ZACAPOAXTLA

Es la entrada a la sierra nororiental del estado de

puebla, de gran importancia económica

por la actividad comercializadora de los

productores y campesinos de toda la región. También es la cabecera del distrito

TOPONIMIA Zacapoaxtla náhuatl: zacat,

pohuat, tla, ‘zacate, contar, lugar’‘Lugar donde se cuenta el zacate’

LEYENDA

Patrimonio TuristicoCATEGORÍA TEMPLOS Y EX CONVENTOS:• CAPILLA DE ESQUIPULAS• TEMPLO DEL SEÑOR DE NAHUIXESTA (Junto al

Panteón Municipal)• SANTUARIO DE GUADALUPE• PARROQUIA DE SAN PEDRO APÓSTOL

CATEGORÍA MUSEOS:MUSEO COMUNITARIO XOLLALPANCALLI

CATEGORÍA ESPACIOS NATURALES:CASCADA LA OLLACASCADA VELO DE NOVIARÍO APULCO

CATEGORÍA ESPACIOS PÚBLICOS DE INTERÉS:ZOCALO DE ZACAPOXTLACATEGORÍA CASAS Y PALACIOS:PALACIO MUNICIPAL DE ZACAPOXTLA

HOSPEDAJECABAÑAS HOSTAL HACIENDA

APULCOTRES ESTRELLAS FINCA SANTA MARÍA

TRES ARROYOS POZO VIEJODOS Y UNA ESTRELLAS HOTEL JARDÍN HOTEL PLAZA HOTEL PROVINCIAL QUINTA SAN JOSÉ

GASTRONOMIACOCINA TRADICIONAL POBLANA EL MOLINO ROJO LA ESPERANZA TRUCHAS EJECAYANCOCINA MEXICANA EL BALCÓN HOTEL PLAZA

RESTAURANTE POLLOS AHUMADOS

"CURTIS" POLLOS AHUMADOS "TITO"

Diversión NocturnaEn las discotecas, encontrara de todo tipo de música que sea de

su agrado, para bailar o solamente para escuchar, ya que en algunos de estos podrá encontrar karaoke, para pasar un rato interesante y divertido. Los más recomendables y seguros son los siguientes:

Cocktel Disco Imagina Bar Imagina Karaoque Comix Antro El trovador Don Willo La vaca Yellow River El bosquesitoLugares de entretenimiento: Cinemas Henry Teatro Victoria Niñolandia Casa Toral

Actividad económica

AgriculturaEl municipio es totalmente fértil y produce frutas,

granos, verduras y legumbres, entre las que podemos mencionar están las siguientes:

a)  Frutas:  manzana rayada o criolla, ciruela Santa Rosa, Golden y Moscatel, capulín, pera, mora, durazno prisco e incluso naranja y limón en las zonas bajas del municipio.

b)  Granos:  maíz, frijol, arroz, haba, acalete, alberjón, trigo y café en las zonas bajas del municipio.

c)   Hortalizas:  papa, papa, lechuga, coliflor, espinacas, berros, pápalo, epazote, nacashuio, acelgas, rábano, aguacate criollo, nopal, chile morrongo de cera, tomillo, orégano y cilantro.

Ganadería

La extensión territorial de Teziutlán es pequeña, aun así, en las zonas rurales de la región el municipio cuenta con ganado vacuno, ovino, porcino, caprino, equino, asnal y conejal, es también importante el desarrollo avícola de pollo y avestruz, y de un tiempo a la fecha se ha venido desarrollando la apicultura de exportación.

Minería

Existen datos de familias que a finales del siglo pasado y a principios de este, hicieron surgir a algunos de los hombres más ricos del país a partir de la explotación de minas en las que se obtenían minerales como el oro, la plata, el cobre, el plomo, el zinc, la fosforita, la caliza y arcilla.

CUETZALAN DEL PROGRESOPUEBLO MÁGICO

TOPONIMIA DE CUETZALAN 

Cuetzalan del Progreso  del náhuatl: quetzallan, ‘lugar de Quetzales’

TurismoCATEGORÍA TEMPLOS Y EX CONVENTOS: CAPILLA DE LA PURÍSIMA CONCEPCIÓN PARROQUIA DE SAN FRANCISCO DE

ASÍS

La parroquia se localiza en el centro de Cuetzalan y la fiesta patronal se celebra el 4 de octubre. SANTUARIO DE GUADALUPE O IGLESIA

DE LOS JARRITOS

CATEGORÍA MUSEOS: MUSEO ETNOGRÁFICO CALMAHUISTIC

El museo se centra en los aspectos antropológicos de la región, y muestra la evolución de los asentamientos humanos a lo largo de los siglos. Trajes tradicionales, artesanías, música y danza, telares y otras herramientas de uso cotidiano ayudan al visitante a comprender la dimensión humana de los pueblos indígenas. 

CATEGORÍA ESPACIOS NATURALES: CASCADA ATEPATAHUA

La pequeña cascada de Atepatahua discurre encajonada entre dos paredes de roca hasta formar una laguna de aguas cristalinas cuya profundidad es de dos metros. Un lugar ideal para vivir la naturaleza, nadar y descender en rappel hasta la mismísima poza. CASCADA EL SALTO CASCADA LA ENCANTADA CASCADA LA ESCONDIDA CASCADA LAS BRISAS CASCADA LAS GOLONDRINAS CASCADA LAS HAMACAS CASCADA VELO DE NOVIA

CHIVOSTOC (CUEVA DE AMOCUALI) GRUTA ATEPOLIHUI GRUTA AVENTURALa gruta tiene 420 m de recorrido y una profundidad de hasta 80 m. Un mundo subterráneo lleno de fantasía y aventura, con bóvedas entre 30 y 60 m de altura y formas en las rocas que parecen esculpidas por un artista.Se puede visitar con toda la familia, cuenta con iluminación y caminos adecuados, aunque se recomienda precaución, llevar calzado impermeable y antideslizante y consultar antes las personas con movilidad limitada.

GRUTA LOS CORALES JARDÍN BOTÁNICO XOXOCTICXoxoctic significa verde en náhuatl. Este jardín botánico cuenta con uno de los más bellos escenarios naturales, que contrasta con la neblina casi permanente que caracteriza este lugar.Recorridos guiados, actividades y talleres grupales para todas las edades.

CATEGORÍA ESPACIOS PÚBLICOS DE INTERÉS: PLAZA PRINCIPAL DE CUETZALANEn la gran plaza central se dan cita los dos edificios principales de Cuetzalan, el Palacio Municipal y, bajando los escalones, la Iglesia de San Francisco, con el palo de los voladores en su atrio de entrada. Esta plaza se transforma cada domingo en un inmenso Tianguis, y se llena de alimentos, flores y los típicos bordados de la Sierra. TORRE DEL RELOJ

CATEGORÍA ZONAS ARQUEOLÓGICAS: ZONA ARQUEOLÓGICA DE YOHUALICHANYohualichan fue un importante centro ceremonial totonaca, una cultura relacionada con la tradición de El Tajín en Veracruz. Construido en el s. IV, el lugar fue habitado por totonacas hasta el s. X aproximadamente. Su estilo constructivo se evidencia en los llamativos nichos que representan luz y oscuridad, día y noche.

CATEGORÍA CASAS Y PALACIOS: PALACIO MUNICIPAL DE CUETZALAN DEL

PROGRESOSu arquitectura es de estilo neoclásico rústico, semi réplica de la basílica de San Juan de Letrán en Roma. Dicho edificio cuenta con un pórtico tercial columnas y frontón recto, con un escudo nacional al centro.La construcción del actual edificio se inició en 1939. El 10 de julio de 1940, a las tres de la tarde, se colocó la estatua de Cuauhtemoc que adorna la cúspide del palacio, obra realizada por el escultor Cuetzalteco Isauro Bazán.

HOSPEDAJECuenta con 20 propuestas de hospedaje:

• Cabañas [5]Cabañas los CedrosCabañas MetzintliCabañas TaselotzinCabañas ZardoniCabañas Cuestzalan

• Tres estrellas [10]AstrudEl EncuentroGran HotelLa Casa de piedraMiztiParador JRMeson YohualichanPosada CuetzalanPosada MolinaQuinta Palermo

• Dos y una estrellas [5]

El BeneficioPosadaLas CameliasTalkampaVicky

GastronomíaCuenta con 6 propuestas

Cocina Tradicional Poblana [3]Meson Don ChonTicotenoYoloxochitl

Cocina Mexicana [2]Café Restaurante la época de oroLa Terraza

Cocina Internacional [1]Jardín Constanza

Platillos Tradicionales de la Región

ChiltateEl ajonjolí es un alimento de origen asiático que llego a México durante la

conquista española y es un ingrediente muy importante en la comida náhuatl por su alto valor nutricional.

Frijoles de XocoyoliREPARACIÓN

Para este platillo es necesario comprar el frijol con cáscara, para después hervirlo con ajonjolí y cacahuate molido, además de la planta xocoyoli que se agrega en pedazos pequeños. Algunas personas le agregan chayote en trozos.

MoleEn Cuetzalan del Progreso se realiza este platillo para la comida o

fiestas.Resulta típico comerlo en festividades del municipio. Un platillo derivado

de este mole son los envueltos, también de gran demanda, los cuales son hechos con tortilla de maíz que son enrolladas y se rellenan con picadillo hecho con carne deshebrada, fruta picada, pasas, almendras y jitomate para ser después bañados en mole y adornados con aros de cebolla y queso.

TLATLAUQUITEPECPUEBLO MÁGICO

Toponimia de Tlatlauquitepec 

Su nombre proviene de las palabras náhuatl "Tlatlahui" que significa colorear, "Tépetl" que significa cerro y "Co" de significado en o lugar; es decir en el Cerro que Colorea, nombre que se atribuyo gracias al actualmente llamado cerro Cabezón

Patrimonio TurísticoTlatlauquitepec nos presenta 23 propuestas de Interés Turístico con el que cuenta

Categoría Templos y Ex conventos: CAPILLA DE LA VIRGEN DE GUADALUPE EX-CONVENTO FRANCISCANO DE SANTA MARÍA

DE LA ASUNCIÓNEl ex convento franciscano fue construido en el año de 1531 por la orden franciscana, contiene 32 arcos labrados en cantera rosa, extraída del municipio de Chignautla. En su interior podrá apreciar el artesonado con figuras de flor que engalana los retablos neoclásicos y dos hileras de columnas clásicas, en las cuales descansa una conformación de tribuna con balaustrada. IGLESIA DEL SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS PARROQUIA DE SAN PASCUAL SANTUARIO DEL SEÑOR DE HUAXTLA

Categoría Museos: MUSEO "EL RINCÓN DE LOS RECUERDOS" MUSEO FÉLIX PARRAMuseo que actualmente cuenta con más de 200 piezas entre fósiles y minerales de gran valor histórico y natural, asombrando a cualquiera por sólo observar cada uno de los objetos que conforman su colección.

Categoría Espacios Naturales: CASCADA DE AHUATAMIMILOC CASCADA DE PUXTLA CASCADA EL SALTOCascada localizada a 70 kilómetros del centro del municipio, un lugar ideal para la recreación y el contacto con la naturaleza. 

CERRO CABEZÓN COATECTZIN CUEVA DEL TIGREUbicada sobre la carretera de Mazatepec, la cueva del Tigre cuenta con una entrada en forma de bóveda y en el fondo accesos de gran dimensión. En su interior se observan formaciones de estalactitas y estalagmitas, además de impresionantes formaciones de cristales y un poco de fauna endémica.Se puede practicar espeleobuceo, con previa reservación. EL ORQUIDEARIO MANANTIAL DE XILIACO PLANTA HIDROELÉCTRICA MAZATEPEC ADOLFO RUIZ

CORTINES PRESA DE LA SOLEDAD

Con una longitud de 4 kilómetros y un diámetro interior de 3.10 metros, la presa de la Soledad es la encargada de conducir las aguas del río Xiocayucan al río de la Soledad. Se puede visitar todos los días, realizar recorridos en lancha y disfrutar de la gastronomía de la zona como lo son truchas y carpas. SAN ANTONIO OYAMELES YOLOTZIN

Categoría Espacios Públicos: PLAZA DE ARMASLa Plaza de armas de Tlatlauquitepec, se encuentra rodeada de portales con una gran variedad de árboles y flores de la región, además de la magnífica vista que se tiene del Cerro Cabezón.Históricamente, el lugar tiene un valor muy peculiar, puesto que aquí fue donde se llevó a cabo la primera manifestación ante la ley de catastro el 19 de Septiembre 1938, siendo Tlatlauquitepec el único municipio en hacerlo.Desde épocas prehispánicas se ha llevado en el lugar el tradicional tianguis, con la venta de productos hechos en la región. PORTALES GUERRERO Y MORELOS SALÓN DE CONVENCIONES DR. JOAQUÍN M.

LARA

Categoría Casas y Edificios: PALACIO MUNICIPAL DE TLATLAUQUITEPECFue construida en la década de 1800 era propiedad del Señor Don Ambrosio Luna, en 1872 fue el primer hospital el cual fue fundado por el Cura Lauro María de Bocarando y en el año de 1962 se traspasa el hospital a lo que hoy es el centro de readaptación social. En 1890 paso a convertirse en el actual palacio municipal.

Hospedaje

Cuenta con 7 propuestas de alojamiento: Tres estrellas [2]Hotel Estancia San JorgeHotel Santa Fe

Dos y una estrellas [5]Hotel DiamanteHotel Los ArcosHotel PlazaHotel SerranoHotel Tía Locha

Gastronomía

Cuenta con 5 propuestas principalmente Cocina Tradicional Poblana [2]Café ColonialEl Changarro

Cocina Mexicana [1]Mi Pueblo

Cocina Del Mar [1]Ostionería Playa Hermosa

Carnes [1]Nandos

Platillos Típicos de la Región

TlayoyosDurante todo el año se pueden encontrar en el mercado municipal, incluso existen locales exclusivos que sirven los tlayoyos acompañados de salsa y queso. También se sirven en los diferentes restaurantes de la ciudad como un platillo tradicional y se acompañan con cecina. Mole de GuajoloteEn Ixtacamaxtitlan, el mole se sazona con caldo de guajolote y manteca de cerdo, además de cocinarlo en lebrillo de barro y con leña. Mole de HongosLos moles de la región se complementan con diversas clases de hongos silvestres, existe un tipo de hongos endémicos que se cultivan en el ejido Gómez Tepeteno, ubicado en la parte Sur-Oriente del municipio. Por mencionar algunos: totol coscatl, xitachcatl, zopizastl, etc. Licores FrutalesSon de origen indígena y son elaborados con frutas de la región como son ciruela, capulín, manzana, durazno, café, etc.El tradicional yolixpa se elabora de la misma forma esta bebida se elabora únicamente con hiervas amargas. Carne AhumadaLa conservación de la carne es muy variada, una de esas es el ahumado, que realizaban los cazadores cuando lograban cazar animales grandes cuyo consumo no era inmediato. De esta forma, las carnes se exponían al humo y se evitaba su descomposición, además de mejorar su sabor. QuiltonilesLos quelites son plantas comestibles, el más conocido es el quiltonil, que tiene la característica ser rojos, aunque existen unos de color verde.Estos se pueden freir, tostar o hervir y contribuyen a complementar los platillos.

GRACIAS Carla de Lara ValerdiTercer año de bachillerato