The look setembre-octubre n02

Visiti la nostra exposició exterior de tarimes i gespa

www.bdrexteriors.com/ [email protected]/ 93.846.00.57 CARDEDEU

TARIMES · PISCINES · ZONES WELLNESS

Edició The look magazine Director comercialAbel Montserrat (607.440.450) [email protected] d’art Uri Imperial (629 286 299)[email protected] administratiu Elisabet Ballús [email protected] de disseny gràfic Estudio Colectivo RedaccióThe look magazine, Estudio Colectivo. Col·laboradors Jesús Noé, Albert Imperial, David Arranz, Xènia Tiurín, Alex Gonzàlez, Marc Ortega, Dani Montserrat, Raimon Solà, Silvia López.Impremta · BigsaDipòsit legal · B-18331-2007

[email protected]

per Albert Imperial

John Lennon Free as a bird

Turisme Vallès

Marketing & bussiness

Paisatgisme

Arquitectura

La coctelera

Gastronomia

Estances

Esport

Motor

Viatge

Reportatge

Reflexió

Moda

Salut

Gadgets

Wilco Hummingbird

Turisme Vallès

Marketing & bussiness

Paisatgisme

Arquitectura

La coctelera

Gastronomia

Estances

Esport

Motor

Viatge

Reportatge

Reflexió

Moda

Salut

Gadgets

Mollet del Vallès

Qùe és marketing?

Les plagues del jardí

Smart Homes

Ginebres

Restaurant La Gamba

Amanjena

Paddle Surf

Bugatti Veyron 16.4 Super Sport

Boston

Festa inauguració de The look

Ponerle corazón

Dubrovnik Fashion Week

Les fruites en la nostra dieta

Festival de Cine de Venecia

12

18

24

30

36

40

46

52

58

64

70

78

82

88

92

setembre-octubre 02 · ‘10

40 52 82 92

sumari

...vila natal del pintor i col·leccionista Joan Abelló i seu de la fundació que porta el seu nom. Al llarg de la seva vida, Joan Abelló va visitar països propers i llunyans, però sempre tornava a Mollet, la vila que el va veure néixer i créixer.

Les primeres referències escrites de Mollet del Vallès les trobem en documents del segle X, on trobem citada l’església de Sant Vicenç i el municipi de Moledo, l’actual Mollet. Amb el pas dels temps el municipi ha anat creixent, tant en nombre d’habitants com en oferta cultural, comercial i de serveis. El Mollet d’avui és una ciutat viva i activa, on tot passejant hom pot trobar-se amb restes dels passat. Un clar exemple el trobem al Parc de Can Mulà, on hi ha exposat el menhir de Mollet, un dels més grans de la península.

A vint minuts de la Ciutat Comtal trobem el municipi de Mollet del Vallès...

Mollet del Vallès, la vila del pintor Abelló

turisme vallès

Text per Consorci de Turisme del Vallès OrientalFotografies per Manel Cuesta

13

Mollet del VallèsTurisme Vallès

El Museu Joan Abelló, ubicat en un edifici modernista de

l’any 1908 del qual només es conserva la façana, és una de

les joies de la ciutat. Aquest compta amb un important

fons de més de 5 000 obres d’art català dels s. XIX i XX,

que Joan Abelló va donar a la vila Mollet del Vallès.

Quan ens endinsem a les sales del museu trobem obres

d’artistes com Picasso, Dalí, Tàpies, Fortuny, Miró, Ramon Casas, Cuixart i el mateix Joan

Abelló, entre d’altres. També podem observar col·leccions d’art africà i asiàtic, objectes

d’arts decoratives i escultu-res del romànic i del barroc,

que Joan Abelló va anar col·leccionant al llarg de la

seva vida i dels seus viatges.

14

Tanmateix, el museu gaudeix d’un gran fons docu-mental i biogràfic sobre els moviments i els artistes més importants dels últims segles.

El Museu Joan Abelló destina part de les seves instal·lacions al foment de la cultura, amb cursos per a petits i grans, conferències i tallers; així com al co-neixement de Joan Abelló amb un audiovisual didàc-tic sobre la seva persona. A més a més de l’important col·lecció permanent del museu, també podem visitar exposicions temporals. Durant aquest mes de setem-bre hi ha una exposició de l’escultor Apel·les Fenosa.

A pocs metres del museu trobem la casa on Joan Abe-lló va néixer. Aquesta juntament amb les cases veïnes, que el pintor va anar comprant mica en mica, és la Casa Museu de Joan Abelló. El seu interior és ple de detalls, racons i records que fan que no oblidem que és la casa d’un pintor col·leccionista d’art. El visitant anirà coneixent la figura i la vida d’Abelló a mesura que vagi visitant les habitacions i estances de la casa.

El Museu Joan Abelló destina part de les seves instal·lacions

al foment de la cultura, amb cursos per a petits i grans.


15

Algunes de les properes activitats són:

-Visites al Menhir de Mollet: De juny a setembre: divendres, dissabte i diumenge de 17 a 20h D’octubre a maig: divendres, dissabte i diumenge d’ 11 a 14h-Museu Abelló: De dimarts a dissabte de 11 a 14h i de 17 a 20h. Diumenges i festius de 11 - 14h. Dilluns tancat-Casa del Pintor Abelló: De juliol a agost - de dimarts a dissabtes de 17 a 20h. D’abril a juny i de setembre a octubre De dimarts a divendres de 17 a 20h - dissabtes d’11 a 14 i 17 a 20h - diumenges i festius d’11 a 14h. De novembre a març - de dimarts a divendres de 16 a 19 h - dissabtes D’11 a 14h i 17 a 20h - diumenges i festius d’11 a 14h.

-Dissabte 18 i diumenge 19 de setembre Fira d’Artesans-Dissabte 18 de setembre - Trobada de Col·leccionistes La Berenguera i Audició de sardanes-Diumenge 19 de setembre – Actuació castellera-Dissabte 25 de setembre – Caminada nocturna de Gallecs-Diumenge 26 de setembre – Activitat infantil al Museu Abelló “Descobreix el volum amb el fang”-Primer cap de setmana d’octubre – Fira Mollet

Podeu obtenir més informació al Consorci de Turisme del Vallès Oriental al tel. 93 860 41 15. - www.turismevalles.net – www.molletvalles.net


16

...avui en dia per part d’empresaris i treballadors de molt diversos sectors.

“Estem fent molt de Marketing, però no ens dona massa resultat”Malauradament, aquesta segona frase es també molt comú en els temps econòmics actuals.Centrem-nos però, en aquesta segona frase.Parlar del Marketing, una paraula que prové de l’Anglès i que podem definir com:“La disciplina que estudia el comportament dels Mercats i consumidors”, i jo afegeixo:....... i com satisfer les seves necessitats.

“La vendes ens han caigut un 40%”. Malauradament una frase molt comú...

marketing & bussiness

per Marc Ortega www.oddpartners.com

Què és publicitat?

19

Què és el marketing?marketing & bussiness

La primera conclusió que podem treure al llegir la frase en questió, és que no està parlant de Marketing, sinó de Publicitat.

Aquesta pràctica, absolutament comú en moltes petites i mitjanes empreses, ens porta a no aprofitar en tota la seva dimensió les grans possibilitats del Marketing com a eina efectiva dins l’estratègia de l’empresa.

El que realment està expressant aquesta frase, és que estem realitzant molta publicitat dels nostres productes, i res més que això.Creieu doncs que aquesta frase interpretada d’aquesta manera, concorda amb la definició de Marketing? La meva opinió es NO. La Publicitat ha de satisfer al Marketing.

La Publicitat ha de satisfer al Marketing.

20

Que és Marketing?

Marketing no és publicitat, marketing no són anuncis, marketing no son tríptics publicitaris.... La publicitat és l’última conseqüencia del Marketing, la “punta del Iceberg”, La publicitat es l’últim esglaó del marke-ting, publicitat és la “teulada” per la qual no hem de començar la casa.Marketing és molt més que publicitat.Marketing és l’estudi exhaustiu dels nostres produc-tes, preus i públic objectiu, i la manera de tractar-los perquè aquests tres elements convergeixin en un mateix interès. La posta en escena de tot això, es farà mitjançant la publicitat.Marketing és segmentar els mercats en diferents tipologies de clients, a les quals adaptarem els nostre productes, per poder-los satisfer segons les seves diferents necessitats.

Marketing és l’estudi exhaustiu dels nostres

productes, preus i públic objectiu, i la manera de tractar-los perquè aquests tres elements

convergeixin en un mateix interès.


21

Marketing és l’estudi del preu que està disposat a pagar cada tipus de client.Marketing és la creació de nous productes, destinats a nous mercats.Publicitat és el mecanisme utilitzat per comunicar-nos amb el mercat. Però l’estratègia de comunicació, quedarà definida pel marketing.La publicitat ens haurà de dirigir al públic correcte, amb el producte correcte, amb el preu correcte, i amb la formula publicitària que més efectivitat tingui en el nostre públic objectiu.Marketing son doncs, quatre P’s: PRODUCTE, PREU, PUBLIC OBJECTIU, PUBLICITAT.

Publicitat és doncs: Una de les 4 P’s del Marketing.


22

paisatgisme

... i que el cicle continua per acostar-nos el dies més freds. Tothom ho sap, aviat les fulles del arbres es tornaran marrons i cada cop serà més difícil sobreviure per a la majoria d’insectes i, de la mateixa forma que molts mamífers que viuen en llibertat es preparen per a passar el hivern, els invertebrats posen el ous de la que serà la nova generació. Així doncs, es el moment d’actuar si volem prevenir algunes de les plagues que poden ser més molestes quan torni la calor.

Ja s’acaba el bon temps, els dies s’escurcen i la natura pren consciència que la tardor s’acosta...

Les plagues del jardí. Prevenció de la processionària del pi

Per Anna Banchs de Botanicum

25

Les plagues del jardípaisatgisme

Molt comú en els pins mediterranis, la processionària del pi, pot aparèixer també en cedres i avets. Les formes més

reconeixibles d’aquest lepidòpter són les erugues, que es desplacen en fila índia, i les típiques bosses que apareixen en les branques. Les dues són molt urticants i perilloses, a més les erugues s’alimenten de les acícules produint greus defoliacions.Els mesos d’estiu, les papallones s’aparellen en les fulles d’un pi i la femella realitza la posta en les mateixes fulles durant la nit perquè després de trenta dies, eclosionin els ous i surtin les erugues. En aquesta etapa s’alimentaran de les fulles i podrem observar-hi fils de seda amb excrements minúsculs.

Les formes més reconeixibles d’aquest lepidòpter són les erugues, que es desplacen en fila índia, i les típiques bosses que apareixen en les branques.

26


La primera muda es produeix als deu dies i uns quinze dies més tard realitzen la segona muda, amb la qual es formaran els pèls urticants que cobreixen l’eruga i que al desprendre’s es desplacen per l’aire produint al·lèrgies i irritacions en persones o animals domèstics.Quan arriba el fred, les erugues formen unes bosses blanques molt perilloses al contacte amb pell i mucoses. La processionària del pi hiverna dins la bossa fins que arriba la primavera. Amb el retorn del bon temps les erugues baixen del pi en processó per enterrar-se sota terra, on realitzaran un capoll per a transformar-se en papallona i volar fins a les fulles del pi, per així, iniciar novament el cicle.

27

A través d’un tractament preventiu amb endoterapia vegetal, injectem directament al tronc la substància fitosanitària perquè

es distribueixi a través del xilema, fins a les fulles (acícules) que mengen les erugues. Pel que l’aplicació preventiva ha de ser en la fase que s’alimenten, recomanant que es realitzi entre els mesos d’octubre i novembre depenent de la climatologia local.El tractament l’ha de realitzar personal especialitzat, ja que aquest ha d’esser absolutament personalitzat al pi, tenint en compte tots els factors i variables propis d’aquest exemplar. Així, el producte que s’aplica no contamina el medi ambient ni afecta cap altre insecte o animal que es trobi a la zona i els forats realitzats no afecten la vida i el desenvolupament del pi, ja que, després del tractament, es col·loquen unes cànules segelladores que protegeixen la ferida de malalties i infeccions.

A través d’un tractament preventiu amb endoterapia vegetal, injectem directament al tronc la substància fitosanitària perquè es distribueixi a través del xilema, fins a les fulles (acícules) que mengen les erugues


28

A Metal Mollet sempre busquem la màxima satisfacció dels nostres clients ...

Smart Homes. Casas modulares

...oferint-los projectes rendibles i eficients. Amb aquest objectiu hem començat a fer construccions residencials aplicant el sistema d’edificació modular, així han nascut les Smart Homes. El sistema modular es basa en la divisió del edifici en unitats de volum fabricades mitjançant un procés industrialitzat. D’aquesta manera hem obtingut grans resultats en termes de qualitat.

Tenim mes de 30 anys d’experiència en el món de la construcció.Disposem d’un departament expert en enginyeria i arquitectura i d’una constructora especialitzada.És així com hem aconseguit un coneixement profund del sector i la seguretat per a innovar sabent que sempre obtindrem un encert.Deixeu a les nostres mans la gestió integral de qualsevol tipus d’edificació i farem que el resultat sempre us satisfaci.

arquitectura

per Smart Homes

31

Smart Homes son habitatges moderns, confortables, càlids, acollidors, de ràpida execució, amb garantía de màxima qualitat en materials, en acabats, en aïllaments tèrmics i acústics i amb un import d’obra tancat.

Smart Homesarquitectura

32

Qualitat Smart HomesEls nostres habitatges compleixen:

El Codi Tècnic de L’Edificació ·El Decret d’Habitabilitat de la Generalitat de Cataluya ·

El Decret d’Ecoeficiéncia dels edificis ·


33

La seva Smart Home en 6 passos: Es vostè propietari d’un terreny? Vol construir un habitatge nou, ampliar la seva casa o realitzar un annex a una edificació existent?

Res li resultarà mes fàcil, només ha de seguir els següents passos, que nosaltres mateixos li gestionarem:Pas 1: Triï el seu model de Smart Home.Pas 2: Fer l’estudi geotècnic i topogràfic del seu terreny. Li donarem el preu final del seu habitatge.Pas 3 : Signatura del contracte. Inici dels tràmits per obtenir la llicència d’obres.Pas 4: Obtinguda la llicència Municipal, el seu habitatge es comença a construir en el nostre taller.Pas 5: Transport i muntatge de l’habitatge en el seu emplaçament i lliurament de la cèdula d’habitabilitat.Pas 6: Gaudir de la seva nova llar.

Visiteu-nos a :www.smarthomes.es o a les nostres instal·lacions al Passeig de la Ribera, 117 – Canovelles.

Col·laboren


34

la coctelera

Però de vegades ens apuntem a la moda sense saber ben bé el que demanem. Us proposo una mini guia de ginebras per que no sigueu fashion victims.

El gin tònic és tendència als millors locals del Vallés.

La coctelera del SANS. Ginebres

per Dani Montserrat

37

La coctelera del Sans. Ginebresla coctelera

GinEbRA

LOnDOn DRY ( la clàssica ginebra seca. Amb dife-rents nivells de preu i qualitat).

MARQUES CORREnTSBeefeater (R.U.)Bombay Sapphire (R.U.)Larios (Espanya)Giró (Catalunya)

PRÈMiUMSeagram´s Extra Dry (R.U.)Madurat en bótes de roure que li do-nen suavitat i el seu color groc pàl·lidBullDog (R.U.)el producte hipercool a MadridTanqueray (R.U.)Immillorable qualitat-preuNº 209 (USA)Ara per ara, les referències america-nes son difícils de trobar

PRÈMiUM SUPER/ULTRATanqueray Ten (R.U.)Va ser l’inici del gin d’Alta gama. Difí-cilment superableThe London Nº 1 (R.U.)Color blavós i notes de tast rodonesBeefeater 24 (R.U.)Gran complexitat aromàticaSouth Gin (Nova Zelanda)Costa de trobar. Si el veus a un bar, no t’ho pensis

nEW WESTERn GinS ( Ginebres aromàtiques, totes Prè-mium o superior)

G’Vine (França)Amb alcohols neutres de raïm. És el primer gin d’alta cocteleria pensat pel públic femení.

Hendrick’s (Escòcia)Absolutament original. Cal demanar-lo amb cogombre

Citadelle (França)Complexe però equilibrat. Millor demanar-lo amb una branca de regalèssia fresca.

Gin Mare (Catalunya)Mediterràneament aromàtic. El recomano amb una mica d’alfàbrega (o inclús romaní)

38

Restaurant La Gamba

Restaurant La GambaSanta Elisabet,608401 GranollersTeléfon 93 879 19 87 Reserves 699 064 606www.lagamba.com

per Restaurant La Gambafotografia marssal.net

... on en Jaume Joseph Vilardebó hi editava el “Diari de Granollers” un setmanari “d’idees” mentre que exercia de Seu de la Lliga, en venir els temps complicats Jaume Joseph va marxar a Veneçuela, canviant la propietat i també l’ús. Primer va ser Bar “Los caracoles” més endavant “Can Serramià” coneguda bodega de la época i finalment Bar La Gamba que durant més de 40 anys va ser un bar molt conegut a Granollers entre d’altres coses per ser la Seu de la colla Pit i Collons del B.M.Granolers.

L’any 1995 en Jordi Martí va llogar l’edifici i el va remoldelar per fer-hi La Gamba Restaurant com el coneixem avui en dia, quinze anys doncs d’història d’aquest nou repte per un edifici centenari.Des de l’any 2005 té al front de la direcció de cuina la Marta Mascaró, una de les joves cuineres vallesanes, qui juntament amb en Pau Gener des de 2008 ofereixen una cuina honesta,basada en el producte local i de temporada, una cuina moderna sense obsesionar-se amb la cuina d’avantguarda.La sala la Rosa Costa us recomanarà un bon vi i juntament amb la Patricia Gómez i el mateix Jordi Martí procurant fer de cada àpat a La Gamba un esdeveniment especial.

És una casa de finals del S.XIX, però primerament va ser una impremta...

gastronomia

40

Ingredients

· Canonges· Ceba tendra· Foie micuit· Cacahuets garrapinyats· Reducció de vinagre de módena· Un dent d’all· Una branqueta de farigola· Oli d’oliva suau· Germinat de ceba· Vinagreta convencional ( oli d’oliva i vinagre de módena)

Amanida de foie, canonges, cacahuets i ceba tendra.

Preparació

Primer de tot agafem la ceba, li triem la primera capa i la tallem en rodelles de 1 cm aprox., la posem en un cassó i la cobrim d’oli d’oliva suau, un dent d’all, una branqueta de farigola i ho confitem a foc molt suau durant uns 10 minuts.

Mentrestant, netegem els canonges i els posem al plat en forma de bouquet.Agafem els cacahuets garrapinyats i els piquem a la termomix, trituradora o mà de morter... fins que quedi un granet fi però no pols.

Tallem el foie mi-cuit a daus i l’arrebossem amb els cacahuets picats. Els dispossem a sobre dels canonges i col·loquem uns quants cacahuets sencers perquè facin maco.

Per últim, a sobre posem una rodanxa de ceba tendra, un grapat de germinat de ceba i fem una línia amb la reducció del vinagre. Amanim amb la vinagreta de módena.

Restaurant La Gambagastronomia

41

Ingredients

· Tonyina vermella ben fresca· Tàperes· Ceba tendra· Cogombrets en vinagre· Ciboulet· Mostassa en gra· Llimona· Oli d’oliva · Sal i sal Maldon· pebre· Tabasc· Torrades

Tartar de tonyina

Preparació

Primer de tot, picarem finament la tonyina i la reservem.

Picarem les tàperes, el cogombre i la ceba tendra, i ho posarem en un bol.

Començarem a fer el tartar tot fent la vinagreta primer. En aquest bol, hi aboquem una cullerada de mostassa, una cullerada de suc de llimona, 10 gotes de tabasc (al gust de picant) oli d’oliva i ho barregem tot. Hi afegim la tonyina, sal i pebre i ho tornem a barrejar. Hem de provar si el gust es el que volem o pel contrari hem de potenciar algun ingredient.

Ho posarem en un plat amb l’ajuda d’un motllo i ho acompanyarem amb torradetes. Per sobre hi posarem una mica de ciboulet picat i una mica de sal maldon.


42

Vieira a la planxa amb rossinyols

Preparació

Primer de tot tallarem el porro a juliana fina, enfarinem i el fregim amb oli de girasol a un 160ºC aproximadament fins que quedi cruixent pero sense cremar-se.

En una paella o wok, saltarem els rossinyols i la ceba tendra amb un rajolí d’oli d’oliva i quan estiguin a punt salarem una mica i hi afegirem un granet d’all picat i el julivert picat.

Mentrestant en una paella antiadherent ben calenta, coem les vieires salpebrades per les dues cares sense

Ingredients

· 2 vieires per persona· Rossinyols· Ceba tendra· Un all· Un grapat de julivert picat· Unes branques de farigola fresca· Un porro· Pebre en gra· Sal· Sal maldon· Oli d’oliva i oli de girasol

que arribin a quedar molt molt cuites.

Ens disposem a muntar el plat tot posant al centre els rossinyols, al costat les dues vieires i per sobre un grapat de porro cruixent. Hi espolsem una mica de sal Maldon i un raig d’oli d’oliva.

Per últim hi col·locarem una branqueta de farigola i a menjar!!


43


Sopeta de maduixa amb escuma de iogurt

Ingredients

· Un iogurt· Mig litro de crema de llet · 4 cullerades de sucre· Un sifó· Una càrrega de sifó· Un kg de maduixes· 150 gr de sucre· 250 ml d’aigua

Preparació

En un cassó posarem les maduixes netes, amb els 150 gr se sucre i l’aigua i ho farem coure durant 6 minuts. Seguidament ho triturarem i ho passem pel colador xinès, ho reservem a la nevera.

En un altre cassó posem la crema de llet i la fem bullir. Despres hi afegim les 4 cullerades de sucre i el iogurt

natural, ho barregem bé i ho possem a dins del sifó. Un cop fred el tanquem i hi afegim una càrrega de gas.

En una copa o got que ens agradi posem la sopa de maduixa i ho cobrim amb l’escuma de iogurt. Hi podem espolsar una mica de cacau i decorar amb una branca de menta fresca i ja està.

44

estances

...es el primer Aman Resort del continente africano.Sus muros de color rosáceo, reflejan Marrakech, conocida en árabe como Al Medina al-Hamra (la ciudad roja). El diseño del complejo emula los antiguos edificios de adobe árabes, y se inspira en los poblados beréberes que cuelgan de la falda del Monte Atlas.

La entrada del hotel la compone una columnata que sostiene un techo de cedro de 9 metros de altura y conduce a patios y fuentes repletos de pétalos de rosa.

Construido en las afueras de la antigua ciudad africana de Marrakech...

Amanjena. Paraíso de paz

per Amanjena ressorttraducció per Silvia López

47

Amanjenaestances

Amanjena dispone de 32 Pabellones de color rosáceo, y seis Maisons de dos plantas,

todos ellos distribuidos alrededor del estanque central del complejo.

Todos los Pabellones cuentan con aire acondicionado. El dormitorio se dispone bajo una gran cúpula que da cobijo a una cama de matrimonio, alfombras bereberes y faroles de latón. La mayoría de los pabellones disfrutan de un patio ajardinado privado con un minzah (cenador) con columnas y ofrecen vistas al campo de golf, a los olivares o a la piscina central. Otros tienen su propia piscina climatizada de 25 metros cuadrados y un jardín privado.

Las Maisons de dos plantas de dos habitaciones de Amanjena incluyen una sala de estar ubicada en la planta principal y una habitación de los huéspedes, con su cama de matrimonio, un cuarto de baño completo, un vestidor doble y acceso independiente al patio. En la planta superior, el cuarto de baño nos deslumbra con sus columnas de mármol, su ducha abovedada, sus cabinas con inodoros y su bañera de mármol verde flanqueada por pilares. El patio de todas las maisons goza de piscina climatizada propia, la mayoría con vistas directas a estanque. La Maison más grande es la Al-Hamra Maison que incluye dos habitaciones conectadas por un pasillo abierto que conduce al jardín compartido donde hay dos minzahs (cenadores) para cenar y relajarse y una piscina climatizada privada de 36 metros cuadrados.

48

Amanjenaestances

49

El Restaurante, abierto para la cena, ofrece propuestas innovadoras de cocina autóctona así como platos continentales.

El desayuno, el almuerzo y la cena se sirven en el Restaurante tailandés, al lado de la piscina. En la Terraza de la Piscina se sirve desayuno y almuerzo, y tiene vistas a la piscina y al campo de golf. El Bar/Fumoir se encuentra al lado de la entrada de Amanjena luce espejos ahumados, junto con antiguas dagas bereberes y espadas árabes en mangos de cuervo de ciervo, hueso de camello y madera de olivo que colorean las paredes.

La Biblioteca, distribuida en dos plantas, está iluminada por faroles que cuelgan del techo, a seis metros del suelo y por la luz natural que se filtra a través de las ventanas.En la columnata con techo de madera de cedro que se encuentra junto a la piscina hay tres Boutiques. Estas tiendas ofrecen una variedad de arte marroquí y productos de artesanía, desde joyas hasta faroles de latón, cerámica, antigüedades y ropa de casa tejida a mano.

Como el té de menta, El hammam o baños árabes es fundamental en la vida de los marroquíes. Como tal, ocupa un lugar de honor en medio del Centro de Belleza y Salud de Amanjena. En el Centro de Belleza y Salud se ofrecen tratamientos corporales y faciales, masajes, así como manicuras y pedicuras. El Centro de Belleza y Salud también cuenta con el suelo de madera.

Amanjenaestances

50

La mayoría de mis viajes han sido a la pequeña isla privada de Namotu, un paraíso del windsurf y kitesurf situada a veinte minutos de la costa de Nadi. Con tres buenas olas, Namotu (izquierda), Piscinas (derecha), y Wilks (derecho) casi siempre hay algo para montar. He sido amigo del dueño, Scotty O’Connor, gran parte de mi vida, y he visto Namotu evolucionar de un campamento de surf rústico a un complejo privado de gama alta. Hasta este verano, nunca me había quedado en la más grande y más famosa isla sólo a una milla al este de Namotu, la isla de Tavarua.

He estado en Fiji en muchas ocasiones durante los últimos veinticinco años.

Paddle surf. Kai Lenny y Robby naish en Tavarua

por www.Redbull.com

fotografia por Tom Servais

esports

53

Para la mayoría de los surfistas del mundo, Tavarua es un destino de ensueño. Durante el último par de décadas, los mejores surfistas del mundo han competido allí en algunas de las mejores olas del planeta. La isla privada de tan

sólo 36 hectáreas puede alojar 36 personas. Ni Namotu ni Tavarua son baratos, pero ambos incluiyen servicio completo, y disponen de baño, minibar, ventiladores de techo y aire acondicionado. La comida es impresionante e inolvidable.

Tavarua cuenta con dos olas de clase mundial: Cloudbreak y Restaurantes. Cloudbreak es un arrecife con la exposición a aguas profundas. Restaurantes es la derecha de Tavarua, a unos 150 metros de la playa, y es uno de las izquierdas más rápida y más perfecta que jamás haya visto.

Tuve la suerte de ser invitado a unirme a Kai Lenny y al legendario fotógrafo de surf Tom Servais, durante dos semanas. Tom pasa varios meses al año en Tavarua.

Paddle Surfesports

54

Paddle Surfesports

El pronóstico del clima parecía decente para mi semana, pero las cosas cambian con demasiada rapidez. Mi primer día fue con poco viento. Fue bueno salir y mojarse, pero no es realmente lo que estábamos esperando. El día siguiente fue aún peor. El surf fue básicamente plano y el viento aumentó a veinte nudos. Kai y yo fuimos a hacer kitesurf durante una hora, pero no había ni una olapara montar. Estava tan emocionado de estar en Tavarua...pero el pronóstico no parecía mejorar para el resto de la semana. Aunque me hubiera gustado esperar el buen tiempo, el deber y la familia me llamó, así que cojí un avión y de vuelta a casa. El pronóstico para principios de la próxima semana tenía un gran potencial, por lo que me comprometí a estar atento por si había de volver.

55

Cuatro días más tarde estaba de vuelta en un avión de Maui a Hono-lulu a Samoa a Nadi. Regresé a Ta-

varua el sábado por la tarde, y Kai acababa de llegar de hacer windsurf. Kai decia que los vientos eran perfectos para la vela.A la mañana siguiente estábamos en el barco hacia Cloudbreak. Los vientos ce-saron y el surf era una constante de cinco pies con conjuntos de hasta ocho pies. Estábamos seis de nosotros en el agua, tres tablas cortas, un longboard, y Kai y yo en nuestros stand-ups.

Paddle Surfesports

Las olas eran perfectas. Cuando la marea baja el arrecife es bastante peligroso pero a medida que la sube, pueden remar a lo largo del arrecife con una paleta larga y eficaz.Me las arreglé para montar toda la maña-na. Kai perdió el remo y pasó media hora en una busqueda sin éxito. El próximo barco le llevó un remo de repuesto, pero después de media hora lo volvió a perder.

En cualquier caso, ambos tuvimos la se-sión de nuestras vidas.

56

...alcanzando los 431, 072 kmh (268 mph) en el campo de pruebas del Grupo Volkswagen en EHRA-Lessien, cerca de la sede de Wolfsburg.

Veyron 16.4 nuevo Super Sport ha alcanzado un nuevo récord mundial Landspeed...

bugatti Veyron 16.4 Super Sport

por www.bugatti.com

motor

59

Bugatti Veyron 16.4 Super Sportmotor

El resultado es un coche muy potente con 1.200 caballos de fuerza (882 kW) y un par máximo de

1.500 Nm, ofreciendo a los conductores experimentados una nueva dimensión deemoción. La velocidad máxima está limitada a 415 km / h, para proteger a los neumáticos, pero las especificaciones del Super Sport serán las mismas que el coche del récord mundial. Los cinco primeros Super Sport serán una serie especial, con la misma configuración que el récord de velocidad en tierra.

El Super Sport es un resultado del desarrollo continuo del clásico 1001 caballos de fuerza Bugatti Veyron16,4, lanzado en 2005. Este modelo ofrece un conjunto impresionante de especificaciones, como el embrague de doble caja de cambios de siete velocidades, la capacidad de conducción precisa y una excelente estabilidad durante la frenada.

La velocidad máxima está limitada a 415 km / h, para proteger a los neumáticos, pero las especificaciones del Super Sport serán las mismas que el coche del récord mundial.

60

El chasis ha sido ampliamente ajustado para que sea seguro, con el fin de hacer frente a la potencia adicional y mayor velocidad.Las revisiones incluyen estabilizadores más fuertes y nuevos amortiguadores con una compleja arquitectura similar a la que utiliza en las carreras. Esto le da al vehículo un control más preciso de las ruedas y el coche en su conjunto. Con los resultados de la aceleración lateral de hasta 1,4 g y mejoradala interacción entre los neumáticos y el sistema inteligente de tracción total, el Super Sport ofreceun manejo perfecto y una aceleración aún más potente.

Cada detalle de este coche, y no sólo su uso de la tecnología avanzada de los deportes de motor, se remonta al espíritu pionero de su fundador, Ettore Bugatti. Este brillante diseñador provenía de una familia de artistas, y su filosofía ha sido siempre la perfecta combinación entre mecánica y belleza exterior. Hoy en dia este espíritu sigue siendo una

Bugatti Veyron 16.4 Super Sport motor

premisa en la empresa, en ela que cada modificación en el Bugatti Veyron16,4 Super Sport sirve para conseguir un mayor rendimiento del coche.

Cada detalle de este coche, y no sólo su uso de la tecnología avanzada de los deportes de motor, se remonta al espíritu pionero de su fundador, Ettore bugatti.

61

El Super Sport se distingue del coche estándar. El motor de 16 cilindros presenta un suministro de aire a partir de dos conductos NACA integrados en el techo. Las tomas de aire delanteras se han ampliado y remodelado y se extienden elegantemente alrededor de los lados del arco de la rueda. La parte trasera parece más deportiva debido a la doble difusor y a un sistema centralizado de escape.

Bugatti Automóviles S.A.S. tiene la tradición de hacer versiones Super Sport de modelos exitosos. Estos coches fueron considerados como máquinas de carreras de verdad para los devotos incondicionales de Bugatti. Las versiones de mayor éxito fueron el 55 y 57S con alrededor de cuarenta unidades fabricadas de cada modelo.

Bugatti Veyron 16.4 Super Sportmotor

62

bostonboston es la capital de l’estat de Massachussets als Estats Units. Va ser fundada al 1630...

i és el centre cultural i de negocis més important de la regió anomenada “Nova Anglaterra”. És la ciutat més “europeitzada” dels EEUU degut a l’ onada d’immigrants procedents d’Europa a la dècada de 1840. Durant aquests anys l’arribada, sobretot, d’ Irlandesos i Italians van aportar a la ciutat molta població catòlica.Boston és una ciutat de cultura, de gent ben educada, de grans intel.lectuals i pionera en tecnologia avançada. Les seves universitats i escoles, són les que han fet que a Boston se li doni aquesta distinció de “ciutat culta”. Hi trobem entre d’altres la UNIVERSITAT DE HARWARD, una de les més prestigioses del país, o la BOSTON UNIVERSITY, o bé el BOSTON COLLEGE, escola pionera en intercanvis culturals amb alumnes d’altres països. Boston va tenir la primera Universitat de medicina per a dones del s EEUU.Boston es també coneguda com la “ciutat dels Barris”, això és degut a la gran quantitat de barris que la formen. En total son 21 barris oficial a la ciutat. Pràcticament tots són un atractiu turístic per els visitants: Back Bay, Bay Village, Beacon Hill, Charlestown, Financial District,...

per the look

viatge

65

Bostonviatge

66

El riu Charles (“Charles River”) separa la ciutat de Boston pròpiament dita, de les ciutats de Cambridge, Watertown i del barri de Charlestown;

i a les seves voreres és on s’hi celebra el dia més significatius pels americans: el 4 de juliol, dia de la Independència. Durant aquest dia, Boston i tota la resta del país, queda paralitzat per celebrar-ho.El Boston Common, és el parc públic més antic dels Estats Units, i esta situats a prop del districte financer i de Beacon Hill. Un altre dels llocs indiscutibles per visitar de Boston és el “Quincy Market”, la zona comercial on es pot trobar tot tipus de comerços com la gran botiga de la WARNER BROS o botigues de moda de reconegudes marques; o fins a infinitats de cafeteries on podràs degustar-hi els típics cafès americans “aigualits”. Un dels llocs més visitats de Boston, és el bar “Cheers”, famós per la sèrie que portava el mateix nom i on s’hi rodaven algunes parts dels capítols. Igualment famós és el restaurant “Hard Rock” de Boston, on si pot degustar el clàssic menjar americà. I pels aficionats a l’esport, Boston té un dels millors equips de bàsquet del país: els Boston Celtics, on jugava un dels millors jugadors blancs de la història del EEUU, en Larry Bird. També tenen un dels millors equips en el que és el segon esport més important del país: el beisbol. Els Red Sox són un orgull per la ciutat de Boston.Amb tot això i més, Boston és una de les ciutats més emblemàtiques i el principal centre literari del país, distinció que encara avui es disputa amb la ciutat de Nova York.

Bostonviatge

67

Llocs d’interès · Financial district: com el seu nom diu, és el districte financer. Aquí es poden veure edificis emblemàtics, on s’hi desenvolupa la major part de l’economia de l’Estat.· Quincy market: zona de comerços, restaurant i cafeteries per passar-hi una bona estona.· Boston Common: és el parc de Boston, que no te res que envejar amb el Central Park de Nova York. Podràs passejar , anar amb bicicleta, descansar sobre la gespa o simplement asseure’t en un dels seus bancs a llegir un llibre.· Universitat de HARWARD: és un dels llocs més visitats de Boston. El seu prestigi fa d’aquesta

Universitat un lloc que no es pot deixar de visitar. Quan hi entres, sembles estar en un poblet adjunt a Boston, ja que en el seu “Campus” hi pots trobar gairebé de tot.· Charles River i Mystic River: els dos rius més importants de Boston. Per les seves voreres pots passejar-hi durant un dia assolellat i gaudir de les millors vistes de la ciutat de Boston.

Bostonviatge

68

Granollers va ser t’estimoni de l’excelent rebuda que va tenir la nova revista del Vallès Oriental, sobre tot, gràcies als seus col·laboradors.

El Sans va ser l’encarregat d’oferir la seva refrescant terrassa per a qué tots els assitents poguessin disfrutar de la inauguració. Els plaers gastronòmics van anar de la ma de Disfruit, Can Palau, Can Major i Can Ribas de Montbui. Les seves delicades porcions, van satisfer a tots els assistents. No va faltar la nota de color d’Alta Alella amb el seu efervescent cava Privat Mataró Rosé per hidratar la vetllada.

The Look comença a fer ressó a la seva ciutat natal amb una càlida presentació.

Festa inauguració de The Look

per The Lookmés imatges a facebook.com/ The Look

reportatge

71

Festa inuaguració The Lookreportatge

La masia Can Palau, anomenada així des de fa mil anys, és una de les cases més antigues de tota la comarca del Vallès.L’any 1974 la masia va ser restaurada i adecuada com a restaurant per la familia Pratdesaba-Orri.Un lloc únic, tranquil i amb encant, on podreu assaborir els millors productes de la nostra terra.

Can Palau ens va sorprendre amb:

Amanida de formatge de cabra.Bacallà amb alioli de mel.Mousse de xocolata amb lacasitos.Tiramisú.Orelletes.Piruletes de xocolata blanca, llimona i flor de sal.

CAn PALAu - RESTAuRAnT MASIA TíPICA

Ctra. Masnou - Granollers km. 10 08410 - Vilanova del VallèsGPS: +41° 32’ 37.10’’, +2° 17’ 15.34’’ (41.543639, 2.287595)93 845 61 45 - 93 845 61 [email protected]

72

Gràcies Can Major!!Ens vau meravellar amb:

Pop a la brasa amb rosta de cansalada i mousse de patata enmascarada.Peres de Sant Joan confitades farcides d’anec amb salsa de ratafia.Muffins de xocolata amd merenge de narcissos!

CAn MAJOR RESTAuRAnT

C/ Major, 27-2908160 - Montmeló

935 680 280 [email protected]

www.canmajor.com

Festa inuaguració The Look reportatge

A pocs metres del Circuit de Catalunya, des de 1971, al carrer Major de Montmeló podem gaudir dels complerts esmorzars de forquilla i les paelles de la tieta conxita que han anat assolint un reconeixament especial al Vallès.Passen els anys i observem que totes aquelles aromes de cuina tradicional s’acompanyen de sabors i atencions de nova generació. Plats d’autor, de temporada i sobretot de molta dedicació són ara presents a la carta.Unes bones arrels que han permès créixer i evolucionar amb l’objectiu d’encomanar d’il.lusió als clients.

73

Can Ribas de Montbui, és una casa pairal de la família Oliver Parellada, amb cuina pròpia, jardins, dos amplis salons i un gran equip humà al servei d’una celebració única.

Ens van deixar meravellats amb el petit espectacle de la seva gastronomia. Entre els assistents van apareixer dues persones amb un parell de galledes a la cintura farcides d’extraordinàries i fresques ostres juntament amb un cinturó equipat amb variades salses que propiciaven unes tonalitats de sabor dignes del paladar més refinat .


CAn RIBAS DE MOnTBuI

C/ de Can Ribàs08415 - Bigues i Riells938 656 [email protected]

74

“El cava Privat Mataró Rosé està el.laborat amb la varietat de raïm negre Mataró, conreuada arreu de la comarca del Maresme abans de l’aparició de la fil.loxera que ha estat recuperada per en Josep Mª Pujol-Busquets com a part del seu projecte al celler Alta Alella. Aquets és un cava reserva de 2 anys de criança,d e marcada elegància en haver

Festa inuaguració The Look reportatge

integrat adequadament el seu carbònic i oferir un cert caràcter vinós. Dóna una frescor característi-ca de la mateixa varietat combinada amb una lleu cremositat. Destaquen en nas traçes de sensa-cions florals i de fruites vermelless assecades, així com en boca un record de regaléssia.

ALTA ALELLA

Can Genís s/nApartat de Correus 61

08391 Tiana934 693 720

[email protected]

75


SAnS - MÚSICA & COPES

C/ Girona n 1108400 - Granollers

DISFRuIT

C/ Sant Roc,208400 - Granollers938 701 [email protected]

76

reflexió

(descanso, hidratación, comida, sexo, ejercicio…) que hay que cuidar con equilibrio.Todos tenemos una mente donde pensamos, con nuestros deseos, ideas, creencias, cultura, pensamientos…que van conformando nuestra manera de ver y de vivir la vida, cada uno a su manera: unos más positivos y confiados, otros más negativos y sufriendo.Finalmente, todos tenemos un sentimiento profundo, allí donde habita nuestro espíritu, nuestra alma. Es la parte más vital del ser humano, es nuestra esencia. Físicamente, la situamos en el corazón.

Para sentirnos bien, con serenidad, confianza y alegría de vivir, es vital conocer (ser conscientes), equilibrar, armonizar y unificar nuestras tres dimensiones como seres humanos (cuerpo, mente,espíritu).

Está claro que no somos sólo dos patas dando vueltas sin parar, con una mente dual que lo juzga todo (bueno/malo, sí/no, lo quiero/no lo quiero) y lo clasifica todo.Está claro que lo más importante de nuestra vida son las personas, las relaciones, los sentimientos profundos: aquello que mueve nuestra vida y hace que nos levantemos cada mañana.Por eso es tan importante conocernos y aceptarnos. Cuando realmente somos plenamente conscientes de nuestras tres dimensiones… podemos empezar a aceptarnos tal como somos, a comprendernos, a querernos.Primero a nosotros mismos, y después a los demás.Y a partir de ahí, dar un paso más: evolucionar, mejorarnos, crecer, cambiar, transformarnos… ser nuestra mejor versión, la que todos llevamos dentro.

Todos tenemos un cuerpo donde vivimos, con unas necesidades básicas...

Ponerle corazón

Per Raimón Solá

79

Raimon Solàreflexió

Mismo trabajo, mismo sueldo… pero distinta motivación, distinta actitud.

Todos estamos condicionados por nuestros genes, producto de miles de años de evolución. Pero afortunadamente, también tenemos la

capacidad de elegir, de escoger, de decidir.

Conoceis la historia del capellán?

Dice que va un capellán por la ciudad y ve a tres obreros trabajando en una obra. Se acerca al primero de ellos y le pregunta “Buenos días buen hombre. Me puede decir qué está haciendo? Y el obrero le contesta: mire padre, estoy poniendo tochos, ya ve.Bueno hombre, muy bien, a seguir con Dios, le responde.Va al segundo y le pregunta: y usted, qué está haciendo? Yo estoy haciendo una pared. Muy bien hermano, a seguir con Dios.

Finalmente, va al tercer hombre y le pregunta: y usted, qué está haciendo?: el hombre, deja lo que estaba haciendo, mira fijamente al capellán, y ayudándose de las manos responde : “Mire padre, yo estoy construyendo una catedral”.Cual es la moraleja de esta historia? Mismo trabajo, mismo sueldo… pero distinta motivación, distinta actitud.

Tal vez no podamos decidir nuestro destino, però sí cómo vivirlo, con que actitud. Todos podemos dejar de poner tochos en nuestra vida, y empezar a construir catedrales! Todos podemos comenzar a brillar!

La actitud con que vivimos, es nuestra responsabilidad. Tú actitud marcará la diferencia.

Cada día, al levantarme, salgo a la terraza y digo: Gracias vida!, hoy viviré un día más. Para aprender, para disfrutar, para sonreir…para ser feliz!. Y decido conscientemente vivir éste día con agradecimiento, con alegria, con confianza, con serenidad. Reconociendo mi extrema vulnerabilidad… y a la vez sabiendo que todo es

posible, que querer es poder, que todos/as tenemos la fuerza interior para volver a empezar, para intentar algo nuevo.Vale la pena vivir. Pase lo que pase, siempre podemos abrir nuestro corazón y empezar a confiar en nosotros, en la personas y en la vida, sobretodo en la vida. La vida es sabia, lleva aquí más de 3.500 millones de años!! Y nosotros? Acabamos de aterrizar hace dos días!Vamos a ser un poco más humildes hombre!: nos irá mucho mejor y seremos más felices.Ahora recuerdo una frase genial de Chals Chaplin que dice: “ Todos somos aprendices. La vida es demasiado corta”. Pues eso, si vemos que así no vamos bien, siempre podemos aprender nuevas maneras de relacionarnos y de vivir…poniéndole más corazón.

Os deseo decidais vivir un mes conscientemente felices.

Un abrazo de corazón…Raimón.

80

... es un festival que reúne un contenido cuidadosamente estudiado, mostrando el debut de artistas y diseñadores internacionales, junto con nuevas obras de talentos ya establecidos y up-and-coming de Croacia y Europa del Este. Reconociendo el festival como una responsabilidad cultural, DFWI dedica todos sus esfuerzos al progreso, con la filosofía y la misión de ayudar a determinar el futuro desarrollo de la moda, la cultura audiovisual, las artes y las industrias creativas en la región. DFWI se celebra anualmente en agosto, bajo los auspicios del Ministerio de Turismo de Croacia, la ciudad de Dubrovnik y el Condado de Dubrovnik-Neretva.

Fin de Semana de la Moda Internacional de Dubrovnik se celebra en el sur de Croacia en la ídilica costa adriática. Debido a su excepcional belleza y el patrimonio cultural e histórico , la ciudad ha estado bajo la protección de la UNESCO desde 1979. Es una de las más grandes marcas de Croacia y uno de los destinos turísticos más importantes del Mediterráneo.

27-28 agosto 2010. Fin de Semana de la Moda internacional de Dubrovnik ...

Dubrovnik Fashion week-end international

por image.net

moda

83

HIPPY GARDENMarca del diseñador Ðurđica Vorkapić. Con esta colección, “Ninfa del Mar” celebra 10 años de trabajo. El tema de fondo de la colección es siempre fomentar el tono de la mujer segura de sí misma. Su visión de las mujeres sigue siendo un muy potente y femenina, y sus creaciones se están reconociendo por estar al alcanze de la mano de muchos.

MARA MILOGLAV Se graduó en diseño textil y tecnología para el diseño de textiles y prendas de vestir.El año pasado ganó el premio “Mandic” para los mejores diseñadores jóvenes.Representa un modelo inspirado en la estética de los uniformes futuristas el cubismo, y la serie de televisión Star Trek.

ART GO’DEN Estilizados accesorios de estética diseñados para las mujeres y los hombres. Sus diseños están inspirados en hermosos colores, impresiones visuales y por último, la tradición latente en el arte de Dubrovnik. Están hechas materiales naturales de alta calidad como la seda, el cuero, la lana y cashmere empaquetado en un lujoso embalaje.

moda

ViERnES 27 de agosto 2010


84

MICHAL NEGRINEsta es una marca de joyas y accesorios diseñados y fabricados en Israel. Se inspira enr una mezcla de viejas y nuevas combinaciones de colores diferentes y extraordinarios. Emplea numerosas técnicas para seguir siendo fiel a su estilo neo-victoriana.

MARINA-DESIGN Marca que lleva creativo diseñador croata Marina Obradovic. Investigación y estructura son la base de identidad de la marca. Por lo tanto, cada nueva recogida acepta el desafío de nuevas posibilidades en la estructura y materiales, teniendo en cuenta el valor aplicable en la ropa.

moda

ViERnES 27 de agosto 2010


85

SÁbADO 28 de agosto 2010

GORDANA MANOJLOVIĆSe graduó de la Academia de Artes Aplicadas de Belgrado, en el departamento de la moda y diseño. Luego decidió ampliar sus conocimientos sobre la moda y la comercialización en el St.Martins en Londres. En su colección, se percibe el impacto de la moda londinense y la rebelión de vanguardia contra los estereotipos.

SMartStudio Smart se constituye de madre e hija, Nada Maric y Sonja Maric-Banovic. Sonja se graduó en el Instituto Italiano de la Moda Callegari. Esta combinación de experiencia y el nacimiento de nuevas ideas para una nueva línea de Smart, se caracteriza por la combinación de diseño moderno, materiales de calidad y el estilo distintivo presentado en varios desfiles de moda.

ZIGMANEspecializado en moda de Milán, lanzó su colección Zigman Crow, y luego lo hizo en Croacia. Después de ganar el concurso de moda Incubadora, continúa su carrera de colaboración bajo el nombre Zigman Peko.

SELMA BERISALIĆReconocido diseñador de moda de Nueva York originario de Bosnia. Graduado en Esmond en Berlín, participó en la moda internacional en numerosos eventos y ha trabajado con fotógrafos, directores de cine y proyectos en campañas de moda y revistas. Desde 2009 tiene su propia marcaSELMASTARFINGER en Nueva York.

moda Dubrovnik Fashion week-end international

86

Més de la mitad de la vitamina A i pràcticament...

...tota la vitamina C que necessitem la proporcionen les fruites.

...especialment per la seva aportació de fibra, vitamines, minerals i substàncies d’acció antioxidant que ens ajuda a hidratar, depurar i vitalitzar el nostre organisme. En tots els estudis s’ha trobat una alta relació entre l’elevat consum de fruita i verdures i la baixa incidència d’enfermetats. A pesar de les virtuts difoses i les recomanacions que es fan sobre lo important de menjar fruita, el seu consum en el nostre país no arriba als mínims d’ingesta diaris desitjables (de 3 a 4 peces diàries).

La fruita constitueix un grup d’aliments indispensable per la nostra salut i benestar...

Les fruites en la nostra dieta

salut

per the look

89

Les fruites en la nostra dietasalut

Les fruites tenen la avantatge que es mengen crues, per la qual cosa s’aprofiten tots els nutrients. Els

seus continguts en vitamines, minerals, oligoelements i nutrients ajuden a regular el nostre sistema immunitari. Tenen propietats desintoxicant, estimulen les funcions hepàtica i renal i ajuden a millorar el recte intestinal pel su contingut en fibra.Els experts en nutrició recomanen menjar com a mínim 3 peces de fruita al dia i com a mínim una d’elles rica en vitamina C (cítrics, kivi, maduixes, fruites tropicals…). En generals són més riques en vitamines les fruites de color, les d’estiu i les exposades al sol. El valor energètic en les fruites és generalment molt baix degut al seu contingut en aigua (80-90%). Contenen quantitats mínimes de grassa que son sempre insaturades i no tenen colesterol, excepte el coco que té una gran quantitat de grassa saturada i l’advocat en menys quantitat.El plàtan té un valor calòric d’unes 85 calories per 100gr. i conté hidrats de carboni, funamentalment en forma de sacarosa, per la qual cosa no es recomenable per diabètics.

El poder antioxidant de les vitamines E i C han demostrat un paper important en la prevenció d’enfermetats cardiovasculars, el càncer i l’envelliment. A més de ser

esencial per el bon estat de la pell, el cabell, les mucoses, els ossos i pel bon funcionament del sistema immunològic.Més de la mitad de la vitamina A i pràcticament tota la vitamina C que necessitem la proporcionen les fruites. Moltes verdures també contenen vitamina C, però al coure-les es destrueix part d’aquesta vitamina, d’aquí l’importància de consumir fruita o vegetals crus. La vitamina C incrementa l’assimilació de ferro, calci i fòsfor que també necesita el nostre organismo.

Les fruites també es poden pendre en sucs, però s’ha de tenir en compte de prendre’l d’immediat, ja que les vitamines al contacte amb l’aire s’oxiden amb facilitat i això comporta una important pèrdua de propietats vitamíniques.A part de sucs, les fruites també es poden consumir en macedònies, batuts, purés, crues pelades i sense pelar. Per aprofitar totes les virtuts nutritives de les fruites convé no fer un pelat profund ja que la part externa de la fruita és la que concentra la major quantitat de vitamines.

Encara que podem disfrutar de la majoria de fruites en qualsevol època de l’any, es millor adquirir en cada moment les fruites pròpies de l’estació i escollir les peces amb bon color, sense cops, taques ni parts toves. Un cop a casa s’han de treure de les bosses o envolcalls perquè puguin seguir respirant.

Els seus continguts en vitamines, minerals, oligoelements i nutrients ajuden a regular el nostre sistema immunitari.

Els experts en nutrició recomanen menjar com a mínim 3 peces de fruita al dia i com a mínim una d’elles rica en vitamina C.

El poder antioxidant de les vitamines E i C han demostrat un paper important en la prevenció d’enfermetats cardiovasculars, el càncer i l’envelliment.

90

Primer va arribar com un rumor, com un secret que només s’ explica a una bona amiga…..No coneixíem els detalls sobre Crème de la Mer, només en sabíem els resultats observats en les pell d’aquelles “privilegiades” que l’havien provat……..

Des del primer moment la pell es torna mes tersa, amb mes fermesa, les arrugues disminueixen, els porus es fan

menys visibles, la lluminositat aflora instantàniament, gracies al gran poder regenerador del secret

de la crema: el “caldo” d’algues miraculós exclusiu de La Mer.

Avui, La Mer , ens ofereix una amplia gama de formules i exclusius tractaments inspirats en el mar. Cadascú d’ells esta fet d’una manera tant acurada com Crème de La Mer i aporta excepcionals beneficis, que et convidem a venir a descobrir.

La Mer es una exclusiva a Granollers de Perfumeria Caussa.

Professionalitat, consell i servei amb les primeres marques de

perfumería i cosmética

c/sant roc,9 - c/joan prim,7 - c/santa anna,19 · [email protected] · tlf.93 870 05 70

www.lamer.es

complementsadgets

Montblanc bohème Paso DobleLa elegancia y la extravagancia combinadas con colores fuertes.Inspirado por el temperamento y la elegancia del Paso Doble.

Montblanc de la “Bohème Paso Doble” es la tercera edición en La “Danse” serie de instrumentos de escritura inspirada en la armonía y la perfección de los movimientos de danza. Cada detalle de esta nueva edición de nobles instrumentos de escritura refleja la elegancia y el temperamento del Paso Doble. Disponen de fascinantes colores fuertes (oscurorojo o azul oscuro) y una extravagancia labrada inspirada por el espíritu de la Doble Paso.

Montblanc lanzó por primera vez la serie Bohème de instrumentos de escritura que han interpretado en varias ocasiones la única forma de Bohème, con su elegante pluma retráctil, en nuevas sorprendentes formas. Esta creatividad sin igual ha mejorado el atractivo de la Bohème series para las mujeres y los hombres con un sentido bien definido de la individualidad, el estilo y un toque de extravagancia.

92

actesadgets

67. Festival internacional de Cine de Venecia1- 11 de septiembre 2010. Director Marco Müller

El Festival Internacional de Cine de Venecia està organizado por la Bienal de Venecia. LaeEdición nº 67 tendrá lugar en el Lido de Venecia del 1 al 11 septiembre de 2010.

La exposición tiene como objetivo promover el conocimiento y la difusión del cine internacional en todas sus formas de arte, el entretenimiento y la industria, en un espíritu de libertad y tolerancia. La exposición incluye retrospectivas y homenajes a grandes figuras, como contribución a un mejor conocimiento de la historia del cine.

Mark Muller es el Director y Jefe de cine desde 2004.

93

actes

El explorador Jean-Louis Etienne capitanea la concepción del reloj de las aventuras extremasZenith y Jean-Louis Etienne han unido esfuerzos para diseñar un reloj preparado para las aventuras extremas, capaz de soportar las condiciones meteorológicas más adversas. El explorador Jean-Louis Etienne, infatigable defensor del planeta, es

adgets

quien mejor conoce los polos. Este médico francés fue el primer hombre en llegar al Polo Norte a pie, en solitario. Su última proeza ha sido sobrevolar en solitario el Polo Norte en globo aerostático, una hazaña que nadie había conseguido antes.

94

actes

Mongolia, desierto del Gobi, Els Khongoryn (las Dunas de Arena Canto), septiembre 2010

La prestigiosa casa de champán G.H. MUMM celebra por cuarta vez, The beauty of the world con el gran explorador Mike Horn como miembro de Mumm Explorer Experience. Del el 8 al 11 de septiembre, la marca invitó a unos pocos privilegiados entre ellos los dos afortunados ganadores de su concurso internacional de fotografía, a un excepcional estancia de dos días y una noche en la experiencia nómada del desierto más grande del mundo, el Gobi.La cuarta experiencia Mumm Explorer es parte

de una serie de cenas excepcionales que se han organizado tanto por GHMUMM y el aventurero Mike Horn desde 2008. Se llevan a cabo en los lugares más exclusivos del planeta. Tras el éxito de las expediciones anteriores, una en un iceberg a la deriva en medio del fiordo Sermilik en Groenlandia, una en la bahía de Charcot en la Antártida y otro sobre un banco de arena prístina en la Gran Barrera de Coral en el Océano Pacífico, la última expedición se realizó en el desierto del Gobi en el continente asiático de Mongolia.

adgets

95

lecturaadgets

Tenir una llibreria implica patir atacs compulsius i caure en la temptació constantment, hi ha editors que no paren de seduir-te ja que editen els llibres amb tanta cura i tan ben seleccionats que l’atracció és malaltissa. Minúscula que acaba de fer 1o anys, n’és una d’aquestes i la seva editora, Valeria Bergalli, un exemple d’exquisidesa literària. Fa dies que Ver a una mujer em cridava, no havia llegit res de la seva autora Annemarie Schwarzenbach i patam cap al sac. Ver a una mujer és un petit relat d’unes mini vacances en un estació d’esquí de luxe de Suïssa en què la pro-tagonista només amb una mirada s’enamora d’una altra dona. Ens explica amb intensitat l’enamorament d’una dona per una altra amb una sensibilitat a flor de pell. Mirades, nerviosisme, rau-rau, incertesa, acostament...

“¿Qué son las posibilidades? ¿No significan acaso promesa, siempre y cuando sean valientes? ¿No signi-fican acaso poder de voluntad? y saberlo es suficiente para ser capaz de esperar.”

L’autora va escriure’l a principi del segle vint, és un text amb pinzellades autobiogràfiques. Filla d’uns empresaris rics suïssos, amb una relació difícil amb la mare, significada políticament en moviments antina-zis i amb un esperit aventurer i periodístic atípics per l’època, addicta a la morfina... Un perfil engrescador que em va portar a remenar i vaig topar amb Todos los caminos están abiertos.

“Por fin comprendemos que el transcurso de una vida no contiene sino un número limitado de “episodios”, que depende de mil y una casualidades el lugar donde final-mente nos esté dado construir nuestra casa; en cambio, la paz de nuestra pobre alma es un preciado bien de la libertad que no se alcanza corriendo y cuyo precio no se debe regatear ni negociar con dictadores que, de la noche a la mañana, pueden incendiar nuestras casas, pisotear nuestros campos y sembrar el cólera.”

Un recull dels articles publicats en premsa del viatge en cotxe de l’autora amb una amiga, Ella Maillart, per terres balcàniques, turques, iranianes i afganeses. A mi que m’agrada viatjar i que pagaria el que fos per fer un viatge com el que va fer Annemarie, als anys 30!, m’han seduït les imatges, l’estil... i la clarividència.

“Una vida así era difícil de imaginar para nosotras. ¿Pero acaso esas mujeres eran especialmente desgra-ciadas? Solo se puede desear lo que se conoce. ¿Era correcto, necesario, darles educación, sacarlas de su ignorancia y clavarles el aguijón de la insatisfacción? Pronto aprendimos, sin embargo, que esta pregunta ni siquiera se plantea. Afganistán evoluciona hoy según esas fatales leyes a las que se les da el nombre del progreso, cuyo transcurso no se puede detener. Cuando enviamos desde Kabul los patrones prometi-dos a Kaisar, estábamos contribuyendo con nuestro minúsculo grano de arena a fomen-tar las consecuencias de dichas leyes. Combatíamos el chador.”

96

cine

Scott Pilgrim contra el mundoEdgar Wright

El AmericanoAnton Corbijn

Les presentamos al encantador y desempleado Scott Pilgrim (Michael Cera), bajista de un grupo “garage” de lo más corriente, los Sex Bob-omb. Este joven de 22 años acaba de conocer a la chica de sus sueños… la de verdad. ¿Cuál es el problema a la hora de conquistar a Ramona Flowers (Mary Elizabeth Winstead)? Los siete ex de la chica están decididos a matar a Scott. El cineasta Edgar Wright (Arma fatal/Hot Fuzz, Zombies Party: una noche de muerte) cuenta la asombrosa historia de un vago romántico en busca del amor en Scott Pilgrim contra el mundo

El oscarizado George Clooney protagoniza este thriller de suspense rodado íntegramente en Italia. Jack (interpretado por George Clooney) es un solitario, un auténtico maestro entre asesinos. Un trabajo en Suecia no acaba tan bien como estaba previsto para este estadounidense en el extranjero, y le deja claro a su contacto Larry (Bruce Altman) que su próxima misión será la última. Jack se traslada a Italia, donde se refugia en un pueblecito y empieza a disfrutar lejos de la muerte. Una mujer belga, Mathilde (Thekla Reuten, de Escondidos en Brujas), le comunica su próxima misión tiene que ver con la fabricación de un arma. Jack se sorprende a sí mismo trabando amistad con el cura del pueblo, el padre Benedetto (el veterano actor de teatro italiano Paolo Bonacelli) y teniendo un romance con Clara (la actriz italiana Violante Placido). Pero al salir de las sombras, puede que Jack esté tentando al destino.

adgets

97

*subscripció gratuita per enviaments dins de Catalunya (1 exemplar per persona i adreça)

Nom

Cognom

Adreça

Població

C.P

Telèfon

E-mail

NIF

Pots rebre The Look a casa teva per 19€* l’any, si ens

envies les teves dades a [email protected]

o al c/ Torres i Bages, 18-20, Granollers 08401.

* Preu anual per rebre els 10 números de The Look, despeses d’enviament, correus i manipulats.Portada nº1 The Look

HumpHrey BogarT

“Sempre ens quedarà París.”

Vallès Oriental 01 · ‘10

The look setembre-octubre n02

Documents

Transcript of The look setembre-octubre n02