Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.IMC y balance energético.IMC y balance energético.

Objetivos.Objetivos.

1.1. Conocer y comprender cómo se calcula Conocer y comprender cómo se calcula la TMB a partir de tablas.la TMB a partir de tablas.

2.2. Conocer y comprender en qué consiste el Conocer y comprender en qué consiste el IMC y como se calcula a partir de tablas.IMC y como se calcula a partir de tablas.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

Para conocer la tasa metabólica de una persona, esta se puede medir o calcular a partir de tablas.

• Medición: la TM se mide en un estado basal, es decir, en condiciones corporales donde la liberación de calor proviene de las reacciones de degradación de nutrientes y no de otros procesos metabólicos.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

Tasa metabólica basal (TMB): corresponde a la cantidad mínima de energía requerida para mantener las funciones corporales vitales, como conservar la T° corporal, el movimiento del corazón y de los músculos intercostales durante la respiración y el funcionamiento de órganos como el hígado, los riñones y el cerebro.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

La TMB se mide en ayuno de 12 horas, reposo muscular y a una T° ambiente de 20 °C.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

• Cálculo: Una forma simple de estimar la TMB de una persona es calcularla a partir de tablas que se han obtenido al medir la TMB de muchos individuos, hombres y mujeres de diferentes edades. Para calcularla se utilizan fórmulas estandarizadas que consideran las diferencias que existen debido al sexo y la edad de la persona.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

Tabla: TMB según sexo y edad.

Tasa metabólica (Kcal /día) 

Edad (años)  Mujeres  Hombres

0 - 3   61 x kg – 51 60,9 x kg – 54

10 - 18   12,2 x kg + 746 17,5 x kg + 651 

19 - 30  14,7 x kg + 496  15,3 x kg + 679 

31 - 60   8,7 x kg + 829 11,6 x kg + 879

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

La actividad física que realiza cada individuo también hace variar la TMB. Es así como los deportistas, que realizan una actividad física intensa, gastan más energía y tienen una TMB mayor que una persona sedentaria. Por lo tanto, el resultado obtenido para la TMB de una persona debe multiplicarse por un factor de ajuste que considere el tipo de actividad que realiza

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

• Actividad sedentaria: se refiere a personas que pasan todo el día sentadas, sin realizar ningún tipo de esfuerzo físico.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

• Actividad ligera: personas que pasan la mayor parte del tiempo de pie.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

• Actividad moderada: personas que pasan la mayor parte de pie y moviéndose.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

• Actividad intensa: personas que están en constante movimiento y que realizan actividades que requieren de gran esfuerzo físico.

Tasa Metabólica Basal.Tasa Metabólica Basal.

Tabla: Factor de ajuste de los requerimientos energéticos, según el nivel de actividad física.

Factor de ajuste según el nivel

de actividad física

 Nivel de actividad física. Mujeres  Hombres

 Sedentaria  1,2  1,2

Ligera 1,55   1,56

 Moderada 1,64   1,78

 Intensa 1,82   2,1

IMC y Balance Energético.IMC y Balance Energético.

• Índice de masa corporal (IMC): es un indicador nutricional simple que establece si el peso corporal de un individuo está dentro de los límites aceptables para su estatura. Se utiliza para establecer el estado nutricional e identificar estados de obesidad, sobrepeso o desnutrición.

IMC y Balance Energético.IMC y Balance Energético.

La fórmula para calcular el IMC es:

IMC = Peso (Kg)estatura2 (m2)

IMC y Balance Energético.IMC y Balance Energético.

Tabla: Interpretación del IMC.

 IMC Estado nutricional

 18,5 Enflaquecido

20,5 – 25,5 Normal

25,5 – 27,8 / Sobrepeso

 25 – 27,3 / Sobrepeso

 > 27,8 (hombres) Obesidad

 > 27,3 (mujeres) Obesidad

IMC y Balance Energético.IMC y Balance Energético.