TRIPTICO MEDIO AMBIENTE

ATRACTIVOS TURSTICOS

La plaza de armas

Ventanas de Otuzco

Mirador de Santa Apolonia

Baos termales

El cuarto del Rescate

Frailones de Cajamarca

Los carnavales cajamarquinosGASTRONOMA

Caldo de mote (Moteshipa) Picante de papa con cuy frito El caldo verde

La sopa de chochoca

Humitas dulces y salada Mazamorra de ocas

Manjar blanco

Quesos y quesillos

Pan cajamarquino

Rosquitas de manteca

Leche y derivados

CAJAMARCACapital del carnaval peruano!!Curso: Defensa Nacional

Docente: Maizel SilvaAlumna: Tiffany Liz Salas Licuona

2013RESEA HISTRICALa poblacin inicial de Cajamarca se remonta hasta 12 mil aos a.C, con vestigios en Pacopampa y Tann. Al parecer la cermica ms antigua del Per tuvo su origen en este hermoso Departamento. Se edificaron grandes templos y obras de ingeniera hidrulica notables, como Cumbemayo. El apogeo de esta etapa formativa, que incluye Kuntur Wasi y Pacopampa, fue una poca de auge cultural.

Posteriormente se organiz la cultura Cajamarca, famosa por su bella cermica. A juzgar por los vestigios de Marca - Huamachuco hubo refinamiento cultural en la regin de Huamachuco y Cajabamba. Tras la conquista Wari estableci uno de sus mejores centros administrativos,Viracochapampa. Tambin los incas establecieron su capital regional en la actual ciudad de Cajamarca. Los incas tomaron la sabia decisin en 1465 de establecer en Cajamarca una nueva provincia que sirviera de puente para sus conquistas posteriores. Siendo la ciudad de Cajamarca una de las ciudades ms antiguas del Amrica del Sur, pues ya exista a diferencia de Lima o Arequipa, cuando llegaron los espaoles en la Conquista.

UBICACIN GEOGRFICA

LMITES:

Norte: Ecuador

Sur:

La Libertad Este:

Amazonas

Oeste: Piura

Lambayeque

La Libertad. ASPECTOS GENERALES La ciudad de Cajamarca est ubicada en la regin Quechua a 2.720 msnm, en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes. El clima es templado, seco y soleado en el da y fro en la noche. La primera actividad econmica es la minera. La mina Yanacocha, fundada en 1992. La agricultura de Cajamarca tiene una mediana produccin de papa, trigo, cebada, maz, arroz, caa de azcar, algodn, entre otros productos. Es asimismo un importante centro agroindustrial del norte peruano. Desde el ao 1940 inici la produccin de lcteos, lo cual contribuy al desarrollo bancario de la regin y al mejoramiento local de razas de ganado lechero. En la actualidad la regin produce diariamente ms de 200.000 litros de leche.