telefonoChip chips

TRABAJO DE CREATIVIDAD E INNOVACIÓN

Elaborado por:

PODER DE INNNOVACIÓN PARA ORGANIZACIONES LÍDERES (LA PIPOL)

Integrado por:

Ana Carina Pillajo

Cristina Pilicita

Gabriel Paez

Jennyfer Cantuña

Dayan Sanchez

Fecha:

09/Diciembre/2009

Creatividad e innovación

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LA EMPRESA PIPOL S.A.

Satisfaciendo sus deseos más allá del límite

PRODUCTO

Producto Innovador: CHIPS DE ZANAHORIA BLANCA

Es un snack’s destinado al mercado de los jóvenes y niños, cubriendo la necesidad de alimentar de una manera nutritiva.

Beneficios para el consumidor

Buen sabor, olor, color

Aporta con nutrientes para la salud como:

Proteína: 1 g / 100 g producto

Carbohidratos: 26.9 g /100 g producto

Grasa: 10 g /100 g producto

Fibra:0.6 g / 100 g producto

Niacina: 3.67 g / 100 g producto

Permite la facilidad de que los jóvenes y niños aprecien un producto Ecuatoriano, fortaleciendo sus raíces.

Confianza en que el producto es bueno y le ahorra tiempo en preparación de alimentos para fiestas, paseos, recreos, tiempo libre.

Producto Real

Características Nombre de la marca Nivel de calidad Empaque Diseño


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Producto Aumentado

Servicios y garantías

Los servicios que incluye el producto son varios tipos de consejos sobre la mantención del medio ambiente botando la basura en su lugar, tipos de combinaciones que se pueden hacer con el producto.

Teléfonos de servicio al cliente para sugerencias y comentarios.

La garantía del producto es que al mostrar la fecha de expedición del mismo se mantiene las características del producto y el consumidor está conciente de lo que desea tener.

Todo empaque que no este en buen estado debe desecharse y avisar al fabricante para tomar precauciones de chequeo para los demás lotes.

Clasificación de Productos Producto de conveniencia

Comportamiento de compra del cliente

compra frecuente, comparación o esfuerzo de compra escasos, baja

participación del cliente

precio precio bajo

distribución distribución amplia, lugares convenientes

promoción promoción masiva por parte del productor


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Atributos del producto

Características Innovadoras

El producto es fabricado con zanahoria blanca serrana Está frito con aceite no hidrogenado para no atentar a la salud de los

consumidores. El aderezo seleccionado es la sal. Su forma es alargada Su textura es crocante Su sabor es parecido a la yuca pero con un poco más de dulzor Su color es dorado Tiene proteínas, carbohidratos, grasa, fibra nutrientes esenciales para

una buena nutrición de las personas. Su empaque permite mantener las características intactas hasta por

tres meses. Tiene una presentación llamativa para atraer a los consumidores.

Diseño

El diseño del producto está hecho para una presentación de 20 gramos de contenido de producto.

La imagen del producto es una zanahoria divertida que invita a degustar el producto son su entusiasmo y sonrisa.

El eslogan para el diseño es EL SABOR......QUE TE APASIONA!

Calidad

La calidad del producto es muy importante ya que de eso depende el éxito del mismo y de la empresa que lo fabrica.

Los parámetros de calidad tienen que ver principalmente con las características del producto como son:

Calidad de la fritura es decir que el producto se encuentre bien cocido y mantenga una crocancia que produzca aceptación al paladar.

La forma del producto demuestra calidad ya que da presencia al producto.


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El sabor es algo muy importante, debe llevar el salado perfecto para todo tipo de gusto del consumidor.

El empaque y sellado es un parámetro muy necesario ya que la calidad de todo el producto se mantiene mientras el empaque este bien sellado por lo que un chequeo por muestreo de lotes demuestra como está el sellado de la máquina.

Marca

Selección de un nombre: La marca es CHIPCHIP’S.

Se decidió dar esa marca al producto por ser un nombre llamativo y Pegajoso al vocabulario de los jóvenes y niños.

No se puso alusión en la marca al nombre de la zanahoria porque puedo provocar rechazo en el mercado ( ya que como no es muy conocida no es provocativo solo por el nombre).

Patrocinio de la marca: Marca de Fabricante

Es una marca y un logotipo que se usa con respecto al producto para distinguirlo de los de la competencia.

Estrategia de marca: Marca Nueva Marcas nueva en categoría de productos nuevos.

Presentación

Empaque

El empaque es papel de Polipropileno aluminizado, este tipo de empaques es el necesario para todo producto tipo snack y fritos, ya que este impide que el contacto con la luz enrancie el producto y además mantiene las características de sabor, color y olor hasta por 3 meses.

Etiqueta

La etiqueta lleva la información nutricional del producto.

La cantidad por empaque del producto.

La fecha de elaboración y de caducidad del producto.


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La empresa que lo fabrica con su dirección y teléfonos para servicio al cliente.

Los ingredientes con los que ha sido elaborado el producto.

Giro del Negocio

Es una empresa alimenticia de snacks

Actividad

Producción y Comercialización de chips de zanahoria blanca.

VISIÓN

La visión de Pipol S.A. en 5 años llegar a ser una de las empresas reconocidas en el mercado de los chips en todo el Ecuador, mejorando cada vez más los procesos, fomentando empleo y desarrollando nuevos productos para abarcar la demanda de varios

MISIÓN

Pipol S.A. tiene como misión satisfacer a todos sus clientes gustosos de los chips y frituras para llegar a ser una de las más reconocidas y pioneras en el mercado

POLÍTICAS

Todos nuestros clientes son importantes

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes con la prestación de servicios de calidad.

Rapidez de respuesta a las necesidades de nuestros clientes.

Explotar y valorar el talento creativo de nuestro personal

Impulso permanente de crecimiento en nuestros niveles de calidad a partir del cual mejoran nuestros servicios.


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VALORES

Puntualidad

Honestidad

Innovación

Responsabilidad

Calidad

Confianza

Profesionalismo

Respeto

Liderazgo

CHIP- CHIP’S

EL SABOR QUE TE APASIONA

Delicioso snack 100% natural

Elaborado a base de la mejor zanahoria blanca

Disponible en dos presentaciones: picante y natural

Hecho en Ecuador con calidad de Exportación

VALOR NUTRICIONAL.

Las cualidades nutritivas de las zanahorias

son importantes, especialmente por su

elevado contenido en beta-caroteno

(precursor de la vitamina A), pues cada

molécula de caroteno que se consume es

convertida en dos moléculas de vitamina A.

En general se caracteriza por un elevado

contenido en agua y bajo contenido en

lípidos y proteínas.


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Quiénes nos Compran?

Clientes Potenciales

Consumidor Final: dirigido a todas las personas, ya que este no es un producto de consumo exclusivo de algún sector en particular. Esto es debido a que su

Chip Chip´s

valor nutricional, características

sensoriales

Relaciones posventa

Todas las personas (Niños, jóvenes)

Alimentar de una manera nutritiva

Clientes Reales •No existen

Clientes Potenciales

•consumidor final•minoristas•mayoristas

Conceptos centrales de MERCADO


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precio es accesible, por lo tanto este no viene a constituir ninguna barrera o impedimento para su adquisición.

Minoristas: Llamados también de abastos, donde se venden en pequeñas cantidades directamente a los consumidores.

En este caso son las tiendas y distribuidoras.

Mayoristas: Aquellos en los cuales se venden mercaderías al por mayor y en grandes cantidades. (Ejemplo: SUPERMAXI).

En aquellos se estila el "autoservicio", es decir, que el mismo consumidor elige los artículos que va a comprar, eliminándose el empleado dependiente y al pequeño comerciante que vende personalmente sus artículos

PROVEEDORES.- Mayoristas y minoristas de Zanahoria blanca, insumos, proveedores de empaque y otros recursos necesarios. Los proveedores no son escasos.

COMPETENCIA.- No existe competencia directamente hacia nuestro producto estrella, pero si existe una gran cantidad de productos sustitutos en cuanto a snack’s y frituras, en este mercado compite frito lay, una de las más grandes empresas del mundo.

MERCADO DE USUARIO FINAL.- Este mercado es grande, el target es la población infantil y juvenil, hay que incursionar en el mercado mediante publicidad directa y degustaciones.

Proveedores

Frito Lay, Inalesca, Otras, y caseras

PIPOL S.A.

Intermediarios de Marketing

Mercado de Usuario Final

Entorno Entorno


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OBJETIVOS

Definir los objetivos a los que se desea llegar con el producto.

Establecer el producto en el mercado ( posicionamiento )

Llegar al consumidor con una nueva marca, ganar su aceptación y reconocimiento frente a la competencia.

Ser uno de los productos más reconocidos y comprados en el ámbito de chips

Llegar a la juventud con una nueva alternativa de chips propios del Ecuador.

A largo plazo ( 5 años) con el reconocimiento del producto permitir el crecimiento de la empresa y expandir los mercados a otras ciudades o países.

CARTERA DE NEGOCIOS

Para iniciar nuestra empresa tendrá en Chip Chip´s a su estrella y único producto de incursión en el mercado, con el tiempo se podría diversificar la oferta e incursionar en otros mercados.

PROCESO DE SELECCIONAR CLIENTES META

Segmentación del mercado: determinar grupos de comparadores (segmentos) bien definidos con diferentes necesidades. (segmentación por edad)

Determinación de mercados meta: evaluar y seleccionar los segmentos en los que se ingresará. Se ingresara en el mercado destinado a población infantil, adolescente y joven como nuestro principal target.

Posicionamiento en el mercado: hacer que productos distintivos deseables ocupen un lugar en la mente de los segmentos meta, en


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relación con productos competidores. Mediante publicidad y un nuevo sentido de calidad en sabor esperamos posicionarnos en este mercado.

ENTORNO (Análisis Situacional)

Análisis externo

Variables tecnológicas.- La tecnología esta cada vez siendo más aplicada a los alimentos, la popularización de maquinas de empacado al vacio y otras podrían hacer que el precio baje y sea mas accequible.

Variables Político legal.- La incertidumbre por las elecciones ha empezado a disminuir pero todavía existe una expectativa por conocer las políticas económicas ha implementarse, las políticas anteriores no han favorecido la inversión aunque en la teoría la restricción de las importaciones quería fomentar el empleo ha provocado un efecto totalmente contrario.

Variables Socioculturales.- En el Ecuador y Latinoamérica las costumbres son heredadas y modificadas, las tradiciones están desapareciendo por ser un país con poca identidad, aplicada a nuestro negocio tenemos que el consumidor ecuatoriano en su mayoría esta acostumbrado a las marcas que llegaron primero al mercado y que se realice un cambio es duro si es que no se realiza un amillonaría campaña publicitaria, sin embargo, ahí está el reto.

Variable Demográficas-Geográficas.- La población ecuatoriana es joven y tiene un índice de natalidad estable, por lo que es una gran oportunidad debido a la gran población infantil y menor que tiene el país.

Microambiente

Mercado

Oferta.- La oferta en nuestro mercado es variada e intensa, con Fritolay a la cabeza, esta empresa ha invadido junto con Inalecsa una variedad grande de productos, creando lo que se podría decir un oligopolio entre estas dos empresas.


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Demanda.- La demanda de Snacks existe y es creciente.

Mercado.-El mercado es grande la participación de mercado entre las dos principales marcas antes dichas es cerca del 60%.

Proveedores.- La producción de la materia prima principal es dada naturalmente en los sembríos se puede realizar una compra directa para evitar el costo de intermediarios, las condiciones de venta son en efectivo, la calidad es buena y el costo bajo si realizamos una compra directa.

Clientes.- Al ser una empresa nueva, todavía no tenemos registro de clientes no como evaluar su comportamiento, pero en cuanto a clientes potenciales, tenemos todos los clientes reales y potenciales de los consumidores de Snacks actuales.

Análisis Interno

Filosofía corporativa.- Una empresa es la reunión de sus integrantes, y sus valores son los valores de la misma, bajo ese precepto tenemos que aun sin empezar a funcionar nuestra empresa cumple con los valores de respeto y solidaridad entre los principales, la evaluación del cumplimiento de objetivos, políticas y estrategias sería posterior.

Proceso Administrativo.- La investigación y desarrollo se la realizo con total normalidad, ahora nos encontramos en el proceso de planificación y sin problemas a la vista, proponiendo los objetivos realizables.


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Adopción de innovaciones

Nuestro producto se encuentra en el grupo de innovadores en la etapa temprana ya que los consumidores tienen que atreverse a degustar el producto para adquirirlo.

Objetivos y recursos de la empresa

Objetivo: A largo plazo generar nuevas líneas de producto que mantenga el valor nutricional en primera instancia.

Habilidades

Un colaborador de Chip – Chips ha desarrollado nuevos snacks

como son las frituras de garbanzo y hojuelas de camote.

Recursos

La utilidad obtenida de la venta de Chip-Chips, nos permitirá a La Pipol incursionar en nuevas

líneas.


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Nuestro Mercado Meta

Son los niños y jóvenes a los que satisfacemos sus deseos y necesidades ofreciendo un producto elaborado con normas de calidad, principalmente de sabor y características agradables

La juventud del Ecuador en su mayoría no conoce la zanahoria blanca y aprovechando esto se quiso dar un sentido propio de nuestras raíces como Ecuatorianos brindando este producto como algo apetecido por las jóvenes y niños.

En esta era ligth la mayoría de consumidores busca productos saludables y que no engorden. Nuestra empresa analizó que la mayoría de niños, y adolescentes consumen productos tipo snack’s más de una tres veces por semana en los recreos, tiempos libres y en eventos.

Estrategias de cobertura de mercado

Producto: producto con valores nutricionales, atractivo a la vista Precio: valor asequible al bolsillo de la población, que se encuentre

dentro del rango de productos similares ($0.25) Plaza: Principales ciudades del Ecuador Promoción: Publicidad en establecimientos escolares. Obsequio

sorpresa

Posicionamiento para obtener ventaja competitiva

MercadoChip – Chips (mismo producto) a todos los

consumidores


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Pasos para escoger e implementar una estrategia de posicionamiento

Estrategia de desarrollo de nuevos productos De acuerdo a nuestro objetivo a largo plazo:

Si se cumple el plan económico y por ende el de penetración de mercado de la marca, se podría pasar a la diversificación del producto.

Mediante la mejora del producto original.

Nuevos Sabores.

Picante Sabor a LIMON Sabor a CANELA

Nuevas presentaciones

Presentación Colectiva (1000 gr)

Modificaciones del producto INNOVACION DE LA PRESENTACION (200GR)

Renovar la imagen de la presentación después del tercer año en el mercado.

Aprobación de opciones

•Precio•Valor nutricional•Cantidad

Identificar un conjunto de posibles ventajas

competitivas

•Valor nutricionalVentaja competitiva correcta

•Publicidad enfocada en el valor nutricional que provee Chip – Chips especialmente por su elevado contenido en beta-caroteno (precursor de la vitamina A)

Comunicar y entregar al mercado eficazmente la

posición escogida.


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Estudio de mercado (FOCUS GROUP) Toma de decisión

NUEVAS MARCAS

Este proceso esta relegado hasta palpar la reacción del mercado Chip Chips y obtener los primeros resultados.

Además de obtener información real de las preferencias del mercado que no se pueden obtener en un estudio de mercado, al igual que la competencia.

LA EXPERIENCIA DE LOS PRIMEROS AÑOS NOS VA A TRAER LA RESPUESTA A LA PREGUNTA.

¿QUÉ VALOR SUPERIOR QUIEREN LOS CLIENTES?

Esa respuesta es clave para el desarrollo de una nueva marca de la mano de un nuevo producto.

Anuncio:


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Estrategias Publicitarias

El mensaje debe ser claro, convincente y congruente de esta manera el consumidor lo entiende de manera más rápida sin confusiones, para que decida comprar chip chips de forma inmediata.

Mensaje:

Publicidad

Cualquier forma no personal de presentar y promover ideas, bienes o servicios por un patrocinador identificado. FIJAR OBJETIVO Para llegar a planificar la publicidad de nuestra empezamos por fijar los objetivos que esta tendría que impulsar en el mercado.

• PUBLICIDAD PERSUASIVA Utilizamos este tipo de publicidad ya que nuestro objetivo es crear demanda selectiva para nuestro producto. Obteniendo así el siguiente objetivo:

• Comunicar a nuestro mercado meta la existencia de un nuevo producto exquisito, saludable y moderno.

Chip chip´s

Delicioso snack 100% natural

Elaborado a base de la mejor zanahoria blanca

sabor que te apasionaCOMPRALO YA


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ESTRATEGIA PUBLICITARIA Creación de mensajes publicitarios

PROMOCIÓN Objetivos y Herramientas

Crear incentivos a corto plazo dirigidos a los detallistas y mayoristas con el fin de incrementar las ventas.

Análisis de Competidores No existe competencia directamente hacia nuestro producto (interrogante), pero existe una gran cantidad de productos sustitutos en cuanto a snack’s y

MEN

SAJESnack

nutritivo. Propiedades

CO

NC

EPTO

CR

EATI

VO

Zanahoria vs Papa P

UB

LIC

IDA

D Diseño multimedia 3d, acompañado de jingle.

Impulsar Chip Chip´s hacia los consumidores.

Conseguir espacio en anaqueles para Chip Chip´s.

Rebaja por compra mayor de las 500 fundas. Descuentos por

compra frecuente.

Premios dentro de las fundas, y participación en sorteos.

PROMOCIÓN


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frituras, en este mercado compite Frito Lay, una de las más grandes empresas del mundo, además Inalecsa y frituras sin marca (caseras).

La oferta en nuestro mercado es variada e intensa, con Fritolay a la cabeza, esta empresa ha invadido junto con Inalecsa con una variedad grande de productos al mercado, creando lo que se podría decir un oligopolio entre estas dos empresas.

Identificación de competidores

La calidad de los productos INALECSA®, le ha permitido estar en los primeros lugares de participación en el mercado nacional, convirtiéndose en la más completa fábrica de pastelería industrial y snacks del Ecuador.

Frito Lay (Pepsico) ofrece una variedad de productos que cumple con las necesidades y expectativas del consumidor con productos divertidos que fundamentalmente priorizan la salud y la vida sana.

Frituras Sin Marca que se expenden en tiendas, supermercados y vía pública por personas que las producen en sus casas.

Mapa de competidores


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Estrategias Competitivas

Diseño de un sistema de inteligencia competitivo

Chip Chip’s va a utilizar un sistema de inteligencia competitiva que identifica los tipos esenciales de información competitiva, mediante la reunión de información de campo como son los canales de distribución, proveedores, asociaciones comerciales y sitios web; y a partir de datos publicados como información gubernamental. Luego de esto, se enviará la información a las personas que toman decisiones importantes.

En el caso que durante los primeros años no se pueda costear el sistema de inteligencia competitivo se asignaran ejecutivos específicos para que observen a los competidores específicos como son Inalecsa y Fritolay.

Estrategias competitivas básicas

CHIP CHIP’S

Deseo de un producto liviano y rápido

Agregar un producto

saludable a la lonchera escolar

Incorporar un producto

nutritivo al lunch

ejecutivo

Piqueos naturales y

nutritivos para fiestas y

reuniones

DIFERENCIACIÓN

• Pipol crea Chip Chips, frituras elaboradas a base de zanahoria blanca, producto de alto contenido nutritivo gracias a su componente el beta-caroteno, empleando marketing masivo difundido a todos los clientes potenciales bajo un PVP de $0,28

INALECSA FRITOLAY

Papas caseras


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Posiciones competitivas

Estrategias de los seguidores de mercado

Balanceo de orientaciones hacia clientes y competidores

SEGUIDORChip Chip's no

ocupa el 1er lugar

Intenta penetrar el mercado de snacks

Busca obtener una buena

participación en el mercado

Chip Chip's

Suficientemente cerca para

obtener clientes

Lejos para evitar represalias del

lider

Aprdende de la experiencia de Inalecsa y Frito

Lays

Presentar nuevos productos

Mejorar productos actuales

Inversión menor

Ventaja distintiva

Productos con contenido nutricional

COMPAÑIA CENTRADA EN EL MERCADO

PIPOLVigila a sus clientes y a su competencia

de manera equitativa.

Clientes: formas innovadoras de

establecer relaciones redituables

Competencia:Mayor valor


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Ventaja Competitiva Producto con altos valores nutricionales especialmente por su elevado contenido en beta-caroteno (precursor de la vitamina A).

Beneficios del Beta-caroteno:

Es antioxidante: cuando lo ingerimos, este pigmento se transforma en vitamina A y realiza la función antioxidante de las células. Por eso se dice que retrasa el envejecimiento.

Protege de enfermedades: el beta-caroteno estimula el sistema inmunológico del organismo.

Es fotoprotector: tiene una potente acción protectora al activar la melamina, que es la sustancia que nos pone bronceados bajo el sol.

Aporta con nutrientes para la salud como:

Proteína: 1 g / 100 g producto

Carbohidratos: 26.9 g /100 g producto

Grasa: 10 g /100 g producto

Fibra:0.6 g / 100 g producto

Niacina: 3.67 g / 100 g producto

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