TEND£†NCIES DEL PORC£† ... 71 TAIL£â‚¬NDIA 141,53...

Click here to load reader

download TEND£†NCIES DEL PORC£† ... 71 TAIL£â‚¬NDIA 141,53 ... Punt de trobada amb distribu£¯dors i importadors

of 17

  • date post

    25-Feb-2020
  • Category

    Documents

  • view

    1
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of TEND£†NCIES DEL PORC£† ... 71 TAIL£â‚¬NDIA 141,53...

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ

    Barcelona, 7 de juny de 2019

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    1. TÍTOL NIVELL 1 1.1. Nivell 2

    Consum mundial

    carn de porcí

    114,2 MT

    12,3 kg/any

    Boví 6,5 kg/any

    Pollastre 14,2 kg/any

    Producció mundial

    carn de porcí

    114,6 MT

    Boví: 63,62 MT

    Pollastre: 97,8 MT

    Principals productors

    carn de porcí

    Xina 48%

    Unió Europea 21%

    Estats Units 11%

    Brasil 3,3%

    Rússia 2,9%

    DADES MUNDIALS SECTOR PORCÍ 2018

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    1. TÍTOL NIVELL 1 1.1. Nivell 2

    Consum carn de

    porcí Catalunya

    0,350 MT

    11,18 kg/any

    Boví 5,5 kg/any

    Pollastre 13,25 kg/any

    Producció catalana

    carn de porcí

    1,79 MT

    27,6% producció UE

    1,40% producció

    mundial

    Pes del sector porcí

    de Catalunya

    0,92 MT exportades

    1.994 M€ exportats

    DADES CATALUNYA SECTOR PORCÍ 2018

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ4

    PAÏSOS EXPORTADORS CARN DE PORCÍ 2018

    FONT: ITC , NACIONS UNIDES

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ5

    PAÏSOS IMPORTADORS CARN DE PORCÍ 2018

    FONT: ITC , NACIONS UNIDES

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    EXPORTACIONS CATALANES DE CARN DE PORCÍ 2018

    FONT: DATACOMEX, Elaboració Prodeca

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    NÚM PAÍS MILERS €

    1 FRANÇA 333.180,88

    2 JAPÓ 212.787,55

    3 XINA 176.308,94

    4 ITÀLIA 166.342,99

    5 POLÒNIA 118.714,19

    6 COREA DEL SUD 114.176,60

    7 REPÚBLICA TXECA 92.683,18

    8 ROMANIA 85.244,76

    9 REGNE UNIT 82.691,50

    10 PORTUGAL 57.057,95

    11 ALEMANYA 55.374,44

    12 BULGÀRIA 53.155,73

    13 HONGRIA 43.747,73

    14 FILIPINES 33.082,82

    15 GRÈCIA 31.195,62

    16 TAIWAN 30.645,79

    17 ESLOVÀQUIA 29.222,50

    18 DINAMARCA 29.132,20

    19 NOVA ZELANDA 24.046,29

    20 ESTATS UNITS 22.053,60

    21 BÈLGICA 19.171,90

    22 CROÀCIA 17.872,08

    23 HONG KONG 17.821,36

    24 IRLANDA 15.848,30

    FONT: DATACOMEX

    NÚM PAÍS MILERS €

    25 ESLOVÈNIA 11.987,73

    26 SÈRBIA 10.483,78

    27 PAÏSOS BAIXOS 10.198,20

    28 SINGAPUR 9.952,25

    29 LITUÀNIA 9.354,30

    30 CANADÀ 6.313,92

    31 MALTA 5.584,97

    32 VENEÇUELA 5.334,63

    33 MÈXIC 5.316,85

    34 XILE 5.132,04

    35 SUDÀFRICA 4.793,31

    36 MACEDÒNIA DEL NORD 4.407,74

    37 ÀUSTRIA 4.140,84

    38 ANDORRA 3.996,82

    39 MONTENEGRO 3.902,85

    40 XIPRE 3.687,71

    41 ESTÒNIA 3.172,84

    42 MALÀISIA 2.824,68

    43 LETÒNIA 2.757,27

    44 FINLÀNDIA 2.742,28

    45 EMIRATS ÀRABS UNITS 2.544,87

    46 SUÈCIA 2.214,27

    47 VIETNAM 1.736,68

    48 POLINÈSIA FRANCESA 1.229,46

    NÚM PAÍS MILERS €

    49 CUBA 1.166,55

    50 ANGOLA 837,75

    51 URUGUAI 654,83

    52 MOLDÀVIA 560,41

    53 LIBÈRIA 445,92

    54 BAHAMAS 407,93

    55 LUXEMBURG 384,54

    56 KÈNIA 366,12

    57 CURAÇAO 336,59

    58 MAURICIO 316,54

    59 HAITI 280,50

    60 GABON 265,09

    61 LÍBAN 256,65

    62 GEORGIA 242,93

    63 AZERBAIJAN 202,55

    64 CONGO 182,81

    65 COSTA D'IVORI 179,75

    66 GUINEA EQUATORIAL 173,72

    67 BÒSNIA I HERZEGOVINA 169,09

    68 ÍNDIA 160,72

    69 ISLÀNDIA 155,61

    70 REPÚBLICA DOMINICANA 145,43

    71 TAILÀNDIA 141,53

    72 MARROC 122,73

    NÚM PAÍS MILERS €

    73 UCRAÏNA 115,45

    74 JORDÀNIA 111,88

    75 RD CONGO 97,29

    76 SEYCHELLES 94,84

    77 NORUEGA 90,20

    78 NAMÍBIA 53,58

    79 AUSTRÀLIA 35,71

    80 COLÒMBIA 34,98

    81 ILLES COOK 33,52

    82 SENEGAL 26,57

    83 ALBÀNIA 24,00

    84 CAP VERD 22,52

    85 PANAMÀ 19,94

    86 SUÏSSA 16,74

    87 GIBRALTAR 14,07

    88 GHANA 10,07

    89 GUINEA BISSAU 7,54

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    UNIÓ EUROPEA

    2017: 2,196 €/kg

    2018: 2,148 €/kg

    ÀSIA

    2017: 2,318 €/kg

    2018: 2,162 €/kg

    MENA

    2017: 2,886 €/kg

    2018: 2,542 €/kg

    ÀFRICA

    2017: 1,624 €/kg

    2018: 1,41 €/kg

    7 EUROPA NO UE 2017: 2,487 €/kg

    2018: 2,351 €/kg

    4

    5

    8

    AMÈRICA LLATINA I

    CARIB

    2017: 2,21 €/kg

    2018: 2,11 €/kg

    6

    2

    OCEANIA

    2017: 2,789 €/kg

    2018: 2,609 €/kg

    3

    AMÈRICA DEL NORD

    2017: 3,772 €/kg

    2018: 3,243 €/kg

    1

    PREUS D’EXPORTACIÓ DE LA CARN DE PORCÍ CATALANA Preu ponderat 2017, 2018 per zones geogràfiques | % de participació en el total d’exportacions catalanes de porcí 2018

    CATALUNYA

    FONT: DATACOMEX, Elaboració Prodeca

    0,94%

    0,39%

    64,53% 1,21%

    0,002%

    1,27%

    30,08%

    1,42% 1

    2

    3

    4

    8

    7

    6

    5

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    PESTA PORCINA AFRICANA: EL NOU ESCENARI (1)

    EL VIRUS DE LA PESTA PORCINA

    AFRICANA ÉS MOLT RESISTENT

    ÉS MORTAL EN GAIREBÉ EL 100%

    DELS CASOS D’INFESTACIÓ

    La pesta porcina africana (PPA) és una de les malalties víriques

    més importants dels porcs. El virus que la provoca resisteix

    temperatures extremes. És altament contagiosa.

    Els investigadors han aconseguir determinar les característiques

    genètiques del virus que el fan tan resistent, tot i que no han

    aconseguit una vacuna efectiva.

    És mortal en gairebé el 100% dels casos. No afecta als humans,

    però pot disminuir la cabana porcina.

    L’única via per a la prevenció de l’expansió de la PPA és

    mantenir una estricta bioseguretat en granges, escorxadors i

    transport, i estar alerta per a realitzar diagnòstics ràpids.

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    PESTA PORCINA AFRICANA: EL NOU ESCENARI (2)

    EL NOMBRE DE PORCS A

    XINA S’HA REDUÏT UN 13%

    ACUMULA UN INCREMENT DEL

    58% EN EL MERCAT DE

    FUTURS DE CHICAGO

    Els primers focus asiàtics de PPA es van detectar a Sibèria el

    2017. La malaltia va arribar a Xina l’agost de 2018 i, des de

    llavors, s’ha expandit a molt bona part del país, així com a Hong

    Kong, Mongòlia, Vietnam i Cambotja.

    Segons l’Organització Mundial de Sanitat Animal, la PPA és

    present també a Bèlgica, Hongria, Letònia, Moldàvia, Polònia,

    Romania, Rússia i Ucraïna a Europa, i Sudàfrica a Àfrica.

    Els preus del porcí als mercats majoristes s’han disparat per les

    pèrdues de producció que, en el cas de Xina, se xifren en un

    40%. El porc acumula un increment superior al 58% en el mercat

    de futurs de Chicago, per sobre del 42% de la revalorització del

    barril de cru.

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    • La producció a Xina ha disminuït un 40%. No hi ha prou carn al món per

    a suplir aquest dèficit. Els preus hauran de seguir pujant, i el país asiàtic

    començarà a importar altres carns

    • Aquestes pèrdues no es poden reemplaçar fàcilment per altres proteïnes

    com el pollastre, l’ànec o el marisc, ni les importacions més grans

    podran compensar les pèrdues

    • La importació de soja per part de Xina ha baixat 10 milions de tones,

    amb previsions de disminuir en el proper cicle degut a l’epidèmia de

    pesta porcina africana

    • Els països productors es podrien beneficiar per l’increment de la

    demanda de carn de porc, però si s’agreuja la situació no hi haurà prou

    volum per cobrir la demanda de porc a mig termini

    • Vendrem la nostra proteïna a USD 2.000 la tona, ja sigui pollastre,

    vedella o porc

    Arlan Suderman

    INTL FCStone Financial

    Christine McCracken

    Rabobank

    Abigail Nguema

    Agregada USDA a Xina

    Juan Carlos Domínguez

    Exportadors de Carn de Xile

    Tereza Cristina Dias

    Ministra d’Agricultura, Brasil

    APAREIXEN DISTORSIONS EN EL MERCAT

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    FONT: MAPAMA

    ESTABLIMENT PRODUCTES AUTORITZATS

    MAFRIGES SA Carn de porcí i despulles congelades

    PATEL SAL Carn de porcí i despulles congelades

    FRIGORIFICS COSTA BRAVA Carn de porcí i despulles congelades

    FRISELVA Carn de porcí i despulles congelades

    LE PORC GOURMET SA Carn de porcí i despulles congelades

    OLOT MEATS, S.A Canals

    CARNIQUES CELRA, SL Carn de porcí i despulles congelades

    NORFRISA Canals

    CÀRNICA BATALLÉ Carn de porcí i despulles congelades

    ESCORXADOR D’AVINYÓ Carn de porcí i despulles congelades

    ESTABLIMENTS AUTORITZATS PER A L’EXPORTACIÓ DE PORCÍ A XINA

  • TENDÈNCIES DEL PORCÍ AL CONTINENT AMERICÀ

    CARNS SINTÈTIQUES

    AMENACES I OPORTUNITATS (1)

    El context actu