Alimentacin . Por ejemplo para L. vannamei es de 30%, pero la

calidad de la protena es ms importante que la tasa:

(Navarrete, 2010)

De una manera general, las mejore frmulas

son las que contienen harina de camarones,

torta de soya, harinas de pescado, de carne y

hueso.

La vitamina C es importante para el crecimiento.

Los aminocidos importantes son la lisina, la

arginia, la histidina y la isoleucina.

Los regmenes de tasas energticas elevadas dan un mayor crecimiento, tambin.

Las tasas de incorporacin de materias grasas

(lpidos) aportados por diferentes aceites, han

sido definidas. Los lpidos representan una

importante fuente de energa sobretodo (poli

insaturados cidos grasos).

Ciclo de vida

Ciclo de vida ms tpico de Penaeidae del gnero

Penaeus. (1) Los adultos desovan en aguas ms

profundas y de mayor salinidad; (2), (3) y (4) aparecen

los estadios larvales de nauplii, protozoeae y mysis en

sucesivas mudas acercndose los ms avanzados hacia

aguas costeras. Las postlarvas (5) penetran en aguas

salobres en esteros litorales para nutrirse intensamente

y crecer y llegar a juvenil (6). Los preadultos (7)

migran hacia los fondos de desove. La alimentacin

vara en el transcurso de la vida. Las nauplii se nutren

de sus propias reservas; las protozoeae (a) comen

fitoplancton; las mysis (b) se alimentan de zooplancton

y algo de fito; las postlarvas (c) comen zooplancton y

otros organismos pequeos de origen animal. Los

juveniles se nutren de pequeos animales del bentos y

del plancton. El substrato es blando, siendo ms

fangoso en la regin de los esteros (A) que en mar

abierto (B).

Consideraciones comerciales La longitud de 18-23 cm con un peso de 10 25 gr. (Imarpe)

Enfermedades

Enfermedades de declaracin obligatoria ante la OIE

son las siguientes:

Virus del sndrome de la mancha blanca (WSSV).

Virus del sndrome de la cabeza amarilla

(YHV).

Virus del sndrome de Taura (TSV)

Virus del sndrome de la mortalidad aislada del

desove (VMD).

Baculovirosis tetradrica (Baculovirus penaei - BP).

Baculovirosis esfrica (Penaeus monodon-tipo

baculovirus).

Virus de la necrosis hipodrmica y hematopoitica infecciosa (IHHNV);

En el pas las mas conocidas son las siguientes:

Virus de la Mionecrosis Infecciosa (IMNV)

Bacteria de la Necrosis del Hepatopncreas (NHPB)

UNIVERSIDAD

NACIONAL

MAYOR DE SAN

MARCOS

FACULTAD DE MEDICINA

VETERINARIA

Productos hidrobiolgicos

Langostinos

Penaeus Vannamei

Profesores

Mv Mg. Miguel Angel Vilca Lpez

Dra. Daphne Ramos Delgado

M.V. Monica Rebatta Trujillo

Alumno Zambrano Joya Miguel

Introduccin

Segn la FAO (2009), la acuicultura representa en la

actualidad el 76% de la produccin mundial de peces

de aleta de agua dulce y el 65% de la produccin de

moluscos y peces didromos.

El cultivo comercial tecnificado de langostino de mar

(Penaeus vannamei) es una actividad que el hombre ha

desarrollado en los ltimos 25 aos.

La acuicultura de langostinos peneidos en el Per se

inici en la dcada del 70 en el departamento de

Tumbes, nico con una porcin de territorio con

condiciones climticas apropiadas. Debido a lo

atractivo de esta industria, rpidamente adquiri un

importante rol en la economa de esta regin, y por

muchos aos en la principal actividad de la acuicultura

peruana. En 1999 el sector fue afectado por la

propalacin del virus de lamancha blanca o White Spot Sndrome Virus (WSSV), tras lo cual la produccin continu descendiendo. A mediados del

2001 los precios internacionales iniciaron un descenso

abrupto por casi un ao, causando la disminucin de

los mrgenes de comercializacin del sector.En 2013,

la exportacin de langostinos sum US$129 millones,

lo que signific un crecimiento de 37.9% respecto de

2012, revel la Asociacin de Exportadores (ADEX).

Taxonomia

Reino:

:Animalia

Filo: :Arthropoda

Subfilo: :Crustacea

Clase: :Malacostraca

Orden: :Decapoda

Suborden: :Dendrobranchiata

Familia: :Penaeidae

Gnero:

Especie:

:Penaeus

:P. vannamei

Nombre binomial Litopenaeus vannamei (Boone,1931)

Anatomia

Morfologa externa

El cuerpo de un langostino est dividido en dos partes,

el caparazn, que es el escudo sobre el cefalotrax y el

abdomen. El caparazn es conocido como la cabeza y

el abdomen como la cola. El caparazn contiene la

cabeza y los rganos vitales, incluyendo el estmago.

La cresta en lo alto de la cabeza y el rostrum que en

muchas especies se extiende por delante de la cabeza

son estructuras muy importantes para distinguir

especies. El abdomen est dividido en seis segmentos,

el ltimo segmento termina en una estructura

puntiaguda llamada telson

Morfologa interna

Los langostinos peneidos poseen un sistema

circulatorio abierto con un corazn muscular dorsal

localizado en el cefalotrax. Se denomina hemolinfa a

la sangre y a las clulas de la sangre y hemocitos

respectivamente. Los vasos sanguneos (con vlvulas)

dejan el corazn y se ramifican varias veces antes de

que la hemolinfa llegue a los senos sanguneos

ubicados por todo el cuerpo y donde el intercambio de

gases se produce. Despus de pasar por las branquias

la hemolinfa retorna al corazn por medio de tres

aberturas sin vlvulas ubicadas en las paredes del

corazn. Gran parte del cefalotrax est ocupado por el

hepatopncreas. Esta glndula digestiva est formada

por divertculos del intestino. Los espacios entre los

tbulos son senos de hemolinfa. La principal funcin

del hepatopncreas es la absorcin de nutrientes,

almacenaje de lpidos y produccin de enzimas

digestivas.