Tradición - ANDINA

VARIEDADES | Lunes 4 de junio de 2007 | 1

El último mordisco

de la cocina

PUEBLO LIBRE CUMPLE 450 AÑOS

Tradiciónde aniversarioEl

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Año 99 | 3a etapa | N° 33

SEMANARIO

La buena economía nos sonríe

Entrevista con el ministro Luis Carranza

Gastronomía molecular ya se saborea en Lima

2 |VARIEDADES | Lunes 13 de agosto de 2007

SumarioLEGISLATIVOLo que se viene. Congreso de la República debatirá y sancionará 61 dictámenes.

PROCESOSFacilidades de la norma.Trámite de licencias para el funcionamiento de negocios se simplifi ca.

MODERNIDADCiberdemocracia. Las nuevas tecnologías se usan para fortalecer la democracia.

TEORÍASLas razas del futuro. En mil años seremos dos subespecies de hombres. VIAJESCampiña arequipeña. Conozca la ruta turística al sur de la Ciudad Blanca.

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Director: Carlos Manrique NegrónSubdirector: Jorge Sandoval Córdova Editor: José Vadillo Vila Espectáculos: Cecilia Fernández SívoriCoordinación de debates:Mariella Mazzei B.Editor de fotografía: Jean P. Vargas Gianella Diseño gráfi co: Nancy Salazar Quisel Teléfono: 3150400 anexo 2170Correos: [email protected],[email protected]

El semanario no se solidariza necesariamente con el contenido de los artículos de sus colaboradores.

Variedades es una publicación del Diario Ofi cial

2007 © Todos los derechos reservados.

PORTADA. Iglesia Santa María Magdalena en el distrito de Pueblo Libre. (Foto: Piero Vargas)

Si bien el sector minero fue el mo-tor de la economía nacional, hoy, el crecimiento de la economía es impulsado por diversos sectores

gracias al fomento de la inversión en el país, que permiten el avance del país. Pero el mi-nistro Luis Carranza no sólo habla de las ci-fras azules, también tiene muy presente la lucha contra la pobreza; para ello, cree que es indispensable una inversión pública en infraestructura básica.

¿Cuál cree que fue el logro más signifi cativo del primer año del Go-bierno?

–Hay muchos logros y muchos secto-res, pero debemos ver los logros en el lar-go plazo, no en función del primer año de gobierno. Nos hemos trazado metas muy claras en lo que respecta a la lucha contra la pobreza, y hemos reenfocado nuestros esfuerzos en ayudar a los 13 millones de peruanos que se encuentran en esa situa-ción.

Ahora, en términos económicos, creo que el logro más relevante ha sido el poder trasladar el crecimiento económico produ-cido por una mejora en los precios de los minerales hacia otros sectores productivos, en relativamente corto tiempo. Las dife-rentes medidas tomadas durante el año que pasó han permitido mantener un ritmo acelerado de crecimiento, aun cuando los precios internacionales no han continuado ascendiendo. Si bien hoy el sector minero no crece, el país continúa desarrollándose a tasas aceleradas en muchos otros sectores; esto es producto de medidas que fomentan la inversión y aumentan la productividad del país.

Menciónenos las perspectivas económicas para este año.

–Lo más importante es reducir la vo-latilidad, es decir, hacer que todo sea más predecible. Lo estamos consiguiendo. Eso genera confi anza en los inversionistas, con lo cual van aumentando signifi cativamente los niveles de inversión privada en el país. Para este año, esperamos tener un crecimiento del producto interno entre 7 y 8 por ciento, con una infl ación menor al 3 por ciento, ni-veles de endeudamiento externo menores al 30 por ciento del PBI y reservas internaciona-les en torno a los 24 mil millones de dólares. En general, las perspectivas económicas del país son bastante positivas.

El TLC ayudará, pero no es la panacea. Los temas sociales y la lucha contra la pobreza son piedra angular de cualquier estrategia para alcanzar el grado de inversión.

Entrevista

Variedades conversó en exclusiva con el ministro de Economía y Finanzas, Luis Carranza Ugarte,

quien hizo un balance del primer año del Gobierno y opina que “las perspectivas económicas del país son bastante positivas”.

Entrevista: William Ríos Rosales | Foto: Carlos Lezama

“El Perú crece a tasas aceleradas”

VARIEDADES | Lunes 13 de agosto de 2007 | 3

¿Y qué nos puede decir de las me-tas para lo que resta del presente go-bierno?

–Debemos profundizar la ejecución de las medidas ya tomadas durante el primer año. Las metas más complejas están rela-cionadas con la lucha contra la pobreza, y creemos que la adecuada ejecución de la in-versión pública en infraestructura básica es indispensable para ello. Estamos trabajando muy de cerca con los gobiernos regionales y locales para tratar de cumplir con las metas trazadas en este aspecto, al igual que con los sectores. El Estado peruano debería llegar a invertir unos 13 mil millones de nuevos soles en 2007, pero aún tenemos retrasos impor-tantes en la ejecución de obras. Debemos enfocarnos en solucionar esto.

¿Usted coincide con los analistas que prevén que el consumo continua-rá en expansión?

–Si, el consumo seguirá expandién-dose en la medida en que el empleo siga aumentando. A nivel nacional, las tasas de crecimiento del empleo siguen a buen rit-

200 millones

de nuevos soles,

en recursos

del Tesoro Público,

registra el Fondo de

Ciencia y Tecnología.

Es la cifra más

importante en toda

la historia peruana

que el Estado

ha otorgado

a la ciencia.

COMPROMISO. Carranza tiene por meta reducir la pobreza de 13 millones de peruanos.

InflaciónSe observa un incremento en los precios de algunos productos, ¿esto influirá sustancialmente en la inflación?–En absoluto. Muchos precios internacionales han subido, tales como el trigo y el maíz. Sin embargo, el impacto de estos incrementos no ha sido significativo en nuestro país. Es natural que habiendo un creci-miento tan pronunciado en las urbes, haya un incremento del precio del producto en el campo y el precio en los alimentos en la ciudad. Si este incremento se traslada directamente al campo, el efecto será la mejora de las condiciones de vida de la población rural. Los niveles de inflación se mantienen perfecta-mente dentro de los márgenes esperados.

Economía

tegia para alcanzar el grado de inversión.

Se sabe que es necesario realizar una mejora tecnológica en el país. ¿Qué medidas se tomarán al respecto?

–El tema es fundamental. Los incre-mentos en la productividad promedio del peruano deben seguir dándose, y el actual crecimiento del 2 por ciento anual puede incrementarse con suficiente inversión en tecnología. El año pasado, creamos un Fon-do de Ciencia y Tecnología, para potenciar la investigación y desarrollo tecnológico en el país. Sin tecnología no habrá desarrollo. Lamentablemente, la ley que lo regula aún no ha sido aprobada por el Congreso y esta-mos a la espera de que ello suceda pronto.

¿Es preciso mejorar la distribu-

ción del canon?–No sé si preciso sea el término. Lo

que tenemos es una desigualdad muy notoria entre las regiones que cuentan con recursos del canon y las que no. Sin embargo, el aspecto político dificulta cual-quier ajuste en el corto plazo.

Para este año, esperamos un crecimiento del Producto Bruto Interno de entre el 7 y 8 por ciento, una inflación menor al 3 por ciento, niveles de endeudamiento externo menores al 30 por ciento del PBI y reservas internacionales en torno a los 24 mil millones de dólares.

mo, a un promedio del 8 por ciento. En al-gunas ciudades, la cifra se eleva a cerca de 20 por ciento. Creemos que mientras esto continúe produciéndose, el consumo man-tendrá la expansión que viene mostrando.

TLC, TECNOLOGÍA Y CANON

¿En qué medida contribuirá una ratificación del TLC para lograr el gra-do de inversión?

–El TLC abrirá para el Perú, de forma permanente, un mercado de más de 280 mi-llones de consumidores, con uno de los in-gresos per cápita más altos del mundo. Esto significa que nuestra capacidad para crecer en el sector externo será enorme. El grado de inversión se alcanzará cuando tengamos un conjunto de condiciones que den tran-quilidad al inversionista, tales como estabili-dad jurídica, condiciones favorables para la inversión, una adecuada administración de justicia, y tener un ambiente de paz y desa-rrollo. El TLC ayudará, pero no es la panacea. Los temas sociales y la lucha contra la po-breza son piedra angular de cualquier estra-


Un factor que dinamizó el consumo privado en el país es el aumento en la cantidad de peruanos dispo-nibles con poder adquisitivo. Pero

es importante destacar que estas personas no sólo elevaron su consumo de bienes no duraderos (alimentos, vestido y medicina, entre otros), sino que también están de-mandando más bienes duraderos: electro-domésticos, automóviles, artículos tecnoló-gicos, así como televisión por cable, internet y telefonía.

De acuerdo con información del Mi-nisterio de Economía y Finanzas (MEF), du-rante 2006 el consumo privado creció 5.9 por ciento, y sólo en el primer trimestre del presente año el incremento fue de 7.4 por ciento, lo que signifi ca que se registraría una expansión signifi cativa al cierre de este ejercicio.

La variación anual de importación de electrodomésticos durante el primer semes-tre de este año fue de 28 por ciento, muy por encima del 19 puntos porcentuales, mostra-da en similar período de 2006. En este rubro destacan los incrementos de las importa-ciones de refrigeradoras (324 por ciento) y lavadoras (190 por ciento), entre otras.

Estadísticas

Repunta el consumo en el Perú

Otras cifras880 mil

suscripciones de

internet hay en la

actualidad (32.8%

más que en 2005).

4.7 millones de

tarjetas de crédito se

dieron el año 2006

en el Perú.

El buen desempeño de la actividad económica del país atrajo nuevas inversiones, tanto locales

como extranjeras, lo que se tradujo en un incremento del empleo y, por consiguiente, una mejora en la capacidad adquisitiva de los peruanos; es decir, un mayor consumo privado.


Números del primer trimestre

GASTO EN ELECTRODOMÉS-TICOS creció 27.6% en el primer trimestre del año.

VENTAS DE AUTOS NUEVOS fueron de 32,876 en 2006. En el primer trimestre tienen un crecimiento de 53.3%: de 6,646 a 10,193 unidades.

DESPACHOS DE CEMENTO pasaron de 4,500 miles de TM en 2005 a 5,081 miles de TM en 2006. En el primer trimestre se despacharon 2,231 miles de TM (12.9%).

GENERACIÓN DE ENERGÍA pasó de 23,800 GW en 2005 a 25,600 GW en 2006 (7.5%). A mayo último, esta cifra fue de 11,436 GW (9.5%).

TASA de utilización de la capa-cidad instalada de la industria pasó de 72.6%, en 2005, a 75.5% durante el período enero–abril de 2007.

Un aspecto por considerar es que el consumo nacional, que actualmente es de 10,400 millones de dólares, crecerá al ritmo de la demanda interna; es decir, un 10.3 por ciento, con lo que llegaría a cerca de 12,000 millones de dólares a fines de año, gracias a la mayor demanda de los sectores socioeco-nómicos D y E, de acuerdo con la empresa investigadora de mercado CCR.

Asimismo, el crecimiento sostenido de la economía ayudará a incrementar los niveles de inversión y empleo en el país. El ministro de Economía y Finanzas, Luis Carranza, aseguró recientemente que para reducir la pobreza en el Perú a 30 por cien-to en 2011, como ofreció el presidente de la República, Alan García, en su discurso por 28 de julio, se debe seguir creciendo a ni-veles de 6 a 7 por ciento y con una menor volatilidad que en años anteriores.

Finalmente, la expansión de la econo-mía, el crecimiento de algunas actividades económicas –que vienen generando más empleo–, el consecuente incremento del poder adquisitivo y las expectativas positi-vas de la población marcarán el ritmo del consumo en los próximos años.

La venta de automóviles creció en 53 por ciento en el primer trimestre, a diferen-cia el 45 por ciento del mismo mes del año anterior. Lo mismo sucede con las adquisi-ciones de líneas móviles, las cuales pasaron de 8.8 millones, en 2006, a 9.8 millones, a mayo del presente año.

EMPLEO EN EL “PERÚ URBANO”Lo cierto es que la mejora económica exis-tente en el país se refleja en el rubro laboral, que permite el incremento del nivel de con-sumo. Las cifras del MEF muestran que en las empresas privadas de 10 trabajadores a más en el “Perú urbano” creció en 7.8 por ciento en mayo, comparado con similar mes de 2006.

Las ciudades que registraron un mayor crecimiento del empleo, sólo en el primer año del actual gobierno, fueron Trujillo (21.6 por ciento), Sullana (16.1 por ciento) y Talara (14.9 por ciento).

Economía

De acuerdo con el Ministerio de Economía y Finanzas, durante 2006 el consumo privado creció 5.9 %. Sólo en el primer trimestre del presente año el incremento fue de 7.4 %, lo que quiere decir que se registraría una expansión significativa al cierre de 2007.


Texto: Nancy Miller Cabrera

Será una labor agotadora. El Par-lamento deberá tomar una de-terminación en los próximos días respecto al destino que tendrán

los 61 dictámenes que se encuentran a la orden del día, pendientes de análisis, desde la pasada legislatura ordinaria.

Aun cuando el titular del Congreso, Luis Gonzales Posada, sostuvo que corres-ponderá a las diferentes bancadas que con-forman ese poder del Estado decidir la prio-ridad de los temas por tratar, la intención generalizada de los congresistas -según se informó- es que por lo menos se discuta el 90% de los dictámenes pendientes.

Sin embargo, la labor congresal no se centrará sólo en los 61 dictámenes, hasta la fecha el Poder Legislativo tiene en su haber 6 proyectos adicionales que deben ser rati-fi cados en una segunda votación, tal como lo establece el reglamento respectivo, a lo cual se añaden 35 mociones de orden del día y por lo menos 60 iniciativas legislativas que se hallan en proceso de trámite.

LOS MÁS IMPORTANTESEntre los dictámenes a la orden del día lis-tos para ser debatidos por el pleno del Con-greso, fi guraa la ley que reforma la Carta Magna vigente, respecto a la restitución del sistema bicameral para el Congreso.

También la norma que modifi ca varios aspectos de la Constitución referidos al ca-pítulo de la administración de justicia, y la disposición que enmienda la Carta Magna en lo que respecta a la unifi cación de los

A todamáquina

El Congreso de la República deberá trabajar arduamente en las próximas semanas

para debatir y sancionar en forma rápida los 61 dictámenes que quedaron pendientes desde la pasada legislatura.

LAS DIFERENTES BANCADAS deberán priorizar los temas que tratará el pleno del Congreso.

119 son los

congresistas que

se encuentran en

funciones hasta el

momento.

22 son

las comisiones

ordinarias que

funcionarán durante

el presente período

anual de sesiones.

1 es la moción del

orden del día que

plantea la invitación

a un ministro de

Estado.

órganos electorales, así como la disposición que elimina el voto preferencial.

También están pendientes de estudio la norma que regula las centrales privadas de riesgos, la norma sobre protección al usuario de telefonía fi ja, la disposición que transfi ere las acciones de Enaco al Gobierno Regional del Cusco, la Ley Orgánica del Po-der Ejecutivo, la norma sobre los ascensos de los ofi ciales de las Fuerzas Armadas.

El dictamen por el cual se crea el Con-sejo Nacional de Política Criminal, y la Ley de la Inclusión y Promoción de la Nueva Empresa, entre otras normas que serían priorizadas por los parlamentarios.

HAY MÁSEntre los dictámenes que precisan de se-gunda votación destaca la norma que modifi ca diversos artículos del Código Pe-nal referidos a los delitos contra la libertad sexual.

De igual manera, hay una serie de mo-ciones de orden del día pendientes de ad-misión a debate, que plantean, entre otros muchos temas, la formación de diversas comisiones investigadoras, así como la so-licitud de informes a diversos funcionarios públicos y ministros de Estado.

Agenda


La Representación Nacional deberá tratar también un total de 35 mociones que están a la orden del día y que tratan diversos temas de interés para el país.

JORNADAS AGOTADORAS les espera a los parlamentarios.

Legislativo


Recuerdo siempre al historiador Marc Bloch señalando –en la Fran-cia de entreguerras– que sin una clara perspectiva del pasado era

imposible entender los sucesos del presen-te. Esta constatación puede llevar a generar conclusiones patéticas porque, debido a un conjunto de visiones erróneas del pasado, te-nemos una conciencia fundada sobre pers-pectivas distorsionadas. Este texto busca precisar algunos aspectos que nos ayudarán a tener una visión más exacta de nuestra his-toria republicana. Dado que la mayoría de los peruanos hemos recibido una visión llena de inexactitudes en el colegio.

POCOS REPUBLICANOSUn hecho poco difundido por la historia que se enseña a la mayoría es que nuestra lucha emancipadora no fue un enfrentamiento mi-litar contra una tropa de ocupación formada por españoles. Prácticamente no hubo ejér-cito ibérico en el virreinato del Perú, sino un

conjunto de altos ofi ciales peninsulares que dirigían una fuerza armada formada por una ofi cialidad criolla y una tropa indígena.

Mas aún, entre 1808 y 1820, el virrei-nato del Perú sostuvo al gobierno colonial e impidió que triunfaran los demás esfuerzos emancipadores de la América del Sur espa-ñola. ¿Cómo se explica este curioso hecho?

La razón resulta fácil de comprender: en nuestro país –y especialmente en Lima– existía una importante clase aristocrática educada, que ocupaba cargos públicos, tenía infl uencia socioeconómica y estaba compuesta, en su mayoría, por fi eles mo-nárquicos.

Refl exión

La República en el tUna clara conciencia histórica y comprensión del pasado es indispensable para que los peruanos

entendamos el mundo actual, con sus problemas irresueltos, para asumir los retos que nos aguardan.

Texto: César Arias Quincot | Foto: Alberto Orbegoso

El mantenimiento -hasta Castilla- de la estructura social estamental condujo a que no se fuera creando un país de ciudadanos, sino uno en el cual la mayoría fue marginada de la vida política, social y cultural. Sus consecuencias fueron devastadoras.

¿INCLUIDOS EN LAS DECISIONES? Niños de las comunidades nativas portando banderas.

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o


En consecuencia, la corona españo-la –encarnada en el muy hábil y astuto virrey Abascal– tuvo respaldo para retra-sar el avance del movimiento emancipa-dor.

Es interesante notar que la elite li-meña era radicalmente diferente a la de Buenos Aires. Allá, las personas más no-tables tenían una fuerte infl uencia con la versión más radical de la ideología liberal. El carácter conservador de los aristócra-tas peruanos no cambió con la llegada de San Martín.

La conciencia de este hecho llevó a San Martín a plantear un régimen monár-quico para nuestro país. Pero lo que ter-minó ocurriendo es que la mayor parte de la aristocracia criolla –que no se transfor-mó en revolucionaria ni siquiera después que algunos de sus destacados persona-jes suscribieron el acta de la independen-cia– terminó apropiándose del control del Estado, sin tener que dar cuenta a nadie.

La primera gran paradoja de nuestra República es que buena parte de los oligar-cas de espíritu monárquico y mentalidad aristocrática, creyentes en una sociedad estamental, terminó dirigiendo una repú-blica inspirada en ideales revolucionarios y progresistas, cuyo lema había sido “Liber-tad, Igualdad y Fraternidad”.

En consecuencia, la emancipación fue una revolución política, pero no social. Aquí, a diferencia de Francia, no se puso fi n a los derechos feudales y, contradic-toriamente a Argentina, no se liberó a los esclavos negros –San Martín sólo pudo lo-grar la libertad de vientres–.

Lo más grave es la situación de los in-dios, que no cambió con ese liberalismo in-consecuente que caracterizó el nacimien-to de la República, sino que les quitó a las relaciones entre el Estado y los indios los elementos paternalistas del sistema colo-nial, permitiendo extender el despojo.

Por esta razón, Haya de la Torre, en uno de sus escritos aurorales, señaló que, luego de la independencia, “los españoles de acá” se quedaron con la totalidad del poder, sin dar cuenta a ningún gobierno metropolitano.

CONSECUENCIAS El mantenimiento –hasta Castilla– de la es-tructura social estamental casi sin modifi ca-ciones, condujo a que no se fuera creando un país de ciudadanos, sino una sociedad en la cual la mayoría del pueblo –entonces, indíge-na, campesina y serrana– estaba marginada de la vida política, cultural y social. Las con-secuencias sobre la conciencia nacional fue-ron devastadoras.

Un historiador chileno cuenta que cuando los marinos extranjeros le pregun-taron al vicealmirante Patricio Lynch por qué Chile, con menos población y recursos, estaba ganando la guerra, él les sugirió que lo acompañaran a visitar a los heridos de am-bos bandos.

Cuando se preguntaba ¿por quién han combatido? Los peruanos mencionaban a sus caudillos; en cambio, los chilenos, en su mayoría primitivos e ignorantes, eran capa-ces de elaborar respuestas abstractas, “por Chile” o “por la patria”.

En el país del sur había una cultura más o menos similar, un mismo idioma y una eli-te con convicciones realmente republicanas, capaz de sentirse “cabeza de ratón”; es decir,

Peruanidad

iempoEn la guerra del Pacífi co, cuando se preguntaba a los heridos peruanos ¿por quién han combatido?, mencionaban a sus caudillos; en cambio, los chilenos, en su mayoría primitivos e ignorantes, decían “por Chile” o “por la patria”.

en el liderazgo de un país pequeño sin com-plejos de inferioridad ni deseos de ser parte de Europa.

Manuel González Prada captó la esencia de esta realidad cuando afi rmó que lograría-mos superar la derrota el día en que “tenga-mos un pueblo sin espíritu de servidumbre”. El problema fue que nuestro ateo anarquista era, como Juan el Bautista, “la voz que clama en el desierto” y, por lo menos en su genera-ción, no tuvo seguidores signifi cativos.

Desde los años de 1920, la refl exión pro-gresista –básicamente de Mariátegui y Haya de la Torre- se centró en cómo poner fi n a la sociedad estamental, racista y de rasgos feu-dales heredado de la Colonia. Es decir, la ta-rea histórica aquel tiempo era cómo hacer lo que, en términos marxistas, se llamaba la “re-volución burguesa”. Esa transformación llegó tarde –y de modo burocrático vertical– con el velasquismo, pero felizmente a tiempo para impedir que el senderismo ganara su guerra subversiva.A

rch

ivo

El P

eru

ano

4 años duró la

independencia del

Perú, desde el

desembarco del

general San Martín

en Pisco (1820),

hasta la capitulación

de Ayacucho (1824).

1855

Abolición de la

esclavitud en el Perú,

por Ramón Castilla.

12

Constituciones

políticas ha tenido el

país desde 1823.


Los engorrosos trámites para lo-grar una autorización municipal para iniciar un negocio, acabaron. En efecto, el sábado 04 entró en

vigencia la Ley Nº 28976, ley marco de li-

cencias de funcionamiento, la cual es-tablece un procedimiento ágil, rápido y sencillo.

La norma establece 15 días há-biles para la emisión de la licencia de funcionamiento para los tres grupos con aplicación del silencio administrativo positivo en caso de falta de pronunciamiento.

Transcurrido dicho término, el usuario tiene el derecho de abrir su establecimiento y entender que la auto-rización ha sido emitida de forma implícita. No será exigible la emisión del certifi cado de licencia ni tampoco será lícito el inicio del proceso de fi scalización por parte de la municipalidad, dado que el derecho está conferido y cualquier acto contrario impli-caría abuso de autoridad.

Si bien el reto es complejo, algunas municipalidades acertadamente han visto esta ley como una oportunidad de mejorar sus servicios a los usuarios.

En efecto, tanto la municipalidad de San Juan de Lurigancho como la de Ate ya publicaron ordenanzas fi jando un plazo de dos días hábiles para otorgar licencias a los establecimientos del grupo 1 (ver “Datos”).

Trámites

Agenda pendiente

Las municipalidades deben realizar un proceso de adecua-ción. Una de las tareas consiste en la adecuación de los TUPA a los procedimientos, requisitos y costos establecidos por ley. El DS Nº 066-2007/PCM aprobó el reglamento de inspeccio-nes técnicas de seguridad en Defensa Civil. Esto simplifi ca el complejo trámite de obtener un certifi cado de inspección técni-ca de seguridad, al fi jar condi-ciones predecibles y ordenadas.Así, se encuentra pendiente la modifi cación del Reglamento y Manual de Organización y Fun-ciones (ROF y MOF) para que se adapten a la nueva estructura organizacional, la modifi cación del reglamento de aplicación de sanciones a fi n de contem-plar un sistema efectivo de fi scalización para detectar las falsedades en las declaraciones juradas. También, una adecuada ca-pacitación de orientadores y funcionarios para no incurrir en ilegalidades en los trámites, así como realizar una difusión adecuada y oportuna en los mó-dulos de información y páginas web, entre otras.

Cumplir el plazo será un verdadero reto para las municipalidades, de lo contrario la gestión municipal o los funcionarios pueden ser vulnerables a responsabilidad administrativa, civil y penal.

La reforma del Estado sigue dando sus pasos: Una nueva norma permite licencias de funcionamiento de negocios más

simples. Este nuevo proceso busca un servicio municipal efi ciente con cara al usuario. Ahora el reto corresponde a los municipios.

(*) Abogado, profesor de Organización del Estado en la UPC, y consultor en temas de simplifi cación administrativa.

Abriendo puertas a los negocios

Texto: Alejandro Trejo Maguiña (*) | Ilustración: Tito Piqué


Este reto, acompañado de una adecua-da gestión y control se convertirá en un

instrumento para materializar el compromiso con el ciudadano, mejorar la imagen de la muni-cipalidad y contribuir a una efi-ciente y técnica gestión de los funcionarios.

EXIJA EL CUMPLIMIENTOL a ley es el primer paso para la simplificación de trámites municipales y requiere el compromiso de la ciudadanía para exigir su cumplimiento, de los órga-nos supervisores para su aplicación, así como de los gobiernos locales para su ma-terialización.

Ello, implica una reformulación de normas –TUPA, ROF, MOF, ordenanza de licencias–, de procesos, de los sistemas de atención e información –difusión, página web, estrategias de comunicación– y ca-pacitación de los funcionarios.

La norma también deroga las li-cencias provisionales, elimina la exigen-cia del certificado de compatibilidad de uso u otros requisitos no contemplados en la ley marco, elimina la obligación de presentar la declaración jurada anual de permanencia en el giro y establece la supervisión del Indecopi respecto de su aplicación.

En verdad, las municipalidades tie-nen hoy el reto importante de materializar sus propuestas de campaña y demostrar su vocación de servicio al ciudadano.

Legislación

De no cumplirse el trabajo adecuado de las autoridades locales, la Comisión de Acceso al Mercado del INDECOPI tendrá un trabajo importante que efectuar junto a las organizaciones civiles, para que se cumpla esta norma tan positiva.

DatosNUEVO ESCENARIO

para el trámite de

las licencias. Hoy

sólo se exigen

tres requisitos:

solicitud–declaración

jurada, certificado de

vigencia de poder del

representante legal y

presentación de DNI

o RUC.

SEGURIDAD. Además

del pago de la tasa

respectiva, el usuario

deberá completar

una declaración

jurada de condiciones

de seguridad en

Defensa Civil, que

otorgará un informe

de inspección del

establecimiento.

LOCALES. Para los

procedimientos,

se clasifican los

negocios en tres

grupos: (1) hasta 100

m2 y capacidad de

almacenamiento del

30%; (2) mayores de

100 hasta 500m2;

y (3) mayores de

500m2.

INSPECCIÓN. De

acuerdo con el tipo

de procedimiento:

el grupo 1 requiere

inspección ex post

(tras la emisión de la

licencia), el grupo 2

exige una inspección

ex ante, y el grupo 3

necesita inspección

de Indeci.

Informe

En la campaña electoral de 2006, de los 36 partidos inscritos, 27 tenían sus portales web, donde ofrecían comunicación interactiva, foros, chats y videos. Pero, los cumplimientos interactivos fueron mínimos, salvo las páginas del PAP y el Partido Nacionalista.

Los entusiastas aseguran que la ciberdemocracia –la participación política a través de la red de redes–, es ya “el

escenario” para el debate público y herramienta de los gobiernos y políticos mundiales. No obstante, la autopista virtual, que promete acercarnos a la democracia perfecta, tiene sus mitos y realidades.


Los resultados tampoco son nada de-salentadores en la página web del Senado de los Estados Unidos (www.senate.gov), donde los ciudadanos interesados se comu-nican vía correo electrónico con sus legisla-dores y éstos responden personalmente o a través de su equipo de asesores.

El éxito de estos modelos ha hecho que muchos políticos de todo el mundo se froten las manos e incrementen la oferta de portales con foros de discusión donde los asuntos del gobierno y del Estado son el eje central. Pero, ¿qué ocurre en el Perú?

¿CIBERDEMOCRACIA PERUANA?En nuestro país, gran parte de los websites políticos han servido para evidenciar viejos problemas de comunicación y cultura polí-tica. La mayoría de los portales se caracte-rizan por ser monólogos y no diálogos, tal como evidencian las páginas web de los partidos peruanos.

Recordemos la campaña electoral de 2006. De los 36 partidos inscritos, 27 tenían una página web, todas ellas ofrecían comu-nicación interactiva, foros, chats y videos. Pero, más allá de las ofertas, los cumplimien-tos interactivos fueron mínimos. En los úni-cos portales que se pudo ver mediana co-municación interactiva fueron los del Partido Aprista y el Partido Nacionalista. No obstan-te, el número de opiniones en los referidos websites no llegaba ni a dos centenas.

La política en un clickTexto: Sonia Millones Alvarado

Un website con gran acogida, sin duda, es un objeto de codicia para los líderes de todo el planeta. Como la página web de la senado-

ra y precandidata demócrata Hillary Clinton (www.hillaryclinton.com). Allí se comu-nican miles de personas de todo el globo. Unos para sumarse a las críticas contra el gobierno de George W. Bush, otros para pe-dir mayores defi niciones en temas puntua-les como política inmigratoria, y un tercer grupo, simplemente, para alabar la inteli-gencia o el reciente escote de la esposa de Bill Clinton.

No es insólita esta respuesta. Sólo en los primeros días de funcionamiento de esta página web se generaron 38 mil res-puestas de cibernautas; mientras que la de su rival de partido Barack Obama (www.ba-

rackobama.com), logró en pocas horas que cuatro mil usuarios motivados por la cam-paña activaran bitácoras electrónicas (blog) de enlace, formaran dos mil 400 grupos de interés y tres mil páginas donde solicitan donaciones.

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Ciberdemocracia

Para Eduardo Villanueva, especialista en Ciencias de la Información de la Uni-versidad Católica, la poca aceptación en este tipo de portales se debe, en parte, a la ausencia de una cultura de respuesta por parte de los representantes. “Uno puede gastar en tecnología, pero si no hay habili-dad para responder y comunicarse con los cibernautas, eso no importa”, refiere.

Este efecto también se repite en gran parte de los portales gubernamentales na-cionales. A pesar del enorme incremento de nuevas ventanas oficiales que transparen-tan información y promueven la participa-ción, los resultados son por el momento in-apreciables. La dificultad, según Villanueva, parte de un error de principio. “El problema apunta a creer que hay la necesidad de destacar asuntos institucionales, antes que los servicios al ciudadano”.

Notas de prensa, organigramas, even-tos y últimas publicaciones son lo más saltante en estos portales, sin tener en cuenta una clara premisa de lo que quie-re el usuario. “Si la gente no encuentra lo que busca, no va haber participación”. En otras palabras, los servicios que se ofrece al cibernauta a través de un portal pueden ser un potencial gancho para el activismo, tal como en Estados Unidos, donde el de-partamento de Salud (www.hhs.gov), por ejemplo, ofrece en portada una minuciosa lista de enfermedades y tratamientos.

"En los portales estadounidenses, la parte burocrática está, pero no es priori-

26% de la

población nacional

usa Internet, según

informe del INEI.

75% de

los cibernautas

peruanos usa

Internet sólo para

conectarse en el

chat y escribir e-mail.

85% de los

usuarios del país se

conectan a través de

las cabinas públicas.

1 hora

42 minutos es el

tiempo aproximado

de cada conexión.

200 dólares

es el costo anual del

mantenimiento de

una página web de

un partido político

peruano.

33,635

cabinas públicas

existen en todo el

Perú.

Los cibernautas interesados medianamente en la política sienten que vale la pena conectarse a las páginas gubernamentales y exigen que éstas no sólo transmitan las buenas intenciones.

dad”, enfatiza el experto. En el caso de los congresistas, disponer de una dirección de correo hecho pú-blico, constituye un indicador para calibrar el grado de compromiso de los parlamentarios con la democra-cia virtual. Pero, ¿cuántos representan-tes políticos responden a sus electores?

Quizás, cuantitativamente, es difícil de medir. No obstante, algunos de los re-sultados se pueden evidenciar en la frágil participación ciudadana a través de la red. Es evidente que si bien los retos apuntan a una mayor institucionalización de los parti-dos políticos y entidades gubernamentales, también se debe prestar atención al grado de honestidad de estos ciberespacios.

“Si se quiere generar corriente de opi-nión, ¿por qué no presentar las preguntas de interés común en las portadas y sus

respectivas respuestas?”, se pregunta Villa-nueva tras reiterar que el ciudadano intere-sado desea aportar, pero también demanda una respuesta y si no la tiene no va volver a participar.

Para algunos suspicaces, estos resul-tados probablemente obedecen a la deno-minada “brecha digital” si se toma en cuen-ta que para 1992 Estados Unidos registraba cinco millones de usuarios, mientras que el Perú sólo 500. Pero, ahora la situación ha cambiado, el 85% de los usuarios peruanos se conectan a través de cabinas públicas, y los usos están centrados en el chat y el correo electrónico.


Le llaman “la rebelde” por en-frentarse a Carlos Menem. Y al cargamontón de críticas también se suman sus propios

compañeros. Pero Cristina Fernández de Kirchner (CFK), senadora y actual primera dama argentina, tiene a su favor un aura de glamour que la hace aparecer (ante las masas) como una política diferente.

Quienes la conocen dicen que la candidata del Frente Para la Victo-ria no negocia cuando defi ende sus ideas. Para los suyos, eso es fi rmeza; para sus oponentes, intransigencia.

Licenciada en derecho y con dos hijos, CFK no rehúye el choque. A sus 54 años de edad, la posible sucesora de su esposo en el poder se ha gana-do fama de ser un ariete en el Senado argentino. Da igual si hay que diri-gir los ataques contra la oposición o contra el propio grupo.

Hace diez años fue expulsada del Grupo Justicialista por su cons-tante oposición al presidente pero-nista Carlos Menem. Fue apodada “la rebelde” y despreciada por sus compañeros que gastaban bromas sobre los zapatos de tacón alto con

que se presentaba en las sesiones. Una década después, Menem

aparece más en las revistas del corazón que en la crónica política

mientras Cristina llama a la puer-ta de la máxima magistratura del Estado, y con grandes posibilida-

des de ganar. Ella está convencida del triunfo bajo los lineamientos del peronismo. (Internet / agencias).

Asuntos externos

Una “rebelde” con glamour

45 a 50 % es

la intención de voto

que mantiene CKF,

lo que le permitiría

ganar las elecciones

presidenciales en la

primera vuelta.

5 países de la

región –Argentina,

Uruguay, Chile,

México y el Perú–

no poseen cláusulas

de inhabilidad

por parentesco en

sus cartas magnas.

9 países

latinoamericanos

poseen cláusulas

constitucionales

de inhabilitación por

parentesco, donde

CFK no podría ser

candidata a suceder

en la presidencia

a su marido.

IMAGEN. CFK cuida su imagen hasta en los más pequeños detalles, desde su vestuario, hasta el peinado o el agua que bebe.

En la carrera, Cristina, como la llama el pueblo, sacó califi caciones superiores a las de su marido. Hoy, las encuestas le otorgan el doble del porcentaje que Kirchner obtuvo en la primera vuelta de 2003.

De ganar…CFK ingresaría en el exclusivo club de mujeres gobernantes. Tiene vínculos con Michelle Bachelet, Hillary Clinton y Sego-lene Royal. Se convertirá en la primera mujer elegida presidenta por el voto argentino. María Mar-tínez estuvo al frente del país a la muerte de su esposo, J. D. Perón.

Argentina se prepara para un hecho inédito: la probable elección de Cristina Fernández de

Kirchner como sucesora de su esposo, Néstor Kirchner. CFK es la favorita para los comicios del 28 de octubre.



Pueblo… de mis amores

El distrito limeño conocido como “La Villa de los Libertadores” cumple mañana 450 años. Aprovechamos la

ocasión para redescubrir Pueblo Libre, que José de San Martín elogió por su patriotismo.Texto: Cecilia Fernández Sívori | Fotos: Piero Vargas / Alberto Orbegoso

Aniversario

Señores, Pueblo Libre es cosa seria, lo dice alguien que por más de dos décadas ha sido vecina de este distrito. Caminar por sus calles es

una invitación a recorrer el tren de la histo-ria. No sólo hay “ecos” de la época libertaria, sino de una cultura que se hunde en el año 200 después de Cristo.

Las huacas que se ubican en el distrito, como Mateo Salado, Tres Palos, Julio C. Tello o San Marcos, son vestigios que nos refres-can para no olvidar la cultura Maranga, raíz de la cultura Lima. Afortunadamente, estos centros han sido recuperados y uno puede recrearse y entender nuestro hoy echándo-le esta pestañeada al ayer.

Pueblo Libre tiene ese no sé qué, y lo aprovecha. Su circuito turístico recibe un promedio de cerca de mil personas diarias ávidas de recorrer los alrededores de la pla-za de Armas.

16 |VARIEDADES | Lunes 13 de agosto de 2007 VARIEDADES | Lunes 13 de agosto de 2007 | 17

En Pueblo Libre se encuentran espacios culturales importantes, como el Museo Nacional de Arqueología y el Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera, la Casa Quinta de los Libertadores y la de Manuelita Sáenz.

Pueblo Libre Aniversario

1,000

personas diarias

recibe el circuito

turístico de Pueblo

Libre.

350 mujeres

se capacitan

en habilidades

para la inclusión

laboral en el

Centro de la Mujer

del distrito.

NOMBRE. Hasta

1822 se le conocía

con el nombre de

Magdalena Vieja.

José de San Martín

lo cambió por

el de “Pueblo

de los Libres”.

UBICACIÓN. A cuatro

kilómetros del Centro

Histórico de Lima.

BOHEMIA. Hay tabernas en el centro del distrito, como la antigua bodega Queirolo.

Algunos logros

DE LA ACTUAL GESTIÓNEl Programa de Juventudes y Voluntariado Social promueve acciones comunales, culturales y educativas. Rehabilitación del parque de Las Américas, Miguel Grau, Pedro Ruiz y la Plaza de la Bandera, Nathan Rosember y el mercado artesanal.Campaña contra el abuso y explotación de niños e impulso de actividades deportivas y recreacionales.Jornadas médicas gratuitas y, próximamente, habilitación del policlínico municipal.

Foto izquierda: Burgomaestre Rafael San-tos Normand.

nes hemos gozado del privilegio de reco-rrerlo de manera privada, un sueño.

Pero si bajamos por la avenida Bolívar, cuadra 16, es pecado perderse los 3,000 años de historia del Perú precolombino que exhibe el Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera. Si no lo visitó en su época escolar, qué está esperando, pues hágalo ya.

Tinta faltaría para describir la Casa Quinta de los Libertadores, la de Manueli-ta Sáenz; en ellas, cerrando los ojos, podrá transportarse en el tiempo y reflexionar lo que significaron tales refugios en épocas pa-sadas. Si se anima, lo imperdible del recorrido es observar la espada del Libertador Bolívar.

Si su interés es el turismo religioso, en Pueblo Libre hallará lo que tal vez en un via-je a Europa también lo satisfará.

Contamos con la iglesia Santa María de Magdalena, de la que se dice que tiene co-nexiones subterráneas que unen el templo con la Casa de los Libertadores y en donde –suponemos– deben reposar los restos del cacique Gonzalo Taulichusco, quien al con-vertirse al cristianismo donó sus tierras a la orden franciscana. También existe la iglesia y monasterio de La Encarnación.

LUGARES TURÍSTICOS Con la piel del turista recorremos los espa-cios más tradicionales. La “Cruz del Viajero”, ubicada en una de las calles más transita-das por vecinos, un santo madero colonial donado en 1672 a los franciscanos.

Este atractivo se ubica junto a la casa hacienda Orbea, que pertenece quizá a una de las familias que más extensiones de te-rreno tuvo en Pueblo Libre. En nuestra visita permanecía cerrada, pero gracias a la gene-rosidad de quienes ahí habitan, es abierta al público que desea conocerla sin que medie pago alguno. Esta joya arquitectónica se re-monta al siglo XVIII.

Pero si de decir salud se trata, nunca estuvo la bodega Queirolo tan bien escogi-da. Los piqueos y la variedad de piscos y vinos la convierten en un point difícil de ob-viarse. Allí se congregan propios y extraños con el fin de rendirle culto al dios Baco. Los gustitos vestidos de piqueos y los platos a la carta inigualables bien se merecerían una mención gastronómica aparte.

Sin duda, la niña bonita la constituye el Museo Nacional de Arqueología. De día, toda una aventura, y de noche, para quie-

Por último, si quiere descansar luego de este agotador recorrido, no dude, en tiempos de sol, en reposar bajo los ombú, árboles que con un promedio de 200 años de existencia son considerados unos de los más grandes y de los más antiguos de Lima, con más de 30 metros de altura. Está usted servido; no lo piense dos veces y póngase la mochila al hombro.

GESTIÓN En la municipalidad, nos recibe el alcalde, Rafael Santos Normand, quien apunta por fomentar la identidad nacional, partiendo desde el aspecto personal. “Soy un empre-sario de éxito que bien podría irse a radicar fuera, pero decidí quedarme y trascender más allá de las oportunidades que la buena fortuna pueda depararme”, asevera.

Santos está orgulloso de los cambios que ha impreso en su gestión. Hoy, por ejemplo, existe una gerencia de servicio al vecino, en la que uno puede, cual buzón de quejas o sugerencias, acercarse a exponer su problema.

El burgomaestre niega que esté in-teresado en el sillón presidencial. “Saludo la gestión de nuestro Primer Mandatario y no soy aprista; simplemente, un peruano que reconoce el trabajo; del mismo modo, aplaudo lo positivo de otros mandatos”, afirma sin pizca de mezquindad, como cree que debe ser la actitud de todo buen vecino y buen peruano en general.

MUSEO. De Arqueología, Antropología e Historia del Perú, uno de los más completos del país.

HOGAR DE LIBERTADORES. José de San Martín estableció su cuartel general y residencia aquí, igual que Simón Bolívar.

CASA HACIENDA ORBEA. Una joya arquitectónica del siglo XVIII.


Son tiempos de grandes avances en el campo de la investigación médi-ca guiada por el interés de prolon-gar la vida humana, pero también

de preocupación por lo que podría pasar en el futuro con los habitantes de este planeta llamado Tierra.

¿Sucumbiremos ante los efectos del calentamiento global? ¿Nos convertiremos

BUENAS NOTICIAS Pero en el futuro cercano, dentro de mil años, los humanos se convertirán en gigan-tes de más de dos metros de alto mientras que la expectativa de vida aumentará a 120 años, afi rma el doctor.

Según él, la apariencia física, marcada por la salud, la juventud y la fertilidad, me-jorará. Los hombres desarrollarán facciones faciales simétricas, tendrán aspecto atlético

Humanidad

¿Cómo seremos en mil años?

Un teórico británico predice que dentro de mil años, la raza humana se dividirá en dos: una de

individuos altos, sanos e inteligentes. Y otra subclase, de gente tonta, fea y con “aspecto de duende”. (*)

La raza humana llegará a su cenit en 3000, antes de declinar debido a la dependencia tecnológica. Nos volveremos más selectivos sexualmente, lo que provocará el surgimiento de dos subespecies.

REACCIÓN TARDÍA. Científi cos como Grisolía arremeten contra el presidente George W. Bush, por una actitud “inadecuada” frente al cambio climático.

en una subespecie atrofi ada por las radia-ciones de una aventura atómica? ¿Caere-mos víctimas de nuestro propio desarrollo tecnológico? Éstos son algunos de los enig-mas presentes en la mente de cualquier mortal.

Por lo pronto, Oliver Curry, un teórico de la evolución de la London School of Eco-nomics de Londres, asegura que la huma-nidad podría dividirse en dos subespecies dentro de mil años: una clase alta genética y una clase baja poco inteligente.

El investigador predice, además, que la raza humana llegará a su cenit en 3000, antes de declinar debido a la dependencia tecnológica. Los humanos se volverán más selectivos sexualmente al elegir pareja, lo que provocará que la especie se divida en subespecies, sostiene.

Los descendientes de la clase alta ge-nética serán altos, delgados, sanos, atracti-vos, inteligentes y creativos, muy distintos a la subclase humana que será tonta, fea y “se parecerá a los duendes”.

El resultado lógico es la creación de especies humanas “esbeltas” y “chatas”, similar a los Eloi y los Morlocks en el mundo que creó H.G. Wells en su novela de 1895, La máquina del tiempo.


y mandíbulas más cuadradas, junto con vo-ces más profundas y penes más grandes.

Las mujeres, por otro lado, tendrán una piel más clara, suave y sin pelo, grandes ojos claros, cabello brillante, pechos más pronun-ciados y facciones más simétricas. En gene-ral, las diferencias raciales se anularán por la mezcla de razas, produciendo una raza uniforme de personas de tonos café.

EL PRECIO DE LA TECNOLOGÍA Curry advierte también que dentro de mil años los humanos pagarán un precio gené-tico por depender de la tecnología. Acos-tumbrados a artilugios que sacian cualquier necesidad, los humanos podrían terminar pareciéndose a animales domésticos.

Podrían perderse aptitudes sociales como comunicarse e interactuar con otros; emociones como enamorarse, sentir simpa-tía, confianza y respeto. La gente se volve-ría cada vez más incapaz de preocuparse por los demás y trabajar en equipo.

Físicamente, parecerían más juveniles, con barbillas contraídas por masticar me-nos al consumir comida procesada.

De acuerdo con Curry, “mientras la

Futuro

Habría más problemas de salud debido a la dependencia en la medicina, debilitando los sistemas inmunológicos. La prevención de muertes ayudaría a preservar los defectos genéticos que provocan cáncer.

¿ESPECIE EN FORMACIÓN? Todas las regiones deben parar el crecimiento demográfico, para permitir la subsistencia de la especie.

6,000

millones de personas

es el estimado de la

población mundial.

Polémica: ¿SOMOS DEMASIADOS? El bioquímico español Santia-go Grisolía, Premio Príncipe de Asturias, propone medidas de control de la natalidad humana para combatir el cambio climá-tico, porque, argumenta, “a más personas, más consumo energé-tico”. Para él, “los esfuerzos” que se están haciendo para combatir el cambio climático –como el desarrollo de fuentes de energía renovables– no servirán de nada si la demanda energética sigue creciendo, porque “cada año hay más personas”. “En los países desarrollados el crecimiento demográfico se está parando, pero en las demás regiones es necesario tomar me-didas como las establecidas en China, aunque existan sectores que no lo compartan.” A su juicio, es necesario un “con-senso global”, principalmente de los gobernantes, que “deben tomar medidas basándose en los datos y predicciones propor-cionados por los científicos e investigadores”. De acuerdo con el Premio Prínci-pe de Asturias, la cooperación de las fuerzas económicas, políticas y de los científicos es “funda-mental” para solucionar los retos medioambientales del presente y del futuro, siempre “bajo el liderazgo de la ONU”.

ciencia y la tecnología tienen el potencial de crear un hábitat ideal para la humanidad en el próximo milenio, existe la posibilidad de una monumental resaca genética duran-te el siguiente milenio por ser demasiado dependientes en la tecnología, reduciendo nuestra capacidad para luchar contra las enfermedades o nuestra habilidad evoluti-va de llevarnos bien con los demás”.

(*) Tomado de la BBC Mundo.


Tienen nombres feroces o de sonido poderoso: "Damián", "Toro", "Rat-zon", "Hacker", "Black"... Y con sus colmillos, que de solo verlos para-

lizarían el aliento a cualquiera, cumplen el inapelable mandato de ataque y defensa. A la vez, son cariñosos, responden a los cuida-dos de sus guías y han logrado constituirse en efi caces miembros de las brigadas cani-nas.

A las siete de mañana, Anthony, un sereno del municipio de Jesús María, va a recoger a su compañero de trabajo. Apenas escucha sus pasos, "Yago" ladra, salta, esti-ra sus patas entre las rejas, como si quisiera abrazarlo. Con su cola moviéndose veloz, es-

Guardianes caninos

Los perros de las brigadas caninas municipales son animales fi eles. Contrariamente a la leyenda urbana, su instrucción no es

a base de castigo, sino de amor y paciencia. Ellos salvan vidas y no buscan más recompensa que un buen bocado y cariño. Texto: Susana Mendoza Sheen | Fotos: Maritza Rosales

Crónicapera para lamerle la cara a Anthony.

Es la rutina diaria de ambos. Anthony ingresa al carril de "Yago", limpia la platafor-ma de madera donde éste duerme, le da su comida, bota las heces..., mientras le habla con cariño como si fuera un niño.

Para el sereno, "Yago" es como un hijo cariñoso. Muchas veces, confi esa, cuando hay problemas en casa y llega un poco deso-lado a cumplir su tarea de policía municipal, comparte sus penas con el can; y parece que éste lo entendiera. "Sólo falta que me hable”, dice.

"Yago" no sabe que es un rottweiler ni que son 16 los canes de la brigada canina del serenazgo de Jesús María. Tiene tres años y su vida útil será hasta que cumpla los siete. Desconoce esas cosas sobre su futuro. Para entonces, Anthony tendrá que salir a buscar-le un hogar tranquilo, donde lleve una vida sedentaria y de mucho afecto como premio a las múltiples batallas que enfrentará en de-fensa del orden y la seguridad, sin pedir au-mentos de sueldo ni nada a cambio.

Palabras mágicas:Nain: No; Frai: Libre;

Fus: Al lado izquierdo

del guía; Sitz:

Sentado; Jier: Aquí;

Platz: Echado


CaninosCASTOS, PUROS Y AMADOSPero el mayor sacrificio que hacen los canes como "Yago", destinados a esta labor de se-guridad, es una soltería obligada. Les está prohibido seducir a hembra alguna, y aspi-rar, por lo menos, a un coito interrumpido.

“Tienen abstinencia, porque si no se debilitan y se distraen mucho. Cuando una perra en celo pasa a su lado, se alocan. El principio de la brigada canina es que los perros se conserven célibes”, explican los expertos.

Eduardo Zavala Castro es una eminen-cia en la formación de brigadas caninas y uno de los principales instructores del Cen-tro Canino Policial. Formado en Argentina y casi fundador de la Policía Canina, Zavala sostiene que el sistema de entrenamiento es en función de la motivación, la fuente de formación es por regalo.

“La gente piensa que para trabajar con el perro hay que jalarlo, maltratarlo... No, al perro se le conversa, engríe, se le llama la atención, y poco a poco aprende."

Zavala dice que el rottweiler es el can ideal para las labores de seguridad. Perro de raza “generosa”, fuerte, de carácter equili-brado y con una disposición ideal para el entrenamiento.

El mundo del perro es emocional e instintivo. Si no ve a su guía, se desconcierta, pero se recupera rápidamente si encuentra buen trato. El nuevo guía debe ganarse su afecto y respeto.

GUARDIÁN DE PERROS. “El can que trabaja con maltratos es un animal poco confiable. Recordemos que salva las vidasde las personas”,dice Zavala (izquierda).

DOS SEMANAS tarda la familiarización, que es la base de la formación del perro. Se logra a partir del trato diario, al alimentarlo, cuidarlo y cepillarlo.

RutinaA las 08.00 horas entrenan con sus guías. Media hora después, juegan para que se “deses-tresen”. A las 09.30 salen a patrullar dos guías con sus respectivos canes y se ubican en zonas comerciales y parques. A las 13.00 horas regresan para almorzar, y vuelven a salir de 15.00 a 18.00 horas. Después los acicalan, peinan, dejan sus bal-des con agua, su comida, y se despiden hasta el día siguiente.

Le siguen el pastor alemán, el schn-auzer y el labrador. Este último, un perro de cacería famoso por la calidad de su olfato, útil para el rescate y la detección de drogas o explosivos.

MÁS TE QUIERO, MÁS ME CUIDASEl animal aspirante a ejemplar de guardia ca-nina debe, sobre todo, ser amado por su guía, asegura Zavala. El guía ha de tener entre 25 y 30 años, sin ningún tipo de discapacidad, deportista, tenaz, persistente, muy paciente y disciplinado.

“El mejor perro de brigada canina es el más querido por su guía. Cuando uno se familiariza con un can y le ha brindado un buen trato, éste puede dar incluso la vida por su amo. Hay conmovedoras crónicas de fi-delidad y abnegación de los perros hacia los seres humanos”.

Comenta Zavala que ese lazo de comu-nicación que establece el guía con su perro es producto de un buen trato, del adecuado entrenamiento y de no haber forzado su con-


Las brigadas caninas apoyan el trabajo de la PNP, debido al aumento de la criminalidad y

las "barras bravas", por ejemplo. El éxito

de su labor radica en la infraestructura, alimentación, atención veterinaria y el apoyo de la institución.

ducta mediante un tratamiento inapropiado. No son perros maltratados, más bien traba-jan con una alegría permanente y el ánimo de agradar a sus guías.

“El secreto es la firmeza en el trato. En el entrenamiento no se emplea la palabra castigo, sino corrección, cuya finalidad es enmendar la conducta del perro. Si lo mal-tratamos y forzamos, sólo conseguiremos un

Crónica

Requisitospara integrar la guardia canina:

-mo y máximo tres años.

físico.

equilibrado.

entrenado.

VALORES PERRUNOS. El can tiene algo de lo que carecen los demás animales: abnegación y una fidelidad sin límites hacia el amo. semana son los días

más difíciles: erradican borrachos y enfrentan a pandilleros que hoy tienen pitbulls para atacar a los serenos y su policía canina.

perro sometido, y en esas condiciones será un animal poco confiable.”

Para el entrenamiento se usan tonos que se diferencian auditivamente, no deben ser monocordes ni cacofónicos, porque ob-viamente no entienden el significado de las palabras. Existe un tono de orden, de estí-mulo, permisivo o incitador. El idioma ale-mán es perfecto para la comunicación con el animal.

El entrenamiento del perro debe darse durante toda su vida útil, para mantener-lo operativo. Se le tiene que dar calidad de trabajo, no cantidad; en el tiempo destinado para su entrenamiento hay que jugar con él. Las sesiones no tienen que ser aburridas o tediosas, refiere Zavala.


¿Verdad de las mentiras?El periodista David Hidalgo indaga sobre cómo en realidad murieron los terroris-tas del comando del MRTA que tuvo a 72 rehenes en la casa del embajador del Japón. ¿Murieron todos durante la cele-brada operación Chavín de Huántar? Hi-dalgo indaga sobre todas esas pruebas que se traspapelaron sobre lo que real-mente pasó ese abril de 1997.

FICHAEl despertar de las sombras Autor: Bertha D. Martínez Castilla Sello: San Marcos (2007)

FICHASombras de un rescateAutor: David HidalgoSello: Planeta (2007)

FICHALa era silente del dibujo animadoAutor: Raúl Rivera EscobarSello: FEUNMSM (2007)

Autor revisa los inicios de las películas de dibujos

animados, que nacieron hace 100 años, cuando era un arte hecho a lápiz y papel.

Del silencio al sonido

No siempre los dibujos animados fueron de tres dimensiones, hechos en computadoras a base de bytes. Hay una donde fueron hechos a mano, “cuadro por cuadro”, de la

cual Raúl Rivera (Lima, 1968) da cuenta en su libro, La era silente del dibujo animado.

Para su trabajo, Rivera, dibujante y diseñador, ha tenido acceso al catálogo de películas animadas mudas de Deniss Gifford, además de diversas colecciones privadas para beber directamente de las fuentes fi lmográfi cas.

El resultado es un volumen indispensable para quienes quieran conocer a profundidad los años iniciales de los dibu-jos animados en el séptimo arte.

Rivera comienza desde la primera proyección animada, del barón Uchatius, la llegada de Emile Reynaud, considerado el padre del dibujo animado, y la evolución de este arte hacia una industria con diversos hombres y personajes famosos, como Walter Lantz, el nacimiento de el gato Félix, de Coco, el payaso, por ejemplo. El trabajo termina en el período mudo de Walt Disney y el eterno Mickey Mouse.

Estante de libros

La novela de OcopaLa escritora jaujina ha tomado al pueblo de Santa Rosa de Ocopa, en el valle del Mantaro, como el espacio ideal para sus fi cciones. En su nuevo trabajo desarrolla la historia de amor entre un monje espa-ñol y una muchacha lugareña. Martínez desarrolla su novela un lenguaje en que es columna vertebral el lirismo.

Libros 1. Harry Potter and the Deathly Hallows. Autor: J.K. Rowling (Scholastic). 2. La gran sangre. Confi dencial. (Norma).3. Los hijos de Húrin. Autor: J. R.R. Tolkien (Minotauro).4. Harry Potter y el misterio del príncipe. Autor: J.K. Rowling (Salamandra).5. El susurro de la mujer ballena. Autor: Alonso Cueto (Planeta).

(*) Fuente: Librerías Crisol.

Discos1. Cholo Soy 2 La Valse Créole Chillout. Artista: Jaime Cuadra. 2. El Cantante. Artista: Marc Anthony.3. Sentimiento latino. Artista: Juan Diego Flórez. 4. Cholo Soy Peruvian Waltz Chillout. Artista: Jaime Cuadra. 5. Colección Tributo a La Música Criolla Cdx4. Artista: Varios.

(*) Fuente: Phantom Music.

vendidosLos


IMPORTANCIA. La semana pasada, un grupo de tejedoras de Pitumarca (Cusco) realizó una serie de demostraciones en la galería del Icpna.

Fibras

Texto: Giancarlo Stagnaro

En nuestros días, la cultura artesa-nal comienza a brillar con luz pro-pia por su visibilidad. Y eso se debe a iniciativas de rescate de lo po-

pular, como el emprendido por la antropó-loga María Elena del Solar, responsable de la muestra La trama y la urdimbre. Textiles tradicionales del Perú, que representa de manera signifi cativa la capacidad textil de nuestro pueblo.

Un poema del recordado José Wata-nabe, llamado “La tejedora”, funciona como epígrafe de la muestra, que abarca los am-bientes de la galería Germán Krüger del Icpna de Mirafl ores.

En cierto modo, esta exposición se ha concebido como un repaso de los hitos más signifi cativos del arte textil

en el Perú. La idea es comparar pro-cesos productivos, a la par de su diver-

sidad, originada según la zona geográ-fi ca a la que pertenezca el productor por la materia prima.

La trama y la urdimbre son con-sustanciales a cada tejido, refi ere la es-pecialista. “La urdimbre es el elemento

pasivo, y la trama, el activo. Tejer es entrecruzar trama y urdimbre para

formar una tela. El tejedor imagina un tejido y a partir de eso concibe técnicas

y prepara la urdimbre.”

La actual muestra La trama y la urdimbre contribuye a mirar con otros ojos el mundo

andino y redescubrir su grandeza; a valorar a los artesanos que trabajan a partir de un conocimiento milenario de los materiales.

En los territorios de la tela

La idea de la muestra es comparar procesos productivos, a la par de su diversidad, originada según la zona geográfi ca a la que pertenezca el productor por la materia prima.


REGISTROLa trama y la urdimbre es una muestra esencialmente gráfica y comunicativa. Está compuesta en su mayoría por piezas del Museo de la Cultura Peruana, el Museo de Arte y Tradiciones Populares del Instituto Riva Agüero y del poco conocido Museo de Arqueología y Agricultura Prehispánica de la Universidad Agraria (con la pieza de ma-yor antigüedad de la muestra).

Trazamos un recorrido imaginario geográfico e histórico del Perú en la mues-tra. Desde las fajas de Taquile, en el lago Titicaca, hasta los telares ovinos del valle del Mantaro. Chumpis de Puno y shicras de Lima. Vestuarios asháninkas muy bien ela-borados hasta frazadas con detalles pecu-liares usadas en enclaves mineros. Alforjas, bolsas, manteles, alfombras, medias, paños de mano, sombreros, entre otros.

La fusión de las técnicas prehispánicas y occidentales es la responsable de nuestra actual diversidad textil. Si antiguamente el tejido era fuente de valor simbólico en el mundo andino, ahora cumple un rol econó-mico gravitante porque, con el incremento del turismo, la producción adquiere visos de seriada.

Sin embargo, Del Solar llama la atención sobre la pérdida de usos tradicionales con la estandarización del mercado, así como la ca-rencia de registro y catalogación.

“Queremos recuperar el conocimiento

de una técnica no sólo como memoria cul-tural, sino involucrar todo el proceso de in-terculturalidad, de reconocimiento de valores a las capacidades de distintos peruanos. La cultura es un recurso para el desarrollo. Por

ello mismo, las piezas requieren ser docu-mentadas.”

Esta muestra puede apuntar a cambiar la percepción que tenemos sobre el mundo andino. Es lo deseable.

Andinas

10 metros de

urdido y pesa ocho

kilogramos, posee

una de las piezas

más grandes

de la colección.

29 de agosto.

Fecha en que

se presentará

el catálogo de la

muestra, que incluye

textos de estudiosas

estadounidenses

y testimonios de

tejedoras y artistas

de provincias.

2,500 a.C.

Es el fechado de los

tejidos de algodón

más antiguos

del Perú, los que

hizo el hombre

de Huaca Prieta,

en La Libertad.

7 mil años

de antigüedad tiene

la pieza más antigua

de la muestra, que

revela el uso de las

fibras vegetales del

junco y la cabuya.

MUESTRA. La trama y la urdimbre es auspiciada por la Universidad Ricardo Palma.

Si bien la fusión de las técnicas prehispánicas y occidentales es la responsable de nuestra actual diversidad textil, la estandarización del mercado ha perdido los usos tradicionales. Hay también carencia de registro y catalogación de trabajos y técnicas.


A pocos minutos de la ciudad de Arequipa, y bordeando los dos mil 500 metros sobre el nivel del mar, se inicia un camino serpenteante,

de coloridos paisajes; un cordón umbilical que une a varios pueblos andinos. A ello se le conoce como la campiña arequipeña.

El tour empieza en Sabandía. No obs-tante encontrarse muy cerca de la Ciudad Blanca, conserva un estilo propio de un pueblo antiguo. Aquí se encuentra el famo-so molino, construido en 1785, que en su momento abasteció de trigo a gran parte del sur y hoy se ha convertido en atractivo turístico, además alberga en sus alrededo-res reconocidas picanterías.

La siguiente parada es Characato, distrito famoso por sus peleas de toros en agosto, mes del aniversario de Arequipa. Este pueblo cobija a la iglesia de San Juan Bautista, monumental construcción en si-llar de estilo virreinal. Su valor histórico y su perfecto estado de conservación dan muestra de la fe y cultura religiosa de los habitantes en toda la campiña.

Una ruta al pie del Misti

Turismo

Agosto trae consigo las celebraciones más importantes del

calendario arequipeño; entre ellas, el aniversario número 467 de la Ciudad Blanca. Los distritos del sur de la urbe forman la famosa campiña arequipeña.

Texto y fotos: Juan José Ortiz

ENTRADA AL MOLINO DE SABANDÍA. Tradicional lugar de la campiña arequipeña. El costo de la entrada es de S/. 5.00.


Arequipa

La campiña ofrece al viajero un clima privilegiado durante todo el año y una gastronomía única. El paisaje está integrado por monumentales iglesias, coloridos jardines, y palacios y caserones de sillar.

DISTRITO DE LOS MÁRTIRES. En Quequeña se levanta desde 1983 el museo en honor a los mártires de la Guerra con Chile. El valor del ingreso es voluntario.

CLIMA DE LA CAMPIÑA. Durante agosto, oscila entre 6 y 24°C. Es recomendable llevar abrigo durante la noche.

Iglesia San José de Quequeña.


El camino nos lleva enseguida al dis-trito de Mollebaya, cuyo principal atractivo es la iglesia de Santa Ana. Su aniversario se celebra la primera semana de agosto y es engalanada por coloridos desfi les que con-gregan la participación de todos sus habi-tantes.

A pocos minutos se encuentra Yara-bamba. Antiguas casas de sillar y los petro-glifos de gayalopos y guanaqueros otorgan a este distrito un particular atractivo histórico.

Quequeña es la última estación de la campiña arequipeña. Este pequeño distri-to rinde honor en su museo a los mártires de la Guerra con Chile de 1883. Pinturas y tallados en madera realizados por artistas lugareños muestran al visitante la tortura y el fusilamiento de 20 pobladores que defen-dieron hasta el último minuto estas tierras del ejército invasor. El museo fundado en el centenario de este hecho ha sido llamado Museo de los Mártires de Quequeña.

Para tomar en cuenta

PRÓXIMAS CELEBRACIONES AREQUIPEÑAS:Martes 14: Serenata por el 467° Aniversario de Arequipa.Miércoles 15: Aniversario de Arequipa, Corso de la Amistad;Fiesta de la Virgen de la Asun-ta, en Castilla.Lunes 27: Aniversario del distri-to Mariano Melgar. COSTO Y SALIDAS: S/. 35.00 por persona cuesta el recorrido. Los buses salen de la plaza de armas de Arequipa, a las 8.00, 9.00, 10.00 y 11.00 horas.

DISTANCIAS: De la plaza de armas de Arequi-pa a Sabandía: 40’; de Sabandía a Characato: 10’; de Characato a Mollebaya: 10’; de Mollebaya a Yarabamba: 20’; de Yarabamba a Quequeña: 15’.

GASTRONOMÍA: Los platos típicos que el viajero puede probar son:Entradas: solterito de queso, ocopa, zarza de patitas. Sopas: chupe de camarones (a base de leche y queso), chaque (caldo de tripas, carne de res y mote), chairo (caldo a base de carne de res, chuño y morón).Platos de fondo: rocoto relleno con pastel de papa, costillar con papas doradas, cuy chactado, adobo de chancho. Recuerde. que la chicha de jora se sirve usualmente gratis en los restau-rantes de la campiña.

TurismoTEXAO. Flor representativa

de la campiña.

FE. Iglesia de San Juan Bautista, en Characato.

RECORRIDO POR LA CAMPIÑA


Turismo

El natural entusiasmo por la elec-ción de Machu Picchu como una de Las Siete Nuevas Maravillas del Mundo sirve para hacer algunas

refl exiones acerca de las responsabilidades que maximicen el resultado.

El primer compromiso que debemos asumir es el de su utilidad como factor de orgullo e identidad nacional: la ciuda-dela incaica es un símbolo que debe ser-vir como elemento de cohesión para los peruanos; debe dejar de verse como un objeto del pasado “hecho por los incas”, y verse construido por los primeros peruanos para admiración de los hombres de hoy y del mañana.

Como ejemplo, se puede mencionar a la Muralla China. Los turistas podemos pre-guntar a cualquier ciudadano chino acerca de quién hizo la Muralla, y nos sorprenderá siempre recibir la misma respuesta: “¡Noso-tros, los chinos!”

Otro compromiso resultante de esta designación se refi ere a su conservación. Y ello tiene que ver con la visión que ten-gamos acerca del futuro de esta singular construcción. Esto enfrenta enfoques que van desde aprovechar la interesante coyuntura para hacer jugosos negocios con el turismo o de la conservación de tal monumento para el disfrute, admiración y orgullo de nuestros hijos y nietos.

Ambas visiones no necesariamente son contrapuestas si se diseñan estrate-gias de largo plazo que contemplen varios

Es innegable que la mayor fuerza de vota-ción, Machu Picchu la recibió de las distin-tas comunidades de peruanos en el mun-do. Esto demuestra el enorme potencial que tiene la movilización de los peruanos de todo el mundo cuando nos trazamos un objetivo, sin importar su magnitud.

Y en esta sumatoria de esfuerzos se encuentra la explicación de la construc-ción misma de Machu Picchu: obra del esfuerzo, dedicación, paciencia y, sobre todo, unión de los antiguos peruanos. En-contremos, entonces, otros Machu Picchu que aglutinen a todos los peruanos en un esfuerzo, para demostrar que la unión lo-gra cualquier cosa que nos propongamos como país.

La ciudadela incaica recibió el voto de las comunidades de peruanos en el mundo. Esto demuestra el enorme potencial que tiene la movilización de los peruanos cuando nos trazamos una meta.

SÍ SE PUEDE. Los peruanos debemos decir orgullosos que nosotros construimos Machu Picchu.

Orgullo y compromisos

Machu Picchu es una de Las Siete Nuevas Maravillas del Mundo.

El autor nos propone apropiarnos simbólicamente de este patrimonio.

Texto: Elvis Tuesta Cuadros Foto: Alberto Orbegoso

puntos de vista profesionales, desechando el cortoplacismo y el deseo de inmediata ganancia.

De todos modos, creo que no son pocos los peruanos que quisiéramos que la ciudadela incaica siga cautivando la atención mundial varias generaciones más adelante y que miles de turistas sigan pla-neando viajes al “ombligo del mundo”.

Un último compromiso tiene que ver con la cohesión y sumatoria de esfuerzos.

(*) Economista y cónsul adjunto del Perú en Santiago de Chile.


Comida seria En los talleres como los que ahora ofrece en Lima el chef Guido Gallia, se muestran al público interesado las aplicacio-nes de la química y la física en la preparación de alimentos me-diante el estudio de estructuras moleculares. También se ve el comportamiento en la manipu-lación de cocciones, la cual debe realizarse con suma seriedad, no sólo para evitar defraudar al pa-ladar, sino como una manera de impedir accidentes en la cocina. Gallia está de acuerdo en que sería muy interesante enseñar estos principios y leyes de la gastronomía molecular en la educación secundaria, dándole a la teoría un nuevo vuelco, con sabor y gusto, claro.

¿Ha degustado alguna vez un plato cocido al nitrógeno o saboreado una carne autóctona ahumada con hier-bas andinas a través de fi nas pipas de

cristal? En nuestro país estas posibilidades gastronómicas ya son posibles gracias al primer laboratorio culinario de gastronomía molecular, orientado a potenciar y difundir nuestra comida peruana aprovechándola al máximo y llevándola a la cima del sabor.

En este laboratorio podemos obtener, por ejemplo, una sabrosa crema de clorofi la, a través de una serie de procedimientos, o tal vez degustar papel "saborizado" en la-boratorio, servido junto a un peculiar puré de papas de los Andes, que se trabajan a bajísimas temperaturas para convertirlas en una delicia.

Pero, ¿qué es la gastronomía molecu-lar? A través de ella analizamos la aparien-cia y el sabor de las comidas, destruimos mitos culinarios y abrimos nuevos espacios para que la ciencia ingrese en las cocinas a fi n de realzar el valor nutritivo de los platos, sin que éstos pierdan su estética.

En el Perú, ya se trabaja con las más avanzadas técnicas e implementos de alta

Tendencias

La gastronomía molecular ya sorprende con platillos de laboratorio a los paladares peruanos.

Los chefs nacionales presentan creaciones en papeles "saborizados", cocciones al nitrógeno y hasta salsas de clorofi la. Bienvenido a la alta cocina del siglo XXI.

Texto: Cecilia Fernández Sívori | Fotos: Alberto Orbegoso Simarra

Cocina científi ca

Este tipo de cocina no sólo se aplica en la enseñanza gastronómica, si no que es recomendada para el estudio de la física y la química en los colegios a fi n de entender mejor estas materias.

FRUTAS BURBUJEANTES.

Ensalada de frutas con jugo de almíbar, presentada en burbujas preparadas en pipa con “técnica de soplado”.

BOCADO. El tradicional arroz con leche se moderniza con esferas de mazamorra morada, reducidas al máximo para captar la fuerza de su sabor.


NUEVO SABOR. Papeles "saborizados" (sahumados en páprika u orégano) montados en una tierna carne de lomo de alpaca, ahumada a través de finas pipas de cristal.

A través de la gastronomía molecular se analizan la apariencia y el sabor de las comidas, se destruyen mitos culinarios y se abren nuevos espacios para que la ciencia ingrese en las cocinas a fin de realzar el valor nutritivo de los platos, sin que pierdan su estética.

só a nuestro país para adaptarla y difundirla en las escuelas de cocina.

“La experiencia que viví en la cocina de Andoni Aduriz fue única. El poder com-partir con su mística fue extraordinario. En España están muy avanzados en lo que a gastronomía molecular se refiere, los labo-ratorios culinarios ya son parte del aprendi-zaje rutinario.”

En forma paralela, menciona, los uten-silios han evolucionado a un punto de sofis-ticación increíble. “Sin embargo, eso no me amilanó al regresar al Perú para poner en práctica todo lo aprendido. Aquí, gracias al empuje y la creatividad de nuestros cola-boradores del primer taller de gastronomía molecular, logramos adaptarlos y obtener los mismos resultados, e incluso hemos op-timizado los procesos culinarios.”

200 euros

puede llegar a

costar en Europa

un plato de fondo

“molecular”.

cocina, que no sólo están orientados a un público selecto. Se capacita a los chefs con el objetivo de que conozcan estas últimas tendencias e iniciar así una nueva etapa en lo que se conoce como gastronomía senso-rial y educativa.

La gastronomía molecular también in-vestiga la relación que hay entre la comida y el arte, la antropología y los sentidos, ya que los alimentos –además de por la boca– ingresan a través de nuestro campo visual, por la textura, las costumbres y hasta la idiosincrasia de cada lugar.

Estas técnicas se emplean en las na-ciones europeas, donde los más renombra-dos chefs ganadores de estrellas Michelin las ponen sobre las mesas de alcurnia a precios muy por encima de las posibilida-des de un ciudadano promedio.

MOLÉCULAS PERUANAS Allí son un lujo, no sólo por la técnica, sino por los utensilios desarrollados para maxi-mizar las ideas culinarias. Sin embargo, un joven chef peruano, Guido Gallia Bravo-Me-jía, fue quien tuvo la ocasión de vivir la ex-periencia y, como buen compatriota, regre-

Gourmet


Texto: José Vadillo Vila | Fotoilustración: Tito Piqué

A quienes no conocen de su leyenda de galán extraño, se les dice que Robert Redford fue el Brad Pitt de la década de 1960 y 1970 del siglo pasado. Pero es más. Mucho más.

RR supo desde el inicio que no se podía pasar la vida creyéndose el cuento problemático de ser un símbolo sexual. “En mi trabajo creo que hay bastante variedad para mostrar que no solo era mi aspecto físico”, ha dicho con esa sonrisa que ha matado de suspiros de amor inalcanzable a miles de féminas.

Sí, Redford siempre tuvo las antenas alertas para que el éxito y vanidad no lo destruyan. Había crecido en un hogar conservador católico-irlandés, donde aprendió a ser escéptico del éxito frío.

Cuando a fi nes de 1960 el blondo actor presintió que el arribo de la fama era inminente, corrió a escribir tres cosas que no olvidó jamás: “1) Al inicio, serás tratado como un objeto, pero nunca sa-brán quién eres; 2) Si no tienes cuidado, actuarás como un objeto; 3) y por último, tú te convertirás en un objeto.”

RR creció en un barrio pobre de Los Ángeles, donde era uno de los pocos chicos rubios. Su padre repartía leche y su madre mu-rió a los 37 años de edad, producto de un cáncer; por esa gran pena, Redford nunca volvió a vivir en California.

Muy joven, decidió iniciar su vida como pintor pobre y bohe-mio en Italia y Francia. Retornó a su país y quien le sacó del alco-holismo fue Lola van Wagenen, una joven mormona con la que la se casó en 1958; con ella tuvo tres hijos y vivió 27 años. Desde su boda, RR se estableció en Utah.

Con Hollywood, diremos que está emparentado desde 1962, pero su éxito empezó en 1967, cuando actuó con Jane Fonda en Descalzos por el parque. Mientras su fama crecía, los nombres de sus coprotagonistas (Barbra Streisand, Mia Farrow, Debra Winger y Sonia Braga) servían para susurrar romances. Aunque nadie sabe mucho de él. Un amigo desde hace cuatro décadas, Paul Newman –con quien protagonizó Dos hombres, un destino y El golpe–, dice: “La verdad, hasta ahora no sé quién es él.”

El gran Redford saltó a la dirección hace 27 años, lleva seis películas con buena aceptación y sigue criticando las posiciones intransigentes contra la libertad de expresión y la naturaleza.

Planeta fama

El pintón pensante

Robert Redford cumplirá esta semana 70 años de edad. Rompió la premisa de que los símbolos

sexuales no piensan. Nos regaló su talento y el Sundance, "el festival" del cine independiente.

Lo mejor de RR:Propuesta indecente

(1993); El hombre

que susurraba a los

caballos (1998);

Memorias de África

(1985); Todos

los hombres del

presidente (1976); El

gran Gatsby (1974);

El golpe (1973).

35 películas

en las que ha

participado, 2

premios Oscar y 3

Globos de Oro.

24 años que se

realiza el festival de

cine independiente.

DESDE ADOLESCENTE, Redford practica un amor y respeto por la naturaleza, ello también ha marcado su fi lmografía.

La gran labor de Redford es la creación del instituto Sundance (nombre prestado de su personaje Sundance Kid), baluarte del buen cine independiente, que es también una forma de ejercer la libertad.

Tradición - ANDINA

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