v Sistemas Ambientales y Sociedades

Belén Ruiz

IES Santa Clara.

1ºBACHILLER INTERNACIONAL

Dpto Biología y Geología. http://biologiageologiaiessantaclarabelenruiz.wordpress.com/bachillerato-internacional/sistemas-ambientales-y-

sociedades/

TEMA 5: Sistemas edáficos y sistemas de

producción de alimentos terrestres y sociedades

(12 HORAS)

CONTENIDOS

Preguntas fundamentales: Este tema puede

resultar especialmente apropiado para considerar

las preguntas fundamentales A, B, E y F.

5.1. Introducción a los sistemas edáficos

5.2. Sistemas de producción de alimentos

terrestres y opciones de alimentación.

5.3.Degradación y conservación del suelo.

V Sistemas Ambientales y Sociedades

5.3. Degradación y conservación

del suelo.

Belén Ruiz

IES Santa Clara.

1ºBACHILLER

Dpto Biología y Geología. http://biologiageologiaiessantaclarabelenruiz.wordpress.com/bachillerato-

internacional/sistemas-ambientales-y-sociedades/

SOSTENIBILIDAD

El suelo fértil es un recurso no renovable, una vez perdido no

puede ser remplazado rapidamente.

La formación del suelo es un largo proceso bajo unas condicione

óptimas de temperatura y humedad, equivale a 0,05 -0,1 mm/año

Los principales nutrientes de un suelo fértil son NPK (nitratos,

fosfatos y potasio) además de otros oligoelementos. Los

nutrientes que se pierden tras la cosecha tienen que ser

remplazados vía:

Fertilizantes químicos

Cultivos de leguminosas.

Rotación de cultivos.

Aplicación de fertilizantes orgánicos (estiércol, compost)

suelos fértiles requieren mucho tiempo para desarrollarse a

través del proceso de la sucesión

Términos

clave

EDAFIZACIÓN

A partir de un estado de baja complejidad y escasa o nula presencia biológica, se llega a una situación en que la

diversidad biológica es alta y se dispone de una cierta cantidad de materia orgánica (biomasa y necromasa) que sustenta

la biocenosis.

El suelo es un ecosistema, por ello puede alcanzar el clímax, experimentar regresiones, cambiar con las condiciones

ambientales.

PROCESOS CARACTERÍSTICOS QUE OCURREN DURANTE LA EDAFIZACIÓN

Tiempo

1

2

3

4

Términos

clave

Los ecosistemas edáficos cambian por procesos de sucesión. Los suelos fértiles contienen

una comunidad de organismos que trabajan para mantener en funcionamiento los ciclos de

nutrientes y que son resistentes a la erosión del suelo.

Los sistemas de producción de alimentos

comerciales e industrializados tienden a

reducir la fertilidad del suelo más que los

métodos de agricultura de subsistencia a

pequeña escala

Términos

clave

DEGRADACIÓN DEL SUELO

PROCESOS QUE POTENCIAN LA DEGRADACIÓN DEL SUELO:

•Erosión: favorecida por la perdida de vegetación. El viento y el agua

puede llevarse la cubierta del suelo.

•Contaminación: sustancias químicas hacen el suelo no acto para la

productividad.

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ACTIVIDADES HUMANAS que pueden reducir la

fertilidad del suelo incluyen la deforestación, el

pastoreo intensivo, la urbanización y ciertas

prácticas agrícolas (como la irrigación y los

monocultivos).

Términos

clave

Pueden ser

Naturales

Antrópicos

Climáticos

Topográficos

Naturaleza del suelo

Cobertura vegetal

Se agrupan en:

Erosividad

Erosionabilidad

Deforestación

Sobrepastoreo, pastoreo intensivo

Prácticas agrícolas

Minería a cielo abierto

Obras públicas, urbanización

Expansión de áreas metropolitanas

Factores que influyen en el riesgo de erosión

Ganadería de subsistencia Ganadería extensiva

Ganadería intensiva

RECURSOS GANADEROS

RECURSOS GANADEROS

La ganadería

Tipos de

ganadería

Ganadería extensiva

Pastoreo nómada

Implica cambio de territorio según la época del año.

Permite que el ganado esté suelto por el campo.

Ganadería intensiva

Se realiza en granjas que funcionan como fábricas: gastan mucha energía y producen purines y orines que contaminan suelos y aguas. Los animales comen grano que podría servir de alimentación humana.

Impactos negativos de la ganadería

Impactos sobre la cubierta vegetal: sobrepastoreo en las praderas

crea zonas desnudas donde las raíces no pueden crecer

Con la lluvia y viento estas zonas desnudas son más frágiles a la erosión.

Ocurre en África en el Sahel (entre los años 70 y 80).

En muchos países africanos la riqueza de un hombre es medida

por el número de cabezas de ganado.

Impactos sobre la atmósfera,

contaminación por el metano de los

rumiantes.

Impactos negativos de la ganadería

Impactos sobre los animales Impactos sobre la salud humana

Impactos sobre la economía

Impactos sobre el suelo,

las masas de agua

y los acuíferos

1. Metahemoglobulinemia: los

nitritos pasan a la sangre,

impidiendo a los glóbulos rojos

captar el oxígeno.

ABONOS INORGÁNICOS LIBERAN EN EL AGUA NITRATOS Y FOSFATOS QUE

LLEGAN A LOS SERES VIVOS PRODUCIENDO

2. Déficit de vitamina A

3. Perturbaciones del

tiroides.

4. Problemas reproductivos

e incluso abortos.

5. Los nitritos en el interior

del cuerpo humano se

convierten en

nitrosamina que es un

agente cancerígeno.

Impactos sobre el suelo,

las masas de agua

y los acuíferos

Impactos negativos de la ganadería

Disminución de la

biodiversidad

6. Eutrofización: las algas crecen en exceso

=> no dejan pasar la luz => no hay

fotosíntesis => no hay O2 => muerte de

los seres vivos del fondo de los lagos.

DEFORESTACIÓN

Tras abandonar un cultivo, la recuperación es más fácil si había vegetación autóctona en los lindes (como en la agricultura tradicional).

Es más fácil la recuperación (tras una tala masiva) de un bosque templado que de una selva tropical, pues en el caso de la selva casi no hay materia orgánica en el suelo pues la descomposición es muy rápida. Tras la tala se forman lateritas (costras rojas).

En el caso de un bosque templado hay más materia orgánica en el suelo, pues se descompone más lentamente, con lo que el suelo sigue fértil y es más fácil recuperar el bosque.

Incendios forestales

Son beneficiosos si son naturales, pues rejuvenecen el bosque, controlan el crecimiento de la vegetación e impiden otros incendios mayores.

Muchos incendios repetidos destruyen el humus (capa superior del suelo, rica en materia orgánica), con lo que se puede perder el suelo por erosión.

Hay especies pirófilas, que se ven favorecidas por los incendios, pues son las primeras en colonizar las cenizas (pinos, jaras).

La longitud de la sucesión secundaria depende de: la magnitud del incendio el estado del suelo la existencia de semillas

resistentes en el suelo.

En cambio, la agricultura y ganadería

Industriales son sistemas abiertos en los que se

alimenta a los animales con cereales que

podrían ser de consumo humano.

Generan estiércol que produce contaminación.

Por otro lado, se emplean

fertilizantes artificiales para la agricultura.

RECURSOS AGRÍCOLAS

La agricultura y ganadería tradicionalmente

han estado unidas y formaban un sistema

cerrado. El ganado se alimentaba de hierba,

paja, rastrojos y matorrales; mientras que los

campos se abonaban con el estiércol.

VEGETALES NO APTOS PARA HUMANOS

GANADERÍA AGRICULTURA ESTIÉRCOL

RECURSOS AGRÍCOLAS La agricultura

Inicialmente aumento de la producción agraria por

aumento de tierras.

1ª Revolución verde (años 50): aumento de la

producción debido semillas seleccionadas y empleo

de agua, plaguicidas y fertilizantes en gran cantidad.

2ª Revolución verde (años 70): Introducción de las

mejoras anteriores en los países subdesarrollados.

Los límites de la producción se están alcanzando.

(Biotecnología y transgénicos): Ingeniería génica

introduciendo genes de especies ajenas para

aumentar la producción.

La agricultura

Tipos de

agricultura

Mecanizada, industrializada o intensiva

Tradicional o de subsistencia

(75% de los cultivos totales).

Está asociada a la ganadería y emplea el trabajo humano o animal.

Produce los alimentos necesarios para consumo familiar y pequeños

excedentes para venta local.

(25% de los cultivos totales, en países desarrollados).

Son grandes extensiones de monocultivos con gran gasto de agua,

combustibles fósiles, fertilizantes químicos y biocidas

Cultivo intensivo tradicional, en parcelas pequeñas de policultivos.

Cultivo itinerante, que realizan los habitantes de bosques tropicales. Talan una pequeña parcela de la selva para cultivar y la abandonan tras unos 5-7

años cuando se agota, dejando que se restablezca el bosque primitivo.

Plantaciones de multinacionales en países pobres (bananeras, café,

palma aceitera).

Invernaderos se controlan todas las variables para conseguir productos

en cualquier época del año.

La agricultura

AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA,

cultivo de especies vegetales en

pequeñas extensiones de terrenos

(huertos)

AGRICULTURA EXTENSIVA, cultivo en

grandes extensiones de terreno utilizando

poca maquinaria. Se utiliza el barbecho y la

rotación de cultivos. Ejemplo: cultivo de

especies arbóreas

Impactos negativos de la agricultura y las explotaciones forestales

Impactos sobre masas

forestales

Impactos sobre el aire

Impactos sobre las redes

tróficas

Impactos sobre la biodiversidad

Impactos sobre las corrientes

y masas de agua,

los acuíferos y el suelo.

Impactos sobre el medio humano

URBANIZACIÓN

http://candidoblogdebea.blogspot.com.es/2012/05/definicion-de-los-4-principales.html

URBANIZACIÓN: es el

avance y crecimiento de las

ciudades y la edificación de

nuevas poblaciones, las que

generalmente se ubican sobre

suelo fértil, puesto que a partir

de este suelo agrícola se

crearon las primeras

civilizaciones. De esta forma

se pierde el suelo agrícola, se

impide la recarga de los

depósitos de agua

subterránea y se destruye

mucha microflora y

microfauna que vive en el

suelo.

TÉCNICAS AGRÍCOLAS INSOSTENIBLES

Retirada total de los cultivos, dejando el

suelo desnudo para la erosión.

Cultivos en hileras con suelo

descubierto entre medias.

Cultivar en la dirección de la pendiente.

Excesivo uso de pesticidas.

(toxificación)

Riego que produzca mayor evaporación

antes de ser alcanzado por las raíces,

se depositan las sales en superficie

creando una cubierta dura. Proceso

conocido como salinización.

Monocultivos: cultivar años tras años lo

mismo empobrece el suelo de

nutrientes.

La reducción de la fertilidad del suelo puede

tener como consecuencias la erosión,

toxificación, salinización y desertificación de los

suelos.

Términos

clave

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MEDIDAS DE CONSERVACIÓN DEL SUELO

Las medidas de conservación de los suelos

incluyen el uso de acondicionadores del suelo

(como materia orgánica y cal), técnicas de

reducción del viento (barreras y setos

cortavientos), técnicas de cultivo

(aterrazamiento, arado siguiendo el contorno,

cultivo en franjas) y evitar el uso de tierras

marginales.

Términos

clave

Evaluar las estrategias de gestión del suelo de un

determinado sistema de agricultura comercial y de

un determinado sistema de agricultura de

subsistencia

IMPACTOS QUE DISMINUYEN LA CALIDAD DEL SUELO

iMPACTOS QUE PRODUCEN LA ELIMINACIÓN DEL SUELO

http://www.infoagro.com/noticias/2008/4/1026_el_salvador_producira_biodiesel_tierras_marginal

es.asp

NO ARAR LAS

TIERRAS

MARGINALES

Quizá debemos

plantearnos que la

Tierra pobre para

el cultivo, no sea

arada y sea

utilizada para el

pastoreo (teniendo

en cuenta el riesgo

del sobrepastoreo).

Esto sería el caso

de la tierra en las

fronteras de los

desiertos..

MEDIDAS DE CONSERVACIÓN DE SUELOS Plantar las especies

vegetales de mayor

cobertura.

Fomentar la rotación de

cultivos (para obtener

productividad alta y que sea

sostenible).

Aumentar la infiltración y

evitar la escorrentía, con:

cultivos aptos, arar

siguiendo las curvas de

nivel y aterrazar con muros

que impidan la erosión.

Evitar el retroceso de

barrancos (por erosión

remontante), mediante

la construcción de

diques en las cárcavas

y repoblaciones

forestales.

Transformar en

pastizales sostenibles o

reforestar cultivos

situados en zonas

marginales con

excesiva pendiente.

Instalar cortafuegos

que impidan

incendios.

Intentar reducir la

erosividad del viento,

con: barreras

cortavientos vegetales

(setos) o aumentando el

recubrimiento del suelo.

Mejorar las técnicas de

irrigación: uso del riego por

goteo, las plantas reciben

directamente el agua sobre

las raíces y así pueden

absorberlo antes que se

evapore.

Este sistema de irrigación

ha permitido el cultivo de

rosas en áreas desérticas

como Israel

Acondicionar el

suelo con materia

orgánica y cal.

ACONDICIONAMIENTO DEL SUELO:

Se añade piedra caliza (cal) o tiza para contrarrestar un pH ácido.

Se adiciona limo para que las partículas de arcilla se unan y den consistencia de

partículas de arena. Así permiten un mayor drenaje y una mayor circulación del aire,

ayudando a mejorar la descomposición del suelo por los microorganismos.

Materia orgánica como paja o restos de materia orgánica de los cultivos sobre el

suelo, mejora la textura del suelo y actúa como suministro de nutrientes (después

de la descomposición). Esto es particularmente bueno porque la lenta descomposición

de la materia orgánica libera nutrientes lentamente mejorando la absorción de estos por

las plantas.

LAS CAUSAS DE LA ACIDEZ DEL SUELO SON DEBIDAS A:

La descomposición de la materia orgánica libera CO2 a través de la respiración. Se

disuelve en el agua creando Ácido carbónico.

La nitrificación desde el amoniaco a nitratos incrementa la acidez.

La perdida de iones básicos por lixiviado incrementa la acidez.

Originada por obras

Los desmontes realizados para la construcción de obras lineales favorecen la erosión.

Minimizando riesgos de erosión:

Construcción adaptada a la geomorfología

Cunetas, aliviaderos, drenajes, repoblación de taludes, muros de contención.

Control y recuperación de las células erosionadas

En tierras sometidas a obras

Construcciones adaptadas

a la geomorfología.

Realización de cunetas,

aliviaderos o drenajes

adecuados.

Las construcciones lineales que cortan

laderas dan lugar a: regueros, cárcavas y

deslizamientos, que producen una erosión

progresiva.

Se pueden minimizar o

evitar los efectos con

Repoblación de taludes

(donde haya peligro de

deslizamiento).

Muros de contención

(donde haya peligro de

deslizamiento).

BIBLIOGRAFÍA/PÁGINAS WEB

Environmental Systems and Societies. 1º Bachillerato. RUTHERFORD, Jill. WILLIAMS,

Grillian. ED. Oxford IB Diploma Programme.

Ciencias de la Tierra y Medioambientales. 2ºBachillerato. CALVO, Diodora, MOLINA, Mª

Teresa, SALVACHÚA, Joaquin. Editorial McGraw-Hill Interamericana.

CIENCIAS DE LA TIERRA Y MEDIAMBIENTALES 2º Bachillerato. MELÉNDEZ, Ignacio,

ANGUITA, Francisco. CABALLER, María Jesús. Editorial Santillana.

Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente. 2º Bachillerato. LUFFIEGO GARCÍA, Máximo,

ALONSO DEL VAL, Francisco Javier, HERRERO MARTÍNEZ, Fernando, MILICUA ARIZAGA,

Milagros, MORENO RODRÍGUEZ, Marisa, PERAL LOZANO, Carlota, PÉREZ PINTO,

Trinidad.

I.E.S. Cardenal Cisneros de Alcalá de Henares, Madrid. HERNÁNDEZ, ALBERTO.

http://cienciasnaturales.es/SUELOS.swf

http://ntic.educacion.es/w3//recursos/secundaria/naturales/desertizacion/

http://ntic.educacion.es/w3//recursos/secundaria/naturales/

http://laisladelosdelfines.ning.com/profiles/blogs/p-styletextalign-leftimg-1