PROGRAMA THINK TANK MAYO 2013

Nº 10

Nuevas tendencias del 2013 A principios de año se suelen pronosticar nuevas tendencias turísticas. Este año se ha destacado la innovación en el sector aeroportuario y aéreo. Este resulta ser uno de los ámbitos que más ha evolucionado en los últimos años, desde los nuevos servicios incorporados en el interior del avión (wifi, nuevas aplicaciones, etc), hasta la reestructuración de los espacios de los aeropuertos. Tanto la revista especializada Skift como Hosteltur destacan los nuevos modelos de aeropuertos que se están ideando, proyectándose como verdaderos destinos en sí mismos. Las actuales áreas comerciales de los aeropuertos se reconvertirán en espacios donde cohabiten centros de convenciones, oficinas, alojamientos, parques temáticos, centros médicos, otros servicios de ocio, etc. Los aeropuertos de Zúrich, Singapur o Seúl ya están planificando esta remodelación. Por otra parte, el centro estratégico de la aviación mundial está cambiando de localización, dirigiéndose hacia el Oriente Medio. La localización geográfica central, la apuesta institucional por este sector, la planificación de grandes aeropuertos, la existencia de compañías locales de elevada calidad, el acceso al petróleo o la incorporación de accionistas árabes en compañías de low cost son algunos de los motivos que están haciendo cambiar el mapa de los flujos aéreos mundiales. Las publicaciones especializadas también hablan de cambios en la pauta de comportamiento de los viajeros de negocios, como respuesta a la introducción de clientes más jóvenes, así como de la incorporación de nuevos agentes procedentes de otros sectores, como es el caso de los hoteles Camper o Pacha. En cuanto a los destinos, según Skift, se muestra una apuesta cada vez más clara hacia la potenciación de la gastronomía local, así como de la promoción de la ciudad a través de convertirse en escenarios cinematográficos. Todo ello sin olvidar los nuevos segmentos de demanda aparecidos en los últimos años (only woman, only adults, segmento LGTB), el valor de la experiencia o la potencialidad de los mercados BRIC, en especial el chino.

destinacions gastronòmiques

A principis d’any les revistes especialitzades, els touroperadors,

ÍNDICE

Egipto

El Turismo de Golf

Las herramientas tecnológicas y el PCT

El concepte Smart

El Turismo Rural en destinos litorales

valor de la formació en els recursos humans

LO MÁS DESTACADO ¿Como es el turista que viaja motivado por la práctica del golf? Conoce sus rasgos distintivos (pág. 2) La tecnología que mejorará la gestión de la actividad turística en la provincia de Tarragona (pág. 4) Mayor presencia del sector privado en entidades de gestión pública (pág. 6)

A pesar de la oferta cultural de Egipto, la actividad se concentra en los clústers turísticos del Mar Rojo (pág. 8) Análisis de datos del turismo rural en destinos litorales, segun el INE (pág.10) La evolución de las acciones promocionales: el cheftrip (pág. 11)

8

2

4

10

La introducción del empresariado turístico en los organismos públicos

Els esdeveniments turístics culturals

6

Fuente: Elaboración propia a partir de datos de European Golf Association. Nota: En el mercado sueco, los datos de 2012

corresponden a 2011.

Fuente: Estudio de la Cámara de Comercio de Málaga y AGTO 20021.

0 200 400 600 800

1.000 1.200 1.400 1.600

1990 1995 2000 2005 2010 2012

mercado británico mercado alemán mercado sueco mercado francés

mercado británico

mercado alemán

mercado sueco

mercado francés

España España España Marruecos

Portugal Portugal EE.UU. España

Francia EE.UU. Irlanda EE.UU.

EE.UU. Marruecos Tailandia Túnez

Irlanda Túnez Italia Escocia

* Turquía * Caribe

MERCADOS

2

El Turismo de Golf

Es uno de los productos más deseados por los destinos litorales por su complementariedad con la oferta de sol y playa y por su poder desestacionalizador segments de demanda complementaris de la Costa Daurada que cal analitzar pel seu poder desestacional i per la complementarietat que aporta a la destinació dels grans desconeguts de la una modalitat desestacional vinculada a un turista de clase alta i amb una despesa superior a la

necessitats Les diverses motivacions del turista fan complex concretar un perfil del turista de compres pel que resulta difícil establir un model de destinació de shopping. Nova York, Dubaï o Hong Kong no tenen res . Models diferents representen Dubaï o Hong Kong i Nova York, vinculat a un turisme de compres relacionat amb productes de liuxe ggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg El perfil dels turistes potencials, el coneixement de les destinacions

dels tour operadors especialitzats serviran al sector per prendre mesures i adaptar-se a les noves tendències

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

El golf es un deporte en expansión. Se calcula que en 2020 alcanzará los 120 millones de jugadores a nivel mun-dial1, duplicando las cifras actuales. Hay una relación directa entre los principales puntos emisores de jugadores y los destinos referentes. Así, EE.UU. (donde la práctica del golf ocupa el tercer lugar en el ranking de las industrias del país, por encima de la industria cinematográfica), concen-tran el 60% de campos de golf del mundo con 30 millones de practican-tes. Los estadounidenses que viajan al extranjero para su prácticar se dirigen, por este orden, al Reino Unido, Canadá y Méjico1. El mercado japonés, el segundo en número de jugadores a nivel mundial, consume destinos asiáticos cercanos, no teniendo presencia en Europa. En cuanto al Europa, los principales países emisores son Reino Unido, Alemania, Suecia y Francia. Los jugadores de estos países del centro y norte del continente viajan en invierno por la imposibilidad de practicar el deporte en su país. España resulta ser el principal destino elegido por la mayor parte de estos mercados, a excepción del mercado francés que viaja a Marruecos (TABLA 1). Por comunidades, Andalucía, Cataluña y la Comunidad Valenciana son las referentes.

¿Qué es un destino de

golf?

Para que un destino se especialice en la práctica de golf se necesita un mínimo de 6-7 campos situados en un radio máximo de 40 o 50 km., una amplia oferta de hoteles de elevada categoría, facilidad de acceso al destino y medios de comunicación que faciliten la movilidad entre campos de golf, así como un clima

suave para la práctica durante todo el año2. La Costa Daurada dispone de 7 recorridos en 6 campos de golf, en un radio de unos 25 km. tomando como centro Vila-seca. La inauguración, en 2008 de tres nuevos campo de golf en Port Aventura, con una visión más turística, y la articulación también reciente de la asociación Costa Daurada Destinació de Golf i Pitch&Putt permite constatar que nos encontramos ante un destino emer-gente que será la sede próximamente de la International Golf Travel Market, la principal feria del sector.

El turismo de golf ofrece grandes ventajas para el destino: es una actividad desestacional condicionada por el comportamiento del usuario (la temporada va de septiembre a abril) y genera un elevado impacto económico en el territorio, dado que el jugador es de clase media-alta caracterizado por un gasto superior al conjunto. Ade-más, tiene un elevado efecto multipli-cador viéndose implicados una gran cantidad de sectores directos y indi-rectos y aporta una buena imagen para el destino, vinculada a valores como la modernidad y el prestigio.

El mercado europeo

Aunque la tendencia de este mercado es al alza (incremento de un 238,3% entre 1980 y 2011 en Europa), los principales mercados europeos han experimentado una desaceleración en los últimos años llegando a perder, en el caso británico el 14% de jugadores entre 2005 y 2012 (GRÁFICO 1). Por el contrario, se presentan crecimientos de otros mercados como el esloveno (crecimiento del 20,0% entre 2005 y 2013) o el serbio (crecimiento del 225,3% para el mismo periodo), aun-que con volúmenes absolutos poco significativos en el mercado global.

2. La

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

GRÁFICO 1: Evolución del número de jugadores de golf por nacionalidades, 1990-2012 (en miles). MILERSTendències del turisme de luxe. elació destinacions europees segons nombre turistes xinesos i connexions aèries. Any 2010.

TABLA 1: Principales destinos de golf por

nacionalidades.

Fuentes consultadas: 1 Cámara de Comercio de Málaga y Centro Euromediterráneo de Conocimiento, Innovación y Formación Turística. El producto turístico del golf en los países del Mediterráneo. 2 Associació Costa Daurada Destinació de Golf i Pitch&Putt.

1 Recomendaciones de amigos

2 TTOO especializados

3 Revistas de golf

4 TTOO on-line

5 Recomendación de

profesionales del golf

6 Blogs en línea

7 Publicidad en TV

8 Publicidad exterior

9 Medios sociales

10

11Classe social mitjana (40,9%) i

mitjana alta (26,2%).

12El 79,2% són estrangers,

principalment de França i el

Regne Unit.

13El 46,8% són famílies amb

nens.

14El 40,4% representen famílies

amb adults.

15Entre 35 i 44 anys (27,2%) i

entre 45 i 54 anys (24,6%).

16El 54,6% són homes.

Fuente: IGTM 6.

Elaboració pròpia a partir de dades de

de Catalunya.

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Observatorio de Turismo de Costa Daurada4 y del Informe especial SAVIA, julio y agosto 2008.

Nota: nombre de centres referents a gener de 2009. Els que tenen* fa referència a 2012.

Elaboració pròpia a partir de dades de Turespanya i

En 2012 se vendieron 15.250 entradas en los campos de golf

de la provincia de Tarragona

21

22Classe social mitjana (40,9%) i

mitjana alta (26,2%).

23El 79,2% són estrangers,

Fuente: Associació Costa Daurada Destinació de Golf i Pitch&Putt. Nota: entradas vendidas a través de hoteles y TTOO. No se contabilizaron las entradas vendidas directamente en los campos de golf por usuarios individuales.

Elaboració pròpia a partir de dades de Turespanya i

Costa del Sol

Costa Daurada

edad 1º: 56,2% mayores de 50 años

1º: entre 35-44 años (27,6%) 2º: entre 55-64 años (20,4%)

sexo 85,8% hombres

65,3% hombres

formación

27,8% profesional liberal 23,0% jubilado

26,4% profesional asalariado 23,6% jubilado

estancia media

12 días 15 días

MERCADOS

Según diferentes fuentes1, 2, 3 el perfil del turista de golf europeo correspon-de a un hombre, mayor de 50 años y profesional liberal. En cuanto al comportamiento en el destino, utiliza el avión, se aloja preferiblemente en hoteles, en media pensión y suele repetir destino, está una media de entre una y dos semanas y utiliza un touroperador para hacer la reserva. Se constatan diferencias significativas según nacionalidades1. Así, los alemanes se alojan en viviendas de propiedad mientras que el mercado sueco opta por viviendas alquiladas. En cuanto a la estancia media, los alemanes presentan una estancia superior a la media (3 semanas). Respecto al régimen del hotel, aunque en general se prefiere la media pensión, los franceses optan por el todo incluido3.

En cuanto a los turistas de la Costa Daurada que son practicantes habituales de este deporte4, presen-tan algunas diferencias. Destaca un porcentaje elevado de turistas más jóvenes (el 27,6% tiene entre 35 y 44 años), con un peso más reducido de hombres. En cuanto a la forma de organizar el viaje, el 76,4% lo reserva directamente, sin intermediarios. Respecto al gasto en destino por persona (399,9 euros), este turista dobla la media global5. Este segmento se convierte en potenciales jugadores de golf en la Costa Daurada, que debe competir con los otros destinos referentes como son la Costa del Sol (Málaga) y el Algarve (Portugal). (TABLA 2).

Tendencias

Las tendencias turísticas mundiales también influyen en este mercado. La proliferación de destinos competido-res son una amenaza para los destinos tradicionales. En los últimos

años están surgiendo nuevos destinos vinculados al género Golf Exótico, como Marruecos, Túnez, Turquía, Dubai y Sudáfrica. Crece también la oferta de prestigio en las regiones originarias del deporte como Escocia, Inglaterra, Irlanda y Carolina del Sur (EE.UU.)1. Otra tendencia general es la reducción de la estancia media y el incremento del número de viajes anuales. Aunque el mercado del golf presenta una estancia media alta, los destinos con una elevada concentra-ción espacial de campos serán los más competitivos. El incremento del uso de segundas residencias se hace presente también en este segmento. Así, según el estudio del turista de golf en en Mediterráneo1, los alemanes son los más propensos a alojarse en viviendas de su propiedad (un 32% de los casos), y los suecos (un 22%), aunque el alojamiento hotelero sigue siendo muy relevante. El elevado peso de jubilados practicantes de golf y la presencia de segundas residencias de europeos del norte y centro del conti-nente explican esta realidad. Aunque se ha mostrado un incremento en la organización de viajes de forma particular gracias a las TIC, el turista de golf no sigue esta tendencia, y opta por contratar los servicios de tourope-radores especializados. Las redes sociales tampoco están teniendo tanto peso en la elección de un desti-no como tienen en otras modalidades turísticas, siendo el noveno factor que incide en la elección. Aparte de las recomendaciones de amigos (factor presente en todas las modalidades turísticas), los touroperadores espe-cializados y las revistas de golf son los principales factores5 (CUADRO 1).

Hay que seguir con atención la evolución de este mercado en la Costa Daurada dado el impacto económico que representa sumado a su poder desestacionalizador.

Aquest mercat té un elevat pes a la Costa Daurada (xxx) i presenta uns

3

TABLA 2: Comparativa del perfil del turista de golf en la Costa del Sol y la Costa Daurada. Principals operadors centres comercials

Principals cercadors de viatges on line utilitzats pels xinesos.

Fuentes consultadas: 3 Nota de prensa de 13 de noviembre de 2012 de International Golf Travel Market (IGTM). 4 Los datos del perfil del turista de golf en la Costa Daurada estan extraídos de las encuestas realizadas por el Observatorio de Turismo de Costa Daurada entre 2009 y 2011, y hacen referencia a los turistas de la Costa Daurada que practican habitualmente el golf (no obligatoriament en la Costa Daurada). 5 Comparativa del gasto generado en destino por persona en junio de 2011 del turista de golf, y la media del turista de la Costa Daurada para el período junio-septiembre 2011. 6 Nota de prensa de 12 de noviembre de 2012 de International Golf Travel Market (IGTM).

CUADRO 1: Factores clave que influyen en los golfistas. omparativa del perfil del turista de golf a la Costa del Sol i la Costa Daurada. Principals operadors centres comercials

Principals cercadors de viatges on line utilitzats pels xinesos.

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

Más información: omparativa del perfil del turista de golf a la Costa del Sol i la Costa Daurada. Principals operadors centres comercials

Principals cercadors de viatges on line utilitzats pels xinesos.

E-ocupació E-preus

Tracking SigTur/

E-destinació

Enotur Data System Eno-SigTur Mòbil

Fuente: Elaboración propia a partir informe de

Mediascope Europe2.

Fuente: Elaboración propia.

1º Noruega 86%

2º Países Bajos 84%

3º Dinamarca 84%

4º Suiza 84%

5º Suecia 81%

6º Reino Unido 73%

7º Francia 69%

8º Bélgica 69%

9º Alemania 62%

10º España 58%

Media UE 15 54%

Las herramientas

tecnológicas y el PCT

El concepte Smart

Las nuevas tecnologías de la informa-ción están variando el comportamien-to de los usuarios. Es necesario que las empresas y los destinos se adapten a esta nueva demanda 2.0. El uso de Internet ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años. Mientras que el uso diario de Internet en Cataluña se situaba en un 14,4% en 2001, este porcentaje se ha elevado hasta el 74,4% en 20121. En cuanto a la disponibilidad de ordenador y de conexión a Internet en los hogares catalanes, según datos oficiales de 2011, el 75,7% de los catalanes tienen ordenador y el 71% dispone de conexión a Internet1. A escala europea se calcula que en 2010 el 54% de la población (EU15) estaba conectada a Internet, situándose España en el 10 º lugar, con valores por encima de la media. Noruega, Países Bajos, Dinamarca, Suiza y Suecia son los primeros países europeos en consumo de Internet (CUADRO 1)2. Vinculado a la proliferación de las TIC, en el Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio de Vila-seca, a través del Consorcio para la Mejora de la Competitividad del Turismo y el Ocio y mediante los Fondos de Desarrollo Regional de la Unión Europea (Feder) se han creado nuevas herramientas para aplicar la tecnología en el ámbito turístico así como otros proyectos de investigación competitivos, para mejorar la eficiencia y la competitivi-dad de la actividad turística.

Tecnología para el sector empresarial

Con el objetivo de ser conocedores no sólo de la ocupación propia sino también de la ocupación media de los clústers turísticos de la provincia de Tarragona el Consorcio ha desarrolla-do un sistema tecnológico on-line de

captación y consulta del grado de ocupación, llamado E-ocupació que mide esta variable en hoteles, campings, casas rurales y apartamen-tos regulados. El empresario puede conocer cuál es la posición de su negocio con respecto a otras zonas del destino pudiéndose comparar con otros alojamientos de la misma categoría o de zonas cercanas. Por otra parte, el sistema ha digitalizado los datos de empleo del Observatorio de Turismo de Costa Daurada recogi-dos entre 2006 y 2010, para conocer su evolución. Los potenciales usuarios de esta herramienta tecnológica son tanto los propios empresarios del destino como los gestores turísticos locales, que pueden averiguar la ocupación real del tejido empresarial de su ámbito de acción.

E-preus, por su parte, es una aplica-ción que realiza una comparativa de precios. Así, actúa como un módulo interactivo que proporciona los pre-cios de comercialización de la habita-ción doble de los hoteles presentes en las principales plataformas de reservas on-line. El precio de un establecimiento puede ser comparado no sólo con el precio medio del propio destino sino también con destinos competidores, habiéndose determina-do destinos de la costa española y de otros países mediterráneos como Turquía, Croacia, Portugal e Italia.

Tecnología para los gestores de destinos

Con el fin de disponer de mayor información sobre el comportamiento del turista, el Consorcio ha elaborado un sistema, llamado Tracking, que permite mejorar la gestión de los flujos de visitantes rastreando su recorrido a partir de los datos recogidos a través de un GPS que lleva el propio turista.

CUADRO 1: Ranking del consumo de Internet, por países. Año 2010 (en %). les 3 primeres ciutats smart, segons els 6 àmbits analitzats. Comparativa del pes de les places de càmping a Europa, segons els principals països. Any 2008 (%).

Fuentes consultadas: 1 Idescat, año 2012. 2 Mediascope Europa (2010). Resultados de España, febrero 2010.

GRÁFICO 1: Tecnologías desarrolladas por el Consorcio para la Mejora de la Competitividad del Turismo y el Oci en el PCT. Característiques de Turista Smart:

En el Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio se han elaborado tecnologías aplicadas al turismo y al enoturismo con el objetivo de facilitar la gestión y la toma de decisiones por parte de los agentes turísticos de la provincia de Tarragona demarcació de Tarragona principis de segle i explotada en els últims anys

tecnologies per facilitar al turista la planificació de les seves

vacances en funció de les experiències que vulgui viure en el seu

període vacacional

sector turístic està impulsant noves aplicacions tecnològiques que

permeten que el turista pugui triar la destinació en funció de les

activitats que hi podrà realizar, més ennlà de la seva ubicació?

l turista vol viure noves experiències i el sector

INNOVACIÓN

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

4

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del informe del Observatorio de Turismo de Costa Daurada3 2011 y de notas de prensa de ComScore4.

*Nota: español incluye a españoles no catalanes.

Fase comparativa de tecnologías

similares

Reuniones previas con el sector

Desarrollo de la aplicación-

tecnología

Presentación del proyecto al sector

Prueba de tecnología en fase beta

Finalización de la tecnología

mejorada

Aplicación en otras zonas

32Rutes: Col·locació de punts

mació inalàmbrics

33Museus: Guia del museu al

telèfon mòbil

34Compres: Programes de

fidelització al mòbil

35Medi ambient: visites a parcs

eòlics, depuradores, etc

singulars

36

37

38

39

40 per AENA: 47

41Aeroport de Ciudad Real: únic

aeroport de gestió privada

42Aeroport de Lleida-Alguaire: únic

aeroport gestionat per un òrgan

autonòmic

Fuente: Elaboración propia.

perfil turista Costa Daurada

perfil usuario smartphones

nacionalidad

extranjero (francés y británico) español* catalán

español británico italiano

edad 35-44 años 45-55 años 55-64 años

25-34 años 35-44 años +55 años

motivo viaje ocio combinación negocio-ocio

MERCATS

MERCATS

INNOVACIÓ

4

5

Se han realizado dos pruebas piloto en entornos urbanos diferentes: en la Parte Alta de Tarragona, como espacio semi-abierto, bien delimitado por la muralla y sus puertas de entrada al casco histórico, y en la conurbación urbana Salou-Cambrils-La Pineda, un espacio abierto que ha requerido una metodología específica.

Tecnología dirigida al turista

Para este segmento (el cliente final de la industria turística) se dispone de dos tecnologías diferentes. Por un lado, el Consorcio ha implementado, con fondos Feder, un sistema inteli-gente de recomendación de activida-des, bajo el nombre de SigTur / E-destinació. La aplicación recomienda al usuario actividades a realizar, en función de las ya realizadas por usuarios de perfiles similares. Aunque en el mercado existen sistemas que recomiendan actividades en función de las características del usuario (edad, sexo, grado de interés por la naturaleza, días de estancia, etc.), la singularidad del sistema recae en dos elementos. Por un lado, el sistema tiene en cuenta el grado de satisfac-ción de las actividades realizadas por usuarios de perfiles similares, y por otro, la tecnología se va alimentando de la información acumulada por el uso que hacen los usuarios de la herramienta, convirtiéndose en una aplicación dinámica e inteligente donde las actividades propuestas irán variando.

Otro proyecto, llamado Digitur, está siendo realizado conjuntamente con la empresa SITEM. Es una aplicación móvil que recomienda información personalizada a los usuarios en función de sus preferencias y ubicación, al tiempo que permite compartir la experiencia vivida a través de sistemas 2.0. Justamente, esta adaptación del sistema de recomendación para el móvil es uno

de los proyectos estrella. Y es que si se analizan los principales mercados turísticos de la Costa Daurada y T 3, resulta que el español, el francés y el británico son a la vez los mercados con más penetración de teléfonos inteligentes. Así, España es el primer país en uso de smartphones de Europa, con una penetración del 57%, siendo la media europea del 48,8%, según datos de ComScore del 20124. El francés y el inglés, los dos principales mercados extranjeros3 tienen porcentajes también elevados (un 56,6% en el caso del Reino Unido y un 46,4% en Francia). En cuanto al uso de aplica-ciones móviles, destaca el inglés como el principal mercado en uso, con un 54,6% de de penetración, situándose el español en segunda posición.

Adaptación enoturística

En una segunda fase, gracias a los fondos Feder, estas tecnologías han sido adaptadas al enoturismo, tomando relevancia las bodegas, los hoteles situados en zonas enoturísti-cas y los centros de interpretación del vino. Una de las tecnologías es Enotur Data System, un sistema interactivo de información del sector que permite compartir datos estadísticos entre los agentes involucrados, con los benefi-cios conjuntos e individuales que esto puede generar. Otros proyectos son el Eno-SigTur Mòbil (una aplicación móvil inteligente de recomendación de actividades y recursos enoturísticos), la elaboración de indicadores enotu-rísticos y el newsletter Tendències Enotur, basado en las nuevas tendencias de este mercado.

Analizando el perfil del turista de la Costa Daurada y el usuario de teléfonos inteligentes se visualiza el potencial del destino en el uso de aplicaciones tecnológicas. Y es que se encuentran coincidencias respecto a la nacionalidad y los segmentos de edad (CUADRO 3).

Fuentes consultadas:

3 Observatorio de Turismo de Costa Daurada (2011). 4 Datos de ComScore referentes a marzo-mayo de 2012.

CUADRO 3: Comparativa entre el perfil del turista de Costa Daurada y el perfil de usuario de smartphones. Fites clau en el procés de creació de les eines tecnològiques. ases de creació de la tecnologia Components concepte Smart Destination

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

INNOVACIÓN

CUADRO 2: Momentos clave en el proceso de creación de las herramientas tecnológicas. ases de creació de la tecnologia Components concepte Smart Destination

AT

7 POLÍTICA Y

GOBERNANZA

6

En los últimos años se están dando casos de incorporación del sector empresarial en las entidades de gestión turística de los destinos. Las nuevas tendencias en cuanto a gestión de destinos, las modas, el seguimiento de los destinos referen-tes o el efecto de la crisis económica pueden ser los detonantes de la implementación de un nuevo modelo de gestión basado en la corresponsa-bilidad público-privada. De entre los casos más significativos se tratan a modo de ejemplo el caso de Turespaña y de la Agencia Catalana del Turismo.

Turespaña constituye un Organismo Autónomo adscrito al Ministerio de turismo a través de la Secretaría de Turismo. Es, por tanto, 100% público. Últimamente, se está planteando la incorporación de capital privado a esta entidad. De hecho, desde la dirección ya se ha hablado del concepto España SA, resaltando esta visión empresarial que se quiere potenciar. Con este objetivo se ha creado una comisión para articular el proceso de incorporación de capital privado, que se espera sea de un 10%, en el que podrán participar tanto grandes empresas como PYMES. Para lograrlo, se cuenta con la participa-ción de cadenas hoteleras de renom-bre como Barceló, Meliá y Artiem Hoteles, junto con miembros de Exceltur y de la Comisión de Turismo de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE). Con respecto a representantes públicos, en una primera fase están involucradas las comunidades autónomas de Murcia, la Comunidad Valenciana y Aragón1. Sorprende, por otra parte, la ausencia de comunida-des autónomas líderes en turismo. Esta nueva visión empresarial está

vinculada con uno de los objetivos del Plan Nacional e Integral de Turismo 2012-2015, en el que se plantea "evaluar una posible implantación de un modelo público-privado en Turespaña". Esta iniciativa constituye, hoy por hoy, un proyecto de futuro. De momento, en el organigrama de la entidad de su web no aparece el sector empresarial.

Donde sí que el empresariado turístico está presente es en la Agencia Catala-na de Turismo (ACT), el organismo de promoción turística de Cataluña. De hecho, desde su creación el sector empresarial ha tenido representación mediante el Consejo General de Cámaras de Cataluña y la entidad mixta Turismo de Barcelona, aparte de la presencia de otras instituciones públicas como el departamento de Empresa y Empleo, y los patronatos de turismos de las cuatro diputacio-nes. Desde 2012 la ACT ha creado un programa de partenariado, en el que se pueden adherir aquellas empresas, tanto turísticas como no, que cumplan unos determinados requisitos. Hay tres niveles de participación en la entidad (Global Partner, Supporting Partner y patrocinios), en función del grado de compromiso económico que se quiera adquirir. Lógicamente, se establece una proporción entre el compromiso adquirido y los beneficios recibidos. En cuanto a los criterios de selección, la entidad busca compañías líderes catalanas o que desarrollen su actividad en Cataluña, innovadoras en su ámbito, con presencia extranjera y que compartan los mismos valores que la marca Cataluña. Como contrapartida la empresa estará presente en todas las actuaciones de comunicación que realice la ACT, ya sea en los materiales promocionales publicados, en ferias o en actuaciones on-line, entre otras.

La introducción del

empresariado turístico en

los organismos públicos

sdeveniments turístics

culturals

com a eina de

desenvolupament local

En el proceso hacia la gobernanza se pueden plantear cuestiones, como la repercusión directa en el territorio de los beneficios generados por una entidad que cuenta con representación privada

privat en els organisme públics, en quan a la distribució dels beneficis

Governança, en el que

institucions per a una millor gestió del turisme

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Es constata una falta de turistificació dels esdeveniments pel que fa al segment de de. Tot i així, el potencial és elevat La corresponsabilitat, la participació del sector privat en la gestió de

conceptes tractats en els fòrums més recents sobre política turística. rcussions territorials són alguns dels temes tractatsitorals espanyoles, franceses i italianes tenen una major presència al mercat turístic, respecte Grècia, Tunísia i Croàcia. Espanya, França i ItàliaLa preocupació del consumidor pels temes ambientals i socials està portant a les empreses a adoptar mesures per assolir una gestió més sostenible de la seva activitat. El sector turístic no es una excepció. consumidors consumidorsLes empreses estan

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

Desde 2012 la

Agencia Catalana de

Turismo ha creado un

programa de

partenariado, en el

que se pueden

adherir aquellas

empresas, tanto

turísticas com no,

que cumplan unos

determinados

destacada del sector

empresarial turístic

és una mostra més

del limitat

enfocament turístic

seu finançament està

Fuentes consultadas: 1 Preferente, 14 de enero de 2013.

Fuente: Elaboración propia a partir del informe de ROS5. música, el teatre i el cinema de les tres províncies. 3

consideració la rellevància dels actes, la diversitat de temàtiques i la representació territorial de les comarques de la demarcació de Tarragona. fet en funció ed la seva rellevància I distribució geohFederación Española de Municipios y Provincias (FEMP) i Secretaría General de Turismo (2008). Modelos de Gestión Turística Local. Principios y Prácticas. Madrid.

POLÍTICA Y

GOBERNANZA

Hasta el momento son partners estratégicos siete empresas, dos de transporte aéreo (Vueling e Iberia), el parque temático Port Aventura, enclavado en un núcleo turístico como es Salou-La Pineda y otros miembros como el FC Barcelona, el Circuito de Cataluña y la Roca Village, todos ellos con un elevadísimo peso de visitantes turísticos. Por último destaca Abertis Autopistas, gestor de una de las redes de transporte más utilizadas por los turistas, sobre todo, en el caso nacional. Esta estrategia de gestión ya impulsada tiene nuevamente un apoyo en un documento estratégico como es el Pla Estratègic de Turisme de Catalunya 2011-2015.

Paradores

Hay otras entidades turísticas que también están viviendo un proceso de incorporación de capital privado con el objetivo de mejorar su rentabilidad. Paradores, por ejemplo, pasó de tener un beneficio de 20 millones de euros en 2004 a perder 35 millones el pasado 20112, por lo que se ha realizado una reestructuración del personal y cerrado establecimientos. Aunque en un primer momento se había comentado la entrada de capital privado en la entidad3 con la posible pérdida de la imagen estandarizada de los establecimien-tos que esta privatización podría conllevar, finalmente desde el Ministerio de Industria, Energía y Turismo2 se ha comunicado que no habrá entrada de capital privado y sí la posibilidad de una gestión privada.

Aunque la Organización Mundial del Turismo4 apuesta por la necesidad de una gestión público-privada y que los destinos de referencia están adoptan-do esta modalidad en sus organismos de gestión (Tendencias Nº 8), habría que replantearse cuál es la finalidad específica de algunas entidades que optan por este modelo.

A parte de los beneficios en cuanto a la visión compartida, la practicidad de las decisiones propuestas por el sector empresarial y la posibilidad de evaluación de los resultados, uno de los efectos directos evidentes es la mejora en la financiación de la entidad gracias a la entrada de capital privado. Sería conveniente también plantearse hasta qué punto los beneficios de una entidad mixta se invertirían en el territorio, elemento que dependería, lógicamente, del peso de este sector empresarial en el organigrama de la entidad.

Peso del sector privado

El sector privado puede tener repre-sentación en organismos públicos en diferentes grados. ROS development & planning5 establece 4 tipologías en función de esta involucración. El modelo consultivo es donde el empresariado tiene menos peso (da su opinión pero no tiene derecho a voto). El minoritario se da cuando el sector privado forma parte de los órganos de representación pero con una participación mínima, mientras que el sistema de paridad se carac-teriza por una representación mixta. Finalmente se encuentra el mayorita-rio, donde el privado lidera la organi-zación (GRÁFICO 1). En Tarragona, el Patronato Provincial de Turismo tiene representación privada mediante los miembros de las principales asocia-ciones turísticas a través de los órga-nos de gobierno de las marcas turísti-cas Costa Daurada y Terres de l'Ebre.

Última fase: incorporación de la sociedad civil

Después de la participación de los agentes privados en las entidades de gestión pública, sería necesaria la incorporación de la sociedad civil para madurar el proceso de gobernanza. Estos nuevos agentes aportarían una visión complementaria a la interrela-ción entre el turista y el destino.

entre el turista i la destinació.

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

7

Fuentes consultadas: 2 Expansión, 18 de diciembre de 2012. 3 Hosteltur, 11 de enero de 2012. 4 OMT (2010). Proyecto gobernanza para el sector turismo, Informe ejecutivo. 5 ROS development & planning SL (2008). Modelos de gestión turística local. Principios y prácticas.

GRÁFICO 1: Representación gráfica de los grados de participación empresarial según la implicación del empresariado. la participació del sector empresarial. SECRComparativa de la distribució mensual dels esdeveniments culturals a la Costa Blanca, Costa Daurada i Costa Brava. esdeveniments celebrats a Catalunya. Any 2009 (en %). esdeveniments de la Costa Daurada per mesos turístics en funció de la fórmula legal dels seus organismes de gestió turística.

A parte de los

beneficios en cuanto

a la visión

compartida (...) uno

de los efectos

directos evidentes es

la mejora en la

financiación de la

entidad gracias a la

entrada de capital

El Cairo 19%

Valle del Nilo

16%

Mar Rojo 50%

Mediterráneo 14%

desierto y oasis

1%

Fuente: Elaboración propia, a partir del informe de CEO

of Tourism5.

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Central Agency for Public Mobilization and Statistics3.

Egipto

A pesar de que la actividad turística del país está ligada a su patrimonio cultural, la infraestructura hotelera se concentra en el Mar Rojo, con una ocupación superior a la ocupación de El Cairo y del Valle del Nilo

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

ector

país, més enllà del sol i platja, converteix a Croàcia en una destinació competidora atractiva pel mercat turístic que cal tenir en consideració

Es el tercer país del sur del Mediterrá-neo que se analiza, después de Túnez y Marruecos. Concentra el 17,1% del volumen de turistas extranjeros en el Oriente Medio, por detrás de Arabia Saudí1, quien le ha tomado el primer lugar después de la pérdida de turistas de Egipto entre 2010 y 2011, como respuesta a la inestabilidad política y social derivada de su Primavera Árabe. La actividad turís-tica representa el 14,8% del PIB, con una contribución de 34,3 billones de dólares ocupando el 13,1% de la población activa del país2. Aunque históricamente ha estado relacionado con el turismo cultural, en los últimos años el gobierno está fomentando nuevas modalidades, como el turismo de shopping o de congresos.

Concentración en el Mar Rojo

El país dispone de 282.572 plazas3. En cuanto a su distribución por catego-rías, y atendiendo al número de establecimientos, se constata que el 48% de los hoteles corresponden a pensiones o alojamientos de catego-rías inferiores a 1 estrella, mientras que los hoteles de 4 y 5 estrellas concentran el 21 % del número de establecimientos totales, según datos de 20114. Se presenta una fuerte concentración de la oferta en el Mar Rojo, donde se ubica el 50% del número de habitaciones hoteleras5, materializadas en complejos hoteleros situados en los núcleos turísticos de Hurghada, Sarhl Hasheesh y Sharm El Sheikh, princi-palmente (GRÁFICO 1 y MAPA 1). De hecho, la ocupación máxima se da en destinos de playa (Sinaí del Sur y Mar Rojo, ocupaciones medias del 71% y 61%, respectivamente), siendo la

media global del 55%3 (TABLA 1). Es representativo el elevado peso de la actividad vinculada a guías turísticos y touroperadores (un 76,6% del número de empresas turísticas)6, muy por encima del peso de la hostelería o la restauración. La oferta de visitas cul-turales complementarias o la posibilidad de realizar excursiones de un día o circuitos justificarían esta estructura de la oferta.

La evolución del número de plazas hoteleras ha sido irregular. Aun así, entre 1998 y 2009 se incrementó en un 44,5%. Esta evolución ha estado condicionada por la implementación de planes de inversión quinquenales (procedentes del sector público y privado), junto con la crisis económica global, que ha originado una reduc-ción del capital invertido y del número de pernoctaciones y de turistas. Las inversiones se han reducido un 37,6% entre 2007 y 2012, sobre todo las procedentes del sector público (TABLA 2). Es relevante como el 90% de la inversión privada era originaria del propio país, mientras que el 10% restante procedía de países árabes7, no siendo importante la financiación europea.

Mercado europeo

En 2011, se redujo un 33% el número de turistas, pasando de 14,7 millones en 2010 (año en que se alcanzó el má-ximo histórico) a 9,8 millones, tras una etapa de crecimiento sostenido3. Las revueltas populares del país y el contexto económico global han provo-cado esta reducción después de un crecimiento del 216,9% entre 2001 y 2010. Europa es el principal mercado emisor, representando el 78% del turismo total3.

dels turistes totals3.

Fuentes consultadas: ¹ UNWTO (2012). Tourism highlights. 2 World Travel & Tourism Council (2012). Travel & Tourism Economic Impact 2012, Egipt. 3 Central Agency for Public Mobilization and Statistics (2012). Statistical Year Book, Issued 2012. Egipto. 4 Información estadística de la web de Central Agency for Public Mobilization and Statistics. 5 CEO of Tourism Development Authority (2002). Tourism and Sustanaible Development in Egypt. Egipto.

6 OECD (2010). OECD Tourism Trends and Policies 2010. Francia. 7 Servicio Estatal de Información Egípcia.

MAPA 1: Croquis de Egipto.

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

TABLA 1: Grado de ocupación hotelera de las principales regiones del pais. Año 2010.

places hoteleres, les pernoctacions i el grau -2011).

regions turístiques, 2011 (en %). als de Grècia. Dades 2010.

GRÁFICO 1: Distribución del volumen de habitaciones por regiones. Año 2012.

%

Sur del Sinaí 71

Mar Rojo 61

El Cairo 52

Luxor 44

Guiza 44

Assuan 34

Alejandría 21

Media 55

8

COMPETIDORES

% plazas hoteleras Fuente: Elaboración propia a partir del informe

de CEO of Tourism5.

Fuente: Elaboración propia, con datos de AlexBank8.

Fuente: Web turística oficial Turismo de Egipto. Elaboració pròpia, a partir de dades del Ministeri de Turisme del Marroc.

Font: Elaboració pròpia a partir de dades de Central Agency for Public Mobilization and Statistics3.

Total liras egípcias

primer plan de inversión

1982-1983/ 1986-1897

1.874,1

segundo plan de inversión

1987-1988/ 1991-1992

4.050,0

tercer plan de inversión

1992-1993/ 1996-1997

8.387,8

cuarto plan de inversión

1997-1998/ 2001-2002

10.187,8

cinto plan de inversión

2002-2003/ 2006-2007

14.464,9

sexto plan de inversión

2007-2008/ 2011-2012

10.512,5

Sud del Sinaí

Mar Roig

El Caire

Luxor

Giza

Assuan

Alexandria

Mitjana

2010 2011

dif (%)

árabes 2.092 1.802 -13,9

europeos 11.177 7.211 -35,5

americanos 563 287 -49,0

COMPETIDORS

Fuentes consultadas: 8 ALEXBANK (2010). 9 Se han analizado los touroperadores siguientes: Natalie Tours para el mercado ruso, First Choise para el mercado británico, y Thomas Cook y Alltours para el mercado alemán.

9

TABLA 2: Inversión total (pública y privada) realizada, para cada plan quinquenal (en liras egípcias).

Destaca el mercado ruso (31% de los europeos), por delante del británico (20%) y el alemán (31%). Aunque el mercado europeo fue el que más redujo su presencia en el país, entre 2010 y 2011, si se analizan los datos relativos, se constata que el mayor decrecimiento se dio en el mercado americano (TABLA 3). Por el contrario, el turismo doméstico fue el menos perjudicado. Si se analiza la evolución del número de turistas según el medio de transporte utilizado, se constata que las cifras de turistas por vía terrestre (mercado árabe) se han mantenido prácticamente estables, mientras que los turistas llegados por vía aérea y marítima fueron disminuyendo un 54,6%, y un 44,3%, respectivamente, entre 2010 y 2011. En cuanto a los productos turísticos que ofrecen los touroperadores, se perciben diferencias según el mercado al que van dirigidos. Mientras que los touroperadores rusos venden únicamente estancias en grandes complejos hoteleros, los agentes británicos y alemanes lo combinan con circuitos o excursiones de un día, como por ejemplo el desierto, El Cairo (con vuelo interno) o en el país vecino, Israel9.

Medidas incentivadoras

El gobierno, en los últimos años, ha impulsado diferentes medidas para dinamizar el turismo como respuesta a la crisis económica de 2008. Entre ellas se encuentra la excepción de determinados impuestos por parte de las compañías de transporte y de la infraestructura hotelera del país, la comercialización de terrenos que quieren ser explotados turísticamente a precios simbólicos y actuaciones promocionales para la captación del mercado de elevado poder adquisitivo de Oriente Medio, Asia y Europa del Este7. Con estas iniciativas, entre el primer cuatrimestre de 2009 y el mismo periodo de 2010 se ha

conseguido incrementar el número de turistas (del 13% al 29%) y los ingre-sos (de una caída del 18% a una recuperación del 24%). A pesar de estas medidas el país presenta defi-ciencias en la infraestructura turística y en la calidad de sus recursos humanos, siendo necesario un incre-mento de su competitividad turística7.

Con el objetivo de mejorar la actividad y llegar a los 16 millones de turistas y 130 millones de pernoctaciones en 20177, el Ministerio de Turismo se ha propuesto colaborar con los tourope-radores para apoyar la venta directa, gestionar vuelos chárter en mercados estratégicos, realizar una campaña para el mercado doméstico, llamada Bienvenido a Egipto, incrementar el peso del sector privado, simplificar la gestión pública y potenciar otras modalidades como el turismo de shopping, de golf, de desierto, de congresos o el turismo terapéutico.

Turismo de congresos

Una de las pruebas de la apuesta del gobierno en este producto es la creación de la Agencia Pública de Centros de Conferencias, uno de los dos organismos dependientes del Ministerio de Turismo. La entidad gestiona el recién inaugurado Cairo International Conference Center un equipamiento de 30 hectáreas, situado al lado del aeropuerto de la capital y de la oferta hotelera de elevada categoría, infraestructura necesaria para este tipo de turistas.

Aunque el Mar Rojo y la Costa Daurada no son comparables en cuanto a superficie de costa (1.900km. respecto a 92km.), la Costa Daurada presenta una mayor presen-cia de plazas hoteleras en su litoral (602,3 respecto 74,4 plazas / km.), teniendo ambos destinos valores si-milares en ocupación hotelera (media anual de 61% y 60% respectivamente).

hotelera 60% respectivament).

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

COMPETIDORES

Productos turísticos potenciados desde el Ministerio de Turismo. Evolució dels ingressos, turistes estrangers i pernoctacions estrangeres entre 2001-2010.

TABLA 3: Número de turistas, según procedencia (2010-2011), en miles.

Agadir i Salou. Any 2011.

Cultura

Deportes náuticos

Crucero por el Nilo

Desiertos y oasis

Golf

Spa y relax

Congresos

43Congressos

44

45Gestors de destinacions

46Organitzadors Professionals de

Congressos (OPC)

estacionalidad de las pernoctaciones por meses, y comparando las marcas turísticas de la provincia de Tarragona con el resto de zonas con volumen de pernoctaciones similares, se observa como Rías Baixas resulta ser la zona con una estacionalidad más marcada, seguida de la Costa Daurada. T , en cambio, presenta una actividad más regular durante todo el año, al igual que la Costa de la Luz, Costa de Vizcaya y Costa del Garraf, experimentando la punta de actividad típica de Semana Santa.

GRÁFICO 1: Evolución de las pernoctaciones rurales por meses de diferentes zonas turísticas (año 2011).

Fuente: Elaboración propia a partir de la Encuesta de Ocupación de los Alojamientos Rurales, por zonas turísticas del Instituto Nacional de Estadística (INE).

La Isla Mallorca es la zona que presenta mejores resultados en cuanto a ocupación y estancia media, siendo la segunda zona en volumen de plazas. Hay que tener en consideración, sin embargo, que ésta se caracteriza por un modelo turístico distinto al resto de zonas analizadas, con una elevada presencia de turismo extranjero.

Cabe destacar también la diferencia entre dos modalidades dentro del turismo rural. En Mallorca una buena parte de la oferta está constituida por alojamien-tos rurales, donde no hay ingresos procedentes de la actividad agrícola, ganadera o forestal. Por el contrario, en otras zonas como la Costa Daurada o Terres de

, abunda la segunda modalidad, el agroturismo, donde el titular de la vivienda obtiene rentas agrícolas y la actividad turística se convierte en un ingreso complementario a su actividad principal. A pesar de esta diferenciación, resulta interesante aprender de aquellos destinos que han sabido dirigir la oferta rural hacia el turismo extranjero, habiendo obtenido buenos resultados en cuanto a ocupación y estancia media.

ESTADÍSTICAS

10

El Turismo Rural en

destinos litorales

El valor de la formació en

els recursos humans

Se ha analizado los datos referentes a la estructura del turismo rural de la Costa Daurada y comparándolas con otras zonas turísticas, a partir de las estadísticas del Instituto Nacional de Estadística (INE). En primer lugar es necesario remarcar la metodología utilizada por el INE en relación con los destinos rurales. El organismo permite disponer de los datos a nivel estatal, por comunidades autónomas, por zonas y por puntos turísticos. Así, el INE define una zona turística como un conjunto de municipios donde se localiza, de manera específica, la afluencia turística. En el caso de la modalidad de alojamientos rurales, el organismo ha determinado hasta 71 zonas donde hay afluencia turística en turismo rural. De hecho, más del 50% de las zonas corresponden a parques nacionales y naturales de España. El resto se dividen en Pirineos, costas peninsulares e islas del archipiélago balear y canario. La costa mediterránea queda representada por la costa catalana (Costa Brava, Costa del Garraf, Costa Daurada y T ) y la costa gaditana (Costa de la Luz).

Se destacan los rasgos más diferenciales de 13 de las 71 zonas turísticas con las que trabaja el INE, elegidas por su condición de espacio litoral. No se han incluido en el análisis las zonas referentes a parques naturales, nacionales, Pirineos y el archipiélago canario.

Costa Daurada y T ª posición en cuanto a su capacidad de acogida (volumen de plazas). Aún así tienen un grado de ocupación bajo comparado con el resto de zonas analizadas, situándose en 10º y 12º lugar respectivamente. Por el contrario, la Isla de Mallorca se sitúa en primer lugar con un 45,2% de ocupación. Si se analiza la ocupación por nacionalidades, se observa que, mientras que la tendencia general indica que el uso del alojamiento rural es característico del turista nacional, en el caso de Mallorca, el turismo extranjero representa el 81,7 % de los viajeros en turismo rural. En el extremo contrario se encuentran T , la zona turística con el mayor peso de turismo doméstico de las 13 zonas analizadas (94,4%, sobre un 5,6% de extranjeros). En cuanto a la estancia media, Mallorca continúa en la primera posición, con 4,8 días de media. Terres de

, con 2,9 días, se sitúa en 6º lugar, con valores similares a la Costa Brava y Costa Da Morte. Costa Daurada, en cambio, presenta una tasa inferior (2,6 días), similar a la Costa de Vizcaya. Analizando la

Mallorca es la zona turística con mejores resultados en ocupación y estancia media en turismo rural,

respecto otras zonas de la costa mediterránea y cantábrica.

La crisi econòmica mundial i els conflictes socials de les destinacions competidores del sud del Mediterrani han provocat un creixement puntual de la contractació del paquet vacacional. La tendència, a llarg termini, però, s’encamina cap a una reducció d’aquesta forma d’organització de les vacances

i la inestabilitat L’increment puntual del paquet turístic a l’Estat espanyol

S’han produït canvis significatius en les primeres posicions de la taula: la Comunitat de Madrid ha assolit la primera posición, fins al momento assolida pel País Basc. Catalunya ha mantingut la tercera posició.

escala mundial l’any 2011 mostren la recuperació del sector

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

SEGON TRIMESTRE 2010-Nº1 TENDÈNCIES

9

¿DE QUÉ SE ESTÁ

HABLANDO?

NOVETATS I

PUBLICACIONS

Los viajes de familiarización son una de las herramien-tas más utilizadas por los gestores de destinos para dar a conocer sus atractivos. Últimamente los destinos están innovando en los fam trips dirigiéndolos a segmentos más específicos. Así, los agentes de viajes y los periodistas están dejando paso a otros prescripto-res. Tal y como trata el Tendencias nº 3, la Comunidad Valenciana fue una de las primeras, junto con las Rías Baixas, en crear blogtrips, viajes de familiarización destinados a bloggers. Los restauradores han sido el segundo segmento innovador. Y es que el Director General de Turismo de la Comunidad Valenciana anunció la celebración de un cheftrip para dar a conocer el potencial del turismo gastronómico del destino entre cocineros de todo el mundo. Parece que el formato del fam trip es adaptable a cualquier agente. La clave radica, sin embargo, en saber personalizar la experiencia según las particularidades de cada seg-mento. Mientras los bloggers necesitan una buena conexión y red wifi, los periodistas requerirán de infor-mación más detallada sobre algunos aspectos, y los cocineros querrán conocer las particularidades de los productos gastronómicos locales. Pero, ¿cuál es realmente el poder de los restauradores como prescritores turísticos? ¿Acontecen líderes de opinión? Un restaurador puede convertirse en prescriptor de un destino incorporando productos gastronómicos de este destino a su carta, haciendo constar su procedencia. De esta manera la carta adquiere una función promocional y el comensal pasa a ser un turista potencial. Por eso es necesario que cocineros, no sólo de referencia mundial, sino también de zonas cercanas (aprovechando las sinergias) conozcan los platos representativos del destino que queremos dar a conocer. Productos estrella como el vino o el aceite ya actúan como promotores del destino, a través de las clasificaciones propias, guías específicas o premios concedidos al sector. Aunque el sol y playa es el producto estrella y la principal motivación para los turistas de los destinos litorales, el viajero busca complementar la experiencia con otros productos. La gastronomía es un producto de calidad que necesita canales de promoción innovadores, y éste es uno.

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NOVEDADES Y

PUBLICACIONES

MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

Sinergias entre Amadeus y Turespaña

Un acuerdo tecnológico entre estas dos entidades permitirá al organismo estatal conocer los principales datos cualitativos y cuantitativos del turista antes de que éste llegue al destino, hecho que posibilitará la previsión de tendencias y facilitará la gestión de la actividad turística. De este modo, se podrá calcular con más precisión cifras como el volumen de turistas, la ocupación o la estancia media.

Más detalles en Amadeus

. Aquesta nova col·laboració permetrà anticipar

-se als fets aplicant mesures

, podent-se anticipar a les tendències y podent fer una previsió.

Per a més informació: Web SICTUR

Nuevo producto religioso con visión turística

Los obispados con sede en Cataluña han creado Catalonia Sacra, un producto turístico y religioso que pretende divulgar el patrimonio religioso de Cataluña e impulsar su visita. Actualmente en la página web, aparte de la información detallada sobre iglesias e itinerarios religiosos también hay información de uso más turístico, como las oficinas de información cercanas, cómo llegar o incluso enlaces a los gestores de los destinos. En un futuro se quiere añadir información referente a rutas guiadas por los centros religiosos.

Más información en la web de Catalonia Sacra

entre centres ja consta informació sobre itineraris, no nomes entre esglésies sinó també

que en un futur consti informació sobre les visites guiadeshores de visitauUn acord tecnològic entre

conèixer les principals dades qualitatives i quantitatives del turista abans que aquest arribi a la destinació, el que possibilitarà preveure tendències i facilitar la gestió

Cooperación entre comunidades autónomas

La Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas, SA (SEGITTUR) ha facilitado una plataforma donde pueden participar las comuni-dades que quieran compartir su conocimiento turístico, en cuanto a nuevas tecnologías aplicadas al sector así como proyectos innovadores. Evitar la duplicidad, aprovechar la investigación de otros agentes y poner en práctica proyectos innovadores de forma conjunta son algunos de los objetivos de esta plataforma donde, de momento, se han adherido siete comunidades.

Más datos sobre el proyecto en Hosteltur

Els bisbats amb seu a Catalunya han creat Catalonia

COSTA

DAURADA

12

Actuaciones para la captación del mercado rus

El ruso es uno de los llamados mercados emergentes que está experimentando un fuerte crecimiento en los últimos años. Los agentes turísticos de la Costa Daurada lo quieren optimizar teniendo en cuenta que este destino se convierte en el principal foco receptor de España. Es un mercado deseado, no sólo por su gasto superior al resto, sino por la voluntad de complementar el sol y playa con otras actividades como son la cultura, la gastronomía y las compras, uno de los puntos fuertes más valorados por los agentes turísticos de la Costa Daurada. Con este objetivo el Patronato de Turismo de la Diputación está realizando un conjunto de actuaciones dirigidas, algunas de ellas, a dar a conocer el destino en el propio país. Así, en marzo, una delegación agentes turísticos de la Costa Daurada asistió a la Feria Intourmarket y a la Moscow International Exhibition (MITT), donde pudo establecer contactos con

operadores turísticos y aprovechó para presentar la edición en ruso del libro Costa Daurada y Terres de l'Ebre. Paisatges de Tarragona. Un mes antes el Patronato de Turismo ya había visitado el país, habiendo realizado un roadshow. Esta actuación permitió presentar el destino a los miembros de Teztour, repartidos por seis de las principales ciudades de la región de Siberia y los Urales. Las visitas eran organizadas por el propio touropera-dor y contaban con la presencia de representantes del Patronato, de la concejalía de Turismo de Salou y de las principales empresas turísticas de la Costa Daurada.

Con la voluntad de fidelizar a los turis-tas que ya visitan el destino y ofrecer nuevos equipamientos a los rusos residentes, está proyectada la cons-trucción de una iglesia ortodoxa en la zona. Otros destinos con una elevada presencia de este mercado, como Marbella o Altea (Alicante) ya dispo-nen de una. Según la Fundación Ami-gos de Rusia, la iglesia permitiría incrementar el volumen de llegadas de turistas rusos en la Costa Daurada.

Aquesta seria la

existint-ne una a la província

a Madrid.

Les principals ciutats de la Costa Daurada estan realitzant diferents iniciatives per fomenurbana. En el cas de Tarragona destaquen tres accions vinculades al turisme cultural. Una és Tarraco Ticket -des dels equipaments culturals i espectacles gestionats per

juntament de Tarragona, actuació sorgida del Pla de Competitivitat

TERRES

Nuevos productos

El turismo activo es uno de los recursos más potentes de estas cuatro comarcas. A finales de año se comunicó la futura creación de una ruta cicloturística que unirá la Vía Verde de la Terra Alta con la comarca del Baix Ebre, enlazando el Parque Natural dels Ports con el Parque Natural del Delt , aumentando así la infraestructura de aventura de destino. Amposta, por su parte, ha logrado el certificado de Destino de Turismo Deportivo que otorga la Agencia Catalana de Turismo, gracias a la especialización en remo. Este municipio es el primero de las T en alcanzar este distintivo. Salou y Cambrils alcanzaron a principios de año este mismo certificado.

La comunicación de esta oferta es básica para maximizar su uso. Por ello el Patronato de la Diputación en las

asistió en febrero a una de las principales ferias especiali-zadas de turismo activo de Holanda, Fiets&Wandelbeurs, acompañados de

principals fires especialitzades de turisme actiu d’Holanda, Fiets&Wandelbeurs,

Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio-Universidad Rovira y Virgili-Campus Vila-seca 977 394 871 info@pct-turisme.cat

la marca Cataluña. Es interesante conectar con los asistentes de esta feria, considerados potenciales tu-istas de entre 50 y 65 años, y que valoran el descubrimiento de un destino no masificado con espacios naturales de elevado valor.

Nuevos canales de promoción

La Terra Alta ha implantado una nueva herramienta de comercialización que da a conocer la oferta turística de la comarca a través de descuentos en los establecimientos adheridos (aloja-mientos restaurantes, bodegas, agro-tiendas, etc).. La tarjeta, que tiene un coste de 10 euros, ha sido una inicia-tiva del Consejo Comarcal, junto con los consejos reguladores del aceite y el vino de la Terra Alta y dos asociacio-nes emresariales turísticas. En esta comarca también se puede encontrar la Tarjeta Genial, vinculada a la Ruta del Paisaje de los Genios gracias al testimonio que dejó Picasso en Horta de San Juan, y que permite conocer los otros municipios que componen la ruta, como son Reus, Mont-roig y El Vendrell.

MAYO 2013-Nº10

TENDÈNCIES