Temas y Manías

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Domingo 23 Enero de 2011 |Año II | Nro 26 | Distribución gratuita junto a Diario El Ciudadano & La Gente

Temas &manías Temas &manías

Además: Inversiones para Pymes • Agenda • Economía Solidaria • Guía Recomendada • Actualidad Regional & Local • Receta del Domingo

Concejo Municipal: balance y expectativas

“Fue un año netamente positivo", expresó el presidente del cuerpo, Miguel Zamarini, quienfue reelecto de manera unánime y por sexta vez consecutiva como titular del Palacio Vasallo.

TEMAS 26 | 23 de enero.qxp:Layout 1 1/18/11 3:09 PM

Lo que Viene

FebreroLuis Alberto Spinetta

El primer recital del año llega a Rosario de lamano de Luis Alberto Spinetta. El encuentrocon la poesía del Flaco será el próximo 19 defebrero en el Teatro El Círculo. Las entradaspara disfrutar de una noche memorable, yaestán a la venta por sistema Ticketek.

Agenda de EspectáculosTEMAS 3

Una publicación de Editorial Los Alamos S.A.Diario El Ciudadano & la gente

Producción GeneralEstudio ExitContacto (0341) 425 [email protected]

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semasTemasT R E V I S T A S E M A N A L

••CIRCO••TEATRO

••Adelanto

•• HUELLAS

Miércoles 26 | 19 hs.Servian. El Circo.

Servian, en su quinta generación en elmundo circense, llega a Mar del Plata de lamano del bailarín y coreógrafo Flavio Men-doza, quien tiene a su cargo la direccióndel espectáculo con más de cincuenta ar-tistas en escena. Un show para conmover ymotivar a la familia, para compartir las va-caciones 2011. Vas a sentir tu cuerpo y tucorazón vibrando a máxima velocidad, terecorrerán escalofríos cada segundo, nopodrás cerrar los ojos. Puerto Mar del Plata.

Lo que VimosLo que Vimos

Gaby HerbsteinEl nuevo calendario “Huella Ecológica 2” de la

reconocida fotógrafa Gaby Herbstein contó conla colaboración del diseñador y dibujante PabloBernasconi y se llevó a cabo en BubbleStudios,el espacio personal que posee la artista en lazona de Villa Crespo, Buenos Aires.

Tiene como objetivo reflexionar sobre la im-portancia del reciclado. El trabajo se componede una serie de 12 fotografías representadaspor niños en las que se los ve interactuandocon distintos elementos reciclables.

Jueves 27 | 21 hs.Departamento

por un díaLa mejor estación del año... Verano. Un

lugar paradisíaco... Mar de las Pampas. Undepartamento de lujo. Cuatro bellas muje-res... Ximena Capristo, Dallys Ferreyra, Ca-rolina Oltra y la señora Norma Pons. Tresgrandes comediantes... Daniel Araoz, BetoCésar y Gustavo Conti. Un autor de grandeséxitos... Hugo Sofovich. La suma: Una fór-mula infalible para reírse hasta el final. Teatro Premier. Buenos Aires.


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Balance 2010

Así lo expresó el presidente del cuerpo, Miguel Zamarini, quien fue reelecto de manera unánime y por sexta vez consecutiva como titular del Palacio Vasallo.

"El Concejo Municipal cerró un año netamente positivo"

“Hemos podido consolidar un espacio plu-ralista, accesible y con mayor crédito porparte de la ciudadanía”, graficó Zamarini,para luego ampliar: “Durante el 2010 logra-mos transformar definitivamente al ConcejoMunicipal en un lugar de construcción deconsensos y al que los vecinos puedenacudir para plantear sus problemas y bus-car soluciones, independientemente deledil o bloque que los recibiese”.A la hora de enumerar las ordenanzas pro-movidas durante el año que cerró, Zamarinicomenzó por aquellas que responden anuevas problemáticas de la ciudad, entrelas que se destacan la regulación del traba-jo de las estaciones de servicios para de-fender a las firmas locales, la limitación enla cantidad de heladerías que funcionan en

Rosario, la regulación de las ferias artesa-nales y la seguridad nocturna de los jóve-nes con el mejoramiento del transporte pú-blico y la implementación de medios alter-nativos de traslado, entre muchas otras.También se trabajó de manera constante enproyectos que inciden directamente en lacalidad de vida de los ciudadanos y en laorganización de la ciudad. En este rubro, seaprobó el programa solidario de cloacas, elordenamiento de suelo urbanizable, el planintegral de recolección y tratamiento de re-siduos y el reemplazo paulatino de vehícu-los de tracción a sangre.Otra de las ordenanzas fundamentales quese trataron en 2010 giró en torno al proyec-to de capacitación obligatoria en derechosdel consumidor como requisito para habili-

tar cualquier comercio en la ciudad. “Es im-portante que, así como se le exige al con-sumidor, se haga lo propio con los titularesde los locales”, explicó el presidente delConcejo, que además fue el autor de esteproyecto.Con respecto a la larga lista de iniciativaspromovidas, Zamarini reflexionó: “Es funda-mental destacar que todo se realizó a partirdel consenso ya que nunca debí apelar a lafacultad de doble voto que se me otorgacomo presidente. Y ese mérito no es sola-mente mío sino de todos los bloques quecomponen el Concejo”.En este aspecto, Zamarini no dudó en califi-car como “un gran avance” a la relaciónque el cuerpo legislativo mantuvo con laciudadanía. “Pudimos dejar en claro que, a


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través del Concejo Municipal, se puede ac-ceder a un representante del pueblo de for-ma cierta y más sencilla”, reflexionó.El fortalecimiento del trato con los ciudada-nos se basa, según el presidente del Con-cejo, en la gran calidad humana que tienenlos ediles. “Estamos complacidos de contarcon concejales de probada jerarquía. Tene-mos a un ex intendente como Cavallero, aBielsa que fue vicegobernadora y a dosconcejales de larguísima trayectoria comoGandolla y Boasso, por citar algunos ejem-plos”, recordó.También destacó la predisposición de lospartidos políticos a la hora de seleccionarsus candidatos. Al respecto, amplió: “Lasdistintas fuerzas están realmente preocupa-das por el bienestar ciudadano. Ya no tene-mos a los vivos de siempre que pretendíanrealizar negocios con la política”.A su vez, remarcó la significancia de haberrespondido a las demandas de los distintossegmentos poblacionales. “Con el sólo he-cho de repasar los proyectos y las partici-paciones se llega a la conclusión de quehemos escuchado a todo el mundo sin nin-guna distinción”, agregó.

En esta temática, no dudó en mencionar lapresencia de los concejales en los barrios.Al respecto, reflexionó: “Hemos acudidomuchas veces a escuchar de forma perso-nal los reclamos de los vecinos. Pero quierodejar en claro que no solamente es impor-tante hacer acto de presencia, sino tenerlas herramientas suficientes como para res-ponder de la manera en que todos espe-ran”.Pero las tareas del cuerpo legislativo no secircunscriben solamente a las ordenanzas,ya que también se involucró activamente endebates esenciales para el funcionamientode la sociedad, por lo que sostuvo largas ydiversas reuniones para la implementacióndel 82 por ciento móvil para los jubilados, lajubilación docente, la ley de adopción y elmatrimonio entre personas del mismo sexo.Por otra parte, con el objetivo de mantenersu interés por generar espacios que priori-cen los derechos de los niños y las niñas enla agenda de la ciudad, Zamarini impulsó lacreación del área de “Educación para laParticipación y la Democracia”, como unapropuesta de articulación entre las escuelasy el Concejo Municipal, que recibió a 7500

niños y niñas.“El Concejo Municipal tiene la oportunidadimperdible de generar una interrelación di-recta con las escuelas para difundir sus me-canismos parlamentarios, que no son otracosa que el verdadero camino para la cons-trucción de consensos en una sociedad,que en un futuro estará integrada por los ni-ños que hoy forman parte de estos cole-gios”, comentó.La gestión también promovió modificacio-nes puertas adentro del Palacio Vasallo, porlo que se llevó a cabo la capacitación delpersonal político y administrativo, a travésde una serie de cursos brindados por la Es-cuela Municipal, que cuentan con el avalpara continuar durante 2011.Por último, Zamarini se comprometió a se-guir trabajando “dedicada y seriamente”durante el venidero año en el Concejo Mu-nicipal, a pesar de su candidatura oficial-mente lanzada a la intendencia de Rosario.“Soy consciente de la función que deboemplear y la llevaré con total responsabili-dad para poder cumplir con la misión queme encomendaron los ciudadanos”, con-cluyó con entusiasmo.

Luego de haber participado del campamento de la ju-ventud socialista en Necochea, el presidente del Con-cejo Municipal, Miguel Zamarini, retomó sus tareas enel Palacio Vasallo y profundizó su labor en torno a lacandidatura a la intendencia de la ciudad de Rosario.“El contacto con los jóvenes me brindó una satisfac-ción enorme y un estímulo muy grande para la tareaque estoy llevando adelante. Estamos recorriendo losbarrios de la ciudad y reuniéndonos con instituciones y distintasorganizaciones. Queremos contar nuestra propuesta pero tam-bién escuchar las necesidades y las ideas de los vecinos, queson muchas y valiosas”, expresó Zamarini.A la hora de referirse a su candidatura, el titular del Concejo Mu-nicipal subrayó: “Tras un vasto recorrido en distintas funcionesen la Municipalidad y del aprendizaje que me brindó mi tarea enel cuerpo legislativo, me siento preparado para asumir la inten-dencia y gobernar la ciudad de Rosario”.

“Estoy seguro de que el socialismo fue, es y será unagarantía para la ciudad de Rosario. Hemos logradoconcretar la gran mayoría de los proyectos que nos he-mos propuesto. De todos modos, sabemos que restancosas por hacer y de eso nos ocuparemos”, añadió. Consultado por los pasos a seguir en la campaña elec-toral, recalcó: “La gente que nos conoce valora nuestradecencia y eficiencia en la administración y la voluntad

de construir una ciudad con mayor igualdad de oportunidades.Por eso, insisto en mi convencimiento de difundir nuestras ideasa quienes no las conocen y, a su vez, escuchar las de los ciuda-danos”.Por último, el titular del cuerpo legislativo de Rosario volvió a va-lorar las internas abiertas como sistema de elección primaria.“Estamos ante una oportunidad fantástica para que la ciudadaníano sólo decida entre oficialismo y oposición, sino que seleccionelos mejores candidatos de cada uno de los partidos”, concluyó.

“El socialismo fue, es y será una garantía para Rosario”En campaña. El presidente del Concejo Municipal y precandidato a intendente se mostró confiado de cara a los comicios. "Me siento preparadopara asumir la intendencia y gobernar la ciudad de Rosario", expresó.


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PANDORUMTERRORDirector: Christian AlvartActores: Dennis Quaid,

Ben Foster, AntjeTraue, Cam Gigandet, Norman Reedus.Dos miembros de la tripulación deuna nave espacial, el Teniente Payton(Dennis Quaid) y el Cabo Bower (BenFoster), se despiertan en sus cámarasde hibernación sin recordar nada delo que ha sucedido: ni quiénes son, nicuál era su misión o por qué, aparentemente, son los únicos supervivientes. Conforme se adentren

en las zonas más profundas de la nave, descubrirán que no están solos, y develaránel terrible misterio que rodea la desaparicióndel resto de la tripulación y de los pasajeros.Pronto se darán cuenta de que mantenersecon vida es mucho más importante de lo quepuedan imaginarse: es el único modo de evitar la extinción de la raza humana.

BAJO EL MISMOTECHOCOMEDIADirector: Greg BerlantiActores: KatherineHeigl, Josh Duhamel,Christina Hendricks,Josh Lucas, Jean Smart.Holly Berenson (Katherine Heigl) es unaproveedora de comida en ascenso y EricMesser (Josh Duhamel) es un exitoso di-rector en una cadena de deportes. Luegode una desastrosa primera cita, lo únicoque tienen en común es su disgusto por elotro y el amor por su ahijada, Sophie. Perola vida los pondrá a prueba, cuando luegode un terrible accidente se convierten en loúnico que Sophie tiene en su vida. Holly y Eric se ven obligados a dejar susdiferencias a un lado y sortear ambicionesy calendarios sociales para encontrar la armonía del nuevo hogar.

Para ver, escuchar, leerTEMAS

ES

TR

EN

OS

EN DVD

LIBROS

Pedro Aznar A SOLAS CON EL MUNDOGrabado en vivo en sus conciertosunipersonales, donde Pedro toca to-dos los instrumentos, sin acompaña-miento de banda, generando un climaíntimo. El trabajo

de crear músi-ca, de escribirletras, suele seruna tarea solita-ria. Es en esa at-mósfera que la expresión del alma del quecrea cobra vuelo y se dice a sí misma másallá del propio autor. Esas canciones, mástarde, toman vida propia en quienes lasadoptan para acompañar sus vidas, y al finse vuelven algo de todos. El creador termi-na, así, creciendo en público, reflexionandoy haciéndose preguntas cruciales frente a lamirada de los otros. No es fácil, puede serincómodo o demasiado expuesto, perosiempre necesario para el que está destina-do a navegar con el arte como estrella guía.

Soledad VIVO EN AREQUITO (CD+DVD)La última entrega discográfica de Soledadfue grabada completamente en su pueblonatal, Arequito. Se trata de una selecciónde 15 temas que siempre quiso cantar:canciones populares como “Esta vida” (pri-mer single de difusión), "Mi Credo" y "TuCárcel", clásicos del folklore como "Luceri-to del Alba" y "Chacarera para mi Vuelta",temas ya tradicionales de ella como "Brin-dis" y "Tren del Cielo" y, nuevamente, can-

ciones inéditasde la propia Soleque hace tiem-po su públicoesperaba tenergrabadas.El disco incluye,

además, un bonus track del “Himno Nacio-nal Argentino” en versión folklórica. El DVDque acompaña la edición del CD es un do-cumental que incluye imágenes del showde Arequito, de su vida personal y una en-trevista íntima.

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Guía Recomendada

LA OTRA PLAYAde Gustavo Nielsen | Editorial Alfaguara Antonio y Marta se reúnen con un matrimonioamigo para mirar las diapositivas del viaje deuna pareja desconocida. Pero vivir la existenciade otros no calma el malestar de la propia. An-tonio siente que ya no ama a su mujer y queestá "fuera de lugar" en casi todo: lo único quelo apasiona es sacar fotos. Perturbado, salepor la ciudad con su cámara a cuestas. Lellama la atención una joven y la fotografía coninsistencia. La muchacha se convierte en unaobsesión y en el punto de partida de un periploen el que una casa en la playa, unescritor de novelas de terror y elenigma eterno de la muerte jugaránun papel clave. Entretenida, tierna,llena de suspenso, guiños y cándi-dos gags, La otra playa es una no-vela de entramado perfecto, en laque una súbita atracción es la llavepara desmontar las trampas de la

memoria y reconciliarse con las relaciones fa-miliares y el amor."Una novela muy original, sutil, conmovedora.Magníficamente construida, la sorprendentehistoria va revelando sus misterios a medidaque se avanza en la lectura. Posee ese en-canto irresistible de los buenos espectáculosde magia.", dijo Rosa Montero."Pocas veces me he internado en una novelacomo en ésta, con el placer de explorar terraincógnita, sin prever lo que el autor me pre-para, y con la certeza de que, sea lo que fuere,me sorprenderá gratamente.", expresó acerca

del libro Edgardo Cozarinsky."Todos aceptamos la otra vida. Lamanera de relacionarnos con ellaes un misterio que sólo se explicaen los sueños o en las buenas no-velas. Estamos en este últimocaso, y estamos también, cómono, ante el relato de un sueño.",señaló Juan Cruz Ruiz.


Tras un año exitoso, desde el área de Promoción Socialplantearon los desafíos 2011

en materia de microemprendimientos.

La subsecretaria de Economía Soli-daria municipal, Susana Bartolomé,ofreció un informe sobre el trabajo

realizado en 2010 a través de los múlti-ples programas y emprendimientos queinvolucra el área, agradeció a los comu-nicadores su vital aporte a la difusión delas múltiples actividades desarrolladas alo largo del año.“El acompañamiento que hemos recibidode parte de la prensa es invalorable en laconstrucción de una economía social y soli-daria que dé respuestas a aquellos que seencuentran excluidos del mercado laboralformal. La visualización en los distintos me-dios de los procesos productivos, las histo-rias de vida de los emprendimientos, la di-fusión de las distintas actividades como ca-pacitaciones, ferias, presentaciones, entre

otras, son facilitadoras para el fortaleci-miento de valores como el consumo res-ponsable, el asociativismo y la centralidaddel trabajo humano”, destacó Bartolomé.Cabe recordar que a través de la Subsecre-taría de Economía Solidaria la Municipali-dad de Rosario promueve desde hace yacasi una década el desarrollo de formasproductivas y de comercialización para unamayor inclusión de todos los sectores so-ciales a través de la creación de redes so-ciales y la recuperación y apropiación deconocimientos y saberes.Estas acciones involucran los programasde Agricultura Urbana, Producción de Ali-mentos, Vestimenta y Calzado, Produccio-nes Artesanales, Reciclado de Residuos,Servicios a la Construcción y ProduccionesAnimales, a la par de instancias permanen-

tes de asesoramiento, capacitación y pro-moción a microemprendedores y cooperati-vas.

El balance 2010 y los desafíos 2011Bartolomé abordó además un detallado in-forme con lo realizado por las distintas áre-as de la Secretaría a lo largo de 2010, comoasí también un adelanto de las líneas de tra-bajo en 2011, cuya síntesis se describe acontinuación:Cooperativas. Desde Economía Solidariason concebidas como una herramienta fun-damental para la recuperación de empresasy para la generación de empleo genuino. En2010 han recibido capacitaciones 70 deellas y se han constituido 25 nuevas. Dentrode ellas se destacan algunas por sus carac-

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Economía Solidaria

De lo artesanal a la producción en escala

Fotos Marcelo Beltrame


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terísticas: UVA (vendedores ambulantes), lade los cuidacoches de Presidente Roca y elrío, la primera de cartoneros, y dos coope-rativas estudiantiles. En el ámbito del muni-cipio están trabajando mensualmente 70cooperativas que abarcan 800 asociados(familias). Además hay 30 cooperativas másque trabajan en el SPV en la construcción deviviendas en el Rosario Hábitat.Area de Empleo. Fueron regularizadostodos los planes sociales que realizaban sucontraprestación en la Municipalidad; se im-plementaron capacitaciones en oficios a tra-vés de Presupuesto Participativo para 1.200personas en diferentes rubros a través de 30instituciones capacitadoras; y se profundizó

la implementación de las distintas líneas detrabajo del Ministerio de Trabajo de la Na-ción, donde se destaca el Programa Jóve-nes + Trabajo (alrededor de 3.000 jóvenesvinculados, 1.200 finalizando la escuela pri-maria y secundaria).Area de comercialización. A partir de undiagnóstico que indica que una de las mayo-res debilidades es la comercialización y la pro-ducción en escala se decidió crear el Area deComercialización y se trabaja en distintas ini-ciativas para la articulación público-privada ytambién para la formulación de capacitacio-nes que fortalezcan estos aspectos.Nuevos programas. Se crearon a lo largo de2010 dos nuevos programas: el de Pesca Ar-

tesanal, orientado al acompañamiento y ase-soramiento a los pescadores y a fortalecer lacadena de producción del pescado, y el deServicios a la Construcción orientado a lascooperativas y a los cuentapropistas vincula-dos al rubro.Recolectores informales. También se tra-bajó con el sector de los recuperadores urba-nos, en el marco de los objetivos deRosario+Limpia, los que recorren el microcen-tro y muchos emprendedores que se vinculancon la transformación de lo que recuperan. Apartir de incorporar tecnología se han logradoavances en sus ingresos e incrementar el ma-terial que la ciudad recupera de sus deshe-chos.

Fotos Marcelo Beltrame


Agricultura Urbana y programas de pro-ducción. Se sumaron nuevos Parques Huertay se le dio continuidad a una política que seinició en momentos muy difíciles para la ciu-dad y el país. Los huerteros de la ciudad am-plían sus actividades y se vinculan año trasaño con quienes desarrollan la misma activi-dad en el resto del país. Sostienen la Semanade la Agricultura Urbana como forma de inter-cambio colectiva y de visibilización de la acti-vidad.Los Programas de Alimentos, Vestimenta yCalzado, Producciones Artesanales y Anima-les, en tanto, continúan consolidando em-prendimientos.

Horizonte 2011: la producción en escalaEn adelante el desafío es empezar a recorrerel camino de lo artesanal a la producción enescala, de lo informal a lo formal, a través devarios proyectos. En primer lugar se procuraintensificar esfuerzos para asegurar trabajodecente en la economía informal. El 40% dela gente que trabaja está en el sector informal,no tiene boleta de salario, no está registrado,no tiene obra social ni seguridad previsional,o son cuentapropistas (gasistas, plomeros,carpinteros, pequeños emprendedores conmuchas dificultades para dar un salto de cali-dad). En razón de ello se procura generar me-canismos de apoyo a la comercialización,que además de las instancias locales, munici-pales, impliquen un acompañamiento decidi-do a entrar en cadenas de producción, a for-talecer el rol sobre todo de las cadenas conlas pymes, a generar mecanismos de apoyo

sobre todo a las instancias de comercializa-ción y a que el Estado sea uno de los promo-tores fuertes, no sólo utilizando su poder decompra sino su capacidad para interactuar yabrir caminos para la comercialización. Ge-nerar, además, nuevos marcos normativosque visibilicen la actividad, que permitan lacomercialización con el Estado en mayoramplitud, que les brinden estado de legali-dad transitoria a situaciones que tienen que

ser transitorias (por ejemplo, HabilitaciónSocial).Otro de los objetivos es incluir a los jóvenesen la Economía Social. Fundamentalmentea aquellos más vulnerables -los que no es-tudian y no trabajan-.Finalmente, se aspira a fortalecer el accesoa los microcréditos, lo que exige una soste-nida tarea de acompañamiento -tutorías,control de los procesos, entre otras-.

TEMAS10

El desafío 2011 pasa por empezar a recorrerel camino de la informalidad a lo formal

a través de distintos proyectos.

Foto: Marcelo Beltrame


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El intendente Miguel Lifschitz, junto ala secretaria de Planeamiento, MirtaLevin, y a la subsecretaria de Econo-

mía, Eleonora Scagliotti, presentaron en elSalón Carrasco del Palacio de los Leones, elllamado a licitación por concesión de obrapública para llevar adelante el plan urbanode gran escala denominado Patio del Mer-cado, proyectado para el predio del Patio dela Madera.“El proyecto apunta a recuperar el espacio pú-blico, a jerarquizarlo, a recuperar los edificiosde valor patrimonial que tiene el Patio de laMadera, a intentar algunos usos nuevos perotambién a mantener los que son tradicionalesen ese lugar, y por lo tanto esperamos que es-ta convocatoria que hacemos a los inversoresprivados y operadores de ferias y eventos dela ciudad tenga éxito, y que durante 2011 po-damos tener un Patio de la Madera renova-do”, afirmó Lifschitz durante el acto de pre-sentación.Por su parte, Levin sostuvo que “con este em-prendimiento se pretende cursar una transfor-mación interesante en un sector céntrico de laciudad, que tiene buena accesibilidad y estámuy bien ubicado pero que en los últimosaños ha sufrido un proceso importante de de-

terioro que se quiere revertir, y para eso sepiensa en un proyecto de revalorización quetiende a reformular las características de todoel predio”.Finalmente, Scagliotti ofreció detalles técnicosde las licitaciones que tienen que ver con tresespacios: un patio de eventos, un salón defiestas o confitería bailable y otro para usogastronómico, los que demandarán una in-versión total de 16 millones de pesos, entanto para espacios públicos se destinarán1.800.000 pesos. “La apertura de las ofertas de los paquetes li-citatorios se realizará durante la primera quin-cena de marzo. Este proyecto se complemen-ta con la fuerte inversión que se está llevandoa cabo con la remodelación de la Terminal deOmnibus”, manifestó Scagliotti.El proyecto, que fue adelantado en octubrepasado, contempla la reformulación del patiointerior y de los galpones, los que serán con-vertidos modularmente en una sucesión de lo-cales para la comercialización de productos tí-picos de la ciudad (comestibles y artesanales),de fácil acceso a través del amplio senderocentral del complejo, que en su conjunto le daforma a un paseo tanto de compra como depermanencia para rosarinos y turistas, que

además tendrá su continuidad en la disposi-ción de espacios gastronómicos y de unaconfitería bailable.Al respecto, Scagliotti indicó que, en relaciónal Patio de los Eventos, los concesionarios, encaso de mantener el uso del espacio comocentro de convención, deberán realizar una in-versión máxima de 10.900.000 pesos, mien-tras que la inversión pública, que tiene que vercon ejecución de veredas y senderos, ronda1.270.000 pesos. La fecha de apertura deofertas será el 11 de marzo.En cuanto a la confitería bailable o salón defiestas, adelantó que se prevé una inversiónde 3 millones de pesos, y que el 10% de esetotal se invertirá en espacio público. El lugartendrá una superficie comercial de 1.400 m2 y1.000 m2 para estacionamiento. El 15 de mar-zo se realizará la apertura de sobres.Por último, la subsecretaria de Economía serefirió al espacio de uso gastronómico, quetendrá una inversión de 2.300.000 pesos,más 400 mil pesos de inversión en espaciopúblico. El concesionario tendrá alrededorde 500 m2 para uso gastronómico y 1.100m2 para estacionamiento. En este caso, lafecha de apertura de ofertas será el 9 demarzo.

Obra Pública

Los trabajos demandarán una inversión de 16 millones de pesos y las ofertas del llamado a licitación se conocerán

durante la primera quincena de marzo.

Reconvertirán el Patio de la Madera


En este sentido, desde la cartera sa-nitaria hicieron hincapié en que losdías calurosos y húmedos pueden

provocar riesgos en la salud, motivo porel cual se debe estar atento y tomar me-didas preventivas.Asimismo, recordaron que el golpe de calorafecta a personas de cualquier edad, aun-que muy especialmente a ancianos y niños,por lo que se debe priorizar, en estos gru-pos etáreos, tanto la hidratación como lanutrición. Los síntomas de un golpe de ca-lor son: dolor de cabeza, náuseas, tempe-ratura corporal elevada, confusión, pérdidade conciencia, respiración y pulso débil,piel enrojecida, caliente y seca. Ante cual-quiera de estos síntomas, se indicó, es im-portante consultar al médico, trasladar alafectado a un lugar fresco y ventilado, ofre-cerle agua y quitarle la ropa mojando conagua fría todo el cuerpo. No se debe administrar medicamentos anti-febriles, ni tampoco friccionar la piel con al-cohol.

Los que tienen mayores riesgos son:• Los menores de 5 años y más aún los

menores de 1 año.• Los que padecen enfermedades cróni-

cas, cardíacas, renales, mentales o neu-rológicas.

• Los niños con fiebre por otra causa o dia-rrea.

• Los niños obesos o desnutridos.• Los que tienen la piel quemada por el sol.

Recomendaciones para los niños:• Ofrecer a los niños agua o jugos naturales

en forma frecuente sin esperar a que lospidan.

• Ofrecer el pecho más seguido a los lac-tantes.

• No darles líquidos ni comidas calientes opesadas.

• Bañarlos o mojarles todo el cuerpo confrecuencia.

• Proponer actividades tranquilas y evitarjuegos intensos.

• Evitar que transiten y jueguen expuestosal sol, menos aún en horario del mediodíao a la tarde temprano.

• Si deben transitar bajo el sol, ponerlessombreros y usar protectores solares.

• Vestirlos con ropa holgada, liviana, de al-godón y colores claros.

• Nunca dejar a los niños dentro de un ve-hículo estacionado y cerrado.

Recomendaciones para adolescentes y adultos:• No consumir bebidas con alcohol ya que

aumentan la temperatura corporal y laspérdidas de líquido. No es convenientetomar cerveza ante la sed y el calor.

• Aumentar el consumo de líquidos sin es-perar a tener sed para mantener una hi-

dratación adecuada.• Evitar esfuerzos físicos o actividades de-portivas exigentes.• Sentarse y descansar cuando sientan ma-reos o fatiga.• Evitar comidas abundantes, ingerir verdu-ras y frutas.

TEMAS12

Salud Pública

Recomendaciones para evitar golpes de calor

Ante la persistencia de las altas temperaturas que se están registrando en la región, la Secretaría de Salud Pública municipal reitera una serie de recomendaciones

para evitar las consecuencias provocadas por el intenso calor.

Los síntomas más frecuentes son dolorde cabeza, náuseas, temperatura corpo-ral elevada, confusión, pérdida de con-ciencia, respiración y pulso débil, pielenrojecida, caliente y seca. Ante la apa-rición de cualquiera de estos problemas,además de consultar al médico, se debetrasladar al afectado a un lugar fresco yventilado, ofrecerle agua, quitarle la ropay mojarle el cuerpo. Por todo esto, esnecesario prestar suma atención en lahidratación y en la alimentación.

SINTOMAS

Foto: Gustavo Abbate


E l ministro de la Producción, Juan JoséBertero –acompañado por el secreta-rio del Sistema Agropecuario, Agroa-

limentos y Biocombustibles, Carlos Sartor–participó de una nueva reunión del ConsejoEconómico de la Cadena Láctea Santafesina;encuentro que sirvió de marco para la firmade un acuerdo entre la cartera productiva y laAsociación Litoral de Entidades de ControlLechero (ALECOL).Durante la reunión Bertero y el presidente deALECOL, Carlos Chiavassa, firmaron unacuerdo que tiene como objetivos principa-les, incrementar la cantidad de entidades,tambos y vacas en control lechero e imple-mentar un sistema funcional de control le-chero que permita establecer parámetros deproducción individual y del rodeo, para in-crementar la productividad del estableci-miento.Asimismo, se busca elevar el nivel de cono-cimiento teórico y práctico de los inspecto-res/verificadores, así como del personal res-

ponsable de la carga de datos del control, yasegurar la calidad del servicio garantizandoel normal funcionamiento de los equiposdestinados a la medición de la producción.Finalmente, el acta señala como objetivos,“optimizar el procesamiento electrónico dela información regional; organizar un bancoregional de datos; crear una estructura analí-tica que permita efectuar determinacionesen la composición de la leche conforme a lasexigencias del reglamento del control de laproductividad del ganado lechero; e incre-mentar la cantidad de parámetros analíticosque mejoren la calidad del servicio brindadopor las entidades asociadas, respondiendo alas necesidades del producto”.

APORTE PARA LA INCORPORACION DE EQUIPOSLuego de rubricar el acuerdo, Bertero señalóque “el laboratorio de ADECOL es el únicoque cumple con la normativa que pedimos,que es la ISO 17025, y por lo tanto integra la

red de laboratorios reconocidos en la provin-cia”.“El Decreto 1532/09 firmado por el Goberna-dor, que entre otras cosas establece una redde laboratorios de servicios lácteos paraefectuar los controles de rutina de la materiaprima de los productores, cumplió con mu-chas aspiraciones históricas de la lechería.En ese marco, ADECOL forma parte de esared y creemos que tiene capacidad para re-cibir muestras, por ello vamos a realizar unaporte de 400 mil pesos para la incorpora-ción de equipos tecnológicos que permitirádinamizar y aumentar los análisis”, agregó.Además, el funcionario provincial remarcóque “esta acción aumentará la cantidad demuestras de productores de zonas alejadasy permitirá que aquellos que no tengan otraalternativa de análisis la tengan hoy en ADE-COL; por otro lado también incrementará lacantidad de tambos en control lechero y eltrabajo de intercambio de información”. “Este tipo de acuerdos son importantes por-que ayudan a los productores de zonas demayor riesgo productivo a mantener su tra-bajo, haciendo sus análisis y su control le-chero”, destacó Bertero. Finalmente, el ministro indicó que “en la me-dida que Santa Fe tenga más tambos dentrode este control tendremos un aumento en lacalidad de la producción”.

CONSEJO ECONOMICOLos Consejos Económicos representan elespacio en el cual se garantiza la participa-ción ordenada y permanente de los diversosactores que representan la Cadena de Valor.Para tal fin, son convocados representantesde entidades de productores, industrias, uni-versidades, colegios de ingenieros agróno-mos y veterinarios e INTA, entre otros.

Fortaleciendo la cadena láctea santafesina

TEMAS 13

Acuerdo

El acuerdo que tiene como objetivo incrementar la cantidad de entidades, tambos y vacas en control lechero e implementar un sistema funcional de control

lechero que permita establecer parámetros de producción.


Industria invirtió $6,3 millonespara fomentar las pymes

Con el Programa Sistemas ProductivosLocales, de estímulo a la asociatividadempresarial, el Ministerio de Industria

asistió durante este año a 25 nuevos gruposasociativos (o clusters) conformados por 248pymes, lo que ha permitido incrementar undiez por ciento los puestos de trabajo de estasempresas.Asimismo, los clusters lograron aumentar suproducción, ventas al mercado interno, y suinserción en el comercio internacional. Estosgrupos se suman a los 62 con los que el mi-nisterio –a través de la Secretaría Pyme (Sepy-me)– viene trabajando desde 2009, totalizan-do así 87 grupos asociativos apoyados, segúninformó la cartera industrial.“El apoyo del Estado a los grupos asociativosde pymes, que consiste en asistencia técnicay aportes no reembolsables de hasta $600mil, permite a las empresas involucradas unsalto cualitativo en su forma de producir”, ex-presó la ministra de Industria Débora Giorgi.En ese sentido agregó que “la política de pro-moción de grupos asociativos o clusters im-pacta fuertemente en el desarrollo local y re-gional porque, al hacer más sólidas a las em-presas, genera más demanda de mano deobra, y eso a su vez implica que la gente con-siga trabajo de calidad en su propio territorio”.La funcionaria destacó que este impacto esespecialmente destacable en aquellas zonasalejadas de los centros industriales o con difi-cultad de acceso a la tecnología.A través del Programa Sistemas ProductivosLocales, que aplica la Sepyme, se destinó du-rante 2010 unos $ 6.300.000 para apoyar a 25grupos asociativos de 14 provincias, confor-mados por 248 micro, pequeñas y medianasempresas (mipymes).El secretario de la Pequeña y Mediana Empre-sa y Desarrollo Regional, Horacio Roura, ex-presó que el monto total comprometido por

esta herramienta asciende al 99% del presu-puesto del Programa, de los cuales el 86% yafue ejecutado y el resto se desembolsará amedida que los grupos presenten los compro-bantes de las inversiones realizadas.Roura remarcó el excelente desempeño delprograma, cuya ejecución aumentó fuerte-mente: partiendo de un 56% de ejecución en2008 se pasó en 2009 a un 64% y al 99% eneste año. Las pymes asistidas emplean enconjunto a unos 1.200 trabajadores; cifra quese ha incrementado en un 10% promedio porempresa luego de finalizado el proyecto de in-versión desarrollado a través de la cartera in-dustrial. En comparación con 2009, el apoyo económi-co se incrementó en un 66%, mientras que lacantidad de empresas asistidas aumentó enun 25%. También se aprobó un 45% más deproyectos de inversión y se triplicaron los refe-ridos a innovación. Entre las mejoras desarro-lladas en el Programa se destaca la imple-mentación de una nueva línea de asistencia

económica, dirigida a aquellos clusters yaconsolidados que deseen encarar un nuevoproyecto de inversión, que ofrece Aportes NoReembolsables por un monto máximo de 600mil pesos.Algunos de los sectores productivos que es-tán dentro del programa son el metalmecáni-co, agroindustria, textil, diseño, madera ymueble, y artesanías. En cuanto a su penetra-ción regional, el programa apoya clusters enlas provincias de Buenos Aires, Chaco, Cór-doba, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, La Pam-pa, Mendoza, Misiones, Río Negro, Salta, SanJuan, Santa Fe y Tucumán.En total, el Ministerio de Industria asistió a 87grupos asociativos integrados por 843 pymesque suman 6.395 puestos de trabajo. Lossubsidios asignados son utilizados por lasempresas para la adquisición de bienes decapital, transporte o instalaciones de uso co-mún con el objetivo de ampliar las escalas deproducción, mejorar los procesos y la comer-cialización, entre otras posibilidades.

En 2010TEMAS14

El Ministerio de Industria de la Nación asistió con $ 6,3 millones durante el año pasado a 25 nuevos grupos asociativos integrados por 248 Pymes.

Además, logró incrementar un 10% los empleos en esas empresas.


TEMAS 15

Gourmet

Recetas del DomingoVerano dulce

Cuadraditos denaranja

Nada mejor que unas simples y ligeras preparaciones paradisfrutar en las noches de verano.

Una opción, especial para ser combinada con exquisitodulce de leche y la otra, a base de frutas naturales.

Ingredientes:• Base: bizcochuelo de naranja: 1 cajaCubierta:• Manteca 1 cda.• Agua 1 1/2 taza• Fécula de maíz 2 cdas.• Jugo de 2 naranjas• Ralladura de piel de una naranja• Azúcar 200 g• Yemas 4

Preparación:Preparar el bizcocho según lasindicaciones del envaseCubierta: mezclar las yemas, el azúcar, eljugo y ralladura de naranja en una cacero-lita. Agregar la fécula disuelta en el agua yrevolver hasta espesar. Retirar del fuego y añadir la manteca, paradar brillo. Entibiar y verter sobre el bizco-chuelo. Dejar enfriar y cortar en cuadradi-tos. Decorar con cascaritas de naranjas yhojas de menta.

CubanitosIngredientes:

Para 20 cubanitos• 150 gr. de azúcar molida• 1 clara grande• 50 gr. de manteca• 50 gr. de harina• 1 cda de ralladura de naranja• 1 cdita de esencia de vainilla

Preparación:Batir el azúcar con la clara, agregar lamanteca muy blanda y continuarbatiendo, incorporar la harina, laralladura de naranja y la esencia,mezclar bien y verter la preparación porcucharaditas en placas untadas conmanteca y espolvoreadas con harina.Hornear a temperatura máxima hastadorar ligeramente, unos 6 a 7 minutos.Retirar y arrollar rápidamente con ayudade espátula de metal. Conservarenvueltos en papel celofán, en lugarseco. Servir solos, con crema o dulce deleche.

Branca está presente todos los sába-dos en la edición 2011 del Carnaval deGualeguaychú, el evento cultural mástrascendente y concurrido de la pro-vincia, que se realiza desde 1 de eneroal 5 de marzo.Como parte de su destacada presen-cia cuenta con un espacio exclusivoen el salón VIP, para invitados espe-ciales y destacadas figuras que asis-tan al Carnaval, en donde ofrecerá ladegustación de su clásico trago Fer-net Branca con Cola. Además todos los sábados, diez bai-larinas efectuarán una pasada en re-presentación de la marca, formandoparte de las comparsas que desfilanen el corsódromo.Fernet Branca ha decidido acompa-ñar este importante hecho artísticoque atrae familias de distintos puntosdel país y del extranjero, como unmodo de expresión popular de má-xima calidad, excelente despliegue devestuario y un destacado atractivo vi-sual y musical.+info: www.carnavaldelpais.com.ar

Fernet Brancapresente en elCarnaval deGualeguaychú


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