Tourism - Turismo

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Published translations for tourism, by Ian Emmett. Traducciones publicadas de turismo, por Ian Emmett.

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La Ribeira Sacra, la comunión perfecta entre la naturaleza y el vino

En Galicia, la zona más verde y húmeda del noroeste de España, se encuentra una tierra legendaria, mágica y misteriosa, La Ribeira Sacra. Una tierra de extraordinaria belleza y grandes contrastes, sus profundos valles fluviales, conjugan unos suelos arcillosos ricos en minerales, con un soleado clima mediterráneo, dando lugar a un entorno único para el cultivo de los viñedos, una personalidad única que se refleja en sus vinos.

La Ribeira Sacra, the perfect marriage

of nature and wine

In Galicia, the lush area to the northwest of Spain that receives the most rain, there is a legendary, magical and mystical land called Ribeira Sacra (the sacred fertile plain). This is a land of extraordinary beauty and strong contrasts, with deep river valleys, where its loamy earth that is rich in minerals, combines with a sunny Mediterranean climate. This provides a unique setting for growing grapes that have a special personality that is reflected in the Ribeira Sacra wines.

Mencía, la perla tinta de la Ribeira Sacra

La uva mencía es una variedad autóctona del noroeste español, de origen milenario, por sus características distintivas, genera vinos que merece la pena descubrir, de intenso color frambuesa, aromas penetrantes a frutas, pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y

posibilidades de crianza con un paladar aterciopelado característico.

La uva mencía destaca por su buena capacidad de envejecimiento, de ella se obtienen vinos que buscan sacar a flote toda su potencia y la

expresividad del terruño, vinos equilibrados y bien estructurados, que resultan redondos y amplios en boca.

Mencía, the red pearl of the Ribeira Sacra

The mencía variety of grape is autochthonous to the northwest of Spain, and its origins date back over a millennium. Due to its characteristics,

the wines produced from this grape are well-worth discovering. They have an intense raspberry color, penetrating fruity aroma that also

carries a delicate floral scent. They have a high alcohol content, good acidity, age well and have a characteristically velvet finish.

The mencía grape is distinguished for its aging ability. This grape produces wines that demonstrate all of its strength and the

expressiveness of the land it comes from. They are balanced and well-structured, with a full-bodied, lengthy aftertaste.

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Un Origen Milenario, un Carácter Único

El origen milenario del mencía se remonta a la llegada de las legiones romanas a España, hace más de 2.000 años, quienes identificaron en esta zona un “Terroir” único y privilegiado para el cultivo de este vino, que se destinaba al disfrute de los emperadores de la Roma Imperial.

Varios siglos más tarde el auge de los monasterios medievales y la difusión del Camino de Santiago, propició su mayor esplendor. A través de los peregrinos se divulgaron las excelencias de estos vinos y licores y su importancia fue tal que llegaron a utilizarse como moneda de cambio.

Esta tradición secular se ha sido mantenida hasta la actualidad por los viticultores de esta zona, auténticos artesanos del vino.

The thousand-year-old origin of the mencía grape dates back to the arrival of the Roman legions to Spain over 2,000 years ago. The Romans found here a unique “Terroir” that was perfect for producing this wine, enjoyed by the emperors of Imperial Rome.

Several hundred years later, the drastic increase in medieval monasteries and the spreading of news about the Camino de Santiago (Way of St. James) pilgrimage route, provided the opportunity for its greatest splendor. The pilgrims shared the excellence of these wines and liqueurs and it became so important in the day it was even exchanged as a form of money.

This secular tradition is still maintained today by the vine growers in the area, who are master craftsmen in the art of making wine.

A Thousand-year-old Origin, a Unique Character

Adegas Moure, la Alquimia de la Uva

Herederos de una tradición milenaria en el cultivo de la uva, la familia Moure decidió transformar este conocimiento en una seña de identidad, fundando en 1958 Adegas Moure.

Generación tras generación, se nos legó el arte de la alquimia, por eso elaboramos los vinos y licores con más calidad y prestigio, ganándonos los elogios de la crítica y viéndonos respaldados por más de 120 premios nacionales e internacionales (Burdeos, Montreal, Bruselas, Paris, Verona, Madrid, New York).

Nuestros viñedos centenarios descienden por las laderas del Río Miño, en un espectacular meandro conocido como “O Cabo do Mundo”. Conservando la tradición, pero pensando en el futuro y teniendo como máxima la calidad, hemos invertido en innovación, empleando las últimas técnicas, con el único fin de superarnos en cada cosecha.

Adegas Moure, the Alchemy of the Grape

Inheritors of an age-old grape growing tradition, the Moure family decided to convert this knowledge into a trademark: Adegas Moure, founded in 1958.

Generation after generation, we have passed on the art of alchemy. This is why we make better quality wines and liqueurs with more prestige, winning over the critics and endowing us with over 120 national and international awards (Bordeaux, Montreal, Brussels, Paris, Verona, Madrid, New York).

Our vineyards are hundreds of years old and descend along the banks of the Miño River, in its spectacular meander known as “O Cabo do Mundo” (the Edge of the World). Conserving our traditions, whilst also looking to the future and the pursuing the highest quality, we have invested in innovation and the latest technology, with the sole focus of continuing to improve on every vintage.

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Abadía da Cova, el prestigio de los tintos Mencía

Adegas Moure produce varios tipos de vinos y licores. Nuestra marca “Abadía da Cova”, destaca por su prestigio entre los vinos de

esta zona, es indudablemente un vino único y exclusivo que representa la excelencia de los vinos Mencía. Nuestra bodega también

elabora excelentes vinos Albariños y los más tradicionales licores obtenidos de la uva, con una

amplia variedad, para el deleite de los sentidos.

La calidad de nuestros productos ha sido elogiada por las principales revistas y por los más

reconocidos especialistas del mundo del vino; que destacan su marcada personalidad, resultado

de una experta selección de la mejor uva, un ancestral saber hacer y sobre todo, del amor al

vino y al detalle que ha sabido legarle la familia Moure (Wine Spectator. 30/XI/2004).

Abadía da Cova, the prestige of the Mencía reds

Adegas Moure produces various types of wines and liqueurs. Our brand “Abadía da Cova” is considered to be one of the top wines in this area. It is undoubtedly a unique and exclusive wine that represents the excellence of the Mencía wines. Our winery also makes excellent Albariño wines and a wide variety of the most traditional grape liqueurs that will delight your senses.

The quality of our products has been praised by the top magazines and acknowledged specialists in the world of wine; they highlight its distinct personality, which results from expertly selecting the best grapes, ancestral know-how and, above all, a love of wine and a focus on detail that the Moure family has been able to so masterfully pass on (Wine Spectator, 30/XI/2004).

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Mencía

TIPO DE VINOTinto Joven

DENOMINACIÓN DE ORIGENRibeira Sacra

AÑADA2006

COMPOSICIÓN VARIETAL100% Mencía

PRODUCCIÓN150.000 botellas

SUGERENCIAS DE CONSUMO

TEMPERATURA DE SERVICIO

14º - 16º

GASTRONOMÍA

Carnes a la plancha y arroces

ÚLTIMOS PREMIOS

STARWINE 2006. MEDALLA DE BRONCE (COSECHA 2005).

THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2006. MEDALLA DE PLATA.

CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOFORUM 2006. MEDALLA DE PLATA.

THE MEDITERRANEAN INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006. MEDALLA DE PLATA.

CONCURSO INTERNACIONAL DE LJUBLJANA 2006. MEDALLA DE PLATA.

CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2006. MEDALLA DE PLATA.

GUIA GOURMETS 2005. CUADRO DE HONOR MEJORES TINTOS DE ESPAÑA.

RESTAURADORES. LOS MEJORES VINOS DEL 2002.

GUIA CAMPSA 2001. CUADRO DE HONOR MEJORES VINOS DE ESPAÑA (90/100)

INTERNATIONAL WINE CELLAR 2000 (85/100).

CONCURSO INTERNACIONAL BACHUS 1998 (UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES) MEDALLA DE PLATA.

INTERNACIONAL WINE CELLAR 1998 (85/100).

WINE SPECTATOR MAGAZINE 1998 (81/100).

VINAGORA BUDAPEST 1998 (O.I.V) DIPLOMA.

TYPE OF WINE Young red wine

DESIGNATION OF ORIGIN Ribeira Sacra

VINTAGE 2006

VARIETAL COMPOSITION 100% Mencía

PRODUCTION 150,000 bottles

SERVING SUGGESTIONS

SERVING TEMPERATURE

14º - 16º (57F – 60F)

FOOD MATCH

Grilled meats and rice dishes

RECENT AWARDS

STARWINE 2006. BRONZE MEDAL (VINTAGE 2005)

THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2006. SILVER MEDAL

VINOFORUM International Wine Competition 2006. SILVER MEDAL

THE MEDITERRANEAN INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006. SILVER MEDAL

LJUBLJANA INTERNATIONAL COMPETITION 2006. SILVER MEDAL

BRUSSELS WORLD COMPETITION 2006 SILVER MEDAL

GOURMETS GUIDE 2005. TABLE OF HONOR BEST SPANISH RED WINES

RESTAURADORES (MAGAZINE) THE BEST WINES OF 2002

CAMPSA GUIDE 2001. TABLE OF HONOR BEST SPANISH WINES (90/100)

INTERNATIONAL WINE CELLAR 2000 (85/100)

BACHUS INTERNATIONAL COMPETITION 1998 (SPANISH WINE TASTER’S UNION)

SILVER MEDAL

INTERNATIONAL WINE CELLAR 1998 (85/100)

WINE SPECTATOR MAGAZINE 1998 (81/100)

VINAGORA BUDAPEST 1998 (O.I.V) DIPLOMA

ADEGAS MOURE S.A.ADEGAS MOURE S.A.Avda. Buenos Aires 12,27540 Escairón - LUGO (SPAIN)

Tel. +34 981 528 079Fax +34 981 565 325

[email protected]

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TASTING REPORT

APPEARANCECherry red, dark, brilliant glints.

AROMAStrong and attractive, very fruity with a distinct personality.

AFTERTASTEClean and strong finish, with a fruity and floral character. Complete, balanced, soft, invigorating, chewy yet graceful with a touch of warmth.

TECHNICAL DATA SHEET

HARVESTManual harvest in 20 kg. boxes and grapes are subsequently selected at arrival to the winery. Begins on September 14th and ends on September 30th.

VINIFICATIONMaceration for 6 days. Alcoholic fermentation for 8 days, at less than 28º and malolactic fermentation. None fining treatment.

CHEMICAL ANALYSISAlcoholic Content: 12.7º.Total Acidity: 5.2 gr/l.Reducing sugars: - 2 gr/l.Ph: 3.52

NOTA DE CATA

FASE VISUALRojo Cereza, bien cubierto, brillante.

FASE OLFÁTIVAPotente y limpio en nariz, atractivo, muy frutal y de marcada personalidad.

FASE GUSTATIVAVía retronasal limpia y potente, de carácter frutal y floral. Bien construido, equilibrado, suave, vivo, con carnosidad y ternura y un punto de calidez.

FICHA TÉCNICA

VENDIMIAVendimia manual en cajas de 20 Kg y posterior selección de la uva a su llegada a la bodega. Comienza en 14 de septiembre y finaliza el 30 de septiembre.

VINIFICACIÓNMaceración durante 6 días. Fermentación alcohólica durante 8 días, a menos de 28º y fermentación maloláctica. No se realiza ningún proceso de clarificación.

ANÁLISIS QUÍMICOContenido Alcohólico: 12,7ºAcidez Total: 5,2 gr/l.Azúcares Reductores: - 2 gr/l.Ph: 3,52

Mencía

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Fuga

TIPO DE VINOTinto Joven

DENOMINACIÓN DE ORIGENRibeira Sacra

AÑADA2006

COMPOSICIÓN VARIETAL100% Mencía

PRODUCCIÓN50.000 botellas

SUGERENCIAS DE CONSUMO

TEMPERATURA DE SERVICIO

14º - 16º

GASTRONOMÍA

Carnes a la plancha, arroces y planchas

ÚLTIMOS PREMIOS

CATA DE LOS VINOS DE GALICIA - GALLAECIA 2004 (ASOCIACION DE SUMILLERES DE GALICIA). DIPLOMA “LOS DIEZ MEJORES TINTOS DE LA RIBEIRA SACRA”.

CATA DE LOS VINOS DE GALICIA - GALLAECIA 2003. (ASOCIACION DE SUMILLERES DE GALICIA). DIPLOMA “VI MEJOR VINO TINTO DE GALICIA”.

CATA DE LOS VINOS DE GALICIA - GALLAECIA 2002. (ASOCIACION DE SUMILLERES DE GALICIA). DIPLOMA “LOS CINCO MEJORES TINTOS DE RIBEIRA SACRA”.

CATA DE LOS VINOS DE GALICIA - GALLAECIA 2001. (ASOCIACION DE SUMILLERES DE GALICIA). DIPLOMA “LOS 10 MEJORES TINTOS DE GALICIA”. PRIMER PREMIO AL MEJOR DISEÑO DE VINOS GALLEGOS.

TYPE OF WINE Young red wine

DESIGNATION OF ORIGIN Ribeira Sacra

VINTAGE 2006

VARIETAL COMPOSITION 100% Mencía

PRODUCTION 50,000 bottles

SERVING SUGGESTIONS

SERVING TEMPERATURE

14º - 16º (57F – 60F)

FOOD MATCH

Grilled meats, rice and pasta dishes

RECENT AWARDS

GALICIAN WINE TASTING - GALLAECIA 2004 (ASSOCIATION OF SOMMELIERS

OF GALICIA) DIPLOMA “THE TOP TEN RED WINES OF

THE RIBEIRA SACRA”

GALICIAN WINE TASTING - GALLAECIA 2003 (ASSOCIATION OF SOMMELIERS

OF GALICIA) DIPLOMA “VI BEST RED WINE IN

GALICIA”

GALICIAN WINE TASTING - GALLAECIA 2002 (ASSOCIATION OF SOMMELIERS

OF GALICIA) DIPLOMA “THE FIVE BEST RED WINES

FROM THE RIBEIRA SACRA”

GALICIAN WINE TASTING - GALLAECIA 2001 (ASSOCIATION OF SOMMELIERS

OF GALICIA) DIPLOMA “THE TOP 10 RED WINES OF GALICIA”. FIRST PRIZE FOR THE BEST

GALLICIAN WINE DESIGN

ADEGAS MOURE S.A.ADEGAS MOURE S.A.Avda. Buenos Aires 12,27540 Escairón - LUGO (SPAIN)

Tel. +34 981 528 079Fax +34 981 565 325

[email protected]

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Fuga

NOTA DE CATA

FASE VISUALDe color cereza picota con tonos amoratados.

FASE OLFÁTIVACubierto con potentes aromas a frutas del bosque, hierbas aromáticas y algo de café.

FASE GUSTATIVAEn boca es sabroso, con cuerpo y estructura, unos nobles taninos y una sensación final elegante y delicada.

FICHA TÉCNICA

VENDIMIAVendimia manual en cajas de 20 Kg y posterior selección de la uva a su llegada a la bodega. Comienza en 14 de septiembre y finaliza el 30 de septiembre.

VINIFICACIÓNMaceración durante 6 días. Fermentación alcohólica durante 8 días, a menos de 28º y fermentación maloláctica. No se realiza ningún proceso de clarificación.

ANÁLISIS QUÍMICOContenido Alcohólico: 11,5ºAcidez Total: 5,7 gr/l.Azúcares Reductores: - 1 gr/l.Ph: 3,65

TASTING REPORT

APPEARANCESpanish picota cherry color with blue tones.

AROMACovered with potent aromas of the forest, aromatic herbs and a touch of coffee.

AFTERTASTEFlavorful in the mouth, full-bodied with structure, with noble tannins and an elegant and delicate finish.

TECHNICAL DATA SHEET

HARVESTManual harvest in 20 kg. boxes and grapes are subsequently selected at arrival to the winery. Begins on September 14th and ends on September 30th.

VINIFICATIONMaceration for 6 days. Alcoholic fermentation for 8 days, at less than 28º and malolactic fermentation. None fining treatment.

CHEMICAL ANALYSISAlcoholic Content: 11.5º.Total Acidity: 5.7 gr/l.Reducing sugars: - 1 gr/l.Ph: 3.65

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Albariño

TIPO DE VINOBlanco Joven

DENOMINACIÓN DE ORIGENRibeira Sacra

AÑADA2006

COMPOSICIÓN VARIETALAlbariño 85%, Godello 15%

PRODUCCIÓN25.000 botellas

SUGERENCIAS DE CONSUMO

TEMPERATURA DE SERVICIO

7º - 9º

GASTRONOMÍA

Pescados y Mariscos

ÚLTIMOS PREMIOS

SALON INTERNACIONACIONAL DE VINOS IBERWINE 2005. MEDALLA DE ORO.

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2005. MEDALLA DE PLATA.

GUIA CAMPSA 2001. LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA.

GUIA CAMPSA 2000. LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA.

WINE SPECTATOR 2.000 EE.UU (95/100).

GOURMETS 2000. CUADRO DE HONOR LOS MEJORES BLANCOS DE ESPAÑA.

GUIA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 1999 (80+/100).

GUIA MEJORES VINOS DE ESPAÑA “VINO Y GASTRONOMIA” 1999

VINANDINO ARGENTINA 1998. DIPLOMA DE HONOR (O.I.V.).

CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 1998. MEDALLA DE PLATA (O.I.V.).

VINITALY 1998. GRAN MENCION (O.I.V.).

OPORTO 1998. MEDALLA DE PLATA (O.I.V.).

CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN BURDEOS 1998. MEDALLA DE BRONCE.

IV MOSTRA RIBEIRA SACRA 1998. MEDALLA DE ORO.

GUIA DE ORO DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 1998.

TYPE OF WINE Young white wine

DESIGNATION OF ORIGIN Ribeira Sacra

VINTAGE 2006

VARIETAL COMPOSITION Albariño 85%, Godello 15%

PRODUCTION 25,000 bottles

SERVING SUGGESTIONS

SERVING TEMPERATURE

7 - 9º (44F – 48F)

FOOD MATCH

Fish and seafood

RECENT AWARDS

SALON INTERNACIONAL DE VINOS IBERWINE 2005. GOLD MEDAL

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2005 SILVER MEDAL

CAMPSA GUIDE 2001. THE BEST WINES OF SPAIN

CAMPSA GUIDE 2000. THE BEST WINES OF SPAIN

WINE SPECTATOR 2000 (95/100)

GOURMETS GUIDE 2000. TABLE OF HONOR BEST SPANISH WHITE WINES

PEÑIN GUIDE TO SPANISH WINES 1999 (80/100)

GUIDE TO THE BEST SPANISH WINES “VINO Y GASTRONOMIA” 1999

VINANDINO ARGENTINA 1998 DIPLOMA OF HONOR (O.I.V.)

BRUSSELS WORLD COMPETITION 1998 SILVER MEDAL. (O.I.V.)

VINITALY 1998. HONORABLE MENTION (O.I.V)

OPORTO 199. SILVER MEDAL (O.I.V.)

BORDEAUX INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 1998. BRONZE MEDAL

IV SAMPLING RIBEIRA SACRA 1998 GOLD MEDAL

GOLDEN GUIDES TO THE BEST WINES OF SPAIN 1998

ADEGAS MOURE S.A.ADEGAS MOURE S.A.Avda. Buenos Aires 12,27540 Escairón - LUGO (SPAIN)

Tel. +34 981 528 079Fax +34 981 565 325

[email protected]

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Albariño

NOTA DE CATA

FASE VISUALAmarillo paja con ligeros matices dorados y brillos verdosos.

FASE OLFÁTIVAAromas frutales y tonos florales, que lo hacen brillante, limpio y fino en nariz.

FASE GUSTATIVAMuy bien armado en boca, con mucho carácter y fino. Seco, sabroso, elegante con gran equilibrio y larga persistencia. Vía retronasal potente y elegante.

FICHA TÉCNICA

VENDIMIAVendimia manual en cajas de 20Kg y posterior selección de la uva a su llegada a la bodega. Comienza en 12 de septiembre y finaliza el 15 de septiembre.

VINIFICACIÓNMaceración prefermentativa durante 12 horas a 7º. Fermentación alcohólica durante 12 días, entre 16 y 20º y fermentación maloláctica parcial. No se realiza ningún proceso de clarificación.

ANÁLISIS QUÍMICOContenido Alcohólico: 13ºAcidez Total: 5,7 gr/l.Azúcares Reductores: - 2 gr/l.Ph: 3,34

TASTING REPORT

APPEARANCEStraw yellow color with light golden shades and glints of shiny green.

AROMAFruity aroma and floral tones, which make it shiny, clean and delicate to the nose.

AFTERTASTEVery full-bodied, delicate, with plenty of character. Dry, tasty, elegant with great balance and length. Dense and elegant aftertaste.

TECHNICAL DATA SHEET

HARVESTManual harvest in 20 kg. boxes and grapes are subsequently selected at arrival to the winery. Begins on September 12th and ends on September 15th.

VINIFICATIONMaceration with pre-fermentation for 12 hours at 7º. Alcoholic fermentation for 12 days, between 16 and 20º and partial malolactic fermentation. None fining treatment.

CHEMICAL ANALYSISAlcoholic Content: 13º.Total Acidity: 5.7 gr/l.Reducing sugars: - 2 gr/l.Ph: 3.34

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Mencía Barrica

TIPO DE VINOTinto Barrica

DENOMINACIÓN DE ORIGENRibeira Sacra

AÑADA2005

COMPOSICIÓN VARIETAL100% Mencía

PRODUCCIÓN20.000 botellas

SUGERENCIAS DE CONSUMO

TEMPERATURA DE SERVICIO

15º - 17º

GASTRONOMÍA

Carnes asadas, caza y ensaladas muy condimentadas

ÚLTIMOS PREMIOS

SELECTIONS MONDIALES DE MONTREAL 2007. MEDALLA DE ORO (COSECHA 2005).

SELECTIONS MONDIALES DE MONTREAL 2007. MEDALLA DE PLATA (COSECHA 2004).

STARWINE 2006. MEDALLA DE ORO (COSECHA 2004).

THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2006 . MEDALLA DE PLATA.

CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2006. MEDALLA DE ORO.

CONCURSO BACCHUS 2006. BACHUS DE PLATA (UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES).

VINALIES INTERNACIONALES DE PARIS 2006. MEDALLA DE PLATA.

MUNDUS VINI 2005. MEDALLA DE PLATA.

GALLAECIA 2005. VINO DISTINGUIDO (COSECHA 2003).

LES CITADELLES DU VIN 2005. MEDALLA DE BRONCE.

XVII CATA DOS VIÑOS DE GALICIA 2005. ACIO DE OURO “RIBEIRA SACRA”

SELECTIONS MONDIALES DE MONTREAL 2005. MEDALLA DE PLATA

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2005. MEDALLA DE ORO.

CHALLENGE INTERNACIONAL DU VIN 2003. MEDALLA DE BRONCE.

TYPE OF WINE Red Barrel wine

DESIGNATION OF ORIGIN Ribeira Sacra

VINTAGE 2005

VARIETAL COMPOSITION 100% Mencía

PRODUCTION 20,000 bottles

SERVING SUGGESTIONS

SERVING TEMPERATURE

15º - 17º (59F – 62F)

FOOD MATCH

Roasted meats, game and salads with very tasty dressings

RECENT AWARDS

WORLD SELECTIONS OF MONTREAL 2007 GOLD MEDAL (VINTAGE 2005)

WORLD SELECTIONS OF MONTREAL 2007 SILVER MEDAL (VINTAGE 2004)

STARWINE 2006. GOLD MEDAL (VINTAGE 2004)

THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2006. SILVER

BEST IN CLASS

BRUSSELS WORLD COMPETITION 2006 GOLD MEDAL

BACCHUS COMPETITION 2006 SILVER BACHUS

VINALIES INTERNATIONAL, PARIS 2006 SILVER MEDAL

MUNDUS VINI 2005. SILVER MEDAL

GALLAECIA 2005. DISTINGUISHED WINE (VINTAGE 2003)

LES CITADELLES DU VIN. BRONZE MEDAL (VINTAGE 2005)

XVII WINES OF GALICIA WINE TASTING 2005. GOLD MEDAL “RIBEIRA SACRA”

WORLD SELECTIONS OF MONTREAL 2005 SILVER MEDAL

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2005 GOLD MEDAL

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2003 BRONZE MEDAL

ADEGAS MOURE S.A.ADEGAS MOURE S.A.Avda. Buenos Aires 12,27540 Escairón - LUGO (SPAIN)

Tel. +34 981 528 079Fax +34 981 565 325

[email protected]

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Mencía Barrica

TASTING REPORT

APPEARANCEDeep burgundy red, clean with brilliant glints and ruby sparkles.

AROMAVery complex and intense aromas. Ripe red fruit, spices, chocolate, tobacco. All of these are brought together with an oaky accent.

AFTERTASTEFull-bodied, seductive with an elegant, lengthy finish.

TECHNICAL DATA SHEET

HARVESTManual harvest in 20 kg. boxes and grapes are subsequently selected at arrival to the winery. Begins on September 14th and ends on September 30th.

VINIFICATIONMaceration for 6 days. Alcoholic fermentation for 8 days, at less than 28º and malolactic fermentation. None fining treatment. Aged in new barrels of oak for 9 months.

CHEMICAL ANALYSISAlcoholic Content: 13º.Total Acidity: 5.3 gr/l.Reducing sugars: - 1.1 gr/l.Ph: 3.53

NOTA DE CATA

FASE VISUALRojo Burdeos intenso, limpio, brillante y con ribetes rubies.

FASE OLFÁTIVAAromas muy complejos e intensos. Fruta roja madura, especies, chocolate, tabaco. Todo ello muy bien ensambalado en una noble madera.

FASE GUSTATIVAEn boca es amplio, sabroso, de elegante final y larga persistencia.

FICHA TÉCNICA

VENDIMIAVendimia anual en cajas de 20 Kg y posterior selección de la uva a su llegada a la bodega. Comienza en 14 de septiembre y finaliza el 30 de septiembre.

VINIFICACIÓNMaceración durante 6 días. Fermentación alcohólica durante 8 días, a menos de 28º y fermentación maloláctica. No se realiza ningún proceso de clarificación. Envejecimiento en barrica nueva de roble durante 9 meses.

ANÁLISIS QUÍMICOContenido Alcohólico: 13ºAcidez Total: 5,3 gr/l.Azúcares Reductores: - 1,1 gr/l.Ph: 3,53

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Liqueurs

Abadia de Cova cuenta con una amplia y variada gama de licores obtenidos a partir de la uva, como:

Licor de Hierbas, con más de 20 diferentes hierbas medicinales y aromáticas, junto con azúcar de caña que son puestos a macerar durante 45 días en Orujo.

Licor Café, obtenido del mejor café natural procedente de Colombia y Brasil, recién tostado y troceado para conservar todo su aroma y frescura, junto con azúcar de caña, manzanas, cáscaras de naranja, plátano y canela en rama es puesto a macerar, durante al menos un mes en Orujo.

Aguardiente de Orujo, las variedades de uva junto con el especial proceso de destilación siguiendo antiguas pautas de los alambiqueros tradicionales consiguen este fino y complejo Orujo de Galicia.

Crema de Orujo, ha sido elaborada con elementos de primerísima calidad que se comprueba en sus complejos y delicados aromas y la extraordinaria suavidad y textura en boca.

Licor de Miel, la miel procedente de los bosques y montes gallegos, de ahí su oscuro color, es puesta a macerar. Al ser la elaboración un proceso natural, sin esencias ni aditivos, hay que agitar la botella antes de consumir el producto, ya que la miel tiende a depositarse en el fondo de la botella.

Todos los licores se presentan en varios formatos: botellas de 700 ml., botellas de 500 ml. y estuches con formatos especiales.

ADEGAS MOURE S.A.ADEGAS MOURE S.A.Avda. Buenos Aires 12,27540 Escairón - LUGO (SPAIN)

Tel. +34 981 528 079Fax +34 981 565 325

[email protected]

Abadía de Cova has a wide and varied selection of liqueurs that are made from grapes, such as:

Herb Liqueur, with more than 20 different medicinal and aromatic herbs, mixed together with sugar cane and macerated for 45 days in Orujo (strong alcoholic liqueur distilled from grape pressings).

Coffee Liqueur, obtained from the best Colombian and Brazilian natural coffees, freshly toasted and ground to conserve all of its aroma and freshness, together with sugar cane, apples, orange and banana peel and cinnamon sticks and macerated in Orujo for at least one month.

Aguardiente de Orujo (Orujo Liqueur), he unique type of grapes combined with a special distillation process that follows age-old processes, passed down from the traditional distillers, is used to obtain this fine, yet complex Galician Orujo.

Orujo Crème Liqueur, this is prepared with only the best quality ingredients, which are appreciated in its complex and delicate aromas and extraordinary smoothness and texture.

Honey Liqueur, honey from the Galician forests and mountains, which give it its dark color, is macerated. As its preparation is a natural process, with no additives or conservatives, you need to shake the bottle before opening it, because the honey tends to settle on the bottom.

All our liqueurs come in various sizes: 700 ml. bottles, 500ml. bottles and holders with special styles.

Licores

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Licores Liqueurs

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Congresos e incentivosSantander te da más.

V

R

W

P

Aerial view of the townPalace of La MagdalenaFestival HallExhibition Hall

Santanderoffers you more.

Congressesand incentives

C O N G R E S S E S

C o n g r e s o sS a n t a n d e r

Few towns can boast such an attractive, large bayas Santander, the largest in the north of Spain.By invitation, it belongs to the select Club of theMost Attractive Bays in the World, it being theonly Spanish bay to be included in thisorganization. Constantly changing and alwaysbeautiful, the light and wind predominateits wide array of contrasts. The to-ing andfro-ing of a host of fishing and sports vesselsthat ply the bay, especially in the sunnydays of summer.

Selecting a town to be the headquarters for acongress is no easy task. Many options are openalthough there are few distinguishing factorsbetween one town and another. Even so, thereare some important points to be taken intoaccount when it comes to making a choice inorder to avoid making a mistake: the size of thetown, the specific facilities available, the hoteland communications infrastructure and theability to split the facilities for parallel events.As regards the size of the town, there is nodoubt about the fact that a small town suchas Santander has good, varied services, iscomfortable for the organizer and conferenceparticipant alike; as far as specific facilities areconcerned for holding the event, Santander hasoffers exceptionally attractive, well locatedscenarios such as the Royal Palace of LaMagdalena, the Festival Hall and the Exhibition

Hall, on a par with the best buildings in thetowns most called for. As for hotel capacity,Santander is an elegant, quality tourist town,drawing together a considerably sized hotelcapacity to deal with such large scale events;communications in the Santander area havebeen substantially improved, especially withthe rest of Spain and in air transport, with directlines to a dozen towns and cities. Finally, thealternatives for enjoying free time at thecongress are numerous. Cantabria is a regionwith an extremely wide range of activities justone hour away by car (golf, watersports, skiing,spa tourism, natural caves and cave painting,hiking, visiting the Liébana area, cable railwayin the Europa Peaks, the Cabárceno Park,Artesantander…). All these good reasons andmany more besides, such as its exceptionallyattractive countryside, beaches and walks rank

Santander as one of the towns most preferredby organizers and participants. Over 500 eventsheld each year back this statement. Santandercurrently has some 15,000 rooms shared outamong some 15 hotel establishments, forcongresses being held at the same time.As noted, this is an interesting offer forcongresses, designed to meet the requirementsof a professional market looking for excellencein the choice and smooth running of the eventto make it an unforgettable one.

Page 31: Tourism - Turismo

Las Palmas

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ita

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nve

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9-20

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07.

Roma

LondresPlymouth

Frankfurt

Liverpool

ValenciaPalma

Barcelona

SANTANDER

Málaga

Madrid

Sevilla

Alicante

SANTANDER CONVENTION BUREAU

Jardines de Pereda, s/n. 39003 Santander

Tels.: (34) 942 203 002/004

Fax: (34) 942 203 005

[email protected]

www.santanderconventionbureau.com

I N C E N T I V E S

Tradition and culture, words that blend and live

together. Out of tradition grows culture, and from that,

a people’s idiosyncrasy. The richer their tradition, the

richer their culture. This gave rise to man’s artistic

expression, some 15,000 years ago, in the Altamira Cave.

Although art has evolved, its principles are found

here. The same occurs with other things

particular to us such as the hill land cottage,

bowling, boat racing, rebec or other autochthonous

festivities of ours. Grass roots or cultured

expressions echoing Cantabria’s essence, a land of

restrained yet brilliant people, calm but decided,

cautious although tenacious.

Delicious. It certainly is a delight to enjoy the texture

and taste of a Pas Valley sponge cake made with real

butter, a delicacy as well known as it has been

imitated. We could call this a fantastic trip to

the gourmet’s paradise. While some regions

compete to rank in the place of honour on the

Olympus of culinary skill, for decades endowed

with the best meats and fish, and milk to make

its savoury desserts and cheeses. Cantabria has

been an authentic larder, and now is a kitchen, an

interesting, imaginative cuisine which, day by day,

is made ready by its master chefs on the ovens spread

out across its coastal and rural dominions.

I n c e n t i v o sC a n t a b r i a

Sea link

Air link

InCantabria,you

cando

what

you have never imagined, or even work. You can start the day at the hotel , enjoy local produce, you get organizedanddecided

tovisitanyof

the charming towns along the coast or in the country; you wi l l not take long because here everything is c lose by;atnoon,ashortresttoenjoy

some tradit ional dishes, in the afternoon, a vis it to an interest ing museum. In the evening , a meal in Santander,roundingoffyourdayamong

friends. A day that could have started and ended in a thousand and one different ways, but all of them equally as enjoyable. Santander Convention Bureau helps you to choose the most suitable incentives programme for each occasion.

Page 32: Tourism - Turismo

Gebratene Äpfel mit Albariño-Wein

Spanische Milchcreme

Spanischer Eierpudding mit Karamell

Käsetorte

Halbgekühlte Käsetorte mit Himbeeren

Galizische Käsemousse mit Quittenspeck in Tulpenform

Orujo-Schnaps-Torte „Spezialität des Chefs“

Tiramisu

Mit Creme gefüllte spanische Crepesauf Vanille und heißer Schokolade

Schokoladen-Mousse

Spezialitäten Louxo

Car

ta d

e Pos

tres

3,00 €

3,75 €

3,00 €

4,30 €

4,30 €

4,30 €

4,20 €

4,20 €

4,50 €

4,20 €

Page 33: Tourism - Turismo

Zitronensorbet

Eisbiskuit im Mandelbett

Tulpe aus hausgemachtem Nugateis

Eisbecher Louxo

Gefrorene Köstlichkeit aus Sahneund Vanille mit Himbeerencoulis

Galizisches Blätterteiggebäck

Mandeltorte „Santiago“

Erdbeeren mit Sahne

Frischer Obstsalat

Dessertauswahl „Louxo“

Desserts

Eisspezialitäten

4,30 €

4,30 €

4,50 €

4,00 €

4,50 €

3,20 €

4,00 €

4,00 €

5,50 €

5,50 €

Page 34: Tourism - Turismo

Baked apple with Albariño wine

Fried milk dessert

Crème caramel

Cheesecake

Half-cold cheesecake with raspberry

Galician cheese mousse with quince in tulip

“Chef's Speciality” eau-de-vie tart

Tiramisu

Pancakes with Cream filling on hot vanillaand chocolate

Chocolate mousse

Louxo Specialities

Car

ta d

e Pos

tres

3,00 €

3,75 €

3,00 €

4,30 €

4,30 €

4,30 €

4,20 €

4,20 €

4,50 €

4,20 €

Page 35: Tourism - Turismo

Lemon sherbet

Biscuit glace in almond slab

Home-made candy ice-cream tulip

Louxo delight

Ice-cream surprise with Cream and Vanillaand raspberry tourrine

Carballiño sherbets

Almond tart

Strawberries and cream

Natural fruit salad

Louxo assortment

Desserts

Ice-cream

4,30 €

4,30 €

4,50 €

4,00 €

4,50 €

3,20 €

4,00 €

4,00 €

5,50 €

5,50 €

Page 36: Tourism - Turismo

Specialità Louxo

Car

ta d

e Pos

tres

3,00 €

3,75 €

3,00 €

4,30 €

4,30 €

4,30 €

4,20 €

4,20 €

4,50 €

4,20 €

Mele al forno (al sapore di “Albariño”)

Flan di latte

Crème caramel

Torta al formaggio

Torta al formaggio semifredda con lamponi

Mousse di “tetilla” (formaggio) con mele cotogne

Torta alla grappa “Specialità dello Cheff”

Tiramisù

Crépe alla crema con salsa di vanigliae cioccolato caldo

Mousse di cioccolato

Page 37: Tourism - Turismo

Dessert

Gelati

4,30 €

4,30 €

4,50 €

4,00 €

4,50 €

3,20 €

4,00 €

4,00 €

5,50 €

5,50 €

Cannoli (farciti crema) alla moda di Carballino

Torta Santiago

Fragole alla panna

Macedonia di frutta fresca

Assortimento Louxo

Sorbetto di limone

Semifreddo con biscotti alle mandorle

Tulipano di gelato al torrone (artigianale)

Coppa Louxo

Delizioso gelato di panna e vaniglia con puré di lamponi

Page 38: Tourism - Turismo

Maçã assada com alvarinho

Leite Frito

Flan com caramelo

Tarte de queijo

Tarte de queijo semifria com framboesa

Mousse de queijo “tetilla” com marmelo em tulipa

Tarte de aguardente “Especialidade do Chefe”

Tiramisu

Crepes Recheados de Creme com baunilhae chocolate quente

Mousse de Chocolate

Especialidades Louxo

Car

ta d

e Pos

tres

3,00 €

3,75 €

3,00 €

4,30 €

4,30 €

4,30 €

4,20 €

4,20 €

4,50 €

4,20 €

Page 39: Tourism - Turismo

Travesseiros de Carballiño

Tarte de Santiago

Morangos com nata

Macedónia de frutas naturais

Sortido Louxo

Sorvete de limão

Biscoito glacê com doce de amêndoa

Tulipa de gelado de torrão artesanal

Taça Louxo

Delícia Gelada de Nata e Baunilha com coulis de framboesa

Sobremesas

Gelados

4,30 €

4,30 €

4,50 €

4,00 €

4,50 €

3,20 €

4,00 €

4,00 €

5,50 €

5,50 €

Page 40: Tourism - Turismo

Especialidades Louxo

Manzana asada al albariño........................

Leche Frita............................................

Flan al caramelo....................................

Tarta de queso.........................................

Tarta de queso semifría con frambuesa............

Mousse de tetilla con membrillo en tulipa.........

Tarta de orujo “Especialidad del Cheff”.......

Tiramisú................................................ Filloas Rellenas de Crema sobre vainillay chocolate caliente..................................

Mousse de Chocolate................................

Car

ta d

e Pos

tres

3,00 €

3,75 €

3,00 €

4,30 €

4,30 €

4,30 €

4,20 €

4,20 €

4,50 €

4,20 €

Page 41: Tourism - Turismo

Postres

Cañas de Carballiño.....................................................

Tarta de Santiago.........................................................

Fresas con nata..........................................................

Macedonia de frutas naturales..........................................

Surtido Louxo..............................................................

Sorbete de limón............................................................

Biscuit glacé en teja de almendra........................................

Tulipa de helado de turrón artesano.....................................

Copa Louxo.................................................................

Delicia Helada de Nata y Vainilla con coulís de frambuesa......

Helados

4,30 €

4,30 €

4,50 €

4,00 €

4,50 €

3,20 €

4,00 €

4,00 €

5,50 €

5,50 €

Page 42: Tourism - Turismo

Jamón Ibérico

Ensalada Mixta

Ensalada del Cheff de bacalao, pimientos asados y aceitunas negras

Ensalada Louxo

Ensalada Templada de Vieira y Langostinos Agridulce

Parrillada de Verduras Naturales

Milhojas de Pulpo conTomate macerado, cebolla caramelizada y calabacín

Ventresca de Bonitocon cogollos de Tudela, pimientos del piquillo y anchoas

Espárragos con Salmón Ahumado

Melodía de Ahumados sobre lecho de cogollo y vinagreta de lima

Salteado de Verduras frescascon vinagreta de frambuesa

Champiñones a la planchacon refrito de jamón

Sopa de verduras naturales

Sopa de pescado y marisco

Sopa de Ave con fideos

Crema de Grelos Espaguettu a la Bolognesa

Revuelto Louxo

9,75 €

9,50 €

9,75 €

16,00 €

8,50 €

9,50 €

14,50 €

12,00 €

Entrantes

15,00 €

10,50 €

6,50 €

10,50 €

5,00 €

7,00 €

8,50 €

RESTAURANTE

RESTAURANTE

Rest

aura

nte

17,00 €

8,50 €

10,50 €

Page 43: Tourism - Turismo

Camarones

Centolla

Cigalas

Bogavante

Langosta

Percebes

Nécoras

Salpicón de Marisco

Abanico de Aguacate con mariscos

Ensalada frutos del Mar

Brocheta de Langostinoscon piña a la plancha

Gambas a la plancha

Almejas a la Marinera

Cazuela de mariscos al ajillo

Vieira a la Gallega

Vieiras a la Plancha con puré de patata,

vinagreta de su coral y almendras fritas

s/m

14,00 €

Bacalao a la portuguesa consalteado de grelos y aceitunas negras

Lomo de Merluza en salsa verdecon almejas y timbal de verduras y patata vapor

Lomos de lubina con ajos fritosy pimientos del piquillo

Brochetas de rape, vieiray langostino en su jugo con verduritas

Mero a la parrilla con gambas

Rape estilo Toxa con almejaslangostinos y arroz aromático

Rodaballo Rías Gallegas con zamburiña y mejillón

Medallones de lenguadorellenos de vieira con suquet de mariscos

Bogavante con arroz (min. 2 personas) (Precio por persona)

Paella Mixta (min. 2 personas) (Precio por persona)

Paella de Pescado y marisco(min. 2 personas) (Precio por persona)

Mariscos Pescados

Arroces

I ND

ICACIO

N G AE CO IFG ÁR

GA AR LE LEN G

R AET

ADI

GET

OR

P

Lomo de ternera con ciruelasy arroz

Entrecotte a la planchacon pimientos fritos y patata cerilla

Solomillo Louxocon brocheta de verduras

Chuletón de ternera

Chateaubrian(mínimo 2 personas) (precio por persona)

Escalopines a la cremacon champiñones

Chuletillas de corderocon patata campesina

Pechuga de pollo a la naranja

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

13,00 €

18,75 €

16,00 €

12,00 €

17,00 €

12,50 €

8,00 €

16,50 €

26,00 €

16,50 €

22,00 €

16,00 €

19,50 €

19,50 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

Carnes

17,50 €

17,50 €

19,50 €

21,50 €

21,50 €

16,50 €

16,50 €

10,00 €

24,50 €

Page 44: Tourism - Turismo

Iberischer Schinken

Gemischter Salat

Salat nach Art des Chefsmit Kabeljau, gebratenen Paprika und schwarzen Oliven

Salat Louxo

Warmer Salat mit Jakobsmuschelnund Shrimps, süßsauer

Frisches Gemüse vom Grill

Krake in Schichten mitmarinierten Tomaten, karamellisierten Zwiebeln und Zucchini

Thunfisch-Ventrescamit Tudela-Salatherzen, Piquillo-Paprika und Sardellen

Spargel mit Räucherlachs

Räucherplatte auf einem Bett aus Salatherzen,mit Limetten-Vinaigrette

Frisches Mischgemüsemit Himbeer-Vinaigrette

Kurz gebratene Champignonsmit Schinkensoße

Frische Gemüsesuppe

Fischsuppe mit Meeresfrüchten

Geflügelsuppe mit Nudeln

Steckrübencremesuppe

Spaghetti Bolognese

Rühreier Louxo

9,75 €

9,50 €

9,75 €

16,00 €

8,50 €

9,50 €

14,50 €

12,00 €

Vorspeisen

15,00 €

10,50 €

6,50 €

10,50 €

5,00 €

7,00 €

8,50 €

RESTAURANTE

RESTAURANTE

Rest

aura

nte

17,00 €

8,50 €

10,50 €

Page 45: Tourism - Turismo

Kalbslende mit Pflaumenund Reis

Kurz gebratenes Entrecote mit gebratenenPaprika und Kartoffelschnitzen

Lende Louxomit Gemüsebrochette

Kalbskotelett

Chateaubriand(mind. 2 Personen) (Preis pro Person)

Schnitzelchen in Sahnesoßemit Champignons

Lammkotelettsmit Kartoffeln nach Landfrauenart

Hühnerbrüstchen mit Orange

Kabeljau nach portugiesischer Artmit Steckrübengemüse und schwarzen Oliven

Seehechtfilets in grüner Soße mit Venusmuscheln,

Gemüse-Timbal und gedünstete Kartoffeln

Seebarsch mit gebratenem Knoblauchund Piquillo-Paprika

Brochette mit Seeteufel, Jakobsmuscheln

und Shrimps im eigenen Saft mit jungem Gemüse

Brauner Zackenbarsch vom Grill mit Krabben

Seeteufel nach Toxa-Art, mit Venusmuscheln,Shrimps und aromatischem Reis

Steinbutt aus den galizischen Riasmit Königinnen- und Miesmuscheln

Seezungen-Medaillons gefülltmit Jakobsmuscheln, dazu Meeresfrüchtetopf

Geißelgarnelen

Seespinne

Kaisergranaten

Hummer

Languste

Entenmuscheln

Wollige Schwimmkrabben

Fischsalat mit Zwiebeln und Paprika

Avocadofächer mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchtesalat

Shrimps-Brochette mit Ananas, kurz gebraten

Kurz gebratene Krabben

Venusmuscheln nach Seemannsart

Meeresfrüchteeintopf mit Knoblauch

Jakobsmuscheln nach galizischer Art

Kurzgebratene Jakobsmuscheln mit Kartoffelpüree,

Korallen-Vinaigrette und gebratene Mandeln I ND

ICACIO

N G AE CO IFG ÁR

GA AR LE LEN G

R AET

ADI

GET

OR

P

Meeresfrüchte Fischgerichte

Reisgerichte26,00 €

16,50 €

22,00 €

16,00 €

19,50 €

19,50 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

Fleischgerichte

17,50 €

17,50 €

19,50 €

21,50 €

21,50 €

16,50 €

16,50 €

10,00 €

24,50 €

s/m

14,00 €

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

13,00 €

18,75 €

16,00 €

12,00 €

17,00 €

12,50 €

8,00 €

16,50 €

Hummer mit Reis(mind. 2 Personen) (Preis pro Person)

Gemischte Paella(mind. 2 Personen) (Preis pro Person)

Paella mit Fisch und Meeresfrüchten(mind. 2 Personen) (Preis pro Person)

Page 46: Tourism - Turismo

Iberian cured ham

Mixed salad

Chef's Salad cod, oven roasted peppers and black olives

Louxo salad

Warm Scallop saladand bitter-sweet king prawns

Grilled Natural Vegetables platter

Millefeuille Octopuswith macerated tomato, caramel onion and courgette

Tuna belly with Tudela vegetable heart,Piquillo peppers and anchovies

Asparagus with Smoked Salmon

Smoked food delight on a bedof vegetable heart and lime vinaigrette

Fresh Vegetablesautée with raspberry vinaigrette

Grilled mushroomswith ham sauce

Natural vegetable soup

Fish and seafood soup

Poultry soup with noodles

Turnip top cream soup

Spaghetti bolognaise

Louxo sautée

9,75 €

9,50 €

9,75 €

16,00 €

8,50 €

9,50 €

14,50 €

12,00 €

Hors d'oeuvres

15,00 €

10,50 €

6,50 €

10,50 €

5,00 €

7,00 €

8,50 €

RESTAURANTE

RESTAURANTE

Rest

aura

nte

17,00 €

8,50 €

10,50 €

Page 47: Tourism - Turismo

Veal loin with plums and rice

Grilled entrecote with fried peppersand matchstick French fries

Louxo Sirloinwith vegetable brochette

Lamb T-bone steak

Chateaubriand(serves min. 2) (Price per person)

Fillet à la crèmewith mushrooms

Lamb cutletswith country potatoes

Chicken breast à l'orange

Cod Portuguese stylewith sautée turnip tops and black olives

Hake back in green sauce with clam,vegetable timbale and steam-cooked potato

Sea bass backs with fried garlicand Piquillo peppers

Monk and scallop brochetteswith king prawn in its own juice, with small greens

Grilled grouper with prawns

Monk Toxa style with clam,king prawns and aromatic rice

Turbot from the Galician Riaswith queen scallop and mussel

Sole medallions, stuffed with scallopand seafood suquet

European lobster with rice(serves min. 2) (Price per person)

Mixed paella(serves min. 2) (Price per person)

Fish and Seafood paella(serves min. 2) (Price per person)

Shrimps

Spider crab

Norway lobsters

European lobster

Lobster

Goose barnacles

Small crab

Seafood cocktail

Eggplant fan with seafood

Seafood salad

King prawn brochettewith grilled pineapple

Grilled prawns

Clams marinera style

Seafood in garlic sauce casserole

Scallop Galician style

Grilled scallops with potato purée,with scallop coral vinaigrette and fried almonds I N

DIC

ACIO

N G AE CO IFG ÁR

GA AR LE LEN G

R AET

ADI

GET

OR

P

Seafoods Fish

Rices26,00 €

16,50 €

22,00 €

16,00 €

19,50 €

19,50 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

Meats

17,50 €

17,50 €

19,50 €

21,50 €

21,50 €

16,50 €

16,50 €

10,00 €

24,50 €

subject to market

14,00 €

13,00 €

18,75 €

16,00 €

12,00 €

17,00 €

12,50 €

8,00 €

16,50 €

subject to market

subject to market

subject to market

subject to market

subject to market

subject to market

Page 48: Tourism - Turismo

9,75 €

9,50 €

9,75 €

16,00 €

8,50 €

9,50 €

14,50 €

12,00 €

Antipasti

15,00 €

10,50 €

6,50 €

10,50 €

5,00 €

7,00 €

8,50 €

RESTAURANTE

RESTAURANTE

Rest

aura

nte

17,00 €

8,50 €

10,50 €

Prosciutto “Iberico”

Insalata Mista

Insalata dello “Chef”(baccalà, peperoni al forno e olive nere)

Insalata “Louxo”

Insalata Tiepida di Cappasantae Gamberetti Agrodolce

Grigliata di Verdure Fresche

Millefoglie di Polipo conpomodoro macerato, cipolla al caramello e zucchino

Ventresca di Tonno con cuori di lattuga, peperoni “del piquillo” e acciughe

Asparagi con Salmone Affumicato

Assortimento di affumicatisu letto di lattuga e “vinaigrette” di lima

Verdure Fresche Saltatecon “vinaigrette” di lamponi

Funghi alla griglia con prosciutto soffritto

Zuppa di verdure fresche

Zuppa di pesce e frutti di mare

Gramigna in Brodo

Crema di Cime di rapa

Spaghetti “alla Bolognese”

Frittata “Louxo”

Page 49: Tourism - Turismo

I ND

ICACIO

N G AE CO IFG ÁR

GA AR LE LEN G

R AET

ADI

GET

OR

P

Lombata di vitello con ciliege e riso

Filetto alla griglia con peperoni fritti e patate “a fiammifero”

Controfiletto di vitello “Louxo” con spiedini di verdura

Fiorentina di vitello

Chateaubriand (min. 2 persone) (Prezzo a persona)

Scaloppine alla cremacon funghi

Costine di agnello con patate alla contadina

Petto di pollo all'arancia

Baccalà allo stile portoghese con cime di rape saltate e olive nere

Filetti di merluzzo in salsa verde con vongole, timballo di verdure e patate al vapore

Filetti di branzino all'aglio con peperoni “del piquillo”

Spiedini di coda di rospo, cappasantae gamberetti nella loro salsa con verdure

Cernia alla griglia con gamberi

Coda di rospo stile “Toxa”con vongole, gamberetti e riso aromatico

Rombo “Rías Gallegas” con canestrelli e cozze

Medaglioni di sogliola ripieni di cappasanta con salsa ai frutti di mare

Astice con riso (min. 2 persone) (Prezzo a persona)

“Paella” mista(min. 2 persone) (Prezzo a persona)

“Paella” di pesce e frutti di mare(min. 2 persone) (Prezzo a persona)

Palemoni

Granseola

Scampi

Astice

Aragosta

Lepadi

Granchi

Insalata di mare

Ventaglio di Avocado con frutti di mare

Insalata di frutti di mare

Spiedino di Gamberetticon ananas alla griglia

Gamberi alla griglia

Vongole alla Marinara

Stufato di frutti di mare all'aglio

Cappasanta “alla moda galiziana”

Cappesante alla griglia nel loro sugo,con puré di patate e mandorle fritte

Frutti di mare Pesce

Riso26,00 €

16,50 €

22,00 €

16,00 €

19,50 €

19,50 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

Carne

17,50 €

17,50 €

19,50 €

21,50 €

21,50 €

16,50 €

16,50 €

10,00 €

24,50 €

s/m

14,00 €

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

13,00 €

18,75 €

16,00 €

12,00 €

17,00 €

12,50 €

8,00 €

16,50 €

Page 50: Tourism - Turismo

Presunto Ibérico

Salada Mista

Salada do Chefede bacalhau, pimentos assados e azeitonas pretas

Salada Louxo

Salada Temperada de Vieirae Camarões Agridoce

Assado de Legumes Naturais

Mil-Folhas de Polvo comTomate macerado, cebola caramelizada e curgete

Ventrecha de Bonitocom rebentos de Tudela, pimentos de “piquillo” e anchovas

Espargos com Salmão Fumado

Selecção de Fumeirosobre leito de rebentos e vinagreta de lima

Salteado de Legumes frescoscom vinagreta de framboesa

Cogumelos na chapacom presunto salteado

Sopa de legumes naturais

Sopa de peixe e marisco

Canja com massas

Creme de Grelos

Esparguete à Bolonhesa

“Revuelto” Louxo

9,75 €

9,50 €

9,75 €

16,00 €

8,50 €

9,50 €

14,50 €

12,00 €

Entradas

15,00 €

10,50 €

6,50 €

10,50 €

5,00 €

7,00 €

8,50 €

RESTAURANTE

RESTAURANTE

Rest

aura

nte

17,00 €

8,50 €

10,50 €

Page 51: Tourism - Turismo

Lombo de vitela com ameixase arroz

“Entrecôte” na chapacom pimentos fritos e batata frita

Lombo Louxocom espetada de legumes

Costeletão de vitela

Chateaubriand(mínimo 2 pessoas) (preço por pessoa)

Escalopes ao cremecom cogumelos

Costeletinhas de cordeirocom batata camponesa

Peito de frango à laranja

Bacalhau à portuguesa comsalteado de grelos e azeitonas pretas

Lombo de pescada com molho verdecom amêijoas e empada de legumes e batata a vapor

Lombos de robalo com alhos fritose pimentos de “piquillo”

Espetadas de tamboril, vieirae lagostim no seu suco com legumes

Mero na grelha com gambas

Tamboril estilo “Toxa” com amêijoaslagostins e arroz aromático

Rodovalho Rias Galegascom leque-variado e mexilhão

Medalhões de linguadorecheados de vieira com caldeirada de mariscos

Camarão

Santola

Lagostim

Lavagante

Lagosta

Percebes

Navalheiras

Salpicão de Marisco

Leque de Abacate com mariscos

Salada de frutos do mar

Espetada de lagostinscom ananás na chapa

Gambas na chapa

Amêijoas à “Marinera”

Caçarola de mariscos ao alho

Vieira à Galega

Vieiras na prancha com puré de batata,

vinagreta de ovas e amêndoas fritas I ND

ICACIO

N G AE CO IFG ÁR

GA AR LE LEN G

R AET

ADI

GET

OR

P

Mariscos Peixes

Arroz26,00 €

16,50 €

22,00 €

16,00 €

19,50 €

19,50 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

22,00 €

Carnes

17,50 €

17,50 €

19,50 €

21,50 €

21,50 €

16,50 €

16,50 €

10,00 €

24,50 €

s/m

14,00 €

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

s/m

13,00 €

18,75 €

16,00 €

12,00 €

17,00 €

12,50 €

8,00 €

16,50 €

Lavagante com arroz(mín. 2 pessoas) (Preço por pessoa)

Paelha mista(mín. 2 pessoas) (Preço por pessoa)

Paelha de peixe e marisco(mín. 2 pessoas) (Preço por pessoa)

Page 52: Tourism - Turismo

Vinos Blancos

D.O. Rías BaixasEl más grande de los vinos gallegos, y cuyo centro vitivinícola se sitúa en la Comarca del Salnés. Su cepa básica es el Albariño que confiere a su caldo un color amarillo pálido

con ribetes dorados, de nobles aromas, afrutados y florales.

D.O. Ribeiro

Este vino elegante y ligero tiene su cuna en las riberas de los ríos Avia, Miño y Arnoya, en el Occidente Orensano. Sus cepas más características son Treixadura y Loureira . De un color

pajizo pálido es un vino de alegre acidez y aromático.

Car

ta d

e Vin

os

Viña CosteiraCasal de PaulaPazo CasanovaSumumCunqueiro MileniumViña MeinCasal de Armán

12,00 €16,00 €18,00 €18,00 €19,00 €19,00 €19,00 €

7,25 €

½

Lagar de PintosPazo de la PedreiraCondes de AlbareiMartín CódaxAbadía San CampioDavide TradiciónValmiñorValdamorD. Pedro de SoutomaiorPazo de SeñoránsMar de FradesFillaboaAlbariño do FerreiroDávilaDavide DuoAgnus DeiTerras GaudasGran Bazán AmbarSantiago Ruiz

½

16,00 €16,00 €16,00 €18,00 €19,00 €18,00 €19,00 €19,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €21,00 €21,00 €21,00 €

8,50 €

9,50 €

10,50 €

11,50 €

Page 53: Tourism - Turismo

Joaquín Rebolledo GodelloGuitián Godello

D.O. Valdeorras

Terra do Gargalo

D.O. Monterrei

Este vino de finos aromas afrutados y muy bien estructurado en boca , tiene en la uva de godello su variedad preferente. Su ubicación geográfica nos lleva a los valles que forman el

Sil y Jares en el noroeste orensano y colindante con la zona leonesa del Bierzo.

Las características físicas de esta comarca cuyas vides discurren por las laderas y valles del río Támega y afluentes al sur de Orense, dan a este vino una fuerte

personalidad y origen muy definido. Son vinos frescos, muy agradables, con un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.

Vinos Rosados

Torres Rosado

D.O. Penedés

Bajo esta denominación se agrupan más de 26.000 hectáreas de viñedos de gran prestigio y calidad que crecen entre Barcelona y Tarragona . Son vinos frescos, gusto suave y

graduación moderada.

16,00 €17,00 €

16,00 €

14,50 €

Page 54: Tourism - Turismo

Gran Feudo

D.O. Navarra

D.O. Ribera del Duero

Peñascal

Estos vinos situados entre Burdeos y La Rioja gozan de excelentes viñedos y buen hacer. Plenos de aromas, sabores de delicado paladar y de una gran persistencia...tanto mas afrutados cuanto más jóvenes sean

… vinos de sutil color, afrutados, frescos y ligeros en la boca, tienen en esta zona unas condiciones inmejorables de suelo, temperatura y

humedad, que unido al buen hacer de sus gentes alcanzan una altísima calidad en cada botella.

Marqués de CáceresCampillo

D.O. Rioja

½

D.O. Somontano

Son vinos de una buena composición aromática, frescos, de robustez media, composición equilibrada y excelente bouquet

Los vinos de Rioja se caracterizan por sus aptitudes y su singular proceso de crianza y envejecimiento.

Enate

Al pié de los Pirineos, entre los rios Alcanadre y Cinca se encuentra la cuna de este caldo de moderada graduación, colores brillantes y matices

aromáticos frutales y gran personalidad acentuada por una cuidada combinación entre tradición y las técnicas modernas.

8,00 €

10,00 €

15,50 €

15,50 €15,50 €

15,50 €

Page 55: Tourism - Turismo

Marqués de Cáceres Cza.Marqués de VitoriaViña PacetaAzpilicueta Cza.Sierra de Cantabria Cza.Beronia Cza.Campillo Cza.Herencia de Remoudo la Montesa Cza.

Viñas de Gain Cza.Muga Cza.Contino Cza.

Conde Valdemar Rva. Azpilicueta Rva.Viña Alcorta Rva. Vallemayor Rva.Coto de Imaz Rva.Vallobera Rva.Vicalanda Rva.Campillo Rva.Marqués de Cáceres Rva.Viña Arana Rva.Muga Rva.Contino Rva.Viña Ardanza Rva.Viña Tondonia Rva.200 Monjes Rva.

Sierra de Cantabria Cuveé esp.Herencia de Remoudo PropiedadSierra Cantabria Colec. PrivadaMarqués de Cáceres 2002San Vicente

Prado Enea Gran Reserva

D.O. Riojas

Vinos Tintos

Un clásico entre los vinos, de color vivo y aroma penetrante, ligeros al paladar y de grado medio, en los que predomina la variedad de Garnacha. En el podemos encontrar las siguientes

categorías: Joven, De Crianza, Reserva y Gran Reserva

17,00 €17, 00 €17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €

20,00 €20,00 €22,00 €22,00 €28,00 €

22,00 €22,00 €23,00 €23,00 €24,00 €24,00 €24,00 €24,00 €26,00 €26,00 €27,00 €28,00 €29,00 €30,00 €40,00 €

22,00 €24,00 €40,00 €40,00 €45,00 €

45,00 €

½

9.00 €

10.00 €

10.00 €

Page 56: Tourism - Turismo

Viña Mayor Cza.Viña Sastre Cza.Teófilo Reyes Cza.Condado de Haza Cza.Legaris Cza.Dehesa de los Canónigos Cza.Protos Cza.Pesquera Cza.Quinta de Tarsus Cza.Mauro CosechaHacienda de Monasterio Cza. Pago de Carraovejas Cza.Tarsus Cza.

Viña Mayor Rva.Legaris Rva.Pesquera Rva.Protos Rva.Dehesa de los canónigos Rva.Vega Sicilia Valbuena (5º año)Vega Sicilia Unico 81

D.O. Ribera del Duero

En torno al río Duero se encuentra una de las zonas vitivinícolas más importantes no sólo de Castilla y León sino también del mundo, ...vinos muy cubiertos de color, con irisaciones moradas, aroma muy delicado y

penetrante y suavemente ácido.

17,00 €20,00 €20.00 €20,00 €21,00 €22,00 €22,00 €22,00 €22,00 €26,00 €27,00 €28,00 €30,00 €

25,00 €27,00 €28,00 €28,00 €40,00 €

140,00 €274,00 €

10,00 €

D.O. Toro

Los vinos que han dado merecida fama a la zona son los tintos; recios, con cuerpo y grado, que apasionarán ,sin duda, a los amantes de los

vinos maduros y golosos con buena intensidad aromática.

Elias MoraGran Colegiata Roble Francés

17,00 €17,00 €

½

Page 57: Tourism - Turismo

Enate JovenMontesierra Cza.Enate Merlot Merlot

D.O. Somontano

Rectoral AmandiAbadía da CovaAbadía da Cova Cza.

D.O. Ribeira Sacra

Scala Dei Cza.Clos MartinetMartinet Bru

D.O. Priorat

Mencía Joaquín Rebolledo

D.O. Valdeorras

La variedad preferente en los vinos tintos es el Mencía de un intenso color púrpura y elegante aroma afrutado, llenos de ligereza y sabor, con

buen equilibrio alcohol-acidez, apetitoso y de retrogusto intenso y prolongado.

Priorato es sinónimo de artesanía y tradición tarraconense. El envejecimiento en madera de roble, relaja el vino inicial de su agresividad

de juventud, ganando en una complejidad que sólo los sentidos pueden describir.

Los más celebrados vinos tintos del río Sil caracterizados por su cultivo en “bancales” tienen como base el mencía, jóvenes de color púrpura o

granate de intenso perfume en el que se pueden apreciar aromas de mora y frambuesa

El Somontano bebe de tres variedades excepcionales de uva tinta: tempranillo, cabernet-sauvignon y moristel, esta última variedad autóctona aporta ese grado de tipismo y distición que lo definen.

15,50 €33,00 €

14,00 €15,00 €

20,00 €

23,00 €47,00 €25,00 €

13,50 €

12,00 €0,50 l.

Page 58: Tourism - Turismo

Anna de CodorniuFreixenet Brut BarrocoJuvé y CampsCuveé RaventosCuveé María CristinaJuvé y Camps Rva. Flia..

Cavas

Champagne

DelbeckMumm Cordon RougeMoet ChandónDon Perignon

A veces se olvida que esta bebida para las grandes ocasiones es también un vino excelente.

17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €22,00 €24,00 €

40,00 € 45,00 €60,00 €145,00 €

Page 59: Tourism - Turismo

BLANCA

Page 60: Tourism - Turismo

Weißweine

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Rías BaixasDer Größte unter den galizischen Weinen, dessen Weingärten sich hauptsächlich im Gebiet von Salnés befinden. Die wichtigste Rebsorte ist Albariño, die dem Wein eine blass-gelbe

Farbe mit goldenen Adern verleiht. Edle Aromen, fruchtig und blumig.

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Ribeiro

Dieser elegante und leicht Wein hat seine Wiege an den Ufern der Flüsse Avia, Miño und Arnoya im Westen von Orense. Seine charakteristischsten Rebsorten sind Treixadura und

Lorueira. Mit seiner blass-strohigen Farbe ist dieser Wein bei fröhlicher Säure aromatisch.

Car

ta d

e Vin

os

Viña CosteiraCasal de PaulaPazo CasanovaSumumCunqueiro MileniumViña MeinCasal de Armán

12,00 €16,00 €18,00 €18,00 €19,00 €19,00 €19,00 €

7,25 €

½

Lagar de PintosPazo de la PedreiraCondes de AlbareiMartín CódaxAbadía San CampioDavide TradiciónValmiñorValdamorD. Pedro de SoutomaiorPazo de SeñoránsMar de FradesFillaboaAlbariño do FerreiroDávilaDavide DuoAgnus DeiTerras GaudasGran Bazán AmbarSantiago Ruiz

½

16,00 €16,00 €16,00 €18,00 €19,00 €18,00 €19,00 €19,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €21,00 €21,00 €21,00 €

8,50 €

9,50 €

10,50 €

11,50 €

Page 61: Tourism - Turismo

Joaquín Rebolledo GodelloGuitián Godello

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Valdeorras

Terra do Gargalo

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Monterrei

Dieser Wein mit seinen feinen, fruchtigen Aromen ist im Gaumen gut strukturiert und basiert auf hauptsächlich auf der Rebsorte Godello. Seine geographische Lage führt uns in die Täler der Flüsse

Sil und Jares, im Nordosten von Orense und angrenzend an das Gebiet Bierzo in León.

Die landschaftlichen Eigenheiten dieses Gebiets, dessen Weingärten sich im Süden von Orense über die Hänge und Täler des Támega und seiner Nebenflüsse erstrecken, prägen diesen Wein mit einer starken Persönlichkeit und gut definierten Herkunft. Es handelt sich um frische, sehr angenehme Weine, mit einem hervorragenden Gleichgewicht zwischen Alkohol- und Säuregehalt

Roséweine

Torres Rosado

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Penedéss

Unter dieser Bezeichnung sind über 26.000 Hektar Weingärten von großem Prestige und ausgezeichneter Qualität zusammengefasst, die sich zwischen Barcelona und Tarragona

erstrecken. Es handelt sich um frische Weine mit mildem Geschmack und mäßigem Alkoholgehalt.

16,00 €17,00 €

16,00 €

14,50 €

Page 62: Tourism - Turismo

Gran Feudo

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Navarra

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Ribera del Duero

Peñascal

Diese Weine stammen aus dem Gebiet zwischen Bordeaux und La Rioja. Sie werden in hervorragenden Weingärten angebaut und mit großer

Fachkenntnis hergestellt. Volle Aromen, delikater Geschmack im Gaumen und große Nachhaltigkeit ... je jünger sie sind, desto fruchtiger

... Weine mit subtiler Farbe, fruchtig, frisch und leicht im Mund. In diesem Gebiet haben die Weinstöcke unvergleichbar gute Bedingungen bezüglich Boden, Temperatur und Feuchtigkeit, die zusammen mit der Fachkenntnis der Weinbauern

jeder Flasche eine außerordentlich gute Qualität verleihen.

Marqués de CáceresCampillo

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Rioja

½

Diese Weine sind aromatisch gut kombiniert, frisch, haben eine mittlere Robustheit, ausgeglichene Zusammensetzung und ein ausgezeichnetes Bouquet.

Die Rioja-Weine zeichnen sich durch ihre Eigenschaften und ihren einzigartigenReife- und Alterungsprozess aus.

Enate

8,00 €

10,00 €

15,50 €

15,50 €15,50 €

15,50 €

Am Fuß der Pyrenäen, zwischen den Flüssen Alcanadre und Cinca, liegen die Anbaugebiete dieses Weins, der durch eine sorgfältige Kombination aus Tradition und

modernen Techniken einen mittleren Alkoholgehalt, leuchtende Farben, aromatische Fruchtnuancen und eine stark akzentuierte Persönlichkeit aufweist.

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Somontano

Page 63: Tourism - Turismo

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Rioja

Rotweine

Ein Klassiker unter den Weinen, mit lebendiger Farbe und durchdringendem Aroma, leicht im Gaumen und mit mittlerem Alkoholgehalt. Die vorherrschende Rebsorte ist Garnacha. Hier können wir folgende Kategorien finden: Joven (ein bis zwei Jahre alt), Crianza (mindestens drei Jahre alt, davon mindestens ein Jahr im Fass und zwei in

der Flasche ausgebaut), Reserva (drei Jahre ausgebaut, davon mindestens ein Jahr im Fass und zwei in der Flasche) und Gran Reserva (Ausbau mindestens fünf Jahre, davon zwei im Fass und drei in der Flasche).

Marqués de Cáceres Cza.Marqués de VitoriaViña PacetaAzpilicueta Cza.Sierra de Cantabria Cza.Beronia Cza.Campillo Cza.Herencia de Remoudo la Montesa Cza.

Viñas de Gain Cza.Muga Cza.Contino Cza.

Conde Valdemar Rva. Azpilicueta Rva.Viña Alcorta Rva. Vallemayor Rva.Coto de Imaz Rva.Vallobera Rva.Vicalanda Rva.Campillo Rva.Marqués de Cáceres Rva.Viña Arana Rva.Muga Rva.Contino Rva.Viña Ardanza Rva.Viña Tondonia Rva.200 Monjes Rva.

Sierra de Cantabria Cuveé esp.Herencia de Remoudo PropiedadSierra Cantabria Colec. PrivadaMarqués de Cáceres 2002San Vicente

Prado Enea Gran Reserva

17,00 €17, 00 €17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €

20,00 €20,00 €22,00 €22,00 €28,00 €

22,00 €22,00 €23,00 €23,00 €24,00 €24,00 €24,00 €24,00 €26,00 €26,00 €27,00 €28,00 €29,00 €30,00 €40,00 €

22,00 €24,00 €40,00 €40,00 €45,00 €

45,00 €

½

9.00 €

10.00 €

10.00 €

Page 64: Tourism - Turismo

Viña Mayor Cza.Viña Sastre Cza.Teófilo Reyes Cza.Condado de Haza Cza.Legaris Cza.Dehesa de los Canónigos Cza.Protos Cza.Pesquera Cza.Quinta de Tarsus Cza.Mauro CosechaHacienda de Monasterio Cza. Pago de Carraovejas Cza.Tarsus Cza.

Viña Mayor Rva.Legaris Rva.Pesquera Rva.Protos Rva.Dehesa de los canónigos Rva.Vega Sicilia Valbuena (5º año)Vega Sicilia Unico 81

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Ribera del Duero

Eines der wichtigsten Weinbaugebiete, nicht nur von Castilla y León, sondern der ganzen Welt, erstreckt sich am Fluss Duero entlang. Diese Weine sind voller Farbe, mit violetten Strahlen, sehr delikatem und durchdringendem

Aroma, sowie milder Säure.

17,00 €20,00 €20.00 €20,00 €21,00 €22,00 €22,00 €22,00 €22,00 €26,00 €27,00 €28,00 €30,00 €

25,00 €27,00 €28,00 €28,00 €40,00 €

140,00 €274,00 €

10,00 €

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Toro

Die Rotweine sind die Weine, die diesem Gebiet seinen wohlverdienten Ruhm eingebracht haben: ausdauernd, mit kräftigem Körper und Alkoholgehalt, begeistern sie ohne Zweifel die Liebhaber von reifen und köstlichen Weinen

mit intensivem Aroma.

Elias MoraGran Colegiata Roble Francés

17,00 €17,00 €

½

Page 65: Tourism - Turismo

Enate JovenMontesierra Cza.Enate Merlot Merlot

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Somontano

Rectoral AmandiAbadía da CovaAbadía da Cova Cza.

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Ribeira Sacra

Scala Dei Cza.Clos MartinetMartinet Bru

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Priorat

Mencía Joaquín Rebolledo

D.O. (Herkunftsbezeichnung) Valdeorras

Die vorherrschende Rebsorte bei den Rotweinen ist hier Mencia, mit einer intensiven purpurroten Farbe und elegantem, fruchtigem Aroma, voller

Leichtigkeit und Geschmack, mit gutem Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure, appetitlich mit intensivem und anhaltendem Abgang.

Priorato ist Synonym für Kunsthandwerk und Tradition in Tarragona. Der Ausbau im Eichenholzfass nimmt dem Wein am Anfang seine Aggressivität der Jugend, sodass er eine Vielfältigkeit gewinnt, die sich nur mit den Sinnen beschreiben

lässt.

Die beliebtesten Rotweine aus dem Gebiet des Flusses Sil zeichnen sich durch ihren Anbau in Terrassenform aus. Die vorherrschende Rebsorte ist Mencia und die jungen

Weine haben purpur- oder granatrote Farbe mit intensivem Duft, bei dem Aromen nach Brombeeren und Himbeeren festzustellen sind.

Der Wein von Somontano setzt sich aus drei ausgezeichneten roten Rebsorten zusammen: Tempranillo, Cabernet-Sauvignon und Moristel. Diese letztere einheimische Rebsorte trägt

zu dem typischen und speziellen Charakter bei, der diese Weine auszeichnet.

15,50 €33,00 €

14,00 €15,00 €

20,00 €

23,00 €47,00 €25,00 €

13,50 €

12,00 €0,50 l.

Page 66: Tourism - Turismo

Anna de CodorniuFreixenet Brut BarrocoJuvé y CampsCuveé RaventosCuveé María CristinaJuvé y Camps Rva. Flia..

Sekt

Champagner

DelbeckMumm Cordon RougeMoet ChandónDon Perignon

Manchmal wird vergessen, dass dieses Getränk für besondere Gelegenheiteneigentlich ein ausgezeichneter Wein ist.

17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €22,00 €24,00 €

40,00 € 45,00 €60,00 €145,00 €

Page 67: Tourism - Turismo

BLANCA

Page 68: Tourism - Turismo

White wines

Rías Baixas D.O.The leading Galician wine, from the wine producing area in the Salnés District. The wine's chief grape is the Albariño, giving it a pale yellow colour with golden trimmings, noble,

fruity and floral aromas.

Ribeiro D.O.

This elegant, light wine comes from the banks of the rivers Avia, Miño and Arnoya, to the west of Orense. Its most characteristic grapes are the Treixadura and Loureira. Pale straw in

colour, a pleasant acid, aromatic wine.

Car

ta d

e Vin

os

Viña CosteiraCasal de PaulaPazo CasanovaSumumCunqueiro MileniumViña MeinCasal de Armán

12,00 €16,00 €18,00 €18,00 €19,00 €19,00 €19,00 €

7,25 €

½

Lagar de PintosPazo de la PedreiraCondes de AlbareiMartín CódaxAbadía San CampioDavide TradiciónValmiñorValdamorD. Pedro de SoutomaiorPazo de SeñoránsMar de FradesFillaboaAlbariño do FerreiroDávilaDavide DuoAgnus DeiTerras GaudasGran Bazán AmbarSantiago Ruiz

½

16,00 €16,00 €16,00 €18,00 €19,00 €18,00 €19,00 €19,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €21,00 €21,00 €21,00 €

8,50 €

9,50 €

10,50 €

11,50 €

Page 69: Tourism - Turismo

Joaquín Rebolledo GodelloGuitián Godello

Valdeorras D.O.

Terra do Gargalo

Monterrei D.O.

The varietal preference grape in this wine, with fine fruity aromas and highly structured palate, is Godello. Its geographical location takes us to the valleys of the rivers Sil and Jares, in the Orense

northwest, bordering on the León area of El Bierzo.

The physical characteristics of this district, whose vines run along the banks and valleys of the Támega River and tributaries to the south of Orense, give this wine a strong character and well defined origin. Fresh, very pleasant wines, with an excellent balance between

alcohol and acid.

Rosée wines

Torres Rosado

Penedés D.O.

Over 26,000 hectares of highly prestigious, quality wines are under this denomination, growing between Barcelona and Tarragona. Fresh wines, with a mild taste and moderate

alcohol content.

16,00 €17,00 €

16,00 €

14,50 €

Page 70: Tourism - Turismo

Gran Feudo

Navarra D.O.

Ribera del Duero D.O.

Peñascal

These wines, from between Bourdeaux and La Rioja, boast excellent, well tended vines. Full of aroma, tastes delicate on the palate and long

aftertaste … the fruitier, the younger they are.

... wines with a subtle colour, fruity, fresh and light on the palate, grown in excellent conditions as regards the soil, temperature and humidity which, along with the great care taken, attain an extremely high quality in each

bottle.

Marqués de CáceresCampillo

Rioja D.O.

½

Somontano D.O.

Wines with an aromatic, fresh composition, with an average fullness, a balanced composition and excellent bouquet. Rioja wines are characterized

by their aptitudes and unique crianza and ageing process.

Enate

8,00 €

10,00 €

15,50 €

15,50 €15,50 €

15,50 €

At the foot of the Pyrenees, between the rivers Alcandre and Cinca, lies the heart of this moderate alcohol content wine, with bright colours and aromatic

fruity hues. The wine's great character is accentuated by a careful combination between tradition and modern techniques.

Page 71: Tourism - Turismo

Marqués de Cáceres Cza.Marqués de VitoriaViña PacetaAzpilicueta Cza.Sierra de Cantabria Cza.Beronia Cza.Campillo Cza.Herencia de Remoudo la Montesa Cza.

Viñas de Gain Cza.Muga Cza.Contino Cza.

Conde Valdemar Rva. Azpilicueta Rva.Viña Alcorta Rva. Vallemayor Rva.Coto de Imaz Rva.Vallobera Rva.Vicalanda Rva.Campillo Rva.Marqués de Cáceres Rva.Viña Arana Rva.Muga Rva.Contino Rva.Viña Ardanza Rva.Viña Tondonia Rva.200 Monjes Rva.

Sierra de Cantabria Cuveé esp.Herencia de Remoudo PropiedadSierra Cantabria Colec. PrivadaMarqués de Cáceres 2002San Vicente

Prado Enea Gran Reserva

Riojas D.O.

Red Wines

A classic among wines, with a lively colour, penetrating aroma, light on the palate and with an average alcohol content, the predominant variety is the Garnacha. Found in the following

categories: Young, Crianza, Reserve and Grand Reserve.

17,00 €17, 00 €17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €

20,00 €20,00 €22,00 €22,00 €28,00 €

22,00 €22,00 €23,00 €23,00 €24,00 €24,00 €24,00 €24,00 €26,00 €26,00 €27,00 €28,00 €29,00 €30,00 €40,00 €

22,00 €24,00 €40,00 €40,00 €45,00 €

45,00 €

½

9.00 €

10.00 €

10.00 €

Page 72: Tourism - Turismo

Viña Mayor Cza.Viña Sastre Cza.Teófilo Reyes Cza.Condado de Haza Cza.Legaris Cza.Dehesa de los Canónigos Cza.Protos Cza.Pesquera Cza.Quinta de Tarsus Cza.Mauro CosechaHacienda de Monasterio Cza. Pago de Carraovejas Cza.Tarsus Cza.

Viña Mayor Rva.Legaris Rva.Pesquera Rva.Protos Rva.Dehesa de los canónigos Rva.Vega Sicilia Valbuena (5º año)Vega Sicilia Unico 81

Ribera del Duero D.O.

Around the Duero River lies one of the most important wine-growing areas, not only in Castilla y León, but also in the entire world --- highly coloured wines, with a purple iridescence, very delicate aroma and penetrating, slightly acid aroma.

.

17,00 €20,00 €20.00 €20,00 €21,00 €22,00 €22,00 €22,00 €22,00 €26,00 €27,00 €28,00 €30,00 €

25,00 €27,00 €28,00 €28,00 €40,00 €

140,00 €274,00 €

10,00 €

Toro D.O.

These wines have given the fame due the area, with its reds; hard, with body and alcohol content bound to fascinate lovers of mature, sweet

wines with an aromatic intensity.

Elias MoraGran Colegiata Roble Francés

17,00 €17,00 €

½

Page 73: Tourism - Turismo

Enate JovenMontesierra Cza.Enate Merlot Merlot

Somontano D.O.

Rectoral AmandiAbadía da CovaAbadía da Cova Cza.

Ribeira Sacra D.O.

Scala Dei Cza.Clos MartinetMartinet Bru

Priorat D.O.

Mencía Joaquín Rebolledo

Valdeorras D.O.

The main varietla in the reds is the Mencía, with an intense purple colour and elegant, fruity aroma, full of lightness and taste, with a

good alcohol-acid balance, tasty and with an intense, lingering aftertaste.

Priorat is synonymous of the Tarragona craftsmanship and tradition. Ageing in oakwood releases the initial wine from the aggressiveness when

young, gaining in a complexity that only the senses can discern.

The most celebrated of red wines from the Sil River area, characterized by being grown on terraced vineyards, the essential grape is the Mencía, young, purple or maroon, with an intense perfume in which aromas of

blackberry and raspberry are noted.

Somontano comes from three exceptional varieties of red grape: Tempranillo, Cabernet-Sauvignon and Moristel, the latter variety being autochthonous, giving

that touch of local colour and distinction which define it.

15,50 €33,00 €

14,00 €15,00 €

20,00 €

23,00 €47,00 €25,00 €

13,50 €

12,00 €0,50 l.

Page 74: Tourism - Turismo

Anna de CodorniuFreixenet Brut BarrocoJuvé y CampsCuveé RaventosCuveé María CristinaJuvé y Camps Rva. Flia..

Sparkling wines

Champagne

DelbeckMumm Cordon RougeMoet ChandónDon Perignon

It is sometimes forgotten that this drink for grand occasions is also an excellent wine.

17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €22,00 €24,00 €

40,00 € 45,00 €60,00 €145,00 €

Page 75: Tourism - Turismo

BLANCA

Page 76: Tourism - Turismo

Vini Bianchi

D.O. Rías BaixasIl più importante tra i vini della Regione Galizia, i cui vigneti si coltivano nel Territorio del

Salnés. La varietà di base è l'“Albariño”, che dà un vino di color giallo chiaro dalle sfumature dorate, con aromi generosi che ricordano la frutta e i fiori.

D.O. Ribeiro

Un vino elegante e leggero che nasce dall'uva coltivata sulle rive dei fiumi Avia, Miño e Arnoia, nella zona occidentale della provincia di Orense. Le varietà più caratteristiche sono il

“Treixadura” e il “Loureira”: dal colore paglierino chiaro, è leggermente acido e aromatico.

Car

ta d

e Vin

os

Viña CosteiraCasal de PaulaPazo CasanovaSumumCunqueiro MileniumViña MeinCasal de Armán

12,00 €16,00 €18,00 €18,00 €19,00 €19,00 €19,00 €

7,25 €

½

Lagar de PintosPazo de la PedreiraCondes de AlbareiMartín CódaxAbadía San CampioDavide TradiciónValmiñorValdamorD. Pedro de SoutomaiorPazo de SeñoránsMar de FradesFillaboaAlbariño do FerreiroDávilaDavide DuoAgnus DeiTerras GaudasGran Bazán AmbarSantiago Ruiz

½

16,00 €16,00 €16,00 €18,00 €19,00 €18,00 €19,00 €19,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €21,00 €21,00 €21,00 €

8,50 €

9,50 €

10,50 €

11,50 €

Page 77: Tourism - Turismo

Joaquín Rebolledo GodelloGuitián Godello

D.O. Valdeorras

Terra do Gargalo

D.O. Monterrei

Vino dall'aroma leggermente fruttato, in bocca ben strutturato, derivato essenzialmente dall'uva varietà “Godello”. Si coltiva nelle valli che circondano i fiumi Sil e Jares, nella zona nord occidentale della provincia di Orense, ai confini con la zona del Bierzo -appartenente alla provincia di León-.

Le caratteristiche naturali di questo territorio, le cui viti crescono sui declivi e le valli formate dal fiume Tamega e dagli affluenti -a sud di Orense-, influiscono su questo vino fino al punto da creare una denominazione d'origine ben definita, di spiccata personalità. Sono vini freschi,

molto gradevoli, che raggiungono un equilibrio eccellente fra alcol e acidità.

Vini Rosati

Torres Rosado

D.O. Penedés

Questa denominazione include oltre 26.000 ettari di vigneti di grande prestigio nonché qualità, che crescono tra Barcellona e Tarragona. Si tratta di vini freschi, con un sapore

gradevole e una gradazione moderata.

16,00 €17,00 €

16,00 €

14,50 €

Page 78: Tourism - Turismo

Gran Feudo

D.O. Navarra

D.O. Ribera del Duero

Peñascal

Questi vini, che nascono tra Bordeaux e La Rioja, sono il risultato di eccellenti vigneti e “savoir fair”. Generosi per quanto riguarda l'aroma, al palato si rivelano delicati e persistenti. Più sono giovani e più sono

fruttati.

Dal colore trasparente, fruttati, freschi e delicati al palato: in questa zona trovano condizioni ottime dovuto al suolo, la temperatura e l'umidità. Tutto ciò, unito al trattamento riservato dai produttori del posto, fa sì

che ciascuna bottiglia raggiunga la qualità ottima.

Marqués de CáceresCampillo

D.O. Rioja

½

D.O. Somontano

Sono vini con una buona composizione aromatica, freschi, con una robustezza media, composizione equilibrata e bouquet eccellente. I vini della Rioja si contraddistinguono per il comportamento, oltre che per il

peculiare processo di invecchiamento.

Enate

8,00 €

10,00 €

15,50 €

15,50 €15,50 €

15,50 €

Ai piedi dei Pirenei, tra i fiumi Alcanadre e Cinca, si trova la culla di questo vino di gradazione moderata. Colori brillanti, sfumature aromatiche fruttate e grande personalità, accentuata dall'abbinamento fra tradizione e

tecniche moderne.

Page 79: Tourism - Turismo

Marqués de Cáceres Cza.Marqués de VitoriaViña PacetaAzpilicueta Cza.Sierra de Cantabria Cza.Beronia Cza.Campillo Cza.Herencia de Remoudo la Montesa Cza.

Viñas de Gain Cza.Muga Cza.Contino Cza.

Conde Valdemar Rva. Azpilicueta Rva.Viña Alcorta Rva. Vallemayor Rva.Coto de Imaz Rva.Vallobera Rva.Vicalanda Rva.Campillo Rva.Marqués de Cáceres Rva.Viña Arana Rva.Muga Rva.Contino Rva.Viña Ardanza Rva.Viña Tondonia Rva.200 Monjes Rva.

Sierra de Cantabria Cuveé esp.Herencia de Remoudo PropiedadSierra Cantabria Colec. PrivadaMarqués de Cáceres 2002San Vicente

Prado Enea Gran Reserva

D.O. Riojas

Vini Rossi

Un classico tra i vini, con un colore vivace e un aroma penetrante. Leggero al palato e di gradazione media, predomina la varietà “Garnacha”. Presenta le seguenti tipologie: Giovane,

Invecchiato, Riserva e Gran Riserva.

17,00 €17, 00 €17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €

20,00 €20,00 €22,00 €22,00 €28,00 €

22,00 €22,00 €23,00 €23,00 €24,00 €24,00 €24,00 €24,00 €26,00 €26,00 €27,00 €28,00 €29,00 €30,00 €40,00 €

22,00 €24,00 €40,00 €40,00 €45,00 €

45,00 €

½

9.00 €

10.00 €

10.00 €

Page 80: Tourism - Turismo

Viña Mayor Cza.Viña Sastre Cza.Teófilo Reyes Cza.Condado de Haza Cza.Legaris Cza.Dehesa de los Canónigos Cza.Protos Cza.Pesquera Cza.Quinta de Tarsus Cza.Mauro CosechaHacienda de Monasterio Cza. Pago de Carraovejas Cza.Tarsus Cza.

Viña Mayor Rva.Legaris Rva.Pesquera Rva.Protos Rva.Dehesa de los canónigos Rva.Vega Sicilia Valbuena (5º año)Vega Sicilia Unico 81

D.O. Ribera del Duero

Intorno al fiume Duero si trova una delle zone vitivinicole tra le più importanti non solo della regione Castiglia-León bensì di tutto il mondo.... vini carichi di colore, con riflessi viola, aroma molto delicato, penetrante

e leggermente acido.

17,00 €20,00 €20.00 €20,00 €21,00 €22,00 €22,00 €22,00 €22,00 €26,00 €27,00 €28,00 €30,00 €

25,00 €27,00 €28,00 €28,00 €40,00 €

140,00 €274,00 €

10,00 €

D.O. Toro

I vini che hanno contribuito alla fama meritata della zona sono quelli rossi, densi, con corpo e gradazione... che indubbiamente conquisteranno

gli amanti dei vini maturi e intensi, con buona intensità aromatica.

Elias MoraGran Colegiata Roble Francés

17,00 €17,00 €

½

Page 81: Tourism - Turismo

Enate JovenMontesierra Cza.Enate Merlot Merlot

D.O. Somontano

Rectoral AmandiAbadía da CovaAbadía da Cova Cza.

D.O. Ribeira Sacra

Scala Dei Cza.Clos MartinetMartinet Bru

D.O. Priorat

Mencía Joaquín Rebolledo

D.O. Valdeorras

La principale varietà tra i vini rossi è la “Mencía”: d'intenso color porpora e raffinato aroma fruttato. Sono vini estremamente leggeri e

saporiti, con un buon equilibrio tra alcol e acidità, invitanti, con retrogusto intenso e prolungato.

Priorato è sinonimo di artigianato e tradizione di Tarragona. L'invecchiamento in legno di rovere mitiga la forza del vino giovane,

trasformandolo in un prodotto con caratteristiche tali da poter essere interpretate solo dai sensi.

I più rinomati vini rossi del fiume Sil, caratterizzati dalla coltivazione a terrazze, che si producono partendo dalla varietà Mencía. Possono essere

giovani di color porpora o bordeaux con un profumo intenso, dove si distingue l'aroma della mora e del lampone.

Il Somontano si ricava da tre qualità eccezionali di uva rossa: “tempranillo”, cabernet-sauvignon e moristel. È proprio grazie a quest'ultima varietà autoctona che

acquisisce la personalità e le caratteristiche che lo definiscono.

15,50 €33,00 €

14,00 €15,00 €

20,00 €

23,00 €47,00 €25,00 €

13,50 €

12,00 €0,50 l.

Page 82: Tourism - Turismo

Anna de CodorniuFreixenet Brut BarrocoJuvé y CampsCuveé RaventosCuveé María CristinaJuvé y Camps Rva. Flia..

Cavas

Champagne

DelbeckMumm Cordon RougeMoet ChandónDon Perignon

A volte ci si dimentica che questo elemento sempre presente nelle grandi occasioni è anche un vino eccellente

17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €22,00 €24,00 €

40,00 € 45,00 €60,00 €145,00 €

Page 83: Tourism - Turismo

BLANCA

Page 84: Tourism - Turismo

Vinhos Brancos

D.O. Rías BaixasO maior dos vinhos galegos, cujo centro vitivinícola se localiza na Comarca do

Salnés. A sua casta básica é a Alvarinho que confere ao vinho uma cor amarela pálida com reflexos dourados, de aromas nobres, frutados e florais.

D.O. Ribeiro

Este vinho elegante e leve tem o seu berço nas ribeiras dos rios Avia, Minho e Arnoya, no Ocidente Orensano. As suas castas mais características são a Treixadura e a Loureiro. De

cor palheto pálido é um vinho aromático e de alegre acidez.

Car

ta d

e Vin

os

Viña CosteiraCasal de PaulaPazo CasanovaSumumCunqueiro MileniumViña MeinCasal de Armán

12,00 €16,00 €18,00 €18,00 €19,00 €19,00 €19,00 €

7,25 €

½

Lagar de PintosPazo de la PedreiraCondes de AlbareiMartín CódaxAbadía San CampioDavide TradiciónValmiñorValdamorD. Pedro de SoutomaiorPazo de SeñoránsMar de FradesFillaboaAlbariño do FerreiroDávilaDavide DuoAgnus DeiTerras GaudasGran Bazán AmbarSantiago Ruiz

½

16,00 €16,00 €16,00 €18,00 €19,00 €18,00 €19,00 €19,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €20,00 €21,00 €21,00 €21,00 €

8,50 €

9,50 €

10,50 €

11,50 €

Page 85: Tourism - Turismo

Joaquín Rebolledo GodelloGuitián Godello

D.O. Valdeorras

Terra do Gargalo

D.O. Monterrei

Este vinho de delicados aromas frutados e muito bem estruturado na boca, tem na casta de Godello a sua variedade predominante. A sua localização geográfica leva-nos aos vales que formam o Sil y

Jares, no noroeste orensano e limítrofe com a zona leonesa do Bierzo.

As características físicas desta comarca, cujas vinhas se estendem pelas ladeiras e vales do rio Tâmega e afluentes a sul de Orense, conferem a este vinho uma personalidade forte e

origem muito definida. São vinhos frescos, muito agradáveis, com um excelente equilíbrio entre o álcool e a acidez.

Vinhos Rosados

Torres Rosado

D.O. Penedés

Sob esta denominação agrupam-se mais de 26.000 hectares de vinhedos de grande prestígio e qualidade que crescem entre Barcelona e Tarragona. São vinhos frescos, de

paladar suave e graduação moderada.

16,00 €17,00 €

16,00 €

14,50 €

Page 86: Tourism - Turismo

Gran Feudo

D.O. Navarra

D.O. Ribera del Duero

Peñascal

Estes vinhos situados entre Bordéus e La Rioja são definidos pelas excelentes vinhas e pelo saber. Plenos de aromas, sabores de delicado paladar e de uma grande persistência...Quanto mais jovens forem, mais

frutados são…

…vinhos de cor subtil, frutados, frescos e leves na boca, têm nesta zona condições de solo, temperatura e humidade insuperáveis que, unidas

ao saber das suas gentes, conferem a cada garrafa uma qualidade elevadíssima.

Marqués de CáceresCampillo

D.O. Rioja

½

D.O. Somontano

São vinhos de uma boa composição aromática, frescos, de robustez média, composição equilibrada e excelente bouquet. Os vinhos Rioja

caracterizam-se pelas suas capacidades e pelo seu singular processo de produção e envelhecimento.

Enate

8,00 €

10,00 €

15,50 €

15,50 €15,50 €

15,50 €

No sopé dos Pirenéus, entre os rios Alcanadre e Cinca, encontra-se o berço deste vinho de moderada graduação, cores brilhantes e matizes aromáticos

frutados e uma grande personalidade acentuada por uma cuidada combinação entre a tradição e as técnicas modernas.

Page 87: Tourism - Turismo

Marqués de Cáceres Cza.Marqués de VitoriaViña PacetaAzpilicueta Cza.Sierra de Cantabria Cza.Beronia Cza.Campillo Cza.Herencia de Remoudo la Montesa Cza.

Viñas de Gain Cza.Muga Cza.Contino Cza.

Conde Valdemar Rva. Azpilicueta Rva.Viña Alcorta Rva. Vallemayor Rva.Coto de Imaz Rva.Vallobera Rva.Vicalanda Rva.Campillo Rva.Marqués de Cáceres Rva.Viña Arana Rva.Muga Rva.Contino Rva.Viña Ardanza Rva.Viña Tondonia Rva.200 Monjes Rva.

Sierra de Cantabria Cuveé esp.Herencia de Remoudo PropiedadSierra Cantabria Colec. PrivadaMarqués de Cáceres 2002San Vicente

Prado Enea Gran Reserva

D.O. Riojas

Vinhos Tintos

Um clássico entre os vinhos, de cor viva e aroma penetrante, delicados ao paladar e de graduação média, nos quais predomina a variedade Garnacha. Nele podemos encontrar as

seguintes categorias: Jovem, Produção, Reserva e Grande Reserva.

17,00 €17, 00 €17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €

20,00 €20,00 €22,00 €22,00 €28,00 €

22,00 €22,00 €23,00 €23,00 €24,00 €24,00 €24,00 €24,00 €26,00 €26,00 €27,00 €28,00 €29,00 €30,00 €40,00 €

22,00 €24,00 €40,00 €40,00 €45,00 €

45,00 €

½

9.00 €

10.00 €

10.00 €

Page 88: Tourism - Turismo

Viña Mayor Cza.Viña Sastre Cza.Teófilo Reyes Cza.Condado de Haza Cza.Legaris Cza.Dehesa de los Canónigos Cza.Protos Cza.Pesquera Cza.Quinta de Tarsus Cza.Mauro CosechaHacienda de Monasterio Cza. Pago de Carraovejas Cza.Tarsus Cza.

Viña Mayor Rva.Legaris Rva.Pesquera Rva.Protos Rva.Dehesa de los canónigos Rva.Vega Sicilia Valbuena (5º año)Vega Sicilia Unico 81

D.O. Ribera del Duero

Em torno do rio Douro, encontra-se uma das zonas vitivinícolas mais importantes, não apenas de Castela e Leão, mas também do

mundo…vinhos plenos de cor, com reflexos amora, aroma muito delicado e penetrante e ligeiramente ácido.

17,00 €20,00 €20.00 €20,00 €21,00 €22,00 €22,00 €22,00 €22,00 €26,00 €27,00 €28,00 €30,00 €

25,00 €27,00 €28,00 €28,00 €40,00 €

140,00 €274,00 €

10,00 €

D.O. Toro

Os vinhos que deram a merecida fama à zona são os tintos: fortes, encorpados e graduados e que apaixonarão, sem dúvida, os amantes dos

vinhos maduros e apetecíveis com boa intensidade aromática.

Elias MoraGran Colegiata Roble Francés

17,00 €17,00 €

½

Page 89: Tourism - Turismo

Enate JovenMontesierra Cza.Enate Merlot Merlot

D.O. Somontano

Rectoral AmandiAbadía da CovaAbadía da Cova Cza.

D.O. Ribeira Sacra

Scala Dei Cza.Clos MartinetMartinet Bru

D.O. Priorat

Mencía Joaquín Rebolledo

D.O. Valdeorras

A variedade predominante nos vinhos tintos é a Mencia, de uma intensa cor púrpura e elegante aroma frutado, plenos de leveza e

sabor, com bom equilíbrio álcool-acidez, saboroso e de retrogosto intenso e prolongado.

O Priorado é sinónimo de arte e tradição tarragonense. O envelhecimento em madeira de carvalho, liberta o vinho inicial da agressividade da

juventude, ganhando uma complexidade que só os sentidos podem descrever.

Os mais celebrados vinhos tintos do rio Sil, caracterizados pelo seu cultivo em “bancales”, têm como base a mencia, jovens de cor púrpura ou granada, de perfume intenso em que se podem apreciar aromas de amora e

framboesa.

O Somontano bebe de três variedades excepcionais de uva tinta: roriz, cabernet-sauvignon e moristel, esta última variedade autóctone que lhe dá esse grau de

tipicidade e distinção que o definem.

15,50 €33,00 €

14,00 €15,00 €

20,00 €

23,00 €47,00 €25,00 €

13,50 €

12,00 €0,50 l.

Page 90: Tourism - Turismo

Anna de CodorniuFreixenet Brut BarrocoJuvé y CampsCuveé RaventosCuveé María CristinaJuvé y Camps Rva. Flia..

Espumantes

Champanhe

DelbeckMumm Cordon RougeMoet ChandónDon Perignon

Às vezes esquece-se que esta bebida é também um vinho excelente para as grandes ocasiões.

17,00 €17,00 €18,00 €18,00 €22,00 €24,00 €

40,00 € 45,00 €60,00 €145,00 €