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CONOCE LA EMPRESA

Como especialistas en servicios integrales de catering, en Masalto buscamos siempre la satisfacción del cliente, restándole las preocupaciones propias de la organización de una comida, cena, etc...Ya sea al aire libre o en un recinto cerrado.

El equipo de profesionales de Masalto cuenta con una amplia experiencia en la organización de todo tipo de eventos desde servicios de catering para inauguraciones hasta la celebración de banquetes de boda, comuniones, reuniones sociales... en chalets y fincas privadas, con la instalación de carpas y todo lo necesario en este tipo de eventos.

En nuestro servicio de catering, uno de los elementos que destaca es el capital humano. Contamos con personal joven, dinámico y altamente cualificado en las más avanzadas técnicas de hostelería, tanto en sala como en cocina, así como en las últimas novedades, mejoras y tendencias surgidas en nuestro ramo.

Nuestro compromiso con la calidad nos lleva a la elaboración de una cocina creativa elaborada con materias primas de la mejor calidad, con un esmerado servicio y unas presentaciones muy cuidadas.


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NUESTROS SERVICIOS:

COMUNIONES y BAUTIZOS

Llega la nueva temporada de comuniones y qué mejor que celebrarla al aire libre donde los mayores disfrutan del evento familiar, mientras los más pequeños corren y juegan sin parar.

Contamos con una amplia experiencia en la organización de celebraciones familiares como comuniones y bautizos en chalets y fincas privadas, con la instalación de carpas y todo lo necesario para que tanto adultos como niños celebren un día único y especial.


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ESPECIAL COMUNIONES


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ESPECIAL COMUNIONES

Aperitivos (A elegir tres de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Jamón y queso manchego

Mousse de foie caramelizado con mermeladas

Twister de langostinos

Croquetas de Cabrales o salmón al eneldo o setas o queso y butifarra

Patatas pochadas con dátiles, hongos y huevos rotos

Queso fresco en tempura con mermelada de tomate

Langostinos hervidos con agua del Mediterráneo

Buñuelos de crema de salmón del Norte

Calamarcitos rellenos de cangrejo y salsa de carabinero

Ensalada Mediterránea (mezclum con cebolla y jamón, frutos secos)

Ensalada Capresse (Tomate, mozzarella, aceite de albahaca)

Ensalada Pescador (Tomate, alcaparras, cebolla, anchoas y atún)

Plato principal (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Arroz a banda

Arroz de magro y verduras

Secreto en salsa ibérica con jamón y churros de patata

Solomillo en medallones en salsa de Oporto con crema de setas

Bacalao con salsa de chipirones y brocheta de verduras

Postre (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Tarta de comunión.

Muerte por chocolate, Tarta de mango, Buñuelos de fresita

Bodega

Vino tinto Reserva, vino blanco de Rueda, Lambrusco, minerales y refrescos.

PRECIO POR PERSONA 23€


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MENÚ DE ARROCES ALICANTINOS

Entrantes (Un plato para cada cuatro personas)

Langostinos hervidos

Calamares fritos a la andaluza

Croquetas de jamón Ibérico

Jamón de Teruel y queso artesano

Brochetas de sepia con ajetes

Ensalada Mediterránea (Brotes de lechugas, cebolleta, tomate, aceitunas y atún)

Sorbete (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Limón al cava

Piña con Licor 43

Mojito cubano

Arroz (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Arroz de marisco

Arroz a la alicantina

Arroz negro

Arroz de magro y verdura

Fideuá campellera

Arroz con bogavante (+2€)

Postre (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Capricho de tres chocolates

Tarta de comunión

Bodega

Vino blanco de Rueda, vino tinto crianza Ribera del Duero, minerales y refrescos.

(Incluido pan con tomate y alioli)



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MENÚ GOURMET Nº1

Entrantes (A elegir cinco de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Langostinos hervidos. (Cuatro por persona)

Calamares fritos a la andaluza. (Un plato cada cuatro personas)

Ensalada del pescador. (Tomate rallado, aceite de oliva, alcaparras, cebolla, anchoas del

Cantábrico y atún ahumado. Un plato cada cuatro personas)

Semiesferas de tortillas de patatas sobre tosta de pan de especias. (Dos por persona)

Ensalada Mediterránea. Lechuga mezclum, picadillo de jamón y cebolla, vinagreta de frutos

secos, calamarcitos fritos. (Una cada cuatro personas)

Ensalada Capresse. Tomate, mozzarella, aceite de albahaca. (Una cada cuatro personas)

Salmón marinado con pimiento escalibado. (Uno plato cada cuatro personas)

Taco de mousse de foie caramelizado al azúcar de caña con sus tostas y mermeladas. (Un plato

cada cuatro personas)

Jamón de Teruel y queso manchego. (Un plato cada cuatro personas)

Mejillones al pimentón. (Un plato cada cuatro personas)

Croquetas de jamón. (Dos por persona)

Croquetas de Cabrales. (Dos por persona)

Fritura de pescado. (Un plato cada cuatro personas)

Timbal de patatas y bacon gratinados. (Uno por persona)

Twister de langostinos. (Dos por persona)

Milhojas de salmón y crema de gambas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro personas)

Piruletas de queso con mermelada de tomate. (Dos por persona)

Coca de escalibada con láminas de bacalao. (Una por persona)

Patatas pochadas con dátiles, hongos y huevo roto. (Un plato al centro de mesa cada cuatro

personas)

Pastel de merluza con crema de gambas y tostaditas. (Un plato al centro de mesa cada cuatro

personas)

Milhoja crujiente de foie y mango caramelizados. (Un plato al centro de mesa cada cuatro

personas)

Buñuelos de queso brie con mermelada de melocotón. (Un plato al centro de mesa cada cuatro

personas)

Sorbete (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Mojito cubano

Manzana verde al Calvados

Mandarina al Cointreau

Mango con vodka


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Plato principal (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Carrillera de cerdo ibérico con salsa de Oporto, fagot de judías verdes y zanahoria y torrija de

patata

Solomillo de lechón a las tres pimientas con timbal de patata y tomate gratinado

Picantón relleno de dátiles, foie, pasas y piñones con timbal de patata y mosaico de verduras

Magret de pato con salsa de fruta de la pasión y timbal de manzana y tomate confitado

Garrete de cordero con patatas a lo pobre y mosaico de verduras

Opción de pescado para las personas que no toman carne. (Aproximadamente 10% de comensales)

Bacalao a la albahaca y tomatitos

Salmón jugoso con piña, vieira y salsa de mango y vodka

Postres (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Muerte por chocolate blanco

Crema de limón gratinada al azúcar de caña con granizado de café

Fantasía de Tiramisú

Capuchino de melocotón con crumble de chocolate y crema de yogurt de chocolate blanco

Bodega

Vino blanco de Rueda, tinto Ribera del Duero, minerales y refrescos.

(Incluido pan Tostado con alioli y tomate)

PRECIO POR PERSONA 31 €


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MENÚ SELECCIÓN COMUNIÓN

Cóctel (A elegir diez de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Dúo de cucharitas creativas

Saquitos de brick con morcilla Burgos y membrillo

Croquetas de Cabrales

Croquetas de morcilla

Yakitoris de pollo

Chupitos variados frios

Chupitos variados calientes

Delicias de Elche

Pintxo de salmón con crema de gambas

Pintxo de calabacín con membrillo y queso de cabra

Piruletas de queso y crocant de kikos

Piruletas de pollo a la mostaza

Piruletas de foie con mermelada de tomate

Canapés variados selectos

Ensaladitas de pasta y mariscos en vasito

Primeros Platos (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Sopita fría de melón con jamón y mango

Gazpacho de fresas y papaya

Carpaccio de buey con lascas de Parmesano

Vieiras gratinadas al Albariño

Ensalada Terramar (lechugas, virutas de jamón, salmón, langostinos, salsa especial)

Hojaldre de vieiras con gamba roja

Crepes de espinacas y Ricotta

Segundo plato (A elegir una de las siguientes opciones al formalizar el contrato)

Opción A

Piruletas de pintada confitadas con verduritas y patatas a la parisienne

Meloso de ternera en su jugo con patatas asadas y tomate gratinado

Arroz a banda o arroz de magro con verduras o arroz negro

Lubina gratinada al alioli suave sobre cama de verduritas

* SI ELIGES EL SEGUNDO PLATO DE TU MENÚ DE ENTRE

LOS INCLUIDOS EN LA OPCIÓN A SU PRECIO SERÁ DE 42€


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Opción B

Garrete de ternera con patatas risoladas y flan de verduras

Carré de cordero confitado con gratén de patatas y tomate gratinado

Arroz de bogavante o arroz de pata con garbanzos o arroz de pato con foie

Bacalao confitado sobre parmentier de calabaza y su ravioli

*SI ELIGES EL SEGUNDO PLATO DE TU MENÚ DE ENTRE

LOS INCLUIDOS EN LA OPCIÓN A SU PRECIO SERÁ DE 47€

Bodega

Vino blanco de Rueda, tinto Ribera del Duero, minerales, refrescos.

(Incluido pan Tostado con alioli y tomate)


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MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)

Entrantes

Patatas Chips

Croquetas de jamón

Jamón de Teruel y queso manchego

Nuggets de pollo

Plato principal

Hamburguesa completa o muslo de pollo con patatas o arroz

Postre

Mousse de chocolate

Bolsa de chuches variadas



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CONDICIONES GENERALES

INCLUIDO EN EL MENÚ

COCINERO

CAMAREROS NECESARIOS PARA EL EVENTO

MANTELERÍAS, CUBERTERÍAS, CRISTALERIAS Y TODO TIPO DE MENAJE

NECESARIO PARA CUBRIR EL EVENTO

TRANSPORTE HASTA 20KM DEL CENTRO DE ALICANTE (consultar otros precios)

MINUTA

ARREGLOS FLORALES EN MESAS

NO INCLUIDO EN EL MENÚ

CERVEZA Y CAFÉ (CONSULTAR PRECIO)

BARRA LIBRE

IVA DEL 10% NO INCLUIDO

MESAS Y SILLAS

CASTILLOS HINCHABLES

ESPECTACULOS DE PAYASOS O MAGOS

PINTA CARAS Y LUDOTECA

CUENTA CUENTOS

CONDICIONES DEL PAGO:

25% para la firma del contrato.

50% un mes antes de la celebración del evento.

25% tres días antes del evento.

ESPECIFICACIONES EXCLUSIVAS PARA ESTOS MENUS:

• Si quiere contratar mayor número de camareros, el precio por camarero y servicio es de 15€/h.

• En los menús está incluida una bodega determinada, pero disponemos de carta de vinos para haga los

cambios que considere. Este precio se cobrará a parte.

• Si quiere proporcionar usted la barra libre, se cobrará un suplemento de 1 € por comensal en concepto de

limpieza y recogida. También le podemos proporcionar los camareros a un precio de 20€/hora por camarero

para el servicio de barra libre.

• Se pueden adquirir botellas al precio de 40€.

• A partir de 30 minutos de retraso del comienzo del evento, se aplicará un suplemento de 0.90 € por

comensal y hora, cobrándose la parte proporcional del retraso.

• Tendrá que confirmar el número de comensales una semana antes del banquete. No se aceptan cambios en

la cantidad de comensales días antes. Se facturará el número de comensales confirmado por usted.

• Si necesita carpa para este evento se cobrara a 12€ por persona.

• Solicítenos más información sobre complementos extras.

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