Tapeo en Pekín

Pictures By: G. Pollak

Estrellas de mar

en aceite de tiburón

Puerco espínDe mar.

Pechugas de gallinazoapanadas

Culebras de río

Una serpiente antes

de ser asada

Hígados de perro con verduras

Pulmones de cabra con pimentón

Chócolo con salsa de gengibre

Sancocho de vísceras

de caballoY vaca

Escorpión negroGusano de

seda

Cigarras

Cucarrones mierderos

Alacranes monos

Chuzos de Lagartija envueltas en huevo

Sopas de sesos de perro

Ostras, calamares y codillos de iguana

Alacranes y cucarrones variados

Alacranes, grillos, y cucarrones mierderos

Caballitos de mar

Serpiente y gusanos de seda después de ser asados

¡Buen apetito!

Nos veremos en las Olimpiadas

Los invito a “tapear”, yo pago!

A. Lopera.