TALLER

LA PROPUESTA DE TONI S.A PARA TRABAJAR EN EL BIOCORREDOR DEL YANUNCAY

1 Lo que se espera del taller

1.Conocer la propuesta de TONI para trabajar con los ganaderos del biocorredor

2.Conocer el interés de los propietarios en la propuesta de TONI

3.Conocer y analizar los resultados de la reunión de la Asociación de Ganaderos del Biocorredor

4.Definir fecha para pasos siguientes:

El ACUERDO MUTUO POR EL AGUA EN EL BICORREDOR BUSCA

Mejorar la ganadería para disminuir la

contaminación del agua y la intervención al páramo

2 Aportes

ETAPA e INIAP: Innovación y transferencia tecnológica

• Capacitación teórica práctica en : • Fertilización del suelo, • Manejo de pastos, • Manejo del riego, • Buen manejo del ganado, • Nutrición vacuna• Sanidad animal

• Asistencia Técnica en cada finca:• Insumos y fertilizantes según espacio

que comprometa (5 años)• Análisis de laboratorio: suelos,

pastos y vacunos• Tienda de insumos en la localidad• Fortalecimiento de la Asociación • Gestiones para Toni, Exoneración de

Impuestos, Proyectos

TONI : Comercialización justa• Entrenamiento inicial para

producir leche de calidad • Compra directa a los propietarios

de fincas que producen leche de calidad y apoyan el cuidado del ambiente (certificadas por un socio local)

• Precio estable los 365 días del año

• Premios en el precio por calidad de la leche

• Premios en el precio por prácticas que cuidan el ambiente

• Pago puntual• Posibilidad de crédito• Relación de largo plazo

2 Aportes

Propietarios : Implementan buenas prácticas ganaderas y producir con eficiencia (mejor)

• Recuperar Bosque Ripario • No ampliar la frontera

pecuaria • Utilizar fertilizantes

adecuados• Conservar páramo y bosque

nativo • Usar eficientemente los

sitios con aptitud ganadera.

Que gana el Productor:• Reduce Costos de

producción• Mejora productividad: Mas

Animales por hectárea, mas producción por animal.

• Mayores ingresos • Mercado constante y precio

estable • Otras oportunidades:

Proyectos

Que gana Cuenca:• Reduce la contaminación al

agua• Preserva la cantidad de agua:

páramo y bosque nativo.• Reduce riesgos para las plantas

de agua potable •

Acuerdo Mutuo por el Agua

Que gana TONI :• Cuenta con proveedores

directos de leche de calidad • Aporta al cuidado del

ambiente en una ciudad importante del Ecuador

• Fortalece su imagen

EMPRESA: INDUSTRIAS LÁCTEAS TONI S. A.UBICACIÓN: GUAYAQUIL VÍA DAULE KM. 7 ½ F. DE CREACIÓN: DICIEMBRE DE 1979CERTIFICACIONES: ISO 9001:2000 – ISO 14000:2004 – BPM -

HACCP TOTAL EMPLEADOS: 600 MERCADO: NACIONAL E INTERNACIONAL

Programas de Desarrollo Ganadero

Industrias Lácteas TONI S. A. busca juntar esfuerzos con ETAPA, para desarrollar un Negocio Inclusivo con productores de leche del Bicorredor en el que todos ganen:

¿ QUE ES UN NEGOCIO INCLUSIVO?• Iniciativa empresarial, que sin perder su objetivo de lucro, contribuye al

mejoramiento de los ingresos de los productores, a través de incorporarlos como proveedores directos en las cadenas de valor.

• El Negocio Inclusivo es la forma de generar riqueza mediante alianzas ganar- ganar sostenibles.

 

Periodo de 4 años

Inicio NI Actualmente NI

Acopios 1 5

Productores 10 280

Litros/ Día 700 30,000

Promedio/Lts/Productor 70 107

• En 2009 se capacitó a 250 pequeños productores, en 12 talleres teórico – Practico, sobre ganadería de leche.

• Chone.- El 25% de los productores capacitados tienen acompañamiento técnico constante, eso a permitido mantener producción todo año, SSP.

• Calceta.- El 15% de los productores capacitados aplicaron lo impartido en talleres y les a permitido mejorar sus fincas y la producción, SSP.

• Flavio Alfaro.- Los productores adoptaron el realizar grupos de trabajos y los días sábado reunirse en sus fincas y hacer trabajos de campo, SSP.

• Balzar.- El 40% de los productores capacitados aplicaron lo impartido en talleres, SSP.

• Guaranda.- La meta de ellos era erradicar Brucelosis y Tuberculosis en sus fincas, dentro 3 meses, el 90 % de ellos recibirá, certificado de Erradicación de estas enfermedades.

Logros Desarrollo Ganadero

Cuanto puede pagar TONI por cada litro de Leche

Porque paga mas Premio Máximo Detalles

Por calidad de leche

2 centavos Debe cumplir con el estándar de Toni

Precio Base: 39 centavos por litro. Todo el añoPremios posibles: 6 centavos más,

Los premios se los gana Usted Toni aporta 2 centavos mas para administrar el centro de acopio

Por Bosque de Ribera

3 centavos Toda la orilla debe tener bosque ripario. Luego por cada 5 metros de ancho se paga un centavo.Lo que existe ya se premia y el resto cuando se cerque y se mantenga.

Por Silvopasturas 1 centavo Si el 100% del pastizal tiene árboles (10 x 10 metros) recibe un centavo, si tiene menos se le dá lo que corresponde.

Precio total: 45 centavos por litro, los premios vienen por

Como funcionaría en Cuenca

PropietarioPROVEEDOR DIRECTO De leche de calidad que la entrega de forma constante

en el centro de copio

COMPRADOR DE LECHE DE CALIDADCompra diariamente verificando la calidad

VERIFICADOR AMBIENTAL certifica que el propietario realiza buenas practicas ganaderas y de

conservación (AMA)

PAGO PUNTUAL $• Precio Base• Premio a la calidad• Premio ambiental

Pasos siguientes:

- Saber si hay interés de los propietarios

- Garantizar un volumen mínimo de leche al día con proyección a aumentar

- Establecer un centro de acopio en un sitio accesible. Ver que se necesita y donde se puede obtener

- Tener fincas certificadas Acuerdo Mutuo por el Agua

- Capacitar a los propietarios ETAPA e INIAP, TONI

- Legalización de la asociación