(para CMC)

TIPOS DE DIETAS

Hay varias clases de dietas, desde el punto de vista cultural:

-Dieta vegetariana: cuando no se consume carne. Los motivos por los que se sigue una dieta vegetariana pueden ser económicos, religiosos, ideológicos, éticos, ecológicos y de salud. Hay diferentes tipos de vegetarianismo. Entre ellos, el en que no se consume ningún producto procedente de un animal, y el en que solo se evita carne.

-Dieta omnívora: cuando se consumen alimentos de origen animal y vegetal. dieta carnívora: si los alimentos de procedencia animal son los predominantes.

-Dietas basales o dietas básicas: son las dietas en las que no se realizan modificaciones en cuanto a su composición en nutrientes o en energía. Estas son las dietas que siguen las personas sanas.

-Dietas terapéuticas: son las dietas en las que se altera la composición en nutrientes o en energía cuando existe una enfermedad o situación patológica. Estas dietas se subdividen a su vez en:

dietas modificadas en energía: normalmente se realiza una restricción en la cantidad de energía aportada en la dieta (dietas hipocalóricas). Son las dietas que se aplican en situaciones de sobrepeso y obesidad.

->Dietas modificadas en proteínas: pueden aportar mayor cantidad de proteínas que las recomendadas para las personas sanas (dietas hiperprotéicas), estando indicadas en situaciones de malnutrición (bajo peso, anorexia, etc.), o aportar menos cantidad (dietas hipoprotéicas), destinadas a ciertas enfermedades renales. Un tipo especial de estas dietas es la dieta sin gluten, específica para la enfermedad celíaca.

->Dietas modificadas en carbohidrstos: cuando se restringe la cantidad de carbohidratos, se genera una situación de cetosis, como en las dietas cetogénicas. Están señaladas en ciertos casos de epilepsia o de obesidad mórbida. En otros casos se incluyen alimentos atendiendo al tipo de carbohidrato, de manera que se obtengan dietas de bajo índice glucémico..

->Dietas modificadas en fibra alimentaria: pueden ser con altos contenidos en fibra ( dieta alta en fibra), indicadas en aquellos casos en los que hay reducción de la motilidad intestinal, o pueden ser con bajos contenidos de fibra (dietas sin residuos), señaladas para situaciones previas a una intervención quirúrgica o a una prueba de exploración.

->Dietas modificadas en elementos minerales: en el caso de que se reduzca de forma importante la cantidad aportada de sodio (bien eliminando la sal común o bien aportando alimentos pobres en sodio) se tiene la dieta hiposódica. Se prescribe en algunas enfermedades renales y en ciertas cardiopatías (hipertensión arterial).

Desde el punto de vista

nutricional:

LA DIETA MEDITERRÁNEA

La dieta mediterránea se caracteriza por:

-La base de la alimentación la constituyen los glúcidos aportados por:

- Las frutas y verduras frescas.

- Los cereales, como el arroz y sus derivados, como el pan o las pastas. Una parte de estos cereales se consumen “integrales”.

- Las legumbres, como las lentejas o las judías.

-Las proteínas proceden más del pescado que de la carne.

- La principal grasa que se utiliza es el aceite de oliva, tanto para cocinar como para condimentar los alimentos.

La dieta mediterránea se considera muy

saludable porque aporta una cantidad

adecuada de glúcidos ricos en fibra,

abundantes vitaminas, y las grasas proceden

del aceite de oliva y del pescado.

La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social y no apenas ausencia de enfermedad.

Estar sano se trata de aprovechar la vida al máximo y de manera activa.

Los cuatro hábitos más sanos son:• no fumar• una vida no sedentaria• un consumo moderado de alcohol• una dieta saludable

No obstante, existen otros parámetros a tener en cuenta para llevar una vida saludable:•sueño•estrés•consumo de drogas•ambiente•estado anímico...

Todos ellas son importantes para poder llevar una vida larga y plena.

¡¡ASÍ QUE YA SABES!!

Como controlar tu peso y saber si tienes una dieta saludable:

¿Cómo controlar tu peso?Solo debes seguir una serie de pasos para no estar como en la imagen…

-Seguir una dieta sana y baja en grasas para bajar esos kilitos que te sobran ,no debes abusar bajo ningún concepto de los alimentos ricos en grasas como los dulces de chocolate o las carnes que contienen demasiada grasa. -Atiende a tu médico, sus recomedaciones pueden ser vitales para el eliminar exceso de peso de tu cuerpo y ayudar a tu línea a mantenerse. -No olvides seguir la dieta o desfallezcas,mantente firme y no cedas en tu empeño, por que si no no servirá de nada.

Si sigues correctamente estos y otros consejos, no deberías tener demasiados problemas para mantener tu línea, y ten cuidado, porque cada vez es mayor el porcentaje de gente con sobrepeso….Si este no es tu caso….

Si te falta peso:

La forma correcta de engordar:

-Engordar no es comer en exceso, sino comer de forma normal aumentando las comidas si tu médico considera que no comes una ración normal de comida.-Debes tomar una serie de complementos alimenticios para asegurarte de que no te quedas donde estás, aunque te parezca engorroso y realmente te parezca que ayuda poco…-Y recuerda que engordar no es comer solo grasa, que puede provocar un aumento en tu colesterol y no hacer nada…-Un último inciso es que recuerda que puedes tener un metabolismo con defectos o alguna alergia alimentaria que debes consultar con tu médico para hacer las pruebas necesarias.

Recuerda todo esto y más consejos que puedes consultar y no debería irte mal…

RECUERDA,COME BIEN Y COME SANO.

-Jorge Güell

-Iágaro Galloso

-Marta Sierra

-Juan Comesaña