BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

LICENCIATURA EN QUÍMICA

DESARROLLO DE HABILIDADES EN EL USO DE LA TECNOLOGÍA, LA

INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN

(DHTIC)

TAREA 5: DO NOT LET THEM DIE!

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS DEL SIGLO XXI

PROFESOR: EUGENIO LÓPEZ GASPAR

ALUMNA: KARLA BELÉN ALMONTE CHAPUL

MATRÍCULA 201534365 

¿QUÉ SON LOS TRANSGÉNICOS?

Aquellos que incluyen en su composición algún

ingrediente procedente de un organismo al que se

le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un

gen de otra especie.

BENEFICIOS

Aumento de producción.

Vida comercial más larga.

Resistencia a condiciones ambientales

(heladas, sequías o suelos salinos).

Resistencia a herbicidas y plagas de

insectos.

DAÑOS

Provoca la aparición de alergias.

Pérdida de biodiversidad silvestre y agropecuaria.

Extinción de insectos beneficiosos.

Contaminación del suelo y de cultivos próximos.

PRIMER PRODUCTO TRANSGÉNICO

El primer alimento, modificado por la ingeniería, en ser

producido para el consumo masivo fue el tomate Flavr Svr.

Posteriormente se modificaron la soja, para hacerla resistente a

herbicidas y el maíz, para resistir determinados insectos y

generar mayores rindes por cultivo y cosecha.

Las plantas transgénicas son vegetales cuyo genoma (ADN) ha sido modificado, buscando diferentes objetivos:

Obtención de un alimento de origen vegetal nuevo o una modificación del vegetal que proporcione mayor utilidad.

Producción de plantas des contaminadoras de suelos.

PLANTAS TRANSGÉNICAS

La producción de plantas transgénicas útiles como combustibles biológicos (biocombustibles).

La producción de plantas transgénicas en las que se han introducido genes que expresan proteínas terapéuticas (fármacos) o antígenos.

ANIMALES TRANSGNÉICOS

Son animales que han sido modificados genéticamente para permitir mejorar su producción o para introducir la producción de un carácter nuevo que es utilizado directamente por el hombre.

Se trata de levaduras y bacterias de interés industrial, que mediante transgénesis se modifican para eliminar inconvenientes de tipo industrial o, simplemente, para producir algún producto de interés.

MICROORGANISMOS TRANSGÉNICOS

La biotecnología moderna abrió una gran brecha con la biotecnología tradicional.

La biotecnología tradicional utiliza procesos bioquímicos que se presentan en la naturaleza.

La biotecnología moderna, incide a nivel molecular, modificando las características de un organismo vivo o transfiriendo cualidades de organismos diferentes incluso de reinos diversos.

LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA

LOS TRANSGÉNICOS EN MÉXICO

Un 96.5% de los consumidores mexicanos ignora qué son los transgénicos o no sabe si los está comiendo y en qué alimentos.

México importa de Estados Unidos más de 6 millones de toneladas de maíz cada año, de las que 45 por ciento son de maíz transgénico.

En nuestro país está prohibido sembrar maíz transgénico ya que somos el centro de origen del maíz y es necesario proteger nuestras variedades de maíces.

MONSANTO

Monsanto es una de las empresas más grandes del mundo y la número uno en semillas transgénicas, el 90% de los cultivos modificados genéticamente en el mundo cuentan con sus rasgos biotecnológicos. 

A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: no duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el ambiente.

Produjo y comercializó el agente naranja, usado durante la guerra en Vietnam y responsable de la muerte y el desarrollo de cáncer en miles de civiles inocentes.

Fue condenada a pagar 1.5 millones de dólares por sobornar a las autoridades de Indonesia para introducir algodón transgénico en ese país.

Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millones de dólares por más de 1700 violaciones a normas de bioseguridad.

Existe poca legislación que controle o regule la utilización de esta ciencia, una de las pocas condiciones que se deben cumplir son las de respetar una directiva europea de 1997 que obliga a que los productos transgénicos:

Demuestren ser necesarios y útiles. Sean seguros para la salud humana y el medio ambiente. Que posean un etiquetado detallado que especifique si el

producto está modificado genéticamente.

CONTROL DE LOS TRANSGÉNICOS

REFERENCIAS

Semillas de Vida. (Julio 13, 2014). Los transgénicos y la agricultura en México. Octubre 22, 2015, de Semillas de Vida Sitio web: http://www.semillasdevida.org.mx/index.php/qsomos/que-hacemos La Jornada de Oriente. (Septiembre 24, 2011). Los transgénicos en el siglo XXI. Octubre 02, 2015, de La Jornada de Oriente Sitio web: https://cnmaiz.wordpress.com/los-transgenicos-en-el-siglo-xxi/ Rodríguez, E. (Marzo 15, 2012). Organismos manipulados genéticamente. Octubre 03, 2015, de Caja España Sitio web: http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentos-transgenicos/los-alimentos-transgenicos.pdf Green Peace. (Agosto 10, 2014). Los transgénicos en México. Septiembre 18, 2015, de Green Peace Sitio web: http://www.banderasnews.com/1012/images/gmcornesp.pdf