TEMA 1. PLAGUICIDAS. DESCRIPCIÓN Y GENERALIDADES · tema 1: plaguicidas. descripciÓn y...

TEMA 1: PLAGUICIDAS. DESCRIPCIÓN Y GENERALIDADES 1

ENGINYERIA I CONSULTORIA COSTA, S.L.

TEMA 1. PLAGUICIDAS. DESCRIPCIÓN Y GENERALIDADES

ÍNDICE

1. PLAGUICIDAS: INTRODUCCIÓN e HISTORIA................................................................. 2

2. PRINCIPIOS DE LA REGULACIÓN DELOS PLAGUICIDAS: LEGISLACIÓN...................... 4

3. CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS ............................................................................ 11

3.1 CLASIFICACIÓN SEGÚN EL ÁMBITO DE APLICACIÓN ......................................... 11

3.2 CLASIFICACIÓN EN FUNCIÓN DEL AGENTE SOBRE EL QUE ACTÚAN................ 12

3.3 SEGÚN EL NOMBRE DE AGENTES DIFERENTES QUE PUEDE CONTROLAR........ 13

3.4 SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS FISICO - QUÍMICAS........................................... 13

4. CLASIFICACIÓN DE LOS INSECTICIDAS Y ACARICIDAS ................................................. 13

4.1 SEGÚN LA DURABILIDAD DEL PRODUCTO SOBRE LA PLAGA O ENFERMEDAD 15

4.2 SEGÚN LA FASE O ESTADIO DE DESARROLLO .................................................... 15

4.3 SEGÚN EL MODO DE ACCIÓN ............................................................................... 16

4.4 SEGÚN EL ORIGEN GRUPO QUÍMICO AL QUE PERTENECEN.............................. 16

5. CLASIFICACIÓN DE LOS DESINFECTANTES O BIOCIDAS ............................................... 17

5.1 LOS DESINFECTANTES TRADICIONALES ............................................................. 18

5.2 OTROS DESINFECTANTES ..................................................................................... 19

6. GENERALIDADES Y MODO DE ACCIÓN............................................................................. 20

6.1 GENERALIDADES: COMPOSICIÓN Y FORMULACIÓN........................................... 20

6.2 PRINCIPALES FORMULACIONES UTILIZADAS EN SANIDAD AMBIENTAL Y EN LA INDUSTRIA ALIMENTARLA ................................................................................................. 22

7. RESISTENCIAS DE LOS PLAGUICIDAS .............................................................................. 27



1. PLAGUICIDAS: INTRODUCCIÓN e HISTORIA Desde la antigüedad, el hombre ha tenido necesidad de luchar contra todo tipo de seres vivos (insectos, roedores, malas hierbas, hongos, bacterias,…) que atacan las cosechas (en campos y almacenes), a los animales y a la población. Los PLAGUICIDAS tienen una gran importancia en el control de plagas, aunque hay un factor negativo importante: los peligros que pueden derivarse de su incorrecta utilización.

- 800 a.C. (Grecia). Se quemaba azufre para el control de insectos. - 900 a.C. (China). Se utilizaban derivados del arsénico para el control de insectos. - 1500 a.C. (Egipto). Se utilizaban productos químicos para repeler a las pulgas. - Principios s.XVII. Aparición del primer insecticida natural, la nicotina que se obtiene de las hojas del tabaco (Nicotiana tabacum). - s.XIX. Se utiliza el azufre y el cobre como fungicida y el ácido cianhídrico como fumigante. - 1874 (Othmar Zeidler). Consigue sin ningún propósito la síntesis química del Diclor-Difenil-Tricloroetano (DDT). - 1939 (Paul Herman Müller). Descubre las propiedades del DDT, matando con rapidez pulgas, moscas y mosquitos. - 1940-1965. Revolución de los plaguicidas, se formulan muchos plaguicidas orgánicos (organoclorados, organofosforados y carbamados). - 1942. En España se crea el Registro de Fitosanitarios. - 1965-1970. Se formulan las piretrinas de síntesis (piretroides).

DEFINICIONES: Las substancias o ingredientes activos, así como las formulaciones o preparados que contengan uno o varios de ellos, destinados a cualquiera de las finalidades siguientes: • Combatir los agentes nocivos para los vegetales y productos vegetales o prevenir su

acción (insecticidas, acaricidas, fungicidas, etc.) • Favorecer o regular la producción vegetal (fitorregualdoras), con excepción de los

nutrientes y destinados a la mejora y enmienda de suelos. • Conservar los productos vegetales, incluida la protección de las maderas

(conservantes, protectores). • Destruir los vegetales indeseables (herbicidas) • Destruir parte de los vegetales o prevenir un crecimiento indeseable de los mismos

(reguladores del crecimiento) • Hacer inofensivos, destruir o prevenir la acción de otros organismos nocivos o

indeseables diferentes de los que ataquen a los vegetales, cómo son los parásitos que afectan al hombre, al ganado y a los animales domésticos (resto de plaguicidas).



En Wikipedia encontramos las siguientes definiciones: Los plaguicidas o agroquímicos, son unas sustancias químicas o una mezcla de sustancias, destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.

Dentro de la denominación plaga (la peste concretamente es una infección grave y potencialmente mortal causada por el microorganismo Yersinia pestis) se incluyen insectos, hierbas, pájaros, mamíferos, moluscos, peces, nemátodos o microbios que compiten con los humanos para conseguir alimento, destruyen la propiedad, propagan enfermedades o son vectores de éstas o causan molestias. Los plaguicidas no son necesariamente venenos, pero pueden ser tóxicos para los humanos u otros animales. De acuerdo con la Convención de Estocolmo en Contaminantes Orgánicos Persistentes, 10 de 12 de los más peligrosos y persistentes compuestos orgánicos son plaguicidas. Nota: Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, el término pesticida es un adjetivo (usado también como sustantivo) cuyo significado es "que se destina a combatir plagas". Por tanto, en español, el término "pesticida" se refiere a una modalidad de "plaguicida". El término plaguicida está más ampliamente difundido que el nombre genérico exacto: biocida (literalmente: matador de la vida). El término plaguicida sugiere que las plagas pueden ser distinguidas de los organismos no nocivos, que los plaguicidas no lo matarán y que las plagas son totalmente indeseables. Durante los años 1980, la aplicación masiva de plaguicidas fue considerada, generalmente, como una revolución de la agricultura. Eran relativamente económicos y altamente efectivos. Su aplicación llegó a ser una práctica común como medida preventiva aún sin ningún ataque visible. Desde entonces, la experiencia ha demostrado que este método no sólo perjudica el medio ambiente, sino que a la larga es también ineficaz. Donde se han utilizado los plaguicidas de manera indiscriminada, las especies de plagas se han vuelto resistentes y difíciles o imposibles de controlar. En algunos casos se ha creado resistencia en los vectores principales de las enfermedades (p.ej. los mosquitos de la malaria), o han surgido nuevas plagas agrícolas. Por ejemplo, todos los ácaros fueron fomentados por los plaguicidas, porque no abundaban antes de su empleo. En base a esta experiencia, los especialistas en la protección de cultivos han desarrollado un método más diversificado y duradero: el manejo integrado de plagas.



2. PRINCIPIOS DE LA REGULACIÓN DELOS PLAGUICIDAS: LEGISLACIÓN

Con los años van apareciendo substancias con características fungicidas, insecticidas, acaricidas, etc. de modo que se considera necesaria una normativa reguladora de este tipo de substancias. A mediados del S.XX aparece la 1ªnormativa estatal RTS que regula los plaguicidas. La normativa RTS esta motivada por:

- La importancia de los problemas de las plagas y las enfermedades. - La existencia de una lista de plaguicidas sin regular. - La previsión de la incorporación de nuevas substancias plaguicidas de síntesis

química que comienzan a aparecer.

Además, es necesaria una normativa que tenga en cuenta: - La protección de las personas (usuarios y consumidores) - La garantía de la efectividad del tratamiento y del producto - La protección del medio ambiente y del entorno - La garantía de la ausencia de residuos por encima del límite máximo de residuos

(LMR) permitidos - La garantía de la ausencia de otros efectos indeseables cómo consecuencia de una

incorrecta utilización. A partir del Real Decreto 19/9/1942 del Ministerio de Agricultura se crea el Registro Oficial de Plaguicidas para todas las empresas dedicadas a la fabricación y comercialización de los plaguicidas. Actualmente, el uso de los plaguicidas se regula a partir de la normativa RTS (Reglamentación Técnico-Sanitaria para la fabricación, comercialización y utilización de plaguicidas): Real Decreto 3349/83, de 30 de noviembre Están obligados a cumplir la normativa RTS todos los fabricantes, importadores, comerciantes, aplicadores y todos los usuarios de plaguicidas en general. A partir de esta normativa se crea el REGISTRO DE PLAGUICIDAS NO AGRÍCOLAS (consultable en la página del Ministerio de Sanidad). El registro se estructura de la siguiente manera: El número de registro está formado por una secuencia de números, cada una de las cuales tiene una función bien determinada. El objetivo es el de proporcionar la máxima información posible acerca del producto con el único dato de su número de inscripción. Tales números tienen una de estas estructuras:

XX-YY-ZZZZZ XX-YY-ZZZZZ-HA

El significado de cada secuencia es:



• XX: Dos últimas cifras del año en el que se inscribe o renueva la autorización del producto (P.ej. 03). Esta primera secuencia variará a lo largo de la vida del producto en función del año en que se realicen las oportunas renovaciones o modificaciones de inscripción. Se trata, por tanto, de un número variable.

• YY: Identifica el carácter de la plaga a tratar y es fijo para cada producto: 00: I.A.T. (Ingrediente Activo Técnico). 10: Raticida. 20: Bactericida. 30: Insecticida. 40: Fungicida. 50: Otros (Repelentes, Atrayentes...). 80: Protectores de la madera 90: Viricida 100: Desinfectante para el tratamiento contra legionella pneumophila.

Si el preparado actúa sobre más de un tipo de plaga, pueden combinarse las cifras anteriores. Así, un producto cuyo número de registro contenga la clave 20/40, tendrá poder como bactericida y fungicida.

• ZZZZZ: Nº de registro. Comienza en el 00001 y es fijo para cada producto. No variará a lo largo de la vida comercial del producto.

• HA: La sigla HA al final del número significa que el producto está autorizado para su uso en la industria alimentaria, exclusivamente por personal especializado (uso profesional), en ausencia total de alimentos y respetando el plazo de seguridad indicado en la Resolución de inscripción, si aquel hubiera sido fijado.

La validez de la autorización, salvo en casos puntuales que quedan recogidos y razonados en la Resolución de inscripción, es de cinco años. Si se desea averiguar la fecha exacta de caducidad, ha de acudirse a la pantalla de consulta del Registro de Plaguicidas y localizar el registro de nuestro interés. La consulta al Registro de Plaguicidas ha sido diseñada de forma tal que permite la interrogación a la base de datos por el nombre comercial, el número de registro, la composición del producto y por los usos autorizados. Esto quiere decir que, excepto en el caso de entrar por el nombre comercial, no es imperativo introducir el dato exacto a localizar, bastando con indicar tan solo una parte. En el caso de consulta a la base de datos por el nombre comercial, al activar la ventana de búsqueda “nombre comercial”, se abre un desplegable que contiene la relación completa de todos los productos autorizados con registro en vigor. Si a continuación del nombre comercial aparece la reseña “EN RENOVACION”, quiere decir que, aunque se haya rebasado la fecha de caducidad, el producto se encuentra en fase de renovación de la inscripción y, por tanto, puede seguir comercializándose en los mismos términos y bajo las mismas condiciones especificadas en la resolución de autorización emitida en su día. Esta característica permite al usuario extraer numerosa información de la base de datos. Así, por ejemplo, es posible averiguar cuántos plaguicidas se utilizan para el tratamiento contra Legionella (consulta en campo número: “-100-“); cuantos insecticidas están autorizados para uso en la industria alimentaria (consulta combinada: campo número: “-30-” y campo usos: “alimen”); cuantos raticidas que contienen warfarina en su composición, están autorizados para uso por el público en general (consulta combinada: campo número: “-10-“; campo composición: “warfari”; campo usos: “publico”); etc.



De este modo, los usuarios de plaguicidas son responsables para que en su manipulación y aplicación se cumplan las condiciones de utilización de cada uno de ellos. Esta normativa será sustituida por la entrada en vigor del Reglamento CE 1272/2008. Con la entrada en vigor de una normativa europea, la Directiva 98/8/CE relativa a la comercialización de BIOCIDAS y su transposición a la normativa española a través del RD 1054/2002, se aplica la definición de BIOCIDAS: Las substancias activas y preparados que contengan una o más substancias activas presentes en la forma que son subministradas al usuario, destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la acción (tratamientos preventivos) o ejercer un control de otro tipo sobre cualquier organismo nocivo por medios químicos o biológicos. Los BIOCIDAS se clasifican en 4 grupos principales.

Grupo Principal 1: Desinfectantes y Biocidas Generales

• Biocidas para la higiene humana. • Desinfectantes utilizados en ámbitos de la vida privada y de la salud pública y

otros biocidas. • Biocidas para la higiene veterinaria. • Desinfectantes para las superficies que están en contacto con alimentos y

piensos. • Desinfectantes para el agua potable.

Grupo Principal 2: Conservantes

• Conservantes para productos envasados. • Conservantes para películas. • Protectores para madera. • Protectores para fibras, cuero, caucho y materiales polimerizados. • Protectores de mampostería. • Protectores para líquidos utilizados en sistemas de refrigeración y en procesos

industriales. • Productos antifloriduras (antimoho). • Protectores de líquidos de metalistería.

Grupo Principal 3: Plaguicidas

• Rodenticidas. • Avicidas. • Molusquicidas. • Piscicidas. • Insecticidas, acaricidas i productos para controlar otros artrópodos. • Repelentes y atrayentes.



Grupo Principal 4: Otros biocidas • Conservantes para alimentos y/o piensos. • Productos antiincrustantes. • Líquidos para embalsamiento y taxidermia. • Control de otros vertebrados.

Para la comercialización de los productos químicos se deben seguir las directrices del Reglamento 1907/2006, de 18 de diciembre de 18 de diciembre de 2006 relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos (REACH), por el que se crea la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos, se modifica la Directiva 1999/45/CE y se derogan el Reglamento (CEE) nº 793/93 del Consejo y el Reglamento (CE) nº 1488/94 de la Comisión así como la Directiva 76/769/CEE del Consejo y las Directivas 91/155/CEE, 93/67/CEE, 93/105/CE y 2000/21/CE de la Comisión. • OBJETIVOS Entre los objetivos más relevantes de esta normativa se encuentra garantizar el uso seguro de los productos químicos y generar una gran cantidad de información. Por ello a medida que se vaya implementando podremos observar modificaciones sustanciales en la evaluación y gestión de los riesgos laborales, para los consumidores y para el medio ambiente. El REACH también persigue:

• Desarrollar mecanismos y procedimientos más eficaces, que hagan recaer sobre la industria una mayor responsabilidad en materia de suministro de información sobre los peligros y las medidas de reducción del riesgo de los productos químicos utilizados.

• Favorecer la comunicación eficaz a través de la cadena de suministro industrial del uso seguro de sustancias que incluya la información sobre los riesgos químicos y el modo en que pueden gestionarse, con el fin de reducir los riesgos de los trabajadores, los consumidores y el medio ambiente.

• Mantener y reforzar la competitividad e innovación de la industria química en la Unión Europea, favoreciendo la libre circulación de sustancias en el mercado interior.

• Desarrollar nuevas metodologías de evaluación, fomentando el uso de métodos alternativos y la transparencia en la difusión de los resultados. Para conseguir todos estos objetivos se establecen una serie de obligaciones a fabricantes/importadores, así como a los usuarios industriales/profesionales de los productos químicos. • PROCEDIMIENTOS 1. Pre registro Si una sustancia que produce o importa está ya en el mercado comunitario (denominadas "sustancias en fase transitoria") deberán realizar el prerregistro. Aquellas empresas que no hayan realizado el correspondiente prerregistro no podrán acogerse a las distintas fases establecidas para su posterior registro. Estas fases se basan en la peligrosidad de las sustancias químicas y en el tonelaje anual que se pone en el mercado.



El prerregistro sólo puede realizarse desde el 1 de junio de 2008 hasta el 1 de diciembre de 2008 y se efectuará a través de la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos. 2. Registro Para todas las sustancias fabricadas y/o importadas en cantidades a partir de una tonelada al año, los fabricantes e importadores deben preparar un expediente de registro para presentar a la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos. El hecho de que no se tenga el registro de estas sustancias hace que no se puedan producir o importar. 3. Evaluación La Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos evaluará el cumplimiento de los requisitos de registro de los expedientes que reciba. Adicionalmente, algunas sustancias serán evaluadas por la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos y los Estados miembros de acuerdo a una serie de criterios basados en riesgo. 4. Autorización Será requerida para el uso de aquellas sustancias altamente preocupantes. Se concederá una autorización para los usos solicitados siempre que se pueda demostrar que los riesgos están controlados. En caso contrario, la autorización sólo se concederá si sus ventajas socioeconómicas compensan los riesgos y no hay sustancias o tecnologías alternativas adecuadas. 5. Restricción La Unión Europea puede imponer restricciones, prohibir o bien establecer condiciones para la producción, puesta en el mercado o uso de determinadas sustancias peligrosas o grupos de sustancias cuando se identifiquen riesgos inaceptables para la salud humana o el medioambiente. 6. Inventario de clasificación y etiquetado Se desarrollará un inventario de clasificación y etiquetado a partir de las notificaciones remitidas por la industria de las sustancias clasificadas como peligrosas (incluidas aquellas por debajo de una tonelada al año) y a partir de la información relativa a clasificación y etiquetado incluida en los expedientes de registro. 7. Comunicación en la cadena de suministro Los proveedores de sustancias deben suministrar información relativa a la salud humana, características medioambientales, seguridad y manejo seguro de las sustancias químicas a sus usuarios intermedios (vía hoja de datos de seguridad u otro medio). Los usuarios intermedios solamente pueden emplear sustancias clasificadas como peligrosas o que sean persistentes, bioacumulativas y tóxicas (PBT) y muy persistentes y muy bioacumulativas (MPMB) si aplican medidas de gestión del riesgo en base a los escenarios de exposición para su uso. • SUSTANCIAS CUBIERTAS Las disposiciones del Reglamento REACH se aplicarán a la fabricación, comercialización o uso de sustancias, como tales, en forma de preparados o contenidas en artículos y a la comercialización de los preparados. El REACH se centra en las sustancias: las obligaciones no se aplican directamente a los preparados o artículos sino a las sustancias que están contenidas en ellos (con la



excepción de los requisitos para las fichas de datos de seguridad; FDS, en inglés SDS y los escenarios de exposición, que también se exige para los preparados). Este Reglamento se aplica a todas las sustancias químicas con algunas excepciones: sustancias radiactivas, sustancias bajo supervisión aduanera, el transporte de sustancias peligrosas y sustancias intermedias no aisladas (no están cubiertas por el REACH). Los residuos se especifica que se encuentran exentos. Un gran número de sustancias están exentas de ciertos procesos del REACH debido a que se rigen por otras normativas específicas vigentes, como por ejemplo los medicamentos. Los polímeros están exentos del registro. Existen unas normas especiales para las sustancias que se utilicen para fines de investigación y desarrollo y también para el registro de sustancias intermedias aisladas. • MÉTODOS Y HERRAMIENTAS La aplicación de los diferentes procedimientos establecidos en el REACH requiere del empleo de muchas metodologías y herramientas existentes o bien desarrolladas con el fin de lograr el propósito perseguido en el REACH. Se ha de realizar una valoración de la seguridad química para todas las sustancias fabricadas e importadas en cantidades a partir de 10 toneladas / año con el fin de determinar y demostrar el manejo seguro de las sustancias. La evaluación de la seguridad química ha de ser incluida en el informe sobre la seguridad química del expediente de registro. Los escenarios de exposición se usan con el fin de evaluar la exposición a los químicos a que se ven sometidos los seres humanos y el medio ambiente con el fin de identificar las medidas de gestión del riesgo apropiadas. La clasificación y etiquetado de las sustancias implica la realización de una evaluación de la peligrosidad de una sustancia o preparado y su comunicación mediante el etiquetado. Si la sustancia química cumple ciertos criterios para ser clasificado entonces ha de cumplir determinadas obligaciones, como por ejemplo, el envío de la ficha de datos de seguridad a los usuarios intermedios de esa sustancia química. Los expedientes elaborados conforme al anexo XV son los instrumentos legales para las autoridades (Estados miembros o la Agencia) con el fin de justificar y proponer restricciones, propuestas armonizadas de clasificación y etiquetado y de inclusión en la lista de sustancias candidatas a la autorización. Con el fin de asegurarse el apoyo a los procedimientos del REACH las herramientas de información (IT tools) han sido desarrolladas para almacenar e intercambiar la información de las sustancias químicas (REACH IT, IUCLID5, y la página web de la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos). • AGENTES Existen tres tipos principales de agentes involucrados en los procedimientos de REACH: la Industria, las Autoridades y terceras partes. 1. Industria El papel de las empresas bajo REACH está determinado por las actividades que llevan a cabo con sus sustancias. Los siguientes tipos de agentes industriales se pueden distinguir en:



• Fabricantes de sustancias: toda persona física o jurídica establecida en la Comunidad que fabrique una sustancia en uno o varios Estados Miembros. La fabricación significa la producción u obtención de sustancias en estado natural. • Productor de un artículo: toda persona física o jurídica que fabrica o incluye un artículo en uno o varios Estados Miembros. • Importador (de sustancias y artículos): toda persona física o jurídica establecida en la Comunidad y responsable de la importación. Importación significa la introducción física en el territorio aduanero de la Comunidad. • Usuario Intermedio se considera a todo aquel usuario industrial de sustancias químicas, ya sea formulador de preparados (p.ej. productores de pinturas) o usuarios de sustancias químicas como aceites o lubricantes de otros procesos industriales o productores de artículos fabricados como pudieran ser componentes electrónicos… • Distribuidores deberán pasar la información necesaria bajo REACH a sus clientes y proveedores. Todos los agentes de la industria deberán respetar las reglas de restricción y podrán solicitar la autorización si desean usar una sustancia de alta preocupación. Las empresas que trabajen con sustancias químicas podrán tener más de un papel bajo REACH, aunque solo se trate de una sustancia. Ejemplo: una empresa que compra una sustancia de dos proveedores diferentes, uno dentro de la UE, y el otro de fuera. Esta empresa será entonces usuario intermedio de la parte de la sustancia suministrada dentro de la UE y un importador bajo REACH de la parte de la sustancia importada de fuera de la UE. En ciertas circunstancias, podrán señalar a representantes bajo REACH para que lleven a cabo ciertas obligaciones: • Representantes de Terceras Partes: cualquier fabricante, importados o en su caso un usuario intermedio, podrá nombrar a un representante para ciertas tareas relativas a datos y compartimiento de costos. La empresa que nomine al representante tiene toda la responsabilidad sobre el cumplimiento de sus obligaciones bajo REACH. La identidad del fabricante o importador o usuario intermedio que haya nombrado a un representante no será normalmente relevada por la Agencia a otros fabricantes, importadores o en su caso a usuarios intermedios. • Representantes Únicos pueden ser nombrados por un fabricante/productor de sustancias, preparados o artículos que no pertenezca a la UE, cuyos productos sean importados dentro de la UE. Estos cumplen con las obligaciones de los importadores de sustancias de los fabricantes que no pertenecen a la UE. Los importadores en la misma cadena de suministro están en este caso considerados usuarios intermedios. El representante único deberá tener suficiente experiencia y conocimientos en el manejo práctico de sustancias de proveedores de fuera de la UE y sobre la información relativa a ellos. Deberá mantener disponible y actualizada la información sobre cantidades importadas y clientes a quien se las venden así como la información sobre la última actualización de la Ficha de Datos de Seguridad (FDS).



2. Autoridades

Las autoridades que tienen obligaciones y derechos en los procesos de REACH son la Agencia (creada especialmente para REACH), las Autoridades Competentes de los Estados Miembros y la Comisión Europea. Las autoridades llevan a cabo los procesos de evaluación, autorización y restricción. Además, la Agencia y Estados Miembros proporcionarán ayuda mediante las helpdesks. Los Estados Miembros son los responsables de la aplicación de REACH. 3. Terceras Partes Las terceras partes bajo REACH incluyen a cualquier organización privada o pública (p.ej. personas con intereses individuales, organizaciones no gubernamentales). Las terceras partes no tienen obligaciones bajo REACH pero deberán proporcionar información a la Agencia sobre sustancias y formar parte del Foro de Intercambio (SIEF).

3. CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS Existen diferentes clasificaciones de los plaguicidas según:

- El ámbito de aplicación - El agente contra el que actúan - Número de agentes diferentes que pueden controlar - Las características físico químicas

3.1 CLASIFICACIÓN SEGÚN EL ÁMBITO DE APLICACIÓN a) Plaguicidas para uso en la Industria Alimentaria Destinados a tratamientos externos de transformados de vegetales, de los productos de origen animal y sus envases, así como los destinados a tratamientos de locales, instalaciones o maquinaria relacionada con la Industria Alimentaria. Por lo tanto estos incluyen todos los productos aplicados en los establecimientos en donde se manipulen, almacenen, transporten y comercialicen productos destinados a la alimentación humana. Ej. Fábricas de conservas vegetales o animales, mataderos, centrales lecheras, almacenes hortofrutícolas, bares, restaurantes hoteles, comederos colectivos, transportes de alimentación, etc…

b) Plaguicidas de uso ambiental Destinados a operaciones de desinfección (microorganismos), desinsectación (insectos y ácaros) y desratización (roedores) en locales públicos o privados, establecimientos fijos o móviles, medios de transporte y sus instalaciones. Además:

• Los tratamientos realizados en estanques o puntos de agua estancada (siempre que el tratamiento no tenga repercusión fuera de la zona a tratar).

• Los tratamientos de control de plagas de las construcciones funerarias de los cementerios.



• La desratización en los basureros. • Tratamiento contra organismos xilófagos (insectos y hongos que dañan la madera)

en materiales de construcción. • Desinsectación en las fachadas de los edificios. • Desinsectación y desratización en redes de alcantarillado.

c) Plaguicidas de uso fitosanitario o productos fitosanitarios Aquellos destinados a su utilización en el ámbito de la sanidad vegetal y otros con la misma naturaleza destinados a combatir malas hierbas o otros organismos indeseables en áreas no cultivadas. d) Plaguicidas de uso ganadero Aquellos destinados a su utilización en el entrono de los animales o en las actividades estrechamente relacionadas con su explotación. e) Plaguicidas de uso en Higiene Personal Aquellos preparados útiles para la aplicación directa sobre el hombre. f) Plaguicidas de uso Domestico Cualquiera de los definidos anteriormente y que sean autorizados expresamente porque puedan ser aplicados por personas no especialmente cualificadas en viviendas y otros locales habitados. 3.2 CLASIFICACIÓN EN FUNCIÓN DEL AGENTE SOBRE EL QUE ACTÚAN a) INSECTICIDAS: actúan contra los insectos. b) ACARICIDAS: actúan contra los ácaros. c) FUNGICIDAS o anticriptogámicos: Su objetivo es la lucha contra los hongos. d) NEMATICIDAS: Se utilizan para luchar contra los nematodos. La mayoría de nematicidas también actúan contra los insectos, hongos y malas hierbas (ej. Bromuro de metil).

e) BACTERICIDAS: actúan sobre bacterias. Son los desinfectantes. f) MOLUSQUICIDAS: Se utilizan en la lucha contra caracoles y babosas. g) RODENTICIDAS: son productos destinados a la lucha contra roedores (ratones, ratas, topos,…)

h) DESINFECTANTES DEL SUELO: son productos que se aplican sobre el suelo y se vaporizan, creando una atmósfera tóxica que permite el control de los agentes que viven bajo el suelo, causante de muchas plaga y enfermedades. i) HERBICIDAS: Se utilizan para la lucha contra aquellas plantas que no son deseadas (normalmente nombradas malas hierbas: acelgas, echinochloa,..). Los herbicidas, una vez aplicado el plaguicida sobre la planta, su comportamiento puede variar, y se clasifican en:



- SISTÉMICOS: Después de aplicarlos sobre la planta y transcurrido un tiempo mas o menos largo, el producto penetra dentro de la planta y se incorpora a la saba. De este modo se distribuye por toda la planta, incluido las zonas que están en pleno crecimiento.

- PENETRANTES: actúan de forma parecida a los sistémicos, pero sin incorporarse a la saba, actuando sólo en la zona en donde han penetrado. Tienen, entre otros, la ventaja que al igual que los sistémicos, en caso de lluvia no son lavados.

- DE CONTACTO O SUPERFICIE: Una vez aplicado, el producto plaguicida se mantiene sobre la superficie de la planta. Puede presentar, como inconveniente, que si llueve será lavado por la lluvia.

3.3 SEGÚN EL NOMBRE DE AGENTES DIFERENTES QUE PUEDE

CONTROLAR a) DE AMPLIO ESPECTRO O POLIVALENTES: actúan sobre distintas plagas o enfermedades al mismo tiempo. b) ESPECÍFICOS: solamente actúan sobre un solo tipo de plaga o enfermedad. Actualmente, se tiende a utilizar productos cada vez menos específicos, poco contaminantes, con menor riesgo para las personas y respetuosos al mismo tiempo con el medio ambiente.

3.4 SEGÚN LAS CARACTERÍSTICAS FISICO - QUÍMICAS La capacidad de cualquier producto para penetrar en un organismo y actuar está directamente relacionada con sus características fisicoquímicas. A consecuencia del elevado número de productos plaguicidas de estructura química muy diferente, resulta interminable clasificar según grupo químico al que pertenecen y por lo tanto, clasificar todos los plaguicidas. Los plaguicidas más importantes y numerosos son los destinados a combatir los insectos y hongos.

4. CLASIFICACIÓN DE LOS INSECTICIDAS Y ACARICIDAS Cuando nos referimos a insectos y ácaros no podemos olvidarnos de la importancia que tiene su desarrollo para entender cómo podemos combatirlos. Estos sufren en su desarrollo lo que se denomina metamorfosis: es el paso a través de una o más formas corporales inmaduras hasta llegar a la fase de adulto. Existen principalmente dos tipos:

a) metamorfosis completa y b) metamorfosis incompleta (o simple),

Las cuales definiremos a continuación:



a) Metamorfosis completa

En esta clase de metamorfosis se define las siguientes etapas:

huevo – larva - pupa – adulto (o imago)

El insecto que sale del huevo es una larva, un pequeño gusano. El paso de larva a imago tiene una fase intermedia, que se denomina pupa (fase latente en la que el insecto deja de alimentarse y se suele recubrir de un capullo). Es decir, los insectos incluidos aquí sufren dos metamorfosis: de larva a pupa y de pupa a adulto. Este tipo de metamorfosis es propia de casi el 80% de los insectos y de algunos crustáceos. Tenemos en este tipo de metamorfosis: Mariposas, escarabajos, moscas, abejas, crisopas, hormigas, y fríganos. etc. Una característica de esta es que las larvas y los adultos de estos insectos son muy diferentes y se forma una pupa distinta.

b) Metamorfosis incompleta Aquí se define las siguientes etapas:

huevo – ninfa (larva) – adulto.



La ninfa se transforma en imago mediante un proceso gradual y no existe fase de pupa. A los insectos que toman este tipo de proceso se les denomina hemimetá- bolos. Se produce en anfibios, anélidos, equinodermos, moluscos, crustáceos y algunos insectos. Algunos insectos que presentan este tipo de metamorfosis son: Saltamontes, chinches, grillos, cucarachas, chapulines y termitas. En estos insectos, las ninfas más o menos se parecen a los adultos y no hay estadio de pupa.

Podemos clasificar los insecticidas/acaricidas según: 4.1 SEGÚN LA DURABILIDAD DEL PRODUCTO SOBRE LA PLAGA O ENFERMEDAD - de efecto de choque o acción de choque: hace referencia a la efectividad inmediata del plaguicida sobre la plaga. - de efecto residual o acción residual: hace referencia al tiempo que, una vez realizado el tratamiento, el plaguicida sigue siendo efectivo contra una determinada plaga o enfermedad. 4.2 SEGÚN LA FASE O ESTADIO DE DESARROLLO

• Adulticidas: sólo ejercen su acción sobre adultos. • Larvicidas: Sólo actúan sobre los estados larvarios. • Ovicidas: Su acción es sobre el estadio de huevo.



4.3 SEGÚN EL MODO DE ACCIÓN • por contacto: actúa cuando hay contacto físico con el producto y la plaga. • por ingestión: actúa cuando el producto es ingerido por la plaga. • por inhalación: actúan cuando el producto es inhalado a través del sistema

respiratorio de la plaga. • mixtos: cuando el plaguicida actúa por más de un medio, ya sea por inhalación y/o

por contacto. 4.4 SEGÚN EL ORIGEN GRUPO QUÍMICO AL QUE PERTENECEN

• INSECTICIDAS DE ORIGEN VEGETAL: algunos de los más importantes son: la nicotina (insecticida de choque, de acción polivalente, pero poco consistente y que actúa paralizando el sistema nervioso del insecto), las piretrinas naturales (que actúan por contacto, provocando la parálisis) y la rotenona (que también actúa sobre el sistema nervioso de los insecticidas, con poca persistencia y mostrándose, por otro lado, muy tóxica para los peces).

• AGENTES BIOLÓGICOS: son insecticidas de origen biológico. Pueden ser

microorganismos o toxinas producidas por microorganismos: o Microorganismos: causan una enfermedad a los insectos, por ejemplo:

Beauveria bassiana: hongo que ataca a los insectos. Bacillus thuringiensis: bacteria de la cual se comercializan diversas

variedades. Las más utilizadas son la variedad Kurstaki, con acción sobre los lepidópteros y la variedad Israeliensis, con acción sobre los dípteros.

Virus: entre ellos, los virus de la poliedriosi y el de la granulosi. o Toxinas: Sustancias producidas por microorganismos (ej: la abamectina que

controla ácaros y también lepidópteros).

• FEROMONAS: son sustancias que liberadas en el medio actúan provocando en los individuos de su misma especie un determinado comportamiento o una reacción específica. Si bien las feromonas no se pueden considerar como a plaguicidas cuando se utilizan en la lucha directa contra plagas se pueden considerar como tales. Hay diferentes tipos de feromonas: de atracción sexual, de agregación, de alarma, etc. En la lucha contra plagas se utilizan las feromonas basadas en la atracción sexual. Según las estrategias de uso que se utilizan pueden servir para avisar de la presencia de una plaga o para mostrar su intensidad y su extensión (monitoring), para capturar insectos mediante trampas (trampeo masivo) o para la confusión sexual.

• ACEITES MINERALES: son productos que se obtienen de la destilación del

petróleo. Actúan por asfixia. Hay básicamente dos tipos: de invierno y de verano.

• COMPUESTOS DE ORIGEN MINERAL: son productos orgánicos que actúan por ingestión y/o por contacto. Los más importantes son los arsenicales. En la actualidad no son ni utilizados ni autorizados.



• ORGANOCLORADOS: son productos de síntesis que actúan por contacto y/o

ingestión. No tienen carácter sistémico. Algunas de sus características generales son la persistencia y acumulación. Ej. Lindane (único autorizado en salud pública).

• ORGANOFOSFORADOS: son productos de síntesis y neurotóxicos. Los hay de

sistemáticos y de contacto. Acostumbran a actuar por contacto y/o por ingestión. Se diferencian por el grado de persistencia. Ej.: malatión, temefós.

• CARBAMATOS: son productos de síntesis. Hay distintos, según si se caracterizan

por tener una buena persistencia, una buena acción de choque o son de amplio espectro o específicos. Ej. Carbaril, metomil…

• PIRETROIDES: son productos de síntesis parecidos en su acción a las piretrinas

naturales pero tienen más persistencia. Actúan por contacto y ingestión. Son poco fotoestables. Ej. Tetrametrina, Alfacipermetrina…

• BENZIL-UREES: actúan como a inhibidores de la síntesis de quitina, elemento

fundamental del exoesqueleto de los insectos. Ej. Hexaflumuron.

• ANÁLOGOS A LA HORMONA JUVENIL: son reguladores del crecimiento que interfieren en el desarrollo larvario.

• OTROS: sustancias que actúan interfiriendo la metamorfosis de los insectos

(piriprofixen, metopreno, etc.).

5. CLASIFICACIÓN DE LOS DESINFECTANTES O BIOCIDAS A pesar de los esfuerzos en la mejora de las técnicas usadas para el procesamiento y manipulación de alimentos, así como el adelanto habido en los códigos y normativas de higiene, las enfermedades llamadas de Transmisión Alimentaria (ETA) especialmente las del tipo gastrointestinal, continúan en aumento particularmente en regiones altamente desarrolladas. Los esquemas de vacunación, los antibióticos y otras medicaciones tienen una efectividad limitada. Algunas bacterias y hongos producen toxinas que no pueden ser contrarrestadas; muchas enfermedades infecciosas no pueden curarse (por ejemplo: es prácticamente nula la acción de los antibióticos conocidos en el caso de infecciones por Escherichia Coli O157. H7) y además continuamente aparecen cepas de microorganismos que son resistentes. Esto lleva al concepto de que la mejor manera de combatir la enfermedad es la prevención mediante la desinfección .



En los últimos tiempos, la desinfección está constituyendo un proceso muy complejo, tanto desde el punto de vista teórico como práctico, que extiende su interés a campos diversos como la sanidad animal, la higiene de los alimentos y los programas de medicina preventiva. En los próximos años, la desinfección está llamada a desempeñar un papel aún más importante en la lucha contra los agentes de infección lo que obliga a mejorar este instrumento en función de los recientes descubrimientos científicos, de la evolución de las estructuras agrícolas e industriales y de las preocupaciones sociales medioambientales. Si bien se dispone de una amplia gama de desinfectantes muchos de los potenciales agentes biocidas resultan peligrosos para la salud humana o animal, ya sea por su actividad residual tóxica o cancerígena como por su ecotoxicidad, lo que plantea en la práctica numerosas restricciones de uso para muchos de los desinfectantes tradicionales. Las infecciones transmitidas por las manos (hand-transmitted infections) constituyen un factor crítico en la diseminación de bacterias patógenas, hongos, levaduras y virus, que provocan ETA e infecciones nosocomiales. Si bien todas las personas son vulnerables, casi un tercio de la población de los países desarrollados es de alto riesgo, incluyendo gerontes, niños embarazadas y aquellas personas con sistema inmune comprometido (incluyendo los que tienen resfrío común o gripe). Características que debe reunir un desinfectante • Debe ser un biocida no selectivo que actúe contra Bacterias, Esporas, Virus y Hongos. • No debe crear resistencia con el uso prolongado. • Debe ser un desinfectante para todo propósito. • Debe ser estable en solución aun a temperaturas elevadas para producir una actividad residual más persistente. • Debe ser seguro de manipular y usar. • No debe alterar las características organolépticos de los alimentos. • Debe tener una buena relación costo-perfomance. • No debe ser corrosivo para equipos, instalaciones, etc. • Debe ser seguro para la naturaleza, es decir, debe ser realmente biodegradable. • Debe tener buena estabilidad de almacenamiento. 5.1 LOS DESINFECTANTES TRADICIONALES Los desinfectantes tradicionales como el cloro y los hipocloritos son agentes reconocidos por su efectiva actividad biocida. • El cloro es un gas amarillo - verdoso sumamente tóxico y altamente soluble en agua.

Cuando se hace burbujear cloro en agua, se producen la siguientes reacciones:

Cl 2 + H 2 O Û HOCl + Cl - ácido hipocloroso HOCl + H 2 O ® H + + OCl - anión hipoclorito

Las concentraciones relativas de ácido hipocloroso y de anión hipoclorito, que juntas se conocen como "cloro libre", está determinada principalmente por el pH. El ácido hipocloroso es un biocida mucho más efectivo que el anión hipoclorito Las sustancias inorgánicas y orgánicas disueltas, así como las partículas suspendidas y los microorganismos presentes en el agua producen lo que se conoce como "demanda de cloro",



porque reaccionan con el cloro libre y por ende lo consumen. Por ello debe agregarse más cloro para que continúe la actividad biocida. • Asimismo, compuestos como el Hipoclorito de Sodio (y también Hipoclorito de

Potasio y de Calcio) generan ácido hipocloroso de acuerdo con la reacción:

ClONa + H 2 O HONa + HOCl

Los hipocloritos de sodio y de potasio no son estables en forma sólida, por lo que se manipulan en solución. Aun habiendo sido muy utilizados, los hipocloritos presentan serios problemas: a) Tienen efectos adversos para la piel y alteran la flora natural de las manos de las personas que lo utilizan a repetición. b) Los hipocloritos se inactivan rápidamente en presencia de materia orgánica. c) Son corrosivos para metales y otros materiales. d) Dejan fuerte olor a cloro, lo cual en el caso de la industria alimentaria, por ejemplo, es un inconveniente, pues pueden afectar las características organolépticos de los alimentos. e) La estabilidad de las soluciones de hipocloritos es baja. f) En piscinas el cloro reacciona con el material orgánico habitualmente presente en el agua, formando cloraminas que son responsables del ataque a los tejidos de la piel, ojos (ojos enrojecidos de los niños) y pulmones y se sospecha que pueden de ser cancerígenas.

5.2 OTROS DESINFECTANTES • Los clorógenos orgánicos, como el Dicloro-isocianato y el Tricloro-isocianato son compuestos orgánicos que liberan lentamente hipocloritos cuando se ponen en contacto con agua. Por lo tanto, los cloro - isocianatos tienen los mismos inconvenientes que los señalados para los hipocloritos. • Los Aldehidos. Son principalmente el formaldehído, el glutaraldehído, el glioxal y menos frecuentemente el succinilaldehído. Carecen de acción detergente. Son muy irritantes y no sirven para la antisepsia. Por el contrario, debido a su eficacia antimicrobiana son muy utilizados para desinfección terminal, desinfección de pisos y paredes, desinfección de aparatos de hemodiálisis y sistemas de aspiración. Hoy en día el más empleado es el Glutaraldeído, compuesto muy activo frente a bacterias, hongos, micobacterias, esporas y virus. Ha sido ampliamente utilizado en solución para desinfección de ciertos materiales médicos termosensibles, como endoscopios, sin embargo su empleo en este campo ha disminuido debido a su ineficacia sobre agentes transmisibles no convencionales como priones. Tiene como contra su toxicidad, especialmente por vía respiratoria. Además, su estabilidad es baja en soluciones concentradas. • Los Persulfatos y los Peracetatos son biocidas que basan su acción en el oxígeno activo. Sin embargo, el más empleado que es el Acido Peracético, resulta altamente agresivo para la piel, mucosas y ojos. Por lo tanto la manipulación del producto puro y mas de las diluciones requiere precauciones especiales e implica un serio riesgo de accidentes. • Los Amonios Cuaternarios (AQ). Son tensioactivos catiónicos y tienen acción detergente. Son mucho más eficaces en la prevención del crecimiento de bacterias (bacteriostáticos) que en su destrucción, más efectivos frente a bacterias Gram + más bactericidas que fungicidas y son efectivos frente a virus lipofílicos pero no frente a virus



lipofóbicos. Los AQ pueden ser esporostáticos pero no son esporicidas. Son utilizados en la industria alimentaria para desinfección de equipos, en medicina para la desinfección de instrumentos, antisepsia de la piel y en preparaciones medicamentosas nasales, oftalmológicas y también como conservante en productos cosméticos. Los principales representantes de esta familia son: cloruro de benzalconio, cloruro de cetilpiridinio, bromuro de cetrinio (cetrimida), didecil-dimetil amonio y bromuro de cetexonio. • Las Halotoluensulfonamidas son ampliamente utilizadas en la industria alimentaria por su alta efectividad contra bacterias gram positivas, gram negativas, esporas, hongos, levaduras y virus. Tienen un modo de acción completamente diferente de los agentes biocidas tradicionales. Cuando estas sustancias entran en contacto con agua liberan un ion. Este ion atraviesa la pared celular de los microorganismos, generando radical libre oxígeno, lo que altera la función de las enzimas esenciales mediante un proceso de oxidación. Esto produce una rápida destrucción de las células de las bacterias, esporas, hongos, levaduras y virus, aún a bajas concentraciones y bajas temperaturas. Además, producen muy poco hipoclorito, no generan resistencia, son poco tóxicos y muy biodegradables. • Los Iodóforos, si bien poseen un espectro de actividad amplio frente a bacterias, esporas y virus, tienen como inconveniente el hecho de que afectan los caracteres organolépticos. Esto constituye un problema para su uso en la industria alimentaria además de ser necesario un enjuague final muy cuidadoso lo que implica un aumento de costos. 6. GENERALIDADES Y MODO DE ACCIÓN

6.1 GENERALIDADES: COMPOSICIÓN Y FORMULACIÓN

a) COMPOSICIÓN: Para que los plaguicidas puedan ser manipulables y aplicables se presentan a los consumidores en forma de preparados o formulados para su utilización. Los componentes típicos de un preparado o formulación son: - Producto técnico (materia activa) - Inertes - Adyuvantes - Otros

PRODUCTO TÉCNICO: Es el producto que se obtiene a través de un proceso de síntesis química o bien un producto natural que contiene, en una concentración alta, la sustancia activa juntamente con pequeñas cantidades de impurezas propias del proceso de síntesis. Sustancia activa: es la que tiene una acción sobre la plaga y enfermedad que se quiere combatir. La sustancia activa puede ser:

• Orgánicos o Inorgánicos • Biológicos • Naturales o Sintéticos



(Obligatorio indicar en las etiquetas de los envases de los formulados, la cantidad de materia activa que hay. Por ej. Tetrametrina 0,2% p/v) Cuando hablamos del producto técnico es habitual usar el nombre común aunque en algunas ocasiones se pueda usar el nombre químico de la materia activa.

Nombre químico: corresponde al de la nomenclatura química de cada producto según su formula. Por ejemplo: O,O dimetil-S-1,2-di (carboetoxi) etil fosforoditioato .

Nombre común: se utiliza para simplificar y para cuestiones prácticas. Se aceptan con mínimas variaciones en todos los idiomas. El nombre común que corresponde al nombre químico citado anteriormente es malatión. INGREDIENTE INERTE: Es aquel componente de la formulación que sirve como medio de dilución del producto técnico y de los otros componentes de la formulación. Su objetivo principal es facilitar la formulación y la posterior dosificación y aplicación del producto. Por si sólo no tiene ninguna acción sobre la plaga o la enfermedad a la que combatimos. En el caso de las formulaciones sólidas los inertes mas utilizados son productos inorgánicos que en ocasiones tienen una gran capacidad de absorción. En el caso de las formulaciones líquidas los inertes mas utilizados son disolventes orgánicos, en la que los productos técnicos y el resto de componentes se disuelven con facilidad. ADYUVANTES: Entendemos por adyuvante cualquier componente de la formulación que no sea el producto técnico ni el inerte, que modifique positivamente alguna de sus características o propiedades. Hay diferentes productos adyuvantes que pueden formar parte de una formulación. Algunos son estrictamente necesarios como los emulsionantes (sin ellos no seria posible preparar los caldos de aplicación de las formulaciones tipo concentrados emulsionables). Entre los adyuvantes podemos citar los siguientes: Tensoactivos: hacen que cuando se mezclan productos insolubles con agua se forme una emulsión estable y que se pueda hacer la aplicación. Estabilizantes: tienen la misión de evitar la degradación de la materia activa (hacer que se mantenga estable en el medio de dilución, delante la acción de la luz, la temperatura,…). Dispersantes: hacen que cuando se mezclan productos sólidos con agua se forme una dispersión. Reducen la velocidad de caída de las partículas sólidas al fondo (favorecen la suspensibilidad). Sinérgicos: tiene como finalidad potenciar la acción de la materia activa, de forma que con la dosis más baja se pueda conseguir la misma eficiencia.



b) FORMULACIÓN: Ante todo, debemos tener en cuenta que todos los componentes de un formulado diferentes de la materia activa no tienen actividad plaguicida, pero esto no quiere decir que no presenten reactividad química o que no puedan generar efectos sobre la salud de las personas o de otras especies distintas de las que queremos controlar. La gran variedad de componentes que hay da como resultado formulaciones distintas de un mismo ingrediente activo. Escoger la formulación más adecuada depende del caso concreto pero en general se tiene que tener en cuenta, entre otros, el riesgo que puede representar para las personas, la efectividad, etc. Antes de escoger la mejor formulación debemos conocer las características, las ventajas y los inconvenientes de los distintos formulados. De todos modos, las ventajas y los inconvenientes son relativos y es posible que una ventaja en unas circunstancias sean inconvenientes en otras. Cabe recordar que los aplicadores de plaguicidas, EN NINGÚN CASO, podrán mezclar formulados o preparados diferentes de los que se presentan en el envase. Podemos encontrar dos tipos distintos de formulaciones en plaguicidas, formulaciones sólidas y formulaciones líquidas.

Formulaciones sólidas: se presentan en seco, su aplicación puede ser de forma directa, o bien se diluyen en agua en el momento de su aplicación. En general, no penetran en los materiales, pero los ingredientes activos quedan depositados en la superficie ejerciendo su acción al entrar en contacto con el insecto.

Formulaciones líquidas: el ingrediente activo se encuentra mezclado con un

disolvente que puede ser agua o un disolvente orgánico, formando: - una disolución cuando la mezcla es homogénea. - una suspensión cuando en la mezcla se encuentran partículas sólidas muy finas con el disolvente.

6.2 PRINCIPALES FORMULACIONES UTILIZADAS EN SANIDAD AMBIENTAL Y EN LA INDUSTRIA ALIMENTARLA

Formulaciones sólidas: Formulaciones líquidas: Otras formulaciones: - Granulado (GR) - Polvo de espolvoreo (PE o DP) - Polvo mojable (PE o WP) - Polvo soluble (PS)

- Aerosol (AE) - Concentrado emulsionable (CE) - Concentrado soluble (SL) - Laca (LA) - Suspensión concentrada (SC) - Suspensión en cápsulas (CS) o Microencápsulas (M) - Ultra-bajo-volumen (UL)

- Gas (GA) - Tableta Fumígena (FT) - Cebos



FORMULACIONES SÓLIDAS:

● Granulado (GR): Producto listo para su aplicación, se aplica directamente. El ingrediente activo se encuentra en forma de gránulos normalmente formado por materiales inertes (arcillas y arenas). En función del tamaño del granulo tenemos: micro-gránulos (100-500 micras), gránulos (500-2500 micras) y macro-gránulos (2500-6000 micras). La concentración de ingrediente activo es baja y permite un proceso de liberación lento del plaguicida. Ventajas: listo para usarse. Fáciles de aplicar y presentan un bajo riesgo para el aplicador. Menor riesgo de dispersión del plaguicida. Tiene buena residualidad al permitir un proceso de liberación y eliminado lento. Inconvenientes: Costoso. Necesitan mojarse para activar la acción del plaguicida. ● Polvo de espolvoreo (PE o DP): El ingrediente activo se encuentra en pequeñas partículas junto con substancias inertes (arcilla,…) La concentración de la materia activa es variable. En algunos casos el ingrediente activo se formula prácticamente puro, como es el caso del ácido bórico. También es importante que el tamaño de las partículas sea variable, ya que de esta forma se asegura una buena cobertura. Ventajas: Formulación sencilla y de fácil utilización. Listo para su utilización. Presenta elevada persistencia o residualidad, si se mantienen secos. Se trata de un tipo de formulación muy efectiva en situaciones en la cual un líquido puede causar daños en las estructuras o materiales o generar riesgos, como es el caso de las conducciones eléctricas. Inconvenientes: es necesaria experiencia para su aplicación. Deja residuos visibles. Dificultad de control de la dispersión del producto. ● Polvo mojable (PM o WP): El ingrediente activo es insoluble en agua y se formula adsorbido (fijado, impregnado) en polvo sobre u ingrediente inerte (arcilla, etc.). Al formulado se le añaden coadyuvantes para mejorar las prestaciones. Al realizar la mezcla se consigue una emulsión de partículas sólidas. Ventajas: permiten elevadas concentraciones de ingrediente activo. No presentan problemas de almacenaje. Fáciles de utilizar y de transportar. Al tratarse de polvo diluido en agua se deteriora menos las superficies que los concentrados emulsionables (EC) y otras formulaciones que contengan disolventes orgánicos. Tienen mejor efecto residual en superficies porosas que los EC. Inconvenientes: Riesgo de intoxicación por inhalación de aplicador en el momento de preparación de la mezcla. Problemas de dosificación. Necesitan de una buena y continuada agitación. Pueden dejar residuo visible. La técnica de aplicación mas utilizada suele ser la pulverización.



● Polvo soluble (PS): Se trata de una formulación similar al polvo mojable (PM), pero en este caso tiene que hacerse la dilución en agua para realizar la aplicación, se forma una dilución verdadera, con lo que no es necesaria la agitación continua. Se debe tener en cuenta, que en superficies porosas, el ingrediente activo penetra por los poros, por lo que no se recomienda utilizarlo para el control de insectos caminadores. Ventajas: al ser una dilución verdadera no es necesaria la continua agitación. Inconvenientes: vigilar los tratamientos sobre superficies porosas. FORMULACIONES LÍQUIDAS:

● Líquido presurizado o Aerosol (AE) Aunque se hable coloquialmente de aerosol no se trata de una formulación sino que se trata de una técnica de aplicación, una presentación que se caracteriza por producir partículas finas en el aire, es decir, un líquido presurizado. El ingrediente activo se encuentra en emulsión o en solución oleosa con disolventes orgánicos (en forma de partículas sólidas o líquidas). Son presentaciones listas para utilizar donde el producto esta presurizado en el interior de un recipiente metálico, en el que se añaden gases propelentes que permiten la salida polvorizada del producto. Ventajas: útiles para aplicaciones en zonas de difícil acceso. Preparados para su uso inmediato sin ninguna preparación. Inconvenientes: su alta inflamabilidad, contienen disolventes orgánicos que pueden dañar determinadas superficies. ● Concentrado emulsionable (EC) El ingrediente activo (líquido o sólido) es insoluble en agua pero soluble en disolventes orgánicos, por lo que se añaden emulgentes. Cuando se mezcla con agua se produce una emulsión de modo que hay una dispersión de gotas finas de agua que ha de mantenerse estable el tiempo suficiente. Es necesario una buena homogenización para que no se produzca la separación de las dos fases. Pueden afectar en la cualidad de la emulsión: temperatura, orden de mezcla de los componentes, reemulsion, etc. Ventajas: eficacia, fácil manejo, requiere poca agitación, poco o ningún residuo visible, etc. Inconvenientes: toxicología dérmica por los disolventes orgánicos que contiene la posibilidad de corrosión de superficies delicadas (maderas, plásticos,…) y/o de las partes blandas del equipo, etc. ● Concertado soluble (SL) En este tipo de formulación, el ingrediente activo se encuentra totalmente disuelto (agua o disolvente orgánico) formando una solución homogénea. Ventajas: la solución homogénea en la que se encuentra el ingrediente activo.



Inconvenientes: cuando se aplica sobre superficies porosas para controlar insectos, el plaguicida penetra en el interior de la estructura y el tratamiento pierde efectividad. Si el disolvente es orgánico se pueden alterar y dañar la superficies tratadas, en cambio eso no pasa si los disolventes son inorgánicos. ● Laca (LA) El insecticida se disuelve en una laca que una vez seca generará una película resistente al agua. Ventajas: El ingrediente activo se libera de forma progresiva; esto permite una alta persistencia de la acción plaguicida y también una alta concertación del ingrediente activo. Inconvenientes: olor por la liberación del plaguicida o de los disolventes, daños en algunas superficies, problemas en zonas de manipulación de alimentos, el ingrediente activo puede malmeterse con la luz. ● Suspensión concertada (SC) Se trata de una formulación formada por una suspensión acuosa constituida por finas partículas sólidas de ingredientes activos insolubles en agua. Son necesarios agentes tixotropicos (arcilla, etc.) que permitan una viscosidad elevada del formulado en reposo, pero una buena fluidez después de agitar. Son formulaciones que al no presentar disolventes orgánicos no tienen los inconvenientes de los concentrados emulsionables. Ventajas: son preparados mas económicos. Inconvenientes: el ingrediente activo es insoluble en agua, pero estable, por lo que es necesaria la agitación continua durante la aplicación para evitar la precipitación del producto, pueden dejar residuos visibles sobre la superficie en donde se aplican. ● Suspensión en cápsulas (CS) o microcápsulas (M) En este tipo de formulación el ingrediente activo se encuentra en partículas encapsuladas en polímeros plásticos. Variaciones físico-químicas en las características del polímero modifican el comportamiento del producto. Básicamente condicionan el proceso de liberación del producto en el medio y su responsabilidad. Las cápsulas se encuentran suspendidas en un medio líquido y se comportan como un polvo mojable. Ventajas: tienen un buen comportamiento tanto en superficies porosas como en no porosas. Muy efectivas en superficies porosas ya que no penetran en el interior. Una vez realizado el tratamiento el producto se libera lentamente. Tiene una excelente acción residual. El agua se utiliza como vehiculo del formulado, pero no se diluye, de modo que se disminuyen los problemas de olores. Inconvenientes: su elevado coste. Requieren agitación constante, ya que las cápsulas se encuentran en suspensión en un medio líquido. Residuos visibles sobre alguna superficie.



OTRAS FORMULACIONES: ● Gas (GA) El ingrediente activo está presurizado en estado de gas o líquido, los cuales se gasifican al ser liberados durante la aplicación. Ventajas: son formulaciones de aplicación directa. Muy tóxicas para una amplio rango de plagas. Tienen una gran penetrabilidad (penetran estructuras, suelos, alimentos almacenados, etc.) Un solo tratamiento mata al a mayoría de las plagas del área tratada. Inconvenientes: el área tratada tiene que ser cubierta y sellada para evitar que el gas se escape. Altamente tóxico para la gente. Se requiere de un buen equipo de protección y de procedimientos especializados. ● Tableta fumígena (FT) Los gases fumigantes son lentamente liberados conforme reaccionan con el aire o con la humedad circundante. Se trata de botes que contienen el producto mezclado con substancias combustibles y comburentes que provocan humos letales. Ventajas: llega a sitios en donde no llegan los otros formulados. Inconvenientes: requieren periodos perlongados para que la fumigación tenga la efectividad adecuada. En caso de una mala aplicación pueden ser bastante peligrosos, pues se trata de una gas que se esparce con mucha facilidad y es poco específico. ● Cebos (BB), (CB), (CX), (GB), (MG) No se trata de una formulación sino de una técnica de aplicación del plaguicida. La manera de presentación del cebo puede ser sólida, semisólida o líquida. Se trata de una formulación utilizada para los insectos y rodenticidas. Estas formulaciones, en muchos casos, tienen que distribuirse en estaciones específicas. Muchas veces se mezclan con sustancias atractivas para que tengan un efecto atrayente sobre la especie diana. En algunos casos, también se añaden a los cebos productos antifúngicos e insecticidas. Ventajas: listo para usar. Residualidad notable y específica para la especie diana. Normalmente presentan baja concentración de ingrediente activo. No requiere cubrir toda el área a tratar, debido al atrayente, la plaga va hacia el cebo. Inconvenientes: son peligrosos para los niños y los animales no diana. Se tiene que controlar el estado del cebo periódicamente y si es necesario reemplazarlo. ● Cebos tipo gel o pasta concentrada (PC) Sería un tipo de cebo donde el plaguicida está formando parte de un sistema coloidal que se presenta en forma de masa gelatinosa y que tiene un comportamiento parecido a un sólido elástico. Está formado por un constituyente macromolecular que actúa como soluto y de un constituyente líquido o disolvente. Ventajas: Tratamientos limpios y sin molestias. Su aplicación selectiva limita los efectos negativos sobre aplicadores, clientes y organismos no diana. Prolongado control. Inconvenientes: Los focos de calor (si la temperatura del entorno de los puntos de ubicación es elevada la durada se reduce).



7. RESISTENCIAS DE LOS PLAGUICIDAS El uso continuado de plaguicidas que muestran una forma de acción similar ha determinado la aparición en los últimos años de organismos (especialmente insectos y roedores) resistentes a estos productos. De todas las causas que pueden provocar resistencias, cabe destacar:

- Utilización repetitiva de los mismos formulados o ingredientes similares (de la misma familia y/o de acciones similares).

- Utilización incorrecta de la dosis del plaguicida (infradosificación). - Características genéticas (hereditarias).

Los mecanismos de resistencia son diversos, proporcionando respuestas que van des de la completa inmunidad a un plaguicida hasta una resistencia moderada. La resistencia a los plaguicidas puede explicarse a partir de conceptos elementales de genética. Les características hereditarias de un organismo vivo están controladas por sus genes, los cuales pueden ser similares pero no idénticos en todos los individuos de la población. Si se trata de una plaga con un plaguicida se dice que los individuos que mueren son susceptibles. Entre los individuos que no mueren podemos encontrar individuos con características genéticas protectoras contra la acción plaguicida. A estos individuos se les dice resistentes. Al quedar eliminados los individuos susceptibles, los supervivientes (tanto susceptibles como resistentes) se multiplican hasta ocupar el nicho ecológico que llena previamente toda la población. La repetición de este proceso seleccionará una población de plaga que cada vez contendrá una mayor proporción de individuos resistentes. a) Resistencia cruzada y resistencia múltiple Hablamos de resistencia cruzada para definir el mecanismo por el cual un gen simple confiere resistencia a un número de sustancias químicas de un mismo grupo. La justificación práctica de los estudios de resistencia cruzada es la necesidad de seleccionar un insecticida alternativo cuando la resistencia se desarrolla. b) Mecanismos de resistencia a los insecticidas. Pueden ser:

- De comportamiento. - Reducción de la penetración del insecticida a través de la cutícula. - Incremento de la capacidad de desintoxicación en el metabolismo del insecto.

c) Estrategias para evitar la aparición de resistencias ▪ Adoptar un uso racional de los productos plaguicidas:

o efectuar los tratamientos necesarios. o aplicar en los momentos adecuados de acuerdo con la biología del

organismo. o utilizar las dosis indicadas en las etiquetas.

▪ Alternar las diferentes familias de productos, utilizando una variedad de plaguicidas con distintas formas de acción, de modo que resulte improbable que una plaga o enfermedad disponga simultáneamente de los caracteres genéticos necesarios para adquirir resistencia a cada forma de acción.

TEMA 1. PLAGUICIDAS. DESCRIPCIÓN Y GENERALIDADES · tema 1: plaguicidas. descripciÓn y...

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