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02.04.2018

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Ficha técnicaTechnical data

32SALÓN DE GOURMETS7- 10 MAYO MAY, 2018

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02.04.2018

32 SALÓN DE GOURMETS

Patrocinadores / SponsorsOrganiza / Medio Corporativo: Organizes / Media Partner: Patrocinador Principal / Main Sponsor:

Patrocinadores / Sponsors:

Colaboradores / Collaborators:

SG coopera con / SG cooperates with:

Copatrocinadores / Co-Sponsors:

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02.04.2018

32 SALÓN DE GOURMETS

Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad / International Fine Food and Beverage Fair

Organizado porGrupo Gourmets ( Progourmet, S.A.).

FilosofíaEl Salón de Gourmets (SG) es el principal evento europeo dedicado a las delicatessen. Los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial se reúnen en este espacio, donde productores y consumidores hacen negocio y conocen lo más novedoso del sector.

Fechas7, 8, 9 y 10 de mayo de 2018

HorarioDe lunes 7 a miércoles 9 de mayo de 10:00 h. a 19:00 h., jueves 10 de 10:00 h. a 17:00 h.

UbicaciónPabellones 2, 4, 6 y 8. Feria de Madrid, IFEMA.

AccesoEntrada reservada solo para profesionales. Exclusivamente personas mayores de 18 años (incluidos niños o bebés) aún siendo acompañados por sus padres y/o tutores.

Precio entrada1 día (60 € en IFEMA - 35 € online), 4 días (90 € en IFEMA - 60 € online).

Año de fundación1987Feria Internacional desde 1992 por la Secretaria de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.Feria Oficial de la Comunidad Autónoma de Madrid y miembro de UFI (The Global Association of the Exhibition Industry).

OrganizersGrupo Gourmets ( Progourmet, S.A.).

Salon ConceptThe Salon de Gourmets (SG) is the main European event focussed exclusively on delicatessen. The most innovative and avant-garde products of the gastronomy world meet in this space, where producers and consumers do business and meet the newest of the sector.

DatesMay 7th, 8th, 9th and 10th, 2018.

ScheduleFrom Monday 7th to Wednesday 9th from 10:00 h. to 19:00 h., Thrusday 10th from 10:00 am to 17:00 h.

LocationHalls 2, 4, 6 & 8. Feria de Madrid, IFEMA.

EntryAccess is exclusively reserved for professionals and people over 18 (excluding children and babies).

Tariff1 day (60 € at IFEMA - 35 € online), 4 days (90 € at IFEMA - 60 € online).

Founded1987International Fair since 1992. Declared by the Secretary of State for Trade of the Ministry of Economy, Industry and Competitiveness.Official Fair of the Madrid Region and full member of UFI, The Global Association of Exhibition Industry.

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32SALÓN DE GOURMETS

Cerveza oficial y Patrocinador Principal: Estrella Galicia (Hijos de Rivera).

Agua oficial y Patrocinador Principal: Cabreiroá (Hijos de Rivera).

Previsiones del 32 SG

• Expositores: 1.600• Productos: 40.000• Nuevos productos: 1.300• Visitantes: + 90.000• Volumen de negocio (directo e indirecto): + 200 Mill. €• Business Center / ICEX copatrocinado por Estrella Galicia: Participación de 130 importadores invitados expresamente por la Organización procedentes de 30 países: • 2.600 reuniones • 130 importadores • 30 países

Zonas temáticas de exposición

• 25 Exposición de Nuevos Productos.• 23 Túnel del Vino / MAPAMA.• 18 GourmetQuesos, Quesos de Autor. • 8 Ágora del Vino.• 7 La Oleoteca.• 6 Galería del Salón.• 5 LMG Los Mejores Vinos de la 33 Guía de Vinos Gourmets.• Coffee Festival.

- Coffee Lounge.- La Galería del Café.

• Food Trucks Área.

Espacio de Actividades

• Escenario Gourmets. • Auditorio Gourmets.• Sala de Catas.• Show Cooking / A Punto / Gourmets.

Premios

• Premios 33 Guía de Vinos Gourmets. • 7 Premios Revista Club de Gourmets.• 7 Premios 32 Salón de Gourmets. • 5 Premios Liga ‘99 de la 33 Guía de Vinos Gourmets.

Official Beer and Main Sponsor: Estrella Galicia (Hijos de Rivera).

Official Water and Main Sponsor: Cabreiroá (Hijos de Rivera).

32 SG Forecast

• Exhibitors: 1.600 • Products: 40.000• New Products: 1.300• Trade Visitors: + 90.000• Total Sales (direct and indirect): +200 Mill. €• Business Center / ICEX cosponsored by Estrella Galicia: Around 130 buyers invited expressly by the Organization from 30 foreign countries:

• 2.600 meetings • 130 buyers • 30 countries

Monographic Exhibition Areas

• 25th New Products Exhibition.• 23th Wine Tunnel / MAPAMA.• 18th GourmetQuesos, Artisan Cheeses.• 8th Wine Lounge.• 7th Olive Oil Lounge.• 6th The Gallery of the Salon.• 5th LMG, The Best Wines of the 33 Gourmets Wine Guide.• Coffee Festival.

- Coffee Lounge.- The Coffee Gallery.

• Food Trucks Area

Activities Area

• Gourmets Stage. • Gourmets Auditorium.• Tasting Room.• Show Cooking / A Punto / Gourmets.

Awards

• 33rd Gourmets Wine Guide Awards. • 7th Club de Gourmets Magazine Awards.• 7th Awards of the 32th Salon de Gourmets. • 5th 99 points League Awards of the Best Wine of the 33rd Gourmets Wine Guide.

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32SALÓN DE GOURMETS

Actividades

• 25 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura.• 24 Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor con el copatrocinio de Protos y Riedel.• 23 Túnel del Vino / MAPAMA.• 15 Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, Paraíso Interior”.• 11 Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut.• 9 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2017. • 8 Show Cooking / A Punto / Gourmets.• 6 GourmeTapa / Estrella Galicia, Campeonato de España de Tapas para Gourmets.• 5 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia.• 5 Spain Coffee Festival/Gourmets 2018.

- Campeonato SCA Spain Barista.- Campeonato SCA Spain Latte Art.- Campeonato SCA Spain Cup Tasters.- Campeonato SCA Spain Brewers Cup.- Campeonato SCA Spain Coffee in Good Spirits.- Campeonato SCA Spain Roasting.

• 2 Concurso Nacional “En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana” 2018.• I Cumbre de Sumilleres Campeones de España Tierra de Sabor.• Concurso de Recetas de Cocina 100 % Raza Autóctona/ MAPAMA.• Cata con Quim Vila.

Talleres Infantiles

Mil niños se entretienen y divierten aprendiendo sobre la cultura gastronómica que les rodea y descubren los beneficios de una dieta equilibrada.

• 18 GourmetQuesos, Quesos de Autor.• 18 Taller del Pan• 10 Taller de Frutas y Verduras• 3 Pirámide de la Dieta Alimentaria.• 2 La Magia del Agua• Exposición de dibujos “Mi producto favorito”.

Activities

• 25th Ham Cutting Contest / Dehesa de Extremadura.• 24th Sommeliers Spanish Championship / Tierra de Sabor with the cosponsorship of Protos and Riedel.• 23th Wine Tunnel / MAPAMA.• 15th International Cooking Contest with EVOO “Jaén, Paraiso Interior”.• 11th Oysters Openers Championship - Écailleurs / Sorlut.• 9th GourmetQuesos, The Best Spanish Cheese Championship 2017. • 8th Show Cooking / A Punto /Gourmets.• 6th GourmeTapa / Estrella Galicia, Spanish Tapas Championship for Gourmets.• 5th Draught Beer National Championship / Estrella Galicia.• 5th Spain Coffee Festival/Gourmets 2018.

- SCA Spain Barista Championship.- SCA Spain Latte Art Championship.- SCA Spain Cup Tasters Championship.- SCA Spain Brewers Cup Championship.- SCA Spain Coffee in Good Spirits Championship.- SCA Spain Roasting Championship.

• 2nd Spanish Contest “Looking for the Best Cahopo prepared with Meat from Asturias”.• I Summit of Sommeliers Champions of Spain Tierra de Sabor.• 100% Autochthonous Race Cooking Recipes Contest / MAPAMA.• Tasting with Quim Vila.

Children’s Workshops

Schoolchildren are entertained and have fun learning about the gastronomic culture that surrounds them, and discover the benefits of a balanced diet.

• 18th Artisan Cheeses.• 18th Bread Corner.• 9th Fruits and Vegetables Corner.• 3th Mediterranean Diet Pyramid.• 2nd The Magic of Water.• “My favourite product” Drawing Exhibition.