Tesis Chocolate Becerra
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7/24/2019 Tesis Chocolate Becerra
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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE INGENIRA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIA, TECNOLOGA E INGENIERA DE
LOS ALIMENTOS
PROYECTO DE TESIS
DETERMINACIN DE LOS PARMETROS REOLGICAS
FUNDAMENTALES DEL CHOCOLATE A PARTIR DE CACAO CCN51
(Theobroma cacao) EN EL DISTRITO DE CAMPANILLA
EJECUTOR : BECERRA RAMIREZ, Edil
ASESOR: Ing. RIVERA ROJAS, Humberto Hugo
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7/24/2019 Tesis Chocolate Becerra
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