italia .................................................................................................13,50 €Tomate, mozzarella, tomates cherry, albahaca y mozzarella frescaTomato, mozzarella, cherry tomatoes, basil and fresh mozzarella cheese

Parma ...............................................................................................13,80 €Tomate, mozzarella, jamón serrano (parma), rúcula y queso parmesanoTomato, mozzarella, Parma ham, rocket and parmesan cheese

Romeo e Giulietta .....................................................................12,50 €Tomate, mozzarella, calabacines y gambasTomato, mozzarella, courgettes and prawns

*Ingredientes extra · Extra ingredients .......................................1,00 € *Pizza con masa de Pinsa · Pizza with Pinsa doug .............+2,50 €

Pan de ajo “Focaccia” .........................................................................5,50 €Garlic bread Foccacia

Albóndigas caseras de carne ......................................3,90 € .......7,50 €Homemade meatballs

Berenjenas vegetarianas .......................................5,50 € .....10,50 €Berenjena, salsa de tomate, quesoAubergine with tomato sauce, cheese

Berenjenas rellenas de carne ................................5,90 € .....11,50 €Berenjena, carne picada, salsa de tomate, quesoAubergine, minced meat, tomato sauce, cheese

Fritura de boquerones y chipirones ................................5,50 € .....10,50 €Fried small anchovies and small squids

Hamburguesa clásica con patatas fritas ..............................8,80 €Con queso, lechuga, tomate y mayonesaCheeseburger with lettuce, tomato, mayonaise and french fries

Patatas fritas con ketchup y mayonesa .........................2,70 € .......4,90 €French fries with ketchup and mayonaise

Tiramisú “Sa Caseta” ..............................................3,80 € .......6,80 €

Pannacotta con salsa de frutos del bosque ..........................5,50 € Pannacotta (cooked cream) with wild berries sauce

Lasagna Emiliana ..................................................5,50 € .....10,80 €Con salsa boloñesa, queso parmesano y mozzarellaWith bolognese sauce, parmesan and mozzarella cheese

Spaghetti al pomodoro e basilico .....................................4,50 € .......9,50 €Spaghetti con salsa de tomate y albahacaSpaghetti with tomato sauce and basil

Spaghetti alla Bolognese .......................................5,00 € .......9,90 €Spaghetti con salsa boloñesa de carne y tomateSpaghetti with Bolognese sauce (meat and tomato)

Ensalada Mezclum de lechugas con tomates cherry .........3,80 € .......7,00 €Lettuce mix with cherry tomatoes

Ensalada de garbanzos ............................................................4,50 € .......7,90 € Garbanzos, rúcula, tomayes cherry y ajoChickpeas salad with rocket, cherry tomatoes and garlic

Ensalada César ..................................................5,50 € .....10,50 €Lechuga, pollo, queso parmesano, pan tostado, olivas negras,maíz, tomate cherry y salsa CésarSalad, chicken, parmesan cheese, toasted bread, black olives, sweet corn, tomato and Caesar sauce

Aperitivo .................................................................................................7,50 € Tomate, ajo y orégano (sin mozzarella)Tomato, garlic and oregano (without mozzarella)

Margherita ........................................................................................8,50 €Tomate y mozzarellaTomato and mozzarella

Prosciutto .........................................................................................9,00 €Tomate, mozzarella y jamón yorkTomato, mozzarella and ham

Prosciutto e Funghi ..................................................................10,50 €Tomate, mozzarella, jamón york y champiñonesTomato, mozzarella, ham and mushrooms

Quattro Stagioni .......................................................................12,00 €Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, olivas negras y champiñonesTomato, mozzarella, ham, artichokes, black olives and mushrooms

Quattro Formaggi ..........................................................................11,50 €Cuatro quesos diferentes (sin salsa de tomate)Four different cheeses (without tomato sauce)

Pollo . ..................................................................................................10,50 €Tomate, mozzarella, pimiento rojo, pollo y maízTomato, mozzarella, red pepper, chicken and sweet corn

Calabrese ..........................................................................................10,50 € Tomate, mozzarella, tomates cherry y salami pepperoniTomato, mozzarella, cherry tomatoes and salami pepperoni

Hawaiana ........................................................................................11,50 €Tomate, mozzarella, piña y jamón yorkTomato, mozzarella, pineapple and ham

Tre Salumi ........................................................................................12,50 € Tomate, mozzarella, jamón york, bacon y chorizoTomato, mozzarella, ham, bacon and chorizo sausage

Vegeteriana ......................................................................................12,00 €Tomate, mozzarella y verdurasTomato, mozzarella and vegetables

Capricciosa .................................................................................12,50 €Tomate, mozzarella, jamón york, alcachofas, olivas negras, champiñones y salami pepperoniTomato, mozzarella, ham, artichokes, black olives, mushrooms and salami pepperoni

Al Tonno e Cipolla ....................................................................11,00 €Tomate, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas negrasTomato, mozzarella, tuna, onion and black olives

Napolitana .................................................................................11,00 € Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras y olivas negrasTomato, mozzarella, anchovies, capers and black olives