Tecnicas de jardineria
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M A T T H E W W I L S O N ESPECIES • ELECCIÓN • PLANTACIÓN • CUIDADO • PROPAGACIÓN • ENFERMEDADES Y PLAGAS • SOLUCIÓN DE PROBLEMAS TÉCNICAS DE JARDINERÍA TÉCNICAS DE JARDINERÍA jardinería práctica
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Tanto si ya tiene cierta experiencia en la materia como si está en los inicios de su afición y necesita una guía que además le introduzca en otros temas básicos, como los tipos de suelo y los fertilizantes, este completo manual de jardinería le resultará de suma utilidad. Una completa colección con consejos prácticos y sugerencias destacados en recuadros para poder localizar rápidamente la información que se requiere. Información sobre problemas que se pueden presentar, tales como plagas y enfermedades. Incluye un directorio de plantas con los datos más importantes para su desarrollo: requisitos de cultivo, altura, envergadura, color de las hojas y flores, entre otros datos.
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MATTHEW WILSON
ESPEC IES • ELECC IÓN • PLANTACIÓN • CUIDADO • PROPAGACIÓN • ENFERMEDADES
Y PLAGAS • SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
TÉCNICAS DEJARDINERÍATÉCNICAS DEJARDINERÍA
jardinería práctica
TÉCN
ICAS
DE
JARD
INER
ÍA
ISBN 978-84-8076-717-0
9 788480 767170
Propuestas y consejos prácticos sobre cómo cultivar el suelo,
cómo podar y propagar las plantas, así como sobre qué
herramientas se deben comprar y cómo se deben utilizar.
Guía de las plantas disponibles en el mercado,
desde las anuales hasta las acuáticas, junto a una serie
de recomendaciones sobre su mantenimiento.
Análisis de los diferentes problemas relacionados con la
práctica de la jardinería, así como la forma de combatir
las plagas, las enfermedades y la aparición de malas hierbas.
Con apartados sobre el cultivo en macetas,
los jardines acuáticos y el cultivo en invernaderos.
jardinería práctica
JENNY HENDY
JARDINERÍA EN MACETASJARDINERÍAEN MACETAS
jardinería práctica
ESPEC IES • ELECC IÓN • PLANTACIÓN • CUIDADO • PROPAGACIÓN • ENFERMEDADES
Y PLAGAS • SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
MATTHEW WILSON
ESPEC IES • ELECC IÓN • PLANTACIÓN • CUIDADO • PROPAGACIÓN • ENFERMEDADES
Y PLAGAS • SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
TÉCNICAS DEJARDINERÍATÉCNICAS DEJARDINERÍA
jardinería práctica
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Título original:Garden Techniques. What to grow. How to grow it
Traducción:Cristóbal Barber Casasnovas
Revisión científica y técnica de la edición en lengua española:Xavier Bellido OjedaEspecialista en jardinería
Coordinación de la edición en lengua española:Cristina Rodríguez Fischer
Primera edición en lengua española 2007
© 2007 Naturart, S.A. Editado por BlumeAv. Mare de Déu de Lorda, 20 - 08034 BarcelonaTel. 93 205 40 00 Fax 93 205 14 41E-mail: [email protected]© 2005 HarperCollinsPublishers, Londres
I.S.B.N.: 978-84-8076-717-0Depósito legal: B. 37.857-2007Impreso en Filabo, S.A., Sant Joan Despí (Barcelona)
Todos los derechos reservados. Queda prohibida la reproduccióntotal o parcial de esta obra, sea por medios mecánicos o electrónicos,sin la debida autorización por escrito del editor.
CONSULTE EL CATÁLOGO DE PUBLICACIONES ON-LINE,INTERNET: HTTP://WWW.BLUME.NET
001-007_Técnicas de jardinería 7/8/07 12:56 Página 4
ContenidoIntroducción 6
Antes de empezar 7Tipos de plantas 24Herramientas y equipo 56Técnicas de plantación 62
Técnicas de poda y mantenimiento 76Técnicas de propagación 89Cultivo de plantas productivas 96Cultivo en invernaderos 117Césped 124Cultivo en macetas 132Jardinería acuática 137
Plagas, enfermedades y problemas 143Glosario 155
Índice 157Agradecimientos 160
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Ipomoea tricolor «Heavenly Blue» es una planta trepadora
anual de crecimiento rápido provista de tallos que se
enroscan para trepar. Posee unas atractivas hojas en
forma de corazón, así como preciosas flores en forma de
embudo de color azul claro. Esta anual es una de las trepadoras
más indicadas para cultivarlas adheridas a otras, ya que no
impide su crecimiento ni les causa daño alguno.
Altura y envergadura 3-4 m. Color de las flores Azules, aunque en ocasiones
de color morado. Requisitos de cultivo Suelos moderadamente fértiles,
bien drenados y expuestos al sol.Período de floración De verano a otoño. Lugar de origen Hortícola.Apta para Cultivarla en combinación
con otras enredaderas o arbustos, o bien en solitario, con un soporte.
Passiflora caerulea es una flor de la pasión resistente y de crecimiento rápido que trepa usando sus
zarcillos. Las flores tienen forma de cuenco y son blancas o rosas, con el centro azul y blanco, y más tarde
se convierten en frutos ovoides de color amarillo que, aun siendo comestibles, apenas tienen sabor.
Altura y envergadura 10 m. Color de las flores De blanco a rosado con el centro azul y blanco. Requisitos de cultivo Suelos húmedos, pero bien drenados, preferentemente expuestos al sol
o algo sombreados y protegidos de los vientos secos de invierno.Período de floración De verano a otoño. Lugar de origen Centro y oeste de Sudamérica.Apta para Hacerla trepar con alambres o espalderas a una pared, en forma de obelisco sin soporte
o por el tronco de un arbusto robusto.
Passiflora caeruleaFlor de la pasión
Ipomoea tricolor «Heavenly Blue»Don Diego de día
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Plantas acuáticasDisponer de algún componente acuático siempre
es una buena elección, ya que aporta musicalidad
y movimiento al jardín. Además, si lo que desea
es atraer animales salvajes, el agua se convierte
en un elemento imprescindible. Sin embargo,
el mantenimiento no resulta tan sencillo como
parece, ya que hay una fina barrera entre un
estanque limpio y sano y una charca de aguas
verdosas.
Las plantas acuáticas desempeñan un papel
crucial en el mantenimiento de charcas y estanques
saludables. Hay un gran número de plantas
acuáticas para cada circunstancia. Un cultivo
equilibrado de un estanque debe incluir: plantas
marginales (situadas en los bordes), con las
raíces dentro del agua y las hojas y las flores por
encima de la superficie; plantas subacuáticas que
viven bajo el agua o que sacan las hojas y las flores
a la superficie (como los nenúfares); plantas
oxigenadoras, que sólo tienen que introducirse
en el agua para plantarlas, y, por último, plantas
que flotan sobre la superficie sin echar raíces.
Al adquirir plantas acuáticas debe asegurarse
de que no sean invasivas, ya que en los
últimos años ha habido un notable incremento
de extrañas plantas «fugitivas» que se han
convertido en una verdadera pesadilla para
las vías fluviales, hasta el punto de poner
en peligro los hábitats naturales y extinguir
las especies autóctonas. Las plantas acuáticas
se extienden con facilidad y, aunque piense
que su estanque está aislado de otras aguas,
recuerde que las aves acuáticas que hacen
parada en él pueden depositar semillas
o partes de plantas de otros estanques.
Infórmese antes de comprar y plantar cualquier
planta acuática, y lávela bien con abundante
agua limpia para reducir el riesgo de introducir
en el estanque semillas o trozos de plantas
que puedan ser invasivas.
Invasores «foráneos»
Nymphaea «Perry’s Pink» es un nenúfar de florecimiento libre que da flores en forma de
cuenco de color rosa y hojas circulares. Es apta para estanques de cualquier tamaño. Esta
variante es una de las muchas creadas por el prolífico criador de nenúfares Perry Slocum.
Color de las flores Rosa. Requisitos de cultivo Aguas de neutras a ligeramente ácidas, expuestas al sol.Período de floración De mediados de verano a otoño. Lugar de origen Hortícola.Apta para Cualquier tipo de estanque que tenga una profundidad de 1 m
como mínimo.
Nymphaea «Perry’s Pink»Nenúfar
Pontederia cordata es una planta acuática que crece en aguas de hasta 20 cm
de profundidad. Sus atractivas hojas con forma de lanza lucen sobre el agua.
Las flores son de un color azul muy atractivo.
Altura y envergadura 1,2 m x 75 cm. Color de las flores Azul. Requisitos de cultivo Plántela en cestas llenas de humus y deposítelas a una profundidad
no mayor de 20 cm. Expuesta al sol.Período de floración Finales de verano.Lugar de origen Norteamérica. Apta para Un lugar soleado del estanque.
Pontederia cordata
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Culti
vo d
e pl
anta
s pr
oduc
tivas
Cultivar fruta para el propio
consumo es gratificante y
permite disfrutar de sabores
mucho más intensos
Cultivo de frutasUna de las razones principales para cultivar
sus propias frutas es su extraordinario sabor.
La mayoría de las frutas que se encuentran
en el supermercado proceden de cultivares
que responden a un criterio de productividad
más que de calidad; dichas frutas se
refrigeran para su transporte, lo que altera por
completo su textura original. Los cultivares
más antiguos puede que no produzcan
grandes cantidades, pero la fruta conserva su
textura y sabor originales, sobre todo cuando
el único trayecto que recorren es del árbol
a la mesa.
Prácticamente todos los jardines disponen
de espacio suficiente para cultivar algún
tipo de árbol o arbusto frutal, pero si lo que
quiere es obtener mayores cantidades de
fruta, ya sea para complementar las que compra
o para abastecerse exclusivamente de su jardín,
va a necesitar un poco más de espacio.
Se puede aumentar la productividad de los
árboles frutales sin ocupar demasiado espacio
gracias a determinadas técnicas de
formación especializadas, como, por ejemplo,
la formación en abanico, la formación en
cordón y la formación en espalderas. También
puede formarlos apoyados en arcos o pérgolas,
lo que permitirá conseguir un árbol productivo
a la par que estético. Todos los árboles y arbustos
frutales prefieren lugares abiertos, soleados
y bien ventilados; la ventilación es crucial
para reducir las enfermedades, en especial
las fúngicas.
Cultivo de árboles frutalesCon frecuencia, es mejor plantar los árboles
frutales en otoño, pero si el suelo está todavía
caliente es preferible plantarlos individualmente
en recipientes. Antes de plantarlos, prepare el
suelo con estiércol bien descompuesto y aplique
un fertilizante equilibrado de liberación lenta.
Portainjertos A los árboles frutales, sobre
todo el manzano, se les puede aplicar injertos
en los portainjertos, de modo que desarrollen
determinadas características, como un
crecimiento más compacto o una variedad
enana de la planta, que puedan resultar idóneas
para su cultivo en jardines pequeños. Así pues,
asegúrese de que el árbol que va a comprar
haya sido injertado en el portainjertos más
adecuado para sus necesidades. Los portainjertos
más usados para los manzanos son el M27
(enanizante), el MM106 (tolera suelos pobres)
y el M26 (tamaño medio). En su centro de
jardinería le indicarán cuál es el que mejor
se ajusta a sus necesidades.
Polinización Los árboles frutales dependen de
los insectos polinizadores para que la polinización
tenga éxito y así poder producir frutos, por lo
que debe plantar más de un árbol o arbusto frutal
(en el caso de los manzanos, suelen necesitarse
tres variedades diferentes). Considere la opción
de plantar árboles, arbustos y plantas perennes
que florezcan en primavera para atraer la mayor
cantidad de insectos polinizadores posible.
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Portainjertos de un manzano
Poda y formación de árboles frutalesLos árboles frutales pueden cultivarse de muchas
formas diferentes, en función del tipo de fruto
y del espacio disponible. La mayoría de árboles
frutales se pueden manipular a través de la poda
y la formación para que ocupen menos espacio y
produzcan más cantidad de frutos. El desarrollo
de portainjertos enanizantes incrementa las
posibilidades de cultivar árboles productivos
en un espacio reducido.
A lo largo de los años se ha ido desarrollando
una gran variedad de técnicas con respecto
a la formación de los árboles frutales; cada una de
ellas presenta sus ventajas y sus inconvenientes.
El método de formación que elija poner en práctica
debe ir en función del espacio del que disponga,
la cantidad y la variedad de árboles que desee
cultivar, las características morfológicas del
jardín, como paredes y vallas (que pueden ser
útiles como estructuras de soporte sobre las que
formar plantas) y, por supuesto, el tiempo que esté
dispuesto a dedicar al cultivo y al mantenimiento
de los árboles frutales.
Formación de espalderasEsta técnica de formación combina la belleza
y la productividad al dar lugar a un árbol con una
forma manejable; está indicada para manzanos
y perales. La formación en espaldera consiste en
la formación de los brotes laterales en horizontal
desde el tallo principal, para recortar después
las ramas a través de la poda.
Preparación del soporte Para llevar a cabo
este tipo de formación, debe fijar un sistema de
alambres horizontales a postes clavados en el suelo
separados entre sí unos 2-2,5 m. Los alambres
también pueden fijarse en una pared o valla con
alcayatas y tensores; deben estar tensados para
que no se comben por el peso de las ramas y los
frutos y deben estar separados unos 40 cm entre sí.
Plantar un árbol Plante en un suelo bien
preparado un árbol frutal joven con un tallo principal
La organización inicial
en la espaldera es esencial
para asegurar un crecimiento
regular; también es
importante la poda regular
para crear la forma más
estética y productiva
EspalderaAte las ramas laterales
arqueadas al alambre más
bajo para formar el primer
nivel
robusto y unas cuantas ramas laterales; ubíquelo
frente a uno de los postes para que los brotes
laterales crezcan paralelos a los alambres. Una
vez plantado, elija cuáles son las mejores ramas
laterales para su formación y cuáles debe podar.
Poda y formación A medida que se vayan
desarrollando las ramas laterales, átelas con
Cultivo de frutas
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DE
JARD
INER
ÍA
ISBN 978-84-8076-717-0
9 788480 767170
Propuestas y consejos prácticos sobre cómo cultivar el suelo,
cómo podar y propagar las plantas, así como sobre qué
herramientas se deben comprar y cómo se deben utilizar.
Guía de las plantas disponibles en el mercado,
desde las anuales hasta las acuáticas, junto a una serie
de recomendaciones sobre su mantenimiento.
Análisis de los diferentes problemas relacionados con la
práctica de la jardinería, así como la forma de combatir
las plagas, las enfermedades y la aparición de malas hierbas.
Con apartados sobre el cultivo en macetas,
los jardines acuáticos y el cultivo en invernaderos.
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