TRABAJO ORIGINAL 1 MERMELADA DE QUINUA (Autoguardado).pdf

8/10/2019 TRABAJO ORIGINAL 1 MERMELADA DE QUINUA (Autoguardado).pdf

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“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso

Climático”

CURSO : FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

DOCENTE : Eco. LOAYZA ACOSTA GUSTAVO

CARRERA : ADMINISTRACIÓN MARKETING Y NEGOCIOS

INTERNACIONALES

RESPONSABLES :

CARHUANCAHO RIVAS, Amelia

CASQUI MOLINA, Antonia

CHIHUAN PALOMINO, Soraida

CLEMENTE CANTARO, Sonia

Ciclo : VII

Huancayo – Perú

2014

“PRODUCCION Y COMERCIALIZACION”



pág. 1

ÍNDICE

CARATULA

ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I

1. DATOS GENERALES

1.1 NOMBRE 31.2 GIRO DE NEGOCIO 3

1.3 UBICACIÓN GEOGRÁFICA 31.4 CÓDIGO CIUU 4

1.5 PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES 2

1.6 PROBLEMA IDENTIFICADO 2

1.7 IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO 2

1.8 OBJETIVOS DEL PROYECTO 21.9 OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO 4

1.9.1 OPORTUNIDAD DEL OFERTA 4

1.9.1.1 COMPETIDORES DIRECTOS 7

1.9.1.2 COMPETIDORES INDIRECTOS 7

1.9.2 OPORTUNIDAD DE LA DEMANDA 9 1.10 ESTRATEGIA EMPRESARIAL 15

1.11 ANÁLISIS FODA 15

1.12 MODELO DE NEGOCIO 17

CAPITULO II

2. ESTUDIO DE MERCADO 19

2.1 CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA 20

2.2 UNIVERSO 21

2.3 PROCESO DE SEGMENTACIÓN 21

2.4 SISTEMATIZACIÓN DE LA ENCUESTA 22

2.5 MUESTRA 22

2.6 DISTRIBUCIÓN MUESTRAL 22

2.7 ANÁLISIS DE ENCUESTAS CONCLUYENTES 23

2.7.1 RESULTADO DE ENCUESTAS DE MERMELADA 1LT.

2.7.1.1 TIPOS DE MERCADO 27

2.7.1.2 DEMANDA PROYECTADA 29

2.7.2 RESULTADO DE ENCUESTAS DE MERMELADA DE 350GR …………………………….….....31

2.7.2.1 TIPOS DE MERCADO……………………………………………………………......35

2.7.2.2 DEMANDA PROYECTADA……………..……………………………………...…..36

2.7.3 RESULTADO DE ENCUESTAS DE MERMELADA DE SACHET .………..…………………..40



pág. 2

2.7.3.1 TIPOS DE MERCADO………………....………….………………….…..….……….45

2.7.3.2 DEMANDA PROYECTADA 46

2.8 ANÁLISIS DE MACRO ENTORNO (TEORÍA DE PORTER) 45

2.8.1 ANÁLISIS DE MACRO ENTORNO 452.8.1.1 ASPECTO POLÍTICO 46

2.8.1.2 ASPECTO ECONÓMICO 47

2.8.1.3 ASPECTO TECNOLÓGICO 49

2.8.1.4 ASPECTO SOCIO CULTURAL 50

2.8.1.5 ASPECTO DEMOGRÁFICO 52

2.8.1.6 ASPECTO AMBIENTAL 55

2.9 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (CRUZ DE PORTER) 56

2.9.1 RIVALIDAD EN LA INDUSTRIA 56

2.9.1.1 RIVALIDAD DE SECTOR 56

2.9.1.2 FACTORES DE RIVALIDAD 562.9.2 SUSTITUTOS 57

2.9.2.1 COMPETENCIA INDIRECTA 57

2.9.2.2 FUERZA DE AMENAZA 592.9.2.3 BARRERAS DE ENTRADA 61

2.9.2 COMPETENCIA POTENCIAL 51

2.9.2.1 COMPETENCIA FUTURA 51

2.9.2.2 FUERZA DE AMENAZA 53

2.9.2.3 BARRERAS DE ENTRADA 532.9.1 PROVEEDORES 53

2.9.1.1 DESCRIPCIÓN DE PROVEEDOR 54

2.9.1.2 FUERZA DE NEGOCIACIÓN 56

2.9.1 CLIENTES 562.9.1.1 PERFIL DEL CONSUMIDOR 56

2.9.1.2 FUERZA DE NEGOCIACIÓN 56

2.10 ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN 57

2.10.1 PRODUCTO 60

2.10.2 PRECIO 612.10.3 PLAZA 63

2.10.4 PROMOCIÓN 64

2.11 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO 75

2.11.1 INTRODUCCIÓN 76

2.11.2 CRECIMIENTO 76

2.11.3 MADUREZ 77

2.11.4 DECLIVE 78

2.12 DEMANDA PROYECTADA 71



pág. 4

CAPITULO I

DATOS GENERALES



pág. 5

I. DATOS GENERALES

1.1. NOMBRE “MERMELADA DE QUINUA TIKAY KAMPU”

1.2. GIRO DEL NEGOCIO: Producción y comercialización y distribución demermelada de Quinua.

1.3. UBICACIÓN GEOGRAFICA

La planta de elaboración de productos “MERMELADA DE QUINUA TIKAY KAMPU” se ubicara en una zona no muy alejada del centro de la ciudad:

Jr. Progreso N° 1012 Umuto El Tambo

FUENTE: GOOGLE MAPS



pág. 6

1.4. CÓDIGO CIUU:

CÓDIGO CIUU: 15499 ELABORACION DE PRODUCTOS

CÓDIGO CIUU: 51906 VENTA AL POR MAYOR DE OTROS PRODUCTOS

1.5. PRESENTACION DE LOS PROMOTORES

APELLIDOS Y

NOMBRES

CÓDIGO CORREO ELECTRÓNICO NÚMERO

DE

CELULAR

CARHUANCHO

RIVAS, Amelia

2012201396 [email protected] # 998045511

CASQUI

MOLINA, Antonia

2012213940 [email protected] #994450606

CHIHUAN

PALOMINO,Soraida

2012128307 [email protected] 962834958

CLEMENTE

CANTARO,

Sonia

2012127306

[email protected]

#998586808

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA. HUANCAYO, SETIEMBRE 2014.

1.6. PROBLEMA IDENTIFICADO

La preocupación de los consumidores por el cuidado de la salud hace que

busquen alimentos naturales y sanos, lo cual representa una oportunidad para

los alimentos, los cuales necesitan una mayor difusión en este mercado.

La quinua tiene más proteínas, que el arroz y el trigo, características que

nosotros, los peruanos, estamos aprendiendo a valorar, sin embargo la

demanda en el extranjero sigue siendo mayor.

Cuadro No. 1

mailto:[email protected]











pág. 7

Perú y Bolivia, con los principales productores de este nutritivo cereal, y por

lo que corresponde a nuestro país, los departamentos donde tiene más alta

producción es en Puno, Junín, Huancavelica, Cusco y Arequipa.

Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en lasetapas preescolares y escolar, ya que permite cubrir las necesidades

nutricionales, asegurando así un rendimiento óptimo en el centro educativo.

Se calcula que los chicos (escolares) pasan alrededor de 12000 horas de su

vida en el colegio o 18000 viendo tv, que su gasto calórico durante el día de

clases es aproximadamente el 40% de los requerimientos diarios, que el 93%

de los adolescentes en edad escolar consumen bebidas gaseosas

diariamente lo que equivale a unas 20 cucharadas de azúcar demás, que

durante las horas de clases el niño es libre de elegir lo que quiere comer ya

que en la mayoría de colegios existen quioscos en donde por lo general lo

que se ofrece a los escolares no es precisamente comida de nivel nutricional.

La lonchera debe ser una oportunidad para que el niño disfrute.

Por ello que la mermelada de quinua se constituye en una alternativa

saludable para que las amas de casa puedan preparar las loncheras

escolares.

1.7. IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DEL NEGOCIOLa MERMELADA DE QUINUA ayudaran a llevar una vida más sana, entoncesestamos hablando de un producto que contiene bajas calorías y nutritivo, vadirigido para todas la edades en especial a las personas mayores ya es queayuda a la prevención de la osteoporosis, enfermedades del corazón, esanticancerígeno, alta digestibilidad, y su naturaleza dietética por su bajocontenido de colesterol.

Viendo el índice nutricional de las personas actualmente y al no ver unamermelada con alto valor nutricional nos vimos en el deber de ofrecer unamermelada que satisfaga dicha necesidad.

1.8. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

Posicionarnos en el mercado como la primera empresa productora y

comercializadora de derivados de la Quinua en sus distintas

presentaciones para el consumo en la región.

Obtener rentabilidad de esta oportunidad de negocio.

Ofrecer un producto de sano y de calidad y a costo accesible para

nuestros consumidores.

Contribuir con brindar una vida saludable, a través de nuestros productos.



pág. 8

1.9. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO

El presente proyecto fue elegido de acuerdo a un sondeo de mercado el cual

nos permitió obtener el grado de aceptación y las oportunidades del negocio,

Así mismo se evaluaron las mega tendencias actuales sobre el cuidado de lasalud se ha intensificado, Observando un mercado para atender con nuestros

productos “MERMELADA DE QUINUA” así lo demuestran los estudios

realizados sobre los beneficios de la quinua. Los investigadores destacaron

que su alto valor nutritivo. Así mismo se evalúo los potenciales de producción

de la quinua en la región. Estas son las oportunidades de negocio que nos

ofrece el presente proyecto el cual con un adecuado plan de publicidad nos

permitirá, logar Un posicionamiento en el mercado y generar rentabilidad y un

gran valor a nuestros clientes.

1.9.1. OPORTUNIDAD DE OFERTA

Una oportunidad de Ofertase nos presenta al existir un mercado

desatendido, representada por personas que desean obtener una mejor

calidad de vida, mejorando su salud a través una dieta alimenticia baja en

grasas y calorías.

1.9.1.1COMPETIDORES DIRECTOS

Se ha analizado en el mercado y no se ha identificado un competidor directo.Por ello llegamos a la siguiente conclusión, seremos la primera empresa enelaborar este tipo de productos buscaremos posicionarnos en el mercadomediante orientación e información adecuada sobre los beneficios, a travésde ferias, degustaciones en supermercados.

1.9.1.2. COMPETIDORES INDIRECTOS



pág. 9

COMPETIDOR 01

NOMBRE DELCOMPETIDOR

UBICACIÓNGEOGRÁFICA

PRODUCTOS/SERVICIOS

PRECIO DE VENTAS

GLORIA S.A

Av. República dePanamá 2461, SantaCatalina, Lima- Perú.

Leche, Mermelada,Lácteos, Panetónmantequilla,

Sachet ---- S/. 1.00

320 Gr. ---- S/. 4.25

1 Litro ---- S/. 8.89

CALIDAD DE

PRODUCTO Y/OSERVICIO

CALIDAD DE LA

ATENCIÓN

PUBLICIDAD CAPACIDAD DE

RESPUESTA

La calidad de losproductos es buena.

Subjetiva, amable. La publicidad es agresivaen anuncios en mediostelevisivos, internet, etc.

Tradicional e interactiva

Diferentes tipos depromociones (2x1)

Inmediata.

CANAL DECOMERCIALIZACION

PARTICIPACIÓN DELMERCADO

FORTALEZA DEBILIDAD

PROLIMDISTRIBUIDORES S.A.C

A nivel nacional Gestionan y realizan unaplanificación de lautilización de susrecursos.

Mayor consumo deproductossustitutos.

FUENTE: Elaboración propia, Huancayo setiembre 2014

Cuadro No. 2



pág. 10

COMPETIDOR 02



PRODUCTOS/SERVICIOS

PRECIO DE VENTAS

MOLITALIA S.A Avenida Venezuela, 2850Departamento de Lima,Lima - Perú

Mermelada

Avena,

Fideos

Dulces

.

Sachet 227 gr-S/.1.00

310 Gr ---- S/. 3.99

1 Litro ---- S/. 8.29

CALIDAD DEPRODUCTO Y/O

SERVICIO

CALIDAD DE LAATENCIÓN

PUBLICIDAD CAPACIDAD DERESPUESTA

La calidad de losproductos es buena.

Subjetiva, amable. La publicidad es agresivaen anuncios en mediostelevisivos, internet, etc.



Inmediata



FORTALEZA DEBILIDAD

Distribución por laempresa YICHAN.

A nivel nacional Fanny cuenta con

Mermeladasendulzadas conSplenda. (stevia)

Fuerte competencia en

el mercado.



pág. 11

COMPETIDOR 03



PRODUCTOS/SERVICIOS

PRECIO DE VENTAS

SupermercadosPeruanos

HUANCAYO: TiendaPlaza Vea - Av.Ferrocarril, 1057

Mermelada

Aceite,

Fideos

Panetones

.

½ Litro ---- S/. 3.50

1 Litro ---- S/. 6.00

CALIDAD DEPRODUCTO Y/O

SERVICIO

CALIDAD DE LAATENCIÓN

PUBLICIDAD CAPACIDAD DERESPUESTA

La calidad de los

productos es buena.

Subjetiva, amable. La publicidad es agresiva

en anuncios en mediostelevisivos, internet, etc.



Inmediata



FORTALEZA DEBILIDAD

Supermercado PlazaVea A nivel nacional - Respaldo del grupoeconómico al quepertenece.

- Salida presencial en elsector (Lima y provincias).

- Adecuadoposicionamiento demarca.

-Nivel de apalancamientopor encima del promedio delmercado.

- Creciente y agresivacompetencia en el sector.

Cuadro No. 4



pág. 12

1.9.2. OPORTUNIDAD DE DEMANDA

Se realizó una pequeña encuesta para evaluar la oportunidad de demanda en la

provincia de Huancayo, los resultados son como siguen:

CUESTIONARIO REALIZADOBuenos días/tardes, señor/señora/señorita, nos encontramos realizando una encuesta “MERMELADA

DE QUINUA”. Y quisiéramos conocer su opinión al respecto. Para ello le agradeceré nos conceda unosminutos de su tiempo para contestar las siguientes preguntas. Muchas gracias

DATOS DE IDENTIFICACIÓN:

Género: M ( ) F ( ) Edad: _____ Distrito: (___________)

INSTRUCCIONES:

Marque con una X su respuesta.

Conteste la pregunta con sinceridad

1. ¿UD. CONSUME QUINUA?

a. Si ( ) b. No ( )

2. ¿USTED CONSUME MERMELADA?

a. Si ( ) b. No ( )

3. ¿COMPRARÍA USTED MEMELADA DE QUINUA?

a. Si ( ) b. No ( )

4. ¿USTED SABE QUE PROPIEDADES NUTRICIONALES CONTIENE LA QUINUA?

a. Si ( ) b. No ( )

5. ¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA MERMELADA? RESPUESTA ÚNICA

a. Una vez al mes

b. Dos veces al mes

c. Más de 3 veces al mes



pág. 13

¿USTED CONSUME QUINUA?

Recuento % del N dela tabla

¿UD.CONSUMEQUINUA?

NO 4 13.3%

SI 26 86.7%

Total 30 100.0%

FUENTE: encuesta realizada el 2 de setiembre del 2014, en la ciudad de Huancayo.

Elaboración propia.

GRAFICO N°1

Fuente: Elaboración propia. Huancayo, setiembre 2014

INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 86.7% de los

encuestados consumen Quinua y el 13.33% no consumen Quinua.

Cuadro No. 5



pág. 15

¿COMPRARIA USTED MERMELADA DE QUINUA?

Recuento % del N de latabla

¿COMPRARIA USTEDMERMELADA DE QUINUA?

NO 4 13.3%

SI 26 86.7%

Total 30 100.0%

FUENTE: encuesta realizada el 02 de setiembre del 2014, en la ciudad de Huancayo


GRAFICO N°3

Fuente: Elaboración propia. Huancayo, Mayo 2014

INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 86.67% de losencuestados si comprarían mermelada de quinua y el 13.33%no compraría mermelada de quinua.

Cuadro No. 7



pág. 16

¿USTED SABE QUE PROPIEDADES NUTRICIONALES CONTIENE LA

QUINUA? Recuento % del N de la

tabla

¿USTED SABE QUEPROPIEDADESNUTRICIONALES CONTIENELA QUINUA?

NO 14 46.7%

SI 16 53.3%

Total 30 100.0%



GRAFICO N°4


INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 53.33% de losencuestados conocen las propiedades nutricionales de laQuinua y el 46.67% no conocen las propiedades nutricionalesque contiene la quinua.

Cuadro No. 8



pág. 17

¿CON QUE FRECUENCIACOMPRA MERMELADA?

Recuento % del N de la

tabla

¿CON QUE FRECUENCIA

COMPRA MERMELADA?

DOS VECES AL MES 7 23.3%

MAS DE TRES VECES AL

MES

6 20.0%

UNA VEZ AL MES 17 56.7%

Total 30 100.0%

FUENTE: encuesta realizada el 02 de setiembre del 2014, en la ciudad de HuancayoElaboración propia

GRAFICO N°5


INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 56.67% de losencuestado comprara una sola vez al mes mermelada,mientras que el 23.33% dos veces al mes y el 20.00%compraramás de tres veces al mes.

Cuadro No. 9



pág. 18

1.10. ESTRATEGIA EMPRESARIAL

Manejaremos una estrategia Diferenciación ya que nuestros productos están orientados a un segmento definido con características homogéneas,

hogares que buscan consumir alimentos sanos para el cuidado de su salud de nivel socioeconómico, A, B, C, de los distritos de Huancayo Tambo

y chilca de la provincia de Huancayo. Así mismo nos orientamos a brindar productos de calidad para dicho segmento.

1.11. ANALISIS FODA

OPORTUNIDADES

La mega tendencia del cuidado de la salud. Producción de la quinua en la Región.

Incremento de la demográfico en la región segúnestadísticas del INEI.

Niveles de aumento en el consumo de la quinua.

Posibilidad de extender el producto a nuevos

mercado nacional e internacional.

AMENAZAS

Productos sustitutos. Competencia desleal.

Ingreso al mercado de competidoresdirectos.

FORTALEZAS

Mano de obra económica y calificada.

Local propio.

Practicas adecuadas de higiene.

Precio accesible de la materia prima.

DEBILIDADES

Recurso financiero. Somos una empresa nueva en el mercado. Poca comunicación interna No contamos con página web.

Cuadro No. 10



pág. 19

1.12. MODELO DE NEGOCIO

MODELO DE NEGOCIO

RED DEPARTNERS

ACTIVIDADESCLAVES

OFERTA RELACIONES CON LOS CLIENTES SEGMENTOS DECLIENTES

Proveedores demateria prima.

Asesoría deexpertos en ventas deconsumo masivo.

Rapidez en laventa y entrega delproducto.

mostrara lainformaciónnutricional.

Se ofrecerá 3productos endiferentes pesos,

Sachet,Envase de ½ kgEnvase de 1kg.

Al llegar nuestros clientes al establecimiento,podrán ver un ambiente adecuado y acorde con loque ofrecemos.

que podamos saber qué es lo que nuestrosclientes esperan de nuestro producto.

Se le empadronará al cliente para ofertar másproductos.

Nivelessocioeconómicos. A, B y C de losdistritos deEl Tambo,Huancayo y Chilca.

RECURSOS CLAVES CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMUNICACIÓN

Recurso humano.

.

Una oficina central en El Tambo (Jr. Progreso N° 1012 Umuto - El Tambo). Atendemos a pedido a pedido atreves de una línea telefónica, correo electrónico.Tendremos un asesores de Venta.

ESTRUCTURA DE COSTOS FLUJOS DE INGRESOS

Altos costos en: Implementación del local Adquisición de materiales.

Bajos costos en: Capacitación de nuestros colaboradores.

Margen de ventas: Se estima vender 30 empaques por cada presentación por día, locual haría a la semana 630 (de lunes a domingo), 2500 pedidos mensuales.

Cuadro No. 11



pág. 20

La adquisición de a quinua ya que trabajaremosdirectamente con los productores.

producto Cantidad p/u(S/.)

1Litro 30 unid. 8.50

½ Litro 30 unid. 4.50

Sachet 30 unid. 1.50



pág. 21

CAPITULO IIESTUDIO DE MERCADO



pág. 22

II. ESTUDIO DE MERCADO Y ANÁLISIS DE ENCUESTAS

2.1 CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA

2.2 UNIVERSO

Para determinar el universo del presente proyecto nos guiaremos delobjetivo genérico, y la estrategia empresarial de nuestro proyecto,realizaremos un proceso de segmentación, el cual nos permitirá conocer elperfil de nuestros consumidores, para ello aplicaremos diferentes criterios desegmentación:

2.3 .PROCESO DE SEGMENTACIÓN

2.3.1 CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN

A. Geográfico

Provincia: HuancayoDistrito: Huancayo, El Tambo y ChilcaResidencia: Urbana

POBLACIÓN PROVINCIAL : 501,384 habitantes

HUANCAYO, POBLACION TOTAL 2014

(%) TOTAL

Total 100 501384

HOMBRE 47.9363123 240345

MUJERES 52.0636877 261039

Cuadro No. 12

FUENTE: INEI - Proyecciones de Población 2014.



pág. 23

GRAFICO N°6: Población Provincial

Población por Distrito

DISTRITOS POBLACION TOTAL, POR SEXO, 2014

SEXO HuancayoMetropolitano

HUANCAYO ELTAMBO

CHILCA

Total 362716 116944 160685 85087

HOMBRE 173209 56116 76286 40807

MUJERES 189507 60828 84399 44280

FUENTE: INEI - Proyecciones de Población.

DISTRIBUCION DE LA POBLACION EN LA CIUDAD DE HUANCAYO METROPOLITANO

(Porcentaje) HUANCAYO ELTAMBO

CHILCA

HuancayoMetropolitano

100.0 32.2 44.3 23.5

Cuadro No. 13


Huancayo El Tambo Chilca

56116

76286

40807

60828

84399

44280

POBLACION TOTAL, POR SEXO, 2014

HOMBRE




pág. 24

GRAFICO N°7: POBLACIÓN TOTAL

POBLACIÓN URBANA POR DISTRITO

DISTRITOS POBLACION TOTAL POR AREA, 2013

AREA HUANCAYO EL TAMBO CHILCA

Total 116930 159787 84504

URBANO 115059 151638 80110

RURAL 1871 8149 4394

Cuadro No. 14

HUANCAYO32%

EL TAMBO44%

CHILCA24%

HUANCAYO METROPOLITANO, POBLACIÓNTOTAL, 2014





pág. 25

B. DEMOGRAFICO

Hogares:

DISTRITOS DE HUANCAYO Y EL TAMBO, SEGÚN JEFES DE HOGAR, POR SEXO, 2013

SEXO HuancayoMetropolitano

HUANCAYO EL TAMBO CHILCA

Total 89365 29176 38050 22139

HOMBRE 57779 18620 25034 14125

MUJERES 31586 10556 13016 8014

DISTRIBUCIONES POR JEFES DE HOGAR, SEGÚN DISTRITO:

(Porcentaje) HUANCAYO EL TAMBO CHILCA

HuancayoMetropolitano

100.0 32.6 42.6 24.8

GRAFICO N°8:DISTRIBUCIÓN POR JEFES DE HOGAR

HUANCA

YO

33

EL

TAMBO

42

CHILCA

25%

DISTRIBUCION POR JEFES DE HOGAR, SEGÚNDISTRITO 2013

Cuadro No. 15




Cuadro No. 16



pág. 26

C. SOCIOECONOMICO:

DISTRIBUCION DE JEFES DE HOGAR A OS AREA URBANA POR NIVELESSOCIOECONOMICOS - URBANO


TOTAL 383 125 163 95

NIVEL A 6 2 3 1

NIVEL B 13 4 6 3

NIVEL C 106 34 48 23

NIVEL D 140 46 58 36

NIVEL E 118 39 48 31

2.4 SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN

CRITERIO Huancayo El Tambo Chilca

DISTRITO 116,930 159,787 845,04

URBANO 115,059 151,638 801,1O

HOGARES 375,09 645,98 198,67

NSE 15,003 36,821 5,563

UNIVERSO 57,387

Cuadro No. 18

FUENTE: INEI Data ENAHO 2013

Cuadro No. 17



pág. 27

2.5 MUESTRA: ES INFINITA < 30,000

2.6 DISTRIBUCION MUESTRAL:

Distribución Muestral

ITEM Huancayo El Tambo Chilca TOTAL

26% 64% 10% 100%

Universo 15,003 36,821 5,563 57,387

Muestra 53 99 25 177

OBJETIVO: Consultar a posibles clientes de la viabilidad comercial de

proyecto.

Cuadro No. 19

Fuente: Elaboración Propia, Huancayo Setiembre 2014



pág. 28

2.7 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE:

2.7.1 RESULTADOS DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE DE LA MERMELADADE QUINUA DE 1 LT.

ENCUESTA

Estimado (a), señor/señora/señorita, la presente es una encuesta orientada al consumo de mermelada deQuinua en atractivas presentaciones, la cual contienen grandes beneficios nutricionales, previniendomuchas enfermedades.


Género: M ( ) F ( ) Edad: _____ Distrito: (___________) Fecha: ______________

INSTRUCCIONES:



1. ¿COMPRARÍA USTED MERMELADA DE QUINUA DE 1LT?

a. Si ( ) b. No ( )

2. ¿CON QUE FRECUENCIA COMPRARÍA MERMELADA DE QUINUA DE 1LT? RESPUESTA ÚNICA

a. Diario ( ) b. Semanal ( ) c. Quincena ( ) d. Mensual ( ) e. Bimestral ( )

3. ¿CUANTAS UNIDADES DE 1LT DE MERMELADA DE QUINUA COMPARARIA?

a. 1 ( ) b. 2 ( ) c. 3 ( ) d. 4 ( ) e. 5 ( )

4. ¿PAGARIA UD. S/. 9.50 POR 1LT. DE MERMELADA DE QUINUA?

a. Si ( ) b. No ( )

MUCHAS GRACIAS POR SU GENTIL COLABORACI N.



pág. 29

¿COMPRARÍA USTED MERMELADA DE QUINUA DE 1 LT?


tabla

¿COMPRARÍA USTED

MERMELADA DE QUINUA DE 1

LT?

NO 33 18.6%

SI 144 81.4%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°9

INTERPRETACIÓN: El 81.36% de hogares encuestados dan su aceptación y afirman

que comprarían Mermelada de Quinua de 1LT. Y un 18.64% no consumiría las

Mermelada de Quinua de 1LT.

FUENTE: ENCUESTA REALIZADA EL 09,10 DE SETIEMBRE DEL 2014 EN LA CIUDAD DE HUANCAYO.ELABORACIÓN PROPIA.


Cuadro No. 20



pág. 30

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRARÍA MERMELADA DE QUINUA DE 1 LT?



COMPRARÍA MERMELADA DE

QUINUA DE 1 LT?BIMESTRAL 37 20.90%

DIARIO 9 5.08%

MENSUAL 76 42.94%

QUINCENA 34 19.21%

SEMANAL 21 11.86%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°10

INTERPRETACIÓN: El 42.94% consumiría Mermelada de Quinua de 1LT

mensualmente, el 20.90% lo consumiría bimestralmente, el 19.21% lo consumiría

quincenalmente, el 11.86% semanalmente y el 5.08% diario.

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRARÌA MERMELADA DE QUINUA DE 1LT?



Cuadro No. 21



pág. 31

¿CUANTAS UNIDADES DE 1 LT DE MERMELADA DE QUINUA COMPRARÍA?

Recuento % del N de la tabla

¿CUANTAS UNIDADES DE 1 LT

DE MERMELADA DE QUINUA

COMPRARÍA?

1 133 75.14%

2 32 18.08%

3 7 3.95%

4 4 2.26%

5 1 0.56%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°11

INTERPRETACIÓN: El 75.14% de hogares compraría 1 LT de Mermelada de Quinua,

el 18.08% compraría 2LTS., el 3.95% compraría 3LTS el 2.26% compraría 4 LTS y el

0.56% 5 LTS.

FUENTE: ENCUESTA REALIZADA EL 09,10 DE SETIEMBRE DEL 2014 EN LA CIUDAD DE HUANCAYO.

ELABORACIÓN PROPIA.


Cuadro No. 22



pág. 32

¿PAGARIA UD.S/.9.50 POR 1 LT DE MERMELADA DE QUINUA?


tabla

¿PAGARIA UD.S/.9.50 POR 1

LT DE MERMELADA DE

QUINUA?

NO 28 15.82%

SI 149 84.18%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°12

INTERPRETACIÓN: El 84.18 % de hogares encuestados pagaría S/. 9.50 nuevos soles

por 1LT de Mermelada de Quinua, el 15.82 % no pagaría esa cantidad.



Cuadro No. 23



pág. 34

¿COMPRARÍA USTED MERMELADA DE QUINUA DE 350 GR?


tabla

¿COMPRARÍA USTED

MERMELADA DE QUINUA

DE 350 GR?

NO 21 11.8%

SI 156 88.14%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°13

INTERPRETACIÓN: El 88.14% de hogares encuestados dan su aceptación y afirmanque comprarían Mermelada de Quinua de 350 gr. Y un 11.86% no consumiría lasMermelada de Quinua de 350 gr.



Cuadro No. 24



pág. 35

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA MERMELADA DE QUINUA DE 350 GR?


tabla

¿CON QUE FRECUENCIACOMPRA MERMELADA DEQUINUA DE 350 GR?

BIMESTRAL 19 10.7%

DIARIO 13 7.9%

MENSUAL 44 24.9%

QUINCENA 65 36.7%

SEMANAL 35 19.8%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°14

INTERPRETACIÓN: El 36.7% consumiría Mermelada de Quinua de 350 gr. Cadaquincena, el 24.9% lo consumiría mensualmente, el 19.8% lo consumiríasemanalmente, el 10.7 bimestralmente y el 7.09% diario

10,7%

7,9%

24,9%36,7%

19,8%

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRARIA MERMELADA DE QUINUA DE 350GR.

BIMESTRAL

DIARIO

MENSUAL

QUINCENA

SEMANAL


FUENTE: ENCUESTA REALIZADA EL 09,10 DE SETIEMBRE DEL 2014 EN LA CIUDAD DE HUANCAYO.

ELABORACIÓN PROPIA.

Cuadro No. 25



pág. 37

¿PAGARIA UD. S/.5.00 POR 350 GR. DE MERMELADA DE QUINUA?


tabla

¿PAGARIA UD. S/.5.00 POR 350

GR. DE MERMELADA DE

QUINUA?

NO 37 20.90%

SI 140 79.10%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°16

INTERPRETACIÓN: El 79.10 % de hogares encuestados pagaría S/. 5.00 nuevos

soles por 350gr. de Mermelada de Quinua, el 20.90 % no pagaría esa cantidad.



Cuadro No. 27



pág. 38

2.7.3 RESULTADOS DE LA ENCUESTA CONCLUYENTE DE LA MERMELADADE QUINUA EN SACHET DE 150 GR.

ENCUESTA

Estimado (a), señor/señora/señorita, la presente es una encuesta orientada al consumo de mermelada deQuinua en atractivas presentaciones, la cual contienen grandes beneficios nutricionales, previniendomuchas enfermedades.


Género: M ( ) F ( ) Edad: _____ Distrito: (___________) Fecha: ______________

INSTRUCCIONES:



1. ¿COMPRARÍA USTED MEMELADA DE QUINUA EN SACHET?

a. Si ( ) b. No ( )

2. ¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA MERMELADA DE QUINUA EN SACHET? RESPUESTA ÚNICA

c. Diario ( ) b. Semanal ( ) c. Quincena ( ) d. Mensual ( ) e. Bimestral ( )

3. ¿CUANTAS UNIDADES DE UN SACHET DE 150 GR. MERMELADA DE QUINUA COMPARARIA?

a. 1 ( ) b. 2 ( ) c. 3 ( ) d. 4 ( ) e. 5 ( )

4. ¿PAGARIA UD. S/. 2.00 POR UN SACHET DE 150 GR DE MERMELADA DE QUINUA?

a. Si ( ) b. No ( )

MUCHAS GRACIAS POR SU GENTIL COLABORACI N.



pág. 40

¿CON QUE FRECUENCIA COMPRARIA MERMELADA DE QUINUA EN SACHET?



COMPRA MERMELADA

DE QUINUA EN SACHET?

BIMESTRAL 17 9.6%

DIARIO 55 31.1%

MENSUAL 13 7.3%

QUINCENA 41 23.2%

SEMANAL 51 28.8%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°18

INTERPRETACIÓN: El 31.07% consumiría Mermelada de Quinua en Sachet diario, el

28.81% lo consumiría semanalmente, el 23.16% lo consumiría quincenalmente, el 9.6%

mensualmente y el 7.34% mensualmente.



Cuadro No. 29



pág. 41

¿CUANTAS UNIDADES DE UN SACHT DE 150 GR. DE MERMELADA DE QUINUA

COMPRARIA?


tabla

¿CUANTAS UNIDADES DE UN

SACHET DE 150 GR. DE

MERMELADA DE QUINUA

COMPRARIA?

1 108 61.0%

2 38 21.5%

3 17 9.6%

4 9 5.1%

5 5 2.8%

Total 177 100.0%

GRAFICO N°19

INTERPRETACIÓN: El 61.02% de hogares compraría 1 Sachet de Mermelada de

Quinua, el 21.47% compraría 2 Sachet., el 9.60% compraría 3 Sachet, el 5.10%

compraría 4 Sachet y el 2.82% 5 Sachet.



Cuadro No. 30



pág. 44

2.8.1 ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO (TEORÍA DEL MACROAMBIENTE DE PORTER):

2.8.1.1. Aspecto Político y Legal:

Nuestro proyecto de inversión estará en sector de producción ycomercialización, el mismo que contribuirá al desarrollo económico de laregión y por qué no decirlo del país, por ello nos desenvolveremos en el marcode la leyes políticas y legales establecidas por el gobierno. El tributo es unpago a favor del estado establecido por la ley.

Los cuales estamos sujetos al Impuesto a la renta según los artículos 2 y 3,esto quiere decir para los efectos de esta Ley, se considera establecimientopermanente cualquier lugar de negocios en el que se desarrollen, parcial ototalmente o se entenderá como establecimiento las sucursales, agencias,oficinas, talleres, minas. Constituye renta gravada nuestra empresa, cualquier

ganancia o ingreso derivado de operaciones con terceros.De acuerdo a la ley de I.G.V artículo 1, en el caso de venta abarca los bienesmuebles cuya transacción se pueda realizar durante todo el ciclo deproducción y distribución del soporte, la misma que se inicia con la fabricacióndel producto y llega al consumidor final.En el aspecto laboral a través de la Ley N° 30056, Ley que modifica diversasleyes para facilitar la inversión, impulsar el desarrollo productivo y elcrecimiento empresarial, publicada el 2 de julio de 2013, se han introducidoimportantes modificaciones en el régimen laboral especial de las micro ypequeñas empresas.

Ley N° 2805

La ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa definecomo micro y pequeña empresa a la unidad económica, sea natural o jurídica,cualquiera sea su forma de organización, que tiene como objeto desarrollaractividades de extracción, transformación, producción, comercialización debienes o prestación de servicios.

Comentario: Dicha ley favorece a nuestra empresa ya que ya que graciasal Régimen Laboral Especial que contempla esta Ley nuestros trabajadores

y nosotros como conductores de las MYPE podremos acceder a beneficiosde atención en Seguridad Social o previsionales como la ONP; además, dichanorma permite permitirá que nuestra planilla manejable pues estaremosexonerados de aportar la compensación de tiempo de servicios CTS,gratificaciones, asignación familiar, participación en las utilidades y póliza deseguro. Como Mype nos beneficia ya que recibiremos apoyo Del Estado alpagar sólo del 50% del SIS en el caso de las Micro Empresas; entre otrosbeneficios.

http://www.monografias.com/trabajos16/configuraciones-productivas/configuraciones-productivas.shtml

http://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtml

http://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtml

http://www.monografias.com/trabajos16/configuraciones-productivas/configuraciones-productivas.shtml



pág. 45

Regímenes tributarios:

Nuevo régimen único simplificado – rus(d. Leg. Nº 937 Del 14.11.2003, vigente desde el 01.01.2004)Régimen especial de renta – RER(d. Leg. 938 del 14.11.2003, vigente desde el 01.01.2004);Régimen general – RG(d.s. 054-99-ef, tuo de la ley del impuesto a rentaComentario: el régimen tributario en cuanto al nuevo Régimen Especial dela Renta RER, estamos acogidos y solo pagaremos el 1.5% de nuestrosingresos mensuales mientras que antes se pagaba 2.5%.

Según el Artículo 5°, características de las micro, pequeñas y medianasempresas

Microempresa: ventas anuales hasta el monto máximo de 150 UIT.

Pequeña empresa: ventas anuales superiores a 150 UIT y hasta el montomáximo de 1700 UIT. Mediana empresa: ventas anuales superiores a 1700 UIT y hasta el monto

máximo de 2300 UIT. Según el Artículo 14° de esta misma ley la promoción de la actividad privada

No solo se ha incorporado a las medianas empresas como las receptoras dela promoción de las acciones de capacitación y asistencia técnica, sino,también se ha ampliado la regulación de la capacitación que se brindarán aestas empresas, mediante la actuación conjunta del Ministerio de Trabajo, dela Producción y de Educación.

El Artículo 42° nos menciona, naturaleza y permanencia en el régimenlaboral especial.Se ratifica el carácter permanente del régimen laboral, precisando que esúnicamente para el micro y pequeñas empresas, excluyéndose a lasmedianas empresas.

Comentario: Las causales de pérdida del régimen especial, se ha retirado elhecho de superar un número determinado de trabajadores como causal de

pérdida, puesto que la pertenencia al régimen especial ahora solo dependedel volumen de ventas. Además, en caso de superar los límites parapermanecer en el régimen de las pequeñas empresas, se ha ampliado a 3años el período adicional durante el que se puede mantener dicho régimen,antes de pasar al régimen general.

http://www.monografias.com/trabajos7/impu/impu.shtml

http://www.monografias.com/trabajos7/impu/impu.shtml



pág. 46

En el aspecto laboral a través de la Ley N° 30056

Ley que modifica diversas leyes para facilitar la inversión, impulsar eldesarrollo productivo y el crecimiento empresarial, publicada el 2 de julio

de 2013, se han introducido importantes modificaciones en el régimenlaboral especial de los micros y pequeñas empresas.Según el Artículo 1°el Objeto de la Ley Se ha ampliado el objeto social dela norma.

Según el Artículo 5°, características de las micro, pequeñas y medianasempresas

Comentario:Tenemos que tener en consideración que ha eliminado el número máximode trabajadores como elemento para categorizar a las empresas,quedando solo el volumen de ventas como criterio de categorización;además, se ha creado un nuevo nivel de empresas

2.8.1.2. Aspecto Económico /Macroeconómico:

Según el BCRP, Perú pertenece a las 6 de las 21 economías emergentes másimportantes que crecerán por encima de los 5.5%, en un entorno internacionalmás complejo y manteniendo los lineamientos de política económica fiscal ytributaria establecidos es el Marco Macroeconómico Multianual. de mayopasado, la respuesta de política económica ha implicado: i) adoptar unaserie de medidas para destrabar y acelerar la ejecución de inversiones,

ii) mantener los techos de gasto de gasto público para el 2013 y 2014,a pesar de los menores ingresos fiscales esperados, e implementar unapolítica fiscal expansiva (en lo que va del año la inversión pública crececerca de 25%), iii) continuar implementando una serie de reformas demediano plazo (servicio civil y administración pública, mercado de capitales,mayor competencia en el sistema de pensiones, ampliación de la basetributaria a través del combate a la evasión y elusión, entre otras). Lo cual nosmuestra que la población peruana tiene una mayor capacidad adquisitiva yasea de productos o servicios.La tasa de inflación ha bajado a 2.75 por ciento en diciembre del 2013, acomparación de diciembre del 2012 de una tasa anual de 2.6 % según BCRP.

Comentario: Lo cual es favorable para nuestros clientes por que tendránmayor capacidad de compra para satisfacer otras necesidades y a la veztendrán capacidad de ahorro.

GRAFICO N°22



pág. 47

PBI- DEMANDA INTERNA

A. Empleo: En la provincia de Huancayo se ha incrementado.

GRAFICO N° 23CRECIMIENTO DEL EMPLEO EN PROVINCIAS

Comentario: Ambos graficos demuestran que estamos en un buen momentode iniciar nuestro proyecto, es asi que nuestro mercado objetivo ira

incrementando día a día.

2.8%

3.4%

4.2%

4.9%

5.0%

6.5%

6.5%

7.7%

7.7%

8.2%

9.6%

12.1%

12.3%17.7%

17.8%

Huaraz

Tacna

Lima

Tumbres

Chimbote

Arequipa

Tarapoto

Piura

Chiclayo

Cusco

Huánuco

Puno - Juliaca

HuancavelicaMoquegua

Huancayo

Fuente: BCRP – Elaboración IDEP-CCL

Fuente: ARELLANO MARKETING NCP 2009



pág. 48

B. Produccion: La region se caracteriza por la produccion en los sectoresMineria, Agropecuarias, Comercio, Servicios. El sector agropecuario registroun crecimiento de 1,63%, por el resultado favorabledel subsector agrícola en 1,12%, La quinua aumentó su producción en163,19% debido a la mayor cosecha registrada en Junín (118,26%), requipa(1057,31%), La Libertad (22,08%), Ayacucho (5,46%) y Apurímac (69,35%).

GRAFICO N° 24

Comentario: Gracias al incremento de la produciòn de la quinua en nuestra regiònno tendremos que preocuparnos por la materia prima y sobre todo se tendraproveedores para poder negociar costos y calidad.

Fuente: INEI, Ministerio de Agricultura y Riego 09/09/2014



pág. 49

2.8.1.3. Aspecto Tecnológico:

Nuestro personal fabricara nuestro producto haciendo de maquinariasmodernas para la producción de. Nos mantendremos en contacto connuestros clientes a través de redes sociales, líneas telefónicas yproporcionaremos una línea telefónica gratuita para nuestros Clientes. Paraello es necesario el siguiente análisis

GRAFICO N° 25AUMENTO DE HOGARES QUE ACCEDAN A TECNOLOGIAS DE

INFORMACIÓN.

Cometario: El análisis entorno tecnológico nos permite, evaluar por quémedios llegaremos a nuestros clientes, reduciendo costos las cuales nosharán más rentables.



pág. 50

2.8.1.4. Aspecto Socio – Cultural:

La escasa calificación de la mano de obra en el Perú estaría vinculada a lafalta de un sistema de promoción e incentivos para la capacitación y formaciónlaboral, así como al descalce entre la oferta de formación y las necesidadesdel mercado laboral, principalmente por la insuficiente información delmercado de trabajo, la baja calidad de la educación y formación profesional.No existen niveles de coordinación entre las entidades privadas y públicasinvolucradas en la orientación de la oferta educativa, de tal forma que éstaresponda a la demanda laboral. Arnaldo Aguirre de Arellano Marketing, la principal consultora de Marketingdel Perú, estuvo en Huancayo para participar del IV Congreso Internacionalde Marketing organizado por la Universidad Continental. Su exposición estuvoa referida a las tendencias del consumidor peruano y al perfil de la nuevaclase media en el Perú.“En el Perú estamos viviendo un fenómeno: el crecimiento y desarrollo de la

nueva clase media, una nueva clase que es la fuerza que está moviendo elpaís”, expresó. Dijo que para entender a este nuevo segmento, es importanteconocer la historia del Perú, pues “en la medida que entendamos al país,vamos a estar en mayor sintonía con él y podremos ofrecer nuestrosproductos e ideas con la seguridad de que sean acogidas”.

Según Arellano Marketing el 80 % de Huancaínos se ubica en el nivelsocioeconómico clase media, asumiendo ese papel, es decir su capacidad deendeudamiento es mayor, se adeudan más, aspiran a mejores servicios yproductos.De acuerdo a estudios nacionales de Arellano Marketing (2013), las cifrasindican que 72% de los limeños dijeron que se siente clase media; en

Arequipa, el 84%, y, en Huancayo, 85%. Sin embargo, datos reales, señalanque en la Incontrastable un tercio de la población conforma este la nuevaclase media (33%). “Comprendida como aquella que puede cubrir susnecesidades básicas y de manera consistente, excedentes para gastosdiscrecionales”, apuntó el expositor. Pero no toda la clase media es igual, destaca. Esta se subdivide en dos tipos:18% es clase media tradicional, que se diferencia por no tener antecedentesmigratorios, manejar el concepto de familia conformado por papá, mamá ehijos, y tener trabajos formales dependientes. Mientras que, el 39% queconforma la nueva clase media, vienen de migrantes, su concepto de familiaes extendida, viven en la periferia y su forma de trabajar es independiente,semi-informales, muchos de ellos comerciantes.

Esta clase tiene patrones culturales propios (en música, comidas, moda). Ensu mayoría está conformado por personas que se dedican a brindar serviciosde manera independiente. La importancia de bienes para ellos estáconformado por: comida (38%), casa (13%), ropa (6%), educación (5%),educación, salud y transporte en 7%, cada uno, estética (3%) y cuidadopersonal (9%). “Sin embargo, sus necesidades no están bien atendidasporque se le estereotipa”, los cuales nos ayudan a desarrollar nuestrosproductos para estos patrones culturales.



pág. 51

A. Estilos de vidaGRAFICO N° 26

B. Ingresos: El ingreso de los Huancainos se ha incrementado.

GRÁFICO N° 26INCREMENTO DE INGRESO FAMILIAR

Fuente: Arellano Marketing NCP 2009




pág. 52

Comentario: Según Arellano Marketing el 80 % de Huancaínos se ubica enel nivel socioeconómico clase media, asumiendo ese papel, es decir sucapacidad de endeudamiento es mayor, se adeudan más, aspiran a mejoresservicios y productos.

2.8.1.5. Aspecto Demográfico

A. Estructura Poblacional de Huancayo:

Por la tasa de crecimiento poblacional entre 1993 y el 2007, los 25departamentos se pueden clasificar en tres grupos:

Crecimiento Alto (de 3.0% a más)

Crecimiento Intermedio (de 2.0% a 2.9%)

Menor Crecimiento (de menos de 2.0%).

La Región de Junín agrupa al 4.5% de la población nacional, siendo elsexto departamento del Perú en población. Entre los años 1993 y2007, Junín tenía una tasa de crecimiento inter-censal de 1.2%,encontrándose entre el grupo de menor crecimiento, por debajo delpromedio nacional. La principal razón del lento crecimientodemográfico de la región Junín es la emigración; Junín es el tercerdepartamento con mayor expulsión de población luego de Cajamarcay Piura. Por su parte, la provincia de Huancayo tiene una tasa decrecimiento promedio anual de 0.4% entre 1993 y 2013, siendo supoblación 499,435 habitantes para este último año. Sin embargo laciudad de Huancayo, capital regional, para el año 2013 se tuvo uncrecimiento del 0.43% anual, así mismo se estima que para el año2015 la tasa de crecimiento disminuya aún más a 0.37%

Comentario: Ello significa que existen polos de crecimientodemográfico al interior de Junín, en especial la capital Huancayo, queafronta crecientes problemas de saneamiento, vivienda, tránsito yContaminación, los cuales deben ser satisfechos.

PROYECCIÓN DE TASA DE CRECIMIENTO DE LA REGIÓN

FUENTE: SUB GERENCIA DE COOPERACIÓN TÉCNICA -GRJ

Cuadro No. 32



pág. 53

POBLACIÓN Y SUPERFICIE

B. Migración

La migración es definida como el cambio permanente de lugar deresidencia, siempre que el nuevo lugar de residencia suponga traspasaruna frontera político administrativo geográfica (en este caso eldepartamento o el país).

Migración Interna: Al 2007, Junín tiene 399,609 emigrantes quesalieron a residir en otros departamentos, esto es el 32.6% de supoblación (7.3% del total de población emigrante en el país). Por otro

lado, unas 186,671 personas nacidas en otros departamentos del paísmigraron a Junín, lo que representa el 15.2% de su población (3.4%del total de población inmigrante del país). El saldo migratorio esnegativo por 212,938 personas: un 17.4% de su población.Junín es una región expulsora neta de población: del total nacional deemigrantes Junín aporta el 7.3%, sólo inferior a Cajamarca (11.2%) ypor poco a Lima (7.4%).

Migración Reciente; Entre el 2002 y el 2007, 62,409 personasnacidas en otros departamentos llegaron a residir en Junín. En elmismo período, 107,802 personas nacidas en este departamentooptaron por dejar la región. Por tanto en la migración reciente el saldo

migratorio negativo es de 45,532 personas, igual al -3.7% de lapoblación regional.

Migración Internacional: Del total de hogares de Junín (303,218),24,271 tiene alguno de sus miembros fuera del país, es decir el 8% dehogares. De éstos, 15,957 tiene 1 a 2 miembros fuera; 5,064 hogarestienen 3 a 4 miembros fuera y 3,250 tienen más de 5 miembros enpaíses del extranjero. Existen 278,947 hogares sin miembros en otrospaíses (92% del total de hogares de Junín).

Aunque se requiere mayor información, es de suponer que muchos deestos emigrantes son técnicos o profesionales que podrían retornar ala región de existir posibilidades de negocios y trabajo. Seríainteresante explorar un programa con el Ministerio de RREE pararetorno de migrantes internacionales y con el Ministerio de Trabajo

Cuadro No. 32



pág. 54

para el caso de migrantes internos que contribuyan con suexperiencia, conocimientos y capital al desarrollo regional.

Comentario: Por los estudios realizados sabemos que los

Huancaínos tienen una cultura migrante, los cuales desean migrara ala ciudad de Lima, debido a mejores condiciones de vida.

GRAFICO N° 27MIGRACIÓN POR PROVINCIAS

C. Población Urbana Y Rural

La evolución en Junín de la población urbana y rural en las últimas décadasse hace evidente en el gráfico a continuación. Junín, como el resto del país,vive un acelerado proceso de urbanización. Mientras que en el año 1940 lapoblación rural era el 59.3% y la urbana el 40.7%, en el año 1961 ambasprácticamente se equiparan (50.9% y 49.1% respectivamente), cambiando larelación en la siguiente medición (1972), donde la población rural representatan sólo el 40.5% y la urbana alcanza el 59.5%. En 1981 la relación semantiene, habiendo un 40.1% de población rural y un 59.9% de poblaciónurbana, y en las décadas siguientes la urbanización se acentúa: en 1993 el

34.5% es rural y el 65.5% urbana y según el censo último de 2013 el 33% dela población de 4 Junín es rural y el 67% urbana, así mismo se estima para el




pág. 55

año 2015 que la población Urbana ascenderá a 74.6% en la región y en eldistrito de Huancayo será el 98.4% de población Urbana

GRAFICO N° 28

DISTRIBUCIÓN URBANA HUANCAYO METROPOLITANO


100.0 100.0 100.0

Área URBANO 96% 92% 97%

Área RURAL 4% 8% 3%

Comentario: El análisis sobre el crecimiento urbano, es importante, para elcrecimiento de nuestro mercado potencial.

Fuente: INEI

Cuadro No. 33

Fuente: INEI



pág. 56

2.8.1.6. Aspecto Ambiental:

Es importante analizar los factores ambientales ya que actualmentedebemos optar por una conciencia ambiental sin depredar nuestro entornoya que los recursos son limitados. Usar productos que reduzcan lacontaminación ambiental, para el cuidado de nuestro medio ambiente yecosistema.

Cumplir con todas nuestras responsabilidades corporativas y así poderadquirir un ISO 9001, que nos habla de la RSC. De este modo nuestrosclientes contratarían nuestros servicios con más seguridad y garantía.

Comentario: Es importante analizar los factores ambientales ya queactualmente debemos optar por una conciencia ambiental sin depredarnuestro entorno ya que los recursos son limitados.

2.9. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (CRUZ DE PORTER)

2.9.1. RIVALIDAD EN LA INDUSTRIA (COMPETENCIA DIRECTAPRESENTE)

Nuestra competencia directa son tres empresas que comercializan

mermeladas de diferentes sabores y presentaciones dirigidas a todos

los hogares a nivel nacional, estos son:

COMPETIDOR DIRECTO 01



PRODUCTOS/SERVICIOS

PRECIO DE VENTAS

GLORIA S.A

Av. República dePanamá 2461, SantaCatalina, Lima- Perú.

Mermelada de Fresa

Sachet ---- S/. 1.00

320 Gr. ---- S/. 4.25

1 Litro ---- S/. 8.89


Cuadro No. 34



pág. 57

COMPETIDOR DIRECTO 02



PRODUCTOS/SERVICIOS

PRECIO DE VENTAS


Mermelada de fresa, piña,naranja, fresa.

Sachet 227 gr-S/.1.00

310 Gr ---- S/. 3.99

1 Litro ---- S/. 8.29

COMPETIDOR N° 03



PRODUCTOS/SERVICIOS

PRECIO DE VENTAS

SupermercadosPeruanos

HUANCAYO: TiendaPlaza Vea - Av.Ferrocarril, 1057

Mermelada deguanábana, fresa y piña

½ Litro ---- S/. 3.50

1 Litro ---- S/. 6.00



Cuadro No. 35

Cuadro No. 36



pág. 58

Son las 03 empresas más representativas que venden productos similares

características a la nuestra, la estrategia será diferenciarnos en cuanto a los

atributos del producto, haciendo ver a nuestros clientes que nuestro producto

está elaborado a base de quinua ya que este prodigioso alimento estáconsiderado entre los más nutritivos del planeta, apto para restablecer y

revitalizar a niños, ancianos mujeres lactantes, embarazadas, deportistas y

todos aquellos que deseen mejorar la calidad de su alimentación.

2.9.1.1. Rivalidad en el sector:

La rivalidad con nuestra competencia directa, radica con tres

empresas que comercializan un producto similar al nuestro,

estas empresas son

GLORIA produce y comercializa.

MOLITALIA comercializa.

BELL’S produce y comercializa



pág. 59

FACTORES DE RIVALIDAD

Rivalidad en el Sector

GLORIA FANNY BELL’S

Marketing Cuentan con un posicionamiento

de la marca Gloria sin embargo la

mermelada es un producto que

complementario a la leche, yogurt,

queso.Su publicidad es agresiva llegando

masivamente a todos los hogares

a nivel nacional. A través de

catálogos, Tv, e internet

Sus productos se pueden encontrar

en todas las bodegas,

supermercados de todo el país.

Es una de más marcas

más representativas en la

ciudad de Huancayo

Infraestructura

Activos

Cuentan con una planta de

procesamiento muy bien

implementada con maquinaria

moderna además realizan un

exhaustivo control de calidad

Cuentan con una planta de

procesamiento muy bien

implementada

Cuentan con una planta

de procesamiento muy

bien implementada

RRHH Compromiso y colaboraciónde personal

Personal capacitado ycalificado

Realizan buenas prácticas dehigiene

Experiencia del personal

Cuenta con personal calificado en

cada área. Como Ing. En industrias

alimentarias

Costos No es competencia. No es competencia. No es competencia.


Cuadro No. 37



pág. 60

La rivalidad con nuestra competencia es que tiene posicionamiento enel mercado, canal de distribución en ubicaciones estratégicas.

2.9.2. SUSTITUTOS

Nuestro producto cuenta con una amplia gama de productos sustitutos,debido a esto, para un mejor estudio definiremos los más importantes. Acontinuación detallamos, sus productos y precios:

2.9.2.1 Competencia indirecta presente

El objetivo es identificar cuáles son nuestros competidoresindirectos más relevantes.

GLORIA

NOMBRE COMPETIDOR UBICACIÓN PRODUCTOS PRECIO DE VENTA

Grupo Gloria Av Paseo de laRepública Av. Repúblicade Panamá 2461, LimaLIMA 13

Leche condensada,

queso, Manjar blanco

y mantequilla

Leche Condensada:

S/.5.20

Queso x 300 gr

S/. 8.50

Leche Condensada Queso Manjar Blanco Mantequilla

S/. 14.59

Und

S/. 12.50

Und S/. 3.00

Und

S/. 6.00

Und

Cuadro No. 38




pág. 61

LAIVE

NOMBRE COMPETIDOR UBICACIÓN PRODUCTOS/SERVICIOS PRECIO DE VENTA

LAIVE S.A Av. Nicolás De Piérola

Ate Vitarte, Lima 03

Peru

Embutidos , Mantequilla,

Queso

Embutido: S/. 5.70

Queso: S/. 16.00

Mantequilla

MANTEQUILLA

S/. 2.50 x 200 gr.

Queso

S/. 10.50 x 250 gr.

Embutidos S/. 4.00 X 100 GR.

Cuadro No. 39




pág. 62

OTROS SUSTITUTOS INDIRECTOS

2.9.2.2. Fuerza de Amenaza

La fuerza de amenaza con la que cuentan nuestros sustitutos escontar con un buen proceso de distribución. Cuentan con años deexperiencia en el mercado, cuentan con un prestigio ya definido.

NOMBRE COMPETIDOR UBICACIÓN PRODUCTOS/SERVICIOS PRECIO DE VENTA

PALTA

Bodegas,

Mercado,

SupermercadosS/. 1.00

ACEITUNA Bodegas,

Mercado,

Supermercados

S/ 3.50 GR.

HUEVOS Bodegas,

Mercado,

Supermercados

S/ 0.40 La unidad

Cuadro No. 40




pág. 63

GLORIA

COSTOS ACTIVOS

Maneja sus costos de acuerdo alsegmento de mercado A, B C

Sus costos se reducen debido albuen manejo a la cantidadproducida.

Cuenta con planta propia para laproducción de la variedad de susproductos.

Maneja buenas relaciones consus proveedores, lo cual reducecostos.

ACTIVOS INTANGIBLES:

.

Gestión de calidad

Sistematización de procesos

Garantía

Marca reconocida

ACTIVOS TANGIBLES:

Instalación industrial moderna Cuenta con mil toneladas

métricas de leche. Planta Procesadora de Productos

Lima, Cajamarca, Trujillo Maquinaria Sofisticada

RR. HH MARKETING

Compromiso y colaboración depersonal

Personal capacitado y calificado

Realizan buenas prácticas de higiene


Utiliza medios tradicionales deradio y televisión, Interactivos,mediante su página web:http://www.gloria.com.pe/ yFacebook, Medios alternativos, encamiones distribuidoras

Cuadro No. 41


http://www.gloria.com.pe/

http://www.gloria.com.pe/



pág. 64

LAIVE

COSTOS ACTIVOS

Reducen costos de Inventarios Cuentan con su propio alancen. Sus costos se reducen debido al

buen manejo a la cantidadproducida.

Evalúa regularmente a todos loscontratos y proveedores.

Optimizan Recursos.


Cuenta con

certificación otorgadapor la Organización Internacional deSanidad Animal (OIE).

Garantía

Marca reconocida

ACTIVOS TANGIBLES:

Cuenta con nuevos equipos planeanadquirir procesadoras, inyectadorasde embutidos, hornos, cámaras demaduración, mezcladoras, ademásde tecnologías para la cadena de frío

Implemento infraestructura

RR. HH MARKETING


Personal capacitado y calificado Realizan buenas prácticas de

higiene Experiencia del personal

Maneja publicidad a través demedios convencionales.

Alternativo, y interactivos comopáginas web y facebook.

OTROS SUSTITUTOS INDIRECTOSCOSTOS ACTIVOS


Sus costos se reducen debido albuen manejo a la informal quepuedan manejar las bodegas.

En el caso de los Supermercadosmanejan stock se ve mejor elproducto.

Control adecuado de inventarios


Cuadro No. 43

Cuadro No. 42




pág. 65

RR. HH MARKETING


Realizan buenas prácticas de higiene Experiencia del personal

.

Participa en eventos y degustaciones

2.9.2.3 Barreras de Entrada

La empresa TIKAY KAMPU considera que las barreras de entradason:

Posicionarnos en la mente de los clientes como pioneros en laproducción de productos de mermeladas, basándonos en la confianzay garantía de los productos que ofrecemos, superar las expectativasdel cliente en sabor y calidad a precio Justo.

Comunicar a través de la comunicación integral del marketing nuestrolema: “Si comer y nutrirte es tu pasión deléitate con merm eladas

Tikay Kampu ”.

Se elaborara productos flanqueadores para las posiblescompetencias.

2.9.3. COMPETENCIA POTENCIAL

Dentro de nuestros competidores potenciales incluimos a dosempresas que se encuentran en el rubro de producción ycomercialización de productos mermeladas:

2.9.3.1. Competencia futura




pág. 66

COMPETENCIA POTENCIAL GLORIA

NOMBRE COMPETIDOR UBICACIÓN PRODUCTOS

AV. AVENIDA NICOLAS DE

PIEROLA #601

Av Paseo de la República

Av. República de Panamá

2461, Lima LIMA 13

Mermeladas,

Yogur, Queso,

Manjar blanco,

COMPETENCIA POTENCIAL GLORIA

COSTOS ACTIVOS

Reducen costos de Inventarios Cuentan con su propio alancen. Sus costos se reducen debido al

buen manejo a la cantidadproducida.

Evalúa regularmente a todos loscontratos y proveedores.

Optimizan Recursos.


Cuenta con

certificaciones Garantía

Marca reconocida

ACTIVOS TANGIBLES:

Cuenta con equipos de últimatecnología.

Implemento infraestructura

RR. HH MARKETING

Compromiso y colaboración depersonal Personal capacitado y calificado Realizan buenas prácticas de

higiene Experiencia del personal

Maneja publicidad a través demedios convencionales. Alternativo, y interactivos comopáginas web y facebook.

Cuadro No. 44

Cuadro No. 45





pág. 67

COMPETENCIA POTENCIAL MOLITALIANOMBRE COMPETIDOR UBICACIÓN PRODUCTOS


Mermelada de fresa,piña, naranja, fresa.

COMPETENCIA POTENCIAL MOLITALIA

COSTOS ACTIVOS


Sus costos se reducen debido albuen manejo a la cantidadproducida.

Control adecuado de inventarios Coordina los centros e costos.


Certificación.

Gestión de calidad

Higiene de los productos

Sistematización de procesos

Garantía

Marca reconocida

ACTIVOS TANGIBLES:

Instalación industrial moderna Maquinaria Sofisticada

RR. HH MARKETING


Personal capacitado y calificado

Realizan buenas prácticas de higiene


Comparten información a través demedios interactivos página web, y sersocial facebook.

Participa en eventos y degustaciones


Cuadro No. 46

Cuadro No. 47




pág. 68

2.9.3.2. Fuerzas de Amenazas

La fuerza de amenaza de estas empresas radica en que puedan darse cuentadel potencial que existe en este rubro de producción y venta de materiales

didácticos, y quieran incursionar en este sector, así mismo el reconocimientoa nivel nacional con que ellos cuentan.

2.9.3.3. Barreras de Entrada

Siempre mantendremos las características de nuestro producto. Calidad ysalubridad y nutrición para que de esa manera se pueda y se pueda ver elresultado. Así mismo se manejarán promociones, descuentos a fin defidelidad a nuestros clientes. Elaboraremos productos flanqueadores.

2.9.4. PROVEEDORES

Nuestros proveedores principales serán los agricultores locales, trabajaremos

con comerciantes y asociación de distribuidores, empresas locales que

fabriquen maquinarias y equipos así mismo dispondremos de mano de obra

calificada y no calificada de preferencia mujeres.

2.9.4.1 Descripción de Proveedores

Nuestros principales proveedores serán las asociaciones de productores

de quinua del valle del Mantaro en especial los de Heroínas Toledo y

Sapallanga quienes expusieron su productos en

“Mistura 2014”, además forman parte de la cadena product iva que la

Dirección Regional de Agricultura viene impulsando así se buscara la

articulación publico privada entre nuestra empresa, la dirección regional

de agricultura y los asociaciones de productores locales.



pág. 69

PROVEEDOR DE QUINUA

N° NOMBRE DEL

PORVEEDOR

DIRECCION PRODUCTO PRECIO

01 Asociación de

Productores de Quinua

“Heroínas Toledo” que

agrupa a los distritos de

Orcotuna

Distrito de

Orcotuna

Quinua pelada al granel S/. 12.00

Kg

02 Asociación de

productores de Quinua

de Sapallanga

Distrito de

Sapallanga

Quinua pelada al granel

S/. 11.50

kg.

03 Distribuidoras deabarrotes de Huancayo

Provincia deHuancayo

Azúcar, canela, clavo deolor

PROVEEDORES DE MAQUINARIAS

N° NOMBRE DEL PORVEEDOR DIRECCION PRODUCTO PRECIO

01 Planta: José C.

Mariátegui Nº

992 RPM: #

887742

Marmita para 50 Lts enacero AISI 04-2B

S/.3400.00


Cuadro No. 49

Cuadro No. 50



pág. 70

Nuestros proveedores de mano de obra calificada y no calificada

estarán integradas de preferencia mujeres y jóvenes de toda la

provincia de Huancayo, además contaremos con la asesoría de

03 Planta: José C.

Mariátegui Nº

992 RPM: #

887742

Termómetro concanastilla de matal

S/. 85.00

04 PERU SELLADORAS Jr. De la Torre

Ugarte N° 253

Atl. Cdra 24 –

25 Petit

Thouars.

Selladora S/. 3000.00

05 Planta: José C.

Mariátegui Nº

992 RPM: #

887742

Mesa de trabajo S/. 1500.00

03 Empresas de venta de mueblesdel Jr. Ica.

Jr. Ica Huancayo

Muebles, escritorio,

estante, mesa, sillas

S/. 1500.00

04 Enseres Mercado Modelo Cucharones, Paletas,

baldes, tazones, etc

S/. 500.00

05 Equipos Tiendas EFE Computadoras,

impresora, teléfono

S/. 1500.00.



pág. 71

profesionales alimentarios con experiencia en la elaboración de

mermeladas, también se contara con personal para el área de

ventas.

Proveedores de Activos Intangibles:

2.9.4.2. Fuerza de Negociación:

Lo que se negociaría sería básicamente precios bajos y promociones.Por el volumen de compra recibir bonificaciones y/o descuentos, acambio de ser un cliente exclusivo de este proveedor. En cuanto a lasmaquinarias solicitaremos 3 años mínimos de garantía para poderadquirir sus productos.

La puntualidad y la garantía será uno de los puntos a negociar paraser los mejores socios comerciales.

Estableceremos relaciones estratégicas con nuestro proveedores paracontrolas los siguientes factores.

Tendencia del comprador a sustituir Evolución de los precios relativos de sustitución Los costos de cambio de comprador Percepción del nivel de diferenciación de productos Número de productos sustitutos disponibles en el mercado

2.9.5 CLIENTES

2.9.5.1 Perfil de Consumidor

La elaboración y comercialización de la mermelada de Quinua “TIKAY

KAMPU” por el momento están orientadas para los hogares urbanosy familias de la provincia de Huancayo, de los distritos de Huancayo,Tambo y Chilca, de los niveles socioeconómicos A, B, C. Que buscanuna alimentación saludable para su familia.

2.9.5.2. Fuerza de Negociación

N° NOMBRE DEL PORVEEDOR DIRECCIÓN PRODUCTO

01 YANGRAF Jr. Puno 358Huancayo

Diseños, etc.


Cuadro No. 51



pág. 72

Lo que se negocia es brindar salud a través de una alimentación sana,rica y nutritiva.

Se avaluara los siguientes factores que inciden en la decisión de

compra en el consumidor. Disponibilidad de información para el comprador. Capacidad de integrarse hacia atrás. Existencia de productos sustitutos. Sensibilidad del comprador al precio. Ventajas diferenciales del producto. Análisis del cliente (compra recientemente, frecuentemente) Calidad de la atención (ineficiente, muy profesional)

2.10 ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

2.10.1 Producto

“Tikay Kampu”, es un producto de calidad con el cual se busca una altaaceptación por los hogares de los distritos de Huancayo Tambo y Chilca, yaque esta contiene un alto porcentaje de nutrientes, debido a su calidad sabory a las distintas presentaciones de mermeladas que se les ofrecerá la cualgarantizara un producto de calidad ya que no va afectar la salud de la familia.Reto: Nuestro producto ayudara a romper los esquemas ya que Quinua noes tan consumida en nuestro país.

2.10.1.1 Atributos: Calidad, garantía, sano y nutritivo.

ATRIBUTOS DE LOS PRODUCTOS

MERMELADA DE 1LT. Fácil de preparación 100% de pura QUINUA Bueno para la salud. Nutritiva. Elaborada para toda la familia. Para alimentar a los pequeños y

engreírlos a la vez. Sabrosos En diferentes presentaciones Contiene minerales y vitaminas




pág. 73

10.1.2. Calidad: Superamos las expectativas del cliente a través de laelaboración un producto sano y nutritivo, elaborado con estándares de calidady buenas prácticas de higiene, además nuestra materia prima y nuestros

productos cuenta con registro sanitario. Las maquinarias y equipos son

adecuados para el procesamiento de alimentos.

La composición nutricional de la quinua y sus beneficios parala salud

Parte del interés de la quinua en la alimentación humana essu composición nutricional, complejos, fibra, proteínas,hidratados de carbono.

2.10.1.3. Diseño o Elaboración: Nuestros productos son elaboradoscon estándares de calidad, con insumos y materia principal esadquirida y verificada a través de certificados de calidad, en productoserá controlado desde su elaboración, hasta la obtención el productofinal, sometiéndola a controles de calidad.

2.10.1.4. Marca: Como marca hemos elaborado un logotipo con elnombre de nuestro producto el cual identificara y diferenciará del restode productos.

GRÁFICO N° 29LOGOTIPO

2.10.1.5. Envases: para la elección de nuestros envases debemostener en cuenta que cada producto contiene características que lohacen único y lo identifican dentro el ámbito de los productosalimenticios, para cada producto se debe diseñar un empaquepensado para la conservación de este por más tiempo.Los cuales deben de tener las siguientes funciones: Contener,proteger, almacenar, transportar, conservar.Los empaques no solo protegen el producto o lo hacen atractivo para

el cliente, son los encargados de presentar una barrera entre el medioy el producto ayudando a reducir el impacto que generan los factores




pág. 74

externos del ambiente y la actividad al interior del empaque,aminorando el impacto que este genera en la conservación delproducto.Por ello la elección del empaque tiene vital importancia ya que este

tiene que ser desarrollado para conservar por más tiempo los sistemasmetabólicos de cada producto. Se debe tener cuenta el tipo depermeabilidad y resistencia de los materiales a utilizar.

ENVASES DE PRODUCTOS

MERMELADA DE

QUINUA 01 LT

MERMELADA DE QUINUA

350 gr

MERMELADA DE

QUINUA 150 gr

2.10.1.2. Niveles de producto

a) Producto potencial : Nuevas presentaciones

b) Producto aumentado : Servicio post venta, charlas c) Producto esperado : Calidad e Higiene

d) Producto genérico : Alimentación y nutrición

e) Producto básico : Salud


Cuadro No. 53



pág. 75

GRÁFICO N° 30NIVELES DE PRODUCTO

2.10.2 Precio: Lo primero es preguntarte cuál es el valor agregado de tu

producto o servicio y cómo éste es percibido por los clientes, en definitiva,cuánto es lo que están dispuestos a pagar por él. Para eso es importante tenerclaro a qué mercado te quieres dirigir y cuál será tu público objetivo.

Método de fijación de precio (Mark- Up)

ESTRUCTURA DE COSTOS DE MERMELADA DE QUINUA 1LTCOSTO VARIABLE UNITARIO (CVU) S/. 6.04

COSTO FIJO TOTAL (CFT) S/.338,438.1

CAPACIDAD PRODUCCIÓN REAL 56,056

MARGEN DE UTILIDAD SOBRE EL

COSTO

25%

COSTO FIJO UNITARIO (CFU) S/. 8.05

COSTO TOTAL UNITARIO S/. 9.05


Cuadro No. 54




pág. 76

PRECIO MARK-UP = S/. 8.25 / (1-0.25) = S/. 11.00

ESTRUCTURA DE COSTOS DE MERMELADA DE QUINUA DE 350 GR.COSTO VARIABLE UNITARIO (CVU) S/. 8.85

COSTO FIJO TOTAL (CFT) S/. 6,000.00

CAPACIDAD PRODUCCIÓN REAL 2500


COSTO

25%



PRECIO MARK-UP = S/. 11.25 / (1-0.25) = S/. 15.00

ESTRUCTURA DE COSTOS DE MERMELADA EN SACHET

COSTO VARIABLE UNITARIO (CVU) S/. 2.15

COSTO FIJO TOTAL (CFT) S/. 5,000.00

CAPACIDAD PRODUCCIÓN REAL 2500


COSTO

25%



PRECIO MARK-UP = S/. 4.15/ (1-0.25) = S/. 2.00

Cuadro No. 55

Cuadro No. 56





pág. 77

ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN DEL PRECIOMermelada de 1lt.

Precio de venta de 9.50nuevos soles x 1 unidad

100% Nutritivas Envase de fácil manipuleo.

Mermelada de 350 gr.

Precio de venta de S/.5.00nuevos soles x 1 unidad

Fácil Consumo 100% nutritivo

Mermelada en Sachet Precio de venta de S/.2.00

nuevos soles x 1 unidad

Fácil de consumo 100% nutritiva

Cuadro No. 57




pág. 79

Mantener una comunicación constante con los clientesdando a conocer nuevos productos y/o alternativas deconsumo.

Los pedidos se atienden por nuestra página web o vía

telefónica.

2.10.4.1 Promoción por Localización:

A. Seguidores en redes sociales

Códigos de descuento y promoción Premios por difusiónCuestionarios con premios

Marketing interactivo: a través Página web, redes sociales

GRÁFICO N° 30FACEBOOK- MERMELADA TIKAY KAMPY




pág. 80

GRÁFICO N° 31BLOG: MERMELADA TIKAY KAMPU

Tácticas: Descuento inmediato al registrarse Descuento por compra adelantada Cupón de descuentoObjetivo: Incremento de ventas a corto plazo Porcentaje de descuento de nuevos consumidores

B. Zona de negocio

Volantes con descuento desglosable Vales de regalo – muestra Vales extensibles

2.10.4.2 Clases de Promoción

A. Dirigida al consumidor

Nuestras promociones, se llevarán a cabo de la siguientemanera:




pág. 81

En el primer año de introducción, nuestra publicidad se llevará acabo en base a afiches, volantes, radial y catálogos con diseñosy precios variados que demuestren los beneficios de nuestroproducto. En cuanto a promociones emplearemos lo que son los

descuentos por introducción del producto. En el primer y segundo año de crecimiento usaremos también

los medios de comunicación como la radio y prensa escrita,pasando un minuto de publicidad por 5 veces a la semana y 30días en los diarios locales en un primer mes, estratégicamenteentre el fin de año y los meses para el inicio del año escolarsiguiente.

En los dos siguientes años de madurez, emplearíamos toda lapublicidad que anteriormente mencionamos además detelevisión local, asimismo ya estaríamos ofreciendo otros

productos con el mismo fin (desarrollar habilidades matemáticase inteligencias múltiples).

B. Dirigida al canal de distribución:

Esta estará basada en una publicidad compartida, de maneraque en la publicidad que nosotros manejamos para la empresa,se les pueda otorgar un espacio a nuestros distribuidores,premios y porcentaje de ventas para ellos, Los cuales ofreceránnuestro apoyando con la puesta de módulos en sus locales para

promocionar nuestros productos. Incrementaremos puntos de ventas en los distritos de Tambo y

Chilca descentralizaremos los puntos de venta en toda la región, eincrementaremos nuestra participación en el mercado.

C. Dirigida a la fuerza de ventas: Ello se manejaría a travésde reconocimientos, premios y regalos, por ser el consultor conmayor número de pedidos.

Promoción de venta: Fuerza de Ventas Tácticas: Códigos de descuento y reembolso Regalos por ventas Cupones de descuento La fuerza de ventas ofrecerá nuestros productos no solo

para hogares, restaurants entre otros. Nos encontraremos en Plaza Vea en módulos de venta.

Objetivo:

Crear redes de negocios pequeñas Porcentaje de nuevos consumidores



pág. 82

2.10.4.3 Presupuesto publicitario:

PRESUPUESTO PUBLICITARIO

GRÁFICO N° 31DISEÑO PUBLICITARIO

MEDIOS INTERACTIVOS COSTO DEL

DISEÑO

COSTO

MENSUAL

PERIODO INVERSIÓN TOTAL

DISEÑO DE PAGINA WEB S/.500.00 S/. 100.00 5 meses S/. 500.00


Cuadro No. 57




pág. 83



EMPRESA

PUBLICITARIA

HORARIO

ESTELAR

TIEMPO

Seg.

PRECIOS

ESTELARES S/.

VECES

AL DIA

TOTAL POR

DIA

S/.

TOTAL POR

MES 30

DIAS

TOTAL

ANUAL S/.

Radio 15.50 6:00 a.m. a

12:00 p.m.

20 0.65 4 52.00 1144 10,000.00

Karibeña 6:00 a.m. a

9:30 a.m.

20 0.22 4 17.31 450 5,400.00

TOTAL 15.400.00

SPOT

VOLANTES CANTIDAD REPARTO COSTO

MENSUAL

PERIODO INVERSIÓN

TOTAL

Volantes 1 Millar S/. 100.00 S/. 100.00 6 meses S/. 600.00

Panel publicitario 1 S/.1550.00 3 meses S/.4500.00

TOTAL S/. 5,100.00

Cuadro No. 58



Cuadro No. 58

http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_10/Spot%20Tikay%20Campu%20en%20mp3.mp3





pág. 84

GRÁFICO N° 32PROPUESTA DE DISEÑO PUBLICITARIO

2.11 CICLO DE VIDA CONSIDERANDO LAS 4 P’S

GRÁFICO N° 33CICLO DE VIDA DE NUESTROS PRODUCTOS

PERDIDAS/ TIEMPOINVERSIÓN

INTRODUCCION

CRECIMIENTO

MADUREZ

DECLIVE

VENTAS/

UTILIDADE





pág. 85

CICLO DE VIDA DE NUESTROS PRODUCTOS Y MK MIX

CICLO DEVIDA/4´Ps MK

PRODUCTO PRECIO PLAZA PROMOCI N

INTRODUCCI N Se ofrecerá un producto sano ynovedoso a base de Quinua.

El precio de introducción no será tanbajo por el contrario será competitivopara de los precios del mercado, conla finalidad de que los consumidoresperciban calidad a un precio justo.

Nuestro punto de ventas serán por elmomento, La planta de elaboración ydistribución de productos en Av.Progreso El Tambo – Huancayo,participaremos en ferias, mercados.

En el primer año de introducción, nuestra publicidad sellevará a cabo en base a afiches, volantes y catálogoscon diseños y precios variados que demuestren losbeneficios de nuestro producto.

DESARROLLO Se perfeccionara nuestrosproductos desarrollándolos contecnología e innovación, paraque sean más atractivas paranuestros clientes,fidelizándolos a través valoragregado.

El precio para nuestro crecimientoserá más competitivo se reduciráprecios debido a la experiencia,producción incrementada, ycompetencia. Con la finalidad de quelos consumidores perciban calidad aun precio justo.

Incrementaremos puntos de ventas enlos distritos de Tambo y Chilcadescentralizaremos los puntos deventa en toda la región, eincrementaremos nuestra fuerza deventas no solo para hogares,restaurants entre otros. Asa mismanos encontraremos en Plaza Vea enmódulos de venta.

En el primer y segundo año de crecimiento usaremostambién los medios de comunicación como la radio yprensa escrita, pasando un minuto de publicidad por 5veces a la semana y 30 días en los diarios locales enun primer mes, estratégicamente entre el fin de año ylos meses para el inicio del año escolar siguiente, conla finalidad de luchar contra la competencia, con lafinalidad de generar Valor de la Marca.

MADUREZ Nuestro producto estaráposicionado en el mercado yen la mente de nuestrosconsumidores, ingresaremos a

nuevas categorías mediante laExtensión de línea y marca. Así mismo desarrollaremosproductos flanqueadores.

Nuestros precios serán estables. Generaremos nuevos puntos de ventay distribución no solo en la región sinotambién a nivel nacional, buscaremosexportar, optando por e- Commerce,

mediante el cual se podrá realizarvender y comprar virtualmente.Implantaremos de crecimientointegrativo.

En el primer y segundo año de crecimiento usaremostambién los medios de comunicación como la radio yprensa escrita, pasando un minuto de publicidad por 5veces a la semana y 30 días en los diarios locales en

un primer mes, estratégicamente entre el fin de año ylos meses para el inicio del año escolar siguiente.

Cuadro No. 59



pág. 86

DECLIVE Se producirá recortes en laslíneas de productos existentesmediante la discontinuación depresentaciones.

Los precios se estabilizaran a nivelesrelativamente bajos. Sin embargo,puede haber un pequeño aumento deprecios si existen pocos competidores.

Discontinuaremos los distribuidoresno rentables, Las actividades dedistribución vuelven a ser selectivos.

La promoción se reduce al mínimo, tan solo parareforzar la imagen de marca o para recordar laexistencia del producto.

Fuente: Elaboraci n Propia, Huancayo Setiembre 2014



pág. 87

2.8 CUADRO DE DEMANDA PROYECTADA

2.8.1 DEMANDA PROYECTADA DE MERMELADA DE QUINUA POR 1LT

2.8.1.1 TIPOS DE MERCADOS

GRAFICO N°34

Mercado Potencial: La cantidad hogares fue hallada a través del

proceso de segmentación, el cual nos dio como resultado 57,387 hogares

de los distritos de El Tambo, Huancayo y Chilca, como mercado

potencial.

Mercado Disponible: La cantidad mostrada en el cuadro superior, seobtiene del resultado aseverativo de la pregunta N° 01 de la encuesta

concluyente, la cual nos muestra que él 81.40% de aprobación, a través

de la formula obtenemos 46,713 como mercado disponible.

Mercado Objetivo: Nuestro mercado Objetivo se obtuvo del mercado

disponible por la multiplicación de nuestro mercado disponible por el 10%

de experiencia empírica, resulta 4,671 hogares a los cuales ofreceremos

nuestro producto.

MO: 4,671

MD: 46,713

MP: 57,387




pág. 88

DEMANDA PROYECTADA DE MERMELADA DE QUINUA POR 1LT.

ÍTEM UNIDAD DEMEDIDA AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

TASA DE CRECIMIENTO % 0.7% 0.7% 0.7% 0.7% 0.7%

MERCADO POTENCIAL N° HOGARES 57,387 57,789 58,193 58,601 59,011

MERCADO DISPONIBLE*81,40%

N° HOGARES 46,713 47,040 47,369 47,701 48,035

MERCADO OBJETIVO N° HOGARES 4,671 4,704 4,737 4,770 4,803

FRECUENCIA DE COMPRAN° VECES ALAÑO

12 12 12 12 12

UNIDAD DE COMPRA PORFRECUENCIA

N° DE ENVASEDE 1LT.

1 1 1 1 1

UNIDAD ESTIMADA N° DE ENVASEDE 1LT.

56,056 56,448 56,843 57,241 57,642

VALOR DE VENTA S/. 9,50 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05

INGRESOS PROYECTADOS S/. 451,247.75 454,406.49 457,587.33 460,790.45 464,015.98

2.8.1.2 DEMANDA PROYECTADA

Comentarios:

Frecuencia de compra anual: Este valor lo obtuvimos de la pregunta

N° 02 con confirmación de la pregunta N° 02, en las cuales se obtuvo que

un 42.94% de los hogares afirmaron que adquirirían 1 Litro de Mermelada

de Quinua Mensualmente

Frec. = Mensualmente

Unidades Adquiridas por Compra: Este valor lo obtuvimos de lapregunta N° 03, en las cuales se obtuvo que un 75.14% de los

encuestados dijeron que adquirirían 01 unidad de Mermelada de Quinua.

Unidades Estimadas: Este valor lo obtuvimos usando la siguiente

formula:

(.. )

= . × .

×

Cuadro No. 60




pág. 89

Obteniendo el valor de 56,056 envases de 1Lt. de Mermelada de Quinua.

Valor de Venta: Este valor lo obtuvimos de la pregunta N° 04 de la

encuesta realizada, en la cual se obtuvo que el 84.18% de hogares

estarían dispuestos a pagar S/. 9.50 nuevos soles por un 1Lt. deMermelada de Quinua.

Ingresos Proyectados: los ingresos proyectados según el análisis nos

arrojan un en el primer año S/. 451,247.75 nuevos soles.

Incrementándose al quinto año a S/. 464,015.98 nuevos soles.

2.8.2 DEMANDA PROYECTADA DE MERMELADA DE QUINUA POR 350GR.


GRAFICO N°35




potencial.

MO: 5,058

MD: 50,581 MP: 57,387




pág. 90

Mercado Disponible: La cantidad mostrada en el cuadro superior, se

obtiene del resultado aseverativo de la pregunta N° 01 de la encuesta

concluyente, la cual nos muestra que el 88.14% de aprobación, a través





nuestro producto.

DEMANDA PROYECTADA DE MERMELADA QUINUA POR 350GR.

ÍTEMUNIDAD DE

MEDIDAAÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

TASA DE CRECIMIENTO % 0.7% 0.7% 0.7% 0.7% 0.7%

MERCADO POTENCIAL N° HOGARES 57,387 57,789 58,193 58,601 59,011

MERCADO DISPONIBLE *84,14% N° HOGARES 48,285 48,623 48,964 49,307 49,652

MERCADO OBJETIVO N° HOGARES 4,829 4,862 4,896 4,931 4,965

RECUENCIA DE COMPRA N° VECES AL AÑO 52 52 52 52 52

UNIDAD DE COMPRA PORRECUENCIA

N° DE ENVASE DE1LT.

1 1 1 1 1

UNIDAD ESTIMADAN° DE ENVASE DE1LT.

251,084 252,842 254,612 256,394 258,189

VALOR DE VENTA S/. 5,00 4,24 4,24 4,24 4,24 4,24

NGRESOS PROYECTADOS S/. 1,064,596.98 1,072,049.16 1,079,553.5 1,087,110.38 1,094,720.15


Comentarios:

Frecuencia de compra anual: Este valor lo obtuvimos de la pregunta N°

02 en la cual se obtuvo que un 36.72% de los hogares afirmaron que

adquirirían una mermelada de quinua por 350 gr. Quincenalmente. Frec. = Quincenal


Cuadro No. 61



pág. 91

Unidades Adquiridas por Compra: Este valor lo obtuvimos de la

pregunta N° 03, en las cuales se obtuvo que un 63.64% de los

encuestados dijeron que adquirirían una mermelada de quinua por 350

gr. Quincenalmente

Unidades Estimadas: Este valor lo obtuvimos usando la siguiente

formula:

(.. )

= . × .

×

Obteniendo el valor de 251,084 de mermelada de quinua por 350 gr. Valor de Venta: Este valor lo obtuvimos de la pregunta N° 04 de la

encuesta realizada, en la cual se obtuvo que el 79.10% de hogares

estarían dispuestos a pagar S/. 5.00 nuevos soles por una mermelada de

quinua por 350 gr.


arrojan un en el primer año S/. 1, 064,596.98 nuevos soles.

Incrementándose al quinto año a S/. 1, 094,720.15 nuevos soles.

2.8.3 DEMANDA PROYECTADA DE MERMELADA EN SACHET POR 150 GR.


GRAFICO N°36

MO: 4,895

MD: 48,951

MP: 57,387




pág. 92




potencial.

Mercado Disponible: La cantidad mostrada en el cuadro superior, se

obtiene del resultado aseverativo de la pregunta N° 01 de la encuesta

concluyente, la cual nos muestra que el 85.3% de aprobación, a través





nuestro producto.

DEMANDA PROYECTADA DE MERMELADA DE QUINUA ENSACHET POR 150GR.

ÍTEMUNIDAD DE

MEDIDAAÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

ASA DE CRECIMIENTO % 0.7% 0.7% 0.7% 0.7% 0.7%

MERCADO POTENCIAL N° HOGARES 57.387 57.789 58.193 58.601 59.011

MERCADO DISPONIBLE *85,3% N° HOGARES 48.951 49.294 49.639 49.986 50.336

MERCADO OBJETIVO N° HOGARES 4.895 4.929 4.964 4.999 5.034

RECUENCIA DE COMPRA N° VECES AL AÑO 365 365 365 365 365

NIDAD DE COMPRA PORRECUENCIA N° DE ENVASE DE1LT. 1 1 1 1 1

NIDAD ESTIMADAN° DE ENVASE DE1LT.

1786.716 1799.223 1811.817 1824.500 1837.271

ALOR DE VENTA S/. 2,00 1.69 1.69 1.69 1.69 1.69

NGRESOS PROYECTADOS S/. 3,019,549.28 3,040.686.13 3,061.970.93 3,083.404.73 3,104.988.56


Comentarios:


Cuadro No. 62



pág. 93

Frecuencia de compra anual: Este valor lo obtuvimos de la pregunta N°

02 con confirmación de la pregunta N° 02, en las cuales se obtuvo que

un 85.31% de los hogares afirmaron que adquirirían un sachet de

mermelada de quinua por 150gr. Frec. = Diario

Unidades Adquiridas por Compra: Este valor lo obtuvimos de la

pregunta N° 03, en las cuales se obtuvo que un 61.02% de los

encuestados dijeron que adquirirían 01 unidad de sachet de mermelada

de quinua por 150gr.

Unidades Estimadas: Este valor lo obtuvimos usando la siguienteformula:

(.. )

= . × .

×

Obteniendo el valor de 1,786.716 paquetes de sachet de mermelada de

quinua por 150gr.

Valor de Venta: Este valor lo obtuvimos de la pregunta N° 04 de laencuesta realizada, en la cual se obtuvo que el 88.14% de hogares

estarían dispuestos a pagar S/. 2.00 nuevos soles de sachet de

mermelada de quinua por 150gr.


arrojan un en el primer año S/. 3, 019,549.28 nuevos soles.

Incrementándose al quinto año a S/. 3, 104.928.56 nuevos soles.



pág. 94

ANEXOS



pág. 95

ANEXO 1: IDEAS DE NEGOCIO

CUADRO N° 1

IDEAS DE NEGOCIO

INNOVACION

JUGO DE TUNA

De acuerdo a la mega tendencia del mercado de bienes de

consumo final y el cambio que se ha generado con una tendencia

de relación con la salud, el jugo de tuna se presenta como una

alternativa de nutrición, posee diversas propiedades que la

hacen atractiva a la exportación.

MERMELADA DE QUINUA

La mermelada de Quinua cuenta con propiedades naturales

alimenticias y vitamínicas, un producto vegetal sano y muy rico,

la mega tendencia en el mercado actual es el consumo de la

quinua a nivel nacional e internacional, motivo por el cual

presentamos una alternativa para la familia.

FILTRANTES DE MUÑA

En la elaboración de nuestro producto de mate filtrante de

muña como innovación utilizaremos el empleo del MATE

MEDICINAL (INFUSION CON PLANTAS CURATIVAS ANDINAS)

como estimulantes del sistema digestivo de acuerdo a las

necesidades de cada consumidor, así como también de

proporcionarle a los clientes la consistencia de los mates en

cuanto al sabor, como también la higiene y los estándares de

calidad.



pág. 96

YOGURT DE CAPULI

Se basa en el aprovechamiento de la propiedades del capulí que

tiene este diminuto fruto proveniente de la serranía de nuestro

país, un alimento de aspecto muy similar al de un tomate

pequeño, pero que a diferencia de este permanece encerrado en

hojas doradas, con la stevia que Llega a ser hasta 300 veces más

dulces que el azúcar, los glucósidos de esta especie no afectan la

concentración de glucosa en la sangre, por lo que resultan

inocuos para los diabéticos y útiles en dietas hipocalóricas.

QUESO ANDINO CON HIERBAS

AROMATICAS

Considerando que el Valle del Mantaro cuenta con un potencial

ganadero, la leche para elaborar nuestros quesos daríamos una

alternativa a los paladares de los diferentes consumidores a nivel

regional, nacional y/o internacional.



pág. 97

ANEXO 2: MATRIZ PARA ELEGIR UNA OPORTUNIDAD DE INVERSIÓN

CUADRO Nº 02

ANEXO3: MATRIZ PARA ELEGIR IDEAS DE NEGOCIO

CUADRO Nº 03

FACTOR PESOJUGO DE TUNA

MERMELADA DE

QUINUAFILTRANTES DE MUÑA YOGURT DE CAPULI

QUESO ANDINO CON

HIERBAS AROMATICAS

Calificación Ponderado Calificación Ponderado Calificación Ponderado Calificación Ponderado Calificación Ponderado

Innovación 0.2 8 1.6 9 1.8 6 1.2 8 1.6 8 1.6

ViabilidadComercial

0.2 7 1.4 8 1.6 8 1.6 5 1.06 1.2

ViabilidadEconómica

0.2 7 1.4 7 1.4 8 1.6 7 1.47 1.4

ViabilidadTecnológica

0.2 5 1.0 7 1.4 8 1.6 7 1.4 61.2

ViabilidadLegal

0.2 8 1.6 10 2.0 9 1.8 9 1.8 10 2.0

TOTAL 1 37 7.0 41 8.2 38 7.8 39 7.2 33 7.4

FUENTE: Elaboración Propia, Huancayo Setiembre 2014



pág. 98

ANEXO 4: MATRIZ PARA ELEGIR IDEAS DE NEGOCIO

CUADRO Nº 04

Preguntas orientadas / ideas

JUGO DE TUNAMERMELADA DE

QUINUAFILTRANTES DE MUÑA YOGURT DE CAPULI

QUESO ANDINO CON

HIERBAS

AROMATICAS

SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO

¿Existe una necesidad que satisfacer tu

localidad? 1 1 - - -

¿Existe un mercado para este producto oservicio

1 1 1 1 1

¿Quieres realizar este proyecto? 1 1 - - 1

¿Es posible producir el producto en tudistrito o región?

1 1 1 1 1

¿Este proyecto permitirá tenerganancias?

1 1 1 1 1

TOTAL 5 0 5 0 3 2 3 1 4 1



pág. 99

ANEXO 5: MATRIZ DE CONSOLIDACION

CUADRO Nº 06

Preguntas orientadoras / ideas JUGO DE TUNAMERMELADA DE

QUINUAFILTRANTES DE MUÑA

YOGURT DE

CAPULI

QUESO ANDINO CON

HIERBAS AROMATICAS

Disponibilidad local de materias

primas

4 5 3 3 4

Existencia de demandainsatisfecha

3 4 2 4 3

Disponibilidad de mano de obra acosto aceptable

4 4 4 3 4

Tecnología localmente disponible 4 5 4 3 3

¿Tienes habilidades para gestionarel proyecto?

5 5 4 5 5

Puntaje total 20 23 17 18 19




pág. 100

MATRIZJUGO DE

TUNAMERMELADADE QUINUA

FILTRANTESDE MUÑA

YOGURT DECAPULI

QUESO ANDINOCON HIERBASAROMATICAS

M - 1 7 8.2 7.8 7.2 7.4

M - 2 5 5 3 3 4

M - 3 20 23 17 18 19

PUNTAJETOTAL

32 36.2 27.8 28.2 30.4

IDEAS

GANADORAS:

JUGO DE TUNA

MERMELADA DE QUINUA




pág. 101

CUESTIONARIO DE IDEA DE NEGOCIO

FRUGOS DE TUNAS I

Buenos días/tardes, señor/señora/señorita, nos encontramos realizando una encuesta

“ELABORACION DE FRUGOS DE TUNA”. Y quisiéramos conocer su opinión al respecto. Paraello le agradeceré nos conceda unos minutos de su tiempo para contestar las siguientes preguntas.Muchas gracias


Género: M ( ) F ( ) Edad: _____ Distrito: (___________)

INSTRUCCIONES:



1. ¿UD. CONSUME FRUGOS O BEBIDAS ENVASADAS?

a. Si ( ) b. No ( )

2. ¿CONSUME UD. LA FRUTA DE TUNA?

a. Si ( ) b. No ( )

3. ¿COMPRARÍA UD. FRUGOS DE TUNA?

a. Si ( ) b. No ( )

4. ¿QUÉ PRESENTACIÓN MAS ADQUIERE O CONSUME?

a. Botella de plástico ( )

b. Tetra Pack ( )

c. Botella de vidrio ( )

5. ¿USTED ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR S/. 1.50 POR EL PRODUCTO?

a. Si ( ) b. No ( )



pág. 102

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

TABLA N° 01

¿UD. CONSUME FRUGOS O BEBIDAS ENVASADAS?


tabla

¿UD. CONSUME FRUGOS O

BEBIDAS ENVASADAS?

NO 3 10.0%

SI 27 90.0%

Total 30 100.0%


Elaboración propia

GRAFICO N° 01


INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 90.00% de losencuestados consumen frugos o bebidas envasadas y el10.00%no consumen.



pág. 103

TABLA N° 02¿CUNSUME UD. LA FRUTA DE TUNA?

FUENTE: encuesta realizada el 02 de setiembre del 2014, en la ciudad de HuancayoElaboración propia.

GRAFICO N° 02



¿CONSUME UD. LAFRUTA DE TUNA?

NO 5 16.7%

SI 25 83.3%

Total 30 100.0%

INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 83.33% de losencuestados consume fruta de tuna y el 16.67%no consumenfruta de tuna.



pág. 104

TABLA N° 03¿COMPRARIA UD. FRUGOS DE TUNA?

FUENTE: encuesta realizada el 02 de setiembre del 2014, en la ciudad deHuancayo. Elaboración propia

GRAFICO N° 03



¿COMPRARIA UD. FRUGOS

DE TUNA?

NO 5 16.7%

SI 25 83.3%

Total 30 100.0%

INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 83.33% de losencuestados si compraría frugos de tuna y el 16.67%nocomprara frugos de tuna.



pág. 105

TABLA N° 04

¿QUE PRESENTACION MAS ADQUIERE O CONSUME?

Recuent

o

% del N de la

tabla¿QUE PRESENTACION

MAS ADQUIERE O

CONSUME?

BOTELLA DE

PLASTICO

9 30.0%

BOTELLA DE VIDRIO 13 43.3%

TETRA PACK 8 26.7%

Total 30 100.0%FUENTE: encuesta realizada el 02 de setiembre del 2014, en la ciudad de Huancayo


GRAFICO N° 04


INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 43.33% de losencuestados adquieren en presentación botella de vidrio el30.00% adquiere en presentación de botella de plástico y el28.87% lo adquiere en tetra pack.



pág. 106

TABLA N° 05

¿UD.ESTARIA DISPUESTO A PAGAR S/.1.50 POR EL PRODUCTO?

FUENTE: encuesta realizada el 02 de setiembre del 2014, en la ciudad de HuancayoElaboración propia

GRAFICO N° 05



tabla

¿UD.ESTARIA DISPUESTO A

PAGAR S/.1.50 POR EL

PRODUCTO?

NO 6 20.0%

SI 24 80.0%

Total 30 100.0%

INTERPRETACION.

En la representación gráfica se observa que el 80.00% de losencuestados si pagarían la suma de s/. 1.50 y el 20.00% no estáde acuerdo en para el precio.



pág. 107

FOTOS ENCUESTAS

GRAFICO N° 06

GRAFICO N° 07



pág. 109

REALIZANDO EL TRABAJO EN EQUIPO

GRAFICO N° 09



pág. 110

GRAFICO N° 10

COTIZACIÒN RADIO 15.50



GRAFICO N° 11

COTIZACION BANERS

---------- Mensaje reenviado ----------De: yanina zanabria lopez <[email protected]>Fecha: 20 de septiembre de 2014, 13:34 Asunto: MODELO DE BANERPara: Amelia Carhuancho Rivas <[email protected]>

La medida del panel es de 2.00 x2.44

S/. 1550.00 con la instalaciòn y el alquiler del lugar.

Volantes x Millar S/.100.00

--A la espera de su pronta atención.

Atentamente,

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