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Página -1- Resumen de tesis Sistema productivo milpa: características y sus condiciones para la seguridad alimentaria en las familias Elaborado por: René Manuel Toc Aguilar Asesor: Msc. Juan José Méndez Barrios 1. Planteamiento del problema Frente a la amenaza de una economía globalizada que incide en la agricultura campesina y por consecuencia lógica orilla al sistema productivo milpa a dos posiciones a la persistencia o a la metamorfosis, la segunda hacia la agricultura moderna. El minifundio característico en el altiplano guatemalteco, ejerce presión para aprovechar al máximo cada espacio de terreno. Las condiciones socioeconómicas y culturales de las familias también son elementos a considerar, en la caracterización del sistema productivo milpa y la satisfacción de la seguridad alimentaria de la población. Para la obtención de los datos de la investigación estará apoyada por la asociación “Cooperación para el Desarrollo Rural de Occidente” (CDRO), primero, para tener acceso a las mismas porque han trabajo durante varios años; y segundo, facilidad para relacionarse con las familias agricultores, productores, comités comunales y al CODODE. a) Las comunidades de estudio y la vigencia del sistema productivo milpa Las comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc, al igual que el altiplano guatemalteco experimentan el fenómeno del minifundio que año con año y de generación en generación, se está atomizando. El trabajo que realiza CDRO en dichas comunidades con relación al sistema productivo milpa en tierras minifundistas es aplaudible, por el enfoque de persistencia de la agricultura campesina familiar y no a la agricultura moderna parte de la metamorfosis agrícola. Habría que analizar si la asociación considera un excelente arreglo del sistema productivo y el distanciamiento entre cada una de las plantas. b) Elementos culturales del sistema productivo milpa

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Lo relevante de conocer el Sistema Productivo Milpa, ya sea para los agricultores o para la seguridad alimentaria de las comunidades, especialmente, las del departamento de Totonicapán

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Resumen de tesisSistema productivo milpa: características y sus condiciones para la

seguridad alimentaria en las familias Elaborado por: René Manuel Toc Aguilar Asesor: Msc. Juan José Méndez Barrios

1. Planteamiento del problemaFrente a la amenaza de una economía globalizada que incide en la agricultura campesina y por consecuencia lógica orilla al sistema productivo milpa a dos posiciones a la persistencia o a la metamorfosis, la segunda hacia la agricultura moderna. El minifundio característico en el altiplano guatemalteco, ejerce presión para aprovechar al máximo cada espacio de terreno. Las condiciones socioeconómicas y culturales de las familias también son elementos a considerar, en la caracterización del sistema productivo milpa y la satisfacción de la seguridad alimentaria de la población.

Para la obtención de los datos de la investigación estará apoyada por la asociación “Cooperación para el Desarrollo Rural de Occidente” (CDRO), primero, para tener acceso a las mismas porque han trabajo durante varios años; y segundo, facilidad para relacionarse con las familias agricultores, productores, comités comunales y al CODODE.

a) Las comunidades de estudio y la vigencia del sistema productivo milpaLas comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc, al igual que el altiplano guatemalteco experimentan el fenómeno del minifundio que año con año y de generación en generación, se está atomizando. El trabajo que realiza CDRO en dichas comunidades con relación al sistema productivo milpa en tierras minifundistas es aplaudible, por el enfoque de persistencia de la agricultura campesina familiar y no a la agricultura moderna parte de la metamorfosis agrícola. Habría que analizar si la asociación considera un excelente arreglo del sistema productivo y el distanciamiento entre cada una de las plantas. b) Elementos culturales del sistema productivo milpa Luego de recorrer los campos de las comunidades, uno se cuestiona la poca importancia al sistema productivo milpa parte de la cosmovisión Maya, evidenciado en la pintura y escritura que prevalece hace 3,114 a.C (Mariaca, s/f; Taube, Saturno y Stuart, 2005); entre 4000-4500 años se implementó en Guatemala y Mesoamérica, actualmente el maíz es un componente central en las ceremonias agrícolas y en rituales de curación (Mariaca, s/f); y según el Popol Wuj el maíz blanco y amarillo es donde proviene el primer padre y madre de la humanidad (Matul y Cabrera, 2007; Recinos s/f).

En breves visitas a las comunidades y pláticas con algunos agricultores por separado y comentarles sobre el valor histórico y cultural del maíz parte del sistema productivo milpa, se constata que está haciendo amenazado por el monocultivo, por las extensiones minifundistas, y por el capitalismo. c) La dinámica del sistema productivo milpa minifundista actualEs oportuno que la teoría de sistemas se vincule para entender la dinámica del sistema productivo milpa, por tener relación con las condiciones socioeconómicas y culturales de las comunidades, porque de esta forma es como se mantendrá la persistencia campesina o apostarle a la metamorfosis de la agricultura.

Guatemala y particularmente el altiplano occidental presentan el fenómeno de las parcelas pequeñas establecidas (atomización de la tierra), mismo que surge en la historia y se complementa como estrategia que permite completar los ingresos económicos del

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campesinado en fincas de banano, cafetaleras ubicados en las tierras fértiles y en latifundios. La dinámica producción de las comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc presentan las mismas características.

La dinámica del sistema de producción en las dos localidades a trabajar es caracterizada por la migración de los esposos hacia los Estados Unidos, dejando al sexo femenino con más responsabilidades familiares, pero por sobre todo deja a la mujer en la producción agrícola.d) El sistema productivo milpa y el monocultivo A partir de la recaudación de datos con algunos productores respecto al monocultivo, las principales amenazas del sistema productivo milpa, se originan con la revolución verde incorporada a mediados del siglo pasado, sus componentes principales son los pesticidas, fertilizantes, semillas mejoradas y sistema de riego por goteo, aspersión o microaspersión. Se confirma lo siguiente: la aplicación de fertilizantes químicos en menores cantidades, debido principalmente al aumento en sus costos y por la distribución que realiza el Fondo Nacional de Desarrollo (FONADES), pero al aplicar altas dosis origina una diversidad de problemas para el suelo como la salinización.

Relacionado con el sistema productivo milpa, realizan lo siguiente: al preparar la tierra se practica la reincorporación de rastrojos restantes de la producción anterior, de siembra, aporque, cosecha.

El problema en la producción es la disminución de la productividad por cuerda; desconocen las ventajas y desventajas relacionado al tema de sostenibilidad de insumos biológicos y orgánicos; lo positivo es que valoran la semilla criolla. e) Extensión agraria entre sistema productivo milpa y monocultivoSe deduce con los datos empíricos y contextuales el poco interés estatal por impulsar el sistema productivo milpa, porque el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) y el Fondo Nacional de Desarrollo (FONADES) se dedican a gestionar proyectos como invernaderos, bombas de mochila, entre otras. Mientras que en las entrevistas realizadas a los agricultores campesinos, se constata que reconocen lo relevante de la asesoría técnica en los siguientes casos: en la selección de semillas criollas, estas son utilizadas en sus siembras que anticipadamente seleccionan las mazorcas más largas y con las maíces más grandes; con relación a la fertilidad de suelos, desean conocer si los elementos nutricionales necesarios se encuentran disponibles; y sobre la incidencia de las plagas y enfermedades en los cultivos, en su comportamiento. f) Sistema productivo milpa y seguridad alimentariaEn observaciones por las comunidades de estudio se visualizan dos acontecimientos, primero, la presencia de tiendas que ofrecen alimentos chatarra y gaseosas principalmente, que son alimentos poco nutritivos para la población en cualquier etapa de su vida, desapareciendo los productos alimenticios locales como tendencia por la economía globalizada. Segundo, se identificó que las familias están consumiendo maíz en diferentes formas de preparación como en tamal, tortilla, atoles, pero queda rezagada el consumo de frijol y aún más el ayote, por la falta de recursos económicos para comprarla o porque las siembras no dan para consumirse todo el año, amenazando su seguridad alimentaria.

En este sentido, el sistema productivo milpa con sus componentes maíz, frijol y ayote, aportan elementos esenciales que cubren las necesidades básicas alimenticias, solo queda la voluntad, ya sea por los agricultores o instituciones vinculados al tema.

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1.1. Pregunta general¿Cuáles son las características y tendencias del sistema productivo milpa en extensiones minifundistas de unidades familiares rurales en las comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc atendidas por CDRO, en función de establecer su contribución directa e indirecta a la seguridad alimentaria y examinar tendencias alternativas, a su metamorfosis, o a la persistencia?1.2. Pregunta especificas

- ¿Qué características positivas presenta la producción actual del sistema productivo milpa en condiciones de minifundio en las unidades familiares localizadas en las áreas rurales con relación al monocultivo?

- ¿Cuáles son las condiciones socioeconómicas y culturales de las familias vinculadas al enfoque de transformación a la metamorfosis o persistencia del sistema productivo milpa para entender de forma sistémica su problemática?

- ¿De qué manera está contribuyendo directa o indirectamente el sistema productivo milpa para la seguridad alimentaria de las familias?

- ¿Cómo la Asociación CDRO que apoya a las comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc puede mejorar la contribución del sistema productivo milpa a la seguridad alimentaria de las unidades familiares, desde el enfoque teórico de la persistencia del campesino en la sociedad actual?

1.3. Objetivo GeneralCaracterizar la tendencia de metamorfosis o persistencia de producción del sistema productivo milpa para su contribución directa e indirecta a la seguridad alimentaria en extensiones minifundistas de las unidades familiares rurales en las comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc atendidas por CDRO.1.4. Objetivos específicos

- Identificar las características positivas de la producción actual del sistema productivo milpa en condiciones de minifundio en unidades familiares localizadas en las áreas rurales de Totonicapán.

- Establecer las condiciones socioeconómicas y culturales de las familias vinculadas al enfoque de transformación a la metamorfosis o persistencia del sistema productivo milpa para determinar su vigencia.

- Identificar la contribución directa o indirecta del sistema productivo milpa a la seguridad alimentaria de las familias.

- Establecer opciones para la contribución del sistema productivo milpa a partir del enfoque teórico de la persistencia del campesino a la seguridad alimentaria familiar y comunitaria para CDRO.

1.6 JustificaciónLas comunidades del altiplano que viven en condiciones de pobreza y pobreza extrema, situación que las lleva proponer sistemas productivos adecuados a las mismas, en el caso particular de Chuculjuyup y Chuisuc desarrollan su producción agrícola de maíz basados y en condiciones de minifundio y con tendencia a la atomización de las parcelas, este panorama nos da la pauta a realizar la investigación que permita realizar aportes sistema productivo milpa que desarrollan las comunidades indicadas; se realizarán estudios que profundizarán los conocimientos actuales sobre el sistema en mención que nos permitirán visibilizar la vigencia en un contexto actual caracterizado por la globalización.

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Con la información de las condiciones socioeconómicas y culturales de cada una de los hogares de las comunidades se logrará puntualizar la dinámica que debe de existir entre el trabajo agrícola del sistema productivo milpa y otras actividades, ya sea artesanales o de servicio, considerando el factor suelo minifundista; lo primordial es satisfacer sus necesidades alimentaria para que tenga un excelente funcionamiento del organismo y por ende alta productividad contribuyendo al desarrollo de las comunidades.

Con la investigación se podrá conocer la contribución directa o indirectamente del sistema productivo milpa a la seguridad alimentaria, considerando el enfoque sistémico por vincularse además las condiciones socioeconómicas y culturales de las comunidades, se contribuiría teórico-práctico de las situaciones a mejorar en cada uno de los elementos, para de esta manera enriquecer las capacidades locales.

Además el objetivo de la investigación es generar la inquietud a los diferentes ministerios que se relacionen tanto con la agricultura y la seguridad alimentaria para aportar conocimientos y establecer planes, programas o proyectos que se vinculen con el sistema productivo milpa y así lograr incentivar en el país esta manera de producir la tierra por sus posibles ventajas a descubrir. También desarrollar propuestas para el establecimiento de políticas públicas además de las institucionales para que respalden y apoyen en lo económico, insumos, entre otras a los agricultores campesinos que permitan potenciar el sistema productivo milpa a nivel nacional, departamental y municipal.

El sistema productivo milpa parte de nuestra historia y de nuestra cosmovisión Maya, por ende el compromiso de dar datos relevantes a la población guatemalteca y proponer elementos para consolidar este sistema productivo en las dos localidades a investigar, en el departamento de Totonicapán y porque no, en los otros departamentos de Guatemala con el fin de contribuir a resolver la problemática nacional de la seguridad alimentaria.

La importancia de este estudio se establece por la poca o nula información sobre el sistema productivo milpa para ser ofrecida a la población guatemalteca ubicada en el altiplano de Guatemala, específicamente por las comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc, además las instituciones gubernamentales y no gubernamentales, universidades, sociedad en general vinculados en temas agrícolas para que se motiven en profundizar sobre el tema.

La instancia CDRO que está posicionado en la región de occidente de Guatemala y con sus diferentes proyectos agrícolas a las comunidades Totonicapán especialmente con el sistema productivo milpa, al descubrir sus mecanismos y metodologías de trabajo se podrá proporcionar datos de valor incalculable para contribuir al sistema productivo mencionada y por ende a la seguridad alimentaria de las comunidades de investigación.

2. Referentes teóricosLa caracterización del sistema productivo milpa como opción ligada a la persistencia campesina y no a la metamorfosis de la agricultura, en extensiones minifundistas de las unidades familiares rurales en las comunidades de Chuculjuyup y Chuisuc para la contribución directa o indirectamente a la seguridad alimentaria, es conveniente abordar las categorías siguientes: 2.1. Condiciones socioeconómicas, 2.2. Sistema productivo milpa 2.3. Condiciones culturales 2.4. Seguridad Alimentaria.

2.1. Condiciones socioeconómicas2.1.1. Definición de Minifundio

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Para el presente estudio se vinculará el termino de minifundio con la postura de Ferrás, García y Pose (2014) aparte de que el minifundio es catalogada que tiene una extensión por debajo o igual a 0.5 Ha mencionada por Artis (s/f) que limita la producción de alimentos para la población más vulnerable; también es una es una forma de vida en los medios rurales para vivir en colectivo y de ahí producir sus alimentos, acompañado por los rasgos culturales en producir acorde a los insumos disponibles en el medio y no perjudicar los recursos naturales al futuro como el agua.

Este planteamiento encaja en caracterizar cuando un terreno se puede catalogar en estado de minifundio, además de las oportunidades para agruparse y obtener sus alimentos, lo fundamental sería en optimizar el recurso suelo en sembrar las plantas necesarias para satisfacer sus alimentos esenciales como carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas.

2.1.2. Minifundio El minifundio es funcional para el estudio, a partir del planteamiento de Toledo (2002) que mejora los conceptos de Buameister (2013) y Noriega (2005). En el caso de Baumeistir al mencionar que las dinámicas agrarias centroamericanas en la década de los 90 se inicia una agricultura agroexportador, en los años 2000 se pensó en el destino de la tierra para la producción de agrocombustibles; provocando problemas del acceso a tierras que cada vez es escasa, al ser insuficiente, la producción de sus alimentos se torna complicada producirla y que alcance para todo el año. Y el concepto de Noriega (2005) al mencionar que el minifundio es una de las causas de la migración de la población. Toledo (2003:115) con sus conocimientos aporta que el “…el minifundio familiar (campesino o indígena) resulta mucho más eficiente desde el punto de vista del uso y conservación de los recursos naturales (suelo, agua, biodiversidad, energía, ecosistemas)”. Manifiesta que es posible la productividad en las mismas y se puede aplicar al desarrollo rural (Toledo, 2002).

2.1.3. PobrezaLa definición de pobreza a nivel general es bien extensa, pero según Toledo (2003), es la incapacidad de los individuos de satisfacer su alimentación, educación, salud y vivienda, información, esparcimiento y cultura. Y para el estudio nos es funcional el término de pobreza con lo planteado por Spiker, Álvarez y Gordon (2006), porque agrega al concepto de Toledo, refiriéndose que la razón por la cual no satisfacen sus necesidades básicas, es por la falta de capacidad de no utilizar sus recursos, ya sea humanos, tierra y agua. Y agregan los autores que es importante en darle buen uso a las tierras aunque sea con extensiones menores a 0.5 Ha, que estratégicamente considerar la diversificación de cultivos e incluso al tener la crianza de animales domésticas y aprovechar el estiércol y orina. 2.2. Sistema productivo milpa2.2.1. Definición de sistemaQuien desarrollo la teoría de sistemas o análisis sistemático fue L. Von Bertalanffy, define esta teoría “un conjunto de elementos en interacción dinámica, organizados en función de un objetivo” (FAO, 2005: 5). Y Amador (s/f) establece que no puede ser descubierto desde sus partes separadas un fenómeno, sino para comprender es necesario estudiarlas de manera global; además que este sistema tiene entradas y salidas, dependiendo del uso de la materia y energía. Pero quien recoge otros elementos además de los autores anteriores que nos da

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una mejor aclaración sobre lo sistémico es O´connor, manifiesta a“…algo que fundamenta su existencia y sus funciones como un todo mediante la interacción de sus partes”.2.2.2. Sistemas de producciónPara Altieri y Nicholls (2010) cuando se habla de sistema de producción por lógica agrícola, se relaciona a la menos dependencia posible del petróleo y la tecnología sofisticada aplicada a producciones en monocultivo. La opinión de Pillot (1993) plantea que el sistema de producción lo que pretende es el aprovechamiento de los recursos naturales establecidos en un lugar específico territorial para las producciones agrícolas. Pero quien le da mayor relevancia al sistema de producción, al agregar además de lo dicho por los autores anteriores es Altieri y Toledo, lo interesante del sistema productivo milpa es integrar al maíz, la planta del frijol y maíz, para aprovechar el recurso limitado minifundista del suelo. Además se relacionada con la agroecología, y que está agrega al sistema de producción la producción de animales, que ellos con sus excretas, pasado por el proceso, se logra elaborar abono orgánicos.

2.2.3. Monocultivo Morales, Díaz y Hernández (2014) dicen que las producciones en monocultivo se centran en depender plenamente de insumos químicos, capital económico, apoyados incluso por políticas de subsidios estatal, extensiones amplias de terreno. Según Noriega (2005) el monocultivo está destinada para extensiones que están entre una a veinte caballerías o hasta más; las producciones es para satisfacer las necesidades del mercado externo o sea con la tendencia agroexportador. Quien suma otros aspectos al monocultivo y contribuirá para el estudio es la de Altieri y Nicholls (2010) que manifiesta la dependencia total de los plaguicidas y fertilizantes químicos, semillas mejoradas o las genéticamente modificadas (transgénicas).

2.4. Metamorfosis de la Agricultura o persistencia campesinaFrente a la atomización de las tierras los campesinos tienen dos opciones, a la metamorfosis de la agricultura a lo moderno o, la persistencia mediante la agricultura campesina. Hidalgo (2014) la agricultura moderna, tiende a la aplicación de fertilizante y pesticidas químicos en elevadas cantidades y varias veces en una sola producción de tierra. Según Dufumier (2014) a esta metamorfosis de la agricultura existe otra alternativa para alimentar a la población, la agricultura a partir de la persistencia campesina, la cual consiste en estar al lado de la agroecología, ciencia que pretende lo siguiente: primero, con la cobertura vegetal se aprovecha mejor la energía lumínica que ayuda a la fotosíntesis de las plantas y protege de los suelos de la erosión por los torrentes lluviosos; segundo, al no haber labranza del suelo se mantiene alta cantidad de la mesofauna (lombrices); tercero, la diversidad de especies vegetales permite un control interior de las enfermedades y plagas. Además se enlaza a la agricultura familiar en combinar la producción de plantas con la crianza de diferentes animales.

2.3. Condiciones culturales2.3.1. Definición de culturaHay varias definiciones de cultura, una es la de Toledo (2003) que manifiesta que la cultura se origina por el mundo de las ideas y por el carácter material de las cosas. Para Escobar (2002) es la importancia que la da a las cosas una comunidad. Lo conveniente para el

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estudio es la de Matul que enlaza la cultura parte de la cosmovisión Maya, y que nos servirá únicamente para mencionar que el sistema productivo milpa es parte de esta cosmovisión.

2.3.2. CulturaEl elemento cultural no hay que dejar de desapercibido al momento de establecer diferentes acciones en la población, ya sea en la búsqueda de riqueza, dejar la pobreza, tener vida digna, como lo menciona Rodríguez y García (2005). La cultura rural colabora en salvar la humanidad porque en el interior se encuentra elementos tradicionales enriquecedores positivos como ferias culturales entre comunidades, reuniones religiosas con enfoque de compromiso social (Hidalgo, Houtart y Lizárraga, 2014). Con la postura de los autores Hidalgo et al, (2014) nos ayudará para el estudio, agregando a lo dicho por los anteriores, que el sistema productivo milpa se enlaza con la preservación de la madre naturaleza. Considerar que la persistencia de la agricultura campesina debe tomar como base lo estructural de la atomización de la tierra, que la parte cultural solo nos ayudará a mencionar que es parte de nuestra cosmovisión maya.

2.4. Seguridad alimentaria2.4.1. Definición de seguridad alimentariaHidalgo et al (2014) alude al concepto de la FAO para definir seguridad alimentaria en términos individuales, que la población tenga disponibilidad, estabilidad y acceso a los alimentos en cantidad y calidad. Pero para Altieri y Nicholla (2010) toman el concepto del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, vincula a lo colectivo, manifestando que es la oportunidad de acceso material y económico a alimentos y que sean suficientes para los que conforman a la familia y sin arriesgar a perder al acceso; además la enlazan con la soberanía alimentaria, por el hecho que los pueblos tienen la capacidad por ellos mismos en producir sus propios alimentos con la utilización de sus recursos e insumos y de esta forma satisfacer sus necesidades de nutrientes, eso sí, manteniendo la estabilidad de sus insumos de producción por periodos largos.

En esta investigación es oportuno vincular el término de seguridad alimentaria a lo manifestado por Hidalgo et al (2014), en mencionar que es la capacidad de consumir los alimentos necesarios para cumplir con los requerimientos y tener un excelente funcionamiento del organismo o sea con las capacidades para realizar actividades intelectuales y productivas. Y la soberanía alimentaria sería para otras investigaciones. 2.4.2. Políticas de seguridad alimentariaLas políticas alimentarias según Hidalgo et al, (2014) están siendo perjudicadas por las políticas agrarias, por la distribución de la tierra beneficiando más a un grupo reducido de la población, en tierras más fértiles y en extensiones mayores a las 100 Ha.

Agregan los autores Hidalgo et al, (2014) que existe grandes desigualdades con relación a la distribución de las tierras en todo el continente americano, y no se está aplicando las directrices sobre la gobernanza responsable de la tenencia de la tierra elaborada por las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde establece principios normas internacionales que persiguen las prácticas del uso y control de la tierra. Pero las estructuras agrarias en América Latina en vez de mejorar esta situación están encausando el minifundio de varios pobladores y el latifundio de una minoría.

Se incluye también una falta de interés por las políticas que beneficien a los campesinos e indígenas como es la seguridad alimentaria, el argumento parte de la 42

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asamblea general realizada en Cochabamba el año 2012 por parte de la (OEA) donde se la declaración sobre la seguridad y soberanía alimentaria fue únicamente una reflexión general y permanentes reparos de los estados miembros (Toledo, 2003).

Para esta investigación lo relevante es el planteamiento de Hidalgo et al (2014), en que las políticas agrarias perjudican a las políticas alimentarias, por varias razones: primero, se tiene la parcela aunque sea 0.5 Ha. pero con ella se puede emerger tecnológicas propias de las comunidades y ser diseminadas; segundo, estas políticas tienen que ver con la voluntad de los gobernantes en legislar estas leyes en beneficio del campesinado.

Estrategia metodológicaPara alcanzar los objetivos de la investigación sobre el sistema productivo milpa en extensiones minifundistas y su aporte a la seguridad alimentaria, considerando la persistencia o la metamorfosis de la agricultura campesina y las condiciones socioeconómicas y culturales de las familias en las comunidades de estudio. Es pertinente aclarar que al aplicar la corriente sistémica a la investigación, se hará una triangulación de información con el método mixto. Dimensiones Con lo mencionado anteriormente se toma en cuenta las siguientes dimensiones:

La dimensión técnico-agronómico, se llegará únicamente a la observación y no a la experimentación, por la orientación social de la investigación y se requiere de mayor tiempo.

La dimensión social, a partir de las extensiones minifundistas, como los miembros de la familia se organizan para dinamizar sus actividades agrícolas con las de artesanales y de servicios para la satisfacción de sus alimentos. También se buscará entender como incide socialmente la migración de los hombres, padre de familia, dejando a la esposa a cargo de las actividades agrícolas y no agrícolas, y además asume como jefa de hogar. Y además como los jóvenes están repercutiendo socialmente por la importancia o no al trabajo agrícola.

La dimensión económica, a partir también de las extensiones minifundistas, como dinamizan sus actividades agrícolas con las de artesanales y de servicios con el fin de generar ingresos y de estos comprar los alimentos. También recolectar información como la economía globalizada está repercutiendo en la población, especialmente los jóvenes, en enfocarse a generar riqueza, y por ende puede pensar en la metamorfosis de la agricultura campesina a la moderna y no a la persistencia campesina en la producción del sistema productivo milpa.

Mientras que la dimensión cultural se desea saber, únicamente, si existe noción de lo fundamental de apoyar en seguir propagando el sistema productivo milpa, parte de nuestra cosmovisión Maya y resistir a la corriente capitalista, pero transformado y fortalecido.

Cada una de estas dimensiones serán analizadas a nivel de parcela, familia y comunitaria. La parcela para observar los arreglos del sistema productivo milpa (maíz, frijol, ayote, entre otras) y el distanciamiento entre ellas. En la familia por la organización y dinámica de actividades agrícolas con las artesanales y de servicios con el fin de satisfacer sus necesidades alimentarias ya sea por el trabajo agrícola o desde la generación de ingresos. Y comunitaria, para entender a nivel global como se está comportando el sistema productivo milpa, las condiciones económicas y culturales, de igualmente, para la seguridad alimentaria.

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Unidades de análisisLas unidades de análisis están comprendidas por: autoridades comunales, Consejos

Comunitarios de Desarrollo COCODE y familias.Instrumentos

Dentro del conjunto de instrumentos existentes se utilizará: la entrevista semiestructurada, esto con la finalidad de encontrar datos cualitativos a partir de los pensamientos, sentimientos de las personas. También la observación participante con la ayuda de los sentidos recolectar datos de importancia para la tesis. Además se apoyara al instrumento de mediciones topológicas y dibujos espaciales para las combinaciones de las plantas.

La cantidad de entrevistas semiestructuradas, observación participante y las mediciones topológicas y dibujos espaciales a realizar, se basó en la formula estadística “n” (nivel de significancia de 95% y error que no exceda del 6%) y la población con fuente del censo de la INE, 2002 en Chuculjuyup 2827 y Chuisuc 3495 y considerar que empíricamente se sondeó que son 5 miembros por familia; serán 49 en la comunidad de Chuculjuyup y 50 en Chuisuc.

Con la obtención de estos datos serán insumos para el análisis respectivo y posteriormente plantear conclusiones y entender de una manera sistémica el fenómeno.

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Cronograma CRONOGRAMA DE ACTVIDADE PARA LA INVESTGACION

Actividad Mayo Junio Julio Ago. Sep. Nov. Dic.Presentación del tema a las autoridades comunales.Aplicación instrumentos de la observación participante, entrevista semiestructurada, mediciones topológicas y dibujos espaciales.Ordenamiento y clasificación de la información.Análisis de datos recabados.Elaboración del informe final.