TIPPS “Responsabilidad y moderación ante el consumo de bebidas con alcohol” Material didáctico...

TIPPS

“Responsabilidad y moderación ante el consumo de bebidas con alcohol”

Material didáctico para fines educativos, sin fines comerciales.Imágenes: Microsoft Corporation. Todos los derechos reservados.Textos: FISAC. Todos los derechos reservados.

Tema 2

Desarrollo histórico de las

bebidas con alcohol

TIPPS



Tema 2

La costumbre de beber alcohol refleja la cultura, los

estilos y los rituales existentes en una sociedad.

TIPPS



Tema 2

Probablemente las primeras bebidas se produjeron de forma accidental, al abandonar unas frutas en el interior de una cueva.

El hombre primitivo probó el líquido resultante, apreciando sus efectos en el organismo.

TIPPS



Tema 2

5000 a.C. 3000 a.C. 2000 a.C. 1000 a.C. 0 800 d.C.

Mesopotámicos

EgipciosOsiris

GriegosDionisio

RomanosBaco

Año cero

Proceso de destilación

Desarrollo histórico de las bebidas con alcohol

Gash

TIPPS



Tema 2

México prehispánico

Mayahuel Diosa de la embriaguez

Octli, o pulquecentson-totochtli, o “cuatrocientos conejos”

Signo calendárico “2 conejo” Borracho

TIPPS



Tema 2

Bebidas tradicionales

• Octli

• Nahua

• Chicha

• Tesgüino

• Balché

Las bebidas con alcohol eran consumidas sólo en ceremonias religiosas.

Fuera de ese contextobeber alcohol eraconsiderado un delito.

TIPPS



Tema 2


• Sexo.

• Posición social.

• Edad.

Restricciones para beber

TIPPS



Tema 2


Adultos:(plebeyos) rapa y cárcel,

(sacerdotes y nobles) muerte.Ancianos:

hasta cuatro tazuelas

Castigo ante el abuso de bebidas

Jóvenes:muerte a palos o

lapidados.

TIPPS



Tema 2

México virreinal

Encuentro de dos culturas y dos bebidas

Inicia un consumo

libre y excesivo de bebidas

nuevas.

Rompimiento de

estructurassociales.

TIPPS



Tema 2

La Colonia •Permisividad social.

•Anulación de las restricciones socioculturales existentes.

•Introducción, producción y venta de bebidas destiladas.

•Bebidas con alcohol como arma de dominación.

•Comercialización del pulque.

TIPPS



Tema 2

La Colonia

A pesar de las restricciones en cuanto a la producción de bebidas, en 1795 la Corona Española que pertenecia a Carlos IV, autoriza la destilación de agave a José María Guadalupe Cuervo para producir Tequila.

TIPPS



Tema 2

México Independiente

La producción nacional de bebidas destiladas se legalizó.

En 1890 se instaló en Monterrey la primera cervecería de América.

TIPPS



Tema 2

México Independiente

La producción de bebidas con alcohol contribuyó a la apertura y crecimiento de otras industrias.

TIPPS



Tema 2

El patrón de consumo en algunas culturas europeas

Beben pocas cantidades con las comidas.

Este patrón genera menos problemas, porque se beben pequeñas cantidades de alcohol de manera regular.

TIPPS



Tema 2

Consumo moderado y restringido.El consumo excesivo representaba un delito.

Propagación del consumo libre y excesivo.

Prehispánico

Colonial

Regulación del consumo de bebidas con alcohol.

Independiente

Patrones de consumo en México

TIPPS



Tema 2

Medidas de control en México

Leyes o reglamentos

Actitudes y conductas de la sociedad

TIPPS



Tema 2

En México hay medidas de control oficial para los menores de 18 años

Ley General de Salud, artículo 220:

“En ningún caso y de ninguna forma se podrán

expender o suministrar bebidas

alcohólicas a menores de

edad.”

TIPPS



Tema 2

Reglamento de tránsito

Capítulo V. Artículo 99:

“Todos los conductores de vehículos que muestren síntomas de conducir en estado de ebriedad o bajo el influjo de enervantes, quedan obligados a someterse a las pruebas para la detección del grado de intoxicación que determine el médico del juzgado cívico.”

TIPPS



Tema 2

Reglamento de tránsito

Capítulo V. Artículo 100:

“Ninguna persona podrá conducir vehículos por la vía pública, si tiene una cantidad de alcohol en la sangre superior a 0.8 gramos por litro, o de alcohol en aire espirado superior a 0.4 miligramos por litro.”

TIPPS



Tema 2

Desarrollo histórico de las

bebidas con alcohol

TIPPS “Responsabilidad y moderación ante el consumo de bebidas con alcohol” Material didáctico...

Documents

Transcript of TIPPS “Responsabilidad y moderación ante el consumo de bebidas con alcohol” Material didáctico...