Trabajo Colaborativo 2 Grupo 428

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A

DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E

INGENIERÍA

FUNDAMENTOS DE

ADMINISTRACION

TRABAJO COLABORATIVO 2

FRANKLINBLANDON GAMBOA COD. 11810035

MARCO ANTONIO DIMAS. CÓD. 14253793

JOSÉ ANTONIO PARRA MENDOZA. CÓD. 13539716

OSCAR LUIS MARTINEZ

TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

NOVIEMBRE DEL 2013


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INTRODUCCION

Este trabajo colaborativo nos brinda la posibilidad de apilar los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de este curso, al abordar la historia del señor Antonio, el cual tiene una empresa de lácteos y sus derivados. Viendo con su hija la importancia de la aplicación de la administración en su empresa para poder ser competitivo en e incursionar en los mercados que se han abierto con el tratado de libre comercio.

Basado en los conceptos estudiados en la unidad dos de este curso es necesario reconocer y aplicarlos en un ejemplo más explícito y real ya que la actualidad podemos notar que todas las empresas exitosas utilizan un proceso administrativo para manejar sus operaciones ya que este proceso compuesto por la planeación, organización, dirección y control son los procesos sistematizados necesarios para lograr lo que se proponen.

El proceso administrativo es extremadamente importante en todo tipo de empresas ya que el uso de este proceso evita improvisaciones en los momentos más difíciles y en la toma de decisiones importantes.


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OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL

Conocer los diferentes procesos empresariales que se establecen en la LACTEOS EL MANJAR y su entorno económico y financiero. Mediante un proceso de investigación formativo, cualitativo y cuantitativo para posicionamiento estratégico de la empresa. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Exponer y expresar nuestras propias nociones y conceptos del estudio de la teoría de la administración para la elaboración de un informe de carácter colaborativo. Realizar un diagnóstico del sector y conocer las exigencias y obligaciones de ingreso al mercado del queso a nivel nacional. Identificar y segmentar el mercado objetivo para la venta del queso en las ciudades vecinas.

Clarificar claramente Oferentes, Demandantes y Competencia en el mercado Objetivo.

Formular estrategias de mercado que permitan el ingreso y posicionamiento en el mercado del queso.

Establecer la misión, visión, los objetivos, las metas y políticas de la empresa de productos lácteos el manjar. Realizar el paso a paso del proceso administrativo de la empresa de productos lácteos el manjar.

Aplicar todos los conocimientos adquiridos en la unidad 2 del curso para verificar los avances que se han tenido en el aprendizaje de los fundamentos básicos de la administración. Aplicar el proceso administrativo a ejemplo brindado por el tutor.

Reconocer las herramientas previsión, planeación, organización, dirección, comunicación y control.


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JUSTIFICACION

El presente trabajo pretende mostrar la importancia al establecer e identificar los

procesos empresariales, el entorno económico y financiero de PRODUCTOS

LACTEOS EL MANJAR empresa ubicada en el sector urbano del Municipio de Tunja

Boyacá para a futuro formular y aportar a la empresa posibles soluciones que optimicen

la calidad del producto, ubicándola en niveles competitivos con estrategias que

permitan resolver las necesidades actuales del sector.

Con este trabajo pretendemos comprender, analizar, interpretar los movimientos

administrativos, financieros, económicos y tecnológicos de la empresa PRODUCTOS

LACTEOS EL MANJAR. Para así aprender sobre el trabajo y el manejo de las

empresas pues consideramos que una forma óptima y efectiva de aprender es

interactuando y aplicado todo lo visto en la universidad en una empresa real.


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DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA: Presentación: Nombre de la empresa: Productos Lácteos el Manjar Tipo de empresa: Elaboración, Venta y Distribución de productos lácteos Número de empleados: 16 Personas. Ramo a que pertenece: Alimentos. Historia Antonio Alvarado, hombre visionario que con su firmeza y su espíritu empresarial, da inicio al negocio de los productos derivados de los lácteos, así: Antonio Alvarado en 1970, se dedicaba a producir leche en su finca el Remanso, vendía leche cruda sin ningún tipo de pasteurización, en varios sectores de la ciudad de Tunja Boyacá. En 1982, las normas del Ministerio de salud son reformadas, exigiendo la venta al público de leche pasteurizada, ante ese acontecimiento Antonio invierte en los equipos necesarios para la pasteurización de la leche y de esta forma continuar en el mercado, atendiendo la demanda de leche pasteurizada. En 1983, inicia la producción de leche pasteurizada con un volumen aproximado de 1200 litros de leche diarios. Sacan al mercado nuevos productos como yogurt y kumis. 1984, se adiciona productos como quesos y arequipe. En 2000, continúan ofreciendo los mismos productos al mismo sector. En la actualidad, las empresas del sector lácteo se enfrentan a uno de sus mayores desafíos por la competencia de los tratados de libre comercio. Pero, para poder seguir compitiendo y expandirse en el mercado, Antonio con asesoría de su hija que estudio Administración de Empresas en la UNAD, ve la necesidad de aplicar la administración en la empresa. Organigrama Gerencia: 1 persona (Antonio Alvarado) Gerencia de ventas y distribución: 1 persona (Antonio Alvarado) Jefe de producción: 1 persona. (Antonio Alvarado) Personal: 15 personas.


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1. Secretaria 2. Producción 3. Impulsadores y vendedores 4. Recursos Humanos 5. Contabilidad

ORGANIGRAMA

Basándonos en la información suministrada por el señor Antonio Alvarado en la descripción de la empresa de productos lácteos EL MANJAR podemos realizar las siguientes definiciones con respecto al organigrama o estructura organizacional de la empresa. La empresa de productos lácteos EL MANJAR como tal tiene en su estructura organizacional cuatro áreas las cuales vamos a mencionar a continuación: ÁREA ADMINISTRATIVA Y FINANZAS.

Esta parte de la empresa es muy importante ya que es la encargada de un manejo de actividades de forma sincronizada con los otros niveles que conforman la estructura, para así alcanzar la visión, misión y objetivos propuestos de la empresa.

Ésta área la conforman cuatro personas que van a velar por cada uno de los intereses de la empresa y por llevarla en el camino del éxito.

GERENTE

SECRETARIA

PRODUCCION VENTAS RECURSOS HUMANOS

CONTABILIDAD


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Gerente. Contadora. Dos auxiliares administrativos.

ÁREA DE RECURSOS HUMANOS: Ésta área se encargará de contratar cuidadosamente a cada trabajador con un perfil designado para cada función, acogiéndose a las normas de Ley. A su vez ésta área la conforman dos personas.

Psicólogo. Auxiliar.

ÁREA DE MERCADEO Y VENTAS. Ésta área se encargará de hacer el análisis de mercadeo y estrategias de ventas del producto a su vez se encargará de realizar todas las acciones para llevar el producto a cada supermercado, tienda, entre otros. Inicialmente la conformarían tres personas.

Coordinador de ventas. Dos asesores de ventas.

ÁREA DE PRODUCCIÓN:

En ésta área se procesan los diferentes productos derivados de la leche.

Jefe de producción. Tres operadores de equipos de alimentos. Tres Auxiliares de producción.

REQUERIMIENTO DE PERSONAL. Nombre del cargo: Gerente En este caso el señor Antonio Alvarado quien es el dueño de la empresa asumirá este cargo.


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Misión del cargo: A sumirá toda la responsabilidad de las actividades de la empresa, logará los objetivos y metas propuestas por la empresa. PERFIL DEL CARGO: Recomiendo que el señor Antonio llegado el caso no sea profesional en el nivel educativo, se prepare para así poder asumir el reto de llevar la empresa al éxito. Nivel educativo: Administrador de empresa o Ingeniero industrial. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que tenga iniciativa en la toma de decisiones, responsable, que sea muy creativo y con capacidad de trabajo bajo presión. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buena relaciones personales, que trabaje en equipo con toda la empresa. Nombre del cargo: Contador(a). Misión del cargo: Tendrá la responsabilidad de planificar, organizar y coordinar todo lo relacionado con el área contable, con el objetivo de tener consolidado los estados financieros requeridos por la empresa.

PERFIL DEL CARGO.

Nivel educativo: Contador (a) público autorizado. Experiencia laboral: Experiencia mínima de 1 año como contador en una empresa comercial. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que tenga iniciativa analítica, buena organización, capacidad de criterio en toma de decisiones. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buena relaciones personales, que sea responsable, que tenga capacidad de trabajo en equipo.


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Nombre del cargo: Coordinador de ventas. Misión del cargo: A sumirá toda la responsabilidad en pronóstico de ventas, pronóstico de gastos, buscar y elegir canales de distribución, investigar, sugerir promociones, entre otros. PERFIL DEL CARGO. Nivel educativo: Profesional en mercadeo y ventas Experiencia laboral: Preferiblemente que tenga mínimo 6 meses de experiencia en el cargo. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que tenga iniciativa en la toma de decisiones, responsable, que sea muy creativo y tenga la capacidad de trabajo bajo presión. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buena relaciones personales, que trabaje en equipo y sea dinámico. Nombre del cargo: Asesor de ventas. Misión del cargo: Visitar a los clientes para ofrecer el producto para así conseguir clientes reales, mantenerlos y lograr los márgenes de utilidad propuestos. PERFIL DEL CARGO. Nivel educativo: Técnico en ventas y mercadeo. Experiencia laboral: Preferiblemente que tenga experiencia mínimo 6 meses en el cargo. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que tenga iniciativa en la toma de decisiones, responsable y que sea muy creativo. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buenas relaciones personales y una muy buena interacción con las personas.


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Nombre del cargo: Jefe de producción. Misión del cargo: Asume la responsabilidad de planificar la producción semanal, mensual y anual. También entrena a los operadores de la maquinas de alimentos y lleva a cabo una variedad de tareas administrativas y de gestión. PERFIL DEL CARGO. Nivel educativo: Ingeniero de alimentos. Experiencia laboral: Preferiblemente que tenga mínimo 1 año de experiencia en el cargo. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que tenga iniciativa en la toma de decisiones, responsable, que sea muy creativo y tenga la capacidad de trabajo bajo presión. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buena relaciones personales, que trabaje en equipo y sea dinámico. Nombre del cargo: Operador de máquina de alimentos. Misión del cargo: Este cargo tomo la responsabilidad de que la elaboración del producto se la de mejor calidad y que el proceso tenga las normas calidad. PERFIL DEL CARGO. Nivel educativo: Técnico en alimentos. Experiencia laboral: Preferiblemente que tenga mínimo 1 año de experiencia en el cargo. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que tenga iniciativa en la toma de decisiones, responsable, que sea muy creativo y tenga la capacidad de trabajo bajo presión. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buena relaciones personales, que trabaje en equipo y sea dinámico.

Nombre del cargo: Auxiliar Administrativo.


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PERFIL DEL CARGO. Nivel educativo: Técnico en administración. Experiencia laboral: Preferiblemente que tenga mínimo 1 año de experiencia en el cargo. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que sea responsable, que sea muy creativo y tenga la capacidad de trabajo bajo presión. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buena relaciones personales, que trabaje en equipo y sea dinámico. Nombre del cargo: Auxiliar de Producción. PERFIL DEL CARGO. Nivel educativo: Técnico. Experiencia laboral: Preferiblemente que tenga mínimo 1 año de experiencia en el cargo. Factores psicológicos: Para este cargo se requiere una persona que sea responsable, que sea muy creativo y tenga la capacidad de trabajo bajo presión. Factores sociales: Para este cargo se requiere una persona que tenga buena relaciones personales, que trabaje en equipo y sea dinámico. 1. Previsión Propósito: Describir el propósito de la empresa Posicionar los productos lácteos el “Manjar” entre las familias y los centros de distribución de la zona comprendida por los municipios de la ciudad de Tunja y sus alrededores. Nos diferenciamos a través de quesos con mezclas y sabores únicos, con características propias de manejo animal en ganado bobino estabulado y alimentados principalmente con pasto y agua pura. La leche proviene de la ordeña del día de animales sanos, refrigerada a menos de 5ºC, pasteurizada y enfriada a 37ºC. El clima precordillerano de Tunja, sector de Boyacá con una línea de producción con


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altos estándares de inocuidad y sanidad aseguran un producto con sello único gourmet estilo delicatesen (exquisito). La información: Ningún propósito podrá convertirse en realidad si la empresa no se preocupa por obtener, a través de la investigación, toda la información necesaria sobre su funcionamiento y las condiciones del medio ambiente, para poder identificar tendencias y plantear supuestos válidos. Para ello, deben realizar un análisis DOFA

FORTALEZAS - DEBILIDADES

ANÁLSIS INTERNO

Conocimiento empírico del negocio. Tenencia del mercado actual Crecimiento actual del mercado Iniciativa al cambio frente al mercado Recursos y capacidades escasas Competitividad actual frente a la competencia Problemas de motivación del personal Desconocimientos en avances tecnológicos para la producción

pasteurizada.

OPORTUNIDADES – AMENZAS

ANALISIS EXTERNO

Nuevas tecnologías Debilitamiento de competidores Posicionamiento estratégico Altos riesgos Cambios en el entorno Costos altos, frente a los competidores Calidad por debajo de los estándares nacionales e internacionales.

OPORTUNIDADES DEBILIDADES

Gran potencial para hacer una adecuada distribución de leche en Bogotá.

Podemos adecuar la distribución, es decir en la leche en polvo en Bogotá darle un mejoramiento para satisfacer los clientes potenciales.

Podemos dar a conocer el

mejoramiento que se va hacer en

Escasa distribución de la leche en polvo en algunos sectores marginados de aquí de Bogotá.

Bajo poder de negociación de la leche en polvo con los comercializadores.

Hay poco conocimiento de la

distribución de la leche en polvo en Bogotá para que podemos adecuarla para una mejora.


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la distribución de la leche en polvo en Bogotá.

FORTALEZAS AMENAZAS

Permanente crecimiento de la distribución de la leche en polvo en sectores marginados en Bogotá.

Modernización de la distribución de la leche en polvo en Bogotá

Tendencia alza de la leche en polvo en Bogotá

Que los consumidores tienden a consumir la leche líquida que la leche en polvo

Los procedimientos: Análisis o conclusiones de la Matriz DOFA, Para contar con una información confiable para tomar buenas decisiones. La empresa Productos Lácteos el Manjar como productora de lácteos, es una empresa familiar, con conocimientos empíricos del negocio, pero con desconocimientos de reglamentación actual de calidad de sus productos, tecnologías usadas y manejo administrativo del negocio, tiene la necesidad de conocer el manejo administrativo con el fin de no decaer en el mercado y por lo contrario encontrar en su interior, varias oportunidades de mejora que le permita ponerse a la actualidad frente a sus competidos, que inclusive le sirven para reducir costos de operación, y a la vezver la oportunidad de hacer crecer aún más su empresa, generando empleo y mayores utilidades al negocio. 2. Planeación Identidad: Somos una compañía dedicada a la producción de productos lácteos de alta calidad. Principales necesidades a satisfacer: Con la finalidad de desarrollarnos como empresa, ofreciendo el producto, de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes. Principales clientes o beneficiarios: Vendiendo nuestros productos a los clientesmayoristas y minoristas. Principales productos o servicios: Los productos lácteos, para su consumohumano.


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Principales fuentes de ventaja o factores críticos de éxito: Contamos conpersonal calificado, buscando siempre el mejoramiento continuo.

Principales principios y valores: Teniendo el respeto hacia nuestro personal,clientes, teniendo como base el principio de calidad en servicio y productosdistribuidos.

Honestidad: Actuamos con la debida transparencia entendiendo que los interesescolectivos deben prevalecer al interés particular para alcanzar los propósitosmisionales. Lealtad: Velamos por la confiabilidad de la información y el buen nombre de laempresa. Convivencia: Mantenemos la disposición al diálogo en la interacción cotidianacomo punto de partida de la solución de conflictos. Respeto: Comprendemos y aceptamos la condición inherente a las personas,como seres humanos con deberes y derechos, en un constante proceso de mejoraespiritual y material. Solidaridad: Actuamos siempre con la disposición a ayudar a los compañeroscuando necesiten de apoyo; regidos por la cooperación para lograr los objetivospropuestos por la empresa. Justicia: Brindamos a cada ser humano lo que le corresponde de conformidad consus méritos y los derechos que le asisten. Pertenencia: Realizamos nuestro proyecto de vida compatible con el proyecto laboral, manteniendo el deseo y la motivación de aportar al desarrollo institucional mediante nuestra capacidad intelectual y física. Tolerancia: Valoramos a los demás por lo que son y aceptamos con respeto lo distinto, lo diferente y lo que no es igual a nosotros. Equidad:Facilitamos el desarrollo integral del asociado y su familia, mediante la distribución justa e imparcial de los beneficios cooperativos. Mística: Realizamos nuestro trabajo bien desde el principio, con la convicción de entregar lo mejor.


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Trabajo en Equipo: Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes procesos de La Cooperativa buscamos el logro de los objetivos organizacionales

MISIÓN: Somos una empresa participante de la industria agrícola, especializada en lácteos caprinos cuyo propósito es la elaboración de queso fresco gourmet con énfasis en los procesos automatizados y cumplimiento de normas sanitarias incorporando exigentes estándares de calidad e inocuidad para su comercialización. Nuestros clientes son hombres y mujeres de Arica a Punta Arenas de diversas edades, con preferencia por un producto Premium, una opción gourmet sana y natural; en otras palabras que lleven un estilo de vida saludable y prefieran el consumo de productos naturales. Para lograr esto ofreceremos quesos con diferentes formas, texturas y sabores, a futuro diversificaremos a productos como el manjar, yogurt, Queso, Arequipe, leche pura. Nuestro punto de venta actual es enfocado en la venta directa en el sector de Tunja y sus alrededores. A futuro contaremos con un local propio en algún centro comercial de la capital, y continuaremos con el proceso de venta directa a restaurantes, viñas y banqueteras. VISIÓN:

“Seremos una empresa altamente comprometida con la internacionalización de la producción del sector y de las actividades complementarias para el desarrollo social y económico de los asociados y las regiones donde realizamos gestión con procesos innovadores, cumpliendo los más estrictos estándares de calidad, productividad y competitividad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en los mercados nacionales e internacionales”. En el futuro: Seremos una de las compañíasproductora de lácteos, a nivel nacional, con productos de alta calidad. ¿Qué otras necesidades futuras se buscará satisfacer: Daremos valor agregadosa nuestros clientes, con mejoras en nuestros precios y servicio prestado. Qué otros segmentos de población y/o ámbitos futuros de atención: Nosdirigiremos a un plazo corto a un mercado internacional, de igual o mejorescondiciones que el mercado local.


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Nuevos productos y/o servicios a brindar: Productos Lácteos el Manjar, producey distribuye lácteos de excelente calidad, para clientes conocedores en lácteos. Nuevas competencias necesarias a desarrollar para lograr el liderazgo en el sector: Con personal calificado y permanentemente capacitado, mejora continuade nuestros procesos garantizando la eficiencia en nuestros procesos internos. Objetivos Llevar a nuestra compañía a la excelencia en los próximos 5 años, por medio del cumplimiento de la normatividad en la producción de lácteos, garantizando el personal idóneo en cada uno de nuestros procesos, innovando constantemente, para estar al día con todos los avances tecnológicos que permitan ofrecer un producto de alta calidad a todos los consumidores. Metas A corto plazo y para conveniencia de la empresa Láctea “El Manjar”, incrementar las ventas en un 3% bimestral, logrando así una primera fase de estabilidad económica. A mediano plazo aumentar en un 15% el nivel de venta promedio para fortalecer la empresa Láctea “El Manjar”. A largo plazo, incrementar el precio anual en un 10% y consolidar la empresa Láctea “El Manjar” posesionándola en el mercado.


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Diseño De Indicadores De Gestión y Estándares De Nuestra Idea Negocio

Representación gráfica de los indicadores de gestión en el que muestra de una manera organizada siguiendo paso a paso como un ciclo, cada actividad del proyecto hasta llegar a sus objetivos finales.

TIPO REVISIÓN ENFOQUE PROPÓSITO

Planeación estratégica

Evalúa el desempeño de la organización.

Nuestro enfoque será Largo plazo (anual).

Alcance que ha tenido el cumplimiento de la visión y misión.

Planeación funcional

Desempeño de las aéreas funcionales, ya sea en el área comercial, administrativa y operacional.

Nuestro enfoque será a Corto y mediano plazo.

Apoyo de las diferentes aéreas para el logro de las metas estrategias implantadas en la organización.

Planeación operativa

Desempeño individual de empleados equipos y servicio y así mismo el de la empresa.

Nuestro enfoque será continuo, es decir Diario semanal.

Coordinación, control y manejo del desempeño de empleados equipos y servicio teniendo en cuenta las metas fijadas en la organización.


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Actividades

Actividades Recurso Financiero

Recurso

Físico

Recurso Humano

Recurso Tecnológico

Producción de: Queso Arequipe Yogurt Leche pura.

El capital de la empresa está representado en: Edificaciones 1 Cuentas corrientes 2 Efectivo Maquinaria Equipos e inmuebles

Lácteos el Manjar cuenta con: 1. Propietario (Antonio Alvarado) y cuenta con 15 empleados

2. Vehícul

os2

3. Equipos

(computadore

s)3


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3. Organización

Realizar el organigrama.

ORGANIGRAMA

Basándonos en la información suministrada por el señor Antonio Alvarado en la descripción de la empresa de productos lácteos EL MANJAR podemos realizar las siguientes definiciones con respecto al organigrama o estructura organizacional de la empresa.

Subdividir el trabajo, la autoridad y responsabilidad entre los trabajadores

Establecer claramente los deberes de cada empleado.

Establecer las áreas de autoridad y responsabilidad.

GERENTE

SECRETARIA

PRODUCCION VENTAS RECURSOS HUMANOS

CONTABILIDAD


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Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que desempeñen su trabajo.

4. Dirección Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y eficientemente. Las actividades en la empresa se deben desarrollar de forma armónica yeficiente, ya que esto permite el logro de metas tanto individuales como colectivas ypor ende contribuyen al sostenimiento y crecimiento de la empresa. Para que la empresa realice las actividades de una manera eficiente todos losempleados deben ser muy proactivos porque de esta forma se pueden realizar todoslos procesos y se pueda dar una muy buena atención a todos los usuarios brindandouna atención rápida y oportuna a las diferentes empresas que se tienen comoclientes. Mantener una comunicación eficaz con los empleados. Es fundamental en toda empresa la comunicación. En la empresallamada Productos Lácteos el Manjarla comunicación será muy asertiva y precisa tanto a nivelinterno como externo, todos los empleados deben manejar un dialogo permanente encada una de sus dependencias, así mismo deben hacer muy buen uso de lasherramientas comunicativas con que cuenta la empresa como lo es el correoinstitucional, las diferentes carteleras y la comunicación interna. Una buenacomunicación es fundamental en la empresa ya que esta permite mantener al tantode lo que está sucediendo a todo el personal humano de la empresa y a los clientes.

Identificar la comunicación a utilizar.

Es importante utilizar los 2 niveles de comunicación tanto el vertical como elhorizontal, ya que ambos se necesitan para darle publicidad a la empresa, darla aconocer y posicionarla en el mercado (Vertical) y la otra se puede utilizar a nivelinterno (Horizontal). A continuación se menciona como se utilizarían estos dos (2).


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Comunicación vertical: Es de gran importancia para la empresa utilizar estenivel de comunicación, ya que es el más utilizado en la mayoría de las empresas, sepuede realizar de la siguiente manera:

Medios de comunicación La prensa La radio La televisión Volantes

Comunicación horizontal: Se utilizaría para manejar la comunicación internade la empresa, entre los empleados, quejas sugerencias e ideas de los clientes,entre estos están:

Redes sociales Grupos de interés Correo institucional Buzón de sugerencias Carteleras.

Fomentar interés, iniciativa y participación en el personal. El personal que labora en la empresa Productos Lácteos el Manjar, tiene un sentidode pertenencia muy alto, esto permite ofrecer servicios acordes a las necesidades,porque lo más importante que existe en un trabajo es que se haga con amor, conganas, con interés de hacer las cosas bien y de servir a los que lo necesitan. Adicionalmente a esto la empresa a través de sus dueños tiene comoincentivo ivar a los empleados con bonificaciones de acuerdo al desempeñolaboral y al cumplimiento de metas de cada uno de ellos, así mismo se tienen encuenta todas las sugerencias e ideas que tengan los empleados para el beneficio dela organización. Esta empresa se caracteriza por tener en cuenta la participación detodos ya que así se logran y se consiguen con mayor facilidad todos los objetivos ylogros propuestos por la compañía


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Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.

4. Control El control se pude decir que es muy importante en cualquier clase de empresa, porqueeste es ejercido de diferentes formas y áreas por ejemplo, área de mercadeo, áreafinanciera, área de producción o transporte, área de personal.

Tener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y analizar. Realizar el control en el momento oportuno. ( Cómo) Basarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores. (cómo) Tomar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite. (Cuándo)


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CONCLUSIONES

Con el surgimiento de las primeras sociedades humanas nos vimos en la necesidad de desarrollar métodos que nos ayudaran a administrar de mejor manera los recursos que teníamos a nuestra disposición, esto dio origen a lo que actualmente denominamos como “administración”, este concepto ha evolucionado a lo largo de los siglos, en la actualidad nombramos a los individuos que se especializan es este tema “administradores” estos se basan en los principios, destrezas, competencias, habilidades, conocimientos y la exploración. Los estudiantes involucrados en la estructuración del presente trabajo comprendieron la importancia de la administración y ampliaron su visión sobre las principales etapas administrativas, de este modo tienen más claros los conceptos de planificación, organización, dirección y control. En el desarrollo de la actividad colaborativa, se aplicaron dichosconceptos en una empresa ficticia llamadaProductos Lácteos el Manjar, dando comoresultado una planificación y organización de la estructura de la empresa, por lo tantose logra que los procesos se ejecuten de una manera eficiente o eficaz, utilizandolos recursos disponibles.

Asimismo concluimos que la administración es muy importante para laestructuración empresarial dado que nos permite administrar de manera eficiente losrecursos disponibles y desarrollar método y estrategias que facilitaran la ejecución delos procesos de este modo se alcanzara los objetivos planteados


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BIBLIOGRAFÍA

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, económicas y de Negocios de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD. (2009). Módulo de Fundamentos de la Administración. Bogotá D.C., Colombia. Chiavenato Idalberto. Introducción a la teoría general de la administración. Quinta edición. México 2000. Editorial McGraw Hill. Fernández Arena José Antonio. El proceso administrativo. México 1991.Editorial Diana. UNAD: Universidad Nacional Abierta y a Distancia, 2009, Modulo fundamentosde administración. Wikipedia, 2013, Administración. Recuperado de: http://es.wikipedia.org. Wikipedia, 2013. Recuperado de:http://es.wikipedia.org.

http://es.wikipedia.org/wiki/Administraci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Kennedy_(Bogot%C3%A1)

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