Territorio y Turismo Rural en la Región Central. Provincia de...
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R. Filippetti de Cisterna; T. de J. Nieva; S. del V. Pauletto : Territorio y Turismo Rural en la Región Central. Provincia de Catamarca
— Ciencia, Vol. 5, Nº 20, Mayo 2010. Página 125 —
Territorio y Turismo Rural en la Región Central. Provincia de Catamarca
Rosana Filippetti de Cisterna; Teresita de Jesús Nieva; Selva del Valle Pauletto.
Departamento Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional de Catamarca. Email: [email protected] - [email protected] - [email protected]
Resumen Ante la búsqueda de una mejor calidad de vida el hombre actual busca una nueva forma de demanda en los espacios rurales: el turismo rural. Este turista es inquieto, activo y gusta de adquirir nuevos conocimientos del lugar que visita. Esta modalidad es territorial: consume y vive del territorio y en la relación entre turismo y territorio las estructuras juegan un papel fundamental. Se pretende analizar la disposición de los recursos turísticos tanto naturales como antrópico que se ubican en el territorio de la región central. Esto nos permitirá conocer los elementos del sistema turístico integrado por: los turistas como consumidores, la comercialización de los productos turísticos, los sistemas de transporte responsables de la vinculación y la movilidad del turista entre los espacios emisores y receptores, y finalmente el destino turístico que permite atraer flujos turísticos. La metodología utilizada es básicamente inductiva-deductivo, se realiza un análisis cualitativo a partir de entrevistas, entrevistas telefónicas y presenciales, el trabajo de campo que demostrarán la realidad turística percibida. A través de los resultados se demostrará la realidad gráfica turística y la realidad percibida por el turista en el territorio de la región central. Palabras clave: Territorio; Turismo rural; Sistema turístico.
Ante la búsqueda de una mejor calidad de vida el hombre actual busca una
nueva forma de demanda en los espacios rurales: el turismo rural. Este turista
es inquieto, activo y gusta de adquirir nuevos conocimientos del lugar que visita.
Esta modalidad es territorial: consume y vive del territorio y en la relación entre
turismo y territorio las estructuras juegan un papel fundamental. Se pretende
analizar la disposición de los recursos turísticos tanto naturales como antrópico
que se ubican en el territorio de la región central. Esto nos permitirá conocer los
elementos del sistema turístico integrado por: los turistas como consumidores, la
comercialización de los productos turísticos, los sistemas de transporte
responsables de la vinculación y la movilidad del turista entre los espacios
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emisores y receptores, y finalmente el destino turístico que permite atraer flujos
turísticos.
Los aspectos más importantes de la actividad turística se explican, formalizan o
están condicionados por razones territoriales. Se observa una evolución de la
oferta turística con diversificación de productos y surgimiento de nuevas formas
de turismo, que se dan a distintas escalas, incorporando nuevos territorios con
nuevos productos. “La dimensión espacial del turismo a escala regional se centra
en la distribución de áreas turísticas (localización de los recursos,
infraestructura turística, movilidad de los flujos turísticos), potencialidades que
dependen de las actividades, sea agrícolas, ganadera y los impactos que en ella
generan en el territorio…A escala local pueden ser observados y explicados, como
por ejemplo, la identificación y práctica de los agentes sociales y los
protagonistas del proceso de construcción del espacio turístico, los aspectos
paisajísticos, morfológicos, la estructura interna del poblamiento” (Vera,1997:
37)
El medio rural comienza a transformarse a partir de la década de los años
setenta del Siglo XX; son varios los factores que justifican estos cambios, los
cuales podríamos denominarlos como de una cierta “vuelta a lo rural”, o más
bien de cierta recuperación de elementos característicos de estas sociedades.
El territorio rural donde lo rural, no es sólo lo agrícola, sino un espacio
geográfico, económico y social, donde los seres humanos desempeñan funciones
productivas, organizativas, comerciales y ecológicas, vinculadas al desarrollo
agrícola, agroindustrial, artesanal, a las actividades ambientales, a los servicios y
al turismo, y donde lo cultural son parte del arraigo y sentido de pertenencia.
El área de estudio que se analiza es la región central de la provincia de
Catamarca, su importancia radica en la concentración de población, según
censos del año 2001, constituye un total de 151.834 habitantes distribuidos en
los departamentos de Ambato, Capayán, Capital, Fray Mamerto Esquiú, Paclín y
Valle Viejo, ocupando una superficie de 8.570 Km2, es del 8,3% del total del
territorio provincial. (Mapa Nº 1)
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Fuente: Elaboración propia sobre la base de datos de la Administración Provincial de Catastro. 2002. Catamarca.
Mapa N° 1: Provincia de Catamarca. Región Central. Localización geográfica
La región se encuentra enmarcada entre los cordones montañosos, el
encadenamiento occidental el sistema del Manchao-Ambato y al oriente con
Narváez-El Alto-Ancasti con una dirección Norte-Sur y las precipitaciones
disminuyen de Este a Oeste alcanzando de 600 a 200 mm. El sistema hidrológico
presenta ríos irregulares y endorreicos, destacándose el río del Valle colector
principal y el río Paclín.
Con respecto al clima es árido de Sierras y Bolsones, formando parte de la
diagonal árida sudamericana.(Irurzun ,1973:77-78)
El hombre actual requiere ante la demanda del turismo de masa, un turismo
rural, esta forma adquirida también por las agencias turísticas como productos
Ancasti
La Rioja
Santa Rosa
El Alto
La Paz
Pomán
Andalgalá Tucumán
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alternativos, con visitas a lugares desconocidos, busca los atractivos del medio
rural.
Se consideran las diferencias en el turismo rural y que están marcadas por la:
♦ Oferta;
♦ Demanda;
♦ Comercialización.
Estas diferencias motivan a mejorar el mercado, los medios de transporte y las
comunicaciones, pues el turismo rural no comprende solamente el turismo en
granjas, sino también otras actividades en el campo; recoge toda actividad
turística de interior; las actividades se desarrollan en un medio ambiente
humano y natural.
De acuerdo con las motivaciones se distinguen:
♦ Los aventureros - montañeros: buscan un desafío en la naturaleza para
exploración, desarrollo de una actividad física intensa (deportes).
♦ Los naturalistas y admiradores de la naturaleza: prefiere el contacto
interno con la naturaleza y sin cuidadosos con el medio ambiente,
investigadores científicos, profesionales, estudiantes, etc.
♦ Los campistas: es muy amplio el espectro de su comportamiento, un
lugar para descansar, para su ocio, etc.
♦ Los informados: están interesados en el conocimiento del relieve, flora,
fauna, del paisaje. Le atañe conocer sobre todo las áreas protegidas, su
historia y cultura local.
♦ Los ocasionales: son parte de un viaje a congreso, jornadas, encuentros
deportivos, campeonatos y dedican poco tiempo a las visitas del espacio
natural, prefieren paisajes espectaculares y muy conocidos. Su estancia
es breve entre media a una hora.
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Zonas de ocio, recreacción y desplazamiento.
Tiempo de ocio de los consumidores Zonas recreativas Tiempo de viaje en horas
Pocas horas Zona urbana Veinticinco minutos
Un día Zona de recreo intensivo de veinticinco minutos a una hora y quince minutos
Fín de semana Centro de vacaciones rurales de una hora y quince minutos a una hora treinta minutos Varios días
Fín de semana largo Zona de recreacción extensiva de dos horas o más
Vacaciones largas Retiro o jubilación
Centros turísticos nacionales e internacionales varios días
Fuente: Elaboración propia según datos de Vera, Fernando (1997). Zonas de destino de un territorio rural. Pág. 132.
Cuadro N° 2
En el turismo rural se relacionan elementos entre el territorio y las personas que
lo visitan. Por esto el turismo y territorio son piezas claves de un entramado que
posee objetivos comunes, en donde interviene la comunicación. Es una actividad
territorial, que consume territorio a través del acceso a él y por la actividad que
se desarrolla, pero también vive del territorio por el atractivo que ofrece. En el
territorio las infraestructuras son de una papel fundamental, pues depende de
su aporte para desarrollar un turismo de calidad en el cual debe primar la
satisfacción del cliente. Para esto las necesidades del territorio son:
♦ Preservar y recuperar los valores del territorio.
♦ Preservar y recuperar los valores tradicionales.
♦ Generar actividades de valor añadido.
♦ Poseer un proyecto para el futuro.
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Vista panorámica de la localidad El Rodeo Departamento Ambato, Catamarca
Vistas panorámicas de la localidad de Balcosna, Departamento Paclín, Catamarca
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Vistas panorámicas de las localidades de Las Juntas, Departamento Ambato y Concepción Departamento Capayán, Catamarca
Vistas panorámicas de las localidades de Las Pirquitas, Departamento Fray Mamerto Esquiú y Villa Dolores Departamento Valle Viejo, Catamarca
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Atractivos
Paisaje Cultura Atractivos Naturales Embalse Atractivos ecológicos Lagos
Arquitectura Senderos Turísticos Historia Espacios
Integración turística y territorio:
En la relación territorio - turismo, el territorio cumple la función de ser el soporte
físico del turismo:
Elementos territoriales potenciales para el turismo Ejes de la actividad turística para su desarrollo real Clima
Paisaje Actividad agrícola - ganadera.
Actividades recreativas.
Red viaria. Alojamiento.
Servicios. Atractivos turísticos.
La función de ser el soporte antrópico del turismo:
Alojamiento Senderos paisajísticos
Energía eléctrica Agua potable
Servicios médicos
Comunicación Recolección de residuos
Comercios
En cuanto a la movilidad que se genera en el territorio se detecta:
Recepción. Distribución.
Salida o llegada. Movilidad interna.
Aeropuerto. Terminales ferroviarias.
Transportes públicos: colectivos y privados.
Como factor de atracción turística el potencial turístico está basado en:
el paisaje cultura valores naturales embalses
valores ecológicos lagos arquitectura senderos turísticos
historia espacios
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Las relaciones en el territorio
El territorio es un emisor: emisor de contenidos que tiene en sus activos
turísticos (recursos naturales, culturales patrimoniales y de servicios
especializados) un mensaje que atrae al visitante (o generar aumento de
población a partir de la riqueza generada), el cual constituye el receptor. Estos
son parte de las relaciones humanas, que a través de la comunicación verbal o
no verbal nos llega por la comunicación a la información, en la información el
contenido del mensaje en cambio por la comunicación el mensaje, con
sentimientos y emociones.
Fuente: ALBA, José Ramón y otros. (1997). Turismo y gestión del territorio. Zaragoza. España.
Cuadro N° 2. Las relaciones en el territorio.
Retroalimentación
Sujeto que participa de la comunicación
Activos turísticos
Sujeto que recibe el mensaje
Emisor Receptor Mensaje
Territorio Canal
Emisor Publicidad
Contexto
Mercado
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El Turismo como sistema
El turismo en una amplia concepción que implica la combinación de aportes de
economistas, sociólogos y geógrafos; se puede definir como una actividad
compleja con la intervención de un gran número de variables: económicas,
culturales, medioambientales, políticas, tecnológicas, donde la satisfacción del
turista es importante.
En un proceso económico el turismo es una oferta del disfrute de un recurso, a
cambio de un precio, pero también éste se encuentra en un territorio, donde los
recursos se localizan en un espacio geográfico, sin olvidar que quienes residen en
él son parte de esta actividad.
Para comprender mejor este hecho turístico es importante considerarlo en la
Teoría General de Sistemas (TGS) de Ludwig Von Bertallanfy (biólogo) que
considera una integración entre las ciencias naturales y sociales.(Calvo,
2002:15).
Como lo expresara Vera, R. (1997) en su estudio del turismo, los componentes
actúan como un sistema articulado que simplifica la realidad y la forma de
analizarla.
Los componentes que determinan la dinámica del turismo se identifican en:
El turista, los agentes del mercado, y los espacios turísticos.
♦ El turista se presenta como el fin de todo el sistema, pero también como un
consumidor y cliente, pues decide los productos que va a consumir y el gasto
en dicho consumo. (Relación calidad - precio).
Espacios
Turista
Agentes
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♦ Los agentes, que diseñan y administran los productos turísticos competitivos
del mercado, procuran obtener mayores cuotas en los espacios emisores de
turismo.
♦ Los espacios turísticos y la movilidad en el viaje son articulados entre los
emisores y receptores, en especial el territorio de destino.
En este análisis podemos establecer la realidad turística percibida en el área de
estudio por departamentos, teniendo en cuenta las variables de hospitalidad,
clima, patrimonio cultural, espacios naturales y paisaje e infraestructura. Cuadro N° 3.
Región Central Hospitalidad Clima Patrimonio cultural Espacios
naturales y paisaje
Infraestructura
Departamento % % % % % Ambato 60 90 40 80 40
Capayán 50 70 30 50 20 Capital 80 20 80 40 90
Fray M. Esquiú 70 60 70 60 50 Paclín 40 80 20 70 30
Valle Viejo 70 40 60 50 60
Fuente: Elaboración propia sobre la base de encuestas de la visión turística de la realidad percibida. Región Central. Catamarca. 2007
Cuadro N° 3. Visión turística de la realidad percibida de la Región Central.
Provincia de Catamarca. Año 2007.
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Fuente: Elaboración propia sobre Junta de Comunidades Castilla - La Mancha. (2007).
Plan de Ordenación del Territorio. ALS. España.
Gráfico N° 1. Variables de la realidad turística percibida. Región Central. Provincia de Catamarca. Año 2007
Del análisis podemos expresar que el departamento Capital posee un 80% de
hospitalidad y patrimonio cultural, mientras que de infraestructura un 90%;
mientras que Ambato con clima y espacios naturales y paisaje entre un 80 y
90%; Fray Mamerto Esquiú con hospitalidad y patrimonio cultural un 70%,
siendo los más notables de la región central de la Provincia de Catamarca.
020406080
100Hospitalidad
Clima
Espacios naturales y paisajeInfraestructura
Patrimonio cultural
Ambato Capayán Capital Fray Mamerto Esquiú Paclín Valle Viejo
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Fuente: Elaboración propia sobre la base VERA, F. (1997).
Cuadro N° 4. Sistema turístico de la Región Central. Provincia de Catamarca. Año 2007
En el cuadro N° 4 se visualiza los componentes del sistema turístico en el
territorio de la Región Central de la Provincia de Catamarca
El sistema turístico de la región central de la provincia de Catamarca, destaca
entre sus recursos naturales de valles y montañas, alojamientos, en cuanto a los
atractivos culturales y naturales, promocionados al mercado a través de
agencias, medios de comunicación y servicios.
Naturales Otros Marketing
TERRITORIO
Recursos Sociedad Economía
Alojamiento
Legislación Flujos turísticos
Emisor Receptor
Impactos Ambientales Económicos
Sociales
SOCIEDAD
REGION CENTRAL
RECURSOS MERCADO
Valles - montañas. Hosterías. Hospedajes. Camping. Servicios.
Casa Natal de Fray Mamerto Esquiú.
Iglesia de San Pablo. Bosque de Arrayanes. La Gruta. Pueblo perdido
Agencias. Medios de
comunicación. Hoteles. Casas de té.
IMPACTOS
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Conclusiones
El turismo rural es una actividad compleja con múltiples facetas, que tiene lugar
en un territorio y el que actúa como emisor y receptor de un mensaje que atrae al
visitante.
A través de los resultados se demuestra la realidad gráfica turística y la realidad
percibida por el turista en el territorio de la región central de la provincia de
Catamarca.
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Bibliografía ADMINISTRACIÓN PROVINCIAL DE CATASTRO. 2005. Cartografía. Catamarca. ALBA, José Ramón et.al. (1997). Turismo y gestión del territorio. Zaragoza. España. CALVO, Deodoro et.al.(1997) Ciencia de la Tierra. Madrid. Mc Graw Hill . IRURZUN, Jorge (1978) contribución al conocimiento del clima de la provincia de
Catamarca en Geografía de Catamarca. Buenos Aires. GEA. JUNTA DE COMUNIDADES CASTILLA - LA MANCHA. Plan de Ordenación del Territorio.
(2007) ALS. España. VERA, Fernando et.al (1997). Análisis territorial del turismo. Ariel Geografía. Barcelona.