Trabajo Camote

7/21/2019 Trabajo Camote

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CULTIVO DELCAMOTE EN LACOSTA DEL

PERÚZAPATA REQUENA EVELINGREBECA

GEOGRAFÍA ECONÓMICA

ECON. MANUEL NOLASCOAGUILAR

Año de la dive!i"#a#i$% &od'#(iva ) el*o(ale#i+ie%(o de la ed'#a#i$%



I%(od'##i$%Se ,a e!(a-le#ido #o% ea#(i('d /'e el #a+o(e 0I&o+oea -a(a(a!1 *'edo+e!(i#ado &i+eo e% A+2i#a Ce%(al3 lo #'al !i4%i"#a /'e *'e

#'l(ivado de!de la 2&o#a &e,i!&5%i#a. El #a+o(e ,a ido #o-a%do#ada ve6 +a)o e!&a#io e% la ali+e%(a#i$% ,'+a%a3 &'e!(o /'e&i%#i&al+e%(e e!('vo de!(i%ado a la ali+e%(a#i$% de #edo!. 7o) e%d8a el #a+o(e !e di!(i-')e &o (odo el Pe93 e% #o!(a3 !iea ) !elva3&e"ie%do lo! #li+a! (o&i#ale! ) (e+&lado!3 e% al(i('de! /'e va%de!de el %ivel del +a ,a!(a lo! :3;<< +!%+.

E!(e ('-2#'lo e! '% %o-le &od'#(o ali+e%(i#io /'e +5! de '%a ve6,a !alvado a lo! &'e-lo! del ,a+-e3 )a /'e #o%(ie%e '%a i+&o(a%(e*'e%(e de #alo8a!3 &o(e8%a!3 vi(a+i%a!

El #a+o(e (ie%e '% &o(e%#ial e#o%$+i#o )a /'e !ive &aa ali+e%(o3#o+o (a+-i2% e! +edi#i%al.



EL CAMOTENo+-e!; Batata, apichu (quechua); pua, tipai, tuctuca(a!"a#a)$

ORI%ENEl #a+o(e 0I&o+ea -a(a(a!.13 o &a&a d'l#e oi4i%aio de A+2i#a del !' )#e%(al3 e! '%a a86 ('-eo!a #o+e!(i-le3 +a#ada+e%(e (o&i#al &eo /'e(olea (e+&ea('a !'-(o&i#al ) (e+&ea('a! (e+&lada!. Se #'l(iva e%al(i('de! de ;< a :;<< +!%+ a (e+&ea('a! de e%(e :;=C ) :>=C !ie%do:?=C !' (e+&ea('a $&(i+a3 la ,'+edad ela(iva %e#e!aia o!#ila e%(e @<

><#o% al(a l'+i%o!idad.

DESCRIPCI&N'

7ie-a ee#(a -aa #o% %'+eo!a! a8#e!3 al4'%a! de la! #'ale!*o+a% a8#e! ('-eo!a!. S'! ,oa! (ie%e% *o+a ) #olo vaia-le. S'!Doe! &o!ee% #oloe! /'e va% del -la%#o al +oado i%(e%!o3 ) !' *'(o(ie%e *o+a #a&!'la #o% a ? !e+illa!.

E! #o%!'+ido de!de ,a#e @<<< año! a. #. ) e% la a#('alidad#o%!(i(')e '% ali+e%(o i+&o(a%(e e% el +'%do &o !' valo %'(i(ivo3*a#ilidad de #'l(ivo ) al(a &od'#(ividad Tie%e '% al(o #o%(e%ido

#a-o,ida(o!3 "-a3 a%(ioida%(e!3 vi(a+i%a! 0E3 C ) 5#ido *$li#o1 )+i%eale! #o+o &o(a!io ) !odio. S' a!&e#(o %'(i#io%al +5!i+&o(a%(e e! !' al(o #o%(e%ido de -e(a #ao(e%o! 0&e#'!oe! de lav A1 e% e!&e#ial e% la! vaiedade! #')o #olo de la #a%e e! de '%a+aillo o a%aa%ado i%(e%!o. Po e!o !o% +5! %'(i(ivo! lo! a+aillo!/'e lo! -la%#o!. E!('dio! del #e%(o i%(e%a#io%al de la &a&a ,a%#o+&o-ado /'e << 4a+o! de #a+o(e de &'l&a a%aa%ada&o&o#io%a +5! del << del -e(a #ao(e%o e/'eido &o elo4a%i!+o ,'+a%o % '%a &e!o%a ad'l(a3 e! de#i3 +5! vi(a+i%a A delo /'e &o&o#io%a <<4 de 6a%a,oia. E!(a vi(a+i%a e%(e o(a!

&o&iedade! e! +') i+&o(a%(e &aa #o+-a(i e%*e+edade!i%*a%(ile! #o+o la #e4'ea ) e(a!o e% el #e#i+ie%(o i%*a%(il

El Pe9 &o!ee la +a)o dive!idad de vaiedade! de #a+o(e del+'%do3 ) #e#e e% %'e!(o &a8! de!de ,a#e < +il año!3 al i4'al /'ee% Ce%(oa+2i#a. El a4i#'l(o &e'a%o &'ede #'l(ivalo #a!i (odo!lo! d8a! del año. E% el Pe93 el #a+o(e !e !ie+-a e% la #o!(a3 !elva )valle! i%(ea%di%o! '-i#ado! e%(e :< ) :<<< +e(o! !o-e el %ivel del+a. E% e!(o! 9l(i+o! año!3 el 5ea !e+-ada #o% e!(e #'l(ivo o!#ilae%(e :3 <<< a ?3<<< ,e#(5ea! 0< +il '%idade! a48#ola!13 #o% '%vol'+e% de &od'##i$% de >< +il a ::? +il (o%elada! 0<. del

valo -'(o de &od'##i$% a48#ola1 ) '% e%di+ie%(o &o+edio de (H,a.



Se49% e4i!(o de e!(ad8!(i#a!3 la +a)o 6o%a de &od'##i$% de#a+o(e e% el &a8! e! el de&a(a+e%(o de Li+a3 e% do%de !e#o%#e%(a el < de la !'&e"#ie #'l(ivadaJ !ie%do la! &ovi%#ia! de7'aal 0@<< ,a1 ) Cañe(e 03;<< ,a13 la! &i%#i&ale! 6o%a!&od'#(oa! de #a+o(eJ la! #'ale! o*e(a% al +e#ado #a&i(ali%o :<

+il (o%elada! +2(i#a! a%'ale!.Lo! valle! del %o(e #,i#o 7'a#,o3 Baa%#a ) Pa(ovi#a3 &o!ee% +e%o!'&e"#ie de !ie+-a 0<< ,a1 ) a&o(a% alededo : +il TM &aa lo!+e#ado! de Li+a.

Lo! valle! #o!(eo! de A%#a!,3 #'l(iva% a&oi+ada+e%(e 3;<<,e#(5ea! /'e a&o(a% al +e#ado #a&i(ali%o :? +il TM. A%'ale!. E%#a+-io3 lo! valle! #o!(eo! de lo! de&a(a+e%(o! de La+-a)e/'e ) laLi-e(ad e4i!(a% '%a !'&e"#ie de !ie+-a de :3<< ,a3 la! #'ale!a&o(a% :; +il TM al +e#ado e4io%al del %o(e. E% lo! valle! de I#a )Ae/'i&a #'l(iva% <<< ,a3 la! #'ale! &od'#e% +il TM.

El #a+o(e e! '% #'l(ivo a!o#iado #o% la a4i#'l('a de !'-!i!(e%#iaK%o (ie%e al(o! #o!(o! &o i%!'+o!3 e! a&o&iado &aa &e/'eña!e(e%!io%e!3 !o&o(a #o%di#io%e! +a4i%ale! )3 e% (2+i%o!4e%eale!3 !' e%di+ie%(o e! a#e&(a-le. El Pe9 (ie%e la &od'#(ividad+5! al(a de la e4i$%K (o%elada! &o ,e#(5eaJ !i% e+-a4o3 %o!o+o! el &i+e &od'#(o e% A+2i#a La(i%aK %o! a%(e#ede% Ba!il )A4e%(i%a.

E% el &a8! !e &od'#e% a%'al+e%(e +5! de :< +il (o%elada! de#a+o(e e% #a!i ;3<<< ,e#(5ea!. Li+a 0do%de !e #'l(iva% la!

vaiedade! a+aillo ) +oado1 e! el &i%#i&al &od'#(oK e&e!e%(a el< de la &od'##i$% ) el ?< de la !'&e"#ie3 de!(a#a%do lo! valle!de Cañe(e ) 7'aal.

E% lo! valle! #o!(eo! de A%#a!, !e #'l(iva a&oi+ada+e%(e 3;<<,e#(5ea! /'e a&o(a% al +e#ado :? +il (o%elada! a%'ale!J lo!valle! de La+-a)e/'e ) La Li-e(ad e4i!(a% :3<< ,e#(5ea!3 #o% '%a&o(e de :; +il (o%elada! &aa el +e#ado e4io%al del %o(e. E% el!'3 lo! de&a(a+e%(o! de I#a ) Ae/'i&a &od'#e% '% (o(al <<<,e#(5ea!3 /'e !i4%i"#a '%a &od'##i$% de +il (o%elada! +2(i#a!.

El #a+o(e (ie%e -ao! #o!(o! de &od'##i$%. U% a4i#'l(o i%vie(ealededo de lo! SH. <3: &o ilo &od'#ido3 ) el #o!(o de la +a%o deo-a 0SH. ;3<< &o o%al13 +o%(o! /'e #o%vie(e% al #'l(ivo e%al(a+e%(e #o+&e(i(ivo *e%(e a lo! #o!(o! de &od'##i$% de lo!E!(ado! U%ido! 0/'e e% al4'%o! #a!o! lle4a a !'&ea < ve#e! +5!de %'e!(o! #o!(o!1. Ello #o%vie(e a %'e!(o #a+o(e e% '% &od'#(oal(a+e%(e #o+&e(i(ivo &aa la e&o(a#i$%.

El Pe9 &od'#e a%'al+e%(e : +il :;< (o%elada! #a+o(e3 de!(i%ado&aa el +e#ado i%(e%oJ (a+-i2% e! de!(i%ado &aa a#(ividade! de(a%!*o+a#i$% #o+o ,ai%a3 al+id$% ) *i('a.



E% el +e#ado de la! e&o(a#io%e! lo! &a8!e! %$di#o! de E'o&a )Ca%ad5 i+&o(a% a%'al+e%(e < +il (o%elada!3 de I!ael3 *i#a3 UEA) o(o! &a8!e!.

A#('al+e%(e3 el #a+o(e &e'a%o (ie%e #o+o !'! &i%#i&ale! +e#ado!al Rei%o U%ido3 B2l4i#a ) 7ola%da3 ) lle4a 4a#ia! a la e+&e!a&ivada 0ATOS S.A. ) A+ei#a% E&o(e!1J !i% e+-a4o !olo el ;la! a8#e! ('-eo!a!3 e% la! #o!e#,a! de la vaiedad INA <<INIA&o!ee #alidad e&o(a-leJ li+i(a%do lo! vol9+e%e! de e&o(a-le!. Noo-!(a%(e3 el INIEA e!('dia el de!aollo de '%a %'eva vaiedad de#a+o(e de al(a #alidad e&o(a-le3 lo #'al (o+a de (e! a #'a(o año!a&oi+ada+e%(e.

La! e&o(a#io%e! de #a+o(e e% el Pe9 (a+-i2% 4e%ea% '% al(o '!ode +a%o de o-a !o-e (odo *e+e%i%a3 ) !$lo &aa lle%a '%#o%(e%edo !e e/'iee de @< o%ale!3 de!de la !ie+-a ,a!(a ele+&a/'e.

La #ade%a &od'#(iva del #a+o(e i%vol'#a a +5! de < +il '%idade!a48#ola!3 #o%*o+ada! &o &e/'eño! a4i#'l(oe! &a#eleo! /'e4e%ea% '% +ill$% ??< +il o%ale! de lo! #'ale! ;<? +il #oe!&o%dea +a%o de o-a *e+e%i%a.

E! '% &od'#(o al(a+e%(e %'(i(ivo3 de -ao #o!(o ) '%a al(e%a(iva&aa la ali+e%(a#i$% i%*a%(il &o !' valio!o #o%(e%ido de #a-o,ida(o!0de a : #alo8a! &o #ada << 4. de #a+o(e13 &o(e8%a! 0de 3a 3@ 4. &o #ada << 4. de #a+o(e1 ) #ao(e%o 0de <3<?@ a <3<@?+4 de Be(a Cao(e%o &o #ada << 4. de #a+o(e13 %e#e!aio! &aa el

%o+al de!aollo de lo! %iño!3 e!&e#ial+e%(e3 !e8a &aa lo! +e%oe!de ; año!3 #')o 8%di#e de de!%'(i#i$% #$%i#a !'&ea el : ) '%o de#ada do! de ello! !'*e de a%e+ia.

Ade+5! (ie%e '% #o%(e%ido i+&o(a%(e de vi(a+i%a C 0 +4H<<4.13&o(a!io 0:<< a << +4H<<4.13 ,ieo 0<3 +4H<<41 ) #al#io 0:+4H<<41.

La+e%(a-le+e%(e3 !' #o%!'+o #5&i(a %o !'&ea lo! ilo! &o año3ello &o/'e ei!(e '% de!#o%o#i+ie%(o de la ei!(e%#ia de ali+e%(o!#o+o el #a+o(e #o% al(o! #o%(e%ido! %'(i#io%ale! ) de -ao #o!(o

e#o%$+i#o /'e e*'e6a% la ali+e%(a#i$% diaia *a+ilia.S'! ,oa! ) *ollae!3 ade+5!3 !o% '% ele+e%(o i+&o(a%(e &aa laali+e%(a#i$% del 4a%ado va#'%o le#,eo3 &'e! !' al(o #o%(e%ido de&o(e8%a! 01 !i+ila a la al*al*a ,a#e /'e !ea '% ali+e%(o /'ee!(i+'la la &od'##i$% de le#,e.

VARIEAESK

La! vaiedade! de #a+o(e !e #la!i"#a% !e49% !' !a-o ) #olo e%K#a+o(e! d'l#e! 0-la%#o! ) o!ado!13 ) #a+o(e! de!a-ido! 0o &a&a#a+o(e1



E% la a#('alidad3 al de!#i-i '% #'l(iva !e (o+a e% #'e%(a el #a5#(ede la &'l&a3 ,9+eda o !e#a 0+oi!( o d) (i&e13 a#laa%do /'e e!(o!(2+i%o! !e e"ee% al a-la%da+ie%(o de lo! #a+o(e! #'a%do !e#o#i%a%3 #o+o #o%!e#'e%#ia del de!do-la+ie%(o de lo! al+ido%e! e%+al(o!a. Se49% e!(e *a#(o3 ) el del #olo de la &'l&a3 la !i4'ie%(e e!

la a4'&a#i$% de la! vaiedade! #o% +a)o di*'!i$% +'%dial. Ti&o !e#o

• P'l&a -la%#a o #e+o!a• P'l&a a+ailla• P'l&a +oada

:. Ti&o ,9+edo• P'l&a a%aa%ada• P'l&a a+ailla

I"p#tacia ec*"ica

La -a(a(a e! +') e+&leada e% la ali+e%(a#i$% ,'+a%a ) del 4a%ado) #o+o +a(eia &i+a e% la i%d'!(ia de la &a!(ele8a ) e&o!(e8a3i%#l'!o &aa la o-(e%#i$% de -e-ida! al#o,$li#a!.

E! '% #'l(ivo +') i%(ee!a%(e &o !'! e!#a!a! ei4e%#ia!3 &o !'!&o#o! &o-le+a! de #'l(ivo ) &o la &o!i-ilidad de da -'e%o!e%di+ie%(o! e% (ee%o! de +edia%a #alidad o &o#o &e&aado!.

E ca"te ! +u # e + pa+e+ e -a+ .e.e+a##$

La! a8#e! ) ('-2#'lo! +5! i+&o(a%(e!3 e%(e ello! el #a+o(e3 'e4a% '% &a&el i+&o(a%(e e% el !i!(e+a 4lo-al de ali+e%(a#i$%.Co%(i-')e% a lo! e/'ei+ie%(o! %'(i#io%ale! de +5! de do! +il+illo%e! de &e!o%a! ) lo !e4'i5% ,a#ie%do de%(o de la! do!d2#ada! !i4'ie%(e!. E% e!(o! &a8!e! !o% &od'#ido! ) #o%!'+ido! &o

lo! +5! &o-e!3 (a+-i2% &o a4i#'l(oe! #o% +a)o i%!e4'idadali+e%(aia. El -o%ia(o #o%!(i(')e '%a *'e%(e de i+&o(a%(e de(a-ao e i%4e!o e% la! 5ea! 'ale!3 a +e%'do +a4i%ale!3 e%4e%eal #o%(i-')e al de!aollo de di#,o! &a8!e!.

E% la a#('alidad3 !e #'l(iva e% @: &a8!e! e% de!aollo. E! el !2(i+o#'l(ivo ali+e%(i#io +5! i+&o(a%(e del +'%do e% (2+i%o! de&od'##i$%. C,i%a e! el &i+e &od'#(o3 #o% +5! de : +illo%e! de(o%elada! 0el >: de la &od'##i$% 4lo-al (o(al13 ) '% e%di+ie%(o de (o%elada! &o ,e#(5ea. E% A+2i#a La(i%a3 de!(a#a% e%&od'##i$% Ba!il3 A4e%(i%a3 Pe93 C'-a ) 7ai(8.



Cuti- .e ca"te'

SUELO

El +eo !'elo &aa el #a+o(e e! el *e!#o3 ae%o!o ) -ie% de%adoJ

!i% e+-a4o3 !i la! #o%di#io%e! de #li+a !o% a&o&iada!3 &'ede#'l(iva!e e% dive!o! !'elo! #o% -'e%o! e!'l(ado!. E% lo! ae%o!o!) #o% e!#a!a *e(ilidad !e o-(ie%e% e%di+ie%(o! ade#'ado!. E% lo!+') i#o! !e &od'#e +'#,o #e#i+ie%(o ve4e(a(ivo ) la! a8#e! !o%3a ve#e!3 +') 4a%de! e ie4'lae!3 lo /'e ed'#e !' valo #o+e#ial.

Se #o%!idea #o+o !'elo ideal &aa el #a+o(e el /'e &o!ee '%,oi6o%(e A li+oae%o!o3 de < a < #+ de e!&e!o3 ) '% ,oi6o%(e Bae%oa#illo!o *ia-le3 /'e evi(a la &2dida de ,'+edad ) lo!%'(i+e%(o!3 &eo !i% #a'!a '% e!(a%#a+ie%(o del a4'a. E! '%a&la%(a +') (olea%(e a la! vaia#io%e! e% la a#ide6 del !'elo3

&'die%do de!aolla!e -ie% e% %ivele! de &7 /'e o!#ila% e%(e ?3; )3;3 !ie%do el a%4o de &7 $&(i+o e%(e ;3 ) 3;.

P#epa#aci* .e te##eLa -a(a(a 4e%eal+e%(e !e #'l(iva al aie li-e. Ta! la eli+i%a#i$% dela!(oo del #'l(ivo &e#ede%(e +edia%(e la-o de ve(edea ) 4ada3 )&evia la i%#o&oa#i$% de a-o%o! e i%!e#(i#ida! del !'elo3 el (ee%o!e di!&o%e e% lo+o! o #a-allo%e!.

E% !'elo! &o*'%do! la &la%(a (ie%e (e%de%#ia a &od'#i a8#e! la4a!) e!(e#,a!3 a6$% &o la /'e %o #o%vie%e da la-oe! &o*'%da!.

E! %e#e!aio dea el (ee%o &e*e#(a+e%(e +'llido &aa *a#ili(a lave4e(a#i$% de la &la%(a ) el e%4o!a+ie%(o de lo! ('-2#'lo!.

Lo! e!(i2#ole! *e!#o! !'ele% &od'#i '%a ve4e(a#i$% a2eae'-ea%(e3 #o% a8#e! la4a! ) -a!(a!. Si !e a&li#a3 /'e !ea e% la!#o!e#,a! a%(eioe!.

No+al+e%(e !e (a(a de #a-allo%e! (ia%4'lae! de >< #+ de a%#,o&o ; #+ de al('a ) '%a di!(a%#ia e%(e l8%ea! de >; #+. C'a%do lo!#a-allo%e! e!(5% &e&aado! !e eali6a '% &e/'eño ,o)o e% !' #i+a.

SIEMBRA'

E B#.+

Si %o !e ,a% &e&aado &la(a-a%da!3 &aa la !ie+-a de la! 4'8a! !e,a#e% -odo! o #a+ello%e!3 #o% al('a! de < #+ e% !'elo! &e!ado! )de ; #+ e% !'elo! ae%o!o!J di!(a%#iado! a <3@< ) 3?< + e%(e !83!e49% !e (a(e de ,ilea! de !ie+-a !i+&le! o do-le!.

L'e4o de #o(ado! de la &la%(a +ade3 lo! -e'#o! !e dea% !e#a &o:? a ?@ ,oa! a%(e! de &la%(alo!. La! di!(a%#ia! de !ie+-a D'#(9a%e%(e :< ) ?< #+.



E Pa

E! el !i!(e+a +5! !i+&le3 e% el #'al e% el !'elo )a &e&aado !e a-e'% !'#o #o% el aado3 !e #olo#a% la! 4'8a! !o-e '% #o!(ado del+i!+o ) !e le! (a&a la -a!e #o% '%a !e4'%da &a!ada. U%a vaia%(e

de e!(e +2(odo e! la #olo#a#i$% ,oi6o%(al de la 4'8a 0#o+o e% la#aña de a69#a1 #'-i2%dola #o% '%a del4ada #a&a de (iea 0: a #+de e!&e!o1. La! 4'8a! e+i(e% la! a8#e! al (e#e d8a ) e+e4e% lo!-o(e! a lo! < o ; d8a!. El #a+o(e e! -a!(a%(e e!i!(e%(e a la!e/'8a3 &'die%do #'l(iva!e !i% ie4o a'% e% do%de la &e#i&i(a#i$%&l'vial e! +odeada.

El &e8odo #8(i#o &aa la !o-evive%#ia de lo! #'l(ivo! i+&la%(ado! &o+edio de e!/'ee! %o e%ai6ado! o#'e d'a%(e la &i+ea !e+a%ade!&'2! de la !ie+-a3 /'e e! #'a%do el !'elo de-e !e +a%(e%ido,9+edo3 e*e#('5%do!e ie4o! leve! ) *e#'e%(e! &aa evi(a la

de!,ida(a#i$% del +a(eial ve4e(al ,a!(a /'e !e *o+e% la! a8#e!.e!&'2! del i%i#io de la! -o(a#io%e! lo! ie4o! &'ede% !e +5!e!&a#iado!3 de&e%die%do del (i&o de !'elo3 ) de-e% +a%(e%e!e,a!(a lo! ?< d8a! de!&'2! de la !ie+-a3 &aa &o+ove '% -'e%&e%di+ie%(o del +a(eial ve4e(a(ivo ) '% -'e% de!aollo de la +a!aa2ea. E% (2+i%o! &5#(i#o!3 !e e#o+ie%da e4a do! ve#e! &o!e+a%a ,a!(a lo! :< d8a!3 '%a ve6 &o !e+a%a de lo! :< a lo! ?< d8a!3) #ada do! !e+a%a! de!&'2! de lo! ?< d8a! ,a!(a la #o!e#,a. El#a+o(e &o!ee '% !i!(e+a adi#'la &o*'%do 0; a >< #+1 )a+i"#ado3 lo /'e le &o!i-ili(a e&loa '% +a)o vol'+e% de !'elo )a-!o-e a4'a e% #a&a! +5! &o*'%da! /'e la +a)o8a de lo! #'l(ivo!

de #i#lo #o(o.E% el Pe93 el #a+o(e !e de!aolla -ie% e% 5ea! do%de la&e#i&i(a#i$% &l'vial e! de ;< a :;< ++Haño 0Mi%i!(eio deA4i#'l('a !.*.1J e% 5ea! de e4ad8o el +$d'lo de ie4o e! e%(e <<< ) @ <<< +H,a.

PLANTACI&N

/pca .e pataci*. Se49% la 6o%a de #'l(ivo3 &'ede% vaiala! 2&o#a!3 &eo e% 4e%eal !e eali6a d'a%(e lo! +e!e! de a-il ) '%io. E% lo! #li+a! +5! #5lido! &'ede e!#o4e!e #'al/'ie 2&o#a3!ie+&e d'a%(e la e!(a#i$% !e#a3 a&o(a%do ie4o! a-'%da%(e!.

Ma#c .e pataci*. La di!(a%#ia e%(e l8%ea! e!%o+al+e%(e de >; #+. La !e&aa#i$% de la! &la%(a! de%(o de lal8%ea o!#ila e%(e < ) ?< #+3 lo /'e !'&o%e '%a de%!idad /'eva8a e%(e ;.<<< a :.<< &la%(a!H,a. La di!(a%#ia e%(e &la%(a!



vaia5 e% *'%#i$% del vi4o ) de la &e#o#idad de la vaiedad a#'l(iva. A di!(a%#ia! +a)oe! !e o-(ie%e% ('-2#'lo! de +a)o(a+año.

Pataci*$ Se eali6a &o +edio del #'#,aeo &aa la&la%(a#i$% de la! &'%(a! o e!/'ee! 0(o6o! de a+a! de <; #+) &ovi!(a! de (e! o #'a(o )e+a! &o lo +e%o!1. Se e+&lea '%+a%4o de #aña de '%o! :3:; +3 e% #')o e(e+o !e #olo#a '%e#i&ie%(e #il8%di#o de ,oala(a. Co% a)'da de e!(e i%!('+e%(o !e!'+i%i!(a a4'a al ,o)o al +i!+o (ie+&o /'e !e &la%(a el e!/'ee.A!8 !e #o%!i4'e /'e la &a(e e%(eada e% el ,o)o e+-aado/'ede a/'eada3 lo /'e *a#ili(a el e%ai6a+ie%(o. El e!/'ee !e&la%(a5 de *o+a /'e e%(e do! o (e! %'do! /'ede% e%(eado! )vaia5 !e49% el vi4o de la vaiedad ele4ida. C'a%(o +a)o !ea el%9+eo de %'do! -ao (iea3 +a)o e! el %9+eo de *'(o!0('-2#'lo!13 )a /'e 2!(o! !e oi4i%a% de la! a8#e! /'e e+i(e% la!)e+a! !i('ada! e% #ada %'do.

Ap#que ! Li"pia

Tie%e &o o-e(o +a%(e%e al(o ) -ie% *o+ado el -odo3 /'e !ea&la!(a &o e*e#(o de la! ll'via! ) de la! de!)e-a!J !e lo e*e#(9a e%lo! &i+eo! ?< d8a! de i%i#iado el #'l(ivo3 a%(e! de /'e la! 4'8a!#'-a% lo! e%(e!'#o!. El +a%(e%e el -odo al(o *a#ili(a la e&a%!i$%de lo! #a+o(e! ) '% +a)o e%di+ie%(o.

ABONADO

No+al+e%(e !e eali6a '% a-o%ado a%(e! de la &la%(a#i$% o !e#o+&le+e%(a #o% el &o#ede%(e del e!(e#olado ) a-o%o +i%eal /'ee#i-e del #'l(ivo &e#ede%(e. La -a(a(a e! ei4e%(e e% &o(a!io3 &o#oe% %i($4e%o ) +a(eia! o45%i#a! %i(o4e%ada! ) di!#e(a e% #'a%(oal *$!*oo.

Se e#o+ie%da% e/'ili-io! K:K e% do!i! de :< 4 de ele+e%(o!

*e(ili6a%(e! &o ,e#(5ea. E!(o #oe!&o%de a ;<< 4H,a de #o+&leo>@: o a la !i4'ie%(e *o+'la#i$% #o% a-o%o! !i+&le!K

• !'l*a(o a+$%i#o del :K ::< 4.• S'&e*o!*a(o de #al del @K ;<< 4.• S'l*a(o &o(5!i#o del ;<K :@< 4.

RIE%O

La -a(a(a &e#i!a de !'elo! ,9+edo!3 !o-e (odo #'a%do !e eali6a la&la%(a#i$% de lo! e!/'ee! o &'%(a!3 &aa *avoe#e el e%ai6a+ie%(o3e% la! &i+ea! *a!e! del #'l(ivo3 ) e% 4e%eal a lo! la4o de (odo el#i#lo. U%a ,'+edad e#e!iva &'ede &ovo#a &2dida! de &od'##i$%



#'a%(i(a(iva ) #'ali(a(iva. El -o%ia(o e! '%a &la%(a +odeada+e%(e(olea%(e a la !e/'8a3 a &e!a de lo #'al e!&o%de &od'#(iva+e%(e alie4o.

Re!&e#(o al %9+eo de ie4o! !e5% !'"#ie%(e! (e! o #'a(o e% lo!#'a(o o #i%#o +e!e! /'e d'a el #'l(ivo3 &eo !i el #li+a o la e!(a#i$%*'e!e% +') !e#a !e da5% ,a!(a o#,o o %'eve ie4o! a&li#ado! #ada/'i%#e d8a!. Lo! ie4o! !e eali6a% &o !'&e"#ie3 i%'%da%do lo!!'#o! e% lo! /'e !e ,a dividido la &a#ela.

PLA%AS 0 EN1ERMEDADES

Pa2a+'

G'!a%o de ala+-e o doadilla 0A4io(e! li%ea('!1. La! lava! de e!(ee!#aa-ao e#ava% 4ale8a! ) &e*oa#io%e! e% lo! ('-2#'lo!3di!+i%')e%do de *o+a a&e#ia-le el valo #o+e#ial de e!(o!. S'#o%(ol !e eali6a de *o+a &eve%(iva3 d'a%(e la &e&aa#i$% del(ee%o ) a%(e! de e!(a-le#e el #'l(ivo3 #o% i%!e#(i#ida! e%&e&aado! 4a%'lado! &aa e!&a#i !o-e el !'elo ) e%volve #o% la!la-oe!. La! +a(eia! a#(iva! +5! e+&leada! !o% #a-o*'a%o3#lo&ii*o!3 dia6i%$%3 *o%o*o! ) *oi+.

Ro!/'illa %e4a 0S&odo&(ea li(oali!1. La! lava! de e!(e le&id$&(eo%o#('ido (e&a% &o la %o#,e a la &a(e al(a de la &la%(a ) devoa% la!,oa!. Lo! daño! !e &od'#e% ,a#ia el "%al del #'l(ivo3 &i%#i&al+e%(ede *o#o! !i('ado! e% -ode! ) i-a6o!. Paa !' #o%(ol !e a#o%!ea%(a(a+ie%(o! e% *o+a de #e-o! al "%al del d8a. Se e+&lea% '%o! <<4 de #e-o &o ,e#(5ea3 %o+al+e%(e e% do! (a(a+ie%(o!3 '%o e% 'lio ) o(o e% a4o!(o. Ta+-i2% !e &'ede% e+&lea &'lvei6a#io%e! de#lo&ii*o!3 (i#lo*$%3 (e(a#lovi%*o!3 #i&e+e(i%a3 del(a+e(i%a3 e(#.

E3e#"e.a.e+

P'-li#idad. C'!o S'&eio e% Pod'#(o 7o(8#ola e% I%ve%adeo

e!aolla ) a-oda e% &o*'%didad3 ) de *o+a a#io%al3 el &o#e!ode &od'##i$% de lo! di!(i%(o! #'l(ivo! ,o(8#ola! e% i%ve%adeo3

de!#i-ie%do (odo! a/'ello! *a#(oe! /'e #o%di#io%a% e!(ea4o!i!(e+a. Se (a(a% dive!o! a!&e#(o! (e#%ol$4i#o! i%#l')e%do(e+a! dedi#ado! al ie4o ) *e(ili6a#i$%3 #'l(ivo! !i% !'elo3 #o%(ol"(o!a%i(aio3 !i!(e+a! de #li+a(i6a#i$%3 4e!(i$% de #'l(ivo! ) '%a%5li!i! e#o%$+i#o ) a+-ie%(al de lo! +i!+o!...

Vi#+i+

A la -a(a(a le a*e#(a% la! !i4'ie%(e! vio!i! &i%#i&al+e%(eK

Mo!ai#o de la -a(a(a. Pod'#e e%a%i!+o3 +o!ai#o ) de*o+a#io%e! e%,oa! ) e!#a!a o %'la ('-ei6a#i$%.



Vio!i! del a#o(a+ie%(o i%(e%o de la -a(a(a 0I%(e%al Co1. Pod'#ede*o+a#io%e! (i!'lae! a#o#,ada! e% el i%(eio del ('-2#'lo3 '%(o#o% +a%#,a! #lo$(i#a! e% ,oa!3 ve%a#i$% vede #laa3 e(#.

Mo(eado #o+&leo de la -a(a(a. Pod'#e e%a%i!+o3 a+aille%(o de la!%evia#io%e! de la! ,oa! $ve%e!3 +a%#,a! a+ailla! e% ,oa! viea!3e%(e%'do! ) ('-2#'lo! &e/'eño!. E! (a%!+i(ido &o ale'$dido!#o+o la +o!#a -la%#a del (a-a#o.

See( Po(a(o Vei% Mo!ai# Vi'! 0SPVMV1. Pod'#e ,oa! a-'llo%ada!3i6ada!3 +o(eada!3 e(#. la! &la%(a! a*e#(ada! #e#e% d2-il+e%(e ) la!,oa! !e de!aolla% &o#o ) /'eda% &e/'eña!.

1u+a#iu"

E%*e+edad va!#'la /'e &od'#e a+aillea+ie%(o &o4e!ivo de ,oa! )&o!(eio+e%(e de!aolla '%a &oded'+-e %e4a e% la! a8#e!. e-e

&eve%i!e #o% de!i%*e##io%e! del !'elo3 di!(a%#ia+ie%(o de la! al(e%a(iva!3e(#.

M"i4ca. .e a 5atata 0Mo%ili#,ae(e! i%*'!#a%!1

Povo#ada &o el ,o%4o Mo%ili#,ae(e! i%*'!#a%!3 &od'#e +a%#,a!ie4'lae! de #olo oi6o ) e% o#a!io%e! a4ie(a+ie%(o! de la#o(e6a. C'a%do a&ae#e e% el al+a#2%3 &od'#e de!e#a#i$% )+o+i"#a#i$% de lo! ('-2#'lo!. e-e #o+-a(i!e +edia%(e(a(a+ie%(o! #o% TBZ3 -i%o+illo3 e(#.3 de!i%*e#(a%do el +a(eial de+'l(i&li#a#i$% ) '(ili6a%do vaiedade! e!i!(e%(e!.

Bac6#t .e a 5atata 0Cea!(o+ella "+-ia(a1A%o+al8a &o&ia de viveo! ) de al+a#2% #a'!ada &o el ,o%4oCea!(o+ella "+-ia(a3 /'e &od'#e &e/'eña! +a%#,a! de #olo+a$% o!#'o. e-e% '(ili6a!e vaiedade! e!i!(e%(e!3 de!i%*e#(alo! ('-2#'lo! '(ili6ado! &aa la +'l(i&li#a#i$%3 e(#.

RECOLECCI&N

Ci%#o o !ei! +e!e! de!&'2! de la &la%(a#i$% !e &'ede e+&e6a a

e#ole#(a la! -a(a(a!3 %o+al+e%(e d'a%(e lo! +e!e! de o#('-e )%ovie+-e. U%o! /'i%#e d8a! a%(e! e! &e#i!o eali6a '%a la-o de#o(e de la! a+a!. C'a%do la -a(a(a e!(5 +ad'a3 la! ,oa!ad/'iee% '% #olo a+aille%(o. La e#ole##i$% e! +a%'al dea%do /'ela! a8#e! !e !e/'e% !o-e el (ee%o3 a'%/'e e% 4a%de! !'&e"#ie!e! #o+9% la e#ole##i$% +e#a%i6ada.

COSEC7A

Se #o%!idea /'e lo! #a+o(e! e!(5% +ad'o!3 o /'e ,a% e%(ado

e% a4o!(e3 #'a%do el *ollae de la &la%(a ad/'iee '% (o%o vede&5lidoJ e! el +o+e%(o e% /'e la! a8#e! ('-eo!a! (ie%e% la +eo



&e!e%(a#i$% de +e#ado ) la +a)o #o%!eva#i$% ) e!i!(e%#ia al+a%i&'leo.

E% #li+a! (o&i#ale! !e de-e% evi(a la! #o!e#,a! +') (ad8a! &aa/'e la! a8#e! %o !e de*o+e% &o #a'!a! "!iol$4i#a!3 de-ido a#e#i+ie%(o! !e#'%daio!3 /'e o#a!io%a% aad'a!3 #oa6$% ,'e#o )o(o! (i&o! de a%o+alidade!.

La &i+ea la-o de #o!e#,a #o%!i!(e e% #o(a la! 4'8a! o -e'#o!#o% +a#,e(e ) #olo#alo! e%(e lo! !'#o!.

La e(a##i$% de lo! #a+o(e! del !'elo &'ede ,a#e!e #o%,ea+ie%(a! +a%'ale!3 #o+o a6adilla o la+&a3 !i !e (a(a de&e/'eña! &a#ela!J e% 4a%de! e(e%!io%e! !e e*e#(9a% do! o (e!&a!e! de aado3 &aa de!(a&a lo! #a+o(e!.

A +edida /'e !e de!(a&a% lo! #a+o(e! !e va% '%(a%do3 *o+a%do

"la! de +o%(o%e! /'e e9%e% la &od'##i$% de #'a(o -odo!. Paaevi(a la! e!#aldad'a! &o e*e#(o! del !ol !e #'-e% lo! +o%(o%e!#o% &a!(o o #o% 4'8a! de la +i!+a &la%(a#i$%J !e e#o+ie%da %o dealo! #a+o(e! e&'e!(o! al !ol3 d'a%(e +5! de +edia ,oa3e!&e#ial+e%(e e% d8a! #al'o!o!.

Lo! #a+o(e! e#i2% #o!e#,ado! !o% +e%o! d'l#e! /'e lo!al+a#e%ado! &o '% #ie(o &e8odoJ e!(o !e de-e al a'+e%(o &o!(eio&o a##i$% de dia!(a!a!3 de a69#a ) de(i%a a e&e%!a! del al+id$%.

E8PORTACI&N DEL CAMOTELa e&o(a#i$% de #a+o(e *e!#o3 e% &e/'eño! vol9+e%e! de lavaiedad INA <<INIA a I%4la(ea ) Fa%#ia. el año :<<: a +a)o:<< !e e&o(ao% ?<< ( de #a+o(e a (av2! de la e+&e!a AT7OSS.A. ) A+ei#a% E&o(e! EIRL. E!(a a#(ividad (ie%e a9% e!(i##io%e!&o la *al(a de vaiedade! #o% #aa#(e8!(i#a! /'e el +e#ado e(e%oe/'iee. Ca%ad5 ) lo! &a8!e! %$di#o! de E'o&a3 (ie%e% '%ade+a%da &o(e%#ial de :;3<<< (o%elada! a%'ale! e i+&o(a% e%(e< +il ) ?< +il (o%elada! a%'ale!3 de lo! E!(ado! U%ido!3I!ael3 E!&aña ) *i#a. El Pe9 &o!ee ve%(aa! #o+&aa(iva! *e%(e a

lo! &a8!e! ve#i%o!3 )a /'e &'ede &od'#i #a+o(e d'a%(e (odo el año) a -ao #o!(o. E% la a#('alidad3 %'e!(a #a&a#idad de a-a!(e#i+ie%(o&aa el +e#ado de e&o(a#i$% e! de (o%elada! +e%!'ale!0?3<<< (o%elada! a%'ale!13 /'e e&e!e%(a% el < de la de+a%dai%(e%a#io%al. El +e#ado e(e%o e/'iee vaiedade! de #olo de &ieloo #lao ) %aa%a ) &'l&a #olo %aa%a ) a+aillo. El +e#adoi%(e%o de+a%da vaiedade! de &iel ) &'l&a #olo %aa%a3 )vaiedade! de &iel +oada #o% &'l&a %aa%a o a+ailla.

El e%di+ie%(o &o+edio %a#io%al a9% !e #o%!idea -ao !8 !e#o+&aa #o% el &o+edio de o(o! &a8!e! #o+o E!(ado! U%ido! )

a&$% /'e al#a%6a% :? (H,a.



E!(a +e%o &od'#(ividad e! #o%!e#'e%#ia &i%#i&al+e%(e de lai%#ide%#ia de e%*e+edade! viale! 0&o el i%ade#'ado '!o de lo!e!/'ee!!e+illa13 del a(a/'e del %e+a(odo de %$d'lo de la a863 dei%!e#(o! aadoe! ) del 4o4oo de la a86. E!(o! &o-le+a! o#a!io%a% la&2dida de la &od'#(ividad de la! vaiedade! ) #o+o #o%!e#'e%#ia3 la

ed'##i$% de lo! e%di+ie%(o! ,a!(a e% <3 #o% &2dida de la#alidad #o+e#ial del &od'#(o. La *al(a de #'l(ivae! #o% e!i!(e%#ia4e%2(i#a a lo! *a#(oe! -i$(i#o!3 ) #o% #alidad &aa &o#e!a+ie%(o )e&o(a#i$%3 li+i(a% !i4%i"#a(iva+e%(e la &od'##i$% ) e%(a-ilidad dee!(a e!&e#ie.

La! e&o(a#io%e! de #a+o(e e% el Pe9 (a+-i2% 4e%ea% '% al(o '!ode +a%o de o-a !o-e (odo *e+e%i%a3 ) !$lo &aa lle%a '%#o%(e%edo !e e/'iee de @< o%ale!3 de!de la !ie+-a ,a!(a ele+&a/'e.

La #ade%a &od'#(iva del #a+o(e i%vol'#a a +5! de < +il '%idade!a48#ola!3 #o%*o+ada! &o &e/'eño! a4i#'l(oe! &a#eleo!3 /'e4e%ea% '% +ill$% ??< +il o%ale! de lo! #'ale! ;<? +il #oe!&o%dea +a%o de o-a *e+e%i%a.

A#('al+e%(e3 el #a+o(e &e'a%o (ie%e #o+o !'! &i%#i&ale! +e#ado!al Rei%o U%ido3 B2l4i#a ) 7ola%da3 ) lle4a 4a#ia! a la e+&e!a&ivada 0ATOS S.A. ) A+ei#a% E&o(e!1J !i% e+-a4o !olo el ;la! a8#e! ('-eo!a!3 e% la! #o!e#,a! de la vaiedad INA <<INIA&o!ee #alidad e&o(a-leJ li+i(a%do lo! vol9+e%e! de e&o(a-le!. Noo-!(a%(e3 el INIEA e!('dia el de!aollo de '%a %'eva vaiedad de#a+o(e de al(a #alidad e&o(a-le3 lo #'al (o+a de (e! a #'a(o año!a&oi+ada+e%(e.

Po&iedade! ) -e%e"#io!K

e-ido a /'e &o!ee ,ida(o! de #a-o%o el #a+o(e e! '% %'(ie%(ee%e4i6a(e3 e!&e#ial+e%(e e#o+e%dado &aa lo! %iño! ) la!&e!o%a! /'e ,a#e% +'#,a a#(ividad *8!i#a.

Ga#ia! a !' 4a% #o%(e%ido e% vi(a+i%a! ) +i%eale! !' #o%!'+o e!ideal &aa +eoa e!(ado! de #a%!a%#io3 *a(i4a ) de-ili(a+ie%(o*8!i#o.

E! '% ali+e%(o de +') *5#il a!i+ila#i$% ) (ie%e &o&iedade! &aa+eoa &o-le+a! de di4e!(i$% ) &e!ade6.

So% #al+a%(e!.

E+olie%(e!.

Le a)'da% a la! &e!o%a! %evio!a!.



A!ado! o ,evido! e% #a(a&la!+a -ie% #alie%(e! !o% '% &odeo!oe+olie%(e +ad'a(ivo de a-!#e!o!.

So% al4o a!(i%4e%(e3 &o lo /'e #o+-a(e% la diaea ) a)'da% aeli+i%a ($i#o! de&'a%do el o4a%i!+o.

El #a+o(e3 ,'+ilde ('-2#'lo3 *a+o!o &o !' al(o valo %'(i(ivo3&evie%e el #5%#e de e!($+a4o ) la! e%*e+edade! del ,84ado.

La e!&e#ie de #a+o(e de &'l&a a%aa%ada e! i#a e% vi(a+i%a A ) C3a!8 #o+o &o(a!io ) ,ieo3 #lave! &aa di!+i%'i el ie!4o ade!aolla '% #5%#e al e!($+a4o ) e%*e+edade! ,e&5(i#a!. <<4a+o! de '%o de e!(o!3 #o%(ie%e +il @@< +i#o4a+o! de -e(a#ao(e%o e!o e! eal+e%(e +'#,o ) #o%!(i(')e '% a&o(e +')!i4%i"#a(ivo de vi(a+i%a A.

El #a+o(e de &'l&a +oada e(ada el e%vee#i+ie%(o &o (e%e

&o&iedade! a%(ioida%(e! ) '% al(o valo vi(a+8%i#o ) &o(ei#o3!'&eio al de la &a&a 0&a(a(a1.

Zo%a! &od'#(oa! de Ca+o(e

PRODUCCION ANUAL DE CAMOTE

PERUANO

F'e%(eK i%!(i('(o Na#io%al de e!(ad8!(i#a e i%*o+5(i#a



A%eo!

e-4a*8a

• www.monografias.com › Agricultura y ana!"ria



• www.monografias.com › Agricultura y ana!"ria

• -io(e#%olo4ia&o)e#(o<>.ii!&a#e!.#o+H"leH...H#'l(ivodel#a+o(e.do#www.sa#itari.com$no%m"%canso%!"%com"r%camote$

Trabajo Camote

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