7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

1/8

TEMA 1. A BIOLOXIA

- Caractersticas dos seres vivos

- Niveis de organizacin e diversidade dos seres vivos

A bioloxa a ciencia que se encarga do estudo dos seres vivos.

CARACTER!TICA! "O! !ERE! #I#O! E NI#EI! "E OR$ANI%ACI&N

En canto composicin qumica, un cadver, un ser vivo e un composto orgnico sintetizado polohome teen un elemento qumico en comn. !al" #olo tanto, para de$inir un ser vivo $ixo $altarecorrer aos niveis de organizacin da materia%

&. 'ubatmico ()*, neutrns, e+, etc

&ivel abitico

&. Atmico (parte mis pequena dun elemento qumico que pode intervir nunhareaccin % ), -, ...

&ivel molecular (irus

&ivel !elular&ivel pluricelular

&ivel bitico &ivel de #oboacin

&ivel de ecosistema

Nive' (o'ec)'ar

/ncle s molculas, dicir, a agrupacin de dous ou mis tomos unidos por enlaces qumicos(-0 , !-1 !a,.... 2odas as molculas que teen ! na sa composicin denomnanse molculas

orgnicas, pero estas poden ser biomolculas ou principios inmediatos e non biomolculas.As molculas agrpanse e $orman macromolculas pola unin de monmeros $ormando polmeros,como por exemplo as protenas. As macromolculas ascianse e $orman complexossupramoleculares coma as glicoprotenas ou os /34' $ormados por protenas e un cido nucleico.

-s complexos supramoleculares poden asociarse a sa vez e $ormarn os orgnulos celulares.

Nive' ce')'ar

!omprende as clulas $ormadas por membrana, citoplasma e ncleo. Este ltimo determina aexistencia de dous tipos de clulas%

+ !on envoltura nuclear ou ...................................

5

7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

2/8

+ 'en envoltura nuclear ou....................................

Ao primeiro grupo pertencen os protozoos, algas e $ungos unicelulares. Ao segundo as bacterias ecianobacterias.

-s organismos unicelulares poden asociarse $ormando co'onias, onde cada clula segue realizandoindividualmente todas as $uncins, anda que algunha pode especializarse nunha determinada$uncin (reproducin....

Nive' *')rice')'ar (ou orgnico

/ncle todos os seres vivos $ormados por mis dunha clula. 6entro deste nivel poden atoparsedi$erentes graos de complexidade%

+ 2ecidos% conxunto de clulas semellantes que realizan a mesma $uncin e con igual orixe.

'e un ser pluricelular s ten un tipo de clulas dise que ten estrutura de ta'o(algas pluricelulares e

$ungos pluricelulares+ 7rganos% son asociacins de di$erentes tecidos que realizan determinadas $uncins. Exemplosseran un msculo, o estmago, etc.

+ Aparellos% conxunto de rganos que poden ser di$erentes entre si, pero que os seus actos estncoordinados entre si para realizar a mesma $uncin.

+'istemas% conxunto de rganos parecidos, xa que estn $ormados polos mesmos tecidos pero querealizan actos que poden ser completamente independentes. Ex% '. &ervioso, circulatorio, seo,muscular.

NI#ELE! "E OR$ANI%ACI&N + "I#ER!I"A" "E LO! !ERE! #I#O!

En canto aos os niveis de organizacin os seres vivos clasi$canse en%

5.+ 3E/&- 8-&E3A% bacterias e cianobacterias. (4nicelulares e procariotas.

0.+ 3E/&- #3-2/'2A'% algas,protozoos e $ungos unicelulares.

4nicelulares.......... algas (auttro$as, protozoos e $ungos in$eriores(hetertro$os.

'on eucariotes

#luricelulares....... algas tal$itas (auttro$as.

1.+ 3E/&- 94&:-' % son eucariotas e poden ser unicelulares (mo$os e lvedos e pluricelularestal$itos hetertro$os (cogomelos.

;.+ 3E/&- 8E2A9/2A'. 'on eucariotas, pluricelulares,tisulares e $otosintticos.

7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

3/8

vivos.

BIOLEMENTO! ,RIMARIO!

9orman as biomolculas da materia viva% O/ C/ 4/ N/ e, en menor proporcin,/ e !.4n >?,0@ do

total da materia viva.BIOELEMENTO! !EC5N"ARIO!

'on o resto de elementos que $orman parte da materia viva, pero a sa composicin nela menor.

Algns deles son indispensables, como o C'/ Na/ 6/Ca/ e Mg

OLI$OELEMENTO

!ando a sa presenza menor ao -,5 @ chmanse o'igoe'e(entos. Anda que a porcentaxe sexamoi reducida, a sa $uncin pode ser moi importan. As o 9e, /, =n, !o, etc, son oligoelementos edesempean importantes $unciones catalticas.

Ti*os de en'aces 0)(icos *resentes na (ateria viva-s enlaces que manteen unidos os tomos nas molculas son enlaces cova'entesou inicosqueson enlaces $ortes e estables. #ero tamn se producen outros enlaces dbiles que manteen aestrutura de cartas molculas como son as pontes de 7idr3eno/ orzas de van der 8aa's einteraccins 7idro2icas

En'aces ortes9 cova'ente/ inico:

En'ace cova'ente. Enlace $orte, en que os tomos que interveen comparten os seus electrns. Ex!);

En'ace Inico. #rodcese entre dous ins de distinto signo, dicir, un $ortemente electropositivo eoutro $ortemente electronegativo. Ex% !l&a

En'aces d;2i'es

,ontes de 7idr3eno o tomo de hidrxeno atrado por dous tomos di$erentes.

Interaccins 7idro2icas As molculas de auga son polares que tenden a unirse entre s, ao$acelo repelen as apolares,que, por conseguinte se renen.

7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

4/8

)0- Anins()#-;0+...

/&-3:&/!A' 'ales minerais

!atins(&);*....

:ases% -0e !-0

B/-8-CD!4CA' -4

#3/&!/#/-' /&8E6/A2-' :lcidos

Cpidos

-3:&/!A' #rotenas

A. &ucleicos (A6&, A3&

BIOMOL=C5LA! INOR$NICA!

A A5$A

D o compoente mis abundante dos seres vivos e tamn na bios$era ( mares,rios, glaciares e vaporde auga da atmos$era.!anto maior sexa a actividade metablica dun ser vivo, maior ser a sacantidade de auga. 2endo en conta isto. uen ter mis auga% una semente, un pucho ou unha vaca"

A auga pode encontrarse de tres $ormas na materia viva%

+ !irculante% sangre, lin$a, zume bruto e elaborado...

+ /ntersticial% entre as clulas.

+/ntracelular% no citosol e os orgnulos.

E'234243A 6A A4:A

A molcula de auga est $ormada por dous tomos de hidrxeno unidos a un tomo de osxeno

mediante enlaces covalentes polares. A pesar de ser electricamente ne)tra/ xa que a sa carga total

;

7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

5/8

cero, di*o'arxa que ten unha rexin electronegativa e outra electropositiva. /sto debido a queo tomo de osixeno, ao ser mis electronegativo c tomo de hidrxeno, atrae con mis $orza aoselectrns compartidos de cada enlace. #olo tanto o enlace -+) est polarizado, aparecendo unhadensidade de carga negativa no osixeno e outra de carga positiva no hidrxeno, mostrndose como

un dipolo permanente.A estrutura dipolar da molcula de auga $ai que estas poidan atraerse entre si, porque o osixenodunha molcula pode interaccionar co hidrxeno doutra, e establecese o que se denomina en'aceso) *ontes de 7idr3eno/que unha interaccin dbil en comparacin cun enlace covalente ouinico, pero que ten unha enerxa maior que outras interaccins dbiles,

4nha molcula de auga pode chegar a $ormar ata catro pontes de hidrxeno con outras molculas,polo que na auga lquida se $orman unha extensa malla, mantida por estes enlaces, que estncontinuamente $ormndose e rompndose.. #ero cando a auga se conxela, estes enlaces $anse

permanentes e a auga adquire unha estrutura cristalina $ixa que ocupa un maior volume, e por iso adensidade do xeo menor c da auga lquida.

#3-#/E6A6E' 9F'/!A' E 4F8/!A' 6A A4:A

A presenza de pontes de hidrxeno e a estrutura dipolar da auga son responsables dunha serie depropiedades $sico+qumicas moi particulares que permitiron a aparicin dos seres vivos quesobrevivisen e evolucionasen. 'on as seguintes

E'evado ca'or es*ecica% As pontes de hidrxeno entre as molculas de auga liberanenerxa cando se $orman e absrbena cando se destren, reducindo ao mnimo os cambios detemperatura, o cal a converte nun bo amortecedor trmico. /sto supn que incrementos oudiminucins grandes de temperatura do medio externo provocarn pequenas variacins no

medio acuoso E'evado ca'or de va*orizacin.A evaporacin da auga precisa unha considerable cantidade

de enerxa, pois necesario romper as pontes de hidrxeno existentes na $ase lquida. Estapropiedade axuda aos seres vivos a diminur a 2G por medio da evaporacin super$icial daauga da pel (suor.

E'evada orza de co7esin.As pontes de hidrxeno , manteen s molculas de aguaunidas, $ormando unha estrutura compacta que a converte nun lquido case inco(*resi2'e/ oque permite manter o volume das clulas, construr o esqueleto electrosttico de animaiscomo medusas, etc, e permite a turxencia das plantas. Esta propiedade causa tamn do$enmeno de ca*i'aridade, que permite a ascensin da auga a travs de condutos de poucodimetro.

E'evada constante die';ctrica. A sa natureza dipolar permite que sexa un grandiso'vente, tanto de compostos covalentes polares (glcidos o inicos (sales minerais. -

proceso de disolucin debido a que as molculas de auga se colocan ao redor dos grupospolares do soluto, chegando a desdobrarse en anins e catins (nos compostos inicos ouestablecendo pontes de ) cos grupos polares (!H-, !+-), etc

6ebido a esta capacidade disolvente da auga, o mellor vehculo de transporte desubstancias, e o medio onde se realizan todas as reaccins qumicas do organismo.

Maior densidade en estado '0)ido 0)e s'ido. = dicir, o xeo $lota. /sto moi bene$icioso

para a vida en zonas acuticas. #or que"

7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

6/8

94&!/7&' 6A A4:A &-' 'E3E' /-'

As $uncins da auga nos seres vivos estn intimamente relacionadas coas propiedades anteriormente

descritas.

7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

7/8

A di>'ise a separacin de dous lquidos dunha disolucin a travs dunha membrana da que apermeabilidade s permite o paso das partculas mispequenas.

A sales disoltas dese(*e?an diversas )ncins

1. Manter o grao de sa'inidade do (edio interno. mis diluda, pois xerar menos presin sobre a membranaK si as dasdisolucins teen a mesma concentracin, chmanse isotnicas.

- medio que rodea a unha clula por exemplo pode ser%

4i*ertnico% plasmolise

Isotnico.

4i*otnico% 2urxescencia

@. Reg)'ar a *4 'i engadimos un cido ou base en auga, o grao de ionizacin desta vara

L

7/23/2019 Tema_1._Auga_e_sales_minerais-1.pdf

8/8

bruscamente, dicir o seu p) (p) H + log I)1-*.

'en embargo, os lquidos biolxicos que conteen grandes cantidades de auga varan pouco a sap) $ronte adicin dun cido ou base dbil. /sto dbese presenza de sales minerais que se ionizan

mis ou menos para contrarrestar a accin dos cidos ou bases. A este $enmeno denomnaselleeecto ta(*n e a esta disolucin diso')cin ta(*n o a(ortecedora o) anteraaquela cuxop) cambia moito menos que o da auga si se engade un cido ou base dbil. Estn $ormadas por uncido e a base conxugada de dito cido.

Exemplos destas disolucins son%

'istema ta(*n osato

)#-;0 +* ) * M+++++++++++++++++++++ N )0 #-;

+

ue pasara si na clula hai un aumento de protns" OE si estes diminen"

'istema ta(*n 2icar2onato

!-0 * )0- M+++++++++++++++++++++ N )0!-1M+++++++++++++++++++++ N )!-1++

* )*

ue pasara ante unha acidose da sangue"

1. Ademais das $uncins anteriores, cada in desempea $uncins espec$icas%

6 incrementa a turxescencia, xa que $avorece a captacin de auga.

Cadimine a turxescencia.