Tema: DETERGENTES

Morales Medrano Abraham

Prof.: Flores Arce M. Francisco

26 / NOVIEMBRE / 2013

INTRODUCCION

El uso de materiales limpiadores, existendesde la antigüedad, y que se elaborabanutilizando cenizas de árbol.

La palabra DETERGENTE, se deriva del

latín “detergere” que significa “lavar”.

El término se aplica a complejos

compuestos químicos, capaces de

actuar como agentes limpiadores de la

suciedad en superficies contaminadas.

CONCEPTO

La definición de detergente aceptada por la Organización Internacional de Normalización es la siguiente:

Los jabones son inefectivos para la limpieza en agua dura(agua que contiene sales de metales pesados) y son las que forma sales insolubles (costra de las bañeras)

Un detergente es un producto cuya composición ha sido

establecida especialmente para una operación de limpieza

mediante el desarrollo de los fenómenos de detergencia.

Jabón

• El jabón se hace con grasa natural y lejía. Su nivel de pH es entre 9 y 10, lo que lo hace alcalino. Esto lo convierte en un efectivo agente de limpieza.

Detergente

• El componente activo de un detergente es similar al de un jabón, Suele ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo, se comportan mejor que estos en aguas duras.

JABON Y DETERGENTE ¿ES LO MISMO?

PROPIEDADESHumectación

Capacidad de mojar más, es decir una misma gota de agua es capaz

de abarcar una mayor superficie

PenetraciónJunto al proceso de humectación, cuando la superficie lo permite, existe

también este proceso:

EmulsiónEs la dispersión o suspensión de finas partículas de uno o más

líquidos en otro líquido.

SuspensiónConsiste en dejar la suciedad o partículas de suciedad en solución, evitando que estas se vuelvan a re-depositar.

COMPONENTES DE UN DETERGENTE

Agente tenso-activó o "surfactante“

Es el componente que realiza un papel similar al del jabón.

Facilita la tarea del agua al conseguir que esta moje mejor los tejidos. Separa la suciedad de los tejidos e impide que esta se deposite de nuevo.

TENSO-ACTIVOS

Todo tenso-activo tiene dos partes bien definidas.

•EXTREMO HIDROFILICO (Que le gusta el agua)

•EXTREMO LIPOFILICO (Que le gusta el aceite)

En un vaso con agua y aceite, se orientaría de la siguiente manera:

COMO FUNCIONA

TIPOS DE TENSO-ACTIVOS

Hay varios tipos :

Aniónicos: son los más utilizados a nivel doméstico.

Son los más usados en composiciones detergentes en polvo así como en productos líquidos para el lavado de ropa.

Contienen carga negativa en solución acuosa

Catiónicos : Son de poca utilidad en limpieza, tienen propiedadesdesinfectantes, aunque no lavan tan bien.

Prácticamente todos los Catiónicos de importancia industrial son compuestos grasos nitrogenados.

Contienen carga positiva en solución acuosa.

•LIMPIADOR HIGIENIZANTE DESODORIZANTE

•IMPERMEABILIZADOR TEXTIL

•SALES DE AMONIO CUATERNARIO

No-Iónicos : empleados con frecuencia para vajillas, no formanmucha espuma.

Son utilizados en preparaciones farmacéuticas y en la industria cosmética y como emulsificantes y solubilizantes en los alimentos

No se disocian en el agua, por lo que carecen de carga

Anfotéricos : utilizados en champús y cremas para usar sobre lapiel.

Dependiendo del pH se comportan como Aniónicos o Catiónicos.

En pH ácido se comportan como Catiónicos.

En pH básico, como Aniónicos.

Ayudan al agente tenso-activó en su labor

Poli-fosfatos: Ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras.

Silicatos solubles: Ablandan el agua, dificultan la oxidación sustanciascomo el acero inoxidable o el aluminio.

Carbonatos: Ablandan el agua.

Perboratos: Blanquea manchas obstinadas.

AGENTES COADYUVANTES

Poli-fosfatos Perborato

AGENTES AUXILIARES

Sulfato de sodioEvita que el polvo se apelmace facilitando su manejo.

Sustancias fluorescentesAbsorben luz ultravioleta y emiten luz visible azul.

Contrarresta la tendencia natural de la ropa a ponerse amarilla.

EnzimasRompen las moléculas de proteína , eliminando

manchas de restos orgánicos como leche, sangre, etc.

Carboximetilcelulosa Es absorbida por los tejidos e impide, por repulsión

eléctrica, que el polvo se adhiera a los mismos.

Ayudan a la fluidez del polvo o del líquido dependiendo de las características del detergente. Los más usados son el sulfato de sodio y

el bórax (borato de sodio hidratado).

EFECTOS DE LOS DETERGENTES

FORMACIÓN DE ESPUMASLa formación de espumas tiene lugar con débiles contenidos de

detergentes, formación más abundante en presencia de sales de calcio y más aún cuando existen proteínas en el medio.

INHIBEN O RALENTIZAN LA OXIDACIÓNUn contenido de 30 mg/l de detergentes inhibe totalmente la actividad

de bacterias celulolíticas.

ALTERAN EL OLOR Y EL SABOR DE LAS AGUAS DE CONSUMO PÚBLICO

Se necesitan grandes cantidades de detergentes para comunicar olor desagradable al agua (olor a pescado), del orden de 50 mg/l.

COMPOSICION

SurfactantesEstán presentes en porcentajes del 8 y

10% y son los responsables de formar las micelas y así remover el sucio.

Agentes ablandadores Están presentes en proporciones variadas desde

el 5 al 25% dependiendo de la formulación comercial.

Los más conocidos son los poli-fosfatos zeolitas.

QUE TIPO DE DETERGENTE UTILIZAR

Las proporciones en que los distintos componentes entran en la composición de un detergente medio podría ser de forma aproximada la siguiente:

a) Tenso-activó (~15%)

b) Poli-fosfato + silicato (~30%)

c) Perborato sódico (~20%)

d) Fluorescente (~0.1%)

e) Sulfato sódico (~20%)

f) Enzimas (~0,5%).

g) Agua (~15%)

En 1907 una compañía alemana fabricó el primer detergente al añadirle al jabón tradicional perborato sódico, silicato sódico y

carbonato sódico.

El nombre elegido fue : PERborato + SILicato = “PERSIL”