UNIVERSIDAD DE CARABOBOFACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE MEDICINADEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA

UNIDAD IIUNIDAD IIUNIDAD IIUNIDAD II

ENZIMASENZIMASENZIMASENZIMAS

rea de la qumica que tiene

relacin con la rapidez o velocidad

con que ocurre una reaccin

qumica.

Energa cintica

VELOCIDAD DE REACCIN

Reactivos o Reactante

VELOCIDAD DE REACCINVELOCIDAD DE REACCINVELOCIDAD DE REACCINVELOCIDAD DE REACCIN

Cambio en la concentracin de reactante o producto por unidad de

tiempo. Viene expresada como M.s -1 (M/s)

V = - [R]t

V = [P]t

o

Producto

[Producto][Reactivos]

A medida que se consumen las molculas de reactantes, disminuye la velocidad.

Matemticamente se puede expresar:

K (Constante de velocidad). Proporciona

una medida directa de la rapidez con la que

se produce la reaccin

V = - d[R]dt

V = d[P]dt

o

V [R] V = k[R]

Tipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones Qumicas

1. Reacciones De Orden Cero.

V = k [R]0 V = k

La velocidad de reaccin es

independiente de la [R]

v

e

l

o

c

i

d

a

d

concentracin

Tipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones QumicasTipos De Reacciones Qumicas

2. Reacciones De Primer Orden.

La velocidad de la reaccin es

proporcional a la primera potencia del

reactante.

v

e

l

o

c

i

d

a

d

concentracinV [R] 1 V = k [R] 1

TEORA DE LAS COLISIONES:

La teora cintica molecular establece que las molculas de los gases chocan

frecuentemente unas con otras.

V n colisioness

Dependencia de la reaccin con la [R]

Las reacciones qumicas ocurren como resultado de los choques entre

molculas de los reactivos

Energa cintica > ENERGA ACTIVACIN

Para que haya una reaccin qumica, las molculas

que chocan deben tener una energa cintica total de

gran magnitud que las conlleve a superar la barrera

energtica que les impida fraccionarse

Teora De ColisionesTeora De ColisionesTeora De ColisionesTeora De Colisiones

Energa De Activacin:

Mnima cantidad de energa que

deben adquirir las molculas

para alcanzar el estado de

transicin.

Estado de Transicin:

Momento molecular fugaz.

Reordenamiento de cargas,

uniones inestables, etc.

Estado De Transicin Y Velocidad De La Estado De Transicin Y Velocidad De La Estado De Transicin Y Velocidad De La Estado De Transicin Y Velocidad De La ReaccinReaccinReaccinReaccin

S P

Compuesto qumico

que REDUCE la energa

de activacin,

ACELERANDO la

velocidad de la

reaccin.NOTA: NO tienen efecto alguno

sobre la constante de equilibrio

CATALIZADORCATALIZADORCATALIZADORCATALIZADOR

Los catalizadores pueden unir

dos molculas de reactantes

en la orientacin mutua

adecuada aumentando su

reactividad.

Los catalizadores reducen la energa de

activacin forzando a las molculas de

reactantes a un estado intermediario que se

parezca al estado de transicin pero de

MENOR ENERGA

ORGNICOORGNICOORGNICOORGNICO INORGNICOINORGNICOINORGNICOINORGNICO

Protenas Globulares. Se desnaturalizan

cidos, bases o metales estables

Alta especificidad de sustrato y de reaccin

Baja especificidad

Alta velocidad de catlisis

Baja velocidad de Catlisis

Sujetas a Inhibicin No se inhiben

Son regulables No son regulables

No se modifican con la catlisis

Se consumen durante la catlisis

enzimasenzimasenzimasenzimas

Son protenas que aceleran la

velocidad de las reaccione biolgicas.

(CTALIZADORES)

Concepto.

Mantienen su configuracin una vez

realizada la reaccin.

Pueden ser regulables.

Actan en secuencias organizadas :

Sistemas multienzimticos.

CARACTERSTICAS GENERALES.

Disminuyen la energa de activacin.

Poseen alta especificidad.

No alteran el equilibrio de la reaccin

Enzimas digestivas.

Enzimas que participan en la

coagulacin (plasma).

Otras enzimas presentes en

diferentes fluidos y secreciones.

enzimasenzimasenzimasenzimas

Intracelulares

LOCALIZACINLOCALIZACINLOCALIZACINLOCALIZACIN

Extracelulares

enzimasenzimasenzimasenzimas

Lugar de unin de la enzima al sustrato.

Puede poseen mas de un sitio activo.

Determina la especificidad de la enzima

Sitio activo

1. Modelo llave cerradura

Modelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzima----

sustratosustratosustratosustrato

propuesto por Emil Fisher en 1894.

Rigidez del sitio cataltico; Sustrato se adapta de manera exacta.

Modelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzimaModelo de interaccin enzima----

sustratosustratosustratosustrato

1. Modelo Ajuste Inducido

Propuesto por Daniel Koshland.

El sustrato induce un cambio conformacional en la enzima y viceversa.

La enzima y el sustrato sufren una distorsin al unirse.

Enzimas. Enzimas. Enzimas. Enzimas.

son molculas que contribuyen con

la actividad cataltica de la enzima

Estabilizan la estructura tridimensional de

la enzima.

Facilitan la interaccin E-S.

Participa como segundo sustrato.

Pueden ser de 2 tipos: Orgnicos e

Inorgnicos

FUNCIONES DE LOS FUNCIONES DE LOS FUNCIONES DE LOS FUNCIONES DE LOS COFACTORESCOFACTORESCOFACTORESCOFACTORES

Cofactores OrgnicosCofactores OrgnicosCofactores OrgnicosCofactores Orgnicos

Apoenzima + Grupo Prosttico = Holoenzima

Apoenzima: Parte proteica de la

holoenzima

Grupo Prosttico: molcula unida

covalentemente a la enzima

Se denominan Coenzimas. Son

derivados de las vitaminas. Se

unen de manera covalente a la

enzima.

Enzimas. Enzimas. Enzimas. Enzimas.

Cofactores InorgnicosCofactores InorgnicosCofactores InorgnicosCofactores Inorgnicos

Suelen ser algunos metales: hierro,

magnesio, manganeso, etc. Se unen de

manera no covalente a la enzima.

Las enzimas que los presentan Se

denominan metaloproteinas.

Enzimas. Enzimas. Enzimas. Enzimas.

Estudia la velocidad de las reacciones qumicas que son catalizadas por

las enzimas.

[Sustrato]Factor clave que afecta la velocidad de la Rx

Para evaluar la catlisis se mide velocidad inicial

(Vo) cuando la [sustrato] > [enzima]

Hiprbola Rectangular

Caracterstica

A [sustrato], muy bajas, la

Rx es de primer orden,

Vo= K[S]

A [sustrato], muy altas, Vo

tiene una Vmx, y la Rx es de

orden cero,

Vo= K

Expresin matemtica de la

hiprbola rectangular:

ECUACIN DE MICHAELIS-

MENTEN

Vo = Vmx[S]Km + [S]

Nota: esta ecuacin no hace

NINGUNA consideracin sobre

el mecanismo de la Rx

enzimtica

Ecuacin De Michaelis- Menten

Vo = Vmx[S]Km + [S]

Vmx Velocidad inicial mxima de la reaccin

catalizada por una enzima y es el valor lmite al

que se aproxima Vo cuando la [S]

Km

Constante de Michaelis. Es igual al valor de [S]

en que Vo = V mx. Se suele asociar con la

AFINIDAD de la enzima por el sustrato. Amenor Km mayor afinidad.

[sustrato] < Km, la Vo depende de la [S]

[sustrato] > Km, la Vo se hace mxima (Vmx)

[sustrato] = Km, la Vo = Vmx

Ecuacin De Michaelis- Menten

Linealizacin de la Ecuacin de Michaelis - Menten

Ecuacin De Lineweaver-Burk

1 = Km . 1 + 1 _Vo Vmx[S] Vmx

Y = mx + b

Ecuacin de una lnea recta

InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::

El inhibidor se une al sitio activo de

la enzima.

Inhibidor molecularmente similar al

sustrato.

Se forma el complejo EI

El efecto inhibitorio se revierte

aumentando la [sustrato]

El valor de Km aumenta pero la Vmx es la misma

InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::

El inhibidor NO se une al

sitio activo de la enzima,

sino a un sitio diferente.

Inhibidor molecularmente

diferente al sustrato.

Se forma el complejo EI y

EIS

InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible NONONONO CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::

El valor de Km no se modifica, mientras que la El valor de Km no se modifica, mientras que la El valor de Km no se modifica, mientras que la El valor de Km no se modifica, mientras que la VmaxVmaxVmaxVmaxdisminuye.disminuye.disminuye.disminuye.

InhibicinInhibicinInhibicinInhibicin ReversibleReversibleReversibleReversible NONONONO CompetitivaCompetitivaCompetitivaCompetitiva::::

El inhibidor se combina de forma

covalente con la enzimas y la inactiva.

Inhibicin IreversibleInhibicin IreversibleInhibicin IreversibleInhibicin Ireversible

Se combinan con grupos funcionales del sitio

activo produciendo inactividad.

Iones metales pesados (Pb, Hg)Iones metales pesados (Pb, Hg)Iones metales pesados (Pb, Hg)Iones metales pesados (Pb, Hg)YodactamidaYodactamidaYodactamidaYodactamida

InsecticidasInsecticidasInsecticidasInsecticidasREDUCEN LA ACTIVIDAD REDUCEN LA ACTIVIDAD REDUCEN LA ACTIVIDAD REDUCEN LA ACTIVIDAD

ENZIMTICAENZIMTICAENZIMTICAENZIMTICA

Conjunto de enzimas que actan en secuencia catalizando Reacciones

consecutivas de una ruta metablica

Tipos:

2) No disociados o complejos:

Enzimas asociadas fsicamente

1) Disociados o simples:

Enzimas separadas fsicamente.

3) Asociados a estructuras supramoleculares:

Enzimas no unidas entre s

fsicamente pero localizadas en

la misma estructura ej. Cadena

transportadora de electrones

Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:

La velocidad de cada reaccion viene determinada por la [S] y [E] individual

Existe por lo menos una enzima reguladora o alostrica

Presentan alto grado de organizacin

Los intermediarios deben difundir distancias cortas entre una enzima y otra.

Cada enzima tiene su propio Km y su propia Vmx

La velocidad de cada secuencia es ajustada minuto a minuto

Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto plazo):plazo):plazo):plazo):

enzima

sustrato

Grupo

Fosfato

enzimaGrupo

Fosfato

1) Disponibilidad De Sustrato.

Interconversin reversible entre sus

formas activas e inactivas:

a) Fosforilacin y desfosforilacin de residuos.

b) Metilacin, acetilacin y la nucleotidilacin

Fosforilacin y desfosforilacin de

residuos.

Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto plazo):plazo):plazo):plazo):

2) Modificacin Covalente.

Interconversin Irreversible entre sus formas activas e inactivas:

a) Ruptura proteoltica de zimogenos o proenzimas

3) Regulacin Alostrica:

Regulacin producida por efectores alostricos de PM bajo

Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto Regulacin de la actividad enzimtica (a corto plazo):plazo):plazo):plazo):

1) Control Gentico:

Procesos genticos y moleculares de

Induccin Represin

Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo Regulacin de la actividad enzimtica (a Largo plazo):plazo):plazo):plazo):

ENZIMAS ALOSTERICAS. Son

protenas que funcionan a travs de la

unin reversible, no covalente, de

compuestos reguladores denominados

reguladores alostricos.

ALOSTERISMO. Cambios

conformacionales y funcionales

de la enzima por fijacin de una

molcula en un sitio de la

superficie de la enzima

Poseen mltiples subunidades y

varios sitios reguladores

Controlan la velocidad de una

ruta metablica

Cuando el propio sustrato es un

modulador, ste se denomina

modulador HOMOtrpico

Cuando una molcula diferente del

sustrato es un modulador, ste se

denomina modulador HETEROtrpico

Los moduladores alostricos pueden ser: Activadores o Inhibidores.

Mecanismo de

RETROINHIBICIN

PropiedadesPropiedadesPropiedadesPropiedades

SITIO ALOSTRICO

Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas

AlostricasAlostricasAlostricasAlostricas

Enzimas Homotrpicas

No siguen la relacin

hiperblica de la Ecuacin de

Michaelis-Menten

Curva de saturacin sigmoidea

Pequeos cambios en la

[Modulador] se pueden

asociar a grandes rasgos en la

actividad

Enzimas Heterotrpicas

Es difcil generalizar sobre una

forma caracterstica

Un activador puede hacer que

la curva sea ms prxima a un

hiprbola

Un inhibidor puede producir

una curva de saturacin

sigmoidea

Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas Cintica Enzimtica En Reacciones Catalizadas Por Enzimas

AlostricasAlostricasAlostricasAlostricas

Enzimas que difieren estructuralmente entre s pero posen la

misma actividad cataltica

Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:Caractersticas Generales:

Son codificadas por genes distintos pero estructuralmenterelacionados. Tiene valores de pH y punto isoelctrico distintos

Poseen diferencias en la composicin y secuenciacin deAminocidos.

Sus valores de Km y Vmx son distintos.

3) Efecto de la [E]

4) Efecto de la [S]

1) Efecto de la temperatura

2) Efecto del pH

1)1)1)1) Efecto De La Concentracin De Efecto De La Concentracin De Efecto De La Concentracin De Efecto De La Concentracin De Enzima [E] Enzima [E] Enzima [E] Enzima [E]

v

e

l

o

c

i

d

a

d

Concentracin [E]

La velocidad inicial de una

Reaccin enzimtica siempre es

proporcional a la [E]

2) Efecto De La Concentracin De 2) Efecto De La Concentracin De 2) Efecto De La Concentracin De 2) Efecto De La Concentracin De

Sustrato [S] Sustrato [S] Sustrato [S] Sustrato [S]

La Vo es proporcional a la

concentracin de sustrato,

hasta llegar a una Vmax

(enzima saturada)

3333)))) EfectoEfectoEfectoEfecto DeDeDeDe LaLaLaLaTemperaturaTemperaturaTemperaturaTemperatura

v

e

l

o

c

i

d

a

d

temperatura

Temperatura ptima

Coeficiente de

temperatura o Q10: es el

factor mediante el que se

aumenta la velocidad de un

proceso biolgico para un

incremento de temperatura de

10C

La Vo se incrementa con el

aumento de temperatura.

4) Efecto Del Ph4) Efecto Del Ph4) Efecto Del Ph4) Efecto Del Ph

v

e

l

o

c

i

d

a

d

pH

pH ptimo

El pH afecta el estado inico

del sitio activo. Igualmente

puede conducir a la

desnaturalizacin de la enzima

Segn Su Composicin Qumica:Segn Su Composicin Qumica:Segn Su Composicin Qumica:Segn Su Composicin Qumica:

SIMPLES

Por si solas tienen efecto

cataltico

CONJUGADAS

Requieren de un componente

qumico adicional llamado COFACTOR

Segn La Segn La Segn La Segn La RxRxRxRx Que Catalizan:Que Catalizan:Que Catalizan:Que Catalizan:

1. Oxidorreductasas. Catalizan reacciones de oxido reduccin

de todo tipo

1. Oxidasas.

2. Deshidrogenasas

3. Oxigenasas

4. Peroxidasas

5. Catalasas

Tipos de Tipos de Tipos de Tipos de oxidoreductsasoxidoreductsasoxidoreductsasoxidoreductsas

OxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasas::::

1.- Oxidasas. Transfieren electrones de la molcula donadora al O2

AH2 + O2 A(ox) + H2O

2.- Deshidrogenasas. Transfieren electrones de un sustrato a otro

AH2 + NAD+ A (ox) + NADH + H+

3.- Oxigenasas. Catalizan la incorporacin de 2 tomos de oxgeno

a un sustrato libre

4.- Peroxidasas. Reducen los perxidos, usando varios aceptores de electrones

H2O2 + AH2 2H2O + A

OxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasas::::

A + O2 AO2

5.- Catalasas: Utilizan el perxido de hidrgeno como donador y aceptor de electrones

H2O2 + H2O2 2H2O + O2

OxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasasOxidorreductasas::::

2.- Transferasas. Catalizan la transferencia de un grupo de tomos intacto de una molcula donadora a un aceptor

Transaldolasas

Transcetolasas

Aciltransferasas

Metiltransferasas

Fosfomutasas

Kinasas

Aminotransferasas

3.- Hidrolasas: Catalizan el rompimiento hidroltico de enlaces mediante la adicin de agua

Esterasas

Glucosidasas

Peptidasas

Fosfatasas

Thiolasas

Fosfolipasas

Desaminasas: Catalizan la desaminacin de un

sustrato con la participacin del agua

H2N C NH2 + H2O 2NH3 + CO2

=

O

Urea Ureasa

Descarboxilasas.

Aldolasas

cetolasas

Hidratasa

Deshidratasas: Catalizan la deshidratacin de un sustrato

4.- Liasas: Catalizan reacciones en las que se eliminan grupos

para formar un doble enlace o se aaden a un doble enlace

Epimerasas o racemasas: Catalizan

cambios de localizacin de grupos

alrededor de un carbono asimtrico

Mutasas: Catalizan transferencias intramoleculares de grupos

2- fosfoglicerato 3-fosfoglicerato

5.- Isomerasas: Catalizan varios tipos de reordenamientos intramoleculares

6.- Ligasas. Catalizan la formacin de un enlace entre dos molculas de sustrato

Sintetasas Carboxilasas: Catalizan la sntesis de uncompuesto a partir de la condensacin de un sustratocon CO2

+ ATP + CO2 + ADP + Pi

Citrato Oxaloacetato

Sustancias orgnicas, que no pueden ser

sintetizadas por el organismo humano en

cantidades adecuadas y que se requieren para el

mantenimiento de las funciones metablicas

DefinicionDefinicionDefinicionDefinicion

CaracteristicasCaracteristicasCaracteristicasCaracteristicas GeneralesGeneralesGeneralesGenerales

No son de naturaleza proteica Son termoestables

No se consumen en la Rx

No son responsables de la especificidad enzimtica

Pueden unirse a la apoenzima

ClasificacinClasificacinClasificacinClasificacin

HidrosolublesHidrosolublesHidrosolublesHidrosolubles

LiposolublesLiposolublesLiposolublesLiposolubles

Caractersticas:Caractersticas:Caractersticas:Caractersticas:

Molculas hidrfobas que derivan del isopreno

Deben ser suministradas por la alimentacin

Requieren absorcin normal de lpidos

Se transportan unidas a lipoprotenas

Unidad

Isoprenoide

Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o transtranstranstrans----retinolretinolretinolretinol

Desempea un papel clave en la visin.

Puede ingerir ya preformado o sintetizarse a

partir del -Caroteno (Vegetales. Zanahoria)

Variables biologicamente activas: retniol, retinal

y acido retinoico.

Se almacenan en el higado.

Se transporta unidos a una protena (RBP)

-caroteno

Retinaldehdo (Retinal)

cidoretinoico

Retinaldehdo

(Retinal)

Componente de la rodopsina (retina), responsable de la

visin con luz escasa

Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o transtranstranstrans----retinolretinolretinolretinol

cido retinoicoRegulan la sntesis de protenas esenciales para el

crecimiento, y diferenciacin celular por mediacin de

receptores nucleares . PODER ANTIOXIDANTE

Retinoides (derivados del retinol)Funcin similar a las hormonas esteroideas

(reg. Crecimiento). Intervienen en la

expresin de genes

Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o Vitamina A o transtranstranstrans----retinolretinolretinolretinol

Vitamina DVitamina DVitamina DVitamina D

La forma mas abundante de Vit. D es el

colecalciferol o Vit D3.

Se obtiene a partir del 7-Deshidrocolesterol.

Interviene en el metabolismo del fosforo y del

calcio.

La vit. D3 sufre 2 hidroxilaciones: Hgado: 25

(OH) D3. Rion: 1,25 (OH) D3 (forma activa)

Vitamina D3 o colecalciferol

1,25- dihidroxicolecalciferol

MTABOLISMO DEL CALCIO MTABOLISMO DEL CALCIO MTABOLISMO DEL CALCIO MTABOLISMO DEL CALCIO Y DEL FSFOROY DEL FSFOROY DEL FSFOROY DEL FSFORO

Vitamina DVitamina DVitamina DVitamina D

Vitamina E o Vitamina E o Vitamina E o Vitamina E o tocoferoltocoferoltocoferoltocoferol

El Tocoferol es la forma ms activa.

Se transporta en las LDL-c

El anillo aromtico se asocia con las formas reactivas del O2 y

radicales libres.

Es un potente ANTIOXIDANTE, impidiendo la peroxidacin de cidos

grasos insaturados

Vitamina E o tocoferolVitamina E o tocoferolVitamina E o tocoferolVitamina E o tocoferol

Vitamina KVitamina KVitamina KVitamina K

Naptoquinonas con poliisoprenoides sustituidos

K1 o filoquinona (plantas). K2 o Menaquinona (bacterias intestinales)

Favorece la sntesis de protrombina.

La K2 es esencial para la carboxilacin de residuos de glutamato para dar -

carboxiglutamato. (Factores de la coagulacin)

Vitamina K2Vitamina K2Vitamina K2Vitamina K2

Transportan grupos metablicos mviles

Los metabolitos se excretan en la orina: 1) Rara vez se

acumulan en condiciones txicas. 2) ALMACENAJE

LIMITADO con excepcin cobalamina

Fcil digestin

No utilizan lipoprotenas

Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o TiaminaTiaminaTiaminaTiamina

Forma activa (coenzima): Pirofosfato de Tiamina (TPP)

Transfieren una unidad aldehdo activada: Descarboxilacin oxidativa, Rxes de

Trancetolacin

Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o Vitamina B1 o TiaminaTiaminaTiaminaTiamina

Sus formas activas son: FMN (Mononucleotido de flavina) y FAD (Dinucleotido

de flavina)

Participan en procesos de xido-reduccin (FMNH2- FADH2)

Estado oxidado: FAD y FMN

Estado reducido: FADH2 y FMNH2

AAAA----HHHH2 2 2 2 ++++ FADFADFADFAD+ + + + A + FADHA + FADHA + FADHA + FADH2222

DeshidrogenasaDeshidrogenasaDeshidrogenasaDeshidrogenasa

Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o RivoflavinaRivoflavinaRivoflavinaRivoflavina

Flavoprotenas

FAD: FAD: FAD: FAD:

riboflavina

(vitamina

B2),

Grupos

fosfatos,

Ribosa

Adenina....

Rivoflavina

F

M

N

F

M

N

F

M

N

F

M

N

FAD

ADENINAADENINAADENINAADENINA

RIBOSARIBOSARIBOSARIBOSA

FMN: FMN: FMN: FMN:

Riboflavina

(vitamina B2)

1 grupo

fosfato

Anillo de Isoaloxacina

Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o Vitamina B2 o RivoflavinaRivoflavinaRivoflavinaRivoflavina

Forma activa: Dinucletido de adenina y nicotinamida (NAD+) Y Dinucletido de

adenina y nicotinamida fosfato (NADP+)

Pueden aceptar y donar dos electrones y un protn. (:H)

Estado oxidado: NAD O NADP

Estado reducido: NADH O NADPH

AAAA----HHHH2 2 2 2 ++++ NADNADNADNAD+ + + + A + NADH+HA + NADH+HA + NADH+HA + NADH+H++++DeshidrogensaDeshidrogensaDeshidrogensaDeshidrogensa

Vitamina B3 o cido NicotnicoVitamina B3 o cido NicotnicoVitamina B3 o cido NicotnicoVitamina B3 o cido Nicotnico

NICOTINAMIDA

D-RIBOSA

FOSFATOS

ADENINA

D-RIBOSA

Vitamina B3 o cido nicotnicoVitamina B3 o cido nicotnicoVitamina B3 o cido nicotnicoVitamina B3 o cido nicotnico

VitVitVitVit. B5 o Acido . B5 o Acido . B5 o Acido . B5 o Acido PantotenicoPantotenicoPantotenicoPantotenico

El acido pantotenico esta compuesto por acido pantoico y -Alanina.

Forma activa: Coenzima A

Transferencia de grupos acilo en la -oxidacin y sntesis de c. Grasos, Rxes de acetilacin y

descarboxilacin oxidativa

cido cido cido cido pantotnicopantotnicopantotnicopantotnico

cido cido cido cido pantotnicopantotnicopantotnicopantotnico

cido cido cido cido PantotnicoPantotnicoPantotnicoPantotnico

Tiene una participacin fundamental en el

metabolismo del grupo acilo

FUNDAMENTAL EN LA BIOSNTESIS DE CIDOS

GRASOS

Vitamina B6 o Vitamina B6 o Vitamina B6 o Vitamina B6 o PiridoxinaPiridoxinaPiridoxinaPiridoxina

Forma activa: Fosfato de Piridoxal.

Participan en el metabolismo de los amoniacidos. Formando una Base schiff, facilita la

transaminacin, descarboxilacin o actividades de aldolasa

Vitamina B6Vitamina B6Vitamina B6Vitamina B6

Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o CobalaminaCobalaminaCobalaminaCobalamina

Forma activa:

Metilcobalamina

desoxiadenosilcobalamina.

Absorcin intestinal

mediada, por el Factor

Intrnseco

Puede ser almacenada en

el organismo.

Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o CobalaminaCobalaminaCobalaminaCobalamina

Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o Vitamina B12 o CobalaminaCobalaminaCobalaminaCobalamina

cido Flicocido Flicocido Flicocido Flico

Forma activa: Tetrahidrofolato

Coenzima trasportadora de fragmentos monocarbonados

diferentes al CO2: metilo, metileno, formilo, metenil y formimino

cido ascrbico, Vitamina Ccido ascrbico, Vitamina Ccido ascrbico, Vitamina Ccido ascrbico, Vitamina C

Agente reductor: hidroxilacin de prolina, degradacin de tirosina, sntesis de

adrenalina, sntesis de cidos biliares y facilita la absorcin de hierro

Poder antioxidante