1. ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESAPRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE FRUTAS, MORA, TOMATE DEARBOL, CURUBA Y DURAZNO QUE FORTALEZCAN EL DESARROLLOECONOMICO EN LOS MUNICIPIOS DE El CALVARIO y SAN JUANITO FRUTIMAYO LTDA DORA NILDA BRAVO RODRIGUEZ GRUPO 102058-11340340167 DIANEYI VIAFARA LUCUMI40405538 SANDRA MARINA PATIO SANABRIA 40391411 MARY LUZ ROJAS40383460 LUZ ADRIANA SANCHEZ NOVOA40.340.759TUTORA: ANGELICA BAUTISTA CARDENASUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

2. 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAEn los municipios de El Calvario y San Juanito en el departamento del Meta,se ha observado que no existe una empresa productora y comercializadorade frutas cultivadas en los dos municipios. Pues la cadena agro alimentariade los frutales de clima frio en el departamento se ha visto afectada porcausas tales como el incipiente desarrollo econmico ya que solo arroja el 9%de sus ingresos pues sobreviven con las transferencias nacionales derecursos pblicos, no aplicacin de procesos tecnolgicos en la produccin, lademanda, los altos costos de produccin.Debido a estos principales problemas econmicos de los dos municipios , serequiere generar un pensamiento emprendedor entre los habitantes de losmunicipios El Calvario y San Juanito en la creacin de micro empresasproductivas y comercializadoras de frutas cultivadas en esa regin como sonla mora, tomate de rbol y durazno 1.1. FORMULACION DEL PROBLEMADebido a estos principales problemas econmicos de los dos municipios , se requieregenerar un pensamiento emprendedor entre los habitantes de los municipios El Calvario ySan Juanito en la creacin de micro empresas productivas y comercializadoras de frutascultivadas en esa regin como son la mora, tomate de rbol y durazno .Qu factible es el montaje de una empresa productora y comercializadora de frutas (mora, tomate de rbol y durazno) cultivadas en los municipios de El Calvario y San Juanito del departamento del Meta que ayude a su auto sostenimiento del desarrolloeconmico? Cules son los resultados esperados y la proyeccin de la empresa a mediano y largo plazo? 3. JUSTIFICACINEn Colombia la industria de Transformacin de frutas ha tomado impulsoimportante en los ltimos 120 aos, en manos de pioneros que visualizaron laposibilidad de producir a nivel semi industrial pulpas a partir de las frutas mscomunes y apetecidas del pas.Hoy es un rengln de la economa que est muy competido por medianos ypequeos empresarios, a tal punto que uno de los mayores problemas es la faltade materias primas de adecuada calidad para responder a los pedidos internos yde exportacin.Es por esta gran razn que la propuesta de fortalecimiento de la cadena defrutales en el Departamento del Meta, permitir: Consolidar una alternativa viable econmicamente basada en la produccin,transformacin y comercializacin de los frutales en la regin, para las familiasbeneficiarias del proyecto, generando un dinamismo en el sector industrial ycomercial del departamento. Ajustar un paquete tcnico para el manejo agronmico de los frutales acorde conlas condiciones agroecolgicas del departamento. Apoyar el proceso de reconversin econmica que se viene adelantando con laimplementacin de los proyectos de desarrollo alternativo. Generar alrededor de 400 empleos directos e indirectos, en el sector rural yurbano a travs de toda la cadena productiva. Apoyar la inversin privada en el departamento, mejorando el desarrollo delsector industrial y el fortalecimiento de la economa. 4. 3. OBJETIVO GENERALDisear un proyecto de estudio de factibilidadpara el montaje de una empresa productora ycomercializadora de frutas en los municipiosde el Calvario y San Juanito. 5. 4. OBJETIVOS ESPECIFICOSRealizar un estudio de mercado en la regin por medio de encuestas y su anlisis quedeterminen la oferta de la siembra de 200 hectreas de cultivo de frutas en los municipiosEl Calvario y San Juanito y sus veredas aledaas en donde se beneficiaran 100 familias connuevas alternativas econmicas sostenibles.Realizar un estudio tcnico de procesos productivos de la empresa productora ycomercializadora de frutas para brindar una alternativa econmica lcita y sostenible a 100agricultores del Meta asegurndoles la compra de sus cosechas y un ingreso peridicopara sus familias.Ejecutar y determinar un estudio de localizacin para conocer la mejor ubicacin de laempresa productora y comercializadora de frutas y realizar la distribucin optima quedeber tener la planta para un desarrollo ptimo de operaciones productivas yadministrativas.Evaluar la viabilidad econmica que tendr la Empresa productora y comercializadora defrutas por medio de un estudio financiero, realizando proyecciones financieras ydefiniendo los costos de funcionamiento 6. 5. MARCO DE REFERENCIA - MARCO CONTEXTUALSan Juanito y el Calvario, conforman la subregin insular del departamentodel Meta, en la cuenca del rio Guatiquia en el norte del departamento enlimites con Cundinamarcacon los municipios de Fmeque, Gachal,Quetame, Guayabetal y Medina.Presenta un relieve montaosoExisten cuatro climas: Clido, entre 400 y 1000msnm, subandino entre 1000 y2000 msnm; andino entre 2000 y 3000 msnm y paramo entre 3000 y 4000msnm, con temperaturas que varan entre 5C y 20C.La precipitacin promedio que vara entre 2500 mm hasta 6000.Extensin: 476 mk2. aprox. 51.427 hectreas que representan el 0.55% de lasuperficie del departamentoPoblacin en la subregin: Urbano: 862; rural 4690; veredas :31 einspecciones :4Las anteriores cifras indican que se trata de una subregin de poblacincampesina predominantemente minifundista, con dos concentracionespequeas de poblacin. 7. MARCO DE REFERENCIA REFERENTES CONCEPTUALESDefinicin del producto: el producto generado es la pulpa de fruta congelada, consiste enla parte comestible del producto obtenido de la separacin de las partes carnosas deestas, mediante procesos tecnolgicos adecuados y posterior congelacin. Las pulpas sediferencian del jugo solamente en su consistencia, la pulpa de fruta congelada presentaventajas sobre las frutas frescas.Proceso de elaboracin de la fruta de frutas congeladas: las operaciones preliminares a latransformacin a las cuales se debe someter la materia prima (frutas frescas) son lassiguientes: recepcin, lavado y desinfeccin (limpieza), seleccin, pelado y arreglo.Escaldado recepcin: operacin de recibo de la fruta en la cual se pesa y se analiza lacalidad para obtener los rendimientos finalesLa limpieza se puede efectuar por va seca o va hmeda.Desinfeccin: consiste en aplicar algn tipo de producto para eliminar la carga microbianaque viene con la fruta.Seleccin: se realiza por: peso, tamao, forma, color, madurez.Clasificacin: se realiza dependiendo del color, aroma, sabor, tamao, forma, ausencia decontaminantes, madurez de procesamiento optimaPelado: remocin de la corteza o cubierta externa, se efecta por diferentes mtodos:manual, fsico, mecnico, enzimtico, combinado.Escaldado: es un tratamiento trmico corto que se puede aplicar a las frutas con el fin deablandar tejidos, disminuir la contaminacin superficial e inactivar enzimas que puedenafectar caractersticas de color, sabor, aroma y apariencia.Mtodos: inmersin, en agua, al vapor. Una vez realizadas las operaciones de adecuacinde la materia prima (frutas frescas) se produce con las operaciones de separacin yconservacin. 8. IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO (CARACTERSTICAS O ATRIBUTOS)Las pulpas y jugos se caracterizan por poseer una variada gama de compuestosnutricionales que les confieren un atractivo especial a los consumidores. Estn compuestasde agua en un 70 a 95%, pero su mayor atractivo desde el punto de vista nutricional es suaporte a la dieta de principalmente vitaminas, minerales, enzimas y carbohidratos como lafibra.En particular la pulpa de cada especie posee compuestos que la hacen diferente en suscaractersticas de composicin, organolpticas y rendimiento.MERMELADAS: Esta dirigida a estratos medio, medio alto y alto, los consumidoresfrecuentan en su canasta familiar stos productos y se ven atrados por el carcter exticode las frutas con que se elabora el mismo, incluye nios, adolescentes y adultos. PULPA: este producto congelado permite conservar el aroma, el color y el sabor, lacongelacin permite preservar la fruta hasta un ao, se evitan perdidas por pudricin ymala seleccin de las frutas, las pulpas actan como reguladores de los suministros defruta, porque se procesan en las pocas de cosecha para utilizarlas cuando halla pocadisponibilidad.NECTAR: es el producto elaborado con jugo, pulpa o concentrado de frutas, adicionado deagua, aditivos e ingredientes permitidos en la resolucin del Ministerio de Salud. Elenvasado se debe hacer en caliente a una temperatura no menor de 85 grados centgrados,sellndose el envase inmediatamente.Los productos al alcance del consumidor se encontraran en las siguientes presentaciones:Envases de vidrio de 250 g : Para mermeladasBolsas metalizadas de 250 g: Para mermeladasBolsas de Polietileno de alta densidad de 250 g: Para pulpasBolsas de Polietileno de alta densidad de 200 ml: para nctares 9. DESCRIPCIN DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DELPRODUCTOla pulpa de frutas congelada est dirigida a los consumidores a nivellocal y departamental, cuyos hogares se encuentran ubicados en losestratos socioeconmicos 2,3 y 4. Los productos principalmente secomercializaran en supermercados, terminales, aeropuerto deldepartamento; donde se iniciar el proceso de posicionamiento de losproductos elaborados, mediante estrategiasde promocin ypublicidad; posteriormente y mediante la vinculacin de agenciascomercializadoras se espera exportar las cantidades que no sedemanden en el consumo local para distribuirlos a otrosdepartamentos vecinos y con las que la capacidad de la planta cuenta.Como es el caso de Bogot, aprovechando la cercana de estos dosmunicipios con la ciudad. Debido a la construccin de la carreterahacia esa ciudad. Se ha incentivado la produccin y comercializacinde estos productos (mora, durazno, tomate de rbol y curuba) en elCalvario y San Juanito. 10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANLISIS DE LA DEMANDA)El mercado que inicialmente vamos a cubrir es el de losmunicipio del calvario y san Juanito estos poblaciones cuentancon 5552 segn el DANE, para el ao 2011 habitantesaproximadamente 206 familias el 75% esta dispuestas a lacompra del producto. las cantidad sobrante serntransportadas hacia Villavicencio, el cual sabemos cuenta conuna poblacin de 441.959 habitantes, para el 2011 segn elDANE, de estos segn encuesta una gran mayora consumeproductos provenientes de fruta, en un promedio 60% de lasfamilias dispuestas a la adquisicin del producto. Estos cuentancon distribuidoras al por mayor y detal como supermercadostiendas terminales aeropuertos tiendas de barrios con el fin delograr la segmentacin del mercado con este producto enexcelentes calidades y precios cmodos. 11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANLISIS DE LAOFERTA)Dentro de este anlisis, en un inicio trataremos a losproveedores, quienes se dedican a la compra y venta al pormayor y detal de frutas situadas en el entorno regional ydepartamental del Meta Otro campo de demanda son losconsumidores directos en el rea urbana de los municipios delos municipios del calvario y san Juanito la pulpa transportadahacia la ciudad de Villavicencio ser vendida en Tiendas,supermercados, restaurantes, aeropuertos, terminales ycolegios que tengan programa de alimentacin. En nuestroentorno se convierten en una excelente demanda para elconsumo de nuestros productos si se tiene en cuenta que lademanda tiene variabilidad a lo largo del ao 12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANLISIS DE PRECIO)Se llev a cabo la determinacin del precio por medio delmtodo de costo promedio donde se estudio el mercado y sehizo una recopilacin de las caractersticas de los productosprocesados en sus diferentes presentaciones.Nuestro producto esta dirigido a los estratos 2, 3 y 4 conexcelente calidad y al alcance del consumidor por lo cualtuvimos 3 caractersticas a tener en cuenta.1. Costos2. Precio de la competencia3. Margen de utilidad deseada por la empresa 13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO (CMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCIN DELBIEN O SERVICIO)Se recibe la fruta por parte de los proveedores en la planta, el operario encargado seleccionala fruta de forma manual utilizando una banda de seleccin y la ubica en canastas. Estas sevan ubicando encima de una estiba de 1.21 * 1.01 metros. Una vez completan cierta cantidadde canastas, se pesan en la bscula y posteriormente, se transporta a la zona de desinfecciny lavado, donde se realiza este proceso con una solucin de Timsen a 600 PPM (Partculas pormilln), disuelto en agua potable durante 5 minutos aproximadamente. Despus se enjuagacon agua potable por inmersin durante 3 minutos ms y dependiendo de las caractersticasde la fruta pasa a una lavadora de cepillos, con excepcin de, la mora y la fresa que no pasanpor esta ya que su textura y tamao no lo permiten.La fruta ya lavada sube por una banda transportadora hasta la despulpadora, donde se trozacon unos tamices de diferentes tamaos dependiendo del producto que se vaya a procesar.En este punto se realiza el proceso de despulpado, de manera que se obtiene la pulpa listapara continuar con el proceso separada de las semillas, cscara y dems residuos. Luego seenfra la pulpa con una mquina enfriadora de placas, bajando la temperaturaaproximadamente a 4C, esta fruta se puede almacenar inmediatamente en canecas o sepuede continuar con el proceso de produccin, si se contina el proceso a esta se leadicionan los aditivos dependiendo de la referencia a producir. Luego de haber terminadocon la mezcla de aditivos, y el proceso de pasteurizacin, la pulpa es transportada a lostanques de almacenamiento mientras se enfran para su posterior empaque mediante unproceso neumtico; este proceso se puede hacer en dos empacadoras automticas. Despusde esto, se procede a llevar las bolsas empacadas a las canastillas de manera que estn listaspara transportarlas a los cuartos fros, donde se congelan a una temperatura aproximada de -18C. 14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO (LOCALIZACIN DELPROYECTO)El proyecto se llevara a cabo en el municipio del calvario Metaeste se encuentra ubicado a 4 horas de la capital del Meta(Villavicencio), cuenta con solo una va carreteable de accesoen no muy buenas condiciones es una carretera destapada ycomo es hacia la cordillera es muy montaosa.La produccin cultivada en san Juanito y las veredas sertransportada hacia el casco urbano del calvario . 15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO (NECESIDADES DE RECURSO HUMANO) La empresa estar compuesta por: 1 gerente un agrnomo1 secretaria ejecutiva 2 operarios encargados de la produccin. 2 operarios para: Empacado, almacenamiento, Control de Calidad 3 empleados encargados para fuerza de ventas2 empleados para oficios vario 1 conductor 16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO) La empresa Frutimayo Ltda. cuenta con los siguientes equipos:ETAPA UNO: Equipos para el proceso de Adecuacin yseparacin de la materia prima integrado deOzonizador, Tanque de escaldado, Tanque de Pasteurizacin,Despulpadora, Licuadora Industrial.ETAPA DOS: Equipo para el proceso de conservacin integradode: marmita, Tanque de esterilizacin, Empacadora y selladorasemiautomtica, Cuarto Fro, codificadora, caldera, y bombapositiva. 17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO (NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FSICAS) INVERSION DE OBRAS FISICAS MUEBLES Y ENSERES Y EQUIPO DEADMINISTRACIONVALORCONCEPTO VALORCONCEPTOUNITARI VALORDIVISION DE PLANTA CANTIDADOINDUSTRIAL $ 24.000.000 MUEBLES Y ENSERESREMODELACION$ 7.500.000 ESCRITORIO 3 $ 200.000 $ 600.000ADECUACIONES DE SILLAS 3 $ 100.000 $ 300.000PISOS $ 2.300.000 ARCHIVADOR 1 $ 250.000 $ 250.000ADECUACION DE MUEBLES DE COMPUTO 3 $ 200.000 $ 600.000PAREDES $ 1.500.000 CARTELERAS 2 $ 70.000$ 140.000INSTALACIONES DE SUBTOTAL DE MUEBLES Y ENSERES$ 1.890.000AGUA Y GAS$ 1.800.000TOTAL DE INVERSIONEQUIPO DE ADMINSTRACION $ 37.100.000EN OBRAS FISICAS $2.400.00COMPUTADORES 3 0$ 7.200.000 $IMPRESORAS 2 400.000 $ 800.000 $PROGRAMA CONTABLE1 1.500.000$ 1.500.000FAX1 $ 350.000$ 350.000 SUBTOTAL DE EQUIPO DE ADMINISTRACION$ 9.850.000 TOTAL DE INVERSION EN OBRAS FISICAS $ 11.740.000 18. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (INVERSIONES NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR EL PROYECTOCOSTO TOTAL DEL PROYECTOFUENTES DE FINANCIACION AREAS FRUTIMAYO ENTE FINANCIADOR COMUNIDADTOTALAREA AGRICOLA 0$528.278.000 312.000.000$ 840.278.000AREA INDUSTRIAL $ 528.982.786$333.488.000 0$ 862.470.786AREAADMINISTRATIVA$10.000.000$464.274.048 0$ 464.274.048TOTALES$ 538.982.786 1.326.040.048312.000.000$ 2.177.022.834PORCENTAJE 24,75% 60,9% 14,33% 100% 19. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (ESTIMACIN DECOSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AO) PRIMER AOCONCEPTO VALOR COSTOS OPERACIONALESJEFE DE PLANTA $ 27.000.000OPERARIO 1$ 6.444.000OPERARIO 2$ 6.444.000OPERARIO 3$ 6.444.000OPERARIO 4$ 6.444.000OPERARIO 5$ 6.444.000OPERARIO 6$ 6.444.000GASTOS ADMINISTRATIVOSGERENTE$ 54.000.000ADMI. ASIST. CALIDAD $ 36.000.000CONTADOR $ 27.000.000MENSAJERO $ 6.444.000ASEADORA$ 3.222.000GASTOS LEGALES E IMPUESTOS$ 3.000.000TELEFENO$ 1.740.012DEPRECIACION OFICINA$ 1.199.988UTILES DE OFICINA $ 1.200.000LIMPIEZA$ 1.800.000MANTENIMIENTO DE EQUIPOS$ 2.400.000DEPRECIACION DE FABRICA$ 22.802.080SERVICIOS PUBLICOS $ 20.192.280COMBUSTIBLE $ 3.600.000OTROS $ 4.666.656 GASTOS DE VENTAGASTOS DE VENTA-ESTRATEGIAS PUBLIC $ 10.000.000TOTAL $ 264.931.016 PRONOSTICO DE INGRESOS36,000 UNIDADES DE PULPA DE FRUTA A $2,000 $ 72.000.000 20. CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9 PREGUNTAS BSICAS DEL PROYECTO Qu problema resuelve el proyecto?Desabastecimiento de alimentos, y la falta de oportunidad laboralA quin se dirige la solucin?Habitantes del Departamento del Meta, NacinCunto se producir? Cinco toneladas de lulo, 3 toneladas de mora, 3 toneladas de lcteos y una tonelada de granadilla y durazno se producen semanalmente en El Calvario y San Juanito. Esas 12 toneladas de frutas y lcteos tienen un costo cercano a los 30 millones de pesosDnde se localizar la solucin?Municipio- Calvario, San JuanitoCmo se solucionar el problema (tecnologa)?Con los prstamos otorgados por el banco agrario y el fondo para el financiamiento del sector agropecuarioFINAGRO se har la compra de todos los implementos necesarios para llevar a cabo la ejecucin del proyectoCul es la mejor alternativa de solucin al problema?Economa del hogar rural: modificaciones e impactos en la economa familiar, generacin de ingresos yempleo; Capital social: calidad de vida.Diversificacin de cultivos a travs de los frutalesCon qu recursos se har el proyecto?En los primeros seis meses de 2011, el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro)Villavicencio, el banco agrario) y los aportes de los socios del proyectoQuin realizar el proyecto?Familias del rea rural de los municipios de Calvario, San JuanitoCundo se realizar el proyecto?La puesta en marcha del proyecto iniciara en el 2012 21. PRESENTACIN DEL SISTEMA DE INDICADORESAspecto a medirIndicadores Descripcin del indicador (Explicacin osignificado del indicador)Qu se lograr?Cubrir un 80% de la poblacin dedicada a laBrindar una alternativa econmica a 100agricultura de los municipios del calvario y agricultores. Asegurndoles la compra de susSan Juanito en el departamento del Metacosechas y un ingreso peridico para mejorar su calidad de vida y las de sus familias. Incrementar la capacidad instalada de la planta industrial en un 50% y a travs de la automatizacin , ofrecer productos de excelente calidad.Cunto se lograr? 12 toneladas de frutas cultivadas como son Consolidarunaalternativa viablela mora, tomate de rbol, curuba y durazno econmicamente basada en la produccin,que tienen un costo aproximado a 30transformacin y comercializacin de losmillones de pesos. frutales en la regin, para las familias beneficiarias del proyecto, generando un dinamismo en el sector industrial y comercial del departamentoDe qu calidad se lograr? Normas Tcnicas y de Calidad del Codex Las Normas Tcnicas y de Calidad para frutasAlimentarius de la Organizacin Mundial de y vegetales frescos tienen el propsito deComercio OMC-.contribuir con los productores y comercializadores para establecer un lenguaje comn que facilite la comunicacin y mejore laNormas Tcnicas Colombianas NTC-. eficiencia del comercio internacional. Aunque las Normas Tcnicas y de Calidad no son de obligatorio cumplimiento, permitenNormas Tcnicas y de Calidad vigentes en prever las exigencias mnimas de un cliente enla Unin Europea.cuanto al color, tamao, calidad y tolerancias.Normas Tcnicas y de Calidad vigentes enEstados UnidosCundo se lograr? En el 2012 consolidar una alternativa viable Fortalecer las cadenas productivas de cultivoeconmicamente basada en la produccin,de frutas en el departamento del Metatransformacin y comercializacin de losfrutales en la regin, para las familiasbeneficiarias del proyecto, generando undinamismo en el sector industrial ycomercial del departamento 22. ANALICE LAS TRES DIMENSIONES DEL DESARROLLO SOSTENIBLE EL PROYECTOSOSTENIBILIDAD AMBIENTALLa siembra de 200 hectreas de frutales en los municipios del calvario, san Juanito y veredas aledaas, tendrn como aspecto importante el proceso de recuperacin,proteccin y conservacin de los recursos naturales, para esto se realizaran las siguientes actividades:Rotacin de cultivosPrograma de reforestacin en riveras de los caos, ros y lagunasPrograma de administracin eficiente y racional de los bienes y servicios ambientales, de manera que sea posible el bienestar de la poblacin actual, garantizando elacceso a stos por los sectores ms vulnerables, y evitando comprometer la satisfaccin de las necesidades bsicas y la calidad de vida de las generaciones futuras.SOSTENIBILIDAD ECONMICAEl departamento del Meta es uno de proveedores de bienes y servicios mas importantes en el pas. Ah se exportan productos agropecuarios como arroz, pltano,frutales y ganado en pie. Asimismo, se erige como uno de los productores ms destacados de aceite de palma, sorgo y soya. Sigue teniendo un puesto especial suproduccin de petrleo y gas. Tambin figura como uno de los emplazamientos ms destacados de cultivos ilcitos y abastecimiento de coca.Este departamento tiene a Bogot como su principal centro de negocios, aprovechando su cercana geogrfica (86,2 kilmetros), lo que es positivo porque le asegura unmercado en constante crecimiento, pero, consecuentemente, le ha restado posibilidades a la exploracin de mercados internacionales.El modelo productivo rural que est en marcha es intensivo en tierra y mano de obra poco calificada.SOSTENIBILIDAD SOCIALDesarrollo Humano: A travs del cual se busca incrementar el capital humano y fortalecer la integracin de las familias de los municipios en el contexto socio cultural yeconmico en el que estn estabilizndose con especial nfasis en la vinculacin permanente a la prestacin de servicios de salud y educacin.Desarrollo Productivo: Procurando el desarrollo socio-econmico sostenible que mejore las condiciones de vida de la poblacin objeto en armona con el medioambiente, bajo principios de mercados justos, en donde se conformen esquemas productivos de generacin de ingresos para garantizar seguridad alimentara yexcedentes de subsistencia de la poblacin objetivo.Asistencia tcnica y de apoyo a diversas actividades: que permitan a las mujeres rurales cabeza de hogar desarrollar sus proyectos y negocios rurales de manera eficientecomo: la produccin, transformacin, comercializacin y procesos de mercadeo, desarrollo ambiental y medio ambienteDesarrollo humano: Participacin ciudadana en la planeacin del desarrollo rural de los municipios y el liderazgo y equidad de genero. 23. CONCLUSIONESEl fortalecimiento de las cadenas productivas de frutas basadas en la produccinindustrializacin y comercializacin de fruta que llevara a cabo en los municipiosdel calvario y san Juanito y sus alrededores, es factible desde el punto de vistaproductivo, comercial, social, ambiental.Teniendo en cuenta el bajo ndice de consumo per cpita de frutas a nivelnacional, encontramos una buena oportunidad de negocio si enfocamosnuestras estrategias de mercado a incentivar al consumidor hacia lo natural, yaprovechamos la tendencia mundial de las personas por lo saludable.La alta disponibilidad de materia prima para la produccin de fruta, representauna excelente oportunidad para crear empresa, teniendo en cuenta la facilidadde acceder a los insumos, la oferta de mano de obra y los bajos costos deproduccin.Con el estudio de mercado podemos evidenciar que si al iniciar la produccincumplimos nuestra promesa bsica de entregar un producto a nuestrosconsumidores que adems de tener un precio competitivo, conserve loscompuestos nutricionales de las frutas, lograremos que nuestro producto seafiance y que su permanencia en el mercado sea a largo plazo, gracias a estosvalores diferenciadores. 24. BIBLIOGRAFIACaon Salazar Henry, Escuela de ciencias Administrativas;Contables y de Negocio, UNAD, 2001; MODulo de Diseo deProyectos; Bogot D.Chttp://www.icesi.edu.co/biblioteca/images/manual%20de%20utilizacin%20normas%20apa.pdfhttps://www.google.com.co/http://www.minagricultura.gov.co/inicio/default.aspxCONSTITUCION POLITICA COLOMBIANA, 1991; Articulo 8