TEJIDOS ANIMALES: HISTOLOGÍA

TEJIDO- Es un conjunto de células especializadas en realizar una determinada actividad.

Por ejemplo, el tejido epitelial está formado por células que recubren superficies; el tejido muscular,

por células que se han especializado en contraerse etc.

► Los tejidos animales están formados por células y por sustancia intercelular, que baña las

células y que sirve para que la célula realice todos los intercambios de nutrientes, gases etc.,

que necesita. La sustancia intercelular puede contener también fibras y sales sólidas.

► La mayoría de las células de los tejidos pueden dividirse y sustituir células dañadas.

► Cuando la célula envejece se da un proceso de muerte celular programada o apoptosis para

retirarlas.

TIPOS DE TEJIDOS

Hay 4 tipos básicos de tejidos:

1. Epitelial

2. Conectivo

a) Conjuntivo

b) Adiposo

c) Cartilaginoso

d) Óseo

e) Sanguíneo

1. Muscular

2. Nervioso

Estos dos procesos: ESPECIALIZACIÓN Y DIFERENCIACIÓN son los que conducen a la formación

de un tejido. Algunos tejidos tienen células poco diferenciadas, como es el caso del epitelial,

conjuntivo y cartilaginoso. El tejido de la médula ósea es un conjuntivo tan poco diferenciado que se

utiliza para obtener células madre pues de él se puede obtener cualquier tipo celular.

Los tejidos con células muy diferenciadas son el óseo, muscular y nervioso. Este último se ha

especializado tanto que sus células han perdido la capacidad de dividirse.

1- TEJIDOS EPITELIALES: Existen dos tipos principales: de revestimiento y Glandular

1.1) Tejido epitelial de revestimiento

Recubre el exterior del cuerpo y el interior de órganos huecos, como el corazón, los vasos sanguíneos,

órganos del aparato respiratorio, digestivo, urinario y reproductor. Tipos:

1.1.1- Epitelio estratificado- formado por varias capas de células, que como vemos en la imagen, puede

ser de dos tipos:

a. Sin queratina, se encuentra en la

mucosa de la boca, nariz, vagina o

esófago.

b. Con queratina, que impermeabiliza

la epidermis y provoca la muerte de

las células de la parte superior, para

dar protección a la piel.

Las células vivas de la parte inferior,

renuevan las que se mueren y caen.

-Gracias a ellos, el organismo realiza todas sus funciones: se

relaciona, se protege, segrega sustancias, se mueve etc.

-Todos los tejidos humanos se forman en el desarrollo

embrionario, a partir de células indiferenciadas llamadas

pluripotenciales, capaces de formar cualquier tejido.

-En la medida que las células se van especializando, se da un

proceso de diferenciación, es decir, las células adoptan la

forma más apropiada para realizar mejor su función.

Su función es proteger los tejidos a los que está unido.

Este tejido no está vascularizado y se nutre por difusión de sustancias que vienen desde el tejido

conjuntivo, que en cambio, tiene gran cantidad de vasos sanguíneos. El tejido epitelial tiene unido

siempre, debajo, un tejido conjuntivo.

1.1.2- Epitelio Simple o

monoestratificado: con una

sola capa de células.

a- Plano o endotelio – Se

encuentra en los alvéolos

pulmonares y en el interior

de los vasos sanguíneos y

corazón.

b- Prismático: Sus células

son alargadas y pueden tener:

-microvellosidades, como es el caso del intestino delgado, para aumentar la superficie de absorción

de alimentos a la sangre. Es el epitelio simple prismático con microvellosidades.

- cilios, como es el caso de los conductos respiratorios, donde facilita el movimiento de fluidos por el

interior de la tráquea. También está en los uréteres y en los oviductos. Es el epitelio simple

prismático ciliado.

1.2 Tejido epitelial glandular

Durante el desarrollo embrionario, algunas células de

revestimiento se especializan en segregar sustancias.

Según el medio en el que viertan sus contenido, las

glándulas se dividen en:

- Glándulas exocrinas, vierten su secreción al

exterior del cuerpo o al digestivo. Ejemplos de glándulas exocrinas son: las glándulas digestivas

(salivares, gástricas), las sebáceas (grasa) y las sudoríparas.

- Glándulas endocrinas, son aquellas que vierten su secreción a la sangre. Las sustancias que

segregan son las hormonas, que viajan por la sangre y pueden actuar lejos de la glándula que las

produce. Ejemplos: la hipófisis, tiroides y el resto de las glándulas del sistema endocrino.

- Las glándulas mixtas son a la vez endocrinas y exocrinas, como es el caso del páncreas que

segrega insulina a la sangre y jugo

pancreático al intestino.

2-TEJIDO CONECTIVO

Es el más abundante y el que más

variedades presenta. Las tipos de

tejidos conectivos son: conjuntivo,

adiposo, cartilaginoso, óseo y sangre.

Todos ellos tienen sus células

separadas con gran cantidad de

sustancia intercelular, que contiene:

1- Una sustancia fundamental,

formada por agua, sales y

glucoproteínas. Esta sustancia puede

tener una consistencia más o menos

GLÁNDULAS

gelatinosa (en el conjuntivo) o calcificada y dura (en el hueso)

2-Fibras, que pueden ser de dos tipos:

a) Colágenas: son fibras que dan flexibilidad y resistencia.

b) Elásticas: Están formadas por elastina y son extensibles, proporcionan elasticidad al tejido.

Los tejidos conjuntivos están muy vascularizados, con vasos sanguíneos, salvo el cartílago.

2.a) El tejido conjuntivo

El tejido conjuntivo presenta los siguientes tipos de

células fundamentales:

- Fibrocitos o formadores de fibras, son las células

más abundantes. Tienen forma estrellada y su función

es sintetizar la sustancia intercelular con las fibras que

contiene.

- Macrófagos: son células encargadas de eliminar por

fagocitosis microbios y restos celulares de la sangre, la

linfa y los tejidos.

-Melanocitos, con melanina, sustancia que da color

oscuro y protege la piel.

Los Mastocitos son células grandes y redondeadas cargadas de gránulos que contienen heparina, sustancia que

impide la coagulación sanguínea e histamina, sustancia que produce la dilatación de los vasos sanguíneos en el

proceso de inflamación y que actúa también en procesos alérgicos.

Tipos de tejido conjuntivo:

- Tejido conjuntivo laxo: Presenta una sustancia intercelular con fibras separadas. Se encuentra

formando la dermis, pleuras, pericardio y entre órganos.

Al ser deformable, permite ligeros desplazamientos en los órganos, que después vuelven a su posición

normal. Por lo tanto, su función es unir otros

tejidos de forma flexible Es una especie de

pegamento que une unos tejidos con otros,

rellena huecos et..

Este tejido da origen a los demás tejidos

conectivos. En esta imagen vemos cómo una

célula del tejido conjuntivo forma los demás

tipos de tejidos conectivos por especialización y

diferenciación.

- Tejido conjuntivo denso- Forma los tendones

que unen los huesos a los músculos. Es más denso en fibras.

2.b) Tejido adiposo

Está formado por células llamadas adipocitos, que tienen una gran

vacuola llena de grasa.

Función:

- La grasa que se encuentra debajo de la piel, sirve como

almacén de energía y aislamiento térmico. El tocino es

una capa de reserva que tiene esta función en mamíferos.

- Amortiguador de golpes, es el caso de la grasa que rodea

a los órganos como riñones, corazón etc.

2.c- Tejido cartilaginoso

Es un tejido de sostén, no de la dureza del hueso

pero es muy resistente y elástico. Se encuentra

en la oreja, cartílago del tabique nasal, laringe,

tráquea, bronquios etc., sujetando esos órganos.

También se encuentra en las articulaciones .

El cartílago tiene mucha sustancia intercelular sólida, con fibras de

colágeno y elastina que le dan rigidez y resistencia a la tracción y a la

presión. Las células que lo forman se llaman condrocitos y suelen estar

en grupos de dos en dos o más dentro de una especie de lagunas..

Función: sujeción de los órganos mencionados. Otra función de los

cartílagos es la de formar los huesos.

2.d) Tejido óseo

Junto con el cartilaginoso, el tejido óseo forma el esqueleto. Está especializado en aguantar peso, de

forma que sostiene y a veces protege a los órganos blandos. Es duro porque la sustancia intercelular

es sólida por impregnarse de sales minerales.

El tejido óseo está compuesto por:

1. Células vivas llamadas osteocitos

que forman círculos en torno a un

canal. Tienen aspecto estrellado y

están rodeadas de la sustancia

intercelular dura. Las

prolongaciones de los osteocitos se

ponen en contacto entre sí.

2. Sistemas de Havers-

Son sistemas formados por un canal central, el "conducto de Havers", rodeados por círculos

de osteocitos. Los canales contienen vasos sanguíneos y nervios, necesarios para la nutrición

de los osteocitos, puesto que la matriz calcificada es impermeable.

La sangre llega por los canales para nutrir el hueso.

3. Una sustancia intercelular sólida con:

a. una parte orgánica formada por fibras de colágeno que le dan al hueso resistencia a la

rotura .

b. Una parte inorgánica formada por sales minerales que forman el 65% del hueso y le dan

dureza. Son sales cálcicas, sobre todo, fosfato cálcico. También tiene carbonatos de

calcio, sodio y magnesio.

2.d - Tejido sanguíneo

El tejido sanguíneo está formado por dos partes:

1. Las células sanguíneas

-glóbulos rojos o hematíes – células que han

perdido el núcleo para contener hemoglobina , en

la que transportan el oxígeno(5 millones/mm3).

-glóbulos blancos (leucocitos) - ayudan a

combatir las infecciones. Los tipos de glóbulos

blancos son: linfocitos , monocitos y granulocitos

(eosinófilos , basófilos y neutrófilos)

(7000/mm3)

Los glóbulos blancos contribuyen a la cicatrización de heridas, no solamente combatiendo la infección,

sino también absorbiendo células muertas, residuos tisulares y glóbulos rojos viejos. Nos protegen de

los cuerpos extraños que entran en el torrente sanguíneo, como por ejemplo los alérgenos y participan

en la protección contra las células que han experimentado una mutación, como por ejemplo las células

cancerosas.

-plaquetas (trombocitos) - (250.000/mm3) Ayudan en la coagulación de la sangre Las plaquetas tienen

un tamaño mucho más pequeño porque son fragmentos de células. Se aglutinan en el orificio de un vaso

sanguíneo formando un coágulo, o trombo, que detiene la hemorragia.

2- Sustancia intercelular o porción líquida, llamada plasma

El plasma es la sustancia intercelular del tejido sanguíneo, en la que están suspendidas las células.

Tiene un 92% de agua y proteínas plasmáticas que son:

Albúminas. Constituyen una reserva de aminoácidos

Fibrinógeno. Fundamental en el proceso de coagulación.

Inmunoglobulinas. Constituyen los anticuerpos.

Se denomina suero sanguíneo a la fracción de plasma desprovista de proteínas. La sangre coagula

porque tiene proteínas en el plasma. Si éstas coagulan, el líquido

que queda es el suero. Es más manejable porque no puede

coagular. Por tanto, el plasma se compone de suero mas proteínas

Formación de la sangre

El tejido sanguíneo se forma en la médula ósea roja de los

huesos.

La médula ósea es el material esponjoso del interior de los

huesos que produce todos los tipos de células sanguíneas.

El proceso de producción y desarrollo de nuevas células

sanguíneas se denomina hematopoyesis. En la médula ósea se

encuentran las células madre, pluripotenciales. A medida que la

célula madre madura, se desarrollan los glóbulos rojos, los

glóbulos blancos y las plaquetas.

3-TEJIDO MUSCULAR

Las células de este tejido están muy

especializadas. Son alargadas y reciben por ello

el nombre de fibras musculares.

Las células musculares están juntas, sin apenas

sustancia intercelular entre ellas.

Su función es producir el movimiento. El citoplasma de estas células está cargado de proteínas

contráctiles denominadas miofibrillas, que son la actina y la miosina. Ellas son las responsables de la

contracción y de la relajación del músculo.

En la imagen aparece el proceso de contracción muscular. La contracción se realiza por deslizamiento

de las miofibrillas de actina y miosina. Esto provoca que el músculo se acorte y ensanche. En la

relajación se alarga.

La Banda I está formada por actina. La

Banda A por miosinas y fragmentos de

actinas que se introducen entre ellas. La

zona donde no aparecen actinas en la

Banda A se observa más clara. A esta

Banda se le denomina Banda H

Cuando se produce la contracción, el

tamaño de la Banda I y de la Banda H

disminuye, puesto que las actinas se acercan al centro de la Banda A, gastando energía. Así, se acorta

el músculo, produciendo el movimiento.

Se distinguen 3 tipos de tejido

muscular: Liso, Estriado y Cardiaco.

3.1 TEJIDO MUSCULAR LISO:

Las células son alargadas, en forma

de huso con un único núcleo en el

centro.

Su control no depende de nuestra voluntad, como ocurre en los movimientos peristálticos del tubo

digestivo, en el respiratorio, vejiga urinaria, vasos sanguíneos y útero. Es controlado por una parte del

sistema nervioso, llamada sistema nervioso autónomo. Se caracteriza por ser de contracción lenta

pero sostenida.

El músculo liso se localiza en la pared

de los órganos cuyo movimiento es

involuntario.

3.2 TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO:

Sus células pueden llegar a medir varios centímetros de

longitud y tienen muchos núcleos periféricos. Las células son

cilíndricas. Está localizado en los músculos que se unen al

esqueleto, es decir, forman los músculos esqueléticos. Es de

contracción voluntaria y rápida. Se denomina estriado porque

al microscopio, las fibras presentan una alternancia de bandas

o estrías claras y oscuras debido al ordenamiento en que están

las proteínas contráctiles.

En los músculos esqueléticos, las fibras musculares están

formando paquetes que se rodean de vainas de tejido conjuntivo denso. Todas las capas de tejido

conjuntivo denso se unen al final del músculo formando el tendón que lo sujeta firmemente al hueso.

Tiene una abundante red capilar pues el aporte de nutrientes y energía es grande. En el citoplasma de

sus células hay muchas mitocondrias, en las que se produce la energía necesaria para su trabajo.

Los movimientos musculares se producen gracias a estímulos del sistema nervioso. La liberación de

Calcio por el retículo endoplásmico es el mecanismo que dispara la contracción muscular.

3.3 EL TEJIDO MUSCULAR CARDIACO:

Constituye la masa muscular del corazón o miocardio. Se trata de un músculo estriado pero de

contracción involuntaria. Es de contracción fuerte y con características de los dos tipos anteriores.

El miocardio se compone de fibras alargadas, cada una con un núcleo central ovalado y estriaciones

transversales en el citoplasma.

CURIOSIDADES sobre los músculos:

La palabra "músculo" proviene del diminutivo latino musculus, mus (ratón) culus (pequeño),

porque en el momento de la contracción, los romanos decían que parecía un pequeño ratón, por

la forma.

Al caminar usamos más de 200 músculos diferentes.

Los músculos son más de 600, representando la mitad del peso corporal. 17 músculos necesitamos para sonreír El músculo más largo es el sartorio, que recorre el muslo, desde la pelvis hasta debajo de la

rodilla.

El músculo más grande es el glúteo (nalgas), y el más pequeño es el del estribo (1,26 mm de

longitud).

El músculo más rápido es el que mueve los párpados, es capaz de abrir y cerrar el ojo hasta 5

veces por segundo. Es para poder proteger nuestros ojos.

Los músculos de un ala de mosquito o mosca pueden batir más de 1000 veces por segundo.

Necesitan constantemente glucosa y oxígeno. Cuando les falta se genera ácido láctico, responsable

del cansancio.

Las agujetas se producen por la rotura de miofibrillas.

Gracias a los músculos, podemos impulsar la comida por el intestino, parpadear, sonreír, respirar y

hacer que la sangre circule por el cuerpo.

4- TEJIDO NERVIOSO

Es un tejido muy especializado, capaz de captar, conducir y transmitir impulsos nerviosos.

Está formado por células llamadas neuronas que forman el sistema nervioso de todos los animales

pluricelulares. Se encuentra en el encéfalo, médula espinal, nervios y ganglios.

- Las neuronas:

Son las principales células del SN. Están especializadas en la recepción de estímulos y conducción del

impulso nervioso, son las únicas capaces de hacerlo.

Las neuronas presentan unas características morfológicas típicas:

un cuerpo celular central que contiene el núcleo.

dendritas: una o varias prolongaciones cortas que

generalmente transmiten impulsos hacia el cuerpo

celular.

axón o cilindroeje: una prolongación larga que conduce

los impulsos desde el cuerpo hacia otra neurona u

órgano diana.

Las neuronas son altamente especializadas en la conducción de la

corriente eléctrica, por la que reciben informaciones o estímulos del

interior y del exterior del cuerpo. Mediante un potencial eléctrico

transportan la información y las respuestas a los estímulos.

El tejido nervioso tiene también células gliales, un soporte de tejido

conectivo que permite a las

neuronas realizar sus funciones:

las células gliales nutren a las neuronas y

Limpian "desechos" del cerebro.

También aparecen macrófagos del sistema inmunitario, que en caso de inflamación o daño, fagocitan

partes de las neuronas muertas.

Los nervios están constituidos de

cientos o miles de axones, Cada axón

está rodeado por otra célula, llamada de

Schwan, que contiene una sustancia

blanca llamada mielina.

Los nervios están rodeados de una

envoltura fibrosa denominada epineurio.

SINAPSIS

Las conexiones entre neuronas se llaman sinapsis.

Mediante ellas, una neurona transmite información a la

siguiente.

En estas conexiones está la base de la inteligencia y de

todas las capacidades superiores: memoria, lenguaje etc.

Función del tejido nervioso

Detectar estímulos sensoriales, analizarlos y elaborar respuestas.

Organizar y coordinar directa o indirectamente el funcionamiento de

casi todas las funciones del organismo.

Los estímulos entran por las dendritas y salen por el axón. En este dibujo, la

neurona envía una orden de contracción al músculo estriado como respuesta

a una información recibida.

Un cerebro humano contiene unos 100.000 millones de neuronas