TORRIJAS

Olegario Fernández Martín

INGREDIENTES:

Barra de pan

Leche

Huevos

Canela en palo

Canela en polvo

Azúcar

Miel

Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Calentamos la leche con la rama de canela y el

azúcar; unos 15 minutos a fuego medio, lo

retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Cortamos la barra de pan.

Batimos los huevos.

Seguidamente ponemos la sartén con abundante

aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Vamos empapando el pan en la leche (que quede

empapado pero no demasiado)

Pasamos el pan por el bol con el huevo, y con

mucho cuidado lo echamos ala sartén con el aceite

caliente.

ELABORACIÓN:

Cuando el pan esté frito y tenga un color dorado losacamos de la sartén.

Las vamos colocando en un plato con papel decocina para que absorba el aceite.

Las espolvoreamos con canela en polvo mezcladocon azúcar.

Por último le echamos miel

ELABORACIÓN:

Buen provecho