TOSTADAS DE POLLO PIBIL ESTILO YUCATÁN | Chef Oropeza.pdf
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Contenido Energético 383 Kcal Proteínas 14.5 g Lípidos 24.1 g Colesterol 29.4 mg Hidratos de Carbono 27.8 g Fibra Dietética 0.1 g Calcio 6.1 mg Sodio 422 mg Hierro 0.3 mg Ácidos grasos saturados ND g Ácidos grasos monoinsaturados 13.6 g Ácidos grasos poliinsaturados 2.2 g Información Nutrimental Contenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal INGREDIENTES Agregar todos los ingredientes a mi lista. 1/2 barra achiote 1 pieza diente de ajo 1 taza jugo de naranja 1/4 taza vinagre de manzana 1/4 taza aceite de oliva 3 cucharadas adobo de chipotle 2 piezas pechuga de pollo semi aplanadas, deshuesadas y sin piel 4 piezas tostadas de máiz horneadas 1 sobre dip mexicano preparado según las instrucciones del empaque 4 cucharadas cebolla morada encurtida con limón y orégano (opcional) MODO DE PREPARACIÓN Para el adobo Licúa achiote, ajo, jugo de naranja, vinagre, aceite de oliva y adobo de chile chipotle. Marina el pollo en un tazón con esta mezcla y lleva a tu refrigerador por algunos minutos. Calienta una parrilla y cocina hasta que esté cocido y marcado por ambos lados. Retira del fuego, reposa por unos minutos y corta en fajitas. Reserva. Para servir Unta las tostadas de maíz con una cucharada de dip y sirve un poco de pollo pibil sobre estas. Decora con cebolla morada encurtida y disfruta. * TOSTADAS DE POLLO PIBIL ESTILO YUCATÁN | Chef Oropeza http://cheforopeza.com.mx/node/7525 1 of 1 21/03/14 12:22
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Contenido Energético 383 KcalProteínas 14.5 gLípidos 24.1 gColesterol 29.4 mg
Hidratos de Carbono 27.8 gFibra Dietética 0.1 gCalcio 6.1 mgSodio 422 mgHierro 0.3 mgÁcidos grasos saturados ND gÁcidos grasosmonoinsaturados
13.6 g
Ácidos grasospoliinsaturados
2.2 g
Información NutrimentalContenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal
INGREDIENTES Agregar todos los ingredientes a mi lista.
1/2 barra achiote1 pieza diente de ajo1 taza jugo de naranja1/4 taza vinagre de manzana1/4 taza aceite de oliva3 cucharadas adobo de chipotle2 piezas pechuga de pollo semi aplanadas,deshuesadas y sin piel4 piezas tostadas de máiz horneadas1 sobre dip mexicano preparado según lasinstrucciones del empaque4 cucharadas cebolla morada encurtidacon limón y orégano (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN
Para el adobo
Licúa achiote, ajo, jugo de naranja, vinagre, aceite de oliva y adobo de chilechipotle. Marina el pollo en un tazón con esta mezcla y lleva a tu refrigerador poralgunos minutos. Calienta una parrilla y cocina hasta que esté cocido y marcado porambos lados. Retira del fuego, reposa por unos minutos y corta en fajitas. Reserva.
Para servir
Unta las tostadas de maíz con una cucharada de dip y sirve un poco de pollo pibilsobre estas. Decora con cebolla morada encurtida y disfruta.
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