7/25/2019 Tesis Cuadro Guia

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DETERMINACIN DE PARAMETROS TECNOLOGICOS OPTIMOS PARA LA CONSERVACION DE CARNE DE CUY (CAVIAPORCELLUS)

1.- Problema 2.- Objetivos 3.- Hiptesis4.- Variables

Problema General Objetivo General Hiptesis general Variables Indicadores !b Indicadores

"#mo determinamoslos par$metros

tecnolgicos ptimospara la conservacin

de carne de c!%&

'eterminar lospar$metros

tecnolgicos ptimospara la conservacin

de carne de c!%

(os Par$metrostecnolgicos ptimos

determinansigni)cativamente en laconservacin de carne

de c!%

#a!sa 'eterminacin de Par$metrosVc*V1

'eterminacinde Par$metros

#aracter+sticasespec+)cas de lamateria prima

#aracter+sticas de lose,!ipos

l proceso m$sadec!ado

(os costos !nitarios

Problemas spec+)cos Objetivos spec+)cos Hiptesis speci)cas"#mo 'eterminamos

los Par$metrostecnolgicos de la

materia primaptimos para laconservacin de

carne&

'eterminar lospar$metros de la

materia prima para laconservacin de carne

de c!%

(os par$metros de lamateria prima

determinansigni)cativamente en laconservacin de carne

de c!%

ecto #onservacin de carneVe*V2

#onservacin de#arne de #!%

/a,!inaria 'espepitadora

"#mo 'eterminamoslos Par$metrostecnolgicos %

,!iposptimos parala conservacin de

carne&

'eterminar lospar$metros de los

e,!ipos para laconservacin de carne

de c!%

(os par$metros de lose,!ipos determinan

signi)cativamente en laconservacin de carne

de c!%

0rilladora

/olino de martillos

0ami

"#mo 'eterminamoslos Par$metros

tecnolgicosadec!ados % ptimospara la conservacin

de carne&

'eterminar el

par$metro m$sadec!ado para laconservacin de la

carne de c!%

(os par$metros m$s

adec!ados determinansigni)cativamente en laconservacin de carne

de c!%

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DETERMINACIN DE PARAMETROS TECNOLOGICOS OPTIMOS PARA LA CONSERVACION DE CARNE DE CUY (CAVIAPORCELLUS)

"! costos nitariosson aptos para la

conservacin de carnede c!%&

'eterminar los costos!nitarios

(os costos !nitariosdeterminan

signi)cativamente en laconservacin de carne

de c!%